国际商务酒店管理制度手册（361页）.doc-地产文库

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管理手册

上传人：故事编号：203634 2021-11-15 361页 1.01MB

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1、 ( (国际国际) )酒店酒店管理手册管理手册第一章第一章总经理室总经理室第一节第一节总经理室机构设置图总经理室机构设置图第二节第二节总经理室岗位职责总经理室岗位职责一、总经理一、总经理直接上级：酒店管理公司直接下属：副总经理、总监、各部门经理岗位职责：在酒店管理公司领导下，努力完成各项经营、管理指标，全面提高酒店的服务质量和管理水平，不提高酒店的经济效益和社会效益。 1、根据酒店管理公司制定的经店经营目标，确立期发展方向，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店的各项规章制度；建立健全内部的组织系统；协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握2、市场的变化和发展情况，制定价格体系，适时提出阶段工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的安全保卫、工程改造工作并重点负责经营销售、总经理财务总监助理总经理副总经理总经办主任总经办文员司机接待文员人事工资和计划财务工作。 5、制订科学的节能降耗制度，不断提高员工的节约意识；加强与完善设施、设备的维护保养工作，合理延长设施设备的使用年限。 6、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象。 7、全面提高员工素质，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每周高级管理人员会议、部门经理行政例会和每月经营分析会3、。 9、负责做好酒店各项经营管理活动的合法性、安全性和经营数据保密。 10、酒店的对外联络函件、对外宣传资料稿件及部门经理级（含部门经理）以上的人员任免发文由总经理审核，须报请酒店管理公司审批后执行；正常酒店经营管理的内部通知、发文由总经理直接签批。 11、定期向管理公司汇报工作，完成管理公司交办的其他工作。素质要求： 1、具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感，善于学习，思想敏锐。 2、具有开拓新意识，讲求效率，处事果断。 3、作风正派，办事公平公正，不徇私情，不以权谋私。 4、对酒店管理精通，熟悉酒店经营管理，对酒店经营有独特的见解。 5、具有带动团结大多数人，综合运用、组织、协调及公关能力，提升酒店的管理水平。二、副总经理二、副总经理直接上级：总经理直接下属：分管部门的部门经理岗位职责：协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理做出的经营计划及总

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