酒店工程部日常操作管理制度（8页）.doc-地产文库

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管理制度

上传人：故事编号：192255 2021-10-21 8页 69KB

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1、酒店工程部日常操作管理制度一、工具管理制度 1.工具管理规定工程部购进的电工仪表、电动工具按产品说明检验后登记入账，工程部对工具实行二级管理。 (1)工具价格较贵且容易损坏的，应由专人保管。 (2)经常使用的工具和维修人员必备的工具记入班组工具账，建卡并由个人负责保管，组内公用工具由组长负责保管。 2.工具报废制度需要报废的工具要经相关主管检验，确认符合报废规定后统一处理，并在组内账注销。 3.工具赔偿规定工具丢失或因违反操作规程而损坏的，要追究当事人的责任，根据工具的新旧程度或损害程度按工具原价的40100酌情赔偿。二、资料管理制度二、资料管理制度工程部的资料主要有工程竣工2、图、设备保修单、产品合格证、设备技术说明及专业工具书。资料管理规定如下文所述。 (1)工程竣工图按专业、系统分类，并编号、登记，存档。 (2)专业工具书按专业分类登记、存档。 (3)酒店配套设备、更新设备、增加设备的资料和技术说明按以下分类登记存档。洗衣房设备。炊事机械设备。机器设备。空调、采暖系统设备。给排水系统设备。电讯设备。音响设备。消防设备。升降梯设备。 (4)借阅手续。各组需借阅的资料由组长负责办理借阅手续。借阅资料按时归还。三、报告制度三、报告制度为了避免不必要的疏漏，保证工作顺利进行，工程部员工应严格遵守报告制度，具体内容、顺序如下文所示。 1.下列3、情况报告当班组长 (1)主要设备非正常操作的开停。 (2)主要设备除了正常操作外的调整。 (3)设备发生故障，停机检修。 (4)零部件改造、更换或加工。 (5)运行人员、上岗人员短时间离开岗位。 (6)维修人员工作去向。 (7)对外班组联系内容。 2.下列情况报告主管 (1)重点设备除正常操作外的凋整。 (2)采用新的运行状态。 (3)主要设备发生故障或停机检修。 (4)系统故障及检修。 (5)重要零配件改造、更换或加工修理。 (6)领用材料、备件、工具。 (7)加班、换班、补班、病假、年假。 (8)对酒店外部的协作联系。 3.下列情况必须报告经理 (1)重点设备发生故障或停机检修。 (2)影响营业的设备故障或检修。 (3)系统运行方式发生较大的改变。 (4)重要设备主要零、部件的更换。 (5)系统及设备的外协加工。 (6)主管、管理员以下的人员调整及班组重大组织机构调整。 (7)主管、管

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