1、1品类管理认识与实践 品类管理认识与实践品类管理认识与实践 2品类管理认识与实践 一、连锁企业品类管理的现状一、连锁企业品类管理的现状 追求全品类经营 各种品类的价格策略、产品组合、促销策略、陈列 原则、配送模式不明确 以企业管理为导向的商品管理 3品类管理认识与实践 二、连锁企业品类管理的四个要素二、连锁企业品类管理的四个要素 品类管理的出发点和归宿应基于门店的定位和目标消费者的需求品类管理的出发点和归宿应基于门店的定位和目标消费者的需求a ?有明确的门店定位才会产生出品类管理的原则有明确的门店定位才会产生出品类管理的原则 购物者调查：确定目标顾客和进行市场细分，了解目标顾客的需求与意见 建2、立清晰的消费者价值业务模型：知道为目标顾客提供什么商品和服务组合，满足 目标顾客什么价值取向 进行明确的竞争对手比较：用于指导和修正品类策略 ?品类管理的一系列活动是围绕满足目标顾客需求而展开的品类管理的一系列活动是围绕满足目标顾客需求而展开的 根据目标顾客需求来定义品类，确定品类角色、品类策略（品牌、价格、促销、 与消费者沟通、商品可得率）、品类评估 4品类管理认识与实践 二、连锁企业品类管理的四个要素二、连锁企业品类管理的四个要素 品类管理应贯穿于整个经营过程，它并不单独属于某个功能部门品类管理应贯穿于整个经营过程，它并不单独属于某个功能部门 b 采购采购 配送中心配送中心营运营运门店门店3、信息技术信息技术供应商供应商 采购员及时处理下 架商品的清退和商 品规格的更改 品类小组负责商品 品类定义、商品分 析、货架图制作 品类小组为采购员 的新品引进和商品 淘汰提供品类建议 品类小组负责对采 购员、营运部、门 店的品类管理的培 训和日常沟通 订货组要保证上架 商品的供货 执行采购员提出的 未上架商品的调拨和 商品退货指令 区域督导负责对门 店货架商品陈列进 行检核（按品类小 组制定的货架陈列 图） 区域督导及时将门 店对于品类管理的 建议反馈给品类小 组 门店货架的统一规 范 组织年节商品的消 费者购买需求调查 作为采购新商品选 择依据 门店负责执行品类 小组的货架陈列图 门店及时通知采购 下架商品品项和库存 数量 门店根据实际效果 对品类小组的货架陈 列图提出修改意见 提供准确的货仓和门 店进销调存数据作为 品类管理分析的基础 协助品类管理小组 对完成商品品类角 色定义和制定