超市商品组织结构培训课件.ppt-地产文库

超市商品组织结构培训课件.ppt

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培训课件

上传人：故事编号：171555 2021-08-11 48页 1.52MB

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1、超市商品组织结构超市商品组织结构内容概述一、商品组合策略 1、商品的分类 2、商品的组合 3、商品群 4、如何进行组合二、商品组织结构三、商品组织结构调整依据和方法四、调整的具体步骤一、一、商品组合策略商品组合策略意义意义有效的进行顾客需求分析有效的进行顾客需求分析、有效的进行商有效的进行商品选择与组合从而实现三高两低品选择与组合从而实现三高两低。 1、超级市场商品的分类超级市场商品的分类（1 1）按商品特性分类按商品特性分类根据销售额比重的大小根据销售额比重的大小，商品划分为主力商品划分为主力商品和辅助商品商品和辅助商品。根据商品促销根据商品促销特性特性，划分2、为销售划分为销售性商品性商品、惊爆商惊爆商品和效益商品品和效益商品。根据商品寿命特性，划分为正规品（鸡根据商品寿命特性，划分为正规品（鸡蛋）和流行品（即季节性商品如：凉席）。蛋）和流行品（即季节性商品如：凉席）。意义意义这种分类对于商品货源的组织这种分类对于商品货源的组织，主辅安排主辅安排，定位的实现定位的实现，都有重要的指导作用都有重要的指导作用。（2 2）按卖场结构分类按卖场结构分类所谓卖场结构分类所谓卖场结构分类，是根据卖场设置陈是根据卖场设置陈列所进行的商品分类列所进行的商品分类。其分类主要是为其分类主要是为商品布局服务的商品布局服务的。在制定开店规划时，可根3、据目标在制定开店规划时，可根据目标对象进行商品分类。对象进行商品分类。在筹划卖场结构时，可以根据商在筹划卖场结构时，可以根据商品用途进行商品分类。品用途进行商品分类。如：食品、非食品、生鲜如：食品、非食品、生鲜在进行商品陈列时，可根据顾客对商品的关注在进行商品陈列时，可根据顾客对商品的关注点进行分类。如：价格高低、颜色、规格、款式点进行分类。如：价格高低、颜色、规格、款式（3 3）、多属性分类）、多属性分类所谓多属性分类所谓多属性分类，是指按多重属性进行大是指按多重属性进行大、中中、小小、细四个层次的分类细四个层次的分类。 A A、大分类即部门。大分类即部门。 B B、中分类是按商品特性来划分的中分类是按商品特性来划分的 1000 1000 饮料饮料 1001 1001 酒酒 3401 3401 内衣内衣/ /裤类裤类 B B、小分类是按商品功能、用途、制造方式小分类是按

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