国际酒店管理集团的三大结构与优势分析（4页）.docx-地产文库

国际酒店管理集团的三大结构与优势分析（4页）.docx

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上传人：大宝编号：135768 2021-05-25 4页 11.64KB

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1、分析国际酒店管理集团的三大结构与优势分析国际酒店管理集团的三大结构与优势百年老店积累的丰富管理经验国际饭店管理集团经历了几百年的发展，积累了丰富管理经验。不可否认，这些宝贵管理经验是当今以至于未来酒店业发展的圭臬。国际饭店管理集团进入我国酒店业市场后，他们宝贵的管理经验也随之而来，并在管理工作中广泛推广运用，也被我们酒店行业借鉴、复制、学习并实践，由此长达三十年的繁衍，至今，我国酒店业的管理规范、行业标准、工作流程，也就是常说的 SOP，都是由国际饭店管理集团舶来品企业文化演变形成。这一块的广泛传播得益于国际饭店管理集团开放式、公开式管理制度。我们以希尔顿集团为例2、，他们的 SOP 管理文件在网上公开阅读、下载，最多输入一个简单密码，这样的密码很容易索取，只要一家酒店接受他们管理，业主就可以得到密码，一般都是以按照当年数字设定，比如，今年是 2010，那密码就是 2010，第二年变更为 2011，永远按此类推即可。而且他们的 SOP 内容还每年更新。国内酒店行业知道这个小秘诀的人还不多，既然是公开的信息，国人不妨经常光顾下载，借用它山之石，获取宝贵经验，弥补、提高自己的管理软实力。在建酒店的工程指导机制与体系前面提到，国际饭店管理集团整体企业文化分为三大部分，其中之一就是在建酒店的工程指导机制与体系。这一部分也是被国内同行忽3、视的现象，一般认为，酒店建造好或快将完工后，业主就开始聘请管理公司进入，开始了酒店的经营管理。现在国内聘请国内管理公司基本上是这个程序，国际一些管理公司也有认同这个方法的，但是，这类国际管理公司往往是从抢占市场份额出发，从而有违正规的酒店接管先决条件和流程。正规的国际饭店管理集团的程序是什么呢？历史上到今天，国际饭店管理集团对管理的绝大部分酒店都不是自己产业，而是接管别人的财产，即酒店，但是，无论任何人建造酒店，事前都必须按照管理公司的要求，根据酒店的市场定位、功能、星级等因素来建造，由管理公司提供专业性的、全面的、各系统规格、尺寸，这些内容都会在签订合同时明确下来。除了经营部分排除管理团队外，还有工程建造期间定期到现场的专家指导团队，这样就保证了酒店建造符合市场定位要求。酒店工程建造的职责主要是对酒店建筑设计师、室内装修设计师、机电设计师、运营设备选定等几

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