家乐福经营特点及操作流程分析（5页）.doc-地产文库

家乐福经营特点及操作流程分析（5页）.doc

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上传人：房** 编号：130194 2021-05-17 5页 29KB

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1、家乐福的经营特点家乐福总体的经营特点是推行平价超市；自助式购物；低价或折扣价；大批量地销售有限品种；顾客一站式购物，一次购足，尤其是食品类杂货、生鲜。（一）独特的地域定位，以出奇制胜。一般的国内零售业，在经营选址上，都选择市中心、客流量大的地方，1996年在深圳市区的罗湖区、福田区先后有十多家大型零售商场开业，但由于分布太密，竞争空前激烈。而家乐福在选址上，没有趋同于其它同行，而是出乎意料地选择了处于发展中的南山区，此处相对市区来说租金便宜、成本低，行业竞争少，消费能力也不低，使家乐福在此获得良好发展。（二）一站式购物。一站式购物在西方发达国家已成为一种普遍的消费方式。随着2、我国改革开放的深入，此种方式已开始在沿海发达地区出现，并越来越为消费者认同，深入人心。家乐福南头店营业面积6000平方米，上下两层，8400多个品种，大至家用电器，小至食品、杂货，绝大部分均能在此买到，大大方便了顾客。加上二期工程2000平方米将在今年底投入使用，填补了南山区无大型超市的空白，使顾客购物省时又省力。（三）低价和滚动折扣价。家乐福的商品价格与同行业其它商家相比，整体较低。因为它是跨国经营的连锁集团，它有全球性的加工、配货网络和超大规模的销售系统，拥有经营零售业丰富经验的专家队伍，它运用现代化的统一管理、统一核算的经营手段，使经营成本降低，使商品的价格具有很强的竞3、争力。不定期的滚动折扣价是家乐福在价格上的另一特点。即 A 商品在一定周期内以优惠的折扣价销售，然后恢复原价，接着，将 B、C商品依次滚动，折扣销售。此举迎合了消费者讲求实惠的消费心理，在频繁的价格变动中，让顾客不时感受到降价的趋势，促使消费者提前消费，加快了资金周转。其实，折扣销售在商家已是非常普遍的促销手段，但家乐福的滚动折扣价既区别于国营商场逢年过节被动地折扣，又不同于个体户“跳楼大甩卖”的虚伪之词，而是以真诚的实际行动赢得了顾客的信任与青睐。（四）新潮的食品经营。食品经营是家乐福区别于南山区其它商场、也最具特色的一种经营方式。它成功地将农贸市场内的蔬菜、水果、鲜肉、鲜鱼等引入超市经营，消费者可以在宽敞、明亮、干净、舒适的环境中挑选净菜和分割包装好的鲜肉、鲜鱼，不必担心缺斤少两、坑蒙顾客的事发生，而且价格也合理。另外，法国的烤面包世界闻名，家乐福引进先进设备，开

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