1、郑州江南春酒店有限公司行政管理制度主题: 酒店行政管理制度完成日期: 2012-4-8适用范围: 郑州江南春酒店有限公司完成人: 贾江丽页码: 43P批准人: 执行人: 行政管理中心 总经理：修订修订修订修订一、手册说明 1、手册内容本手册系依据酒店的实际编制而成，包括：酒店行政事务管理体系的范围；酒店关于行政事务管理体系要求的所有制度、规程文件；2、适用范围本手册适用酒店的行政事务管理。3、手册管理本手册为酒店的受控文件，由董事长批准颁布执行。手册管理的所有相关事宜均由总经理办公室统一负责，未经董事长批准，任何人不得将手册提供给酒店以外的人员。手册持有者调离酒店时，应将手册交还总经理办公室办2、理核收登记。手册持有者应妥善保管手册，不得损坏、丢失、随意涂抹，严禁私自复印或转借给其他酒店。在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到行政部。行政部应定期对手册的适宜性、充实性和有效性进行评审；必要时应对手册加以修改，执行文件控制程序的有关规定。二、会议管理制度为进一步规范公司各项会议管理，确保会议正常进行，并取得预期效果，特制定本制度。一、会议目的：解决工作中存在的问题，部署下一步工作，加强公司内部的沟通和协调。二、会议类别（一）、周例会1、周例会由行政部主持。2、周例会固定时间：每周一上午10：00在道一厅准时召开，如有特殊情况需要推迟或提前召开的，或者是会议地点变3、更的，由行政部另行通知，会议时间原则上为两个小时，各部门负责人发言时间不超过10分钟；3、公司各部门经理以上人员及根据会议内容需要参加的其他人员。4、汇报责任人：原则上各部门经理为汇报责任人。5、汇报内容：当周工作内容、总结以及第二周工作计划安排；6、内容范围：发言时按照上周六下午提报的的工作总结、差异分析、补救措施和需公司支持事项四项内容，对比本周工作做针对性发言。本周工作总结后，开始下周工作计划的发言。7、会议纪要由行政部负责整理，会后24小时内整理完毕后呈行政总监审阅后发至公司OA。三、会议地点：一号楼二楼道一厅。四、会议议程：1、行政部通报会议纪律及会议参加人员情况；2、各部门负责人按4、照以下发言顺序依次汇报：营销部、策划部、接待部、网络部、温泉部、房务部、餐饮部、工程部、财务部，质检部、人事部、安防部、行政部；3、主管领导对各部门的各项工作进行指导，并明确答复部门提出需要解决问题的答复时间；会议上提出的需要各部门协调的事项，在会议上直接给予回复或者是由质检部在会后跟踪发展。4、总经理对各部门工作进行总结和评议，并明确当周各部门的工作重点；5、参会人员向领导提供有助于公司快速发展的合理化的意见或建议；6、闭 会。五、会议纪律： 1、各部门管理人员必须准时参加例会，不能迟到、早退、旷会，如有特殊情况确实不能参加会议的，总监级以上向总经理请假并同意者方可不参加会议，经理级向主管总5、监请假并安排专人参加会议；2、会议期间与会人员手机必须关机；无故不得中途退场，却又是必须离开的要向总经理请假后方可退场；3、会议汇报顺序参照会议议程顺序，汇报前先向与会领导和同事问好：各位领导、各位同事，早上好！4、会场严禁吸烟等行为；5、保持会场严肃，不得作与会议无关的事务；6、以上条款如有违反，每人每次罚款100元。六、会议记录1、 会议记录遵照“谁组织，谁记录”的原则，如有必要，主持人可根据本原则及会议议题所涉及业务的需要，临时指定会议记录员。 2、 做好会议的原始记录及会议的考勤记录，根据需要整理会议纪要。 3、属于公司机密的会议，会议纪录员及与会人员应自觉保守会议内容。4、对会议已议6、决事项，应在原始记录中括号注明“议决”字样。 5、会议决议最迟不迟于次日呈报会议参加人员审核签名。 七、附 则： 1、行政部将于闭会后24小时内完成电子版会议纪要，并发送于各相关人员的OA邮箱（无重大工作内容时不发会议纪要）；2、各部门负责人应在闭会后将会议精神传达到每位员工，作好员工的思想统一工作；3、本制度自下发之日起执行，解释权归行政部。三、酒店公文管理规定行政部是公司文件处理的管理机构，负责公司文件的管理工作，并指导各部门文件处理工作。一、公文拟制公司文件由公司领导亲自拟制或由行政部根据公司领导决策和意图拟制。部门文件由部门自行拟制。二、文件拟制的基本要求：准确反映公司决策和领导意图。7、观点鲜明、条理清楚、层次分明，结构严谨、文字练达、标点符号使用恰当，人名、地名、时间、数字、引文要准确。合理使用文种。联合行文，要征求各联合部门的意见或由各联名部门共同起草。三、行政部对文件印制质量、行文的文种与格式负责。四、拟稿人负责校核文件。对外文件由行政部负责审核。文件校核主要有以下几方面内容:1、 是否确需行文。2 、内容是否符合公司决策及有关的规章和规程，是否同已发布的相关文件相衔接。3 、提出的措施和办法是否符合实际，切实可行。4 、内容涉及的部门是否经过协调、会签，意见是否一致。5 、文字表达是否准确、简明扼要、条理清楚、语法规范，打印有无错误。6 、文件格式是否符合要求，文种的8、选择是否适当，编号是否正确，发布范围是否合理。五、 文件审批、发放 1、酒店所有的文件审批流程按标准格式（如附件1）郑州江南春酒店有限公司申请报告主报部门： 编 号：主 报 人： 报告部门： 抄 送： 报 告 人： 共 1 页报告日期：标题背景或原因报告内容部门意见财务总监意见行政总监意见总经理意见六、文件发文前均应送相关主管领导审批，明确发文范围。文稿一经领导审批，一般不得再行修改。如确需修改的，需报经原审批领导复审。领导审批稿件应归档保存，以备查阅。七、根据公司领导工作职责分工，文件审批权限为： 、 一般日常生产营运事务的文件，由总经理签发；部门文件由行政部复核后发放；、 凡政策性强、涉及9、的问题比较敏感，涉及到公司内部重大政策的财务、预算、计划、人事任免（依据干部任免权限）、机构设置及编制、经济合同、协议以及以公司名义发布、上报的等方面的文件，由总经理审批；、 凡公司的重大决策、重大项目、重要人事（部门经理及以上）调整等，对公司产生重大影响的文件，送总经理审阅后，还需呈公司董事长签发。八、行政部在缮印文件时，应按领导审批的范围份数进行印制，做到迅速准确、字样清晰、装订整齐、符合格式。校对人对复印的稿件负责。秘密文件的印刷、校对按保密制度指定专人进行。九、发文要登记，填写发文登记表。公司行文统一编号为：酒店正式文件郑州江南春酒店 文2012第号酒店会议纪要郑州江南春酒店 会议纪要10、（XXXXXX）号密级文件应在文件首页右上角标注密级标识。十、收文应记录，并做好分类管理、传阅、保存工作。员工调离时应办理文件移交手续。十一、 酒店外来文件应由行政部负责登记、拟办、送领导批办。领导批办的文件事项由指定部门落实，行政部督办并汇报。十二、领导批办文件时应具体明确：传阅层次、办理要求、完成时间、办理部门，防止批办的工作因含糊而未及时落实。十三、承办部门负责人应及时组织落实领导批办的工作任务，凡属本部门职权范围内的事项，应直接予以解决；涉及其它部门业务的事项，主办部门要主动会同有关部门办理；须报请酒店领导审批的重要事项，应由主办部门提出处理意见，如涉及其它部门时应协商并取得一致意见，11、然后送请酒店领导审批。办理完毕，通知行政部核验，文件移交行政部保存归档。十四、利用传真系统传送文件时，必须确认文件的实收情况。凡需存档或送请领导批示的传真件应复制后再行处理，以利长期保存。四、档案管理规定第一章 总则1、为加强酒店档案管理工作，有效地保护和利用档案，维护酒店合法权益，特制订本规定。 2、本规定所称的档案是指过去和现在的酒店各级部门及员工从事业务、经营、企业管理、公关宣传等活动中所直接形成的对企业有办存价值的各种文字、图表、账册、凭证、报表、技术资料、电脑盘片、声像、胶卷、荣誉实物、证件等不同形式的历史记录。3、酒店及各部门、员工有保护档案的义务。4、档案工作实行统一领导，分级保12、管、分级查阅的原则，进行网络化管理。第二章 档案机构及其职责1、酒店各部门指定专人负责档案管理工作（即资料员/文员）。2、档案工作由酒店总经理统一领导，行政部负责接收，收集、整理、立卷、保管由附件二指定的由行政部保管的档案和提供其利用工作，并监督各部门的档案工作。 3、行政部应逐步完善档案制度，确保档案安全和方便利用，采用科学手段，逐步实现 档案管理现代化。第三章 档案的管理1、 整理办法：1、 方法：以问题特征为主，立小卷，一事一卷。2、 步骤：A、 收集文书档案：当年立前一年的卷，并预立当年的卷。企业工程档案类：立竣工工程卷，未竣工工程资料整理成册。B、 整理 根据分类和成立时间整理。C、13、 分类 根据下述分类方法分类D、 立卷 区分不同价值确定保管期限：永久、长期、短期。2、过程管理：1、 属于酒店保管的档案：酒店各部门的资料员做好平时文件的预立卷工作，并在事件结束后或在每季头一个月的十日前将上季需归档的预立卷的文件整理成册移交行政部保管，任何人不得据为己有。2、 属部门保管的档案：在每季头一个月十日前汇编成册上报行政部，各分级保管者在每年的二月十日前将档案总目录、预立卷材料的目录交行政部。3、监督：行政部根据各部门和各部门上报的档案总目录、预立卷材料的目录，进行定期或不定期的检查，来监督各部门及各部门档案的管理工作。4、销毁：须报总经理批准，销毁时应有两人以上负责监销，并在清14、单上签字。5、酒店档案的分类及编号：指定资料员经行政部培训后，按有关档案分类及编号要求操作。6、在业务中对外签署的各种经济合同按合同管理规定处理。7、借阅：因酒店需要借阅文档的，应填好档案查阅单，员工不得随意外带有关酒店重要的文件材料，确因工作需要外带，需办理档案外借手续，经行政部核准后，方可带出，用毕即归还。阅档人对所借阅档案必须妥善保管，不得私自复制、调换、涂改、污损、划线等，更不能随意乱放，以免遗失。8、分级查阅：具体的查阅分档，酒店拥有绝对的制定权。第四章 档案备份制度1、酒店所有有价值的文件、报表、业务记录等必须备份。2、各部门应尽量采用电脑管理和工作，便于业务资料的数字化处理和保存15、。对存入电脑的资料、档案，按计算机管理办法管理。3、备份盘与源盘应分开存放，酒店的备份盘应在酒店外保存。第五章 处理条例1、有下列行为之一，据情节轻重，给予50500元扣薪处理，若构成犯罪依法追究刑事责任： 1、 毁损、丢失或擅自销毁企业档案 2、 擅自向外界提供、抄摘企业档案 3、 涂改、伪造档案 4、 未及时上报归档或管理不善的档案管理者 5、 未按手续就借阅、外带者或越级查阅者（档案管理者同罚）第六章 责任1、本制度适用于伟凡酒店各员工各部门。2、本制度监督责任部门为酒店行政部，第一责任人为各部门指定的资料员/文员；第二责任人为资料员/文员所在部门的部门经理。五、档案分类标准 为使酒店档16、案管理工作进一步完善化、系统化，针对酒店档案，特制定以下分类标准，望酒店档案负责人做好档案管理工作。酒店以项目为基准来进行立档，每个项目为独立的卷宗。一、一级类目（全宗号+年度+卷号）（一）行政人事类(CDSY-2011-XZ） （二）财务管理类(CDSY-2011-CW）（三）工程管理类(CDSY-2011-GC)（四）营销策划类CDSY-2011-YX) （五）客户管理类(CDSY-2011-KH)二、二级类目（全宗号+年度+卷号+目录号）（一）行政人事类(CDSY-2011-XZ）1、公司证件（营业执照、税务登记证、组织机构代码证等） (CDSY-2011-XZ -01）2、行政文书（命17、令、决定、公告、通告、通知、通报、议案、报告、请示、批复、意见、函、会议纪要等） (CDSY-2011-XZ-02）3、事务文书（计划、总结、调查报告、述职报告、规章制度、会议记录、会议讲话稿、开幕词、闭幕词、简报等） (CDSY-2011-XZ-03）4、合作协议（客户往来合作协议等） (CDSY-2011-XZ-04）5、年度目标（公司制定目标管理类资料） (CDSY-2011-XZ-05）6、员工资料（应聘、入职、转正、证件及奖惩资料） (CDSY-2011-XZ-06）7、统筹福利（劳动合同、统筹办理等） (CDSY-2011-XZ-07）8、固定资产（公司现有设备、工具的统计资料） 18、(CDSY-2011-XZ-08）（二）财务管理类(CDSY-2011-CW）1、财务管理文件（可包括制度、报告、计划等文书） （CDSY-2011-CW-01）； 2、部门月度财务预算 （CDSY-2011-CW-02）； 3、年度报表 （CDSY-2011-CW-03）； 4、其 他（税务、审计、资产评估等文件） （CDSY-2011-CW-04）。（三）工程管理类(CDSY-2011-GC)工程资料一般由资料员负责整理，可依据实际情况及经验进行归档。（四）营销策划类(CDSY-2011-YX)1、营销管理文件（往来文书） （CDSY-2011-YX-01）；2、营销策划文件（调研、宣传、19、策划、销售文件） （CDSY-2011-YX-02）；3、销售合同（售楼合同、按揭合同、分期协议、发票等） （CDSY-2011-YX-03）； 4、其 他 （CDSY-2011-YX-04）。（五）客户资料(CDSY-2011-KH)酒店须任命人员专门负责此项工作。对于酒店的工程档案，应保存完善，于项目结束后整体移交行政部档案室。在归档过程中，须建立档案资料台账，做好档案资料的收集、整理、立卷、归档及利用工作，以使我公司档案管理工作更加合理有序的进行。六、印章管理办法一、行政部负责公司所有印章的管理工作，应建立印章管理台帐，对用印情况进行督导。公司各类印章均指定专人进行保管，暂定下列印章和相20、应保管人：1. 公司行政章、合同专用章由行政部经理保管。2. 公司财务专用章和法人代表章由财务部负责人保管。3. 发票专用章由财务部出纳保管。二、印章保管人必须认真履行用印登记制度，注明用印人姓名、用印事由(内容)、用印日期、领导签字、借印归还日期等主要事项。三、 凡以公司名义制发的文件，须有总经理签发的文稿，方予用印。文件用印后，文稿连同加盖印章的两份正式文件存档保管。如发现文件不符合要求，监印人有责任向有关人员提出意见，经修正，送总经理签字后，方予用印并填写用印登记，四、合同（协议）的用印应经公司总经理签批，方可加盖我司合同专用章，并将公司领导的批示连同已盖章的合同（协议）的原件和复印件一21、起存档；并要求合同内容完整，经办人签字。五、公司原则上不出具空白用印件。确需空白加印件时必须经公司总经理以上领导审批。六、借用公司印章外出办事必须经公司总经理签批，并按所规定的时限交还。七、对于私自使用印章或借出印章后使用超出签批范围的，要根据情节轻重予以处理。八、印章保管人所属部门经理对印章保管人运用印章负有监督责任，并相应承担领导责任。九、 各部门如需使用印章，应向行政部申请刻制。如因部门变动停止使用时，应将原印章交行政部封存或销毁。七、行政部物资管理条例第一章 总则为使行政部物资管理合理化，满足工作需要，合理节约开支，特制订本规定，此规定的执行部门为行政部。第二章 物资分类酒店行政部物资22、分为低值易耗品、管制品、贵重物品、实物资产。低值易耗品：笔、纸、电池、订书钉、胶水等管制品：订书机、打洞机、剪刀、美工刀、文件夹、计算器等个人保管物品：个人使用保管的三百元以上并涉及今后的费用开销的物资，如手机卡、电动车等实物资产：物资价格达300元以上，如：空调、计算机、摄像机、照相机等第三章 物资采购1、 酒店物资的采购，原则上由采购部统一购买，属特殊物资经总经理同意，可由申购部门自行购买。申购物品应填写物品申购单，300元以内物品申购交部门经理同意，各总监批准；300元以上（含300元）部门经理同意，总监批准，总经理批准。2、 物资采购由财务部指定专人负责，并采取以下方式：1） 定点：酒23、店定大型超市或市场进行物品采购。2） 定时：按物品种类不同划分进行物品分时段采购。3） 定量：动态调整，保证常备物资的库存合理性。4） 特殊物品：选择多方厂家的产品进行比较，择优选用。第四章 物资领用管理酒店根据物资分类，进行不同的领用方式：低值易耗品：直接向总仓物品保管人员签字领用管制品：直接向总仓物品保管人员签字领用贵重物品：根据文件实物资产：由财务部设立实物资产管理台帐，以准确记录固定资产的现状第五章 酒店物资借用1、 凡借用酒店办公器材、其他物品，需填写物资借用单，并由部门经理签字认可2、 借用物资超时未还的，仓库有责任督促归还3、 借用物资发生损坏或遗失的，视具体情况照价或折价赔偿第24、六章 附则1、 新进人员到职时有人力资源部通知，向财务部、行政部领用办公物品及食宿物品；人员离职时，必须向财务部和行政部办理办公物品及食宿物品归还手续，未经财务和行政认可的，人力资源部不得为其办理离职手续。2、 财务部有权控制每位员工的办公物品领用总支出。八、保密制度第一章 总则1、为了维护酒店利益，特制订本规定，酒店全体员工必须严格遵守。2、秘密分为三等级：绝密、机密、密。第二章 细则1、严守秘密，不得以任何方式向酒店内外无关人员散布、泄漏酒店机密或涉及酒店机密。2、不得向其他酒店员工窥探、过问非本人工作职责内的酒店机密。3、严格遵守文件（包括传真、计算机盘片、光碟）登记和保密制度。秘密文件25、存放在 有保密设施的文件柜内，计算机中的秘密文件必须设置口令，并将口令报告酒店相 关领导。不准带机密文件到与工作无关的场所。不得在公共场所谈论秘密事项和交接秘密文件。4、 严格遵守秘密文件、资料、档案的借用管理制度。如需借用秘密文件、资料、档案，须经总经理批准。并按规定办理借用登记手续。 5、秘密文件、资料不准私自翻印、复印、摘录和外传。因工作需要翻印、复制时，应按有关规定经行政管理中心批准后办理。复制件应按照文件、资料的密级规定管理。 不得在公开发表的文章中引用秘密文件和资料。6、 参与会议人员及会议工作人员不得随意传播会议内容，特别是涉及人事、机构以及有争议的问题。会议记录（或录音）要集中26、管理，未经行政部批准不得外借。7、 调职、离职时，必须将自己经管的秘密文件或其他东西，交至本部门负责人或酒店行政管理中心，切不可随意移交给其他人员。8、 酒店员工离开行政部时，必须将文件放入抽屉和文件柜中。第三章 责任1、发现失密、泄密现象 ，要及时报告，认真处理。对失密、泄密者，给予 50-100元扣薪；视情节轻重，给予一定行政质检扣分处理；造成酒店严重损失的，送有关机关处理。九、车辆管理制度第一章 总则1、为规范酒店车辆管理，合理调度，节能降耗，以现有的车辆发挥最大的效用，结合目前酒店实际情况，特制订此规定。2、本办法适应于酒店行政办公用车。第二章 车辆使用及调度1、行政部负责酒店行政办公27、车辆的证照及稽核、调度及日常管理工作。2、如下情况可申请用车：办理酒店重要业务、接待政府部门人员、接送重要客户、提送现金、员工伤病等。3、外出考察长途用车，一天以内由主管总监批准，一天以上由总经理批准。4、 正常车辆使用申请程序：用车部门每天下午下班前列出第二天的用车计划，并填写申请用车单，部门经理签字认可后交行政部；按照申请用车单先后顺序进行统一派车。5、临时急用等特殊情况下用车，来不及填申请用车单时，可由部门经理电话通知派车人，先行派车，用完后由用车人补办申请用车手续，驾驶员捎回；派车人来不及填派车单时，可先电话通知驾驶员派车（车上应放上备用的空白派车单以备临时急用），回程后驾驶员找派车人28、补签派车手续。6、驾驶员凭派车单出车；用车人用完车后，要认真地按派车单要求填写相关内容，驾驶员回程后，及时据实填写出车记录。7、对外单位借车必须经酒店总经理或行政部经理批准，原则上借车借人（司机）。8、公务车应设置“车辆行驶记录表”，使用前应核对车辆里程表与记录表上前一次用车的记载是否相符。使用后应记载行驶里程、时间、地点、用途等。并检查加油及修护记录，以了解车辆受控状况。行政部每月抽查一次。发现记载不实、不全或未记载者应对司机班长提出批评。第三章 车辆管理与维护1、车辆实行定人定车管理，车辆的附带资料由本车司机保管，不得遗失。2、车辆维修、保养及年检由酒店行政部统一管理。需维修、保养时，责任29、人提出计划和费用预算，经行政部经理审核同意后，到指定维修点进行修理。3、车辆加油（值班司机拿加油发票直接到财务室报销）。酒店统一办理油卡，司机凭卡到指定加油站加油。4、车辆违章罚款不予报销。5、因公出车发生事故损失的，如主要责任属对方，发生的净损失（保险赔款与事故损失差额）全额报销；如双方责任各一半的，发生的净损失由责任人承担20-30%；如主要责任属我方的，发生的净损失由责任人承担30-50%。凡未经批准，私自将车交给别人开或超出派车单规定的范围所发生的事故，造成的一切经济损失由当事人自己负责。6、车辆应由酒店指定保养厂家，或到特约修护厂维修，否则修护费一律不准报销。自行修复者，可报销购买材30、料零用费用，如在出车的过程中出现。第四章、司机管理1、司机必须遵守酒店纪律，坚持原则，服从领导。2、司机应增强服务意识，提高服务质量。特别是上下车要注意安全，上车时要等人坐（站）稳或下车时要等人安全下车后方能启动车辆，禁止情绪化开车。3、自觉遵守交通规则，做到安全行车；严禁疲劳、酒后驾驶、闯红灯、抢道、超速驾驶等违章行为。4、司机要忠于职守，不得擅自脱岗。在没有安排出车时或返回酒店后，要在指定地点等候。5、按照谁驾驶谁负责的原则，酒店车辆责任到人，对于轮换驾驶的车辆，严格按交接班制度，并建立交接班台帐。因无故将车交给无证或与本岗位无关的人员驾驶，后果自负。6、对其负责车辆，在责任期间要保证车辆31、整洁卫生； 在上班期间保证车辆正常行驶，如有问题应提前申请保养或维修。7、司机于驾驶车辆前应对车辆做基本检查（如水箱、油量、机油、刹车油、电瓶液、轮胎、外观等），如发现故障、配件失窃或损坏等现象，应立即报告，否则最后使用人要对由此引发的后果负责。8、树立节能降耗意识，减少浪费现象，由车辆主管根据车况定出百公里耗油标准，执行百公里耗油考核制度，节奖超罚。9、出车补贴。司机市内出车不予补贴，超过200公里以上的长途出车按照10元/百公里的标准予以补贴。出车补贴在每次出差返回后，经行政人事部确认，凭出车单与其他出车费用一并报销。双休日、夜间出车另加10元。10、司机应注意做好保密工作，对领导在车上的32、交谈内容不能随意传播。11、没有安排出车任务时应将车辆停放在指定地点，严禁擅自将车开回家，或做私用，违者受罚。第五章 摆渡车、车补的补充说明1、摆渡车油料及维修费以凭证实报实销。2、酒店所有开车上班的人员，凡贴“江南春酒店”车贴的，每月补贴油费300元整。十、卫生管理制度一、为提高部门卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。二、内容：（一）卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 （二）每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。（三）物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面33、平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 （四）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。三、考核：（一）物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。1、毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.10.5元的处罚。2、积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.52元的处罚。3、污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予扣分34、处理。（二）凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。四、四巾及洗手间卫生制度（一）保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。（二）必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。（三）被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。（四）公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。（五）客房内卫生间的洗漱池、恭桶每日清洗消毒。（六）公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。（七）做好防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进35、。十一、物资管理办法第一章 固定资产管理1、酒店的生产资料凡使用年限在一年以上，单价金额在2000元以上（含2000元）均列入酒店的固定资产范围。2、固定资产计提折旧采用预计残值率为固定资产原值的4%的计算方法分类计提固定资产折旧。财务部应按月计提固定资产折旧，及时计算各固定资产原值、累计折旧及净值。3、酒店如需添置固定资产，应由行政部事先填制物品申购单，经总经理审批后交至财务部备案。财务事后根据物品申购单和发票入账。4、财务部应按每台固定资产设立固定资产明细卡，明细卡一式二份，由财务部和行政部各执一份。明细卡应注明固定资产的名称、原值、年折旧率、使用年限、使用时间、使用地点、保管人（或领用人36、）、主要附属设备等有关资料，并由保管人（或领用人）签字。5、便于管理，财务部应按资产类型及时对每台固定资产进行编号，贴上标签，并将有关资料交由行政部备案。年末由财务部协同行政部对固定资产进行盘点，核对。6、固定资产在酒店内部的使用地点如发生变化，行政部应及时通知财务部，会同更正有关备案资料，保证帐、卡、物一致。7、固定资产如发生外借，出租，出售，赠与情况，必须由行政部事先经总经批准，报财务备案或核销。8、固定资产如发生报废，盘盈，盘亏或毁损时，财务都应会同行政部查明原因，并由行政部出具情况说明或处理意见，报总经理审批签字后，财务作出相应的处理。第二章 低值易耗品管理1、酒店的生产资料凡使用年限37、在一年以上，单价金额低于2000元均列入低值易耗品范围。2、低值易耗品的核算采用一次摊销法。3、酒店如需添置低值易耗品，经办人应按申购物品流程办理。4、财务部设立低值易耗品辅助帐，并由领用人（或保管人）签字。5、领用人（或保管人）发生变更，行政部应通知财务部，并由领用人至财务部签字。6、低值易耗品如发生遗失，损坏，报废等情况，领用人（保管人）应及时上报行政部，财务部应会同行政部查明原因，并由行政部出具情况说明或处理意见，报总经理审批签字后，财务部做相应处理。十二、经济合同管理办法第一章 总则1、为了实现依法治理企业，促进酒店对外经济活动的开展，规范对外经济行为，提高经济效益，防止不必要的经济损38、失，根据国家有关法律法规，特制定本管理办法。2、凡以酒店名义对外发生经济活动的，应当签订经济合同。3、订立经济合同，必须遵守国家的法律法规，贯彻平等互利、协商一致、等价有偿的原则。4、本办法所包括的合同有设计、销售、采购、借款、维修、保险等方面的合同，不包括劳动合同。5、除即时清洁者外，合同均应采用书面形式，有关修改合同的文书、图表、传真件等均为合同的组成部分。6、国家规定采用标准合同文本的则必须采用标准文本。7、酒店由总酒店法律顾问根据总经理的授权，全面负责合同管理工作，指导、监督有关部门的合同订立、履行等工作。第二章 合同的订立1、与外界达成经济往来意向，经协商一致，应订立经济合同。2、订39、立合同前，必须了解、掌握对方的经营资格、资信等情况，无经营资格或资信的单位不得与之订立经济合同。3、除酒店法定代表人外，其他任何人必须取得法定代表人的书面授权委托方能对外订立书面经济合同。4、对外订立经济合同的授权委托分固定期限委托和业务委托两种授权方式，法定代表人特别指定的重要人员采用固定期限委托的授权方式，其他一般人员均采用业务委托的授权方式。5、授权委托事宜由酒店法律顾问专门管理，需授权人员在办理登记手续，领取、填写授权委托书，经酒店法定代表人签字并加盖公章后授权生效。6、符合以下情况之一的，应当以书面形式订立经济合同：1) 单笔业务金额达一万元的；2) 有保证、抵押或定金等担保的；3)40、 我方先予以履行合同的；4) 有封样要求的；5) 合同对方为外地单位的；7、经济合同必须具备标的（指货物、劳务、工程项目等），数量和质量，价款或者酬金，履行的期限、地点、和方式，违约责任等主要条款方可加盖公章或合同章。经济合同可订立定金、抵押等担保条款。8、对于合同标的没有国家通行标准又难以用书面确切描述的，应当封存样品，有合同双方共同封存，加盖公章或合同章，分别保管。9、合同标的额不满一万元，按本办法第十三条规定应当订立而不能订立书面合同的，必须事先填写非书面合同代用单，注明本办法所规定的合同主要条款，注明不能订立书面合同的理由，并经总经理批准同意，否则该业务不能成立。10、每一合同文本上或41、留我方地合同文本上必须注明合同对方的单位名称、地址、联系人、电话、银行账号，如不能一一注明，须经酒店总经在我方所留的合同上签字同意。11、合同文本拟定完毕，凭合同流转单据按规定的流程经各业务部门、法律顾问、财务部门等职能部门负责人和酒店总经理审核通过后加盖公章或合同专用章方能生效。12、酒店经理对合同的订立具有最终决定权。13、流程中各审核意见签署于合同流转单据及一份合同正本上，合同流转单据作为合同审核过程中的记录和凭证由印章保管人在合同盖章后留存并及时归档。14、对外订立的经济合同，严禁在空白文本上盖章并且原则上先由对方签字盖章后我方才予以签字盖章，严禁我方签字后以传真、信函的形式交对方签字42、盖章；如有例外需要，须总经理特批。15、单份合同文本达二页以上的须加盖骑缝章。16、合同盖章生效后，应交由合同管理员按酒店确定的规范对合同进行编号并登记。17、合同文本原则上我方应持单份，至少应持二份，合同文本及复印件由财务部、行政部、法律顾问、具体业务部门等各部门分存，其中元件由财务部门和行政部留存。18、非书面合同代用单也视作书面合同，统一予以编号。第三章 合同的履行1、合同依法订立后，即具有法律效力，应当实际、全面地履行，2、业务部门和财务部门应根据合同编号各立合同台帐，每一合同设一台帐，分别按业务进展情况和收付款情况一事一记。3、有关部门在合同履行中遇履约困难或违约等情况应及时向酒店总43、经理汇报并通知法律顾问。4、财务部门依据合同履行收付款工作，对具有下列情形的业务，应当拒绝付款： 1）、应当订立书面合同而未订立书面合同，且未采用非书面合同代用单的； 2）、收款单位与合同对方当事人名称不一致的。5、付款单位与合同对方当事人名称不一致的，财务部门应当督促付款单位出具代付款证明。6、在合同履行过程中，合同对方所开具的发票必须先由具体经办人员审核签字认可，经总经理签字同意后，再转财务审核付款。7、合同履行过程中有关人员应妥善管理合同资料，对工程合同的有关技术资料、图表等重要原始资料应建立出借、领用制度，以保证合同的完整性。第四章 合同的变更和解除1、变更或解除合同必须依照合同的订立44、流程经业务部门、财务部门、法律顾问等相关职能部门负责人和酒店总经理审核通过方可。2、我方变更或解除和同地通知或双方的协议应当采用书面形式，并按规定经审核后加盖公章或合同专用章。3、有关部门收到对方要求变更或解除合同的通知必须在三天内向酒店总经理汇报并通知法律顾问。4、变更或解除合同的通知和回复应符合公文收发的要求，挂号寄发或由对方签收，挂号或签收凭证作为合同组成部分交由行政部保管。5、变更或解除合同的文本作为原合同的组成部分或更新部分与原合同有同样法律效力，纳入本办法规定的管理范围。6、合同变更后，合同编号不予改变。第五章 其他1、合同作为酒店对外经济活动的重要法律依据和凭证，有关人员应保守合45、同秘密。2、业务部门、财务部门应当根据所立合同台帐，按酒店的要求，定期或不定期汇总各自的工作范围内的合同订立或履行情况，由法律顾问据此统计合同订立和履行的情况，并向总经理汇报。3、各有关人员应定期将履行完毕或不再履行的合同有关资料（包括与有关的文书、图表、传真件以及合同流转单等）按合同编号整理，由法律顾问确认后交档案管理人员存档，不得随意处置、销毁、遗失。4、酒店定期对合同管理工作进行考核，并逐步将合同签约率、合同文本质量、合同履行情况、合同台帐记录等纳入酒店对员工和部门的工作成绩考核范围。第六章 责任1、凡因未按规定处理合同事宜、未及时汇报情况和遗失合同有关资料而给酒店造成损失的，追究其经济46、和行政责任。2、因故意或重大过失而给酒店造成重大损失的，移送有关国家机关追究其法律责任。第七章 附则1、本办法适用于伟凡酒店本部和各部门。2、本办法解释权归酒店总经理。3、本办法自下发之日起生效实施。十三、酒店行政总值班制度 为加强酒店夜间管理，使夜间各项工作有序运营，特制定总值班制度，具体规定如下：一、总值职责：1、 总值人员在总值期间行使酒店总经理权利，全权负责酒店事务，并有权对各部门运营状态进行监督、巡检、检查、督导，并将总值期间的巡查时间、巡查区域、巡查情况、发生的问题及解决情况详细、清晰、认真的记录在总值本上。总值期间应了解情况如下： 当日客房售卖率； 当日温泉、住房、用餐宾客人数及47、营业额； 当日在店的团队、会议信息； 当日重要宴会信息； 当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、停电、改建、装修、消防演习、工程等。2、 加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。总值期间巡查不得少于二遍，可请当值流动岗保安人员陪同巡检。3、 妥善处理宾客的投诉，以维护酒店的良好声誉。对于较为严重的事件应及时向总经理汇报后再进行处理。4、 总值人员于总值结束后当日应及时向总经理汇报总值情况，将检查过程中的不合格项在总值本上进行备注。二、总值权限：1、 有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。2、 有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部48、员工投诉。3、 有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理；对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。4、 有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并及时向总经理汇报。三、总值规定：1、 总值巡检区域：消防监控室、前厅、餐厅、员工通道、停车场、锅炉房、洗衣房、男女宾、二次等待区、养生沐汤区、石板浴、游泳池、江南密语、江南印象、名亭区、水润江南、总仓、象山三圣池、休息厅、健身房、房务中心。2、 总值时间：晚上20:00至次日早上8:00；凌周例2:00至6:00必须有一遍巡查，并做好记录。3、 总值期49、间总值人员必须佩戴对讲机和手机，各部门对讲机于0:0008:00时间段调至公共频道（1频），手机必须处于开通状态，确保畅通。如发现总值人员手机无法接通或关机、停机等情况，无法找到总值，则取消总值人员当月的手机话费补助。4、 总值顺序应严格总值班表执行，如总值人员因故需换班，必须提前上报行政总监审核，总经理同意后方可进行调班，并将当日调整后总值人员于行政办和酒店前台备案，通知总机传达至各部门；若未经允许私自调班或出现缺岗则按旷工一天处理。5、 总值人员当班期间如因工作不认真或擅离职守而出现问题或造成不必要的损失，影响酒店经营和形象，要追究其责任。情节严重者，要以渎职或失职给予严肃处罚，直至辞退。50、6、 总值人员应在总值当天下午16:00前到行政行政部公室领取总值本。7、 每天总值完毕后，应将总值本及时呈至总经理签审批意见，对于需及时处理的事项由质检部协调跟进落实。十四、员工宿舍管理规定 为了使员工宿舍保持一个良好、整洁、舒适的住宿环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护宿舍安全和提高住宿环境品质，特制定本规定，请各位遵守。一、住宿管理1、进入宿舍需主动出示员工证，未带员工证者，宿舍管理员可不予进入。2、入住人员只限员工本人，不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非员工宿舍住宿人员，违者罚款100元。3、住宿员工不得擅自调换房间或房间内的公共财产物品。违者罚款100元。4、员工离开宿舍须51、锁好房门，贵重物品应注意保管，遗失自行负责。5、住宿员工不得随意改造或变更房内设施，不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，须按原价赔偿。6、宿舍所消耗的水、电费用，超出部门由员工承担。7、水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。发现浪费现象每次罚款20元。8、宿舍现有的器具设备（如卫浴设备，管道，门窗、床铺等）酒店以完好状态交与员工使用，如造成损坏，酌情由住宿人员负担该项修理费用或赔偿费，并视情节轻重处罚50200元。9、质检部及后勤部将定期或不定期对员工宿舍进行检查，对于检查中所提出的整改意见，员工应积极配合，不得拒绝。二、纪律管理1、住宿员工必须按时就寝，晚上22:00后不得大声喧闹。违者每次52、罚款20元。2、不得在宿舍内饮酒。违者每次罚款50元；当月出现三次宿舍内饮酒者，除执行罚款外，并将取消其住宿资格。3、电视、音响的使用，声音不得过大，以不妨碍他人安宁为原则。违者每次罚款20元。4、住宿员工晚上外出最迟应于02:00前返回宿舍（因工作原因除外）。违者罚款50元，并通报其部门经理。5、不得在宿舍私藏任何酒店物品。违者处以200元以上罚款，情节严重者以开除处理。6、男女不得互串宿舍(除工作人员外)，发现一次给予100元罚款。7、宿舍钥匙应妥善保管，不得私配，更不得将钥匙借给本宿舍外的人员。违者罚款50元。8、所有住宿人员必须服从宿舍管理员的安排。违者罚款100元。9、不得出现打架、53、偷盗、赌博、吸毒、色情等不良活动。违者给予开除处理，情节严重者将上报公安机关。10、如有影响他人休息或其他违纪行为，可向宿舍管理员或后勤部、质检部举报。将视情况给予处理。三、安全管理1、住宿员工不得于床上抽烟，烟灰、烟蒂不得丢弃地上，烟灰缸应及时清理并妥善放置。违者罚款20元。2、宿舍内不得擅自加装大功率电器（包括热得快）。禁止使用电炉或明火器具。违者罚款50元，并将器具交与宿舍管理员保管。3、不得私拉乱接电线，插板。违者罚款50元。4、注意宿舍安全，严禁携带易燃易爆物品，室内不得使用或存放危险及违禁物品。违者罚款100元，并予以没收。5、所有住宿人员均有义务维护宿舍安全。发现安全隐患，应及时54、制止或举报。在安全方面有贡献者，酒店将视情况给予奖励。四、卫生管理1、住宿员工不得在公共走廊，楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰，乱扔杂物，不得在室内饲养动物，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向门口、窗外泼水。违者罚款20元。2、住宿员工个人床上用品起床后须摆放整齐，其它私人物品、衣物、鞋等须摆放整齐或收入箱柜。违者罚款10元。3、住宿员工不得随意在走廊、过道、及其他公共区域晾晒衣物。违者罚款10元。4、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒，不得破坏公共卫生。违者罚款20元。5、宿舍房间内垃圾及时清理，应时刻保持卫生、整洁、无异味。违者罚款20元。五、探访管理1、外人探访时必须在一楼55、值班室登记探访人姓名、与探访人关系及进出时间等。2、外人探访时必须由被探访人到值班室签字确认，否则不准探访。探访完毕仍需签字确认方可离开。3、探访人需在17:00前离开宿舍。4、17:00后拒绝来访。5、探访人须遵守宿舍所有相关规定，如有违纪行为由被探访人承担相应责任。六、迁出管理1、住宿员工迁出时须将使用床位、物品、柜子等清理干净，所携出的物品，须先经宿舍管理人员检查后方可离开。2、住宿员工离职、须于离职手续办理完的当天搬离宿舍。3、迁出宿舍的同时，需交回宿舍钥匙。七、附则1、宿舍管理员需每日对各宿舍进行巡检，发现违规行为及时制止并上报。如因工作失职导致宿舍发生事故，将根据事件严重程度追究其56、责任。2、对违反以上任何规定的住宿员工，后勤部及质检部可酌情予以处罚，乃至取消住宿资格。3、本办法经行政部核准后颁布实施，有后勤部及质检部负责解释并执行，未尽事宜，另行修订。十五、员工餐厅管理制度第一章、总则为了提高和加强餐厅管理水平，增强员工餐厅服务质量，加强员工就餐秩序，特制定如下管理制度：第二章、员工就餐管理1、员工餐厅内餐具（碗、筷子、勺等）严禁从餐厅带出去，发现一次100元罚款。2、对故意损坏餐厅设施设备者，给予200元罚款。3、严禁乱倒饭菜，饭菜适量，吃多少，取多少，（饭菜不能超过碗内1/3）,馒头不能浪费1/4) 违者一次罚款100元。4、非工作人员，严禁进厨房，违者100元罚款57、。5、对工作人员态度恶劣者，一次100元罚款。6、夜里22:0007:00，电视处于休眠状态，违者给予当事人及工作人员，一次罚款20元。（其他开放时间为用餐时间）。7、员工餐厅檫手纸取10厘米，严禁浪费，发现一次20元罚款。8、对无意损坏餐厅设施设备者，给予物品的原价赔偿。食堂人员应严格遵守酒店的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。12 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。13 员工一律凭就餐卡打卡就餐，禁止收取现金58、。严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。14 坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。15 爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，有账目，不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。16 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。17 炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。18 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。19 把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。110 安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳，打菜人员需戴口罩。111 每周制59、定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。112 做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。113 严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。114 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。115 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。116 食堂经理要经常督促、检查，做好防盗工作。十六、员工更衣室值班人员岗位职责更衣室是员工进入岗位前更衣的场所，是全体员工共同使用的公共地方。值班人员必须做好更衣室内各项服务工作，给员工提供一个整洁、融洽的更衣环境，保证员工在一个舒60、适的环境中上下班更衣，同时拥有一个好的心情上下班。针对前期更衣室使用情况，现对更衣室值班人员的岗位做如下规定，望每位值班员工遵照执行： 一 及时检查更衣室内使用后是否及时上锁，防止员工更衣柜内物品丢失。二 必须保证更衣室在规定时间内开放，未经允许严禁酒店人员驻留在更衣室内休息或聊天。三 值班人员负责更衣室内卫生清洁工作，保证更衣室内无卫生死角以及保持更衣室内干净整洁。四 每位员工有义务保持、维护更衣室的卫生整洁，严禁随意丢弃垃圾，违者重罚。五 不允许外来人员进入员工更衣室，酒店工作人员不得随意将非酒店人员带入员工更衣室，如有发现严肃处理。（注：在外来人员进入更衣室期间所发生的失窃现象所造成的一61、切损失将由该员工与其随行者负全部责任）。六 工作人员要在规定时间内到岗，坚守工作岗位，不得擅自离开，有事需要暂时离开的，需要找其他工作人员待岗。七 工作人员不能擅自打开他人衣柜。八 工作人员必须在下班前将更衣室打扫干净后方可下班。九 更衣室门口配有灭火器，严禁随意搬动。更衣室值班人员必须了解存放地点以及正确的使用方法。十 严禁员工将易燃、易爆、危险品带入更衣室，违者重罚。十七、酒店员工奖惩条例第一章、总 则为了加强酒店内部管理，规范员工行为，弘扬正气、激励员工，自觉地贯彻执行各项规章制度，保证酒店正常经营，树立良好的品牌形象，根据员工手册有关条规定，制定本条例。第二章、奖励条例一、 20元至562、0元的奖励1、在服务工作中，表现突出，受到宾客或有关部门的书面表扬者； 2、在酒店、社会见义勇为与各种违法违纪，不良现象斗争中突出者； 3、拾金不昧，凡捡到客人1000元3000元现金或同等价值物品上交，为酒店创造良好声誉者；4、及时排除隐患，防止重大事故的发生，有效地保护酒店和客人利益免受重大损失者。二、50-100元的奖励1、维护酒店声誉，对提高酒店社会效益和经济效益有突出贡献者；2、凡捡到客人现金3000元6000元或同等价值物品上交者；3、对改善酒店经营管理，提高服务质量有突出贡献者；三、100-300元以上奖励1、评为酒店优秀员工者（含微笑大度、服务标兵、技术尖子）、年度最佳优秀员工63、者；2、参加市以上技能比赛取得名次者；3、获得市级劳动模范称号者；4、保护酒店和宾客人生、财产、设施设备安全，事迹突出者；5、凡捡到客人6000元1万以下或同等价值物品上交者。四、奖励种类1、精神奖励：嘉奖、记功、授予荣誉称号。2、物质奖励：一次性奖金、加薪、晋级，其它（旅游、培训机会）。五、奖励规则1、重奖或给予提职晋级在酒店本职岗位上工作一年以上者，有一定的组织管理能力，经考核给予提职晋升； 一年累计记功2次以上者，获得社会重大荣誉者； 开拓酒店业务，经营业绩突出者。2、记大功（给予基本工资20%的奖励）对危害国家和酒店事件，举报或阻止，避免重大事故者；对见义勇为应付突发事件，保护酒店宾客64、人身财产安全者；本职岗位工作表现优秀者，被评为年度“最佳优秀员工者”。3、嘉奖（给予基本工资的10%的奖励）维护酒店声誉，热情服务，受到宾客称赞；爱岗敬业、工作努力，多次受到领导和同事的表扬；拾金不昧，价值达1000元以上者。4、其它奖励凡获得社会各类奖励或荣誉称号，其待遇按上级奖励规定执行；酒店对有突出贡献者，可授予称号；酒店可设各类先进个人奖，设定奖励额度，每月（年）颁发给工作突出者，以表彰先进，激励员工。六、奖励程序1、员工有符合奖励条件的，由班组和部门负责人提出申请，由分 管高层领导批准，经总经理签字后，交人事部备案。2、由酒店统一组织的评比活动，各部推荐提出人员，经酒店高层统一研究决65、定。3、对重大奖励或给予提职的，酒店高层研究后，须经董事长批准。4、凡获得奖励的员工均由酒店发给荣誉证书，并进行通报表彰时发放，记入员工档案。5、单个奖金随个人工资发放，统一组织项目在通报时发放，效益提成在其业绩完成后一月内兑现。第三章、处罚条例对违章违纪行为处罚分为轻度过失、警告、记小过、记大过、停职、撤职和降级、辞退和除名。一、轻度过失有下列行为之一者，部门经理有权给予扣除其工资10-20元的处罚：1、迟到或早退超过10分钟以上；2、上班时间看书、吃食物、睡觉、看电视；3、随地吐痰、乱丢纸屑、乱写乱画、乱扔杂物；4、私自搭乘非员工使用的电梯，使用客用卫生间；5、不走员工通道，穿行大堂，与客66、人争道抢行，着便装进入工作岗位；6、代他人打考勤卡，代打者和被代打者，每发现一次者；7、下班离店携带物品拒绝接受安全人员检查；8、违反员工宿舍各项规章制度；9、在规定的禁烟区吸烟、乱扔烟蒂者；10、当班时间听音乐、看电视、上网；11、上班时间打私人电话或用电话聊天；12、上岗前酗酒、吃葱蒜等异味食品；13、上班时间私自外出购物、换装下班后无故仍在店内逗留；14、工作时间脱离岗位、串岗、扎堆聊天、高声喧哗、嘻笑打闹；15、不经请示擅自带单位外人员进入酒店；16、更衣柜内存放不应存放的物品；17、对上级分派的工作迟缓、拖延；18、被客人投诉一次情节较轻者；19、工作责任心不强、粗心大意，造成工作差67、错；20、在工作场所剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、姿态不规范等有失职业风度的举动；21、在行政部和公众场所仪容不整，不按规定着装，男职工长发过耳、女职工长发未盘束、厨房员工未将头发放在工作帽内，不佩戴工作牌或佩戴不端正者；22、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止、不履行管理责任，情节较轻者；23、违反有关规章制度和部门规定，情节不足警告者。二、警告有下列行为之一者，部门经理有权提出并经分管高层领导批准给予警告处分并扣罚其工资30-50元的处罚：1、迟到半小时以上两小时以内者；2、1个月之内有2次轻度过失者；3、没有完成领导交给的工作任68、务或有意怠工；4、言语粗俗，对客人不礼貌；5、当班时间睡觉；6、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利用团结的言论；工作上不主动协调合作，致使工作受到影响；7、违反酒店制定的安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度；8、对下属不管理，发现违纪不制止、不批评、不按规章处罚；9、工作责任心不强，所在岗位出现长流水、长明灯现象；10、由于工作失误，给酒店造成经济损失300元以下；11、服务不主动、不热情，不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，顶撞客人或与客人争吵，引起客人不愉快；12、私自使用酒店客用设施、利用工作之便随意翻动客人物品；13、随便带朋友、亲戚使用酒店的电脑设备上网者；69、14、所犯错误不足记小过者。三、记小过有下列行为之一者，部门经理有权提出并经总经理批准给予记小过处分，并给予扣除当月工资60-90元的处罚：1、迟到超过两小时以上者；2、两个月之内受到2次警告处分；3、服务效果差，被客人引发较大投诉者； 4、私自留宿亲属、朋友在房间住宿；5、工作时间高声喧哗或干扰客人休息；6、由于个人工作失误及责任而影响客人工作；7、违反各部（室）制定的工作程序和规章制度以致造成隐患；8、出现跑单、漏单，给酒店造成经济损失500元以上至1000元以下（除按折价赔偿外）；9、不坚守工作岗位，擅离职守，影响正常经营活动者；10、未经批准私自使用单位的设备，如：车辆、餐厅、餐具、洗70、衣房设备等；11、未经批准，私自挪用和使用消防设施；12、明知财物受损失或丢失，而不管、不问、不汇报；13、提供不真实的报告材料；14、旷工1天以内；3、15所犯错误不足记大过者。4、记大过违反下列规定者，部门经理有权提请人力资源部并报总经理批准，给予记大过处分，给予扣除其100300元工资的处罚：4、1 1个月受到2次记小过处分；4、2 1个月之内3次受宾客投诉；4、3上班时饮酒或带醉意；4、4工作时擅离工作岗位或玩忽职守，造成一定恶劣影响；4、5泄露机密，遗失单位钥匙、单据等重要物品；4、6连续旷工2天以上，月累计5天以内；4、7领导分配工作不接受、不按时完成任务；4、8工作岗位吵架或动手71、打架，情况恶劣者，将给予记大过处分；4、9造成停电、停水、停机等重大事故的责任者；4、10责任损失在1000元以上；4、11违反外事纪律；4、12违反规章，不足辞退和除名。5、停职、撤职和降级凡有下列行为者，人力资源部根据总经理指示，给予停职、撤职或降级处分：5、1连续旷工3天以上者；5、2所辖部门工作长期无起色或所犯错误丧失领导资格；5、3犯有严重错误。5、4不能胜任本职工作岗位者。6、辞退或开除有下列行为之一者，根据部门经理提议，人力资源部提请总经理批准，解除劳动合同，给予辞退、除名，错误严重者做开除处理：6、1试用不符合录用条件；6、2严重失职、营私舞弊，造成重大损失；6、3被公安部门依72、法追究刑事责任；6、4不能胜任工作，经过培训或者调整岗位仍不能胜任工作；6、5患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事另行安排的工作；6、6连续旷工3天或全年累计旷工7天以上；6、7 1个月之内2次受宾客投诉；6、8盗窃或私拿宾客、单位物品；6、9侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和上级或打架斗殴；6、10在酒店和公寓内聚众、酗酒、赌博；6、11其他违反法律或治安条例的行为；6、12不服从上级指挥，拒绝上级指派的工作，经教育无效；6、13故意损坏公物；6、14贪污、挪用公款50元以上者；6、15利用职务和工作之便接受贿赂，或利用不正当手段中饱私囊；6、16擅自对外界发表有损酒店73、声誉的言论；6、17书写匿名诬告信；6、18记一次大过或两次小过仍无明显悔改表现；6、19其他严重违纪违章行为；6、20出现问题推诿、隐瞒事实真相、提供假的情况和和信息。7、取消处分受警告以上处分一律填过失卡片装入档案。受处分后，本人认真吸取教训，积极努力工作，做出显著成绩者，可以撤销处分。一旦撤销处分，即可从档案撤出。撤销处分按权限执行。撤销处分的最早时间：警告处分不少于1个月，记小过处分不少于3个月，记大过处分不少于6个月。有特别突出表现者，经总经理批准撤销处分的时间可以提前。8、员工申诉权员工有申诉的权力。凡对奖励或处分有异议者，可自宣布之日起3日内向本部门、质检部提出申诉。由质检部会同74、有关部门进行调查，并自申诉之日起7日内做出最后决定。人力资源部对申诉事件未做最后决定之前仍按原决定执行。如果人力资源部超过7日未作答复，申诉者可直接向总经理申诉。主管部门对申诉者以实事求是的态度慎重处理。本条例具体应用中的问题由行政管事理中心负责解释。十八、酒店工装管理制度 为了加强公司工管理工作,确保公司员工按规定要求着装上岗,以整洁的仪表仪容为宾客提供优质服务,树立良好的企业形象,根据标准化要求,经研究决定,特制定本工装管理制度。 一、工服配装 1、当员工新入职或调岗时，持入职通知单及工装押金收据到洗衣房按配装标准领取工服及配装用品,并办理登记手续,若无合体的备用工服时,由库房报行政部,经75、公司总经理批准后方可通知厂家制作。 2、工服的配用品由部门经理统计人员名单及配用品数量,部门经理签字后上报行政部,经公司总经理批准后,由库房申购,部门经理到库房领取并发放给员工。 3、外购工服在交用时,员工穿着不合体的由供货单位负责修改,员工领用后无特殊情况,一般不予修改。凡私自对工服进行修改属违纪行为,应由当事人予以赔偿。 二、工服制作标准 公司工服按照各部门岗位,级别及服务性质的差异来制定其款式、面料、规格等有关细节。 1、按规定的工服费用标准,分一线、二线工作人员、技师及部门主管级(含)以上管理人员制作工服。 2、工服的制装式样、选料、定价均经公司领导审定,由行政部具体实施。三、人员变动76、调出、辞职、开除者的工服管理规定 1、工服外套的使用年限为1年,衬衫的使用年限为8个月,皮鞋的使用年限6个月. 2、一线服务人员辞职,除名或开除,配发工服装一律交回库房,由库管验收合格后,在员工离职登记表及培训金收据上签字,方可办理有关手续.如员工离职未交还者,应按原价赔偿. 3、二线工作人员及各级管理人员辞职,除名或开除,配发工服一律不交回,穿用不满一年者,按其剩余使用时限扣除服装标准费用,(如在公司工作满8个月辞职的,扣除服装标准费用标准的40%);穿用满一年者,新工服又未领,则原工服归个人所有,免扣服装费用. 4、凡经公司确定内部调整工作岗位人员,一线调二线,本人一线服装应全部交回,并77、配备二线工作岗位工服.二线调一线原有工服不交回,只给其配备一线服装. 5、新招一线服务人员,尽可能穿用库存交回服装,若穿着不合体者,由部门经理提出申请意见并报请公司领导批准后,方能重新制作. 四、工服购置安排 1、公司每一年统一为员工制作冬,夏各两套工服一次; 2、特殊情况,需要新购置新工服时,需求部门可按照对工服的要求向行政部提出工服购置的书面申请; 3、新工服发放后有明显不合体者,自发放之日起一周内由部门统计并提出修改,一周后自行解决。 4、配发服装时由各部门依据在册的正式员工人数登记领用。 5、工服配装标准,款式,数量及尺寸 (1)配装标准:由公司领导根据具体岗位服务性质制作款式。 (278、)数量:春秋,冬服装各2套/人。 (3)尺寸:由承制商根据员工套量尺寸制作工服。 6、工服换季: 夏装:5月1日至9月31日 冬装:10月1日至次年4月30日 (具体由行政部根据季节变换另行通知) 一线人员在换季必须将工服洗涤干净方可交库房存放,以便下季使用,库管在存放前必须检查工服的完整性和破损程度,写明此员工的姓名,工服新旧程度,工服使用时间后方可入账,入库。 五、工服换洗 1、员工工服由洗衣房统一洗涤。 2、员工工服不得他人代领或代替换洗。 3、工服换洗周期要求: 工服的换洗周期:对不同级别,岗位及工服的材料区别规定。 六、工服报损处理 1、领取的新工服在半年内无法使用的,按原价格70%赔偿。 2、领取的新工服在一年内无法使用的,按原价格50%赔偿。 3、工服丢失者,按原价格赔偿。 其余未尽事宜由库管根据工服破损原因,程度等情况上报公司领导酌情处理。 七、员工上班,必须按规定统一着装.未按规定着装者,一经发现罚部门经理20元/人次。 八、各部门经理应对员工工服穿着进行检查,监督,对衣着不整,穿脏渍工服上岗,影响公司形象等行为的员工按公司有规定进行处罚。