1、*市强民乳业有限公司*奶牛养殖生态园建设项目可行性研究报告目 录第一章 总 论11.1 项目名称、主办单位及负责人11.2 可行性研究的依据11.3 主要研究内容11.4 建设内容及规模21.5 主要研究结论21.6 主要经济技术指标2第二章 项目建设背景及必要性42.1 区域概况42.2 项目建设单位的基本情况42.3 项目提出的理由62.4 建设的必要性72.5 项目建设的可行性10第三章 市场分析与规模确定123.1 市场分析123.2 市场定位143.3 规模确定与产品方案14第四章 项目选址与建设条件154.1 项目选址154.2 自然条件15第五章 工（农）艺技术及设备选型175.2、1 奶牛饲养工艺175.2 沼气工程235.3 生物有机肥加工工艺265.4 蔬菜大棚种植工艺275.5 设备选型30第六章 原辅材料及燃料动力供应336.1 主要原材料供应336.2 燃料及动力33第七章 工程技术方案347.1 编制依据347.2 奶牛养殖场工程方案347.3 沼气工程土建方案387.4 蔬菜大棚工程方案407.5 公用工程41第八章 节 能43第九章 环境影响评价449.1 编制依据449.2 环境现状及规划目标449.3 主要污染源、污染物及治理措施459.4 环境影响评价48第十章 劳动安全与卫生消防4910.1 编制依据4910.2 劳动安全措施4910.3 安全卫3、生措施5010.4 消防51第十一章 企业组织、劳动定员及人员培训5311.1 组织机构设置5311.2 人力资源配置5311.3 人员来源及培训54第十二章 项目建设组织管理及进度计划5512.1 项目建设组织管理5512.2 进度计划56第十三章 投资估算与资金筹措5713.1 编制依据5713.2 建设工程费用5713.3 基础牛采购费5913.4 其他费用5913.5 基本预备费、铺底流动资金6013.6 投资估算结果6013.7 资金筹措60第十四章 项目招标6214.1 编制依据6214.2 招标基本情况说明6214.3 项目招投标基本情况表63第十五章 经济及社会效益评价64154、.1 编制依据6415.2 基础数据6415.3 项目总投资6515.4 投资使用计划与资金筹措6515.5 年销售收入和年销售税金及附加估算6515.6 总成本费用估算6515.7 利润总额分配6615.8 财务盈利能力分析6615.9 清偿能力分析6715.10 不确定性分析6715.11 社会效益评价6915.12 评价结论70第十六章 风险风析7116.1 财务风险分析7116.2 组织管理风险分析7116.3 技术风险分析7216.4 质量风险分析7316.5 市场风险分析73第十七章 结论和建议7417.1 结论7417.2 建议74附表：1、流动资金估算表2、投资使用计划与资金筹5、措表3、销售收入的销售税金及附加估算表4、主要投入物和产出物估算表5、固定资产折旧估算表6、无形、其他资产摊销估算表7、总成本费用估算表8、损益表9、现金流量表（全部投资）10、固定资产借款还本付息表附件：1、*市强民乳业公司*奶牛养殖生态园区建设项目可研编制委托书2、*奶牛养殖生态园项目区地理位置图3、土地使用权租赁合同5第一章 总 论1.1 项目名称、主办单位及负责人项目名称： *奶牛养殖生态园区建设建设单位： *市强民乳业公司法定代表人：*项目负责人：*建设地点： *县附城镇后山村1.2 可行性研究的依据1、*市强民乳业公司*奶牛养殖生态园区建设项目可研编制委托书2、全国农业和农村经济发6、展第十一个五年规划3、中共中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见4、*省国民经济和社会发展第十一个五年发展规划5、*市国民经济和社会发展第十一个五年发展规划6、*县国民经济和社会发展第十一个五年发展规划7、农业部制定的优势农产品区域布局规划（20032007年）8、*省农业厅制定的*省优势农产品区域布局及建设规划（20032007年）9、国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）10、中国电力出版社出版的投资项目可行性研究指南 11、中国农业出版社农业建筑学、畜牧场生产工艺与畜舍设计 12、国家、省、市有关政策、法规、规范、标准13、*市强民乳业公司提供的基础资料1.3 7、主要研究内容本报告对项目建设的必要性、市场分析与预测、工（农）艺技术方案、原材料供应、工程技术方案、环境保护、投资估算与资金筹措、经济和社会效益及项目风险等进行了重点研究分析。1.4 建设内容及规模项目包括一个存栏量为1000头的奶牛养殖场和配套沼气工程、100栋蔬菜温室大棚及附属设施建设。1.5 主要研究结论通过调研分析，本报告认为：1、项目的总体目标设计符合中西部地区农业产业结构调整政策和*市农业产业发展的需求；2、该项目采用的工（农）艺技术和生产设备先进，着眼农业经济的长远发展需要，代表了先进农业科技技术和农业发展方向；3、该项目定位于生态、经济、高效，在充分利用资源的同时保护现有农业环8、境，体现了生态农业的循环经济和可持续发展的理念；4、该项目发挥了高效农业的规模效应，符合未来农业提高产品质量、增强市场竞争力、增加农民收入的特点；5、据经济评价分析，项目内部收益率、投资回收期、投资利润率均优于行业基准，具有良好的经济效益。项目可行，建议尽快投资建设。1.6 主要经济技术指标主要技术经济指标见下页表：表1-1 主要经济技术指标表序号项 目单位数量备注一总用地面积亩273二饲养规模头1000三蔬菜大棚栋100四主要产品1年产生牛奶吨36002淘汰牛头5083沼气万M321.94固体机肥料吨7300其中外销7000吨5蔬菜吨630五动力消耗1年用电量万KWH 562年用水量吨2709、723年用煤量吨430六劳动定员人80七总投资万元3998.831固定资产投资万元3948.912铺底流动资金万元49.92八年销售额万元1536.97达产年九总成本费用万元1178.16达产年十年均利润总额万元394.14达产年十一年销售税金及附加万元17.19十二财务评价指标9.581投资利润率%9.582投资利税率%103财务内部收益率%11.94税前4财务净现值（Ic=7%）万元1588.74税前5投资回收期A8.58税前6财务内部收益率%9.95税后7财务净现值（Ic=7%）万元913.09税后8投资回收期A9.55税后9盈亏平衡点%58.36第二章 项目建设背景及必要性2.1 区域10、概况*县位于*省东南部，*市的东北部，地处太行山南端最高峰，属省级贫困县。地理坐标在东经113111337，北纬35253553之间。北界壶关，西临高平，西北与长治县接壤，西南靠*郊区，东、南两面与河南省的辉县、修武毗邻。东西长53.2公里，南北宽52.8公里，全县总土地面积1751平方公里，占全省国土面积的1.02%。该县地形随着太行山山脉走向，由东北向西南逐步倾斜，构成东北高而西南低的天然地形。整个地形东部和东南部为深山峡谷，西部较为平缓。地形复杂，地势险要，是*省东南部的战略要地。山地面积约1363平方公里，占土地总面积的78%，丘陵面积354平方公里，占20%，平川面积34平方公里，占11、2%。该县属暖温带大陆性气候，具有明显的大陆性季风气候特征，四季分明，冬长夏短，雨热同季，热风强盛。全县辖5乡6镇、377个村民委员会。全县总人口25.17万人，其中农业人口22.57万人。截至2003年底，全县耕地总面积为30327公顷，农作物播种总面积23380公顷，其中，粮食作物播种面积19260公顷，总产量83307吨，其中玉米播种面积11230公顷，总产量61273吨。畜牧业以牛、猪、羊、家禽为主。2003年全县存栏牛、猪、羊、家禽分别为19112头、52577头、140120只、480045只,；当年出栏肉用牛5416头、出栏的肉猪56736头、出栏的肉羊64123只、出栏的家禽212、33928只。当年农林牧渔业总产值26570万元（按2003年价格计算）。2.2 项目建设单位的基本情况*市强民乳业有限公司是*市范围内规模较大的乳制品加工龙头企业。公司成立于2000年，位于城区白马寺森林公园，占地面积50余亩，固定资产总额772万元，从业人员135名，其中各类专业技术人员15名，营销人员80名，销售网点135个。公司拥有20吨现代化液态奶生产线1条，建立了完善的质量保证体系和现代企业管理制度。产品包括纯牛奶、酸牛奶、乳饮料等三大系列20多个品种。几年来，该公司依托当地丰富的奶源优势，坚持以市场为导向，以质量求生存，靠科技促发展，向管理要效益的方针，使公司由小型一个私营企业逐13、步发展成为融科技开发、生产销售、质量检测为一体的*市农副产品加工龙头企业。企业多次受到市政府、区政府表彰，连续五年被评为城区“先进单位”，2004年被省农工委、省农业厅授予“民营畜牧先进企业”，被*市政府授予“*市奶业生产先进单位”，2005年，公司的三大系列产品顺利获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证。“强民牌”商标被*省工商行政管理局认定为“*省著名商标”，强民牌巴氏杀菌乳被*省名牌产品推荐委员会认定为“*省名牌产品”，企业被*省质量技术监督局评定为*省质量信誉等级AA级企业。银行信用等级A级。强民乳业有限公司通过“公司+园区+农户+标准化”的产业化发展模式，与农户通过定单合同14、形成利益共同体，经过8年的经营，不但使企业有了较快的发展，同时也取得了较大的社会效益。目前公司直接带动307个奶牛养殖户，存栏奶牛达到580头，增收303.8万元，带动了750个饲草种植户，种植饲草3000多亩，增收90多万元，转化农副产品1400多万公斤，增收110多万元，就地转化劳动力200多人。为*市奶业发展、农民增收做出了突出贡献。强民公司根据不同时期奶业生产特点，进行多层次的技术培训，不但在小区、而且在社会奶牛养殖户中推广生态化养殖技术和经验，促进生态奶业的发展。为了公司长远发展，该公司决定建设*奶牛养殖生态园区，并使该园区成为*市养殖业的生态示范园区，引导农户进行规模养殖，形成规模15、效益。*市强民乳业有限公司完全有能力承担本项目的建设及实施工作。*市工程咨询中心接受委托，对*市强民乳业公司*奶牛养殖生态园区建设项目进行可行性研究。2.3 项目提出的理由一、中共中央关于制定“十一五”规划的建议提出建设社会主义新农村应积极推进城乡统筹发展，加快农业科技进步，加强农业设施建设，调整农业生产结构，转变农业增长方式，提高农业综合生产能力推进现代农业建设，采取综合措施，广泛开辟农民增收渠道。充分挖掘农业内部增收潜力，扩大养殖、园艺等劳动密集型产品和绿色食品的生产，努力开拓农产品市场，千方百计增加农民收入。二、2006年中央一号文件中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见显示16、，今年社会主义新农村的建设将迈出有力的一步。文件指出：“十一五”时期是社会主义新农村建设打下坚实基础的关键时期，是推进现代农业建设迈出重大步伐的关键时期，是构建新型工农城乡关系取得突破进展的关键时期，也是农村全面建设小康加速推进的关键时期。三、我国发展生态型农业的政策取向：要为生态农业发展创造良好的发展环境，各级政府部门要大力改善生态环境，同时，要进一步推进种子工程建设，加快农产品品种改良步伐，引进和推广绿色高产优质品种和先进生产加工方式，为有机农产品出口创造有利的政策环境。四、*市农业产业发展态势良好。“十五”期间基本形成了“一个主导产业，六大特色产业”的农业产业结构新格局，2005年粮食总17、产量达到了15.8亿斤，实现了“产粮于地、产粮于技”的目标，一大批农业产业化龙头企业竞相崛起，农业合作经济和乡镇企业蓬勃发展，畜牧、小杂粮、干鲜果、蚕桑、蔬菜、中药材等6大特色农业基地初步形成，尤其是畜牧业更是发展迅猛。各项调产措施的落实，有力地促进了农村经济的良性发展和农民收入的增长，农业产业呈现出良好的发展态势。五、*县关于制定经济和社会发展第十一个五年规划的建议提出，“十一五”期间，*县将积极发展县域经济，推进县域工业向规模化、集约化、园区化发展；健全农业技术推广、农产品市场、农产品质量安全和动植物病虫害防控体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业；以规模化圈舍养殖和产业化经营为重点发18、展方向，大力调整和改善畜禽产品结构，突出发展以羊为主的草食畜，到2010年，全县畜禽饲养总量达到180万头(只)，其中：羊40万只(实现人均2只羊)、牛6万头(实现户均1头牛)、猪18万头(实现户均3头猪)、鸡100万只。畜产品加工业产值达1亿元，饲料工业生产能力达到5000吨，饲料工业产值达1亿元，畜牧业产值达到15亿元，人均畜牧业收入达到750元，畜牧业产值占农业总产值比重达到50以上，农民家庭经营人均纯收入占农民家庭经营人均纯收入比重达到25。将*县建成全省乃至全国有一定影响的畜牧大县。2.4 建设的必要性一、建设千头奶牛养殖生态园是优化和调整农业和畜牧业结构的需要。经过改革开放20多年19、来的发展，*省奶牛产业已发展成为支撑畜牧业经济发展，促进农民增收，推进现代农业、畜牧业建设的重要支柱产业。我省奶牛产业在全国已位居第十五位，并成为全国奶牛生产的优势区域之一。但从建设现代农业，优化农村产业结构的要求来看，全省的农业生产仍然以种植业生产为主，还未形成农牧结合，农牧业并重的现代农业结构。从畜牧业生产内部来说，畜牧业的生产结构仍然是以猪鸡为主的结构，草食畜，特别是奶牛的比重还比较低，奶牛业的产值不到畜牧业产值的10%。从奶牛的养殖方式来看，90%以上的奶牛是由千家万户分散饲养的，规模户、专业场，基地小区养殖，特别是公司+农户的产业经营比例很小，而且在区域发展上不够协调，全省中北部1520、个县的奶产量占到全省87.7%。同时，在产业发展上加工业、服务业发展滞后，严重地影响了奶牛产业化的健康快速发展。因此，急需从*省畜牧业发展的实际出发，从建设现代农业的要求出发，加快以标准化奶牛养殖园区为重点的现代畜牧业建设，以不断提高集约化养殖在奶牛养殖中的比重，提高奶牛生产在畜牧业生产中的比重，提高畜牧业生产在农业生产中的比重，使农业和农村经济结构更加趋向合理，效益明显增加，逐步形成种植业为畜牧业提供饲草饲料，奶牛业为种植业提供粪肥，为农村居民提供优质的乳制品和清洁的沼气能源的现代循环经济。二、建设千头奶牛养殖生态园是增加农民收入的需要。奶业是一个长链条产业，发展现代奶业是一项系统工程。奶业21、包含饲料种植加工、奶牛改良、奶牛饲养、原料奶生产、保存运输、乳品生产、包装和销售等多个环节。是劳动密集型产业。通过发展乳业，不仅能使奶牛养殖户直接增收，而且能通过吸纳农村剩余劳动力生产的相关领域工作使农民增收。同时还可带动种粮农户、饲草饲料生产农户增收，进而带动整个农村经济的发展。由于奶牛生产的明显经济效益，奶牛产业已成为加快农民增收、安排农村剩余劳动力就业、促进和带动种植业结构调整、建设现代农业的亮点产业。广大农民积极要求各级政府和部门加大对奶牛养殖的扶持力度，加快标准化奶牛养殖园区、小区建设，按照公司+基地(小区)+ 农户+标准化的现代产业化运行新模式把分散的千家万户养牛生产者组织起来，以22、加快优良品种、先进技术的推广应用，提高奶牛生产能力，解决农民养殖奶牛生产新品种新技术应用难、现代生产设施条件差，鲜奶质量难以保证，鲜奶销售难，经济效益不稳定，农民增收保证的种种问题，为加快现代奶业建设，加快农民增收创造良好的生产经营条件。三、项目建设是实现生态养殖、建设社会主义新农村的需要。党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”这20个字，系统涵盖了新农村建设的整体内容。坚持科学发展观，以经济建设为中心，抓住生产发展这一首要任务，用产业化提升农业、工业化转变农民、城镇化改造农村，推动新农村建设的步伐，这是新阶段坚持与时俱进23、，准确把握内涵，尽快提升“三农”的重中之重。畜牧业是农业和农村经济的支柱产业，是建设现代农业和社会主义新农村的重要内容。发展畜牧业对于保障国家食物安全、增加农民收入、推进现代农业和社会主义新农村建设具有极为重要的战略作用。要使我国奶牛产业快速发展，为社会主义新农村建设发挥应有作用，就必须建设以标准化的奶牛养殖园区、小区为重点的集约化奶牛生产，推进奶牛生产方式的变革，通过建立以奶牛产业化为重点的生产经营模式，推进奶牛生产经营机制的变革，通过推广良种和标准化生产工艺及技术，推进奶牛生产工艺及技术的变革，以加快奶牛产业的现代化建设，使奶牛产业在社会主义新农村建设中发挥推动作用，对农民增收的促进作用，24、对现代生产工艺及技术的示范推广作用和建设循环经济，开发新的能源和延长产业链条中的关键环节作用。专家预测，未来510年甚至更长时间，中国奶牛饲养量将继续保持增长的势头。到2010年奶牛存栏将达到1226万头，2020年将达到1647万头。近2000万头奶牛怎么养、在哪里养、怎么在与生态环境和谐发展的前提下养，是现阶段奶牛养殖生态园在建设时必须考虑的问题。随着城市发展、人口增加对环境压力的加大，奶牛场的粪便、污水等污染物的有效处理成为与奶牛场建设同期进行的环保工程。据测定，养牛场每天的固体废弃物量、每天的废水负荷量、每天的废水COD（化学需氧量）负荷都数倍于按照标准畜禽核算的同等养殖规模的养猪场、25、养鸡场。参照国务院在实施太湖水污染防治中提出的重点排污单位治理达标标准（日排放废水100吨或COD在30kg以下），中小型养牛场废水中COD的排放负荷水平已经接近或超过这一水准，构成环境污染物的大户。为实现高产、优质高效与持续发展目标，达到经济、生态、社会三大效益的有机统一。该项目奶牛养殖生态园及沼气、温室大棚工程的建设，是实现生态养殖、发展生态奶业，以绿色、环保技术为支撑，把现代科学成果与传统饲草种植、奶牛养殖、乳品加工、包装、运输等技术与环境保护和资源高效利用的精华有机结合的奶业，也是建设社会主义新农村的必然要求。四、建设千头奶牛养殖基地是企业自身发展的需要。*市强民乳业有限公司是集奶牛养26、殖、乳制品开发、加工、销售于一体的现代农业企业，是*市农业产业化龙头企业。多年来为*市奶业发展、农业增效、农民增收做出了突出贡献。公司拥有日加工20吨现代化液态奶生产线，拥有存栏1080头奶牛的养殖规模户。由于奶源不足，市场不断扩张，制约了企业的发展，影响了的企业经济效益。同时龙头企业的带动作用也没能充分发挥。建设千头奶牛养殖基地可以增加优质原料奶的供给，扩大生产规模，增加经济效益，从而增强企业自我生存和自我发展的能力。2.5 项目建设的可行性一、政策环境近年来，我国奶牛产业化的发展受到党中央，国务院领导的高度重视和各级政府部门的大力支持，为发展奶牛产业创造了良好的政策环境，胡锦涛总书记，温家27、宝总理都对奶牛产业发展提出殷切希望。党的十六大提出全面建设小康社会的目标，并在产业政策上将奶牛产业作为重点支持的产业，国家把奶牛良种纳入补贴范畴，各级政府和部门也都给予高度重视和政策倾斜。在奶牛养殖园区、小区建设、挤奶站建设、牧草饲料种植生产、青贮窖建设、产业化经营等方面都给予大量投入和补助，使奶牛生产设施和饲养条件发生了明显改善，奶牛的综合生产能力有明显提高，成为农民增收，农村经济发展的重要支柱产业，奶牛产业发展具有良好的政策环境。*市委、市政府和*县委、县政府的主要领导都十分重视该项目的立项和实施工作，在项目开发的指导思想、经营原则、总体设想、运行机制、市场开拓等方面都进行了具体指导，并提28、出了具体要求；同时责成有关单位专门负责项目的组织申报和前期准备工作，在他们的重视下，必然会推动项目的实施和加快建设进程。二、自然条件优越*县的自然条件非常适合奶牛养殖，该县是玉米主产区，年产玉米6万多吨，为养殖业提供了丰富的饲料饲草资源。三、基础设施完善在全国重视经济开发的总体形势下，为推进区域经济开发，*县近年来加强了交通、通讯、运输、电力等基础设施建设，使投资环境大大改善，已经建立起一个设备先进、动作快捷、高效优质的经济开发基础设施体系。四、市场优势随着国民经济的持续快速增长，人民生活水平的日益提高，具有绿色、方便、营养价值高的乳制品已经引起人们的广泛关注，必将受到广大消费者的青睐，与此同29、时，公司经过近年的发展，拥有一大批市场运作经验丰富的营销人员和完善的市场营销网络，必将为该项目的实施奠定良好基础。五、科技开发能力强强民公司依托徐州市豪蓓特乳品研究所，成立了技术研发中心。技术中心是公司创新的载体，担负着该公司发展过程中的技术开发、课题攻关、研究和项目实施等技术支撑。该公司与*市畜牧局、*市畜牧改良站建立了良好的合作关系，使公司在养殖技术上有了良好的保证。雄厚的技术支撑，为项目提供了可靠的技术保障。因此该公司高水平的专业技术人员、较强的科研开发能力以及懂技术会管理的干部职工队伍为项目的实施提供了有力的技术保障。第三章 市场分析与规模确定3.1 市场分析一、我国奶牛养殖业正在步入30、正轨，此后一段时间内牛奶产量和奶牛数量会有小幅增长据最新行业统计数据显示，2005年全国奶类总产量已达2864.8万吨，从世界第七位上升到第六位，比2000年统计数据增长2.1倍，人均耗奶量为21.7kg，比2000年增长2倍。其中城镇人均24.5kg，农村2kg；奶牛存栏数1216.1万头，比2000年增长1.5倍，乳制品产量1310.4万吨，比2000年增长5倍，规模以上企业年销售总额862.57亿元，利润49.15亿元，分别比2000年增加3.46倍和4.86倍。目前我国奶牛养殖业发展正在步入转型期，资本和品牌的扩张力越来越强，市场集中度越来越高。劣质奶牛的淘汰步伐加快，奶牛存栏的增长幅31、度有所下降，但高产奶牛比重上升，奶产量的增长由靠奶牛数量的增长逐步走到靠提高奶牛单产的良性轨道上。与其他饲养行业相比，奶牛养殖是公认的节粮型、经济型、高效型产业，只要科学饲养管理和单产水平得到提高，并具有一定规模，经济效益较好。受这两年奶牛饲养起伏较大影响，奶牛流通会大幅度减少，奶牛价格预计会小幅上扬。奶牛数量通过自群繁殖，预计会稳步增加，质量会进一步提高。二、我国牛奶消费量在不断提高，市场需求的空间逐渐扩大世界贸易中乳制品年出口量为400500万吨，其中亚洲即有120130万吨，这些出口产品以奶粉、干酪和炼乳为主，许多欧盟、北美、大洋洲等乳业发达的国家，居民对液态奶的消费基本达到饱和，另外因32、液态奶的附加值相对要低，所以只占世界乳品总出口量的8%，但世界上液态奶的产量与消费量的绝对值仍居首位，为1.5亿吨以上，今后估计会以3%的速度增长。中国具有扩大和占领亚洲液态奶市场份额的潜在优势。中国经济快速发展和人民生活水平的不断提高，乳品消费在逐年增长。目前中国已进入了奶制品需求快速增长期，近年来人均消费增长每年都超过了10%，预测到2015年，中国奶产品消费总量将达到2500万吨，年增长率达6.8%，高于世界同期1%2%的增长速度。目前世界人均奶制品消费水平为100公斤，欧洲为319公斤，美国263.8公斤，澳大利亚525.8公斤，我国人均消费奶制品只有21.7公斤，到2020年预计达到33、人均40公斤。在农业总产值中，中国奶业制品占3%，而发达国家的农业总产值中，奶业产值平均超过20%，英国更达到40%。据中国奶业协会测算，今后1018年我国乳业生产将以每年6%的较快速度发展，居民乳及其制品人均消费也将以6.1%的速度发展，牛奶总产量持续增高，人均牛奶占有量也有所提高，中国奶业至少还有20年的发展空间。按照*市经济发展的速度，人们营养观念在不断改变，牛奶从营养品正向普通消费品转变，所以，*地区对奶源的需求将快速增加，并形成一个广阔的奶产品需求市场。目前*地区的规模化奶牛养殖和奶产品加工企业少，现有奶牛养殖主要是散户饲养，户均饲养头数少，生产方式落后，技术管理水平低，奶产量也不足34、，无法形成规模满足*地区用奶需求。三、中国牛奶加工业面临多种态势，风险与机遇并存中国乳产品加工产业在从原来的单一品种向多元化方向发展，企业之间的竞争越来越明显。与此同时，国外同类企业也正瞄准着中国市场。在2007年呈现三大态势：第一，乳品加工企业扩建方兴未艾。大型乳品加工企业完全占据市场竞争的主动，整合、兼并、扩张的步伐明显加快，他们竞争的根本是抢占奶源。与此同时，一些小的地方性乳品加工企业市场份额越来越小，或倒闭或被吞并；第二，乳品价格战几近疯狂。各地大型超市不时上演乳品价格大战，甚至出现了奶价低于水价现象，不惜亏本销售。如此成就了一批乳业巨头，而对于广大奶农来说却是有害无益。乳品企业被动接35、受包装材料、运输、营销等费用上涨，唯一可以挤压的就是收购原料奶的价格，或适时缩减产量规避市场风险；第三，国外鲜奶敲开国门。曾经因为时效性国外鲜乳制品不对国内市场构成威胁的认识即将改变。日本的乳业巨头之一明治乳业公司，在2006年末首次将保质期15天的巴氏杀菌奶向上海出口。根据奶产品加工业在去年呈现出的发展态势，国家出台的关于加强液态奶生产经营管理的通知、巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定以及“禁鲜令”等政令和标准，在实施过程中监管力度会越来越大，有些利用“复原乳”替代原料生产“鲜牛奶”的大企业会转而收购鲜奶，这将在一定程度上促使牛奶收购价格上扬。预计今年鲜奶收购价格会有所升高。3.2 市场36、定位*县奶牛养殖生态园区建设项目主要市场定位为：1、生牛奶全部供给强民乳业公司生产加工。2、沼气供给后山村使用。3、蔬菜在*市市场销售。3.3 规模确定与产品方案该项目奶牛养殖规模拟为1000头，建设内容包括1个奶牛养殖场及配套沼气工程、100栋蔬菜温室大棚建设。项目实施后，园区奶牛存栏数发展到1000头，其中基础母牛730头，青年母牛90头，育成母牛100头，母犊牛80头。基础母牛平均单产达到6吨以上，园区年为*市强民乳业有限公司提供优质鲜牛奶约3600吨，为当地提供淘汰牛508头，沼液3504吨，为后山村提供沼气21.9万立方米。年处理牛粪9125吨，处理养殖污水1.64万吨，年产液体有机37、肥料1.64万吨，固体有机肥料7300吨（其中300吨自用），年生产绿色大棚蔬菜630吨。第四章 项目选址与建设条件4.1 项目选址一、选址原则1、场址应选在交通发达、供电方便的地区，附近应有或有条件建立充足的青、粗饲料供应地。2、场址必须有满足生产条件的水源，水质应符合生活饮用水卫生标准（GB5749-85）。3、场址应选择在地势较高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位较低、排水良好的地点。4、场址选择应充分考虑动物防疫要求，与居民居住区和交通要道的距离在不小于1000米，与偶蹄动物养殖场的距离不小于3000米，与其他畜牧场的距离不小于1000米。5、场址应根据当地常年主导风向38、，位于居民区及公共建筑群的下风向处。二、选址位置根据选址原则，经多方案分析比较，本项目建设地点拟选择在*县附城镇后山村村南红土河一带，总占地273亩，可满足项目建设要求。具体位置详见附件：*奶牛养殖生态园项目区地理位置图。4.2 自然条件一、自然条件1、气象气候项目区属暖温带大陆性气候，具有明显的大陆性季风气候特征，四季分明。冬长夏短，雨热同季，热风强盛，春季干燥多风，夏季较热雨多，秋季温和凉爽，冬季寒冷，雪雨较少，多西北风。具体气象参数如下：年均气温 7.34-8.0最冷一月份月均 5.8绝对最高气温 32-34.3最热七月份月均 24.3绝对最低气温 -23.7年均降雨量（降雨集中在7-939、月份） 650mm全年无霜期 140-165天左右夏季主导风向 东南风或南风冬、春季主导风向 西北风项目建设要充分考虑上述气候气象条件的影响，保证项目顺利进行。2、地形地貌后山村地处土石丘陵平川区，地势西北高东南低，项目区地势基本平坦。3、地质条件建议在初设前要进行详细的地质勘察，取得详实、准确的地质资料，以便在随后的设计及施工中采取安全可靠、经济可行的地基处理方法，从而保证工程质量。4、地震根据建筑抗震设计规范（GB50011-2001），项目建设所在*县抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.10g，设计地震分组为第二组。二、公用工程条件1、供水：项目用水水源为场区内深井水。2、供电40、：项目供电来源为后山村110KV变电站，高压线离场区500m。3、供暖：生活、办公、生产用房由单位新购置1台4t/h热水锅炉提供。4、通讯：*县通讯网络已覆盖到项目区，由后山村线路就近接入即可。5、交通：场区距陵沁一级路1公里，交通十分方便。第五章 工（农）艺技术及设备选型5.1 奶牛饲养工艺1、品种选择及特点该项目以牛群达到高产、优质和高效益为原则，根据本地区的具体情况，经综合考虑，拟选择荷斯坦这一乳用品种，其特点如下：荷斯坦：原产于荷兰，是世界上分布最广，最受欢迎的奶用品种。该牛体格高大，结构匀称，皮薄骨细，乳房发育好，乳静脉明显，以产奶量高而著称。国外母牛年平均产奶量8000-1200041、kg，乳脂率3.6-3.7%。荷斯坦牛生产性能高，但对饲养条件要求也高。目前世界上许多国家都从美国、加拿大引进荷斯坦牛，以提高本国奶牛的产奶量，均取得良好效果。该牛与本地牛杂交，后代具有明显的荷斯坦牛的特征。2、饲养规模高产奶牛养殖示范园区饲养不同年龄段的母牛，常年饲养量为1000头，其中基础母牛730头，青年母牛90头，育成母牛100头，母犊牛80头。在牛群中成乳牛约占73%。饲喂饲料为青贮料、干草、糟渣饲料和精料，牛粪用于生产沼气。3、饲养阶段按照牛的年龄和饲养管理特点，将牛群划分为犊牛群、育成及青年牛群、成年牛群。各群的划分界线为：犊牛（06月龄），育成牛（718月龄），青年牛（192842、月龄），成年牛（2岁以后）。4、主要生产指标园区计划饲养成年乳牛730头，其中82%产奶，平均每头的年产奶量为6000kg以上。5、饲养方式全部舍饲。牛舍外设运动场，挤奶在挤奶厅中进行。6、饲养标准执行我国奶牛及犊牛、育成牛饲养标准7、饲养流程断奶自食18个月犊牛饲养人工哺乳6个月育成牛成年牛分娩犊母牛预留犊公牛淘汰泌乳期10个月干乳期2个月图5-1 奶牛饲养工艺流程图（1）饲养牛群进入正常运营时，成年母牛占全部牛群比例的73%，其中泌乳牛占82%，干乳牛占18%。饲养管理采用全混合日粮饲喂技术，实现饲喂机械化、自动化、规模化。干乳期应控制精料喂量，日粮以粗饲料为主，适当搭配苜蓿干草和青贮玉米43、，同时应补喂矿物质、食盐，保证喂给一定数量的长干草。妊娠期必须精心饲养，分娩前两周可逐渐增加精料，但最大喂量不超过体重的1。干乳期适当减少其它糟渣类饲料。分娩后第45天应喂和分娩前同样的精饲料，补喂40g60g硫酸钠，自由采食优质饲草，适当控制食盐喂量，温水饮牛。分娩后56天起，可逐渐增喂精料，每天增喂量0.8kg1.0kg，青贮、块根喂量必须控制。分娩2周后，在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下，日粮可按标准喂给，并可逐渐加喂青贮、块根类饲料，但应防止糟渣块根过食和消化机能紊乱。泌乳盛期，必须饲喂高能量、高蛋白的饲料，并使高产奶牛保持良好食欲，尽量采食较多的精料，但不44、宜过量。适当增加饲喂次数，多喂品质好、适口性强的饲料。在泌乳高峰期，青干草、青贮应自由采食。泌乳中、后期，应逐渐减少日粮中的能量和蛋白质，给予优质粗饲料。泌乳后期，可适当减少精料，调整牛体膘情。初孕牛在分娩前12个月应转入母牛群，并按成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。分娩后，应增加20维持营养需要，第二胎增加10。夏季日粮适当提高营养浓度，保证供给充足的饮水，降低饲料粗纤维含量，增加精料和蛋白质的比例，并补喂块根、块茎和瓜类饲料；冬季日粮营养丰富，增加能量饲料，饮水温度应保持在1216。（2）饲料充分利用现有饲料资源，划拨饲料基地，保证饲料供给，一头高产奶牛全年应贮备、供应的饲草、饲料量如下：青45、干草：1300kg2200kg（应有一定比例的豆科干草）玉米青贮：10000kg12500kg块根、块茎及瓜果类：1500kg2000kg糟渣类：2000kg3000kg精饲料2500kg4000kg(其中高能精饲料占50，蛋白质饲料占2530，精饲料的各个品种应做到常年均衡供应。尽可能研制供给适合本地区的经济、高效的平衡日粮，其中矿物质饲料应占精料量的2%3。每年应对所喂奶牛的各种饲料进行一次常规营养成份分析、测定，并反复作出饲用及经济价值的鉴定。大力提倡种植豆科及其它牧草。调制禾本科干草，应于抽穗期刈割；豆科或其它干草，在开花期刈割。青干草的含水量在15以下，绿色、芳香、茎枝柔软，叶片多，46、杂质少，并应打捆和设棚贮藏，防止营养损失：其切铡长度应在3cm以上。不喂青刈玉米杆，应喂全株玉米青贮。青贮原料应富含糖分、干物质在25以上。青贮玉米在腊熟期收贮。禾本科野草在结籽前收割。各种含水份较多的根茎类应经风干，或掺入1020的糠麸类饲料青贮。也可将豆科和禾本科草混合青贮，建议用塑料薄膜或青贮塔(窖)贮藏。制成的青贮料应呈黄绿色或棕黄色，气味微酸带酒香味。块根、块茎及瓜果类尽量用含干物质和糖份多的品种，并妥善贮藏，防霉防冻，喂前洗净切成小块。糟渣类饲料除单喂外，也可与切碎的秸秆混贮。库存精饲料的含水量不得超过14，谷食类饲料喂前应粉碎成1mm2mm粗粒或压扁，一次加工不应过多，夏季以1047、天内喂完为宜。应重视矿物质饲料的来源和组成。在矿物质饲料中，应有食盐和一定比例的常量和微量矿物盐。例如骨粉、碳酸钙、磷酸二氢钙及微量元素，并应定期检查饲喂效果。配合饲料应根据本地区的饲料资源、各种饲料的营养成份，结合高产奶牛的营养需要，因地制宜地选用饲料，进行加工配制。应用定型商品浓缩饲料、配(混)合饲料时，必须了解其营养价值。应用化学、生物活性等添加剂时，必须了解其作用与安全性，严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒污染严重的饲料、被病菌或黄曲霉污染的饲料、未经处理发芽的马铃薯饲料，严格清除饲料中的金属异物。（3）营养需求干奶期，日粮干物质占体重2.0%2.5，每千克饲料干物含奶牛能量单位48、1.75，粗蛋白10%11，钙0.6、磷0.3、精料和粗饲料比为25：75，粗纤维含量不少于20。妊娠期，分娩前两周，日粮干物质应占体重2.5%3.0，每kg饲料干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占13，含钙0.2，磷0.3；分娩后立即改为钙0.6，磷0.3，精料和粗饲料比例为40：60，粗纤维含量不少于23。泌乳盛期，日粮干物质应由占体重2.5%3逐渐增加到3.5以上，每千克干物质应含奶牛能量单位2.4，粗蛋白占16%18，钙075，磷045，精料和粗饲料比由40：60逐渐改为60：40，粗纤维含量不少于16。泌乳中期，日粮干物质应占体重3.03.2，每kg干物质含奶牛能量单位2.13，粗49、蛋白占14%15，钙0.45，磷0.4，精料和粗饲料比由50：50逐渐改为40：60，粗纤维含量不少17。泌乳后期，日粮干物质占体重3.0%3.2，每千克干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占12，钙0.45，磷0.35，精料和粗料比为30：70，粗纤维不少于18。（4）挤奶挤奶次数应根据各泌乳阶段和产奶水平而定，每天挤奶二至三次。挤奶员必须经常保持自身卫生，挤奶前应对手臂进行消毒。挤奶机按卫生条件要求使用前后必须彻底清洗，消毒，然后放在干燥柜内备用。挤奶环境应保持安静，对牛的态度要亲和，挤奶前先栓牛尾，并将牛体后躯、腹部及牛尾清洗干净，然后用4550的温水，按先后顺序擦洗乳房、乳头、乳房底部50、中间，左右乳区与乳镜，开始时可用带水多的温毛巾，然后将毛巾拧干自下而上擦干乳房。每头牛使用一块毛巾，使用后消毒处理。乳房洗净后进行按摩，使乳房膨胀，乳静脉怒胀，出现排乳反射时，先弃去前三把奶，即应开始挤奶。挤奶结束后立即药浴乳头，防治细菌感染，并保证奶牛30分钟内不要卧地。初孕牛在妊娠5个月后，应进行乳房按摩，每次5分钟，分娩前1015天停止。挤奶时身体虚弱的或带病牛不得进入奶站。机器挤奶，真空压力应控制在350mm380mm水银柱，搏动器搏动次数每分钟控制在6070次，并应防止空挤。分娩10天以内的母牛或患乳房炎的母牛病愈后再恢复机器挤奶。挤奶过程中，应尽量避免添加饲草料、刷拭牛体等工作，以51、免影响牛奶的质量。重视培训挤奶人员，并应保持相对稳定，不要轻易更换。8、主要生产技术参数（1）奶牛养殖园区生产技术参数基础母牛 基础母牛年产奶量6吨以上，利用年限8年。受胎率（%） 95%繁殖率 95%泌乳期天数 300犊牛死亡率5%，育成牛、青年牛死亡率1%，成年母牛死亡率3%。（2）生鲜牛乳的质量标准感官司指标色泽：呈乳白色或稍带微黄色。滋味和气味：具有新鲜牛乳固有的香味，无其它异味。组织状态：呈均匀的胶流体。无沉淀、无凝块、无杂质和异物等。理化及微生物指标表5-1 理 化 指 标项 目级 别特 级一 级二 级比重，r204 1.0301.0291.028脂肪，% 3.203.002.8052、酸度，T 18.0019.0020.00全乳固体，% 11.7011.2010.80汞(以Hg计)，PPm0.010.010.01表5-2 微 生 物 指 标项 目级 别特 级一 级二 级细菌总数，个/mL500000100000020000005.2 沼气工程冲洗废水经格栅和畜禽粪一起进入调粪池，经调解达到一定浓度，进入调节池预酸化，调节池内设水下搅拌机以防粪污沉积并搅拌到合适浓度，经提升泵进入USR反应池，经厌氧反应器出来的沼气经脱硫、干燥等处理后进入沼气贮柜，直接到农户；反应器内出来的沼液部分直接农用；沼渣进入浓缩池，经浓缩压滤后由当地县农业局结合本地土壤肥力目标产量提供生产配方，供应周53、边农户使用，用于无公害农产品生产。主要工艺参数：1、格栅集污池冲洗废水通过沟管由场区自流进入污水处理设施之前，废水先经过格栅集污池，通过格栅去除废水中大的悬浮物体后，废水自流进入集污池。（1）格栅集污池（2）污水提升泵处 理 量：100m3天型 号：CP51.5-65水池容积：60m3流 量：25m3/h结构形式：砼结构扬 程：10m数 量：1座数 量：2台（1用1备）2、调粪池冲洗废水经格栅集污池和牛粪一起进入调粪池，经调解达到一定浓度，才能进入调节池预酸化。处 理 量：100m3天（冲洗废水加粪便）水池容积：36m3（334m）结构形式：砼结构数 量：1座3、调节池 由于牛场废水排放周期性54、，水量变化大，因此需要将废水引入酸化调节池停留一定的时间，底部设置搅拌装置，使之均量均质，同时废水中的物质作酸化预发酵处理，保证后续构筑物的正常运行。酸化调节池，采用钢砼结构，全地下式。技术参数为：处 理 量：100m3天总 容 积：80m3结构形式：砼结构数 量：1座4、USR反应器USR反应器是该沼气工程的主体构筑物，废水中的有机污染物在厌氧条件下经微生物降解，转化成甲烷、二氧化碳等，所产气体（沼气）含甲烷大于60%，可作为能源再次利用，既去除了有机污染物又回收了能源。在厌氧反应器运行中，需要一定的保温，以保证厌氧污泥的活性。该厌氧反应器拟采用搪瓷拼装罐结构加保温层。技术参数为：处 理 量55、：100m3天总 容 积：600m3结构形式：钢结构（砼基础）产 气 量：540m3/天座数 量：1座5、沼渣浓缩池厌氧罐排出的底物污泥贮存，采用砖砼结构。技术参数为：总 容 积：80m3结构形式：砖混数 量：1座6、沼液贮池厌氧罐排出的沼液贮存，基础采用三合土夯实。技术参数为：总 容 积：120m3结构形式：钢砼数 量：1座7、沼渣有机肥制造（1）干化场：（2）搅拌池（3）造肥车间面 积：100m2型 号：9ZLJ80建筑面积：150m2数 量：1套生产能力：5T/h数 量：1间用于沼渣晾晒，采用雨棚顶，水泥地面抹平功 率：3.7kW结构形式：砖混数 量：1套8、沼气的贮存与利用系统在稳定的56、工作状况下，每年可产沼气21.9万m3左右，可用于附近后山村农户炊事、生活用能。由于沼气中含有细小杂质及H2S等腐蚀性气体，沼气须经冷凝器、脱硫塔、计量后进入200m3沼气贮气柜，为了防止回火，沼气在经过阻火器后供各用气单元使用。贮气柜 技术参数为：总 容 积：200m3；数 量：1套沼气输配系统及终端使用系统沼气输配系统：2套沼气生产工艺流程见图5-2。图5-2 沼气工程工艺流程图5.3 生物有机肥加工工艺生物有机肥生产技术是在畜禽粪便及其他有机物料中添加生物菌剂，经二周左右生物发酵处理，从而达到畜禽粪便彻底脱臭、腐熟、杀虫、灭菌的无害化、商品化处理目的，经发酵（菌化）处理后的有机肥和化肥混57、合后就可直接施用，加工后可在纯有机肥基础上，根据生产及市场实际情况进一步加工生产生物有机肥、有机无机复混肥、有机+无机+生物+微量元素的超级专用肥。利用生物菌剂使农作物秸秆及废弃物变成绿色无公害生态饲料进行禽畜养殖，畜禽粪便及城乡生活垃圾等废弃物又能通过生物菌剂快速变成高效生物有机肥料进入绿色种植。该项目建成后，年处理养殖污水1.64万吨，年处理牛粪9125吨，年产液体有机肥料1.64万吨，固体有机肥料7300吨。粪污经过处理后，杀灭了大量的有毒害病菌，变成了高效生物有机肥料进入绿色种植。养殖场及周边农村的生产生活环境得到很大改善，有利于人畜身体健康，大量的水资源得以循环利用，节约了企业成本支58、出。5.4 蔬菜大棚种植工艺一、种植流程北方蔬菜大棚栽培流程一般为：整地播种、育苗分秧锻炼移栽定植苗期管理花期管理初果期管理采摘期拉秧定植第二茬二、主栽品种黄瓜类：金春三号、金龙31号、金农号。以上品种具有耐低温、产量高、品质好等特点。为了提高结果率，可采用黑籽南瓜嫁接黄瓜的方法。小瓜类：早青一代（*品种）、冬玉（法国引进）。西红柿类：中杂9号、北都女皇、家葵18、北国瑞星、以色列144（皮厚耐储存）、樱桃139（以色列）。青椒类：中椒4号、中椒7号、荷兰萨非罗、尖椒普格力。茄子类：冀杂1号、冀杂2号、二民线。三、技术要点1、育苗方式分为营养土阳畦育苗、营养钵育苗、营养盘育苗三种方式，可根据种59、籽颗粒大小、育苗要求采取不同方式。2、营养土配置主要用过筛的菜园土、马蹄土和生物肥料按一定比例混合而成。茄果类营养土比例为6：4，瓜类营养土比例为1：1。一畦营养土可加入0.3公斤尿素，12公斤磷肥。3、育苗播种时间确定以预期上市时间往前推算。如11月份上市的黄瓜，从播种到定植为2530天，从定植到上市为35天左右，所以黄瓜要在8月中旬播种。西红柿从播种到上市需要120天，如果预期在元旦上市，就要在7月底至8月上旬播种育苗，其它品种以此类推。4、种子处理为了减少秧苗病害，在播种前要对种子进行处理。主要方法有温汤浸种或药剂拌种两种方式。温汤浸种的水温为55，种籽放入水中后要迅速搅拌30分钟，然后60、根据不同品种的种籽浸种812小时；药剂处理有两种情况，一是用0.1高锰酸钾浸种，二是用10的磷酸三钠浸种。浸种中间要换水，注意浸种容器不能有油污。5、播种播种前要将处理好的种籽在恒温箱内进行催芽，温度先高后低，由28逐渐降至25，当种粒80露白、培根长出0.5cm时即可播种。播种时要注意盖度的厚度，一般为黄瓜、小瓜盖土1.5公分，茄果盖土0.5公分。6、幼苗管理第一、温度管理 播种至出苗，白天温度2830，出苗后白天可降至2325，苗床育苗要进行分苗。第二、水分管理 播种至出苗不浇水，缺水时可用喷壶喷一下，小粒种籽尽量不浇水。第三、通风 要由小到大，由南向北。第四、病虫害防治。常见有猝倒病、立61、枯病等，要进行药物防治。7、栽培管理（1）定植 畦子采用宽窄行，地膜覆盖，窄行宽为8090cm，栽两行。黄瓜栽4000株，西红柿35004000株，茄子栽3000株，小瓜栽1800株，青椒栽3000株。（2）温度管理 缓苗期温度掌握在2025；缓苗后的温度为白天2528，夜间1518。大苗期间要采取四段变温管理办法，上午温度掌握在2528，增强光合作用；下午温度掌握在2325，减弱光合作用，降低营养消耗；前半夜温度调控在1618，促进植物的营养转移和运输；后半夜调控在1315，使作物进行休眠，停止营养消耗。地温要调控在11以上，小于11时根系不活动，苗子就会萎蔫。气温低于17时晚上要盖草帘。室62、温达到30时要通风。（3）水分管理 定植以后可以大水浇一次，以后要小水勤浇，滴灌可节约水分，但要防治降低地温。（4）施肥 定植前要施足底肥，亩施20m3的腐熟有机肥。苗期也可在浇水过程中每次加入2Kg硫酸钾或硝酸铵、尿素等硝态氮肥。（5）湿度管理 空气湿度大于60时作物易得病，要及时通风。8、病虫害防治（1）猝倒病 因湿度大、温度低（小于13）造成。主要防治措施是降低土壤湿度，提高地温，用药物杀菌。（2）立枯病 定植以后由于土壤湿度大、地温低造成。要通风降温，用70托布津500600倍液喷打。（3）沤根病 主要是降低温度，提高地温，没有特效药。（4）常见病有黄瓜霜霉病、角斑病、西红柿病毒病、枯63、萎病等；虫害以蚜虫为主。要用低毒农药进行防治，严格杜绝使用国家已经禁止的高毒型农药，减少药物残留保证使用安全。5.5 设备选型一、饲养设备奶牛场使用的各种专用机具及内部设施主要包括拴系、饲喂、饮水、除粪、挤奶、牛奶冷却、牛奶输送等设备拴系设备 用以限制奶牛在牛床内的活动范围，使牛的前脚不能踩入饲槽,后脚不能踩入粪沟,牛身不能横躺在牛床上，但也不妨碍奶牛的正常站立、躺卧、饮水和采食饲料。拴系设备有链式和关节颈架式等类型，常用的是软的横行链式颈架。两根长链(760毫米)穿在牛床两边支柱的铁棍上,能上下自由活动;两根短链(500毫米)组成颈圈，套在牛的颈部。结构简单,但需用较多的手工操作来完成拴系和64、释放奶牛的工作。关节颈架拴系设备在欧美使用较多，有拴系或释放一头奶牛的，也有同时拴系或释放一批奶牛的。它由两根管子组成长形颈架，套在牛的颈部。颈架两端都有球形关节，使奶牛有一定的活动范围。饲喂设备 主要有贮料塔和喂食机等。贮料塔。设在畜舍一端外侧，用于临时贮存从饲料加工厂运来的干燥粉状或颗粒状配合饲料。塔身多为圆形，塔顶开有装料口，通过连杆机构从塔底能自动启闭顶盖。塔的下部呈圆锥形或斜锥形，以防饲料架空而影响排料。底部是一个长方形出料槽，通过运饲器把塔里的饲料运送到喂食机的饲料箱内，再由喂食机将饲料分送到食槽，供奶牛食用。运饲器有螺旋弹簧式、普通螺旋式、塞盘式或链板式等多种类型。通常采用螺旋弹65、簧式和普通螺旋式。一般运送距离2550米，生产率为4001400千克小时。喂食机。种类很多，常用的是螺旋弹簧式喂食机和饲料车。螺旋弹簧式喂食机由螺旋弹簧输料管、驱动器和食槽等组成。驱动器装在输料管的末端，直接与螺旋弹簧相接，输料管上每隔一个牛床的距离安装一个食槽，在末端食槽内装有压板微动开关。喂食时，驱动器使螺旋弹簧在输料管中转动，把饲料不断向前推送，饲料通过输料管底部的孔口充满食槽，当最末端的食槽充满饲料时,饲料推挤压板，触动微动开关,断开电流，使喂食机停止转动。饲料车是移动式喂饲设备，一般用内燃机或拖拉机动力输出轴驱动，料箱底部设有排料螺旋，在行走过程中将饲料送到食槽。设备费用低，且能一机66、多用。一般适用于大型奶牛场。表5-3 主要饲养设备序号设备名称 规格 数量价格（万元）备注1拴系设备1400套402贮料塔6个303挤奶设备2102套120进口4冷却奶罐6吨3套24国产5轮式拖拉机80马力3台40国产6搅拌喂料车8m32台70进口7青贮饲料切碎机15kw2台6国产8清粪铲车 2辆4国产9粪污运输车6m3210国产10饲料机组 1套50国产11降温风机150台30国产12喷雾降温设备2套16国产13自动饮水器200个5国产14橡胶牛床垫1.21.71000块 28国产15地磅30t2台20国产16兽医诊疗设备2套20部分17焚烧炉2台4国产18计算机管理设备2套60部分进口1967、电气控制、管线配件2套20国产20运输车辆2辆20国产合计617二、沼气设备沼气工程设备主要有进料系统、厌氧反应器及好氧反应系统、内搅拌系统、沼气净化设备、发电机组等。具体设备型号、数量见表5-2所示：表5-4 沼气设备序号设备主要参数或型号单位1格栅井1.1粗格栅1道1.2提升泵CP51.5-652台2调节池2.1提升泵CP55.5-802台2.2水下搅拌器QJB4/6-320/3-960P2套3调粪池3.1提升泵CP55.5-802台3.2水下搅拌器QJB4/6-320/3-960P2套4USR反应器600m3钢结构1套4.1布水器2套4.2温度计1套4.3流量计1套4.4集气罩1套4.568、保温层1套4.6回流泵G-32-402台4.7换热器1套5污泥脱水间5.1污泥提升泵IHF50-32-2002台5.2加药系统1套6沼气部分6.1脱硫塔1套6.2气水分离器1套6.3沼气柜1套6.4阻火器1套7控制部分7.1电气配电自控系统1套7.2化验仪器1套8管件、阀门320套9保温设施10有机肥生产设备1套11设备合计第六章 原辅材料及燃料动力供应6.1 主要原材料供应本项目需要引进300头高产荷斯坦奶牛，年存栏奶牛1000头，年产奶量为3600吨。本项目的原材料主要包括：奶牛饲料及奶产品所需的包装材料。表6-1 主要原材料用量及来源表序号名 称单位数量单价（元）来源1青贮饲料吨770169、00本地2干草吨1500200本地3秸杆吨200050本地4根块饲料吨1000200本地5糟渣类吨3000150外购6精饲料吨23501200外购7集奶罐只35万6.2 燃料及动力表6-2 主要燃料及动力用量及来源表序号名称单位数量单价来源1水T270721.8元/T本地2电万度560.5元/度本地3煤T430400元/T本地注：以上用量均指一年的材料用量。第七章 工程技术方案7.1 编制依据1、奶牛场建设标准DB37/T308-20022、锅炉房设计规范GB50041-923、建筑结构荷载规范（2006年版）GB50009-20014、建筑地基基础设计规范GB50007-20025、砌体结构70、设计规范GB50003-20016、建筑抗震设计规范GB50011-20017、混凝土结构设计规范GB50010-20028、规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范9、农村家用沼气池设计规范10、民用建筑电气设计技术规范JGJ/T16-9211、建筑给水排水设计规范GB50015-20037.2 奶牛养殖场工程方案7.2.1平面布置养殖场总用地面积为101亩，依据建筑紧凑、节约土地，布局合理、方便生产的原则，将养殖场分为饲养区、生产辅助区、隔离区、生活办公区，各区功能界限明显，联系方便。饲养区：建在场区中间位置，包括相对独立的牛舍、产房和犊牛舍等，牛舍外设运动场。生产辅助区：设饲料加工车间、饲料库与71、青贮窑，位于饲养区与办公生活区之间，方便车辆运输。隔离区：包括兽医室、病牛舍，设在饲养区的下风向，距最近牛舍200m以外的地方。办公生活区：设在场区常年主导风向的上风向及地势较高处，包括办公设施、生活设施及与外界联系密切的生产辅助设施等。7.2.2道路及绿化奶牛养殖场与外界有专用通道与交通干道连接。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉混用。净道路面宽度4-7m，转弯半径9-12m。道路上空4m高度内没有障碍物。加强场区绿化，既起到保护、美化环境的作用，又起到隔离场区、牛舍的作用。7.2.3饲养区1、牛舍采用有窗密闭式牛舍，采光系数不小于1/10，总建筑面积为7200m2。采用对尾式饲养72、，以双列式为主，采用轻钢结构。内部设施有：牛床：长1.61.9m，宽1.11.25m，附有短链。牛床地面向粪沟作1/100倾斜，用水泥地面。饲槽：设在牛床前面，槽底为圆形。饲槽内表面用水磨石建造。饲槽净宽（6080）cm，前沿高6080cm。后沿高度2030cm。有月牙形缺口。尿沟：宽0.4m，长0.25m，向下水道方向作1/1000倾斜。舍内通道和门：饲槽前走道11.4m，纵向走道宽1.371.82m，横向走道宽22.5m。山墙和长墙中央均设门。蓄水池、工具间、饲料调制间：中央通道两侧靠近牛床处设置蓄水池，与牛床等长，宽1.5m，深1.3m。工具间、精饲料调制建设在牛舍的一侧。2、挤奶厅总建73、筑面积400m2，内设待挤区、机房、牛奶制冷间等。待挤区：160m2，平面形状为方形，面积按每头牛1.6m2计算，牛在待挤区停留的时间以不超过1h计算。同时，应避免在挤奶厅入口处设置死角、门、隔墙或台阶、斜坡，以免造成牛只阻塞。待挤区地面应易清洁、防滑、浅色、环境明亮、通风良好，且有3-5的坡度(由低到高至挤奶厅人口)。滞留栏：在挤奶厅出口通往牛舍的走道旁设一滞留栏，栅门由挤奶员控制，在挤奶过程中，如发现有需进行治疗或需进行配种的牛，则在挤完奶放牛离开挤奶台，走近滞留栏时，将栅门开放，挡住返回牛舍的走道，将牛导人滞留栏。附属用房：根据需要在挤奶台旁设牛奶制冷间、机房、更衣室、卫生间等。3、产房74、专用于饲养围产期牛只，建筑面积750m2。因围产期的牛只抵抗力较弱，产科疾病较多，因此，产房要求冬暖夏凉，舍内便于清洁和消毒。产房采用有窗密闭式结构，采光系数不小于1/10，产房内牛床数按成奶牛1013设置，采用双列对尾式，牛床长2.22.4m，宽1.41.5m，以便于接产操作。4、犊牛舍犊牛舍建筑面积300m2，要求清洁干燥、通风良好、光线充足，防止贼风和潮湿。犊牛栏采用群栏式，按犊牛大小进行分群，采用散放自由牛床式的通栏饲养。每栏饲养515头，每头犊牛占地面积1.82.5m2，栏高120cm。通栏面积的一半左右，应略高于地面并稍有斜度，铺上垫草作为自由牛床，另一半作为活动场地。通栏的一侧设75、置为饲槽并装有栏栅颈枷，以便于在喂乳或其它必要时对牛只进行固定。牛床面积与颈枷间距参考下表：表7-1 犊牛设牛床面积及颈枷间距表犊牛大小内 容0-6月龄712月龄牛床面积(cm)1206014080颈枷间距(cm)101213165、运动场运动场面积18000m2，成年牛1520m2/头，育成牛1015m2/头，犊牛510m2/头。运动场四周围栏用钢管，高150cm。运动场地面为三合土，向四周有一定坡度，便于排水。运动场周围设置围栏高1.2米。7.2.4生产辅助区1、饲料加工车间建筑面积432平方米，长36米，宽12米，地上一层，层高4米；采用单跨排架结构，预制钢筋混凝土屋架，预制钢筋混凝土屋76、面板，基础采用预制杯形独立柱基础，单跨宽度12米，柱距6米；墙体采用粘土砖填充（非承重墙）内墙面刷大白浆，外墙采用清水墙，细石混凝土地面。2、饲料库房原料库房和成品库房建筑面积均为300m2，单栋库房长66米，宽12米，层高4米，地上一层；采用单跨排架结构，预制混凝土屋架，独立杯形柱下基础，单跨12米，柱距6米；采用粘土砖填充墙，内部刷大白浆，外边为清水墙，地面考虑防潮，做成架空地面。3、青贮窖池贮备量应满足67个月青贮需要量，每头牛每年需要青贮10000Kg，按（500600）/m3设计容量。确定青贮窖池容积12000m3，深3.0m，采用钢筋混凝土结构。7.2.5隔离区总占地1亩，四周设置77、围墙，总长105.6m。中间布置隔离室，兽医室、消毒室、消毒池、均位于隔离区入口处。隔离室建筑面积120m2，高3.0m，兽医室和消毒室总建筑面积40m2，均采用砖混结构，砖砌条形基础。消毒池有效容积为0.6m3，深0.3m，占地2.0m，采用砖砌筑，内壁水泥砂浆抹面。7.2.6办公生活区表7.2 办公生活区各用房明细表序号项目建筑面积结构形式备注1锅炉房160m2砖混均采用简装修2配电室20m2砖混3管理用房60m2砖混4食堂60m2砖混5浴室30m2砖混6车库40m2砖混7门房20m2砖混8磅房30m2砖混9旱厕10m2砖砌7.3 沼气工程土建方案7.3.1平面布置沼气生产区位于养殖区附近78、，占地2.0亩，内部建、构筑物根据沼气生产工艺流程及沼渣的深加工流程合理布置，分为沼气生产区和有机肥加工区。7.3.2沼气生产区1、主要构筑物（1）集污池：集污池主要用于收集养殖区污水和生活区废水，经引入沟渠（砖混）输送。集污池入口设置两道格栅，控制大直径废弃物进入集水池造成污水泵的堵塞。根据集污池要求，其有效体积为60m3，采用全地下式钢筋混凝土结构，池壁作防水处理防止污水的渗漏。集污池的基本尺寸：长5m、宽4m、深3m，池底设泵坑，顶部设盖板。（2）调粪池：设立调粪池的目的是为了增加污水中的有机质含量，以提高产气率，池内设有搅拌装置，将干清粪定时投入池内，经搅拌成为高有机质浓度的液体。根据79、调粪池要求，其有效体积为36m3，采用全地下式钢筋混凝土结构，池壁作防水处理防止污水的渗漏。调粪池的基本尺寸：4m、宽3m、深3m，池底设泵坑，顶部设盖板。（3）调节池：酸化调节池主要功能是厌氧预酸化，并收集沼渣浓缩池上清液、干化场浓缩液。酸化调节池为全地下式钢筋混凝土结构，有效容积为80m3。酸化调节池的基本尺寸：长5m、宽4m、深4m，池底设泵坑，顶部设盖板。（4）沼渣浓缩池：沼渣浓缩池用于收集浓缩沼渣，为半地下式钢筋混凝土结构，底部斜锥体，有效容积为80m3。其基本尺寸：长5m、宽4m、深4m，池底设泵坑，顶部设护栏和盖板。沼气工程主要构筑物具体规模见表7-3。表7-3 主要构筑物明细表80、序号名称单位数量序号名称单位数量1引水沟渠m4005厌氧反应器基础m331.812格栅集污池m3606贮气柜基础m333.83调粪池m 3367沼渣浓缩池m3804调节池m3808贮液池m31207.3.3主要建筑物主要建筑物包括粪草分离间60m2、泵房及配电室40m2、锅炉房60m2、化验计量室40m2、管理用房40m2。以上建筑均采用砖混结构，做普通装修。7.3.4管道敷设园区所产沼气通过管道输送道后山村，输气管道埋地敷设，距离约1000m。7.3.5有机肥加工土建1、造肥车间建筑面积150m2，宽7.5m，长20m，层高3.9m，采用砖混结构，条形毛石基础。2、干化场总占地100m2，用81、于沼渣晾晒，为半封闭结构，棚顶采用压型钢板，钢管支撑，做水泥地面。3、发酵槽体积为100m3，为半地下式钢筋混凝土结构，底部为圆形，底面直径40m2，深2.5m，顶部周边设护栏。7.4 蔬菜大棚工程方案7.3.1总图布局蔬菜大棚种植区总占地170亩，南北长333.3m，东西宽340m。分为辅助区、管理区和大棚种植区。大棚区位于场区南部，辅助区和管理区位于场区北部。种植区由100栋大棚构成，大棚座北朝南，分为5列，20排，呈阵列式布置、列与列间距5m，排与排间距8m，相邻大棚南北间布置5m宽的运输道路，东西两端各留2m宽的人行便道。大棚采用统一标准，保持园区整齐美观，出入通畅，避免影响作物生长。82、7.3.2土建工程1、蔬菜大棚单栋大棚建设标准为8-4-1-5型，长60m，宽8m，山墙与后墙砖砌，厚度1m（使用保温材料后可以较少墙厚）；脊高4m，后墙高2.6m，前屋面保持适当的坡度，以利于植物的采光。日光温室在设计上要注意节能和保温，为了减少冬季向室外的热对流，可以覆盖保温被、草帘（草帘的性价比较好），在大棚内部四周墙下挖深1m，换填保温隔热材料，增强温室的保温性能。大棚采用镀锌钢管柱作竖向承力结构，用压膜线和卡套对塑料薄膜进行固定，基础采用钢筋混凝土独立柱基础，钢管之间采用钢扣连接；棚面荷载由薄膜传递到拱架上，再传递到横梁上，然后顺着钢管柱传递到基础上。覆盖材料采用透光性能好的无滴防尘83、膜，大棚内部可配节水型的滴灌系统、简易二氧化碳发生器、手动机械卷帘系统、冬季采暖系统、温度计、湿度计、育苗盘等，实施对温室内小气候的人工调节。棚门全部开设开在东墙处，门采用双开门，向外开。大棚使用寿命预计为1015年。2、管理区办公及管理用房（包括门卫室）建筑面积50m2，砖混结构，做普通装修。3、辅助区锅炉房50m2，食堂45m2，浴室30m2，配电室20m2，均采用砖混结构，普通装修，旱厕面积10m2。4、围墙大棚区四周设围墙，总长约1347m，采用砖砌筑，墙高2.2m。7.5 公用工程7.5.1给排水给排水设施设计范围，包括各工序所需的生产用水、生产排水以及生活给排水系统设计。1、水源在84、项目区新打一眼水井，出水量为50m3/h，设水塔一座，供水可满足项目区内的用水需求。2、用水量养殖场日用水量为10m3，种植区日用水量为45.2m3，生活办公日用水量为20m3，项目年用水量27072m3。3、给水系统蔬菜大棚内给水系统采用微灌系统；养殖场用水主要包括养殖场地的冲洗、牲畜饮用和饲料的清洗、拌和用水；办公室等生活给水设施根据需要配置必要的给水管道和给水设备，设备选型全部采用国家推荐的节能节水产品。4、排水项目区内的所有工艺污水经室外排水管网收集经过处理站处理后排入沼气池。室内生活废水与粪便污水排入旱厕，定期清掏。雨水排放采用普通外排水系统，排水管材采用螺旋中空管，降落到屋面的雨水85、沿屋面收集到檐沟，然后流入隔一定距离沿外墙设置的水落管排至地面或雨水口，与场地雨水一并经雨水口排入雨水管网。7.5.2供配电1、用电量园区内设一台500KVA的变压器，项目年耗电量为56万度。2、供电系统（1）采用双路电源供电，两路均为100%负荷供电，且一路检修或故障时，另一路不停电，因此由张村供电电网接入单回路供电线路作为一路电源，厂区内自备75KW发电机组，作为另一路电源，可以保证正常生产需要。（2）高压用电设备：10KV 3PH 中性点不接地系统。（3）低压用电设备：0.38/0.22KV 3PH+N+PE系统。车间内正常不带电的电气设备金属外壳采用接零保护；所有高大的构筑物均设防雷接86、地装置；车间及生产区设工作照明，照明灯具选用节能型灯具，工作照明电源采用交流220V，检修照明电源采用交流36V。7.5.3采暖设计1、热源项目采暖由1台4t/h的型煤锅炉供给，锅炉设于大棚种植区，年用煤量为430吨。2、采暖通风设计大棚内采暖采用光管散热器，通风系统由自然通风和机械送风实现，自然通风通过开启窗和侧开窗，利用风压和热压的作用实现。机械送风通过环流风扇的作用实现室内空气的内循环。冬季温室内为了满足植物生长的需要设置二氧化碳补气系统，满足蔬菜生长的需要。牛舍不设采暖系统。办公、生活用房采用散热器采暖。第八章 节 能1、总体布置要合理，尽量减少养殖场、挤奶站、加工厂和仓储设施间物流周87、转距离和中转环节，以提高生产率，降低动力消耗，节约能源。2、建筑物要符合国家有关节能方面的建筑要求，体形系数控制在0.40以内，减少建筑物散热面积；3、项目开发利用洁净能源沼气，达到节能的目的；4、相关设备均采用节能型设备；5、供热管道加强保温措施，提高能源利用率；6、在大功率用电设备较集中的地方，采用软起动装置作为电机起动设备，在起动过程中可以起到节能效果。7、建立节能机构，健全节能管理制度，对各生产车间设置水表、电表，使能源消耗在受控下良性运行，最大限度降低能耗在产品成本中的比重，提高产品的利用率和市场竞争能力。同时增强职工节能意识。 8、牛舍和运动场都采用自动饮水器供水，可以节水50%以88、上，全场共安装200套自动饮水器。9、牧场粪污清理进行固液分离，采用拖拉机铲车清粪方式，而不用水冲式清粪方式，节约用水，减少污水排放。10、牛舍采用钟楼式棚舍建筑形式，缓解热应激，夏季用喷雾+风扇吹风系统替代冲洗牛身降温。11、采用毛巾和消毒剂擦洗乳房，每头牛耗水在1升以下，代替自动准备栏清洗乳房，则每头奶牛由此可节约用水40升。第九章 环境影响评价9.1 编制依据1、法律法规依据中华人民共和国环境保护法（1989年12月）建设项目环境保护管理条例（1998年11月）中华人民共和国大气污染防治法（2000年4月）中华人民共和国水污染防治法（1996年5月）中华人民共和国固体废物污染防治法（1989、96年5月）中华人民共和国环境噪声污染防治法（1995年10月）2、环境标准依据环境空气质量标准GB3095-1996农田灌溉水质标准GB5084-92工业企业厂界噪声标准GB12348-1990工业企业设计卫生标准TJ36-1979GBZ1-2002大气污染物综合排放标准GB162947-1996锅炉大气污染物排放标准GB13271-2001污水综合排放标准GB8978-1996集约化畜禽养殖业污染物排放标准GB18596-2001畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 1654819969.2 环境现状及规划目标该项目选址位于*县附城镇后山村，周围无污染源，交通便利，项目建设环境条件优越。90、项目建设过程中必须严格执行环境影响评价制度和环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时运行的“三同时”制度，确保建设期和运行期各类污染物的达标排放。9.3 主要污染源、污染物及治理措施9.3.1施工期环境影响分析该项目施工建设期对环境的主要影响为：平整场地扬尘、施工原料运输产生的扬尘，土建工程和设备安装引起的噪声。因此，在施工过程中，要严格防治噪声和扬尘的污染。强噪声设备，如打夯机、水泥搅拌机等不得在夜间（晚上10点以后），中午（12点14点）施工。尽量减小噪声对村民的影响。表9-1 不同施工阶段噪声限值表施工阶段主要噪声源噪声限值（dB（A）昼间夜间土石方推土机、挖掘机、装载机等755591、结构混凝土搅拌机、振捣棒、电锯等7055装修吊车、升降机等6555施工期间排放的废水要进行控制，对工地施工废水加强管理，防治废水满地流淌，施工人员的生活污水，应倒入厕所，不得乱洒乱泼。施工期的扬尘要严格控制，运输车辆不得超载，防止抛洒，物料堆放要整齐有序，洒落在地上的水泥、沙、石灰及时清扫，散装水泥、沙、石灰等易扬灰的建筑材料尽量避免露天堆放，建筑垃圾要及时清理。尽量减小扬尘对环境的影响。施工结束后，要对施工场地及时平整，进行绿化和道路硬化。施工期间的污染防治措施要包括在工程承包合同中，在当地环保部门和厂方的监督下，由施工单位组织实施。通过以上污染防治措施，施工期对环境的影响很小，且随着施工期92、的结束，这些影响也将消失。9.3.2营运期环境影响分析该项目营运期对环境的主要污染源为：秸秆饲料加工场机械噪音、粉尘、养殖场的废水、粪便以及配置锅炉产生的噪音、煤渣和烟气。1、噪声治理（1）主要来源于噪声大的设备，如粉碎机、搅拌机和压缩机等，应尽量选用低噪声设备。（2）采用隔音罩，对各项目中噪音较大的设备进行隔音处理。（3）采用隔离的方法将噪音大的设备如空压机大度隔离。采用上述综合降噪音措施后，各车间工作区的噪声可控制在85dB以内，目前饲料加工设备生产及生产工艺技术已经非常成熟，控制噪音不很困难，将不会对操作人员和周围环境造成不良影响。2、粉尘治理粉尘主要来自秸秆饲料加工厂，秸秆饲料加工厂的93、粉尘产生在车间中，对生产安全和生产人员的健康有很大影响。主要防治措施主要有：（1）除尘风网设计：根据饲料厂的生产工艺流程，要求生产厂家在饲料提升、下落、转接以及容易产生粉尘的设备附近设置吸尘口，使粉尘与轻杂物经风管吸入组合式脉冲不待除尘器，再由压缩空气清理布袋。整个除尘风网处于负压状态，防止粉尘飞扬。收集的粉尘可作原料二次利用。（2）要求在有关设备和管道和连接处全部采用密封垫，防止粉尘外泄。3、烟气治理项目废气排放主要是锅炉烟尘及燃料煤产生的煤尘。锅炉燃用低硫、低灰优质无烟煤；锅炉烟气采用陶瓷多管旋风除尘器除尘后，经30m高烟囱排放，年排放烟尘0.89吨、SO22.88吨，可以满足锅炉大气污染94、物排放标准（GB13271-2001）中锅炉时段、二类标准限值要求；锅炉燃用煤采用箱式车运输，封闭堆存；原料、产品采用罐装运输、封闭式堆存。4、煤渣治理锅炉房每年排出的煤渣可用作填坑铺路使用，或收集后用作建材原料二次利用。5、废水及粪便治理通过综合技术措施，对养殖场排放的污染物进行沼气处理，以减轻畜禽场环境污染，达到环境保护目的。根据项目区附近蔬菜、果园及农田对液体有机肥料的需要，通过厌氧处理后的部分污水制做成液体肥料，其他部分进一步处理，并达标排放，同时回收沼液优质有机肥料。沼气池建设尽可能的利用养殖场周围土地和地形条件，作到工艺工程简单，技术先进，操作管理方便、运行费用低、投资省。处理后的95、粪便应符合GB7959粪便无害化卫生标准的要求，污水处理后的排放应符合GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准的要求，如灌溉农田或肥塘养鱼，须分别达到GB5084农田灌溉水质标准和GB11607渔业水质标准的要求，固体废弃物处理以后作为有机肥料应符合有机肥料（NY）。坚持走养殖沼气种植养殖这样一个良性循环的发展路子。根据后山村及项目建设的情况，建造村办大沼气池，集中供气，较好地处理畜禽粪便，使环境达到清新卫生的标准。建沼气池的好处在于有效地处理掉畜禽粪尿，减轻对环境的污染，粪尿经液化池处理有效地杀死各种寄生虫卵和幼虫，阻断了寄生虫的传播过程，同时也杀灭了大量微生物降低了各种传染病的流行96、发生。粪尿经沼气池液化、使大量重金属物质沉淀而减低了对植物的污染。畜禽粪尿经过沼气的处理，为种植业和水产养殖业提供的是无臭、无毒、无害的绿色基料。6、场区绿化场区绿化应结合场区与牛舍之间的隔离、遮阴及防风的需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，树木应选高大落叶乔木为宜，不宜种有毒、有刺 、飞絮的植物。场区绿化覆盖不低于30。9.4 环境影响评价本方案采用综合治理模式，满足了该项目工程建设及运营期废水、废物的治理目标和技术经济原则，符合我国的环保科学技术产业化发展及社会、环境与经济发展的要求，也符合国家发展集约化畜牧业和环保产业的政策精神。通过对建设地区环境现状以及建设项97、目对环境产生的影响进行分析，对该项目所产生的固体废弃物采取综合治理措施，使其变废为宝，再次利用。特别是以粪便为主要原料制作沼气、优质有机肥的处理方案，既满足了环境保护要求，又有很好的生态效益、社会效益和经济效益。第十章 劳动安全与卫生消防10.1 编制依据1、关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定劳字(1998)48号文2、建筑项目劳动安全卫生检查规定中华人民共和国劳动部令第3号3、工业企业设计卫生标准GBZ1-20024、食品企业通用卫生规范GB14881-945、建筑设计防火规范GB19-87（2001年版）6、建筑物防雷设计规范GB50057-94（2000年版）7、建筑抗震设98、计规范GB50011-20018、采暖通风与空气调节设计规范GB50019-200310.2 劳动安全措施为了保证人畜安全，减少疾病发生，生产安全，奶牛养殖及繁育过程要严格执行兽医防疫准则，同时奶产品生产也应严格按照相关操作规程进行。具体安全及防疫措施如下：10.2.1（场）厂长防疫职责1、组织拟定养殖场兽医防疫卫生计划、规划和各部门的卫生岗位责任制；2、按规定淘汰无饲养价值的病牛和疑似传染病的病牛；3、组织实施传染病和寄生虫病的防治及扑灭工作；4、监督场内各部门及职工执行规程。10.2.2兽医防疫职责1、拟定全场的防疫、消毒、检疫计划，并组织实施，定期向汇报；2、配合技术人员加强对奶牛饲养管99、理、生产性能及生理健康监测；3、积极开展主要传染病及免疫监测工作；4、定期检查饮用水及饲料加工、储运是否符合卫生防疫要求；5、定期检查圈舍、用具、的环境卫生和消毒情况；6、负责防疫、有关疾病防治和剖检及无害处理；7、推广兽医新成果和新经验，有条件的可结合生产进行必要的科研工作；8、建立疫苗领用管理制度、免疫注射、消毒检验、抗体检测、疾病治疗、及剖检的各种业务档案。10.2.3疫情应急处理1、兽医及时诊断、调查疫源、根据疫病种类做好隔离、消毒、防疫、治疗和淘汰等工作，做到早发现、早确诊、早处理、把疫情控制在最小范围内；2、发生人畜共患病时，必须同时报告卫生部门，共同采取扑灭措施；3、在最后一头病100、畜淘汰或痊愈后，需经潜伏期的观察，直到不再出现新病例，并经严格消毒后，可撤消隔离或申请解除封锁。4、养殖场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的免疫程序和免疫方法。10.3 安全卫生措施10.3.1危险因数及危害程度项目生产中可能产生的安全及卫生因素主要为：1、牛粪便发出臭气；2、动力设备在运行过程中产生的振动和噪音；3、饲料加工厂的各种空气动力性、机械性、电磁性噪声；4、沼气在使用过程中会有一定的爆炸危险；5、在奶牛的饲养过程中，因饲草霉烂变质或饲料中混有塑料袋、锋利的金属物品，被牛误食后造成不良后果；6、在奶产品101、加工过程中会有烫伤、触电等风险；10.3.2安全生产与防范措施1、各场（厂）区建筑之间根据规范要求留有足够间距，满足消防要求。根据项目建设地点地形地貌、常年主导风向、生产工艺流程和卫生等要求，对项目作出合理的布局。场（厂）道路要规划分清洁道和污道尽量避免交叉，同时满足消防和运输的要求。2、各场（厂）锅炉房内的引、鼓风机产生的噪音采用综合降噪措施后，噪声可控制在85dB，以内，不会产生噪声危害。3、各场（厂）电气设备非带电的外壳，配线穿管以及电气安装支架等均设置接零保护，选用带漏电保护的电气设备，检修照明电压不高于36V，以确保操作人员不致发生触电事故。4、各车间按规范要求作防雷设计5、生产工艺102、中为防止烫伤、触电事故的发生，要采取一定的防护措施，同时定期对职工进行用电、用气安全培训。6、奶牛粪便经沼气池发酵后，沼渣还田，基本没有污染问题。7、工勤人员及技术员要经常注意观察饲料、水源，如有异常及时上报厂长，并采取必要措施。10.4 消防1、项目火灾危险性等级养殖场火灾危险性等级危险等级按丁级考虑；乳制品厂建筑物火灾危险性等级按戊级设计；普通建筑物耐火等级按四级设置；2、消防水源及用水量消防水源由各厂（场）区新建的200m3消防水池接入，消防用水量按2小时火灾延续时间考虑，消防用水量按25L/S计算。3、消防给水系统设计室外消防给水系统采用低压制，消防给水管道与生活给水管道合用，室外给水103、管网成干管环状布置，支管为枝状布置，给水系统末端最不利点压力为0.15MPa，消防供水采用变频定压供水。4、沼气是可燃气体，适量与空气混合，遇明火便会发生爆炸，因此，厌氧消化器、贮气柜、沼气发电室等场所严禁明火，本工程配有消防水路及消防栓各一个，以供消防配用。同时备齐CO2灭火器和干粉灭火器材，并由专人负责，定时检查，确保安全。厌氧消化器、贮气柜、沼气发电室等设施必须设有避雷装置，并每年测试一次，保证接地良好。第十一章 企业组织、劳动定员及人员培训11.1 组织机构设置奶牛养殖生态园区隶属于*市强民乳业有限公司，项目建成后养殖生态园区拟按照现代化企业的管理方法进行运作经营，实行企业化管理，独立104、核算，自负盈亏，根据企业生产经营需要，设置内部机构。11.2 人力资源配置11.2.1人力资源配置的依据国家有关的劳动法律、法规及规章。项目建设规模。生产运营复杂程度与自动化水平。人员素质。组织机构设置与生产管理制度。国内同类企业的情况。11.2.2人力资源配置方法本项目按岗位计算定员，按组织机构职责范围，业务分工计算管理人员的人数。11.2.3人力资源配置根据配置依据和配置方法，本项目建成后企业劳动定员为80人，其中管理人员13人，辅助人员7人，生产工人60人。企业定员及人员构成见表11-1。表11-1 企业劳动定员表序号部门或岗位人员编制（人）序号部门或岗位人员编制（人）1管理人员122.105、4食堂21.1经理12.5其他21.2副经理13生产部门601.3总工程师13.1饲养员201.4综合办公室23.2挤奶员41.5财务科23.3沼气工程31.6生产技术科33.4饲料加工51.7供销科23.5草料工32辅助部门83.6配种员32.1锅炉工33.7蔬菜种植202.2电工1合计8011.3 人员来源及培训公司管理人员、生产技术人员从专业院校招聘具有大专以上学历的专业技术人才，生产人员从当地招聘具有初中以上文化程度和爱岗敬业的青年。拟在投产前选派技术骨干到省内先进同行企业进行专业培训，主要学习奶牛的高效饲养技术，学习卫生防疫操作规程，掌握质量标准及检验程序，沼气生产规程技术，温室蔬菜106、种植技术。上岗前对全体人员进行岗前集中培训，经考核合格后持证上岗。第十二章 项目建设组织管理及进度计划12.1 项目建设组织管理项目的建设要求工期紧，任务重，对项目建设的组织管理主要是指业主组织或委托有关单位对项目进行高效、合理的筹划、实施、组织协调及控制。根据有关规定，项目的建设实行项目法人负责制、招投标制、工程监理制及合同管理制。12.1.1管理的目的1、确保工程项目按预定计划建成和投入使用；2、努力使工程项目投资控制在预定或可接受的范围之内；3、保证项目建成后在功能和质量上达到设计要求。12.1.2组织机构项目实行建设项目法人负责制，法人代表对工程质量总负责。工程建设领导组办公室设在强民107、公司，相关人员从公司中抽调。12.1.3工作职责1、负责项目决策阶段项目策划、项目可行性研究报告及相关报批工作。取得规划、土地、建设等有关方面的批复文件。2、明确勘察设计的范围及深度，通过邀请招标择优选择优信誉、有资质的勘察设计单位进行勘察、设计，签订合同，并及时办理有关设计文件的审批工作。3、落实项目建设用地，并做好五通一平工作。4、合理划分标段，组织开展工程施工的招投标工作，并签订合同。5、选择适宜的工程监理机构，并选派合格的现场代表。6、负责协调施工单位与监理、设计单位之间的关系；协调建设单位与施工、监理、设计单位之间的关系；协调政府、社会各有关单位等一切外部关系。7、确定工程进度，落实108、有关资金来源，合理安排投资计划，按合同规定支付相关费用。8、定期召开工程建设碰头会，及时了解工程有关进度、质量及费用的情况，做好有关设计变更工作。9、组织有关方面进行工程竣工验收及决算审查工作，办理工程移交手续，做好项目的有关资料的接受与管理工作。12.2 进度计划该项目建设，参考全国统一建筑安装工程工期定额，结合项目的实际情况确定工期为15个月，从2007年6月下旬至2008年9月下旬，共分为四个阶段：第一阶段主要完成可研、立项等前期工作；第二阶段主要完成工程设计、工程招标；第三阶段主要完成工程施工、竣工验收；第四阶段完成生产试运行。具体进度安排见下表：表12-1 项目实施进度计划表时间项目109、2007年2008年6789101112123456789前期准备工程设计工程招标土建施工设备订货人员培训设备安装竣工验收试运行第十三章 投资估算与资金筹措13.1 编制依据1、2005年*省建筑工程消耗量定额2、2005年*省建设工程费用定额3、2003年*省建筑安装工程投资估算指标4、2003年*省建筑安装工程概算定额5、2002年*省建设工程其他费用标准6、设备价格以市场询价为准7、*市建设工程材料指导价13.2 建设工程费用1、根据第七章工程技术方案，参考估算指标，结合本地市场价格确定以下建、构筑物估算指标：表13-1 建、构筑物投资估算表序号项目名称单位数量估算指标（元）估算额（万元110、）一、养殖场723.731饲养区575.42牛舍m27000600420挤奶厅m240065026产房m275060045犊牛舍m230060018运动场m2221403066.422生产辅助区108.24饲料加工车间m243270030.24原料仓库m230080024成品仓库m230080024青贮窖池m312000303隔离区11.17隔离室m21206007.2兽医室、消毒室m2406502.6消毒池m30.60.1围墙m105.61201.274办公生活区28.9锅炉房m216075012配电室m2206001.2管理用房m2606503.9食堂m2606503.9浴室m230750111、2.25车库m2406002.4门房m2206501.3磅房m2306501.95二、沼气工程116.861引水沟渠m40020082格栅集污池m36050033调粪池m 3365001.84调节池m38050045厌氧反应器基础m331.810003.186贮气柜基础m333.810003.387沼渣浓缩池m38050048贮液池m312050069粪草分离间m260500310泵房及配电室m240500211锅炉房m2607004.212化验计量室m2406002.413管理用房m2406002.414造肥车间m215070010.515干化场m2100400416发酵槽m31005005112、17沼气管道铺设m100050050三、大棚种植区829.541蔬菜大棚栋100800008002办公及管理用房m2506503.253锅炉房m2507503.754食堂m2456502.935浴室m2307502.256配电室m2206001.27围墙m134712016.16四、公用工程24.51水井眼13000032水塔座1200000203旱厕座350001.52、室外配套设施，包括室外道路及硬化、绿化、室外各种管线、场地平整、消防水池等等按以上建、构筑物投资额的20估。3、生产设备投资见第五章表5-3、表5-4，安装费按设备投资的10估。4、一台500KVA的变压器按30万元估。5、113、一台4t/h的型煤锅炉按40万元估。13.3 基础牛采购费购买基础牛300头，按1.5万元/头估，合计450万元。13.4 其他费用1、建设单位管理费按建设工程费的0.9计；2、建设单位临时设施费按建安装工程费的1.0%计；3、勘察设计费（1）可研报告编制费按1.0万元计；（2）勘察费按建安工程费的0.5%计取；（3）设计费按勘察设计收费标准（2003）计取；（4）施工图预算编制费按工程设计费的10%计；4、工程监理费按*省物价局、*省建设厅文件晋价房字2007126号计取；5、消防设施配套费按4元/m2计取，合计4.3万元；6、职工提前入场及培训费按职工人数3050%，每人1000元/月估算114、，合计10.5万元计；7、办公和生活家具购置费按850元/人，合计6.8元；8、联合试运转费按设备购置费的2考虑；13.5 基本预备费、铺底流动资金按建设工程费用和其他费用的8计，铺底流动资金估算详见第十五章。13.6 投资估算结果项目总投资为3998.83万元，其中：建筑工程费2033.55万元，设备购安费904万元，种牛购买费450万元，其他费用268.68万元，基本预备费256.50万元，建设期贷款利息36.18万元，铺底流动资金49.92万元。具体估算详见表13-2。13.7 资金筹措该项目总投资3998.83万元，所需资金申请国家专项资金1000万元，申请银行贷款1200万元，其余资115、金由建设单位自筹解决。表13-2 总 投 资 估 算 表单位：万元序号工程或费用名称建筑工程设备购安费其他费用合计一建安工程费2033.55 904.00 2937.55 1养殖场723.73 2沼气工程116.86 3大棚种植区829.54 4公用工程24.50 5室外配套工程338.93 6设备费904.00 6.1养殖设备617.00 6.2沼气设备217.00 6.3变压器30.00 6.4锅炉40.00 二种牛采购费450.00 450.00 三其他费用268.68 268.68 1建设单位管理费26.44 2建设单位临时设施费19.43 3勘察设计费123.57 3.1可研报告编制116、费1.00 3.2勘察费10.62 3.3工程设计费101.77 3.4施工图预算编制费10.18 4工程监理费57.07 5消防设施配套费4.30 6城市基础设施配套费4.30 7职工提前入场、培训费10.50 8办公和生活家具购置费6.80 9联合试运转费16.27 四基本预备费256.50 256.50 五建设期贷款利息36.18 六铺底流动资金49.92 七总投资3998.83 第十四章 项目招标为了保证项目工程质量和保障项目业主的合法权益，按照经济效益和社会效益兼顾的原则，确保工程质量和工程进度，项目建设单位应采取招投标形式招募施工单位。建议项目建设单位委托有经验的专业咨询机构承办建117、筑安装工程招标的技术性和事务性工作，而决策仍由建设单位作出。14.1 编制依据1、中华人民共和国招标投标法(主席令第21号)2、*省工程建设项目招标范围和规模标准规定（晋政办发20066号）14.2 招标基本情况说明项目总投资3998.83万元，其中：建筑工程费2033.55万元，工程设计费101.77万元，工程勘察费10.62万元，工程监理费57.07万元，设备购安费904万元。项目招投标基本情况如下：1、依据中华人民共和国招标投标法在我国境内进行大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的建设项目包括项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购，必须进行招118、标。2、依据*省工程建设项目招标范围和规模标准规定中规定关系社会公共利益、公众安全的基础设施项目的范围包括：第二条 关系社会公共利益、公众安全的基础设施项目的范围包括。（一）煤炭、焦炭、天然气、电力、新能源等能源项目；（七）生态环境保护项目； 第三条 关系社会公共利益、公众安全的公用事业项目的范围包括：（一）供水、供电、供气、供热、燃气、园林、绿化、路灯照明等市政工程项目；（三）办公建筑、公共建筑、商品住宅（含经济适用房）；第七条 本规定第二条至第六条规定范围内的各类工程建设项目，包括项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程有关的重要设备、材料等的采购，达到下列标准之一的，必须进行招标：（一）施119、工单项合同估算价在200万元人民币以上的；（二）重要设备、材料等货物的采购，单项合同估算价在100万元人民币以上的；（三）勘察、设计、监理等服务的采购，单项合同估算价在50万元人民币以上的；（四）单项合同估算价低于第（一）、（二）、（三）项规定的标准，但项目总投资额在3000万元人民币以上的。第八条 依法必须进行招标的工程建设项目应当公开招标。依据以上规定，项目的建安工程、设备采购、设计、监理均须进行招标，可研建议委托有资质的招标代理机构对项目的建安工程、设备采购、设计、监理进行公开招标，对项目的勘察进行邀请招标。14.3 项目招投标基本情况表项目招标基本情况见下页招标基本情况表。第十五章 经120、济及社会效益评价15.1 编制依据1、经济评价是依据国家发改委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数（第三版）的有关规定进行评价2、有关税收及财务指标依据国家现行税法及财务会计制度3、企业提供的相关资料15.2 基础数据15.2.1生产规模和产品方案项目为养殖生态园区，主要产品为鲜牛奶和蔬菜，其他副产品包括有机肥和沼气，设计年生产鲜牛奶3600吨，蔬菜630吨，沼气21.9万m3，有机肥7300吨（其中：自用300吨，外销7000吨），并出售淘汰牛508头（其中：公牛208头，母牛300头）。15.2.2计算期项目建设期为1年零3个月，建设第2年试生产，试生产期达到设计生产规模的50%，达产121、期为2年，达产系数依次设定为70%和100%，主要生产设备的折旧年限为15年，计算期为16年。15.2.3主要投入物产出物价格依据采用目前市场平均价格为基期评价价格，评价期内不变。主要投入物产出物均采用含税价。详见附表15-115.2.4流动资金估算采用分项详细估算法估算，项目达产年后需流动资金166.4万元。详见附表15-115.3 项目总投资项目总投资 = 固定资产投资 + 铺底流动资金 = 3948.91+ 49.92 =3998.83万元 项目总资金 = 固定资产投资 + 流动资金 = 3948.91 + 166.4 = 4115.31万元15.4 投资使用计划与资金筹措项目固定资产投122、资3948.91万元，其中：申请银行贷款1200万元，申请政府资金100万元，其余由企业自筹解决，于建设期分期投入；流动资金投资166.4万元，企业自筹，计算期第二年投入65.7万元，第三年增加投入57.19万元，第四年增加投入43.52万元。详见附表15-215.5 年销售收入和年销售税金及附加估算项目达产年销售额为1536.97万元，项目应缴纳增值税，增值税税率为13% ，销售税金及附加包括城市维护建设税和教育费附加。城市维护建设税、教育费附加分别为增值税7%和3%。达产年增值税为15.63万元，税金及附加1.56万元。详见附表15-315.6 总成本费用估算（1）原材料、辅助材料、动力按123、实际需要估算。详见附表15-4（2）工资及福利费：劳动定员80人，达产年人均工资按1.2万元估，职工福利费按工资总额的14%计提,达产年年工资福利费总额为109.44万元；（3）修理费：按年折旧额的50%计提;（4）固定资产折旧、递延资产摊销估算固定资产采用平均年限法分类折旧，建筑物折旧年限预计为20年，净残值率为5%，设备折旧年限预计为13年，净残值率为3%。递延资产按5年平均摊销。其他资产按10年平均摊销。详见附表15-5和15-6。（5）其他费用销售费用按销售收入的5%估算，其他管理费用按职工工资及福利费总额的10%估算，其他制造费用按直接成本费用的1%估算。达产年（计算期第4年）总成本124、费用为1178.16万元，经营成本914.76万元。详见附表15-715.7 利润总额分配达产年（计算期第4年）利润总额为341.61万元，达产年年平均利润394.14万元。所得税按利润总额的25%计算，法定盈余公积金、公益金按税后利润的10%、5%计提。达产年所得税后年平均利润206.69万元。详见附表15-815.8 财务盈利能力分析15.8.1由项目全部投资现金流量（见附表15-9）可知以下指标分 项 名 称税前指标税后指标全部投资财务内部收益率(%)11.949.95全部投资回收期(年)（含建设期）8.589.55全部投资财务净现（Ic=7%）（万元）1588.74913.09项目全部125、投资内部收益率（所得税后）9.95% 大于行业的基准收益率7%，财务净现值（所得税后）913.09万元，大于零，表明本项目除能满足行业最低要求外，还有超额盈余，因而在财务上是可以接受的。15.8.2利税指标分析 年均利润 394.14投资利润率= 100% = 100% 总资金 4115.31 =9.58% 年均利税 411.33投资利税率= 100% = 100% 总资金 4115.31 =10% 15.9 清偿能力分析从借款还本付息表见附表15-10，项目的固定资产投资借款偿还期（含建设期）为5.04年，可以满足贷款机构的要求。15.10 不确定性分析15.10.1盈亏平衡分析项目达产第一126、年的固定成本为478.79万元，可变成本为699.37万元，则由经营能力利用率表示的盈亏平衡点为： 年固定总成本BEP = 年销售收入-年可变总成本-年销售税金及附加478.79 = 100% 1536.97699.3717.19 = 58.36%计算结果表明，该项目只要达到设计能力的58.36%，企业就可保本经营，而不至于亏损，可见项目经营风险还是较小的。盈亏平衡图如下：销售收入总成本盈利区固定成本亏损区100生产能力利用率%基本方盈利区销售收入(万元)4.25%15.10.2敏感性分析项目对固定资产投资、经营成本、销售收入的单敏感性因素敏感性分析见下表：单因素敏感性分析表变化因素变化幅度税127、前评价指标财务净现值（万元）内部收益率（%）投资回收期（年）基本方案1588.7411.94%8.58固定资产投资10%1221.8210.56%9.18-10%1955.6513.54%7.98经营成本10%902.809.86%9.62-10%2274.6713.95%7.78销售收入10%2775.4715.34%7.32-10%402.008.30%10.59敏感性分析图如下：基准收益率7%经营成本固定资产投资销售收入基本方案内部收益率11.94%不确定因素变化率（%） 从图中可以看出，各因素的变化都不同程度地影响内部收益率，其中对销售价格的提高或降低最为敏感，经营成本次之。在项目可行128、性区域内，允许销售价格、经营成本、投资增加或降低的幅度均超过10%，可见本项目具有一定的抗风险能力。15.11 社会效益评价项目的建设突出体现了循环农业、立体农业、生态农业的可持续发展理念，具有良好的社会效益，主要体现在以下几个方面：一、通过园区建设可以为后山村社会主义新农村建设提供支柱力量。建设社会主义新农村，是党中央站在战略高度提出的宏伟目标，要实现这一目标，必须有强大的经济基础作为支撑，没有农村工业和先进集约化设施农业的发展，很难筹集到巨大的经济投入。本项目正是为了实现社会主义新农村建设的宏伟目标而实施的，它将为山区落后农村落实和实践科学发展观树立一个典型。二、通过项目建设可以有效解决农129、村剩余劳动力的就业问题。由于耕地面积的逐年减少，农业机械化的发展，农村劳动力大量剩余已成为制约农民致富的突出问题，解决这一问题，除了加快推进城镇化建设速度以外，一个重要的途径就是改变传统的农业结构和种养方式，发展种养加相结合的劳动密集型农业科技园区，从而达到人人有事干，天天有工做，最大限度地发挥农村劳动力的潜能。该项目建成后可解决剩余劳动力70余名，是解决张庄村及周边村庄农村剩余劳动力问题的有效途径。三、通过项目建设，可以极大地提高农民的文化技术素质。集约型的设施农业，需要较高的园艺技术和养殖技术，这就会迫使农民去不断的学习新文化和新知识，使之成为懂技术会管理的新型农民，从而为社会主义新农村建130、设提供人力支撑。四、通过项目建设可以改善改村的卫生状况，提高农村文明程度。项目建成后秸秆焚烧的破坏性落后方式可得到根本改变，将牲畜粪便制成清洁卫生的沼气，可以从根本上改善农村以原煤作燃料的不卫生状况，减少烟尘和炉渣造成的环境污染，提高了农村文明程度。五、通过项目建设，可以为周边村庄的新农村建设起到示范带动作用。后山村但由于自然条件限制，该村的经济不是很发达，辐射和带动作用还不很强，如果能真正实现该项目建设规划的目标，达到党员队伍建设和经济发展双突出，必将在*县竖起一面更加鲜艳夺目的旗帜，起到更大的带动和辐射作用。六、项目建设的生态效益凸现在绿色、环保、净化空气，减少环境污染上，在良性循环的基础131、上实现再增值。同时通过养殖场废物利用建设沼气工程每年可向农户提供近21.9万m3的沼气，减少后山村煤炭使用量。15.12 评价结论经上述评价计算，项目有较好的经济效益、较强的清偿能力和抗风险能力，经济上可行，社会效益也很显著。第十六章 风险风析16.1 财务风险分析财务风险是企业在经营过程当中客观存在的，它会给企业的生存和发展引发如资金短缺、盈利能力下降等一系列问题，因此企业必须建立财务风险防范体系，以达到降低风险，改善经营管理，提高企业效益的最终目的。项目存在的财务风险：1、筹资风险。即因借入资金而产生的丧失偿债能力的可能性。它主要表现在两个方面：一是由于项目负债经营带来的风险；二是由于利率132、的大幅度变动，使企业的资金成本也大幅度变化，从而影响了预期的财务收益。2、投资风险。即由于不确定因素导致投资报酬达不到预期的财务目标而发生的风险。3、资金回收风险。即货币资金收回的时间和金额的不确定性所带来的潜在风险。主要包括三个方面：即现金风险、应收账款风险和存货管理产生的风险。防范措施：1、正确选择筹资渠道。从可行性、经济性和安全性进行筹资方案的选择。2、合理选择投资方式。要对投资项目进行客观分析，尽可能避免或降低投资风险。3、减少坏帐损失，降低应收账款的坏账率，保证项目的利润。4、合理进行收益分配，为企业长远发展留一定的空间。5、进行财务指标对比分析，采取相应措施，防范财务风险。16.2133、 组织管理风险分析本项目投资大，子项目多，因此项目的组织管理是一项难度较大的工作，怎样保证项目像一部大而又完好的机器一样正常运转是项目建设必须注意的问题。防范措施：1、设立年富力强，具有丰富的企业管理工作经验的公司领导班子，并分工明确、责权对应，相互协作，共同配合，保证工作步调统一。公司中层以上管理人员聘请有大量的实践经验，并经过考核的人，负责各部门的工作。2、制订并不断完善各项管理制度，定期对各级人员进行培训教育和考评，唯才是用，采取优胜劣汰的岗位竞争机制，使企业内部形成了良好的竞争氛围。在管理工作中，严格执行公司的管理制度，奖罚分明，以法治厂，使所有员工都能自觉遵守各项制度。3、注重营造良134、好的企业文化，加强爱岗教育，提倡每位员工参与企业的管理，充分尊重和激发每个员工的积极性和创造性，努力创造宽松的工作环境。采取灵活的激励政策，采取科研项目责任人制、销售承包制、生产劳动定额制，调动各级员工的工作积极性和自我教育的主动性。4、重视人才的储备和后继人员的培养，以科技开发为先导，不断充实技术力量，定期组织由公司的技术专家顾问对技术人员进行指导、交流和讲课，使科研能力不断提高，也消除了可能的人才流失对公司产品开发和各项管理工作带来的负面影响。16.3 技术风险分析项目实施和经营管理中，有许多技术含量比较高的工作。如何做好技术工作，特别是繁育、饲养、防疫等方面对基层人员做好培训，是对项目正135、常实施有决定性影响的工作。防范措施：1、树立”防疫至上”的理念，通过比平常更加严格的防疫管理手段来控制疾病的传入，截断一切可能的传播途径。2、加强饲养管理，努力提高繁殖率和繁殖成活率。3、降低饲养成本，提高肥育质量。4、加强疫病防治：按照当地兽医管理部门计划免疫的规定，依程序做好强制免疫工作。同时选用规定的消毒药品、用法、用量，开展定期消毒，对病死家畜、污染物作好无害化处理。通过定期检疫和疫情监测，净化畜群。5、成立专职疾病防控工作组，负责兽医防疫体系的完善、疫病监控。6、建筑布局要合理，尽量错开并保持合理距离，以防止疫情连锁影响。16.4 质量风险分析防范措施：1、要有比较稳定的原料供应来源136、。2、要有严格的质量检测措施，进厂原料必须按标准保证100合格。3、要在生产过程中强化质量监控，建立质量控制点管理办法，对重点岗位加强培训要有专职人员跟踪作业。4、严把产品出厂关，要确保出厂成品100合格，无论是内在品质还是外在包装都应精益求精。16.5 市场风险分析本项目的产品为奶制品，存在市场供过于求与质量不适应等风险。因此，要加强新技术、新工艺、新产品的开发，根据市场需求不断调整和优化产品方案，加强产前与产后环节建设，推进产业化生产与经营，提高产品的市场竞争力，以保障项目建设的持续发展。第十七章 结论和建议17.1 结论该项目实施符合国家重点鼓励发展的产业政策，符合二十一世纪农业发展的方137、向和趋势，科学技术含量高，方案设计合理。项目设计充分考虑了养殖、加工、沼气和大棚蔬菜种植相结合的循环经济和养殖场场区粪污的无害化处理和资源化利用，通过综合利用，变废为宝，形成了农业生态的良性循环和可持续发展。项目建设符合国民经济和社会发展客观要求，符合国家行业产业政策要求，符合我国生态环境保护战略的需要。项目建设目标明确，投资规模适宜，结构合理，项目管理系统健全，社会效益、经济效益和生态环境效益明显，项目可行。17.2 建议1、建设单位应制定严格的项目保障措施，加强资金使用的监管，按照项目实施方案及建设内容安排资金，专款专用，杜绝挪用；2、项目区有关部门要制定有利于保护生态环境与废物资源化利用138、的投资信贷、土地使用等方面的优惠政策，建立健全有效的管理机制；3、项目经营初期可考虑和目前市场上的优质乳制品生产厂家联营，以便尽快打开销路。逐步申请商标，树立自己的品牌形象，提高市场竞争力；4、项目建设中要适当留有发展余地，为企业今后的发展创造更好的条件；5、项目投产后，要注意节约生产成本，以求利润最大化，狠抓产品质量，保持企业后劲。目 录第一章 总 论11.1 项目名称、主办单位及负责人11.2 可行性研究的依据11.3 主要研究内容11.4 建设内容及规模21.5 主要研究结论21.6 主要经济技术指标2第二章 项目建设背景及必要性42.1 区域概况42.2 项目建设单位的基本情况42.3139、 项目提出的理由62.4 建设的必要性72.5 项目建设的可行性10第三章 市场分析与规模确定123.1 市场分析123.2 市场定位143.3 规模确定与产品方案14第四章 项目选址与建设条件154.1 项目选址154.2 自然条件15第五章 工（农）艺技术及设备选型175.1 奶牛饲养工艺175.2 沼气工程235.3 生物有机肥加工工艺265.4 蔬菜大棚种植工艺275.5 设备选型30第六章 原辅材料及燃料动力供应336.1 主要原材料供应336.2 燃料及动力33第七章 工程技术方案347.1 编制依据347.2 奶牛养殖场工程方案347.3 沼气工程土建方案387.4 蔬菜大棚工程140、方案407.5 公用工程41第八章 节 能43第九章 环境影响评价449.1 编制依据449.2 环境现状及规划目标449.3 主要污染源、污染物及治理措施459.4 环境影响评价48第十章 劳动安全与卫生消防4910.1 编制依据4910.2 劳动安全措施4910.3 安全卫生措施5010.4 消防51第十一章 企业组织、劳动定员及人员培训5311.1 组织机构设置5311.2 人力资源配置5311.3 人员来源及培训54第十二章 项目建设组织管理及进度计划5512.1 项目建设组织管理5512.2 进度计划56第十三章 投资估算与资金筹措5713.1 编制依据5713.2 建设工程费用57141、13.3 基础牛采购费5913.4 其他费用5913.5 基本预备费、铺底流动资金6013.6 投资估算结果6013.7 资金筹措60第十四章 项目招标6214.1 编制依据6214.2 招标基本情况说明6214.3 项目招投标基本情况表63第十五章 经济及社会效益评价6415.1 编制依据6415.2 基础数据6415.3 项目总投资6515.4 投资使用计划与资金筹措6515.5 年销售收入和年销售税金及附加估算6515.6 总成本费用估算6515.7 利润总额分配6615.8 财务盈利能力分析6615.9 清偿能力分析6715.10 不确定性分析6715.11 社会效益评价6915.12142、 评价结论70第十六章 风险风析7116.1 财务风险分析7116.2 组织管理风险分析7116.3 技术风险分析7216.4 质量风险分析7316.5 市场风险分析73第十七章 结论和建议7417.1 结论7417.2 建议74目 录第一章 总论1一、项目概况1二、项目提出的理由与过程6三、项目建设的必要性8四、项目的可行性12第二章 市场预测15一、市场分析15二、市场预测16三、产品市场竞争力分析19第三章 建设规模与产品方案22一、建设规模22二、产品方案22三、质量标准22第四章 项目建设地点25一、项目建设地点选择25二、项目建设地条件25第五章 技术方案、设备方案和工程方案28一143、技术方案28二、产品特点30三、主要设备方案32四、工程方案32第六章 原材料与原料供应35一、原料来源及运输方式35二、燃料供应与运输方式35第七章 总图布置、运输、总体布局与公用辅助工程37一、总图布置37二、 运输38三、总体布局38四、公用辅助工程39第八章 节能、节水与安全措施44一、主要依据及标准44二、节能44三、节水45四、消防与安全45第九章 环境影响与评价47一、法规依据47二、项目建设对环境影响48三、环境保护措施48四、环境影响评价49第十章 项目组织管理与运行50一、项目建设期管理50二、项目运行期组织管理52第十一章 项目实施进度55第十二章 投资估算和资金筹措56一、投资估算56二、资金筹措58第十三章 财务评价与效益分析61一、项目财务评价61二、财务评价结论65三、社会效益68四、生态效益68第十四章 风险分析70一、主要风险分析识别70二、风险程度分析及防范风险的措施70第十五章 招标方案72一、招标范围72二、招标组织形式72三、招标方式72第十六章 结论与建议74一、可行性研究结论74二、建议75附 件77一、附表77二、附件77三、附图77