1、农民合作社肉驴产业化开发建设项目国家扶持资金申请报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月农民合作社肉驴产业化开发建设项目国家扶持资金申请报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月209可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 总 论121.1 项目概况121.1.1 项目名称121.1.2 建设地点121.1.3 建设目标121.12、.4 建设规模131.1.5 项目投资141.1.6 资金来源151.1.7 效益情况151.1.8 主要技术指标161.2 项目由来171.3 项目建设的必要性201.3.1 是发挥比较优势，做大做强优势产业的需要201.3.2 是转变发展方式，保障绿色环保畜产品生产的需要211.3.3 是加快市场接轨，调节畜产品均衡上市，确保市场有效供应的需要221.3.4 是满足消费需求，提高畜产品附加值的需要231.3.5 是落实科学发展，保护环境及促进农民持续增收的需要231.4 项目建设单位概况241.5 编制依据241) 中共中央、国务院关于增加农民收入的若干意见；241.6 问题与建议251.3、6.1 存在的问题251.6.2 建议26第二章 市场预测272.1 产品市场供应现状及预测272.2 产品市场需求现状及预测272.3产品市场竞争力分析282.4产品销售282.4.1 销售方案282.4.2 销售队伍和销售网络建设292.5 市场风险分析302.5.1 项目产品市场风险因素分析302.5.2 防范和降低风险对策30第三章 建设规模与产品方案323.1 建设目标323.2 建设规模及布局323.2.1 良种肉驴繁育场343.2.2 肉驴扩繁场343.2.3 肉驴育肥小区343.2.4 技术管理培训中心343.2.5 饲草料种植基地343.2.6 饲草料加工点353.2.7 配4、合饲料加工配送中心353.2.8活畜交易市场353.2.9 屠宰加工厂353.2.10市场营销网络353.3 产品方案35第四章 项目区概况及建设条件384. 项目区概况384.1.xx县概况384.2项目实施具备了资源、区位、交通和政策等有利条件39第五章 技术方案395.1 总工艺流程395.2 技术方案405.2.1 肉驴的良种繁育技术405.2.2 肉驴育肥技术475.2.3 饲草料加工技术505.2.4 日常防疫规程525.2.5 屠宰工艺技术54第六章 项目建设内容606.1 项目组成606.2 项目建设内容606.2.1 良种肉驴繁育场606.2.2 肉驴扩繁场766.2.3 肉5、驴育肥小区866.2.4 技术管理培训中心986.2.5 饲草料种植基地996.2.6 饲草料加工点996.2.7 配合饲料加工配送中心1016.2.8 活畜交易市场1046.2.9 屠宰加工厂1256.2.11 市场营销网络154第七章 原材料燃料供应1557.1 主要原材料1557.1.1 主要原材料供应1557.1.2 主要原材料的运输方式1567.2 燃料供应1577.2.1 燃料品种、质量1577.2.2 运输方式1577.3 主要原材料、燃料需要量一览表157第八章 节水、节能措施1608.1 节水措施1608.2 节能措施1608.2.1 机电设备部分节能措施1608.2.2 建6、筑部分节能措施1618.2.3 供热、采暖、通风节能1618.2.4 其它节能措施161第九章 环境影响评价1639.1 环境现状调查1639.2 项目对环境影响分析1639.2.1 废气污染源1639.2.2 污水来源1639.2.3 噪声来源1649.2.4 粉尘及固体废弃物来源1649.3 环境保护设施与投资1649.3.1 环境保护与综合利用1649.3.2 环境治理投资1729.3.3 污染源排放控制标准及其它标准1739.4环境影响评价174第十章 项目的组织与实施17510.1 项目组织与管理17510.1.1项目建设管理机构及职责17510.1.2项目建设管理措施17510.27、 项目运作模式17610.3 劳动用工17810.3.1 合作社劳动定员17810.3.2 养殖农户需用劳力17910.4 项目运营保障措施17910.4.1 加强政府的政策支持和引导17910.4.2 争取政府扶持，壮大合作社17910.4.3 加强技术培训，积极推广生产管理实用技术18010.4.4 加强疫病疫情防治工作，确保产品生产安全18110.5 技术培训181第十一章 建设期限和进度18311.1 项目建设期限18311.2 项目实施的各阶段18311.2.1 建立项目实施管理机构18311.2.2 资金筹措18311.2.3 勘察设计和设备订货18411.2.4 施工准备18418、1.2.5 施工和生产准备18411.2.6 竣工验收18611.3 项目实施进度安排18611.4 项目实施进度表187第十二章 投资估算与资金筹措18812.1 估算依据1884) 项目建设单位提供的文件、资料、数据。18812.2 投资估算18812.3 资金来源与使用188第十三章 效益分析19013.1 财务分析19013.1.1 依据与说明19013.1.2 项目养殖效益分析19113.1.3 屠宰加工厂效益分析19213.1.4 典型农户效益分析19413.1.5 整体项目效益分析19513.2 社会效益198第十四章 项目风险分析20114.1项目主要风险因素识别201注：* 9、表示该风险因素所对应的风险程度20214.2风险程度2021) 资金风险2022) 管理风险2023) 动物疫病风险20314.3防范和降低风险对策203第十五章 招标方案20515.1 项目招标的组织形式20515.2 项目采用的招标方式20515.3 招标范围20515.3.1 项目的勘察、设计招标范围20515.3.2 建筑工程施工招标范围20515.3.3 仪器设备采购招标范围20615.3.4 项目施工监理工作的招标范围206第十六章 结论与建议20716.1 结论20716.2 建议208附 件209附件1 企业法人营业执照209附件2 组织机构代码证209附件3 税务登记证20910、附件4 土地租用合同及土地使用证明209第一章 总 论 1.1 项目概况1.1.1 项目名称*优质肉驴产业化建设项目1.1.2 建设地点项目建设地点为云南省xx县1.1.3 建设目标项目以xxxx毛驴养殖农民专业合作社为龙头，在合作社统一规划和当地政府部门的支持和协调下，建设肉驴良种繁育场、肉驴扩繁场、饲草料基地及育肥小区(场)，实行“五统一”即统一设计、统一防疫、统一饲料、统一品种、统一技术服务和“六规范”即养殖环境生态化、品种优良化、防疫消毒制度化、饲料兽药安全化、生产过程标准化、粪便处理无害化（粪污沼气发电、沼渣加工有机肥）；建设肉驴屠宰加工厂，采用先进成熟的工艺技术，生产附加值高、具有11、市场潜力的畜产品，延长畜产品加工产业链，提高企业的竞争能力，实现肉驴产业从繁育、饲养、加工、销售、防疫、信息到环保的一体化，实现农业增效、企业增效、农民增收的目的。1.1.4 建设规模本项目建设由良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、肉驴育肥小区、技术管理培训中心、饲草料种植基地、饲草料加工点、配合饲料加工配送中心、屠宰加工厂、活畜交易市场、市场营销网络等子项目等10个子项目建设组成。1) 良种肉驴繁育场：建设年繁育良种肉驴500头及育肥小驴500头的良种肉驴繁育场共1座。2) 肉驴扩繁场：建设年繁育小驴及淘汰驴1700头的肉驴扩繁场共9座。3) 肉驴育肥小区：建设年育肥出栏4500头肉驴的育肥小区共112、0座。4) 技术管理培训中心：建设技术培训管理中心1个。5) 饲草料种植基地：建设草场30万亩、饲草料种植基地15万亩、饲料种植基地9万亩。6) 饲草料加工点：建设年加工秸秆2万吨饲草料加工点共7个。7) 配合饲料加工配送中心：建设年产8万吨的肉驴配合饲料加工配送中心1个。8) 活畜交易市场：建设活畜交易市场1座。9) 屠宰加工厂：建设年屠宰加工10万头肉驴屠宰加工厂1座。10) 市场营销网络：建设优质驴肉产品营销中心。1.1.5 项目投资经估算项目总投资69722.41万元，其中：建筑工程总投资40670.40万元，设备投资9539.60万元，引种投资4912.41.00万元，工程建设其他费13、用4400.00万元，基本预备费为3500.00万元，铺底流动资金6700.00万元。表11 项目投入总资金汇总表单位：万元序号项目数量建设规模建设投资铺底流动资金总计1良种肉驴繁育场3个单个饲养1000头母驴5793.33450.006243.332肉驴扩繁场9个单个饲养2000头母驴22867.212700.0025567.213育肥小区10个单个出栏90头50户19486.402200.0021686.404技术管理培训中心1个技术培训3万人次615.52615.525饲草料种植基地240000亩7251.007251.006饲草料加工点7个2万吨/个1060.3750.001110.314、77饲料配送中心1个8万吨558.05558.058活畜交易市场1个2037.882037.889屠宰加工厂1个10万头屠宰规模3055.651300.004355.6510销售网络建设6个297.00297.00合 计63022.106700.0069722.411.1.6 资金来源项目总投资69722.41万元，其中：1) 申请国家扶持资金48000万元，占总资金的68.80%，全部用于项目固定资产投资；2) 项目单位自筹21722.41万元，占总资金的31.20%。1.1.7 效益情况项目建成后，整体项目正常年销售收入61317.50万元，销售税金及附加为3819.26万元，所得税后财务15、内部收益率(全部投资)12.40%，财务净现值(ic=8%)23107.13万元，静态投资回收期8.26年(含建设期)，动态投资回收期11.50年(含建设期)，利润总额(平均值)11618.35万元，税后利润(平均值)8713.76万元，投资利润率13.49，投资利税率16.86，以上指标均表明项目有一定的财务盈利能力。项目将良种繁育、扩繁、育肥、技术服务及饲料加工等部分视为一个养殖系统进行整体分析，正常年销售收入55996.50万元，利润总额9969.25万元，财务内部收益率10.97%，投资利润率12.55%。屠宰加工厂正常年销售收入59856.00万元，利润总额1255.40万元，财务内16、部收益率22.28%(全部投资)，投资利润率28.82%。1.1.8 主要技术指标表12 主要经济指标表序号项目单位技术指标备注1建设工期年22总投资万元69722.412.1建设投资万元63022.412.2固定资产方向税万元0.002.3流动资金万元6700.00铺底3销售收入万元61317.50正常年4销售税金万元3819.26正常年5利润总额万元11618.35平均值6所得税万元2904.59平均值7税后利润万元8713.76平均值8财务内部收益率(全部投资)%15.64所得税前财务内部收益率(全部投资) %12.40所得税后财务内部收益率(资本金)%12.40所得税后9财务净现值(全17、部投资)万元42111.64所得税前,注:ic=8%财务净现值(全部投资)万元23107.13所得税后,注:ic=8%财务净现值(资本金)万元23107.13所得税后,注:ic=8%10投资利税率%16.8611投资利润率%13.4912投资回收期(静态)年7.30所得税前,含建设期投资回收期(静态)年8.26所得税后,含建设期投资回收期(动态)年9.45所得税前,含建设期投资回收期(动态)年11.50所得税后,含建设期13经营成本万元40448.50正常年14总成本万元44995.31平均值15盈亏平衡点%34.651.2 项目由来全国农业和农村经济发展第十一个五年规划(2006-第1年)把18、农业特别是畜牧业的发展放在更加突出的位置，把发展现代畜牧业、提高畜牧业质量效益和畜产品深加工技术水平作为畜牧业发展的重点和龙头；提出统筹规划、合理布局，通过重点抓好规模化、标准化养殖基地建设，发挥其示范带动作用，以推动畜牧业的产业化发展；通过加强畜产品加工体系建设，延伸畜牧产业链条，提高畜产品附加值和畜牧业生产技术水平，使肉类专业化屠宰加工比率显著提升，到第1年，达到国家提出的上市销售的畜禽综合工业化屠宰率从2005年的30提高到50左右，国家给予重点倾斜政策和制定具体措施来推动畜牧业特别是肉驴产业的快速发展。云南省国民经济和社会发展第十一个五年规划中提出要加快畜牧业发展，把建设规模化养殖基地19、提高畜产品深加工水平作为加快发展畜牧业的重点抓紧抓好，并制定了加大对畜牧业发展投入和支持力度的政策措施，这不仅是推进农业和农村经济结构战略性调整，提高畜牧业综合生产能力和整体竞争能力的重大举措，也是优化畜禽品种结构、做大做强优势产业的有力保证。云南xx县气候独特，水资源丰富，秸秆丰富，以驴为主的畜牧业是该地区的传统产业。近年来受消费市场强有力的拉动，肉驴产业得到飞速发展，成为云南努江地区经济发展的优势产业之一。随着秸秆养畜技术的进一步推广和合理开发利用，肉驴增养空间仍然很大。xx县草场广阔，资源丰富，草场水丰草茂、气候宜人无污染，草质细嫩营养多，且农作物秸秆丰富，发展养殖业基础雄厚，把养殖业20、一直作为一项传统优势产业进行开发培育。云南xx县畜牧业取得了一定成效，但是由于良种供应不足，养殖生产水平不高，驴肉品质低，养殖效益低下；新技术推广缓慢，生产管理粗放，肉驴养殖还处在以家庭个体养殖为主的分散经营阶段；肉驴屠宰加工设施和条件落后，仍处在传统的作坊式屠宰阶段，产品卫生和质量难以保证；资源特色、产业优势及龙头带动作用没有得到充分发挥，养驴业发展和农民增收还不稳定；尤其是肉驴分散养殖及基础设施条件薄弱，不能对畜禽粪便等污染物进行有效处理，环境卫生污染问题日显突出，给公共卫生和畜牧业生产安全带来威胁，以上问题的存在制约了该地区肉驴养殖业的进一步发展。此外，随着人们生活水平的提高，人们对畜产21、品消费不仅局限在数量的满足，更注重产品的质量和使用安全，迫切需要无疫病、无药残、无污染、无公害畜产品的生产和绿色食品的供应。畜产品的消费不但对流通环节提出了质量安全检验的要求，而且对产品生产的环境提出了安全标准，要符合这些要求，单靠千家万户分散养殖和小作坊式生产难以实现，发展标准化规模养殖基地和工厂化屠宰加工将是最有效选择。因此，根据当地养驴业发展的比较优势和制约因素，合理规划布局，加强肉驴规模化养殖示范基地（小区）建设和绿色畜产品加工体系建设，是加快发展云南xx县肉驴产业的当务之计。*是集种植业、养殖业、生产资料采购和农业技术咨询服务为一体的合作社，已有一定的畜牧养殖规模和生产技术，具有项目22、运作的基础条件和经济势力。为了顺应肉驴养殖业发展的新形势和中央、云南省委省政府关于加快畜牧业发展的一系列方针政策要求，紧密结合云南xx县实际，依靠丰富的资源特色和产业优势，充分发挥肉驴规模示范养殖的龙头带动和辐射作用，加快云南xx县肉驴养殖的产业化经营，带动农户通过发展高效养殖脱贫致富，促进云南xx县畜牧业和当地经济持续发展，在与各政府相关部门、各省市专业机构合作，经过全面的市场调查、分析、考证，提出“*优质肉驴产业化建设项目”。1.3 项目建设的必要性1.3.1 是发挥比较优势，做大做强优势产业的需要云南xx县境内大型工业企业少，城市化、工业化程度低，环境、水源无污染；饲草料资源和农作物秸秆23、丰富，农作物种植很少施用化肥和农药，无有害物质和残留，生产无公害绿色畜产品，具有得天独厚的优势和条件，要将资源优势转变为产品优势和经济优势，必须通过发展畜牧业，进行规模化养殖和畜产品深加工才能得以实现，加之当地群众有养驴的传统和习惯，养驴业已成为云南xx县经济发展的重要支柱产业。由于较好自然环境和隔离条件，该地区所产驴肉质量优良、肉质细嫩、脂肪均匀，无污染、疫病少，深受消费者亲睐。项目建设充分发挥肉驴产业发展的资源优势和比较优势，注重加强良种繁育、科学育肥与畜产品深加工等产业配套体系的建设，延伸产业链，提升畜牧业生产的技术水平和科技含量，把肉驴产业作强作大，从而推动云南xx县畜牧业及地方经济的24、快速发展。1.3.2 是转变发展方式，保障绿色环保畜产品生产的需要新时期，畜牧业的发展必须实现从以家庭个体饲养为主的分散经营，向规模化、标准化生产的产业化经营的转变，必须实现从片面追求数量扩张向注重质量和效益并重的转变，必须实现由产、加、销各环节各自独立、单一生产向集产前、产中、产后为一体的产业化、集团化经营的转变。项目建设以养驴业生产方式转变为中心，紧紧围绕增加产量、提高质量、保护环境和可持续发展的目标，加强良种繁育、科学育肥和畜产品加工体系建设，保障良种供应和标准化养殖，改善畜牧业生产环境(进行粪便无害化处理，粪便沼气发电、沼渣进行有机肥加工)，不断提高畜产品质量和安全水平；提高规模化、组25、织化程度和产业化经营水平，转变发展方式，保障绿色环保畜产品的生产和供应。1.3.3 是加快市场接轨，调节畜产品均衡上市，确保市场有效供应的需要驴生产与供应受到时令和季节性影响，如果不能实现均衡充足的市场交易，经济效益就得不到充分体现，旺季价格下跌，使农民收入减少，淡季供应减少，价格上升，市场呈现明显的季节性波动，一定程度上将抑制畜产品消费和驴的正常生产。项目建设通过挖掘资源优势，建设辐射范围广、规模大、现代化的活畜交易市场，促进畜产品在本地、周边地区的快速流通和交易，通过市场信息的发布和共享，减少活畜市场交易的季节性波动，改变区域性活畜供应不均的状况，调节活畜均衡出栏，降低流通交易成本，平抑市26、场价格，确保市场有效供应；充分发挥活畜交易市场更广的辐射功能，吸引汇集更多的生产者参与商品交易和进入市场经营，加强与全国各地的商品流通与交易合作，实现本地市场与国内外市场的有效对接，打破畜产品流通领域的信息和地域限制，形成多渠道经营、多主体平等竞争的格局，促进商品的公平交易和向外扩散，真实反映供求关系，及时调节产品供给。1.3.4 是满足消费需求，提高畜产品附加值的需要随着我国人民生活水平的提高和消费结构的改变，肉类消费正从传统的温饱型消费向讲究食品环保、安全、卫生、营养、风味的转变，蛋白质含量高、脂肪含量低、消化吸收率高的高档驴肉制品正成为消费主流；各种精深加工的分部位冷却肉、小包装肉、半成27、品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、旅游食品的消费量明显上升。云南xx县有肉驴养殖业发展的基础，项目建设以加强良种科学繁育、集中规模育肥和肉驴屠宰深加工为基础，以优质驴肉加工生产为目标，通过普及推广畜牧生产先进适用配套技术，不断提高畜牧业生产科技含量和产品档次，增强畜产品的市场竞争力。1.3.5 是落实科学发展，保护环境及促进农民持续增收的需要随着畜牧业的发展，与之带来的是畜禽粪尿对环境的污染，进而威胁畜牧养殖业自身的持续、健康发展。建设标准化生产基地（小区），发展集中规模生产，转变畜牧业经营方式，有利于集中建设畜禽污染物处理设施，有效解决人畜共处、庭院环境污染的问题28、，改善农村生产生活环境。采用生态综合处理和利用的循环经济模式，推广粪便沼气发电和有机肥加工的畜牧业清洁生产，兼顾经济发展与环境保护，变废为宝、化害为利，走生态畜牧业产业化可持续发展的循环经济之路。建设优质肉驴养殖、屠宰加工及交易市场项目，可以带动农户扩大养殖规模，提高规模效益，增加经济收入；可以延长畜牧业生产的产业链，增加就业机会，拓宽增收渠道；可以通过科技成果的转化和应用，提高畜牧业生产的技术水平，降低生产成本，提高经济效益。规模集中养殖可以加强畜禽疫病集中防治，减少疫病造成的损失，增加农民收入。1.4 项目建设单位概况项目建设单位*是集种植业、养殖业、生产资料采购和农业技术咨询服务为一体的29、企业，已有一定的畜牧养殖规模和生产技术，具有项目运作的基础条件和经济势力。1.5 编制依据1) 中共中央、国务院关于增加农民收入的若干意见；2) 第1年中央一号文件国务院关于加大统筹城乡发展力度 进一步夯实农业农村发展基础的若干意见；3) 国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见(国发20074号)；4)云南省畜牧业“十一五”发展规划；5)怒江市“十一五”畜牧业发展规划；6).建设项目经济评价方法与参数(第三版)；7) 项目建设单位提供的基础资料。1.6 问题与建议1.6.1 存在的问题1) 本项目优质肉驴产业化建设属于资金和技术密集型建设项目，生产规模大，技术要求也相对较高，投资额度较大，因此30、资金能否及时到位直接影响着项目的顺利建设。2) 良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、育肥场（小区）建设对本项目成败至关重要，合作社必须要与当地政府加强联系与沟通合作，采取多种方式和有效鼓励、扶持手段来扶持和引导农户参与项目的建设。3) 动物疫病风险对于畜牧业养殖项目是较为严重的威胁。项目实施过程中采取严格有效的动物防疫规范和工程措施，以有效的降低动物疫病风险。1.6.2 建议针对上述存在的问题，建议主要有：1) 建议国家有关部门给予项目适当资金支持；2) 项目建设单位要积极依靠当地政府及基层组织，多渠道、多形式推动基地建设；3) 项目执行中要严格执行中华人民共和国动物防疫法有关疫病控制措施和要求，加强31、动物防疫技术管理，减少人员、车辆和畜禽流动可能带来的疫病传播风险；4) 在项目达产后，一方面保质保量全力满足省内需求，另一方面开辟自己在国内其他地区的市场网络，不断拓展国内市场空间，扩大产品在国内市场上的知名度和信誉度，树立企业知名品牌；5) 充分发挥合作社的桥梁纽带作用。负责农民产供销的全面管理，安排养殖户的生产计划落实及监督检查；对农户进行技术服务；统筹解决农民的大量运输问题。第二章 市场预测2.1 产品市场供应现状及预测近年来，随着农业产业结构的调整和畜牧业的发展，我国驴肉产量保持稳定的增长趋势。据2009年国民经济和社会发展统计公报显示，2009年我国全年肉类总产量7642万吨，比上年32、增长5.0%。其中驴肉产量636万吨，增长3.6%；居世界前列，肉驴业已经成为一个新兴的、重要的农业行业。随着西部大开发进程的推进和农业产业结构不断调整，养殖业生产水平和经济效益明显提高，肉驴养殖业已成为云南省畜牧业中发展最快的产业。在十一五时期，各地将继续认真贯彻落实省委、省政府提出的战略性主导产业的方针，按照布局区域化、经营产业化、生产标准化、管理法制化、服务信息化的总体要求，加大了肉驴产业开发力度和产业化经营。同时随着城乡居民收入水平的提高和城镇化进程的加快，城乡居民对驴肉的消费不断增加。2.2 产品市场需求现状及预测从市场经济的观点看，我国肉驴市场一直供不应求。优质驴肉供应远远满足不了33、国内需求，国内消费的优质高档驴肉大多需从外国进口。随着国民经济的增长和人民生活水平的提高，驴肉需求量增加，尤其是高档驴肉的缺口持续加大，驴肉供销已经而且会持续处于一种热销状态。2.3产品市场竞争力分析云南xx县草场广阔，农作物秸秆丰富，养殖成本低，单位效益高；加之该地区气候宜人，境内大型工业企业少，城市化、工业化程度低，环境、水源无污染；草质细嫩营养多，农作物种植很少施用化肥和农药，无有害物质和残留，生产无公害绿色畜产品，具有得天独厚的优势和条件，其较好自然环境和隔离条件使该地区所产驴肉质量优良、肉质细嫩、脂肪均匀，无污染、疫病少，深受消费者亲睐，具有一定的市场优势。2.4产品销售2.4.1 34、销售方案本项目的实施将区域、资源优势转变为产业优势，实施“名牌战略”，充分利用本地资源优势，以龙头带基地，基地带农户，促进本县草食畜的发展。本项目采用现代企业的经营管理模式，营销策略为：一是走产业化之路，形成规模效益。采用分散饲养，集中育肥，统一销售，实现秸秆的有效利用，发挥养殖业的规模效益。二是狠抓质量，树立品牌意识。在市场经济条件下，质量是企业生存、发展的根本，提高质量、降低成本，才能赢得客户，以产品优势占领市场，企业才能生存和发展。另外，还要加大企业的宣传力度，建立企业品牌，增强市场竞争力。三是建立多渠道的销售网络。采取企业直销、委托商家代销、定点销售等方式组建销售网络，增设驻外销售办事35、处，成立销售公司，充分利用互联网的优势，产品上网销售，加快信息的收集及反馈工作，及时准确地获得国内外市场信息，及时调整产品方案和经营策略。2.4.2 销售队伍和销售网络建设1) 完善服务体系。要利用本地优势及销售渠道，畜产品的生产、销售能力及其营销网络体系和出口能力，组建销售网络，主要以昆明、贵阳、上海等中心城市和东南亚国家出口为主，在农户小生产与大市场之间架起桥梁，切实为广大养殖户搞好产前、产中、产后服务，解决生产者的后顾之忧，形成产供销一体化的经营体系。扩大驻外销售经营网络，强化销售，增设驻外销售办事处，成立销售公司，充分利用互联网的优势，产品上网销售，加快信息的收集及反馈工作，及时、准确36、地获得国内外的市场信息，及时调整产品方案和经营策略。2) 重视科技人才的培养和职工素质的提高。高级人才可直接聘用，职工培训可与大学联合，实行考试与培训相结合，竞争上岗。3) 产学研结合，促进企业上水平，产品上档次。可借鉴国外模式，在企业内部组建肉类科学研究所，促进新产品的研制与开发。2.5 市场风险分析2.5.1 项目产品市场风险因素分析对于本项目产生的市场风险主要有：一是新的竞争对手加入；二是其他驴肉大量涌入项目目标市场，导致项目产品市场占有份额锐减，使项目的预期效益受到损失。2.5.2 防范和降低风险对策防范和降低风险的建议措施主要有：一是加强饲养管理技术，提高产品质量，树立品牌；二是加强37、产品销售网络体系的建设，随时掌握市场动向和市场信息，适应市场的变化；三是要加强技术培训工作，把好技术应用的各个关口，搞好产品的产前、产中、产后跟踪调查服务；四是要建立健全管理体制，保证管理到位，使第一线的技术人员、管理人员、服务人员各司其职。总之，在市场经济体制下，要降低市场风险，除了严把质量关，强化企业自身竞争能力外，还应积极在宣传手段、销售方式、销售渠道、销售网点、售后服务等方面狠下功夫，牢牢掌握产品市场的主动权，才能在日益变化的市场条件下，减小风险损失。第三章 建设规模与产品方案3.1 建设目标项目以*为龙头，在合作社统一规划和当地政府部门的支持和协调下，建设肉驴良种繁育场、肉驴扩繁场、38、饲草料基地及育肥小区(场)，实行“五统一”即统一设计、统一防疫、统一饲料、统一品种、统一技术服务和“六规范”即养殖环境生态化、品种优良化、防疫消毒制度化、饲料兽药安全化、生产过程标准化、粪便处理无害化（粪污沼气发电、沼渣加工有机肥）；建设肉驴屠宰加工厂，采用先进成熟的工艺技术，生产附加值高、具有市场潜力的畜产品，延长畜产品加工产业链，提高企业的竞争能力，实现肉驴产业从繁育、饲养、加工、销售、防疫、信息到环保的一体化，实现农业增效、企业增效、农民增收的目的。3.2 建设规模及布局在综合考虑现有发展基础、发展条件、资源条件、技术手段、市场竞争能力、交通条件等方面因素的基础上，进行本项目建设规模确定39、及布局。项目建设由良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、肉驴育肥小区、技术管理培训中心、饲草料种植基地、饲草料加工点、配合饲料加工配送中心、屠宰加工厂、活畜交易市场、市场营销网络等子项目等10个子项目组成。 3.2.1 良种肉驴繁育场目前项目区良种肉驴繁育工程建设滞后，良种供应不足，导致肉驴良种覆盖率低，肉驴产业发展受到制约。因此，在项目区xx建设年繁育良种肉驴350头、淘汰及育肥小驴500头的良种肉驴繁育场1座，每个场占地78亩。3.2.2 肉驴扩繁场为保障育肥场（小区）育肥原料驴供应，在项目区选9个村各建设年繁育小驴及淘汰驴1700头的肉驴扩繁场1座，每个场占地103亩。3.2.3 肉驴育肥小区在项40、目区选10个村各建设年育肥出栏4500头肉驴育肥小区1座，每个场占地126亩。3.2.4 技术管理培训中心在项目区建设技术培训管理中心1个，年培训肉驴繁育、育肥及管理等技术人员3万人。3.2.5 饲草料种植基地依托项目区草场和草场附件农田，发展建设草场30万亩、饲草料种植基地15万亩、饲料种植基地9万亩。3.2.6 饲草料加工点在发展饲草料种植基地建设7个年加工秸秆2万吨饲草料加工点1个，为各养殖（小区）肉驴饲养提供干草块。3.2.7 配合饲料加工配送中心在发展饲料种植基地岷县锁龙乡双燕村建设年产8万吨的肉驴配合饲料加工配送中心1个。3.2.8活畜交易市场为满足项目育肥架子驴及优质驴肉销售，在41、城郊新建活畜交易市场1座，占地100亩。3.2.9 屠宰加工厂在项目新建年屠宰加工10万头肉驴屠宰加工厂1座，占地60.5亩。3.2.10市场营销网络在驴肉主销区的昆明、重庆、成都、贵阳、上海等中心城市建设优质驴肉产品营销中心及区域营销中心5个。3.3 产品方案根据市场分析、项目产品市场定位，项目最终产品为极品肥驴、分割驴肉、及副产品。按照育肥标准活驴重480千克、净肉率38.53等指标计算（以当地黄驴及其杂交驴为主），确定以下产品方案。详见表31 主要产品方案一览表。表31 主要产品方案一览表序号产品名称单位产量最终产品产量备 注1、良种繁育场3个场1.1良种肉驴头1050供扩繁场1.2淘汰42、及育肥小驴头1500供育肥小区1.3年发电万kwh56自用1.4沼渣有机肥吨3942供饲草料基地2、肉驴扩繁场9个场2.1淘汰及育肥小驴头15300供育肥小区2.2年发电万kwh281自用2.3沼渣有机肥吨23652供饲草料基地3、育肥小区10个小区3.1育肥驴头45000供屠宰厂3.2年发电万kwh249.6自用3.3沼渣有机肥吨19710供饲草料基地4、万头肉驴育肥场5个场4.1育肥驴头50000供屠宰厂4.2年发电万kwh234自用4.2沼渣有机肥吨13140供饲草料基地5、技术管理培训中心1处技术培训人次300006、饲草料种植及加工基地6.1饲草料种植基地(1)饲料吨90000供饲料43、加工配送中心(2)饲草吨200000供饲草料加工点(3)青贮秸秆吨280000供养殖场、小区6.2饲草料加工点7个点草块吨140000供养殖场、小区7、配合饲料加工配送中心1处配合饲料吨80000供养殖场、小区8、活畜交易市场1个8.1驴交易管理及服务费万头188.2羊交易管理及服务费万只608.3商铺出租12808.4有机肥吨4200供饲草料基地9、屠宰加工厂1个9.1冷鲜分割驴肉产品吨(1)极品肥驴吨4210(2)一级冷鲜驴肉吨3330(3)二级冷鲜驴肉吨35509.2冷冻分割驴肉产品吨(1)一级冷冻驴肉吨4390(2)二级冷冻驴肉吨30009.3驴皮副1000009.4其他副产品副10044、000第四章 项目区概况及建设条件4. 项目区概况项目建设地点选择在云南xx县境内。4.1.xx县概况1) 地理位置和地形地貌行政区划xx县位于云南西北部，地处东经98099939，北纬25332823之间。东连迪庆藏族自治州、大理白族自治州、丽江地区、西邻缅甸，南接保山地区，北靠西藏自治区察隅县，境内国境线长449.467公里。州府xx县六库镇，距昆明614公里。境内除兰坪县的通甸、金顶有少量较为平坦的山间槽地和江河冲积滩地外，多为高山陡坡，可耕地面积少，垦殖系数不足4%。耕地沿山坡垂直分布，76.6%的耕地坡度均在25度以上，可耕地中高山地占28.9%，山区半山区地占63.5%，河谷地占745、.6%。2) 畜牧业发展概况xx县按照“发挥资源优势、调整产业结构、发展特色经济”的思路，将畜牧产业作为促进农民增收、促进农村发展的一大优势产业来大力培育，加大扶持力度，加强畜禽品种改良，强化市场监督管理，加快规模化、标准化畜禽养殖发展步伐，提高畜产品质量和养殖效益，使全县畜牧业取得了长足发展。全县规模化、标准化养殖不断发展壮大，猪、羊、驴、禽养殖齐头并进，养殖示范村建设初见成效，云南半细毛羊品牌效应开始显现，畜产品供不应求，畜牧业生产规模和经济效益都有较大幅度的提升。同时，群众养殖观念陈旧、生产和经营管理手段落后、信息闭塞、畜产品加工企业少、畜产品流通不畅等不利因素也阻碍着xx畜牧产业的进一46、步发展。协会的成立将为广大养殖大户、畜产品经营户及时提供国家相关政策、法规知识以及技术服务，维护会员在生产、经营活动中的合法权益，搭建同行业间的信息交流平台，积极引导和鼓励广大养殖大户、畜产品经营户走持续、健康发展之路，为xx县乃至省市畜牧业经济快速发展奠定良好基础。4.2项目实施具备了资源、区位、交通和政策等有利条件第五章 技术方案5.1 总工艺流程良种驴云南xxxx毛驴养殖农民专业合作社饲草料种植良种肉驴繁育天然草场30万亩，人工种植饲草料24万亩饲草料加工良种繁育场：进行肉驴选育提高，同时，引进冻精改良本地黄驴(秦川驴)市场营销肉驴扩繁场：利用良种繁育场良种肉驴开展杂交，生产育肥驴肉驴肥47、育建立市场营销网络淘汰驴饲草料饲草料屠宰深加工市场销售购架子驴技术服务图51 总工艺流程图5.2 技术方案5.2.1 肉驴的良种繁育技术本项目良种肉驴繁育以品种改良为基础，开展二元、三元杂交改良，促进驴肉品质改善，改善饲养条件，提高肉驴出栏。良种繁育场以当地黄驴为主，在开展纯种繁育、提纯复壮的基础上，引进山东乌驴进行改良，改进体格大小，提高生长速度、出肉率等肉用性能和皮张质量，扩大良种数量，为肉驴扩繁场提供良种公驴。5.2.1.1 引进驴的品种特征项目以当地驴为主，引进优质肉驴品种冻精进行杂交改良，以提高肉驴生长速度、出肉率等肉用性能。山东乌驴：肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“48、无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。肉驴按毛色分“三粉驴”和“乌头驴”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉驴：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头驴：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。一、体形外貌：肉驴体格高大49、，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130135厘米，最高的可达155厘米。二、生产性能：肉驴生长发育快，1215月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，2550、岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行4045千米，可连续多日。最大挽力占体重的75德国黄驴：原产于德国，被毛黄色，耐粗饲，肌肉发达丰满，生长快，出生18月龄体重可达400510kg，成年驴体重10001300kg，瘦肉率高这83%，短期肥育120150d，日增重可达1.4kg，是改良黄驴较为理想的品种之一。5.2.1.2 繁育技术1) 良种繁育母本的选择：为获得良好的改良效果，项目对于当地驴有计划的选种、选配，提纯复壮，及时更新繁育驴51、群，淘汰繁殖及肉用性能欠佳、生活力差的母驴，不断提高繁育驴群整体水平，并建立种驴档案。杂交改良：用引进品种与当地驴杂交，利用杂交后代生长速度快、肉用体型好、肉质细嫩味美的特点。繁育模式如下：山东乌驴 () 当地驴()二元母驴()注：杂交一代公驴用来育肥，母驴供给肉驴扩繁场作为开展多元杂交的母本。图52 肉驴改良模式图2) 肉驴扩繁以良种肉驴繁育场的良种肉驴为基础，利用山东乌驴等肉驴冻精开展三元杂交改良，促进驴肉品质改善。繁育模式如下：山东乌驴() 改良驴()三元商品育肥驴(/)图53 育肥肉驴繁育模式图3) 人工授精技术冻精的引进与保存：引进系谱、档案完全的优良种公驴的冻精。引进后，必须贮于专52、用的液氮罐中，定期添加液氮，盛装冻精的提漏不得暴露在液氮之外。解冻：冻精细管精液解冻时，将其直接投入3040的温水中，待管内精液融化一半时，立即取出备用；用于输精的冷冻精液，解冻后必须进行镜检，要求精子的活力不得低于0.3，每次输精有效精子数不少于3107个，母驴输精次数不少于2次。输精：母驴外阴清洗消毒；输精器具清洗消毒，保持无菌。细管冻精解冻后，剪去聚乙烯醇封口，将细管纳入卡苏枪内，用直肠把握法输入母驴子宫内，如无卡苏枪，可将细管内精液推至试管内，加少许解冻液后吸入玻璃输精器内输精。输精最适时间：人工输精时间选择对于授精成功具有重要的影响，输精次数不少于2次。具体输精时间见下表：表54 人53、工授精最适时间母驴发情时间第一次输精时间第二次输精时间早(9:00以前)同天下午第二天下午9：00中(9:00-12:00)同天晚上到第二天早上第二天中午12：00晚(17:00以后)第二天上午第二天下午6：005.2.1.3 饲养管理技术1) 繁殖母驴的饲养管理(1) 母驴产前产后的饲养管理根据配种日期推算出每头怀孕母驴的预产期，在距预产期一周左右，要注意孕驴的表现。如遇乳房、阴户肿胀突出、排尿频繁、起卧不安等情况，即为分娩征兆，单独饲养在临时产房，消毒后铺以柔软干草，保持清洁卫生。(2) 母驴哺乳期的饲养管理哺乳前期一般处于气温较低，青草不足的春末夏初阶段，注意保暖和饲料的质量。放牧饲养的54、母驴，适当补饲优质干草和精料。哺乳中期和后期，尽量以青草满足母驴的营养需要，同时有意识地加强营养，以促使母驴发情。后期随时注意母驴有无发情表现，以便适时配种。(3) 母驴妊娠期的饲养管理妊娠期饲喂全价饲料，在基础日粮中，按日泌乳量2.53.5kg添加1kg精料的饲养标准进行饲养，避免拥挤、驱赶，以防流产。妊娠中期除加强营养外，要注意圈舍保暖，供给能量较高日粮，不喂冰冻和霉败的饲草料，不饮冰雪水。妊娠末期要增加饲喂次数，供给充足的能量、蛋白质、矿物质等营养，加强管理，适当运动，以防难产。2) 小驴饲养管理(1) 新生小驴处理小驴出生后立即用消毒布擦去口、鼻粘液后，接着处理脐带，方法是距离腹部1055、cm的左右处，将脐带扭断，断端浸入碘酒中3min，以后令其自然脱落。处理脐带后最好让母驴将小驴体表粘液舐干。如遇冷天，给小驴背部裹以麻袋、毡片等物，以免小驴受冻。产出后半小时内尽快让小驴哺食初乳，必要时进行人工辅助。(2) 小驴饲养管理肉用杂种小驴为随母自然哺乳，要随时注意观察母驴泌乳量或乳房疾病，如发现拉稀等情况，控制小驴哺乳次数和哺乳量，并及时治疗。如有条件把母驴与小驴隔开，采用自然定时哺乳方法，平均每昼夜哺食46次，必须让小驴准时哺食。在圈舍内或运动场内，必须备有新鲜清洁饮水。如果舍饲管理，两周以后，开始训练小驴采食少量铡短的优质干草等粗饲料；四周后训练舐食少量混合精料，以促进小驴瘤胃发56、育，为必要的补饲和断奶后采食大量的饲草料创造条件。(3) 哺乳后期的小补饲哺乳后期，母乳减少，天气变冷，小驴体格增大，单靠母乳的营养已不能满足小驴生长的需要，从断奶前的两个月开始，给小驴进行补饲。补饲的要求达到日增重不低于500g。5.2.2 肉驴育肥技术5.2.2.1 架子驴育肥1) 工艺流程本项目收购年龄在12岁之间，体重在300400kg的架子驴，进行舍饲强度育肥120130d，待体重达到450500kg时出栏，年出栏3批。肥育工艺流程如下所示：收购架子驴体重300400kg过渡饲养1015d强度育肥120130d体重450550kg肉驴屠宰场图55 肥育工艺流程图2) 工艺流程说明架子57、驴的要求：选择架子驴时要注意选择健壮、早熟、早肥、不挑食、饲料报酬高的驴。具体操作时要考虑品种、年龄、体重、性别和体质外貌等。品种、年龄：选择夏洛来驴、利木赞驴、皮埃蒙特驴、西门塔尔驴等肉用或肉乳兼用公驴与本地黄驴母驴杂交的后代，年龄最好选择12岁或1521月龄。性别：如果选择已去势的架子驴，则早去势为好，36月龄去势的驴可以减少应激，加速头、颈及四肢骨骼的雌化，提高出肉率和肉的品质，但公驴的生长速度和饲料转化率优于阉驴，且胴体瘦肉多，脂肪少。体质外貌：体重应在300kg以上，体高和胸围最好大于其所处月龄发育的平均值。另有一些性状不能用尺度衡量，但也很重要，如毛色、角的状态、蹄、背和腰的强弱、58、肋骨开张程度、肩胛等。选择的总体原则是：四肢与躯体较长的架子驴有生长发育潜力；十字部略高于体高，后肢飞节高的驴发育能力强；皮肤松弛柔软、被毛柔软密致的驴肉质良好。架子驴的过度饲养：新购入的育肥驴，须经过1520d的过渡期，进行驱虫和健康检查，驱除体内外寄生虫，对驴只进行健康检查，将检出的病驴单独饲养，治愈后再育肥；注意观看个体的异常表现，根据膘情进行分组，编好次序；人驴互相熟悉，防止敌对而影响采食量和增重；饲养上，开始任其自由采食粗饲料，每天增加0.2kg精料，逐步达到计划喂量。育肥驴饲养：本项目架子驴采用青贮料饲喂法进行强度肥育，优质青贮料适口性好、消化率高，干物质消化率可达70%。饲喂时按59、100kg活重喂68kg青饲料，0.81kg精饲料，11.2kg块根类饲料的标准饲喂。每日饲喂三次，早上青贮料、精料和粗饲料；下午块根和青贮；晚上青贮和粗饲料。架子驴在强度育肥的120130d内，日粮中精料比例应逐渐增大，其中：第120d，精料占5560%；第2150d，精料占70%；第5190d，精料占75%；第91130d，精料占8085%。强度育肥的最初几天，一天饲喂56次，育肥34d后，每天饲喂三次，每次饲喂的时间间隔均等，通过不断增加精料喂量，调整精粗料比例来实现营养的持续增长供给，并在出栏前达到最高水平。育肥驴管理：档案记录：进场的架子驴要造册登记建立技术档案，对驴的进场日期、品种60、年龄、体重、进价等编号，进行详细登记。在育肥过程要记录增重、用料、用药及各种重要技术数据。(2)日常管理：架子驴最适宜的环境温度是820。夏季气温升高，驴食欲下降，增重减慢，饲喂时要采取提高日粮营养浓度，采用水样或粥样料饲喂，延长饲喂时间，增加饲喂次数，夜间加喂等措施保证驴采食营养不减少；当气温超过30要采取降温措施。冬季天气寒冷，驴的消耗增加，影响生长，饲喂时要注意增加热能饲料比例，同时给饲料加温，采用热料饲喂。日常卫生防疫：进驴前对驴舍进行一次全面消毒，一般可用20%石灰乳剂或2%漂白粉澄清液喷洒。进驴后对驴舍每天打扫一次，保证槽净舍净。在育肥之前，对架子驴进行一次体内外寄生虫驱治，以预61、防、控制驴的传染病。同时经常观察驴的动态、精神、采食、饮水、反刍，发现问题及时处理。适时出栏：架子驴经育肥后体形变的宽阔饱满，膘肥肉厚，整个躯干呈圆筒状，头颈四肢厚实，背腰肩宽阔丰满，尻部圆大厚实，股部肥厚。用手触摸驴的耆甲、背腰、臀部、尾根、肩胛、肩端、肋部、腹部等部位感到肌肉丰厚，说明膘情良好，可以出栏。5.2.2.2 小驴育肥小驴6月龄断奶后，立即转入农户肥育户进行肥育，制订生产计划，然后按阶段进行饲养。日粮中的精料大约占到日粮的50以上，在高饲养水平下，使肥育驴的平均日增重在1kg左右，到1218月龄，体重达到400500kg时出栏。具体肥育工艺见下图：肥育小驴612月龄粗蛋白141662、%肥育小驴1218月龄粗蛋白1113%结束育肥体重400450 供屠宰和出售断奶小驴6月龄体重110160kg图56 小驴持续肥育工艺流程5.2.3 饲草料加工技术1) 秸秆饲料草块加工技术本项目以良种繁育场、肉驴扩繁场、肉驴育肥场、肉驴育肥小区为中心，建设年加工秸秆2万吨饲草料加工点7个。(1) 秸秆饲料草块加工工艺流程原料青干处理原料切碎储存回性输送上料搅拌、混合、均质除铁压制成型除湿冷却计量包装检验入库成品图57 秸秆饲料草块加工工艺流程(2) 秸秆压块饲草加工工艺采用压缩成套设备，将各类农作物秸秆、牧草通过铡碎成20-50mm长，含水量在14-25%之间，同时按一定比例加入精饲料、营养63、转化剂或其它优质牧草等，经过高压高温轧制、熟化工艺、高温消毒灭菌工艺、模块挤压、电气控制等先进技术，最后压制成块状饲料。2) 甘蔗秸秆喂养3) 配合饲料加工在育肥驴的日粮中，虽有大量的青粗饲料，但只能满足它们营养需要的一部分，所缺部分需用蛋白饲料及能量饲料配制的配合饲料来补充。按照饲料配方设计、瘤胃营养调控、颗粒饲料生产和饲料无害化生产等技术，根据驴的消化生理、生长发育阶段和营养物质转化规律，对混合精料合理配比，实行科学配方。本项目建立配合饲料加工厂1座，采用“先粉碎、后配料”的生产工艺。加工原料有玉米、高粱、燕麦、豆饼、敖皮等；添加剂有矿物质添加剂、维生素、抗菌素等。采用的工艺流程如下5-864、所示。原料钢板仓粉碎配料混合制粒冷却干燥破碎分离粉料计量包装成品计量包装成品图58 饲料加工工艺流程图经过原料接收和清理、粒料粉碎、配料和混合、制粒、成品包装及散装发放。其优点是：粉碎机可置于容量较大的待粉碎仓之下，原料供给充足，机器始终处于满负荷生产状态，呈现良好的工作特性；分品种粉碎，针对原料的不同物理特性及饲料配方的粒度要求，调整筛孔大小，甚至选择专用粉碎机，可获得最高经济效益；粉碎工序之后配有大容员配料仓，贮备能力较大；装机容量低。5.2.4 日常防疫规程1) 建造布局合理的驴场生产区、生活区分开；设置病驴隔离舍，将发病驴或潜伏期的驴及时隔离观察，及时治疗；病死驴要远离驴场进行焚烧或深65、埋，大群及时消毒以防传染；设置专粪便处理设施，减少病原微生物和对驴场的污染。2) 制定严格的消毒制度(1) 对整个驴舍和用具进行一次全面彻底的消毒，方可进驴。场门、生产区入口处消毒池内的药液经常更换，保持有效浓度、车辆、人员都要从消毒池经过；(2) 严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区，从外面进入驴场内的人员需紫外线消毒15min；(3) 驴舍内经常保持卫生整洁、通风良好，每月消毒一次，每年春、秋两季各进行一次大的消毒；(4) 每年进行24次结核病定期预防消毒，监测为阳性驴进行隔离治疗。3) 建立系统驱虫制度(1) 从外地引进的驴要进行检疫和驱虫后再并群，驴场内应消灭66、老鼠、蚊蝇及吸血昆虫；(2) 每年春秋两季各进行一次全驴群的驱虫，小驴1月龄和6月龄各驱虫一次，平常结全转群时实施。4) 制定科学的免疫程序根据当地传染病的种类及发生季节、流行规律，特制定预防计划，适时进行预防接种。5.2.5 屠宰工艺技术目前国内外关于分割肉加工有两种方法：一种为热分割，是将屠宰后的35-38的热鲜肉立即进行分割加工，其特点是操作方便，出肉率高，利于修整、肌膜完整，但加工过程中容易受微生物污染产生表面发粘，肉的色泽恶化，同时由于大量的热鲜肉进入分割间，使分割间的热负荷增大，室内温度不易控制；另一种为电刺激冷分割，驴胴体用电刺激仪刺激一定时间，加快嫩化速度，鲜肉冷却到7以下再进67、行剔骨分割，其特点是减少污染，产品质量好，可使驴肉排酸，营养卫生，鲜嫩可口，有适当的保质期。本项目考虑肉品排酸及营养最佳效果，部分产品采用冷分割、电刺激技术，可使驴肉排酸、嫩化、鲜度、营养处于最佳状态，生产工艺的工序按穆斯林习俗及HACCP系统的操作规程执行。1) 设计规模本项目按年生产日300天，每日2班设计，班宰驴350头，年屠宰加工肉驴10万头，以生产分割肉为主，对副产品整理加工。2) 主要技术参数表5-2 屠宰分割工艺参数表序号指标名称单位技术参数备注1驴日屠宰量头3502有效生产日天3003日工作时间小时164电刺激时间分钟0.5-1.05预冷温度-15-186预冷时间小时4-67排68、酸温度0-48排酸时间小时729冷藏温度-2510蒸汽压力MPa0.311自来水温度1212循环水升温8-1213自来水压力MPa0.23) 工序本项目屠宰拟采用机械化生产方式，均采用国产设备，采用工序如下。图59 屠宰加工工艺流程图(1) 宰前检验驴由产地运到屠宰厂后，在未卸车之前，先向押运人员索取产地检疫证明书，并采用群体检查和个体检查相结合的方法进行宰前检验。根据检验结果，可对牲畜作准宰、急宰、缓宰、禁宰等处理，符合屠宰标准的健康驴赶入待宰圈，等待宰杀。(2) 屠宰 活驴经过喷水淋洗，将驴赶入穆斯林宰杀箱，将其致晕，然后用提升机把驴倒吊悬挂于吊轨上，由悬挂输送机将驴提升到刺杀处，采用切颈69、放血(将驴头转向西方，阿訇念经后割其喉头大动脉)，放血时间9min。在悬挂输送机上完成:剥前腿、去前腿、剥头、头部检验、剥左后腿、去左后腿，且进入中下部予剥工序； 转挂，在驴的后腿上挂滑轮，用电动葫芦把驴转挂至手推轨道，剥右后腿，去右后腿，再用电动葫芦加挂滑轮将驴右后腿挂上轨道，去驴头至接收台； 完成上述工序后，驴体进入步进式输送机，完成扯皮，开胸、检验、出心肝肺，出肠肚，劈头冲洗七个工序，内脏出膛后，通过滑槽进入同步卫检盘，头挂在同步卫检钩上，与胴体同步前进。检验完后，心、肝、肺卫检盘和肠肚卫检盘汽缸自动翻盘，落入滑槽进入副产品加工间，驴胴体进入暂存轨道。 在胴体暂存轨道上完成电刺激，促进驴70、肉内部生化成熟。(3) 宰后检验与处理宰后检验分为头部检验、内脏检验和胴体检验。根据检验和实验室检验结果，对受检胴体和内脏作适于食用、有条件食用、化制、销毁等处理。(4) 排酸将二分体后的驴热胴体送进排酸间(轨道吊挂)，温度控制在12，相对湿度9598，风速12m/s，悬挂36h，使胴体温度下降到1516，此阶段防止驴肉冷收缩。之后，把温度降到04，相对湿度9596，空气自然对流再悬挂36h (整个排酸时间为72h)。(5) 肉分割 (6) 肉包装驴肉产品的包装采用无污染、易降解的包装材料，并符合GB/T4456、GB/T9681、GB6987、GB6988和GB9689规定，外包装符合GB/71、T6543规定。根据冷却肉和冷冻肉对包装要求不同，分别采用一般包装和贴体包装(真空包装)，同时，包装上必须注明名称、生产日期、重量的标志。包装印刷油墨必须无毒、无味。(7) 冷藏包装后的驴肉冻结在-33库中进行，冻结16h，当肉体中心温度达到15以下时，经更换包装后送入-25冷藏库中冷藏。(8) 产品出厂检验：产品出厂检验在出厂前由工厂技术检验部门按各部位鲜分割肉和冻分割肉感观要求、GB/T5009.441996中规定、GB/T5009.441996中4.1规定等标准逐批检验，并出具质量合格证书。第六章 项目建设内容6.1 项目组成依据项目发展目标、建设条件，按照肉驴良种繁育、肉驴育肥、技术培72、训、饲草料种植加工、活畜交易市场、屠宰加工等六大体系，进行良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、育肥小区、技术管理培训中心、饲草料种植基地、饲草料加工点、配合饲料加工配送中心、活畜交易市场、屠宰加工厂、市场营销网络等10个子项目建设。6.2 项目建设内容6.2.1 良种肉驴繁育场在项目区选3个村各建设年繁育良种肉驴350头、淘汰及育肥小驴500头的良种肉驴繁育场1座。6.2.1.1 总平面布置1) 总平面布置项目良种肉驴繁育场占地面积约78亩，呈长方形，长288m，宽180.9m，常年风向为西北风。按照良种肉驴繁育场生产功能、卫生及运输等要求，结合场内地形，统一规划、统一圈舍设计、统一疫病防治、统一质量73、监测、统一污水处理，进行统一规划布局。将肉驴繁育场划分为生产区、饲草料贮存加工区、隔离区、管理区、废弃物处理区等五部分。生产区位于繁育场的东北部，主要由驴舍、运动场、兽医室、人工授精室等组成；隔离区位于繁育场的东南角，主要建有病驴隔离舍；饲草料贮存加工区位于繁育场的西北部，由青贮场、饲料库房、草料棚等组成；管理区位于繁育场的南部，由业务管理及培训用房、配电室、门房、消毒室、消毒池等组成，在该区设主大门；污物处理区位于繁育场东南部，由格栅集水池、格栅调节间、厌氧反应器、沼气发电机房、有机肥加工车间等组成。结合繁育场内各个区的功能，场内的道路按照净道和脏道不交叉的原则进行布置，场区用宽6m主干道将74、生产区与其他区分隔，同时以东西向道路为主线由南向北布置净道2条；由北向南布置脏道2条。场区内运输采用运粪车和手推车方式，场区外依托社会运输力量解决。2) 总平面布置主要技术指标表61 总平面布置主要技术指标表序号项 目单位指 标备 注1总占地面积52099.22建筑占地面积20201.63绿化面积60004建筑系数%38.85绿化率%11.56.2.1.2 建筑工程项目良种肉驴繁育场建筑工程主要由各类驴舍、青贮场、草料棚、饲料库房、兽医室、人工授精室、消毒室、粪污处理工程、业务管理及培训用房、变配电室、泵房、蓄水池等建筑工程组成。表62 良种肉驴繁育场建筑工程一览表序号项目名称单位数量建筑物尺75、寸(mm)建筑面积()结构形式备注1.1生产性工程(1)母驴舍栋84812.54800轻钢结构(2)青年驴舍栋1486.5312轻钢结构(3)分娩驴舍栋2486.5624轻钢结构(4)病驴隔离舍栋1486.5312轻钢结构(5)青贮场栋548103.58400砖混结构(6)草料暂存棚座530121800简易钢结构(7)饲料库房座119.27.5144轻钢结构(8)兽医室座110.45.557.2砖混结构(9)人工授精室栋112.45.568.2砖混结构(10)消毒室栋112.45.568.2砖混结构(11)消毒池栋116混凝土1.2废弃物处理区(1)排污主管道m600(2)排污支管道m800(76、3)格栅集水池座1120m钢筋砼结构(4)调节计量池座165390m钢筋砼结构(5)厌氧反应器(含保温)座1600m 钢筋砼结构(6)沼液贮存池座210m5m4m400m 钢筋砼结构(7)格栅调节间座1240砖混结构(8)贮气柜及水池座1420m钢筋砼及钢结构(9)固液分离机房(含150m沼液池)座1200砖混及钢筋砼结构(10)泵房、净化及配电室栋110.57.7581砖混结构(11)沼气发电机房栋190砖混结构(12)有机肥加工车间栋1209180轻钢结构1.3辅助工程(1)业务管理及培训用房栋130.27.14292F(2)变配电室栋19.55.653(3)蓄水池座1R=5,H=2.5277、00(4)泵房栋16318(5)给排水管路m2500(6)场区道路m460(7)围墙m750(8)门房个17.15.539 (9)大门个3(10)场区绿化60001) 母驴舍新建双列式母驴舍8栋，总建筑面积为4800，单栋建筑面积为600，外形尺寸为48m12.5m，采用轻钢结构。棚顶为彩钢板，钢管立柱，檐高3.3m，水泥防滑地面。冬季选择对太阳光透过率较高，对地面长波辐射透过率较低的80100m聚乙烯等塑膜进行四周维护取暖；在驴舍南面设运动场，运动场宽12.5m，长与驴舍相同，运动场内设饮水槽。驴舍内主要设施有驴床、颈枷、清粪通道、粪沟、饲料通道等。2) 青年驴舍新建青年驴舍1栋，单栋建筑面78、积312m2，外形尺寸为48m6.5m。建筑做法与母驴舍相同。为了训练育成驴上槽饲养，后备驴舍用成年驴相同的颈夹，其平面布置与成年驴舍一样，床位可小于成年驴舍。3) 分娩驴舍新建分娩驴舍2栋，共计624m2，单栋面积312m2，外形尺寸为48m6.5m。包括分娩舍、保育间，采用全封闭式轻型钢结构。屋面为彩钢板，檐口高度为3.3m，围护结构采用空心砖墙砌筑，门窗采用钢门钢窗。水泥防滑地面；分娩舍与保育间中间用240mm厚砖墙隔开，墙中留1.5m宽门，内墙面水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。由于产期驴的抵抗力差，要求驴舍冬季保温好，夏季通风好，因此驴舍内冬季考虑采暖，夏季考虑降温通风，在保育间设置79、活动式小驴栏，以便可推到户外进行日光浴，并便于舍内清扫，保育间保证阳光充足。4) 病驴隔离舍新建封闭式病驴隔离舍1栋，建筑面积312m2，外形尺寸为48m6.5m，采用轻钢结构，棚顶为彩钢板，脊高3.2m，檐口高度为2.8m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗。水泥砂浆地面，混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层。5) 青贮场新建露天式青贮场5座，共计8400m3，每座外形尺寸为48m10m3.5m，四周采用普通砖墙体围护，水泥石灰砂浆抹面，墙高3.5m，地面采用水泥砂浆地面。6) 草料暂存棚新建草料暂存棚5栋，总建筑面积为1800m2，单栋面积360m2，外形尺寸为80、30m12m，采用简易轻钢结构。轻钢架屋面，檩条上铺石棉瓦；屋顶采用双坡式屋顶，屋脊高度5m，檐口高4m；地面采用水泥砂浆地面。7) 饲料库房新建饲料库房1栋，总建筑面积为144m2，外形尺寸为19.2m7.5m，采用轻钢结构。屋面为轻钢架、钢檩条、木望板、草泥坐瓦。饲料库房内墙用水泥砂浆粉刷，刷白涂料；库房地面有预制板架空，地面用高标号水泥砂浆抹平磨光，设防潮处理。地下面两侧外墙面设通风孔，上部两侧墙面设通气通风百叶窗，设金属防鼠网。8) 兽医室新建兽医室1栋，建筑面积57.2，外形尺寸10.4m5.5m。砖混结构，采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。墙体采用81、砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗，地面为水泥砂浆地面，台阶为混凝土坡道，散水为水泥砂浆面层。9) 人工授精室及消毒室新建人工授精室及消毒室各1栋，建筑面积均为68.2，外形尺寸为12.4m5.5m，砖混结构。屋面采用混凝土现浇，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗，地面为水泥砂浆地面，台阶为混凝土台阶，散水为水泥砂浆面层。10) 污物处理区污物处理区主要由格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器、沼液贮存池、格栅调节间、贮气柜及水池、沼气发电机房、有机肥加工车间等的粪污处理工程组成。(1) 格栅集水池82、格栅集水池由集水池和栅井两部分组成，均为地下池，总容积120m。其中集水池为钢筋混凝土结构，池底呈坡形，池顶加盖；栅井的格栅为钢结构，格栅井为钢筋混凝土结构。(2) 调节计量池调节计量池90m，外形尺寸6m5m3m，采用钢筋混凝土结构。池壁为200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，防水砂浆粉刷。池底采用200mm厚钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层。(3) 厌氧反应器(含保温)厌氧反应器单池池容为600m3，为半地上池，采用现浇钢筋混凝土结构，在罐体外设置保温层，厌氧罐内设有三相分离器、布水器和溢流槽等(均为钢结构)。(4) 沼液贮存池沼液贮存池2座，单座建筑容积200m3，单体外形尺寸为1083、m5m4m，采用钢筋混凝土结构，地下构筑物。池壁为370mm厚砖墙水泥砂浆砌筑。池底采用200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层，池盖采用C30钢筋混凝土浇筑。(5) 格栅调节间格栅调节间1栋，建筑面积240m，采用单层砖混结构，层高3.3m。屋面为钢筋混凝土现浇板，SBS防水层，聚苯板保温层。墙体采用砖墙；内墙水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料，外墙水泥砂浆抹面，刷白色外墙涂料；门窗采用钢门窗；地面为水泥砂浆地面，台阶为混凝土台阶，散水为水泥砂浆面层。(6) 贮气柜及水池沼气贮气柜钟罩容积为320m3，贮气柜为湿式贮气柜，水池为钢筋混凝土，钟罩为钢结构，沼气贮气柜为地上池。(84、7) 固液分离机房(含150m沼液池)固液分离机房200m2，外形尺寸为20m10m。结构形式为砖混结构。采用砖墙承重体系，平屋顶。檐口高3m，内墙面混合砂浆抹灰，刷内墙涂料，门窗采用木门钢窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。墙下采用砖条型基础。(8) 泵房、沼气净化室、配电室合建泵房、沼气净化室、配电室81m2，外形尺寸为10.5m7.75m。结构形式为砖混结构。采用砖墙承重体系，平屋顶。檐口高3m，内墙面混合砂浆抹灰，刷内墙涂料，门窗采用木门钢窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。采用砖条型基础。(9) 沼气发电机房沼气发电机房为90m2，采用砖混结构。(10) 85、有机肥加工车间有机肥加工车间1栋，建筑面积180m，轻钢结构。屋面为钢屋架，檩条上铺彩钢板，钢立柱，围护结构采用单层彩钢板，檐口高度为6m。门窗采用钢门钢窗。水泥砂浆地面，混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层。在有机肥加工设备到货后，根据设备工艺要求设置基础。加工车间电源由室外引入，入室前设置重复接地极；照明线沿墙、屋架覆设，翘板开关距地1.2m，插座安装高度距地1.2m，导线均选用BV-500V-4mm2和2.5mm2。基础为独立基础。12) 辅助工程砖混结构业务及管理用房429m2，新建砖混结构变配电室53m2；新建蓄水池200m3、泵房18m2，铺设给水管路2500m，场区道路460m，场86、区绿化6000m等。6.2.1.3 仪器设备根据生产需要，良种肉驴繁育场主要购置设备总计330台套，其中养殖设备296台套、粪污处理设备31台套、辅助设备3套。表63 良种肉驴繁育场设备购置一览表序号设备名称单位数量备注1、养殖仪器设备台套296(1)人工授精设备套1(2)兽医器械套1(3)饮水器个120(4)运料车把36(5)运粪车把36(6)大型铡草机台3(7)揉碎机台2(8)背负式喷雾器台5(9)消毒灯具个60(10)消毒器个30(11)三轮拖拉机辆22、废弃物处理区台套31(1)进料泵台2(2)厌氧溢流器套3(3)厌氧布水器套6(4)污水泵套2(5)污泥泵台2(6)固液分离机台1(7)87、沼气快速脱硫器台2(8)沼气发电机台1(9)沼气发电余热、消声处理系统套1(10)电器控制总柜台1(11)电器控制分柜台3(12)沼气除水器台1(13)沼气防倒流器台1(14)钢制沼气冷凝水集水井台3(15)工艺管道安装工程套1(16)有机肥加工设备套13、辅助设备台套3 (1)供电设备套1(2)供水设备套1(3)消防设备套1合 计台套3306.2.1.4 公用辅助工程1) 给水工程(1) 用水量估算本项目良种肉驴繁育场主要用水为办公化验用水、生活用水及驴舍用水等。表64 繁育场用水量估算一览表序号用水部门数 量用水量变化系数用水量平均(m/h)最大（m/h)全日(m/d)1办公化验6人30L88、/人班20.020.050.182生活30人40L/人班2.50.150.381.203养殖1000头60L/日头2.55.00 12.50 60.00 4其它30.38 1.15 3.07 合计5.56 14.07 64.45 (2) 水源及水质本项目良种肉驴繁育场选址为水源充足地，场内均有机井或已接自来水管网，水质指标均符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)及无公害食品 畜禽饮用水水质(NY 5027-2001)要求。为满足项目用水需求，在各繁育场建设200m蓄水池1座，配套相应供水设施。(3) 给水系统场区内给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统。给水管网采用树状管网，途经89、各用水点到支管接入室内配水。管材采用给水镀锌钢管、焊接、管径为DN150，给水管网采用直埋式敷设。2) 排水工程繁育场生产、生活排水量估算约为41.9m3/日。雨水：场区采用排水管道排水，利用场区自然坡度，经管道汇集后用于饲草地灌溉。生产、生活污水：利用场内污水管道送到污水处理设施处理后达标排放，用于饲草地灌溉。3) 供电工程(1) 用电负荷及负荷等级 按需要系数法，进行负荷计算表65 繁育场用电负荷估算表序号设备名称功率需要系数功率因数计算负荷有功无功视在功率1养殖40.80.83.22.564.002饲草料加工250.350.88.757.0011.003兽医化验室3.50.750.85290、.6252.233.004粪污处理13.50.650.858.7757.4612.005有机肥加工250.550.8513.7511.6918.006供水系统120.850.8510.28.6713.007照明3.50.80.82.82.244.008其它30.60.81.81.442.009合计89.551.9043.2967.0010乘0.9同时系数0.9046.7138.9660.3011补偿20.00补偿后46.71 18.96 50.00 功率补偿采用无功功率自动补偿柜进行低压补偿，满足供电部门要求。 负荷等级繁育场肉驴养殖、饲草料加工、办公生活用电设备属于类负荷，故按三级负荷考虑。91、(2) 电源项目用电由沼气发电和当地供电所电力线引入供电。 沼气发电：项目沼气年发电全部供应场区使用。 配电室供电：在沼气发电供电不足的情况下由当地供电所10kV/6kV电力线接入场区S11100kVA变压器及变配电室降压后补充供应。(3) 配电室 沼气发电机房：在沼气发电机房配电总柜中接入场区配电总柜，敷设从驴舍配电总柜至沼气站总控制柜，以及发电输出配电总柜接通供电线路，电力电缆直接埋地引入各建筑物内电力配电箱，从各单体工程配电箱问各用电设备供电采用放射式供电方式。电线均采用铜芯塑料线BV500穿钢管或电线管沿墙或埋地暗敷。 变配电室根据本项目负荷集中、同时系数较高的特点，为使变配电室接近负92、荷中心，减少线路损耗，并考虑进出线方便，在管理区建设变配电室1座，装设S11100kVA的变压器1台及全场用电控制箱。低压配电系统为380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树支放射混合供电方式，引至用电设备。高压采用RW10G50/30跌落式溶断器，经校验其断路电流上下线值均满足要求。计量方式为低供低计，短路电流待取得供电部门的计算参数后施工设计时进行核算。(4) 供电线路和室外照明由低压配电室引向各子项的线路为BLX-500V，橡胶绝缘架空敷设，室外照明采用高压水银灯由配电室统一控制。(5) 过电压及接地保护变压器中心点直接接地R4，380220V线路按规定设重复接地，各子项93、进户处零线重复接地，R10，凡用电设备在正常情况下不带电的金属外壳及所有与电气设备相连的金属构件均保护接零。为防止10kV架空线路引入雷电波，在变压器高压进线侧装设避雷器，各单体进户支架瓷瓶角铁均接地R10。4) 采暖、供热工程肉驴繁育场无生产性供热，采暖主要是场区管理区办公生活冬季采暖，依靠火炉燃烧解决。5) 消防工程根据防火规范，室外消防水量按15L/s计，室内按2.5L/s计。消防管网与生产用水管网共用，新建200m3的生产消防合一的蓄水池，同时在繁育场生产区设置室外地下式消火栓，备用麻质消防水带；在饲草料储存和管理用房等建筑物外墙配备消防用具，即干粉灭火器、消防桶、消防铣等。6.2.294、 肉驴扩繁场为保障育肥场（小区）育肥原料驴供应，在项目区选9个村各建设年繁育小驴及淘汰驴1700头的肉驴扩繁场1座。6.2.2.1 总平面布置1) 总平面布置项目肉驴扩繁场占地面积约103亩，呈长方形，长287.9m，宽238.9m，常年风向为西北风。按照肉驴扩繁场生产功能、卫生及运输等要求，结合场内地形，统一规划、统一圈舍设计、统一疫病防治、统一质量监测、统一污水处理，进行统一规划布局。将肉驴繁育场划分为生产区、饲草料贮存加工区、隔离区、管理区、废弃物处理区等五部分。生产区位于繁育场的东北部，主要由驴舍、运动场、兽医室、人工授精室等组成；隔离区位于繁育场的东南角，主要建有病驴隔离舍；饲草料贮95、存加工区位于繁育场的西北部，由青贮场、饲料库房、草料棚等组成；管理区位于繁育场的南部，由业务管理及培训用房、配电室、门房、消毒室、消毒池等组成，在该区设主大门；污物处理区位于繁育场东南部，由格栅集水池、格栅调节间、厌氧反应器、沼气发电机房、有机肥加工车间等组成。结合繁育场内各个区的功能，场内的道路按照净道和脏道不交叉的原则进行布置，场区用宽6m主干道将生产区与其他区分隔，同时以东西向道路为主线由南向北布置净道2条；由北向南布置脏道3条。场区内运输采用运粪车和手推车方式，场区外依托社会运输力量解决。2) 总平面布置主要技术指标表66 总平面布置主要技术指标表序号项 目单位指 标备 注1总占地面积96、68707.62建筑占地面积32201.63绿化面积90004建筑系数%46.95绿化率%13.16.2.2.2 建筑工程项目肉驴扩繁场建筑工程主要由各类驴舍、青贮场、草料暂存棚、饲料库房、兽医室、人工授精室、消毒室、粪污处理工程、业务管理及培训用房、变配电室、泵房、蓄水池等建筑工程组成。表67 肉驴扩繁场建筑工程一览表序号项目名称单位数量建筑物尺寸(mm)建筑面积()结构形式备注1.1生产性工程(1)母驴舍栋164812.59600轻钢结构(2)青年驴舍栋2486.5624轻钢结构(3)分娩驴舍栋4486.51248轻钢结构(4)病驴隔离舍栋1486.5312轻钢结构(5)青贮场栋6481097、3.510080砖混结构(6)草料暂存棚座630122160简易钢结构(7)饲料库房座11810180轻钢结构(8)兽医室座110.45.557.2砖混结构(9)人工授精室栋112.45.568.2砖混结构(10)消毒室栋112.45.568.2砖混结构(11)消毒池座116混凝土1.2废弃物处理区(1)排污主管道m700(2)排污支管道m1200(3)格栅集水池座1120m钢筋砼结构(4)调节计量池座165390m钢筋砼结构(5)厌氧反应器(含保温)座21000m 钢筋砼结构(6)沼液贮存池座11065300m 钢筋砼结构(7)格栅调节间座1240砖混结构(8)贮气柜及水池座1420m钢筋砼98、及钢结构(9)固液分离机房(含200m沼液池)座120m12.8m256砖混及钢筋砼结构(10)泵房、净化及配电室栋共3间10.515.5163砖混结构(11)沼气发电机房栋2156180砖混结构(12)有机肥加工车间栋2209360轻钢结构1.3辅助工程(1)业务管理及培训用房栋130.24.8145 (2)变配电室栋19.55.653(3)蓄水池座1R=5,H=2.5275(4)泵房栋16318(5)给排水管路m4500(6)场区道路m660(7)围墙m750(8)门房39 (9)大门个3(10)场区绿化90001) 母驴舍新建双列式母驴舍16栋，总建筑面积为9600，单栋建筑面积为60099、，外形尺寸为48m12.5m，采用轻钢结构。棚顶为彩钢板，钢管立柱，檐高3.3m，水泥防滑地面。2) 青年驴舍新建青年驴舍2栋，总建筑面积624m，单栋建筑面积312m2，外形尺寸为48m6.5m。建筑做法与母驴舍相同。为了训练育成驴上槽饲养，后备驴舍用成年驴相同的颈夹，其平面布置与成年驴舍一样，床位可小于成年驴舍。3) 分娩驴舍新建分娩驴舍4栋，共计1248m2，单栋面积312m2，外形尺寸为48m6.5m。包括分娩舍、保育间，采用全封闭式轻型钢结构。4) 病驴隔离舍新建封闭式病驴隔离舍1栋，建筑面积312m2，外形尺寸为48m6.5m，采用轻钢结构，棚顶为彩钢板，脊高3.2m，檐口高度为2100、.8m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。5) 青贮场新建露天式青贮场6座，共计10080m3，每座外形尺寸为48m10m3.5m，四周采用普通砖墙体围护，水泥石灰砂浆抹面，墙高3.5m，地面采用水泥砂浆地面。6) 草料暂存棚新建草料暂存棚6栋，总建筑面积为2160m2，单栋面积360m2，外形尺寸为30m12m，采用简易轻钢结构。轻钢架屋面，檩条上铺彩钢板。7) 饲料库房新建饲料库房1栋，总建筑面积为180m2，外形尺寸为18m10m，采用轻钢结构。屋面为轻钢架、钢檩条、彩钢板。8) 兽医室新建兽医室1栋，建筑面积57.2，外形尺寸10.4m5.5m。砖混结构，采用混凝土现浇屋101、面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。9) 人工授精室及消毒室新建人工授精室及消毒室各1栋，建筑面积均为68.2，外形尺寸为12.4m5.5m，砖混结构。10) 污物处理区污物处理区主要由格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器、沼液贮存池、格栅调节间、贮气柜及水池、沼气发电机房、有机肥加工车间等的粪污处理工程组成。6.2.2.3 仪器设备根据生产需要，肉驴扩繁场主要购置设备总计636台套，其中养殖设备592台套、粪污处理设备41台套、辅助设备3套。表68 肉驴扩繁场设备一览表序号设备名称单位数量备注1、养殖仪器设备台套592(1)养殖仪器设备套1(2)人工授精设备套1(3)兽医器械个102、250(4)饮水器把75(5)运料车把75(6)运粪车台4(7)大型铡草机台3(8)揉碎机台10(9)背负式喷雾器个120(10)消毒灯具个50(11)消毒器辆32、废弃物处理区台套41(1)进料泵台3(2)厌氧溢流器套6(3)厌氧布水器套10(4)污水泵套2(5)污泥泵台2(6)固液分离机台2(7)沼气快速脱硫器台2(8)沼气发电机台2(9)沼气发电余热、消声处理系统套1(10)电器控制总柜台1(11)电器控制分柜台3(12)沼气除水器台1(13)沼气防倒流器台1(14)钢制沼气冷凝水集水井台3(15)工艺管道安装工程套1(16)有机肥加工设备套13、辅助设备台套3 (1)供电设备套1(2)103、供水设备套1(3)消防设备套1合 计台套6366.2.2.4 公用辅助工程1) 给水工程(1) 水源及用水量扩繁场日用水量为128.72m3，利用区内现有机井或自来水管网供给，水质指标均符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)及无公害食品 畜禽饮用水水质(NY 5027-2001)要求；为满足项目用水需求，在各扩繁场新建275m蓄水池1座，配套相应供水设施。表69 扩繁场用水量估算一览表序号用水部门数 量用水量变化系数用水量平均(m/h)最大（m/h)全日(m/d)1办公化验9人30L/人班20.030.070.272生活58人40L/人班2.50.290.732.323养殖2000头104、60L/日头2.515.00 37.50 120.00 4其它30.77 2.30 6.13 合计16.09 40.59 128.72 (2) 给水系统场内的给水采用生产、生活、消防合一的给水系统，给水管网采用树状管网。2) 排水工程全场日排水量约为83.67m3，主要来源于驴舍冲洗生活排水等。排水系统采用合流制排水系统。利用利用场内污水管道送到沼气粪污处理工程，处理达标后用于农田灌溉。3) 供电工程(1) 用电负荷及负荷等级 按需要系数法，进行负荷计算表610 扩繁场用电负荷估算表序号设备名称功率需要系数功率因数计算负荷有功无功视在功率1养殖50.80.843.205.002饲草料加工320105、.550.817.614.0823.003兽医化验室4.80.80.853.843.265.004供水系统140.850.8511.910.1216.005粪污处理13.50.550.857.4256.3110.006有机肥加工360.550.8519.816.8326.007照明3.50.80.82.82.244.008其它30.60.81.81.442.009合计111.869.1757.4891.0010乘0.9同时系数0.9062.2551.7381.9011补偿20.00补偿后62.25 31.73 70.00 负荷等级 扩繁场肉驴养殖、饲草料加工、办公生活用电设备属于类负荷，故按三106、级负荷考虑。(2) 电源项目用电由沼气发电和当地供电所电力线引入供电。 沼气发电：项目沼气年发电全部供应场区使用。 配电室供电：在沼气发电供电不足的情况下由当地供电所10kV/6kV电力线接入场区S11100kVA变压器及变配电室降压后补充供应。4) 消防工程根据防火规范，室外消防水量按15L/s计，室内按2.5L/s计。消防管网与生产用水管网共用，在生产区设置室外地下式消火栓，备用200m麻质消防水带；利用新建275m蓄水池，除提供生产生活用水外，满足场内2h的消防容量，并在主要建筑物附件设置消防工具与器材等。5) 采暖工程主要供热是办公生活冬季采暖，依靠人工火炉解决。6.2.3 肉驴育肥小107、区在项目区选10个村各建设年育肥出栏4500头肉驴育肥小区1座。6.2.3.1 总平面布置1) 总平面布置项目标准化育肥小区每个占地约126亩，容纳养殖农户50户，场地呈长方形，东西长384m，南北宽219m，常年主导风向为西北风。按照小区生产功能、卫生及运输等要求，结合小区内地形，进行统一规划布局，将小区划分为生产区、饲草料储存加工区、隔离区、管理区、废弃物处理区等五部分。生产区位于小区的东北部，主要布置驴舍及操作间、运动场、兽医工作室等；隔离区位于小区的南部，主要布置隔离驴舍、观察舍、兽医室等；饲草料贮存加工区位于小区的西南部，主要布置青贮场、饲料库、草料暂存及加工场等；管理区位于小区的西108、北角，主要布置管理用房、配电室、门房、消毒室、消毒池等，在该区设主大门；废弃物处理区位于小区东南角，主要布置格栅集水池、调节计量池、沼气池、沼液贮存池、格栅调节间、贮气柜及水池、固液分离机房(沼液池)、泵房、沼气净化、配电室、沼气发电机房、有机肥加工车间等。结合小区内各个区的功能，场内的道路按照净道和脏道不交叉的原则进行布置，场区用宽4m主干道将生产区与其他区分隔，同时以东西向道路为主线由南向北布置净道3条；由北向南布置脏道3条。场区内运输采用运粪车和手推车方式，场区外依托社会运输力量解决。2) 总平面布置主要技术指标表611 总平面布置主要技术指标表序号项 目单位指 标备 注1总占地面积84109、0962建筑占地面积280723绿化面积150004建筑系数%33.45绿化率%17.86.2.3.2 建筑工程育肥小区建设主要由生产区、饲草料储存加工区、隔离区、管理区、废弃物处理区及辅助工程等建设组成。详见育肥小区建设内容一览表。表612 肉驴育肥小区建筑工程一览表序号项目名称单位数量建筑物尺寸(mm)建筑面积()结构形式备注1.1生产区(1)驴舍及操作间栋2545910125轻钢结构(2)兽医工作室间16.54.529.7砖混结构1.2饲草料储存加工区(1)青贮场座3502039000砖混结构(2)饲料库栋1219189轻钢结构(3)草料暂存棚座230503000简易钢结构1.3隔离区(110、1)观察舍栋1456.5292.5轻钢结构(2)隔离驴舍栋1456.5292.5轻钢结构(3)兽医室间15.6634砖混结构1.4管理区(1)管理用房栋1457.1639 砖混结构2F(2)配电室栋19.5m5.6m53砖混结构(3)消毒室栋19.5m5.6m53砖混结构(4)消毒池座16m5m301.5废弃物处理区(1)排污主管道m400(2)排污支管道m1300(3)格栅集水池座1R=3.2,H=399m3钢筋砼结构(4)调节计量池座165260m3钢筋砼结构(5)厌氧反应器(含保温)座2R=3.2,H=2.5800m3钢筋砼结构(6)沼液贮存池座21082.5400m3钢筋砼结构(7)格111、栅调节间间1240m2 砖混结构(8)贮气柜及水池座1320m3钢筋砼结构(9)固液分离机房(含150m沼液池)间1209180m3砖混及钢筋砼结构(10)泵房、沼气净化、配电室间共3间10.515.5163m2砖混结构(11)沼气发电机房间2156180m2砖混结构(12)有机肥加工车间间2209360m2轻钢结构1.6辅助工程(1)蓄水池座1R=3.1,H=5150m3(2)泵房栋16m3m18m2(3)地磅房栋16m5m30m2(4)给排水管网m5000(5)通透围栏m3500(6)道路m1800(7)绿化m215000(8)大门个31) 驴舍及操作间新建驴舍25栋(包括操作间)，总建筑112、面积为10125，单栋建筑面积为405，外形尺寸为45m9m，采用轻钢结构，棚顶为彩钢板，钢管立柱，檐高3.3m，水泥防滑地面。冬季选择对太阳光透过率较高，对地面长波辐射透过率较低的80100m聚乙烯等塑膜进行四周维护取暖；在驴舍南面设运动场，长与驴舍相同，运动场内设饮水槽。驴舍内主要设施有驴床、颈枷、清粪通道、粪沟、饲料通道等。2) 兽医工作室新建兽医工作室1栋，建筑面积29.7，外形尺寸为6.6m4.5m，砖混结构。采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。3) 青贮场新建露天式青贮场3座，共计9000m3，每座外形尺寸为50m20m3m，四周采用普通砖墙体围护，113、水泥石灰砂浆抹面，墙高3.5m，地面采用水泥砂浆地面4) 饲料库新建饲料库1栋，建筑面积为189m2，外形尺寸为9m21m，屋面采用轻钢屋架结构，主体结构采用砖墙维护，内墙用水泥砂浆粉刷抹平磨光，地面为水泥砂浆地面，混凝土坡道，散水为水泥砂浆面层。5) 草料暂存棚新建草料暂存及棚2栋，建筑面积为3000，外形尺寸为30m50m。采用简易轻钢结构，轻钢屋架，钢管立柱。6) 观察舍新建封闭式病驴隔离舍1栋，建筑面积292.5m2，外形尺寸为45m6.5m，采用轻钢结构，棚顶为彩钢板，脊高3.2m，檐口高度为2.8m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗。水泥砂浆地面，混114、凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层。7) 隔离驴舍新建封闭式病驴隔离舍1栋，建筑面积292.5m2，外形尺寸为45m6.5m，采用轻钢结构，棚顶为彩钢板，脊高3.2m，檐口高度为2.8m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗。水泥砂浆地面，混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层。8) 兽医室新建兽医室1栋，建筑面积34，外形尺寸5.6m6m。砖混结构，采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。9) 管理用房新建2层管理用房1栋，建筑面积639，外形尺寸45m7.1m，砖混结构。采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。1115、0) 配电室新建配电室1栋，建筑面积53，外形尺寸9.5m5.6m。砖混结构，采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。11) 消毒室及消毒池新建消毒室1栋，建筑面积53，外形尺寸9.5m5.6m。砖混结构，采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。12) 废弃物处理区粪污处理工程主要由格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器(沼气池)、沼液贮存池、格栅调节间、贮气柜及水池、固液分离机房、沼气发电机房、有机肥加工车间等的粪污处理工程组成。13) 辅助工程主要建设蓄水池150m3，配套建设泵房18m2，地磅房30m2，铺设给水管网5000m，道路18116、00m，场区绿化15000m，建设大门3个等。6.2.3.3 设备方案项目肉驴育肥小区主要设备总计600台套，其中养殖设备564台套、粪污处理设备33台套、辅助设备3套。表613 肉驴育肥小区设备购置一览表序号仪器设备单位数量备注1、养殖设备台套564 1.1饮水器个2431.2兽医器械套11.3背负式喷雾器台51.4消毒灯具个541.5消毒器个541.6大型铡草机台31.7揉碎机台21.8运料车辆1001.9运粪车辆1001.10 三轮拖拉机辆22、粪污处理设备台套332.1进料泵台22.2厌氧溢流器套42.3厌氧布水器套82.4污水泵套22.5污泥泵台22.6固液分离机台12.7沼气快速脱117、硫器台12.8沼气发电机台22.9沼气发电余热、消声处理系统套12.10电器控制总柜台12.11电器控制分柜台32.12沼气除水器台12.13沼气防倒流器台12.14钢制沼气冷凝水集水井台22.15工艺管道安装工程套12.16有机肥加工设备套13、辅助设备套3 3.1供电设备套1含S11100KVA变压器3.2供水设备套13.3消防设备套1合 计台套6006.2.3.4 公用辅助工程1) 给水工程(1) 水源及用水量表614 肉驴育肥小区用水量估算表序号用水部门数量用水量标准变化系数用水量平均(m3/h)最大(m3/h)全日(m3/d)1管理化验4人30L/人班20.020.030.122生活118、50人40L/人班2.50.250.632.003养殖1500头50L/日头2.56.2515.6375.004其它30.481.453.86合计7.0017.7380.98肉驴育肥小区主要为驴饮用水、办公生活及其它等用水，利用区内现有机井或自来水管网供给，水质指标均符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)及无公害食品 畜禽饮用水水质(NY 5027-2001)要求；为满足项目用水需求，在各小区新建150m蓄水池1座，配套相应供水设施。(1) 给水系统主要用水种类有生产用水、消防用水、生活用水等，小区内给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统。2) 排水工程排水量：养殖小区生产、生活119、排水量估算约为52.6m3/日。雨水：养殖小区采用明沟排水方式，利用场区自然坡度，经明沟汇集后排至场外。生产、生活污水：利用场内污水管道送到沼气粪污处理工程，经处理后达标用于农田灌溉。3) 供电工程(1) 供电电源及电压根据生产工艺的要求，确定供电负荷等级为三级负荷。项目用电由沼气发电和当地供电所电力线引入供电。沼气发电：项目沼气发电全部供应育肥小区使用。配电室供电：在沼气发电供电不足的情况下由当地供电所10kV电力线经育肥小区变配电室变压后补充供应。(2) 供电系统由高压线架空接入100kVA变压器，降压后供应全场，低压配电系统为380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树干放120、射混合供电方式，引至用电设备。(3) 配电室沼气发电机房：在沼气发电机房配电总柜中接入小区配电总柜，敷设从驴舍配电总柜至沼气站总控制柜，以及发电输出配电总柜接通供电线路，电力电缆直接埋地引入各建筑物内电力配电箱，从各单体工程配电箱问各用电设备供电采用放射式供电方式。电线均采用铜芯塑料线BV500穿钢管或电线管沿墙或埋地暗敷。变配电室：根据本项目负荷集中、同时系数较高的特点，为使变配电室接近负荷中心，减少线路损耗，并考虑进出线方便，在管理区建设变配电室1座，装设S11100KVA的变压器1台及小区用电控制箱。低压配电系统为380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树支放射混合供电方121、式，引至用电设备。计量方式为低供低计，短路电流待取得供电部门的计算参数后施工设计时进行核算。(4) 小区供电线路和户外照明由低压配电室引向各子项的线路为BLX-500V，橡胶绝缘架空敷设，小区户外照明采用高压水银灯由低压配电室统一控制。(5) 过电压及接地保护变压器中心点直接接地R4，380220V线路按规定设重复接地，各子项进户处零线重复接地，R10，凡用电设备在正常情况下不带电的金属外壳及所有与电气设备相连的金属构件均保护接零。为防止10kV架空线路引入雷电波，在变压器高压进线侧装设避雷器。各单体进户支架瓷瓶角铁均应接地R10。(6) 负荷估算根据负荷估算，每个育肥小区总装机容量约为93k122、w。表615 育肥小区用电负荷估算表序号设备名称功率需要系数功率因数计算负荷有功无功视在功率1养殖20.80.81.61.282.002饲草料加工250.350.88.757.0011.003兽医化验室2.50.850.852.1251.813.004供水系统80.750.8565.108.005粪污处理14.50.60.858.77.4011.006有机肥加工360.450.8516.213.7721.007照明30.750.82.251.803.008其它20.60.81.20.962.009合计9346.8339.1161.0010乘0.9同时系数0.9042.1435.2054.901123、1补偿20.00补偿后42.14 15.20 45.00 4) 消防工程根据防火规范，室外消防水量按15L/s计，室内按2.5L/s计。养殖小区消防管网与生产用水管网共用，在小区设150m3生产消防合一泵房，为消防供水。在小区生产区和管理区室外设地下式消火栓，备用麻质消防水带；在饲草料贮存加工区配备消防用具，即干粉灭火器、消防桶、消防铣等。5) 采暖工程主要供热是办公生活冬季采暖，依靠人工火炉解决。6.2.4 技术管理培训中心在项目区建设技术培训管理中心1个，年培训肉驴繁育、育肥及管理等技术人员3万人。6.2.4.1 建筑工程主要是建设培训用房共计3484.8m、食堂260m，均采用砖混结构，124、内部装修按不同要求进行设施配置，设计使用年限50年。6.2.4.2 设备方案技术管理培训中心配套购置多媒体教学设备和办公后勤设备2台(套)。6.2.5 饲草料种植基地在项目区草场和草场附件农田，发展建设草场30万亩、饲草料种植基地15万亩、饲料种植基地9万亩。6.2.6 饲草料加工点在发展饲草料种植基地选的7个村，各建设年加工秸秆2万吨饲草料加工点1个，为各养殖(小区)肉驴饲养提供干草块。1) 建筑工程每个加工点主要建设露天堆场、加工棚、成品暂存棚、地磅房、地磅基础、机修间及业务用房等饲料加工配套设施。表621 饲草料加工点建筑工程一览表序号建构筑物名称单位数量外形尺寸（mm）结构形式备注1露125、天堆场6001060混凝土每个点2加工棚8001080简易钢每个点3成品暂存棚6006010简易钢每个点4地磅房1553砖混每个点5地磅基础40104混凝土每个点6机修间及业务用房345.16.6砖混每个点(1) 露天堆场建设饲草露天堆场600m2，地面采用水泥砂浆抹平磨光。(2) 加工棚及成品暂存棚建设草料加工及成品暂存棚各1栋，加工棚建筑面积800m，外形尺寸80m10m；成品暂存棚建筑面积600m，外形尺寸60m10m；均采用简易轻钢结构。钢管桁架屋架体系，檩条上铺石棉瓦；屋顶采用双坡式屋顶，坡度5，屋脊高度5m，檐口高4m；地面采用水泥砂浆地面。2) 设备方案每个加工点配套秸秆饲草压块126、机、机修设备、地磅秤、消防设备、供电设备各6台(套)。表622 饲草料加工点设备一览表序号仪器设备单位数量备注1秸秆饲草压块机秸秆饲草压块机2 9JYS3-20002机修设备机修设备1 3地磅秤地磅秤1 T504消防设备消防设备15供电系统变压器150KVA变压器6.2.7 配合饲料加工配送中心在发展饲料种植基地建设一个年产8万吨的肉驴配合饲料加工配送中心1个。6.2.7.1 建筑工程项目配合饲料加工配送中心主要由饲料加工车间、原料库、成品库、机修间、配电室、业务及培训室等建筑工程组成。表623 配合饲料加工配送中心建筑工程一览表序号项目名称单位数量建筑物尺寸(mm)建筑面积()结构形式备注1127、饲料加工车间栋11560900轻钢结构新建2原料库栋11545675轻钢结构新建3成品库栋118601080轻钢结构新建4机修间栋16.64.832砖混结构新建5配电室栋16.64.832砖混结构新建6业务及培训室栋17.130213砖混结构新建1) 饲料加工车间新建饲料加工车间1栋，建筑面积为900，外形尺寸为60m15m。采用轻钢结构，耐火等级二级。按照设备安装需要进行建设，安装钢制操作平台，混凝土地坪、混凝土设备基础，预埋设备安装固定螺丝，根据工艺要求设地坑，并配置其它相应的附属设施。2) 原料库与成品库新建原料库与成品库各1栋，建筑面积分别为675m2、1080m2，外形尺寸分别为45128、m15m、60m18m，采用轻钢结构，耐火等级二级。屋面采用轻钢屋架结构，主体结构采用砖墙维护，内墙用水泥砂浆粉刷抹平磨光，并做防潮、防水处理，设置通风口，配置相应的消防器材，设1m高防潮处理；地面有预制板架空，地面用高标号水泥砂浆抹平磨光，设防潮处理。地下面两侧外墙面设通风孔，上部两侧墙面设通气通风百叶窗，设金属防鼠网。3) 机修间与配电室新建机修间与配电室均为32m2，外形尺寸均为6.6m4.8m，结构为砖混结构，层高为3m，耐火等级三级。4) 业务及检疫室新建业务及培训室1栋，建筑面积213m2，外形尺寸30m7.1m，采用单层砖混结构，层高为3.3m，耐火等级三级，按不同要求进行内部装129、修及设施配置。6.2.7.2 设备方案年产8万吨饲料加工厂主要设备是购置配合精饲料机组4套、配电设备1套、消防设备1套、机修设备1套、饲料配送车7辆。表624 配合饲料加工配送中心设备一览表序号仪器设备单位数量备注1饲料加工台套141.1配合饲料机组套45t/h1.2配电设备套11.3机修设备套11.4消防设备套11.5饲料配送车辆76.2.8 活畜交易市场为满足项目育肥架子驴及优质驴肉销售，在项目区城郊新建活畜交易市场1座。6.2.8.1 总平面布置1) 总平面布置项目活畜交易市场总占地面积约100亩，呈长方形，地势平坦，南北宽200m，东西长333.5m，所在地常年主导风向为西北风。根据活130、畜交易市场使用功能的需要及其各个功能区相互关系，结合场地和外部环境条件，对交易市场各个组成部分合理规划，使整个交易市场形成布置紧凑、流程顺畅、环保卫生、经济合理，使用方便的格局。将场区划分为交易区、综合服务区、活畜暂存服务区、粪污处理区、辅助功能区、预留发展用地等六个功能分区。交易区位于场区的中部，中间采用绿化及综合服务区进行驴羊交易棚的隔离。功能是活畜进入市场前的检疫、过磅和活畜交易。主要建设活畜交易大棚、种畜拍卖厅、活畜交易停车场、地磅房及厕所等，总建筑面积为18195m2；综合服务区位于场区中北部，功能是市场信息管理、网上交易和发布信息、电子结算、市场办公及餐饮住宿辅助功能等。主要建设综131、合服务楼、商铺楼、检疫及防疫室等，总建筑面积为2365m2；活畜暂存服务区位于场区的西南部，功能是对未进行交易的活畜圈养、存放。主要建设有圈舍、饲料加工间及库房、业务用房、药浴池等，总建筑面积为2450m2；粪污处理区位于场区下风向的西南角，主要由堆粪场、垃圾收购点、固液分离间、集污池、氧化塘等组成，总建筑面积为2257m2。辅助功能区位于场区东北部，主要由配电室、锅炉房、泵房、蓄水池等组成，总建筑面积为150m2。预留发展用地位于场区东面及东南面。2) 总平面布置主要技术指标表625 总平面布置主要技术指标表序号项 目单位指 标备 注1总占地面积m667002建筑占地面积m254173绿化面132、积m40004建筑系数%37.85绿化率%5.966.2.8.2 建筑工程项目建设内容主要包括交易区的驴交易大棚、羊交易大棚、种畜拍卖厅、地磅房、活畜交易停车场、厕所等；综合服务区的综合服务楼、商铺楼、检疫及防疫室等；活畜暂存服务区的圈舍、饲料加工间及库房、业务用房、药浴池；粪污处理区的堆粪场、集污池、排污管网、垃圾收集点、固液分离间、氧化塘等；辅助功能区的锅炉房、配电室、蓄水池、泵房等；辅助工程的大门、门卫、围墙、道路、绿化。表626 项目建设内容一览表序号建、构筑物名称结构形式外形尺寸(mm)单位数量备注1交易区1.1驴交易大棚轻钢结构663059403栋1.2羊交易大棚轻钢结构66303133、9602栋1.5种畜拍卖厅轻钢结构35155251.6地磅房砖混结构961082座1.7活畜交易停车场混凝土75001.8厕所砖混结构961623座2综合服务区2.1综合服务楼框架结构401310402F2.2商铺楼框架结构12802F2.3检疫及防疫室砖混结构95453活畜暂存服务区3.1圈舍轻钢屋顶砖混结构50918003.2饲料加工间及库房轻钢屋顶砖混结构50105003.3业务用房砖混结构2561503.4药浴池座14粪污处理区4.1堆粪场混凝土20102004.2排污管网m6804.3垃圾收集点砖混结构2061204.4固液分离间砖混结构54204.5集污池钢混结构101033004134、.6好氧氧化塘土工膜32.532.5m310004.7兼性氧化塘土工膜2525m35004.8厌氧氧化塘土工膜1616m35005辅助功能区5.1锅炉房砖混结构109905.2配电室砖混结构56305.3蓄水池钢混结构m2005.4泵房砖混结构65306辅助工程6.1大门个26.2门卫砖混结构3.34.5366.3围墙砖墙m7006.4道路混凝土20006.5绿化40001) 交易区(1) 交易大棚新建驴交易大棚3座、羊交易大棚2座，总建筑面积为9900m2，采用轻钢结构，耐火等级二级。屋面采用钢管桁架屋面体系，檩条上铺单层彩钢板；屋顶采用双坡式屋顶，屋脊高度7.5m，檐口高5m；地面采用C1135、0水泥砂浆地面。大棚内设40m2围栏摊位40个，主干道、次干道，其中主干道宽3m用于货车进出，次干道宽1.5m用于客户流通交易，摊位采用高1.2m钢管围栏。基础采用混凝土独立基础，基底下原土夯实。(2) 种畜拍卖厅新建种畜拍卖厅1座，建筑面积为525m2，外形尺寸为35m15m，采用轻钢结构，耐火等级二级。屋面采用钢管桁架屋面体系，檩条上铺单层彩钢板；屋脊高度7.5m，檐口高5m；地面采用C10水泥砂浆地面，大棚内设拍卖座位，中间设拍卖台，座位前排设1.2m高钢管围栏。基础采用混凝土独立基础，基底下原土夯实。(3) 地磅房新建地磅房2栋，建筑面积为108m2，单栋外形尺寸9m6m，檐口高度3.136、3m，室内外地坪差0.3m。采用砖混结构，平屋顶，木门钢窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。墙下采用砖条形基础，基底下原土夯实。(4) 活畜交易停车场新建活畜交易停车场占地面积7500m。采用250mm厚C25现浇混凝土垫层浇注，30mm厚细石混凝土面层；在垫层下采用500mm厚三七灰土作地基加固措施。基底下原土夯实。考虑到停车场车辆较多时产生的位移或变形过大，为使地面不被破坏，设置变形缝。混凝土垫层的纵向伸缩缝和横向伸缩缝均采用间距6m平头缝。细石混凝土面层的分格缝，与垫层的伸缩缝对齐。(5) 厕所新建卫生间3栋，采用砖混结构，屋面为100mm厚C20钢筋混凝土现浇板。外墙为3137、70mm烧结砖，内墙体为240mm烧结砖；内墙面贴白色瓷砖。地板砖地面。混凝土防滑坡道，散水水泥砂浆抹面。采用塑钢窗木门。2) 综合服务区(1) 综合服务楼新建综合服务楼1栋，建筑面积1040m2，采用二层框架结构(其中一楼为交易结算大厅)，外形尺寸40m13m，层高3m，室内外高差0.3m。建筑耐火等级三级，安全等级级，设计使用年限50年，抗震设防烈度8度第一组。屋面采用有组织排水，落水管采用100UPVC塑料管，屋面保温采用100mm厚挤塑聚苯板保温，2%炉渣找坡，最薄处30mm厚。屋面防水采用3mm厚SBS改性沥青卷材。天棚采用水泥石灰砂浆粉刷，刷白色涂料；外墙为300mm加气混凝土砌块138、，内墙体为200mm加气混凝土砌块。内墙面采用水泥石灰砂浆粉刷，刷白色内墙涂料，卫生间贴白瓷砖到顶。地面、楼面、楼梯及台阶铺贴地板砖。窗均采用塑钢双玻推拉窗，门采用铝合金和实木门。(2) 商铺楼新建2层商铺楼2栋，建筑面积1280m，外形尺寸为40m8m，采用框架结构。耐火等级为二级，抗震设防烈度为8度第一组。屋面采用120mm厚C25混凝土现浇板，100mm厚聚苯板保温层，SBS防水屋面。墙体为加气混凝土块砌筑，墙面采用混合砂浆抹灰，刷白色内墙涂料。地面为地板砖，台阶为水泥砂浆混泥土台阶，散水为水泥砂浆抹面，门窗采用塑钢门窗。(3) 检疫及防疫室新建检疫及防疫室1栋，采用砖混结构，建筑面积为139、45m2，外形尺寸9m5m，檐口高度3.3m，室内外地坪差0.3m。抗震设防烈度为7度第二组；设计使用年限50年；采用砖墙承重体系，平屋顶，木门钢窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。墙下采用砖条形基础，基底下原土夯实。3) 活畜暂存服务区(1) 圈舍新建圈舍4栋，总建筑面积为1800m，单栋外形尺寸为50m9m；均采用轻钢屋顶、砖混结构，耐火等级为三级。屋面为钢屋架、钢檩条、彩钢瓦楞板。屋顶采用双坡式屋顶，墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面；门窗采用塑钢门窗；混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层。(2) 饲料加工间及库房新建饲料加工间及库房1栋，采用轻钢屋顶、砖混结构。建筑面积500m140、2，外形尺寸为50m10m。抗震设防烈度为8度第一组，耐火等级三级，设计使用年限为25年。屋面结构采用轻型钢屋架，C型钢檩条上铺单层彩钢板。屋顶为双坡式屋顶，檐口高度6m。主体结构采用H型钢立柱支撑、H型钢屋架、(钢管)水平系杆、纵向(角钢)垂直支撑体系。维护结构采用单层彩钢墙板，标高2.1m以下部分为砖墙砌筑。门窗采用塑钢门窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层。混凝土防滑坡道。柱下采用钢筋混凝土独立基础、砖墙下为砖条形基础。(3) 业务用房项目建设业务用房150m，外形尺寸为25m6m，檐高3.3m；采用砖混结构，室内外高差为0.3m，建筑耐火等级三级，安全等级级，设计使用年限50年，抗震设141、防烈度8度第一组。屋面为钢筋混凝土现浇板，防水采用3mm厚SBS改性沥青卷材；墙体采用砖墙，墙内装保温板，水泥石灰砂浆抹面，每开间轴线交叉处设置钢筋混凝土构造柱，墙顶浇注圈梁，以便达到建筑物整体稳定的要求；水泥砂浆地面，混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层，门窗采用塑钢门窗。4) 粪污处理区(1) 堆粪场项目硬化堆粪场200m2，周边尺寸为20m10m，采用100mm厚C15混凝土硬化，硬化地面与台座分离，避免由于混凝土因温度变化的胀缩使台座开裂，同时要设置伸缩缝，即将硬化场地分成很多块，每块之间留10mm缝隙，缝隙间填充细砂，水泥灰抹面。(2) 排污管道项目建设各圈舍、交易大棚到污水处理系统的142、污物排放管道680m，管网管材采用管径200mm的UPVC管，地下暗铺。(3) 固液分离间新建固液分离间20m2，外形尺寸为5m4m。采用砖混结构，耐火等级三级，结构安全等级二级，设计使用年限为50年。采用砖墙承重体系，平屋顶。檐口高3m，内墙混合砂浆抹灰，刷内墙涂料，门窗采用木门钢窗，水泥砂浆地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。(4) 集污池新建集污池300m，外形尺寸10m10m3m。采用钢筋混凝土结构。集污池池壁为250mm厚C20钢筋混凝土浇筑，防水砂浆粉刷。池底采用200mm厚钢筋混凝土浇筑，池底下设100mmC15混凝土垫层。(5) 氧化塘项目新建污水处理设施包括截面为梯形的兼性143、氧化塘1000m3(塘深2m、表面尺寸25m25m)、厌氧氧化塘500m3(塘深3m、表面尺寸16m16m)、好氧氧化塘500m3(塘深0.5m、表面尺寸32.5m32.5m)；均采用土工布防渗膜技术。氧化塘截面为梯形，防渗水设计采用铺设土工膜(350g/m)，膜厚0.2mm，热性焊接，搭接长度不小于150mm，避免漏焊或焊接不牢。土工膜上1：2水泥砂浆找平，上铺80mm厚混凝土预制板，1：3防水砂浆300mm。池底采用三七灰土基础，其下原土翻夯lm。5) 辅助功能区(1) 锅炉房新建锅炉房1座，采用砖混结构，建筑面积为90m2，外形尺寸10m9m，檐口高度4.2m，室内外地坪差0.3m。抗震144、设防烈度为8度第一组；设计使用年限50年；耐火等级为二级。屋面为钢筋混凝土现浇板；墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，每开间与进深轴线交叉处设置钢筋混凝土构造柱，墙顶及基础顶部浇注圈梁，以便达到建筑物整体稳定的要求；水泥砂浆地面，混凝土防滑坡道，散水为水泥砂浆面层，门窗采用塑钢门窗。基础采用钢筋混凝土条形基础，基底下原土夯实。(2) 配电室及水泵房新建配电室及水泵房1栋，采用砖混结构，建筑面积为60m2，(配电室及水泵房各30m2)，外形尺寸6m10m，檐口高度3.3m，室内外地坪差0.3m。抗震设防烈度为8度第一组；设计使用年限50年；耐火等级为三级。采用砖墙承重体系，平屋顶，木门钢窗，水泥砂浆145、地面，散水为水泥砂浆面层，混凝土坡道。墙下采用砖条型基础，三七灰土垫层，基底下原土夯实。(3) 蓄水池新建蓄水池1座，采用钢筋混凝土结构，建筑容积均为200m3。池壁为250mm厚C20钢筋混凝土浇筑，防水砂浆粉刷。池底采用200mm厚钢筋混凝土浇筑，池底下设100mmC15混凝土垫层。池顶用钢筋混凝土现浇板覆盖，并留一定尺寸的井口。6) 辅助工程(1) 道路项目场区内修建工作道路2000m。根据有关标准，设计道路基底原土夯实，上浇注250mm厚混凝土，不修筑路肩，路面宽度6m，转弯半径6m，路面与地面平齐。(2) 围墙砌砖围墙700m，高度2.5m；条形基础上砌240mm砖围墙，墙身每隔3m146、砌370mm砖垛。(3) 其他项目配套建设门卫室2座，建筑面积36m，采用砖混结构；大门2个；场地绿化面积4000m等工程。6.2.9.3 设备方案该项目主要设备购置由市场管理信息系统设备、信息发布及网上交易系统设备、电子结算系统设备及其他辅助设备组成。1) 市场管理信息系统为了使交易市场管理科学化、信息化，购置成套市场管理信息系统设备，利用计算机和信息网络技术建立市场管理信息网络，实现三级数据交换，形成实时管理信息系统，实现对市场交易活动全面电子监控，提高交易纠纷的防范和应急处理能力。成套市场管理信息系统包括网络建设、电子监控系统、服务器系统、软件开发和系统总集成。2) 信息发布及网上交易系147、统成套信息发布及网上交易系统设备包括服务器、电脑、交换机、防火墙、激光打印机、扫描仪、数码照相机、电子屏幕、综合布线系统、系统软件及其他设备等。3) 电子结算系统为发挥交易市场功能，提高活畜交易市场档次，满足市场交易方式先进、功能齐全、信息灵敏的要求，配套购置成套电子结算系统设备。设立电子交易中心和各交易点，各交易点直接和电子交易中心联网，交易点与电子交易中心可进行实时交易，实时向银行上传实际交款信息；电子交易中心接收各交易点上传的交易数据，同时下发系统运行参数、各种物信息，并与各其它电子交易中心实时交换物资信息、交易数据；电子交易中心实时向当地银行划账。各电子交易中心之间的交易由银行间相互汇148、兑，银行划账完毕后，返回结账处理结果，银行的所有操作通过银行前置机完成。成套电子结算系统设备包括服务器、电脑、交换机、光电转换器、网卡、专业扫描仪、票据打印机、UPS及系统软件等。表627 主要设备购置一览表序号设备名称规格及参数单位数量备注1主要设备台套511.1检疫设备套21.2市场管理信息系统台套181.2.1服务器类型：Xeon ;内存容量：1GB; 存储控制：SCSI ;容量：146GB.套11.2.2台式电脑P4台51.2.3笔记本电脑P4台21.2.4交换机10Mbps/100Mbps/1000Mbps台11.2.5激光打印机黑白；12001200台11.2.6扫描仪A4；320149、06400台11.2.7数码照相机(Canon) PowerShot S3 IS台21.2.8综合布线系统套11.2.9复印机A3台11.2.10机柜套11.2.11传真机A4； 32006400台11.2.12系统软件套11.3信息发布及网上交易系统台套171.3.1服务器类型：Xeon ;内存容量：1GB;存储控制：SCSI ;容量：146GB.套11.3.2台式电脑P4套41.3.3交换机10Mbps/100Mbps/1000Mbps台21.3.4防火墙台11.3.5激光打印机黑白；12001200台11.3.6扫描仪A4；32006400台11.3.7数码照相机(Canon) Powe150、rShot S3 IS台11.3.8电子屏幕全彩色视频LED显示屏套21.3.9综合布线系统台11.3.10机柜套11.3.11传真机A4； 32006400台11.3.12系统软件套11.4电子结算系统台套141.4.1服务器类型：Xeon ;内存容量：1GB; 存储控制：SCSI ;容量：146GB.套11.4.2台式电脑P4套21.4.3交换机10Mbps/100Mbps/1000Mbps台11.4.4光电转换器台11.4.5网卡传输速率(Mbps)1000Mbps个21.4.6专业扫描仪A4； 32006400台11.4.7票据打印机24针击打式点阵打印台21.4.8Ups额定容量(K151、VA)12;输出电压(V)220240.台11.4.9机柜套11.4.10综合布线系统套11.4.11系统软件套12培训设备台套112.1多媒体投影仪台12.2笔记本电脑台22.3台式电脑台52.4打印机台12.5复印机台12.6传真机台13辅助设备台套163.1供电设备含100kva变压器套13.2供水设备含净化、自动供水设备套13.3供热设备含1吨热水锅炉1台套13.4消防设备套13.5固液分离机套13.6地磅套23.7垃圾清运车辆33.8运粪车辆23.9铡草机台23.10粉碎机台24合计台套786.2.8.4 公用辅助工程1) 给水工程(1) 水源及其水质项目用水水源为自来水，其水质符合152、国家生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)及无公害食品 畜禽饮用水水质(NY 5027-2001)；为确保市场的正常用水，项目建设200m蓄水池1座，并配置相应的供水设备。(2) 用水量估算项目交易市场主要用水点为驴羊饮用水、交易大棚冲洗用水、办公生活等用水。表628 全场用水量估算一览表序号用水部门数 量用水量变化系数用水量平均(m3/h)最大(m3/h)全日(m3/d)1驴饮用水1500头20L/头日23.75 7.50 30.00 2羊饮用水6000只5L/只日23.75 7.50 30.00 3交易大棚冲洗99001L/m2.51.24 3.09 9.90 4种畜拍卖厅5250153、.51L/m2.50.07 0.16 0.53 5活畜交易停车场75000.2L/m1.50.19 0.28 1.50 6暂存区圈舍冲洗18002L/m1.50.45 0.68 3.60 7生活用水200人10L/人日20.25 0.50 2.00 8锅炉补水2.50.63 1.56 5.00 9其它2.50.41 1.03 3.30 合计10.7 22.31 85.83 (3) 给水系统该项目给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统；给水管网采用树状管网，途经各用水点到支管接入室内配水，管材采用给水镀锌钢管、焊接，采用直埋式敷设。2) 排水工程(1) 排水量全场日排水量约为55.68m3，154、主要来源于交易大棚冲洗及生产生活污水等。表629 全场排水量估算表序号排水部门排水种类排 水 量备注平均m3/h全天m3/d1交易大棚等冲洗生产污水1.49 8.94 2暂存圈舍排水生产污水2.49 38.16 3办公、生活生活污水3.49 1.60 4锅炉生产废水5.00 5其他0.25 1.98 合计1.79 55.68 (2) 排水系统雨水：采用场区排水管道排水，经场区道路汇集后排入排水管道，直接排至场外。生活及冲洗污水：污水排放采用合流制排水系统。利用新建污水处理系统进行处理，达标后排放或灌溉绿地。废水：锅炉废水经汇集后，用做冲洗用水。3) 供电工程(1) 负荷等级该项目用电设备属于I155、II类负荷，故按三级负荷考虑。(2) 用电负荷据测算驴交易市场总装机容量为68kW，其中检疫设备负荷为3kW，市场管理及信息发布系统等26.5kW，照明为5.5kW，供、排水系统28kW。表630 用电负荷估算表序号设备名称功率需要系数功率因数计算负荷有功无功视在功率1检疫设备30.800.802.401.923.002市场管理信系统80.800.806.405.128.003信息发布及网上交易系统10.50.800.758.406.3011.004电子结算系统80.800.856.405.448.005供水系统160.800.8012.8010.2416.006污水处理系统120.550.8156、56.605.619.007照明5.50.550.603.031.824.008其它50.600.803.002.404.009合计6849.0338.8563.0010乘0.9同时系数0.9044.1234.9656.7011补偿20.00补偿后44.1224.9651.00(3) 电源本项目供电由xx县电力局供电所供给，利用新建配电室及配置100kVA变压器1台，供电负荷以三级为主，可满足本项目生产、生活用电需要。(4) 配电系统配电线路由10kV高压线架空接入配电室。动力用电和照明用电在配电室分别送出并分别计量。低压线路为架空线路，电压为380/220V。(5) 供电线路和户外照明由低压157、配电室引向各子项的线路为BLX-500V，橡胶绝缘架空敷设，场区户外照明采用高压水银灯由低压配电室统一控制。(6) 过电压及接地保护380220V线路按规定设重复接地，各子项进户处零线重复接地，R10，凡用电设备在正常情况下不带电的金属外壳及所有与电气设备相连的金属构件均保护接零，各单体进户支架瓷瓶角铁均接地R10。4) 供热工程根据全场生产、采暖最大耗热负荷及耗热参数，计算全场热负荷总量。表631 热负荷估算表序号部门建筑面积(m2)定额(kcal/m2)热负荷(kcal/h)备注1综合服务楼10401301352002商铺楼12801301664003检疫及防疫室4513058504业务用158、房150130195005锅炉房901009000合计2605335950389.7MW经估算，项目建设1吨锅炉房1栋，能够满足本项目办公生活、生产等的采暖和供热。5) 消防工程根据建筑设计防火规范(GB 500162006)规定，交易市场的建筑物耐火等级为二、三级，但考虑到市场的特殊性，单体建筑物消防规划按建筑防火规范进行，在供水管网上布置消防栓，并配备麻质消防水带，每个消防栓保护半径不大于150m，距主干道路不大于2m。设计消防系统为临时高压制，交易市场消防用水以室内消防用水水量5L/s，室外消防用水量10L/s，按两股水柱同时到达考虑，火灾持续时间为2h计，以新建200m蓄水池为消防水源159、，能够满足全场消防需求。消防管网与生产生活管网合并，消防时管网压力自动升高，进入消防状况。同时在综合服务用房、商铺楼、商铺等外墙上适当配备消防用具，即磷酸铵盐干粉灭火器，消防箱、桶、铣等。6.2.9 屠宰加工厂在项目区新建年屠宰加工10万头肉驴屠宰加工厂1座。6.2.9.1 总平面布置1）总平面布置项目屠宰加工厂场地不规则形状，占地约60.5亩，常年主导风向为西北风。根据屠宰厂生产工艺流程和使用功能的需要，结合场地和外部环境条件，厂区已划分为主生产区、辅助生产区、废弃物处理区及管理及辅助工程区等四个区。主生产区位于厂区中部，主要建设有屠宰加工车间、驴皮初加工车间、冷库、制冷机房、地磅、门卫等。160、屠宰加工车间与冷库紧密相连，驴屠宰分割后，肉品直接入库储藏，既可以保证工艺流程顺畅连续，管线短捷，又可以减少产品与外界环境的接触，避免形成交叉污染，保证产品质量。制冷机房、驴皮初加工车间位于冷库东侧、屠宰加工车间的北面，紧凑布局，经济合理。生产辅助区位于厂区南部，主要建设由待宰棚、急宰车间、化制车间、兽疫检疫室等组成。在该区设置次大门，兽疫检疫室位于待宰棚东面，与次大门仅一路之隔，驴从该门进入后，经兽疫检疫室检查无问题后，进入待宰棚，如有问题，即可送入急宰车间。废弃物处理区位于厂区东南角，建设废弃物处理设施，包括SBR反应池、沉砂池、集水井、污泥池、贮水池、鼓风机房、值班室及控制室等；管理及辅161、助工程区位于厂区西北部，主要建筑为综合办公楼、食堂、烧火间、锅炉房、配电室、机修间、泵房、水塔、蓄水池、堆煤场等。厂区设置主次干道与环道结合的道路系统，连通各生产车间及设施，满足生产运输、交通联系和消防、安全要求。主干道宽9m，次干道宽6m。道路均为混凝土路面。 厂区设两个出入口，南面出入口主要用于驴及污物运输。厂区北大门连接道路，主要作为成品和人员的出入口。人流、物流各行其道，避免交通运输线路交叉，方便生产组织。2) 厂区竖向设计厂区内地势较平坦，由西向东略有倾斜，高差在3m之内。竖向设计因地制宜，采用连续平坡式方案，坡度视不同地段分别取0.3%1%，以合理利用厂区自然坡度。厂区雨水沿厂区道162、路路面排放，汇集后由厂区南部排出厂外。建筑物室内外高差按其相对位置及排水系统坡度要求确定，一般为0.30m。3) 总平面主要设计指标表632 总平面主要设计指标 序号项 目单位指 标备 注1总占地面积m40336.72建筑占地面积m21411.73绿化面积m120004建筑系数%53.15绿化率%29.76.2.9.2 建筑工程项目建设内容主要由屠宰加工车间、驴皮初加工车间、冷库（聚氨酯保温层）、待宰棚、急宰化制间、兽疫检疫室等生产性工程，环保工程及办公生活等建筑构成。表633 屠宰加工厂主要建筑工程一览表序号项目名称单位数量建筑物尺寸(mm)建筑面积()结构形式备注1、主生产车间1.1屠宰加163、工车间栋110824.52646 框架结构新建1.2驴皮初加工车间栋13615540 框架结构新建1.3冷库（聚氨酯保温层）栋15852.81531 轻钢结构新建1.4制冷机房(含配电室)栋125.97.5194框架结构新建2、辅助生产车间2.1待宰棚栋360183240 简易钢结构新建2.2急宰车间间112672 砖混结构新建2.3化制车间栋112672 砖混结构新建2.4兽疫检疫室栋19654 砖混结构新建3、环保工程3.1格栅井座1351.518m钢筋砼结构新建3.2沉砂池座1 652.575m钢筋砼结构新建3.3集水井座136354m 钢筋砼结构新建3.4SBR反应池座31010618164、00m 钢筋砼结构新建3.5污泥池座116152.5600m 钢筋砼结构新建3.6贮水池座144.05348.6m 钢筋砼结构新建3.7鼓风机房间119.85.4106.9m 砖混结构新建3.8值班室及控制室间113.25.471.3m 砖混结构新建4办公、生活设施(1)综合楼栋147.3141986.6 3层砖混(2)食堂间136.58.6313.9 砖混结构(3)烧火间间16.542.6717.5 砖混结构(4)锅炉房(含机修、浴室)间12515+197.5530 (5)配电室间16530 砖混结构(6)机修间间196.558.5 砖混结构(7)泵房间18648 砖混结构(8)水塔个110165、0 (9)蓄水池个1400 (12)地磅房间16318 砖混结构(13)堆煤场个1180 (14)大门个2 砖混结构(15)门卫个6.54.529.3 砖混结构(16)围墙1200 (17)绿化12000 (18)室外硬化地面4800(19)厂内外供电线路1) 主生产车间(1) 屠宰加工车间屠宰加工车间包括驴屠宰工段、血收集室、头蹄皮间、内脏处理间、排酸间、分割间、分割工段间、兽医检验室、男女更衣室、阿訇间、病体间、清洗消毒间、包材库、配电间、机修间、洗衣房和楼梯间等。采用局部二层，框架结构，钢筋砼独立基础。驴屠宰工段、排酸工段、分割工段为单层，其余工段及辅助用房为二层。车间建筑面积2646m166、2，占地面积108m24.5m=2646m2。驴屠宰工段层高9m，排酸工段5.4m，其余工段层高4.5m。车间装修严格按照国家肉类加工厂卫生规范进行。采用水磨石地面(部分工段作排水明沟)，排酸工段地面作100厚聚苯板分层粘贴，地面可防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀，坡度1%2%(屠宰车间在2%以上)；表面无裂缝、无局部积水，易于清洗和消毒；明地沟呈弧形，排水口须设网罩。屋面保温、隔热、防水；顶棚面平整，防止滴水和积水。240厚机制砖内墙，370厚机制砖外墙。车间外墙面作20厚水泥砂浆饰面；屠宰工段、下水处理间及分割工段内墙面作瓷砖贴面；排酸工段内墙面作150厚聚氨酯现场喷涂；内墙面有防霉、防167、腐蚀及防潮性能，顶角、墙角等处设计成圆弧形，窗台成坡形；内墙面仰角做1.8m高的护角线，用1：2.5水泥砂浆粉成。窗用双层钢窗，门用单层钢窗，并有风幕或水幕，窗子安装纱窗，起到防污物积聚和防蝇、防蚊、防虫等功能。车间火灾危险性输丁戊类，厂房耐火等级二级。生产车间的照度为100150勒克斯；对照度有特殊要求的生产部门同时设置局部照明。(2) 驴皮初加工车间新建驴皮初加工车间1栋，建筑面积540，外型尺寸为36m15m，采用框架结构，独立基础。水泥砂浆地面；保温、隔热、防水加气砼砌块屋面；240厚机制砖内墙，370厚机制砖外墙；铝合金门窗。(3) 冷库新建1000T冷库1座，建筑面积为1531m2168、，外形尺寸为58m26.4m。火灾危险性丁戊类，耐火等级为二级。结构形式采用门式钢架轻型钢结构，内外墙板及屋面采用聚氨酯保温彩钢板。冷库专用门，地面按要求设隔热层，粘贴150mm厚聚氨酯保温彩钢板，基础采用钢筋砼独立基础。(4) 制冷机房(含配电室)新建制冷机房(含配电室)建筑面积194，外形尺寸为25.9m7.5m，砖混结构。采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为3.0m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗，地面为水泥砂浆地面，混凝土台阶，散水为水泥砂浆面层。2) 辅助生产车间(1) 待宰棚新建肉驴待宰棚3栋，总建筑面积3240m2，单栋建筑169、面积1080m，外形尺寸为60m18m，采用简易钢结构。棚内设有饲槽、饮水槽和淋浴设施。饲槽为固定式水泥槽，淋浴采用简易的水管接喷头进行宰前驴体清洗。另外，棚内中间有一条纵形排水浅沟，沟内有数个等距离水孔，孔内有篦式除渣装置，可避免渣滓堵塞。所有粪便、污水均可由两侧冲入沟内，经下水孔排出。地面与墙裙均用不渗水瓷砖建成，便于清洗消毒。(2) 急宰化制间新建急宰化制间1栋，外型尺寸为16m9m，总建筑面积144m2，其中急宰间72m，化制间72m，采用砖混结构。(3) 兽疫检疫室新建兽疫检疫室1间，建筑面积54，外形尺寸6m9m，砖混结构。采用混凝土现浇屋面，SBS防水层，聚苯板保温层，檐口高度为170、3.0m。墙体采用砖墙，水泥石灰砂浆抹面，刷白色内墙涂料。门窗采用木门钢窗，地面为水泥砂浆地面，台阶为混凝土台阶，散水为水泥砂浆面层。3) 环保工程(1) 格栅井新建格栅井18m，采用钢筋混凝土结构，井壁为250mm厚C20钢筋混凝土浇筑，防水砂浆粉刷。井底采用200mm厚钢筋混凝土浇筑，井底下设C15混凝土垫层。在格栅井上部设井底面积1/3钢板、池底面积2/3装钢制格栅孔，倾角为45，便于清除杂物和清洗。(2) 曝气沉砂池新建曝气沉砂池1座，建筑容积75m，外形尺寸为6m5m2.5m。采用钢筋混凝土结构，地下构筑物。沉砂池内装斜管填料，其特点为湿周大、水力半径小；层流状态好，颗粒沉降不受紊流171、干扰；其处理能力是一般沉淀池的3-5倍。池壁为300mm厚C25钢筋混凝土浇注。池底采用200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层。(3) 集水井新建集水井1座，建筑容积54m，外形尺寸为6m3m3m。采用钢筋混凝土结构，地下构筑物。池壁为300mm厚C25钢筋混凝土浇注。池底采用200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层。(4) 序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池新建序批式活性污泥法(SBR)污水处理池3座，单座建筑容积600m3，共计1800m3，外形尺寸为10m10m6m，结构均采用池底、池顶抗渗钢筋混凝土承重。序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池池172、采用钢筋混凝土结构，地下构筑物。池壁为250mm厚钢筋混凝土浇注。池底采用200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层，池盖采用C30钢筋混凝土浇筑。(5) 污泥池新建污泥池1座，建筑容积600m，外形尺寸为16m15m2.5m。所产生的泥渣排到污泥消化池，污泥消化池内设置污泥消化系统，进行好氧消化。剩余污泥用螺杆泵抽至压滤机进行污泥脱水。经压滤机脱水后，滤液回到曝气调节池进行循环处理，压干的泥饼可外运用作肥料。污泥池采用钢筋混凝土结构，地下构筑物。池壁为300mm厚C25钢筋混凝土浇注。池底采用200mm厚C20钢筋混凝土浇筑，池底下设C15混凝土垫层。(6) 贮水池新建贮水池173、1座，采用钢筋混凝土结构，建筑容积为48.6m3，外形尺寸4m4.05m3m。池底原土夯实后浇注钢筋混凝土；池壁采用钢筋混凝土浇注，水泥砂浆抹面；池顶用钢筋混凝土现浇板覆盖，并留一定尺寸的井口。(7) 鼓风机房新建鼓风机房1栋，建筑面积为106.9m2，外形尺寸19.8m5.4m，层高3.3m；采用单层砖混结构。(8) 值班室及控制室新建值班室及控制室1栋，建筑面积为71.3m2，外形尺寸13.2m5.4m，层高3.3m；采用单层砖混结构。4) 办公生活设施(1) 综合楼新建综合服务楼1栋，建筑面积1986.6m2，采用三层砖混结构，外形尺寸47.3m14m，层高3m，室内外高差0.3m。建筑174、耐火等级三级，安全等级级，设计使用年限50年，抗震设防烈度8度第一组。屋面采用有组织排水，落水管采用100UPVC塑料管，屋面保温采用100mm厚挤塑聚苯板保温，2%炉渣找坡，最薄处30mm厚。屋面防水采用3mm厚SBS改性沥青卷材。天棚采用水泥石灰砂浆粉刷，刷白色涂料；外墙为370mm厚砖墙，内墙体为240mm砖墙。在纵横墙交接处设置钢筋混凝土构造柱，在每层纵横墙顶设封闭圈梁一道，一层底部设地圈梁一道。内墙面采用水泥石灰砂浆粉刷，刷白色内墙涂料，卫生间贴白瓷砖到顶。地面、楼面、楼梯及台阶铺贴地板砖。窗均采用塑钢双玻推拉窗，门采用铝合金和实木门。(3) 食堂及烧火间新建食堂313.9m2，外形175、尺寸均为36.5m8.6m；烧火间17.5m2，外形尺寸均为6.54m2.67m结构为砖混结构，层高为3m，耐火等级三级。(4) 锅炉房(含机修间、浴室)新建锅炉房(含机修间浴室）1栋，建筑面积530，锅炉间层高6m，其他用房层高4.5m，现为采用框架结构，水泥砂浆地面，锅炉间采用梯形钢屋架，钢天窗，钢檩条，加劲石棉瓦屋面；240mm厚机制砖墙，370mm厚机制砖外墙；钢门钢窗。在锅炉房预留锅炉安装位置。(5) 配电室、机修间、泵房、地磅房新建配电室30m2，机修间58.5m，泵房48m，地磅房18m。结构采用砖混结构，层高为3m，耐火等级三级。6.2.9.3 设备方案本项目屠宰加工厂主要购置176、班宰400头的屠宰加工生产线1条、辅助生产设备7台套、环保设备25台套，公用工程设备5台套总图运输设备7台套。表634 屠宰加工厂主要设备一览表序号仪器设备单位数量备注1屠宰加工生产线套1班宰350头2辅助生产设备套7(1)驴皮初加工设备套1(2)制冷设备套11000吨(3)机修设备套1(4)空压通风设备套3(5)检疫设备套13环保设备台套25(1)机械格栅台2(2)污水提升泵台3（2用1备） (3)推流搅拌机台3（2用1备） (4)罗茨鼓风机台3（2用1备） (5)膜片式微孔曝气器批1600个(6)滗水器台2(7)排水泵台3（2用1备） (8)鼓风机套3（2用1备）(9)转子流量计套2(10177、)液位控制器套2(11)电气控制系统套14公用工程设备台套5(1)锅炉设备套1含3T热水锅炉1台(2)供水设备套1(3)供电设备套1含SII-400KV变压器、SII-50KV变压器各1台(4)消防设备套1(5)发电机组套1150KW(6)地磅秤套15总图运输设备台套7(1)叉车台46.2.9.4 公用辅助工程1) 给水工程(1) 水源及水质本项目区屠宰加工厂选址地水质良好，水质指标符合生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)；为满足加工厂建成后供水系统水压及用水量需求；本项目将新建400m蓄水池1座，并配套加压设施。(2) 厂区给水系统本项目主要用水部门有：生产工艺用水、锅炉用水、制冷178、机房用水、消防给水、生活用水等。厂区给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统，采用树状管网，管材采用给水铸铁管、承插连接。厂区给水管网采用直埋方式敷设。(3) 消防给水厂区内设生产、生活、消防合一的给水系统，厂区内设置室外消火栓6个，蓄水池内贮有火灾延续时间为2h的消防用水量。生产主车间内设置室内消火栓灭火系统。(4) 用水量估算表635 加工厂用水量估算一览表序号用水部门数 量用水量变化系数用水量备注平均(m/h)最大(m/h)全日(m/d)1办公化验14人30L/人班20.050.110.42自来水2生活、淋浴300人50L/人班2.51.884.6915.00自来水3驴屠宰350头70179、0L/日头2.530.6376.56245.00424制冷机房补水8.5t/日1.51.211.828.50软化水5锅炉房2T9t/日1.51.291.939.00软化水6驴饮水700头30L/日头23.006.0021.00自来水7清洁用水12.292.2916.00158设备冲洗12.002.0024.00429其它31.504.5012.00自来水合计43.8499.89350.92全厂日用水量为350.92m；最大小时用水量为99.89m；平均小时用水量为43.84m。2) 排水工程(1) 厂区排水量表636 加工厂排水量估算一览表序号排水部门排水种类排 水 量备注平均m3/h全天m3180、/d1办公化验生活污水0.030.252生活、淋浴生活污水1.6913.503屠宰加工车间生产污水21.44171.504制冷机房排水生产废水0.386.805锅炉房生产废水0.9415.006清洁用水生产污水1.0712.807设备冲洗生产污水4.8019.208其他生产废水1.209.60合 计31.54248.65屠宰加工厂生产、生活排水量估算约为248.65m3/d。(2) 排水系统雨水：采用厂区排水管道排水，经管道汇集后排至厂区外。生产污水：该生产污水不含有毒有害物质，但其悬浮物含量高，废水中含有血、毛、油脂、碎肉及从肠胃里洗出的饲料和粪便。超过肉类加工工业水污染物排放标准(GB13181、45792)规定，需进行处理达标后方可排放。污水处理设计详见环保章。生产废水：经锅炉排污降温池预处理后排入厂区污水系统，处理达标后排入地下排水管网。生活污水：经厂区内污水系统处理达标后，排至厂区排水管网。厂区排水管网管材采用DN200钢筋混凝土管，直埋敷设。3) 供电工程(1) 用电负荷及负荷等级A 负荷计算根据相关专业提供的资料统计全厂装机总容量约为512.6kW，其屠宰设备155kW、分割、包装设备46kW、制冷设备160kW、驴皮初加工设备35kW、急宰设备25kW、污水处理设备36kW。表637 全厂用电负荷估算表序号设备名称功率需要系数功率因数计算负荷有功无功视在功率1屠宰生产线15182、50.750.85116.2598.81 153.00 2分割包装设备460.750.834.527.60 44.00 3制冷1600.90.85144122.40 189.00 4驴皮初加工350.850.7529.7522.31 37.00 5急宰间250.350.758.756.56 11.00 6锅炉房180.750.7513.510.13 17.00 7机修车间200.70.81411.20 18.00 8污水处理360.750.82721.60 35.00 9检验化验室80.550.654.42.86 5.00 10照明3.60.80.82.882.30 4.00 11其它60.6183、0.753.62.70 5.00 12合计512.6398.63 328.48 518.00 13乘0.9同时系数0.90 358.77 295.63 466.20 14补偿120.00 补偿后358.77 175.63 399.00 B 功率补偿采用BJF-32型无功功率自动补偿柜进行低压补偿，补偿功率因数COS为0.9，满足供电部门要求。C 负荷等级本项目设备对供电质量的要求为：电压波动4.5%，三相电压不平衡10%，频率波动1%，本项目低温冷库、制冷机房等负荷，若停电时间较长，就会造成原料变质，引起较大的经济损失，故按二级负荷考虑，其它按三级负荷考虑。(2) 电源供电电源由供电所10kV184、输电线路供给，通过厂区新购置S9-400kVA变压器及S9-150kVA将电压降为380/220V使用。同时，为满足停电时制冷需求，本项目新增自备电源150kW的柴油发电机组1台套，柴油发电机房与配电室合建。(3) 配电室新建30m配电室1座，装设S9-150kVA、S9-400kVA的变压器各1台，10kV高压线架空接入高压配电室。高低压主接线均为单母线不分段系统。低压配电系统为380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树干放射混合供电方式，引至用电设备。计量方式为高供高计，设高压计量专用柜。变压器高压采用RW10G50/30跌落式溶断器，经校验其断路电流上下线值均满足要求。为185、防止10kV线路引入雷电波，在高压侧安装1组FS阀型避雷器。10kV高压线路采用高压计量，0.4kV低压线路采用低压计算。(4) 供电回路及电压等级A 车间动力回路本项目生产车间环境较潮湿，电气设备需选用防潮型，车间动力箱靠墙或柱安装，控制方式采用就地控制与集中控制相结合的方式。动力电源电压为380220V三相四线制，系统采用接零保护。动力干线选用VV22-1kV塑料电缆沿电缆桥架敷设，分支线选用BV型塑料线穿钢管沿地坪暗设。B 车间照明回路厂区供电线路采用电缆直埋。厂区道路照明主要采用高压钠灯，照明电源电压为380/220V三相五线制，照明干线选用YJV1kV型电缆。照明箱选XRM302型，186、墙上暗设。线路采用电缆直埋，并在各建筑物入口处设照明，厂前区采用庭园灯和草坪灯。灯设置间距不大于30m。根据生产工艺要求及相关规范规定，车间内应有充足的自然光线或人工照明。屠宰加工作业现场的照明设施应齐备，屠宰和分割车间工作场所设计照度不小于75Lx，屠宰操作照度不小于150Lx，分割操作面照度不小于200Lx，检验操作面照度不小于500Lx。冷库库房的照明方式为一般照明，灯具设计选用IP4防护等级的灯具，照明线路宜采用截面不小于2.5m的铜芯绝缘电线穿钢管明敷。照明灯具一般为荧光灯，以防止改变被加工物的本色。生产车间、制冷站选用防水防尘灯具。车间适当位置选配应急灯，以确保事故状态下车间人员的187、疏散，应急时间为0.5h。厂区配电系统为放射式与树干式结合系统，配电干线采用杆上明设与电缆直埋敷设结合的方案。(5) 断电保护方式高压开关柜采用手动操作方式，事故掉闸采用交流操作的继电保护装置，用GL-15型过电流继电器对进线和变压器作过载和短路保护，变压器设瓦斯及温度保护；0.4kV电路采用自动开关和熔断器保护。同时，由于本项目的成品储存条件要求较高，一旦停电，低温冷库库温升高会影响驴羊肉储存质量，因此增设1台150kW的柴油发电机组，柴油发电机室与箱式变电站相邻布置。(6) 防雷与接地本工程按三类防雷建筑物设计，防雷设施均按国标利用建筑物金属体做防雷及接地装置安装施工，接地电阻R30。A 188、防直击雷措施将屠宰分割车间等所有的金属屋面设置的金属构件与金属钢结构可靠联结，利用基础主筋作引下线，相邻两条引下线的平均间距不大于18m。利用结构基础作自然接地体。防雷接地、安全接地、工作接地共用接地体，接地电阻不大于1。屋面的所有金属构架及管道均与屋面防雷装置连接。B 防感应雷及雷电波侵入措施直接埋地进出建筑物的电缆金属外皮和金属管道在进出建筑物处就近与防雷接地装置连接。变压器高低压侧各相装设计避雷针。C 低压供电系统采用TN-S系统，所有用电设备非带电的金属外壳构架均与专用保护线作可靠的电气连接。在变配电房内设置总等电位联结，对特殊场所如污水处理站泵房等处设置辅助等电位联结。总等电位联结把189、保护干线、接地干线、各种金属管道如水管以及建筑金属构件，钢筋混凝土基础等可靠联结。辅助等电位联结，把能同时触及的电气设备外壳可导电部分、装置、保护线联结起来。D 垂直敷设的金属管道及金属物的顶端及低端与防雷装置连接。E 预留地极引出线用于接地电阻测量和电气安全接地。(7) 电气人员工作范围由项目单位人员承担电气运行，低压电气设备及线路的维修，高压电气线路及设备委托当地供电部门管理及维修。4) 供热工程(1) 热媒：本项目主要用热为生产用汽、采暖用汽及生活用汽。(2) 热负荷及热源：经计算项目全厂最大热负荷量为2.68MW，根据用热负荷及压力要求，选用DZL2-3.0-A型蒸汽锅炉1台，配套相应190、的辅机设备及换热器1台，供应生产及冬季生活采暖用热。(3) 供热系统：全厂锅炉生产工艺是管网供水经钠离子交换器软化后，进入软化水箱，再由循环水泵送入锅炉。锅炉生产出的热水进入分水器后，由分水器通过供热外网分送到各车间及各采暖点。整个系统采用闭式系统，由补给水泵进行补水定压。(4) 室外热力管网：全厂的生产用水及采暖热水通过室外供热管网由锅炉房供给，根据生产工艺特点，生产用水不回收利用，采暖回水通过热水循环泵进行循环利用。为了保持厂区美观及减少热网散热损失，本项目热网管道全部采用地沟敷设，地沟内管道全部采用岩棉管壳保温，保护层选用油毡和玻璃丝布。根据不同管径，保温厚度一般为4050mm。表638191、 屠宰加工厂热负荷计算表序号用热部门生产热负荷采暖热负荷热媒种类热媒压力(MPa)用热量(kW)热媒种类热媒压力(MPa)用热量(kW)1刀具消毒82热水0.257502屠宰加工42热水0.259603地面冲洗42热水0.25410.43 4全厂采暖97-70热水0.3362.463825热损失50.41 47.96 合计2170.84 410.43 5) 采暖通风(1) 采暖A 采暖热媒采暖热媒采用97-70的低温热水，由本厂锅炉房直接供给。B 采暖热负荷经估算，全厂采暖热负荷耗热量为410.43kW，详见下表。表639 屠宰加工厂采暖热负荷估算表序号部门建筑面积(m2)定额(kcal/m2192、)热负荷(kcal/h)备注1分割包装间24080192002兽医室5413070203综合服务楼1986.61302582584食堂313.9100313905锅炉房（含机修间、浴室）560100560006配电室及制冷机房58.58046807门卫、值班室、控制室29.313038098损失6838.94合 计3242.3387195.94410.43kWC 采暖系统采暖系统为上供下回单管顺序式同程系统。D 采暖设备的选择生产车间及辅房采用A型光面排管式散热器，综合办公楼等采用四柱760型散热器采暖。(2) 通风屠宰过程中无粉尘污染，仅有少量的热、湿蒸气产生，本项目设计在每条生产线屠宰车间193、屋顶上安装屋顶通风机进行通风换气、制冷机房侧墙上安装玻璃钢轴流通风机进行通风换气，其中电机采用防爆电机，启动按钮安装在室外；其他建筑物靠开启门窗自然通风换气既可满足要求。6) 消防工程A 消防水源及用水量根据建筑设计防火规范(GB 500162006)规定，本项目生产主车间(不包括包装区)、冷库等的火灾危险性属丁类，耐火等级二级，可不设室内消防给水系统。制冷机房的火灾危险性属乙类，耐火等级为二级；生产主车间的包装区、变配电室等的火灾危险性属丙类，耐火等级为二级，故设室内消防给水系统。按同时发生火灾次数各一次考虑，火灾延续时间按2h计，新建400m3蓄水池，满足生产、生活用水量及消防用水量要求。194、室内消防用水量5L/s，用水时间10min。室外消防水量10L/s，火灾延续时间2h。B 消防给水系统厂区内设生产、生活、消防合一的给水系统，为常高压给水系统。消防系统为临时高压制，以蓄水池为消防水源，消防管网与生产生活管网合并，消防时管网压力自动升高，进入消防工况，在辅助生产区库房及堆场和行政区适当位置分别设置室外地下式消火栓。全厂备用麻质消防水带，在锅炉房、配电室等处的外墙上适当配备消防用具，即磷酸铵盐干粉灭火器，消防箱、桶、铣等。7) 制冷工程(1) 制冷机房 制冷剂：制冷剂选用氨制冷剂。氨制冷剂具有标准沸腾温度低，单位容积制冷量大，节流损失小的优点，且价格低廉，可以满足本项目制冷工艺要195、求。 制冷设备：根据冻结间及预冷间耗冷量，本工程生产线拟选用JZYS812.5型制冷压缩机1台为冻结间及预冷间提供冷量。机房配套辅助设备主要有：中间冷凝器、低压循环桶、贮液器、集油器、氨泵等。 供液形式及系统设置本项目采用“两桶四泵”氨泵强制供液循环系统，这种系统可加速蒸发器内的液体流动，提高蒸发器内的传热效果和制冷能力，且其流量是蒸发量的36倍，这有利于库温稳定，减小波动。本项目制冷系统根据其生产规模，分设两个蒸发温度系统，冻结与冷藏合并为一个低温系统，即40系统，排酸与分割肉车间合并为一个高温系统，即10系统；为便于操作管理及检修，两个系统之间设有过桥装置。项目冷却系统选用1台卧式冷凝器配196、套相应的水箱及循环水泵对制冷剂进行冷却，冷却水补水由厂区管网供给。 设备布置制冷设备布置在制冷机房内，制冷机房布置在冻结间旁(含配电室)。设备及管道保温：设备、管道采用聚泵夹芯板、聚氨酯和现场发泡结合的方式保温，务必使保温材料与设备或管道紧密粘合，不得有空隙产生。(2) 低温冷库A 低温冷库规模冷库总1531m，规模为1000t，冷库内设速冻间，总冻结能力为50t，冻结时间为10h。B 低温冷库制冷系统冻结间：为了加速肉品的冻结，冻结间采用搁架式排管和吊顶式空气冷却器联合制冷系统。室内空气为无组织的自由吹风方式强制换热。低温冷库：低温冷库耗冷量相对较小，采用U型顶排管即可满足制冷要求。室内空气197、为自然对流换热。C 低温冷库建筑物热工要求为了保持库内温度的相对稳定，低温冷库采用钢架彩板结构；墙体的传热系数K0.35W/m2K，屋面的传热系数K0.41W/m2K。(3) 预冷间在屠宰车间与冷分割车间之间设置排酸间，用于胴体肉预冷排酸，排酸时间为72h。制冷系统：预冷间及分割肉车间均配空压通风设备，强制库内空气循环，以使库内温度场、湿度场保持均匀，并且快速降温。预冷间设备：配套KF-50空分机和38排管。(4) 制冷自控所有制冷设备均在制冷机房内控制室进行集中控制。压缩机设有高低压差、油压保护装置；氨泵设有压差控制保护；低压循环桶设有高、低液位报警保护装置；制冷系统设有断水报警保护装置；各198、冷间设有温度遥测显示装置；各运转设备的启动与停止及冷风机冲霜水均采用手动指令控制。(5) 融霜方式为了尽快缩短融霜时间，减轻库温的波动幅度，各冷间冷风及均采用热氨与水同时融霜。顶排管和搁架式排管采用定期人工扫霜的方式。冻结间、排酸间每生产一个周期须除霜一次。6.2.11 市场营销网络在驴肉主销区的昆明、重庆、成都、贵阳、上海等中心城市建设优质驴肉产品营销中心及区域营销中心5个。在各大城市营销中心建设产品推介展示品牌店，项目配套购置市场网络、贮存柜、办公等设备，主要是当地发展销售连锁店和向各大超市联系供货，并负责该区域的产品销售售前售后服务，实施终端管理、促销活动等一系列市场工作。同时将产品销售199、库存量、存货去向以及市场变化情况定期发送销售公司总部，作为其管理、分析的原始依据，使存货管理及销售和市场推广策略的制订与实施科学化。第七章 原材料燃料供应7.1 主要原材料7.1.1 主要原材料供应7.1.1.1 基础母驴本项目根据建设规模、产品方案、技术方案及繁育计划，项目引进当地当地母驴3000头和杂交母驴9000头，以当地母驴和杂交母驴主体，采用国内山东乌驴等肉驴冻精改良，以提高生长速度、出肉率和出栏率，将地方品种优势变成产品特色，最大限度提高个体生产性能和经济效益。详见表71 主要原材料、燃料需要量一览表。7.1.1.2 架子驴项目肉驴育肥小区和万头肉驴育肥场年需的5万头架子驴，由项200、目肉驴良种繁育场和扩繁场供给的1.68万头育肥架子驴外，其余从当地及周边市场收购。详见表71 主要原材料、燃料需要量一览表。7.1.1.3 饲草料为保障项目肉驴养殖饲草料供应，辐射发展带动周围农户进行饲草种植24万亩，建设草场30万亩，本地区秸秆丰富，以满足项目饲草料供给。综上所述，xx草场及项目建成的饲草料种植及秸秆加工基地二者的饲草料可满足项目养殖饲草料需求。详见表71 主要原材料、燃料需要量一览表。7.1.1.4 肥育驴屠宰加工厂年屠宰的10万头肉驴，其中：5万头育肥肉驴由项目10个育肥小区，50000头向周边肉驴养殖户收购。详见表71 主要原材料、燃料需要量一览表。7.1.1.5 包装201、材料供应项目所需包装材料主要为饲料、驴肉等的包装所需塑料袋、纸箱等，驴肉按照1kg、2kg、5kg的小包装进行装袋，年供需1kg的塑料袋420万个、2kg的塑料袋390万个、5kg的塑料袋330万个、25kg的塑料袋74万个，周转纸箱50万个，全部由本县各包装材料厂供给。根据企业质量标准，包装材料(塑料编制袋)要求外形尺寸符合要求，质量坚固耐用，不老化，文字标示印刷清晰，符合国家标准。详见表71 主要原材料、燃料需要量一览表。7.1.2 主要原材料的运输方式项目原材料均由公路运输，50%60%的原料运输由公司运输车运输，剩余部分依靠社会车辆解决。其中：架子驴由场内运输车运输；育肥驴大部分由场内202、运输车运输，不足部分由社会车辆运输；饲草料由场内运输车运输；包装材料由本地及周边各包装材料厂供给，并送货上门。7.2 燃料供应7.2.1 燃料品种、质量燃料品种主要有煤炭。煤炭为普通锅炉用煤炭，热值不低于2500KJ/kg，质量达到国家标准。7.2.2 运输方式煤炭由各地煤炭转运站经销部供给，公路运输，送货上门。7.3 主要原材料、燃料需要量一览表表71 主要原材料、燃料需要量一览表序号名 称单 位需要量备 注1、良种繁育场1.1干草吨766530万亩草场供给1.2青贮料吨1533015万亩饲草料基地供给1.3配合饲料吨43809万亩饲料种植基地供给1.4水吨547501.5电kwh54000203、自发电1.6煤吨1172、肉驴扩繁场2.1干草吨4599030万亩草场供给2.2青贮料吨9198015万亩饲草料基地供给2.3配合饲料吨262809万亩饲料种植基地供给2.4水吨3285002.5电kwh324000自发电2.6煤吨7023、育肥小区3.1架子驴头282003.2干草吨3832530万亩草场供给3.3青贮饲料吨7665015万亩饲草料基地供给3.4配合饲料吨219009万亩饲料种植基地供给3.5水吨2737503.6电kwh270000自发电3.7煤吨5854、万头肉驴育肥场4.1架子驴头500004.2干草吨447134.3青贮饲料吨8942530万亩草场供给4.4配合饲料吨204、2555015万亩饲草料基地供给4.5水吨3193759万亩饲料种植基地供给4.6电kwh3150004.7煤吨6835、饲草料加工点饲草秸秆万吨2030万亩草场供给6、配合饲料加工配送中心6.1饲料原料万吨6.49万亩饲料种植基地供给6.2其他浓缩料、补充料万吨1.66.3饲料包装袋万个160各包装材料厂供给6.4电7、活畜交易市场7.1市场维护用易耗材料20万元7.2水吨200007.3电度510007.4燃料吨2408、屠宰加工厂8.1育肥驴万头0.58.2包装袋万个1140各包装材料厂供给8.3周转箱万个74各包装材料厂供给8.4水吨550008.5电度9500008.6燃料吨840第205、八章 节水、节能措施8.1 节水措施1) 合理确定生产生活供水方案，按照标准规范建设给排水管网，管道采取防腐、防湿和防震措施，防止水渗漏。2) 供水、用水设备选用先进节水设备，管道采用轻质耐腐防震材料，保障水流畅通和安全，以节约用水。3) 提高水的重复利用率，养殖产生的冲洗污水及其它生活污水经环保设施处理后，用于草地与农田灌溉。4) 加强各部门及生产各环节的用水管理，严格用水计量和供水管网的定期检修与维护，保证生产正常进行，为降低养殖成本提供依据。8.2 节能措施8.2.1 机电设备部分节能措施1) 设备选型力求与生产能力相匹配，以免造成设备的闲置与不必要的浪费。2) 电器设备均选用节能型设备206、，包括水泵、电机、灯具等，力求做到用电及电力系统合理匹配，从而降低能耗。3) 加强设备综合管理，对水、电、煤等原料的使用，严格管理、精确计量，提高设备运营效率。8.2.2 建筑部分节能措施建筑物驴舍、兽医工作室、饲料加工车间、屠宰加工车间等属民用建筑类，设计严格按照民用建筑节能设计标准（采暖居住建筑部分）云南省实施细则DBJ25-20-97执行。8.2.3 供热、采暖、通风节能1) 锅炉、采暖、通风、制冷等设备均选用国内较先进的高效节能型设备，做到既符合环保要求，又达到节能目的。2) 供热方案力求做到布置合理，尽量缩短场区热网管线，室外管道全部为地沟敷设，管道保温材料选用岩棉管壳，保护层选用油207、毡和玻璃丝布。3) 对供热管网定期检查，定期维护，严格杜绝跑、冒、滴、漏现象。4) 冷库采用钢架彩板结构，减少了维护结构的冷量损失，墙体、屋面均采用良好的隔热保温措施，可节能约30以上。8.2.4 其它节能措施1) 驴舍粪便采用干清粪工艺，干粪由人工收集运到加工车间经过固液分离后进行有机肥加工。2) 合理布置工艺流程，采用先进的工艺和设备，保证设备在最佳负荷状态下工作，有利于降低能耗和生产成本。3) 按功能要求合理布置物料流向，减少物料往返次数及运输距离和成本费用，避免物料二次倒运，提高劳动效率。4) 配电室、泵房等的设计尽量缩短距离，使损耗控制在合理范围内，力求节约能源。5) 加强对生产各个208、环节水、电、煤、汽及包装材料的计量，以量化为依据，切实抓好能源的利用与管理。第九章 环境影响评价9.1 环境现状调查项目建设地点位于xx草场附近，远离城区，周围无工业企业，无工业“三废”污染物排放，空气质量优良，水质达到了国家标准，水、电、路等基础设施条件完善，建设环境状况良好。9.2 项目对环境影响分析本项目是一个以肉驴养殖、饲料加工配送、活畜交易、屠宰加工等为一体的肉驴产业化建设项目，项目运行过程中将产生一定量的排泄物、废弃物等有机污染物，同时产生的噪音对区域环境产生一定影响。9.2.1 废气污染源废气来源主要是肉驴养殖及活畜交易过程中排泄的粪尿及其产生的臭气污染；屠宰加工及粪污处理池等产209、生的臭气、烟气和雾气等。9.2.2 污水来源主要污水来源于肉驴养殖过程中排出的粪尿水；活畜交易场地冲洗污水、锅炉排放的废水及交易商日常生活污水；肉驴屠宰工序中冲洗废水和办公生活污水。9.2.3 噪声来源噪声源主要是饲草料加工使用的机械设备、加工设备，锅炉、鼓风机等产生的噪声。9.2.4 粉尘及固体废弃物来源1) 主要粉尘来源是饲草料运送、加工过程产生的粉尘以及锅炉在燃烧过程中产生的烟尘。2) 主要固体废弃物有肉驴饲养及活畜交易时产生的粪便，屠宰加工过程中产生的动物胃内容物、残渣废料，饲草种植、养殖及疫病防治等使用过的药剂瓶、药剂盒，锅炉燃烧产生的炉渣等。3) 办公、生活垃圾。9.3 环境保护设210、施与投资9.3.1 环境保护与综合利用本项目环境保护主要从控制和降低生产过程中产生的废气、废水、粪便等废弃物的排放量入手，遵照废弃物处理减量化、无害化和资源化的原则，本着“标本兼治，预防为主”的方针，从技术上和具体可操作性上，采取切实措施，解决污染问题。9.3.1.1废气、粉尘的综合治理及时对驴场进行清扫和消毒，减少臭气的产生与聚集。饲料加工过程中，在原料运输和加工中会产生大量的扬尘和粉尘，为避免其到处飞扬，防止作业场地、周围环境及人体受到污染，凡有扬尘和粉尘产生的部位都要安装高效的防尘设备，保证设备所有接口密封良好，使空气中含尘浓度不超过国家规定的标准：车间空气中粉尘最高允许浓度为10mg/211、m3，向大气排放的含尘浓度不得超过150 mg/m3。控制和减少燃料的用量，减少空气污染；运用新型环保热源、加强饲料原料的采购管理，减少废气对人体的危害。9.3.1.2 污水处理及综合利用1) 养殖污水处理按照国家污水处理有关规定要求，在肉驴养殖工程中，驴舍粪便采用干清粪工艺，干粪由人工收集运到加工车间经过固液分离后进行有机肥加工。尿及冲洗污水从暗设排污管道排至粪污处理系统，进行厌氧消化处理，产生的沼气用作发电，供全场养殖用电；沼渣生产固体有机肥；沼液进行农田、果园灌溉或进一步无害化处理后达标排放。处理工艺流程图见下图。驴舍粪便污水人工清粪污水沼液沼渣集水池调节计量池沼气池泵固液分离间沼液储存212、池沼气脱水罐 脱硫罐 缓冲罐 脱水压缩储气柜 燃气发电脱水有机肥加工农田、果园灌溉饲草料种植基地图91 养殖污水处理工艺流程图(1) 养殖污水处理工艺流程说明驴舍粪便经人工清扫，收集，运至集粪池，按比例掺入HM菌种(每处理1.3m3左右的发酵物用HM菌种100g)，添加秸秆麦糠等辅料调节水份至65左右的稠泥状，除去长杂物、石块，将混合后的粪便、菌种、辅料充分搅拌均匀；装入发酵槽发酵15d左右，彻底杀灭病毒、病菌、虫卵、杂草种子，实现粪便的无害化处理，生产出高效生物有机肥。污水经管道自流入格栅调节池，在调节池前端设置粗细格栅，去除污水中较大的杂物，分离的杂物进行发酵制作有机肥。过滤后污水调节配料213、，搅拌使配料比在68%之间，用提升泵将污水提升至USR改良型厌氧发酵器的布料装置并均匀布水，25以上厌氧消化815d。产生的沼气经净化处理后，用来发电；沼液进入后处理系统进行处理后达标排放；厌氧消化器消化后产生的沼渣运到堆场，制作有机肥料，最终实现污水的减量化、资源化、无害化。(2) 养殖污水处理工艺参数表91 养殖污水处理工艺参数表名称BODCODNH3-N污水水质含量(mg/L)600036000600格栅调节池(mg/L)500028000480厌氧处理(mg/L)8753760307沼液后处理(mg/L)7883184246肥水调配(mg/L)3501001202) 交易市场污水处理对214、于活畜交易场地冲洗污水及驴羊粪尿水，经固液分离后液体由厌氧兼氧好氧氧化塘连串成多级的氧化塘处理，作为液体肥用来灌溉林地。固体进入堆粪场进行集中处理加以利用。项目将充分利用物质资源，提高生产效率和减少环境污染。本项目废水浓度排放标准均按污水综合排放标准(GB8978-1996)中一级标准执行。3) 屠宰加工污水处理屠宰废水格栅井沉砂池集水井SBR反应器贮水池消毒后排放泥饼外运污泥浓缩池污泥脱水制饼屠宰加工排放污水须进行严格处理，同步设计、建设治理。根据国家有关规定和标准，项目屠宰加工废水采用序批式活性污泥法(SBR)进行处理，处理工艺流程图见下图。图92 屠宰废水处理工艺流程图(1) 废水处理工215、艺流程说明 预处理段原水先经过机械格栅除去较大的污染物颗粒及其他杂物，以避免后续的水泵被堵塞、缠绕；然后进入曝气沉砂池，去除废水中密度较大的无机颗粒，保护水泵和管道免受磨损；沉砂池出水进集水井，经泵提升后进入后续生化处理段。 生化处理段本项目采用序批式活性污泥法(SBR)作为生化处理的主工艺，序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池的运行包括五个阶段，即进水、曝气、沉淀、排水（排泥）及闲置阶段，为一个工作周期。考虑到屠宰废水污泥量多，沉淀性差，每个运行周期后闲置一段时间，可以改善污泥的性质，减少污泥量。本项目序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池采用连续进水、间歇排水方式，24h为一周期，间断曝216、气方式，其中进水4.0h，曝气10.0h（进水4.0h后开始曝气，间歇时间根据实际运行情况确定），沉淀1.5h，滗水2.0 h，排泥与闲置1-4h（根据实际运行情况调整）。序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池运行过程采用程序控制：进水采用进水电动蝶阀，按时间和液位自动切换电动阀的开启与关闭；曝气、沉淀采用进气电动蝶阀按时间自动切换电动阀的开启与关闭；排水采用专用滗水器按液位和时间进行控制。 污泥处理段对于处理过程中产生的剩余污泥，拟采用浓缩后去干化场进行处理。泥饼外运作农作物的肥料。(2) 废水处理工艺参数采用序批式活性污泥法(SBR)工艺低负荷运行，对进水负荷的适应性强，耐冲击负荷，出水水217、质良好、稳定；效果稳定可靠、运行调节灵活方便、节省占地；系统控制自动化程度较高、管理方便。采用膜片微孔曝气器进行曝气，氧转移率高、充氧能力强。项目屠宰加工生产线日产生废水全部采用序批式活性污泥法(SBR)工艺进行处理，处理工艺流程见图92，各处理阶段处理后的参数见下表。表92 废水处理工艺参数表处理阶段进水水质（mg/L）出水水质（mg/L）去除率总去除率排放标准（mg/L）调节池气浮CODcr：150030080%BOD5：60016872%SS：40012070%生化系统CODcr：30010565%BOD5：1682685%SS：1209620%沉淀池CODcr：1059015%BOD5218、：262215%SS：966730%砂过滤CODcr：906825%BOD5：221720%SS：674730%系统总成CODcr：150068-95%100BOD5：60017-97%20SS：40047-89%709.3.1.3 噪声污染防治设备的选型要将噪声等级作为一项技术参数来考虑，尽量选择使用噪声等级小的先进设备。饲料加工机组基础作隔震处理，设置相应的柔性基座和防震坐垫；对于单机噪声较大的机械设备采取相应的消音、隔音处理，降低噪声对周围环境的影响。通过以上措施，厂界噪声不超过工业企业厂界噪声标准的规定。9.3.1.4 固体废弃物的防治及利用1) 对于肉驴养殖及待宰棚排放的粪便要及时清219、理，运到加工车间经过固液分离后进行有机肥加工，详见图93 有机肥生产工艺流程图。分离的固体机械翻倒粉碎、过筛造 粒脱水烘干添加辅料搅拌混合干 燥冷 却包 膜包 装入 库 施用于农田销 售图93 有机肥生产工艺流程图项目厌氧发酵后分离的固体有机物，进行烘干脱水，同时利用翻倒机组充分翻倒，加快脱水速度；根据不同的用途，添加有机物、微量元素等辅料，要求各辅料粉碎成10mm以下粉质填料，添加到固体粪便中，调整水分含量，并用搅拌机充分搅拌混合；用粉碎机粉碎成粉末，过筛筛选除去较大颗粒，进行再次粉碎；过筛后的固体粉末经过造粒工艺，制成符合标准的直径为2.5-6.0mm宜于施用的农田有机肥料复合肥颗粒，经过220、干燥机干燥、定型，除去水份，然后冷却、包膜、包装，制成有机复合肥料。2) 对于屠宰加工中产生的动物胃内容物、毛皮角料、残渣废料等，进行回收加工和再利用；3) 对肉驴繁育和育肥过程中病死的尸体等要进行无害化处理；4) 对于办公、生活垃圾设置垃圾箱，由专人管理、清扫、消毒；属于医用垃圾范畴的生产废弃物设置专用垃圾箱，定期处理，不得随意丢弃或与生活垃圾混杂，以免造成新的污染。9.3.1.5 绿化绿化是环境保护的一项重要内容，不但可以降低环境污染还可以美化环境。1) 行道绿化在主路外侧根据场区地形情况留有25m左右的绿化带，种植适合于场区气候条件种类的树种。2) 各功能区绿化在各建筑之间均采取草地或灌221、木进行隔离，以便最大限度提供场区绿色时常保持良好生态。隔离舍与生产区采用乔木进行隔断，具有绿化与防疫隔离的双重效果。9.3.2 环境治理投资环境治理设施主要有良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、育肥小区、万头肉驴育肥场的废弃物处理设施及设备，活畜交易市场粪污处理设施及设备，屠宰加工厂的环保工程等环保设施。表93 环保投资一览表序号项 目环保设施投资(万元)备 注1.良种肉驴繁育场格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器(含保温)、沼气发电机房、有机肥加工车间等设施及设备1095.792.肉驴扩繁场格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器(含保温)、沼气发电机房、有机肥加工车间等设施及设备4561.163.育肥小区222、格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器(含保温)、沼气发电机房、有机肥加工车间等设施及设备4245.164.万头肉驴育肥场格栅集水池、调节计量池、厌氧反应器(含保温)、沼气发电机房、有机肥加工车间等设施及设备3700.955.活畜交易市场固液分离间、集污池、氧化塘、排污管网、固液分离机等设施及设备72.266.屠宰加工厂格栅井、沉砂池、集水井、SBR反应池、污泥池、贮水池、鼓风机房、值班室及控制室等设施及设备300.737.环境绿化种草、种树、设置花坛等369.008.其它运粪车等126.78合计14471.839.3.3 污染源排放控制标准及其它标准1) 污水排放执行肉类加工工业水污染物排放标准223、GB 1345792一类标准；2) 污染物排放执行畜禽养殖业污染物排放标准(GB 18596-2001)；3) 废气排放执行锅炉大气污染物排放标准BD 11/139-2007中II类标准；4) 厂界噪声执行工业企业厂界噪声标准GB 12348-90中的类标准；5) 有关畜禽疾病防治的技术标准；6) 畜产品屠宰加工的技术标准。9.4环境影响评价项目建设地远离大型工业区，水源充足，植被良好；项目的建设和经营注重环境保护和可持续发展，对项目实施中产生的“三废”污染源，采取切实措施加以处理，项目建设对周围环境的影响较小。第十章 项目的组织与实施10.1 项目组织与管理10.1.1项目建设管理机构及职责224、本项目由云南xx县xx毛驴养殖农民专业合作社申报并承办，全面承担项目建设的各项任务，具体负责项目实施的方案制定、资金安排、组织实施等工作，在技术、工艺等方面严格按项目管理的要求运作。参与项目建筑工程和设备仪器的招投标；监督各施工单位严格按设计方案、计划进度进行工程建设；加强对建设资金使用的监督检查；负责组织项目建成后的竣工验收和技术鉴定。10.1.2项目建设管理措施10.1.2.1项目建设监督管理以质量和效益为中心，以安全生产为保障，云南xx县xx毛驴养殖农民专业合作社加强对项目的工程设计、建设施工、工程监理及竣工验收等的监督检查与协调管理。项目建设要严格贯彻执行国家有关农业工程项目建设管理的225、“四制”标准规范，实行公开招标制和项目法人制，工程建设实行监理制和项目建设管理实行合同制。通过公开招（投）标，选择具有良好资质等级和信誉的单位进行建设工程的设计、施工和监理。监督设计单位按设计规范和项目工艺要求，及时提交工程设计图纸。建筑工程建设要实行法人责任制，实行目标管理，责任落实到人；加强对施工单位工程款、建筑用材料等投向和使用的监督管理。要监督监理单位按规范和要求对工程进行监理，防止监理单位监理不及时和“人情监理”行为的发生。加强项目建设协调管理，对工程建设中出现的问题，要及时组织设计、施工和监理等有关单位进行协商、研究，加以解决。10.1.2.2资金管理建立完善资金使用管理制度，项目226、资金专户储存，统一管理，专款专用。建设资金管理采取预决算制度，严格按工程建设进度和预算定额拔付款项，待工程完工验收合格后，凭预决算和进度拔款单据统一结算。一次性投资超过30万元以上的土建工程和所需仪器、设备的采购，一律实行公开招(投)标。设备仪器待安装完成，调试合格后，统一结算。要加强对项目建设资金使用的日常监督和审计监督，项目全部完成后，各工程建设承担单位凭审计部门的审计结果，申请鉴定验收，无审计结果的项目无论大小一律不予验收和结算。10.2 项目运作模式建立政府、合作社、养殖基地、农户间的联动机制，充分开发利用优势资源，按照市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的方式，走以“合作社+基地+农户227、”的发展路子，即合作社万头育肥场与养殖小区农户集中育肥，合作社回收加工销售，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、企业化管理和社会化服务，引入现代技术和科学管理，运用现代工业化的思路谋划农业产业化发展。为了项目建成后的正常运行，由合作社与农户签订生产购销合同，合作社向育肥小区提供优良的架子驴，育肥小区农户集中育肥；合作社以育肥小区及育肥场为中心在项目区分别建立饲草料加工基地，收购并加工农户作物秸秆和以料换料的形式通过饲草料配送中心向养殖户供应草块饲料，提高秸秆利用率；合作社向育肥小区农户提供饲养管理、饲料加工、疫病防治、资金保障等方面的技术指导和服务，并开展肉驴养殖及饲料加工等相关的技术培训228、，指导育肥小区农户进行标准化饲养，合作社对育肥小区农户的育肥驴确定最低保护价订单收购，经过屠宰加工并通过合作社建立的销售网点将产品推向市场。肉驴育肥小区通过订单形式与合作社相联系，严格按合作社的规范要求和肉驴行业的技术质量标准进行肉驴育肥，并为合作社提供符合标准的育肥驴，使育肥小区与合作社形成风险共担、利益共享的经济联合体，将肉驴生产过程的产前、产中、产后诸环节联接为一个完整的产业系统，逐步形成种养加、产供销、贸工农一体化经营的经济运行方式，把传统分散饲养经营组合为一个社会化大生产的产业链，实现集约化经营、规模化效益。10.3 劳动用工10.3.1 合作社劳动定员合作社为了充分发挥其在项目实施229、过程中的带动辐射作用，实行理事长负责制，下设行政部、财务部、生产部、技术部和营销部等部门，承担日常事务管理、后勤保障、财务工作、技术培训，饲草料加工配送、疫病防治、屠宰加工、产品质量检验，原材料采购、产品销售与市场开拓。本着“效益、精简、实用”的原则，根据生产经营规模和技术工艺流程的要求，劳动定员1534人，具体分配如下表：表101 劳动定员一览表序号所在部门单位定员数量合计备注1管理人员5152良种肉驴繁育场203603肉驴扩繁场4093604育肥场7053505育肥小区310306技术管理培训中心5157配合饲料加工配送中心251258饲草料加工点107709活畜交易市场2512510屠宰230、深加工280132210市场营销2612合 计1264注：季节性临时用工随用随聘，不在本表定员范围内。10.3.2 养殖农户需用劳力扶持建设年育肥出栏4500头肉驴育肥小区10个，容纳育肥农户500户，户均需用劳力1人，共需要劳动力500人。10.4 项目运营保障措施10.4.1 加强政府的政策支持和引导要进一步提高项目实施对调整农业产业结构、提升农业经济效益、增加农民和财政收入的重要性的认识，政府要制定优惠政策和切实措施，为项目建设给予强有力的支持，工商、税务、质检、银行、科研、环保、交通运输等部门都要为项目的实施创造有利条件和提供优质服务，要加强新闻媒体的宣传力度，营造全社会都来关心肉驴产231、业化发展的良好环境。10.4.2 争取政府扶持，壮大合作社积极争取国家的扶持资金和优惠政策，使本项目的实施真正成为xx县农村经济发展和农民脱贫致富的优势产业；要从作大作强xx县肉驴产业的角度出发，争取国家对培育优势产业龙头企业的投入扶持和土地、税收政策优惠。政府要鼓励和支持龙头企业积极利用资本市场，多渠道筹集资金，夯实发展基础，增强企业竞争力；通过“扩、改、建、联、租”五种策略来强化合作社的产业带动力。要通过收购、兼并、控股、参股等资本运作手段壮大龙头企业；要鼓励吸引省内外科研机构参与合作社的新产品开发和科技服务，促进科研与生产的紧密结合，增强合作社的科技势力。10.4.3 加强技术培训，积极232、推广生产管理实用技术建立严格的疫病防治和环境卫生监测制度，实行目标管理责任制，明确防疫责任，加强疫病疫情防治。要完善疫病疫情检测网络和制度，在养殖场、屠宰加工厂等地要依法设立检疫点，配备专业检疫人员，严密监视疫情；养殖场、养殖基地和农户要定期对牲畜进行防疫注射，发现病畜应及时进行隔离治疗，严防疫病传播，防止不合格产品的生产和流通，确保肉驴产业的健康发展。饲草料加工过程中，要加强对秸秆草块设备操作技术人员进行培训，符合各项工作的职能要求，具备相关工作素质。邀请专家参与项目实施的指导工作，提高项目实施的科技含量。10.4.4 加强疫病疫情防治工作，确保产品生产安全以质量和效益为中心，以安全生产为保233、障，加强对项目的工程设计、建设施工、工程监理及竣工验收等的监督检查协调管理。工程建设要实行公开招(投)标，选择具有良好资质等级和信誉的单位进行建设工程的设计、施工和监理，严禁工程转包和倒卖。检查督促设计单位按设计规范和项目工艺要求，及时提交工程设计图纸；加强对施工单位工程款、建筑用材料等投向和使用的监督管理，防止挪作他用；监督监理单位按规范和要求对工程进行监理，防止监理单位监理不及时和“人情监理”行为的发生。对工程施工中出现的问题，要组织协调设计、施工和监理等有关单位进行协商、研究，加以解决。10.5 技术培训项目针对良种繁育场(扩繁场)、育肥小区(场)、饲草料种植及加工点、屠宰加工厂的生产规234、模和技术服务情况，采取“走出去、请进来”的方式，邀请专家集中授课培训和到外地进行参观学习，加强对项目管理技术人员和养殖农户的技术培训，并在基地和农户当中培养一批科技养殖典型示范户和带头人；建立健全激励机制，邀请畜牧兽医科技人员深入基层，与养殖场和规模养殖户进行合作，开展科技服务。通过学习培训，进一步提高良种繁育场(扩繁场)、育肥小区(场)、饲草料种植及加工点、屠宰加工厂的经营管理水平和肉驴养殖技术水平。第十一章 建设期限和进度11.1 项目建设期限本项目建设期限为3年，即第1年第3年。11.2 项目实施的各阶段本项目实施时期的进度安排是从正式确定建设项目到项目达到正常生产，包括项目实施准备、资235、金筹集安排、勘察设计和设备订购、施工准备、施工和生产准备、试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。各项投资活动和各个工作环节，有些是相互影响，前后紧密衔接的；也有些是同时开展、相互交叉进行的。因此，将项目实施时期各个阶段的各个工作环节进行统一规划、综合平衡，做出合理而又切实可行的安排。11.2.1 建立项目实施管理机构本项目由项目建设单位专门成立筹建小组，筹建小组的任务是办理勘察设计和施工的委托手续及签订相应的合同和协议；提供设计必需的基础资料；申请或订购设备和材料；负责设备的检验和运输；承担各项生产准备工作。11.2.2 资金筹措项目资金的落实包括总投资费用的估算基本符合要求和资金来源有236、充分的保证。本项目在考虑了各种可行性的资金渠道的情况下，提出适宜的资金筹措规划方案。在正式确定建设项目和明确了总投资费用及其分年度使用计划之后，即可立即着手筹集资金。11.2.3 勘察设计和设备订货在设计工作开展的过程中，要委托进行必要的现场勘测工作。要提出设备、材料订货清单和非标准设备制造图纸。勘测精度要与设计阶段相适应，设计阶段的划分可根据不同项目区别对待。订购设备要考虑设备到达时间和安排顺序。还要考虑到向有关公司进行询价、谈判，比选和签订合同所需要的时间，以及办理各种审批手续所需的时间。11.2.4 施工准备项目初步设计总概算一旦批准之后，即可着手进行施工准备，选定施工单位并签订施工合同237、。此外，还需进行土地征购和拆迁安排；组织设备和材料订货；完成施工用水、用电和道路等工程；进行临时设施建设和代替临时工程的住宅建设以及报批开工报告等。11.2.5 施工和生产准备1) 施工施工阶段是项目实施时期的主要阶段。施工单位要根据施工图编制详细的施工组织设计，根据工厂生产系统投产次序安排车间和设施的施工顺序，主体车间及其相应的辅助公用设施的配套要完整。土建施工和设备的验收、发运、运输以及设备的安装都要做出适当的安排，保证合理交叉进行。2) 生产准备 建立管理机构，企业管理方式在项目实施过程中逐步形成、扩大和健全。 招收和培训职工。对职工的调集、招聘和必要的培训要做出适当的时间安排，使其和生238、产经营需要相衔接。 组织收集生产技术资料，制订必要的管理制度和各种操作规程。 组织生产物资供应。落实原材料、燃料、水、电和其他配合条件，签订有关协议。 组织工具、器具、模具、备品、备件等的计划、制造和订货。 生产前推销。投产前后应制订具体的销售计划，并进行销售市场的准备工作，包括广告宣传、培训销售人员和推销人员等。11.2.6 竣工验收这个阶段通常包括以下各项活动：1) 生产前检查；2) 试运转；3) 负荷试运转；4) 竣工验收、交付使用。建设项目按批准的设计文件规定的内容建成，并经生产前检查、试运转、带负荷试运转合格后，形成生产能力，能正常生产合格产品时，应及时验收。这时，生产人员进驻现场，239、由施工单位向建设单位办理移交固定资产手续，交付使用。建设项目验收前，建设单位应组织设计、施工等单位进行初步验收，提出竣工验收报告和竣工决算，系统整理技术资料，提交竣工图。11.3 项目实施进度安排 第1年8月完成项目可行性研究报告；第1年9月10月完成项目审批手续及批文；第1年11月12月完成项目的规划设计；第1年10月12月完成项目的初步设计及施工图设计；第2年1月7月完成良种肉驴繁育场建设；第2年3月第3年4月完成肉驴扩繁场建设；第2年5月第3年10月完成育肥小区建设；第3年7月12月完成技术管理培训中心建设；第2年4月第3年9月完成饲草料种植及加工基地建设；第2年8月12月完成配合饲料加240、工配送中心建设；第3年2月11月完成活畜交易市场建设；第2年8月第3年9月完成屠宰加工厂建设；第3年12月项目全面投产。11.4 项目实施进度表表111 项目实施进度表序号时 间 项 目第1年第2年第3年3691236912369121可行性研究报告2审批手续及批文3规划设计4初步及施工图设计5良种肉驴繁育场建设6肉驴扩繁场建设7育肥小区建设8技术培训中心建设9饲草料基地建设10饲料加工配送中心建设11交易市场12屠宰加工厂建设13项目全面投产第十二章 投资估算与资金筹措12.1 估算依据1) 国家发改委、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数(第三版)；2) 本项目建筑工程费按现行价格进行投241、资估算，设备购置费按当年实际价格加运杂费计算；3) 项目投资按良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、育肥小区、万头肉驴育肥场、技术管理培训中心、饲草料种植基地、饲草料加工点、饲料配送中心、活畜交易市场、屠宰加工厂、销售网络建设等部分分别估算；4) 项目建设单位提供的文件、资料、数据。12.2 投资估算经估算项目总投资69722.41万元，其中：建筑工程总投资40670.40万元，设备投资9539.60万元，引种投资4912.41.00万元，工程建设其他费用4400.00万元，基本预备费为3500.00万元，铺底流动资金6700.00万元12.3 资金来源与使用项目总投资69722.41万元，其中：1) 242、申请国家扶持资金48000万元，占总资金的68.80%，全部用于项目固定资产投资；2) 项目单位自筹21722.41万元，占总资金的31.20%。第十三章 效益分析13.1 财务分析13.1.1 依据与说明1) 国家发改委、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数(第三版)以及有关的财务制度和经济法规；2) 效益分析将项目良种繁育、扩繁及育肥、技术服务及饲料加工视为一个养殖体系单独核算，对屠宰加工厂单独核算，并按整体项目和典型农户分别进行分析；3) 整体项目建设第一年达到设计能力的80%，第二年达到设计能力的100%；4) 项目养殖体系基准收益率取建设项目经济评价方法与参数(第三版)中颁布的畜牧243、行业资本金税前指标7计算；屠宰加工厂财务基准收益率取建设项目经济评价方法与参数(第三版)中颁布的农副产品加工行业资本金税后指标8%；整体项目最终产品以屠宰加工产品为主，因此基准收益率参照农副产品加工行业8计算；5) 不计内部的转移支付；6) 本项目建设单位提供的文件、资料、数据。13.1.2 项目养殖效益分析本次财务分析将项目良种繁育、扩繁、育肥、技术服务及饲料加工等部分视为一个养殖系统进行整体分析。经估算正常年销售收入55996.50万元，利润总额9969.25万元，财务内部收益率10.97%，投资利润率12.55%。详见表131及附表11附表17。表131 项目养殖效益分析表序号名 称单位244、数量单价(元)金额(万元)备注1、经营成本39543.00正常年1.1原辅材料36161.80(1)收购架子驴头78200150011730.00(2)干草吨1366903504784.20(3)青贮料吨2733902005467.80(4)配合饲料吨78110180014059.80(5)防疫药品120.001.2燃料动力331.20(1)水吨9763802195.30(2)电（转移支付）度963000(3)燃料(折合煤)吨2090650135.901.3人工工资2400.001.4修理费150.001.5销售费用350.001.6其他费用150.002、销售收入55996.50正常年2.1245、良种肉驴头10506500682.502.2育肥驴头95000560053200.002.4沼渣有机肥吨604003502114.003、税金4960.45销售税金及附加万元2468.14所得税万元2492.314、税后利润万元7476.93利润总额万元9969.255、财务内部收益率(全部投资)10.97所得税后财务净现值(全部投资)万元21222.67所得税后6、投资利税率15.697、投资利润率12.558、投资回收期(税后静态)年7.11含建设期投资回收期(税后动态)年10.65含建设期9、盈亏平衡点33.37注：不计转移支付13.1.3 屠宰加工厂效益分析经估算，正常年销售收入598246、56.00万元，利润总额1255.40万元，财务内部收益率22.28%(全部投资)，投资利润率28.82%。详见表132及附表21及附表27。表132 屠宰加工厂效益分析表序号名 称单位数量单价 (元)金额 (万元)备注1、经营成本57924.10正常年1.1原辅材料56804.00(1)收购育肥驴头100000560056000.00(2)辅料吨8048000384.00(3)包装物420.001.2燃料动力132.10(1)其中：水吨55000211.00(2)电度9500000.766.50(3)燃料(折合煤)吨84065054.601.3人工工资550.001.4修理费28.001.5247、销售费用260.001.6其他费用150.002、销售收入59856.00正常年2.1冷鲜分割驴肉产品吨1109038542.00(1)极品肥驴吨42104700019787.00(2)一级冷鲜驴肉吨33303500011655.00(3)二级冷鲜驴肉吨3550200007100.002.2冷冻分割驴肉产品吨739016814.00(1)一级冷冻驴肉吨43902600011414.00(2)二级冷冻驴肉吨3000180005400.002.3驴皮副1000003003000.002.5其他副产品副1000001501500.003、税金780.533.1销售税金及附加万元466.683.2所得248、税万元313.854、税后利润万元941.55利润总额万元1255.405、财务内部收益率(全部投资)22.28所得税后财务净现值(全部投资)万元4269.72所得税后6、投资利税率36.037、投资利润率28.828、投资回收期(税后静态)年4.28含建设期投资回收期(税后动态)年5.44含建设期9、盈亏平衡点33.4313.1.4 典型农户效益分析1) 肉驴育肥户效益分析项目发展每个育肥小区正常年户均出栏育肥驴90头(年出栏3批，30头/批)的规模育肥户50户，10个小区共计500户。正常年户均利润17.08万元，500户共计8540.00万元。详见表133。表133 肉驴育肥户效益分析表249、序号名 称单位数量单价 (元)金额 (万元)备注1、成本估算34.13户均1.1原辅材料29.93(1)架子头90150013.50(2)干草吨86.43503.02(3)青贮料吨1622003.24(4)配合饲料吨5418009.72(5)防疫0.451.2燃料动力1.501.3人工及其他费用2.702、收入51.21户均2.1育肥驴头90560050.402.2驴粪t135600.813、收益万元17.08户均4、利润合计户5008540.0010个小区2) 饲草料基地种植户效益分析发展饲草料生产基地24万亩，作为整体项目养殖所需的青贮料和配合饲料的原料基地，可带动项目区户均种植5亩左右的250、饲草料基地种植户4.8万户左右，正常年户均收入5000元左右，比种植小麦等常规农作物户均增收1500元以上。13.1.5 整体项目效益分析13.1.5.1 销售收入估算经估算，整体项目正常年销售收入61317.50万元，销售税金及附加为3819.26万元，详见表134、附表36及附表31。表134 整体项目正常年销售收入估算表序号名 称单位数量单价（元）金额（万元）备注1良种驴头10506500682.502冷鲜分割驴肉产品吨1109034753.8338542.00平均值，详见表13-23冷冻分割驴肉产品吨739022752.3716814.00平均值，详见表13-24驴皮等副产品万付104251、5000004500.005活畜交易市场收入779.005.1驴交易管理及服务费万头18150000270.005.2羊交易管理及服务费万只6055000330.005.3商铺出租12801400179.006合 计61317.50注：不计内部转移支付13.1.5.2 成本费用估算项目总成本费用由外购原材料、燃料与动力、工资及福利、维修费、折旧与摊销和其它费用构成。经估算，项目经营成本40448.50万元(正常年)，总成本为44995.31万元(平均值)，详见表135、附表37及附表31。表135 整体项目正常年经营成本估算表序号名 称单位数量单价（元）金额（万元）备注1、原辅材料36014.252、001.1收购育肥驴头500056002800.001.2收购架子驴头78200150011730.001.3草快加工原料吨2000002404800.001.4青贮料原料吨270000802160.001.5配合饲料原料吨80000170013600.001.6防疫120.001.7包装物 及其他804.002、燃料动力486.502.1其中：水万吨105.120000210.302.2电(不计转移支付)万度100.1700070.102.3燃料(折合煤)吨3170650206.103、人工工资3000.004、修理费198.005、销售费用450.006、其他费用300.007、合 计40253、448.50注：不计内部转移支付13.1.5.3 财务分析(1) 盈利能力分析经财务估算分析，整体项目所得税后财务内部收益率(全部投资)12.40%，财务净现值(ic=8%)23107.13万元，静态投资回收期8.26年(含建设期)，动态投资回收期11.50年(含建设期)，利润总额(平均值)11618.35万元，税后利润(平均值)8713.76万元，投资利润率13.49，投资利税率16.86，以上指标均表明项目有一定的财务盈利能力，详见附表311 整体项目先进流量表(全部投资)、附表312 整体项目先进流量表(资本金)。(2) 不确定性分析1) 敏感性分析按2%、4%、6%、8%的幅度分别对整254、体项目销售收入、建设投资、主要原材料和经营成本等作敏感因素变化分析。由分析可见：主要原材料、销售收入及经营成本依次较为敏感。详见附表314敏感性分析表及下图。图131 敏感性分析图2) 盈亏平衡分析用生产能力利用率表示的盈亏平衡点为34.65%，即项目生产能力只要达到设计能力的34.65%，项目即可保本。详见下图132盈亏平衡示意图。图132 盈亏平衡示意图13.1.5.4 财务评价结论本项目从整个财务评价的各项指标来看，整体项目投资利润率13.49，投资利税率16.86%，所得税后财务内部收益率(全部投资)为12.40%，大于基准收益率8%，财务净现值(全部投资)23107.13万元。从财务255、评价结果来看，整体项目有较强的财务抗风险能力和盈利能力，项目投资能取的较好的投资收益。13.2 社会效益1) 项目的实施可全面推动项目区畜牧产业的发展，通过扶持完善肉驴繁育、育肥、饲草料基地建设、技术培训服务、屠宰加工等环节，培育优势产业和农畜产品加工企业，逐步建立和完善肉驴产业基地，形成“龙头企业基地+农户”的模式，促进农牧业资源的有机整合，改变项目区传统的畜牧业粗放式生产方式，进一步完善产业结构，推进项目区畜牧产业化进程。2) 农民增收效果显著。项目的实施，在发展3个良种肉驴繁育场、9个肉驴扩繁场、5个肉驴育肥场的同时，还发展10个肉驴育肥小区，可带动肉驴育肥户500户左右，户均出栏育肥驴256、90头，正常年户均实现利润17万元左右；形成优质牧草基地30万亩，青贮料和配合饲料的原料基地24万亩，可带动项目区户均种植5亩左右的饲草料基地种植户4.8万户左右，正常年户均增收1500元以上，农民增收效果十分显著。详见本章“典型农户效益分析”。3) 项目的实施，可在肉驴繁育、育肥，饲草料加工、屠宰加工及技术服务等环节创造大量就业机会，有利于解决农村剩余劳动力就业问题，增加农牧民收入，有利于维护项目区安定、团结的社会局面。4) 整体项目正常年可实现所得税2904.59万元，销售税金及附加3819.26万元，有利于培植地方财源，促进农村经济发展。第十四章 项目风险分析14.1项目主要风险因素识别257、本项目从市场、资源、技术、工程、资金、管理、政策、外部协作条件、汇率等风险因素全面进行分析，初步判定项目的工程、政策、资源、市场、外部协作及汇率等风险因素对本项目影响很小。项目风险主要来自资金和项目的组织与管理等方面。项目建设区的地质、水文等条件，都适合本项目工程实施的要求；项目实施内容完全符合国家的产业政策和投资方向。本项目关于肉驴繁育、育肥、屠宰加工等技术在国内市场均相对比较成熟，且项目技术实施小组聘请相关专家定期进行技术指导，为项目提供技术服务，因此，本项目技术风险不大。本项目有一定的市场开发风险，属较大风险，但企业可以强调优质驴肉概念进行宣传，并依靠产地原料质量及严格的管理方式打品牌战258、，进一步开发国内市场。产品的多样化、系列化会降低此类风险。因此项目产品市场前景比较乐观，市场需求具有一定的相对稳定性。在对项目主要风险因素进行评估后，认为本项目总体风险程度为一般。本项目风险主要来自于资金的落实与管理和项目实施者对整体项目的组织管理等几个方面。评估过程及结果见下表。 表141 项目风险因素及风险程度评估表序号风险因素风险程度说明灾难性严重较大一般1市场风险*1.1市场需求量*1.2竞争力*1.3产品价格*主要是产品价格的波动性2资金风险*主要是各项资金的落实、管理和合理用运2.1资金来源中断*2.2资金供应不足*3技术风险*4管理风险*5工程风险*6资源风险*7政策风险*8外部259、协作*9汇率*注：* 表示该风险因素所对应的风险程度14.2风险程度1) 资金风险资金因素历来是影响项目建设的重要因素，项目资金若不能落实、资金来源中断，会导致企业无法开工或工期延长或被迫终止。项目涉及金额较大，覆盖面广，所以各项资金是否落实到位、科学管理、合理用运，将直接影响本项目的顺利实施。2) 管理风险本项目建设规模较大，涉及到养殖、加工、技术支持与服务以及项目资金支持等各方利益。良种繁育场、扩繁场、育肥场（小区）建设对本项目成败至关重要，如何协调各方利益，整合资源、技术、资金等生产要素，加强项目的组织管理，将直接关系到项目的顺利实施，因此，合作社必须要与当地政府加强联系与沟通合作，需根260、据市场和环境的变化，健全适应市场经济要求的内部激励机制和约束机制，采取多种方式和有效鼓励、扶持手段来扶持和引导农户参与项目的建设，最大程度地开发人力资源，减少经营风险。3) 动物疫病风险动物疫病风险对于畜牧业养殖项目是较为严重的威胁。项目实施过程中，很可能会出现疫病防控不适应动物防疫的要求、防疫体系建设不健全、兽医管理体制毫无章程、动物防疫资金短缺等问题，最终使动物疫病不能及时有效地得到控制，以至于各种动物疫病不绝。因此，项目实施过程中必须采取严格有效的动物防疫规范和工程措施，可以有效的降低动物疫病风险。14.3防范和降低风险对策本项目完全符合国家和省、地产业政策及行业发展规划，有利于农村产业261、结构的调整和区位优势的增强，并促进区域经济的发展。本项目从整体上讲，风险程度不高，但有些因素也会给项目带来不利影响，造成一定风险，因此，要采取积极合理的风险防范措施，将风险降至最低，以保证项目正常实施。1) 建立技术指导和服务小组，具体负责项目各环节的技术指导和服务工作；2) 落实项目建设资金，加强资金的筹措与管理，多渠道积极筹集项目建设资金，以保证项目资金及时、全额到位；3) 严把质量关，制定合理的规章制度，采取有效合理的卫生防疫措施，严格执行相关行业标准和质量管理，切实提高产品质量；4) 加强项目管理，合理选择和配备人员，采取正确的指导方法，运用先进可行的计划和健全的组织，实行统一指挥，建262、立有效的内部协调机制，依靠及时而准确的信息系统以及严密合理的控制，使各生产要素做到最佳组合，以达到预期的目的；5) 项目执行中要严格执行中华人民共和国动物防疫法有关疫病控制措施和要求，加强动物防疫技术管理，减少人员、车辆流动可能带来的疫病传播风险。第十五章 招标方案15.1 项目招标的组织形式根据中华人民共和国招标投标法的规定，本项目的建设单位不具备与招标工程相适应的经济、技术、管理人员，不具备组织编制招标文件的能力，不具备审查投标单位资质的能力，不具备组织开标、评标、定标的能力。因此，本项目招标的组织形式须委托具有相应资质的咨询单位代理招标。15.2 项目采用的招标方式本项目勘察设计、监理和263、土建工程的招标在全省内范围内公开招标；设备采购招标采用在全国范围内公开招标的方式进行。15.3 招标范围15.3.1 项目的勘察、设计招标范围本项目工程测量、地质勘察及设计。15.3.2 建筑工程施工招标范围本项目建筑工程施工招标范围主要包括良种肉驴繁育场、肉驴扩繁场、育肥小区、万头肉驴育肥场、技术管理培训中心、饲草料种植及加工基地、配合饲料加工配送中心、交易市场、屠宰加工厂等工程的施工，共涉及金额54670.04万元。详见附表12-1 建筑工程投资明细表。15.3.3 仪器设备采购招标范围项目仪器设备招标范围主要包括养殖设备、粪污处理设备、饲草料加工设备、屠宰加工设备、环保设备、公用工程设备264、运输配送设备、市场网络及销售设备、办公设备以及辅助设备等仪器设备的采购，共涉及金额8539.60万元。详见表12-2 仪器设备投资明细表。15.3.4 项目施工监理工作的招标范围本项目建设监理招标范围为所有的建筑施工。表151 项目招标内容与基本情况一览表序号项目名称招标范围招标组织形式招标方式不予招标金额（万元）全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标1勘察设计17002工程监理8003建筑工程54670.044设备购置8539.60合 计65709.64第十六章 结论与建议16.1 结论1) 项目利用xx县适宜的自然条件、丰富的饲草料资源和肉驴饲养、屠宰加工等基础优势，通过本项目265、建设，延伸产业链条，将资源优势转化为经济优势，把xx县处于优势地位的肉驴产业做大做强，对加快xx县畜牧业发展，振兴农村经济将发挥重要的积极作用，同时由点带面，通过示范带动进而扩大规模，带动农户走持续脱贫致富之路。2) 本项目以良种工程、种草养畜、培育壮大产业化合作社为重点，按照市场经济规律的要求，以利益为纽带，建立企业联农户带基地的集养殖、加工、销售为一体的经营形式，进行产、供、销一体化经营，提高市场竞争能力和抵御市场风险能力，能够确保肉驴产业稳步健康发展。3) 项目的建成和投产，有利于实现农民增收和农产品的多次增值；有利于拓宽农村就业渠道，转移剩余劳动力，增加农民就业；有利于带动种植业和相关266、产业的发展；有利于更合理、更有效地配置农业资源，促进生态环境的保护和建设。4) 项目主要产品市场前景广阔，无论是本地市场还是国内市场，都具有很大的开发潜力和发展空间；项目所选用的生产技术、工艺及设备都比较成熟，工程建设相对比较单纯，生产原辅料来源充足有保障。5) 项目建成后，整体项目正常年销售收入61317.50万元，销售税金及附加为3819.26万元，所得税后财务内部收益率(全部投资)12.40%，财务净现值(ic=8%)23107.13万元，静态投资回收期8.26年(含建设期)，动态投资回收期11.50年(含建设期)，利润总额(平均值)11618.35万元，税后利润(平均值)8713.76267、万元，投资利润率13.49，投资利税率16.86，从财务评价的结果来看，均表明本项目良好的获利能力、偿债能力及抗风险能力。综上所述，本项目立项符合国家农村支柱产业发展导向，符合云南省畜牧产业化发展的实际需求，项目建设从投资机会、资源、市场、建设条件、技术、经济、工程、环境等方面的论证分析均是可行的。16.2 建议项目的建设和实施，不仅符合国家的产业政策和行业规划，还能充分发挥xx县优势及资源优势，有着比较突出的经济效益、社会效益和生态效益，有利于农业产业结构的调整，对云南省畜牧业快速持续发展和畜牧业生产科技水平的提高将起到强有力的宣传、示范和带动作用。项目建设是可行的，建议尽早立项实施，早日发挥效益。附 件附件1 企业法人营业执照附件2 组织机构代码证附件3 税务登记证附件4 土地租用合同及土地使用证明