1、湖南省农业公司出口有机蔬菜基地1万亩扩建项目可行性分析报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月湖南省农业公司出口有机蔬菜基地1万亩扩建项目可行性分析报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月102可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录1 概论41.1项目提要4项目主要经济评价指标41.2 可行性研究报告编制依据51.3 项目提出的背景52、绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业发展的共同方向71.4 承办单位概况8香港蔬菜统营处信誉农场标志如下图91.5 项目技术依托单位基本情况152 项目区概况及项目实施保证条件152.1 项目区概况15地点15土地利用现状18气候条件18土壤条件20水质条件21交通运输、电力、通讯条件21防洪、排涝设施条件21环境保护条件21人力技术资源。222.2 项目实施保证条件223 产品市场分析和产品方案设计223.1无公害/绿色/有机蔬菜定义223.2产品市场预测及前景分析223.3产品方案设计233.4营销计划244 生产技术方案与技术流程244.1xx出口有机蔬菜基地扩建土地整理子项目244.13、.1子项目建设依据244.1.2子项目概况264.1.3子项目区目前土地利用结构情况264.1.4子项目区道路交通设施和灌溉排水设施情况274.1.5子项目区规划方案比选和土地平整工程施工要求28.2土地平整工程施工要求304.1.6沟渠工程施工要求314.1.7子项目区砌体工程施工要求314.1.8子项目区道路工程施工要求324.1.9土地整理子项目投资估算33项目成本控制36a、项目成本构成。xx镇土地整理项目成本包括项目工程施工费、设备购置费、其他费用和不可预见费用。如下图。364.1.12土地整理子项目综合结论384.2有机蔬菜生产方式转换394.2.2基地范围界定40病虫草害防治454、4.2.12人员培训方案48产品质量控制方案48申请有机认证49建设期及投资估算494.3猪场改良、扩建和沼气工程504.4保护地设施栽培基地建设564.5喷灌系统建设614.6蔬菜质量检测系统654.7速冻加工生产线与气调冷藏保鲜系统684.8有机食用菌厂扩建735 原材料供应766 企业组织、劳动定员与培训766.1企业组织766.2 劳动定员776.3 人员培训787 项目实施进度安排787.1项目前期工作787.2项目建设计划进度。详见表7.1788 投资估算与资金筹措798.1 投资估算79流动资金估算79项目总投资估算808.2资金筹措809 经济评价809.1评价依据及基础数据85、0评价依据80基础数据809.2财务评价809.2.2销售收入、销售税金及附加值819.2.3财务盈利能力分析819.3不确定性分析8210 可行性研究的结论与建议8310.1 项目可行性研究结论8310.2 项目建议85主要经济数据与经济指标表861 概论1.1项目提要 项目名称：xx出口有机蔬菜基地扩建项目。 项目执行单位及负责人：xx市xx农业开发有限公司 xx。 项目技术依托单位及法人代表：市农业局 xx。项目建设地点：湖南省xx市xx县xx镇。 项目建设目标：扩建出口有机蔬菜基地1万亩，年产出口有机蔬菜1.75万吨，出栏瘦肉型商品猪1万头，总产值1.25亿元； 项目总投资与资金筹措：6、项目总投资10070万元，其中：用于固定资产投资8720万元， 用于流动资金1350万元。资金筹措：企业自筹资金5057万元，其中：用于固定资产投资3720万元，用于流动资金1350万元。借款2000万元，其中用于固定资产投资2000万元。 申请中央财政支持3000万元，其中用于固定资产投资3000万元。 项目主要经济评价指标 a、财务内部收益率 为45.6%；b、财务净现值（Ic=10%）为19415.4万元；c、投资回收期为3.5年（含建设期）；d、投资利润率58%；e、销售额利润率50%；f、以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为35%。 项目经济、社会与生态效益（意义）a、出口蔬菜主要是通7、过产品质量的改进，达到占领与扩大邻近的港澳市场而获得可观的经济效益。在蔬菜市场竞争日益激烈的形势下，提高质量是开拓市场的有效途径，开发无公害/绿色/有机蔬菜的显著社会效益在于保证了消费者的身体健康。项目的实施可增强菜农的质量意识、标准意识，蔬菜产品质量显著提高，促进人们的生活质量相应提高。同时，可增加农民就业，提高农民收入，带动二、三产业的发展，繁荣农村经济。b、项目的实施不但可带来显著的经济、社会效益，而且能带来较好的生态效益，生产专供出口的无公害/绿色蔬菜，把对生态环境的破坏降低到最小程度，一方面保护了良好的生态环境，促进农业的可持续发展，同时也保护人类免遭危害，可获得显著的生态效益。有机8、蔬菜以环保、安全、健康为目标，在蔬菜生长过程中禁止使用人工合成农药、化肥、生长调节剂等一切有害于人类建康的物质一种能有效解决蔬菜产业“后遗症”的最佳途径，已引起社会的广泛重视，有机蔬菜生产的兴起与发展将是今后整个蔬菜产业发展的必由之路。在我国的农产品生产与消费中，蔬菜占有相当大的比重，也是以往农产品出口的主要品种之一，积极争取港澳和国际市场的份额，发展外向型农业，也是农业增效、农民增收的一条重要途径。c、农村劳动力资源丰富，能够适应有机农业对劳动力的大量需求。在生态环境和生产过程控制良好的农村地区，有选择地发展有机食品的生产，有利于缓解目前金融危机导致的农民工失业问题，有利于吸收农村剩余劳动力9、，提高农民收入，推进农业产业化。因此，尽早采取措施，积极促成xx公司无公害/绿色蔬菜生产向有机蔬菜的转化，大力加强xx出口有机蔬菜基地的建设，对提高我国农产品的质量和档次，具有极其重要的现实示范意义和战略进取意义。 1.2 可行性研究报告编制依据xx市xx农业开发有限公司企业法人营业执照。1.3 项目提出的背景香港是重要的有机蔬菜出口目的地和转口集散地。a、香港一直是祖国大陆非常重要的贸易伙伴。这不仅在于香港本身的消耗能力，而且作为传统的转口贸易港口，香港是一条极其重要的出口通道，可以把大陆的产品转口销往更广阔的国际市场。近年来，香港蔬菜销售数量呈逐年增长之势，每年进口蔬菜70万吨左右，其中从10、内地进口蔬菜一直保持在55至58万吨，约占市场供应量的80，其余20由香港本地产蔬菜和台湾蔬菜占有。台湾蔬菜主要以反季节蔬菜和星级宾馆所用高档菜为主，内地供港蔬菜以应季绿叶菜为主，外国很难在鲜菜和符合香港人传统口味的蔬菜品种与我竞争，内地供港蔬菜在市场上具有很大的优势。无论是进口蔬菜还是香港本地产蔬菜，均由香港渔农署负责管理，制定食物及公共卫生安全管制条例，对蔬菜中的农药残存含量有明确的规定。香港渔农署对进口蔬菜实行三级管理。第一级在进口口岸设有专门机构和人员，对进口蔬菜施行抽检，第二级是在批发市场上进行抽检，第三级是在零售市场上进行抽检。抽检的目的是确定进口蔬菜是否符合世界卫生组织与联合国粮11、农组织食品法典委员会确定的除害剂残存含量的规定，并根据香港法例第132章公共卫生及市政条例对超出可容忍水平的蔬菜作出处理。下图是香港蔬菜统营处和所属的xx蔬菜批发市场b、香港有机蔬菜产销量与日俱增。香港渔农署鼓励本地农民采用现代化的耕作方法，种植新品种和优质的蔬菜，以提高本地作物的竞争力及价值，希望藉此增加本地农民收入。而为了配合本地农业的可持续发展，改善农民生计及迎合市民对优质蔬菜愈来愈大的需求，蔬菜统营处于1992年成立优质蔬菜部，协助本地农民透过菜统处建立的销售网络，将他们生产的优质有机蔬菜，供应给高档买家如各大酒店、酒楼、安老院、超级市场和饭盒供应商等。由菜统处供应的优质有机蔬菜，均经12、过严格的农药残留检定，再按客户不同的需要，挑选、修剪及包装，每天将新鲜、安全、优质的蔬菜由冷藏货车运送给各客户。优质蔬菜部同时肩负起推广信誉蔬菜和有机蔬菜给市民认识的责任。市民可在全港181个信誉零售商和25个有机蔬菜分销零售点，包括大型超级市场、地下铁店铺，健康食品店和街市菜档购买到信誉及有机蔬菜。下图是香港本地有机农场分布图：绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业发展的共同方向 随着贸易自由化程度的加深，技术性贸易壁垒将普遍成为各国保护贸易和产业的重要手段。美国食品与药物管理局（FDA）强制实行的HACCP（危害分析关键控制点技术）方案，已被联合国食品法典委员会及许多发达国家认可，美国、日本13、等国家将对进口蔬菜实施HACCP体系管制。我国内地蔬菜出口目前面临绿色壁垒的严峻挑战。由于蔬菜种植业早期发展只关注数量的增长，忽视对质量和安全的控制，其质量安全水平落后于发达国家，导致出口到发达国家的蔬菜因农药残留和重金属含量超标而遭拒收、扣留，终止合同或停止进口的事件屡屡发生，并呈上升趋势。我国加入世贸组织后，通过关税、配额和外汇限制调节进出口的措施不再采用，而在一些技术性贸易措施方面又缺乏经验，当面对发达国家严格的质量标准、环保标准、植物检验检疫标准、技术法规和认证认可制度等构成的绿色壁垒时，蔬菜出口所面临的压力和承受的影响是巨大的。我们应当建立与国际接轨的蔬菜安全质量和卫生标准体系，参照14、国际食品法典委员会等国际组织的标准和有关发达国家的标准，结合我国实际在蔬菜生产基地推行“良好农业操作规范”，抓住蔬菜安全卫生问题的关键控制点，规范生产基地农药的管理和使用，确保在生产过程中无农药污染；对农药的购进、领用以及保管实行登记制度，对专职植保员实行技术培训和考核制度。同时，只要善于开发、善于经营，及时提高蔬菜产品的科技含量，确保质量安全，深入推进结构调整和发展产业化，积极跨越绿色壁垒，我国蔬菜出口还是大有潜力的，这需要我们必须按照国际食品卫生标准，大面积地解决蔬菜生产安全问题。由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜最能保证产品质量。 我国蔬菜生产经营还存在产品质量差污染严重，劳动生产率15、较低、生产经营规模偏小、蔬菜保鲜能力较弱、生产技术水平和经营管理水平落后、市场开发能力不强、信息搜寻手段落后、蔬菜生产经营现代化水平较低等问题。若不能有效地解决这些问题，就有可能削弱我国蔬菜出口劳动力价格较低所带来的成本低廉的优势，影响蔬菜出口的进一步发展。为此，内地蔬菜出口必须进一步解放思想，以蔬菜科技和现代生态农业技术为支柱，逐步走专业化生产、生产运销加工社会化分工的产业化道路，实现由传统生产向以现代生态科技和现代经营管理为基础的现代化农业生产转变，大幅度提高土地和设施的利用率，提高劳动生产率和蔬菜产品的商品率及出口附加价值。由熟悉出口市场的专业蔬菜出口公司加农场（或农民）是目前国内普遍采16、用的一种有机农业生产管理模式，又称“有机订单农业”的模式，是一种比较适合于在中国发展有机农业和有机食品的模式。事实证明，由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜，或由从事有机蔬菜贸易的公司租用一片农地，选派合适的管理和技术人员实施管理，雇佣当地农民从事生产；同时，公司聘请有机农业和加工方面的专家对生产和加工实施指导，公司负责实行生产、加工、仓储、运输和贸易的一条龙式综合管理，这种模式最能保证产品的有机完整性和质量。1.4 承办单位概况香港xx集团从1987年起在深圳开始进行无公害蔬菜工程建设；从1997年开始，参照国际有机食品和国家绿色食品的标准，实施无公害蔬菜系统工程；但由于深圳市近十几年来工17、业的高速发展，土地资源十分珍贵，特区内外基本上已经无农业土地资源可利用开发，周边东莞、惠阳也相类似，再加上深圳、东莞、惠阳及珠三角地区工业污染，己经没有无污染的农业灌溉水源，所以建设高品质的出口蔬菜基地只有向邻近地区发展。下图所示部分信誉农场已经向内地转移香港蔬菜统营处信誉农场标志如下图由香港xx集团出资，xxxx农业开发有限公司于2008年在xx县xx镇成立，仅一年多时间，就发展成为xx市最大的集出口蔬菜基地建设、生产和销售于一体的农业企业之一。现公司拥有固定的无公害蔬菜基地1300多亩，有400多名经验丰富、技术过硬的生产和管理人员，建成了容量100t冷库，购置了大型耕作机具60台套，冷藏18、运输车8台，固定资产总值4000万元。公司致力于发展优质、营养、安全的无公害/绿色蔬菜生产，并已开始着手进行有机生产方式转化。蔬菜产品通过母公司出口香港，并通过转口贸易与澳大利亚、加拿大、巴西、泰国、印尼、日本、韩国、阿联酋、西欧近20个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。公司始终坚持“诚信对待客户，面向国外市场，致力科技创新，发展优高农业”这一宗旨，目前公司已经形成了自己独特的营销网络和渠道，经香港蔬菜统营处菜统处注册，在香港最大的蔬菜批发市场xx市场拥有1个独立档口和6个联营档口，目前年生产及销售供港无公害蔬菜2700吨，年营销额2200万元。在母公司支持下，决定在近期内投资19、扩大生产面积，同时实施有机蔬菜生产方式转换。湖南省、xx市和xx县的财政、土地和农业行政主管部门对此十分重视，密切配合，全力以赴，保证该项目正常、有序、顺利完成。公司地址:湖南省xx县xx镇电话：xx 传真：xxa、 营业执照，图1-1 b、 机构代码证，图1-2c、 税务登记证，图1-3 d、 无公害农产品产地认定证书，图1-4e、 现有基地总体平面布置图一，图1-5f、 现有基地总体平面布置图二，图1-6g、 xx蔬菜基地入口，图1-7h、 xxxx村蔬菜基地，图1-8i、 xxxx村蔬菜基地，图1-9j、 出口用菜心，图1-10k、 公司蔬菜产品运抵香港xx批发市场卸货，图1-11图1-20、5 xx农业开发有限公司现有基地总体平面布置图一图1-6 xx农业开发有限公司现有基地总体平面布置图二图1-7 xx农业开发有限公司xx蔬菜基地入口图1-8 xx农业开发有限公司xxxx村蔬菜基地图1-9 xx农业开发有限公司xxxx村蔬菜基地图1-10 公司在基地刚采摘的出口用菜心1.5 项目技术依托单位基本情况项目技术依托单位xx市农业局拥有雄厚的农业技术力量和设备，项目参与人员由蔬菜、农技、土肥、植保、绿办等部门的人员组合，其中高师 5人，中师5人，助理农艺师2人，人员年富力强，结构合理。且局属的xx市农产品检验检测中心，将为项目前期的蔬菜质量检测提供必要的设备、人员和技术支持。项目组成21、员详见表1-1表1-1 xx市农业局xx出口蔬菜基地扩建项目组成员表姓名职称从事专业在项目中分工所在单位高级农艺师土壤肥料技术指导xx市土肥站高级农艺师农技推广蔬菜栽培xx市农技站高级农艺师化验质量检验市农产品质量检测中心推广研究员土壤肥料土壤改良xx市土肥站农艺师农技推广蔬菜栽培xx市蔬菜科研所助理农艺师病虫防治病虫害防治xx市植保植检站农艺师病虫防治病虫害防治xx市植保植检站农艺师农技推广蔬菜栽培xx市农技站高级农艺师绿色食品质量监督xx市绿办农艺师蔬菜栽培基地建设xx市农垦站助理农艺师土壤肥料土壤改良xx市土肥站农艺师化验质量检验市农产品质量检测中心2 项目区概况及项目实施保证条件2.122、 项目区概况 地点 xx县xx镇位于xx市北部，xx县南部、京珠高速公路与省道S212线交汇处，距县城13公里，距xx市30公里，东接碧塘乡、城关镇，南界苏仙区栖枫渡镇，西连油市镇、复和乡，北邻塘门口镇，美丽的西河穿境而过，巍巍龙山从此崛起。全镇总面积65平方公里，辖13个行政村：滩头村、xx村、夹口村、荷叶村、桥头村、胜利村、阴村、堡口村、松柏村、xx村、xx村、山冲村、南塘村，1个居委会，212个村民小组，共7352户，33000人口，森林覆盖率为54%。全镇交通便利，区位优势，环境优美，资源丰富，群众富庶，是湘南有名的“鱼米之乡”。a、 xx镇在全国位置，图2-1 b、 xx镇在湖南省位23、置，图2-2c、 xx镇行政区划，图2-3图2-1 xx镇在全国位置图2-2 xx镇在湖南省位置图2-3 xx镇行政区划图 土地利用现状计划新扩基地建设规模为1万亩，其中耕地8301亩,其他农用地1496亩,未利用土地203亩。扩建项目区目前以水稻为主，番薯等经济作物为辅，土地垦殖率83.01%，耕地复种率为1.85。2008年亩平纯收入565元。 地形、地貌条件项目所在地平均海拔120m，属南方低丘黄壤台地，地势平坦。土壤断面图详见图1-8图2-4 xx镇土壤断面图 气候条件 镇属亚热带海洋性季风气候，气候特点：季风明显，夏无酷暑，冬无严寒，气候温暖，四季分明，水热资源丰富，霜期极短。a、气24、温和地温：境内年平均气温17.6。最热的7月份，月平均气温34.6，高温日集中在6月中旬至9月下旬。日最高气温38的极热日和最低气温3的低温日较少出现。地面温度年均值18.3。详见表2-1表2-1 xx镇气温、地温统计表项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月全年平均旬平均气温上旬2.40.83.213.818.428.533.831.426.521.316.311.2中旬2.10.66.815.220.631.234.328.324.318.615.28.6下旬1.61.29.316.621.83 3.635.726.72 2.617.514.66.2月平均气 温2.00.25、866.415.22 0.331.134.628.824.519.115.48.717.6月平均地 温1.54.810.319.829.329.331.228.925.421.715.57.618.3b、蒸发量、降水量和日照时数：境内年平均蒸发量1013.7mm；降水量1539mm，降雨的季节集中在3个时段：24月春雨季，56月梅雨季和79月台风雷阵雨季，10月至翌年的1月是少雨季；全年平均日照时数1614小时，其中以7、8月最多，夏至每日可照时数13小时44分左右，平均日照89小时。12月至翌年2月最少，冬至每日可照10小时32分左右，春分与秋分，每日可照时间12小时左右。36月，每日平均只26、有45小时 ，月日照率：7、8月为5565%，36月为3136%。详见表2-2表2-2 xx镇蒸发量、降水量和日照时数统计表 月份项目123456789101l12全年月平均蒸发量(mm)32.643.568,793.41065123.7148.4136790.678.352.638.71013.7月降水量(mm)49.256.476.794.2212.3296.4165.7237.4121.6111.271 844.31539月日照时数(小时)66.482.793.1114.3167.8219.4243.2203.6153.2112.692.865 31614c、霜期。境内平均无霜期251天27、，最长无霜期293天。详见表2-3表2-3 xx镇霜区统计表平均霜日(日月)平均冬霜(日月)最早初霜(日月)最晚冬霜(日月)平均无霜期(日)最长无霜期(日)最短无霜期（日）811232410273251293213d、积温：区境0积温为6553，10活动积温为6017。e、风：季风明显。风向随季节交替而转换，春季，以东风居多，次为西南风。夏季，南风、西南偏南风和西南风频率居多。秋季，以北风，东北偏北风和东北风出现较多。冬季，以东风、东北偏东风为多。风速，境内年平均最大风速2.8米/秒，一年中冬月平均风速：以11 月为最大为3.2米/秒，6月份为最小为2.1米/秒。全年风速的季节变化为：春季2.28、3米/秒，夏季2.6米/秒，秋季3.2米/秒，冬季2.5米/秒。 土壤条件土壤为沙质黄壤，土壤农化性状为有机质32.30 g/Kg 、碱解氮76mg/Kg、速效磷12.1mg/Kg、速效钾74mg/Kg。根据典型性和优先性原则，采用随机法布点，取3个土壤采样点，在无公害产地认定时经湖南省分析测试中心进行土壤化验，基本上能代表产地土壤状况，详见表2-4a。表2-4 xx镇土壤环境质量指标和化验结果（湖南省省分析测试中心）序号项目含量限值（）化验结果，mg/kg1231PH6.56.57.57.57.507.566.862镉（Cd），mg/kg0.300.300.400.0730.0670.08729、3汞（Hg），mg/kg0.25b0.300.300.350.0450.0390.0574砷（As），mg/kg3025207.347.287.025铅（Pb），mg/kg50d25050d30050d3504136346铬（Cr），mg/kg150200250645272b:菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地应满足此要求；d：萝卜、水芹的产地应满足此要求。由表中数据可知，基地的土壤环境未受污染，适宜发展无公害/绿色/有机蔬菜生产。土壤养分含量详见表2-4b表2-4b xx镇土壤养分含量（湖南省省分析测试中心） 项目名称全氮%全磷%全钾%碱解氮mg/kg有效磷mg/kg有效钾mg/kg30、pH值有机质（%）1号土样0.1420.0502.74100.09.2146.88.001.982号土样0.1330.0472.4577.15.8102.68.452.033号土样0.1380.0462.4550.014.4156.68.252.054号土样0.1310.0592.5281.415.8127.18.151.665号土样0.1220.0512.5464.310.7122.28.151.626号土样0.1430.0562.61102.814.4166.48.101.97 水质条件基地灌溉水为便江大坝水库发电后尾水，各项污染物的监测结果见表2-5表2-5 xx出口蔬菜基地水质各项污染31、物的检测结果与含量限值（mg/L）序号PH值总汞总镉总砷总铅六价铬石油类氰化物化学需氧量粪大肠菌群个/L结果6.960.00050.0010.0050.010.010.0800.022.032400限值5.58.50.0010.0050.050.050.101.00.504040000由表可知，水质各污染物的监测结果均未超过其相应的含量限值，说明水质污染物的单项指数均均未超标。表明蔬菜生产基地的水环境未受污染，附合无公害/绿色/有机蔬菜灌溉水质要求标准，可作为无公害/绿色/有机蔬菜蔬菜产地的生产用水。 交通运输、电力、通讯条件基地毗邻京珠高速公路，距离高速公路出入口仅2公里，清晨采摘的新鲜蔬菜32、，中午时分便可摆上香港市民餐桌。3条35KV电网横贯项目区，220V和380V变电网覆盖各村组，电力供应充沛。程控电话、长途数字传输、移动电话覆盖全境，远程教育、计算机等现代通讯手段和信息设施得到了普遍应用，基本实现了村村通电话、村村通广播电视，通讯条件比较发达。 防洪、排涝设施条件基地现建有排洪闸门4座，泵房2座，主排灌渠1.5Km，可保证目前基地内排灌需要。扩建工程完工后，新建主排灌渠将达到44条121Km，保证整个万亩出口蔬菜基地足以抵御百年一遇的旱涝灾害。 环境保护条件项目区临河，空气清新，周边3公里无工业企业，无明显的污染源，区内有西河作为天然隔离带。由于当地土地面积较多，农民多年来33、广种薄收，靠天而种的习惯，对化肥、农药的投入较低。随着近几年畜牧业的快速发展，家庭养殖得到进一步扩大，肥源充足，农家肥投入较高。今后在公司严格管理下，推广生物有机肥料和生物制剂，严格轮作倒茬制度，就能减少病虫害的发生，生产出符合部颁标准的无公害/绿色/有机蔬菜产品。 人力技术资源。示范基地所在的xx镇，总人口3.3万人，劳动力人口9000人左右，劳动力资源丰富，完全能满足生产用工的需要。2.2 项目实施保证条件 湖南省、xx市的财政、土地和农业行政主管部门十分重视xx镇出口蔬菜基地扩建工程，多次深入基层，现场指导，使项目区群众充满信心和希望。xx县政府、县财政局、县国土资源局、县农业局和蔬菜局34、等相关部门密切配合，全力以赴，一定能保证本项目正常、有序、顺利完成。3 产品市场分析和产品方案设计3.1无公害/绿色/有机蔬菜定义 a、无公害蔬菜基本内涵可表述为：以国家颁布的食品卫生标准为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括有害微生物、寄生虫卵等）等多种对人体有毒物质的残留量均在限定范围或阈值以内的蔬菜产品，统称为无公害蔬菜。 b、AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的绿色食品产地环境质量标准，生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等，并禁止使用基因工程技术，产品符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色蔬菜则要求产地35、的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的绿色食品产地生态环境质量标准，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料，产品符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 c、有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境 质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养36、和高质量的特点。3.2产品市场预测及前景分析 蔬菜作为生活的必需品，国内外市场对蔬菜产品的要求越来越高，质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者的广泛关注，已成为社会一大热点问题，引起各级政府及有关部门的高度重视。随着国民经济的发展和居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，蔬菜作为生活的必需品，人们对其要求更高，并由一般化转向优质化、营养化、无害化。可以说，蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注的热点。无公害/绿色/有机蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。a、国外市场。在过去的10年间，国外市场上有机农产品的销售额年递增率超过20%，与一些常规食品市场的停滞37、不前形成了鲜明的对比。从内地蔬菜出口的市场结构分析，居前三位的分别是日本、韩国和中国香港，由于饮食习惯类似，这2个国家和1地区每年的食品和蔬菜消费额合计在3500亿美元以上。2006年，欧盟有机食品市场销售额已增至580亿美元，美国增至470亿美元。而发达国家销售的有机食品大部分依赖进口，德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60、60和70。其共同特点是农业资源相对贫乏，劳动力价格昂贵，在世贸组织体制内其农业将全面进入衰退期，蔬菜的进口量必然愈来愈大。欧盟、独联体、中东等地区，或对有机食品和精深加工产品需求量很大，或农业相对落后，或劳动力相对短缺，我国内地蔬菜出口企业对这38、些新兴市场的蔬菜出口量较少，开发空间十分巨大。b、国内市场。我国的无公害/绿色/有机蔬菜市场，目前还处在开发期，蕴含着无限生机与活力，发展无公害/绿色/有机蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇的必然选择，是我国实现内外贸一体化的重要方式。我国目前蔬菜供给相对过剩，给消费者提供了可挑选的空间，这就为无公害/绿色/有机蔬菜的发展创造了前提条件。此外，消费者消费水平和保健意识的提高也使优质无公害/绿色/有机蔬菜的生产具有了良好的社会环境氛围，而农业科技进步和大量新型高效低残留农药、生物肥料、生物农药以及抗病虫害蔬菜品种的不断出现，则为无公害/绿色/有机蔬菜的发展提供了强大的技术支持力。可以说，无公害/绿39、色/有机蔬菜将成为我国蔬菜消费的主流产品。3.3产品方案设计 按照xx公司领导层意见，基地种植的品种以香港市场畅销的菜心、芥蓝、奶白菜、西兰花、韭菜花、青豆、生菜和食用菌等品种为主。各蔬菜产品质量标准执行国家有关无公害/绿色蔬菜产品质量标准，并着手有机生产方式转换，争取1年内产出有机转换蔬菜，2年内提供合格的有机蔬菜产品。3.4营销计划 a、公司蔬菜产品通过母公司出口香港，并通过转口贸易与20多个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。b、在巩固原有国外客户的基础上，公司将充分利用国内各蔬菜批发市场，在全国范围内积极参与蔬菜市场的流通。c、在开发本地市场上，公司计划于2009年在长沙40、广州和邻近的xx市各建立一家无公害/绿色/有机蔬菜直销超市，为市民提供有关无公害/绿色/有机蔬菜技术的咨询及优质的无公害/绿色/有机蔬菜产品，满足人们对优质、安全、营养蔬菜的要求。4 生产技术方案与技术流程 由于本项目资本金充足，因此有关技术方案与流程将重点阐释与拨、借款有关的子项目（土地整理与有机耕作方式转换），其余子项目均按公司领导层意见予以设计，并作一般性陈述。4.1xx出口有机蔬菜基地扩建土地整理子项目4.1.1子项目建设依据 依据土地开发整理项目规划设计规范（TD/T1012-2000）、道路工程制图标准(GB5016292)、水土保持综合治理技术规范(GB/T 16453.2-241、008)、灌溉与排水工程设计标准（GB 50288-2018）、渠道防渗工程技术规范（SL 18-2004）及xx市和xx县相关文件精神，按照xx镇土地利用现状图，该子项目涉及xx镇居委会和xx村、湘阴村、xx村、山冲村、松柏村、堡口村、胜利村、荷叶村、桥头村、夹口村、南塘村、xx村、滩头村等13个行政村。建设总规模为1万亩，分两期实施，第一期工程为5500亩， 第1年7月至10月完成；第二期工程为4500亩，第2年6月至9月完成。本子项目估算总投资2408.3999万元，亩均投资为2408.4元/亩。详见总规划图4-1和分区示例规划图4-2。图4-1 xx蔬菜基地土地整理子项目总体规划图图442、-2 xx蔬菜基地土地整理子项目一期工程分区规划图示例4.1.2子项目概况xx出口有机蔬菜基地实施土地整理子项目主要包括土地平整工程、灌溉与排水工程、田间路桥工程，通过对耕地的整治、改造，形成合理、高效、集约的土地利用结构，并且可以实现净增加耕地面积310亩，新增耕地率为3.01%。新增耕地来源于以下几种地类：220亩来自对老化果园的整理，461亩来自对田坎的土地整理，同期农村道路建设多占用195.9亩，农田水利用地多占168.8亩。 表4-1 净增耕地来源表 单位：ha合计农田水利用地农村道路田坎果园301-184.1-195.94612204.1.3子项目区目前土地利用结构情况该子项目区建43、设规模为1万亩，其中耕地8301亩，占总面积的83.01%（其中灌溉水田7056亩，占总面积的70.56，望天田63亩，占总面积的0.63，旱地1182亩，占总面积的11.82）；其他农用地1496亩，占总面积的14.96%（其中农田水利用地218亩，占总面积的2.18；农村道路208亩，占总面积的2.08；田坎1070亩，占总面积的10.70）；未利用土地203亩，占总面积的2.03。项目区土地利用率较高，达到了97.97%，土地垦殖率达到了83.01%，耕地复种率为1.85。 表4-2项目区土地利用现状表 单位：亩，一级地类二级地类三级地类整理前占总面积比例地类代码名称地类代码名称地类代码44、名称1农用地11耕 地111灌溉水田705670.56112望天田630.63114旱 地118211.82小 计830183.0115其它农用地153农村道路2082.08156农田水利用地2182.18157田 坎107010.70小 计149614.962未利用地31未利用土地311荒草地2032.03小计2032.03合计10000100.004.1.4子项目区道路交通设施和灌溉排水设施情况 项目区内交通便捷，乡道贯串项目区周边，各村之间均有通村公路相连，道路网已基本形成。但田间道网络不完善，部分道路路况差，机械生产路更是匮乏，不利于机械化生产，因此项目区急需通过土地整理完善道路体系。45、项目区现有道路情况见表4-3。表4-3 项目区现有主要道路调查表编号路面材质路面宽度路面状况m原有道路1土路3较差原有道路2土路3较差原有道路3土路2较差原有道路4砂砾石3.5较好原有道路5土路3较差原有道路6土路2差原有道路7砂砾石3较好原有道路8砂砾石4较好原有道路9砂砾石3.5较好原有道路10土路2.5较差原有道路11土路3较差原有道路12土路3较差原有道路13土路3.5较差原有道路14土路2.5较差原有道路15土路3较差原有道路16土路3较差通过调查，项目区尚未形成完备的排灌体系，而且渠道，排水沟都未硬化或衬砌，需要通过土地整理进行修缮和补充。项目区现有沟渠情况见表4-4 表4-4 项46、目区现有沟渠调查表 单位：m名称护砌材料下底宽上底宽 渠深原有两用渠1土质边坡1.2 1.5 0.8 原有两用渠2土质边坡1.0 1.3 0.8 原有两用渠3土质边坡1.2 1.5 0.8 原有渠道1土质边坡1.0 1.1 0.7 原有渠道2土质边坡0.8 0.9 0.7 原有渠道3土质边坡0.8 0.8 0.6 原有渠道4土质边坡1.0 1.0 0.8 原有渠道5土质边坡0.5 0.6 0.5 原有沟1土质边坡0.8 1.0 0.5 原有沟2土质边坡0.8 0.9 0.5 原有沟3土质边坡1.8 2.0 1.0 原有沟4土质边坡3.0 3.2 1.2 原有沟5土质边坡3.0 3.5 1.4 47、原有沟6土质边坡2.0 2.2 1.0 4.1.5子项目区规划方案比选和土地平整工程施工要求.1规划方案比选a、土地平整方案择优：该项目区土地平整有两种方案可供选择，即完全平整和局部平整。完全平整是将整个项目区作为一个平整单元，按某一设计高程进行土地平整。这种方法的优点是：能够最大限度地挖掘土地利用潜力，增加耕地面积，便于布置各单项工程，方便农业生产，其缺点是填挖方工程量大，投资量大，对耕作层易造成破坏。局部平整是以耕作田块为平整单元，根据地形地势特点，在每个平整单元内部，保持土地的挖填方平衡，不需要从区外大量取土或将土地大量运往区外，最终的田面高程是在挖填方平衡高程的基础上，结合农田灌排水的48、要求而确定，各平整单位元之间允许有一定的高差。项目区属于以丘陵地貌，内部地形有一定的高差。在充分比较的基础上，应当选取以耕作田块为平整单元的局部平整方案。通过上述分析比较，本项目拟采取局部平整方案。b、沟渠、道路工程方案择优：在方案的编制过程中，规划人员拟定了三套不同的方案：方案一：在土地平整的基础上，对项目区的各级沟渠、道路重新规划布置。方案二：在土地平整时，保持项目区原有沟渠、道路基本不变，只对项目区的道路设施稍做调整。方案三：在土地平整的基础上，因地制宜地对项目区内的沟渠、道路进行规划设计,充分利用现有道路。对比上述三个方案，再结合本项目的实际情况，可以看出，方案一的优点是所有沟渠、道路49、得到统一布置，重新修筑，质量高；缺点是工程量大，投资大，对生态环境也有破坏。方案二的优点是工程量小，投资少，对生态环境没有破坏，最大限度地利用了原有资源；缺点是基础设施没有得到统一布置和重新修筑，质量不高。方案三结合了前两个方案的优点，因地制宜地对项目区内的交通和水利设施进行规划设计,既充分利用现有沟渠、道路，又根据有关规程对整个项目区的沟渠、道路进行了统一规划布局，拟选择方案三。c、 主要工程计算方法：（1）按散点法计算基地土面平均高程：各测点高程大于平均高程Ha的是挖方,小于 Ha的是填方。算出各点与Ha的差数作为施工时应掌握的挖填深度。( 2)挖填方计算：挖方区平均挖深 h c ： 填方50、区平均填高 h f ：式中： h c 挖方区平均挖深，m；h f 填方区平均填高，m； m测点读数大于Ha的测点数； L测点读数小于Ha的测点数；测点读数小于Ha的各点读数之和；测点读数大于Ha的各点读数之和。挖方面积A c ：填方面积 A f ：式中： Aa 测量地块总面积。( 3)计算挖填土方量挖方量 Vc ： Vc =Achc 填方量 Vf ： Vf =Afhf.2土地平整工程施工要求土地平整主要为耕地的平整。根据设计要求，土地平整的主要工程是清除土包和平整低洼田面，剥离回填表土以及人工平整耕作层。土地平整施工流程：施工准备按设计图纸分田块设计平整高程测量放样田块施工便道布置机械进场沿渠51、道流向机械剥离表土耕作在格田内集体堆放耕作层平整格田表土耕作层加覆复核平整后的格田高程交工验收。a、田块土方平整施工：先把表层原田面耕作土20cm用74kw推土机分两层推土剥离后，堆放在田块内，暴雨时需进行塑料布遮盖，避免暴雨淋湿使土壤大量流失。表土剥离后，再用平地机进行细平工作，局部高差较大处，用铲运机铲运土方回填，尽量做到挖填同时进行，高差小于10cm的平整工作采用人工平整，机械平整后还需人工平整一次，田块平整后的高程符合设计要求，平整是应采取就近原则，挖取及高于设计田面标高的土方回填到附近低于设计标高的田块，开挖及回填时应注意田面高程的控制，并按照设计要求用铲运机运土，推土机配合平整进行52、耕作层回覆。新造田表土翻松则用推土机的松土器进行耙松处理。b、田埂施工：表土回填合格后，按设计要求进行田埂施工；田埂夯筑要顺直，防止漏水，在田埂内侧用粘性土涂抹夯实，放水试蓄。田埂外侧应选择粘性较强的土壤，逐层压实后修坡，拍打结实。4.1.6沟渠工程施工要求a、沟渠开挖：根据设计的沟渠横端面尺寸，选用人工或机械开挖，如果渠道的底宽不足0.5米，比较狭窄，采用人工开挖，按施工规范放坡，人工挑运，挖出的土尽量利用为农田平整的生土或表土。开挖完成后根据土壤放坡角度和沟渠尺寸，进行人工平整，并压实。如渠道底宽超过0.5米，则采用机械开挖。b、现浇C15砼底板。4.1.7子项目区砌体工程施工要求a、浆砌53、石工程施工：浆砌石施工采用坐浆法，修筑前先清基。同一层面应保持平衡升高，上下层或同一层前后的石块砌缝应错开，避免形成通缝，瞎缝，块石应大面朝外，大缝用小块石楔紧，确保浆满面平。拌制砂浆用的材料应符合有关质量要求，数量应充足并且保证存放到位，严格按经试验认可的配合比进行配料，配料称量应准确，拌合时应根据砂中含水量的变化和气温的变化，随时调整用水量。浆砌石的砌筑应严格按照有关施工要求完成。砌筑后1218小时及时养护，经常保持外露湿润，养护时间不小于14天。当最低气温在05时，在浆砌石砌筑好的部位采用草帘保温保护；当最低气温在0以下或最高气温超过30时，停止砌筑施工，仓面无防雨棚，遇大雨时立即停止施54、工，妥善保护表面；雨后先排除积水，再处理受雨水冲刷的部位。b、砖砌体施工：砌砖工程施工前，先将砖洒水浸泡，以免砖体过分吸收砂浆内的水分，而影响砌体工程的质量。砌筑时要注意错缝，避免形成通缝，瞎缝。砖砌体工程砌筑前在待砌基础上先行放线，再按线施砌。所用砖和砂浆应符合设计图纸要求。砌筑用砖必须先在水中浸透再用，砌砖操作遵守横平竖直、砂浆饱满的原则，砌筑质量满足砌体工程施工及验收规范的规定。示例图纸详见图4-3。图4-3 xx蔬菜基地土地整理子项目一期工程分区施工水工图示例4.1.8子项目区道路工程施工要求a、表土利用：根据设计图纸进行施工放线，首先把拟修筑的道路的耕地表层土20mm后部分用推土机推55、起成堆运走，之后这部分土作为平整后的耕地表层土，从而使熟化的耕作表层较为肥沃的土壤得以利用，保证平整过后的耕作田块质量，并节省资金。b、路基：先用平地机把运走表土后剩余的生土摊平，再用10t压路机压实。用农田平整后剩下的生土或客土源区的生土或沟渠开挖后剩余的生土或监理工程师批准的土料铺于压实后的生土上，回填区应分层进行，每层松填土的厚度不超过300mm，压实过程中的树根、植被、粒径超过200mm的石块应剔除，并按最佳含水率用压路机压实作为路基，靠近边坡的压实作业应采用轻型设备，防止发生滑坡，边坡表面适当拍实。c、路面：新修田间道、生产路、整修田间道用泥结碎石作为路面，用大小不一的碎石，砂材料逐56、级填充空隙，并借助黏结作用，用6t压路机压实成一定密度的路面，做到密度大、透水性小、不易松散，材料必须用中砂和粗砂。整修田间道路面施工参考有关公路面施工规范施工。4.1.9土地整理子项目投资估算 依据国土资源部土地开发整理项目资金管理暂行办法、湖南省国土资源厅湖南省土地开发整理项目资金管理暂行办法、湖南省国土资源厅湖南省土地开发整理项目预算定额标准和最新xx市材料价格调整表，xx出口蔬菜基地土地整理子项目投资估算如表4-5表4-5 xx出口蔬菜基地5500亩土地整理一期工程估算表序号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元)1灌溉水渠计24条m188401829186.96U60加1砖m857、6.5188401629660结面砼0.080.118840m2398.95150.7260129.8土方07x 07x18840立方15.59231.6139397.162排水渠道计204条m682404371761.48U40204条m54.65682403729316结面砼0.2 X 0.0568240立方398.95682.4272243.48土方0.50.768240立方15.5238843702023机耕路计48条米195204966694.4浆砌石0.50.52 X 19520立方224.597602191120土方开挖0.6o-6219520立方15.514054.42178458、3.2客土回填0.33.019520立万10.8175681589734.4砂石垫层0.153.019520立方110.28784967996.84贮水池1.21.52.0个1520928261.76现浇砼(墙)(22+1.2 x 2)1.6 x 0.11520立方410.891556.48639542.2现浇砼(底)1.220.11520立方243.92364.888982踏板(砼)1.70.40.08 1520立方52882.6743659.2土方开挖1.62.2 x l41520立方15.57490.56116103.68结面砼6.80.20.081520立方241.72165.383959、974.685合计12095904.6表4-6 xx出口蔬菜基地5500亩土地整理一期工程估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价13379999.42一工程费用12095904.61灌水渠道1829186.96U60加1砖24条，18840米2排水渠道4371761.48U40204条，68240米3机耕道路4966694.43米宽48条，19520米4贮水池928261.761.21.52米沿排水渠30-40米一个，共1520个二管理费用534795.24费率5三税金719299.58税率6.725四工程监理费30000表4-7 xx蔬菜基地4500亩土地整理二期工程估算表序60、号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元)1灌溉水渠计20条m150721463349.57U60加1砖m86.5150721303728结面砼0.080.115072m2398.95120.5848103.84土方07x 07x15702立方15.57385.28111517.732排水渠道计164条m545923497409.18U40164条m54.65545922983452.8结面砼0.2 X 0.0554592立方398.95545.92217794.78土方0.50.754592立方15.519107.2296161.63机耕路计39条米156163973355.46浆砌石61、0.50.52 X 15616立方224.578081752896土方开挖0.6o-6215616立方15.511243.52174274.56客土回填0.33.015616立万10.814054.41271787.5砂石垫层0.153.015616立方110.27027.2774397.444贮水池1.21.52.0个1216742609.4现浇砼(墙)(22+1.2 x 2)1.6 x 0.11216立方410.891245.18511633.76现浇砼(底)1.220.11216立方243.92291.8471185.6踏板(砼)1.70.40.08 X1216立方52866.1434962、27.36土方开挖1.62.2 x l41216立方15.55992.4592882.94结面砼6.80.20.081216立方241.72132.331979.745合计9676723.61表4-8 xx蔬菜基地4500亩土地整理二期工程估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价10703099.46一工程费用9676723.611灌水渠道1463349.57U6 0加1砖20条，15072米2排水渠道3497409.18U4 0164条，54592米3机耕道路3973355.463米宽39条，15616米4贮水池742609.41.21.52米沿排水渠30-40米一个，共12163、6个二管理费用427836.19费率5三税金575439.66税率6.725 四工程监理费24000表4-9 xx蔬菜基地万亩土地整理工程总估算表序号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元) 1灌溉水渠计44条m345423292536.53U60加1砖m86.5345422933388结面砼0.080.134542m2398.95271.3108233.64土方07x 07x34542立方15.516616.88250914.89 2排水渠道计368条m1228327869170.66U40368条m54.651228326712768.8结面砼0.2 X 0.05122832立方3964、8.951228.32490038.26土方0.50.7122832立方15.542991.2666363.6 3机耕路计87条米351368940049.86浆砌石0.50.52 X 35136立方224.5175683944016土方开挖0.6o-6235136立方15.525297.92392117.76客土回填0.33.035136立万10.831622.42861521.9砂石垫层0.153.035136立方110.215811.21742394.2 4贮水池1.21.52.0个27361670871.16现浇砼(墙)(22+1.2 x 2)1.6 x 0.12736立方410.8965、2801.661151175.96现浇砼(底)1.220.12736立方243.92656.64160167.6踏板(砼)1.70.40.08 X2736立方528148.8178586.56土方开挖1.62.2 x l42736立方15.513483.05208986.62结面砼6.80.20.082736立方241.72297.6871954.42 5合计21772628.21表4-10 xx蔬菜基地万亩土地整理工程总估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价24083998.88一工程费用21772628.211灌水渠道3292536.53U60加1砖44条，34542米2排66、水渠道7869170.66U40368条，122832米3机耕道路8940049.863米宽87条，35136米4贮水池1670871.161.21.52米沿排水渠30-40米一个，共2736个二管理费用962631.43费率5三税金1294739.24税率6.725四工程监理费54000项目成本控制a、项目成本构成。xx镇土地整理项目成本包括项目工程施工费、设备购置费、其他费用和不可预见费用。如下图。工程施工费由直接工程费、间接费、计划利润和税金组成。 ( l )直接工程费。直接工程费是指土地开发整理项目工程施工过程中直接消耗在工程项目上的活劳动和物化劳动，由直接费、其他直接费和现场经费组成67、。直接费由人工费、材料费、施工机械使用费组成。其他直接费由冬雨季施工增加费、施工辅助费组成。( 2 )间接费。间接费用由企业管理费、财务费用组成。( 3 )计划利润。计划利润是按照规定应计人工程造价的利润。( 4 )税金。税金是指按国家规定应计入工程造价内的营业税、城市维护建设税和教育费附加（税率按照所套用的定额计取）。 b、设备购置费。设备购置费是指土地开发整理项目规划设计中设计的设备所发生的费用。设备购置费不参与费率计取，而设备安装及调试的人工费、机械使用费参与相应费率计取。 c、其他费用。其他费用包括前期工作费、竣工验收费、业主管理费和拆迁补偿费等。( 1 )前期工作费前期工作费是指土地68、开发整理项目在工程施工前所发生的各项支出，包括项目立项审查及报批费、项目可行性研究费、土地清查费和项目勘察费、项目规划设计及预算编制费、项目招标费、工程监理费等。 ( 2 )竣工验收费萨竣工验收费是指土地开发整理项目工程完工后，因项目竣工验收、决算、成果的管理口发生的各项支出。（ 3 ）业主管理费咖主管理费是指项目承担单位为项目的组织、管理所发生的各项管理性支出。( 4 )拆迁补偿费沙拆迁补偿费是指土地开发整理项目实施过程需拆迁的房屋、坟地、林木及青苗等所发吸的适当补偿费用。d、不可预见费。不可预见费是指“施工过程中因自然灾害，设计变更及不可预见因素变化而增加的费用。施工工期 一期工程计划在第69、1年7月开始前期工作，到第2年9月完成竣工验收。a、 前期工程工期6个月，从第1年7月到第1年9月。b、土地平整工程工期4个月，从第1年10月到第2年2月。c、 灌溉与排水工程工期5个月，从第1年11月到第2年4月。d、田间路桥工程工期5个月，从第1年10月到第2年3月。e、农田防护与生态环境保护工程工期2个月，从第2年3月到第2年4月。f、其他工程工期1个月，第2年4月。g、竣工验收工期2个月，从第2年5月到第2年6月。4.1.12土地整理子项目综合结论a、自然条件优越。项目区属中低纬度中亚热带季风区，既有光温丰富的大陆性气候，又有雨水充沛，空气湿润的海洋性气候，具有热富水丰，四季分明，无霜70、期长的特点。区内土壤类型主要是红壤和水稻土。土壤土层深厚，耕作层一般厚在30厘米左右，养分丰富，理化性状良好，适合多种作物特别是蔬菜生长。项目区总体地势较为平坦，相对高差不大，土地整理潜力大。b、水资源丰富，灌溉水源有保障。项目区紧邻西河，且区内雨水充沛，地表水和地下水资源丰富，通过土地整理后灌排体系得到较大改善，各项水利设施基本配套齐全，完全满足项目区蔬菜基地灌溉排水要求。c、土地整理技术方案可行。项目既符合xx县县土地利用总体规划和xx县土地开发整理规划要求，又符合国家政策、法规；该项目规划设计方案既符合国土资源部技术规范和规程要求，又符合农业特别是蔬菜种植业的专业技术规范、规程要求。项目71、区土地整理方式及经营管理模式实事求是，既符合xx镇的客观现实，也符合xx镇国民经济长远发展的需要。d、项目区社会和群众基础较好。项目区农民正在xx（香港）农业开发有限公司的带领下，实行规模化经营的路子。农民这种适应市场变化调整产业结构及通过规模化经营降低生产成本提高生产效率获得较高劳动报酬的经营理念，为项目区土地整理后的土地经营提供了良好的组织和经营保障。项目区群众对土地整理认识较高，积极性大，为项目建设提供了良好的群众基础。e、资金有保障。本子项目由xx（香港）农业开发有限公司负责建设，该公司资金雄厚，真抓实干，带领周边农户致富，取得的成效有目共睹。f、有上级领导的支持和重视。湖南省、xx市72、的财政、土地和农业行政主管部门十分重视xx镇的土地开发整理工作，多次深入基层，现场指导，使项目区群众充满信心和希望。xx县政府、县财政局、县国土资源局、县农业局和蔬菜局等相关部门密切配合，全力以赴，一定能保证本项目正常、有序、顺利完成。g、效益可观。项目区建设提高了项目区土地的利用率和产出率，为农业增产和农民增收提供了有力的保障，为xx县土地开发整理起到了良好的示范和带动作用，项目新增耕地为实现耕地总量动态平衡做出了贡献，社会效益和经济效益可观。特别是在xx公司的有机耕作方式转化方案实施后，可保持水土、美化生活空间，在收到良好社会效益和经济效益的同时，可实现社会、经济、生态效益的协调统一。表473、-11 xx出口蔬菜基地土地整理前后经济效益对照表土 地 整 理 前（20xx年）作物种类播种面积（公顷）单产单价 (元/千克)总毛收入（万元）总成本总收入（万元）(千克/公顷)（万元）水稻480.182501.8712.95 326.47386.48番薯等经济作物80.68315000.4101.66 12.10 89.55 饲料菜2.510.4万元/公顷1.004合计563.29477.034土 地 整 理 后出口有机蔬菜大于635大于16.7万元/公顷10604.5h、建议早日立项建设。该项目方案科学合理，措施具体得力，有效的增加了耕地面积，提高了土地利用效益，增加了农民收入，整体上保证74、了经济、社会、生态三效益的协调统一。在xx（香港）农业开发有限公司的带领下，按照农业产业化的要求，逐步推行股份制经营模式，鼓励、引导农民以承包土地的使用权、经营权入股，促进了耕地承包经营权的流转，利于现代农业所需要的规模经营，利于发挥高质土地的作用。同时更利于建立现代化农业企业，优化配置资源，提高土地利用效率。诚请上级主管部门批准立项，早日实施。4.2有机蔬菜生产方式转换 在完成土地整理和耕地承包经营权流转的基础上，同时着手实施出口蔬菜基地有机耕作方式转换。有机蔬菜的最大特点是禁止使用各种人工合成的化学物质，这是对现代常规蔬菜生产方式的全部否定。常规蔬菜的生产技术是以提高产量为目的，而有机蔬菜75、则要求在保证一定产量的前提下，追求有机农产品的质量。因此，公司在决定实施有机蔬菜生产的时候，首先面临的是生产技术问题，公司领导层不但要彻底转变思想，而且要使全部从事具体操作的农民工初步掌握有机蔬菜生产技术，才能保证有机转化的顺利进行，这肯定需要一定时间的学习和实践经验的积累。在常规蔬菜生产向有机蔬菜生产转换过程中，并不存在任何普遍的概念和固定的模式，关键是要遵守有机蔬菜的基本原则。有机蔬菜的转换不仅仅是放弃使用化肥和合成农药，重要的是要把整个xx出口蔬菜基地当成一个有生命的生态系统，精心调理成一个尽可能封闭的，系统内各个部分平衡发展的，稳定并且自给自足的循环运动系统。工作流程。有机蔬菜生产基地76、可依照以下步骤进行建设，即基地选择 基地规划 人员培训 制定生产技术与质量管理方案 监督方案的实施 申请和接受有机产品的检查认证 获得有机生产或有机转换证书 有机蔬菜产品的销售。下图是香港蔬菜统营处颁发的有机蔬菜和有机转换蔬菜证书样例4.2.2基地范围界定a、有机蔬菜基地是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元。如果基地多个农户在同一地区从事农业生产，且这些农户都愿意以有机方式开展生产，并且建立了包括内部质量跟踪审查在内的严密的组织管理体系，那么这些农户所拥有的土地也可以被看作是整体的公司基地申请认证。b、有合法的土地使用权和合法的经营证明文件。c、附属基地的加工者、贸易者应分清为所有权和77、经营权明确的操作单元。对xx出口蔬菜基地的环境要求 a、土地是有机蔬菜产品生产和认证的基本单位，基地是有机蔬菜生产的基础，是有机蔬菜产品初级产品、加工产品、畜禽饲料的生长地。 b、有机蔬菜生产需要在适宜的环境条件下进行，选择并建立一个良好的产地环境是有机蔬菜产品质量的重要保证。 c、有机蔬菜生产基地应空气清新，水质纯净，土壤未受污染或污染程度较轻，具有良好农业生态环境的地区；其标准符合GB3095 环境空气质量标准。d、基地应避开周围不得有污染源，特别是上游或上风口不得有有害物质或有害气体排放。e、灌溉水应当达到国家规定的有关标准，在水源或水源周围不得有污染源或潜在的污染源；其标准符合GB5078、84 农田灌溉水质标准；f、土壤重金属的背景值位于正常值区域，周围没有金属或非金属矿山，土壤环境条件符合GB15618土壤环境质量标准；g、可能使用禁用物质或受到污染的空气、灌溉水、土壤等，应进行环境质量检测。设立缓冲带 如果基地的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物，保证不受污染。实行平行生产如果基地范围内同时以有机方式及非有机方式（包括常规和转换）种植或养殖同一种的蔬菜或生猪，则应当在满足下列条件之一的前提下，有机地块或养殖场生产的蔬菜或生猪产品才可作为有机产品销售：a、基地拥有多个分场，在不同分场间存在平行生产的情况，但79、各分场使用各自独立的生产、贮存设施和运输系统。b、明确平行生产的蔬菜或生猪品种，并制订和实施了平行生产、收获、贮藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，可确保能够明确区分有机产品与常规产品。c、整个农场都应该抓住时机转换为有机农场，制订包括整个农场的转换步骤、转换时间以及人员培训等内容的转换计划。尽量缩短转换期由常规生产向有机生产需要转换，经过转换期后播种或收获的蔬菜或出生的生猪才可作为有机产品。在转换期必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生产的蔬菜，可以作为有机转换蔬菜出售。转换期可以从实际开始有机生产的日期算起，可以作为核准转换开始时间的证明材料中包括：土地租赁合同和农场80、管理历史记录。此外，地方政府出具的书面证明材料和有关新闻媒体的报导也可以在核准转换期作为参考，开发利用荒地必须提供县级以上人民政府的批准文件。a、一年生蔬菜作为有机产品销售，在播种前一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒地、撂荒多年的土地、长期按传统农业方式耕种的土地或有充分证据证明在申请之日前长期未使用禁用物质，在首次检查认证前也要经过至少12个月的转换期。b、某些地块如两年或两年闲置未用，可根据实际情况决定延长或缩短该期限，但不得少于12个月。c、如果基地不一次性完成转换，可通过在相关的土地上应用本准则开始逐步转换，转换应在510年实现。公司可以在整个基地范81、围内逐步推行有机管理，或先对一部分农场实施有机原则，最终实现有机生产。d、 已转换的区域不得在有机与非有机的管理之间交替使用。e、不在有机生产中使用基因工程生物及其产物，同时在进行有机和常规生产的农场内，在常规生产部分也不使用基因工程生物。蔬菜品种的选择a、使用有机蔬菜种子和种苗。如果市场上没有有机种子和种苗出售，可以选用未使用过禁用物质的常规蔬菜种子、种苗。b、选择能适应当地的土壤和气候特点、对病虫害有抗性的作物种类及品种。c、可以用热水、蒸汽、太阳能等对种子消毒。d、不使用包衣种子或使用经化学处理的常规种子和种苗。e、不使用基因工程种子、花粉、转基因植物或植物材料。蔬菜轮作a、采用包括豆科82、作物、绿肥或深根作物在内的多种作物进行轮作。b、对一年只种植一茬的地块，允许采用两种作物的轮作。c、禁止连续多年种植同一品种蔬菜，但牧草、水稻及多年生蔬菜除外。d、可能的情况下，进行水旱、稻菜连作。菜地培肥a、利用豆科作物的轮作。b、利用土地休闲或免耕进行土壤肥力的恢复。c、通过回收利用、再生和补充土壤有机质和养分等措施来弥补因蔬菜收获而从土壤带出的有机质、土壤养分和其它资源。保证施用足够数量的有机肥以维持土壤的肥力、营养平衡和土壤生物的活性。d、合理选择有机肥种类，针对不同的蔬菜种类科学施用有机肥，以防蔬菜中的亚硝酸盐含量超标。e、基地中施用肥料来源应主要来自公司有机生猪养殖场；遇特殊情况或83、处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时，可以适当增加农场外的肥料投入量。使用外购的商品有机肥时，有机肥应通过有机认证机构的认证或经检测符合有机生产要求。f、不使用未经腐熟的人粪尿或动物粪便，必须使用时要 充分腐熟和无害化处理，施用时间与采收要有安全间隔期，并禁止与蔬菜食用部分接触，尤其是叶类、根茎类和块根类蔬菜产品。详见表4-12表4-12有机肥卫生标准及要求列表项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达60-66持续6-7天蛔虫卵死亡率96%-100%粪大肠菌值10-1-10-2苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度（6384、2）持续2天寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵10-4高温沼气发醇1O-1-10-2蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥g、非人工合成的矿物肥料和生物肥料只作为培肥土壤的辅助材料，而不可作为系统中营养循环的替代物。矿物肥料只作为长效肥料，应当以其天然构成形态使用，不采用化学处理提高其溶解性。h、有机肥堆制过程中添加来自于自然界的微生物，但不使用基因工程产物。i、放养蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状。j、不使用化学合成肥料和城市污85、水污泥。详见表4-13 表4-13 有机蔬菜种植使用的土壤培肥和改良物质列表物质类别物质名称、组分和要求使用条件I.植物和动物来源有机农业体系内作物秸秆和绿肥圈舍和畜禽粪便农家肥及其堆肥有机农业体系以外秸秆与动物粪便堆制并充分腐熟后堆制的畜禽粪便满足堆肥的要求粪肥及堆制的农家肥满足堆肥的要求干的农家肥和脱水的家畜粪便满足堆肥的要求海草或物理方法生产的海草产品未经过化学加工处理来自未经化学处理木材的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质地面覆盖或堆制后作为有机肥源未搀杂防腐剂的肉、骨头和皮毛制品经过堆制或发酵处理后蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥满足堆肥的要求不含合成添加剂的食品工业副产86、品应经过堆制或发酵处理后草木灰不含合成添加剂的泥炭禁止用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用饼粕不能使用经化学方法加工的鱼粉未添加化学合成的物质。II.矿物来源磷矿石是天然的物理方法获得的，P2O5中镉含量90mg/Kg钾矿粉是物理方法获得的，不能通过化学方法浓缩。氯的含量少于60%。硼酸岩微量元素天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质镁矿粉天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质天然硫磺石灰石、石膏和白垩天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质粘土（如珍珠岩、蛭石等）天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质氯化钙、氯化钠（井盐）窑灰未经化学处理、未添加化学合成物质，钙87、镁改良剂泻盐类（含水硫酸岩）III.微生物来源可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品天然存在的微生物配制的制剂IV.其他生物动力制剂灌溉水管理a、公司有机蔬菜生产灌溉用水水质符合GB5084一级农田灌溉水质标准。b、有机地块的排灌系统与常规地块实行有效的隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。病虫草害防治a、病虫草害综合防治通则：选用适合的抗性品种；制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作、套种计划。；通过建树篱、筑巢、促进植被多样化等方法提高天敌的自然控制能力；采用机械控制（例如诱捕器、屏障、灯光和声音等）、生物控制（如释放天敌）和物理防护（如防虫网、日光土88、壤消毒）控制病虫害；采用人工锄草、机械除草、热除草、覆盖和刈割和放牧动物等方法控制杂草；使用具有生产登记证、生产许可证和产品质量合格证的有机蔬菜用药。b、不使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂；不使用任何形式的基因工程产品。c、通过蒸汽和电热消毒来控制病虫害的方法仅限于难以实施轮作和土壤更新的菜地。e、采取完善的卫生管理措施，以防止病原菌的扩散。允许使用抑制真菌病害的植物制剂如中草药等植物的水提液、纯活性微生物产品、软皂、醋和其它允许使用物质。限制使用石灰、硫磺、波尔多液、石硫合剂以及其它含硫或铜的物质其它限制使用物质。限制使用对环境安全的微生物制剂。不使用阿维菌素制剂及其复配89、剂。 f、扩大害虫天敌的栖息地。允许捕食性和寄生性天敌的引入、繁殖和释放，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛、蛙类、鸟类及昆虫病原线虫等。在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，使用粘捕器（如黄板）、物理性防治措施（如防虫网、套袋等）。使用避驱剂。使用植物源农药（如鱼藤酮、天然除虫菊）、微生物及其制剂（如杀螟杆菌、Bt）、乳化植物油和硅藻土以及其它所列的限制使用物质。g、使用作物栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草。使用生草、秸秆和生物降解的材料覆盖等除草，采用手工和机械除草。详见表4-14表4-14 有机蔬菜种植使用的植物保护产品和生长调节剂物质I.植物和动物来源印楝树提取物（Neem）及其制剂天然除90、虫菊（除虫菊科植物提取液）不添加化学增效剂。苦楝碱（苦木科植物提取液）不添加化学增效剂。鱼藤酮类（毛鱼藤）不添加化学增效剂。苦参及其制剂不添加化学增效剂。植物油及其乳剂植物制剂不添加化学增效剂。植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草）天然诱集和杀线虫剂 （如万寿菊、孔雀草）天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）蘑菇的提取物牛奶及其奶制品蜂蜡蜂胶明胶卵磷脂II.矿物来源铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）不对土壤造成污染石灰硫磺（多硫化钙）波尔多液石灰硫磺高锰酸钾碳酸氢钾碳酸氢钠轻矿物油（石蜡油）氯化钙硅藻土粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）硅酸盐（硅酸钠，石英）III.微生物来源真菌及真菌制91、剂 如白僵菌、轮枝菌不添加化学物质细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌，即Bt）不添加化学物质释放寄生、捕食、绝育型的害虫天敌病毒及病毒制剂（如：颗粒体病毒等）不添加化学物质IV.其他生物动力制剂氢氧化钙污染控制常规农业系统中所用的设备在用于有机生产前充分清洗，以去除上面的污染物残留。在使用保护性的建筑覆盖物、塑料薄膜、防虫网和青贮饲料包装材料时，只选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，并且在使用后从土壤中清除并进行无害化处理，不使用聚氯类、发泡聚苯乙烯等产品。不使用合成的植物生长调节剂。采取积极明确的措施，防止水土流失、土壤沙化、过量或不合理使用水资源等，在土壤和水资源的利用上充分考虑资源的可持续利用92、。采取明确的合适的措施，预防土壤盐碱化。运用秸秆覆盖或间作的方法避免土壤裸露。重视生态环境和生物多样性的保护。重视对天敌及其栖息地的保护。充分利用作物秸秆，不得在基地内焚烧。4.2.12人员培训方案 由公司聘请有机农业专业人员和生态工程专业人员以及相应种植、养殖领域的专家，召集基地管理、技术人员和生产片区劳动力管理人员进行以下几方面的培训：有机农业与有机产品的基础知识；有机农产品生产、加工标准；有机农业的基本原理和一般模式；有机农业生产的相关技术；国内外有机农业发展状况； 有机农产品检查认证的要求与申请有机认证的程序；有机农产品的营销策略。产品质量控制方案 a、外部质量控制 。通过有机农产品认93、证机构，派遣检查员对本公司进行实地检查，审核企业的生产过程是否符合有机农产品生产标准。通过检查员实地考察并同公司生产者直接交流，促进了解有机农业的基本知识，同时检查生产者是否采用有机农业生产方式，是否使用违禁物等内容；另一方面，通过对企业内部质量控制系统的考察，了解本公司质量控制体系是否健全有效。 b、内部质量控制。公司在生产、加工的操作者内部本身采取保证有机蔬菜产品质量的措施。(1)建立从上层领导至管理人员，再至生产人员代表的质量管理小组，制定生产管理政策和内部质量管理章程，督促生产、加工过程严格遵守有机生产标准；(2)建立完整的文档记录体系，记录生产、加工过程中的各项物质的投入、产出，包括94、产品的生产、包装、运输、贮藏、销售各个环节都必须有详细的文档记录，相互之间要能够互相衔接，保证能从终端产品追踪到作物的生产地块，从而保证产品有机质量的完整性。 c、内部跟踪审查。公司内部跟踪审查系统保存完整的记录体系，对产出的有机蔬菜产品进行记录，根据认证机构标准进行存档。内部跟踪审查系统记录的要素包括：(1)地块分布图；(2)产地历史记录，包含地块号、面积、有机种植或常规种植，作物品种和每年的投入物，投入物使用的数量和日期以及种植者全部名单；(3)农事活动记录，如施肥、除草、防治病虫害、收获的日期的形式、投入物记录、天气条件、遇到的问题和其他事项；(4)投入物记录，包括种类、来源、数量、使用95、量、日期和地块号的信息，记录应和地块号相关联，可以从收据和标签上加以区别；(5)收获记录，应显示地块号、收获日期、数量、等级等；(6)贮藏记录，包括贮藏场地、方法、数量及地块号，批次号可以在贮藏时产生；(7)销售记录，包括发票、收据、定单等等，显示销售日期、等级、批次、数量和购买者；(8)批次号；(9)经认证的投入物。申请有机认证 基地开始有机生产后，应及早向有机认证机构申请有机农产品的检查与认证，并尽量符合ISO9000系列及HACCP的要求，做好接受检查的各项工作，使基地能够顺利地通过检查并获得有机生产转换证书（证明）或有机生产证书。建设期及投资估算 配合土地整理子项目，实现xx出口蔬菜基96、地有机生产转换约需2年时间。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换农产品销售。一期工程为公司目前的1300亩菜地，二期工程为新扩的10000亩菜地。其中一期工程投资估算详见表4-15表4-15 有机生产转换一期工程1300亩投资估算表序号项目计量单位工程量单价(元)金额(万元）1设备及安装2181.1防虫网m 28671001.4121.41.2频振式杀虫灯具套1307609.91.3杀虫灯台个130110014.31.4低压电网干线Km695000571.5变电设备台112121.6配电设备与支线套2601303.42耗材2342.1矿物和植物药剂亩2年130014036.4297、.2外购有机肥亩2年13007001822.3物理防治亩2年13006015.63其它1383.1劳动力增加633.2质量控制503.2培训费53.3认证费用20合计590综合结论 xx农业开发有限公司在自有蔬菜基地内试行有机农业生产方式转换，建设项目建设符合国家产业政策，符合农村经济转型方案及经济合理的投资原则，该有机农业生产方式转换项目有利于将资源优势转化为产品优势、有利于生态环境建设、有利于促进社会资源的合理配置。xx农业开发有限公司经济基础好、组织化程度高，有能力把有机农业生产方式转换建设项目落实好、建设好。项目经济合理、技术先进可行、场址选择适宜、外部协作条件较好，建设是完全必要的。98、建议政府及有关部门在资金、政策上给予一定扶持，以保证项目顺利实施。4.3猪场改良、扩建和沼气工程在公司现有的xx第一养殖小区基础上进行技术改良和扩建，2009年扩建母猪、公猪、商品猪栏，进行基地建设，引进种猪260头，自繁长大母猪330头，20xx年巩固以万头猪场为龙头饲养600头母猪，1万头商品猪。向全镇农户扩散1.5万头瘦肉型商品猪，形成年出口1万头的规模。流水线工艺改良与猪舍扩建按现代化养猪要求设计生产工艺流程，实行流水生产，即把猪群按生产过程专业化的要求划分为母猪繁殖群（妊娠群和分娩群）、分娩哺乳阶段、仔猪保育群、生长育肥群。工程建设内容详见表4-16表4-16 xx第一养殖小区主体工99、程扩建内容工程内容序号猪舍名称数量（栋）主体工程1肉猪舍162保育舍83产仔舍84母猪舍55病猪隔离舍1合计38栋a、配种妊娠阶段。配种后生产母猪在配种妊娠舍饲养105天，提前一周进入分娩舍。断奶后配种栏35头母猪小群饲养，有利发情；妊娠栏单头笼养，控制膘情，减少争食应激，提高受胎率和初生重。b、分娩泌乳阶段。产仔哺乳阶段完成分娩和对仔猪的哺育。分娩舍42d。仔猪的哺育期一般为28d35d。断奶后仔猪转入保育舍，母猪仍回到配种舍，进入下一个繁殖周期的配种。采用全漏缝高床，有利产床卫生和管理，减少疾病发生，但漏缝要比一般稍小，避免仔猪肢蹄卡住，被母猪压死。 c、仔猪保育阶段。仔猪在保育舍经40d100、50d培育，转入育成舍。采用全漏缝高床，有利卫生和管理，减少疾病发生，提高仔猪存活率从而提高生产水平。d、生长育肥阶段。在育成舍、育肥舍经过80d120d的饲养后，按标准经过选择、测定，一部分作为肥猪出售，另一部分选为种猪。繁殖和育肥技术改良a、早期断奶技术：哺乳仔猪3周4周断奶，断奶后的母猪转入配种怀孕舍，仔猪留在原栏继续饲养1周2周。b、全进全出技术：产房、保育舍、育肥舍以猪舍为单位，一次性转入同批猪，又一次性转出或出售，然后清理猪栏、空舍。c、保育舍、哺乳猪保温技术：对哺乳仔猪、保育猪采用沼气灯加热，不足部分结合采用电加热。d、母猪笼养技术：对怀孕母猪、哺乳母猪分别采用半漏缝金属栏和全漏101、缝金属高床位饲养。e、人工授精技术：采用人工授精方法。f、湿帘降温技术：夏天采用湿帘降温技术。g、干清粪技术：/干湿分离。干清粪工艺是在缝隙地板下设一斜坡，使固液分离。辅助工程、沼气环保工程扩建。确定沼液贮存池有效容积10000 m3，设计规模11250 m3（100m25m4.5m），猪粪和沼渣可由本公司有机肥料厂加工成有机肥后使用。沼气发酵处理工艺（能源生态）模式技术工艺流程如图4-5；扩建内容和规模详见表4-17猪舍净化鲜猪粪 贮气柜燃料 干清粪 沼气 冲洗水 沼气发酵池沼气锅炉调配池沉淀池 高浓度水 升温贮气柜UASB 沼气自制有机肥贮肥池氧化塘过滤池排放和农灌 图4-5 沼气发酵处理102、工艺（能源生态）模式技术工艺流程表4-17 辅助工程、环保工程扩建内容与规模工程内容名称规模数量位置辅助工程干粪堆场干粪堆场300m21个南侧饲料加工饲料加工车间500m21个北侧环保工程沼气工程预处理池、集粪池60m31个中部、南侧酸化池120m31个UASB厌氧罐800m31个贮气柜100m31个沉淀池80m31个事故应急池240m31个沼液贮存池11250 m31个填埋井填埋井40 m22个南侧灌溉施肥系统泵房10 m22个中部、南侧投资估算 预算总投资980万元，其中建筑工程费560万元，设备及安装工程费420万元。沼气工程建设与运行方案 a、选址。尽量靠近发酵原料的产地和沼气利用地点103、，还应与总排出口相衔接；在场区和居民区主导风向的下风侧；充分利用地形高差，在生猪养殖场的标高较低处，以利于污水、残渣的运输、排放和利用；有较好的工程地质条件；满足生产和卫生的防疫要求；有较好的供电、供水条件，交通便利。b、布局。考虑到养殖场远期生产规模扩展的可能性，应做出分期建设方案；应满足沼气工程工艺的要求，布局紧凑，便于施工、运行和管理；应符合消防等安全要求；各种管线应布局合理，避免迂回曲折和相互干扰，输送污水、污泥和沼气管线布置应尽量减少弯头，各种管线应用不同颜色加以区别；主要生猪处理设施应设置溢流口、排污管、排空阀和检修人孔；厌氧消化器和贮气柜应设有安全窗，确保装置正常运转。c、前（预104、）处理系统。格栅应设置于沉砂池、集水池或水泵前，其数量不宜少于二道，一道粗格栅条间隙为20mm40mm去除大型杂物，一道细格栅条间隙为8mm15mm去除中小型杂物，格栅应便于清除杂物和清洗，污水过栅流速一般为0.5 m/s0.8 m/s，格栅倾角为4575，格栅处应设置工作平台，其高度应高出格栅前最高设计水位0.5 m，采用格栅机时，参照设备说明书；调节池应设置在进水口处，调节池有效容积=生猪养殖场每日排污水量/生猪养殖场每日排污次数；固液分离机应根据被分离物料的性质、流量、脱水要求，经技术经济比较后选用，固液分离机的设置应考虑到废渣的贮存、运输；沉淀池污水滞留时间应大于1h，沉淀池应设排泥管105、道；生猪养殖场污水厌氧处理系统前，应设置集水池，集水池容积不应小于该池水泵30min的出水量；泵的选择应根据其用途和输送介质的种类、流量、扬程和工作性质等因素确定，泵应尽量选用同一型号，进料泵应设置一台备用泵与工作泵并联，泵房及室内机组基础布置、设计按JBJ14相关规定执行。d、厌氧消化系统。厌氧消化器的选择和设计应根据工程类型和工艺路线确定，应设有取样口和测温点，在设计上要有防止超正、负压的安全装置及措施，其防止超正、负压力装置的安全范围，应满足工艺设计的压力及池体安全的要求；消化器的下部管道凡有阀门处应设计为串联式双阀门，内侧阀门为常开，池体侧面下部应设有检修人孔、排泥管，排泥管管径不小于106、100mm，人孔中心与池外地平的距离不大于1m，直径不宜小于600 mm，消化器应满足抗渗和气密性要求，并应采取有效的防腐蚀措施和保温措施；应有沉降检测点厌氧消化宜采用中温消化，温度应在2835左右。加热保温：宜采用蒸汽直接加热，蒸汽通入点宜在计量池内，也可采用厌氧消化器外热交换或池内热交换；应保证池内料液温度不低于12，当料温不够时，宜采用蒸汽直接加热，蒸汽通入点宜在集水池内，也可采用厌氧消化器外热交换或池内热交换；消化器应有保温措施，宜采用外保温。沼气净化：沼气净化系统包括气水分离器、砂滤、脱硫装置，经过净化系统处理后的沼气质量指标，应符合甲烷含量55%以上，硫化氢含量小于20 mg/m3107、的要求，沼气中水蒸汽一般采用重力法脱水，沼气管的最低点必须设置冷凝水集水器；沼气中硫化氢含量主要由发酵原料决定，可以同一地区、同一畜种类似沼气工程所产沼气中的硫化氢含量为参照；脱硫技术方案应根据工程具体情况作经济分析后再做确定；脱硫装置应设置两个，一备一用并联连接。采用低压湿式贮气柜，贮气柜的容积应根据沼气供求平衡曲线确定；根据GB 50028和贮气柜形式确定贮气柜的贮气压力，沼气用具前的沼气压力应是其额定压力的2倍，贮气柜宜布置在气源附近；贮气柜必须设有防止过量充气和抽气的安全装置，放空管应设阻火器，阻火器宜设在管口处，放空管应有防雨雪侵入和杂物堵塞的措施；湿式贮气柜水封池采用地上式，应设置108、上水管、排水管和溢流管；钟罩应设置检修人孔，直径不小于600，钟罩外壁应设置检修梯；须做防腐处理，采用环氧沥青、氯化聚乙烯涂料、聚丁胶乳沥青涂料等防腐材料；贮气柜之间的防火距离应大于较大贮气柜直径的1/2；贮气柜出气口处应设阻火器。e、后处理系统。沼气工程的厌氧出水进贮液池后作液态有机肥用于农田，贮液池应根据沼液使用方向设计，不得造成二次污染；厌氧消化后的沼渣、沼液需做进一步的固液分离，分离出的沼液进贮液池后作液态有机肥用于农田，干化后的沼渣是良好的固态有机肥；固液分离方法采用沉淀池+干化场或机械分离+沉淀池；后处理一般采用好氧处理系统稳定塘、好氧处理系统+稳定塘或其他处理方法，如膜分离法、人109、工湿地等。f、运行。工程运行维护及安全规定除应符合国家现行有关标准的规定外，运行管理人员还必须熟悉沼气工程处理工艺和设施、设备的运行要求与技术指标，并应持有高级沼气生产工职业资格证书；操作人员必须了解处理工艺，熟悉本岗位设施、设备的运行要求和技术指标；各岗位应有工艺系统图、岗位责任、工作图表、操作规程等，并应示于明显部位；各岗位的操作人员，应切实执行本岗位的操作规程中的各项要求，按时准确地填写运行记录；设备启动前应做好全面检查和准备工作，确认无误后方可开机运行；操作人员发现运行异常时，应采取断电、断水等相应措施并及时报告负责人；各种设施、设备应保持整洁，避免水、泥、气泄漏。g、维护保养。应制定110、设备的维护保养计划，计划应包括设备、仪器、固定资产卡，部件记录，维修保养时间表，全年维修保养预算及开支，应建立日常保养、定期维护和大修三级维护保养制度；专业维修人员应熟悉机电设备、处理设施的维修保养计划及检查验收制度，锅炉、压力容器等设备重点部件的检修，应由相关职能部门认可的维修单位负责，场内的建、构筑物的避雷、防爆装置的安装要由气象、消防等专业部门进行安装调试，维修应符合气象和消防部门的规定，并申报有关部门定期测试，维修人员应按设备使用要求定期检查和更换安全和消防等防护设施、设备； 应定期检查、紧固设备连接件，定期检查电动阀门的控制元件、手动与电动的联锁装置，构筑物之间的明渠等应定期清理确保111、畅通无阻，涂饰不同颜色油漆或涂料的各种工艺管线应按要求定期保养涂饰，不得擅自更改颜色，设施、设备完好率应达95以上。h、安全要求。对员工必须进行系统安全教育，应建立定期安全学习培训制度。从事电气、锅炉、化验分析等特殊工种的人员，应通过职业技能、安全技术培训，经鉴定合格并取得相应行业的职业资格证书后方可上岗操作；工程应装备消防器材、保护性安全器具等防护设备，制定火警、易燃及有害气体泄漏、爆炸、自然灾害等意外事件的紧急应变计划，应在醒目位置设立禁火标志，严禁烟火；各岗位操作人员上岗时应穿戴相应地劳保用品，对产生、输送、贮存沼气的设施应做好安全防护，严禁沼气泄漏或空气进入厌氧消化器及沼气贮气、配气系112、统，严禁违章明火作业，湿式贮气柜蓄水池内的水严禁随意排放，以防罐内产生负压损坏罐体；凡在对具有有害气体或可燃性气体的构筑物或容器进行放空清理和维修时，应打开检修人孔与顶盖，采用强制通风措施24h后，采用活体小动物进行有害气体检测无误后，检修人员方可进入，池外应有人进行安全保护，防止意外发生；电源电压大于或小于额定电压5时，严禁起动大型电机，电气设备必须可靠接地，操作电器开关时，应按电工安全用电操作规程进行，控制信号（液位控制）电源必须采用安全电压36 V以下，严禁非本岗位人员启、闭机电设备，维修各种设备时必须切断电源，并应在控制箱外挂维修警示牌，在运转中清理机电设备及周围环境卫生时，严禁擦拭设113、备运转部位，不得将冲洗水溅到电缆头和电机上；操作人员应熟练掌握，并会合理使用灭火器具，有害气体、异味、粉尘和环境潮湿的场所，必须保持通风良好，清捞杂物、浮渣及清扫堰口时，应有安全及监护措施，在构筑物上或敞开式池、井边巡视、操作时，应注意安全，雨天或冰雪天气应特别注意防滑，制定预防突发事故的紧急预案。4.4保护地设施栽培基地建设按照公司领导层意见，设施栽培与育苗基地拟建在该镇xx村xx组。基地在设施选型上充分结合园区的功能定位和当地的气候条件，应注重在通风降温、抗风、防暴雨等方面具有突出的性能优势和高标准性能的温室设备。按照温室供货方深圳绿鹏农业设施工程技术有限公司设计方案，拟采用GLW8型大跨114、度的薄膜温室进行生产，在温室性能上着重考虑自然通风的效果以及冬天的适当保温，根据短隧道原理和热传递原理，采用加大温室四周通风面积，配置外遮阳网，四周侧开窗、滴灌系统等配套设备，降低运营成本，使整个基地的生产运营效益最大化。规划生产区面积105亩，温室主体结构对称圆拱弧型，分为6个独立的拱型连栋薄膜温室小区，单个独立小区室内面积为11424 m2。每个独立小区造价为126万元，6个小区合计756万元，三年运转及维护费合计需84万元，总投资额为840万元。设施栽培规格。结构示意详见下图；单个棚架规格尺寸详见表4-18；温室主体结构性能指标详见表4-19；独立小区连栋温室设备及配套系统详见表4-17115、xx出口蔬菜基地连栋温室结构示意图表4-18 独立小区单个棚架规格尺寸类型跨度开间顶高外遮阳高GLW88m4m4.5m5m表4-19 温室主体结构的性能指标类型基本风压基本雪压作物荷栽排 雨 量GLW8450N/m2400N/m2147N/m2降雨量150mm/d时排水良好表4-20 独立小区连栋温室设备及配套系统序号项目名称内容规模（m2）价格（元/ m2）总金额一温室主体1温室基础立柱基础采用钢筋混凝土结构进行固定；380815571202温室主体结构件部分温室主体结构组件3808120456960薄膜，防虫网6900855200门2套150030003合计150.28572280二温室配116、置部分（根据生产需要，可选配置）1外遮阳系统外遮阳网采用百吉网，遮阳率70。传动部分：减速电机、传动结构组；托、压幕线；3808652475202顶开窗系统电机、传动结构组、齿轮齿条、窗体等；7拱12830元/拱898104侧开窗系统侧卷膜开窗：卷膜器、卷膜轴、固定装置。7套1300元/套91005水帘风机系统水帘：高 1.5米，厚10cm，长56m8445538220风机：排风量43000m3/h，功率 0.75KW10台3640元/台36400供水、回水管道、水泵等3808301142406滴灌系统首部系统：文丘里施肥器、压力泵；过滤器、营养罐、电控装置；1套6500元/套6500管网系统117、：主管、支管、微喷支管；380810380807配电系统电箱、电缆、固定装置。380810380808加温系统加温机、排烟管、出风管等配件1套30000元/套300009安装费温室基础、配套系统的安装3808203808010合计68588011总合计1258160元/栋（328.5元/ m2）。设施栽培运作方案利用环境保护设施，有可能在一定程度上按蔬菜生育的需要，控制光照、室温、风速、相对湿度、CO2浓度等地上部环境，以及基质的温度等根际环境，使蔬菜生长在最适的环境条件下，实现作物的高产、稳定、优质栽培。.1保护设施环境的调控原则与目标。保护设施利用自然创造自然，为植物生长发育提供适宜的环境118、条件。由于设施覆盖物的屏障作用，使温室产生与外界不同的特殊环境，可以保护作物免遭风、雨、杂草、虫害、病害等的干扰和危害，也可以使生产者在外界不适合的条件下进行有机蔬菜生产。温室与外界的隔离，使得加温、施用CO2、有效地使用生物控制技术进行植物保护等措施成为可能。在温室环境控制中，最重要的目标是降低成本、增加收入。达到这一目标的具体指标可以简单归纳为：提高单位面积产量；合适的上市期；理想的蔬菜产品质量；灾害性气候或险情的预防（风灾、火灾、雪灾、人为破坏等）；环境保护；成本管理（如CO2、能源、劳力等）。环境调控的成本主要来自于用于加热、降温、降湿或补光等的能源消耗，CO2的施用也需要额外的成本。119、为此，有目标地调控和改善环境是提高温室蔬菜生产效率的主要途径。 .2光照条件及其调控。a、保护设施的光照条件。设施内光照条件与露地光照条件相比具有以下特征：总辐射量低，这成为冬季喜光蔬菜生产的主要限制因子；光质变化大；光照在时间和空间上分布极不均匀，冬季设施内光强弱，光照时间短，严重影响温室作物的生长发育。影响设施内光环境条件的主要影响因素是覆盖材料的透光性与温室结构材料的遮光性。b、设施内光照条件的调控。（1）设施结构建造要合理。温室采用坐北面南东西延长的方位设计；尽量选用单栋式的温室；选用防尘、防滴、防老化的透光性强的覆盖材料，首选醋酸乙烯膜(EVA)，其次是聚乙烯膜(PE)；选择适宜的棚120、室的跨度、高度、倾斜角；尽可能选用细而坚固的骨架材料，从而提高室内采光量，降低温室结构材料的遮光。（2）加强设施管理 经常打扫、清洗，保持屋面透明覆盖材料的高透光率；在保持室温的前提下，设施的不透明内外覆盖物（保温幕、遮阳网等）尽量早揭晚盖，以延长光照时间增加透光率；在温室墙内壁张挂22.5m高的聚脂镀铝镜面反光幕，增加光强。（3）加强栽培管理。加强作物的合理密植，注意行向(一般南北向为好)，扩大行距，缩小株距，摘除身苗基部侧枝和老叶，增加群体光透过率。（4）适时补光。在集中育苗、调节花期、保证按期上市等情况下，补充光照是必要的。补光灯一般采用高压汞灯、卤素灯和生物灯，受条件所限，也要安装普通121、荧光灯、节能灯。补光灯设置在内保温层下侧，温室四周常采用反光膜，以提高补光效果，补光强度因蔬菜品种而异。（5）根据需要遮光或遮黑 夏季光照过强，会引起室温过高，蒸腾加剧，植物容易萎蔫，一般根据光照情况选用25 85的遮阳网。保持设施黑暗可选用黑色的PE膜、黑色编织物或编织物。 c、温度条件及其调控 。（1）设施内温度变化特征。设施内随外界的阳光辐射和温度的变化而变化，有季节性变化和日变化，且昼夜温差大；设施内有“逆温”现象，日落后的降温速度往往比露地快，如再遇冷空气入侵，特别是有较大北风后的第一个晴朗微风夜晚，温室大棚凌晨常出现室内气温反而低于室外气温12的逆温现象，尤以春季逆温的危害较大；.122、温室内气温的分布不均匀 ，一般室温上部高于下部，中部高于四周。而地温的变化，不论季节与日变化，均比气温变化小。（2）设施内温度条件的调控。设施内温度环境的调控一般通过保温、加温、降温等途径来进行。 保温：在透明屋面采用双层充气膜或双层聚乙烯板和在室内设置可平行移动的二层保温幕和垂直幕等进行保温，也可在温室内搭拱棚、设二层幕，在温室四周挖深6070cm、宽50cm的防寒沟；尽量保持相对封闭，减少通风等措施加强保温效果。 加温：当设施温度低、蔬菜生长慢时，可适当加温。空气加温方式拟采用热水加温；地面加温通常将外部直径1550cm的塑料管埋于2050cm的栽培基质中通以热水，用以提高基质温度。在面积123、较小时也可使用电热线提高根际温度。 降温：通风是降温的重要手段，自然通风的原则为由小渐大、先中、再顶、最后底部通风，关闭通风口的顺序则相反；强制通风的原则是空气应远离植株，以减少气流对植物的影响，并且许多小的通风口比少数的几个大通风口要好，冬季以排气扇向外排气散热，可防止冷空气直吹植株，冻伤作物，夏季可用带孔管道将冷风均匀送到植株附近； 遮阳：夏季可通过利用遮阳网遮光降温，一般可降低气温57，有内遮光和外遮光两种；温室顶部喷水形成水帘，遮光率达25，并可吸热降温，也可设置湿帘降温通过湿帘的湿冷空气，经过温室使温室冷却降温，并且通过风扇离开温室；在温室内也可利用喷雾设备进行降温。 d、CO2及调124、控。（1）CO2施用浓度。温室CO2的浓度在0.01为宜，一般随光照强度的增加应相应提高CO2浓度。阴天施用CO2可提高植物对散射光的利用，补光时施用CO2具有明显的协同效应。（2）CO2来源。温室有机肥可发酵释放出大量CO2，方法简单经济有效。栽培床下同时生产食用菌，可使室内CO2保持在800980umolmol之间。（3）CO2施用时间。CO2施肥应在蔬菜一生中光合作用最旺盛的时期和一日中光照条件最好的时间进行；苗期CO2施肥应及早进行；定植后的CO2施肥时间取决于蔬菜种类、栽培季节、设施状况和肥源类型；豆类蔬菜定植后到开花前一般不施肥，待开花坐果后开始施肥，主要是防止营养生长过旺和植株徒125、长；叶菜类蔬菜则在定植后立即施肥。施用时应注意蔬菜光合作用CO2饱和点很高，并且因环境要素而有所改变，施用浓度以经济生产为目的，CO2浓度过高不仅成本增加，而且会引起蔬菜的早衰或形态改变。e、空气湿度。（1）设施内空气湿度变化特征。设施内相对湿度和绝对湿度均高于露地，平均相对湿度一般在90左右，尤其夜间经常出现100的饱和状态；季节变化和日变化明显，一般是低温季节相对湿度高，高温季节相对湿度低；昼夜日变化为夜晚湿度高，白天湿度低，白天的中午前后湿度最低；湿度分布不均匀，一般情况下是温度较低的部位，相对湿度较高，而且经常导致局部低温部位产生结露现象，对设施环境及植物生长发育造成不利影响。（2）设126、施内空气湿度的调节。从蔬菜生长发育的适宜条件、控制病害发生、节约能源、提高产量和品质、增加经济效益等多方面综合考虑，空气湿度以控制在7090%为宜。 提高湿度：常用方法是喷雾或地面洒水，使用电动喷雾加湿器、空气洗涤器、离心式喷雾器、超声波喷雾器等，湿帘降温系统也能提高空气湿度，也可通过降低室温或减弱光强来提高相对湿度或降低蒸腾强度，或通过增加浇水次数和浇灌量、减少通风等措施，也会增加空气湿度； 降低空气湿度：将地面硬化或用薄膜覆盖，可有效减少蒸发降低空气湿度。通过打开通风窗、揭薄膜、扒缝等通风方式通风，能有效达到降低设施内湿度的目的。地膜覆盖减少蒸发，可使空气湿度由95100降低到7580。提127、高温度（加温等），可降低相对湿度；采用吸湿材料，如二层幕用无纺布，地面铺放稻草、生石灰等；加强通风、排出湿空气；设置除湿膜，采用流滴膜和冷却管，让水蒸汽结露，再排出室外；喷施有机生产许可使用的防蒸腾剂可以减少绝对湿度。也可通过减少灌水次数、灌水量，改变灌水方式降低相对湿度。 f、综合调控方案。从温室经营的总体出发，考虑各种生产资料投入成本和运营成本，产出的产品市场价格变化，劳力和管理作业和资金等，根据效益分析来进行有效的综合环境调控。使用温室环境计算机控制系统，把复杂的温室管理变得简单化、规范化、科学化。4.5喷灌系统建设 喷灌系统的最大优点在于省工，并可以结合施入有机生产允许使用的肥料和农药128、，减少了施肥和喷洒农药的劳动量，在相同的生产条件下，喷灌所需的劳动量仅为地面灌溉的50%。此外，喷灌可以采用较小的灌水定额对作物进行灌溉，便于严格控制土壤水分含水率及灌水深度，蔬菜根系主要分布区水分供应充足，土壤水分经常保持在蔬菜吸水的适宜范围内，有利生长；喷灌对耕作层的土壤不产生机械的破坏作用，保持土壤的团粒结构，土壤疏松、多孔、通气性好，促进养分分解，提高土壤肥力；喷灌可以调节田间小气候，增加近地表层的空气湿度，为蔬菜生长创造了良好的生长发育条件，一般较地面灌溉提高产量1020%。规划方案。按照公司领导层意见，喷灌项目一期工程落实在xx镇xx村，规划面积1300亩，采用PE管半固定式管道喷129、灌系统，示意图见图4-6；喷头田间组合和采用全圆喷洒正三角形布置，见图4-7a；喷头间距见图4-7b。工程造价按2850元/亩计，总投资额为370万元。主要技术参数详见图4-8。图4-6 xx镇xx村半固定式管道喷灌系统示意图b图4-7a xx镇xx村管道喷灌系统喷头田间组合示意图图4-7b 喷头田间间距示意图图4-8 xx镇xx村喷灌系统主要技术参数管网布置与安装： a、总管网的布置。设计管网、布置泵站主管干路、支路时就应注意：泵站应布置在整个喷灌系统的中心，以减少输水的泵力损失；PE管材选择总体上要求轻巧、耐压，其耐压程度取决于水泵的扬程水压，对于常规蔬菜生产地块，可以考虑使用PVC管材；130、最小管径不应小于最大管径的一半，通常支管流速应限制在2M/S之内；支管上各喷头的工作压力要求接近一致；根据轮灌要求设置控制设备，管网过长时在干管与支管连接口应设置必要的空气阀。b、系统安装。（1）基本要求管道敷设应在槽床标高和管道基础质量检查合格后进行。管道的最大承受压力必须满足设计要求，不得采用无测压试验报告的产品。敷设管道前要对管材、管件、密封圈等重新进行一次外观检查，有质量问题的均不得采用。（2）刚性接口管道施工时，应采取防止因温差产生的应力而破坏管道及接口的措施。胶合承插接口不宜在低于5的气温下施工，密封圈接口不宜在低于10的气温下施工。管材应平稳下沟，不得与沟壁或槽床激烈碰撞。一般情131、况下，将单根管道放入沟槽内粘接。当管径小于32毫米时，也可将2或3根管材在沟槽上接好，再平稳地放入沟槽内。在安装法兰接口的阀门和管件时，应采取防止造成外加拉应力的措施。口径大于100毫米的阀门下应设支墩。管道在敷设过程中可以适当弯曲，但曲率半径不得小于管径的300倍。在管道穿墙处，应设预留孔或安装套管，在套管范围内管道不得有接口，管道与套管之间应用油麻堵塞。管道穿越机耕道，应设钢筋混凝土板或钢套管，套管的内径应根据喷灌管道的管径和套管长度确定，便于施工和维修。管道安装施工中断时，应采取管口封堵措施，防止杂物进入。（3）施工结束后，敷设管道时所用的垫块应及时拆除。管道系统中设置的阀门井的井壁应勾132、缝，管道穿墙处应进行砖混封堵，防止地表水夹带泥土泄入。阀门井底用砾石回填，满足阀门井的泄水要求。管道的连接方式有冷接法和热接法，冷接法又分为胶合承插法、密封圈承插法和法兰连接法，不同连接方法的适用条件及选用的连接管件亦不相同。因此，在选择连接方法时，应根据管道规格、设计工作压力、施工环境以及操作人员的技术水平等因素综合考虑，合理选择。系统运行方案 a、喷灌强度。喷灌强度是指单位时间内喷洒在地面上的水深。方案中一般考虑组合喷灌强度，因为灌溉系统基本上都是由多个喷头组合起来同时工作。喷头组合喷灌强度的计算公式为：组合（mm/h）=1000q/A式中：q为单喷头的流量（m3/h）；A为单喷头的有效控133、制面积（m2）。对于喷灌强度的要求是，水落到地面后能立即渗入菜地而不出现积水和地面径流，即要求喷头的组合喷灌强度（组合）应小于等于土壤的水入渗率。菜地的允许喷灌强度随着地形坡度的增加而显著减小，如坡度大于12%时，允许喷灌强度将降低50%以上。因此，对于地形起伏的工程，在喷头选型时需格外注意。在地块的边角区域，因喷头往往是半圆或90度而不是全圆喷洒，若选配的喷嘴与地块中间全圆喷洒的喷头相同，则该区域内的喷灌强度势必大大超过地块中间。所以，为保证系统良好的喷洒均匀度，一般安装在边角的喷头须配置比地块中间的喷头小2-3个级别的喷嘴。b、轮灌原则。（1）轮灌组划分。轮灌组的数目应满足菜地需水要求，同134、时使控制灌溉面积与水源的可供水量相协调；每个轮灌组的总流量尽可能一致或相近，以使水泵运行稳定，提高动力机和水泵的效率，降低能耗；同一轮灌组中，选用一种型号或性能相似的喷头，同时种植的蔬菜品种一致或对灌水的要求相近；将同一轮灌组中的阀门分散布置，最大限度地分散干管中的流量，减小管径，降低造价。（2）轮灌组数目的确定。轮灌组的数目，取决于每天允许运行时间、灌水周期和一次灌水延续时间。对于固定式灌溉系统，其轮灌组数目可根据下式确定： NcT/t。式中： N为系统允许划分轮灌组的最大数目，取整数；c为一天运行的小时数，一般不超过20小时。菜地喷灌系统中，一天的可运行时间往往受到多种因素限制，例如为控制135、病害，对于灌水时间就有特殊要求； T为灌水周期，即两次灌水之间的间隔时间（天）。由于蔬菜的根系层浅，根层土壤持水能力有限，因此用水高峰期时灌水周期多以一天计。但灌水过于频繁会使菜地发病率高，生长不够健壮，所以也可人为延长灌水周期。t为一次灌水延续时间（小时），取决于基地所在地气候条件和系统的组合灌水强度以及灌水周期。假如灌水周期为一天，那么每一轮灌组的一次灌水延续时间只要满足菜地当天的需水即可。4.6蔬菜质量检测系统扩建方案。按公司领导层要求，基地检测室应能出具有机蔬菜产品、生猪肉品、农田土壤、灌溉及养殖用水中的常规污染与肥力指标的的定量分析报告。在公司现有检测设备基础上，需添置部分检测仪器，136、预算投资额为130万元。拟添置的仪器设备详见表4-21表4-21 xx出口蔬菜基地产品质量检测室设备采购清单序号仪器设备名称规格数量台、套估算资金（万元）1气相色谱仪（带自动进样器、火焰光度检测器、电子捕获检测器）安捷伦78901342高效液相色谱仪（配紫外检测器）安捷伦12001353原子荧光光谱仪PF61204原子吸收分光光度计TAS-9861305实验室配套设备11合计130检测室运作方案对基地生产产的蔬菜和肉品，利用本检测室的设备进行质量检测时，需按以下原则灵活选取检测方法： a、固相萃取。固相萃取法是基于液相色谱分离机制的样品制备方法，已广泛应用于蔬菜质量检测工作。它根据液相分离、解137、析、浓缩等原理，使样品溶液混合物通过柱子后，样品中某一组分保留在柱中，选择合适的溶剂把保留在柱中的组分冼脱下来，从而达到分离、净化的目的。它克服了液-液萃取技术及一般柱层析的缺点，具有高效、简便、快速、安全、重复性好、便于前处理自动化等特点。根据柱中填料大体可分为吸附型(如硅胶、大孔吸附树脂等)、分配型(C8，C18、苯基柱等)和离子交换型。按照xx市农业局农检中心的经验，在pH9.2，缓冲液中含有4mmol/L硼酸和75mmol/L胆酸钠时能够得到最好的结果。b、固相微萃取。它是一种无需溶剂的在固相萃取的基础上发展起来的一种新型的预处理技术，它对目标化合物有较好的选择性，并且有较高的灵敏度，138、适用于微量、痕量分析。到目前为止在农药残留分析上的应用70%以上集中于有机氛、有机磷和三嗪类农药，60%以上集中于水环境样品，也有涉及蔬菜、土壤、生物等基质。 c、微波辅助萃取。利用不同的化学物质吸收微波的能力不同，对样品进行处理，微波辅助萃取技术是惟一可以使所需组分直接从基体浸出的萃取方法。该技术是对样品进行微波加热，利用极性分子可迅速吸收微波能量的特性来加热一些具有极性的溶剂，达到萃取样品中目标化合物、分离杂质的目的。与传统的振荡提取法相比，微波辅助萃取蔬菜中各组分残留量具有高效、安全、快速、试剂用量少和易于自动控制等优点。 d、气相色谱法。是利用试样中各组分在气相和固定相间的分配系数不同139、，当汽化后的试样被载气带入色谱柱中运行时，组分就在其中的两相间进行反复多次分配，经过一定的柱长后，便彼此分离，按顺序离开色谱柱进入检测器，产生的离子流讯号经放大后，在记录器上描绘出各组份的色谱峰。使用气相色谱法，多种蔬菜或肉品的组分可以一次进样，得到完全的分离、定性和定量，再配置高性能的检测器，使分析速度更快，结果更可靠。目前气相色谱法多采用填充毛细管，方法简单，省时，可以对几个标样同时进行分析。e、高效液相色谱法。高效液相色谱法也是传统的检测方法。它可以分离检测极性强、分子量大的离子型组分，尤其适用于对不易气化或受热易分解农药的检测。采用高效色谱柱、高压泵和高灵敏度的检测器、柱前或柱后衍生化140、技术以及计算机联用等，大大提高了液相色谱的检测效率、灵敏度、速度和操作自动化程度，现已成为蔬菜和肉品检侧不可缺少的重要方法。 f、超临界流体萃取。可以应用于植物样品、动物组织、果实、土壤、水等样品中多种杀虫剂、杀菌剂和除草剂的萃取。它主要是以超临界流体代替各种溶剂来萃取样品中待测组分的萃取方法。目前最常用的超临界流体为二氧化碳，它兼有气体的渗透能力和液态的分配作用，流出液中的二氧化碳在常压下挥发。待测物用溶剂溶解后进行分析。也可以加入适量极性调节剂，如甲醇、乙醇、丙醛等来调节其极性，据此可最大限度地提取不同极性的组分残留而最低限度地减少杂质的提取。其特点是避免了使用大量的有机溶剂、提高萃取的选141、择性、减少了分析时间、实现操作自动化，是一种理想的分离方法。g、毛细管电泳。毛细管电泳技术是在电泳技术的基础上发展的分离技术，使毛细管内的不同带电粒子(离子、分子或衍生物)在高压场作用下以不同的速度在背景缓冲液中定向迁移，从而进行分离。这一技术已发展成为分离科学中最活跃的领域之一，它具有灵敏度高、耗资少、样品消耗量很小(每次进样只是纳升级)、分离柱效高、使用方便等优点，非常适用于那些难以用传统的液相色谱法分离的离子化样品的分离与分析，其分离效率可达数百万理论塔板数，在最佳的缓冲液浓度、pH值、有机溶剂的条件下，能够在20min内分离6个标样。 h、酶抑制法。酶抑制法是目前研究最多且相对成熟的1142、种对部分农药进行残留快速检测技术。酶抑制法是利用有机磷与氨基甲酸酯类农药可特异性地抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶(AChE)的活性，破坏神经的正常传导，使昆虫中毒致死这一毒理学原理，将AChE与样品反应，根据AChE活性受到抑制的情况，可判断出样品中是否含有有机磷与氨基甲酸酯类农药。但是酶抑制法测定样品和农药种类有限，目前只用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留检测，且不能给出定性和定量结果，但是低于的2g/kg却只能用酶抑制法。4.7速冻加工生产线与气调冷藏保鲜系统 按公司领导层要求，拟新建年产9000t速冻蔬菜生产线一条；并将现有的100t高温冷库扩容至200t，采用“大蒸发面143、积低传热温差”气调库设计方案，在现有冷库基础上扩建成密封气调冷库，用于鲜菜预冷贮藏和转运。两项工程合计预算总投资730+180=910万元。速冻加工生产线设计、建设与运作方案 a、速冻产品产销方案。公司建设速冻生产线的主要思路，是依托本地现有蔬菜资源，发挥公司市场渠道优势，进而促进本地特色蔬菜产业，加速形成规模化生产、产业化经营的发展格局。产销方案是速冻加工xx本市的无公害特产蔬菜临武香芋和桂东甜玉米，并利用公司现有销售渠道开展出口或转口贸易。其中临武香芋是国家农业部认定的无公害绿色食产品，产量高、品质优、外形美，淀粉含量丰富，是人们餐桌消费的上等佳菜，其中临武“舜溪”牌香芋因个大美观、粉多细144、腻、香味浓郁、外观锤形、内构乳白紫点斑纹、含淀粉率高而闻名。1999年在农博会上荣获“银奖”，产品早已热销广州、上海、北京等国内城市。2008年公司曾经试销几个批次的香芋鲜品到港澳市场并转口日本、新加坡，行情不错。临武香芋目前的种植面积已达4万亩，年产量达6.8万吨，货源和品质都不成问题。本市桂东县甜玉米因品质纯、糖分高、口感好，含糖量20%以上，单个300g以上，长圆筒形，外形美观，无秃尖，籽粒大，色泽均匀亮丽，有“湖南一绝”之美称，生产迅猛发展，栽培面积不断扩大，基地建设已初具规模，全县合计种植面积1.6万亩，全年持续采收期是6月中旬至12月中旬，所生产甜玉米全部出口香港。图4-9 临武香145、芋图4-10 桂东甜玉米b、投资规模与设备方案：形成年产9000t速冻香芋丁和甜玉米棒的生产能力，详见表4-22表4-22 xx出口蔬菜基地速冻加工项目建设投资估算表建设内容单位单价（元）工程量总投资（万元）备 注项目投资合计780一、建筑物平方米45004301、动力车间平方米800100080扩建2、加工车间平方米75020001503、低温库平方米13301500200二、设备3501、DL31000流态化单冻机台60万1602、单动机配套流水线套36万1363、JE25A16螺杆压缩机组台20万2404、JE25A12.5螺杆压缩机组台14万1145、冷藏运输车台30万3906、2吨蒸146、气锅炉台20万1207、配套设备套40万1408、设备安装50c、主要工艺和技术方案：项目工艺流程为：原料收购检验浸泡洗涤原料分级粗加工精加工速冻过金探包装低温保鲜销售。生产技术方案：在负零下35度，经气流式速冻812分钟，使产品中心温度由15度降至负15度，然后放入负18度以下的低温库储存，可保持果菜的原有特点，并尽快转运销售。现有冷库改造。a、将现有高温冷藏库改建为气调库，用于鲜菜贮运。拟在原有高温库基础上添置如下设备：制冷设备(氨系统,氟里昂系统及乙二醇系统等)；库内加湿设备；库内冲霜及制冷机组冷却水设备；电气控制设备；气调设备(制氮机,二氧化碳脱除机,乙烯脱除机及二氧化硫发生器等)；其147、它设备(气调库门,观察窗安全装置,储气袋等附属设备)。结构示意详见图4-11图4-11 xx出口蔬菜基地气调冷藏库改扩建示意图b、建设流程：完成库内地坪保温层以下土建工程的施工完成钢结构工程或外围护结构的组装及施工完成气调库库体部分的施工完成地面以下土建工程(含地面,保温层,防水隔汽层等)的施工完成气调库库门,安全阀,储气袋,制冷工艺设备,电气系统,给排水系统,气调系统等的安装完成库内外密封胶及库内气密涂料(高气密要求)的涂布施工进行库体气密性检漏，正压验收气调库整体工程验收。c、性能指标。气调冷藏库建成后，应能达到如下性能指标：库内温度:-215可调；相对湿度:RH75%95%可调；氧气含量148、(O2):1%10%可调.；二氧化碳(CO2):1%10%可调.；乙烯含量:10PPM以下.；库体气密指标:限定压力10mm水柱,10min后残留水柱高度不少于5mm。d、气调冷藏库运作与管理方案：主要指在整个贮藏过程中调节控制好库内温度、气体成分、相对湿度，达到减缓果蔬代谢过程的目的，并做好果蔬的质量监测。 （1）温度：温度是对蔬菜贮藏的影响是诸多因素中最重要的一个。在一定温度范围内，温度降低，呼吸强度变弱。但是温度较低会使蔬菜发生冻害，不同的蔬菜品种对温度的要求是不同的，必须针对不同品种选择其合理的温度。其次温度降低，酶的活性变弱，使蔬菜代谢过程减缓，有利于长期贮藏。高温可加速水分蒸发，低149、温则抑制蒸发；因呼吸而导致的失重较少，但是伴随着贮藏温度的降低和气调环境的形成，这种损失会越来越少。降低温度一般可有效地抑制微生物的繁殖，防止因微生物侵染而引起腐烂变质蔬菜在入库前应先预冷，以散去田间热。入库后应将库温降至最佳贮温范围之内，并始终保持这一温度，避免产生温度波动。（2）气体成分：氧气浓度越高呼吸作用越强，降低贮藏环境中的氧气浓度，可以延缓组织的衰老，相对提高蔬菜硬度和含酸量。低氧气浓度不仅抑制了乙烯（具有催熟的作用）的生成，而且降低了组织对乙烯的敏感性，从而使蔬菜的后熟作用下降，营养物质消耗减少。蔬菜经过长期低氧气处理对乙烯生成的抑制作用是一个不可逆的反应，故在解除气调状态后，仍150、有较长时间的后效应，可以为延长货架期赢得宝贵的时间。在贮藏早期立即用高二氧化碳（如10%12%）进行短期处理，可使乙烯在大量生成之前即得到抑制，并使呼吸速率下降。当蔬菜入库结束、库温基本稳定之后，应迅速降低氧气浓度，库内氧气降至5%时，再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内氧气含量，同时提高二氧化碳浓度，直到达到适宜的氧气、二氧化碳比例，而后即靠二氧化碳脱除器和补氧气的办法，使库内氧气和二氧化碳稳定在适宜范围之内，直到贮藏结束。 （3）相对湿度：果蔬的水分损失不完全取决于温度，而是取决于该温度下的相对湿度，大部分蔬菜在相对湿度过低时都会很快萎蔫。为避免或减少水分损失，气调库都应保持适宜的低温和9151、0%以上的相对湿度。加湿器开动过早会增加鲜菜霉烂数量，启动过晚则会导致失水，影响贮藏效果，开启程度和每天开机时间的长短，则视监测结果而定，一般以保证鲜菜没有明显的失水同时又不致引起染菌发霉为宜。（4）蔬菜质量监测对贮藏期极为重要，菜从入库到出库要始终处于人工监控之下，定期对蔬菜的外部感官性状、失重、果肉硬度、可溶性固形物含量、染菌霉变等项指标进行测试，并随时对测定结果进行分析，以指导下一步的贮藏。另外，用于气调贮藏的蔬菜必须适期采收，产品成熟不足或过熟都会影响质量。每次入库量不应超过库容总量的20%，库温上升不应超过3。对已经通过预冷处理的，可以酌情增加每次的入库数量。（5）安全管理措施。必须152、有专人管理气体调节站，气体发生器、调节站的开、停运转都必须有专人管理；气体调节站内必须设置通风装置及应急灯，一经发现泄漏处，马上通风进行修复；入库检查时必须有两名专职人员戴氧气面罩（呼吸装置）进入，在检查门口附近还要站两人，也带呼吸装置监视库内人员，一有危险情况马上解救；所有呼吸装置在使用前要严格检查；气调库门口必须加醒目标语，严禁外人入内，并设有报警装置。4.8有机食用菌厂扩建扩建方案针对该厂现行食用菌生产技术“一床一用”存在耗资大、产量低、费工费时，不能充分利用原材料等缺点，研究使用国外食用菌生产技术“一床两用”，实现原材料再利用，使每平方单产平均由8公斤提高到12公斤，并按有机食品标准改153、良现有工艺流程。估算总投资140万元，需添置的设备详见表4-23表4-23 xx出口蔬菜基地食用菌厂扩建设备清单设备名称型号单位数量单价（万元）合计（万元）秸秆粉碎机台61.59智能人工气候室KR2型套11414光照培养箱IRH-250-G套14114空调KTR-72G台100.66电子天平0.1g台80.54工作台台81.512烘干设备套11313通讯资料处理系统COMPAQ套2510搅拌机60型台5210多功能冲压装袋机ZDG-300台236蒸气杀菌锅120型台50.63立式燃气锅炉3T台20.51生产线套22040总计140场地改造 a、对现有食用菌厂进行改建，必须符合有机生态环境的要求154、，对菇场进出口和通气口安装纱门、纱窗，以防害虫飞入，并经常保持环境卫生，撒生石灰粉进行消毒。 b、防止菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良影响。 c、现有生产区应重新合理布局，生产区与生活区严格分隔；不得在生产区域使用化肥和农药。 消毒药品及使用 采用熟料栽培，靠蒸汽湿热杀灭培养料中的微生物。接种采用密闭接种箱封闭操作，与外界环境隔绝；只要灭菌彻底，菌种质量好，成品率就很高，在栽培过程中不得使用农药。接种时，接种工具和工作人员的手要用少量的75的酒精棉球擦拭，接种箱、培养室采用气雾消毒剂进行消毒。消毒剂采用乙醇 75浸泡或涂擦手、接种工具、子实体表面，接种操作台面、原种瓶表面等，用155、石灰水喷洒培养室、无菌室、栽培场及床架，用食醋作气雾消毒剂熏蒸培养室、无菌室、接种箱。 生产前准备包括接种设施：接种箱、塑膜床架接种箱 ；原辅材料：木屑、麸皮、石膏、石灰。要求新鲜无霉变无结块；塑料袋：)要求厚簿均匀，拉力强无微孔，六丝聚乙稀塑料袋；药品：酒精、消毒剂等。菌种和配方 菌种是关键，直接关系到制袋成品率的高低，菇的产量、质量和栽培效益，好的菌种有如下标准：纯度高、气味正、形态好、菌适龄。 配方：剪枝木屑78(碳源)、麸皮20(氮源和维生素B1)、石膏等矿物质2。料水比1：0.81.1，含水量5560，PH值5.56.5。 拌料 拌料是有机食用菌生产中的重要环节，虽然操作简单但不可轻156、视。 a、原料选择：原料要求新鲜、无霉变、无结块，水质要清洁无污染。木屑的颗粒不宜太大，也不可太小，通常选用网筛的网眼为68mm。粉碎木屑应在水泥地坪上进行，以免木屑中混入泥土影晌木屑质量。粉好的木屑如不能立即使用，要晾干装袋贮存，严防雨淋发生霉变。麸皮：是食用菌生长发育氮素的提供者，要求新鲜、不结块、无霉变的大片麸皮。 b、拌料要点：比例要准确、混合均匀、水分恰当。要求“两均匀一充分”即干料混合要均匀，原料吸水要均匀，干料吸水要充分。 、装袋 使用装袋机，用线或塑料绳扎袋口，先直扎再反过来扎。装袋标准是：松紧适度，手抓料袋不凹陷，手托料袋中央两端不下垂。装好后将袋子于水盆中检查有无微孔，发现157、有微孔的，擦于后贴塑料胶布封闭。 灭菌和接种 a、灭菌掌握两头猛，中间稳。 b、接种 ：树立无悄意识，按无菌操作规程操作；使用前要检查修复接种箱，然后消毒，接种前对菌种再次进行检查，达不到标准坚决不用；菌种在入箱前要用2高锰酸钾水溶液表面消毒，或用75酒精棉擦洗消毒；消毒降尘联合使用。消毒用允许在有机生产中使用的气雾消毒盒，点燃后密闭接种箱30分钟，严禁使用福尔马林消毒；出锅后袋温降到28以下开始接种，以防袋温过高，烧坏菌种；接种动作要迅速、轻柔、准确，袋两端的穴位尽量靠两头；单面四穴，每接完一袋，立即封蜡或套袋，蜡的温度不可太高；一天中温度最低时接种，每接完一箱清洁一次接种箱。 培养 a、培158、养室的要求：干燥、干净、暗光、通风，使用前要清扫、清洁、消毒一次，老房子墙壁刷石灰水，进行清扫、清洁、消毒；恒温发菌，先期温度低注意保温，后期温度高注意通风；b、翻堆检查，发现有杂菌的要根据情况分别处理，小面积绿霉菌感染，移至通风，暗光、低温处隔离培养；链孢霉用塑料袋包裹移出培养室远距离焚烧或深埋；毛霉感染加强通风可自行消失。处理后，放在低温、通风、暗光的环境中进行管理，个别感染严重的淘汰，脱离培养室，深埋或烧毁。没有发菌，也未感染的整袋死穴，按常规重新补接。 c、刺孔增氧促长：第一次刺孔：约15天孔穴发菌达68cm刺孔46个(用牙签)；第二次刺孔：大部分菌丝相连，每个穴周围刺6-8个孔，深3159、-4cm(用毛衣针)；第三次刺孔：菌袋发满后刺1520个孔，深45cm(竹筷削尖)。刺孔的原则是：先少后多，先浅后深，先细后粗，低温多刺，温度高时不刺或少刺，注意斜刺不能触及新料不能带起薄膜，刺孔后要注意加强通风。5 原材料供应蔬菜种子和种苗的品种、面积、来源,详见表5-1 表5-1 蔬菜种子和种苗的品种、面积、来源品种面积 （亩）来源2008年2009年2010年 广东菜心60032005100台湾农友种苗广州公司芥蓝3006001600台湾农友种苗广州公司奶白菜2006001100台湾农友种苗广州公司西兰花130300600台湾农友种苗广州公司青豆35240750台湾农友种苗广州公司韭花2160、5400650台湾农友种苗广州公司生菜30100140台湾农友种苗广州公司食用菌101010自繁生猪105050自繁合计14005500 10000土建和设备安装实行招投标。公司生猪养殖场能提供约35%的有机肥源，其余农资、农具和原材料均由母公司从香港调运。6 企业组织、劳动定员与培训6.1企业组织企业制度与管理 公司目前实行董事会领导下的总经理负责制，生产经营组织是实现企业生产技术管理和经营管理的重要保证和组织措施，为满足企业的产与销而设置相应的职能部门，基地管理的基本原则应包括决策、计划、组织、指挥、监督等五个方面。企业职能部门的设置基本原则是：组织指挥统一，管理高效精干，职能协调灵活。 161、企业组织机构图董事会总经理计财部经理办公室供销部生产技术部原料供应产品销售现场管理生产技术计划统计会计出纳劳工保卫行政事务6.2 劳动定员 管理人员编制详见管理人员编制表6.1表6.1管理人员编制表职能部门管理人员技术人员合计备注职位人数职位人数总经理办公室董事长11总经理11副总经理11办公室主任11行政事务11劳工保卫22计财部总会计11总出纳33统计11生产技术部总农艺师（1）副总经理兼片区技术主管2626检测室主任11品管室主任11现场管理员1313供销部原料供应22产品销售44合计184159 劳动工人定员各片区合计约需固定劳动工人1070人，根据季节及生产需求，从经过培训的当地农民162、中抽调临时工。6.3 人员培训有机蔬菜生产是技术含量高，操作规程要求严格的新型生产方式。在生产管理方面要强化生产基地建设、净化产地环境、严格投入品管理、推行标准化生产和提高生产经营组织化程度。因此，要求有高素质的管理人才、技术人，而且也需要各种熟练的、懂技术的田间劳动工人。按照生产技术的要求，采用理论与实践相结合的培训方式，对管理人员、技术人员和劳动工人根据不同的对象，采用不同的方式分别进行岗前培训、常规培训和定期培训。培训内容按照生产技术的要求，培训有机蔬菜栽培、采摘、贮藏和运输等技术要领。7 项目实施进度安排7.1项目前期工作加紧项目前期工作进度，做好项目前期规划，争取第1年第一季度正式开163、工建设，建设工期一年。进一步落实资金，根据建设工程实施进度，安排好建设资金的调度。7.2项目建设计划进度。详见表7.1表7.1 项目建设计划进度表 年月项目 第1年第2年3 45678910111212总平面布置与放样土地整理有机生产方式转换冷库施工土壤改良水泵站及管道连栋温室施工杀虫灯及配电工程喷灌系统猪场扩建及沼气工程购置农机具培训点施工检测室建设工程验收8 投资估算与资金筹措 8.1 投资估算投资估算依据a、设计费参考国家有关工程设计收费标准取费；b、全国统一安装工程预算定额省综合单价表价表；c、参照农田灌溉工程有关定额；d、xx市最新主要建筑材料综合信息价；e、同类工程扩大指标。其它费164、用取费依据a、设计费参考国家有关工程设计收费标准取费；b、建设单位管理费依据省财政厅有关规定取费；c、基本预备费按工程费与其它费用之和8%估算；d、建设期利息年有效利率按5.4%(5年期以上)。 固定资产投资估算固定资产投资估算8720万元，其中土建工程费3400万元，设备及安装工程费4270万元，其它费用300万元，基本预备费642万元，建设期利息108万元。流动资金估算流动资金估算1350万元(生产负荷100%),生产负荷60%和80%,流动资金估算分别为810万元和1080万元。详见辅助报表2,流动资金估算表。项目总投资估算项目总投资估算10070万元, 其中：固定资产投资8720万元，165、流动资金1350万元。详见基本报表2项目总投资估算。8.2资金筹措 项目总投资10070万元，筹资方案：a、自筹资金5070万元，其中：用于固定资产投资3720万元， 用于流动资金1350万元；b、借款2000万元，用于固定资产投资。9 经济评价9.1评价依据及基础数据 评价依据a、建设项目经济评价方法与参数；b、投资项目经济咨询评估指南。基础数据a、设计规模：出口蔬菜种植面积10000亩，年产出口蔬菜17480t/年，出栏商品生猪10000头。b、：项目建设期1年，投产期2年，生产负荷分别为60%和80%，达产期8年，计算期为11年。c、项目总投资估算10070万元, 其中：固定资产静态投资166、8360万元，建设期利息108万元，流动资金1350万元。 d、资金筹措方案， 企业自筹资金5070万元，其中：用于固定资产投资3720万元， 用于流动资金1350万元；财政拨款3000万元，用于固定资产投资（土地整理及有机生产方式转换）， 银行贷款2000万元，用于固定资产投资。9.2财务评价总成本费用估算a、外购原辅材料费，蔬菜负荷60%、80%、100%时，外购原辅材料费分别为951万元、1251万元和1551万元；生猪养殖负荷60%、80%、100%时，外购原辅材料费分别为660万元、880万元和1100万元。b、外购动力费按每亩20.5元，生产负荷60%、80%、100%时，外购动力167、费分别为155.96万元、206.36万元、258.36万元。c、工资及福利费，生产负荷60%、80%、100%时，工资及福利费分别为642万元、856万元和1070万元。d、折旧费，固定资产中房屋建筑折旧年限按20年，年折旧率5%，年折旧费186.44万元。设备折旧年限按10年，年折旧率10%，年折旧费427.03万元；两项合计年折旧费427.03万元；固定资产残值率5%，固定资产余值2285.3万元；无形资产及递延资产摊销年限按10年，年摊销费30万元e、修理费，为折旧费的25%，年修理费153.37万元。f、利息支出，固定资产投资中借款2000万元，有效利率5.4%，年利息支出108万元168、。 g、其它费用。管理费用每年为250.2万元，租金每亩按220元计算，年租金为220万元，销售费用按销售收入的8%，年销售费用为1000.8万元。详见辅助报表4总成本费用估算表。9.2.2销售收入、销售税金及附加值a、销售收入，生产负荷60%、80%、100%时，销售收入分别为7570万元、10040万元和12510万元。详见辅助报表5销售收入、税金及附加估算表。b、税金及附加，根据国定现行有关税费规定，蔬菜种植产品免征税费。生猪养殖年缴纳相关税金30万元。9.2.3财务盈利能力分析a、财务内部收益率，根据现金流量表（全部投资）分析，财务内部收益率为45.6%；b、财务净现值，基准收益率按1169、0%计，依据现金流量表（全部投资）分析，财务净现值（Ic=10%）为19415.4万元；c、投资回收期，根据计算，投资回收期为3.47年（含建设期）；d、投资利润率年利润总额（计算期平均值）投资利润率 = 100%项目总投资 5803.34= 100% =58% 10070e、销售额利润率年利润总额（计算期平均值）销售额利润率 = 100%年销售收入（计算期平均值） 5803.34= 100% =50 % 11769分析表明，本项目盈利能力除能满足设定的基准收益率最低要求时，还有超额盈余，各项财务指标均处在可接受的范围之内，财务评价是可接受的。详见基本报表3现金流量表（全部投资）。清偿能力分析170、 根据资产负债表、资金来源与运用表、固定资产投资借款还本付息表分析，项目的资产负债率、流动比率、速动比率，以考察项目的财务状况及清偿能力。资产负债表显示，资产负债率在计算期第三年之前为2.36%，第四年开始及以后各年份均呈快速下降趋势，最低年份资产负债率为0.81%；流动比率在计算期第三年之前为2033%，第四年开始及以后逐年提高，最高达到11840%；速动比率在计算期第二年为590%，第三年开始及以后逐年提高，最高达到11546%。分析表明：该项目的净资产能够抵补负债有余，财务状况良好。通过资金来源与运用表分析，项目除能做到资金平衡外，各年均有盈余资金。固定资产投资借款还本付息表分析结果，固171、定资产投资借款偿还期为5年（含建设期），能够满足贷（拨）款机构的要求。以上分析显示该项目具有较强的清偿能力。详见基本报表5资金来源与地运用表、基本报表6资产负债表、辅助报表6固定资产投资借款还本付息表。9.3不确定性分析 盈亏平衡点分析 以生产能力利用率表示的盈亏平衡点BEP年固定成本BEP = 100%年销售收入年可变成本年税金及附加 3337.84= 100% = 35% 125102909.3630 计算结果表示：生产能力达到35%，项目可以做取盈亏平衡，企业可以保本。敏感性分析项目对销售收入、经营成本和项目投资诸因素单项变化进行敏感性分析。详见表9.1表9.1敏感性分析表项目变化因子与172、变化率（%）财务内部收益率（%）财务净现值（万元）投资回收期（年）销售收入经营成本项目投资1销售收入变化1.1销售收入增加+50049.321813.53.311.2基本方案45.619415.43.471.3销售收入减少-50040.216968.63.672经营成本变化2.1经营成本增加0+5040.117975.53.592.2基本方案45.619415.43.472.3经营成本减少0-5049.2208573.3710 可行性研究的结论与建议10.1 项目可行性研究结论a、项目的实施有利于缓解目前金融危机造成的就业压力。有机蔬菜生产由于单位面积产量较低而减轻了对过剩农产品市场的压力，为173、政府减轻了因为消除过剩产品所必须支付的财政补贴负担，有利于保持市场物价的稳定，保护了生产者的利益，解决农村就业问题。减少农村人口向城市转移的压力是我国农村劳动力稳定的一个重要方面，由于传统农业中的农药、化肥和杀虫剂等农业措施在有机农业中尚未找到良好的替代措施，很多诸如病虫草害防治等农业劳动要通过手工来完成，所以有机农业也是一种劳动密集型产业，而且有机农业可以给农民们带来良好的经济效益，在正确引导和优惠政策的支持下，可以吸引边远、贫苦地区的剩余农村劳动力在当地从事有机生产，减轻农民工就业问题给城市带来的的巨大压力。b、项目的实施有利于保护国内生态环境。在国际有机农业运动的推动下，国内有机食品产业174、将从无到有逐步发展起来，正在形成一个新兴的环保产业并将迅速发展。国内有机食品产业的发展，将对促进生态破坏区的治理和恢复，保护农村生态环境，促进农村社会和经济可继续发展起到独特的不可替代的作用。c、项目的实施有利于带动蔬菜产业的健康发展。通过健全生产体系，完善畅销制度，对农产品的质量安全实施全过程的监管，能够有效改善和提高我国农产品质量安全水平，基本实现食用农产品无公害生产，保障消费安全。通过该项目的实施，将建立起一套规模较大的标准化无公害/绿色/有机蔬菜生产示范体系，必将有力地促进和带动无公害/绿色/有机蔬菜产业的健康发展，对同纬度地区发展类似产业也将提供不可多得的学术参考价值。d、项目的实施175、有利于深化对“公司加基地”生产模式和耕地经营权流转方式的研究。以该公司2008年的做法为例，公司对xx镇xx村1300亩耕地的投资，使xx村的生产方式发生了根本性的变化，解决了xx村现存的多种生产弊端。一是改变了过去分散耕种模式，变为由公司集团化大面积经营的模式；二是改变了过去单一加工方式，转变为生产制作、销售一条龙服务；三是改变了过去落后的生产技术模式，转变为用现代先进科技农业为发展生产力，使产品科技附加值更高，利润更大；四是节约成本，村里的生产资料折旧，将不复存在；五是务工在外人员的田地有人管理经营，减少了资源浪费；六是农村闲置劳动力能再就业。其中熟练工人工资最高可达3000多元，最低可达176、1500多元，xx村原有的闲置人员1000多人均参与“公司十农户”模式务工，解决了当地政府很大的后顾之忧；七是学得了先进生产技术。既为公司解决了生产力问题，又为当地解决了就业问题，这对目前我国在金融危机背景下化解农村诸多社会问题无疑将起到重要的示范作用。e、项目经过盈利能力分析，财务内部收益率为45.6%，财务净现值（Ic=10%）为19415.4万元，投资回收期为3.47年，财务分析显示，项目经济效益显著，财务指标是可以接受的。f、项目立项依据充分，技术路线科学，目标明确，完全符合国家发展农业生产政策和区域经济特色。项目实施有基础、有原料，产品有市场，提高了土地利用效益，增加了农民收入，整体177、上保证了经济、社会、生态三效益的协调统一。项目促进了耕地承包经营权的流转，利于现代农业所需要的规模经营，利于发挥高质土地的作用。同时更利于建立现代化农业企业，优化配置资源，提高土地利用效率。诚请主管部门批准立项，早日实施。10.2 项目建议a、政府要加强宏观调控和政策引导，为企业创造良好有序的生产环境。b、公司要重视和依靠科技，严格按有关生产技术操作规程逐步提升蔬菜产品的质量和档次，同时注意节本增效，提高产品的竞争力。主要经济数据与经济指标表基本报表1序号名称计量单位数据与指标备注1设计规模1.1蔬菜种植面积亩100001.2蔬菜产量吨/年174801.3出栏生猪头/年100002项目总投资万178、元100702.1固定资产投资万元87202.2流动资金万元13503资金筹措万元100703.1自筹资本金万元50703.2财政拨款万元30003.3银行贷款万元20003.3资本金占总投资比例%814销售收入万元/年125105税金及附加万元/年306总成本费用万元/年5937.467销售利润万元/年5803.348所得税万元/年1450.839税后利润万元/年4352.5110财务盈利能力10.1财务内部收益率%45.610.2财务净现值（Ic=10%）万元19415.410.3投资回收期年3.4710.4投资利润率%5811清偿能力分析11.1固定资产拨、借款偿还期年212盈亏平衡点%179、35基本报表2 项目投资估算表序号名称投资额（万元）比例（%）备注1固定资产投资872086.61.1静态部份861286.0土建工程费340033.8设备及安装工程费427042.4其它费用3003.0基本预备费6427.01.2动态部份1081.0涨价预备费0投资方向调节税0建设期利息1081.02流动资金135013.4项目总投资10070100基本报表3 现金流量表(全部投资) 单位：万元序号年份项目合计建设期投产期达到设计能力生产期1234567891011生产负荷()60801001001001001001001001001现金流入121325.307570100401251012180、510125101251012510125101251016145.31.1销售收入11769075701004012510125101251012510125101251012510125101.2回收固定资产余值2285.32285.31.3回收流动资金135013502现金流出77480.0987205209.636065.187461.937191.937191.937191.937191.937191.937191.937191.932.1固定资产投资872087202.2流动资金13508102702702.3经营成本52939.93539.334570.735603.735603181、.735603.735603.735603.735603.735603.735603.732.4销售税金及附加282182430303030303030302.5所得税14508.35842.31200.451558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.23净现金流量43525.05-87202360.373974.825048.075318.075318.075318.075318.075318.075318.078953.374累计净现金流量-8720-6359.63-2384.812663.267981.3313299.418617.472182、3935.9429253.6134571.6843525.05指标计算：财务内部收益率：45.6%财务净现值（Ic=10%）：19415.4万元投资回收期：3.47年基本报表4 损益表 单位：万元序号年份项目合计投产期达到设计能力生产期234567891011生产负荷(%)60801001001001001001001001001销售收入11769075701004012510125101251012510125101251012510125102销售税金及附加282182430303030303030303总成本费用59374.64182.85214.26247.26247.26247.26183、247.26247.26247.26247.26247.24利润总额58033.43369.24801.86232.86232.86232.86232.86232.86232.86232.86232.85弥补前年度亏损6应纳所得税额58033.43369.24801.86232.86232.86232.86232.86232.86232.86232.86232.87所得税14508.35842.31200.451558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.28税后利润43525.052526.93601.354674.64674.64674.64184、674.64674.64674.64674.64674.69盈余公积金（15%）6528.77379.04540.21701.19701.19701.19701.19701.19701.19701.19701.1910累计盈余公积金379.04919.251620.442321.633022.823724.014425.25126.395827.586528.7711应付利润本年应付利润未分配利润转分配12未分配利润36996.282147.863061.143973.413973.413973.413973.413973.413973.413973.413973.41其中：偿还借款累计未分配185、利润2147.8652099182.4113155.8217129.2321102.6425076.0529049.4633022.8736996.28基本报表5 资金来源与运用表 单位：万元序号 年份项目合计投产期达到设计能力生产期1234567891011生产负荷(%)60801001001001001001001001001资金来源74538.187204822.675715.277146.276876.276876.276876.276876.276876.276876.276876.271.1利润总额58033.43369.24801.86232.86232.86286.26232.186、86232.86232.86232.86232.81.2折旧费6134.7613.47613.47613.47613.47613.47613.47613.47613.47613.47613.471.3长期借款200020001.4摊销费300303030303030303030301.5自有资金807067208102702701.6回收固定资产余值1.7回收流动资金2资金运用26578.3587203652.31470.451828.21558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.22.1固定资产投资861286122.2建设期利息1081082.3流动资187、金13508102702702.4所得税14508.35842.31200451558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.21558.22.5长期借款本金偿还200020002.6流动资金借款本金偿还3盈余资金47959.751170.374244.825318.075318.075318.075318.075318.075318.075318.075318.074累计盈余资金1170.375415.1910733.2616051.3321369.426687.4732005.5437323.6142641.6847959.75基本报表6 资产负债表 单位188、：万元序号年份项目建设期投产期达到设计能力生产期1234567891011生产负荷（%）60801001001001001001001001001资产87201030.8914264.2519292.8523967.4528642.0533316.6537991.2542665.8547340.4552015.051.1流动资产2232.376831.1912503.2617821.3323139.428457.4733775.5439093.6144411.0849729.75应收帐款234312390390390390390390390390存货7439891235123512351235189、1235123512351235现金85115145145145145145145145145累计盈余资金1170.375415.1910733.2616051.3321369.426687.4732005.5437323.6142641.6847959.751.2在建工程87201.3固定资产净值7806.537193.066579.595966.125352.654739.184125.713512.242898.772285.31.4无形及递延资产净值27024021018015012090603002负债及所有者权益872010308.914264.2519292.8523967.45190、28642.0533316.6537991.2542665.8547340.4552015.052.1流动负债总额252336420420420420420420420420应付帐款252336420420420420420420420420流动资金借款2.2长期借款20002.2.1固定资产投资借款2000负债小计20002523364204204204204204204204202.3所有者权益672010056.913928.2518872.8523547.4528222.0532896.6537571.2542245.8546920.4551595.05资本金6720753078008191、07080708070807080708070807080702.3.2累计盈余公积金379.04919.251620.442321.633022.823724.014425.25126.395827.586528.77累计未分配利润2147.8652099182.4113155.8217129.2321102.6425076.0529049.4633022.8736996.283清偿能力分析3.1资产负债率（%）232.452.362.181.761.471.261.110.990.890.813.2流动比率（%）885203329764243550967758041930710574118192、403.3速动比率（%）59017382682394952156481774790131028011546辅助报表1 固定资产投资估算表 单位：万元序号项目名称建筑工程费设备及安装工程费其它费用合计1工程费1.1土地整理及有机生产方式转换241047028801.2水泵站及管道502503001.3管理房40401.4仓库扩建1601601.5速冻生产线与冷库4304809101.6猪场扩建4303107401.7沼气有机肥厂扩建1301102401.8设施育苗基地8408401.9喷灌系统3703701.10食用菌厂扩建1401401.11蔬菜质量检测设备1301301.12杀虫灯及变配电工193、程2202201.13农机具6606601.14工人集体宿舍扩建30301.15村民培训点建设10102其它费用3002.1勘察设计费1102.2前期工作费402.3建设单位管理费802.4监理费703基本预备费6424贷款利息108合计3400427010508720辅助报表2 流动资金估算表 单位：万元序号年份项目最短周转天数周转次数投产期达到设计能力生产期234567891011生产负荷(%)60801001001001001001001001001流动资产10621416177017701770177017701770177017701.1应收帐款4582343123903903903194、903903903903901.2存货74398912351235123512351235123512351235原材料606194.3257.8320.5320.5320.5320.5320.5320.5320.5320.51.2.2外购原辅材料、燃料动力606304050505050505050501.2.3在产品904130.5173.6217.5217.5217.5217.5217.5217.5217.5217.51.2.4产成品3012388.2517.66476476476476476476476471.3现金3012851151451451451451451451451452流动195、负债2523364204204204204204204204202.1应付帐款9042523364204204204204204204204203流动资金8101080135013501350135013501350135013504流动资金本年增加额8102702705流动资金借款额6流动资金借款利息7自有流动资金810108013501350135013501350135013501350辅助报表3 投资计划与资金筹措表 单位：万元序号年份项目合计建设期投产期达产期12345671投资计划1007087208102702701.1固定资产投资861286121.2其中建设期利息108108196、1.3流动资金13508102702702资金筹措1007087208102702702.1自有资金50703720810270270用于固定资产投资37203720用于流动资金13508102702702.2财政拨款300030002.3银行贷款20002000辅助报表4 总成本费用估算表 单位：万元序号年份项目合计投产期达到设计能力生产期234567891011生产负荷(%)60801001001001001001001001001外购原辅材料费2495016112131265126512651265126512651265126512外购动力费2429.2155.96206.36258.197、36258.36258.36258.36258.36258.36258.36258.363工资及福利费10058642856107010701070107010701070107010704折旧费6134.7613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.55修理费1533.7153.4153.4153.4153.4153.4153.4153.4153.4153.4153.46摊销费300303030303030303030307利息支出8其他费用13969977122414711471147114711471147114711471其中：其他198、种植费用管理费用23538151.4200.8250.2250.2250.2250.2250.2250.2250.2250.2耕地租金2200220220220220220220220220220220销售费用9415.2605.6803.21000.81000.81000.81000.81000.81000.81000.81000.89总成本费用59374.64182.85214.26247.26247.26247.26247.26247.26247.26247.26247.2其中：可变成本27379.21766.962337.362909.362909.362909.362909.3629199、09.362909.362909.362909.36固定成本31995.42415.842876.843337.843337.843337.843337.843337.843337.843337.843337.8410经营成本52939.93539.334570.735603.735603.735603.735603.735603.735603.735603.735603.73辅助报表5 销售收入、税金及附加估算表 单位：万元序号年份项目投产期达到设计能力生产期234567891011生产负荷(%)60801001001001001001001001001销售收入757010040125101200、25101251012510125101251012510125101.1菜心销售收入/产量（t）3750/53605000/71406250/89306250/89306250/89306250/89306250/89306250/89306250/89306250/89301.2芥兰销售收入/产量（t）970/17301300/23001620/28801620/28801620/28801620/28801620/28801620/28801620/28801620/28801.3奶白菜销售收入/产量（t）300/1240400/1650500/2060500/2060500/20605201、00/2060500/2060500/2060500/2060500/20601.4西兰花销售收入/产量（t）390/600520/580650/720650/720650/720650/720650/720650/720650/720650/7201.5青豆销售收入/产量（t）410/810540/1080680/1350680/1350680/1350680/1350680/1350680/1350680/1350680/13501.6韭花销售收入/产量（t）650/470870/6201090/7801090/7801090/7801090/7801090/7801090/7801090202、/7801090/7801.7生菜销售收入/产量（t）160/380210/500260/630260/630260/630260/630260/630260/630260/630260/6301.8食用菌销售收入/产量（t）170/130170/130170/130170/130170/130170/130170/130170/130170/130170/1301.9生猪销售收入7701030129012901290129012901290129012902税金及附加18243030303030303030辅助报表6 固定资产投资借款还本付息表 单位：万元序号年份项目有效年利率（%）建设期投203、产期达产期1234561借款与还本付息5.41.1年初借款本息累计21080本金2000建设期利息5.41081.2本年借款210801.3本年应计利息5.41113.831.4本年还本20001.5本年付息221.832偿还借款资金来源2.1未分配利润1578.362.2折旧费613.472.3摊销费302.4其他资金2.5小计2221.83分析预算结果：固定资产投资借款偿还期为2年（含建设期）辅助报表7 原材料、燃料、动力及工资福利估算表 单位：万元序号项目单位单价(元)第2年第3年第4年第5年第6年年耗量金 额(万元)年耗量金 额(万元)年耗量金 额(万元)年耗量金 额(万元)年耗量金 204、额(万元)1主要原材料161121312651265126511.1出口蔬菜基地亩15006000900800012001000015001000015001000015001.2生猪养殖头11006000660800088001000011001000011001000011001.3食用菌生产吨130039051390513905139051390512动力消耗156206.4258.4258.4258.42.1蔬菜基地123164205205205水万吨1200060728096100120100120100120电万Kw/h10000515168688585858585852.2食用菌205、生产2.362.362.362.362.36水万吨120000.30.360.30.360.30.360.30.360.30.36电万Kw/h1000022222222222.3生猪养殖30.640515151水万吨120001821.62428303630363036电万Kw/h100009912121515151515153工资福利人10000642642856856107010701070107010701070合计2408.963193.363979.363979.363979.36辅助报表8 固定资产折旧估算表 单位：万元序号项目折旧年限投产年限2345678910111415161206、71建筑201.1原值39251.2折旧186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.5186.51.3净值3738.63552.13365.73179.22992.82806.42619.92433.52247.12060.61847.21687.71501.31314.82设备10原值4495折旧427427427427427427427427427427净值406836413213.92786.92359.91932.81505.81078.8651.7224.73合计原值8420折旧613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5613.5净值7806.57193.16579.65966.15352.74739.24125.73512.22898.82285.3辅助报表9 无形及递延资产摊销费估算表 单位：万元序号项目摊销年限234567891011141无形递延资产原值103001.1摊销费303030303030303030301.2净值2702402101801501209060300