1、酒店经营生产保安部部门服务工作制度规范编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录一、保安部组织机构和岗位设置5（一）组织机构图5（二）岗位设置图5二、保安部岗位职责6二、保安部岗位职责7（一）保安部经理7（二）保安部经理助理7（三）内保领班8（四）外保领班9（五）巡逻员9（六）保安监控员9三、保安部工作人员素质要求10四、保安部服务工作规范13（一）巡逻工作流程13（二）门卫工作流程13（二）门卫工作流程14（三）车场安全工作流程15（四）保安监控和消防控制中心工作流程16（五）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作程序17（2、六）旅客死亡事件的的流程18（七）精神病患者肇事的处理流程19（八）发生停电事故应急处理流程20（九）警卫接待任务的工作流程21（十）处理各类刑案和治安事件的工作流程23（十一）火灾应急预案24（十二） 突发事件预案27五、保安部服务工作质量标准29（一）消防设备设施标准29（二）治安设备设施标准31（三）设备设施的维护标准32（四）保安人员的仪容仪表和礼节礼貌标准32（五）保安管理的日常工作标准33（六）保安巡逻员服务标准34（七）门卫服务标准34（八）车场（库）保安员服务标准34（九）保安监控员服务标准35（十）对客服务标准35六、保安部管理制度36（一）客房治安消防管理制度36（二）长包3、房安全管理制度36（三）酒店钥匙安全管理制度37（四）行李房安全管理制度39（五）贵重物品保险箱安全管理制度39（六）餐厅治安管理制度40（七）公共娱乐场所治安管理制度40（八）厨房安全管理制度41（九）计财部办公室安全管理制度41（十）物料仓库安全管理制度42（十一）要害部位安全管理制度42（十二）规范施工中的安全管理制度43（十三）动火作业安全管理制度45（十四）酒店员工治安管理制度46（十五）化学和易燃易爆危险物品安全管理制度46（十六）酒店物品出门管理制度48（十七）酒店来访制度48（十八）保安器材使用规定49（十九）财产管理制度50（二十）员工考勤制度50（二十一）工作例会制度51（4、二十二）客房部安全保卫管理规定52（二十三）工程部安全保卫管理规定53（二十四）空调机房治安制度（冷暖机房）55（二十五）锅炉房安全规定55（二十六）配电间安全规定56（二十七）采供部安全管理规定57（二十八）闭路电视、音响控制防火安全制度57（二十九）空调机（冷暖机）房防火制度58（三十）锅炉房防火制度58（三十一）停车场管理制度59（三十二）关于查阅保安监控内容及录像内容的规定60（三十三）消防监控人员仪容仪表规范60（三十四）保安监控工作质量要求60（三十五）内保防火工作细则61（三十六）烟感报警处置程序62（三十七）保安部监控中心安全管理规定62（三十八）监控无线报警应急情况处置预案65、3七、保安部工作沟通与协作63（一）部门内部沟通与协作63（二）与酒店其他部室沟通与协作63附表格66前 言保安部是饭店经营管理中的一个重要部门。它的主要职能是：在上级公司、饭店业主和地区公安主管部门的指导下，切实执行总经理的工作指令，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店区域内的安全防范工作，维护饭店内部的治安秩序，坚持“让客人完全满意”服务宗旨，保持良好的经营管理秩序。具体的工作任务是：经常开展以四防（防火、防盗、防破坏和防治安灾害事故）为中心的安全法制宣传教育，不断提高全体6、员工遵纪守法观念和安全防范意识；直接参与饭店群众性治安、消防组的领导，建立和健全酒店内部的安全防范系统和网络，保障饭店的安全；全面推行安全责任制，落实饭店制定的各项安全制度；贯彻“以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针，加强预算管理和成本核算，严格控制费用开支，不断提高服务工作质量水平；积极改进和完善饭店的保安技防设施和器材装备，并认真做好日常的维护保养工作，使之经常处于完好有效的状态，实施全天候的安全监控；及时查处在店内发生的各类案件和治安事故，配合和协助各级政法机关查控可疑人员，揭露和处理各种违法犯罪活动，确保饭店财产和人身安全；定期开展保安业务培训和应急预案演练，提高保安队伍的专业水7、平，抓好队伍自身建设。一、保安部组织机构和岗位设置保安部经理（一）组织机构图外保领班内保领班停车场（库）保安监控门 卫卫巡逻（二）岗位设置图保安部经理1人助理1人内保领班1人外保领班1人保安监控员2人消 防 干 事1人 巡 逻 员1人治 安 员 事1人车场(库)保安员1人门 卫 2人二、保安部岗位职责（一）保安部经理1、执行总经理的工作指令，全面抓好饭店的安全保卫工作，向总经理负责各报告工作。2、落实上级主管部门的工作布置和检查，及时沟通信息，配合查处各类案件。3、协助总经理建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训，并直接参与工作的领导，开展正常的业务活动。4、根据“安全第一、预防为8、主”的原则，积极开展以“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）为中心的安全法纪宣传教育，经常组织安全检查，并采取切实措施，防患于未然。5、亲自组织和配合调查发生在店内的各类案件和重大事故，并及时将有关情况向总经理汇报。6、经常深入工作实际，进行调查研究，指导和协助饭店各部门结合工作实际，切实做好安全保卫工作和保安业务训练，检查和督导本部门的工作人员，严格执行保安工作规范和各项安全管理制度，维护好饭店的治安秩序，保障人身和财产的安全，并深入开展“学先进、找差距”活动。7、主持保安工作例会。写好部门工作日志。督导本部门员工做好各自工作台账，检查工作进度，解决工作中的问题。8、根据需要与可能，9、积极改进和完善饭店的保安技防设施及器材装备，督导属下员工做好财产设备的管理工作，定期清点核对，及时保养和报修，爱惜使用。9、负责本部门的预算编制，控制各项费用成本，实现预算管理目标。10、关心员工生活，抓好保安队伍的自身建设和创建文明班组、文明部室的工作。（二）保安部经理助理1、协助部经理做好职责范围和岗位责任内各项工作，向部经理负责并报告工作。2、根据部经理的委托和授权，直接参与和负责督导分管的工作，并切实做好。3、在部经理缺勤或病休、公休等情况下，根据总经理的指令，行使部经理职责，全面负责保安部工作。（三）内保领班1、执行部经理的工作指令，负责做好饭店内部的各项安全防范工作，向部经理负责，10、并报告工作。2、协助部领导具体做好“四防”宣传教育，增强全店员工的法制观念和安全意识。3、帮助和指导饭店各部门开展群防群治活动，抓好安全业务培训和活动记录，及时总结工作经验和教训，进行交流和沟通。4、根据治安消防安全管理制度，经常督促检查和指导各部门抓好各岗位工作中的安全环节，切实做好安全防范工作。5、具体负责并抓好保安监控室的日常管理工作，确保保安监控室每天24小时正常运转。6、负责客房楼层防腐箱的管理，定期开箱收缴和登记客人遗弃的书刊，并及时处理。7、坚持现场管理，抓好对保安监控和保安巡逻人员的业务培训，经常检查和督导员工严格按照工作流程和要求，做好保安监控和巡逻工作，及时发现可疑情况和问11、题，并向部领导报告。8、在部门领导的直接领导下，配合或参与对各类案件和重大事故的调查工作。9、负责保安设备和器材的管理，编制三级账，做好使用的维护保养和保管工作，做到账物相符。10、做好员工的政治思想工作和考勤、考核工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。（四）外保领班1、执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作。2、具体负责饭店的警卫和停车场（库）的安全管理，保障饭店和车场（库）的安全。3、严格执行饭店员工出入饭店和会客制度，制定和公布停车场（库）安全管理规则，抓好进出饭店车辆的管理，保证车道畅通，维护饭店的治安秩序。4、坚持工作现场的管理，检查和督导员工严格按照工作流程和质量标准做好工作，抓12、好员工的岗位业务培训。5、及时与有关部门沟通联系，交流信息，协同工作，配合各部门做好重大接待任务的有关工作。6、负责管区内工作器具、设备的管理，做好财产三级帐。7、负责属下员工工作的调配、安排和日常的考勤、考核，做好政治思想工作，抓好班组文明建设。（五）巡逻员1、服从领班的工作安排。做好上岗前的准备工作，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁，按规定佩戴保安器材和设备。2、了解当天的工作重点和任务要求，做到心中有数。3、严格按照工作流程和既定的路线，坚持进行安全巡逻和检查，发现不安全的问题及可疑的人和事，及时报告，并做好现场监护和控制工作。4、对超过规定时间的访客，要及时汇报并做好记录，并会同有13、关部门妥善做好工作。（六）保安监控员1、服从领班的工作安排，严守工作岗位，严格按照工作流程，密切注意监视画面和各种报警信息，切实做好日常的保安监控工作。2、保持监控室整洁，监控设备完好有效，做好清洁、保养工作。3、严格执行工作纪律和规章制度，切实做好监控室的保卫、保密工作。（七）门卫员1、服从领班的工作安排。上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。2、坚守岗位，严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥进出饭店的车辆，保证车道畅通，劝告过路行人不在饭店门口逗留，阻止衣冠不整者、醉汉和精神病患者进入饭店。严格执行饭店员工的出入制度，查验带出和运入饭店的各种物资、物品及外来施工人员14、的证件，发现可疑的人和事及时报告。3、爱护和珍惜使用工作器具，保持门卫室和岗位周围的整洁。（八）车场（库）保安员 1、服从领班的工作安排。上岗前先作自我检查，做到个人仪表仪容端庄整洁，符合规定要求。2、明确了解当班的工作要求，做到心中有数，确保重大任务和重点车辆的安全通行和停放。3、坚守岗位，严格执行车场（库）管理规则，做好各项管理工作。安全正确地指挥车辆停放和通行，严格各种火种和易燃、易爆物品进入车场（库），维护和保持车场（库）的各类交通标志醒目、整洁、完好，车道和各种保安、消防等设施完好有效，及时提醒驾驶人员锁好车门，带走车上的贵重物品，发现违反车场（库）管理制度的人和事及不安全因素和隐患15、，及时报告。4、保值车场（库）的整洁，配合和协助有关部门做好清洁工作。三、保安部工作人员素质要求保安部工作人员必须具备高度工作责任心和敬业奉献精神，忠于职守，执法公证，严于律己，团结互助。身体健康，五官端正。职业道德和行为准则符合员工手册的要求。各岗位的知识要求、能力要求和经历要求如表：岗位知识要求能力要求经历要求保安部经理或助理 1、大专毕业或有同等学历。 2、掌握酒店管理基础知识，治安、消防专业知识和礼节礼貌常识。 3、掌握刑法、旅游法规，熟悉治安、消防管理和外国人管理等条例。 4、了解自然科学和社会科学的基础知识。 1、能组织和领导群众性的治安、消防活动。 2、能处理突发的案件和事故。 16、3、能协调好与上级主管部门和酒店各部门之间的关系。 4、能撰写各种业务公文。 5、外语流利，通过行业外语B级考核。 6、取得电脑证书。曾任本部门管理工作二年以上。内保领班 1、高中或中专、职校毕业。 2、掌握酒店保安管理知识，懂得保安监控业务知识。 3、熟悉治安、消防管理条例，了解旅游法规。1、能组织指挥员工按内保工作规范和要求完成工作任务。 2、能参与案件、事故调查工作的能力。 3、通过行业外语C级考核。 4、取得电脑证书。有二年以上从事酒店保安工作的经历。外保领班1、高中或中专、职校毕业。 2、掌握饭店保安管理知识，了解交通和车辆管理知识。 3、熟悉治安、消防管理条例，了解交通安全法规。 17、1、能组织指挥员工按外保工作规范和要求完成工作任务。 2、能书写一般的业务报告。 3、通过行业外语C级考核。 4、取得电脑证书。同上治安干事1、 高中或中专、职校毕业。2、 了解保安基础知识和礼节常识。 1、能独立按工作规范和要求处理内保事务的能力。 2、能参与案件调查和书写一般调查报告。3、 通过行业外语C级考核。4、 取得电脑证书。 有二年以上从事饭店保安工作的经历消防干事1、 高中或中专、职校毕业。2、 了解保安基础知识，熟悉消防业务知识。 1、能独立按工作规范和要求处理消防事务。 2、具书写一般的业务报告。3、 通过行业外语C级考核。4、 取得电脑证书。 从事消防工作二年以上巡逻员1、18、 高中或中专、职校毕业。2、了解保安基础知识和礼貌礼节常识。 1、能按工作规范和要求独立进行工作。 2、具有一般的文字和语言表达能力。 3、通过行业外语C级考核保安监控员1、 高中或中专、职校毕业。2、了解保安基础知识，掌握保安监控业务知识。 1、能按工作规范和要求独立进行工作。 2、具有一般的文字和语言表达能力。 3、通过行业外语C级考核。门卫员1、 高中或中专、职校毕业。2、了解保安基础知识和礼节礼貌常识。 1、能按工作规范和要求独立进行工作。 2、具有一般的文字和语言表达能力。 3、通过行业外语C级考核。车场（库）保安员1、 高中或中专、职校毕业。2、了解保安基础知识和礼节礼貌常识。1、19、能按工作规范和要求独立进行工作。 2、具有一般的文字和语言表达能力。 3、通过行业外语C级考核。四、保安部服务工作规范（一）巡逻工作流程按规定的线路和间隔时间进行巡逻，作好每次巡逻记录，并在巡逻到位仪上作好签到。参加班前会，接受工作布置和安排，了解当班的工作任务和要求。检查和佩戴对讲机、巡逻到位仪手提机，并确保完好有效。上岗前先作自我检查，做到按规定着装，仪容仪表端庄整洁。 准备程序发现可疑的人、事、物时，要通过对讲机及时报告，并迅速查明情况、严密监视。发现安全漏洞，要及时弥补，对未关紧的门窗、水、电、气开关及阀门要及时关好，并作好记录，事后提醒有关部门引起注意。巡逻时，见客主动招呼问好，礼貌20、回答客人的询问，实行文明服务。夜间巡逻要听从夜间经理的工作布置并报告工作，巡逻稽查时要掌握访客情况，发现超时未离者，要配合房务部妥善做好工作。夜间巡逻要听从夜间经理的工作布置并报告工作，巡逻稽查时要掌握访客情况，发现超时未离者，要配合房务部妥善做好工作。巡逻程序下岗前检查对讲机等装备的完好情况，并由领班写好工作情况和交接记录，交接班时交接清楚。参加班会后，讲评当班工作情况，发扬成绩，纠正缺点。（二）门卫工作流程上岗前进行自我检查，做到按规定着装，仪容仪表端庄整洁。参加班前会，接受工作安排和布置，了解当班的重大接待任务情况，主动配合作好工作。参加班会后，讲评当班工作情况，研究解决发现和发生的问题21、。保持门卫室和岗位区域的干净整洁，阻止无关人员擅自进入。把好员工出入口，秉公办理考勤机打卡工作。员工携带饭店物品出门时，应及时查问和核验物品出门证。来客访问本店员工或联系工作，应先电话与有关部门联系，征得同意后，请来客填写访客单，并到指定的地点会见。站立在饭店各大门口执行保卫任务，站姿端正，精神饱满。把好客人出入的大门见到步行进出的客人要主动招呼问好，礼貌回答客人的查询。把好货物进出的门口，遇有运输货物的车辆进入，进门时要礼貌问清来车单位和目的，并及时与有关部门联系；出门时如车上装有货物要验看物品出门证，方可放行。指挥和疏导进出的车辆，手势规范，引导及时。要特别留意首长和重要宾客的车辆，确保出22、入畅通安全。发现衣冠不整者、醉汉、精神病患者进入饭店，要劝止阻挡，发现闲散人员聚集饭店门口并有不当行为和企图时，要及时驱散并视情报告；发现可疑人员要立即报告并严密监视；发现违法犯罪分子在饭店内作案后向外逃离时，要积极堵截，协助擒拿。下岗前写好当班工作记录和交接情况。（三）车场安全工作流程下岗前写好当班工作情况和交接记录。集中停放车辆的车场，要按照停车场安全管理规则实行专人看管，分散停放车辆的地方实行经常巡查。精神饱满，坚守岗位，执行车场安全任务。上岗前进行自我检查，按规定着装，仪表仪容端庄整洁。按划分的停车泊位指挥安排车辆实行定位停放，停放整齐，保持合理的间距。在车辆进出的通道和客人出入的公共23、活动区域禁止车辆停放，发现有车辆滞留，要告知驾驶员立即开到指定地点停放；无停车证车辆要劝阻驾驶员迅速离开或通知保安部处理。发现停放的车辆车门、后盖未锁或车窗玻璃未摇上，要及时锁好、摇上；车内有贵重物品要通知车主及时提走；如发现有破坏车辆或撬车、劫车现行违法行为的、要立即捉拿和堵截，并报告保安部。做好车场、车库的清洁卫生工作，并保持各种标志和照明、消防等器材完好有效，有故障及时报修。电视监控系统和消防报警系统昼夜开通运行，设24小时监控值班岗，全面了解和严密监视酒店的安全状况。发现可疑的人和事，要及时采取跟踪监视和定点录像措施，并通知有关岗位上的保安人员，加以注意或询问盘查，同时向保安部报告。录24、像和换带要按组别、顺序进行，并作好记录。（四）保安监控和消防控制中心工作流程当班人员要思想集中密切注意电视屏幕和火灾自动报警装置的报警信息。发现火灾自动报警装置报警，应立即通知事发部门和保安巡逻员，迅速赶赴报警现场，查明情况，如若误报，应在设备上消除报警信号，如确实发生火情，应即按火灾应急预案规定的程序实施。爱护使用监控机器和消防自动报警设备，使之经常处于相适应的室温和湿度，并做好日常维护和定期测试检查工作，发现设备出现异常和故障，应立即报告当班管理员、通知检修，并作好记录。保持监控室的整洁和宁静，并做好保卫保密工作，妥善保管好录像资料和各项工作记录；未经部门经理批准并办理登记手续的非本室工作25、人员，应拒绝进入。作好当班工作记录，并向接班人交待清楚。（五）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作程序流 程具体内容及程序查看法律手续公安政法部门如要求饭店保安部配合查找店内的某一员工或住客，并将对其采取强制措施时，首先要查看强制措施的法律手续或通缉协查单及执法人的单位介绍信、工作证，并予以登记。了解案情应向执法人员了解被执行强制措施嫌疑人的基本情况和主要违法犯罪事实。核对查实根据执法部门提供的情况和嫌疑人的姓名、性别、年龄、单位和住址等情况，通过员工登记卡或总服务台进行调查核对。提供配合1、协助摸清嫌疑人在店内的下落和现状。2、在主要出入口配合进行布控。3、执法人员执行时，在场外做好配合和接应工作26、。4、对嫌疑人进行搜查时，可作见证，但不得参与。办理有关手续1、当执法人员带离嫌疑人时，应提供离店的最佳路线，避免不利影响。2、被带离的嫌疑人如系住客，应通知总台及时办妥结账和行李提取等有关手续。（六）旅客死亡事件的的流程接报后，迅即派员赶赴现场核实。（注意切莫破坏现场。）保护好现场。通过第一发现的证人和报告人调查，并做好陈述笔录。报告公安部门、上级领导和主管部门。派员至酒店门口，迎候和引领公安人员至现场。向公安人员汇报发现经过，提供证人证词。配合和协助公安人员进行现场勘察和调查，查明死亡性质。提供尸体移离酒店的最佳路线，避免不利影响，并做好善后工作。经公安部门同意后，通知房务部清扫现场。如经27、勘察调查有他杀嫌疑，配合公安部门在酒店开展调查和取证工作。（七）精神病患者肇事的处理流程如肇事者的行为已造成酒店财务损害的，应通过有关部门由肇事者家属予以赔偿。发生精神病患者在店内肇事接报后，要迅速派保安巡逻员赶赴肇事现场。首先要做好看护和控制工作，以防误伤他人和损坏酒店财务。如肇事现场系客人出入的公共区域应迅速诱导和带领行为人至偏静地，并查明其身份。如系外籍人员，要随时将情况报告公安机关的外国人管理部门或政府外事机构。如有危害的精神病，其家属或随行人员要求酒店配合看管或强制约束送医院治疗，应注意必须出具书面要求，再予配合，或报告地区公安部门采取治安管理措施。如系住客或来店访友、用餐、购物的中28、宾，应迅速与其接待单位，家属亲友或随行人员取得联系并配合处置。（八）发生停电事故应急处理流程发生停电事故,应即报告值班经理、工程部和保安部。各有关部室要结合各自情况妥善处理并确保安全，如在夜间前台各部门应做好工作是：工程部接报后，迅速组织力量进行检查和抢修，如系店外线路发生故障，及时与供电部门联系，并将联系和抢修情况及时通报各有关部室。保安部接报后，要及时通过对讲机调集巡逻人员把住酒店各出入口通道，防止不良分子趁乱作案。尽快设法解救因停电而被困在电梯内的客人和员工，并通过电梯的对讲机，做好对被困者的工作。餐饮部：打开应急照明或把蜡烛送到每位用餐者的桌面，要以自己的镇静和言行稳定宾客的情绪。娱乐29、健身中心：要有礼貌地引领客人到休息的地方，做好解释和安工作，要控制入口，并保护好营业款，商品及各设施。客房部：要告诉客人可使用房内应急照明灯，并及时千知抢进程，做好安工作，要控制楼面，防止外来流窜人员作案。前厅部：总机话务员和电脑操纵员按故障应采取的技术措施操作，总台工作人员应打开应急照明装置配合大堂经理向宾客做好解释工作取得谅解，对解救出来被困在电梯内的客人要做好慰问安抚工作。如系部份停电，要通知保安监控严密监袖事发区域出入通道和监护被困在电梯内人员的情况，配合工程部做好工作。（九）警卫接待任务的工作流程接待党和国家领导人以及外国贵宾是一项光荣而严肃的政治任务，酒店各级管理人员必须在思想上高30、度重视，牢固树立“安全第一”的观念，做到精心组织，周密安排，成立由店主要领导亲自挂帅、有关业务部门负责人参加的接待小组，保安任务要求，制定计划，确定参加接待工作的人员名单，报相关的主管部门审查批准，酒店各有关业务部门的工作内容和程序是：部门工作内容与程序1、保安部1、确保消防设备、器材完好有效。任务前，应对消防控制中心和消防总控制联动系统以及烟感自动报警器，自动灭火喷淋、消防加压、送风排烟、消防竖管、消防电梯、防火（卷帘）门、消防通道以及安全疏散指示灯、应急照明灯灯各类设备器材按标准要求进行全面检查和测试，保证完好有效。2、确保保安监控系统运转正常，通讯联络畅通，做到保安监控形成网络，24小时31、运作正常，屏幕清晰，能随时定点录像和跟踪监视。酒店在周边毗邻建筑物之间安装的红外线报警装置处于正常工作状态，对讲机等各种通讯器材良好。3、严格停车场（库）的控制和管理，控制与任务无关的车辆停放，确保任务车辆停泊车位和进出方便安全。4、严格会客制度和大堂管理，对来访人员除严格执行登记制度外，必须随时注意他们的动态，严防无关人员进入警卫区域。加强大堂的保安力量，注意观察闲散人员，发现可疑情况及时报告。5、严格控制制高点和把守出入口，关闭酒店制高点的出入口，对无法关闭的门及通道，应派专人把守，防止无关人员登高和物品坠落。6、合理安排和调配保安力量，除应设立的固定哨和配足巡逻力量外，还需安排必要的机动32、力量，增强检查和巡逻密度，扩大控制范围。7、积极做好与各有关业务部门之间的工作沟通与协调，互通信息，相互配合做好各项接待服务工作。2、前厅部1、随时作好住房控制和调整的准备。2、掌握客人住宿的分布状况，及时提供警戒楼层上、下三层楼面住客的基本概况。3、客房部1、警戒楼层，指派专人进行全天候的值台及客房接待服务工作，并及时记录进房清洁和服务的时间、人数及内容，客房部领导应亲临现场督导。2、防止和劝阻无关人员进入警戒的客房区域，发现异常的情况，立即报告。4、餐饮部1、除对食品的加工要严格按照食品卫生法规进行操作外，对食品原料的采购、运输、储藏、烹饪以及采样化验等各个环节有专人负责进行监督和把关。233、如有外卖任务也按以上要求进行操作。5、工程部1、任务前，要在常规检查的基础上，对水、电、汽（气）和通讯等有关设备进行一次全面复查，确保这些设备安全可靠，运行良好。同时要检查高空悬挂设备和物品的安全，严防坠落。2、任务期间，设备的运行除正常操作工当班外，必须配足值班维修人员。部门各级管理人员要加强工作现场管理，部领导应在夜间轮流值班，做好工作。（十）处理各类刑案和治安事件的工作流程在酒店内发生刑案和治安事件。电话总机、大堂经理接到报案。饭店员工发现案情情情。立即报告保安部，保安部值班员报后：1、记清发案时间、地点、报案人姓名及主要案情。2、通过电话或对讲机通知治安主管或保安巡逻领班迅速赶赴现场34、，并向部门经理汇报。控制和监视现场，等候指令，配合工作。秘书或值班继续留守保安部：1、保持联系；2、通知保安监控室严密监视发案现场和各出入口；3、通知各出入口门卫堵截可疑人员；4、根据部门经理嘱托，向店领导、警方和上级主管部门报告。1、保护现场，疏散现场人员，救护伤员；2、开展现场调查，对报案人、被害人、现场见证人、知情人等分别作详细调查，作好陈述笔录，进一步扩大查证线索，获取罪证；3、视案情发展，决定是否需要成立指挥部或指挥中心，协调各方开展工作。如系正在实施的先行违法犯罪活动：1、要迅速组织优势力量，制服违法人员；2、或将其诱出后带离现场再予处理，防止伤害无辜和缓解其情绪，再伺机制服；3、35、在制止违法行为时要有自我保护意识。分析案情，制定侦破计划，进一步开展调查，或配合警方进行侦破。看管和监护违法人员。案件侦破，写出书面报告，及时总结经验教训，堵塞工作中的漏洞。同时将侦查过程中形成的材料整理立卷归档。防止假借各种籍口脱逃或毁灭罪证，如遇无理取闹或行凶反抗，可使用约束带予以制止。移交警方处理，并配合警方进一步勘验和取证。（十一）火灾应急预案报警和接警1、一旦发生灾情，应迅速将火警信息传到消防控制中心或保安部，报警方式通常有三种：（1）自动报警装置报警（2）员工报警，应讲清着火点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。（3）客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前36、状况及报警人姓名和电话，并准备作好记录。2、消防控制中心或保安部接到报警后，要迅速通过对讲机通知保安巡逻员到现场检查：（1）如属误报，就解除报警。（2）如确认起火，即通知电话总机，通过无线电寻呼系统按事先设定的密码进行“群呼”，或通过电话发出警报。上级公司主管部门和公安消防部门由保安部转报或报警。成立灭火救灾指挥部1、灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人（夜间由夜间经理和保安、工程等事发部门的值班干部组成）。2、指挥部地点原则上应设在通讯联络便捷，能及时掌握信息的消防控制中心或电话总机房，或视事发现场另选合适地点。3、指挥部的主要职责是：（1）确定现37、场灭火指挥人，成立现场指挥组，由保安部消防主管（或酒店义务消防队负责人，或保安主管）、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。（2）根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、着火层以上各层、有可能蔓延的以下楼层，通报的方式宜先语言后警铃，语言通报可利用消防应急广播、闭路电视、室内音响。（3）指令各部门按火灾应急预案的规定，采取应急措施，履行各自的职责。（4）密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作。（5）公安消防到达后，及时向火场指挥报告情况，38、按照布置的要求，带领员工贯彻执行。灭火与救护现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。1、组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平和纵向蔓延。2、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。各部室应采取的措施1、保安部（1）遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资。（2）备好手推消防器材车和现场必需的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具，保障供给。（3）指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用。（4）指派保安人员或义务消防队员在着火层的下一层执行警戒任务，指导疏散流向安全区有秩序39、地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。（5）指令门卫组和车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是：清除车道上路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆，为公安消防队到场展开灭火行动维持好秩序。（6）保安监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。2、工程部（1）指派技术人员在消防泵房，按命令启动、关闭消防泵，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。（2）派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。（3）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安消防队和保安部使用。（440、）启动正压送风、排烟设备（或正确使用自然通风排烟法排烟）（5）关闭空调装置和煤气总阀。（6）组织本部门人员投入灭火。3、客房部（1）客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员烟呛。（2）组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。（3）如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。4、前厅部（1）总服务台停止营业，看管好钱物，账单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。（2）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域。（3）电话总机房在未接待总指挥撤离的命令前，应坚守岗41、位，快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。（4）商务中心停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、账单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。5、餐饮部（1）停止营业，管好钱物。（2）厨房应关闭煤气阀门。（3）按指令或视火情由服务员引导疏散餐厅、酒吧和咖啡室的客人。（4）组织部门人员投入灭火和抢救行动。（5）准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。6、其它部、室（1）指派酒店医务人员进行现场抢救。（2）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。（3）指派专人在部门值班，听候工作指令。（4）组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。（十二） 突发事件预案有备无患,立于不败之地。为有效处置突42、发事件，现拟定行凶抢劫、爆炸为假设突发事件的预案。突发事件一旦发生，值班干部和员工要保持沉着、冷静，忠于职守，服从指挥，英勇无畏，齐心协力地迅速平定突发事件。 一、报告突发事件发生后，应当迅速向保安部报告。保安部迅即分别向总经理和公安部门报告。夜间由保安部分别向酒店值班经理、公安机关报告。在公安机关尚未抵达之前，酒店依靠自己力量对突发事件进行处置。二、指挥处置突发事件确定现场指挥人员依次如下：（1）总经理；（2）副总经理；（3）保安部经理；（4）总值班；（5）案发部门经理；（6）保安部主管。 指挥职责： 1、组织力量保护现场；2、实行救护、抢险和疏散；3、调配车辆保障运输；4、负责向上级汇报。43、三、措施1、保安部火速赶赴突发事件现场，进行救护、抢险和疏散，界定现场区域并派专人看护，阻止无关人员进入；2、如有火情，利用就近灭火器材扑救；自救不及，向消防部门报警；3、发现可疑人员，予以查问；4、如罪犯尚未逃离店区，布置把守大门，封堵通道，搜寻围捕，如遇罪犯反抗，采取正当防卫予以制服；5、向知情者和有关人员了解突发事件发生原因及真相，及时向指挥人员汇报；6、公安机关来店后配合工作。四、值班1、各部门值班干部对其管辖区要认真巡查；2、工程部值班确保水、电、煤、气供应；3、电话总机随叫随接，保证通讯畅通；4、保安部警卫人员按时巡逻，内保人员加强对楼面巡查，监控人员坚守岗位，持对讲机与保安部值班44、主管保持联系；5、值班人员认真做好值班记录。(十三) 停电、停水、停锅炉应急预案 一、停电1、与供电部门联系，组织抢修。2、使用各种应急手电筒，解决临时照明问题。3、向客人做好解释，稳定情绪，防止意外。4、应接、服务员、工程值班坚守岗位。门卫严密注意进出人员，巡逻人员指挥院内车辆安全行驶，内保人员加强重要部位值班。 二、停水1、与供水部门联系，组织抢修，尽快恢复用水。2、工程值班及服务员坚守岗位，工程部要控制用水部位。 3、及时与消防部门联系求援。三、停锅炉1、组织力量迅速抢修。2、工程加强值班，坚守岗位。3、保安加强巡逻和门卫力量。五、保安部服务工作质量标准（一）消防设备设施标准酒店的建筑结45、构和消防设备设施必须符合现行的消防法规和标准。1、消防车道（1）酒店建筑物的四周设有环形车道，或沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道尽头有回车道或车场，回车场长宽各不小于1515米。（2）消防车道宽度不小于3.5米，与酒店建筑物外墙之间的间距大于5米，靠外墙一侧不应布置妨碍消防车登高操作的绿化，车道上空如有障碍物时，路面与障碍物之间的净空不小于4米。（3）穿过酒店建筑物的消防车道，其净宽和净高均不小于4米，如穿过门垛，其净宽不小于3.5米。（4）消防车道下的管道和暗沟能承受大型消防车辆的压力。2、消火栓（1）酒店设有室外和室内消火栓系统、消防水泵房和自动喷水装置。（2）每个消火栓设有消防水泵远46、程启动按钮，栓口直径为65毫米，水带每节长度不超过25米，水枪喷嘴口径不小于19毫米。（3）室外消火栓给水管道为环状，进水管不少于两条，从两路市政给水管道引入；消火栓沿消防道路均匀布设，与路边间距不大于2米，与建筑物外墙间距不小于5米；室外低压给水管道水压平时不小于10米水柱。（4）室内消火栓栓口出水方向与设置的墙面成90度角，采用高压或临时高压给水系统，给水管网设水泵接合器，并有明显标志，其周围1540米内有室外消火栓。（5）消防泵房采用耐火极限不低于三小时的隔墙合二小时的楼板与其它建筑物部位隔开，消防水泵设两条出水管与环状管网连接，工作能力不小于主要消防水泵的备用泵。（6）酒店客房及其它营47、业场所和公共走道均设有自动喷水装置。3、消防自动报警系统（1）报警区域按防火分区或楼层划分。探测区域按独立房间划分，敞开或封闭的楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯前室、建筑物闷顶、夹层，以及走道、管道井和电缆隧道均应划为探测区域。（2）区域报警控制器应设在有人值班的房间和场所。安装在墙壁上的报警控制器其底边距地面的高度不小于1.5米，靠近其门轴的侧面距墙壁不小于0.5米正面操作距离不小于1.2米（3）报警区域内每个防火区设有手动报警按钮，设置部位明显、便于操作，安装在墙上时，距地面高度为1.5米，从一个防火分区内的任何位置到最近的一个手动报警按钮的步行距离不大于30米。（4）消防控制中心严禁与其48、它无关的电气线路和（）穿过、回风管的穿墙处设有防火阀，工作接地电阻小于4欧姆，采用联合接地时，接地电阻小于1欧姆，或用专用接地干线引至接地体，接地干线应用铜芯绝缘导线电缆，其线芯截面积不小于16平方毫米，接地板引至各消防设备的接地线，应选用铜芯绝缘软线，其线芯截面积不小于4平方毫米。4、安全疏散设施（1）消防电梯。机房与井道采用耐火极限不低于三个半小时的墙分隔；井底有排水设施；楼内有电话和消防队专用的操纵按钮；底层前室面积不小于6平方米，采用乙级防火门或防火卷帘，并有直通室外的出口或经过长度不超过30米的通道。（2）疏散楼梯。通往疏散楼梯的太平门为向外开启的防火门，并有明显的指示标志；楼梯间为49、封闭式，设有正压送风和排风设施；楼梯底层有直接通室外的出口，每间客房内均有通向疏散楼梯的线路指示图。（3）高层建筑物的酒店在10层和24米以上，每隔23层配有一套高层救生器材。5、应急照明装置（1）应急照明装置设在墙上或顶部。（2）各营业场所、走道以及疏散楼梯、消防电梯、消防控制中心、消防泵房、配电室和电话总机房均设有应急照明装置，其最低照明度不低于0.5勒克斯，照明供电时间不少于20分钟。其中消防控制中心、消防泵房和配电室的照明应保持同正常状态一样的照明度。6、危险物品仓库（1）危险物品因具有易爆、易燃和毒害、腐蚀等危险特性，应与其它物品分开存放，设有单独的危险物品仓库，并有醒目标牌。（2）50、仓库设置在偏离主楼和人员集中的地方，库房门朝外开启，仓库内有通风、降温、防潮、防汛、消防、避雷等安全设施和防爆、隔离的安全电气照明设备。（二）治安设备设施标准1、保安监控系统（1）保安监控系统由多台电视屏幕、摄像机、自动和手动图像切换及录像机组成，由电视监控、广播和跟踪反映等功能。（2）在客梯、客房楼面、总服务台、物资仓库和财务室均装有摄像机。（3）保安监控室实施二十四小时监控和自动切换录像。2、防盗报警装置（1）防盗报警装置与保安监控联网。（2）在酒店财务室、物资仓库、总服务台等重点防护部位以及酒店的各出入口均设防盗报警器或应急报警按钮。3、巡逻到位仪（更钟）（1）巡逻到位仪按保安巡逻路线分51、布安装，各客房楼层，各主要营业场所，以及要害部位均在保安巡逻线路范围内。4、其它保安装置（1）配有适量的二氧化碳灭火器、手推消防器材车、消防战斗服和防毒面具。（2）配有供通讯联络用的无线电对讲机和保安巡逻值班使用的防身警械。（三）设备设施的维护标准消防和治安的各种设备设施必须确保完好有效，定期会同有关部门进行测试，做到：1、消防自动报警装置每年组织检查测验12次；自动灭火喷淋管道每年排放污水一次。2、消防加压、送风、排烟机每季度会同工程部启动运行测试检查一次。3、消防水泵每半年自动或手动启动检查一次。4、消防总控制联动系统每年会同工程部启动运行检查一次。5、消火栓及消防竖管每季度放水，加油和检52、查一次；各部位水带箱中的水带和水枪每季度检查一次。6、消防手推车及其所配的器材包括大容量灭火器、防烟、防毒面具、破拆工具及防护用品等每月检查一次，其中大容量灭火器以及放置在各部位的手提轻便灭火器按规定期限更换药剂。7、无线电对讲机和各种防身警械有专人管理，实行“谁使用，谁负责”的责任制，并按使用说明的要求，做好维护保养工作。（四）保安人员的仪容仪表和礼节礼貌标准1、当班的保安工作人员必须按规定着装，服装完好整洁，穿戴整齐，保安装备佩戴规范，仪表整洁，仪容端庄，符合员工手册制定的要求。2、都应具有文明礼貌的职业道德，做到文明服务，礼貌待客：见客主动问好，礼让先行；与客交谈或告劝客人和同事，态度和53、蔼，语气柔和，不亢不卑，以理服人；为客或部门服务热情主动，想人所想，急人所急，亲切周到；对待坏人坏事，依法从事，文明执法。（五）保安管理的日常工作标准1、坚持二十四小时值班制，及时掌握和了解酒店安全情况，迅速高效和完善地处理各种突发事件和可疑情况。2、日常工作有计划、有安排。下列各项业务资料和工作台账齐全完善：（1）员工登记卡。按酒店在编员工和开除、辞退、调离、离职、退休等不同类型立卡登记，并随时就变更、修正和奖惩等情况登记。（2）标有酒店要害及消防设施、器材和监控分布位置的平面图。（3）酒店群众性治安、消防组织，义务消防队员名单，以及各项活动方案。（4）酒店内发生的各类案件和事故的调查处理记54、录及火灾、火情发生登记。（5）公安政法部门通缉的嫌疑人和协查事项的登记。（6）酒店员工治安、消防业务培训情况登记。（7）安全检查情况记录。（8）酒店长包房情况登记。（9）消防、治安工作日志及值班记录。（10）电话接听记录和接待外调登记。（11）收缴违禁物品和书刊登记。（12）部门财产物料二级账和三级账。3、编写好安全知识的宣传资料，有计划地经常在全店员工中进行消防、治安法规及安全防范和防火知识的宣传教育，不断提高全员的安全法纪观念和防范意识，使绝大多数员工能熟练操作常用的灭火器材，熟知本岗位的安全管理制度和处理各类刑案、治安事件及火灾应急预案的工作流程。4、坚持专门工作与群众路线相结合的方针，55、参与对酒店群众性治安、消防组织的领导，健全各级群防群治组织和义务消防队员的业务学习和演练，做到有计划、有安排，业务培训每月不少于二小时，火灾应急预案和各类治安事件的演练每年不少于二次；指导各级治保、防火组织开展以“四防”为中心的群防群治工作，确保安全。5、各级管理人员和治安、消防干事坚持工作现场的督导和管理，每天深入至部门、管区和班组，结合工作实际有计划地对各个安全环节和各项安全管理制度的落实情况进行检查和督导，消除隐患，防患于未然。（六）保安巡逻员服务标准1、按规定的路线和间隔时间执行巡逻任务，并作好每次巡逻的工作记录。2、认真执行保安巡逻工作流程，始终保持良好的精神状态，坚持做到文明礼貌，56、礼貌待人，以服务的形式体现安全管理。3、发现可疑的人、事、物，做到严密监控，及时报告，迅速查明情况，件件有结果，事事有记录。4、夜间巡逻注意掌握访客情况，及时配合有关部门做好工作，注意拾遗补漏，及时关上应该关闭的门窗和水、电、气开关。5、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。（七）门卫服务标准1、上岗后，始终保持良好的精神状态，站态端正、准确。2、见客主动招呼问好，做到文明服务，礼貌待客。3、严格执行门卫工作流程，准确、及时地指挥和疏导车辆，劝阻衣冠不整者。醉汉和精神病患者进入酒店，保持酒店大门的正常秩序，发现可疑情况做到严密监视，及时报告。4、严格执行各项安全管理制度，秉公办事，把好门卫关。557、保持门卫室和岗位区域的整洁，做好清洁工作。6、当班工作有记录，换岗和交接班工作交接清楚，做到及时、准确。（八）车场（库）保安员服务标准1、当班工作期间，坚守岗位，坚持文明服务，礼貌待人，始终保持良好的精神状态。2、严格执行车场安全工作流程，秉公办事，做好各项安全管理工作。3、保持车场的整洁，配合和协助做好清洁工作。4、每天工作有记录，换岗和交接班时工作交待清楚、及时、准确。（九）保安监控员服务标准1、保持保安监控室和消防控制中心整洁、宁静，设备器具、物品摆放整齐、无积灰。2、当班工作期间，坚守岗位，精神饱满，坚持二十四小时轮流值班制。3、设备器具完好有效，保养维修及时，运作正常。4、严格执行58、保安监控和消防控制中心工作流程，工作无失误和差错。5、早、中、晚班交接工作完善、清楚。（十）对客服务标准1、宾客提出的各类有关人身、财产安全的问题，视作保安工作的一项重要内容，积极妥善地做好服务工作，并消除其顾虑。2、宾客在酒店受到违法犯罪人员侵害时，要快速采取保护措施，在制服违法犯罪人员的同时，立即与公安部门取得联系。3、宾客在酒店因纠纷受到纠缠时，要立即采取措施，控制事态发展，并与公安部门取得联系，防止矛盾激化。4、宾客在社会上受到不法侵害向保安部求助时，要热情接待，问明情况，积极帮助联系受理单位，为维护宾客的利益提供主动的保安服务。5、宾客有保安方面的投诉，要热情、耐心聆听，并作好记录，59、做到件件有结果，事事有交待。6、宾客对保安常识（内容）提出咨询时，要积极、热情地予以解答或释疑。六、保安部管理制度（一）客房治安消防管理制度1、客房服务员、清洁员，同时也是保安员，要掌握客情，做好服务，保障安全。2、客房内必须标有安全疏散指示图，在摆放的酒店服务指南宣传册中，必须有公安部门颁布的宾馆、酒店旅客须知。3、客房的管理人员、服务员和清洁员都应熟悉自己岗位的环境，知道安全出口的方位和消防器材的摆放位置，以及使用方法，并保持安全通道的畅通（安全通道严禁堆放工作车辆和杂物）。发现安全指示灯和应急照明灯发生故障及时报修。4、严格执行客房清洁流程，清洁客房时将门敞开；严禁查翻客人箱包和衣物。做60、完清洁离房时，关上房门，并在客房清洁报表的打扫时间栏内注明进房和离房的具体时间。5、严格执行迎送客人流程，客人退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品，按照客人失落物品处理流程的规定处理。发现其他问题和异常情况，迅即报告。6、及时掌握客情，发现挂有请勿打扰牌的客房，按照对这类客房处理流程的规定，妥善处理；发现客人住宿不登记或登记不住宿的情况，及时向领导汇报；发现客房楼层有异味、异声，要随即查明情况，并向保安部报告。7、喜庆节日，要特别注意烟花爆竹的规定，劝告和提醒客人注意注意安全。8、发生火警，首先要保持镇静，迅即报告，讲明地点和燃烧的物资，以及火势情况和本人的姓名及工号，并沉着地进行扑救工作；61、有人受伤先救人后灭火，如电器着火，先关电源，并迅速用客房楼梯层放置的灭火器材灭火。（二）长包房安全管理制度1、长包房的租赁由酒店市场营销部负责。2、市场营销部在与租赁人签订合同前，必须查验承担人的有效证件，并复印留存查备。3、为了保障长住客户人身和财产安全，在签订租房合同时，必须按照我国政府公布的治安、消防条例和法令的规定，签订治安防火责任书，作为合同的附件。其内容应包括一下几个方面：（1）在登记住宿和办公的人员变更时，应及时向酒店申报变更人员的姓名和有关情况，以便酒店配合，及时按照公安部门的规定做好变更登记。（2）长包房的钥匙应妥善保管，遗失或需要增配时，应及时报告和提出申请，由酒店按客房钥62、匙管理规定给予办理，以确保安全。（3）长包房内严禁使用明火电器，如需安装其它电器设备时应向酒店提出申请，其容量必须控制在公安消防部门规定的范围之内，经酒店审核同意后协助办理，确保安全。（4）长包房内的办公人员在全部离房前，必须对房内的设备和财物进行安全检查，关闭或切断所有的电器设备的电源，收藏好重要的文件资料和贵重的财物，检查烟缸和废纸桶内有无尚未熄灭的烟火，以确保安全。（5）节假日期间，除租赁方负责人和指定的值班人员以外，为保证安全，酒店的服务人员有权查问和阻止其他人员进入房内。（6）上级主管部门和酒店开展的安全检查活动，租赁方应予以支持和配合。4、长包房租赁合同签订以后，在入住以前，必须严63、格执行缴付定金制度前厅人员应根据市场营销部发送的订房委托书和计财部收到客户定金后加盖信用章和租赁全同复印件办理入住手续。5、长包房的房卡应有明显的标志，并严格控制发放。用作办公室的长包房限一房一卡，持卡人为签约人。用作住宿或住宿兼办公的长包房，按登记住宿的人发卡。6、客房服务员要熟悉本楼层长包房住客的情况，用作办公的长包房在工作人员下班以后，要及时做好清洁卫生和安全检查工作。7、为了使各有关部门掌握长包房的情况，相互协作共同做好长包房的管理工作，市场营销部应在每月工资月工资初将当月工资的酒店长包房情况编制。长包房一览表分送餐饮、房务、保安、工程等各有关部门。（三）酒店钥匙安全管理制度1、配制钥64、匙管理（1）酒店客房钥匙采取分级管理制度。客房总钥匙由总经理和客房部负责管理，各执一把。客房楼层总钥匙由主管或领班负责领用和保管。客房门钥匙由前厅部总服务台负责管理。（2）酒店客房钥匙应严格管理妥善保管。因工作需要，临时借用客房门钥匙和总钥匙，必须办理登记和借用手续，并按时收回。（3）客房门钥匙在客人办理住宿登记时由总服务台发给客人，各有关部门收到客人退回的门钥匙应及时交给服务台管理。发现客房门钥匙遗失，应填写保安部专为此而印制的配置调换钥匙登记表（见附录业务报表），经客房部经理（或总服务台主管）签字同意送保安部批准后交工程部配置。（4）客房和客房楼层的总钥匙，严禁带出店外，负责保管的人员下班65、时必须做好移交和交接工作，不得丢失或随意开启房门给无关人员进房，否则将追究责任。因工作需要，增配客房和楼层总钥匙，必须严格执行审批手续，并办理领用登记。增配客房总钥匙，在填写配置调换钥匙登记表并写明领用和保管人姓名以后，经保安部审核同意报客房部经理批准，领用保管人在领用时必须办理领用登记。增配客房楼层总钥匙，由客房部填写配置调换钥匙登记表，经部经理审核同意送保安部批准，对领用和保管客房楼层总钥匙的主管或领班，客房部应有领用登记记录。（5）除酒店客房钥匙以外，其他各部门及所属单位的门钥匙由各部门负责管理和做好登记领用记录，并将其中一把送保安部保管备用。需要增配或调换钥匙时，应填写“配置调换钥匙登66、记表”，并由保安部审核批准。调换钥匙应同时更保安部保管备用一把。（6）由酒店保安部保管备用的客房总钥匙和各部门及所属单位的门钥匙，应指定专人保管和封存，需要使用时，应经饭店领导或夜间经理批准，并做好借用原因、借用人及借出时间和交还时间的登记记录。（7）保安部负责对酒店钥匙管理的督促和检查，做好登记注册工作，积极配合各部门加强对钥匙的管理。2、电子门锁管理保安部要根据不同功能的电子门锁制定相应的安全管理制度。一般电子门锁的安全管理有以下几点要求：（1）客房紧急钥匙磁卡由总经理和保安部专管人员各掌管一把。（2）酒店内部专用钥匙磁卡领用由保安部登记注册。（如总经理紧急卡，客房部经理钥匙卡，楼层清洁员67、卡，主管卡等。）（3）制卡室（点）要列为要害部位，需有电视监控二十四小时录像。（4）制卡必须独立操作，发现有可能泄密的情况要及时更改密码。（5）除酒店总经理外，工作门锁磁卡须当班领用、下班交部门，并办理领交手续。（6）总台接待人员制作钥匙磁卡，磁卡的密码由保安部专人登记备案。接触密码人员离岗或离店，钥匙磁卡的专管人员要取消原来的磁卡密码，编好新的磁卡密码，并做好记录。（7）保安部和工程部各有一名钥匙磁卡的专管人员，负责全店客房钥匙的安全管理，并对磁卡钥匙的管理制度进行定期检查。发现漏洞要及时向部领导汇报，并提出整改措施。（8）电子门锁卡一旦遗失，要立即报保安部。客房部、工程部用封锁磁卡消除原卡68、使用范围内的用锁密码。（四）行李房安全管理制度1、客人行李寄存、领存和请他人代领行李以及在行李寄存卡遗失时领取行李，必须严格执行行李寄存及领取程序。2、行李房内严禁吸烟，不得存放员工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。3、如有人在行李房内工作，行李房门要敞开，人离即将门锁上。4、行李房的钥匙由领班掌管，不得随意放置或带走，交接班时应做好钥匙的交接工作。5、行李寄存卡的前页有关规定内应注明“公安当局通知：严禁存放危险违禁物品”。（五）贵重物品保险箱安全管理制度1、贵重物品保险箱由计划财务部确定专人负责管理。2、客人需要使用保险箱时，首先应核对证实是住客以后，方可请客人办理使用手续，填写保险箱69、记录卡，并在卡上亲笔签名，然后将保险箱的钥匙交给客人，由客人亲自将需要保管的贵重财物放入箱内并上锁以后，代为存放和保管。3、客人使用保险箱期间，每次开箱前，应先请客人在保险箱记录卡的背页领取记录栏内，填写领取日期和时间，并请客人签名，经核对无误以后，方可让客人开箱。非本人前来开箱应婉言拒办。4、如在办理使用手续时，有两位或两位以上的客人同时在保险箱记录卡上签名，并说明需要领取时在卡上签名的客人必须同时在场方可开箱，应请客人在记录上注明这一要求，并在记录卡的背面作上醒目的标记。当客人前来领取时，应严格按照客人提出的要求办理开箱手续，并认真核对签名，严防工作失误。5、客人丢失了保险箱的钥匙，应即告70、知大堂经理，由大堂经理按照保险箱钥匙遗失处理流程，请客人填写财务部专为此印制的撬开保险箱委托书，并当着客人的面，在大堂经理和保安人员在场的情况下，请工程部指派人员撬开，请客人取回箱内财物；由于客人自己的疏忽，导致保险箱撬开损坏，应按撬开保险箱委托书中的规定，请客人支付一定的赔偿费用。6、保险箱的外钥匙严禁带出店外和私自配制。空关的保险箱钥匙要集中存放在保险箱内。要妥善保管保险箱的外钥匙，交接班时要连同空关的保险箱钥匙一起做好交接工作，点清数字。（六）餐厅治安管理制度1、餐厅的治安管理由各餐厅管理人员负责。2、如有重要宴请或大型活动，应及时通知保安部，由保安部指派适当的保安人员在门口协助维持治安71、秩序。3、餐厅的桌位应保持适当的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好客人随身携带的物品，并及时提醒客人保管好，以防他人顺手牵羊，偷走财物。4、餐厅客满时，餐厅领台员应请客人去餐厅外等候，不要让客人自己进入餐厅找位。5、餐厅内如发生影响治安秩序的人与事，应及时报告保安部处理。6、客人用餐完毕，服务员应及时检查用餐的现场，发现客人有遗留的物品，应立即送还给客人或上交餐饮部，由餐饮部按照客人失落物品的处理进行处理。7、餐厅营业结束，在做好结束工作的同时，要认真进行安全检查，确保安全。（七）公共娱乐场所治安管理制度1、公共娱乐场所的涌安管理由各娱乐场所的管理人员负责。2、各娱乐场所、场地装修或改建施72、工前、图纸须送文化、公安部门核准后施工。3、各娱乐场所建筑必须坚固、安全、消防设备齐全、有效，设置适当，有二个以上入通道，并配备相应的治安管理人员。4、各娱乐娱乐场所必须严格控制活动人员的数量，按治安主管部门批准的限额人数售票。5、娱乐场所发生醉酒闹事、殴斗等影响治安秩序的情况，应立即采取措施予以制止和隔离；发现有不轨行为的人与事应严密监视和控制，并迅速向保安部门（或公安部门）报告。6、营业结束时，应做好安全检查工作，发现客人遗落物品，要及时上缴，按照失落物品的处理流程进行处理。（八）厨房安全管理制度1、厨房内有应按规定配备消防设备和足量的消防器材，从业人员了解使用方法和防火安全知识。2、安全73、第一，预防为主。厨房工作间隙期间，应有专人值班；厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃、易爆和有毒的危险物品。液化气卡式炉备用的小气瓶和固体酒精，由管事部专人保管，指定在安全的地方存放，随用随领。3、煤气灶点火时要火等气，下班时要关紧气阀，熄灭火种。4、开油锅过程中，注意控制油温，厨师不得随意离开，防止油锅着火，保证安全。5、进行日常清洁和计划清洁时，严防将水喷洒到电插座、电开关处，防止电线短路起火，脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。6、发现事故苗子或有异声、异味，必须立即查明原因，迅速处理并报告保安部，切实消除隐患，防患于未燃。7、下班前，要检查水、电、煤气和蒸气，关紧开关，关上门窗。（九）计财部办公室74、安全管理制度1、计财部办公室的门窗应装置安全栅栏和红外线报警器，受理收付款处应设柜台。2、存放现金必须使用保险箱，并专人专管。3、保险箱的钥匙、密码应同时使用，下班时拨乱密码，专管人员工作调动或调离，密码应重新调整。4、现金存放不得超过银行核定的限额。5、解款、提款必须二人以上，并使用防劫保险箱或报警包，数额大的要派专车接送，保安部应指派保安人员护送。6、支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核制度，支票和印章应存放在保险箱和保险柜内，严禁使用空白支票。（十）物料仓库安全管理制度1、物料仓库应有牢固的房顶、墙壁和地面。门窗有可靠的防护装置。房顶及地下管道层不得与其他房间相通。2、仓库内铺设的电线应75、有铁制套管。严禁使用荧光灯照明，一般物料仓库用白炽灯加防护罩，烟酒仓库使用防爆灯，并将电源开关安装在库外。仓库的工作人员下班时，应关闭或切断电源。3、仓库内严禁吸烟，并应设置适量的灭火器材。存放的物品应按防火要求留出“五距”。（即灯距不少于0.5米，顶距、墙距不少于0.3米，柱距、垛距不少于0.1米）4、存放贵重物品的仓库，要安装防盗报警器，并配置防撬锁。5、物料仓库存放的各类物品应建立账册，定期盘点，做到账物相符，发现短缺立即报告。6、仓库安全应有专人负责，门钥匙有专人保管，严禁无关人员进入仓库不得在仓库内会客。（十一）要害部位安全管理制度1、要害部位是指影响酒店全面安全的部位，其中包括：锅76、炉房、空调机房、电梯机房、配电房、电话总机房、保安监控室、电脑房和危险品仓库等。2、非害要部位的工作人员，未经所属的部门经理同意不得入内，经准许进入的人员应进行登记，应注明进出原因、时间及批准人。3、凡在要害部位工作的人员要忠于职守，熟悉和严格执行岗位责任和作业规程，积极做好安全防范工作，对安全承担责任。4、凡是要害部位，不准拉电线。严禁带入和存放易燃、易爆等危险物品，严禁吸烟。保持通道畅通。5、要害部位的消防器材要严加管理，保证完好，严禁移作他用，工作人员熟知安全消防知识。6、各种机械设备、仪表议器、线路管道和阀门开关要定期进行保养。班前班后检查，保证安全和正常运作。7、严格执行交接班制度，77、交接工作清楚，并有记录。8、保安部要会同有关部门定期对要害部位的安全工作进行检查和督导，发现问题要及时督促整改。（十二）规范施工中的安全管理制度施工过程中的防火、治安管理第一责任人是酒店的法人代表。保安、工程和施工等部门按职能分工互相配合做好各项管理工作。1、施工项目防火设计的审核（1）施工项目防火设计，必须委托持有市建委颁布发的工程设计证书的设计单位。（2）凡新建、改建、扩建工程以及营业性的公共场所、使用面积100平方米以上的内部会场、娱乐场所和计算机房、档案室等重要场所的内部装修，必须履行防火审核报批手续。（3）报批的程序为：酒店先将填表妥的建筑设计防火审核送审表连同有关图纸、资料送公司保78、安经理室，经公司保安经理初审合格并签署意见，加盖公章后再报消防监督部门审核，经核准后方可施工。施工中不得擅自变更防火设计内容，确需变更的应经原审批部门核准。（4）工程竣工后，须经消防监督部门和公司保安经理共同验收，确认合格后方可投入使用。2、施工队伍的管理（1）施工队伍进场之前，酒店工程部应会同保安部要与施工单位签订包括防火、治安管理等内容的安全协议，经双方负责人签名并加盖公章后，严格按协议执行。（2）外省市的施工人员应持有公安机关核发的暂住人口证明及本人身份证，本市的施工人员应持有本人身份证，酒店工程和保安部门对施工人员的基本情况要登记注册，对他们的上述有效证件复印备查。（3）所有施工人员必79、须接受安全培训，掌握消防、治安的基本常识和要求，并学会使用常用的灭火器材和了解紧急情况时正确处置、及时报告的程序，培训后经考核合格后才能上岗。（4）电工、焊工、及危险物品管理人员等特殊工种人员须持有特殊工种操作证方能作业，并严格按照有关规定操作，不得跨工种作业，也不得以任何借口违章作业。特殊工种操作作证应随身携带以备检查。（5）人力资源部应统一制作临时出入证，所有施工人员施工期间必须佩带“”胸卡，如有两个以上项目的施工，对同时在酒店内施工的人员，可按施工不同加以区分，便于管理。（6）非施工人员不得在施工无关的区域内乱窜或逗留。除特殊原因经酒店领导批准一般情况下外来人员不得在酒店内留宿。（7）施80、工人员将施工现场作为生活场所用电、火炉烧水、煮饮。（8）酒店应制订颁布施工防火，治安有关奖惩规定，对有违章行为的施工单位和不服从管理的，可停止其施工作业。对违反“治安管理处罚条例”和“消防监督管理若干规定”以及因违章造成事故的，应送交有关部门进行处理，甚至追究刑事责任。3、施工场地的管理（1）建立禁烟区域。施工现场有火灾危险的部位须有醒目的禁烟、火标志。在安全处设固定吸烟点并放置有水的非燃容器，确保烟头、烟灰、火柴梗不落地。（2）建立危险品的管理、使用制度。施工现场内严格限制危险品的存放量，以当天的使用量为限，用多少，领多少，用剩的须当天进库，严禁在作业现场过夜。油漆作业不得与明火作业交叉进行81、。（3）安全用电管理。对施工用电应经工程部门核准配给，防止超负荷用电，不得乱拉乱接电线，需拉临时线，应事先申请批准，并要有防护措施，使用完毕及时收掉。施工所用各种电气设备必须完好，严禁带“病”使用。（4）保证安全疏散通道的畅通，防止因堆放各种建筑、装修材料而堵塞，影响安全。（5）每天施工结束后要清理场地，用剩的危险品、易燃品应进库存放，清除现场的可燃垃圾。临时堆放垃圾的地方应保证远离火种，并及时清出，勿使堆放过多和时间过长。严禁用焚烧的方法处理建筑垃圾。（6）施工所用的建筑装修材料应有严格的保管制度，尤其是价值较高的物品，需有专人管理，领用手续清楚。（7）施工队伍必须有专（兼）职安全员，负责施82、工现场的安全检查，劝阻并纠正违章现象，发现问题立即报告。（十三）动火作业安全管理制度1、按规定办理申报、审批手续（1）酒店和外来施工单位需要动火作业的工程，必须事先向保安部提出申请，填写“动火作业申请表”。（2）保安部应按照三级动火审批制的规定，应上报上级领导和主管部门批准的，必须按规定申报核准。如在规定的动火时间内未能完成任务而需延长时间继续动火作业的，必须重新办理动火手续。2、动火前必须做到“五不”：（1）防火、灭火措施不落实的不动火。（2）周围的易燃物品未清除的不动火。（3）附近难以移动的易燃结构未采取安全措施的不动火。（4）凡储存有易燃易爆物品的仓库、场所，未排除危险的不动火。（5）未83、配备相应的灭火器材不动火。3、动火中必须做到“四要”，动火后必须做到“一清”：（1）要指定现场安全负责人，进行安全监控。（2）要严密注意动火情况，发现不安全火苗，立即停火。（3）要严格执行安全操作规程。（4）要及时补救作业中发生的火警和燃爆事故。（5）动火后必须做到“一清”：即清理现场火种后方可撤离。（十四）酒店员工治安管理制度1、酒店员工均需自觉地服从保安人员按照规定实话的各项治安消防管理；均应严格遵守员工手册中规定的安全制度，接受保安人员的劝导和指正。2、员工上、下班应走员工通道，上班时携带的私人物品和提包，均应存放在本人的更衣箱内，不得带入工作区域，否则保安人员有权不予放行。3、员工的自84、行车、助动车和摩托车应停放在酒店规定的场所，对乱停乱放的车辆，保安部有权扣留和处罚。4、员工更衣室不准作为会客和接待来访亲友的场所，不得作为休息场所。本人的更衣箱要爱护保管和使用，不得私自调换和转让；钥匙丢失要及时报告，并照价补配；工作调离要及时交还。6、员工发现可疑情况和各种违法犯罪活动，有责任迅即向保安部报告，当公安、保安人员进行安全检查和查处案件时，有关员工应积极配合，如实提供情况。7、发生盗窃、抢劫、凶杀等事件时，应在报告保安部和公安机关的同时，保护好现场，除急救外，无关人员不得进入现场。8、发生火情时，所有员工必须无条件服从总经理和保安部领导的指挥调遣。（十五）化学和易燃易爆危险物品85、安全管理制度1、使用化学和易燃易爆危险物品的安全要求（1）化学危险品的使用要求A、酒店凡在新、改、扩建工程中需用的化学危险品（外包装上都有明显标志），都必须控制采购总量，原则上当天用多少购多少。B、对当天未使用完的上述物品（包括氧气瓶等危险品器材），都必须存放到专用的场地，不得留存在施工和无关场所。（2）日用危险物品的使用要求A、酒店对餐饮所用的卡式炉液化气罐（固体酒精）和客房使用的火柴，也必须控制采购总量。原则上液化气罐（固体酒精）的周转容量为一周（7天）；火柴为两周（14天）。B、使用部门要以当天的用量为准，原则上用多少领多少。2、化学和易燃易爆物品危险物品存放场地的安全要求（1）化学危险86、品存放场地的安全要素A、存放施工危险物品的场所，必须设立在偏离主楼群、人员往较少、并相对独立的地方。B、存放地必须用阻燃、轻质的建筑材料建造，并要具备干燥、阴凉、通风、防晒、防潮、防高温等条件。C、存放地的照明必须是防爆型的灯具，并备有消防灭火器材。D、存放的化学危险物品必须要分门别类、区别性质，科学合理储存。E、存放地内严格执行“四禁”“二不准”即：存放地内“严禁吸烟、严禁明火取暖、严禁住宿和办公、严禁无关人员入内”，以及化学危险物品“不准超量存放、不准混杂存放”。F、每次工作结束后，必须切断电源：每天下班时必须进行防火安全检查。（2）日用危险物品存放的安全要求A、存放日用危险物品的场地必须87、隔离主楼群；隔离施工危险物品存放地，并与其他日用物料存放地保持一定的距离。B、存放场地必须具备阴凉、通风、抗高温的条件。C、除火柴要放置在专用的铁箱内，对卡式炉的乙烷气罐（固体酒精）也应设置专用铁箱（罐）予以储存。D、存放场地的照明必须为防爆灯（或白炽），电器开关必须安装在场外，并配备灭火器材。E、存放场地内严禁吸烟、严禁使用明火、严禁无关人员入内。F、工作结束后必须切断电源。3、化学和易燃易爆物品管理制度（1）化学危险物品的管理A、化学危险物品的保管人员，必须经过消防部门专业培训、并持有上岗证书。B、化学危险物品的发放必须建立和健全登记制度即：发放的时间、货名、数量以及经手人员发放签收等。C88、保管人员应定期对化学危险物品的发放情况进行核对，做到账物相符。D、账物上发现异常，应立即向主管领导和保安部报告，并必须查明原因。E、需对存放场地进行设备检修时，必须将危险物品搬离；如需动用明火，还必须会同保安部门制定安全防火措施。F、对使用化学危险物品的部门和人员，必须严格按照消防法规和安全生产的规定进行操作。（2）日用危险物品的管理A、对卡式炉乙烷气罐（固体酒精）火柴的保管人员，应相对固定。B、保管人员要定期盘核日用危险物品的库存量，并及时与物品采购员取得沟通，共同掌握和控制好存放的数量。C、需对存放场地进行设备检修时，必须将危险物品搬离；如需动用明火还必须会同保安部门制定安全防火措施。 89、D、对使用上述危险物品的部门，必须遵循防火规范和要求。（十六）酒店物品出门管理制度1、各部门应加强设施设备、物质、材料的管理；2、任何部门和个人不准私自携带物品及原材料外出。所有物品出门，必须填写“物品出门证”。3、酒店员工出入时随身携带的包裹和离村员工出门时搬运的纸箱、旅行箱（袋）等大件行李物品必须主动接受保安人员的检查；4、酒店处理的固定资产、低值易耗品、材料及包装物等统一由部门填写物品出门证，保安员核对无误后，收证放行。5、因酒店维修等原因需带出酒店的材料，物品和工具等由维修部门开具物品出门证，保安部核对无误后收证放行。6、施工单位因施工结束，将工程所剩的材料、工具等物品带出酒店，必须由90、工程部签字同意，保安部核实查验后方可放行。（十七）酒店来访制度1、来访人员必须服从值班人员的指挥安排；2、来访人员必须出示有效证件，并在来访登记表上如实填写；3、凡来访人员因公联系工作，值班人员应做好登记，征得被访部门同意后，由被访部门的人员前来引入，并在来访登记本上签字；4、来访人员不得擅自进入员工宿舍及其它场所；5、私人会客只能在接待室进行，晚上会客时间不得超过23:00。（十八）保安器材使用规定1、对讲机（1）对讲机系无线电通讯工具，添置、更新需向市无线电管理委员会提出申请，并按核准的频道和频率使用。（2）对讲机按编号登记入账，有专人负责管理，并按使用说明的要求做好维护保养工作。（3）对91、讲机的使用人员按工作要相对固定，实行“谁使用，谁负责”的责任制，交接班时，必须做好交接登记和查验工作，发现故障立即报告，如属人为造成，应追究当事人责任。（4）对讲机原则上不予外借，并在使用中必须严格执行“三禁”的规定：一是严禁通话内容设计工作机密；二是严禁在闲聊中闲聊或说与工作无关的内容；三是严禁带回家私作通讯工具。2、巡逻到位仪（1）巡逻定位仪的布局要求是：疏密兼顾，确保重点。（2）保安巡逻员上岗执勤必须佩带巡逻定位仪的手提机，在巡逻过程中，必须在巡逻定位仪上做好签到。（3）巡逻到位仪是酒店的保安设备设施，应编号登记入账，并实行“谁使用、谁负责”的责任制，发现异常，必须查明原因，并视情况对有92、关人员作出相应处理。3、手推消防车（1）手推消防车由消防主管负责保养和管理，并应编号登记入账，定位于客房区域或重点部位。（2）手推消防车内的各类消防器材要定期进行检查和保养，并按期更换大容量灭火器内的气、药水。（十九）财产管理制度1、按照酒店固定资产管理制度的有关规定，保安部使用的各种治安、消防设备设施由保安部秘书负责统一管理，建立部门财产二级明细帐；各管区使用的设备设施由各管区建立财产三级账，做到账物相符，账账相符。2、保安部使用的各种设备设施实行“谁使用、谁负责”的责任制，必须按照使用说明要求或接受主管部门的使用培训，准确使用，并按设备设施的维护标准切实做好维护保养清洁工作，做到爱惜使用。93、3、新设备的添置必须会同计财部与工程部共同验收，并填写计财部统一印制的财产领用单，办理领用手续后，登记入账。4、设备的调拨、出借必须经财务经理或总经理批准，并按批准文件填写计财部统一印制的固定资产调拨单，私自调拨和租借，将追究当事人责任。5、各种设备在酒店部门间的转移，应办理转移手续，填写计财部统一印制的固定资产转移单，送交计财部备案，并办理登账变动手续。6、设备因使用日久或损坏不能使用，或技术进步被淘汰，需要报废时，必须经酒店财务经理或总经理组织技术鉴定小组进行技术鉴定，确认无使用价值时，才能办理报废手续，填写计财部统一印制的固定资产报废单，按审批权限批准后，会同计财部办理注销手续，报废的设94、备由计财部统一处理。7、保安部秘书每季度应会同各管区主管对使用的设备进行一次检查和核对，每年定期清查盘点，确保账物相符。（二十）员工考勤制度1、保安部员工必须按时上下班，并按规定在进出酒店时打钟卡，钟卡上记录的时间只表示员工进入或离开酒店的时间，上下班时间以部门考勤记录为准。2、部门考勤实行逐级考勤制。班组员工的考勤由领班负责；领班的考勤由主管的主管负责；主管的考勤由部经理和经理助理负责。每天考勤记录在酒店统一印制的、每各员工人手一本的考勤卡上，必须做到准确记录出缺勤情况。3、员工考勤每月汇总一次，由保安部秘书进行考勤统计，并填写由人力资源部统一印制的“员工出勤情况月报表”，送报人力资源部，作95、为工资造表和发放工资的依据。4、员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、法定假、年度休假和加班调休等。5、员工应严格遵守劳动纪律。上班严守岗位，不得擅离职守和无故早退；下班后不得在酒店内无故逗留。如需调换班次，事先应征得管理人员同意。6、员工因病请假，必须有酒店医务室出具的病假证明，或经医务室确认的制定医院的病假证明，方可准假。7、员工因私事请假（包括婚事、丧事、探亲等）、均应事先提出申请，经主管的管理人员批准，部经理请假须总经理批准。（二十一）工作例会制度1、保安部工作例会（1）主持人：部经理。部经理缺勤时由助理（管理员）主持。（2）出席人员：领班以上管96、理人员。（3）时间：每周一次（或视情而定）。（4）主要内容：A、 听取各管区工作汇报，总结分析酒店安全管理状况及存在的问题，提出改进意见。B、 传达总经理和上级主管部门的工作指示，布置工作任务，规定落实的时间和要求。2、班组班前和班后例会（1）主持人：主管或班组领班。（2）出席人员：当班班组长和组员。（3）时间：上岗前和下班后。（4）主要内容：A、 班前会：检查员工仪容仪表，布置当班任务与分工，交待工作中应注意的事项与要求。 B、班后会：对当班工作情况进行批评，表扬先进，指出存在的问题，激励员工进一步做好工作。（二十二）客房部安全保卫管理规定为了加强酒店内部安全保卫工作，预防各类刑事、治安案件97、的发生，根据客房的具体情况特做如下规定：1、认真贯彻安全第一，预防为主的方针和谁主管、谁负责；谁在岗、谁负责；谁当班、谁负责的原则，客房部要建立治安防范逐级责任制，各负其责，各司其职。2、客房部各级领导要落实安全保卫责任制，各级领导要把安全保卫工作列入议事日程。做到“五同”即同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、主管、领班在交班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责监督、检查各项安全保卫工作规定的执行情况。4、客房服务员对所管辖楼层的安全保卫工作负责，维护客房的正常秩序，保证住店客人的人身财产安全，防止各种刑事治安案件的发生。5、坚持24小时值班制度，有国宾任务所在楼面，严格控制无关人员进98、入。服务员在当班期间要做到四勤：即：勤听、勤看、勤问、勤闻，发现可疑迹象和可疑物品，不要擅自处理，应立即报告客房部领导同时报告保安部。6、来访者要求到客房会见客人时应在楼面办理登记手续，填写访客登记单，服务员应认真验证，并打电话通知住客。得到被访者允许后方可进入。如果住客不在客房，来访者不得进入房间，在客房会见来访者不得超过23:00。7、服务员清扫客房须2人进入，打扫时要敞开房门，并严格执行“开一间、搞一间、完一间、锁一间”的规定，不得同时敞开数间房门。8、客人退房离店后及时通知客房部，服务员要及时检查房间，注意查看有无遗留火种和其它危险物品。9、对不属于客人的行李、包、袋等物品，必须查明来99、龙去脉，方能进入楼面，非房间客人，任何人不得以任何理由从房间拿走属于客人的任何物品。10、服务员不得私自处理客人的遗留、遗弃物品，客房部应指定专人登记造册，妥善保管、定期上交保安部。11、服务员要熟悉住店客人情况，不是本房间客人，绝对不允许进入，住客更不得以“请勿打扰”为由，阻止设备维修人员检修和安全人员做必要的安全检查。12、工程维修人员进入楼面应持有维修单，并写明姓名、日期、并由授权主管与服务员检验，核对维修情况，注明维修人员出入时间，服务员不得将钥匙交给维修人员。13、服务员不得私自给客人开门，客人钥匙遗失，应与服务台取得联系，重新配制钥匙。14、严格客房钥匙保管登记、交接制度，不得随意100、放置，交班人员对本次班次所存在的问题可疑迹象，在交接清楚后方可下班。15、服务员严禁与客人攀谈拉关系，更不能私下与客人进行各种违法活动。16、遇有重大案件和意外灾害事故时，服务员应积极配合保护现场，严禁无关人员入内，并立即报告保安部。17、客人遗留的各种黄色刊物、杂志、书籍、录音、录像带及其它淫秽物品，应立即上缴酒店保安部统一销毁，不得私自留存，更不得翻拍、复制、传播，否则将按国家有关法令追究刑事责任。18、对在安全保卫工作中，能积极主动配合保安部工作，并向部门领导、保安部及时反映可疑人员情况、线索，并为酒店挽回一定经济损失或声誉者，根据情况分别给予表扬及奖励。19、对在工作中违反各项安全保卫101、规定，使酒店、住店宾客在经济上、声誉上造成一定损失的直接责任者，视情节轻重，给予必要的经济处罚，直至追究刑事责任，对经常出事的部门各级领导、因责任心不强，有章不循、检查督促不严、思想工作不力，根据其应负责任给予一定的经济处罚和行政处分。（二十三）工程部安全保卫管理规定为加强酒店内部安全保卫工作，预防各类刑事、治安案件的发生，根据上级有关规定，结合工程部的实际情况，特制定本规定：1、坚持安全第一，预防为主的方针，根据谁主管、谁负责；谁在岗、谁负责；谁操作、谁负责的原则，工程部应建立安全保卫工作逐级责任制，各负其责，各司其职。2、工程部各级领导，要明确岗位责任，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程102、，做到五同，即：同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、主管和班组长在当班期间对自己所管辖的区域安全保卫工作负责，认真监督，检查安全保卫规定的执行落实情况。4、工程部全体员工应熟悉掌握本专业的设备情况，增强责任心，严格执行操作规程，避免各类事故的发生。5、保护机器设备，定期检查机器设备的运转情况，及时发现和排除不安全隐患，确保正常运转。6、工程部设专职安全员，下属各班组设义务安全员，负责宣传监督，检查各项安全规章制度的落实情况，对工程部的技术安全负责。7、坚持值班制度，值班期间坚守岗位，严禁擅离职守，主要机房必须昼夜值班，用餐时交替值班，不得脱离。8、值班人员必须按规定认真巡视检查，做好记103、录，发现问题和紧急情况立即排除，并及时上报有关部门。9、认真执行交接手续，交接人员负责把本班次发生的情况，存在的问题及需注意的事项交待清楚，双方签字后，交班人员方可离开。10、任何地方都不得乱拉临时电线，因特殊需要，须经部门领导批准，电工安装时要注意安全，并规定使用期限，工程部所属部门下班无人值班的地方必须断电。11、严禁串岗，各专业机房、设施、仓库等地，非工作需要，无关人员不得随意出入，外来人员参观，按酒店有关规定程序办理，并有专人引导。12、为保证通讯联络畅通，各专业值班电话不得外借和私人占用。13、仪器、工具设备不得私自外借，严格执行领用保管制度，无故损坏，要追查原因，照价赔偿。14、对104、在安全保卫工作中能积极配合保安部工作，并向领导、保安部及时反映情况、线索，避免酒店经济损坏和维护酒店声誉者，根据情况，分别给予表扬和物质奖励。15、对在工作中违反各种安全保卫制度，使酒店和客人在经济上、声誉上造成一定损失的直接责任者，视其情节轻重，给予必要的经济处罚和行政处分，对经常出事部门的领导，根据造成的经济损失和对国家、酒店政治声誉的影响，对其所应负责任，给予相应的经济处罚和行政处分。 （二十四）空调机房治安制度（冷暖机房）1、全体职工自觉遵守酒店各项规章制度，讲究职业道德。2、在工作中或工作间内，严禁吸烟和动用明火，如动用须向保安部和主管部门备案。3、严格遵守操作规程，不得擅离岗位，并105、做好值班记录。4、严格闲杂人员入内，如要参观须通过主管部门批准并有专人带领进行参观。5、电话严禁外借或长时间被占用，以保证工作使用。6、值班人员应认真负责，自觉遵守值班制度，不能留宿其它人员。7、工作人员必须熟悉自己的职责，熟悉所管理的一切机器设备，并能熟悉运用和处理一般的故障。8、电器柜周围不得堆放杂物，保持畅通和整洁，修理人员进入楼面要佩戴检修标志，由服务员陪同入客房并填写修理单。9、工作间内，严禁停放各种危险有害物品。10、如发现可疑人员，物品或事情应及时向有关部门报告。11、严格交接班制度，交班人员把本班次所发生的问题交代清楚后方可离开，每班必须进行交接登记。（二十五）锅炉房安全规定1106、严格遵守劳动人事部及南昌市劳动局有关规定，精通本职业务，熟悉掌握机器设备状况。2、严格遵守操作规则，点火前要检查水位是否堵塞，安全阀是否有效，注意油温、油压、点火后经常观察燃烧水位，蒸气压力，油压情况，发现异常及时处理。3、严格值班制度，值班期间认真负责，一丝不苟，严禁擅离职守，严格执行每小时操作记录制度，对室内的机器设备要经常检查发现隐患及时清洁。4、除工作人员外，未经有关领导批准，无关人员不得入内，参观人员须经主管领导批准，并有专人引导。5、保管好消防器材，经常擦洗，防止堵塞，发现异常及时报告，不得任意移动位置，严禁把火种带入油库。6、机房内电话，必须保证畅通无阻，不得外借和私人占用。7107、严格执行安全操作规定，严格执行交接班制度，对本班次机器设备出现的隐患，必须向接班人交代清楚，方可离开。8、发现嫌疑人员或迹象应立即查清并报保安部。9、按规定定期检修机器设备，绝不允许带故障运转。10、制定安全防火制度，张帖明处，严格执行。11、对违反上述规定造成事故者，视情节轻重，给予经济处罚、行政处分，直至追究刑事责任。（二十六）配电间安全规定1、严格遵守酒店的规章制度，精通本职业务，熟悉掌握本配电间供电系统及继电保护回路。2、严格遵守操作规程，定期对变压器、开关柜进行维护清扫、防止尘污造成短路。3、坚持昼夜值班制度，值班期间认真负责，一丝不苟，认真监护电压电荷变化情况，填写运行记录。严禁108、值班期间脱岗离岗、擅离职守。4、非本室工作人员，未经同意不得入内。5、机房电话保证畅通，不得外借和私人占用。6、停电清扫检修电器、线路设备时，必须按规程操作，严格执行电器设备防火安全制度，不准违章作业。7、发现电器故障应立即排除并逐级汇报、严禁误操作规程使故障和停电面积扩大。8、严格执行交接班制度，对本班次的设备隐患，必须向接班人员交代清楚方可离开。9、对室内的仪表和设备，要经常检查，并按规定定期检查。10、停电清扫检修时，严禁用汽油、煤油等易燃液体擦洗。11、严禁在室内存放食物，避免引诱小动物造成电器设备短路引起火灾。12、对消防器材要定点存放、爱护、保养、维修消防器材，保持良好状态，并会使109、用。13、对违反上述规定。造成事故者，视情节轻重，给予经济处罚、行政处分，直至追究刑事责任。 （二十七）采供部安全管理规定 为加强酒店内部安全保卫工作，预防各类刑事、治安案件的发生，根据上级有关规定，结合采供部的实际情况特制定本规定：1、坚持安全第一、预防为主的方针，根据谁主管、谁负责；谁在岗、谁负责的原则，采供部应建立安全保卫工作逐级岗位责任制，各负其责，各司其职。2、采供部各级领导，要明确岗位责任，逐级负责，把安全保卫工作入议事日程，做到“五同”，即：同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、采供部人员当班期间对自己所管辖的区域安全保卫工作负责，认真监督、检查安全保卫规定的执行落实情况。110、4、采购员要严格按照酒店规定的程序及手续进货和领用、报销支票、现金要认真保管防止遗失。5、采购员严禁私自涂改或伪造收据、发票，不得私自挪用公款，不得以权谋私，不得利用工作之便向客户索要、购买个人需要物品，否则，将按贪污论处。6、对在安全保卫工作中能积极配合保安部工作，并向领导、保安部及时反映可疑情况线索、避免酒店经济损失和维护酒店声誉者，根据情况，分别给予表扬和物质奖励。7、对在工作中违反各项安全保卫制度，使酒店和客人在经济上、声誉上造成一定损失的直接责任者，视情节轻重，给予必要的经济处罚和行政处分，对经常出事部门的领导，因责任心不强、有章不循、检查督促不严、思想工作不力的，根据造成的经济损失111、和对国家、酒店政治声誉的影响，对其所应负责任，给予相应的经济处罚和行政处分。 （二十八）闭路电视、音响控制防火安全制度1、室内禁止吸烟，不得使用明火，并防止外来人员带入火种。2、重要设备和房间地板，严禁使用易燃液体擦试。3、机房内严禁任意安装临时灯和活动插电板等，防止电线超负荷，插头插座损坏应及时修理更换，不得将线头代替插头，防止接触短路或发生火花。4、必须经常性地进行电器设备和电器线路的安全检查，发现过热现象时要及时处理，值班人员要坚守岗位，不得擅离职守。5、要保持通道的畅通无阻，不得堆放废纸、杂物和机器设备。6、工作人员必须掌握报警程序和灭火器材的使用方法。（二十九）空调机（冷暖机）房防火112、制度1、非岗工作人员无事不得进入机房。2、值班人员不准擅离职守，不准饮酒、睡觉，加强巡视和防火检查，发现隐患及时排除。3、工作人员必须加强对安全工作重要性认识，严格遵守操作规程，机房内严禁吸烟和使用明火，不得存放易燃、易爆物品。4、对机房内电器设备要经常检查、维修，并专人看管，以防发生意外，严禁使用汽油清洗搅试，不得违章作业。5、建立和严格执行交接制度。6、掌握所备灭火器材的性能和使用方法，不得无故随意乱动。（三十）锅炉房防火制度1、锅炉房严禁无关人员入内。2、不准在锅炉房附近堆放可燃物品，不准在锅炉房内存放或烘烤可燃物品。3、工作人员必须遵守锅炉房的安全操作规程，经常检查、测试安全阀、气压表113、水位计等，保持灵敏有效，对炉体、各种管道、阀门、烟道、水位表等，发现有裂缝、空隙等不妥情况要立即进行检修。4、工作人员要坚守岗位，不得擅离职守，每班做好巡视运行记录，防止因错误操作或失职而发事故，建立交接班制度。5、锅炉房内严禁喝酒、吸烟、睡觉和与工作无关的活动。 6、熟记锅炉房专用灭火器材，消防器材放在安全可靠位置，不得随意移动。（三十一）停车场管理制度为加强酒店停车场的管理，维护酒店停车场秩序，方便客人车辆的停放，根据收费停车场计费标准的要求，结合酒店停车场的实际情况，特制定停车场管理须知：第一条 车辆停放规则1、进入停车场必须遵守车场、车道内的交通标志和服从管理人员的指挥，禁止乱停乱放114、。2、车辆必须按照划有黄线的车位停放，不得压黄线或骑黄线停放。3、停车场管理人员即时填写停车检查记录表，认真仔细作好车况进场记录。4、停车场停车时不得乱扔杂物和冲洗车辆，不得随便鸣喇叭。5、车辆停放后，驾驶员离车时，请锁好车门及行李箱，拉紧车刹，贵重物品及重要文件，请勿留在车内，以免失窃。6、酒店内部车辆集中按指定区域停放，发给停放证。7、请自觉遵守车辆管理条例及本停车场的有关规定。第二条 停车收费标准1、小车每次收取停车费X元。2、住店客人每天停车收费X元，一车一证使用。3、车辆离开时，交出停车证给值班保安员，并按规定缴纳停车费用。4、停车场收取的费用为车位使用费，非车辆保管费，车辆被盗、损115、坏均由车主负责，与本车场无关。5、停车证为车辆进出停车场的凭证，请妥善保管，如有遗失请及时与停车场管理部门联系，办理有关手续，否则后果自负。第三条 本酒店责任范围酒店提供清洁、无障碍的停车空位（酒店有特殊任务或满位时除外），管理人员为车辆进出停车场提供方便，加以引导，礼貌服务。（三十二）关于查阅保安监控内容及录像内容的规定为保证监控设备正常运行，充分发挥其作用，特作如下规定：1、保安监控是酒店安全工作的重点要害部位，严禁无关人员入内。2、保安监控所有设备的运行情况、监控范围和监控内容均属内部机密，除保安部经理、保安部值班及酒店主管安全的总经理助理以上领导有权查阅外，外部门人员不得随意查阅监控内116、容及录像内容。3、外部门人员确因安全工作需要查阅监控录像内容时，须经保安部经理或酒店总经办、夜间值班领导批准，方可由保安监控人员配合工作。4、保安监控录像带原则上不外借，凡因安全工作特殊需要借阅录像带者，必须经保安部经理同意，方可借阅。5、外部人员确因安全工作需要进监控室，要按规定填写进出监控中心申请单。（三十三）消防监控人员仪容仪表规范1、仪表要求：上岗时必须身穿酒店统一发放的制服、衬衣、领带、袜子皮鞋并佩带工作牌。应每天修面，整理头发，头发长度不漫过衣领，不准卷头发，不准留长角、胡须。2、着装规范：服装要整洁，领带结正，不准敝怀，挽袖、卷裤角，皮鞋要擦亮。消防监控人员服务规范3、值班姿势：117、监控室内必须有人值班，监视报警控制器及各种信号。坐姿要端正，不得躺卧、倚靠，要始终保持良好的工作状态。4、行走要有军人风度（三十四）保安监控工作质量要求1、电视监控室整洁、宁静，设备器具，用品摆放整齐，无灰尘、无垃圾，无杂物。2、保安监控员坚守岗位，精神饱满，坚持24小时轮流值班制。3、设备及器具完好有效，保养维修及时，运作正常。4、严格执行工作规程，密切注视屏幕情况，发现可疑情况，立即定点录象，跟踪监视，并做好记录，及时报告，工作无失误和差错。各班交接工作完善、清楚。交接班工作中详细记录当班情况。5、管理人员工作检查、督导要及时。6、严禁在工作台上乱写乱画，乱堆乱放。7、严禁在工作期间内做与118、工作无关的事情，并将私人物品带入监控室内存放。8、室内严禁吸烟，外来人员要做好详细记录。9、注意室内设施设备的保养与维护，室内物品要爱护。10、上岗前检查仪容仪表。（三十五）内保防火工作细则为保障酒店客人的人身财产安全，根据有关消防法规和规章制度，结合本单位的情况，特制定安全防火制度。1、内保人员积极参加酒店组织的消防演习和灭火训练、配合部门，对员工和住宿在店内的客人宣传防火安全知识教育。2、熟悉酒店消防设备和设置范围，掌握消防器材使用的熟练性。3、了解酒店各大楼建筑结构的防火要求。4、定期对消防设备、烟感、报警装置的检查和保养，发现故障，立即报修。5、内保队员在巡逻时，对施工场地的可燃物、照119、明装置、电器、遗留在场地的易燃易爆等不安全因素的危险品仔细检查。6、经常对各安全通道，安全门进行检查，保证畅通。7、经常与各楼层的服务员联系，了解客房是否使用家用电器，发现此类情况，要进房间检查并配合部门做好劝阻收缴工作。8、定期对酒店内的危险品仓库、要害部位进行检查。并督促有关部门做好防火措施的落实工作。9、监控中心烟感、报警装置报警时，保队员应迅速赶赴现场，查明情况，并采取相应措施。（三十六）烟感报警处置程序当烟感报警器发出报警信号或接到报警电话时：1、迅速通知报警点附近的服务人员到场，同时通知警卫、内保人员到场。2、到场人员先看报警情况（真假）后，应立即实施扑救，并立即联系总机，通知下列120、部门：（1）经理室 （2）保安部（3）火警发生所在部门（4）工程部（5）动力中心及有关部门人员到场3、若火警发生在非办公室时间，应立即通知：（1）夜值班经理（2）保安部值班（3）工程部值班（4）火警所在部门值班及各有关部门值班人员到场4、按火警处置预案各步骤动作。（三十七）保安部监控中心安全管理规定1、增强工作责任心及安全防范意识，牢固树立敌情观念，坚持以防为主，内紧外松的原则，开展工作。2、坚守工作岗位，思想保持高度集中，认真操作，仔细观察酒店人员进出情况，密切注意酒店动态。3、熟悉酒店结构，掌握各部情况，加强对公共场所重点部位的安全监控，发现问题及时汇报。4、严格遵守涉外纪律，保密守则等各121、项规章制度，服从管理。工作时间不得擅自离机，不得在岗位上看书阅报，室内不准吸烟，无关人员严禁入内。5、发现紧急情况应严格按应急处置程序操作，做到处事不乱，沉着冷静，机智灵活，并立即录像。6、必须精心爱护仪器设备，日常保养工作要细致，定期维护检查，保证仪器设备处于良好的工作状态。7、保持通信联系的畅通，密切同警卫、内保人员联系，工作上相互配合支持。8、严格交接班制度，认真详细做好各项工作记录，并按班次做好室内清洁卫生工作。（三十八）监控无线报警应急情况处置预案监控以防盗、防破坏等突发事件为主，对酒店内各部（以要害部位为重点）实施不间断的扫视。当发现某部位出现紧急情况时，值班人员迅速到达现场，沉着122、冷静，正确判断，监控人员应立即录像，报告酒店值班、保安部值班，同时以最快捷的方法（电话、对讲机等）通知有关人员到场进行处理。七、保安部工作沟通与协作（一）部门内部沟通与协作1、酒店的各项安全防范工作是个有机结合的整体，各管区主管在执行各自的管理任务时，应有整体意识和全局观念，协同做好工作。内保领班在开展“四防”宣传教育和群防群治活动中；在帮助各部门进行安全业务培训和安全巡逻时，应同时做好防火安全宣传、消防业务知识培训和各项防火措施的落实；消防员在进行防火安全检查和落实防火制度时，也应结合做好酒店区域内的各项治安工作；外保领班在做好酒店警卫和停车场（库）安全管理工作的同时，也应注意做好设置在酒店123、建筑物周围消防设施和报警装置的维护和保养工作，协同维护好酒店的安全。2、班组之间要切实做好工作的衔接。交班的班组应将当班的工作情况、需要继续完成的工作，以及保安设备和器材的状况，准确、清楚地记录在交接班记录本上。接班的班组应认真阅看记录本中的交班记录，仔细检查保安设备和器材的完好情况，交接班时，当场交接清楚，交接班组的领班应在交接记录上签字，以示负责。（二）与酒店其他部室沟通与协作1、 保安部与总经理办公室 （1）在保安业务中涉及全店性、连续性的重大经营活动和接待任务，保安部应将拟订的计划、制订的措施以及实施情况，及时报总经理办公室，由总办转报总经理审批。（2）上级公司和公安、消防等业务主管部124、门直接下发保安部的通知、文件，应送总经理办公室办理收文登记，再呈报总经理审阅。（3）酒店的文件材料，应按文件处理单的拟办和批办意见办理，并按文书档案管理规定办复或存档。由保安部撰拟的以酒店名义行文的文稿，应送总经理办公室主任审核后，报酒店领导签发。2、保安部与市场营销部（1）为了保障酒店和客户的安全，市场营销部在与客户签订长包房租赁合同时，必须按照政府颁发的治安、消防条例和法令的规定，签订安全协议书（或治安防火责任书）作为合作的附件。安全协议书（或治安防火责任书）中的条款和内容，保安部应负责提供并与市场营销部商议。 （2）保安部应协助市场营销部做好对长包房的安全管理，向长住客户提供各项安全服务125、，发生安全事故时，应会同市场营销部进行交涉和处理。3、保安部与房务部（1）保安部应对房务部的员工组织“四防”宣传教育及保安业务的培训和演练，以提高员工的安全防范意识，增加保安业务知识。（2）保安部应配合房务部做好前厅、客房、商场和康乐等服务场所的安全管理，落实各项安全管理制度。（3）保安部收到公安或政法部门发来的通缉、协查通知后，应及时复印并发给房务部的前厅总服务台，以便总服务台在办理住客登记时做好核查工作。（4）保安部应及时向房务部通报社会上出现的违法犯罪新动向，并与房务部一起研究制订防范的措施。4、保安部与餐饮部（1）保安部要针对餐饮员工的特点，协助餐饮部开展行之有效的安全教育，尤其要强化126、对厨师的防火宣传和灭火技能的培训。（2）保安部应配合餐饮部做好各营业场所的安全管理，帮助餐饮部推行岗位安全责任制、落实各项安全管理制度。（3）保安部要协助餐饮部做好易爆、易燃物品的管理；并配合餐饮部做好重要宴请和重大接待活动的安全保卫工作。5、保安部与计划财务部（1）保安部应按计财部办公室安全管理制度，协助和敦促计财部对存放财务帐册、票据、印章和现金的办公室门窗安装安全栅栏和防盗报警器，对受理收付款处设置柜台。（2）保安部应对计财部的员工进行“四防”宣传教育和保安业务培训。（3）保安部应协助计财部做好群防群治工作，落实各项安全措施和安全管理制度。6、保安部与人力资源部（1）保安部要协助人力资源127、部做好对新进员工遵纪守法、保卫保密和安全防范的岗前培训教育。（2）保安部应及时将公安和旅游主管部门下发的本地酒店行业清退人员名单提供给人力资源部，以配合人力资源部把新进人员质量关。（3）保安部要配合人力资源部做好对员工更衣室、浴室、停车场所等生活设施的安全管理工作。（4）保安部要协助人力资源部选配好重点岗位人选，并对这些岗位的人员每年不少于一次的政治表现考核和审查。（5）保安部要配合人力资源部做好本部门员工考勤、考核和工资奖金的评议、发放工作，以及本部门员工福利待遇和医疗费用的审核。7、保安部与工程部（1）保安部应协助工程部抓好新建、改建和扩建项目的防火审核和办理有关的审批手续。（2）保安部要128、配合和督促工程部落实施工安全管理制度，协助工程部做好外来施工人员的管理。（3）酒店原有的保安设备设施更新改造时，保安部应预先向工程部提出计划，列入酒店工程预算和工程计划并付诸实施。（4）保安部应负责做好安全设备设施的运行操作管理和维护保养工作，发现故障或坏损要及时向工程部报修。附表格XX大厦安全防范整改通知书安字（）号日期： 年 月 日发送部门检查发现问题限在 年 月 日之前整改完总经理批示整改结果注：整改结果送保安部XX大厦外来施工单位申请表填表日期： 年 月 日施工单位施工单位安全负责人施工项目动工日期完工日期姓名性别年龄工种住址备注进店施工人员情况联系人：XX大厦情况信息登记表 年 月 129、日被反映人姓名性别出生年月身份单位职业家庭住址情况信息内容反映人姓名性别年龄职业身份家庭住址单位情况来源情况处理结 果填表人： XX大厦发生各类案件情况月报表单位： 年 月 日 项目小计盗窃经济案件其它刑案报失治安案件受侵害情况违法人员情况火灾情况特大大案一般小计赌博卖淫流氓打架斗殴扰乱秩序公物职工境外人员境内人员职工旅客外来人员火情火灾发案部位已 发未 破已 发未 破已 发未 破客房长包房商场餐厅更衣、浴室仓库娱乐场所行李房大堂停车场办公室其他合计审核人：填表人：XX大厦火灾发生记录表 年 月 日事发部门发生部位发现人发现时间接报时间事发原因发 生 和 发 现 经 过是否向“119”报警抢救130、扑救的情况烧损财物初步估计损失记录人记录时间XX大厦火灾损失申报表起火日期： 年 月 日地址起火单位（户主）： 所属系统 局、是否保险一、建筑物损失建筑结构及名称建造时间面积（平方米）建造时价格（元）使用年限（年）重新建造价格（元）折旧率（）烧损程度（）公安消防核实损失（元）1234567小 计二、主要物品损失物 名购进时间数 量购进时价格（元）使用年限（年）重新购置价格（元）折旧率（）烧伤程度（）公安消防核实损失（元）12345678910111213141516171819202122小 计建筑物及主要物品损失总计 元三、间接损失（初步总计） 元申报单位户主（盖章）填报人:填报日期： 年 月 日公安消防（盖章）承办人：填报日期： 年 月 日XX大厦钥匙分布情况登记表部门： 制表日期：钥匙部位名称总数由部门掌管的钥匙由总办备用的钥匙备注数量掌管人数量掌管人XX大厦物品出门证 日期： 年 月 日携出人姓名部门携出时间携出物品名称及数量部门经理签字门卫签字备注