1、XXXX有限公司 XXXX管理制度餐饮公司财务部公共区域卫生管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 卫生管理制度第一章 总 则 第一条、为了加强公司环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。 第二条、本制度适用于公司各部门、各场所及全体员工的卫生管理。第三条、凡在本公司工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。 第四条、总办应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。 第五条、公司各部门、各车间、各场所的卫生均实行承包责任制，明确划分落实到部2、门和人员负责。第六条、卫生清扫要彻底，不留死角，除每日的日常清扫外，责任区的卫生要求每周六必须清扫一次。第七条、卫生保洁人员应当认真履行职责，全天候清扫保洁。任何人都应当养成良好的卫生习惯，不随地吐痰，乱扔垃圾。第八条、冬季下雪后要按照临时划分的责任区进行清扫，并将积雪清出厂区。第二章 卫生管理责任划分第八条、公司 成立卫生监督管理领导小组，全面负责公司的环境卫生工作。具体工作由总办负责，抓好落实。负责监督公司保洁员对公司办公区和生活区的公共环境卫生进行日常清洁和定期保洁工作，并定期组织检查、考核和评比。第九条、公司各部门以车间和办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责车间和本部门3、办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。降雪后全体员必须参加积雪清扫，责任区临时划分。第十条、公司员工以个人工作、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。第三章 公共区域的清扫与保洁 第十一条、公司保洁员负责办公楼（宿舍楼）各层楼道、楼梯、窗台、卫生间、洗刷间（池）、洗浴室、凉衣间的清扫与保洁。 第十二条、公司保安部负责厂区通道、车间四周、大门内外的清扫与保洁，负责绿化带的管理和修剪。第十三条、公司厨工负责厨房、职工餐厅、贵宾厅的清扫与保洁。第十四条、各部门、各车间的工作场所，应当自行制定办法，责任到人保持清洁。第十五4、条、会议室、会客室、培训室的日常卫生由 保洁员负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。 第十六条、禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。禁止便后不冲厕所，乱扔手纸的不良卫生习惯。 第十七条、公共区域环境卫生每天一清扫；办公楼内的楼梯间、走道每天上午上班前半小时和下午上班前半小时各打扫一次。第十八条、厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。第十九条、公司保洁员、保安部、食堂、各车间、各办公室清扫出的垃圾，每天各自倒入指定地点。第二十5、条、公共区域禁止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。第二十一条、必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。第四章 办公室内务卫生的清扫与保洁第二十二条、 每天上班前打扫办公室卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁（包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等）、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品。第二十三条、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂。第二十四条、桌椅、板凳、茶几、书柜、文件柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍。第二十五条、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和电脑显示器、主机、键盘上无灰尘污。第二十六条、每月底卫生大扫除中应包括6、以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台（露台）、空调主机等平日难以触及的地方。第二十七条、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。第二十八条、提倡节约随时关水，人走灯灭、关办公设备。第五章 个人办公区的保洁第二十九条、办公桌：桌面除电脑、电话、笔筒、文件架（夹）、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架（夹）必须竖放。电脑线、网线、电话线有序放置。人离开半小时以上应将桌面收拾干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。第三十条、抽屉：抽屉内放置的物7、品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。 指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录等。 指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。 以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。第三十一条、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人离开时椅子调正，离开半个小时以8、上，椅子应放回桌洞内。 第三十二条、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。 第三十三条、桌洞下不得堆积杂物； 第三十四条、 外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。 第六章 生产车间卫生管理第三十五条、各班组交班（下班）前需对车间内公共区域进行清扫，保证交班（下班）时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，整个车间保证干净整洁。第三十六条、卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核项目。第三十七条、清扫工作具体按照如下生产车间卫生标准进行。（1） 车间各设备、电机等表面应保持清洁、无灰尘，无杂物、无油污。（2）9、车间楼层地面的生产废料、边角料应堆放在指定地点，定期处理，与生产无关的杂物一律清理干净。（3）车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清晰可见。（4）车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。 （5）车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新鲜黄油或润滑油。 （6）车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。 （7）设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。 （8）各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。第七章 宿舍内务卫生要求第三十八条、要求各寝室在门后粘贴卫生值日表及宿舍管理制度10、。第三十九条、每天早上员工起床后应将被、褥整理后叠起，按值日表对宿舍进行打扫，倾倒垃圾桶，所有物品整理到位，做到面洁、窗明、物整齐。第四十条、休息时间外，宿舍随时保持清洁、整齐，要求个人床上用品清洁，叠被整齐，四壁无蜘蛛网、无乱贴乱挂现象。床下清洁、物品鞋子摆放整齐,宿舍应经常通风，保证室内空气清鲜，无异味，以减少疾病传染。第四十一条、随时注意安全，人离开房间要切断所有电器的电源，并关好门窗，严禁使用电炉及易燃易爆物品。第四十二条、保持宿舍走廊卫生、不得随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟蒂等废弃物，应集中于指定场所倾倒；不得在走廊随处堆放鞋子及废旧物品。第八章 奖 罚第四十三条、总经办将定期、不定期11、进行检查， 卫生检查结果将与员工的绩效工资挂钩，以促进环境卫生质量不断提高。第四十四条、违反本制度规定，轻则给予批评教育，重则给予经济处罚，通报批评，并责令其采取整改措施，情节严重拒不改正者予以辞退。 附：食堂卫生管理制度 20xx年9月1日 食堂卫生管理制度第一条、食堂的卫生关系到职工健康，要高度重视，明确责任，常抓不懈。食堂卫生由司务长和全体厨工负责。第二条、食堂厨工需进行卫生知识培训。新上岗的厨工必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育。厨工在发生可传染性疾病期间应请假治疗，不得带病上班。第三条、操作间和设施的布局应科学合理，生熟分案，避免工序交叉污染。第四条、食堂及操作间环12、境必须干净、整洁。每餐清扫，保持边角无餐纸杂物，餐桌座椅清洁，门窗无污点印迹，食堂所辖各区域全日整洁卫生；每周彻底大扫除一次。 第五条、食堂需玻璃明亮，墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无污垢。第六条、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。工具一律不许放在地上或挪作它用。第七条、厨工上岗工作时必须穿戴工作服、帽，保持整洁，上岗前必须先洗手。第八条、食堂人员上班操作时不许吸烟，不得有随地吐痰，擤鼻涕等不卫生行为。第九条、供给直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。第十条、食堂必须采取防蝇、防蚊、防鼠、防尘以及防蟑螂等害虫的有效措施，在食堂周围及时打灭蝇药水或用其他方法灭蝇。晚上要将食品盖好以防虫咬，室内经常保持通风，排水管道保证畅通；第十一条、采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。- 10 -