1、幼儿园管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目录幼儿园管理制度1二、园长助理职责3三、教研组长职责4四、班主任工作职责4五、副班主任教师职责5六、双语教师职责6七、专业教师7八、后勤组长职责7九、日班保育员职责8一、在园长领导下做好食堂管理工作，全面提高伙食质量。9三、与保健医生共同制订食谱，保证幼儿吃饱吃好。9十、医务人员职责11十二、卫生保健制度12十四、劳动纪律制度14十六、考勤制度15十七、安全检查制度15十八、幼儿园安全防火制度16十九、班级日常安全制度17二十、班级卫生工作制度18幼儿园伙食管理制度12、8七、伙食费专款专用，精打细算、计划开支，每月结算，公布账目。19二十一、班级外出活动制度19二十二、班级交接班制度20二十三、班务财产管理制度21二十四、园务财产管理制度21二十五、患儿、体弱儿管理制度21二十六、幼儿园物品购买、领取、借用制度22幼儿园食品原料采购索证验收制度24二采购食品及原料时需向供货方索取以下资料：24幼儿园粗加工间岗位责任制24一、须持有效健康证食品卫生知识培训合格证方可上岗。24幼儿园餐具洗刷员岗位职责25六、能够积极参加卫生知识培训成绩优异者予以表扬和奖励。27凉菜师岗位职责28二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。29幼儿园食物采购验收制度30三、按会计规定时3、间报账，注意手续完备，数额准确。30六、食物入库出库手续健全，帐目清楚，月底进行盘点清查。31家长委员会主要职责32一、 帮助家长了解幼儿园的工作计划和要求。32幼儿园管理制度大全园长职责1、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻幼儿园工作条例和幼儿园工作规程。3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出4、正确评估。5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。二、园长助理职责1、协助园长实施各种规章制度，建立正常的工作秩序定期对教职工的工作进行检查、指导、考核5、和评估。2、协助园长贯彻幼儿园双任务，端正办园方向，明确培养目标面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教养、安全、卫生保健，性格习惯的培养，加强对双语的科学研究，不断提高保教质量。3、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定期测查幼儿教学效果，并做好纪录。4、负责组织教师业务学习，提高教师的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。5、协助园长搞好职工队伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见，支持群众开展各种有益的文体活动。6、协助园长制定和审各班板学期工作计划，坚6、持入班听课7、负责整理教师业务档案和教育资料，指导保教人员及时添置玩具、资料、教具。8、组织保教人员外出参观学习，组织幼儿园内的各项活动。三、教研组长职责1、在园长领导下，认真贯彻执行园务工作计划。2、制定本教研组的教研计划，指导教师备课。认真审阅批改教案。3、配合园办开展教学科研活动，开展园内教育活动和专题研究，及时总结推广交流经验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水平。4、坚持入班听课，每周不少于三节。四、班主任工作职责1、严格遵守学校教师行为规范10条和各项规章制度。2、全面负责本班教育和保育工作，根据幼儿园工作规程提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划（包括观察、分析、记录幼儿发展情7、况），并认真执行。3、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。4、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。5、主持召开每周班务会议，共同确定下周工作重点，与副班主任和保育员共同搞好班内的工作。6、坚持下面教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚7、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。8、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。9、8、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周向家长公布本周及下周的教育内容，以便家长心中有数，积极配合。10、认真填写“家园联系手册”，经常与家长保持联系，及时交换意见11、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。12、坚持双语学习，坚持用双语组织教学。五、副班主任教师职责1、严格遵守学校教师行为规范10条和各项规章制度。2、全面负责本班教育工作，结合本班实际与正班主任教师共同订好教育工作计划（包括学期、月、周、日计划）。3、认真执行作息制度，坚持户外活动和体育锻炼及自由活动、晚间活动，做到动静交替。贯彻保教结合的原则，悉心照顾好幼儿的进餐、睡眠、日9、常生活。注意幼儿身心冷暖，及时增减衣服，注意培养幼儿良好的生活卫生习惯，使幼儿身心愉快，情绪稳定。4、对幼儿态度要和蔼可亲，细心观察幼儿，有计划有目的的地选择教育内容，运用多种教育形式，促进幼儿在不同水平上获得发展。5、努力钻研业务，积极参加教研科研活动及业务学习，认真开展各类游戏活动，制作教玩具并创设教育环境。认真学好每周教育小结。一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文。6、做好家长工作，认真填写“家园联系手册”。发现幼儿问题要及时与正班主任教师、保育员配合，及时通知家长，取得家长的配合教育。7、注意幼儿安全，加强幼儿自我保护意识教育。做好交接工作，填写交接班记录。8、坚持双语学习，坚持10、用双语组织教学。六、双语教师职责1、严格遵守学校教师行为规范10条和各项规章制度。认真贯彻幼教两种法规，认真学习幼儿理论，掌握幼儿心理和生理的特点；2、全面负责幼儿园双语教学，双语环境的创设以及幼教的双语培训工作。认真制定计划，做好效果分析记录。热爱孩子，态度和蔼，坚持正面教育，坚持使用双语组织各项活动。3、与本班教师，保育员团结协作做好班级各项工作（轮值工作、接送工作、家长工作等等）。4、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习，每周写一篇教学小结，每月写一篇教育笔记，一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文。5、协调幼儿团与外籍教师关系。每周共同备课一次。七、专业教师1、严格遵守学校教师11、行为规范10条和各项规章制度。2、熟悉幼儿园各年龄班的教学活动内容及要求，掌握全园及全校设备分布情况，认真做好本职工作。3、全班上搞好专业课及相应功能室的使用。4、负责保管大型玩具，电脑室、小歌剧院、音体室的玩具和用具。每周检查园内大型玩具一次。5、每周开展一次教研活动，每学期要有专业教研成果。6、参加园内各项值班。八、后勤组长职责1、在保教主任的领导下参与幼儿园保育保健、膳食营养工作，落实园务计划及管理目标。2、认真贯彻宣传“预防为主、增强为主”的方针，经常与保教人员了解分析幼儿健康情况，对保健工作提出管理措施，认真督促和检查卫生制度。3、协助保教主任组织开展全园的保育工作，组织保育员和后勤12、人员进行业务学习，开展园内保育活动观摩和专题研究，总结推广，交流经验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水平。4、贯彻保教结合方针，指导保育员及后勤工作人员紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。5、负责组织保健人员、后勤人员的学习培训，进行思想教育，检查各种制度落实情况，定期对后勤人员考核，整理保育后勤工作的文书档案。6、负责全园园舍设备、绿化、环境卫生及园内物品的管理，及时督促维修指导，有人员及时增添教学设备、用品，经常进行安全检查。7、与医务人员共同决定病儿和体弱儿童的护理与饮食。8、督促检查各班工作人员对儿童护理工作及执行一日生活常规的情况，每周定期检查各班执行卫生制度的情况，并13、与医务人员定期检查厨房，执行卫生保健制度情况。9、做好安全防卫、防火、防毒工作，发现不安全因素及时采取措施。10、做好教职工的考勤登记。11、制定后勤工作计划，并进行工作总结。九、日班保育员职责1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合正副班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。2、熟悉本班教育计划，做好活动前的准备和收拾工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。3、严格执行安全等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡和夜间睡眠时多加巡视，注意纠正幼14、儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。指导幼儿洗脸、刷牙，帮助幼儿、剪指甲。每天及时统计幼儿人数。4、经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现病情及时报告医务人员。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。5、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，每天整理好幼儿离园的衣服和背包。6、保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾，负责指导幼儿值日生工作。下午班保育员下班前要关好门窗、关熄电源。7、定期换洗被褥、枕套、桌布、窗帘等物。8、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每15、天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。幼儿园食堂主任岗位职责一、在园长领导下做好食堂管理工作，全面提高伙食质量。二、主持召开伙食委员会，积极征求各方意见，组织讨论，制定具体措施。三、与保健医生共同制订食谱，保证幼儿吃饱吃好。四、对食堂执行伙食管理制度情况进行督促检查，及时发现漏洞及时纠正。五、加强对食品物资购进、验收、保管环节的管理，保证物美价廉，避免各环节中的浪费与损失，形成认真负责、严格自律的工作作风。六、帮助和督促炊事员提高业务能力，通过培训学习、严格要求、集体探讨、奖励先进等多种形式使炊事员在烹调技艺上达到更高标准。幼儿园炊事员岗位职责一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。二、按出勤16、人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。幼儿园保管员岗位职责一、对所保管用品心中有数，账物相符。二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。五、每月定期检查一次大型玩具、场17、地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。 幼儿园门卫管理制度发生过多次的幼儿园事件之后，各幼儿园对于门卫管理制度都进行了调整 ，为了维护正常的教学秩序，使学校师生财产免受破坏和损失，切实保障师生员工人身安全。特制定门卫保安制度：1、学校门卫实行24小时值班制度，保安必须持证上岗。2、值班人员必须严守岗位，认真履行值班制度，克尽职守，不得擅自离开岗位，做个人私事。3、做好来访人员登记和验证。来访人员进校园必须先征询被访者的同意，经验证登记挂牌后方可入内。参观来访人员须出示介绍信或有关证件。未经允许外来人员不得随意出学校，更不准以任何借口无理取闹，影响教学，对那些不听劝告、寻衅滋事分子，应18、主动报警，破坏学校教学秩序人员要依法严惩。4、外来机动车辆未经许可不得进入学校，应到规定位置停放。5、严禁各种商贩进入校园或在校门口摆摊叫卖。6、本园家长接送幼儿，需凭幼儿园发放的接送卡进出幼儿园，不在正常时间段接幼儿同时需做好接领幼儿登记，严防孩子走失。7、早晚接送幼儿的时间段开启幼儿园大门，其余时间关闭幼儿园大门。8、负责园内及周边安全防范工作，每天做好幼儿园的早中晚巡视工作，发现各种不安全隐患，采取处理措施及时处理。不能处理的，及时上报幼儿园安全领导小组并向有关部门报告。9、熟悉火警，急救等紧急措施，发生事故及时报告。幼儿园管理制度大全(2)十、医务人员职责1、负责全园幼儿及职工的保健卫19、生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。每学期制定保健、卫生工作计划，了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况，定期做好驱虫、矫正和治疗眼病，防治龋齿等工作2、全面了解幼儿生长发育情况，期末向家长汇报。3、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿护理工作，发现传染病，指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，争取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼儿发病率，找出发病率升降原因及时总结经验教训，提出改进措施。4、指导厨房人员搞好饮食卫生和检查饮食用具消毒工作，指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作，定时检查各班体育锻炼及户外活20、动情况，了解幼儿的进步和睡眠情况，发现问题及时提出改进意见和建议。5、负责保管医务室一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作，协助后勤组长检查、评比、落实各项卫生保健工作，按时送报表。6、负责常备药物的购买，每天按时送药到班，为家长代煎中药，并照顾病儿按时服药。7、了解幼儿心理健康情况，对有不良习惯及心理障碍的幼儿，与班上的教师配合商讨矫正办法，并定期进行监测。8、认真钻研卫生保健业务，学习规程，以进一步了解掌握幼儿教育工作特点，更好地搞好工作。9、定期对保教人员进行有关“幼儿常见病”的知识讲授，定期在“家长园地”专栏中介绍有关育儿知识及保健卫生知识。十二、卫生保21、健制度1、必须严格执行卫生部颁布的幼儿所、幼儿园保健制度和省、市、区有关卫生保健制度。2、制定合理的一日生活制度。注意饮食卫生，两餐间隔不少于3小时；每日体育活动不少于1小时；每日户外活动不少于3小时。3、每学期全面体检一次，每学期测量身高体重一次，测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次；每年验血色素一次；每学期对幼儿身体健康发展状况进行分析；建立幼儿健康档案登记、统计制度。4、坚持晨检、午检、晚检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。5、新生入园和新工作人员到岗均要先做体检，以后半年验血复查一次，发现肝炎和其它传染病立即离校隔离和治疗。6、配合卫生部门做预防接种工作。7、为幼儿提供合理膳食，每22、周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。8、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。9、培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。10、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施11、夏季注意为幼儿抹汗、换衣；冬季注意为幼儿防寒。12、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的确坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。幼儿园教学管理制度依据幼儿园管理条例、幼儿园工作规程、幼儿园教育指导纲要（试行）制定本制度：一、幼儿园应当通过科学保育教育，促进幼儿身23、心健康快乐成长，使兴趣、特长、才智得以早期开发，体、智、德、美等方面均衡发展，养成良好的品德和行为习惯。二、幼儿园必须坚持教学活动化、活动游戏化原则，在健康、社会、科学、语言、艺术等五大领域，通过创造性设计各种活动游戏，使幼儿的知识、技能、情感等素质得到全面提升，获得完整经验。不允许提前读写小学知识，杜绝小学化教育倾向。三、幼儿教育在面向全体的同时必须注重个性差异，对不同年龄体质、不同兴趣爱好、不同性格特长的幼儿，采取不同的教育方式，提供不同的游戏平台，确保不同的幼儿共同进步。四、幼儿教师必须学会尊重、理解、欣赏、激励幼儿。要微笑、和善、亲切地面对每名幼儿。严禁训斥、侮辱、体罚或变相体罚幼儿。24、五、幼儿园要制定教育教学管理评价奖励办法，对在游戏设计、自制玩教具、幼儿心理研究等保育教育方面取得突出成绩的优秀教师进行表彰。六、幼儿教师要使用普通话，书写规范字，穿着整洁，仪表端庄，要密切与家长的沟通与合作。七、幼儿园必须健全教师业务档案和教育管理档案。十三、学习及教研制度1、每周安排一次学习和教研活动时间。2、学习时做到严肃认真，不迟到、不早退、不闲聊、积极参加讨论、认真做好记录无特殊情况不得请假。3、外出学习时，事先准备好笔记本，不迟到、不早退，做好记录并主动向领导汇报。4、每月举行一次班级工作汇报。每月写一篇教育笔记，每学期进行一次各年龄班一日教育活动、环境布置、游戏活动的相互观摩、检25、查。5、各年级组根据幼儿园计划的培养目标，结合我园实际情况，制订学期教研计划，及时吸取国内外幼教信息，有计划地组织保教人员搜集、整理、编写资料，定期组织学习与讨论，并在实践中探索，不断交流总结经验，使教研活动有针对性，有特色性。6、园长（或保教主任、教研组长）定期或不定期抽查教师的教育计划、教研组计划、教师的教育总结笔记。检查保教人员一日组织活动或某生活环节，及时与保教人员交换意见。7、每学期进行一次园、班级全面总结。每学年进行一次教育、教学专题总结，并将其载入个人档案资料，经评选出的总结、论文装订成册，并给予表彰奖励。十四、劳动纪律制度1、树立全心全意为人民服务的思想，认真做好本职工作，上班26、集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。2、上班不做私活，不擅自会亲友，不打私人电话。3、上班时间严禁串班，聊天，要坚守岗位，未经领导批准不能随便调班，离开孩子，离开幼儿园，如有发现，依旷工处理。4、工作人员严禁使用幼儿物品及幼儿园公家用品。5、不能强求家长为个人办事，如造成不良影响，要依教师纪律15条处分。6、为幼儿开餐要戴口罩和围裙7、上班注意仪容端庄大方，不能浓妆艳抹，不穿高跟鞋，不梳披肩长发，不留长指甲，不戴戒指、耳环和手链。8、领操活动，上音乐课和体操时，教师要穿平跟鞋，体操课不穿裙。9、进入幼儿园严禁吸烟。10、爱护园内花草树木，不随便私自采摘，有损坏一草一木者罚款50元27、十六、考勤制度1、全体教职工必须严格遵守作息制度，不迟到、不早退、无大事不随便请假。2、教职工因事假必须经园长批准，病假须出具学校医务室的转诊证明及医院病假单方能生效，凡未请假或请假未经园长批准而离开岗位者按旷工论处。3、因事需临时调班，必须保教主任批准，无大事不能随便调班。4、凡园规定的学习教研活动时间及集体活动时间，晚到者以迟到论处，不到者（特殊情况除外）按旷工论处。5、当班或值班时间，一律不接待亲友，不接私事电话，不能因私事离开孩子。6、一月公布一次出勤。并将考勤列入考核、评比条例中。十七、安全检查制度1、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动家中的安全。2、上班人员交接时一定要认28、真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长来接孩子一定要按学校的接送程序进行，不能违返3、值午睡班时，工作人员勤巡视，细心观察防止幼儿在被窝内发生意外。4、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。5、必须妥善保管药物，喂药时要仔细核对，有毒物品由专人管理，严禁在班上存放，药物的保管和服用由医务人员负责。6、开水瓶要加锁，热汤热粥时要加盖，防止发生烫伤和中毒事故。7、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。8、发生人身事故的必须交医29、务人员处理，由校医室诊断伤势。9、事故责任人必须在一天内写出报告，园内召开事故分析会，做好事故的善后处理。10、每天召开一次全园安全工作会议，由各部门的负责人组成安全小组，加强防护措施，消除事故隐患。11、任何人不得私自留人在幼儿园住宿，如有亲属要暂时留宿，必须先报告给园长审批同意后方能留宿。十八、幼儿园安全防火制度1、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火筒操作，学会保护孩子。2、幼儿园安全检查小组每周检查一次幼儿园电路、电器、防火设备情况，做好记录，消除隐患。3、幼儿园的所有电器（电热水器、电吹风、洗衣机、电视机、录象机等）在用完后，马上拔出插头并要放置在干燥地方，以30、保安全。4、保育员下班前，要关好所有电器，电热水器每天晚上要切断电源，不能开过夜。5、各班睡室、活动室之间的门口，通道要保持畅通，孩子在室内时，不准上锁，发生火灾事故时，教师、保育员要沉着镇静，迅速从安全通道疏散幼儿，不能丢下孩子不管。6、经常对幼儿进行防火安全教育，使幼儿懂得不能玩电插头，发现情况及时报告大人。十九、班级日常安全制度1、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。2、带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。一般情况下，不接电话和会见客人。3、活动前做“三检查”（即检31、查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。4、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要加盖放在幼儿碰不着的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。不随便倒开水。5、幼儿进食时不得谈笑，不得含饭在口中就去做其它事。6、药品和洗涤水（粉）的保管：写好名，（幼儿的药品要写好药名和人名，洗衣粉和洗厕精要写好品名放置幼儿拿不到的地方）；大人的无论什么药都不能放在外面。7、不让幼儿接触电源开关、刀器、滚水和火。8、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关掉电器、开关；锁好贵重物品。32、9、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医务室处理。10、发生事故后，要立即报告医生和园长。二十、班级卫生工作制度1、每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。2、幼儿玩具每0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。4、班上厕所每天冲洗5次，周五用洁厕精洗1次。5、班上活动室每天拖地1次。周五用消毒水拖地1次。桌椅柜每天抹1次，电风扇每月抹1次。6、班上睡室每天扫地1次，每周拖地2次。7、要求家长让幼儿夏天每天洗澡1次2次，秋天隔天洗澡1次，女33、孩子头发每周洗1次，男孩子可多洗1次2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次，每月理发1次。8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天要求家长让幼儿每天换衣服1次2次，冬天内衣裤每天换1次。9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次3040分钟，（幼儿不在场时）。10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。11、工作人员要保持仪表整洁，不留长指甲。幼儿园伙食管理制度一、儿童伙食实行民主管理，每月开一次伙食委员会。征求各方意见，结合进食量、营养计算结果及幼儿身高、体重达标情况，讨论食谱的制订及制作等问题。二、根据儿童年龄特点科学制订食谱。食谱应每周更换34、一次，做到营养平衡、花样多。每月计算一次营养量。三、早晨9点，保育员将幼儿出勤人数报告食堂，准确掌握幼儿人数，避免食物不足或浪费。四、严格遵守采购、验收制度，认真登记出入库食物数量，月底盘库。库房专人负责，双人双锁出入库，手续齐全。五、开饭时间不提前、不推后，结合不同季节，保持适宜温度，保证每餐吃饱吃好。六、严格执行食堂“五四”制和食品卫生要求，不买腐烂变质的食物，不买三无产品。严格做到生熟分开，搞好食具消毒，搞好食品卫生和环境卫生，严防食物中毒，防鼠防蝇。七、伙食费专款专用，精打细算、计划开支，每月结算，公布账目。幼儿园库存物资管理制度一、凡进库的一切物资都要验收、清点、过秤、记账。二、腐烂35、变质的物品不准入库，及时清理物品。三、库房要有防鼠、防蝇、防虫措施，要保持通风干燥。四、库存物资要做到账、物相符。五、严格出入库手续，出入库必须签字。六、库存物资不能借给私人，库房钥匙不能交给他人。七、库房要卫生、整洁，物资摆放整齐有序。对库内物品心中有数，能及时找出。幼儿园管理制度大全(3)二十一、班级外出活动制度1、要事先熟悉活动地点的环境，了解周围是否有水塘和其它危险物。2、每次活动必须事先写好计划，必须有5名以上工作人员跟随照顾。3、出发前要对幼儿进行安全教育、纪律教育，清点幼儿人数，编好组，检查幼儿衣物和身体。4、行进时工作人员应时刻走在幼儿队伍的外侧和两头。5、上汽车时老师必须在两36、头照顾，行车时，不能让幼儿探头手出窗外。下车时，必须有一名工作人员先下车接孩子。6、活动时，每换一个活动地点或内容都要及时提醒幼注意安全，并清点人数。二十二、班级交接班制度1、上下午班老师要互相沟通，配合一致地向幼儿进行体、智、德、美全面发展的教育，及时交换情况，研究解决的办法。2、要求交班老师认真填写交班记录，接班老师认真检查每一个幼儿的身体状况，幼儿人数与交班记录相符，方可签上自己的名字，谁签名谁负责，如接班人未签名，发生事故由交班人负责。因此交班人应要求接班人在检查幼儿身体后签上自己名字方可离岗。3、交班记录内容如下：（1）幼儿基本情况（人数、情绪及健康状况、带药情况及对体弱儿照顾等）。37、（2）幼儿进食情况、教育教学情况、活动情况。（3）有无事故发生（包括小伤、破皮情况）。（4）家长工作4、无论任何情况，交接班程序不能简化，交接班记录不能漏写或补写。二十三、班务财产管理制度1、分配各班使用的财产、物资要分类编号，立册登记，由副班主任负责保管，每学年结束前，班主任及保育要协同副班主任清点班务财产，如数交班。新接管的副班主任按册验收，数目相符在交接栏内签名，以示班务财产物资交接清楚。2、各班保管使用的财产、物资，非本班人员不得擅自拿用，特殊需要的可向该班的副班主任借用，定期归还，如有损坏负责赔偿。3、班务财产在使用期间有损坏、遗失，由副班主任向后勤组长报告，属合理损耗的准予注销并根38、据需要重新补发，登记入册。如无需要不补发，属不合理损耗，当事人负责赔偿。二十四、园务财产管理制度1、凡园内公共活动场地，舞蹈室、卫生间、会议室等所陈设的体育器械、电器设备、教具、玩具、桌椅床铺等均由后勤组长立册登记、管理，这些物资未经后勤组长同意不得擅自搬动，挪作部门使用，违反者，后勤组长有权追究责任，对毁坏、遗失者要处理并赔偿。2、各功能室的财产、物资要分类编号列册登记，专人保管，每学期清点一次，发现毁、损、错、漏要报告后勤组长，检查原因，各班级向教具室、资料室借用的教材教具要登记，定期退还。遗失或损坏，视情节轻重负责修理或赔偿，医疗室搞好医疗器材的保管外，还要进行药物建账核算，每学期清点一39、次。二十五、患儿、体弱儿管理制度1、幼儿患传染病立即隔离治疗，所在班级必须彻底消毒。患儿痊愈后经医生诊断方可回园。2、幼儿离园一个月以上要经校医务所重新检查，经医生诊断后方可回园。3、幼发烧38以上，幼儿摔伤，须送医务所处理。幼儿无其它原因长哭不安，情绪低落，也应送医务所诊断。4、对活动期佝偻病、贫血、身高、体重低于2个标准差及患有哮喘、营养不良，过于肥胖的幼儿要建立卡片，专案观察，加强与家长的联系，加强生活护理，适当参加活动。5、医务所人员为患儿、体弱儿调配营养餐。二十六、幼儿园物品购买、领取、借用制度1、各年级必须在每学期开学每一周制定出本年级各班一学期所需的办公用品计划，经园长审批后，由40、后勤组长向学校报告统一购买。2、需购买急用物品时，必须先写一份申请报告，经园长请示校领导批准后，才由本园派出专人购买，购买物品票据齐全，交杨校长审批后方能报销。3、保育员必须在每个小礼拜星期一将两周的幼儿生活用品计划交后勤组长，由后勤组长统计交园长签字后派专人领取，然后根据领物计划统一登记收发。4、各教职工平时需要领物品，必须提前一周把领物计划交后勤组长。5、各领物计划的预算量不能超过两件以上，应实报实销，不得积压。6、借用幼儿园财产（包括图书等），须写借条或签名，并在规定时间内归还。如有损坏或不按时归还者，视情节轻重，照价赔偿或倍赔偿。赔偿金从本月工资中扣除。食堂人员工作责任协议书1、热爱本41、职工作，树立为幼儿、家长、职工服务和幼儿的安全高于一切的思想。2、每周一次主动了解老师和幼儿对伙食的反应，并做记录，根据意见建议及时提高伙食质量。了解幼儿人数调剂饭菜量，根据每周食谱配做饭菜，讲究色、香、味、形，保证幼儿有足够的营养。私自改变食谱每次做出10元的经济处理。3、根据幼儿作息时间按时供应饭菜，不得提前或延后，否则不论什么原因每次做出10元的经济处理。4、熟悉各年龄段及本园幼儿实际情况做饭，不能太少或太多造成浪费，因饭菜质量差造成浪费或饭不够每次做出50元的经济处理。5、在任何时候决不允许将剩饭、配料或物品拿回家；不准将集体物品和食品送给他人；不准超量、无票赊账给饭，否则发现一次处于42、50元经济处理。操作间或库房内禁止带提包进入，如发现私拿集体物品将停止工作，在大会检讨或解聘工作。6、严格执行饮食安全标准，不让幼儿吃隔夜食，严禁把剩饭、生料加入幼儿食物中，否则每次做出200元的经济处理。严格执行幼儿饮食安全应急预案i，坚决避免食物中毒事故和投毒等案件发生。7、加工食物时操作间不离人，时刻预防坏人搞破坏，否则发生事故一切责任自负，严重的开除公职，由司法部门处理。8、严格执行食品卫生制度，每日所用物品必须保管好，食物要盖严，防霉烂，否则一次做出50元的经济处理。9、做好厨房用具、盛器、饮具、碗厨等煮沸消毒工作。做好厨房清洁卫生工作，每天不定时地小扫；地面、灶台、桌子、台面、水池43、各种物品、用具必须洗刷干净，做到无油腻、积垢、无“五害”，每个周末进行大扫除一次。10、每天必须着工作服上岗，头发不外露；保持个人卫生，要勤剪指甲、勤洗澡；不在伙房内吸烟、吐痰、不准上班时喝酒、不准在水池内洗衣服，否则每次罚100元。11、爱园如家，以主人翁的态度节约使用燃气、水电，确保安全。 12、厨房工作人员和其他班组人员之间要团结协作，要杜绝在厨房内闲谈、造谣、发牢骚影响团结，否则每次做出100元的经济处理。严禁将外人带入伙房会客、谈话，严禁在园内饲养各种动物。13、遵守园里的各项制度，服从领导的工作安排。在完成本职工作的同时积极完成领导交办的其他工作任务。14、其他违规行为以食堂安全44、卫生操作管理制度处理。主管领导签字：责任人签字：幼儿园食品原料采购索证验收制度一采购的食品应当无毒、无害、符合食品卫生标准和营养要求。禁止采购下列食品：1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品；2、无检验合格证明的肉类食品；3、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品；4、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。二采购食品及原料时需向供货方索取以下资料：1、食品生产单位所在地（卫生局）签发的有效卫生许可证复印件；2、食品生产单位所在地疾病预防控制中心签发的有关食品的卫生检验合格证或检验报告书；3、肉类食品需索取兽医检验合格证或检疫合格证45、明复印件。三、采购定型包装食品，需有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期限等中文标识。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。表明其有特定保健功能的食品，必须与保健食品批准证书或进口保健食品批准证书上的内容相一致。四、索取的卫生许可证、检验合格证或报告书等证书及相关资料，必须整理归档以备查阅。五、采购人员必须搞好个人卫生，衣冠清洁整齐，不在仓库内吸烟、吃事物，并随时接受卫生管理人员和食品卫生监督部门的监督。幼儿园粗加工间岗位责任制一、须持有效健康证食品卫生知识培训合格证方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或46、返岗前必须洗手消毒。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。三、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应清洗外壳，必要时进行消毒处理。四、认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质或其它感官性状异常的，不得进行加工或使用。1、肉类加工：1）加工肉类首先注意肉类新鲜度，病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得采用。2）海鲜类不要与禽肉类混合清洗。3）禽、畜、鱼肉类品不得直接与地面接触。4）加工好的肉类必须无血、无毛、无污秽、无异味。5）砧板要求做到“三洁”（砧板面、砧板底、砧板边保持光洁），收市后应刮洗清洁后竖放。47、2、蔬菜加工：1）蔬菜瓜果进货后必须分类放在蔬菜架上，不得随地堆放。2）蔬菜加工时必须做到一拣、二洁、三切。3）洗涤蔬菜要有足量清洁水清洗，洗涤后的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。4）腐烂的蔬菜、瓜果不得食用。五、工用具（菜架、容器）必须洁净，不得积污。下班后必须清洗水池、地面，保持沟渠畅通。六、清洗加工好的食品原料必须用食品级的容器或塑料袋盛装，放置在货架上，不得直接与地面接触。 幼儿园餐具洗刷员岗位职责在后勤主管的领导下，负责洗刷消毒餐具、杂具等洗刷消毒工作、严格按程序和标准操作，保证餐具、杂具等的清洁卫生。 正确使用和控制各种清洁剂和化学药剂。及时清理厨房的垃圾，定点摆放，定时清理，保证无48、异味。 洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗。 做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放和做好消毒记录工作。 搞好个人和清洗场所的卫生工作。 服从安排，遵守各项管理制度幼儿园炊具设备卫生制度1、盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明确标志；要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责。2、所用的操作台、货物架等要保持清洁无灰尘、无油污；洗菜池、筐等要无泥沙、无脏垢、无异味。3、盛装食品所用盆、盘等餐具要生熟分开，各种盛具均保持干净、清洁，不得直接落地。4、冰箱、冰柜要按类存放，生熟分开，有明确标志，保持清洁无异味，箱、柜、库内49、物品要摆放整齐有序，发现有腐烂、变质、超期储存的食品要及时处理。幼儿园炊事员岗位职责一、努力钻研烹调技术，制作营养丰富，色香味美，易于消化的饭菜，并做到主副食合理搭配。二、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，不买，不做腐烂变质的食物，做到生熟分开，餐具严格消毒，注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲，上班穿戴工作衣帽；负责食堂整体卫生及防鼠灭蝇工作。三、遵守作息时间，准时开饭；保证幼儿吃到热饭热菜，供应温凉适宜的饭菜。四、负责保管食堂的食物、炊具，注意节约安全使用。五、职工与幼儿伙食严格分开，不吃不拿幼儿的食物。六、爱岗敬业，虚心接受教师、保育员、家长的意见，不断改进幼儿伙食。幼儿园从业人50、员健康检查制度 一、食品生产经营从业人员必须每年进行健康检查及卫生知识培训，持健康培训合格证方可上岗。二、保健医生负责组织本单位从业人员健康检查工作，建立从业人员卫生档案，每个工作日进行健康晨检，发现患有渗出性皮肤病、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、发热、呕吐等有碍食品卫生疾患的应停止上班，治愈后方可上岗。三、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服、被褥；勤换工作服。四、工作时不抽烟，不配戴饰物、不涂指甲油。五、工作衣帽清洗、头发不外露。六、不穿工作服上厕所，便后洗手。七、不随地吐痰，乱丢废物。八、销售直接入口食品洗手消毒，使用专用工具出售。幼儿园从业人员卫生知识培训制度一、 51、从业人员必须接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，并经过考核合格后，方可从事食品生产经营工作。二、卫生知识培训，每次培训都要进行测验，考核并作为考核年度工作的重要依据。三、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。四、应积极协助卫生监督部门搞好本单位从业人员的健康检查和卫生知识培训。五、为确保幼儿的健康，拒绝参加健康检查和卫生知识培训的人员予以辞退。六、能够积极参加卫生知识培训成绩优异者予以表扬和奖励。七、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，已被查验幼儿园废弃物管理制度1、工作人员要牢固树立环保意识，重视执行环保管理52、制度，熟知废弃物处理原则和规定。2、设置符合标准的餐厨垃圾收集容器，并保证收集容器的完好和正常使用；3、废弃物的投放：废弃物投放时，应按照分类(将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开)进行准确投放，防止混放、飞扬和异味产生；5、放置场所的维持：废弃物放置场所应经常整理、整顿、清洁、清扫。防止异味、苍蝇、蚊子产生；6、废弃物的处理：将厨余垃圾和废弃食用油脂分别单独收集，其余垃圾由专人负责收回。7、废弃油脂必须按国家食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定进行管理。8、对每日产生垃圾、废弃物进行处理登记。幼儿园幼儿食品供应商资质审核制度1、审核供应商（送货方）相关证件身份证，确定其合法身份。2、审核供应商的厂家卫53、生许可证、营业执照、检验报告单。3、所进每批货物要有发票或供货小票。4、查看供应商库房，库房内要整洁、通风、干燥，无霉味。5、在有必要的条件下，查看其地址。幼儿园食品餐具、用具清洗消毒制度1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，再将餐具置于另一餐具洗涤槽内将洗涤剂冲洗干净； 2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上； 3、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒； 4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用； 5、厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用； 6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内54、进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）； 7、未经清洗消毒的容器用具不得使用。凉菜师岗位职责一、负责各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。二、负责水果拼盘的制作。三、严格执行凉菜类制品的投料定额；负责计算熟食的出成率；掌握各种凉菜的投料定额和凉菜类成本、毛利率、销售价格的核算。四、负责凉菜类各种原材料的鉴别、保存；负责核算凉菜类制品的成本。五、负责凉菜间、操作台及加工用品、用具、设备的保养、保管、清洗、卫生；负责凉菜类制品的食品卫生。幼儿园面点师岗位职责一、服从分配，对工作认真负责，处处为幼儿着想，经常调剂花样品种，并注意保暖。二、发面酵母适量，主食个头大小均匀，保证足斤足两，米面每月盈亏控制55、在比例之内。三、按规定时间准时上班，炊事用具经常保持干净，使用机器要注意安全，用后擦洗干净，保暖布、盖布经常拆洗，保持清洁，坚持按规定消毒。四、不在操作时间会客。五、工作时间不吸烟，不喝酒。六、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。七、剩余主食要凉透加盖，防止变质，使用时要加温，发现变质停止出售库。八、注意操作安全，按操作规程操作，注意机械的保养与维护。九、完成领导交办的其他工作。幼儿园食品库房管理制度一、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物56、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防57、鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。八、冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在010，冷冻温度应达零下18。 幼儿园食品试尝、留样制度 1、炊管人员必须在用餐前做好熟食的试尝.2、所品尝的食品若有感官异常或可疑变质的应当立即撤换处理。3、对留样食品按质按量分类储存，留样量每样不少于100克。4、操作人员使用的工、用具应用前消毒，用后洗净，保持清洁。5、严格按照试尝留样表格填写，并健全食品试尝留样档案，实事求是地反映情况。幼儿园食堂采购员岗位职责1.遵守国家法令和财务管理制度，广开门路、组织货源、保证供给。2、勤跑、勤问及时掌握市场信息，了解市场行情，精打细算，及时购进质量好、价格合理的新鲜58、疏菜，努力降低伙食成本。3、严格执行验收制，当日采购的疏菜等及时过秤。4、严格执行食品卫生法，不购假冒伪劣物资和霉变食品，确保饮食安全，杜绝饮食事故发生。5、增强服务意识，虚心听取意见，主动、热情当好主管领导参谋。6、帐目做到日清月结、手续健全，妥善保管好现金发票，不挪用公款。7、严格督促食品卫生安全和食堂环境卫生；8、完成领导交办的其他工作任务。幼儿园食物采购验收制度一、采购人员一定要按当日食谱的需要，进行及时采购新鲜的食品和蔬菜，不能买腐烂变质的食物。二、验收人员必须对采购来的食物严格检查，验收人员在单据上签字后，方可入库。三、按会计规定时间报账，注意手续完备，数额准确。幼儿园厨房卫生检查59、制度1、员工必须保持个人卫生、衣着整洁，上班首先必须自我检查，班组长对所属员工进行复查，凡不符合卫生要求者，应及时予以纠正。2、 厨房死角制定卫生项目计划，按计划日程由厨师长组织检查，卫生未达标的，限期整改并进行复查。3、制定定期与不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合。4、管理人员每周12次全面现场检查，对发现问题及时反馈，并提出限期整改意见。5、检查中发现的同一类问题经两次提出，仍未改进的，按严格有关规定处理。幼儿园验收员岗位卫生责任1、 要求有一定业务能力，对原料、食品的品质、规格有鉴别能力，工作上坚持原则，维护幼儿园利益。2、 检查所购食品有无合格或检疫证明。3、 腐败变质、60、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食品不签收。4、 验收后向保管员或厨房有关人员分门别类交代清楚。 5、验收记录妥善保存以备查考。幼儿园幼儿园伙食管理制度 一、幼儿园伙食专人负责，实行民主管理。建立有园领导、炊事员、保健医生、教师、保育员、家长代表参加的幼儿伙食管理委员会，定期研究幼儿伙食工作。 二、根据幼儿年龄特点及蔬菜季节供应情况，计算幼儿的进食量和营养摄取量，为幼儿提供合理的膳食。 三、食谱做到一周内不重样，主副食花样多，并注意甜咸搭配。干稀搭配、营养搭配，做到美味可口，易于消化，色香味协调，促进幼儿食欲。 四、幼儿食堂严格执行食品卫生法，保持厨房环境及用具清洁卫生，炊具定期消毒、生熟分开，61、幼儿碗、筷、盘、勺用完立即洗净，食物要盖好，并做到无鼠无绳。 五、采购人员不采购变质食物，购进熟食要加热处理。如发生意外食物中毒事故，追究当事人和分管领导责任，视情节轻重，给予处分。六、食物入库出库手续健全，帐目清楚，月底进行盘点清查。七、工作人员伙食与幼儿伙食严格分开，所有人员不得随便购买幼儿食堂的食物，蔬菜、糕点，冰箱内不难存放私人物品。幼儿园主厨班长岗位职责1. 全面负责厨房的正常运转和日常管理，每日定期主持厨房例会，安排每日任务。2、按工作程序与采购员紧密联系，了解货源的质量、数量，供应时间、价格及供货情况，解决积压并充分利用市场物价变化，及时解决存在问题。经常与各班保持密切联系，主动62、听取意见，改进幼儿食品质量。3、制订厨房年度工作目标和工作计划，按日做出预购用料清单，报批通过后领取使用。4、负责制定厨房的工作程序、各厨房的操作规程和其它规章制度，报批通过后施行。5、制订原料订购计划，监督、控制原料的进货质量。6.、严格按食谱制作，按各班幼儿人数，年龄特点分配，把好质量关，减少损耗。7、. 受理直接下属上报的意见和理化建议，按照程序处理或上报。家长委员会主要职责一、 帮助家长了解幼儿园的工作计划和要求。二、 广泛听取家长对保教工作、幼儿伙食等方面的意见，并及 时与园长联系，交换意见。三、 参与帮助幼儿园搞好各种教育活动，协助幼儿园组织交流家庭教育的经验。四、 参加或主持幼儿园的大型活动，如“六一”庆祝活动等。五、 为改善幼儿园办园条件出谋划策，提供条件。六、 参加或召开家长会、家长代表会、协助幼儿园举办家长学校或进行家庭教育讲座。七、开展评优秀家长活动，督促家长履行家长职责，提高自身素质，为孩子作出榜样。 家长委员会是家长与幼儿园间的桥梁和纽带，充分发挥家长委员会的职能作用，促进幼儿园与家庭、社会的密切联系，使幼儿园的保教工作取得良好的整体效应。