1、深圳市 光明新区 xx幼儿园幼儿园卫生、安全等管理制度汇编文本编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录办公制度3奖惩制度3幼儿园与家长、小学联系制度11接送制度11考勤制度12升降国旗制度13考核奖惩制度13交接班制度14教研制度15家园联系制度15聘用制度16文印制度17教师家访制度18消防安全管理制度18安全保卫制度22厨房安全制度23传达室安全制度23医务室安全制度24园车管理规章制度24外来机动车辆进入学校管理制度25幼儿园教职工车辆管理制度26值班制度26幼儿一日生活制度26幼儿园常见疾病预防与管理制度292、幼儿园传染病防控制度31幼儿园伤害的预防和处理制度32幼儿园卫生管理制度37幼儿园预防接种管理制度38发病后教室、宿舍、生活场所消毒制度39传染病疫情登记报告制度40传染病疫情报告制度40幼儿体格锻炼制度42幼儿园消毒及隔离制度42新生入学预防接种证查验制度44卫生保健信息收集制度44幼儿园膳食管理制度45幼儿园健康教育制度46预防食物中毒制度47食堂卫生保洁制度50食堂卫生检查制度51从业人员健康检查制度51从业人员卫生知识培训制度52食品原料采购索证制度52食品验收制度53库房管理制度53粗加工管理制度54烹调加工管理制度55配餐间卫生管理制度55食品冷藏卫生制度56仓库保管员卫生制度563、食品留样制度57学校防投毒管理制度57除“四害”卫生制度58财务管理制度58办公制度一、全园教职工必须热爱本职工作，有强烈责任心和奉献精神，工作积极主动，热爱幼儿，尊重家长，举止文明。二、各类人员上班必须坚守岗位，思想集中，不脱岗、不串班聊天、不体罚孩子、不披头散发、不留长指甲。三、上班时不会客、不准带陌生人到班上、不准打电话接电话(特殊情况除外)。四、白天办公室或课室长时间外出，要关闭电灯、电扇、空调。五、就餐时保持台面清洁，饭后残渣要收拾干净，起身后应把椅子推进放好以保持整齐。六、工作时间说话轻、走路轻、不大声喧哗、吵闹，不打扰他人工作、不大声叫人。七、养成良好习惯，不随地乱丢垃圾，不随地4、吐痰。八、服从领导安排，做好本职工作，完善交接班工作。幼儿发生事故时应及时向医务员和园领导汇报，做好善后工作。奖惩制度一、 福利待遇（一）任职满一年以上员工可享受一年一次免费体检，任职不满一年或只有一年的教职工体检费在离职当月工资中扣除。（二）任职满一年以上教职工可每年免费领取1套园服。任职不满一年满半年离职教职工扣取园服费50%,任职不满半年的扣取园服费全价，费用扣取时间在离职当月工资中扣取。（三） 教职工正式聘用后按规定为其购买社会保险，教职工要按规定缴纳个人所得税。（四）任职满一年以上教职工员工享受带薪婚假,5天，丧假5天，符合计划生育条件可享受带薪（基本工资）产假3个月，在3个月产假后5、继续请假满两个月将不享受产假基本工资补助。（五）教职工工龄在一个学期以上一年以内的，其子女在本园就读的保教费享受9折优惠，工龄在一年以上两年以内的，其子女在本园就读的保教费享受8折优惠，工龄在两年以上三年以内的，其子女在本园就读的保教费享受7折优惠,工龄在三年以上的，其子女在本园就读的保教费享受5折优惠。（六）教职工工龄补贴标准为满一年每月享受150元的工龄补助，任职满两年在第一年的基础上每月享受50元的工龄补助，任职满三年在第一年和第二年的基础上每月享受100元工龄补助，任职满四年或四年以上每年工龄补助在原有的基础上按100元的标准增长。（七）正式聘用后的教职工，每年可享受生日集体活动及礼物6、一份，预算费用标准为100元以内。(八) 正式聘用后的教职工，本科学历（学前教育本科）及持有教师资格证每月加200元。（九）国家规定的法定假日为有薪假日，并在妇女节、劳动节、教师节、中秋节、发放慰问金50200元，如在节假日组织活动或购买慰问品，慰问金做活动经费或慰问品经费使用。（十）幼儿园给教职工在工作日期间提供住宿及伙食，工作日以外只提供住宿不提供伙食。（十一）参加本专业学习的教职工，考试期间持准考证或学校通知，可享受有薪（基本工资）假不超过2天。（十二）幼儿园每月定期给教职工加餐，冬天给保育员、厨房人员发放护手霜。（十三）幼儿园为户口在外地的教职工办理居住证、社保卡、办证费用教职工自付。7、（十四）正式聘用的教职工年底可享受年终奖。工作满一年以上奖金100%，满一学期奖金50%，满两学期奖金80%。（不满2学期者按50%计算）年终奖发放时间为次年开学第二个月15日前发放，奖金数额按幼儿返园率、教师出勤率、班级幼儿安全事故率、专业工作绩效率、班级卫生每月评比结果、班级园内园外获奖情况比例发放。二、 奖励（一）班级一学期无任何安全事故，学期末本班级每位教师奖励100元。（年终奖内计算）（二）教职工个人荣获区荣誉称号的奖励200元，荣获街道级荣誉称号的奖励100元。教师指导幼儿作品或舞蹈等荣获区一、二、三等奖的，分别给予奖励500无、300元、200元；获得街道或外出比赛一、二、三等奖8、的，分别给予奖励300元、200元、100元。（三）日常工作中遇到紧急、特殊情况，能牺牲个人利益保护幼儿、园内财产或机智地避免事故发生，给予奖励500元。（四）每学期园内进行的各项工作评比，优秀者将颁发荣誉证书和物质奖励。勇挑重担、承担园内多项工作，有牺牲奉献精神，工作成绩突出者期末给予额外奖励100元。（纳入年终奖内计算）（五）能够关心、支持幼儿园工作，提出合理化建议，并能被园务小组采纳的奖励100元。（纳入年终奖）（六）履行节约，每学期末统计领用生活用品数量低于其它班级百分之十五的班级每人奖励50元。（七）全月无漏关水、电、门窗部门奖励20元（纳入每月绩效奖，检查负责人：保健医生及水电工）9、。 (八) 因教职工表现突出，家长自愿送锦旗或表扬信，幼儿园将对该职工奖励50元（九）大型汇演节目评比：一等奖（各年级组各一名）奖100元。二等奖（各年级组各一名）奖50元。（评比方式：全园教师以无记名打分，满分为10分）。（十）每学期末评选两个先进班，要求平时检查班级教学保育、卫生管理工作突出，协作好，可给予奖励。奖金200元班。（检查标准以xx幼儿园各项检查制度为准，卫生检查负责人：园长、园医和保育组长，教学保育检查负责人：园长和教学主任，安全工作检查负责人：园长安全主任）。（十二）教师公开课评比：第一名奖150元/人（班主任、配班教师各一名），第二名奖100元/人（班主任、配班教师各一名10、），第三名奖50元/人（班主任、配班教师各一名）。三、处罚（一）考勤1、全体教职工实行刷卡制度，以刷卡为准，一月内迟到、早退累计15分钟当事假半天处理。每月有一次补签卡机会。2、故旷工者，旷工半天扣当月基本工资的三分之一，旷工一天以上扣当月基本工资的一半，三天以上的作除名处理。3、请假每月累计4小时内按半天事假处理，4小时外按一天事假处理，凡请假不登记被发现的按旷工对待。4、请病假一天扣当天工资，享受当月满勤奖(但必须有医院提供的病假相关证明材料)。5、请事假一天扣当天工资，扣当月满勤奖全额的20%，请事假二天扣当月满勤奖全额的50%，请事假三天或三天以上不享受当月满勤奖。6、一学期累计事假511、天，病假10天的扣除期末奖金的10%；事假10天，病假20天以上的扣除期末奖金的30%，一学期病假3天以上，事假5天以上不得评奖金一等奖。7、正常产假、人流假、丧假按有关制度执行，校监批准，请假后上班要销假。8、不参加开会、学习及各类园内活动(特殊情况需提前申请)，按请事假处理，开会期间迟到、早退纳入累计15分钟内。（二）劳动纪律（扣1分绩效奖中减10元）1、上班打电话超过十分钟（家长电话除外），在孩子面前吃零食，串班聊天、手机或电脑上网，已经发现核实一次扣1分。2、上班穿奇装异服，浓妆艳抺、披头散发、留长指甲或涂指甲油，穿高跟鞋、带尖锐大型首饰，已经发现核实一次扣1分。3、上班不按要求穿工作12、服、工作鞋，已经发现核实一次扣1分。4、各班各部门用品面帐要清楚，无故挪用幼儿园公共物品及幼儿用品，侵食幼儿食物，已经发现核实一次扣2分。5、禁止在园内（帮家长、朋友）搞推销活动，已经发现核实一次扣5分。6、严格执行园内规定的幼儿作息时间制度，查实无特殊情况提前就餐、幼儿午睡提早结束或推迟幼儿午睡时间，一次扣1分。7、各班级认真执行幼儿考勤工作，对缺勤幼儿要及时打电话追踪。在抽查过程中发现未按时做好考勤登记工作的班级（抽查人园长和后勤主任），扣1分。8、幼儿午睡时，保持班级内的安静，不许在班上喧哗，发现一次扣1分。（三）工作态度1、不服从工作分配、态度恶劣、无理取闹、不按要求安排工作视为自动离13、职，园方可以随时解除聘用关系。2、体罚变相体罚、责骂幼儿，每次扣5分，发现查实后三次性质严重者，解除聘用关系（核查负责人：园长和安全主任）。3、与家长同事争吵、搬弄是非、恶语伤人造成不良影响，发现查实后一次扣5分。一学期累计有三次性质严重的类似事件园方有权解除聘用关系（核查负责人：园长和安全主任）。4、有家长投诉，经核实事件发生主要是因教职工的行为和疏忽造成的，行为人必须诚恳的同家长道歉，并扣当事人3分，情节严重者辞退（核查负责人：园长和教学主任）。5、发现在家长中和教职工捏造事实散播有损幼儿园声誉的言行，经核实发现一次扣5分。警告二次并扣10分，影响严重者辞退（核查负责人：园长和安全主任）。14、6、工作中弄虚作假，欺骗领导、家长，造成不良影响，发现一次扣5分，并警告一次。7、发生打架斗殴，随时解聘。8、因教职工工作服务态度和工作质量的原因导致家长要求退学，一次扣5分。9、要求上交资料（如教学周计划、月计划、学期计划、教案、活动观察记录、安全教育记录、教育随笔、一日工作检查记录表等），没有按规定要求的时间内上交资料，也没提前申请延后交资料者，经核实一次扣1分。10、不配合财务追缴、收取合理合法的费用，一次扣1分。11、不执行安全操作规程使用各种设备，一次扣2分。12、园内水电设备维修不及时，因个人原因造成损失、浪费、影响正常工作，负责人扣5分。（四）卫生保健、安全常规方面1、发生各项安15、全事故不及时上报，隐瞒事故真相的相关责任人扣10分。2、出现食物中毒、传染病蔓延等事故，涉及责任人全部追究责任，并扣520分。3、在园内出现骨折、缝针、烫伤、走失、溺水、触电等重大事故，每次扣520分。园长每次扣3分，安全主任每次扣1分。事故责任人人不享受年终奖金中的0安全事故奖金。4、 各类交流活动中不按计划开展活动或不配合本次活动者一次扣1分。活动执行者如对本次活动安排有意见可以提前提出，幼儿园尽量配合活动执行者的需求做出合理有效的调整。调整后活动执行者不顾大局仍然不配合一次扣5分。5、各班、部门卫生检查一项不合格扣1分一次。6、各种记录不及时记、乱记扣1分一次。7、各班、各部门物品摆放不16、整齐、不及时清洗，扣1分一次。8、不执行卫生五四制、食品卫生法及物品消毒等制度，一次扣2分。9、未经主管部门签字同意，修改食谱、不按量做饭菜，造成浪费或质量不好，一次扣2分。10、幼儿床上用品，每两周晾晒一次，每天紫外线消毒一次（班级老师下班开，保安负责关）。不按规定操作负责人一次扣1分。11、保安、后勤人员上班期间言行举止要文明，个人卫生要整洁，经核实发现言行举止低劣、粗俗，个人卫生邋遢、穿戴不整齐者一次扣1分。12、学期中期不允许中途辞职（视特殊情况的严重性）。因故辞职，给幼儿园正常工作造成不利影响，工资总额的百分之五十。13、具体各岗位失职行为分别对照岗位职责予以处罚。（五）教学教学方面17、：1、认真进行常规教育，按时完成计划内的各项活动，一项做不到一次扣1分。2、不按时完成周计划，扣1分一次。3、不按要求完成备课记录、听课记录（特殊情况需提前告知教学主任）一学期自制教具必须达到10节课或以上，少一节扣1分。（检查负责人：园长或教学主任）4、按幼儿园大型活动安排计划定期召开家长会，举办家长开放活动。每学期普访一次幼儿家庭，特殊情况做好记录，达不到要求扣2分。5、各年级组长、班主班老师要各负其责，各班要相互配合，搞好本级组、本班工作，出现扣1分一次。6、园长、助理要定期举行家长学校、家长委员会活动，并有记录，不达标一次扣5分。7、园长、助理每周要深入班级听课或看活动（园长三次，助理18、四次以上），不达标一次扣5分。8、园长、助理对各种资料记录要及时，保存完整。助理每学期要定期整理资料、归档，未按要求扣责任人一次5分。幼儿园与家长、小学联系制度一、每学期举行一次家长开放日和家园同乐庆祝活动，帮助家长了解幼儿园保教工作的内容和方法。二、办好家长通讯园地，每月出版一次，各班设家长宣传栏，向家长宣传科学育儿知识及幼儿园教育工作内容和方法。三、每学期家长联系手册并做好经常性的家访工作，以便互相配合教育。四、每学期普访幼儿一次，特殊情况下特殊访，及时反映幼儿在园表现情况。健全家长委员会组织，定期召开会议。五、每学期进行一次家长综合评价，作为对教师全面考核的其中一项。六、做好幼儿衔接工作19、，组织每届大班的教师到小学一年级听课、座谈，组织大班幼儿参观小学。七、大班的教学内容、教学方法的选择，教学时间的安排逐步过渡到衔接，从心理、生理、学习习惯上逐步为入小学打好基础。八、适当布置大班幼儿做少量家庭作业。接送制度一、幼儿定时入园、离园，中途家长不得探望幼儿(特殊情况除外，必须在值班室办理登记方可探望)，以免影响幼儿情绪和教学活动。二、家长必须在家长指定的地点接送，接送时应告知当班教师并相互交代幼儿情况，做好交接发工作。三、幼儿离园必须由小孩家庭成员出示接送卡(如特殊情况委托他人接送，必须出示接送卡或身份证)。四、教育幼儿不跟陌生人走不能擅自离开幼儿园。五、早上幼儿入园必须经医生晨检方20、可进入班级。考勤制度考勤是教职工出勤和劳动纪律的考核，加强教学管理，严格考勤制度是教职工尽职尽责完成工作的前提和保证。因此特作如下规定：一、对教职工的考勤工作应本着实事求是原则，按照上级规定认真进行，考勤的的结果要认真记录。每月考核一次并公布考核结果，期末初评，学年末总评。二、教职工的探亲、产假、丧假和执行计划生育条例的节育假，均按上级规定执行。三、教职工必须持医院病休证明才能按病假给予考勤。四、教职工请事假须向分管园长办理好请假手续后才可离园，如遇超假，必须办理续假手续，否则即按旷工处理。教职工一年内可请事假的天数按上级规定执行。五、工作时间内未按规定回校报到的，按旷工处理(如返园途中因天灾21、车祸等原因延误时间的，须持证明)，并在教职工考勤中记载。六、园长负责对教师和后勤人员的考勤工作，填写考勤表，存入个人业务档案，作为日后调资、晋级、评奖的依据。升降国旗制度一、升旗仪式在每周一早晨举行(寒暑假除外，遇有恶劣天气可不举行)。重大节日或纪念日应举行升旗仪式中。升旗仪式时统一穿园服。二、举行升旗仪式时，在园师生参加，整齐列队，面向国旗，肃立致敬。三、升旗仪式程序是：（一）出旗（二）升旗(奏国歌，全体师生行注目礼)（三）唱国歌（四）国旗下讲话四、每日升降旗(不举行仪式)时，凡经过现场的师生员工都应面对国旗，自觉肃立，待国旗升旗完毕后，方可自由行动。五、每周一进行升旗仪式由各班班主任轮流22、主持，教研组长负责指导。考核奖惩制度一、考核奖惩原则（一） 加强政治思想工作，使教职工进一步树立一切为了孩子的教育思想，为教育事业作贡献。（二） 力求如实、全面地反映教职工的工作成绩大小，工作任务多少，工作态度好坏，业务水平的高低。（三） 以各类人员的岗位职责为依据，奖勤罚懒、奖优罚劣，促进教职工素质及保教质量的提高。二、考核奖惩内容（一）履行岗位职责；（二）职业道德；（三）工作成果；（四）工作负荷；（五）业务水平等工作。交接班制度一、每日交接时要从口头上向接班的老师认真交待本班幼儿的情况。二、每日认真写交接班记录，记录幼儿出勤人数、健康状况、带药品名称及服用方法等。因传染病缺勤的必须交待清楚23、，如有发烧患儿必须记录体温、精神状况，如患腹泻的幼儿应记录大使的次数，提醒幼儿多饮水，供接班人注意。三、早班老师下班之前必须与晚班老师认真交待清人数后方可离园。四、交接教师下班之前或之后要对幼儿进行检查，做到有病情早发现、早治疗。五、在传染病期间的交接要注意交接新发病幼儿的情况。六、要交接幼儿的意外事故及误伤，如摔伤、幼儿间抓伤、咬伤等，虽不严重也要交班，一是为了责任分明，二是便于向家长交待清楚，可解除家长的误会，提醒接班人注意照顾。教研制度一、各教研组长每学期认真制定切实可行的教研活动计划，每学期末做好教研工作总结。二、认真执行教研活动计划，按计划内容组织教研活动。在活动中，教师应积极发表自24、已的见解，形成良好的研讨气氛。三、教研组长要有计划的开展互相听课、看游戏的观摩活动，并组织研讨。四、提倡和支持教师及时总结自已在教学实践中的点滴经验。五、教研组长认真记录教研活动内容及活动效果。六、教师积极参加每周一次的教研活动，不无故迟到早退。七、认真参加教研活动，态度积极认真，做好必要的教研活动记录。家园联系制度一、每班设立家园联系栏，栏内宣传内容每月更换一次，也可根据本班情况随时更换。二、定期召开家长会及委员会，向家长汇报幼儿园工作计划和工作情况，交流育儿经验，探讨教育方法，听取家长意见，不断改进工作。不定期召开小型家长会，有的放矢地分类指导。三、通过家园联系册、家园之窗、家长接待日和家25、访等形式，及时了解幼儿在园与在家的生活、学习、健康情况，形成一致的教育目标，力求一致的教育效果。四、实行家长开放日制度，每学期不少于两次，每周一次家长随堂听课制度。五、幼儿连续三天不来园，教师要及时与家长联系，询问原因。六、定期向家长进行各类调查，征求家长对幼儿管理、服务与老师保教态度、能力等意见，发挥家长的监督作用。七、树立正确的职业道德，建立良好的家园关系，杜绝不正常的家园交往，树立幼儿园及老师的良好形象。聘用制度幼儿园在上级主管部门领导下实行园长负责制，园长全权负责各部门人员的聘用工作。为提高工作人员积极主动性，园长根据工作人员的具体工作情况，于每学年未(即每年七月份学期结束前)与被聘人26、员签订聘用合同。聘用合同最短一年，最长三年。幼儿园对聘用教工有以下规定：一、聘用（一）所有被聘人员，试用期均为一至二个月。（二）试用期期间教职工工资按岗位工资下限算。（三）试用期期满后，园长根据工作人员实际工作表现，决定是否聘用该教职工。二、解聘凡因在聘用期内，违反以下任一条款：（一）不遵守园内各项规章制度；（二）不服从领导安排，恶意中伤顶撞；（三）对幼儿有体罚或变相体罚现象；（四）旷工三天以上者；（五）对家长服务态度不好，家长投诉每学期累计3次；（六）散布谣言，造成不团结现象；（七）每学期期末考核累计有三个月不合格；（八）教工发生打架斗殴现象。经园务董事会讨论通过，园长有权解聘该教工。三、待27、遇（一）因工作表现不好被解聘者，园长在7月10日学期结束前通知本人，只发当月工资，不享受本学期奖金，不享受暑假外出活动。（二）由于幼儿园缩班而造成人员富裕被解聘者，除发当月工资外，在幼儿园工作一年以上就多补半个月基本工资，逐年累加。不享受暑假外出活动。（三）因自身原因要求中途中止合同者，需提前一个月通知园方，并办理好移交园内公物及工作手续后，园方发给当月应发工资。如没提前通知园方，给园方工作造成人为困难，处以伍佰元赔偿，并只发实际天数工资。文印制度一、复印幼儿练习卷及图片应本着有利于教学，不加重幼儿负担和节约经费的原则进行。二、所印资料需登记复印内容，使用时间，复印份数。三、复印机不准随意打印28、私人资料。四、若未因操作不当造成复印机损坏，一经查实，则要追究责任，照价赔偿。教师家访制度一、家访是加强教师与家长、社会联系，争取家长、社会的支持，齐抓共管，共同教育好幼儿的重要手段。每个教师都应重视做好家访工作。二、家访必须有目的进行。幼儿在园的学习、生活、思想品德等情况，都应如实地用适当的方式告诉家长，同时也要了解幼儿在家表现。要注意保护幼儿的自尊心和积极性，家访要讲究实际效果。三、尊重家长，加强与家长的感情联系。胸怀开阔，不计较个别家长对老师的偏见，绝对不容许与家长吵架，注意师表风范，争取家长对幼儿园工作的支持。四、重视及正确对待家长意见。好的意见或建议，及时反映园领导，以利园领导及时收29、取教育反馈信息。五、要求每学期要普访一次，要了解幼儿家庭成员的主要情况，特别事情要及时与家长联系，争取家长支持，共同做好幼儿的工作。消防安全管理制度为贯彻落实“预防为主，防消结合”的防火工作方针，杜绝火灾事故的发生，保卫全园师生生命财产的安全，根据中华人民共和国消防条例和其他相关的法律法规精神，结合我园实际情况，特制定消防制度。一、消防工作做到“四有”：有制度，并做到消防工作时时处处有人管、有人抓、有专人负责领导等。二、消防安全教育、培训（一）消防工作做到“四定”，即定期进行消防演习，一年一次（定每年11月9日）；定期检查维修消防设备及消防器材，每学期进行一次；定期检查消防隐患，提出整改方案；30、定期进行宣传教育；每年十一月九日为消防宣传教育周活动（含消防知识竞赛，组织教师观看消防录像，举行消防知识讲座等）。（二） 根据季节特点，对全园师生开展春、冬季节防火宣传教育，广泛深入，持之以恒。既要有一般宣传，又要有个别针对性的教育；既要思想认识方面的教育，又要有基本知识方面的宣传。加深对火灾规律及其危害，以及防火、灭火、逃生自救等起码常识的了解。（三） 要害部门和地方的消防器材及设备要落实到位，切实做到使用正常，责任到人。（四） 对新上岗和上新岗位的员工必须进行防火安全教育。三、防火巡查、检查制度（一）防火安全检查是实施依法治火，严格监督的重要手段。（二）各级领导，特别是主管领导要适应新时期31、防火安全预防管理更高更新的要求，全面提高防火安全检查的能力和水平。（三）坚持三级安全检查制度。幼儿园坚持年内四大节日及寒暑假前开展全园的防火安全大检查和每季度的重点，要害部位大检查；后勤部、教育部每月检查一次；班级坚持每日检查。四、安全疏散设施管理（一）安全疏散设施由专人管理，责任到人。（二）消防安全通道保持畅通无阻，不可堆放任何杂物。五、消防设施、器材维护管理（一）定期检查维修消防设备防器材，每学期进行一次。（二）消防设备，灭火器保管使用责任到人。六、火灾隐患整改（一）定期检查消防隐患，提出整改方案，并及时采取必要措施。（二）依靠区消防大队的领导，增强全园师生员工的消防意识和警惕性，做好一切32、防患工作。七、用火、用电安全管理（一） 用火用电要由煤气管理部门和电管部门负责安全管理，按有关管理规定相应制定安全用火用电的管理规定，实施监督管理和保障安全使用与维修。（二） 电管部门在安装和维修电气设备时必须严格遵守操作规程和技术要求。对电气设备、线路要经常检查，发现隐患要立即采取措施、排除险情，并做好记录，报告领导。（三） 不准乱拉乱放电源线，不准私自安装电气设备，不准随意安装不符合标准的保险丝。（四） 电气、电动照明等设备，要设专人负责。下班时要切断电源，检查安装情况。（五） 煤气管理部门必须按上级煤气管理部门规定要求，会成安装和维修煤气设施的工作任务。按消防部门的有关规定运输、储存和换33、发液化气罐。（六） 用火要有专人负责，单位主管领导有责任对用火人员进行防火安全教育，使其掌握防火安全知识，严格遵守操作规程和用火制度。明火设施，非指定人员外，他人不得随意动用。明火使用者对用火负有防火安全的责任。（七） 用火设备，必须设在安全地点和位置，与可燃性物质保持适当的安全距离。任何部门、个人都不能使用不符合消防安全要求的用火设备。（八） 坚持火在人在，人离火灭的用火原则。对用火设施要经常进行检查，发现隐患要及时报告并采取措施消除隐患。八、易燃易爆危险物品和场所防火防爆（一） 对易燃易爆危险物品的储存、保管和使用，应建立健全严格的安全管理制度，落实安全防范措施。（二） 危险物品必须由人保34、管，落实岗位安全责任制。（三） 保管人员必须按国家的仓库防火安全管理规则和消防部门的规定进行管理。（四） 指定专人负责领取和保管易燃易爆等危险物品，使用和保管要安全。（五） 切实加强用火、用电、用煤气等的防患工作，完善防火设施设备，有专人负责，特别是厨房的煤气防漏设备的定期检测维护工作。（六） 加强对厨房物品、仓库、会议室，电脑室、活动室、舞蹈室、各办公室，特别是幼儿活动室、寝室的重点防火和设备的维护工作。九、灭火和应急疏散预案演练（一） 定期进行消防演习，一年一次（定每年11月9日）（二） 每年进行一次灭火和应急疏散预案演练。在消防总指挥的指导下，各部门各就各位，进行疏散，救护、灭火等演习，35、让全园师生掌握逃生自救等起码常识。十、燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）（一） 对燃气和电气设备要经常检查，发现隐患要立即采取措施，排除险情，并做好记录，报告领导。（二） 燃气和电气设备由煤气管理部门负责安全管理，实施监督管理和保障安全使用与维修。（三） 增设防雷、防静电设施，保卫全园师生员工生命财产的安全。安全保卫制度一、坚持门卫值班制度，对来访者门必须询问清楚方可让其进入，并要做好登记手续。二、门卫按规定时间开门、锁门，职工出入后要把门锁好，保证环境安全，不走失孩子，杜绝陌生人入园，如遇无理取闹者，应报有关部门处理。三、夜班门卫要巡视全园，确保财产的安全。四、中途不让家长随意进36、园探望幼儿(特殊除外)，做好登记。节假日值班人员要加强园内巡视，及时接听电话，有紧急事或特殊情况要及时向园长汇报，发生盗警、火警要及时向有关部门报告。五、做好园内(公家、私人)的报刊、杂志、信件的收发工作。六、全园教职工要严守岗位、高度负责，保证幼儿身边有人，随时清点人数，严防幼儿走失，向幼儿进行安全教育，加强自我保护意识，提高幼儿自我保护能力。七、要注意房屋、场地、家具、用具的安全，定期检查维修、避免砸伤、摔伤等事故发生。厨房安全制度一、无关人员不准随便入厨房。二、严禁吸烟，不准在厨房内存放易燃、易爆及有毒物品，不得在灶旁烘烤物品。三、严格执行“五四”制，严防食品中毒。四、坚守岗位，不得撤离37、职守，严格做到人离门锁。五、严格执行各项制度，值班必须二人，下班前做好安全检查，灭火、拔掉电源插头。六、对刀具、食品做到心中有数，物放有序，确保安全。七、如遇火险，首先切断电源，及时报告。八、严格按规定，安全使用液化石油气。九、掌握灭火常识，熟知灭火器位置，要牢记火警119。传达室安全制度一、传达室工作人员要坚守岗位，负责随手关好大门，坚持做到来客登记，工作时间非正式来访不得进入，严防幼儿自行出走。二、不允许无关人员在室内闲坐，在大门内逗留。三、保证电话畅通，电话不外借。四、非本园人员严禁自行车入内，非公共汽车不得入内，确保幼儿安全。五、传达室不为任何人存放任何物品。六、园内物资，财产无领导批38、示不得带出大门。七、坚持检查出入证，严格把住门口，做好宣传工作。八、发生异常情况时汇报，及时处理。医务室安全制度一、一般药品、物品要妥善保管，注意变质和失效期。二、做好医疗器械的消毒工作。三、严格掌握预防接种禁忌症和药物过敏史。四、药品除医务人员外，不得由他人自找、自拿。五、敌敌畏、来苏水、硫酸，根据班上需要发放，不得装入瓶内，毒鼠药放在安全可靠的地方。六、付出药品要认真核对。七、医务室注意随时锁门、不能把钥匙交给他人。园车管理规章制度一、幼儿园有专人负责园车管理和交通安全教育。二、驾驶员应自觉遵守道路交通管理原则条例等交通规则。三、园车应按指定地点停放。四、园车由专人驾驶、保养、保持车况良好39、，病车不出门。五、坚持“大三小六”常规检查。每周定期对校车进行清洁、消毒，按照规定装配1瓶符合标准的灭火器。六、校车驾驶员要持有与所驾车辆相符的驾驶执照，有三年以上良好的驾驶记录。在一个年审周期内扣分超过6分以上，有酒后开车、负同等交通事故责任等不良记录的驾驶员，一律不予录用。七、幼儿园聘用驾驶员时，要严格把好驾驶员的资格关，建立完善的包括驾驶员个人数据的管理档案。八、幼儿园要指派专人对园车每次运载学生的情况进行查验，发现超载或者其它交通违法行为的予以制止，在运载学生时，园车要配备一名专职管理人员，负责车内学生乘车秩序和上下车时学生的安全管理工作。九、编排学生乘坐园车座位安全表，发给每位家长，40、以便接受监督，园车司乘人员对照座位表表进行安全管理，严禁超载、超速。十、园车进入幼儿园区域时，按照规定的道路和低于5公里/小时的速度行驶，在指定地点停放，停放地点设有明显标示。十一、定期组织驾驶员培训，学习交通安全知识，定期对学生开展交通安全专题教育，切实增强学生道路交通安全意识，确保师生人员安全。外来机动车辆进入学校管理制度一、严禁机动车辆驶入幼儿活动场所，必须停放在指定地点。二、幼儿园举行各项活动（如元旦运动会、六一文艺汇演、家长会、家长开放日等），外来车辆经允许可进入幼儿园。进入幼儿园区域时，按照规定的道路和低于5公里/小时的速度行驶，在指定的地点停放，停放地点设有明显标示。三、自行车出41、入校门应下车推行，严禁进入园内活动场所或停放车道。幼儿园教职工车辆管理制度一、单车必须停放在指定区域，严禁进入园内活动场所或停放车道。二、严禁机动车辆驶入幼儿园活动场所，必须停放在指定地点。三、摩托车等机动车辆进入幼儿园区域时，按照规定的道路和低于5公里/小时的速度行驶，在指定的地点停放，停放地点设有明显标示。值班制度一、领导、值周（日）教师必须准时到岗，不得无故缺席、迟到或早退岗位，坚守岗位，多次巡逻，发现问题及时向有关部门报告。二、节假日值班，值班人员必须准时交接班，不得无故缺席、迟到或早退岗位，提高警惕、坚守岗位、多次巡逻，发现问题及时向有关部门报告，若一般情况必须在值班薄上书写清楚。三42、做好晚托值班工作，要保证幼儿安全，稳定幼儿情绪，对个别特别晚未离园幼儿，做好和家长的联系工作。四、值班时由于特殊情况调班，必须请示领导经领导同意。五、值班时间要做好报刊、杂志保管工作，并做好来电、来信、来访记录。幼儿一日生活制度科学合理的安排幼儿一日生活，不仅使幼儿身心和谐发展，同时培养幼儿良好的生活、学习习惯，使幼儿在体、智、德、美得到全方面提高，根据幼儿年龄特点，特制订幼儿一日生活制度。一、 晨检认真做好幼儿园每日晨检接待工作，保健医生及值班教师检查幼儿有无生病，带药情况，幼儿身体有无外伤，幼儿书包及衣服口袋有无携带危险品等。二、 教育活动（一）教师要认真备课、刻苦钻研教材，做好课前准备43、工作。（二）在活动中了解和发现幼儿的兴趣与要求，正确的启发引导，做到因材施教，做好随机教育。（三）将儿童一日生活的主要内容如睡眠、进餐、活动、游戏和学习等每个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予合理的安排。（四）保证幼儿有充足的户外活动，正常情况下，儿童每天保证不少于2小时户外活动。其中有组织的体育锻炼不少于1小时。（五）在各项活动中班级教师要相互配合相互合作，从而达到活动开展过程中有序、有效。三、 喝水、进餐、午休（一）教师要根据季节变化供应冷暖适度的开水，夏季凉，冬季要保温。按时组织幼儿集体喝水，除此以外要求幼儿用自己的杯子随渴随喝。不能阻止幼儿饮水，不催促幼儿快喝，对不爱喝水不敢要求喝水44、的幼儿要多加关照，经常提醒他们喝水。（二）进餐时间不少于20分钟，两餐之间需要间隔三个半小时，不提前和延迟开饭时间。（三）严格遵守午休时间安排，午睡保证不少于2个小时。四、户外活动（一）按时做操，做操前教师要仔细检查每位幼儿的衣服、鞋帽，做好防寒、防暑及安全检查工作。（二）教师示范动作要准确，要求幼儿动作要到位。（三）严禁大声训斥或粗暴动作对待幼儿。（四）保证幼儿每天户外活动时候在2小时以上，其中有组织的户外活动时间为：小班20分钟，中班25分钟，大班30分钟。（五）注意幼儿安全，在活动中幼儿不能离开老师的视线。（六）教师要为幼儿创设活动条件，（如场地、器材等）游戏的内容丰富多彩。（七）在游戏45、过程中教师要积极引导、认真观察，严防以外事故的发生。五、活动区活动（一）保证幼儿活动区活动时间。（二）为幼儿创设良好的活动空间和丰富的活动区角，准备充足的活动材料。（三）在游戏活动中，教师要巡回指导，提供帮助，保证幼儿安全。六、离园（一）做好离园的准备工作，检查幼儿身体状况，是否有发热、外伤等情况。（二）教师引导或帮助幼儿整理好衣服、鞋帽，做好身体清洁工作。让每位幼儿干净、安全来园，干净、安全回家。（三）把每位幼儿亲自送到家长手中时要确认是否接幼儿家长是否有佩戴接送卡，如没有按规定佩戴接送卡，教师要及时提醒及强调。如果不是家长本人接孩子，而家长也没用提前打电话与教师沟通，教师必须主动打电话给家46、长确认后查看接送卡是否有，否则不能让其带走幼儿。教师对各班幼儿执行一日生活制度的情况进行有目的地检查，及时发现问题并予以纠正。幼儿园常见疾病预防与管理制度一、幼儿健康检查： (一)幼儿初次入园须经妇幼保健科进行健康检查，填写健康检查表和保健卡。（二）经体检、化验等项目检查确无传染性疾病，且最近二个月内无传染病接触史者方可入园。（三）在园幼儿离园5个月以上者，返校时须重新体检。对有传染病接触史的幼儿要进行检疫，经体检证实健康者方可回班。（四）定期了解幼儿生长发育状况，掌握在园群体幼儿生长发育水平，及时发现疾病和异常情况并进行预防、治疗。（五）定期体检，全园幼儿每年全面体检一次，体检率达100%，47、半年测身高、体重一次并做好健康分析、评价，常见病统计及缺点矫治。每年普查龋齿、氟透、驱蛔，测听力一次。 （六）体检中发现营养不良、贫血等异常者均应转入体弱儿进行专案管理。（七）对体检中发现的疾病或问题儿童如沙眼、龋齿、等要建立档案，及时予以矫治，矫治与转归情况详细记入缺点矫治登记或档案中。（八）坚持晨检及全日观察制度，认真做好一摸（有无发烧）；二看（咽部，皮肤和精神）；三问（饮食，睡眠）；四查（有无携带不安全物品）；五记录；发现问题及时处理。二、教师健康检查：（一）教师每年全面体检一次，发现有携带传染病者，必须立即离职治疗，待痊愈后，持市（区）以上医疗保健证明，方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝48、炎、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。（二）患有皮肤病及患精神病者不得从事保教和炊事员工作。三、食堂管理员健康检查制度 学校食堂管理员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。 （一）食堂管理员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。（二）食堂管理员由幼儿园一年一聘，学年初，幼儿园与后勤部门从业人员签定聘任合同。（三）食堂管理员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，方可从事食堂工作。（四）食堂管理员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）49、不得从事食堂食品加工和销售工作。（五）食堂管理员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。（六）食堂操作员及管理员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗，工作期间穿戴好工作服及工作帽，戴好口罩，按要求规范操作。（七）每天早上上岗前由幼儿园行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。幼儿园传染病防控制度深圳市光明新区xx幼儿园传染病防控工作第一责任人为园长，第二负责人为安全主任，主要负责人为园医。一、幼儿园做好晨午检，发现异常，立即排查。如发现传染病早期症状（发热、感冒、皮疹、腹泻、黄疸等）及时上报，并做好检查记录。二、幼儿园50、对因病缺勤的幼儿要及时了解，追查病因及时掌握情况。三、幼儿园对每日的消毒、通风等防控工作，进行检查落实，发现问题及时解决，如解决不了要及时上报第一责任人。四、幼儿园对防控人员、防控物资情况进行检查，确保落实到位，及时掌握情况。五、幼儿园发现园内同一班一天有1例或连续2天有3名幼儿患病的应及时上报园长。六、幼儿园有多名幼儿（3人以上）发现不明的高烧，呼吸急促、腹泻等症状时幼儿园要及时上报主管部门。七、幼儿园应在第一时间将疑似病情的幼儿电话上报上级有关部门。八、上级部门接到报告后，应急预案立即启动，指挥小组开始工作。九、救援组、救护组立即赶到现场，进行应急处理。十、幼儿园应立即隔离师生，进行诊断排51、查。并对现场消毒，开窗通风。十一、领导小组及时与当地医院联系，对疑似幼儿进行进一步诊断治疗。十二、对整个幼儿园进行彻底消毒；认真调查情况，掌握第一手资料。幼儿园伤害的预防和处理制度一、幼儿园安全工作的特殊性（一）认识能力尚在启蒙阶段，对自我和社会的认识水平难以进行自我保护，对安全问题很难做出正确的判断。（二）身体发育不健全，避免和承受伤害的能力差。（三）规则意识尚未建立。（四）对孩子管理、照顾的不科学。二、幼儿园安全责任范围（一）幼儿园对幼儿人身安全保护责任的时间范围：从孩子入园到离园的时间段内；如果有园车，从早上上车，到下午送孩子下车交到家长手上；幼儿园组织的园外活动时间内 。（二）幼儿园安52、全保护责任的空间范围：幼儿园负有管理责任的园舍、场地，及其他教育教学设施、生活设施。（包括直接使用的，间接使用的所有房屋、场地、设施设备、用品、用具）。（三）关于意外伤害“意外”不等于“没想到”，法律上的“意外”：是指不可抗力，难以预料、预防、难以控制的原因造成的，并非是指“没想到”，幼儿园有责任尽到“注意义务”，没有尽到注意义务就是失职，就是过错，就要承担法律责任。 幼儿园的安全工作主要是尽到“注意”义务，做好幼儿人身伤害事故的预防。三、幼儿园人身伤害事故的预防（一）设施不安全是幼儿园伤害事故发生的重要原因 1、幼儿园要符合选址标准。 2、设施、用品、用具符合规定的质量、安全标准。购买物品符53、合规定的质量标准，保存购货凭证。 3、幼儿园要设置安全通道。 4、设备、器械安装规范、牢固。 5、按规定对设施、用品、用具进行维修、更新。 6、设备设施、用品、用具符合幼儿用品的规格和标准。7、设施安全包括直接使用的设施、用品、用具；也包括库房、消防、治安、电器等基础设施设备。（二）认真落实定期开展的安全教育课程及讲座外还要做好不定期的安全教育工作。而幼儿园安全教育工作的主要负责人为幼儿园内的全体教职工。1、幼儿园安全是新员工的第一课。2、安全教育经常化，对员工进行在各自职责范围内保护幼儿人身安全的教育；及时报告安全隐患，制止幼儿危险行为。3、大型活动对相关人员进行有针对性安全教育。做好大型活54、动的突发安全事件的应急预案。4、认真落实应对突发事件作为的教育工作。5、根据幼儿的年龄和认知能力对幼儿进行安全教育，培养规则意识。（三）管理到位1、做到尽职尽责是预防伤害事故的根本。2、幼儿园大多数伤害事故都是失职造成的，不能归责为孩子违反制度。3、所有安全预防措施都必须以教师和员工尽职尽责，加强管理为前提。每个环节、每位工作人员都必须尽职尽责，制度、措施才能起作用。 （四）救治及时 1、发生伤害事故，首先是救治孩子。2、对幼儿发生病痛或伤害不要不懂装懂。（五） 预案常备 1、幼儿园要有应对突发事件的紧急预案。2、根据幼儿的年龄特征适当进行应对突发事件的演习。四、幼儿园安全工作中需特别注意的几55、项工作（一）建立健全门卫制度及家长接送制度；（二）幼儿活动、休息场所必须有人值守；（三）不得对幼儿进体罚或变相体罚 ；（四）不得让幼儿独处 ；（五）严格管理幼儿餐饮；（六）大型活动要有严密的安全工作部署；（七）不得安排幼儿参加不适宜的活动；（八）及时向家长报告幼儿的安全信息（身体、精神状况）；（九）重视家长反映的幼儿安全信息（身体、 精神、接送时间）；（十）建立健全幼儿园园车接送制度并认真执行。 五、幼儿园对幼儿的安全教育、管理必须与幼儿的年龄、认知能力和法律行为能力相适应（一）保护、管理措施必须与孩子的年龄和认知、能力相适应。不能把安全建立在幼儿自我保护的基础上。（二）对幼儿的安全教育必须让56、幼儿听懂，对幼儿的要求必须是幼儿可以做到的。 六、 在园幼儿的监护权问题(一) 幼儿园不是幼儿的法定监护人，在幼儿园未接受法定监护人委托的情况下，幼儿园对在园幼儿的人身安全履行教育、管理职责。（二）幼儿父母应履行监护责任，对幼儿进行安全教育，不要让幼儿把有安全隐患的物品、玩具带到幼儿园。法定监护人应与幼儿园共同做好幼儿的人身安全保护工作。七、 幼儿园伤害事故的处理（一）相关法律概念1、民事行为能力：民事行为能力是指民事主体能以自己的行为取得民事权利、承担民事义务的资格。 根据我国民法通则规定：2、完全民事行为能力人：满18周岁。3、限制民事行为能力人：10周岁以上，不满18周岁（16周岁以自己57、的劳动收入为生活来源，则视为完全民事行为能力）。4、无民事行为能力人：10周岁以下儿童。5、简单地讲：10岁以下儿童不能独立行使法律规定的各项民事权利（人身权、财产权），也不能独立承担相应的法律义务。6、幼儿园孩子属于无民事行为能力人，是未成年人中受保护力度最大的群体。因此幼儿园对幼儿承担的保护责任也是最大的，做好安全保护，预防人身伤害的工作也是最重的。（二）幼儿园伤害事故归责原则：过错责任 过失：疏忽或者过于自信。 故意：明知结果会发生，希望或放任发生。幼儿园的伤害事故绝大部分属于过失造成的，过失即是失职，失职即应当承担法律责任。孩子的法律行为能力不同，教育机构对发生的人身伤害承担的责任也不58、同。（三）伤害事故处理的法律依据1、新的法律依据 （2010年7月1日施行）中华人民共和国侵权责任法第三十八条 无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担责任，但能够证明尽到教育、管理职责的，不承担责任按照民事诉讼“谁主张，谁举证”原则，过错责任一般由原告承担举证责任，但按照民事侵权责任法规定，教育机构对无民事行为能力人的人身伤害事故适用： 过错推定原则。 即：只要10岁以下的孩子在幼儿园或者学校受到人身伤害，即认为幼儿园、学校有过错，就应承担法律责任，除非幼儿园能证明自己已尽职尽责，教育、管理上没有过错，才能免责。也就是适59、用“被告”举证。无民事行为能力人在教育机构受到人身伤害，先认为教育机构有错， 如果幼儿园不能证明自身已尽到教育管理职责，就应当承担法律责任。 现行的160条规定的一般的“过错责任”在民事侵权责任法中只适用于限制民事行为能力人（即10岁以上，18岁以下）：侵权责任法第三十九条 限制民事行为能力人在学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害，学校或者其他教育机构未尽到教育、管理职责的，应当承担责任。 新的法律规定意味着加大了对无民事行为能力人的保护力度，加重了幼儿园、学校对无民事行为能力人的安全保护责任。 八、第三方责任 第三方责任：幼儿在园负有安全保护责任的期间，因第三方的过错造成幼儿人身伤60、害的。 侵权责任法规定： 第四十条 无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间，受到幼儿园、学校或者其他教育机构以外的人员人身损害的，由侵权人承担侵权责任；幼儿园、学校或者其他教育机构未尽到管理职责的，承担相应的补充责任。 （一）首先由直接侵权方（即第三方）承担责任 如果为幼儿园提供服务，或其他园外人员造成幼儿人身伤害，首先由提供服务方或其他园外人员承担侵权责任。 （二）幼儿园未尽到管理职责的承担补充责任但如果幼儿园有未尽到教育、管理职责的过错需承担补充责任。（承担自身过错的那部分）九、伤害事故的处理途径 （一）遵循“依法、客观公正、合理适当、妥善及时”61、 原则 （二）处理途径 民事纠纷：民不举，官不究。 解决途径：协商（私了）；调解；诉讼 （三）伤害事故的责任承担主体1.首先由幼儿园承担责任。 2.然后根据教师错误的具体情况再对教师做相应处理。 幼儿园教师无资格证，如果发生伤害事故会导致幼儿园侵权责任加重。（四）保存证据：幼儿园应当注意保存发生伤害事故事实的证据：摄像、录像、照片、病情诊断书、导致伤害的物证、及相关证人的证言。1.孩子主要活动场所和大门口最好安装监视器。以便发生事故时提供相应证据。 十、人身伤害保险1.如果政府给幼儿园上了“幼儿园责任险”，应该由幼儿园承担赔偿责任时，由保险公司赔偿。 2.如果家长给幼儿上的意外伤害险，保险公司62、的赔偿不能代替幼儿园的赔偿。幼儿园仍需依法赔偿。幼儿园安全大于天，必须高度重视，认认真真，谨小慎微做好安全工作，避免发生伤害事故，保障幼儿人身安全，使幼儿健康快乐成长。 幼儿园卫生管理制度一、环境卫生 （一）建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查;对检查到卫生不合格的地方要及时清理，特别是班级内及班级外走廊要不定时清扫。 （二）幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗、暴晒。 （三）经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。 （四）厕所清洁通风，定时或不定时打扫并消毒。 二、个人卫生 （一）幼儿每人一巾一杯，日常63、生活用品专人专用，做好消毒工作。（二）幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。 （三）饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。 （四）要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的换洗衣物及隔汗毛巾来园。 （五）要求幼儿服装整洁，被褥一周晒一次，两周洗一次。 （六）工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手，戴好口罩及分餐专用手套。幼儿园预防接种管理制度一、贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作。二、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作（要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上），建卡率在百64、分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。三、及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、在报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。四、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。五、加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。发病后教室、宿舍、生活场所消毒制度为保证学生的身心健康，做好幼儿园传染病发生后的消毒工作，防止幼儿园传65、染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。一、消毒时间每天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。持续一周。二、消毒范围学校所有教室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。三、消毒药品浓度配置、使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克（1小袋）兑8000毫升水（浓度为0.05%）。四、消毒方式方法放晚学后消毒员对地面、桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。五、消毒员设置学校指派专人负责每天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。六、消毒员要每天将消毒情况填入学校消毒情况登记表。传染病疫情登记报66、告制度为认真执行中华人民共和国传染病防治法，依照传染病防治法疫情报告规定，特制定我园传染病登记报告制度如下：一、我园由 同志具体负责传染病疫情登记和报告。二、传染病疫情报告员要积极参加县教育局及卫生部门的培训，培训合格方可上岗，传染病报告员未经上级领导许可，不得随意更换。三、传染病报告员有权对辖区内的班级和个人进行传染病预防、治疗实施监督，定期检查，有权对违反传染病防治法的行为提出处罚建议。四、传染病报告员应有传染病登记本，做好登记项目齐全、材料完整。五、幼儿园要加强传染病防治工作，发现传染病病人、疑似病人，要认真填写传染病登记本，并及时上报。六、传染病报告员必须按照法定时间进行传染病报告，不67、得迟报、漏报、瞒报或谎报疫情。七、传染病报告要加强责任心，对玩忽职守、瞒报或谎报，不按时报等造成传染病传播或流行的，要给与行政处分，情节严重构成犯罪的，依照传染病防治法有关规定追究其法律责任。传染病疫情报告制度为加强幼儿园传染病疫情管理、预防、控制和消除传染病在幼儿园内的发生与流行，依据中华人民共和国传染病防治法和国务院学校卫生工作条例有关规定，制定本制度。 一、为严防传染病疫情在幼儿园的传播流行，确定专人负责传染病疫情登记与报告工作。 二、幼儿园疫情报告要依法履行职责，一旦发现传染病人或疑似传染病病人要按照下列要求向县疾病预防控制机构报告，同时，向教育局报告。 1、在同一班级，1天内有3例或68、者连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐，饮水等，学校疫情报告人应在24小时内报出相关信息。 2、当幼儿园发现传染病或疑似传染病人时，疫情报告人应当立即报出相关信息。 3、个别学生出现不明原因的高热，呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，疫情人应当在24小时内报出相关信息。 4、学校发生群体性不明原因痛病或其它发生公共卫生事例，疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。 三、学校疫情人发现传染病人或传染病疑似病人时，不得隐瞒、谎报或缓报，如因疫情报告人玩忽职守造成幼儿园内传染病传播流行，将依法追究法律责任。 四、传染病管理责任制为推进我园健69、康、稳定发展，坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格落实责任制，及时发现问题和整理隐患，扎扎实实做好我园安全工作。1、责任制：园长是学校安全教育与管理的第一负责人，负总则。层层落实责任制，明确责任人。2、追究制：原则：事故原因不查清不放过，事故责任者不处理不放过，整改措施不落实不放过，教训不吸收不放过。3、措施：（1）实行一票否决制，依法严肃处理事故责任人。（2）对存在失职、渎职的行为，要依法追究法律责任。（3）严重危害社会的，立即上交司法部门处理。幼儿体格锻炼制度一、要有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，尤其要重视小年龄幼儿的体格锻炼，帮助小年龄幼儿做一至二次被动操和主动操，其他幼70、儿做一至二次器械体操或活动性游戏。二、正常天气情况下，要有充足的户外活动时间，每天坚持两小时以上户外活动，加强冬春季节锻炼。要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素。三、锻炼前要注意进行“五结合”。即：锻炼与营养相结合，锻炼与睡眠相结合，锻炼与生活制度相结合，锻炼教养相结合，锻炼与护理相结合。四、医生每周要对班级体格锻炼进行抽查，测查锻炼强度和密度，保证锻炼科学合理，达到促进幼儿健康的目的。幼儿园消毒及隔离制度根据中华人民共和国传染病防治法及消毒隔离办法等法律法规要求，制定以下学校消毒隔离制度：一、 学校制定有消毒隔离长效管理制度。二、一旦发现传染病及时隔离传染病病人。因病隔离，必须是该传71、染病隔离期满为止，或凭医生的治愈证明方可返校复课。校医务室检查核实后方准其上课。三、 学校卫生老师为消毒隔离责任人，负责督导校内落实消毒措施、检查消毒工作质量及效果评估。四、落实专（兼）职消毒工作操作人员，专（兼）职消毒人员需经过专项业务培训，掌握消毒工作基本技能，并能严格按消毒灭菌要求认真操作。五、预防性消毒 每天对卫生室及教室（公用教室）内的空气实施紫外线灯照射消毒30分钟以上，紫外线灯每周用95%酒精擦拭一次；每周一次对卫生室及教室（公用教室）内的空气、环境物体表面实施全面的清洁消毒工作。六、传染病消毒发现传染病，应及时对患病学生（教师）所活动过的室内、场所进行疫源地消毒，并以公用教室和72、活动场所为重点在全校实施终末消毒。七、洗手间内配备洗手液或肥皂。 八、消毒灭菌保障措施：1、备有必需消毒灭菌器材 如喷雾器、紫外线消毒灯。 2、备有常用必需的消毒药（剂），如过氧乙酸、含氯消毒剂等，并定期检查消毒药（剂）有效期限。 3、准确选择消毒对象、消毒剂、消毒方法，准确配制消毒药（剂）浓度及所需消毒液用量。 4、有详细完整的消毒记录。新生入学预防接种证查验制度 为贯彻实施中华人民共和国传染病防治法、疫苗流通和预防接种管理条例和广东省儿童入园、入学查验预防接种证工作实施方案，进一步加强学校传染病预防控制工作，认真执行接种证查验制度，规范学校内预防接种工作，特制定本制度。 一、托幼机构和学校73、必须在办理招生预报名时，给家长或监护人发放关于查验儿童预防接种证的通知。 二、儿童家长或监护人按通知的要求到现居住地所在的接种单位办理儿童预防接种证查验手续。 三、接种单位工作人员认真细致查验儿童预防接种记录，判断入托、入学儿童是否按国家免疫规划疫苗的免疫程序完成免疫，完成的开具儿童入园、入学预防接种证查验证明，并签名、加盖公章。及时对未按国家免疫规划疫苗的免疫程序完成免疫的儿童进行补种。 四、托幼机构和学校在为儿童办理入园、入学手续时，向儿童家长或监护人收取预防接种证查验证明，以保留备查。卫生保健信息收集制度一、按规定收集、登记、整理和归档园内的卫生保健工作的情况发现传染病疫情况时，采取及时74、上报和信息采集措施。二、加强对幼儿日常晨检、午检保健资料的登记及统计。三、认真按照上级卫生行政部门及业务指导部门要求，建立卫生保健登记、统计档案，按要求及时准确地做好记录与统计。四、园长为本园卫生保健信息收集第一责任人，园卫生保健医生为本园卫生保健主要责任人。五、健立落实信息收集的具体实施人，负责卫生保健登记与统计档案，确保信息及时、完整、准确。六、按上级业务指导部门要求及时填报卫生统计报表，并由本单位负责人审阅并签字、盖章后上报。七、资料的整理与分析：对全园的卫生保健登记与统计应定期进行整理分析（每年一次），对一次体检资料应有小结。八、资料的存储：资料的长期保持有利于进行长期的动态的比较与分75、析，对有相关卫生保健资料按要求保存，并保密。幼儿园膳食管理制度一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组、膳食委员会；明确膳食专人负责，编制膳食计划，提前一周安排好下周幼儿食谱，并按时张贴到宣传栏中，每天发送幼儿在园一日食谱到家长手机上，确保家长全面的掌握幼儿在园膳食情况；定期召开膳食会议，不断改进工作，提高膳食质量。二、炊事人员及办公室人员每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。 三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。五、严格执行食品卫生法，76、不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。六、购买食物要精打细算，不拿回扣，不为私人代购食物，帐目日清周结。七、严格执行食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。八、严格执行食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。十、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。十一、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取教职工及家长意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。十二、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个小时。十三、不吃变质不新鲜的食物，做好77、食物48小时留样工作，确保留样食物的量合格。幼儿园健康教育制度一、每学期对保教人员、家长、幼儿进行12次健康教育。二、每月幼儿保健人员对保教人员讲课一次，内容涉及对保健知识及幼儿常见病的预防，意外伤害的处理等。三、每学期请专家卫生讲座一次。四、定期由教师向幼儿讲授卫生知识课。五、园内定期以黑板报，卫生橱窗等形式宣传相关知识。六、园所内备有充足的健康教育图书、杂志。每个班级要有适合幼儿看的两种以上的健康教育图书或画刊。预防食物中毒制度为了防止食堂食物中毒等食源性疾病的发生，保障师生的身体健康，特制定以下制度。一、 建筑布局与环境卫生（一） 布局合理，有独立的食品原料存放间，食品加工操作间和配餐间78、，“防鼠、防蝇、防尘”设施完善。（二） 内外环境整洁。（三） 每天打扫、清洁，及时清除垃圾，不留异味。二、 食品原料及食品采购（一） 到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所。（二） 采购新鲜洁净的食品原料。（三） 购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。（四） 不采购来历不明、不能提供相应标签的散装食品。（五） 到具备相应资质的单位订购学生集体用餐（包括学生饮用奶）。（六） 不外购冷荤凉菜和糕点制品。三、 粗加工（一） 有相对独立的粗加工间（区）。（二） 动物性食品原料和植物性食品原料分池清洗，洗净的食品原料离地存放。（79、三） 食堂内禁止饲养、宰杀活禽兽。四、 烹调加工（一） 用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标志明显，做到分开使用。（二） 冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。（三） 烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70。（四） 蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。（五） 煮熟焖透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆星。（六） 豆浆要彻底煮透，煮沸后持续加热510分钟。（七） 不加工冷晕凉菜。（八） 食品以即制即食最佳，制作完成到出售一般不超过2小时。（九） 剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。（十） 不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有有毒有害物质的原料加80、工食品。五、 食品和食品原料贮存（一） 入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。（二） 食品存放要冷藏，熟食品和剩余食品放凉后置于4以下冰箱保存，冷藏时间不宜超过24小时。（三） 食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。（四） 妥善保管有毒有害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质不得存放食品库房、食品加工和进餐场所。（五） 存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显的标志，避免误食用。（六） 冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。六、 餐具清洗消毒（一） 餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。（二） 热力消毒要求：蒸汽消毒100作用10分钟以上，干热消毒120作用1520分钟，煮沸消毒81、15分钟以上。（三） 消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。七、 从业人员卫生（一）从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得合格证明方可上岗。（二）从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。（三）坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。（四）从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。（五）从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取82、直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后不得随处乱放。（六）从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。（七）从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。八、 卫生管理（一）建立建全食品卫生安全管理制度。（二）制定专门的卫生责任人，监督检查以上措施的落实情况。（三）专人负责、层层落实、责任到人。（四）定期检查、奖罚分明。食堂卫生保洁制度一、严格划分卫生责任区，分片包干责任到人，每日三餐结束后进行小扫除，每周进行二次大扫除。二、食堂用的各种餐具、炊具、用具、机械设备，用后必须立即清洗干净。三、食堂周围环境应做到地沟通畅，环境整洁，无垃圾，无蚊蝇滋生地。四83、食堂内做到无尘、无烟头、无杂物、无四害。五、餐厅、备菜间的门、窗、桌、椅、地面，墙裙要整齐干净。洗碗池、洗菜池无残渣油垢，每次餐后要及时清扫，达到桌净地洁。六、及时处理废弃的油脂，食堂产生的垃圾存放于带盖的垃圾桶内，并及时清理运走，不留异味。食堂卫生检查制度一、食堂卫生管理人员应每天进行食品卫生检查。二、管理部门每周对食堂进行一次食品卫生检查。三、幼儿园负责人每月对食堂进行一次卫生检查。四、各类检查应有检查记录。发现严重问题应有改进及奖惩记录。五、检查内容包括员工的个人卫生、食堂的环境卫生、食品采购、加工、储存、留样等各个环节是否符合食品卫生要求，各防护设施、设备及运输食品的工具、冷藏、冷冻84、防鼠、防蝇设施是否完好，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。从业人员健康检查制度一、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。二、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。三、食品生产经营人员每年参加一次查体，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。四、新参加工作的从业人员必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加直接入口食品的生产经营。六、定期检查从业人员持证上岗情况，发现无有效健康证明者，交卫85、生监督部门按有关法律法规处理。从业人员卫生知识培训制度一、从业人员必须持有效食品卫生知识培训合格证方可上岗，随身携带，以备检查，到期进行年审换证，并接受食品卫生监督机构的监督检查。二、学校要不定期对从业人员进行食品卫生法律法规、食品卫生知识的培训，每学期书面考核一次，考核不及格者要调离工作岗位。食品原料采购索证制度一、采购员要认真学习采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。二、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品86、相符，不得涂改、伪造。三、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。四、不得采购腐烂变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。五、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。六、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。七、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。食品验收制度一、购87、入食品由专人验收。二、严格实施执行管理制度，严把食品验收关，杜绝贪污、浪费，着重督查食品卫生、质量、价格等，对卫生状况、食品质量每天查验，做好记录，定期汇报。三、严禁任何人私自拿幼儿食品，违者重罚。库房管理制度一、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。二、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。三、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。四、做好食品数量、质量入库88、登记，做好先进先出，易坏先用。五、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。六、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。七、冷冻设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。八、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。九、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得在仓库内抽烟。粗加工管理制度一、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应89、场所进行，不得混放和交叉使用。二、加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器、要分开使用，并要有明显标志。盛装海水产品的容器要专用。三、各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。四、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底地清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。五、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工区或池进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。六、做到刀不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束及时拖清地面，水池、加工台工具、用具容器清洗干净，定位存放；90、切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。七、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。八、不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。烹调加工管理制度一、加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。二、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外焦内生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具或容器。三、烹调后至使用前需要较长时间（超过两小时）存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当在放凉后再冷藏。四、隔餐隔夜熟制品必须经充分再热后方可食用。五、灶台、抹布要随时清洗，保持清洁91、。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒布揩擦。六、严格按照食品生产经营单位废气食用油脂管理规定要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。七、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。八、工作结束后，调料加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。配餐间卫生管理制度一、配餐间工作人员要注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。二、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换并做出相应处理。三、传递食品用专用的食品工具，专用工具消毒后才能使用，定位存放。四、配92、餐前要打开紫外线灯进行紫外线消毒30分钟，然后对配餐台进行消毒。五、工作结束后，清理配餐间卫生，要确保配餐台无油渍、污渍、残渍，地面清理卫生，紫外线灯消毒30分钟。六、配餐间按专间要求进行管理，要做到“五专”（专用房间、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施），其他人员不得随意进出。传递食品从能够开合的食品输送窗进行。食品冷藏卫生制度一、食品应分类保存，半成品与原料分隔存放，生熟严格分开。二、冰箱或冷库由专人负责检查，定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。三、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人食品不准放入冰箱或冷库。仓93、库保管员卫生制度一、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。二、定型包装食品按类别、品种上货堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。三、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。四、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。五、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。六、仓库经常开窗通风，保持干燥。七、冰箱、冷库经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。八、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。九、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。十、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。食品留样制度一、严格遵守食品卫生留样制度，要有专人负责，并做好记录。二、每餐食品每一品种留94、样量为250克，贴上标签，注明留样时间，留样人、保留48小时。三、留样食品应用专柜、带盖容器存放。学校防投毒管理制度一、 加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度。二、 严把采购、储存、加工、供应等各个环节的安全关。三、 原料库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁。四、 厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随意进入，工作人员离开时要锁门。五、 定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识。除“四害”卫生制度一、 操作间及库房应设立高50、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。二、 发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应及时杀灭。三、 发现鼠洞、蟑螂滋生穴应及时投药、清理。并用硬质材料进95、行封堵。财务管理制度一、收支管理制度1、设专职会计、出纳管理幼儿园收支事务，严格实行收支两条线，幼儿园所有的收费项目，所有收费均开具幼儿园收据。2、报销手续必须健全，原始发票必须具有名称、填制日期、经济业务内容、数量、单价和金额，大小写必须相符，开票人签字。原始发票内容如不能反映详细情况的，需附件说明。报销单据必须有经手人及验收人签署，方可由会计审核，园长签字同意后报支。二、票证管理制度1、所有收费票据和内部结算凭证全部由会计保管。2、各种票据使用前必须实行登记备案，票据必须加盖幼儿园公章。3、票据开票人开票收费时，相关项目内容必须填写完整，字迹清楚，大小写金额必须一致，收款人应签字或盖章。记96、帐联应定期向会计缴销，票据使用完毕后，存根联缴交会计，并领取新的票据。4、建立财务会计档案资料保管制度，有关业务归档后须编制清册，专人保管。三、财产物资管理制度 1、经济业务发生以后必须立即记账，做到记载及时、账目清楚、账实相符。园内各种财产都要登记造册，贵重物品要有专人负责保管，对自然损坏的物品做到定期维修或者核销，对人为的不合理损坏物品应追究责任，并按制度赔偿；2、随时反映财产物资收入、发出和结存情况，财产物资收发手续齐全，购买实物的原始凭证有接收人验证证明。3、建立定期和不定期的财产清点制度，对财产物资的管理实行永续盘存的方法。4、管理人员要定期、不定期地到各班检查掌握物资使用情况，避免积压与浪费，原则上每月按班级发放一次日用品、学习用品，在节约的基础上保证各项供应工作；5、幼儿园的一切财产物品外借，必须经园长同意后向保管员借取。借用必须登记。如有损坏或遗失，借用人员负责修理或照价赔偿。6、对财产物资进行科学编号和存放，便于清查、保管。52