1、学校会计员、清洁工等后勤岗位职责制度汇编编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 第七章 附则第三十一条本规定自下发之日起实施。附件一：饮食安全工作领导组组成人员名单组长：副组长：成员：附件二：食物中毒事件应急处理预案1、总 指 挥职责：全面负责救治工作，指挥处理可能出现的各种意外情况，并向学校或上级部门报告。2、救治组职责：负责运送和救治中毒人员，向防疫部门报告。3、思想工作组：职责：负责稳定就餐人员情绪，做好中毒人员的思想工作。4、应急组：职责：保护现场，疏散现场就餐人员，维护现场秩序，配合有关部门调查取证。5、后勤保障2、组职责：负责中毒人员的生活保障。 三十三、各岗位职责保管员岗位职责1、负责做好学校各种物品、设备的清理保管。每件物品需建帐入库，在核对实物无误后，必须在购物发票上签字。2、保管员应建立原有物品、购进物品、耗损、领用物品、实存物品四方面的帐目，每期期末理帐清物，报告学校。职务更换时必须按四方面的帐目进行移交，移交不清，则应负责赔偿。3、在总务主任的领导下，严格执行公物领用、借用、回收和损坏公物赔偿等制度，重要物资的领用必须经校长或总务主任批准，坚持原则，廉洁奉公，不得随意将公物借到校外或借给私人使用，其它单位要借公物，必须经校长或总务主任批准后方能借出，并定期负责收回。4、保管物品要分类陈放，做3、到整齐、清洁，对易燃易碎物品要细致小心保管，做好物品的防盗、防水、防火、防虫、防潮工作。5、经常检查各教室、实验室、办公室的桌椅、门窗及其它物品的情况，发现物品损坏，应及时追究，并拟出公物赔偿清单进行处理。6、负责体育用品的保管、发放、回收、建帐和清理等工作，保证体育课活动的正常进行。7、每年年终必须汇总固定资产的报损表、低值易耗物品的损耗表，并及时交财务室核对8、每期期末列出下期需购买的清洁用具、办公用品、教学用品等低值易耗物品清单，并报总务处。9、完成学校领导交给的其他工作。会计员岗位职责1、在校长、主管副校长和总务主管的领导下，管理学校的一切经费开支，与出纳员分工负责，把好财经关。2、严4、格执行财务计划，编制预、决算财务报表，做到内容真实，数字准确，帐目清楚，报送及时。3、审核一切收支凭证，及时结算、记帐，做到各项开支都符合规定，一切帐目都清楚、准确，管好会计凭证、帐簿和表格等会计档案。4、经常检查分析财务计划、预算、决算的执行情况，做好与出纳、保管的核对工作。按时清理应付的款项。努力节资增收，及时向领导提出收支建议。5、及时把上级下达的预算指标及执行情况向校长、主管副校长和总务主管汇报。并向全体教职工公布。做到帐务管理民主化。6、配合督促各有关部门及时处理一切暂收、暂付款项。7、负责制、回收洗澡票。8、负责督促审查，定期检查伙食团的帐目，协助搞好勤工俭学帐目。9、完成学校领导5、交给的其他工作。出纳员岗位职责1、负责办理学校的现金、支票的收付工作，严格审查原始报销凭证（附件必须齐全），做到收支有据，手续齐全，符合政策。2、认真执行现金制度，做到收支两条线清楚。不搞坐收坐支，对暂付的现金支票，按规定督促有关人员及时报帐，大量现金要及时交银行。3、及时正确地记好现金日记帐，银行存款日记帐，做到日清月结，帐款相符，按期将单据清理好交会计记帐（交帐时要有收支结存余额清单）。4、廉洁奉公，不得将公款私借，管好现金、银行支票，不盖空白支票，防止遗失或被盗，杜绝贪污挪用。5、与会计员分工协作，并接受会计员的监督，定期向会计员汇报收支情况。6、负责管理好勤工俭学的收支款项，做到收支有6、据。7、负责各项欠款的催收，急难问题及时上报学校。8、坚守工作岗位，做好领导交给的其他工作。水电工岗位职责1、负责全校的水电通畅，出现问题及时处理，不拖延时间，不得影响教育教学工作。2、参加学校安排的教职工住宅（属公房）内的水电改造。3、厉行节约，凡更换下的废旧材料，一律交保管室作统一处理。4、认真填写更换记录表，督促被服务者签字。5、定时抄写水电总表的度数，定时抄写校内职工住宅、教室、学生宿舍和校园内其它的水电表度数。并计算出应付金额，及时交给学校财务室的出纳员。6、不定期地检查校园内的水电线路是否正常工作，有无乱接、乱搭现象，确保消防安全。7、每期认真清查各班级、各学生寝室、职工宿舍内的公7、用电器设备是否损坏，并详细填写公物赔偿清理表后报保管员。8、认真完成学校安排的其它任务。浆洗工岗位职责1、负责全校住校生的被单、床单等的浆洗任务。每天必须完成规定任务，做好记载，并由住校管理员签字生效。2、在工作中认真负责，严格按照程序要求进行操作，不偷工减料，保证工作质量。3、工作积极主动，对能够解决的小问题，如小小的缝补、小的机械故障等，绝不推委。4、厉行节约。在保证质量的前提下，节水、节电和节约洗衣粉等。5、维护设施设备，定期检查设施设备的使用情况以及安全情况。6、完成学校安排的其它任务。锅炉工岗位职责1、每天早晚负责全校师生的开水，严格按照国家制定的锅炉工守则进行操作。2、每周开放两次8、洗澡室，态度热情主动，为师生排忧解难。3、负责回收洗澡票，并整理交总务处清点。4、维护设施设备，定期检查设施设备的使用情况以及安全情况，定期进行煮炉，对出现的不安全现象要及时向学校相关部门报告。5、每天负责周边环境的清洁卫生，厉行节约，节煤、节水等。6、随时接受上级有关部门的安全检查。7、完成学校安排的其它任务。清洁工岗位职责1、负责学校办公楼的楼梯、过道、卫生间的清洁卫生，主动维护校园环境卫生。2、负责公共厕所的清洁卫生，清除公共场所的异物。3、及时清理公共环境中的三乱（乱涂沫、乱摆放、乱张贴）。4、能进行简单的工具维修，完成好突击性工作。5、对破坏卫生的现象进行批评教育，能为学生作表率。69、完成学校安排的其它任务。园艺工岗位职责1、服从总务处安排，听从专门负责人的调遣。2、负责全校花、草、树的修剪、培植、施肥、浇灌、施药，美化校园环境。3、购置回来的花草，能进行搬运、摆放，定期调整，定时清除。4、完成节庆、会场的花草布置，并及时清除。5、妥善保管好工具，并能进行简单的维修，完成好突击性工作。6、对破坏花草树木的现象进行批评教育，能为学生作表率。7、完成学校安排的其它任务。文印人员岗位职责1、按时完成教师们交来的文印任务，不影响教育教学工作；2、及时报告印刷机的故障，对一体机能进行简单的维护和维修；3、每天及时记录好各班级的印刷情况，期末进行总体结算，将各班级的印刷费报学校财务室10、；4、提前向校保管员提出购置油墨、蜡纸、印刷纸等相关物品；5、能按时完成学校交给的临时性任务；6、注意防火防盗，每天收拾好所用物品，对试卷进行保密，并当场处理印刷完后所剩的蜡纸、废卷等；7、完成学校交给的其它任务。伙食团员工岗位制度 为加强劳动纪律，树立良好的职业道德思想，严格执行学校各项规章制度，全体员工必须配合学校教育教学工作的顺利开展，全心全意为师生服务，不断提高烹调技术和业务水平。现拟定如下制度，全体员工必须严格执行。1、全体员工做到分工明确、相互协调配合，服务态度端正，服务目的明确，做到衣着整洁、美观大方，在师生中树立良好形象。2、禁止销售过期、变质、变味食品，做到菜鲜、味香、清爽可11、口，保证师生三餐吃饱、吃好。3、爱护食堂的公共财产、设施，正确操作和使用各项设备。4、师生提出的合理性建议和意见应及时向主管人员汇报，对突发事件应认真、耐心地向师生做出解释，切忌语言粗暴，态度恶劣，决不允许发生吵架斗殴事件。5、各组员工应严格履行各组岗位职责。按时上班，上班期间不允许擅自离岗，有特殊情况必须向班长请假，并履行请假手续。6、上班时间全体员工严禁在餐厅、操作间抽烟喝酒，不随地吐痰。打饭菜时员工之间不得闲谈，注意言行举止、个人形象。热情为师生服务。7、上班迟到、早退10分钟扣发5元钱。迟到、早退一小时以上者，按旷工处理，扣发当日工资的70%。累计三次以上影响当月奖金和学期奖金。8、食12、堂里的各种食品、财产不准带离食堂归为己有。如有发生，从重处罚。团长岗位职责一、参与伙食团业务和常规管理工作。二、随时了解食堂膳食结构，并提出相应的调整意见。三、监督进货质量，对不合要求的主、副食品提出拒收意见。四、随时了解物资库存情况，及时向主管人员汇报物资短缺情况，确保食堂的正常运转。五、依据员工的岗位职责，随时监督其执行情况，坚持原则，对不符合要求的坚决制止。六、随时掌握进餐人数，及时给炊事班长提供具体信息，并提供相应解决办法。七、调整和安排好食堂内临时性工作，配合学校的管理，随时接受学校和上级相关部门的工作检查。八、以理服人，善于调动员工的工作积极性，随时了解员工的生活疾苦。九、及时掌握13、食堂设施设备的使用情况，对临时出现的问题提出解决办法。保管员职责一、进购的物资，凭证清点，按实际收到的数量填制进货清单，如果实际数量与发票数量不符时，在发票上签字时注明情况。二、凡领用物资，填、制领货清单，领用人签字有效。三、建立材料明细帐，发生的每笔业务，逐笔登记，月终盘存实行永续盘存法，以帐面余额为准。四、本地购回的应急物资，收到后在领用人和保管在发票上同时签字有效。五、坚守岗位，保证物资进出即时，确保食堂工作的顺利开展。六、随时掌握物资库存情况，并及时向主管人员汇报。七、物资妥善保存，保持清洁卫生，做好防火、防盗、防霉烂等工作。财务人员岗位职责一、爱岗敬业，忠于职守，依法理财，严谨持家。14、二、遵循会计准则，健全会计制度，合理核算各项经济业务。三、遵守财务管理制度，以及各项规章制度。四、及时结算，日清月结，做到帐实相符。五、编制财务报表，如实反映财务状况、经营成果。六、随时向领导提供会计信息，收支状况；当好参谋。七、坚持原则，维护食堂权益。八、出纳会计协调配合，相互支持，相互监督。九、以礼待人，以理服人，以诚处事。班 长 岗 位 职责1、在学校统一管理下，由炊事班长负责整个食堂饮食工作和员工安排，根据需要调整饮食结构。2、把好食品、粮油、蔬菜、肉类的购进销售关。3、保障师生三餐供应，核实就餐人员数据。4、监督全班员工严格执行清洁卫生制度。5、加强全班人员的劳动纪律，严于律己。6、15、与各组长相互配合，把工作落到实处，带领全班人员完成各项具体任务和临时性工作。7、班长必须坚持对全班员工实行考勤制。并每月定时如实向会计员汇报考勤情况。8、全班员工必须服从班长的管理和安排，对不配合、不听从班长安排的员工，班长有权提出解聘意见。烹 饪 组 岗 位 职 责一、烹饪组全体员工必须遵守学校的各项规章制度，在学校管理下，听从炊事班长的工作安排，开展各项工作。二、烹饪组组长在班长的领导下，听从安排，以身作则，组织和安排好本组的各项工作，并随时向班长汇报本组的工作情况。三、烹饪组必须制作好各类菜肴和调味搭配方案。妥善保管好调味品及食用油。并随时观察燃油情况。四、负责烹饪的全部程序，保质保量，16、做到热饭、热菜，色泽鲜美，味香、清爽可口。随时收集师生对饮食提出的合理意见。五、每餐后，做好瓢、盆、刀具、炊具、食品柜的清洗消毒工作。六、配合食堂做好各项服务工作并随时接受其它任务。刀 工 组 岗 位 职 责一、刀工组全体员工必须遵守学校各项规章制度，听从班长安排和指挥。二、刀工组组长在班长的领导下，听从安排，以身作则，组织和安排好本组的各项工作，随时向班长汇报本组的工作情况。并妥善保管、清理好各类刀具。三、刀工组负责做好每餐菜肴的初步加工，密切配合烹调组的工作，合理安排好每餐各类菜肴的数量，减少浪费。四、做到生熟食品分开加工，保持操作台、刀具、瓢盆、菜墩等用具的清洁卫生。正确使用和保管冰柜，17、食品分类存放。五、严禁使用变质、变味食品，保证食品安全卫生。六、在工作中做到分工合作，相互配合，加强班组合作。七、配合食堂做好各项服务工作并随时接受其它任务。八、工作中注意力要集中，注意安全。在操作时不得品尝食物。勤 杂 组 岗 位职 责一、勤杂组全体工作人员必须严格遵守学校的各项规章制度，服从班长的安排。二、勤杂组组长在班长的领导下，听从安排，以身作则，组织和安排好本组的各项工作，随时向班长汇报本组的工作情况。上下班做好开关电、水、门、窗的基本工作，保管好洗衣机。三、勤杂组负责餐厅、食堂操作间及周边环境的清洁卫生，每餐后必须全面清扫、定时消毒。四、认真清洗各类餐具，做到一洗、二清、三消毒，保18、证餐具清洁卫生。五、负责每餐蔬菜的初加工，清洗洁净。每日做好蔬菜的分类存放工作。并保持初加工工作间的清洁卫生。六、负责全体员工工作服的清洗工作，保持服装整洁，做到两天一洗，特殊情况下一天一洗。七、配合食堂做好各项服务工作并随时接受其它任务。八、监督学生就餐，不要浪费饭菜，要爱惜餐具，就餐后有序归还餐盘。三十四、伙食团财务制度为办好学校伙食团，规范伙食团财务行为，建立健全的伙食团内部财务管理制度，如实反映伙食团的财务状况和经营成果，特制定本制度。一、财务制度审批范围：以下情况必须经主管负责人签字。1、凡购买主、付食品及其它物资。2、差旅费在填制差旅费报销单并经会计审核后报帐。3、职工借款及其他情19、况。一般规定：1、银行印鉴，应有主管负责人监章，由会计的财务专用章，出纳章组成，以此作为在银行取款的凭证印鉴。2、现金2000元以上存入银行，备用现金库存不得超过2000元。3、会计制票不收款，出纳收款不制票。（不包括填写银行支票）。二、会计1、会计要严格遵循财务制度和会计制度，处理日常的相关事宜并坚持原则。2、会计核算以食堂发生的各项经营业务为对象，记录和反映食堂本身的各项经营活动，按月结算帐目，编制会计报表。3、会计核算以实际发生的经济业务为依据，如实反映财务状况和经营成果。4、各项材料物资应按取得的实际成本核算计价，前后购进的物资出现差价时，采用加权平均法计价，存货采用永续盘存法核算。520、会计核算以权责发生制为基础，核算及时，核算收入与相关的成本，费用应当相互配比。坚持谨慎原则，合理核算可能发生的损失和费用。6、凡是现金收入，都要填制三联单收据，会计开票，出纳凭第三联收款，二联盖财务专用章给交款人，一联由出纳收款后盖章，以资证明款已收讫。7、会计凭证、帐户、帐表勿求帐实，必须做到帐帐，帐证、帐款、帐物、帐表一致。8、及时核算，填制会计报表，资产负债表，损益表各二份，报主管、财务负责人各一份，以资考核。三、出纳1、立现金日记帐，现金收入、支出逐笔登记，做到日清月结，月终与会计核对现金余额是否相符。2、现金支出，认真审核单据，物、款、证是否相符，严格把关。3、配合会计及时核算的要21、求，出纳应在结算月10号、20号、30号分三期将收、支、存、取等原始单据分类清理交会计当面点清，各多少张，合计金额各多少元，由会计出具为凭。4、及时收回应收帐款和其它应收款。保管好库存备用现金。三十五、关于遵守伙食团员工岗位管理制度协议为更好地保障学校教育教学工作的顺利进行，让师生吃上卫生可口的饭菜，切实做好食堂工作。加强对某中学伙食团员工的管理，使各位工作人员更好地、自觉地遵守国家法律法规；遵守学校的各项规章制度；自觉自愿地遵守本校伙食团员工岗位制度，特制定以下协议并严格执行。一、自觉遵守国家的各项法律法规，严格遵守食品卫生法，自觉规范行为和语言，做一个文明的社会公民；二、自觉遵守学校的各项规章制度，礼貌服务，工作积极主动。三、自觉遵守某中学伙食团员工岗位管理制度，爱岗敬业，树立全心全意为师生服务的思想；四、（1）烹饪组各员工必须自觉遵守烹饪组岗位职责，协调好与其它组的工作关系；（2）刀工组各员工必须自觉遵守刀工组岗位职责，协调好与其它组的工作关系；（3）勤杂组各员工必须自觉遵守勤杂组岗位职责，协调好与其它组的工作关系；（4）财务人员必须遵守各项财经制度和某中学伙食团财务制度，做好本职工作，当家理财，随时向学校主管部门汇报食堂经营情况。五、以上各项，出于自愿，签字生效。签字人： 签字时间：(结束)