1、实业超市员工保密纪律及烟酒专柜管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 一、保密规定未经批准，员工不得向外界、相关部门及个人传播或提供有关本公司及本部门未公开的资料（包括个人薪金状况、经营情况等）,违者罚款5001000元，并开除。二、仪容仪表（一）工装：1、公司将根据员工岗位及工作需要，按规定发给不同的工装。上岗按规定着装、干净整洁、不得有污迹（服装以件为单位，上衣、下衣、鞋、黑色腰带），如违犯每件罚款10元。（黑色鞋、黑色或蓝色裤子、袜子穿肉色丝袜）2、工作装费用员工按成本价现金购买工装，新上岗员工10天后打条由2、店长到公司带领工装，厂方促销人员进岗前必须领工装。3、联营厂家营销员工作装必须是符合行业性（帽子、口罩、一次性手套、行业服装），必须持有（本地）健康证方可上岗，否则罚款50元/每次。（二）工作证：4、上岗必须佩戴工作证，并佩戴左胸前，员工上岗一周需办理体检手续，将体检报告原件交至公司人资处（有体验报告不需要办理健康证），厂方促销人员办理健康证后上岗，健康证统一佩带于工作证下方。上岗证不得反戴，不得乱涂乱贴，如违犯罚款10元，保持整洁，在正常使用时间内，破损换证补交5元，丢失办证需交10元。一线人员每半年免费换一次，行政人员每一年免费换一次。仪容：5、工作时间淡妆上岗，不允许、抠鼻、掏耳、打哈欠3、并注意保持口腔卫生，6、女员工不得披长发上岗，长发需盘起，不得戴过多饰品，包括耳环、手戒、手链(包括红绳)，不得戴夸张饰品，不得留长指甲或指甲涂色、不得纹身，男员工头发不能过耳，不得戴项链、手戒、不得纹身。7、拿取商品时，要轻拿轻放，动作不得蛮橫、粗鲁、见地面有纸随手捡起，不得随地吐痰、不得戴有色眼镜。上述规定违犯一次处罚10元-50元。8、所有员工必须对进店顾客说“您好、欢迎光临”然后要跟踪销售服务。对于离店顾客要说:“您好，欢迎下次光临”。违者罚款2元/每次三、工作纪律1、员工必须做到：服从领导（绝对服从、坚决执行）、忠于职守、遵守纪律、努力学习、敬业乐业。对于不服从管理的人员，门店店长4、有权根据情节给与10元-200元的处罚。2、上岗期间不得空岗、脱岗、串岗、私自换班，有事必须请假。违者罚款20元。3、考勤应在指定的考勤机上，并在规定时间内进行指纹录入，如在规定时间外出现错录或在规定时间内忘录，分别按迟到、早退、旷工处理。（若考勤机出现错误以领导备份为准）。（1）店长级以上人员指纹录不上以公司考勤制度为准（考勤制度已下发）。（2）员工指纹录不上以公司考勤制度为准。4、员工进岗必须在规定的员工通道出入门店，所有员工下衣口袋全部封死，员工出入时应随时打开携带物品自检、下班时必须卷起裤腿自检，员工下班自检必须一名门店负责人监督、方可出入，违者罚款10元。（1）员工带包上班由店长统一5、指定地点存放（要隔离货区），如不按规定执行者对店长处罚30元。（2）进入工作区不允许带包，以便配合部门人员对其进行检查，员工下班必须履行自检（各门店店长或副店长，购物广场防损课成员）当场监督后方可离店，如不按规定执行者对店长（防损课成员）处罚30元。5、上岗工作期间不得吸烟，违者罚款，第一次罚款500元，第二次领导免职、员工开除。6、不得私藏部门促销商品或自购商品。如有违犯每次处罚50元。7、上岗时间不得从事任何私人事务，出入店必须全部登记（各门店建立员工每日进出登记本放在指定地点）以便检查岗位情况。如不按规定执行者对店长、副店长、组长、个人、每人处罚20元/每次。8、工作时间整理自己工作区、6、订货、上货、理货、卫生、递篮、服务，不得擅自离开自己工作区，到他人工作区聚众闲聊。不得议论他人及一切不利于团结的语言。违者罚款10元/每次。9、工作时间不得吃东西，不得谈论影响公司的语言，不得恶语伤顾客，顾客有问必有答，如有违犯每次罚款50元。10、顾客投诉一次，对该员工罚款50元，对店长连带处罚30元，副店长、组长、分别连带处罚20元。购物广场客服课课长连带处罚30元。11、员工上班时间不许靠货架、不许站在购物车内上货、不许站在登高车最上方上货（购物广场）、员工对管理人员要尊重，称呼“姓+职务”，不允许直接称呼姓名。管理人员对员工不允许称呼小名，在工作场合不允许称兄道弟，不许串岗聊天、不许坐7、商品上货、不许坐地服务、不许看书看报、不许私自会客、不许大声喧哗、不许嘻笑、不许俩人一起外出吃饭、去卫生间、不许浪费水、（喝纯净水不许喝半杯扔半杯）、不许浪费纸张（特别是打印纸张）、不许带情绪上岗、不许对商品发泄、违犯一项罚款10元/每次。12、（1）各门店只允许店长带手机上岗便于工作联系，其他人员一律不允许带手机上岗，包括副店长、实习店长、实习副店长；在岗期间不得打手机、不得到店外私自会客使用移动电话和相关通讯工具；工作时间内不得外出，打公用私人电话，特别紧急事项可用店长电话，否则违犯每次罚款50元。（若发现后对其进行50元经济处罚/每次）。（2）店长在岗期间，绝不允许打私人电话。如有违犯罚8、款50元。（3）店长下班时可指定一人带手机在岗以便门店有事与店长联系。手机号在商超公司备案。凡是手机不备案的给予50元的罚款/每次。（4）各门店座机电话绝不允许打私人电话，如有违犯罚款50元，店长连带处罚50元。（5）各门店店长手机必须24小时开机否则查到一次未开机罚款20元。（6）各门店发票必须严格管理，绝不允许撕空白发票给顾客，如有违犯每张对店长罚款500元以上，并视情节轻重给予追究法律责任，请各店长要切记。13、各门店人员接收总部腾讯通时一定要及时回复。且回复了解人姓名。一次不按规定执行者罚款10元/每次。14、不服从管理人员，公司企管部检查人员合理指导，情节轻微，罚款10元或10元以上9、。15、乱扔杂物破坏环境卫生，罚款20元/每次。16、对新进岗员工店长要安排好岗位（首先要教他们熟悉工作生活环境，学会销售、检查价签、擦货、理货、了解商品），必须关心、关爱、每日沟通工作情况及时引导新员工，使新员工早日进入工作状态，对于不合格的员工要及时向商超公司人事专员李传江申请。17、对员工车辆要链锁，店长、副店长要轮流经常到店外观看链锁情况，有店外看车人员早晚一定要交接好，凡是检查到门店员工车辆不链接的每次给予店长、副店长、组长、各50元罚款（要求门店各位负责人必须关注此事）。四、购物规定1、在岗购物必须按规定下班后集中购物，集中交款。店长在指定通道检查，指定收银台购物交款。2、收银员不10、得擅自更改内部人员购物时间，擅自收银。上述违犯一项罚款20元/次。3、在岗人员不得私自操作电子秤，下班购物时间由店长指定称重人员操作。（如个人私自操作或改动称重数量及价格）处罚200元并开除（情节严重的追究法律责任）。4、生鲜商品不得私自折扣处理，必须由店长同意方可执行（店长并在电子称打码纸上签字）收银员必须见店长签字方可收款，店内以书面或口头通知确定折扣商品及价格（以备防损人员检查）。如有违犯对收银员和店长各处罚50元次。5、在岗收银员购物不得自行收款，由店长确认收款人，同时要按规定时间交款购物（店长、副店长监督），如有违犯处罚200元。6、本店内店长、副店长不允许收银，违犯一次处罚200元11、。7、未授权人员不准私自操作公司的车辆、计算机及其它各种设备。如有违犯罚款50元。8、内部员工不允许私自购买活动期间特价商品、折扣蔬菜和水果；另外，店长允许的折扣并明码标价的产品方可购买。如有违犯罚款50元/每次。9、上班时间不允许挑选自己要购买的商品，违者罚款50元。五、岗位规定1、各门店必须建立员工（包括厂方营销员）进入货区、调离货区盘点交接手续，实物负责人、会计、店长三方在盘点交接表上签字并加按手印认可、并存档。档案（就是盘点表）由各部门保存。（贵重商品建立日周盘点交接、有促销人员的品牌商品每月盘点一次、其它大众商品每季度盘点一次）2、专柜、烟柜，在销售过程中若出现丢失或错误销售，由实物12、负责人全额承担丢失金额（按零售价计算）。每月盘点一次、必要时每周盘点一次、员工进、出必须交接清楚（包括卷烟上的牡丹标记）。五、 超市烟酒专柜管理规定（一）、岗位责任1、各门店必须有专人负责，严禁员工随便出出入入。2、专柜与收银台连为一体的门店，负责人可设定为收银员。3、专柜人员下班或请假，由店长安排临时替班人员必须交接（否则出现问题责任由店长、副店长、请假人、临时替班人共同承担），如果请假时间较长，也要对专柜盘点交接。4、临时替班人员必须把替班时间内所销售的商品进行统计，将电脑小票（无电脑小票用专柜销售小票代替）与商品核对后交于专柜负责人，发现问题当场解决。5、店长对专柜人员负有培训、指导、监13、督的责任。（二）、进货规定1、专柜人员负责统计商品要货明细，由店长（副店长、组长）或收货岗上传订单。2、专柜人员验货时要有高度的责任心，所有的烟酒必须与送货人员当面交接清楚，成条香烟上必须印有“牡丹”字样(无“牡丹”标记的拒收)，酒类（含酒类礼盒）完好无损，电池类无霉变、过期现象.3、专柜人员若不在岗，由店长（副店长、组长）代替验货。待专柜人员上班后相互交接清楚，将所有的调拨单（包括退单）与实货再核对一遍，以确保账实相符。不交接、不核对者，后果由专柜人员自负。4、联营文具、小百货类进货要有记录，店长、副店长、定期抽查进销存数量。如有短少专柜负责人照价赔偿。商超公司检查人员将对专柜负责人责任心不14、强进行处罚。5、不允许将货区商品上专柜（桶装奶粉除外），以保持专柜的形象陈列。（三）、销售规定1、专柜销售所遵循的原则就是“先交款、后付货”。2、所有的香烟、高档酒销售之前一律不允许拿给顾客看，防止被掉包3、凭电脑小票付货，在付货前，一是：一定要看清楚小票的日期，防止用旧票套走商品，特别是专柜距收银台较远的门店更应注意；二是：要看清楚电脑小票上所显示的品名、价格、数量是否与所售商品一致；三是：如果由于收款机故障没有打出小票，或小票无法辩认，应到后台查看，确定是否销售后再付货。4、付货后，将小票收回；若顾客需要小票，要在小票上面注明货已付字样。5、烟酒一经售出，概不退调货。（只要交到顾客手里就不15、能退调包括没离开专柜）6、遇到大额客户时，售货人一定要保持清醒的头脑，时刻以商品安全为第一选择，并要找店长或其他人员协助销售，不论顾客的言行如何过激，所坚持的原则就是“先交款、后付货”。7、顾客要求先看烟时（首先让顾客看专柜样品）千万不能拿成条烟让顾客看，专柜人员应态度友好地向顾客解释清楚这是公司的规定，而且所售香烟都是由烟草专卖局直供，切忌语言生硬，更不允许与顾客发生争吵。（四）、专柜商品安全规定1、前柜与背柜应保持一定的距离，以顾客拿不到背柜上的商品为准。2、严禁顾客到柜台内取包裹。3、严禁员工将个人物品存放到专柜处。4、严禁串码销售，同价位商品也不准串码销售。5、妥善保管好门店的香烟库存16、，若因保管不当，造成香烟受潮霉变、破损、鼠咬，一切损失由专柜人员、店长、副店长、组长共同负责。6、坚持对高档烟每天盘点、其它每周盘点一次，发现问题当场解决,晚上高档烟酒分散存放。（五）、违规处罚1、非相关人员进入专柜一次处罚5元，私自存放衣物用具每次处罚10元。2、不按规定销售如先付货后交款，发现一次处罚5元。3、不明原因产生的假烟假酒、由此对公司产生的损失、由专柜人员、店长、副店长、组长全额承担。4、不按规定盘货，每次处罚店长、副店长10元；盘点发现差错后，不明确责任人，不加以弥补者，一切亏损由店长、副店长承担。5、专柜执行零盘亏率制度，即公司不承担任何原因造成的盘亏（不可抗拒因素除外），亏17、损额由专柜人员全额承担。6、防损部有权随时随地对任何部门的烟酒专柜进行盘查，如经确认烟酒专柜管理混乱者，处罚该店店长、副店长、组长、专柜负责人各20元。门店核算员监督不利连带处罚10元。7、上下班私自携带商品，一经发现处以500元以上罚款，一律开除，情节严重的交于司法机关处理。六、亲情卡管理规定：1、各门店亲情卡周转公司财务部只借给店长，出现一切问题全部由店长负责。所以公司要求店长要高度负责。2、亲情卡领、销、存必须记录卡号，必须有单独的进销存及卡号记录本。3、如果店长将亲情卡分别交给收银员管理销售，请千万让收银员给店长打收到条责任到人。4、店长必须每日随结账盘点亲情卡，做到心中有数以防万一。18、3、超市货区若出现商品丢失，各门店由店长、副店长、货区人员（包括厂方营销员）、收银员承担。（各店长请划清货区、责任到人）4、门店工作人员（理货员、促销人员）所负责的货区必须按照先进先出的原则进行管理，一天一小检查，三天一大检查。5、理货员对自己所负责的货区出现过期商品，责任全部由本人承担，第件商品处罚200元,店长和专员负连带责任。6、超市内商品保持一货一签，价签必须摆放在每一个商品的左下角。如不按规定摆放价签每签对货区负责人罚款元。如发现商品没有价签一个罚款元，若价签出现浪费每签罚款2元。7、每个员工所负责的货区必须保持正常的销售货源，如造成缺货影响销售，每一个单品对货区负责人罚款2元以上/每次。