1、酒吧吧台服务人员经济奖励与处罚管理规章制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 行政吧台奖罚制度:1经济处罚：a.告诫：罚款 1050元。b.警告：罚款 100200元。c.辞退：只发放按出勤日计算的基本工资。2.经济奖励：a.公司出通报表扬：奖金 50100元。b.嘉奖：奖金 100300元。（一）处罚细则：一般过失1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的。(20)2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响。(20)3)在服务中无精打采，漫不经心。(20)4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的。(20)5)为个人2、目的下班后在酒吧逗留，影响他人正常工作的。(20)6)个人的仪容仪表没有达到酒吧要求（头发过长，上班吃东西，在吧台内嬉笑，打闹，个人卫生等等）(20)7) 无故迟到或早退10分钟以内的。(20)8) 随地吐痰，乱扔垃圾及其它不卫生习惯。(20)9) 不维护工作区域，更衣室等地点的卫生。(20)10) 未经许可进入非公共区域（如：小吃房，酒水部，dj台，工程部等）。(20)11) 汇报工作时不诚实。(20)12) 上班时接打私人电话或干自己的私事。13)当日出货，出错2次。轻度过失1)由于工作不慎造成客人财产损失或客人投诉。(50)2)当月迟到早退3次者。(50)3)未经许可在酒吧兜售物品。(53、0)4)浪费酒吧物品如，荧光棒，厕所纸等。(50)5)制造或传播有损酒吧、客人或员工的闲言闲语。(50)6)更改考勤表以及奖罚单。(50)7)不服从领导的指示，政策或工作程序。(30)8)进出酒店时拒绝保安检查。(30)9)拿取或吃酒吧内物品或客人的物品或饮料，尚不构成盗窃的。(30)10)上班时注意力不集中，对客人的要求爱理不理。(30)11)未完成或做好开班工作的清洁。(30)12)工作时间内影响自己工作的事。(30)13)吧台物品准备不充分。(30)重度过失1)同客人吵架或当客人的面争吵。(200）2)对客人粗鲁或顶撞客人。（停工）3)向客人索要或暗示希望得到小费。（停工）4)丢失重要单4、据。（200）5)欺骗或骚扰客人。（200）6)工作中饮酒过度而做出对公司有损影象的事。（停工）7)私自改酒水价格，给客人打折，及吃钱。（辞退）8)拾遗不交，据为已有，如现金手机等客人或公司物品等。（200）9)同酒吧客人进行个人交易，从而与酒吧利益发生冲突。（200）10)组织或参与不道德活动及触犯国法法律法规。（辞退）11)斗殴或怂恿打架斗殴。（辞退）13)不打招呼上班时长时间脱离自己工作岗位（30分钟以上）（200）14)私自把酒吧内的酒水及物品带走。（辞退）15)故意损坏公司物品。（200）16)越权行事。17)旷工3天以上.（二）奖励细则：1)由于优质服务而得到宾客表扬的。2)一惯工作表现好，得到领导认可的。3)拾金不昧(拾到客人物品或公司同士物品及时上交)4)服务技能技巧优越，能够其他带领员工共同进步的。5)对酒吧经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的。6)因能及时发现事故苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒吧的事件的。7)有关竞赛或评比中为酒吧争得显著荣誉的（如调酒比赛等等）。8)其他表现优异或贡献突出的.