1、餐饮公司兼职员工招聘录用及报酬管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 第一条 兼职员工的招聘与录用门店管理组按照营运需求，门店可自行补充兼职，招聘流程如下：2.1 门店负责人自行开展招聘工作；2.2 门店负责人统一面试；2.3 通知面试合格人员试工并反馈人事部录用情况。2.4 门店负责人办理入职手续，兼职人员开始为期2天的试工期；入职应缴验的材料如下： 身份证原件和复印件2张 近期一寸免冠照片2张和健康证 学生证复印件。 学生需携带课程表，在职员工需要携带排班表并签名认可。2.5 通过试工期2天后阅读兼职人员管理制2、度。2.6 5天内将入职资料以及签阅兼职人员管理制度交至人事部。2.7 通过试工期的员工，由门店录入指纹信息并按需求排班。试工期的工时，以门店管理组的纸面记录为主。第二条 兼职员工的劳动报酬以及激励制度3.1 学生或在职员工，每周五前向门店负责人提交排班申请发至门店负责人邮箱，门店负责人根据申请进行排班。3.2 兼职报酬：公司对兼职员工采用时薪制，兼职员工根据每月绩效考核分数划分为三个等级，分为 9.7元/时,10.7元/时，11.4元/时,节假日按两倍计算，对于月工时低于42小时的兼职不参与绩效考评，工资定为一等级。等级三等级二等级一等级分数90分以上且月工作时间96（含）小时以上81-893、分且月工作时间42小时（含）以上80（含）分以下或工时低于42小时薪资11.4元/时10.7元/时9.7元/时 第三条 兼职淘汰机制: 对于月工作时间低于42小时的兼职； 对于连续两个月绩效分数为一等级的兼职。第四条 考勤制度 门店实行排班制，员工按排班时间上下班，并进行指纹打卡，通过试工期后由门店管理人员做好指纹录入 不得出现未迟到、早退、请假、矿工以及随意调整班次现象。（病假除外，病假需要有医院的诊断书），一次按照扣除绩效5分，三次（含），绩效中考勤记录此项计算0分。 备注：迟到的规定：按照打卡时间来判断。第五条 兼职员工的离职离职：兼职员工提前15天以书面形式向门店申请，批准最后工作日。4、最后工作日办理离职手续由门店回收工作工号牌，办理工作交接，将离职单交至人事部，门店管理组需在办理完离职手续后在门店日会或周会上，进行通告。第六条、工作规范 工作时需严格遵守公司仪容仪表着装规定，提供优良的服务，以客为先； 不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前向店长申请经批准后方可生效； 不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司； 工作时间禁止在工作场所闲聊与工作无关事情，严禁说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗； 工作时间不能擅自离岗或随便窜岗； 需提前五分钟到达工作岗位； 工作时间必须按要求穿着制服，更换制服在卫生间或后厨完成，禁止在客席区或前场更换制服，穿着制5、服避免在客席区闲坐； 上班时间不允许长时间接、打私人电话；不允许使用店内电话处理私人事务； 工作餐请在规定时间内用完、及时返回岗位；如在店内用餐，请在后厨食用； 上班时间不能任意离开工作岗位，有事要离开必须先向当班组长或店长请示报备； 爱护店内设备、器具，禁止无偿使用外带包材做私人用途 除试吃人员以外，禁止其它任何人员无偿食用门店的产品或配料； 员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。 员工服从工作区域和工作门店的合理调配。第七条、员工工号牌管理规定 工号牌发放 员工出入证/工号牌一律由店面负责人统一发放。 工号牌遗失损坏处理 出入证/工号牌如有丢失于当日内向店长申请重新领用（费6、用按工本费收取，从工资中扣除）；出入证/工号牌自然损坏，可持损坏的出入证/工号牌到店面免费换领。 员工调动工号牌处理 员工调动或离职时出入证/工号牌于办理离店手续时一律上交店长否则公司有权在工资结算时，扣除当时的办理费用。第八条、员工工服配置、发放管理制度 工服的发放n 工服的管理、发放、回收由各店保管具体负责管理，各店长负责其发放使用的监督确认。n 按公司规定，公司所有员工每两年发放工作服夏季两套、冬季两套。n 试用期内的职工，按原则只发放旧工作服。 2、工服的管理 公司员工必须爱护工服，随时保持工服清洁整齐、及时清洗。 员工离职须将所领取的工服洗干净后交还，店长签字确认回收，如工作服有破损7、或遗失将在离职工资结算时扣除相应费用第九条、员工的仪容仪表 头发要整齐、清洁、不可留长指甲，涂重颜色指甲； 制服要干净、整洁，不能有异味； 店员不能穿拖鞋，短裤； 工服是公司的形象，是店铺的形象。在工作时间内，员工必须统一穿工服； 工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。第十条、员工准则 员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象； 员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排； 如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度； 员工应爱惜公司的财产； 员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意8、拒绝。第十一条、奖惩规定 奖励规定：对有工作中有突出优秀表现的员工应给予奖励，奖励分为大功、小功、嘉奖。n 大功给予书面通告、奖金奖励500-1000元n 小功给予书面通告、奖金奖励300-500元 n 嘉奖给予书面通告、奖金奖励50-300元 惩罚规定：公司员工必须严格遵守门店规章制度手册中的各项规定，员工若发生违纪违规行为，公司将根据违纪违规情况给予必要的处罚。违纪违规处罚分为警告、小过、大过或解除劳动合同。n 警告给予书面警告、扣款10-100元人民币。n 小过给予书面警告、扣款100-500元人民币。 n 大过给予书面警告、扣款5001000元或可同时解除劳动合同，若有损失、损坏情况的9、员工必须给予经济赔偿，必要时还将追究刑事责任。如遇需解除劳动合同的，必须经过公司管理组讨论一致通过，方可由人事部执行操作.附件：奖励标准：1、具有以下行为者可记大功： 1）在完成各项工作、提高服务质量，节约公司费用和能源等方面成绩显著的。 2）提出合理化建议，在改进公司经营管理，提高经济效益方面成绩显著的。 3）保护公司财产，防止或挽救事故发生有功，使公司利益免受重大损失的。 2、具有以下行为者可记小功：1）与坏人坏事作斗争，对维护正常的生产经营秩序和维护社会治安有显著功绩的。 2）维护财务纪律、抵制歪风邪气，事迹突出的。 3）钻研业务，维护设备，严格遵守各项责任制和操作规程，在生产经营过程中10、有显著成绩。 4）忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己救人，事迹突出的。 3、具有以下行为者可记嘉奖: 1）维护社会公德，拾金不昧，款额较大的。 2）在公司或主管部门组织的各项服务、技术竞赛中成绩突出的。 3）为公司推荐的人才，符合录用条件并通过公司的试用期的。4、如遇员工有突出贡献的，例如在公司业绩方面成绩显著的（利润方面提升50%以上的），经公司管理组讨论一致通过的，酌情给予特殊嘉奖及奖励。处罚标准：1、具有以下行为者，为警告: 1）无故迟到、早退者。 2）未经许可擅自离开工作岗位。 3）不按公司规定统一着装或不佩戴胸卡者。 4）在门店双手抱胸或插在口袋内，服务态度不良者。 5）在工作岗位及11、门店整理、清扫工作中消极怠工者。 6）货架上有积灰之责任者及污迹未及时清除者. 7）浪费公司物品情节尚轻者。 8）破坏环境卫生者，损坏店内设施设备者。9） 工作时间未按要求穿着制服，或在客席区或前场更换制服者； 10）在上班时间长时间接、打私人电话；使用店内电话处理私人事务者；11）除试吃人员以外，其他人员无偿食用门店的产品或者配料者；12）犯有其他类似的轻微过失行为。 2、具有以下行为者，为小过: 1）违反劳动纪律，迟到、早退或擅自离开工作岗位，不按考勤规定操作，经教育后不改继 续重犯的。2）利用各种不正当手段骗取或涂改病假单；考勤弄虚作假者。 3）对上级的指示或有期限的指令，无正当理由未按12、期完成。 4）工作不负责任，违反操作规程或公司规章制度。 5）员工之间互相谩骂吵架，扰乱工作秩序者。 6）服务态度差或与顾客发生争执情节尚轻者。 7）擅自变更标价牌者。8）工作时间内做与工作无关的事情。9）犯有二次警告行为者。10）犯有其他类似小过的严重过失行为的。 11）犯警告情节严重，态度恶劣或屡次犯警告者。 3、具有以下行为者，为大过或可同时解除劳动合同: 1）严重违纪违规，态度极恶劣，无理取闹，动手打人。 2）累计旷工三次；连续旷工二天或一年累计旷工超过三天的。 3）以种种理由为借口，屡次不服从工作调动的。 4）严重违反服务规范，服务态度极差，肆意谩骂顾客、严重影响公司声誉的。 5）利13、用工作之便偷拿公司钱款及侵吞公司物品，收受客户的钱款者。 6）持有不满情绪，大吵大闹，影响门店工作的。7）诈骗顾客或公司钱财，手法恶劣，使公司、顾客遭受到损失的。 8）严重违反公司制度，犯警告和小过行为共三次者。9）弄虚作假，营私舞弊造成不良后果的。 10）玩忽职守，违反操作规程造成重大事故；私自动用或损坏公司器材、设备，使公司财产遭受较大损失的。11）利用职务之便对员工进行打击报复的。 12）因违法犯罪，经公安机关审查处理的。 13）道德败坏，生活腐化，有流氓行为的。 14）未经公司许可，在其他公司兼职的。 15）有欺诈、盗窃、行凶行为者。 16）利用工作之便泄漏公司经营管理、商业机密的。 17）工作中对公司提出虚假的报告或申请的。 18）犯有其他各种严重损害公司利益、声誉行为的。 19）经营管理混乱，使企业遭受重大经济损失的( 5000元以上)。 20）犯有其他类似大过的严重过失行为的。