1、 公司心语 感谢您在企业的芒海里依然选择了XX公司，作为您的事业发展腾飞的基石。欢迎你加入XX公司的行列，成为我们企业中新的一员，在这个蓬勃发展的企业里，您将结识更多的兄弟姐妹，希望您能积极参加公司的各项活动，与家人共同维护企业的利益。祝愿您在XX公司用心努力奋斗，用我们的汗水和智慧共同描绘XX公司美好的明天！今天的成就是昨天的累积明天的成功则有负于今天的努力用最少的悔恨面对过去用最少的浪费面对现在用最多的梦想面对未来力求每天比别人更努力，更用心的工作企业文化培训资料第一部分 对企业文化的诠释什么是企业文化？企业文化是指企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企2、业特色的价值观念。是经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。企业文化是企业中形成的文化观念、历史传统、共同价值观念、道德规范、行为准则等企业的意识形态，企业领导者把文化的变化人的功能应用于企业，以解决现代企业管理中的问题，就有了企业文化。企业管理理论和企业文化管理理论都追求效益。但前者为追求效益而把人当作客体，后者为追求效益把文化概念自觉应用于企业，把具有丰富创造性的人作为管理理论的中心。这种指导思想反映到企业管理中去，就有了人们称之为企业文化的种种观念。企业文化的内涵具体包括如下一些因素：价值观、行为准则、企业经营管理哲学、经营理念、企业精神等构成企业文化的核心内容。是企业为3、生产经营管理而形成的观念的总和。是一种以人为中心的企业管理理论，它强调管理中的软要素，其核心涵义是企业价值观。2、我们应该怎么认识、理解企业文化?首先，要有哲学的方法，从中国企业文化的现实出发，进行深入的调查研究，把握企业文化各种现象之间的本质联系。依据实践经验，从感性认识到理性认识，进行科学的概括、总结。其次，要通过实践把所认知的企业文化的本质及一般的特征去伪存真，从而确定企业文化的本质。第三，要认识到企业文化不是单一的因素构成的，找出企业文化最基本的决定性的因素及其与诸因素的关系。第四，要看到企业文化这个概念不是一成不变的，它是一个动态过程，在发展中形成，并在社会历史发展中丰富和变化。3、4、构成企业文化的要素有哪些？构成企业文化的要素有5个方面：企业环境、价值观、英雄人物、典礼仪式、文化网络4、企业文化的三大结构要素是什么其三大结构要素，即企业物质文化要素、企业制度文化要素、企业精神文化要素。5、企业文化与企业精神的异同之处是什么？相同处是它们都属于人的意识形态方面的范畴。不同处是企业文化除理念文化那部分内容外，还有其他的内容，如组织制度化，物质文化等。意即企业文化的内涵要大于企业精神。企业文化的内容主要有两个方面：从本质上说，它包括企业职工的价值观念、道德规范、思想意识和工作态度等；从外在表现上说，它包括企业的各种文化教育、技术培训、娱乐联谊活动等。企业文化就是这两个方面内容有5、机联系而形成的企业风貌精神。企业文化也反映了一种管理方式，它强调企业内部各成员的行为控制通过价值取向来进行内化和优化控制。资本主义国家已把企业文化当作一种新颖的管理工具，凭借这一工具把精心拟订的企业目标和策略变为具体的业绩。美国劳伦斯等人把美国企业文化的基础归纳为目标、共识、贡献、一体、成效、实征、亲密、正直8种基本的价值观。6、企业文化的必要性？企业本身的需要企业文化是企业概念中必不可少的要素之一。尤其对现阶段处于由人治向法治转换过程中的国内公司，健康的企业文化将能削弱甚至取代个人影响力在企业中的过分存在，为企业的平稳发展创造条件。(2)管理制度实施的需要没有完美的管理制度。制度中存在的各种6、漏洞导致的后果的大小完全取决于员工对企业的忠诚度。(3)人才竞争的需要对共同价值的认同，会使员工产生稳定的归属感，从而吸引、留住人才。(4)市场竞争的需要良好、健康的企业文化能够提高效率，减少费用支出，提升品牌含金量，增加产品的价值，从而增强企业竞争力。因为市场中影响竞争产品定价的因素除通用的生产成本等有形价值外，还包括品牌价值，而品牌价值的影响因素即包括受企业文化影响的公司、员工形象。企业文化的核心是价值观，表现为行为，即企业的凝聚力、员工对企业的忠诚度、责任感、自豪感、精神面貌和职业化行为规范，因此文化的改变会带来行为方式的改变。企业文化具备开放性、阶段性、发展性的特点。在运作中不能准确把7、握企业文化的这些特点，将对企业的经营活动产生非常严重的后果。7、企业文化的作用企业文化具有以下五个方面的作用：导向作用。即把企业职工个人的目标引导到企业所确定的目标上来。在激烈的市场竞争中，企业如果没有一个自上而下的统一的目标，很难参与市场角逐，更难在竞争中求得生存与发展。在一般的管理概念中，为了实现企业的既定目标，需要制定一系列的策略来引导员工，而如果有了一个适合的企业文化，职工就会在潜移默化中接受共同的价值理念，形成一股力量向既定的方向努力。企业文化就是在企业具体的历史环境条件下，将人们的事业心和成功的欲望化成具体的目标、信条和行为准则，形成企业职工的精神支柱和精神动力，为企业共同的目标而8、努力，因此优秀的企业文化建立的实质是建立企业内部的动力机制。这一动力机制的建立，使广大职工了解了企业正在为崇高的目标而努力奋斗，这不但可以产生出具有创造性的策略，而且可以使职工勇于实现企业目标而做出个人牺牲。(2)约束作用。作为一个组织，企业常常不得不制定出许多规章制度来保证生产的正常运行，这当然是完全必要的，但是即使有了千万条规章制度，也很难规范每个职工的行为，而企业文化是用一种无形的文化上的约束力量，形成为一种行为规范，制约员工的行为，以次来弥补规章制度的不足。它使信念在职工的心理深层形成为一种定势，构造处一种响应机制，只要外部诱导信号发生，即可以得到积极的响应，并迅速转化为预期的行为。这9、就形成了有效的“软约束”，它可以减弱硬约束对职工心理的冲撞，缓解自治心理与被治理现实形成的冲突，削弱由其引起的一种心理抵抗力，从而使企业上下左右达成统一、和谐和默契。(3)凝聚作用。文化是一种极强的凝聚力量。企业文化是一种站合剂，把各个方面，各个层次的人都团结在本企业文化的周围，对企业产生一种凝聚力和向心力，使职工个人思想和命运与企业的安危紧密联系起来，使他们感到个人的工作、学习、生活等任何事情都离不开企业这个集体，将企业是为自己最为神圣的东西，与企业同甘苦、共命运。(3)激励作用。企业文化的核心是要创造出共同的价值观念，优秀的企业文化就是要创造出一种人人受重视、受尊重的文化氛围。良好的文化氛10、围，往往能产生一种激励机制，使每个成员做出的贡献都会及时得到职工及领导的赞赏和奖励，由此激励员工为实现自我价值和企业发展而用于献身，不断进取。(4)辐射作用。企业文化塑造着企业的形象。优良的企业形象是企业成功的标志，包括两个方面：一是内部形象，它可以激发企业职工本企业的自豪感，责任感和崇尚心理；二是外部形象，它能够更深刻的反映出该企业文化的特点及内涵。企业形象除了本企业有很大的影响之外，还会对本地区乃至国内外的其他一些企业产生一定的影响，因此，企业文化有着巨大的辐射作用。8、企业文化的重要性?企业文化是企业全体成员共同认可和接受的、可以传承的价值观、道德规范、行为规范和企业形象标准的总称，是物11、质文化和精神文化的总和。其中物质文化是外显的文化，包括企业的产品、质量、服务以及企业的品牌、商标等；精神文化主要指隐性文化，包括价值观、信念、作风、习俗、行为等。价值观是企业文化建设的核心，企业规章制度是企业文化建设的外显形式，企业的产品和服务质量是企业文化建设的物质载体。企业文化也是企业管理哲学的应用和具体化，良好的企业文化是营造企业核心竞争力优势必不可少的要素。随着经济全球化和知识经济的发展，企业文化建设越来越受到企业界的广泛重视，并在广大企业家群体中达成共识：企业文化建设对于一个企业来说不是可有可无的装饰品，而是树立企业形象，密切企业与社会、员工之间的关系，提高员工综合素质，解决企业可持12、续发展战略的重要手段。企业文化建设能够使企业目标和员工个人目标最大限度地结合起来，可以在企业组织内部形成基本统一的思想意识和行为准则，并渗透到企业的全部生产、经营和管理活动之中，通过软科学的方法，实现对企业的宏观管理和调控，从而更好地完成企业各项任务，实现企业所肩负的使命。企业文化是以人为本的新的企业管理理论和管理方法，是推进企业发展的“企业文化力”。企业文化是企业在一定的历史条件下,在运转和发展过程中形成的包括企业经营思想、价值标准、企业作风、传统习惯、道德伦理、精神风貌、行为规范和规章制度的有机整体。建设企业文化，运用企业文化。加强企业管理，促进企业发展，正成为我国许多企业领导的共识。文化13、是企业发展的深层次推动力，是企业“一只看不见的手”，它无时不在、无时不有，融汇在企业的观念和行为中，潜移默化地发挥着巨大作用，甚至决定着企业的兴衰成败。在当今时代，如果说没有文化的军队是愚蠢的军队，那么没有文化的企业就是没有希望的企业，这早已是当今企业界的普遍共识。美国财富杂志曾指出，没有强大的企业文化，没有卓越的企业价值观、企业精神和企业哲学信仰，再高明的管理战略也无法成功。可见，企业文化多么重要，因此，我们要高度重视企业文化建设，尤其是建设优秀的企业文化，只有这样，我们才能不断地增强企业的竞争力，才能在经济全球化的严峻形势下永远立于不败之地。现代市场经济发展中，文化含量日益加大，商品竞争的14、背后是文化含量的竞争。随着企业经营机制的转换和现代企业制度的建立，企业成为市场竞争的主体，只能依靠自身的核心竞争力谋求生存和发展。这种竞争能力，固定要靠企业自身的经济实力和科技实力，靠自身的硬投入，但同时还必须靠自身的高文化素质，靠文化的软投入，并把这两者有机地结合起来，形成一种新的合力。所以，有效的软投入打造全新的文化竞争力，有形的硬投入是有限的，无形的软投入是无限的。在未来的发展过程中，在企业的规模、资金、设备、技术力量等硬要素逐渐减少差距的形势下，那个企业的软要素投入越大越有效，那个企业就越有竞争力，在竞争中赢得优势的可能性也越大，文化竞争力就强，文化这种软投入可以给硬投入以精神动力和智15、力支持，这使得越来越多的企业重视经济和文化的结合，可以肯定的说：“企业形象靠文化来塑造，企业声誉靠文化来传播，企业素质靠文化来提高。”企业一年的发展靠领导，三年的发展靠制度，十年的发展靠文化。可见企业的发展有赖于文化生生不息的延续。进入市场经济后，企业的价值观和职工的价值观，企业和职工的行为都在发生深刻的变化，新旧价值观的交合，既有继承弘扬，又有冲突撞击，急需积极引导，市场经济的多元化，也使职工的价值取向发生变化，在这种情况下，除了制度文化来规范约束职工行为外，就必须培育良好的软环境，以文化和道德的力量来规范和约束企业职工的行为，企业文化的特点正是以积极正确的价值观念引导企业职工的行为，引导职16、工在经济运行中沿着正确的轨道前进，这样才能心往一处想，劲往一处使，才能抱团打天下，充分发挥企业员工的主人翁精神，在集体智慧中实现个人价值，体现企业文化的系统性，全员参与、全员受益，从而促进企业健康快速的向前发展。第一章：入职须知1员工入职前须如实填写个人简历2公司会根据您的个人能力和岗位申请做出合理的安排3公司会针对您的岗位职责进行专业性培训4培训不合格的员工不允许上岗5上岗前由主管带领到后勤部领取您的工作制服，笑脸等所需物品6新员工有13个月的试用期，试用期期间可提出书面申请转正，有部门主管考核，结果报经理审批，同意后可转正！按同级员工工资发放，在试用期内不合格的员工，公司会安排去其他部门岗17、位或离开公司！第二章 工作须知1自觉遵守公司的各项规章制度，服从领导的工作安排。积极参加公司的各项活动，如有违反，公司将会根据情节的严重性进行处理！2各部门员工熟知自己的工作职责，岗位要求，努力提高自己的岗位的技能3公司员工之间应和平相处，礼貌待人，不得拉帮结派，推卸责任，制造矛盾，一旦发现严肃处理！4维护公司利益，爱护公司的一切财物，不得故意损坏公私的物品，如有损坏者按原价赔偿！5在生活中服从上级主管的安排，如有疑问可通过书面呈上经理，待查核后给于结果，在此期间要服从主管的工作安排6不得侵占公司和同事的财物。一旦发现 立即开除，情节严重的移交司法机关处理7餐饮和食品销售从业人员须取得健康证后18、方可上岗8员工在任何期间不得利用公司为工作配置的电脑 电话 传真 等设备从事和工作无关的事情9公司内部机密资料未经允许不得传看，复印10 公司会从每个员工工资逐月扣除300元，直至扣满1000元。这1000元是作为员工在本公司工作期间的保证金。公司会出具收据，在员工离开公司时会全额退还。11员工在工作和生活中时刻牢记 ：我是XX人，不得做有损公司形象的事情，对于损害公司形象和利益的，应及时向公司领导检举，公司对检举人给于奖励！第三章 餐饮部工作职责，规章制度，奖罚条例前厅部主管的工作职责1服从分管领导的统一指挥，认真执行器工作指令，一切管理行为向经理负责。2严格遵守公司规章制度，认真履行工作职19、责3安排协调好前厅部各个班次的日常经营工作，确保日常经营有条不乱4参加员工例会，及时了解员工的思想动态，并报分管经理。检查监5督本部门员工的仪表仪容，组织纪律，礼貌用语，及工作效率6负责合理安排下属的工作，管理，调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示7监督迎送服务。严格执行拂去程序，督导闻讯迎接服务进行，满足客人合理要求8负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行考核了解员工的业务熟练程序，经常检查收银员的操作过程，发现错漏应及时监督更正9员工犯错，主管附带连带责任10月初将上个月的各班考勤和人员提成金额应扣款项统计好,送交出纳前厅领班的工作职责1认真贯彻执行经理20、下达的营业及管理指令，落实各项工作任务，负责好本班员工的岗位工作安排2上班后，进行交接班工作，检查货品和备用金是否和账目相符。了解上个班遗留问题，并踪处理3上班后检查员工的仪容仪表，观察服务态度，精神面貌，工装 工牌 穿戴情况。各个区域岗位卫生情况，负责所属员工出勤考核工作！4合理安排员工的排班，排休，在缺人的情况下灵活调动人员。保证正常运行。5当班时，接受和处理客人的投诉，并作出记录，并将客人反馈的饮品和菜品情况通知到后厨厨师长处。6每天上班必须阅读交接班本上的留言，对需要跟踪处理的事项进行处理，并及时汇报主管7做好本班的卫生 安全安排，每个星期和每个月对店面进行全面打扫8督导收银员的收银工21、作，对出现差错的地方立即纠正，做好每个员工的提成记录。9下班以后，做好店面的防火，防盗工作！10员工犯错，领班负连带责任。11月底将员工的考勤和每个员工的提成金额和营口款项统计好 送报主管处（须如实填写）四、前厅部员工工作职责，规章制度。一 前厅部员工工作职责1上班必须按公司规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。 工作时间不得无故窜岗、擅离职守。2,上班时间不允许披头散发,要化淡妆,不涂指甲油,穿戴要整齐,统一穿黑裤,黑鞋,不穿带色彩图画的袜子,服务员长发统一盘好,3,客人进店后要有迎声:”你好!欢迎光临!”客人要有箱包等物品要热情主动上前迎接,离店后要有送声:”再见,欢迎下次光临!”22、4,服务员站位的时候不准东倒西歪,斜墙或倚桌面,不得扎堆聊天,谈笑同事,严禁报手插在口袋里.5,上班时不要带个人情绪,面对客人一定要面带微笑,见到客人时要点头问好,要热情有礼貌,以诚相待,见领导如此.6,上班时间不得佩带手机,接打私人电话,私自会客,不准抽烟喝酒做与工作无关的事情.7,不得面朝客人打哈欠,挖鼻孔,抠耳朵,剃牙,梳理头发,拔鞋跟拍打身上的灰尘,做鬼脸等不文明的现象.8,若有客人遗留物品,必须及时主动交到吧台,并马上与客人取得联系,归还客人,如发现有人拾到客人物品不归还或不上交者开除.9 服务员必须非常熟悉各类菜品,对价格和品名要求熟悉准确度达90%以上,以菜品到工作流程,主辅料搭23、配的掌握度达100%.10 ,买单时要唱卖唱收,当面点清,双手接过客人的钱并说谢谢,不允许多收客人一分钱,递给客人的发票和钱时要双手送上,等客人确认无误后方则离去. 10在每天上班的第一时间，把堂面所有的桌椅、介绍牌，烟灰盅、台号必须摆放整齐。台面和椅子必须擦干净，不可以有烟灰、油污等杂物，必须始终保持干净整洁。及时补充冰箱内所缺的饮料，以保证在工作忙碌的情况下正常运作。11,上班时间不得吵架,打闹,大声喧哗12,上班前做好餐前准备,检查各自负责的卫生区域是否干净13点菜时必须书写清楚,不允许错写,漏写等现象,由服务员本人负责。14 ,严禁讥笑和议论有生理缺限的客人,遇到年老体弱的客人应主动上24、前搀扶,走路要轻,遇到客人应让路13在完成一天的工作以后，要把堂面的卫生彻底搞干净。在每天下班前必须打扫卫生，在完成自己的工作之余，协助吧台把卫生搞好方可下班。保证工作质量，提高工作效率，提高公司的营业额是每位员工的职责。15服从命令听指挥,绝不允许顶嘴,如有不服可事后向上级汇报,发生异常事故,要冷静处理,及时向上级汇报。16 上下班必须排队进出公司，排队时保持队列整齐，有序。不得打闹,大声喧哗二 前厅部员工规章制度1：考勤：员工在上下班时都必须打卡。如漏打忘打须经过领班、主管或经理的证明方可生效，否则一律算矿工。2：工作通行证：通行证是员工进出工作区域的必要证件，需随身携带，妥善保管，爱护。25、下班时交由领班保管。3：工装：大家在对待自己制服的同时要如同视自己的物品。不得任意改动、损坏或丢失。丢失者照价赔偿。4：上班时间禁止擅自离岗、窜店，特殊情况须告知领班经允许方可离开。5：工作时间不得睡觉、交头接耳、接打私人电话及发送短信发现一次罚款10元。6：除正常用餐之外其余时段不得食用零食。7：私人物品不能和店内物品混放。9：外场服务人员没有得到特别允许禁止进入收银台。10：绝对禁止对客人不礼貌或因服务不佳受客人投诉情况发生。11：员工在店内站位该以顾客到店的每个角落为最佳，并且接待顾客时应面对店内做到时刻掌握店内情况。12店内发生突发事件（如失窃、损坏、故意骚扰等闹事）员工应保持冷静，第26、一时间通知公司领导并报警防止事情扩大。13：时刻保持店内清洁，发现有不清洁的地方应及时处理。14：外场服务人员在工作中要不断提高自己的服务技能，以真诚的微笑；彬彬有礼的服务态度把客人引领至座位，用自己最优质的服务来服务好每一位顾客。15：做好自己的本职工作，不要将个人情绪带到工作中来。16：不得泄露公司机密。17：在工作中拾到客人物品应及时归还。18：在店内维护自己本店的形象，不允许大步奔跑及高声喧哗；更不允许当着客人的面与同事之间相互争吵、打闹。19：做好上下班的交接班工作。20：仪容、仪表：a：在上岗之前要求每一位服务人员做到服装干净、整洁；佩带好自己的工号牌。发型清清爽爽并画淡妆，随时以27、一个非常良好的精神状态展现在客人面前。b：定时修剪指甲，时常检查衣领，双肩处是否有脱落的头屑和头发，站姿标准，不得有其它小动作。更不能把手叉在两侧，或身后，及倚着桌椅、柜子、墙壁。21：以上条例违反一次罚款30元。情节严重的停职检查。五 收银员的规章制度1 收银员首先要具备对工作诚实,认真.仔细.踏实的态度,在操作过程中,要以快.准为标准,能熟练掌握操作技巧,方法,尽量避免打错单的现象,能够准确.迅速.无误地辨认出现金的真假,不能在工作中出现收假钱的现象,如发现,由本人补偿。2 收银员在上班期间，不可以擅自离开工作岗位，任何员工不可以在收银柜拿钱。3 收银员在收取外币的同时，要以公司给出的汇率28、计算清楚，不要计算错误，如造成收入失误，由当班收银员自己补偿差价。4在当班时清点好备用金，一天工作完成后，由当班领班，收银员一起点清，登记好一天的总营业额，核对无误后，交会计部门核对，卡对与卡身如不符合，每差一张罚款500元。5在报表打单之后，如果单上金额与实际金额不符合的情况下，由收银员自己承担责任。6 准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。 7收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 8 不得将公款挪作私用。 9 接受信用卡结账时，应认真依照银行有29、关规定受理。 10、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 11、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。 12、做好上班前、下班后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。 13、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。 14、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方五 吧台长的工作职责1做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作以身作责，起好带头作用。2检查好吧台卫生情况以及设备，器具清洁，清点每日所需要物品是否准备充分。及时做好补充3开好每日班前，30、班后会，安排员工当日工作，及时指出工作中的不足，督促员工改进。4熟悉每日员工思想动态，做好思想工作，提高工作质量和工作效率。5熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。6及时通知上级工作安排任务。努力完成工作做好管理。7保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。8定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。9熟悉吧台内各原料的进货渠道及质量识别，绝不以次充好，损坏咖啡厅形象。10熟悉吧台，仓库原料数量，及时做好补充，避免出现缺货情况，给咖啡厅造成损失。11根据市场和客人口味，对咖啡厅饮品31、进行完善，吸引顾客。12严格执行报损制度，减少咖啡厅损耗及浪费。13定期做好设备维护。14配合财务做好每月器具及原料盘底工作。15 协调和配合好其他部门的工作。二吧员工作职责1遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排。2认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。3熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。4爱护店内，吧台各器具设备，节约吧台原料和能源。热爱本职工作，维护本店利益，遇到意外情况及时报告上级。1早班到岗后打开所有电器设备，检查设备是否工作正常，如发现有不当之处及时报告上级2认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。3做好营业前的准备工作，检查每天所需物品是否充足。如32、有不足需马上领入或者申购。4认真做好出品工作，做到外观精美。口感好，无客人投诉。出品速度快。5工作时认真细致，节约成本。制作完出品后及时清理工作台，保持吧台干净整洁。6细心做好交班工作，。：。2下班时做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，做好留言，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。四 吧台杯具，设备清洗要求1清洗杯具细心认真，保证洗出杯具干净。2在清洗过程中因操作不当损坏杯具，器具等由个人赔尝。3上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理。4清洗杯具人员不得在吧台内随33、意走动，随意碰吧台设施及器具翻动吧台物品。5随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁。6注意节约，发现不干净无破损的杯垫，伞签等物品需回收使用。7协助吧台人员保持吧台卫生干净整洁，服从上级安排。五吧台卫生要求早班：早班到岗后，需把吧台咖啡机，制冰机，磨豆机，冰箱，冰柜，陈列柜，制作台，意大利壶，比利时壶等所有吧台设备擦拭干净，做到表面干净整齐以及吧台器具的卫生。晚班：晚班到岗后先把吧台卫生做好，检查所有器具和物品是否充分。六吧台操作规程1出品事完成一个程序所用之物在第一时间归位，绝不允许随意扔弃。2其他器具的操作也要按照说明书使用。3磨豆机的保养，磨完粉后不得刻意将刻度往后拧，或者空转磨豆机。434、制作与水果有关的物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。5果汁机用完后，应及时清洗，等待下一次使用。6打完奶泡后，蒸奶管必须尽快用抹布擦拭干净。7用咖啡机以及制作其他饮品前后需先放掉陈气。8制作时要用的原料必须用规定的量器计量不得估量。9取冰快时注意损坏制冰机。10制作鸡尾酒时必须按照培训规定进行操作，不得妄加改动。11泡茶时进行洗茶工序。12制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。13出品前需试味，并检查成品表面是否干净美观，符合出品标准方能出品。14干净的杯具和不干净的物品不能放在一起。摆放整齐。15摆放水果等原材料需按新鲜程度以及生产日期的先后顺序分类放好，便于制作时取用35、。备注：本规程属吧台出品时的日常行为规范，七设备日常维护1意大利咖啡机：每周定时用药粉做逆流回冲，经常检查咖啡机的供水情况，不得缺水。所有手柄，盲碗都要用药水侵泡一晚，再用水清洗，所有杯具，不锈钢器具用消毒水侵泡。每周2次2机：制冰机每半年需要对供水系统进行一次清洗，先关闭制冰机的电源，水源，然后将冰快全部取出，然后取出载冰盒的插头排去积水，用容器往载冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下开关，运行40分种，再关闭开关，将水排出，在注入1500毫升水清水，打开关运行5分种后，关闭开关，将说排出，然后装好插头，打开电源，水源即可。每年还需要请专业人员清洗马达和冷凝器。3磨豆机：每周定时将36、磨豆机的豆槽与齿轮上的残渣用纸巾擦拭干净。4冰箱，冰柜；每周大扫除时将冰箱内所有物品拿出。将阁层的污苟清洗干净，用干口布擦干。将冰箱，冰柜内的结冰清除干净，保证无异味。5意大利咖啡壶：每周定时将咖啡壶的密封圈与滤网拆下，将滤网背面与上座底部的油污清洗干净。6陈列柜：每周定时将柜内所以物品拿出，将阁层清洗干净，用口布擦干净，将柜内底部杂物清除，用毛巾擦干净。每月还需用毛巾刷洗清扫冷凝器，检查水管有无堵塞。吧台规章制度无条件服从上司，及时完成上司所交待的各项任务，不可顶撞上司。2.上班时间不可大声喧哗、吵闹、聊天，不可站起做任何小动作。3.上班时间下吧台要向当班领班或者代班打招呼说明，允许后方可离37、开。5.上班时间手机关机，不可接打电话，除公事以外，违者按情节处理。6.每天当班或代班须做好吧台的工作和操作标准、以及吧台卫生。7.在吧台内不可不可偷吃吧台食品。情节严重者另作处理。8.严重杜绝浪费公司新产品及原料，做到无单不出品的原则，合理应用原物料，违者按情节严重处理。9.上班期间不可打骂他人或同事，放正心态，做到礼貌待人、文明工作。违者按情节严重处理或解雇。10.与同事之间保持良好的人际关系，做好各部门之间的协调工作。11.保持各人卫生，做好各岗位职责工作，做到注重细节到位，严以律已。12以上条例违反一次罚款30元，情节严重的停职检查或开除。厨师长工作职责 1接受公司领导的工作指令，向其38、汇报工作。 2负责所属厨房厨师的工作，并负责对厨师进行评估和考核，根据其工作实绩，提出奖惩意见，报领导审批。 3协调各厨房之间的关系，监督和检查各厨房生产的操作规程和菜点质量。 4根据各厨房每天提出所需原料的定货规格进行审核，并督促采购部按时购回。 5参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况，有针对性地调整菜单和菜价。 6根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格和盘饰要求，检查厨房生产过程的卫生情况，检查处菜速度，对菜点制作工作中的原料使用、贮藏、库存情况进行控制。 7督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪39、容及个人卫生。 8审核部门考勤表，拟定奖金发放计划，报领导审阅。 2、日常具体工作任务 1检查员工出勤情况和签到情况。 2了解用餐的客情，查看留言记录，布置有关工作。 3检查出餐的开餐情况，加强餐中巡视。督促出餐的质量和数量。 4巡视厨房各岗位人员的工作情况。 5了解中午客情，分派各分厨房厨师的工作。 。 7根据隔日的订货情况检查当日所进原料的种类、数量、质量是否符合要求，所需材料是否按时到位。对价格昂贵的原料要亲自验收或督促验收。 9出席经理召开的每周例会。 根据例会要求，布置厨房工作。 11根据客情预测，检查各项备原料工作。 14巡视开餐进程，确保菜肴数量、质量、装盘规格等符合标准，掌握出40、菜速度。 15一些重要客人的菜肴，要亲自烹制或监督烹制，以保证菜肴质量和及时出菜。 16保持与前厅部的联系，及时处理客人对菜点的投诉。 17 积极协调和配合其他部门的工作。18 在公司的统一规划下,调整菜肴品种,丰富有特色的菜肴品种加强对客人的吸引力;在公司的统一要求下,制定厨房的工作规程,安排各岗位人员编制,制定各种工作表格和检查表格.考核员工的工作业绩，发挥员工的业务特点和技术专长，调动员工的工作积极性。主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。根据工作需要制定厨房设备、用具的更换和添置计划。;制定员工的培训计划并组织落实；根据食品卫生41、法的规定，建立厨房生产的卫生制度，确保菜肴的出品卫生。厨房员工的工作职责员工按照厨部制定的作息时间按时上下班，不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗。 厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产，遵守公司各项管理条例，具有敬业精神和职业道德。 上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水。 一班时间一律不允许做与本职工作无关的私事。（如抽烟、吃零食、接、打电话及会客）。严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。不在厨房部非工作区域内逗留。 注意个人卫生、不允许留长发、长指甲，工衣整洗、勤换。不允许穿拖42、鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留。 厨房部员工应服从管理人员安排和调动，按时完成上级交待各项任务，不得无故拖延和终止工作。 7厨部工作人员上班必须穿工作服并保持干净，带工作帽，围裙，口罩。8 保证出品的质量和提高工作效率。确保食品安全、卫生；及时清理、检查厨部所有原材料是否有糜烂、变质、过期等现象,。9 厨部人员现场的卫生一定每天切底清洁干净；所有餐具，杯具必须清洗干净和消毒。10每天必须在下班前盘点好当天的销售，并且开好明天所需要物品的领料单，不可以出现漏单或忘单的情况，以保证第二天的正常运作。11管理好刀具，严禁以任何理由外借。12熟悉设备、认真学习设备说明书，按规章操作；随时注意设43、备运转状况，发现问题及时上报；每天清洁所用设备。13每周对厨房进行一次彻底清洁。14厨部人员必须做好安全工作，在离开现场的之前，必须把现场所有需要关闭的电源、水源关闭。厨房员工的规章制度1 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句，不得顶撞，违者罚款20元。2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。3 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客。4 厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、44、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度。在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款50元。工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款50元。5爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。6发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。7下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗45、留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开11厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。12厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。13 洗碗间必须做到四过关（一洗二涮三冲四消毒），餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。14 建立菜品反馈意见表15 厨师和服务员46、在工作时间不允许嬉笑打闹，。16 每天和前厅主管要有碰头会，总结一天工作当中存在和应该避免的问题，以便以后更好的工作。17 定期给前厅部员工讲解菜品的制作过程，来增强对菜品的了解，更好的向客人介绍。百货商场主管的日常工作职责、 1敬业爱岗、忠于职守；品行端正；坚持原则、以身作则；2、熟悉与工作有关的国家法律法规和公司规章制度；3、熟练掌握本部门各项工作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识； 4、负责参与制订部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现；5组织本部门工作会议，传达上级指示的工作安排。6认真协助经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正； 7了解部门人员思想状况，排除47、不良倾向，即时汇报，研究予以解决； 8.严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。 9.熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领； 10不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成； 11宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力； 12.组织市场调查，反映商场存在的问题及顾客的真正需求；开发新的商品。 13.负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权； 14.努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式； 15.主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解48、决办法，明确工作目标； 16.解决问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象；17.努力完成公司下达的每个月的销售任务。18做好与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境；19定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；20 注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象； 维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务；21定期、不定期实施市场调查、竞争店调查并运行商品定价策略建议。 22 每月月底盘点，负责做好盘点工作。认真盘点，做到账物相符商场领班的工作职责1每日检查员工礼仪仪表，规章制度的遵守。2 检查员工的客服工作流程，确保服务质量；3 以身49、作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象；4、负责好商场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等规范管理控制；5、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、接待服务等规范管理控制；6、负责处理商场的一般突发性情况，积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷； 妥善处理各类退换货及各种投诉； 7 确保员工为顾客提供诚信、亲切、的服务，并保持服务水准的前提下不断提高；8、贯彻落实主管上级的各项精神、指示，确保所属员工遵照执行；9、对部属进行定期的专业知识培训，确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求；10、考察员工的实际工作能力并做正确地评估，将信息及时反馈到主管领导处； 11、负责协调和安50、排员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜；12、积极了解所属员工的思想动态，进行必要的沟通，及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷13 滞销商品和破损商品的处理和退换货工作。14开发畅销新商品， 做好商品进货成本降低工作。15、完成主管上级安排的各项工作任务；16与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境；17、积极与其他领班和部门协调、沟通，以保证协作工作的质量和效率；18、收集竞争对手的产品、价格、市场等方面信息，并将信息反馈给企业，为企业的经营决策提供参考。商场员工的工作职责1上班必须按公司规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。 工作时间不得无故窜岗、擅离职守。2,上班时51、间不允许披头散发,要化淡妆,不涂指甲油,穿戴要整齐,服务员长发统一盘好,3,客人进店后要有迎声:”你好!欢迎光临!”客人要有箱包等物品要热情主动上前迎接,离店后要有送声:”再见,欢迎下次光临!”4,服务员站位的时候不准东倒西歪,斜墙或倚桌面,不得扎堆聊天,谈笑同事,严禁报手插在口袋里.5,上班时不要带个人情绪,面对客人一定要面带微笑,见到客人时要点头问好,要热情有礼貌,以诚相待,见领导如此.6,上班时间不得佩带手机,接打私人电话,私自会客,不准抽烟喝酒做与工作无关的事情.7,不得面朝客人打哈欠,挖鼻孔,抠耳朵,剃牙,梳理头发,拔鞋跟拍打身上的灰尘,做鬼脸等不文明的现象.8,若有客人遗留物品,必52、须及时主动交到吧台,并马上与客人取得联系,归还客人,如发现有人拾到客人物品不归还或不上交者开除.9 员工必须非常熟悉各类商品,对价格和品名，产地，口味，要熟悉掌握。10了解企业的经营理念，企业文化以及所销售商品的特点。 学习并掌握一定的销售礼仪与技术。11,上班时间不得吵架,打闹,大声喧哗12,上班时检查各自负责的卫生区域是否干净。15服从命令听指挥,绝不允许顶嘴,如有不服可事后向上级汇报,发生异常事故,要冷静处理,及时向上级汇报。16 上下班必须排队进出公司，排队时保持队列整齐，有序。不得打闹,大声喧哗17 在不影响销售的情况下，时常整理货架，更换新品，检查标价签。集中精力，注意观察，防止偷53、窃等各种意外事件的发生。18 积极努力完成上级主管安排的每个月的销售任务。商场员工的规章制度上岗期间统一着装，保持清爽仪容，佩戴好工号牌与工作证；不准无故迟到。早退。旷工（请假必须写请假条）不准工作时间无故擅离岗位，聚众聊天。不准在工作时间吃零食，口香糖，看书报，剪指甲，化妆做与工作无关的事。不准在上班大声喧哗，打闹，不准在岗位上身靠货架，双手抱肩，相互搂抱笑闹，做不雅动作。不准将顾客丢失在本店的物品，财务私自处理，私分，必须上交服务台。6、工作期间，服从领导安排。认真完成工作区域内的卫生清洁工作，整理补充商品，检查标价签。、礼貌待客，文明用语，不得怠慢、嘲笑、辱骂顾客，员工之间因业务或其他原54、因发生矛盾，应友好协商解决，不做任何有损公司形象的事；在工作中突发事件应立即上报主管，不得私自处理。熟悉所有商品的规格，口味，产地，特性，价格等情况，能很好向顾客介绍，推销店面的商品。熟知店面的限价商品，能很好回答机场领导的提问。11做好公司的商品，销售价格，营业款的保密工作。努力学习销售技巧，提升自己的销售业绩。以上条例违反一次罚款30元，情节严重的停职检查。商场收银员的工作职责1、必须遵守公司的一切规章制度及收银的操作流程，熟练操作收银机，服从工作安排，做好商场的一切收银工作。 2、服从主管工作安排，不得无故旷工、擅自离岗。 3、上岗时必须穿工作服，在岗时身上不得携带任何钞票，一经发现视作55、弊处理。 4、工作中收银员不得打电话、聊天、会客，不得在款台内化妆、看书、看报纸及吃零食。 5、收银员无权将任何单据或商品编码作废或涂改，负责保管所有收银单据，如发现遗失或涂改未经主管签字认可，均视作弊并勒令赔偿。 6、收取顾客钱款时，微笑服务，要求“唱收唱付”且款项要当面点清。 7、负责整理收取的现金、信用卡购物单，打印收款日报表，。 8收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 9 不得将公款挪作私用。 10 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。 11、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情56、况资料及数据。 12、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。 13、做好上班前、下班后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。 14、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方15在当班时清点好备用金，一天工作完成后，由当班领班，收银员一起点清，登记好一天的总营业额，核对无误后，交会计部门核对，16在报表打单之后，如果单上金额与实际金额不符合的情况下，由收银员自己承担责任。17、以员工手册为准绳，自觉遵守商场的一切规章制度。 品牌店的工作职责，规章制度品牌店主管工作职责1敬业爱岗、忠于职守；品行端正；坚持原则、以身作则；3、熟练掌握店面各项工57、作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识； 4、负责参与制订部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现；5组织本部门工作会议，传达上级指示的工作安排。6认真协助经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正； 7了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决； 8.严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。 9.熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领； 10不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成； 11宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力； 12.组织市场调查，根据顾客的58、真正需求；开发新的商品。 13.负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权； 14.努力提高各项技能，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式； 15.主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标； 16.解决问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象；17.努力完成公司下达的每个月的销售任务。18做好与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境；4对下属员工进行定期业务培训，不段提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。19定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；20 注59、重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象； 维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务；。 22 每月月底盘点，负责做好盘点工作。认真盘点，做到账物相符品牌店领班工作职责1认真贯彻执行主管领导的意图，积极落实各各项工作任务和日常运转工作。4对下属员工进行定期业务培训，不段提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。5热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，。6严格管理本班的设备，物资，用具等，做到帐物相符。7做好店面的清洁卫生，保持店面的整洁，干净。8坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照服务规程做好各项工60、作。9. 每日检查员工礼仪仪表，规章制度的遵守。10、负责协调和安排员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜；11、积极与其他领班和部门协调、沟通，以保证协作工作的质量和效率；品牌店员工工作职责1上岗期间统一着装，保持清爽仪容，佩戴好工号牌与工作证；不准无故迟到。早退。旷工（请假必须写请假条）3上班第一时间应清点店内所有的货品总数，总数必须和对班完全相同才可签字交班（如有误点不核对的，货品出错，有点数人负责）4工作时间内应及时清洁店面的卫生和展柜货品5为客人介绍和承贷产品是应佩戴手套并持有托盘，杜绝空手拿货给客人6工作时间内店员不得擅自离开岗位，店面或聚众聊天 严惩不贷7工作时间不得座地毯上61、玩手机。闲聊8任何员工不得擅自做主送客人东西或者低于要求折扣销售产品。不可以向客人所要小费9上班时间不允许在柜台内脱鞋或依靠壁柜10. 刀具工具不得让客人接触11. 本店员工不得将物品带出店外，如有发现立即处罚12.在做货品保养时，货品应轻拿轻放，因个人造成损坏的 照原价赔偿13.工作过程中应节约成本，如发现肆意浪费的，给于罚款14.本店员工不可以给客人看行李，如有违者，后果应自担责任。客人在本店遗留的一切物品 要第一时间 归还客人，不得私自藏留。15店内货品有个人故意损坏的 按销售价格双倍赔偿16店内货品无意损坏的按销售价格半价赔偿17由顾客不小心造成损坏的由客人全额赔偿18如货品质量造成的62、损坏，维修不好的情况下 有员工平均分担赔偿19货品在当班损坏 找不出原因的 由当班人员 全价平均赔偿20有损公司形象，泄露公司机密。未经批准私自打折的。给于处分21员工上下班，按顺序排队上车。遵守公司各项管理制度22 以上条例违反一次罚款30元。情节严重的停职检查。品牌店收银员工作职场收银员的工作职责1、必须遵守公司的一切规章制度及收银的操作流程，熟练操作收银机，服从工作安排，做好商场的一切收银工作。 2、服从主管工作安排，不得无故旷工、擅自离岗。 3、上岗时必须穿工作服，在岗时身上不得携带任何钞票，一经发现视作弊处理。 4、工作中收银员不得打电话、聊天、会客，不得在款台内化妆、看书、看报纸及63、吃零食。 5、收银员无权将任何单据或商品编码作废或涂改，负责保管所有收银单据，如发现遗失或涂改未经主管签字认可，均视作弊并勒令赔偿。 6、收取顾客钱款时，微笑服务，要求“唱收唱付”且款项要当面点清。 7、负责整理收取的现金、信用卡购物单，打印收款日报表，。 8收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 9 不得将公款挪作私用。 10 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。 11、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 12、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等64、），并做好清洁保养工作。 13、做好上班前、下班后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。 14、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方15在当班时清点好备用金，一天工作完成后，由当班领班，收银员一起点清，登记好一天的总营业额，核对无误后，交会计部门核对，16在报表打单之后，如果单上金额与实际金额不符合的情况下，由收银员自己承担责任。17、以员工手册为准绳，自觉遵守商场的一切规章制度。 18对于各店的财务 清清楚楚，保密工作一定要做好，不能说的绝对不可以外泄。违规者，严肃处理第七章 后勤部的工作职责 规章制度 奖罚条例1.后勤主管的工作职责1 服从经理的工作安排，不得无故旷工、擅自离65、岗。2 负责员工食堂管理，为员工提供优质的餐饮服务。3 负责员工宿舍及其设施设备维护维修。4 负责员工宿舍环境卫生的检查，安全管理工作。5 负责公司仓库，采购的工作安排，管理，监督工作。6 负责公司车辆的使用，维修，保养，管理工作。7 完成公司领导安排的其他工作。2.仓库管理员的规章制度。1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，做到一垫五靠,保持干燥，通风。 2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生， 3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品 4、库房内原料要遵循先进先出的原则，杜绝过期产品及三无产品 5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。 6 做好物资的保管工66、作，如实登记仓库实物账,经常清查、盘点库存物资，做到账、卡、物相符。7 对于采购人员购入的材料物资，保管人员要认真验收物资的数量、名称是否与发票相符，对于实物与发票内容不符的，办理入库手续要如实反映。 8 对于物资验收过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符现象，保管人员有权拒绝办理入库手续，并视具体情况报告主管人员或经理处理。 9 开展废旧物资、生产余料的回收、整理、利用工作,协助做好积压物资的处理工作。 10一切手续不全的提货、领料事项，保管人员有权拒绝发货，并视具体情况报告主管人员。 11外购物资（包括外购材料、商品等）到达后，并根据点验结果（数量，质量）如实填写入库单，送货人须67、就货物与入库单的相应项目与仓管员核对，确认无误后在“入库单”上签名，做到货、单相符，仓管员凭手续齐全的“商品验收单”和“入库单”的存根登记仓库实物账，其余一联交采购，一联仓库管理员保管。12对于物资验收入库过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符的现象，仓管员有权拒绝办理入库手续，并视其程度报告业务部门、财务部门和公司经理处理。 13公司仓库一切商品货物的对外发放，一律凭“领料单”领取。领料单一试三份，一联领料员签字保管，一联由仓库作为登记实物账的依据，一联由仓管员定期交财务部。 。 第十六条 对于一切手续不全的提货、领料事项，仓管员有权拒绝发货,并视其程度报告业务部门、财务部门和公司68、经理处理。14仓库设商品材料实物保管账(简称“仓库实物账”)和实物登记卡，仓库实物账按物资类别、品名、规格分类进行销存核算，同时，在每一商品材料存放点设置商品材料实物登记卡，根据入库单、出库单和领料单等及时登记仓库实物账及实行卡，保证账、卡、物相符。 第十八条 每月必须对库存的商品材料进行实物盘点一次，财务人员予以抽查或监盘，并由仓管员填制盘点一式三份，一联仓库留存，一联交财务部，一联交公司有关领导，并将实物盘点数与仓库实物账核对，如有损耗应在盘点表中相关栏目内填列，经财务部门核实,并报有关部门和领导批准，方可作调账处理，以保证财务账、仓库实物账、实物登记卡和实物相符合。15仓库物资的计量工作69、应按通用的计量标准实行，对不同物资采用不同计量方法，确保物资计量的准确性。 16做好仓库与供应、销售环节的衔接工作,保证生产供应等合理储备的前提下,力求减少库存量,并对物资的利用、积压产品的处理等提出建议。17库物资的保管要根据各种物资的不同种类及其特性,结合仓库条件，用不同方法分别存放，既保证物资免受各种损害，又保证物资的进出和盘存方便。 18 建立和健全出入库人员登记制度，入库人员均须经过仓管员的同意，方可在仓管员的陪同下进入仓库,进入仓库的人员一律不得携带易燃、易爆物品，不得在库房内吸咽。 19管员应严格执行安全工作规定，切实做好防火、防盗等工作，定期检查维修避雷和消防等器材和设备，保障70、仓库和物资财产的安全。20 管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房21 做好仓库安全保卫工作，确保仓库和物资的安全。 22仓管员工作调动时，必须办理移交手续，由财务领导进行监交，表上签名，只有当交接手续办妥之后，才能离开工作单位。 23 未按本规定办理物资入、出库手续而造成物资短缺、规格或质量不合要求的和账实不符，仓管员应承担由此引起的经济损失。 24 以上条例违反一次罚款50元。情节严重的停职检查。3.司机的规章制度，奖罚条例.1服从公司领导的工作安排 2 上班时间，如不出车时，司机须在所属科室待命但不影响他人工作，车辆应停放在公司指定位置。3.外出行车时司机不得以任何理由故意刁难71、用车人员。4.行车时应严格遵守交通规则，违章罚款由行车司机本人自理，并给予相应处罚。5司机保证手机常开，公司电话要马上接听，不能随意更改号码。6司机应利用空闲时间保养车辆，确实需进厂维修，需提前一天写申请。7司机证件年审自行办理（办证时间每年一次，每次限三到四天，超过时间以无证件为由拒绝出车者以事假处理。），节假日司机轮流值班，需出车时应以加班论，给予加班工资。8各种车辆的附带资料，除行驶证及保险卡由各使用人携带外，其余均由后勤主管负责保管，不得遗失。如该车转移时应办理车辆转籍手续，并将该车各种资料随车转移。9车辆各司机人员应于规定日期，自行前往指定车管所受检，如年审、季审，逾期未办理受处罚，72、其费用由司机负责。10司机对自己所驾驶车辆证件的有效性应经常检查，确保出车时证件齐全。 11司机不得私自开车外出，否则按有关规定罚款。 12本公司所有司机应严格执行车辆保养规范，维护车辆最佳状况。13司机全面监督车辆维修、保养、季审、年审工作。14.对于车辆操控若发觉异常应立即检查，并以书面形式知会车辆负责人进行处理。随时防范车辆配件失窃或损坏。15车辆每周至少洗车一次，并随时确保车身外观清洁干净。16车辆每月按实际需求保养一次，司机需将车开至公司指定的维修点维护保养，若需更换汽车配件，需经车辆技术人员现场确认后方可更换，并将更换的旧零件带回公司。17车内应保持整洁，不得零乱堆置杂物。18工作73、积极主动，服从分配，同事之间团结互助，有事提前请假，不得无故缺勤。19行车前要坚持检查，做到机油、汽油、刹车、水、轮胎气压、自动转向、喇叭、灯光等好，确保车辆处于安全、可靠的良好状态。20.出车前搞好车容卫生，车外要擦洗干净，车内要勤打扫，不得有垃圾、杂物、保持车内整洁、美观，否则一经发现立即处罚。21司机不得借车给非驾驶人员驾驶，否则，造成一切后果及损失由当事司机负责。22驾驶人员应严守交通规则，违反交通规章者按交通规则办理，责任自负。 23认真执行车辆回厂制任何人员不得将车辆开回家中，因特殊原因不能回厂，须经公司领导批准，并确认车辆在外停放安全，否则后果处负。24出车前严禁饮酒，行驶中注意74、力高度集中，严禁在行车时与随行人员谈笑风生。25司机须接受无条件接受调派命令，不得以任何原因推诿，如有意见应在执行任务后向相关负责人或上级领导反映。26在上班时间，严禁酒后驾车，遵守交通规则，保护好公司的员工和车辆，准时准点接送员工上下班。27司机在离开车辆时，检查车辆的门、窗有无锁好，做好车辆的防盗工作。28司机需保持良好的个人形象，保持服装的整洁、卫生。29注意个人的言行，礼貌待人、微笑服务，绝不充许在客户面前影响公司形象，否则重罚。 30.每月车辆保养佳、无投诉、无违章、无事故予以50元奖励。31.车容不整洁、没有对车辆及时清理罚每次罚款10元，车上存有货物过夜的每次罚款50元。32.司75、机没有履行应尽的职责造成投诉的每次罚款50元。33.因管理及监控不力造成车辆损坏、丢失的，除追究主要责任人外，相关人员承担连带责。 采购人员的工作职责，规章制度1按计划及时，合理地采购所需资产与物品，满足各部门需要。2、了解掌握市场物价信息和市场货源供应情况，特别是物价变动，要及时与领导互通情况，根据市场情况开展多种渠道的采购，要坚持物美价廉，货比三家，办事公开的采购原则。3、采购资产与物品，验收入库，发票字迹清楚，数字准确，票物相符，手续完备。4、加强政策观念和法制观念，端正服务态度，遵守职业道德，做到不收回扣，清正廉洁。5、严格遵守国家的经济政策、法律、法规、市场管理条例，做遵纪守法的采购76、员。6、常与库管员、厨师长联系，及时了解和掌握需求情况，根据时令、库存和需求情况安排采购计划与实施。7、掌握和熟悉市场供应情况，做到及时采购，勤买少买，“货比三家”。8、严格执行食品卫生法认真检查所购货物的质量、数量、包装等，严防破损和丢失。不购买腐烂变质的食品及原材料。9、采购物品要加强管理，须经库管员验收签字后，方可入库。10外购时不准带空白发票，不准打白条替代发票，不准私自挪用公款，严格执行有关财务制度。11装车时，防止物品挤压，食品要生熟分开，数量要准确，防止中途损坏与丢失。12负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报； 13服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和77、有关规定； 14 以上条例违反一次罚款50元，情节严重的停职检查； 4.员工食堂人员的规章制度，奖罚条例1严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 2树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。 3坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点。 4爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐78、具者，要照价赔偿。 5做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 6计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。 7做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。 8讲究个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。在工作岗位上，戴好工作帽，穿好工作服，衣帽整洁，79、双手干净.一切行动按照公司指示执行，服从食堂领导工作。第八章 POS机操作人员的规章制度1上岗期间统一着装，保持清爽仪容，佩戴好工号牌与工作证；不准无故迟到。早退。旷工（特殊情况 另作安排）2 工作中不得打电话、聊天、会客，不得看书、看报纸及吃零食。 3 根据各个店面要求做好商品的台账。4 在各个店面遵守店面的规章制度。5 进销存管理制度为了加强自营店商品的进销存管理，实现账账相符的管理目标，所有财务 销售人员必须严格遵守、建账：新店铺货后3天内必须在店铺建立台账，跟财务做好交接，便于财务管理员同步在公司建立对应的大帐，建立新账前。逆序对商品进行盘点，以盘点实数作为建账的基础资料，要做到准确无80、误销账：各店的出货单有店长或导购正式签字后 在1-2日内必须那会办公室交给会计。出货单一式三份。店长一份。财务一份，后台一份。必须整理手机号所有商品进销存的原始凭证，不得丢失。一旦丢失视为违章，严肃处理盘点：月盘对柜台上的混签，丢签商品不能盘点入账，每月每店混签丟签不得超过5件。店长自行发现混签丟签情节轻微，并及时进行调整和补充。此类不进行处罚，盘点表一式两份，盘点结束后，店长和盘点人员分别签字确认，当月盘点表必须归档保存！对账：盘点结束后，及时进行盘点实数于账大帐的核对，自由核对后现实实数于台账，大帐完全相符，才能说明账目清晰，如出现不符就必须对明细资料精心逐一核查，找出差异。对问题较少的店81、铺，盘点当日就必须完成核查，对问题较多的店铺，后台人员必须安排时间在三天内回公司与财务核对。并把出现的问题如实上报财务6 服从领导安排的其他工作第九章 行政部工作人员的工作职责一 行政人事部员工的职责1做好经理各项政策文件的收发和贯彻落实工作，按时优质做好公司文件、总结资料的起草，及时做好重要会议的组织工作等。2做好公司档案、文件资料、的管理工作，并统一对公司办公用品、各类印章和复印机等的管理。3 负责公司全员教育培训方案的设计、实施及培训费用、效率的控制、监督检查工作。4 负责公司员工的证件办理工作5做好各类重要公关、大型接待和会务工作，调配会议安排，做好票务、酒店预定等工作。6 服从领导安82、排的其他工作二会计的工作职责：1 严格执行财务政策和财经纪律，坚持原则，廉洁奉公。按照国家财务制度的规定，认真编制并严格执行财务预决算。加强预算内外资金的全面管理，切实掌握经费开支的范围与标准，贯彻“双增双节”方针，严格控制经费使用，提高资金使用效能。2认真执行会计制度，做好记帐、算帐、报帐工作，如实地、全面地反映资金活动情况，做到手续完备、内容真实、帐目清楚、数字准确、按期结报，并及时向领导汇报经费动态。遵照会计法规定，加强财务监督，对违反财务纪律的收支和不真实、不合法、不准确、不完整的凭证，有权拒办。3按照核算原则定期检查分析预算执行情况，考核资金效果，总结经验，揭露存在问题，向领导汇报，83、提出建议。4 按照会计法规定，妥善保管好凭证、帐册、报表等资料，按照建档规定，及时做好整理、装订、归档工作。5 与出纳相互配合，搞好财务管理，做到帐据相符、帐帐相符。并按时结算公布有关经费的6 认真记好经费总帐和明细帐，根据下达的预算数，分析支出情况，发现问题及时反映，并按月做好结帐工作。7认真记好其它存款帐的总帐和明细分类帐，经常分析收支情况，发现问题及时反映，并按月做好结帐工作。8认真记好固定资产帐，并与保管人员进行对帐。9、对上述各种帐户收支发出的单据做好审查复核工作，并按月装订成册，妥善保管，不得散失。10经费支出和其它户存款要按月、季、年度编好会计报表上报。11、负责保管好各种收费单84、据凭证。12、认真积累有关资料，做好本年度决算工作，为下年度预算做参考。出纳的工作职责1办理现金收付和结算业务； 2登记现金和银行存款日记账；3保管库存现金和各种有价证券； 4保管有关印章、空白收据和空白支票5、负责支票、汇票、发票、收据管理。6、做银行账和现金账，并负责保管财务章。7、员工采购或付货款：分借支和不可借支，若需要借支就必须填写借支单，然后交经理审批签名，交由财务审核，确认无误后，由出纳发款。8、员工采购回来后，据实填写支付证明单，并在单后面贴上收据或发票，先交由证明人签名，然后给经理签名，进行实报实销，再经会计审核后，由出纳给予报销。9、员工工资发放。1现金收付的，要当面点清金85、额，并注意票面的真伪。 若收到假币予以没收，由责任人负责。2、现金一经付清，应在原单据上加盖现金付讫章.多付或少付金额，由责任人负责。3、把每日收到的现金送到银行，不得坐支. 4、每日做好日常的现金盘存工作，做到账实相符。做好现金结报单。5、一般不办理大面额现金的支付业务，支付用转账手续。 特殊情况需审批。6、员工外出借款无论金额多少，都须经理签字，批准并用借支单借款。若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。10银行账处理登记银行日记账时先分清账户，避免张冠李戴。开汇兑手续。2、每日结出各账户存款余额，以便经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。3、保管好各种空白支票，不得随意乱放。4、86、公司账务章平时由出纳保管。报销审核1、在支付证明单上经办人是否签字，证明人是否签字。 若无，应补。2、附在支付证明单后的原始票据是否有涂改。 若有，问明原因或不予报销。3、正规发票是否与收据混贴，若有，应分开贴（原则上除印有财政监制章的财政票据外，其余收据不得报销，也不得税前扣除）。5、大、小金额是否相符。 若不相符，应更正重填。6、报销内容是否属合理的报销。若不属，应拒绝报销，有特殊原因，应经审批。12 完成领导安排的其他工作宿舍的管理制度，奖罚条例宿舍长的工作职责1处理宿舍报修、清理等工作，协调好宿舍成员之间的关系2积极配合管理员会做好宿宿舍管理工作，起到模范带头的作用；益劳动等的顺利进行87、；3维护宿舍利益、安全、纪律和正常的生活秩序4模范地遵守并督促宿舍其他成员遵守宿舍管理相关制度5负责本宿舍安全，如发现隐患，应及时报告，帮助处理6发现本宿舍员工擅自离外出或逾期未归，及时向区管理员汇报7积极参与宿舍管理、教育、服务等活动。证和组织宿舍值周、清扫卫生工作。住宿员工的规章制度，奖罚条例1本公司提供员工宿舍以现住宿人尚在本公司服务为条件.如员工离职(包括自动辞职,解雇,资遣)时,对房屋的使用权终止,届时该员工应于离职之日起,迁离宿舍,归还钥匙宿舍设管理员一名. 1 每个员工自己配制好房间，宿舍大门的钥匙，严禁出现无钥匙开门，在楼底大喊大叫的情况，如有发现先进行罚款处理，再搬离宿舍。288、员工住在宿舍期间，要爱护公物，进出宿舍随手关门，空调、彩电、电脑、照明灯等电器设备在无人使用时，必须关掉，节约电源，如有发现未关的员工，将进行处罚。3宿舍内的公共财物（热水器、空调、床铺等），应爱护使用，如人为原因造成的损坏，将由当事人或全体宿舍员工承担。4宿舍的工作安排由室长负责，住宿员工必须服从管理，打扫好宿舍的卫生，保持个人床位、物品的摆放整齐，宿舍内的床位分到个人，不得无故调换，如有不遵守的员工，将搬离出宿舍。5晚上休息时，关好宿舍的防盗门，宿舍房间门，不关门的宿舍，发现一次扣除住宿人员200元整。6宿舍卫生，每个星期六后勤主管负责检查，并进行评比宿舍卫生整洁、干净，无违规的宿舍进行奖89、励，并对室长个人追加奖励，卫生不好的宿舍，将进行处罚，每月考评一次。11,员工不准于宿舍内喝酒,赌博或其它不良行为; 有朋友来访时必须在22时前离去,不得私自留宿外人; 12,夜间看电视,开关门等动作应尽量小声,以免打扰别人休息. 7员工住宿期间，由公司垫付购买的被褥等生活用品，在离开本公司时，清洗干净交到仓管处，工作满一年的全额报销，不满一年的承担购买用品50%的费用。第十章 公司证件 员工证件 及重要物品保管制度1 公司的证件，公章由行政部负责分门别类进行保管，不得随便外借2 公司证件需要外借时须填写借证申请，（写明还证时间，借证人员签字）3 公司的证件，公章管理员必须认真负责，坚持原则，90、不徇私情，应严格履行职责：4建立健全公章使用登记台帐。负责公章使用的审核工作，盖章前，必须仔细阅读该文件或材料，对一些行文不规范（字迹潦草、有涂改痕迹、表达不清、落款单位不明）的文件或材料，可以拒绝加盖印章。 使用公章不当造成损失的，将追究其相应责任5 责公章的保管，及时维护，确保公章清晰、端正。6 重要物品应存放隐密安全的地方，定期检查物品。7 每个店面的“三证”由行政部人员督导各个店面的主管进行保管工作。如须外借，一律按照条例填写借证申请，8 如果证件丢失，应第一时间上报经理，不得私自解决。9 每个员工都有责任和义务保管好公司的证件和重要的财务。10 如果保管不当造成证件，公章，重要物品丢91、失的须承担相应的责任。第十二章 公司薪金发放，假期，考勤管理制度一薪金发放制度1 员工薪金实行月薪制，以现金形式直接支付2、员工的薪金依据公司的发展经营状况与员工个人技能、业绩、工作年限、学历、岗位等因素来确定。3薪金构成员工薪金由固定薪金、津贴薪金。激励薪金三部分构成。固定薪金由基础工资、岗位工资组成。激励薪金由职务奖金、月度奖金、年终奖、特别奖金组成。津贴薪金由销售提成，工作补助，其他福利组成。4 下列规定可从薪金中直接扣除 （1）员工保证金 （2）本月缺勤金额的扣除 （3）触犯规章制度的罚款金额的扣除 （4）其他扣除款项5 每个月的15号支付上月的薪金，支薪日若遇节假日，可提前或延迟发放92、 二 员工费用，假期，奖金暂行管理条例一、员工工装费 1、员工任职期限在6个月以内（含），由于自身原因提出离职的，离职人员须完好归还衣服并承担一半的服装费用，并显要求归还的服装干净，整洁。 2、员工任职期限超过6个月因故离职的，离职人员须完好归还衣服，无须承担服装费用，要求归还的衣服干净，整洁。完好无损。 3、由于个人原因造成服装丢失，损坏。污渍无法清除等影响服装外观的员工须重新购置工服，费用自理。二、员工办证，体检费用 1、员工任职期限在6个月以内（含）提出离职的，离职人员办证，体检费用，自行承担。 2、员工任职期限超过6个月后因故离职的，无须承担办证，体检费用。三、车费 1、员工来公司工作93、满三个月报销车费，金额100-300元。 2、由公司预付车费或机票费用的员工不满三个月费用自理，满三个月的报销300元，工作满一年的报销额度为最高600元。 3、外省员工在公司工作满一年可带薪休假一周并报销车费100-600元。四、卫生奖 2 员工宿舍现设立“先进卫生集体”奖，每月不定期对所有员工宿舍进行评比，考核，达到要求的宿舍给予奖励，六 假期 员工在公司工作满一年，有带薪休年七天。年假不可推迟或提前休，不可顺延第二年年假一齐休。假期，加班的各项计算方式报销条例考勤制度工作时间1、本公司员工每日工作时间一律以八小时为标准，超过8小时的一律算加班。公司主管级别以上不安小时计算。2上班15分钟94、以后到达，视为迟到，下班15分钟以前离开，视为早退。3、以月为计算单位，第一次迟到早退扣款10元，第二次迟到早退扣款20元；第三次迟到早退扣款30元，累计增加。4迟到早退情节严重屡教不改者，将给予通报批评、扣除绩效工资。第九条 请销假1、主管以上（含主管）请假由经理批准2 员工因公外出不能按时打考勤卡，应及时在考勤卡上注明原因，并由部门主管确认。3 员工因故不能上班，需提前申请请假。主管领导批准之后方可离开。4 请假未经批准，离岗者，一律按矿工处理。5 员工假期结束应立即回到岗位，如特殊情况须报经理审批批准之后方可延迟假期。6、员工请婚假时，必须本人持法定的结婚证填写婚假申请单，经部门经理批准95、。7假期为三天，男方25周岁、女方23周岁为晚婚，晚婚假期共计10天。8员工供养的直系亲属（祖父母、父母、公婆、岳父母、夫妻及满周岁的子女）死亡，可办理丧假，员工的父母或配偶去世，可休假5天；员工的子女以及在一起居住的祖父母、岳父母、公婆去世可休假2天。在外地的父母、配偶或子女去世，需员工本人去外地料理丧事的，可根据路程远近另给路程假。员工办理丧假需在假前写出申请，部门经理签字。1、未向部门和公司主管领导书面申请并经批准者，或未按规定时间请假，或违反病、事假规定，或违反公司制度中其它有关规定等行为，均视为旷工。2、旷工一日（含累计）者，扣发当月全部薪金的20%；旷工二日（含累计）者，扣发当月全96、部薪金的50%；旷工三日（含累计）者，当月只发基本工资，；旷工超过三日（含累计）者，公司视情况给予处理。第十三章 员工培训制度培训人员遵守的规章制度1、公司的培训形式包括公司内部培训、外派培训和员工自我培训。内部培训又分为员工职前培训、岗位技能培训和员工态度培训。2、职前教育：公司新入职人员均应进行职前教育，使新入职员工了解公司的企业文化、经营理念、公司发展历程、管理规范、经营业务等方面内容。职前教育由公司人事行政部门统一组织、实施和评估。3、岗位技能培训：根据公司的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工不同对员工进行岗位技能培训，并可视其实际情况合并举办。岗位技能培训由人事行政部门协同其它各97、部门共同进行规划与执行。由各部门提出年度岗位技能培训计划，报人事行政部门安排实施。4、部门内部培训：部门内部培训应经常督导所属员工以增进其处理业务能力，充实其处理业务应具备的知识，必要时应指定所属限期阅读与专业有关的书籍。部门内部培训由各部门组织，定期向人事行政部门通报培训情况。由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模的、灵活实用的培训。5、外派培训：培训地点在公司以外，包括参加各类培训班、管理人员及专业业务人员外出培训等。7、临时培训：各级管理人员可根据工作、业务需要随时设训，人事行政部门予以组织8 培训结束后，要开展评估工作，以判断培训是否取得预期的效果。评估的形式包括：考卷式评估、实际工作验证评估等。9 培训过程前、中、后所有记录和数据由人事行政部门统一收集、整理、存档。10 公司投入的培训费用应严格按照培训计划实施，杜绝浪费现象。11 各部门主管实施员工培训的成果列为考绩的记录，作为年终考核的资料之一。12 凡受训人员在接获培训通知时，应在指定时间内到培训达到报到，特殊情况不能参训，应经分管领导批准。附录 手册规定* 员工手册人手一册* 熟记内容严格执行* 随携带妥善保管* 员工手册请完好交回* 如违者扣罚100元* 丢失手册扣罚50元* 丢页损坏扣罚30元* 乱涂乱画扣罚20元