1、 组织管理制度第一条 厦门XX餐饮有限公司（以下简称本公司）为求组织合理化以发挥最大的经营效能，并促进公司的持续发展特制定本规程。第二条 本公司设总经理一人，对公司各项业务负总责，主要决策事项如下：1、 经营方针及计划；2、 年度预算与决算；3、 资本额增减；4、 盈余分配或亏损弥补；5、 对外重要合同；6、 公司组织和重要章程；7、 重要人员任免；8、 其他由重要决策事项。第三条 本公司设门店总经理一人，全面负责公司各项业务。第四条 本公司设四大管理部，全面负责公司的各部门的管理工作，对总经理负责，并协助总经理办理其他指定业务。第五条 本公司视业务需要，经总经理核定后，可以在国内适当地点设立2、地区营运部或分公司。第六条 公司所属地区营运部或分公司受本公司营运部指挥。必要时可设经理一职以执行管理职能，并受总经理督导，全面管理该地区业务，并负责指挥该地区全体员工，其人选由总经理核定。第七条 本公司另设下列直属部门：营运部、财务部、物流部、人事部、行政部、生产部、技术研发部。第八条 本公司各直属部门各设经理一人。第九条 本公司组织结构图如下：总经理财务物流营运行政会计出纳采购生产仓库配送运营市场拓展 企划行政人事制作质检原材料仓库半成品仓库主办会计司机客服分店分店市场专员工程维护督导美工企划行政主管招聘培训专员人事专员店长、部长、迎宾员、服务人员、收银员、厨师、厨工人事管理制度第一章 总3、则第一条 为规范本公司的人事管理，特制定本制度。第二条 本制度有关条款遵循国家劳动法。第三条 本公司员工的聘用、试用、报到、职务、任免、调迁、辞退、纪律、给假、出差、值班、考核、奖惩、待遇、福利等事项，除国家有关规定外，皆按本制度办理。第四条 本公司各级员工，均应遵守本制度的各项规定。第二章 录用、离职第五条 本公司各部门如因业务需要，必须增加人员时，应填写人员需求申请表提出申请，由人力资源部根据年度规划审核、经总经理核准后，由人力资源部或委托地区营运部办理甄选事宜。第六条 招聘录用权限：（一） 总部管理人员由行政中心和相关部门经理共同招聘，总经理最终把关。（二） 营运部店长以上管理人员，由行4、政中心和营运中心共同招聘，总经理和董事长最终把关。（三） 店长，由行政中心组织招聘、面试，营运中心最终把关。（四） 部长、店员，由行政中心与相关店长共同面试，店长必须参与到面试中，由营运经理最终把关。第七条 新进人员培训考核合格后（培训期一周），由人力资源部下发录用通知，原则上新员工试用期三个月，期满前一周内由员工填写转正申请表，经批准者，可转为正式员工；根据员工具体表现，人力资源部可下发通知决定按时转正、提前转正，或延长试用期，试用期延长不超过一个月。第八条 试用期员工如有品行不良、工作业绩欠佳或无故旷工者，可随时停止试用，予以解聘，试用不满三日者，不发工资。第九条 试用员工报到时，应向人事5、部门或地区营运部缴验下列物件并认真填写新进员工登记表。（一） 毕业证书、学历证书和身份证复印件。（二） 医院体检表。（三） 最近免冠照片一张。第十条 凡有下列情况者，不得录用：（一） 剥夺政治权利者。（二） 受刑事处罚宣判或通缉，尚未结案者。（三） 吸食毒品者。（四） 亏空公款受处罚尚未结案者。（五） 患有精神病或传染病者。（六） 品行恶劣，曾因此被开除者。（七） 身体检查经认定不适合者。（八） 国家法律法规规定不能录用者。第十一条 员工一旦正式录用，将与本公司签订正式劳动合同，双方必须共同遵守。第十二条 劳动合同(一) 转正通知下达一周内，人事主管将劳动合同送交员工手中，共同签订劳动合同；(6、二) 员工签订劳动合同后，盖上公章后正式生效，公司留存一份，员工保留一份；(三) 劳动合同由行政中心人事主管负责保管；(四) 员工拒绝签订劳动合同的，公司将视为中止聘用。第十三条 社保办理(一) 员工签订劳动合同后，公司将统一为员工办理社会保险。投保标准按公司有关制度；(二) 行政出纳每月20日左右将本月投保人数、社保金额上报公司人事主管审批并由人事主管转到财务部，经批准后可从备用金中缴纳当月社保；(三) 员工社保不得以现金形式支付，必须足额缴纳到员工的社保帐户；(四) 已离职员工的应缴而未缴的社保，公司将为其补缴社保，不得以现金补还；(五) 月中辞职或离职的员工，该月不享有社保。若该月公司已7、为其缴纳社保，则从结算工资中扣除；(六) 社保是员工应享有的福利待遇，公司不提倡员工放弃社保。如若员工不愿缴纳社保的，必须上交申请书至上级经理。由人事主管停止办理社保。第十四条 员工离职手续（一） 正式员工离职，必须提前一个月提出申请并到行政中心领取员工离职申请表；在离职之日起一周内办完离职手续，逾期罚款50元；试用期员工离职，必须提前三天提出申请；（二） 员工经批准离职后，必须做好本岗位的工作交接，履行良好的职业道德；（三） 店员将制服等退回店铺，由店长负责交接（按离职员工工作交接单填写）， 并签字负责，并书写交接证明；（四） 员工的交接由交接人、接收人和监督人三人完成，交接完毕后，由三人签8、名确认，一旦签名，接收人和监督人即对工作交接结果负责。涉及货品的，必须进行货品盘点；涉及财务的，必须进行帐目检查，核对现金。涉及其他资产的，必须进行资产盘点；（五） 离职员工持工作交接单和交接证明到办公室结算工资（扣除多发奖金、罚款、赔款、多缴社保等）；（六） 人事主管填写工资单，交由财务签字；（七） 至人事主管处核对工资；确认后于下月工资发放日发放（八） 人事停办该离职员工的社保，调整社保档案；（九） 人事调整人事档案；注：（1）接收人和监督人对工作交接负责，若因接收人和监督人的原因而造成公司损失的，由接收人和监督人赔偿该部分损失； （2）离职时，损坏物品照价赔偿。第三章 考勤第十五条 考勤9、制度（一） 考勤记录是反映员工出勤的原始凭证，是计算员工工资的基本依据，严禁任 何员工在考勤记录上弄虚作假，违者以公司纪律论处；(一) 店铺考勤表实行店长负责制每天必须如实填制；(二) 办公室对店铺考勤情况进行不定期检查；(三) 每月3日前，各店长将考勤记录交至人事主管处，由人事主管汇总考勤报表；(四) 考勤表由人事主管统一保管，保管期限为两年。第四章 纪律第十六条 员工应遵守本公司一切规章制度、通知及通告。第十七条 员工应遵守下列事项：（一） 尽忠职守，服从上级安排，不得有阳奉阴违或敷衍塞职的行为。（二） 不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务，或兼任其它同类企业的职务。（三） 全体员工应10、该主动培养自己的工作技能，在工作上精益求精，从而提高工作效率。（四） 不得泄漏业务或职务上的机密或借职务之便，贪污舞弊，或以公司名义在外招摇撞骗。（五） 员工于工作时间内，未经核准不可接见亲友或会客，如确实因重要原因必须会客时，应经部门负责人批准。（六） 不得携带违禁品、危险品或者与工作无关物品进入工作场所。（七） 不得私自携带公物离开公司。（八） 同事之间应通力合作，同舟共济，不得吵闹、打架，以维护正常工作秩序。（九） 各级部门负责人必须注意本身涵养，领导所属员工同舟共济，提高工作热情和积极性。（十） 按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。第十八条 公司工作时间规定如下：（一） 总部员工工11、作时间为：上午8:30-12:00，下午14:00-17:30，六天工作制（二） 店铺员工根据排班表时间上下班；（三） 特殊部门以排班为准第十九条 本公司员工上下班都应亲自签到或打卡计时，不得托人或受托打卡，违者双方均按旷工一日处理。因工作需要，并经部门负责人或总经理同意可免于打卡或签到。第二十条 员工如有迟到、早退或旷工等情况，依下列规定处理：（一） 迟到、早退：1、 员工均须按时上、下班，发现迟到、早退时：A） 员工每月迟到或早退在5分钟以内达1-2次的，由部门经理提出口头劝戒；B） 员工每月迟到或早退在5分钟以内超过2次的，或迟到或早退在5分钟20分钟的，一次各扣罚15元；C） 员工迟到12、或早退20分钟以上的，按旷工半天论处；D） 员工每月迟到或早退累计达5次的，按旷工一天另加处罚。2、 确有原因者应办理请假手续，但因公外出者除外。（二） 旷工：1、 没有请假、假满未经续假或请假未经批准而擅自不到职者以旷工论处。2、 委托或代人签到打卡或伪造、漏打卡出勤记录者，一经查实，双方均以旷工一天论处。3、 员工旷工一天，扣发当日工资及当月满勤奖。4、 无故连续旷工三天，或全月无故旷工累计四日，或一年旷工达七日者，予以辞退；连续旷工三天者，视为自动离职。第五章 工资、福利第二十一条 公司本着利益一致，共同发展的原则，给予员工合理的待遇。第二十二条 员工工资由基本工资、职务工资、岗位工资、13、技能补贴、满勤奖、工龄奖及绩效奖等部分组成，工资按每月30天计算。第二十三条 员工工资规定如下：（一） 员工的工资标准按薪酬架构执行，总部员工工资标准另定。（二） 试用期员工的工资不参与绩效考核，不享受绩效考核奖励，如与公司另有协议者除外。（三） 职位晋升时，需要一定的见习期。见习期员工工资增幅为两职务工资差额的50%，见习期满考核合格后，按新职位工资计发。（四） 当月工资有误的，可以从下月工资中扣发或补发，若少发数目较大的，可从地区备用金中补发。由地区行政人员另造工资表，将差额部分写入工资表，从备用金支付员工差额工资，并将此工资表寄回公司财务部。（五） 员工奖金根据公司绩效考核办法执行。1、14、员工月销售奖金的标准依照公司绩效管理制度的规定执行。2、试用期员工第一个月无奖金，第二个月拿1/3的奖金，第三个月拿2/3的奖金。转正后拿全额奖金。绩效奖金分为固定绩效和抽成两个部分组成3、晋升见习期的奖金与转正后职位的奖金相等。第二十四条 公司于每月15日发放上月工资，遇上休息日顺延。新员工自报到之日起薪，离职人员自离职之日停薪，并按日计算。第二十五条 本公司为提高员工的生活质量而向员工提供良好的福利待遇：（一） 公司为每一位正式员工提供服装。（二） 公司适时向每一位员工发放过节费或活动经费。（三）正式员工生日享受公司相关庆生费。第六章 休假第二十六条 员工享受国家法定节假日。第二十七条 员15、工连续工作到如下期限，每年给予带薪年假。（一） 员工在公司服务满一年，从下个半年度起，每年享有三天带薪假期；（二） 员工在公司服务一年以上，每满一年增加一天假期，但最高不能超过10天。第二十八条 员工的带薪休假，应以不妨碍工作为原则，事先由员工和部门负责人共同商订何时休假，批准后方可安排。第二十九条 员工年假须在第二年内休完，不得累积，如因工作需要，员工无法休满年假的，公司按未休假天数补发给工资。第七章 请假第二十六条 在公司服务满一年的正式员工请带薪的假期：婚假、产假、丧假。（一） 事假1、 员工在工作时间要亲自处理私事时，须请事假。2、 请事假扣除当日工资，不足一天按实际小时数计算（一天816、小时）。3、 事假作为年终考评依据之一。（二） 病假1、 员工因病必须治病或休养时须请病假。2、 请病假期间不起薪（特殊情况除外）。3、 不足一天按实际小时数计算。4、 病假须出具当地市区级以上医院证明。（三） 婚假员工本人结婚时，凭结婚证可请带薪婚假三天，超过假期以事假计算。请假时间以结婚登记日期的三个月内有效。（四） 产假1、 员工本人分娩前后，符合国家计划生育政策的，凭生育证明可请产假一个半月。2、 员工配偶分娩，凭生育证明可请产假一天。3、 产假期间基本工资照发。（五） 工伤假1、 员工因工作导致受伤，公司视情况凭市级医院有效证明最多允许申请带薪一周的工伤假。2、 员工工伤假7日至1517、日可领取基本工资，超过15日的，以事假论处。（六） 丧假1、 员工直系亲属（双方父母）死亡，可申请三天带薪丧假。2、 旁系亲属（双方的叔亲及兄弟姐妹）亡故之丧礼如有必要参加，可申请事假。第二十七条 员工请假，应于一天前申请并填写请假卡，按规定批准后方可离开，否则以旷工论处。但因突发事件来不及请假者，应电话向店长或部门负责人报告并于当日由部门负责人或其代理人依以下规定代办请假手续，否则视为旷工。（一） 请假一天（含）以内时，门店员工由店长批准，总部员工由经理批准。（二） 请假二天以上时，门店员工由店长批准并由其转呈上级批准，总部员工由行政中心批准。（三） 门店员工请假一个月以上，总部员工请假七天18、以上，由上级经理签署意见后报总经理批准。（四） 部门经理请假须经总经理批准。（五） 请假经批准后，门店员工的请假卡归由店铺店长留存，总部员工的请假卡由人事部留存，每月月底收缴一次，以计算考勤；年终时统计一次，作为考评依据之一。第二十八条 请假未满半小时，按半小时计算，累计满八小时为一天。员工请假，须持请假单向负责人申请，批准后请假单交至人事主管统一保管，同时通知各部门考勤员，以便记录考勤。第八章 奖惩第二十九条 员工奖励分为下列三种：（一） 书面表扬（二） 嘉奖（三） 荣誉称号第三十条 有下列情形之一者，予以书面表扬，并给予加5分绩效考核分的奖励：（一） 品行端正， 工作勤奋，遵守规章，堪为全19、体员工楷模者。（二） 拾金不昧者。（三） 为公司争取荣誉者。（四） 领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。第三十一条 有下列情形者，予以嘉奖，并给予加绩效考核分10-20分的奖励：（一） 对管理制度、经营体系提出改进意见，经采纳施行者。（二） 遇有事故灾难，勇于负责，甘冒危险者。（三） 检举损害公司利益者。（四） 发现职责外事故，予以报告或妥善处理者。第三十二条 有下列情形之一者，予以荣誉称号，并给予20-50分的绩效考核加分的奖励：（一） 遇有意外事故或灾难，奋不顾身，不避危难，因而减少损失者。（二） 维护公司重大利益，避免重大损失者。（三） 有其它突出业绩或贡献者。第三十三条 员工惩罚分为20、口头警告、书面警告、辞退。第三十四条 有下列情形之一者，予以口头警告，并给予扣除5分绩效考核分的处罚：（一） 上班时间擅离岗位，消极怠工者。（二） 当天未做考勤的，给予责任人口头警告处分，罚款10元；（三） 伪造、擅自更改考勤记录，给予责任人书面警告处分，罚款50元；（四） 妨害工作或团体秩序，情节轻微者。（五） 不服从工作调动，情节轻微者。第三十五条 有下列情形之一者，予以书面警告，并给予扣除10-20分绩效考核分的处罚：（一） 对同事恶意攻击或伪证、诬害，制造事端者。（二） 擅离职守，使公司遭受损失者。（三） 在工作场所嬉戏、喧哗、吵闹，妨碍他人工作且不听劝告者。（四） 因业绩不佳或表现不21、良等而符合书面警告条件的。第三十六条 有下列情形之一者，予以辞退：（一） 殴打同事，或相互打架者。（二） 偷窃或侵占公司财物者。（三） 散播不利于公司的谣言或挑拨公司与员工关系者。（四） 利用公司名誉在外招摇撞骗，使公司名誉受损者。（五） 不服从工作调动，情节严重者。（六） 其它违反本制度情节严重者。第三十七条 员工获书面表扬、嘉奖、荣誉称号，记入员工档案，嘉奖和荣誉称号将给予其一定的奖金，奖励方案另定；书面警告和辞退将记入员工档案，并给予适当的经济处罚。两次口头警告转为一次书面警告；一年内两次书面警告予以辞退。奖惩任何记录将纳入员工的本月绩效考核当中。第九章 加班第三十八条 公司因工作需要，22、可在工作时间以外指定员工加班；员工加班必须获得店长或部门经理批准。除因特殊情况并经主管批准外，员工无正当理由不得拒绝，违者以不服从主管领导论处。第三十九条 员工加班规定如下：（一） 店铺员工平时加班，由上级主管视情况安排补休，上月加班不得累积下个月，特殊情况酌情处理；（二） 法定节假日安排行政值班，公司给付值班费；第十章 迁调第四十条 本公司如因业务需要，可对任何一名员工在不同的部门或职务间进行调配，被调动员工应予以积极配合。第四十一条 各部门经理应就所属人员依其个性、学识、能力，调配适当工作，做到人尽其才，才尽其用。第四十二条 员工接到调职通知书后，管理人员应于七日内、其他员工应于三日内办妥23、移交手续，前往新职部门报到。第四十三条 员工调职，若在城市之间调动可按照员工出差管理规定支付差旅费。 第十一章 出差第四十四条 员工出差分短途出差和中远途出差两种。凡当天往返者，称为短程出差；一天内不能往返的称为中远途出差。第四十五条 员工中远途出差按人力资源管理制度第十三点员工出差管理规定执行。短途出差由出差管理办法执行。第十二章 考核第四十六条 员工考核分三类：（一） 试用考核1、 员工试用期间由试用部门主管负责考核（厨房由厨师长，店员由部长、店长实施考核），期满考核合格者，发给员工转正申请表，报经人事行政部批准并公布后，方得正式录用。试用期员工参加每月一次的试用期员工绩效评估，由部长、店24、长对其评估并沟通。2、 员工转正前参加一次试用期员工绩效评估，由店长、地区经理对其评估，决定是否如期转正；3、 转正后员工定期参加转正后员工绩效评估，由店长评估；4、 工作满一年员工定期参加工作一年以上员工绩效评估；5、 收银员定期参加收银员绩效评估，由店长和财务评估；6、 部长定期参加部长绩效评估，由店长、部门经理对其评估；7、 店长定期参加店长工作评估，由部门经理对其评估；8、 职员定期参加职员绩效评估，由部门主管、部门经理对其评估；（二） 平时考核1、 各级主管对于所属员工应就其工作熟练程度、知识、经验、能力、工作效率、出勤状况等，随时进行考核，凡有特殊业绩者，应随时报请奖励。2、 各地25、区应将所属员工出勤情况、奖惩情况随时记录，作为年度考核参考。（三） 定期考核1、 XX营运部按XX绩效考核管理规定对所属员工进行定期考核。2、 公司总部的定期考核办法另定。3、 各级员工使用各自绩效考核表。4、 考核结果与员工晋升、降职、加薪、减薪挂钩（见考核表格）。（四） 年度考核具体考核办法另订。第四十七条 员工年度考核定于每年年底举行，由直属部门考核并由考核小组核定。第四十八条 专门负责考核的人员应严守秘密，不得循私舞弊或拖延时间。第十三章 培训第四十九条 本公司为提高员工综合素质及工作效率，将举行各种教育培训，被指定参加的员工，除有特殊原因，不得拒绝参加。第五十条 员工培训分为：（一）26、 入职培训：新进员工入职前应实施入职培训，由营运部（公司总部由人事部）统筹办理，其内容为：1、 公司简介、理念及人事管理制度的讲解。2、 业务特性，工作规定及工作职责说明。3、 食品知识、销售技巧、配餐知识的讲解。4、 指定资深及专业人员辅导工作。（二） 在职培训：1、 员工应不断研究学习本职技能，提高自己的工作熟练程度和效率。2、 员工可利用早会、晚会、休息时间在店铺或走廊等地方开展培训。（三） 专业培训1、 营运部组织员工，接受专业培训，可以由管理人员专门授课，亦可请外界专家进行专业培训。2、 公司挑选优秀员工和管理人员，在厦门接受专业培训，或邀请专家学者来本公司进行专题培训，以增进其本职27、技能，使其能更加顺利完成工作。第五十一条 员工培训管理制度细则另订。第十四章 附则第五十二条 本制度未尽事宜由公司发布补充规定。第五十三条 XX人事规则另定。第五十四条 本制度经董事长和总经理核定后自发布之日起实施，修正时亦同。第五十四条 本制度试行3个月，根据试行情况和地区反馈，公司有最终修订和解释权。 厦门XX培训政策第一章 培训计划制度把培训工作纳入公司工作的总体议事日程，培训部根据公司发展战略及营运计划制定公司长期、年度、半年度、季度、月、专项培训计划，由培训主管进行培训工作的跟进，同时根据公司发展的需要适时调整培训计划。各地区、各店铺根据公司下达的业绩及开店指标，制定年、季、月、周培28、训计划，并报备培训部，由培训部进行跟进。1、 培训部在每年元月1日前，根据公司发展战略及营运计划，制订出该年度总体培训计划，并于元月10日前完成讨论定稿工作。2、 培训部根据年度培训计划，在每月30日前制定出下月详细培训计划。3、 各店铺根据年度培训计划，在每月30日前制定出下月详细培训计划，并于下月1日17：30前上传培训部。4、 各店铺根据培训计划，同时结合自身实际情况，在每月30日前制定出下月培训计划。各店铺的月培训计划统一由地区于下月1日17：30前上传公司培训部。5、 各店铺于每周日前制定出下周培训计划，并于下周一11：00前上交公司行政中心。第二章 培训上岗制度实行先培训后上岗制度29、，新进员工、新提拔员工、到新岗位的员工必须先参加相关培训，培训不合格者不得上岗。新店员培训7天，合格后进入实习，实习3个月，经实践和理论考核，合格者予以转正。1、 新员工上岗前必须参加为期7天的入职培训，培训后进行统一考试，培训不合格者不得上岗。2、 新员工通过7天的入职培训后，进入为期3个月的见习期，同时进行3个月的相应培训，3个月后经实践和理论考核合格者，予以转正。3、 员工晋升，必须进行为期2天的晋升培训，同时进入一个月的见习期，经考核通过者，予以转正。4、 员工进行岗位异动，必须进行为期3天的新岗位的相关培训，经培训合格者，准予上岗。第三章 培训奖惩制度实行培训结果与奖惩挂钩，把是否接30、受培训以及受训学习的好坏作为晋升、奖金、提薪的重要依据。对达不到规定培训要求的受训者给予一定的行政降级和经济处罚，对情节严重者予以辞退、开除。同时，对培训部及相关执行部门进行考核，把培训工作的好坏作为评价其工作绩效的重要依据。1、 一般情况之下，任何人不得以各种借口拒绝参加培训，否则，将视情节轻重予以口头警告、书面警告、处分、一定经济处罚、行政降级甚至辞退、开除。2、 对在培训过程中迟到、早退或其他不遵守纪律者，将视情节轻重予以口头警告、书面警告、处分、一定经济处罚、行政降级甚至辞退、开除。3、 对培训后经考核不合格者，将视情节轻重予以口头警告、书面警告、处分、一定经济处罚、行政降级甚至辞退、31、开除。4、 对积极参加培训，培训成绩优良者，予以口头表扬、书面表扬、发放证书、经济奖励，并作为晋升、奖金、提薪的重要依据。5、 对培训部及相关组织、执行培训工作的部门，把其对培训组织和执行工作的好坏作为评价其工作绩效的重要依据。第四章 培训时间保证制度每位员工每年都要参加一段时间的培训，根据员工岗位特点、工作性质和岗位职责的不同，制定不同的培训时间及标准。员工培训期间的待遇同上班期间待遇一样。1、店铺员工每月必须保证3天以上的培训时间，每周保证1小时以上的培训时间。2、店铺管理人员每月必须保证2天以上的培训时间。3、总部员工每周必须保证1小时以上的培训时间。4、员工培训期间的待遇同上班期间待遇32、一样。5、公司每年将根据需要，举办各类专项培训。 第五章 培训经费专项制度培训经费由公司专项拨款，培训经费随着公司的发展、销售和利润的增长而逐步提高。各项培训经费由人事部初审，最终由财务部和总经理审批。第六章 培训申请制度各店铺如有较大培训需求，需要总部支援的，可提出申请，由部门负责人审批，最终由行政中心、财务部、总经理审批。店铺的常规培训，无须申请。第七章 培训考评制度(五) 考核原则。公平、公正、公开、客观。(六) 制定培训考核标准，严格进行考核。(七) 培训中的表现、态度作为考核内容。第八章 培训跟进制度1、 培训部对员工的培训质量负责，应采取各项措施对受训人员进行质量跟进，将之与继续培33、训有机结合起来；在学员返岗工作后定期跟踪反馈，以发现受训者在各方面的进步，也可进一步发现工作中仍然存在的问题，为制定下期的培训计划提供现实依据，也为下期的培训作好准备工作。2、 公司员工基本的仪态仪表、语言表达、电话接听、知识技能、敬业精神等进行监督。3、 采取抽样调查法、匿名调查法、顾客反馈调查法进行培训跟进。第九章 培训档案管理制度培训部的各种通知、文件资料，各种培训教材。1、 培训部的工作档案：培训工作的职责、范围；如何进行岗前培训；如何进行晋升培训；如何进行态度培训；如何考核和评估；全体员工受训情况；如何进行专项培训；列入培训计划的人数、培训时间等情况；特殊人才、重点人才、急需人才的培34、训情况；2、 受训者的培训档案员工的基本情况，包括学历、工龄、所经历的岗位、现有岗位工作情况等；上岗培训情况，包括培训的时间、地点、次数、档次、成绩等；晋升培训情况，包括任职时间、任职评价、晋升等情况；专项培训情况及专项的难易程度；其他培训情况，如，其他地方的培训经历及成绩；考核与评估情况，包括绩效评估表、考核定级的档次、其他员工的评议情况等。3、 与培训相关的档案讲师的教学及业绩档案；培训物品、费用情况；培训工作往来单位的档案 地区、店铺培训工作的规定地区各级员工必须接受的培训：1、 店员：平时由店长、部长在店铺内开展培训，营运部每月组织一次为期半天的集中培训（分两班举行）。2、 部长：平时35、由店长在店铺内进行随机培训，营运部每月组织一次为期半天的集训。3、 店长：营运部每月组织一次为期半天的集中培训，总部组织不定期的集训。店长级的培训，形式及地点可由地区灵活安排，涉及费用的，须向行政中心提前申请，经审批后方可。4、 总部不定期组织优秀的员工进行集中培训。5、 公司中高层人员由总部组织不定期培训，外聘讲师培训（每年一次到两次）。九、此流程为暂行规定，试用3个月，自公布之日起实行。 考核机制行政后勤人员月度绩效考核方案一、目的: 1、反映受评人本月的工作努力状况。2、绩效考核成绩将作为受评人转正、晋升、评选优干、年终奖核算的重要依据。3、为提高其在实际工作中的管理水平,确定其须加强的36、培训方式。4、公平性地反映出各同级部门的工作标准和绩效。5、激励管理人员提高工作的积极主动性。二、试用范围:公司总部及区域各相关职能部门(试用期间的管理人员不参加绩效考核)三、绩效考评分:满分120分(其中20分是奖励加分,不足一分要保留小数点一位).四、绩效薪资构成:月绩效工资=全额绩效工资绩效考核得分/100 五、考核周期：每月 六、考核人:以所在各区域及总经办来组织实施。七、考核流程:收集数据(月初1日)评估(月初1-3日)报总经办(5日)领导批准(6日)核算绩效工资存档(8日)八、绩效考核观察期：受评人连续三个月考核得分在64分以下，即进入观察期，观察期间受评人如仍未改变绩效考核当中的37、正常状况，公司将根据其表现做出适当的调整。十、考核项目:1、绩效考核=工作业绩(70%)+工作态度(15%)+管理技能(15%)-考勤扣分+奖励加分-惩罚扣分。2、考勤数据：每月的3日之前到人力行政部收集考勤数据。3、奖惩数据：奖惩数据由所在人力行政自行收集。4、工作业绩：指工作内完成的重要工作内容，参照绩效考核表说明细则，数据由所在总经办自行整理，并审核。5、管理技能：管理技能主要从计划管理能力、沟通能力及配合能力三方面来进行考核。6、工作态度：本职工作的积极主动性，执行能力和归属感，考评人可根据其服务对象和同事进行了解。十一、其他事项：1、 考评人在实施考评之前要参加总经办组织的考评培训。38、考评结果只对考评人、受评人、（副）总经理开放，考评结果及考评文件由总经办负责存档，任何人不得将考评结果告诉无关人员，考评结束时，考评人须与受评人进行单独沟通。2、 本方案执行日期为 2009 年 08月 01 日。3、 总经办作为此方案的制定和监督执行单位，将保留最终的解释权。4、 如有未尽事宜以公司的相关制度和文件为准。批准审核编制发送部门：总经办 口 物流中心口 财务部口 采购部口 人力资源部口 各分店负责人 口总经理绩效考核考评月份： 年 月 受评人：一、工作能力：得分公司整体销售指标完成率（15分）满分15分，完成100%以上每增长5%加1分，每降低5%扣1分公司整体利润指标完成率（139、5分）满分10分，完成100%以上每增长5%加1分，每降低5%扣1分公司整体损耗控制率（10分）满分10分，报损5%以下为满分，每增加1%扣1分，每下降1%加1分。工作计划完成率（10分）满分10分，每没有完成一件给予扣2分处罚,扣完为止公司整体各项管理成本控制率（10分）满分10分,根据每项管理成本指标完成情况扣分,每项以2分扣除,扣完为止。各类安全事故件数（5分）满分5分，出现一次扣满分。公司整体出勤率（5分）满分5分，出勤率98%为满分，每增长1%加1分，下降1%则扣1分。人员流失率（5分）满分5分, 5%为满分,每上升1%扣1分,每下降1%加1分。商品周转率（10分）满分10分，满分340、0%,每上升2%加1分,每下降2%扣1分。外部事项沟通到位率（10分）满分10分,根据与公司与相关单位具体事项接洽情况考核.其他事项完成情况(5分)满分5分,根据交代事项完成及时性进行考核.二、奖惩得分：根据奖惩制度考核奖励惩罚得分 三、考勤扣分: 事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）：请假扣分旷工扣分 迟到、早退扣分扣分四、总分：工作能力得分奖惩得分考勤扣分得分自评： 复评 总经理上级财务经理月绩效考核表 考核月份： 年 月 受评人：分类考 核 项 目评 分 标 准得分工 作业绩(70分)财务报表的报送 (10分)按有关部门41、的要求准时报送财务报表，及时准确申报各种税款社会保险费，逾期第一天扣0.5分，第二天扣1分，第三天扣1.5分，依此类推至0分。资金管理 (10分)确保资金安全及完整，每出现失误1次扣1分。监督与内部稽核(10)依据管理有序性进行考核。交办的事项(10分)按实际完成情况记分。工作出错次数(5分)0次（5）1次(4)2次（3）3次以上（0分）资金运转率(10分)使用效率很高(10)使用基本满足需要(9/8)偶尔出现不足(7/6/5)经常出现资金使用不足(0)审核到位率(10分)及时到位(10)一般(9/8)有不到位(7/6)经常不到位(0)计划完成率(10分)完成（10/9）99%-95%（8/742、）94%-90%（6/5）89%以下（0分）客户投诉量 (5分)0次（5/4）1次(3/2)2次（1）2次以上（0分）工 作 业 绩 实 际 得 分 小 计工作态度15%主动积极性(5分)发现问题并及时解决(8/7)强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力(5分)执行力强，质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求(4)执行偶有偏差(3)执行力差（2）归属感（5分）致力与企业同发展（8/7）认同企业文化并加以宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管 理技 能15%沟能协调能力（5分）主动顺畅，能力强（8/7） 沟通顺畅，团队凝聚力强（6/5）沟通较顺畅，协调43、能力一般（4）存在困难（3）沟通被动，团队配合不协调（2）计划管理能力（5分）计划性强且完成质量高（8/7）有计划且能如期完成（6/5）计划性一般，目标基本完成（4）计划性差，工作进展缓慢无序（3）无计划且对工作造成不良影响（2）培训能力（5分）通过系统化培训提高部门的整体业务水平（8/7）开展培训，明显提升下属的业务能力（6/5）通过培训，逐步升下属的业务水平（4） 开展培训，但效果一般（3）培训意识薄弱（2）小 计考 勤事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）扣分奖 惩奖励处罚得分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤扣分奖惩加扣44、分得分自评复评说明：1、工作计划完成率根据每月工作计划执行报表所制定的计划及上级安排事项完成情况进行考核。2、有期限限制的考核项目，截止日期以书面材料送达财务经理的日期，如遇节假日期限可以顺延。3、投诉次数根据管辖部门被其它部门及下级部门投诉次数计算。总经理上级营运经理绩效考核方案考评月份： 年 月 受评人：一、工作能力：得分销售指标完成率（15分）满分15分，完成100%以上每增长5%加1分，每降低5%扣1分自助成本控制率（15分）满分15分，95%为满分，每超过1%加1分，每下降1%扣1分。Housekeeping检查到位率（10分）满分10分，90%为满分，每增加2%加1分，每降低2%扣45、1分。报损率（10分）满分10分，报损2%以下为满分，每增加1%扣1分，每下降1%加1分。会员消费占比（10分）满分10分, 40%为满分,每上升2%加1分,每下降2%扣1分.。各类安全事故件数（5分）满分5分，出现一次扣满分。出勤率（5分）满分5分，出勤率98%为满分，每增长1%加1分，下降1%则扣1分。出错次数(10分)满分10分, 出现1次错误则扣1分。订货及时性(10分)满分10分，每出现订货不及时扣1分。巡店到位率(10分)满分10分,一个月至少安排4次到店铺巡店,根据巡店解决问题次数考核二、奖惩得分：根据奖惩制度考核奖励惩罚扣分得分 三、考勤扣分：事假（0.5分/天）迟到（0.1分46、/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）请假扣分旷工扣分 迟到、早退扣分扣分四、总分：工作能力得分奖惩得分考勤扣分得分自评 复评 总经理上级财务部绩效考核表(出纳)考核日期： 年 月 受评人：分类考核项目评 分 标 准得分工 作业绩(70分)重要凭证的保管 (10分)完整(10/9/8)丢失但及时补救未造成损失(7/6/5)未采取措施造成损失(0分)日记帐本的登记 (10分)应逐日逐笔登记、做到日清月结、确保帐款相符。遗漏一笔扣1分，遗漏一天扣2分。货币资金的安全 (10分)帐款相符(10/9/8)帐款不符但未造成损失（6/5/4）帐款不符且造成损失（0分）款项收47、付及时性 (10分)准确及时（10/9/8）不及时或出错但未造成损失（6/5/4）给公司造成经济损失（0分）上级交办的事项 (10分)按实际完成情况记分。收银日常的检查 (10分)每月需对各分店收银台不定期检查一次并形成书面材料报送财务经理，每遗漏一次扣3分。出错次数（5分）0次（5）1-2次(4分)3-4次（3分）5次（2分）6次以上（0分）客户投诉的次数 (5分)0次（5分）1次(4分)2次（3分）3次（2分）3次以上（1分）工 作 业 绩 实 际 得 分 小 计工作态度15%主动积极性（5分）主动发现问题并及时解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强48、，完成质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）致力于与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）工 作 态 度 实 际 得 分 小 计管 理技 能15%沟通能力(5分)主动沟通且顺畅（8/7） 沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理能力（5分）计划性强且完成质量高（8/7）有计划且能如期完成（6/5）计划性一般，目标基本完成（4）计划性差，工作进展缓慢无序（3）无计划且对工作造成不良影响（2）配合能力（5分）与上级及同事配合紧密，团队意识强（8/7）主动配合（6/49、5）一般（4）有条件配合（3）不配合，给工作造成不良影响（2）管 理 技 能 实 际 得 分 小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评1、2、复评1、出纳保管的重要凭证包含银行现金支票、转帐支票、有价证券、收付款凭证、帐本等等重要凭据。2、日记帐本包括银行日记帐、现金日记帐，要求现金日记帐应与实际现金余额相符，银行日记帐应与银行户头相符，如有未达帐项应编制银行余额调节表。3、因工作失误除了影响其当月绩效考核外，公司还将视实际情况按50、相关管理制度进行处理。4、报表分为：商品运转、差价率表，收费登记表，销售额，资产负债表、损益表、费用明细表等。5、帐本分为：明细分类帐，总帐，现金、银行存款日记总经理上级考评人财务部绩效考核表(会计)考核日期： 年 月 受评人：分类考 核 项 目评 分 标 准得分工 作业绩(70分)财务报表的报送 (10分)按有关部门的要求准时报送财务报表，及时准确申报各种税款社会保险费，每逾期一天扣2分。帐本登记完整性 (10分)总帐、明细帐应逐月逐笔登记，次月20日前必需登记完整，做到帐帐相符。错误一笔扣1分，及时且完整无误加2分。管理系统的录入 (10分)每笔支付货款需当天逐笔录入并确认无误。错误一笔扣51、1分，及时且准确率100%加2分。应付货款的核对 (10分)准确及时（10/9/8）货款、费用计算错误但未造成损失（7/6/5）计算错误且造成损失（0分）上级交办的事项 (10分)按实际完成情况记分。现金的日常检查 (10分)每月对厦门区域各分店收银台、出纳不定期检查一次并形成书面材料报送，每遗漏一次扣3分。出错次数（5分）0次（5）1-2次(4分)3-4次（3分）5次（2分）6次以上（0分）客户投诉的次数 (5分)0次（5分）1次(4分)2次（3分）3次（2分）4次以上（0分）工 作 业 绩 实 际 得 分 小 计工作态度15%主动积极性(5分)发现问题并解决（8/7）强（6/5）一般（4）52、较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）执行中偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同企业文化并加扬(6/5)认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）工 作 态 度 实 际 得 分 小 计管理技能15%沟通能力(5分)主动沟通且顺畅（8/7） 沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理能力(5分)计划性强且完成质量高（8/7）能如期完成计划(6/5)基本完成计划性（4）计划性差，工作无序（3）无计划且造成不良影响（2）配合能力（5分）团队意识强，配合紧密（8/7）主动配合（6/5）一般53、（4）有条件配合（3）不配合且造成不良影响（2）管 理 技 能 实 际 得 分 小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、有期限限制的考核项目，截止日期以书面材料送达财务经理的日期，如遇节假日期限可以顺延。 2、因工作失误除了影响其当月绩效考核外，公司还将视实际情况按相关管理制度进行处理。3、表分为：商品运转、差价率表，收费登记表，销售额，资产负债表、损益表、费用明细表等。4、帐本分为：明细分类帐，总帐，现金、银行存54、款日记帐，费用明细帐5、凭证分为：原始单据与记帐凭证总经理上级考评人采购部绩效考核表考核日期： 年 月受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%仓库周转率（15分）30%以上(17/16)19%20%(15/14)17%18%（13/12）15%16%(11/10)14%以下（9）报损率（10分）2%以下（10）3%-4%(9/8)5%-6%（7/6）8%-9%（5/4）10%上（3）工作计划完成率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）配送到位率（10分）90%（12/11）99%-95%(10/9)955、4%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）商品合格率（10分）90%（12/11）99%-95%(10/9)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）不良库存占比（10分）10%以下(12/11)20%21%(10/9)22%23%（8/7）24%25%（6/5）26%以上（4）出错次数（5分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）发现问题并及时解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强，完成质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）偶有偏56、差（3）执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同公司文化并宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管 理技 能15%沟能协调能力（5分）沟通顺畅，协调能力强（8/7） 沟通顺畅，团队凝聚力强（6/5）沟通较顺畅，协调能力一般（4）存在困难（3）沟通被动，团队配合不协调（2）计划管理能力（5分）计划性强且完成质量高（8/7）有计划且能如期完成（6/5）计划性一般，目标基本完成（4）计划性差，工作进展缓慢无序（3）无计划且对工作造成不良影响（2）培训能力（5分）通过系统化培训提高部门的整体业务水平（8/7）开展培训，明显提升下属的业务能力（6/5）通过培训，逐步升下57、属的业务水平（4）开展培训，但效果一般（3）培训意识薄弱（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、商品周转率=当月销售金额/当月实际库存金额；2、报损率：根据当月报损实际发生数据/报损标准；3、工作计划完成率根据每月所制定的计划及上级安排事项完成情况进行考核；4、配送到位率：在规定时间内配送指定商品到位情况；5、不良库存只针对不良仓库库存。总经理上级采购部绩效考核表（仓管） 考核日期： 年 月 受评人：分类考核58、项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%质量验收情况（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90%12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）商品损耗目标达成率（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90%12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）仓储保管养护情况（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90%12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）帐务处理准确率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）配送准确率（10分59、）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）出错次数（5分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）主动发现问题并解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强完成质量高(8/7)按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）执行中偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）致力与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬(6/5)认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管理技能15%沟通能力（5分）主动沟通且顺畅（8/7） 沟通顺畅（6/5）较背60、动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理能力（5分）计划性强且完成质量高（8/7）有计划且能如期完成（6/5）计划性一般，目标基本完成（4）计划性差，工作进展缓慢无序（3）无计划且对工作造成不良影响（2）配合能力（5分）配合紧密团队意识强(8/7)主动配合（6/5）一般（4）有条件配合（3）不配合造成不良影响(2)小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、量验收情况:仓库根据公司要求的验收操作流程执行情况和完整性61、2、发货准确率:仓库按照公司操作流程发货执行情况和准确率3、商品损耗率:发生在仓库的实际损耗数/仓库的实际库存4、帐务处理准确率:根据帐帐相符、帐货相符原则产生的差异情况比5、半成品养护到位率依据每月半成品变质次数及造成的损失进行考核。总经理上级考评人行政人力部绩效考核表 考核日期： 年 月受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%报表递交及时性（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85（5/4）84%以下（3）培训计划完成率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85（5/4）84%以下（3）人62、员流失率（15）4%以下（15）4.1%5%(14/13)5.1%6%（12/11）6.1%-7（10/9）7.1%以上（8）出勤率（10分）98%以上（10）97%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）工作计划完成率（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90%（12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）出错次数（10分）0次（10）1-2次(9)3-4次（8）5次（7）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）主动发现问题并解决(8/7)强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强完63、成质量高(8/7)按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）致力与企业一同发展(8/7)认同企业文化并宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管 理技 能15%沟能协调能力(5分）沟通主动协调能力强（8/7） 团队凝聚力强（6/5）沟通较顺畅，协调能力一般（4）存在困难（3）沟通被动，团队配合不协调（2）计划管理能力（5分）计划强且完成质量高(8/7)能如期完成计划(6/5)基本能完成计划(4)计划性差缓慢无序 (3)无计划且造成影响(2)培训能力（5分）通过系统化培训提高部门的整体业务水平（8/7）培训后明显提升下属的业务能力（6/564、）通过培训，提升下属的业务水平（4）开展培训，但效果一般（3）培训意识薄弱（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、事报表包含：薪资汇总表、薪资明细表、人事动态表、考勤汇总表；2、培训计划完成率=月实际培训课时月计划培训课时*100%；3、员工流失率根据公司月离职人员（包括辞职、辞退、自离人员）/公司总人数*100%计算；4、出勤率= 实际出勤工日应出勤工日100%。5、工作计划完成率根据每月工作计划执行报表所65、制定的计划及上级安排事项完成情况进行考核。总经理上级行政人力部绩效考核表(人事) 考核日期： 年 月 受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%招聘完成率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）考勤管理及时率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）档案资料完好率（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90（12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）培训计划完成率（10分）100%（10）99%-966、5%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）用工报备完成率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）相关报表完成率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/4）84%以下（3）出错次数5（分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）发现问题并解决(8/7)强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）执行67、中偶有偏差(3)执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬(6/5)认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管理技能15%沟通能力（5分）主动沟通且顺畅（8/7） 沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理能力(5分)计划性强且质量高(8/7)能如期完成计划(6/5)基本完成计划（4）计划差进展缓慢无序(3)无计划且造成影响(2)配合能力（5分）与上级及同事配合紧密，团队意识强（8/7）主动配合（6/5）一般（4）有条件配合（3）不配合，给工作造成不良影响（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分68、/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、招聘完成率根据当月需招聘人员招聘完成情况考核，特殊情况除外；2、培训计划完成率=月实际培训课时月计划培训课时*100%；3、管理及时率考核要素：报表审核准确及时无误；4、档料完好率考核要求：档案资料分类合理清晰、存档完整、更新及时；5、报备完成率=当月实际用工及增退人数/应办理人数*100%；6、报表：培训计划表、员工花名册、通讯录等。总经理上级考评人 行政人力部绩效考核表(行政)考核日期： 年 月 受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩769、0%证照办理完成率（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90（12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）办公成本控制率（15分）100%（15）99%-95%(4/13)94%-90%(2/11)89%-85%（10/9）84%以下（8）宿舍管理到位率（15分）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90（12/11）89%-85%（10/9）84%以下（8）固定资产管理到位率（10分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）办公耗材采购及时率（10分）100%（10）99%-9570、%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）出错次数5（分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）发现问题并解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强，质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求(4)执行中偶有偏差(3)执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管 理技 能15%沟通能力（5分）主动沟通且顺畅（8/7）沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）71、计划管理能力（5分）计划性强且完成质量高（8/7）有计划且能如期完成（6/5）计划性一般，目标基本完成（4）计划性差，工作进展缓慢无序（3）无计划且对工作造成不良影响（2）配合能力（5分）与上级及同事配合紧密，团队意识强（8/7）主动配合（6/5）一般（4）有条件配合（3）不配合，给工作造成不良影响（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得分自评复评说明：1、 证照办理完成率：当月实际办理证照数量需办理完成证照数量*100%；2、 办72、公成本控制率：实际办公用品采购金额计划采购金额*100%；3、 宿舍管理到位率依据宿舍固定资产、人员管理、故障维修、费用缴交、投诉处理等方面进行考核；4、 固定资产管理到位率依据固定资产的保管及维护情况进行考核；5、 办公耗材采购及时率依据采购及时性及完整性进行考核。总经理上级考评人工程维护绩效考核表 考核日期： 年 月 受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%装修工程跟踪到位率（10）100%（10）99%-95%(10/9)94%-90%（8/7）89%-85%(6/5)84%以下（4）店铺设备维护到位率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/73、6）89%-85%(5/.4)84%以下（3）监控防盗系统维护率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%(5/.4)84%以下（3）消防安全检查到位率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%(5/.4)84%以下（3）设备工具保管及维护率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%(5/.4)84%以下（3）出勤率（5分）98%（5）97%-95%(4)94%-90%（3）89%-85%（2）84%以下（1）装修成本控制率（10分）100%（10）99%-95%74、(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%(5/.4)84%以下（3）出错次数（5分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）发现问题并解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强，质量高（8/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬(6/5)认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管理技能15%沟能协调能力（5分）主动沟通且顺畅（8/7）沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理75、能力（5分）计划强且完成质量高(8/7)能如期完成计划(6/5)基本完成计划（4）无计划进展缓慢无序(3)无计划且造成影响（2）培训能力（5分）配合紧密团队意识强(8/7)主动配合（6/5）一般（4）有条件配合（3）不配合造成不良影响（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、维修工程跟踪到位率依据工程实际进度与计划进度的比率进行考核；2、店铺设备维护到位率依据店铺各项设备的故障次数和处理及时程度进行考核；3、消76、防安全检查到位率依据实际检查次数与规定检查次数的比率进行考核；4、出勤率= 实际出勤工日应出勤工日100%。5、设备工具保管及维护率依据登记在册的固定资产及所负责保管的设备工具完整及完好率进行考核；6、成本控制率根据每月维护成本控制目标来实施考核。总经理上级企划部绩效考核表考核日期： 年 月受评人：分类考核项目评 分（单位：分）得分工 作业绩70%工作计划完成率（15分）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）方案制订及实施率（15）100%（15）99%-95%(14/13)94%-90%(12/11)89%-85%（10/977、）84%以下（8）促销成本控制率（10）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）促销实施跟踪到位率（15）100%（10）99%-95%(9/8)94%-90%（7/6）89%-85%（5/.4）84%以下（3）出勤率（10分）98%（10）97%-95%(9)94%-90%（8）89%-85%（7）84%以下（6）出错次数（5分）0次（5）1-2次(4)3-4次（3）5次（2）6次以上（0）小 计工作态度15%主动积极性（5分）发现问题并解决（8/7）强（6/5）一般（4）较弱（3）被动（2）执行力（5分）执行力强，质量高（878、/7）按时、准确完成（6/5）基本附合要求（4）偶有偏差（3）执行力差（2）归属感（5分）与企业一同发展（8/7）认同企业文化并宣扬（6/5）认同（4）稍有怨言（3）不认同（2）小 计管理技能15%沟能协调能力（5分）主动沟通且顺畅（8/7） 沟通顺畅（6/5）较背动（4）存在困难（3）较难沟通（2）计划管理能力（5分）计划强且质量高（8/7）能如期完成计划（6/5）基本完成计划（4）计划差，工作无序（3）无计划且对造成影响（2）培训能力（5分）配合紧密团队意识强（8/7）主动配合（6/5）一般（4）有条件配合（3）不配合造成不良影响（2）小 计考 勤扣 分事假（0.5分/天）迟到（0.1分/79、次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）得分奖 惩得 分奖励处罚得 分总 计工作业绩工作态度管理技能考勤得分奖惩得分得 分自评复评说明：1、 企划方案制订及实施率：企划案实际实施与计划进度比；2、 促销成本控制率：实际费用/计划费用*100%；3、 促销实施结果跟踪到位率：促销实际结果/预计效果*100%；4、 出勤率= 实际出勤工日应出勤工日100%，5、 工作计划完成率根据每月工作计划执行报表所制定的计划及上级安排事项完成情况进行考核。总经理上级 XX营运部绩效考核方案一、考核目的：1、反映各店铺营运努力状况。2、激励店铺员工士气。3、公平性地反映出各店铺之间的80、差异。二、适用范围：XX企业各地区连锁店。三、考评依据：以店铺实际完成数据为考核依据。四、考核对象：1、绩效考核以店铺“员工个人”为对象，包括所有店铺员工。按岗位分为：店长级（厨师长）人员、部长级人员、收银员、营业员（厨师）等。2、销售毛利分别以店铺为统计单位，超额抽成以“店铺”为考核对象。3、各店铺员工，除“店铺第一负责人”外，包括纳入绩效考核的实习人员、收银员在内的所有人员，分别计入店铺。店铺第一负责人对店铺的经营效果负责。五、考核周期：一个月。六、具体绩效考核方案：员工激励方案（一）、目标1、奖金在店铺间实现比较合理公平的分配（分A、B、C类店铺）2、各职位级别员工间的奖金拉开合理差距381、体现优秀员工和一般员工间的奖金差别4、员工业绩表现和工作表现与奖金挂钩（二）、方案1、店铺目标公平制定（1）店铺根据人效/平效/自助成本控制额指标划分为A、B、C类店，三类店的奖金提成率各有不同。店铺分类A类店B类店C类店利润目标（11-12）（2）公司在每月的25日左右下达各地区下一个月的销售目标（分为3级），各店铺分解为各店铺销售目标后（3级）上报公司，经审核确认后每月28日左右下达至各地区。（3）各级员工月奖金分配原则：店铺完成目标，店铺员工得奖金； 2、店员奖金分配方案第一步、计算当月各店铺总奖金店铺总奖金=店铺利润增长额*提成率A)奖金提成率表 店铺奖金提成率表店铺完成目标情况A类82、店B类店C类店低于保底目标（90%）按固定绩效的90%按固定绩效的90%按固定绩效的90%低于1级目标（90%-100%）保底奖金保底奖金保底奖金1级2级目标之间的利润额8%8%8%2级3级目标之间的利润额10%10% 10%3级目标以上的利润额12%12% 12%B)员工绩效系数表店负责人厨师长部负责人店员（配餐员/收银员/服务员）厨工其他人员1.51.31.21.11.00.8第二步、计算绩效考核奖（店铺所有员工）a. 店负责人的标准奖金为每系数奖金所得系数分b. 厨师长的标准奖金为每系数奖金所得系数分c. 班组负责人的标准奖金为每系数奖金所得系数分d. 店员的标准奖金为每系数奖金所得系数83、分e. 依此类推第三步、店铺单点抽成方案a. 根据店铺营业低峰时段，设立目标.b. 实行销售排行榜，对销售前两名的给与适当奖励c. 每月排班要能公平，使每个人都有机会参与销售，机会均等d. 设立及个排行榜：餐品排行榜、酒水排行榜e. 综合第一名者可成为公司每月一星，连续三个月排行榜第一名给与晋升或转正奖励三、月最佳店铺竞赛方案（一）、目标1、评比项目简化、便于操作，易于理解2、评比有激励性，又有公正性（二）、月竞赛项目1、销售目标完成率（1）各店铺以每月实际毛利销售额对比销售目标，以完成比率在整个公司作排名（2）前两名的店长奖励金牌，银牌；最后一名的店铺店长将得黄牌警告一次2、最佳人效竞赛（184、）各店铺以每月实际人效做为评比依据，以高低计算在公司的排名（2）前两名的店长奖励金牌，银牌；最后一名的店铺店长将得黄牌警告一次3、最佳成本控制竞赛 （1）各店铺以每月实际成本控制率作为评比依据，以高低计算在公司的排名（2）前两名的店长奖励金牌，银牌；最后一名的店铺店长将得黄牌警告一次4、最佳HOUSEKEEPING竞赛 （1）各店铺以每月实际HOUSEKEEPING操作情况作为评比依据，以高低计算在公司的排名（2）前两名的店长奖励金牌，银牌；最后一名的店铺店长将得黄牌警告一次 5、最佳会员管理竞赛（1）各店铺以每月实际会员消费占比作为评比依据，以高低计算在公司的排名（2）前两名的店长奖励金牌，85、银牌；最后一名的店铺店长将得黄牌警告一次（三）、月综合评比1、获得综合得分最高的店铺授予金牌店铺的称号，并授予流动红旗2、对排在最后一名的店铺给与黄牌警告，并希望其提出整改建议，并监督实施3、奖励：公司对排名第一位的店铺给与奖励：800元4、奖励：300元是店长奖励，500元作为店铺团队活动支出，不能用于个人四、店铺员工个人销售激励方案f. 根据店铺营业低峰时段，设立目标.g. 实行销售排行榜，对销售前三名的给与适当奖励h. 每月排班要能公平，使每个人都有机会参与销售，机会均等i. 设立及个排行榜：餐品排行榜、酒水排行榜j. 综合第一名者可成为公司每月一星，连续三个月排行榜第一名给与晋升或转正86、奖励培训起始日期: 年 月 日 XX员工培训期跟踪考核表 编号: 人力002测评姓 名学 历性 别入职日期培训期拟任职位一、培训阶段项目计划表：培训阶段部门培训内容指导人起止时间考核方法审核： 编制：二、各培训期间考核成绩：阶段科目理论测试操作测试见习报告评价阶段科目理论测试操作测试见习报告评价三、老师鉴定： 签字：五、人力资源部意见： 签字：六、公司领导意见： 签字：说明：1、 参加培训的培训计划由人力资源部负责组织安排，报总经理审核后执行。2、 培训项目指导人应按计划中的内容及时间要求制定培训内容，参训人要在规定的培训期内按要求完成任务，亦可根据培训进展情况调整培训计划。3、 公司须对参训87、人各阶段学习状况进行测试，并做好相关结果记录。4、 参训人的全部培训计划完成后由所在人力资源部统一负责收集，并于结束后两天内报人力资源部存档。店铺负责人绩效考核方案店铺名称年 月 受评人：一、工作能力：得分销售指标完成率满分15分，完成100%以上每增长5%加1分，每降低5%扣1分自助成本控制率100%满分10分，每超2%加1分，每降2%扣1分会员消费占比40%满分10分，每增2%加2分，每降2%扣2分损耗控制率2%满分10分，每增1%加1分，每降1%扣1分订货及时率98%满分10分，每出现一次不及时扣1分Housekeeping查核到位率满分10分,依据店铺整改次数计算，每次扣1分盘点误差金88、额无误差满分5分，每正负5元，扣1分，直至0分出勤率满分10分，95%为满分，每下降2%扣1分，每增长2%加1分投诉次数全月无投诉满分10分，每投诉1次扣1分工作完成率满分10分，根据营运分析相关报表完整和准确性考核，每出现1次不准确或不完整扣1分，直至0分二、奖惩得分:根据奖惩制度考核奖励惩罚得分 三、考勤扣分: 事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）：请假扣分旷工扣分迟到、早退扣分扣分四、总分：工作能力得分奖惩加分考勤扣分得分自评复评 总经办部 门负责人受评人厨师长绩效考核表店铺名称年 月 受评人：一、工作能力：得分成本指标89、完成率满分15分，完成100%以上每增长5%加1分，每降低5%扣1分缺货率满分10分，5%以下为满分，每超过1%扣1分，每下降1%加1分。验收到位率满分10分，出现一次未验收扣1分。报损率满分10分，报损2%以下为满分，每增加1%扣1分，每下降1%加1分。品质合格率满分15分，每出现一次餐品不合格扣1分。员工违规次数满分10分，每违规一次扣1分。出勤率满分5分，出勤率95%为满分，每增长1%加1分，下降1%则扣1分。厨房卫生检查到位率满分15分，每出现一次卫生检查合格则扣1分。收货及时性满分10分，根据收货审核并及时录入为考核依据，每出现一次不及时扣1分。二、奖惩得分：根据奖惩制度考核奖励惩罚90、总得分 三、考勤扣分: 事假（0.5分/天）迟到（0.1分/次，2次（含）以上0.2分/次）早退（0.2分/次）旷工（1分/天）：请假扣分旷工扣分 迟到、早退、忘打卡扣分总扣分四、总分：工作能力得分奖惩加分考勤扣分总得分自评 复评 部 门负责人店 铺负责人受评人店员绩效考核表店铺 月份考核项目姓名会员卡销售目标完成率（30分）销售目标完成率（20分）工作服从性（15分）服务礼仪（15分）卫生考核（10分）奖惩得分勤假扣分得分备注：会员卡完成率根据每月销售6张为指标，按完成的%计算得分销售目标完成率根据酒水及餐品推销目标完成率为考核依据，按完成%计算得分服务礼仪是根据员工对顾客的服务标准完成情况及个人服务礼仪考核，出现一次服务礼仪不合理扣1分，出现一此针对个人投诉扣全分根据定岗定位来考核得分，每出现一次检查卫生不合格扣1分部门负责人： 店铺负责人：