1、目 录第一章：总经理致辞2第二章：酒店简介3第三章：企业文化4第四章：考勤管理6第五章：薪酬福利8第六章：行为规范13第七章：奖惩条例17第八章：消防保卫24第九章：修订解释25 第一章 总经理致词：亲爱的各位同事： 非常高兴大家齐聚信阳XX主题酒店工作，在此我代表全体员工欢迎您的到来。 酒店以员工第一、宾客至上为宗旨，也就是说，您是我们酒店最宝贵的财富，我们坚信只有照顾好员工，员工有一个愉快的心情才能提供优质服务，只有优质服务才能创造高额利润。 面对激烈的竞争和日新月异的变化，我们要取得成功只有依靠艰辛经营、艰苦创业，不断创新、超越自我。通过不断提高服务质量，使我们的酒店始终成为客人的首选。2、 此员工手册清楚的陈述了酒店的经营理念及员工福利，请您仔细阅读手册的内容并遵守其中的各项规章制度。作为酒店的一员，您将获得专业的培训及平等的晋升机会，我们为每一位员工提供关阔的发展空间。 我们衷心的希望您与我们一起共创佳绩！祝您和您的家人身体健康、万事如意！ 总经理： 第二章 酒店介绍 XX主题酒店是一家以国家、民族、色彩、爱好为主题的特色主题酒店。经过对酒店经营管理的研究，引进最前沿的酒店经营理念，凭借行业先进的管理经验和无微不至的优质服务，XX主题酒店强势入驻信阳，颠覆传统酒店的模式，以独特的魅力和视角打以主题为主题的经营模式，给人们带来全新的体验。酒店目前是信阳首家主题形式的经济型酒店。3、酒店经专业化团队历时2年筹划，耗资千万精心打造而成，拥有62种融合东西方文化的主题式客房及温馨的人性化服务。这里将体验到自然的宁静，让心自由的呼吸，是商务洽谈、休闲度假、放松心情的一片难得的怡情之地。 酒店共有七层62间客房，每个楼层都是一个主题，每个房间都有独特的风格，全力打造出一个全新的主题酒店模式，不局限于单个主题，让每一位客人都能找到喜欢的房间。 如果你喜欢异域风情，那就来XX吧。荷兰、埃及、希腊、欧洲、地中海等风格任你选于生活中特别之日、旅途之中来感受一下荷兰的郁金香，埃及的魅力，希腊的宁静海湾，欧洲的高贵大气或许是个不错的选择。如果你喜欢民族特色，那就来XX吧。架木为床，垫草为席，4、曼妙的银饰，特色的壁画，这就是苗族特色房间，置身于此，会不会连梦里都是那悠扬的歌声或者你喜爱傣族、藏族、摩梭族等，没关系，XX为您考虑到了一切，风格自选，只要您喜欢，XX保证为您提供最好的服务。 如果你偏爱色彩，那就来XX吧。蓝色是宁静，粉色是浪漫，红色是激情，黄色是青春，紫色是高贵，白色是安静，黑色是稳重，享受七彩虹般地生活，尽在XX主题酒店。如果你喜爱读书，如果你爱好田园，如果你倾心大海，那就来XX吧。古典的书屋，典雅大气；浪漫的田园，清新自然；蔚蓝的大海，似乎让您感受到海边吹风的浪漫情怀。 创意、浪漫、个性、是XX主题酒店的突出特点。在这里，各式各样的浪漫圆床，富有特色的总统套房，经济型5、的价位，星级式的享受，将是您不二的选择。第二章 企业文化一、 企业文化含义：企业文化是全体企业成员的思想观念、思维方式、行为方式以及企业规范、企业生存氛围的总和。企业文化是企业的灵魂，良好的企业文化是企业生存和发展的源动力，是区别于竞争对手或企业的最根本标志，市场竞争的实质就是企业文化的竞争。二、企业愿景：XX主题酒店致力于打造一个青春、浪漫、健康、文化于一体的阳光产业，企业以经济型的价位和星级式的享受让离家的人在外感受到家的温馨。三、企业宗旨：员工第一 宾客至上四、企业信念：团结协作 追求卓越五、企业口号：真诚服务，塑造品牌六、经营之道：德成于中 理形于外七、企业质量方针：优质的服务 满意的6、产品八、企业服务方针：一笑 二轻 三热情九、企业服务准则：准时、及时、适时，礼貌、真诚，安全、卫生，细微、周到、自然。 十、员工健康心态1）我常面带微笑，因为我热爱我的工作；2）我必仪表整洁，因为这是形象的塑造；3）我的态度亲切，因为我喜欢我的客人；4）我肯轻声细语，因为这是专业性需要；5）我常关心别人，因为我懂得照顾自己；6）我很乐于助人，因为都是我的好朋友；7）我能原谅别人，因为没人不会犯错误；8）我能传播快乐，因为没人会拒绝快乐。 第四章 考勤制度为了规范酒店管理，完善考勤制度，确保工作秩序正常开展，现对员工考勤做出如下规定，望酒店各部门认真学习，此考勤制度自此文件下发之日起执行。一、因7、私缺勤 日工资=基本工资*26 小时工资=基本工资*26*8凡迟到、早退或因私外出者、迟到、早退或在规定勤务时间私自外出在30分钟以内者，则视为缺勤1次，缺勤30分钟以上者，一律按缺勤2次计算，每缺勤一次扣除1小时工资，并扣除当月全勤，列入出勤考绩范围内。二、旷工缺勤因无正常理由缺勤，无故缺勤或事先不向主管请假、事后不向主管说明者，视为旷工缺勤，旷工缺勤半日或不满半日时，按半日计算扣除一天工资和当月全勤，旷工缺勤一天或超过半日不满一天者，按一天计算，扣除2天工资和当月全勤。无故旷工超过三天者予以开除。三、病假 员工因病假缺勤时，必须提交医院证明，无正规病假单着，按事假处理，每位员工享有3天带薪8、病假，超过3天的扣除工资=（请假天数-3）X日工资，并扣除本月全勤。四、事假员工因私人事由不得不亲自处理时，应与请假前3时向部门主管提出申请，并实际缺勤日数扣除金额。五、试用期薪金1、公司新员工按照公司的相关规定，有三个月的试用期，视个人表现可延长或缩短2试用期不享受公司的各项补助与公司的各项福利，只核发基本工资，勤务外时间工作与休假日工作，补发勤务外时间津贴和休假日工作津贴等。六、迟到、早退、脱岗、矿工、请假及考勤违纪行为的扣发标准：1、 迟到、早退10分钟（含）以内，每次扣除5元工资。2、 迟到、早退10-30分钟以内（含30分钟），每次扣除10元工资。3、 迟到、早退30-60分钟以内（9、含60分钟），每次扣除20元工资。4、 迟到、早退超过60分钟者，扣罚半日工资，超过3小时（含）扣罚当日工资。5、 在工作期间无故脱岗30（含）分钟内，每次扣发20元工资；无故脱岗30分钟以上者，当日无薪资。6、 超出正常月公休以外的任何病事假，均扣除当月的全勤奖。7、 未按照酒店规定办理请假手续按旷工处理，旷工一日按三日工资额扣罚。八、 请休假规定；1、 总经理休假由董事长审批。2、 经理级管理人员请假由总经理批准。3、 员工请假1日内（含）由领班级批准，2日内（含）由部门第一负责人批准，3日（含）以上由总经理批准。4、 当班期间请假4小时内扣发半天工资，4小时（含）以上扣发全日工资。5、 10、员工休工龄假在部门批准后，需经总经办审核资格后方可休假。6、 请病假出示区级以上医院诊断证明，事假需说明事由（无故休假或理由不充分不予以批假）。 第五章 薪酬福利 酒店为广大员工提供了优厚的福利待遇，望各位员工能够以店为家，爱岗敬业，勤劳务实，营造一个积极团结向上的团队。一、 工资构成 公司员工月薪分为基本工资、岗位津贴、各种补贴、公司福利、绩效，岗位工资根据各岗位的技能要求不同，实行差别工资制。 酒店综合薪资一览表岗位底薪全勤餐补交补电补合计前厅经理23002003001001003000前厅接待14002003001001002100客房经理25002003001001003200客房领班11、17002003001002300客房服务员15002003001002100地毯工16002003001002200水电工23002003002800保安队长19002003001002500保安员17002003001002300保洁15002003001002100仓管15002003001002100布草15002003001002100备注： 前厅接待、客房服务员、仓管、保洁试用期：1200 地毯工试用期：1300 保安队长试用期：1800，保安员试用期：1600 客房领班试用期：1500 前厅经理、客房领班、水电工试用期至核发试用期的基本工资 二、工资计算期间及支付日期1、每月月底12、，人事部根据各部门上报的考勤数据汇总本月考勤，上报公司财务部计算本月工资。2、工资计算期间从每月一号起至当月月底，并与下月15日支付工资，工资支付日当天若适逢休假日，则与休假日结束后上班第一天给付。3.薪金发放计算日期按照每月26个工作日计算，每个工作日按8小时计算。 三、试用期薪金1、公司新员工按照公司的相关规定，有三个月的试用期，视个人表现可延长或缩短2试用期不享受公司的各项补助与公司的各项福利，只核发基本工资，勤务外时间工作与休假日工作，补发勤务外时间津贴和休假日工作津贴等。四、调 薪员工工资是在综合考虑社会物价水平，员工工龄，职能等级、责任大小等进行计算的。 1、基本工资提高的原则公司13、为视该年度营业目标达成率，并配合社会物价水平的变化，员工的年度考绩、贡献程度等多项评核要素后，而使其经济状况有所改善-给员工以基本工资的提高。2、工龄工资凡在本公司工作时间满一年的员工，一年后每年以200元的工龄工资递增。3、临时调薪员工在遇到下列情形时，可由其部门直属主管向人事部申请，并经总经理核准，临时调薪，以兹鼓励。A、有特殊功劳表现的。B、中途录用的员工、具有优秀的技能与成绩C、为同行业间竞相争取的人才。五、中途任用、离职或退职的工资1、在工资计算期间，中途任用的员工，按当月员工实际出勤工作日数，按日计算。2、试用期不满一个月随意离职的员工，不予核发工资。3、无故辞职，给公司正常运转造14、成恶劣影响的员工，不予以核发工资。4、试用期不满一个月及过了使用期的员工，离职需提前15天递交辞职报告，否则，不予核发工资。六、福利补贴:1、 交通补贴员工从住宅到公司上班，应给付的等于支付乘坐各种交通工具的补贴，休假日工作津贴等。 2、 电话补贴员工因为工作需要，应给付的等于使用通讯工具所带来的成本补贴，前厅经理、前厅接待、客户经理每人100元 3、 勤务时间外（即加班）津贴 勤务津贴是指公司因为业务上的需要，而要求员工与工作时间外继续完成勤务时，则应依照员工早到或夜班加班时间，采取计时制方式计算应给付的津贴额。计算方法=基本工资*26*8X加班小时。 4、 休假日工作津贴公司因为业务上的需15、要，要求员工在休假日返回公司执行勤务时，应支付休假日工作津贴，休假日工作津贴=基本工资*26X200%,但翌日或本月补休者，则不另外给付津贴。 5、 全勤奖全勤奖是指为规范人力资源管理制度，完善内部奖罚管理规定及福利制度，提高员工工作积极性和工作效率，促进公司管理工作。本月出勤达到满勤的人员每人每月200元。七、特别休假（1）法定假日：酒店员工可享受11天国家规定的法定假日，即元旦节1天、春节3天、清明节1天、劳动节1天、端午节1天、中秋节1天、国庆节3天.员工不能在法定假日休息时酒店应安排在法定假日前后30天给予同等时间补假，若无法安排补假，员工在法定节假日当值加班时酒店给予三倍的日工资额作16、为加班补贴。（2）带薪工龄假：工作满一年以上的员工享受7天带薪工龄假，工龄假当年休完不累计，不可与法定假日连在一起休息，可与公休日连休；员工工龄假不休者补贴500元，分三个月随工资进行发放；营运部门每年11月至新年2月之间不予安排工龄假，经理级（含保安队长）以上管理人员工龄假不休者补贴1000元，分三个月随工资进行发放。（3）婚丧假：员工本人结婚，可享受带薪婚假3天，晚婚者（男年满30周岁、女年满28周岁）增加至7天；员工直系亲属（父母、配偶、子女）死亡，可给予3天以内带薪丧假；员工配偶的父母死亡，经酒店领导批准，可给予3天以内丧假，（员工婚丧假经酒店领导批准可以与公休日连休）（4）产假：符合17、国家规定且在酒店工作满1年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，第一个月产假期间只能领取每月固定工资部分的50%；第二个月产假期间领取工资的60%；第三个月产假期间领取工资的70%；超过三个月后的假期酒店将按照事假进行处理，事假期间不再支付任何工资补贴，产假不可与其他长假连休。八、工 鞋：酒店为店内员工配发工鞋，布鞋类三个月免费更换一次，三个月内损坏或丢失及离职人员需扣除成本费，皮鞋类半年可免费更换一次，半年内损坏或丢失及离职人员需扣除成本费，离职人员可以将工鞋带走。九、 员工业余文化生活： 免费提供员工技能拓展业务、酒店常识培训业18、务，酒店不定期举行有益身心健康的文体娱乐活动和业务技能比赛，以此丰富员工的业余文化生活，酒店每年定期不定期组织大型户外带薪旅游活动。十、 节假日福利： 逢元旦节、春节、端午节、中秋节、圣诞节、妇女节，酒店为员工发放节日礼品福利，在除夕夜组织员工联谊晚会并为酒店员工发放新年红包。第六章 行为规范一、 工作态度礼仪宾客至上，热情有礼。喜悦面带微笑，言语亲切。效率高效服务，细致周到。责任尽职尽责，尽心尽力。协作及时沟通，真诚协作。忠实诚实守信，实事求是。二、 遵纪守法酒店员工应自觉遵守国家颁布的各项法律法规，严格遵守酒店的各项规章制度，自觉维护国家利益和民族尊严，维护酒店利益和声誉。三、 对待工作全19、体员工应尽心尽力、各守其职，各部门班组间要互相协调，真诚合作。精益求精，提高工作效率，服务质量，树立良好的酒店形象。四、 对待顾客1、 酒店员工在为宾客服务时，要表现出真诚与关心，为宾客提供优质和超前的服务，需讲究礼节，准确使用礼貌用语，在宾客面前应举止文雅大方，力争做到自尊、自爱、自重。2、 不得与宾客过分亲近或无理纠缠，未经许可不得与宾客随意联络交友，禁止向宾客索取财物或暗示赠送代购物品，禁止做违法违纪的事情；禁止与宾客争吵甚至谩骂、殴打宾客，禁止在宾客面前以各种方式发泄对酒店领导及同事的不满；禁止利用宾客对酒店领导及同事实施报复行为或进行威胁；未经许可，禁止进入宾客房间，动用宾客财物；禁20、止私自使用宾客房间或物品，应妥善保管宾客财物。3、 如遇到宾客投诉，应专心听取，详细记录，并对宾客所指出不合理之处致歉、致谢，随即通报上级领导进行处理，并将结果及时反馈投诉者。五、 对待上级与同事： 员工应尊重上级，服从上级工作安排和调度，禁止消极怠工或以各种方式拒绝或终止工作，不提倡酒店内部员工谈恋爱。同事之间应真诚团结，有爱互助、关心同事、乐于助人，禁止恶语相向，甚至拳脚相加，不得对同事进行中伤、挑拨，应共同努力创造令人愉快。和睦的工作环境。六、仪容仪表要求： 在服务行业，个人仪表是尤其重要的。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们必须全力以赴并遵守以下要求：1、保持清洁、干净的个21、人卫生，指甲必须剪短，修剪整齐。餐饮部员工不许涂指甲油，其他部门的员工只许涂无色透明指甲油且须将指甲全部涂抹均匀。2、所有员工头发应梳理整齐，且刘海不能遮住眼眉。3、男员工头发不应遮住耳朵，长过衣领；女员工头发过肩者必须用黑色发夹将头发盘起。4、酒店配备的帽子应佩戴整齐。5、所有员工允许佩戴结婚或订婚戒指、手表，除餐饮部员工外，其他部门女员工可佩戴细金银项链、耳钉。6、在上班之前，所有员工应检查个人制服是否保持干净、熨烫平整，皮鞋要光亮，名牌是制服的一部分且须佩戴整齐。7、男员工应穿黑色鞋袜，着裙装的女员工必须穿长筒肉色丝袜且无破损。8、员工只须适当化妆，使用清淡的香水。9、员工须确保无口臭及22、体味。10、所有员工必须遵照部门经理对个人仪容仪表的要求。七、在工作岗位：1、 员工必须严格遵守考勤制度，坚守岗位，未经许可不得私自换班、替班，不得出现睡岗、离岗、空岗现象，如有特殊情况需经主管级以上管理人员许可；2、 工作时间不得看书报，收听收看收音机、电视等，不得在上岗时追逐嬉笑、打闹、扎堆聊天或做与工作无关的事；3、 未经批准，员工不得在当班期间内会客或亲友探访，未经许可不得使用工作电话办理私事，员工在工作时务必牢记安全和服务规范。八、员工日常工作规范：1.员工通道 除获得酒店管理人员特殊批准外，所有员工进出酒店大堂、在酒店内过往都必须走员工通道。保安人员有权阻止员工使用客用通道。2.签23、到 所有员工上班、下班都必须签到。酒店要求员工在上班前提前十分钟打卡，以便检查个人仪表。请记住，考勤对计算您的出勤天数是非常重要的，这直接影响到您的工资，决不允许别人替自己签到或替别人签到，否则被视为严重违纪处理。3.酒店制服 员工工作时必须穿折着酒店制服，着装整齐并佩带名牌。员工制服要经常换洗，又破洞要及时修补，员工因疏忽丢失或损坏制服而引起的费用，由员工自负。除酒店管理人员批准外，所有员工不得将制服穿出酒店外。 当合同终止时，所有制服须返还制服房，不然会导致制服押金的损失。4.名牌名牌是酒店制服的一部分，因此所有员工在上班时必须佩带。名牌损坏或遗失，须立即报告人力资源部补发新名牌，相应费用24、由员工自负。 当合同终止时，名牌须立即返还人力资源部。5.更衣柜管理 每名员工都配有更衣柜、橱柜，所有员工必须保持其清洁卫生，不得存放危险物品。更衣柜、橱柜不能强行打开或自行转让。员工违反此规定将赔偿损失并受纪律处分。强行打开更衣柜或试图打开他人更衣柜，将被认为严重过时而导致被辞退。员工需锁好更衣柜、橱柜， 私人贵重物品若有丢失或被盗窃，酒店概不负责。 员工离职时，需将更衣柜、橱柜清理干净，将钥匙返还有关部门。6.客用设施/公共区域 除因工作需要，任何员工都不得使用为客人提供的设施，不允许在酒店公共区域内游荡。客用设施包括客用电梯、客用通道、客厕、客房、娱乐设施。7.失物招领 员工如在酒店内任25、何场所发现财物，应立即通知部门经理或值班经理，并按失物招领程序将所拾到物品交前厅失物招领处。8.私人来访 工作时间内员工不得在酒店内会见亲戚或朋友，紧急情况经部门经理同意后，员工可在工作间会见亲戚或朋友。9.私人电话 员工不许使用酒店电话打私人电话。除紧急情况外，私人电话不予接通。10.吸烟 员工不许在酒店营业场吸烟。11.酒店和客人财物 员工应像爱护自己的财物那样爱护酒店和客人的财物。避免损坏酒店的门、地毯、家具、墙面等设施设备。肆意损坏酒店和客人财物的员工，将受到纪律处分或被辞退。12.保密文件 员工无论是在职期间还是离职都不能转送或拿走酒店的保密文件，包括工作计划程序、工作报告或相关文件26、。违反此规定将受到严重纪律处分。13.个人行为 员工应保持良好的自控能力，以保证和谐的工作环境，这对酒店的运行是很重要的。如果您与同事之间有任何冲突，最好的办法是找您的部门经理解决，应避免争吵和打架。任何的打架行为都是严重违反酒店纪律的，可导致被立即解聘之后果。第七章：奖惩条例一、奖 励酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖。奖励等级：1、奖 金：奖励550元；2、书面嘉奖：奖励100元并公告，记入该员工个人档案。3、记 功：奖励200元并公告，记入该员工个人档案。（一）奖励性质：1、奖金：（1） 拾金不昧者；（2） 热心服务并有具体事实者；（3） 提出有益于公27、司发展规律的意见和建议的员工；（4） 有显著的善行佳话，为公司争创荣誉者；2、书面嘉奖：（1） 一个月内赢得客人三次及以上表扬者；（2） 季度优秀员工（包括销售冠军、服务标兵）（3） 品德端正、工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者；（4） 对提高公司管理和服务质量有重大贡献者。（5） 节约公司各项资源，卓有成效者；（6） 遇有灾难，勇于负责，处理得当者；（7） 检举违规或损害公司利益者（8） 对于公司临时组织的非本职工作范围内的工作，能按时并出色完成任务者；（9） 检举严重违纪现象，经确认情况属实（公司给予保密）；3、记功（1） 拾金不昧且金额超于2000元以上者；（2） 技术、业务考核成28、绩特别优异；（3） 维护公司重大利益，避免重大损失者；（4） 在增收节支方面做出成绩者；（5） 遇有意外或灾害，能妥善处理，能有效的避免人身伤害或减少损害者；（6） 为保护公司财产和顾客生命安全，见义勇为者。（7） 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。（8） 从事技术革新、创新产品、改革设备有成效者。（二）奖励评选1、公司按季度，年度评选优秀员工，标准按部门人员编制情况而定；评选程序：优秀员工由部门推荐，员工投票选举，酒店管理人员监督；其他形式的奖励由员工所在部门经理提名，并写出主要事迹和具体意见，报人事部核实后，由人事部推荐并报总经理批准。二、 处罚及细则（酒店以文件形式着重要求29、的，以酒店文件为准）违纪情况违纪行为一般违纪严重违纪处 罚 标 准C级处罚B级处罚A级处罚解聘除名10-20元30-50元100元以上扣过失金1造成客人投诉或不满1.01同客人吵架或当着客人的面争吵第一次1.02在客人面前做下流动作或其他流氓行为第一次1.03当班时行为不检，嬉皮笑脸、大声喧哗、追逐打闹、勾肩搭背、吹口哨等不雅行为第一次第二次第三次1.04对客人粗鲁或顶撞客人第一次第二次1.05向客人索要或暗示希望得到小费第一次第二次1.06为个人目的向客人多收或少收费或更改帐单收据或利用职务之便侵吞客人财物第一次1.07在服务中漫不经心，不关注客人第一次第二次第三次1.08未经许可翻动或拆看30、客人物品第一次1.09欺骗或骚扰客人，如骚扰客人私生活，偷看或窥视等第一次1.10收到客人投诉，不及时上报置客人不管，造成客人强烈不满或造成投诉进一步升级第一次第二次2工作马虎大意2.01玩忽职守，工作被动导致服务工作受影响，低效率或令人不满的工作表现第一次第二次第三次2.02上班时做与工作无关的事，如下棋、打牌、看电视、收听广播或音乐、看无关书刊第一次第二次第三次2.03非工作需要酒后上班，受酒精或其它麻醉性药物的影响下进入营业区域（未造成损失）第一次第二次2.04未经许可工作时打盹或睡觉第一次第二次第三次3客用设施温馨提示：酒店客用设施及客用物品为酒店提供宾客使用，未经授权不得私自使用，违31、者依律处罚 3.01未经许可使用客用设施或客用物品等第一次第二次3.02未经许可为私人目的使用酒店用品第一次第二次温馨提示：酒店固定资产及日常消耗品未经授权不得占为己用或转移他处，违者视情况而定相应处罚4兼职或潜伏4.01未经酒店许可受雇其它酒店或从事其它工作第一次4.02为非法组织/劳工组织/团体游说宣传等第一次4.03蓄意挑起事端，扰乱秩序，煽动他人怠工/罢工第一次5仪容及制服5.01个人的仪容仪表没有达到酒店要求第一次第二次第三次5.02不遵守酒店的着装规定，如工作时不佩带工号牌，未着工作服进入营业区等第一次第二次第三次5.03未经许可携带或穿着工服离开酒店第一次第二次第三次第四次5.032、4故意损坏工服（损坏严重者按价赔偿）第一次第二次第三次6迟到旷工6.01上下班不按规定进行指纹打卡或私自旷工处罚标准按考勤管理规定为准6.02工作时在工作地点以外地区游逛，聊天或未经许可离岗、窜岗、脱岗、漏岗等第一次第二次第三次第四次6.03未经许可更改工作班次，休息时间或休息日第一次第二次第三次6.04违反考勤制度，伪造病假或事故证明等第一次第二次6.05培训课无故旷课及不参加酒店培训、会议等第一次第二次第三次7工作秩序7.01违反酒店礼节礼貌规定第一次第二次第三次7.02在公共场所制造噪音或干扰他人的行为第一次第二次第三次7.03违反或拒绝接受酒店或上级的决定、指示、政策或工作程序或遇紧急33、情况时不服从工作指派第一次第二次7.04因对上级决定不满，而在公共场所吵闹第一次第二次7.05吵架、骂人、出口带脏话或恶语中伤他人第一次第二次8生活区域8.01违反食堂管理或宿舍规定，如浪费饮食或浪费水电或超过规定的就餐时间等第一次第二次第三次8.02在工作岗位或非规定区域吃东西或嚼口香糖第一次第二次第三次8.03违反员工宿舍的管理规定如酗酒、打架第一次第二次8.04未经批准让亲友住员工宿舍、食堂就餐第一次第二次第三次9公共区域9.1随地吐痰乱扔废弃物及其它不讲卫生的行为第一次第二次第三次9.2不维护工作区域、宿舍食堂等地点的卫生第一次第二次第三次9.3未经许穿越酒店大堂、进入厨房操作间等第一34、次第二次第三次10酒店安全10.01违反酒店或国家防火规定、安全政策等第一次第二次10.02进出营业区时拒绝保安门岗检查第一次第二次第三次10.03非因工作需要进入客房或其他禁区第一次第二次第三次10.04未经许可进入非公共区域第一次第二次第三次10.05未经许可不参加消防演习或安全讲座或培训第一次第二次第三次10.06擅自移动、动用消防器材、设备设施第一次第二次第三次10.07携带或藏匿枪支弹药、伤人凶器或易燃易爆物品第一次11不诚实不道德行为11.01迟到后故意不打卡或寻找借口说漏打卡/忘打卡第一次第二次第三次11.02报告工作时不诚实或提供虚假陈词，歪曲事实第一次第二次11.03向酒店或35、客人出示假单据、证明、假情况等第一次11.04拾遗不交，据为已有或谎报遗失的财务，如现金、贵重物品等第一次11.05收取佣金或贵重礼物而不向管理人员报告第一次11.06向与酒店有业务关系的供应商或客户借钱或授受钱财，佣金回扣或索要其它物质好处第一次11.07同客人进行个人交易，从而与酒店利益发生冲突第一次11.08用其它低劣的物品替换酒店的物品，物资或设施第一次11.09参与不道德活动或非法组织活动第一次11.10非因工作原因而进入异性更衣室，卫生间等第一次11.11在卫生间，更衣室等地方涂写下流语言/画或中伤恶语他人，散播谣言或不利于团结的言语等第一次11.12故意损坏公物或员工生活区设备设36、施第一次按价赔偿并扣当月提成第二次12偷窃非法行为12.01未经许可将酒店任何物品带离酒店第一次12.02未经许可食用/拿取酒店或客人的食品或饮料第一次第二次12.03未经许可拿取或挪用酒店、客人或员工的财物第一次12.04进行非法交易或擅自利用工作之便谋取私利第一次12.05骚扰，欺辱，危害酒店客人或员工第一次12.06用污言秽语或其它手段恐吓威胁客人或员工第一次12.07斗殴或怂勇打架斗殴，酗酒闹事等第一次12.08行贿受贿，收取员工好处，以权谋私等第一次12.09从事任何违法活动，如赌博，盗窃，兜售/阅看黄色制品等，散播黄色信息等第一次12.10违反国家法令，法律，法规及规章制度第一次137、2.11在营业区域携带，服用或藏匿任何毒品第一次12.12未经许可翻动他人橱柜/物品或侵犯个人隐私的行为（行为严重者直接解聘除名处理）第一次第二次13吸烟14其他13.01在非吸烟区吸烟第一次第二次第三次13.02在禁烟区吸烟或在营业区吸烟造成经济损失的视损失程度处以2-3倍罚款第二次13.03吸烟造成酒店危害（重大损失追究法律责任）第一次14.01在酒店内发生严重不检点行为造成恶劣影响第一次14.02偏袒下属或对属下员工实施打击报复第一次14.03不及时向人事部报告个人资料的变动情况第一次第二次第三次第四次14.04造成浪费能源，如未关水龙头，下班后未关灯等第一次第二次第三次第四次14.0538、客人或员工发生事故，或财物受损进未及时报告第一次第二次第三次14.06在公共场所聚集谈私人事情，影响工作或休息第一次第二次第三次14.06违反酒店管理制度，造成管理障碍第一次第二次14.07故意不向酒店报告自己的传染性疾病第一次第八章：消防安全知识一、消防四懂、四会、四个能力1、四懂：懂本岗位火灾的危险性；懂预防火灾的措施；懂扑救火灾的方法；懂逃生的方法。2、四会：会使用消防器材；会报警；会扑救初起火灾；会组织人员疏散。3、四个能力：检查消除火灾隐患能力；组织扑救初起火灾能力；组织人员疏散逃生能力；消防宣传教育能力。二、如何拨打119？发现火情应及时拨打119火警报警电话。拨通119电话后，应39、首先询问是否火警台，得到肯定答复后，方可报警。要向接话人讲明：发生火灾的地点、火势，是否有人员被困、有无爆炸危险物品、放射性物质等情况。还要讲清楚报警人的姓名、单位和电话号码，并注意倾听火警台的询问，准确、简明的给予回答。同时应派人在主要路口等待消防车。在消防车到达现场前应设法扑灭初起火灾，以免火势扩大蔓延。扑救时需注意自身安全。三、如何使用干粉灭火器？1、使用前，先将瓶身上下颠倒几次，使筒内的干粉松动。2、灭火时，手提或肩扛灭火器快速奔赴火场，在距燃烧处5米左右，放下灭火器。如在室外，应选择站在上风方向喷射。3、开启灭火器，左手握住喷嘴，将喷嘴对准火焰根部，右手拔掉保险销，压下握把，滞时l440、秒，干粉便会喷出灭火。4、喷射时应对准火焰根部由近而远，并左右扫射，直至把火焰全部扑灭。第九章 修订解释1、 员工手册的修订与解释权归酒店总经办所有，本手册未收录在内的制度或规定请参照部门规章制度。2、 其他未尽事宜，以现行酒店管理制度为参考依据，酒店有权根据实际情况进行界定员工奖罚细则标准。3、 酒店有权根据实际运营需要，对酒店员工手册制度和管理规定进行修订和完善。4、本手册属内部资料，请注意妥善保存。5、如若不慎遗失，请及时向行政部申报，补领并补交相应的工本费。6、员工在离职时，请将此手册主动交还行政部； 员工手册的签收：本人收到信阳XX主题酒店发给本人的员工手册。本人已阅读并以充分明白它的内容，并同意遵守该员工手册中所列的规章制度。 员工姓名： 职 位： 签 名： 日 期： 人生没有彩排，每天都是现场直播。