1、公司后勤保洁、维修与员工食堂管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 公司后勤管理制度公司保洁员管理制度为了规范保洁人员的管理制度，提高保洁人员的服务质量，使公司整体卫生环境清新、整洁，特作以下规定： 一、工作职责、工作守则及工作时间： 1. 保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。 2. 严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。 3.保洁员每天工作时间为： 上午8：0012:00 下午13：0017:00 二、工作制度及标准细则：1.保洁员上岗期间保持个2、人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象;不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作;穿工装上岗，保持工装整洁、干净，工装每周涤一次;不浓妆艳抹及佩带不适宜的饰物;不留长指甲;不穿拖鞋上岗。2.按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动。3. 工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)4. 爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。 5. 按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊(挂画)。 其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、门框擦拭、等。前台卫生包括：前台桌椅、饮水机、3、小柜子、地面除尘、门等。 走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等.卫生间包括：洗手台面、镜面、地面、墙面；洗手液、空气清新剂(盒)、卫生纸等用品的及时更新。 督办人员：不定期查访。 公司后勤维修管理规定为加强公司后勤设备设施的维护，规范维修工作流程，提高工作效率，保证维修质量。做到及时发现问题、解决问题，确保各项设备处于良好的运行状态。特制定本规定。 一、后勤维修管理范围 负责维护照明动力、水路管线、供暖设施、楼体门窗、锁，办公桌椅、茶水炉、垃圾清运等工作。二、后勤维修岗位职责 1. 后勤维修人员须严格遵守国家规定的对特殊行业、岗位、工种必须持证 上岗的规定，严禁无证上岗，无证操作,违章操作。严格遵守4、公司各项规章制度，服从领导安排。2. 维修人员在工作中应严格遵守维修操作规程。本着对公司的本人生命财 产安全负责的态度，及时修复保修项目，言行举止要得当，保证维修质量，消除隐患，保证安全。 3. 负责对公司内外各项照明设施、给排水主要管道阀门、进行全面巡查。做好巡检记录，巡查中发现故障及时维修，如故障较大则报告公司审核批示后实施。 4. 负责各部门常规报修工作，接到保修电话，无特殊情况1小时内 响应；并对当日各类维修情况登记。 5. 努力学习技术，熟练掌握现有后勤设备设施的原理及实际操作与维修， 积极配合公司安全工作，出现紧急事故迅速到达，全力做好抢修工作。 公司员工食堂管理制度一、目的 ：为5、规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐 环境。 二、适用范围：适用于公司食堂管理。 三、职责 1总经办负责人：负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核； 2食堂负责人： 2.1 负责对食堂的日常管理； 2.2 负责对食堂物资采购的跟踪； 2.3 负责对每日菜品质量的跟踪； 2.4 负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省； 2.5 负责提前公布每周的菜品。 3厨师 3.1 负责对饭菜的具体操作； 3.2 负责每日下午4时以前向食堂负责人提出每日所需菜品计划； 3.3 负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划； 3.4 负责每日食堂工作的综合安排； 3.56、 负责每日菜品的验收； 3.6 负责对餐具的消毒，菜品的切配和炒制，米饭的蒸制，为员工提供可口的菜肴。 4杂工 4.1 负责菜品的清理和餐具的清洗； 4.2 负责协助厨师发放菜饭。 四、程序及内容 1、就餐时间：中餐：11.50-12：30 晚餐：17：30-18：00、2、就餐管理：讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置， 摆放整齐； 食堂每日做饭按人数来安排饭菜数量，避免做得过多造成浪费。 3食堂的卫生管理： 3.1 食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作： 3.1.1 将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内； 3.1.2 用洁净的抹布擦两次以上桌面，保7、证桌面无水迹、油污； 3.1.3 保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑； 3.1.4 食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐； 3.1.5 食（用）具每天用后应洗净，保持洁净，做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”食堂的消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁； 3.2 食堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：将需要清洁的餐具、厨具分别放置；用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒；用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹； 3.3 食堂8、人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。并每年进行两次健康体检。 4安全管理 4.1 未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房； 4.2 厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置； 4.3 厨房设置灭火器； 4.4 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生； 4.5 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 4.6 管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。 5食堂采购和报销： 5.1 菜品采购由食堂提供菜品种类和数量，每天由采购统一购买； 5.2 采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品； 5.3 每天采购的菜品必须由厨师、财务人9、员及生产代表共同进行验收核实，以保证帐物相符； 5.4 每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计； 6奖惩细则 6.1 遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。 6.2 保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、过期食物，否则罚款10-100元。 6.3 保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。 6.4 厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，不得营私偷菜。否则予以辞退并 赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理。 6.5 妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元 以上罚款； 6.6 应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元， 情节严重者予以辞退。 6.7 服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予 以辞退。 6.8 遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区者罚款50元，严重者辞 退。 6.9 厨师严格按照公司下达的菜单做饭，如未经允许或无正当理由就擅自更改，每次罚款100 元。 6.10工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励10-元。