1、酒店人力资源部制度流程及员工培训管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录一、 组织结构图51. 全面负责酒店的劳动人事工作及档案管理工作。58. 完成上级领导交办的有关事宜。53. 定期组织酒店各部兼职质检人员学习，提高业务水平。65. 收取各部门本月月度质检工作汇报并汇总、存档。67. 负责制定、组织、协调、实施酒店年度、月度培训计划。611.完成部门经理临时交办的有关事项。7三、制度和程序71、人事制度73. 招聘来源74. 实施招聘71. 被录用员工按录用通知上说明的报到时间到人力资源部报到。73. 签2、订培训合同，并把一份培训合同复印本交给员工本人。81. 新入职员工均需经过三个月的试用期。86. 财务部根据人事调动工作表修改有关记录。85. 员工调入新部门后，工资标准参照员工工资管理制度。94.1 员工从人力资源部领取员工离店单，并仔细填写。95. 未经总经理批准前即离职的员工，将按旷工处理。97. 双方的权利和义务108. 合同的续订、变更、解除和终止108.3具有下列情况之一的，酒店可以与员工解除劳动合同：108.5具有下列情况之一的，酒店不得解除劳动合同：119. 违约责任与赔偿1110. 劳动合同的管理1110.2人力资源部负责酒店内劳动合同的管理、解释工作。116. 优秀员工条件3、：116.6 认真学习，刻苦钻研业务技术。122. 个人档案内容122、劳资制度121. 酒店实行级别工资制，不同级别订立不同的工资水准。122.3二星级酒店工资标准均下浮一个等级起薪。132.4员工试用期结束后经考核合格聘为正式工F级。132.6 D级及以上员工晋升，经评定后，需上报集团公司审批。132.9 二星级酒店的工资标准下降一个等级。144. 生日蛋糕：生日员工可享有酒店提供的生日蛋糕券一份。151. 店龄补助152. 医疗补贴152.2医疗补贴发放办法：每月随工资一起发放到员工工资卡中。153. 学历津贴154. 技术职称津贴：15初级技术证书 元/月 （专业对口）155. 午餐津4、贴： 元/人天，发放形式由各酒店自定。151.2 工作时间、工作区域内，因与工作有关造成的伤亡事故。151.4 经劳动部门确定的其他因工伤亡事故。151. 事假161.1酒店实行事假无薪制度。162. 病假161. 婚假：161.1 员工已转正并在酒店服务满一年以上可享受婚假。161.3 再婚者不再享受晚婚假。172. 丧假172.2 丧假期间工资照发，按天扣除效益奖金。174. 特殊情况者，经酒店的领导批准，可提前一个月申请请假休息。173、物品管理171. 人力资源部负责制作酒店工服的配备标准和购置。176. 更衣柜钥匙丢失，到人力资源部交费换新锁，不得私自撬锁。189. 人力资源部和安全5、部将联合对更衣柜进行不定期检查或抽查。195. 员工就诊时应遵守医务室制度，看完病后应立即离开医务室。196. 员工必须遵守员工宿舍住宿制度，服从宿舍管理员的管理。196. 爱护员工餐厅内的餐具及公共设施，如有损坏，照价赔偿。191. 员工上班均需佩戴名牌上岗。204、行为规范202. 酒店考勤管理细则202.1 原则202.2 作息时间202.3 请假手续及审批权限213. 考勤卡的管理213. 月末工作表现评估程序：224. 员工定职、晋职、晋级评估程序：224.1 部门经理安排一次与该员工的单独谈话，谈话应坦白、真诚。221.1对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献；222. 管理奖励26、22. 所有犯规行为详见酒店员工手册。236. 纪律处分种类：234.1 口头警告，适用于员工手册上所列出的甲类过失初犯者。233. 各类纪律处分罚款标准：235、培训242. 人力资源部应承担的培训责任：242.1负责制定、组织、协调、实施酒店年度、月度培训计划。243. 各部门应承担的培训责任：243.1 部门经理应亲自抓好培训工作。243.3各部门侧重于举办服务标准、操作技能等方面的培训。244. 培训考勤244.1培训期间的考勤参照日常上下班考勤制度执行。244.3 各种受训人员，均需在培训考勤表上签名。244.5 有关部门每月一次向人力资源部通报对缺勤人员的处理。247. 新员工入职7、培训247.2入职培训包括两部分：酒店公共培训及考核、部门岗前培训。25（下午）：到相关部门报到并参加部门培训254. 年度培训计划包括以下项目：25（酒店知识、工作态度、礼仪礼节、消防安全等）253. 外培人员资格：254. 培训前的准备264.2 有关培训费以外的费用，按国家规定和酒店的规定办理。264.4 总经理批准后，参加人员到人力资源部签订培训协议。261.2人力资源部应承担的质检责任：261.3各部门应承担的质检责任：26四、相关表单27此致29六、解除合同31七、签订正式劳动合同31八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签订后即时生效。31档案借出登记表402、本补休单有效8、期至当年12月31日止，过期作废。43更改工服通知单46制服遗失损坏赔偿单47名牌考勤卡补领申请48定职/晋级/晋职通知49员工违规通知书50取消违规通知书51员工外出培训申请表52外出培训人员汇报表53员工培训表54 人力资源部管理制度 一、 组织结构图人力资源部经理后勤管理员人事劳资员二、 岗位职责及工作内容（一）人力资源部经理直接上级:总经理 直接下属：人事劳资主管、后勤管理员任职标准：学历要求大专以上；有五年以上酒店人事培训管理工作经验。岗位职责：具体组织员工招聘、考核、奖惩、晋升、工资、劳保福利及员工生活等管理工作，全面负责饭店员工和各级管理人员的培训工作。主要工作：1. 全面负责酒9、店的劳动人事工作及档案管理工作。2. 根据国家规定及集团相关政策，并根据酒店实际情况，不断对现有人事政策、福利政策、酒店规章制度进行补充、修改和发展。3. 负责新员工的入职培训工作及酒店各级管理人员的培训，根据饭店经营方针和管理以及服务中存在的问题，分析培训需求，制定相应的培训计划，并督导酒店各部门的培训工作。4. 负责员工餐厅、员工更衣室、浴室及员工宿舍的日常管理工作。5. 关心员工生活，管好员工福利，做好后勤服务工作。6. 负责与劳动部门、社会保险部门、卫生部门等保持联系。7. 做好本部门的管理和业务考核工作，充分调动本部门员工工作积极性。8. 完成上级领导交办的有关事宜。（二）人事劳资主10、管直接上级:人力资源部经理 直接下属：管理员任职标准：学历要求中专或高中以上；有二年以上酒店人事管理工作经验。岗位职责：负责人事部各项日常行政工作。根据饭店营业需要，对各类人员的数量及结构进行合理配置和余缺调剂，并完成有关人事资料的统计、分析，以及与之相关的内勤管理工作。主要工作：1. 在人力资源部经理的领导下，根据国家有关人事劳动政策，结合企业有关规定及酒店实际情况，制订相应的人事管理制度并严格执行。2. 负责员工招聘、进店、离店、调动、考核、奖惩等工作。3. 建立、健全并管理好员工档案。4. 根据变化及时登记、调整有关人事资料，并定期做出酒店人事统计报表。5. 负责员工更衣柜钥匙、餐券、名11、牌等的发放。6. 检查完成每月员工考勤统计工作及工资造册工作。7. 负责对人事部各类文件、备忘录等进行收发、传递、登记、存档。8. 检查分析工资福利计划执行情况并提出改进意见。9. 对员工加班及各种津贴的发放进行审查和报批。10. 负责酒店劳保用品的清单罗列、验收和发放工作。11. 负责员工宿舍、员工更衣室、浴室的日常管理工作。12. 完成部门经理临时交办的有关事项。（三）质检培训主管直接上级:人力资源部经理 任职标准：学历要求大专以上；有二年以上酒店培训质检工作经验。岗位职责：负责酒店质检和培训工作。根据酒店经营现状，分析培训需求，建立、健全酒店培训网络，制定实施各项培训工作。同时，建立、健12、全酒店质检网络，组织、开展、督导质检工作。主要工作：1. 每周召集各部门兼职质检人员，组织一次酒店范围的质检，并书面汇总质检情况，经人力资源部经理审核后，上报总经理。2. 对质检查出的问题，提出处理意见，报人力资源部经理审核、总经理审批后严格执行。3. 定期组织酒店各部兼职质检人员学习，提高业务水平。4. 督导酒店各部门质检工作，并在每月28日前制定本月质检任务重点，经人力资源部经理审核后，下达到各部门。5. 收取各部门本月月度质检工作汇报并汇总、存档。6. 每年1112月，负责起草酒店年度质检工作总结报告，经人力资源部经理审核、总经理审批后，上报集团酒店管理部。7. 负责制定、组织、协调、实13、施酒店年度、月度培训计划。8. 负责检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的落实情况，并在每月28日前向各部门下达下月培训任务，收取各部门本月培训工作汇报。9. 分析酒店培训需求，举办知识性专题培训，并负责组织赴外培训、来店实习、酒店大型培训竞赛活动。10. 负责培训考勤工作，每月月底按部门列出培训出勤情况，通报有关部门。11.完成部门经理临时交办的有关事项。三、制度和程序1、人事制度（1） 员工招聘1. 用人部门根据工作需要填写招聘员工申请表，经部门经理签字后， 报人力资源部。2. 人力资源部经理根据该部门的人力预算与实际配备情况对部门申请进行审核，提出建议并报总经理批准后方可实施招14、聘。3. 招聘来源3.1内部调动3.2以前应聘者中挑选3.3公开招聘4. 实施招聘4.1应聘者应持有身份证(或户口证明)、学历证明、一寸近照1张及其它需要出示的证件，并填写职位申请表，申请表上须有本人照片，由人力资源部做好应聘者的身份及证件验审工作。4.2应聘者先经人力资源部初试（包括面试、笔试），合格后由人力资源部推荐给有关部门进行复试。4.3部门复试合格后，在职位申请表上签署意见，通知人力资源部，由人力资源部对员工进行进一步了解（对部门经理、主管、安全部员工、财物部员工等的工作经历、人事关系、有无违法记录，有无未了的经济纠纷等进行调查）。如面试不合格，部门则将应聘人及其职位申请表返回人力资15、源部。4.4 主管级及以上人员需经总经理面试批准后可方录用，其余人员需经副总经理面试报总经理批准后方可录用。审批程序：部门经理意见人力资源部审核副总经理复核总经理审批。4.5人力资源部安排复试合格者发录用通知，说明报到时间及注意事项。4.6人力资源部通知有关部门被录用者报到时间。4.7未被录用的应聘者由人力资源部统一通知，表示歉意。使用表单一：招聘员工申请表、使用表单二：职位申请表、使用表单三：录用通知、使用表单四：抱歉信（2） 员工录用1. 被录用员工按录用通知上说明的报到时间到人力资源部报到。2. 报到时需携带的相关证件及个人资料：一寸近照8张、身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、户16、口本原件及复印件、务工证、暂住证、健康证、计划生育证等。3. 签订培训合同，并把一份培训合同复印本交给员工本人。4. 填写员工入店通知单，发放更衣柜及钥匙、名牌、考勤卡、餐券、员工手册等；员工凭员工入店通知单领取工作服，到财务部交服装押金100元；本人到相关部门办理手续，并返回人力资源部。5. 未被录用员工编上员工编号。6. 人力资源部统一安排新员工入职培训。7. 入职培训结束经考核合格后，通知用人部门引领员工。8. 建立员工档案，内放所有有关记录，如职位申请表、员工入店通知单、入职培训考核卷等。使用表单五：员工入店通知单、使用表单六培训合同（3） 员工试用及定职1. 新入职员工均需经过三个月17、的试用期。2. 试用期内，若员工工作表现优秀，符合岗位职责要求，经总经理批准后，可相应提前转正定级；若员工表现欠佳，部门经理与人力资源部经理商议后，可延长试用期，原则上试用期最长不超过6个月。3. 试用期满后，由所在部门经理对该员工进行工作表现评估，并填写员工工作表现评估表和人事调动工作表。人力资源部接到定职之人事调动工作表后，通知员工签订正式劳动合同，并开始享有酒店相关福利待遇；接到延长试用期之人事调动工作表（注明延长时间）后，给该员工发出延长试用期通知。4. 延长试用期结束后，部门经理再次对员工进行工作表现评估，合格者定为正式员工，不合格者解除培训合同，辞退该员工。5. 劳动合同正本、延长18、试用期通知及解除培训合同通知的复印件将存入员工个人档案。6. 财务部根据人事调动工作表修改有关记录。试用表单七：员工工作表现评估表、使用表单八：延长试用期通知、使用表单九：解除培训合同通知、使用表单十：人事调动工作表、（四）员工晋升1. 员工晋升条件1.1 工作表现杰出并有潜力到达更高一个级别；1.2 在现职已工作六个月以上，并没有受到任何纪律处分；1.3 已经达到部门之标准要求；1.4 部门人力预算中有空缺。2. 凡需晋升，部门经理对该员工进行工作表现评估，并填写员工工作表现评估表和人事调动工作表。3. 人力资源部经理收到员工工作表现评估表和人事调动工作表后，进行审核并签署意见。4. 员工晋19、升审批程序：部门经理意见人力资源部经理审核财务部经理复核总经理审批。5. 从一个级别到另一个级别的晋升，原则上从相应级别的最低档开始。6. 对晋升人员实行三个月试用期，试用期内工资按原级别不变，试用期满经考核合格后，享受晋升级别工资。对提升为主管级及以上人员以岗定级，执行岗位起点工资。对考核不合格者，降回原级别、原职务。7. 晋升试用期满经考核合格后，更改所有与其有关的个人资料。8. 对提升至领班级及以上人员，由人力资源部书面通知各部门。（五）员工调动1. 员工如要求调动，必须从人力资源部领取员工内部调动申请表，按表中栏目详细填写并注明理由。2. 填写完毕后交部门经理审批。如部门经理不同意，必20、须将申请表交人力资源部经理审阅，然后存入个人档案；如部门经理同意，交人力资源部经理审核。3. 审核程序 部门内调动：所在部门经理意见人力资源部经理审核总经理审批；跨部门调动：所在部门经理意见相关部门经理意见人力资源部经理审核总经理审批。4. 经总经理批准后，人力资源部经理通知所在部门经理填写一张人事调动工作表；并通知员工更换工作制服。5. 员工调入新部门后，工资标准参照员工工资管理制度。使用表单十一：员工内部调动申请表（六）员工辞职1. 员工到人力资源部领取员工辞职申请表，并按表中栏目详细填写并说明辞职原因。填写完毕后，交直属部门经理审批。2. 试用期内员工必须提前7天递交员工辞职申请表或以721、天工资代替；合同制员工必须提前一个月递交员工辞职申请表或以一个月工资代替。3. 审批程序：部门经理审核人力资源部复核总经理审批。4. 审批通过后，人力资源部为该员工办理相应的离职手续。4.1 员工从人力资源部领取员工离店单，并仔细填写。4.2 交还酒店物品，包括：更衣柜钥匙、名牌、考勤卡、剩余餐券、员工手册、工作服及部门物品等。4.3 物品交还及相关手续办理完毕后，由相关部门经理、财务部经理、人力资源部经理在员工离店单上签字确认。4.4 员工凭员工离店单和培训预付金收据到财务部领回100元培训预付金。5. 未经总经理批准前即离职的员工，将按旷工处理。使用表单十二：员工辞职申请表、使用表单十三员22、工离店单（七）劳动合同管理1. 实行劳动合同制是做好酒店内部人力资源管理的重要步骤之一。通过签订劳动合同，明确酒店和员工双方责任、权利、义务，以法律形式确定劳动关系，进一步全面提高员工素质，促进酒店经营管理，增加经济效益。2. 酒店与员工在平等、自愿、协商一致的原则基础上，依法签订劳动合同，并经劳动行政部门鉴证，具有法律效力。3. 实行劳动合同制的范围是酒店全体员工，包括新参加工作的各类人员。4. 员工试用期满，经考评合格后，由人力资源部通知该员工签订正式劳动合同。5. 人力资源部负责劳动合同的签订、保管、解释工作。6. 劳动合同期限：6.1店级管理人员劳动合同期限由集团董事会确定，部级管理人23、员首期合同期限一般为1-2年，部级以下人员为l2年，退休返聘人员为1年。6.2由酒店出资培训的人员，须在参加培训前与酒店签订培训协议。6.3对新员工按不同岗位要求实行3 6个月培训期或试用期。培训期合格者，酒店与其签订劳动合同，试用期包含在合同期内。7. 双方的权利和义务7.1 劳动合同制员工有权享受酒店依法规定的劳动、工资、医疗福利待遇。7.2所有合同制员工有积极为酒店工作的义务，有维护酒店声誉和形象的义务，遵守酒店依法制定的员工手册等规章制度、工作管理制度的义务，要努力提高自身素质的义务。8. 合同的续订、变更、解除和终止8.1劳动合同期满即终止，经协商同意，可以续订合同。由人力资源部提前24、2个月书面通知各部门，各部门15天内审核、协商后经部门经理签署意见报人力资源部，由人力资源部统一办理手续。8.2由于经营或其它情况发生变化，经双方协商同意，劳动合同可以解除，也可以变更合同的相关内容，并办理有关手续。8.3具有下列情况之一的，酒店可以与员工解除劳动合同：8.3.1在试用期内被证明不符合录用条件的；8.3.2严重违反劳动纪律或酒店规章制度的；8.3.3严重失职、营私舞弊，给酒店利益造成重大损失的；8.3.4被依法追究刑事责任的。8.4具有下列情况之一的，酒店可以解除劳动合同，但应提前三十日书面通知员工：8.4.1 员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后，不能从事原工作，也不能从25、事由酒店另行安排工作的；8.4.2 员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的；8.4.3 劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。8.5具有下列情况之一的，酒店不得解除劳动合同：8.5.1患有职业病或因工负伤被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；8.5.2患病或非因工负伤，在规定的医疗期内的；8.5.3女员工在孕期、产期和哺乳期的；8.5.4其它符合法律、行政法规规定的。8.6员工在合同期内，因故不能或不愿继续工作的，有权提出辞职，但需提前一个月递交辞职报告，经同意后，方可办理辞职手续。凡属辞职的职工，不享受任何补偿26、金。8.7在培训期或试用期内，任何一方均有权提前7天通知对方解除劳动合同。其它情况下，任何一方解除劳动合同，都应提前1个月书面通知对方，方可办理解除劳动合同手续。8.8按照员工手册应予辞退、解聘的员工，酒店可直接解除劳动合同，不需要提前一个月通知对方。9. 违约责任与赔偿按劳动法有关规定执行。10. 劳动合同的管理10.1劳动合同一经签订，就具有法律效力，双方必须严格遵守执行。10.2人力资源部负责酒店内劳动合同的管理、解释工作。10.3 劳动合同签订、变更或续订后，由人力资源部在每月上旬送劳动行政部门进行鉴证。10.4 在劳动合同有效期内，酒店与员工因履行劳动合同。发生争议，当事人应向酒店劳27、动争议调解委员会申请调解或按管辖权限向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服的，可向当地人民法院起诉。（八）优秀员工1. 优秀员工每年评选一次，根据各部门人力情况核定人数。2. 人力资源部发通知（附优秀员工提名表）给各部门。3. 收到通知及提名表后，各部门经理在本部门范围内充分酝酿、讨论，挑选出优秀员工，并填好提名表，报人力资源部。4. 人力资源部收到提名表后，经审核后转报管理当局讨论，批准后，人力资源部通知优秀员工及所属部门经理。5. 人力资源部将酒店优秀员工最终名单上报集团酒店管理部，由集团统一安排时间嘉奖。6. 优秀员工条件：6.1 在酒店工作半年以上的正式员工，有特殊贡献者优先，经管理28、当局批准后可不受限制。6.2 从未迟到、早退，半年内除正常假期外，没有请任何假期。6.3 遵纪守法，从未违反酒店任何规定。6.4 工作态度认真，圆满完成本职工作。6.5 团结同事，礼貌待客，乐于助人，在客人、领导、同事间有良好的口碑。6.6 认真学习，刻苦钻研业务技术。使用表单十四：优秀员工提名表（九）个人档案1. 所有员工的个人资料都应该被存在个人档案内，所有个人档案都应该保存在人力资源部办公室（经理级别或以上除外）。2. 个人档案内容2.1求职登记表、面试评估表及考卷2.2待业证2.3健康证（也可存放在部门）2.4工作表现评估表2.5劳动合同2.6请假申请表2.7人事调动工作表2.8定职通29、知/延长试用期通知2.9员工工伤报告2.10奖惩记录2.11个人记录更换表2.12终止、解除劳动合同文本2.13招工备案表（劳动部门发放）3. 部门经理需查阅个人档案，必须事先征得人力资源部经理的同意后，亲自或委派指定人到人力资源部拿取，并作登记；借出时间不得超过7天。4. 员工地址、婚姻状况等个人信息改变时，必须及时通知人力资源部；人力资源部在收到员工报告后，填写个人纪录更换表并存入员工个人档案。使用表单十五：档案借出登记表2、劳资制度（1） 工资管理1. 酒店实行级别工资制，不同级别订立不同的工资水准。2. 酒店管理人员工资级别按以下标准订立：(具体数额根据集团人事部发文为准) 职务 等级30、 年 薪 外派补贴 发放标准 执行总经理 A 按14个月发放 B 按14个月发放 C 按14个月发放副总经理 A 按14个月发放 B 按14个月发放 C 按14个月发放总经理助理 A 按14个月发放 B 按14个月发放 C 按14个月发放总 监 A 按13个月发放 B 按13个月发放部门经理 A 按13个月发放 B 按13个月发放 C 按13个月发放 部门副经理 A 按13个月发放 B 按13个月发放 经理助理 按13个月发放2.1 年薪工资包括个人交纳的养老、医疗保险、公积金及个人所得税（通讯费除外），其他不再享受学历、店龄、医疗等补贴。2.2新聘任管理人员的年薪，按所聘职务的最低等级开始起31、薪；约定的管理人员年薪以董事长批文为准。2.3二星级酒店工资标准均下浮一个等级起薪。员工工资标准：(具体数额根据集团人事部发文为准)级别 等级 基本工资 浮动工资 合计主管 A B C 领班 A B C 员工 A B C D E F 试用期 实习生 2.4员工试用期结束后经考核合格聘为正式工F级。2.5正式工F级工作36个月后，经考核评定后，可晋升到E级。2.6 D级及以上员工晋升，经评定后，需上报集团公司审批。2.7 员工工资按13个月计发。熟练工根据所聘岗位不同，经考核后以该岗位的工资发放。2.8上述员工工资标准要在完成集团下达指标的情况下发放，如超额完成，客房收入按超额的10%提取奖励工32、资，餐饮按超额部分的毛利的8%提取奖励工资，发放标准由各酒店自定。如未完成指标，未完成部分按相同比例扣除工资总额，扣除方法由各酒店自定。2.9 二星级酒店的工资标准下降一个等级。3. 各酒店财务人员工资发放纳入集团后，在各酒店考核结算时应相应扣除财务人员工资额度。（2）加班制度1. 在公休日或平日的加班，原则上均不发加班费，只享受同等时间的补休，补休应尽量安排在当月，如当月无法安排补休，可填写加班补休单，报人力资源部批复后，安排在淡季补休，每月每人的加班补休应严格控制在四天以内。2. 一线部门为保证24小时有部门负责人在岗，可安排其经理或主管分早、中、夜三班上岗。酒店总值班的管理人员可享受夜班33、补助。3. 各部门因工作需要必须加班的，需在加班当天由主管填写加班申请单，一式两份，经部门经理签字后，一份交人力资源部备案，一份由部门保存，以便月末统计。部门经理因工作需要必须加班的，以还休为主。4. 各部门人员加班后，若在本月补休，则需本部门经理在补休当天的考勤表上签字批准即可。当月补休不了的加班，由部门将填写的加班补休单交人力资源部审批、盖章后，可在以后的月份补休。补休单的有效期限为当年12月31日。5. 各部门人员确因工作需要，经批准后在法定假日加班者可享受基本工资的300%的加班费。使用表单十六：加班申请单、使用表单十七：加班补休单（3）员工劳保福利制度1. 夜班津贴：凡当日23点以后34、上班，次日凌晨下班的员工，每人每天可享有一定金额的夜班津贴。2. 季度劳保用品：酒店每季度为员工发放一次劳保用品，具体实施办法如下：2.1次季度的第一个月发上季度的劳保物品。2.2 临时工、季节工季度劳保用品发放标准为正式员工的一半。2.3试用期、实习期的员工不享受季度劳保用品。2.4凡在本季度最后一个月月底之前转正的员工,均可享受本季度劳保用品标准。2.5本季度累计缺勤超过20个工作日的人员不予发放。2.6因工伤休假的人员照常发放。2.7采购部负责劳保物品的采购工作，并将资金使用明细情况通报人力资源部。2.8人力资源部每季度末负责向财务部提供当季应发放劳保物品情况的清单，并负责验收和发放工作35、。3. 高温补贴：按国家有关规定执行。4. 生日蛋糕：生日员工可享有酒店提供的生日蛋糕券一份。（4）店龄补助、医疗补贴及津贴(具体数额根据集团人事部发文为准)1. 店龄补助1.1在酒店工作满一年以上的员工，均可享受店龄补助。1.2店龄补助发放办法：每月随工资一起发放到员工工资卡中。 1.3店龄补助标准：满一年以上 元/月满两年以上 元/月满三年以上 元/月满四年以上 元/月满五年以上 元/月满六年以上 元/月(上限)2. 医疗补贴2.1标准:在本企业正式录用工作13年为20元/月；3年以上30元/月。2.2医疗补贴发放办法：每月随工资一起发放到员工工资卡中。3. 学历津贴中专学历 元/月大专学36、历 元/月本科及以上学历 元/月4. 技术职称津贴：初级技术证书 元/月 （专业对口）中级技术证书 元/月（专业对口）高级技术证书 元/月（专业对口）5. 午餐津贴： 元/人天，发放形式由各酒店自定。（5）工伤事故1. 员工因工伤亡事故，是指酒店员工在工作区域内发生与工作有关的伤亡事故，包括：1.1 在工作时间、工作区域内，员工虽未从事工作，但由于酒店的设备、设施、劳动条件、工作环境不良而造成的伤亡事故。1.2 工作时间、工作区域内，因与工作有关造成的伤亡事故。1.3 酒店发生各种灾害或险情时，员工因抢险救灾而造成的伤亡事故。1.4 经劳动部门确定的其他因工伤亡事故。2. 轻伤事故，由部门组织37、调查并提出处理意见，24小时内部门应填写工伤事故审批表，送交人力资源部，经人力资源部认定、总经理批准，受伤员工方可按工伤处理。3. 重伤事故由酒店组织进行调查，并于事故发生后10天内将调查报告报有关部门。4. 员工在工作时，身体受到伤害，必须先到酒店医务室诊治，不经医务室认可或不按此程序诊治的员工不能享受工伤待遇。（特殊情况如重大伤害事故除外）5. 根据劳动保险条例规定，员工因工受伤，其全部诊疗费、药费、住院费均由酒店承担。6. 由于员工本人违反酒店操作程序或不听从酒店安排而导致的伤亡，将不作为工伤处理。使用表单十八：工伤事故审批表（6）事假/病假规定1. 事假1.1酒店实行事假无薪制度。1.38、2员工无特殊理由不得请假，请假必须先填请假申请表，由部门经理签字批准，并报人力资源部备案。1.3员工事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见，人力资源部审批，特殊情况由副总经理审批。1.4部门经理请假须经总经理批准。1.5未经批准的事假按旷工处理。2. 病假2.1酒店员工看病，首先到酒店医务室就诊，医生可开出一天的病假单。2.2病情难以确诊或较重者，须经医务室同意到指定医院诊治。2.3指定医院所开病假条，连同病历卡经医务室复核签字后生效。2.4急诊或就近到市级以上医院就诊，所开病假条必须加盖急诊章。医务室只承认两天急诊病假，超过两天经医务室转诊，否则病假证明无效。员工应在病假后到39、岗的当日内交病假证明。2.5病假日期不超过一个月的，按天数扣除相应工资；一个月以上的病假，享受酒店最低工资标准，但不享受酒店相关福利。2.6 病假三天内，需经部门经理同意；三天以上须填写请假申请表，经部门经理同意，报人力资源部批准；七天以上须报总经理批准。使用表单十九：请假申请表（7）婚、丧假规定1. 婚假：1.1 员工已转正并在酒店服务满一年以上可享受婚假。1.2男方年满25周岁，女方年满23周岁结婚的为晚婚，未到晚婚年龄结婚的员工享受三天有薪假期；晚婚可享受15天有薪假期(含公休日、不含法定假日)。1.3 再婚者不再享受晚婚假。1.4 从登记结婚之日起，应在三个月内休完婚假，有特殊情况需经40、部门经理批准。2. 丧假2.1 员工的直系亲属（包括父母、配偶、子女）去世时，给予3天丧假，祖父母、外祖父母、公婆、岳父母等去世时给2天丧假。2.2 丧假期间工资照发，按天扣除效益奖金。（8）孕育管理规定1. 在酒店工作满一年以上的女员工，当年如计划孕育，必须以书面形式向酒店申报，并上交相关证件、材料。2. 怀孕员工酒店将根据浙江省女职工劳动保护暂行规定的要求酌情逾期转岗至不见客岗位。女员工怀孕满7个月，不安排夜班工作。3. 妊娠7个月以上的女员工，若体力不支（需持医疗机构的注明），经本人申请，酒店批准后，可请假休息。期间工资按最低标准发放。4. 特殊情况者，经酒店的领导批准，可提前一个月申请41、请假休息。5. 人职不足6个月的女员工，原则上不享受以上政策；酒店将酌情减轻其工作量或调其至其他不见客岗位。3、物品管理（1） 工服管理1. 人力资源部负责制作酒店工服的配备标准和购置。2. 管家部制服房（洗衣房）负责员工工服的收发、保管、调换，并建立员工工服档案，每月末做好盘存统计工作，并将统计报表送相关部门。3. 需补充工服时，管家部向人力资源部提出工服情况报告，并制定购入计划，人力资源部审核，报酒店领导批准，财务部统一订购。4. 员工工服按酒店工服配备标准统一发放。工服穿用周期满或因岗位工服标准改变而批量更换工作服，经批准，由管家部工服房按标准统一办理交旧领新手续。5. 与工服配套发放的42、鞋、袜、手套等工服附件由制服房（洗衣房）按标准定期配发。6. 更换工服要以一换一，特殊情况需书面说明并经部门经理签字后，由制服房（洗衣房）办理其它工服领用。7. 新入店员工需持人力资源部开具的员工入店通知单，由制服房（洗衣房）办理工服发放。8. 因岗位变动、级别调整需调换工服的员工持人力资源部开具的更改工服通知单，由制服房（洗衣房）办理调换手续。9. 离店员工需持人力资源部开具的员工离店单及本人全部工服(不含鞋袜)到制服房（洗衣房）交退工服，经制服房（洗衣房）负责人在离职通知单上签字并记录后由人力资源部办理离店手续。10. 员工暂调其他部门或交叉培训，外单位人员来店学习或暂时工作等，由所在部门43、填写工服借用单，部门经理签字后，由制服房（洗衣房）配发并负责洗涤，员工所在部门负责用完及时归还。11. 酒店配发的工服(不含鞋、袜)一律由制服房（洗衣房）负责洗涤，员工领取时如发现有质量问题，可向制服房（洗衣房）提出。12. 员工须着装上岗，并保持清洁，不得私自互借、外借工服或着装外出，严禁私自用私人衣物代替工服，一律由本人办理工服领取，对违反者按违纪处理。13. 由于个人使用保管不当，造成工服丢失、无法修补的破损或无法洗涤的污迹，领用期一年以内按100原价赔偿，领用期一年以上(含一年)两年以下，按50原价赔偿，同时个人书面说明情况，部门经理批准签字后制服房（洗衣房）方能予以补发。14. 员工44、如连续不在岗工作1个月以上，应将工服交至制服房（洗衣房），部门将名单报人力资源部，由人力资源部通知制服房（洗衣房）停发工服附件，待员工正常上班后恢复发放。15. 员工离店时，工服如丢失或破损，按第13条款相应办法交纳赔偿金。员工领取袜子、布鞋后不足半月(含半月)即离店，缴纳100%的袜子、布鞋款，员工领取后超过半个月不足整月即离店，缴纳50%的袜子、布鞋款。员工领取皮鞋后不足整三个月即离店，缴纳100%，领取后超过三个月不满一年的即离店，缴纳50%鞋款。16. 按规定应缴纳赔偿金的员工，制服房（洗衣房）通知人力资源部具体赔偿数额，由人力资源部开具制服遗失损坏赔偿单，员工到财务部交款后将交款收据45、送人力资源部。使用表单二十：更改工服通知单、使用表单二十一：工服借用单、使用表单二十二：制服遗失损坏赔偿单（2） 员工更衣室、浴室管理1. 员工使用更衣室、浴室，应爱护室内设备，保持室内卫生，不乱扔纸屑、杂物等。2. 节约用水，禁止在浴室内洗涤衣物或做其它无关的事情。3. 保持更衣柜清洁，不得存放食物及其他危险物品。4. 不要将现金等贵重物品存放在更衣柜内，如有遗失，责任自负。5. 未经允许，不得私配更衣柜钥匙，不得私自调换更衣柜或更换更衣柜门锁。6. 更衣柜钥匙丢失，到人力资源部交费换新锁，不得私自撬锁。7. 员工借用更衣柜备用钥匙，需经本部门经理批准，凭本人工作证到人力资源部领用，使用完毕46、立即交回。8. 员工应将私人物品全部放入更衣柜中，不得放在柜外公共区域，如有遗失，责任自负。9. 人力资源部和安全部将联合对更衣柜进行不定期检查或抽查。（3） 医务室管理1. 员工到医务室就诊，请主动出示员工医疗卡。2. 医生诊断后，根据病情配药，不得给其他员工带药。3. 员工配药后与就诊登记卡进行核对并签字认可，个人负担部分的药费由员工现付。4. 原则上，去其他医院看病须经酒店医务室医生同意，并开具转院单。5. 员工就诊时应遵守医务室制度，看完病后应立即离开医务室。（4） 员工宿舍管理1. 申请住宿的员工需提前填写员工住宿申请表，经部门经理批准交人力资源部。2. 人力资源部根据员工宿舍住宿情47、况，做相应安排。3. 本地员工一般不作住宿安排。4. 安排住宿的员工至人力资源部办理入住手续。5. 住宿员工退宿舍床位时，应事先告知人力资源部，并办理相关手续。6. 员工必须遵守员工宿舍住宿制度，服从宿舍管理员的管理。7. 员工入住员工宿舍，每月交纳一定数额的宿舍管理费及水电费，在工资中统一扣除。具体标准由各酒店自行制定。8. 住宿员工要爱护宿舍设施设备及其他公共财务，如有损坏，照价赔偿。使用表单二十三：员工住宿申请表（5） 员工餐厅管理1. 员工须在酒店规定的员工餐厅内就餐，不得将饭菜带离员工餐厅。2. 员工凭餐券可享受酒店免费提供的膳食，餐券只限本人使用，逾期作废；若发现餐券遗失，应立即告48、知人力资源部，并按规定交付补领费用。3. 员工就餐时主动出示当日餐券，交员工餐厅工作人员，从柜台拿好餐具，自觉排队。4. 员工必须在规定的时间内就餐，员工就餐时间均为半小时，轮流就餐。5. 就餐时不准喝酒，不准在员工餐厅内大声喧哗，不准打扑克等变相赌博活动。6. 爱护员工餐厅内的餐具及公共设施，如有损坏，照价赔偿。7. 主张节约，反对浪费，餐后将餐具及饭菜残渣放到（倒入）指定之处，保持员工餐厅内的清洁。8. 员工餐厅内设置公告栏和员工意见箱，保证酒店内的信息传递、服务理念宣传等。9. 员工餐厅内配置电视机一台，在开餐期间播放经酒店领导审阅的相关节目或资料。（6） 员工名牌管理1. 员工上班均需49、佩戴名牌上岗。2. 名牌上方为员工中文姓名及所在部门，下方为英文名字及所在部门英文名称。3. 试用期、培训期人员和实习生佩戴的名牌，上方为“实习生”，下方为“Trainee”。4. 员工上班时应将名牌端正地佩戴于工作服左上胸。5. 对不佩戴名牌者将以违纪处理，开出过失单，给予口头警告。6. 员工之间不能互换名牌，佩戴其他员工名牌，将以违纪处理。7. 对名牌使用不当，造成损坏或丢失需补领名牌的，收取工本费20元/个。8. 试用期员工在办理转正手续后到人力资源部交回“实习生”名牌，领取正式员工名牌。9. 离店人员必须将名牌交回人力资源部，对不能交回者及离岗一周以上不办理交回名牌者需收取工本费20元50、。10. 若名牌遗失或损坏，员工应向本部门提出补领申请，经部门经理签字后交人力资源部办理。使用表单二十四：名牌考勤卡补领申请4、行为规范（1） 员工考勤管理1. 酒店实行二级考勤制度，即部门考勤和酒店考勤。部门考勤由部门经理或主管实施， 每月底将部门考勤情况汇总报人力资源部；酒店考勤由人力资源部实施并汇总考核。2. 酒店考勤管理细则2.1 原则2.1.1根据劳动法及国家和地方有关政策法规，结合酒店实际情况，制定本规定。2.1.2本规定适用于本酒店全体员工。2.1.3认真贯彻考勤制度是每个员工的职责和义务。2.1.4各部门必须指定专人（可兼职）做好考勤工作。2.2 作息时间2.2.1 酒店实行每51、周40小时工作制(不含就餐、洗澡与休息的时间)，每天工作8小时，每周至少休息一天，由上级主管负责编排下属员工的作息时间。2.2.2 每个员工须提前10分钟打卡，更换工作服及做好工作前的准备工作，按时到达工作岗位，上下班须亲自刷卡，不得委托他人或代他人刷卡。上两头班的员工，上下班均需刷卡。2.2.3 凡超过规定的上下班时间到岗或提前离岗，即为迟到或早退，每次以十分钟为限，迟到一次扣效益奖金10元，超过半小时不足4小时，按旷工半天处理，超过4小时不足8小时，按旷工一天处理。2.2.4 凡超过规定时间尚未到岗而又无正当理由办理补假手续者，即为旷工。持未经酒店医务室确认的病假证明补假，不予以认可。不按52、请假程序请假或不按调休程序补调休，无正当理由擅自不上班或未按时上班，视为旷工。2.2.5 酒店每天二十四小时营业，一年365天开放，因此员工休息日不一定在公休日，因工作性质不能执行标准工时制度的岗位(如餐饮、客房、安全、工程、前厅等)可根据工作需要，在保障员工身体健康的前提下，对上述岗位采取其他工时制度(综合工时制)。2.2.6 员工可能被指派倒班或长期上不连续班。2.3 请假手续及审批权限2.3.1员工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写请假申请表，部门经理批准后，交人力资源部。部门经理请假须由副总经理审核，报总经理批准，送人力资源部备案。2.3.2 事假须由本人填写请假申请表，三天(含)53、以下由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见，报人力资源部审批，特殊情况由副总经理审批。2.3.3 病假由本人(或委托他人)填写请假申请表，并附有效的医疗证明，报部门同意，经人力资源部审核后方可执行。2.3.4 探亲假、丧假由本人填写请假申请表，部门经理签字同意，并经人力资源部核准后方可执行。2.3.5 婚假及有关计划生育方面的假期，填写请假申请表并附酒店医务室出具的有关证明，部门经理签字同意，并报人力资源部备案。2.3.6 年假必须由本人填写请假申请表，经部门经理批准，报人力资源部审核后执行。年假须一次性连续使用完毕。2.3.7 调休必须由本人填写请假申请表并附调休单，经部门经理批准后执行54、。调休一年内使用完毕，跨年度作废。3. 考勤卡的管理3.1 考勤卡是员工出勤情况的重要证明，主管级以下（包含主管）的员工必须严格执行酒店上、下班按规定打卡制度。3.2 工上下班必须由本人刷卡，不得委托他人或代他人刷卡；上两头班的员工每次出入都必须刷卡，对违反者将给予违纪处理。3.3 确实因公未及时打卡者，经直属部门经理认可签字后可作按时打卡处理。3.4 考勤卡上的时间只代表员工进入及离开酒店的时间，不等于上下班时间，上下班时间以员工到达或离开工作岗位为准。3.5 若考勤卡遗失或损坏，员工应到人力资源部领取考勤卡补领申请，经部门经理签字后交人力资源部办理；收取工本费20元。3.6 离店人员必须将55、考勤卡交回人力资源部，对不能交回者及离岗一周以上不办理交回考勤卡者，需收取工本费20元。使用表单二十五：调休单（2）工作评估1. 工作表现评估目的：确认员工的优、缺点，发掘员工之发展潜力，鼓励员工更好工作。2. 工作表现评估时间：每月月末、新员工培训期结束定职时、老员工晋级或晋职时。3. 月末工作表现评估程序：3.1 由部门经理根据本月员工工作表现，填写员工工作表现评估表。3.2 各部在次月5日前将评估表交至人力资源部，由人力资源部经理审核，并汇总报总经理签字。3.3 人力资源部经理根据月末评估表测算员工的浮动工资，并将汇总情况报财务部复核、实施。4. 员工定职、晋职、晋级评估程序：4.1 部56、门经理安排一次与该员工的单独谈话，谈话应坦白、真诚。4.2 根据谈话结果，综合该员工在评估期间的工作表现，填写一份员工工作表现评估表，并让该员工在表上签字。4.3 如员工符合定职（晋职或晋级）要求，部门经理另填写一份人事调动工作表。4.4 员工工作表现评估表及人事调动工作表送人力资源部经理、财务部经理及执行总经理审批。4.5 审批通过后，由人力资源部为该员工办理相关手续，并给该员工发定职/晋级/晋职通知。使用表单二十六：定职/晋级/晋职通知（3） 奖励1. 对符合下列条件的员工，将根据情况给予一定的物质奖励或晋升：1.1对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献；1.2在接待服务中，工作积极热心，57、为客人提供温馨服务，受到客人特别表扬，为酒店创造良好声誉；1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生；1.4提出合理化建议，并经实施后成绩显著；1.5严格控制开支，节约费用，成绩显著；1.6拾金不昧。2. 管理奖励为提高管理人员的管理积极性，实行管理奖励：在部门管理人员的月工资基础上，对工作达标、认真履行职责的管理人员实行A、B、C三级奖励制度（起级100元/月、级差100元）。每月由总经理或授权人进行工作考评，对表现出色者实施奖励，工作不达标者进行扣罚。A级奖励与处罚（+/-）B级奖励与处罚（+/-）C级奖励与处罚（+/-）300元/月200元/月100元/月（4） 纪律处分1. 纪58、律处分由部门经理或酒店质检人员填写人事调动工作表，由人力资源部经理审批。2. 所有犯规行为详见酒店员工手册。3. 由部门经理或人力资源部开违规通知书，由本人、部门经理、人力资源部经理及总经理签字。4. 员工在收到犯规通知后一年内，没有重犯过失并工作表现令人满意，由部门经理提议，人力资源部经理审核后可取消犯规通知书。5. 对员工违纪解除合同/除名/开除处理，需经总经理、副总经理（总经理助理）、人力资源部经理及有关部门经理共同研究决定,期间该员工先停职等候最后处理结果，停职时间最长不超过14天。6. 纪律处分种类：4.1 口头警告，适用于员工手册上所列出的甲类过失初犯者。4.2 书面警告，适用于经59、口头警告后再次犯甲类过失者以及员工手册上所列出的乙类过失初犯者。4.3 最后警告，适用于受到两次书面警告的员工以及犯了员工手册上所列丙类过失的员工。4.4 违纪解除合同，适用于受最后警告处分后再次犯规者以及严重违反酒店纪律及规章制度者。4.5 除名，适用于连续旷工15天以上或累计旷工30天以上者。4.6 开除，适用于严重失职、徇私舞弊、对酒店利益造成重大损害者以及被依法追究刑事责任的。使用表单二十七：员工违规通知书、使用表单二十八：取消犯规通知书（5）纪律处分罚款1. 所有酒店员工（包括培训生、实习生）犯规受纪律处分后，根据情节轻重给予适当的经济罚款。2. 人力资源部接到部门送交或酒店质检提交60、的员工违规通知书，由人力资源部经理审核签名后，记录存档，并开罚款单，员工持罚款单到财务缴纳规定数额的罚款后。3. 各类纪律处分罚款标准：第一次口头警告 不罚款第二次口头警告 扣10元书面警告 扣20元 最后警告 扣50元违纪解除合同/除名/开除 扣100元4. 员工偷窃物品或犯规造成经济损失的，按物品或经济损失数额之13倍另行罚款，罚款具体数额由管理当局决定。5. 员工如违反国家法律、法令，其罚款标准由酒店管理当局依据国家法律及政府规定决定。5、培训（1）培训管理1. 建立三级培训架构，人力资源部各部门各班组，部门及班组须确定兼职培训员，兼职培训员资格由各部门报人力资源部审批。2. 人力资源部61、应承担的培训责任：2.1负责制定、组织、协调、实施酒店年度、月度培训计划。2.2 负责检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的落实情况。2.3 每月28日向各部门下达下月培训任务，收取各部门本月培训工作汇报。2.4人力资源部侧重于举办知识性专题培训，并负责组织赴外培训、来店实习、酒店大型培训竞赛活动。3. 各部门应承担的培训责任：3.1 部门经理应亲自抓好培训工作。3.2 根据人力资源部下达的培训任务及本部门培训要求，制定部门年度、月度培训计划，于每月3日前报人力资源部。3.3各部门侧重于举办服务标准、操作技能等方面的培训。3.4部门还应承担本专业的店内培训活动。各部门经理做出培训计划62、，报人力资源部，并完成培训任务。4. 培训考勤4.1培训期间的考勤参照日常上下班考勤制度执行。4.2 缺课达总课时的15%者，人力资源部有权取消其考试资格。4.3 各种受训人员，均需在培训考勤表上签名。4.4人力资源部每月月底按部门列出培训出勤情况，通报有关部门。4.5 有关部门每月一次向人力资源部通报对缺勤人员的处理。5. 培训请假制度：因特殊原因不能参加培训者，本人须事先书面请假，由酒店领导或部门经理签字同意，报人力资源部，无故不参加培训者，将以违纪处理。6. 对培训成绩优秀的员工，由部门提出，人力资源部审核报酒店领导，根据酒店经营情况决定名额，给予适当奖励。7. 新员工入职培训7.1原则63、上，新员工办理好入职手续后，必须先参加新员工入职培训，方可进入工作岗位。7.2入职培训包括两部分：酒店公共培训及考核、部门岗前培训。7.2.1培训课程如下：第一天（上午）：集团及酒店基本介绍、酒店礼节礼貌、福利、人事政策等；参观酒店（下午）：酒店治安、消防知识培训第二天（上午）：新员工入职考核 （下午）：到相关部门报到并参加部门培训第三天：部门培训7.2.2酒店公共培训及考核由人力资源部统一安排实施；部门岗前培训由各部门经理制定并实施，培训方案及培训结果报人力资源部存档。7.3凡无故不参加入职培训的员工，人力资源部将通知财务部，视其缺勤一天。（2）年度培训计划1. 每年的1112月间，各部门经64、理将本部门下一年度培训计划交人力资源部，人力资源部将提出酒店下一年度培训计划。2. 年度培训计划草案将提交讨论修改，使培训计划获得管理层共识。3. 在必要的修改之后，由管理层批准的年度培训计划作为全年度培训工作纲要，并上交集团酒店管理部。4. 年度培训计划包括以下项目：4.1 该年度培训的主题和目标4.2 培训需要分析设计各类培训计划的依据4.3 培训的重要内容-新员工入职培训-员工总体培训（酒店知识、工作态度、礼仪礼节、消防安全等）-专业宾客服务课程-各部门专业技术培训-外出培训计划-其他特别培训计划（3）外部培训管理1. 由人力资源部负责年度培训计划的制订及预算，和计划实施中的检查。2. 65、各部门申报外培人员计划、人数与内容、培训需求，填写员工外出培训申请表，人力资源部审核后，报总经理审批。3. 外培人员资格：3.1 在酒店工作满一年以上的正式员工。3.2 有潜力的管理骨干。3.3 有发展的技术尖子。3.4 重点部门的业务骨干。4. 培训前的准备4.1 经饭店总经理批准的培训费，考核费用原则上酒店给予报销，但必须是考试合格，否则费用自理。4.2 有关培训费以外的费用，按国家规定和酒店的规定办理。4.3 一切和培训有关的费用，均需人力资源部经理签字，经总经理审批后方可报销。4.4 总经理批准后，参加人员到人力资源部签订培训协议。5. 参加培训的员工，学习结束后到人力资源部汇报培训情66、况，并填写外出培训人员汇报表，内容包括：培训内容及主要收获、对酒店工作有什么好的建议、自己将在今后工作中如何学以致用。6. 存档：将员工外出培训的时间、地点、费用、培训内容等填写在员工培训表上，存档。使用表单二十九：员工外出培训申请表、使用表单三十：外出培训人员汇报表、使用表单三十一：员工培训表6、质检工作1. 建立酒店质检体系1.1 建立三级质检架构：人力资源部各部门各班组，部门及班组须确定兼职质检员，兼职质检员由部门报人力资源部审批。1.2人力资源部应承担的质检责任：-负责制定、组织、协调、实施酒店年度、月度质检计划-负责检查各部门质检工作的落实情况-每周组织一次酒店范围的质检（由质检培训67、主管领队，各部门兼职质检员参加）；每月28日向各部门下达下月质检任务重点，收取各部门本月月度质检工作汇报并汇总1.3各部门应承担的质检责任：-各部门经理应亲自抓好质检工作-根据人力资源部下达的质检任务及本部门质检要求，认真做好每天的质检工作，并在每月28日前将本月质检工作汇报交人力资源部2. 人力资源部每周组织一次酒店范围的质检，并书面汇总质检情况，上报总经理。对质检查出的问题，开整改通知单到相关部门，限期整改，并安排复查。如复查时仍未整改，则对该部门进行相应处罚。3. 每年1112月，人力资源部负责起草酒店年度质检工作总结，经总经理审批后，上报集团酒店管理部。使用表单三十二：整改通知单、使用68、表单三十三：月度质检工作汇报四、相关表单申请部门空缺岗位性别年龄性 质正式工 临时工 籍贯学历所需人数视力身高申请招聘原因具体要求：1. 2. 3. 4. 5. 部门经理签字: 日期:人力资源部经理意见: 签字:财务部经理意见： 签字：总经理审批: 签字:正本：人力资源部 副本：申请部门 招聘员工申请表 录 取 通 知 先生/女士：阁下应聘本酒店 一职已通过面试，请接此通知后备齐下列物品来我酒店人力资源部报到。（周日除外）一寸近照2张 身份证复印件 学历证书复印件 务工证 户口本原件及复印件 暂住证 健康证 计划生育证 200元服装费特此通知！ 人力资源部(章) 年 月 日 抱 歉 信 先生/69、女士： 您应聘我店之事，已经过面试。经详细考虑，我店暂时无法提供合适的职位给您。谨此通知，并感谢您对我酒店的支持。此致敬礼！ 人力资源部 年 月 日 员工入店通知单姓 名部 门岗 位入店日期人力资源部发放物品： 更衣柜钥匙 名 牌 考勤卡 本月餐券 员工手册 收取物品： 一寸近照8张 身份证复印件 学历证书复印件 务工证 户口本原件及复印件 暂住证 健康证 计划生育证 经办人签字：制服房（洗衣房）发放物品上衣 长裤 裙子 外套 领带 领花 帽子 手套 皮鞋 布鞋 袜子 衣架 经办人签字：财务部服装押金200元 经办人签字：隶属部门 部门经理签字：人力资源部经理签字 培 训 合 同甲方：（酒店）70、乙方：甲方因工作需要，根据下列条文诚聘乙方为培训生。一、本合同自 年 月 日至 年 月 日内生效，为期三个月。二、乙方根据职位之要求，自觉遵守酒店规章制度，认真培训，努力做好工作。三、乙方工资按酒店试用期标准550元/月发放，每月15日发放上一个月的工资。四、培训期间，甲方免费为乙方提供一餐工作餐；乙方不享受酒店其他福利待遇。五、乙方每天工作8小时（不包括膳食时间），每周工作40小时；每天工作时间有甲方决定安排。超时工作均以相等假期补偿，并按国家规定享有法定假期，如因工作需要在法定假期不能休假，可由甲方于假日前后30天内补假。六、解除合同 凡乙方之劳动态度不符合酒店要求，工作表现不能令甲方满意71、或违反国家法律、酒店店规，甲方可酌情予以处分或随时解除合同。双方如要解除合同，都必须提前7天书面通知对方或以7天工资代替。七、签订正式劳动合同 培训期满，如乙方表现符合酒店要求，并符合劳动部门招工手续规定，由所在部门做出评估后，酒店将与乙方签订正式劳动合同。若甲乙双方任何一方不愿与对方签订正式劳动合同，需提前一个星期以书面形式通知对方。八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签订后即时生效。甲方： 乙方：日期： 日期：员工工作表现评估表员工姓名 编号 入职时间 部 门 部分 现职位 评估日期：由 年 月 日至 年 月 日止考核标准：A-优秀 B-良好 C-满意、合乎要求 D-欠佳、有待改进72、 评估范围ABCD评 语考勤： 守时仪表： 1、保持仪容整洁2、树立专业现象沟通能力：1、清楚及明确地表达意思2、选择恰当有效之沟通方式3、集中聆听4、有效地通过文字来沟通5、有效地通过语言来沟通6、保守机密人际关系：1、与同级2、与上级3、与下属4、与其他部门5、与外界态度： 1、热爱工作2、尽忠职守 3、力学不倦4、服从指示工作表现及能力：1、客观的研究事物2、工作标准的执行 3、工作质量合乎要求 4、工作数量合乎要求5、主动、积极、有上进心 6、可靠，能按规定办事7、掌握应有的工作技巧及知识 8、认识工作安全守则9、头脑灵活，能随机应变10、观察能力 11、判断能力专业技术（适用于技术工73、种） 1、专业知识 2、专业技巧 3、运用知识及技巧总评语： 适合晋升 不适合晋升 降职 定职为正式合同工 表现未合标准，不予录用 总 评 分 延长试用期 个月ABCD 改进建议： 改进范围： 方法： 负责人： 评估人签名： 员工签名： 评估日期： 下次评估日期： 延长试用期通知 先生/女士：鉴于您在过去数月中工作表现不理想，本酒店决定将您的试用期延长 个月，至 月 日止，期望您在今后工作中有较大的进展。 特此通知！ 人力资源部 年 月 日抄送：有关部门经理/个人档案 解除培训合同通知 先生/女士：鉴于您在延长试用期内表现不理想，不符合本酒店的要求，本酒店决定与您解除培训合同。请您收到此通知后74、，于 月 日前来人力资源部办理有关手续。特此通知。 人力资源部年 月 日 人事调动工作表日期： 姓名：部门：职位：入职日期： 年 月 日员工编号新聘 定职 延长试用期 升职 调动 降职 停职 复职 薪金调整 附有关文件： 有效日期：调 动由至部 门部 分职 位职 级薪 金终止雇用关系：辞职 开除 除名 备注/原因： 部门经理日期人力资源部经理日期财务部经理日期副总经理日期总经理日期正本：人力资源部 副本：财务部 员工内部调动申请表姓名 性别 员工编号 入职日期： 年 月 日本人在此申请调动部门部分职位调出调入理由： 申请者签名： 日期： 调出部门经理意见： 签名： 日期： 调入部门经理意见： 75、签名： 日期： 人力资源部经理意见： 签名： 日期： 总经理审批： 签名： 日期： 正本：人力资源部 副本：有关部门经理 员工辞职申请表姓名 性别 员工编号 所在部门： 入职日期： 年 月 日理由陈述： 本人签名： 日期： 部门经理意见： 签名： 日期： 人力资源部经理意见： 签名： 日期： 总经理审批： 签名： 日期： 员 工 离 店 单姓 名部 门岗 位离店日期人力资源部回收物品： 更衣柜钥匙 名 牌 考勤卡 本月餐券 员工手册 归还物品： 务工证 户口本原件 暂住证 健康证 计划生育证 经办人签字：制服房（洗衣房）回收物品上衣 长裤 裙子 外套 领带 领花 帽子 手套 皮鞋 布鞋 袜子 76、衣架 经办人签字：财务部归还服装押金100元 不予归还理由： 经办人签字：隶属部门 部门经理签字：人力资源部经理签字日期 优秀员工提名表部 门员工姓名性别职位入职日期员工表现概述：曾受奖励事例：部门经理意见： 签名：人力资源部经理意见： 签名：总经理审批： 签名： 档案借出登记表借 用 部 门档案所属员工姓名所属部门借用原因： 委托拿取人姓名职 位借用部门经理签字日 期人力资源部经理签字日 期借出日期归还日期经办人签名日 期正本：人力资源部 副本：借用部门加班申请单部门： 加班员工姓名加班日期具体加班时间合计（小时）由 至由 至由 至由 至由 至由 至由 至由 至由 至由 至部门经理签字： 日77、期： 正本：本部门 副本：人力资源部 加班补休单部门： 月份： 年 月补休员工姓名本月未完成之补休（小时）备注：1、本补休单上之加班，部门尽量在以后的月份补休。2、本补休单有效期至当年12月31日止，过期作废。部门经理签字： 日期： 人力资源部经理签字： 日期： （人力资源部章）正本：所在部门 副本：人力资源部 工伤事故审批表伤者姓名： 员工编号： 所属部门： 部分： 职位： 受伤性质受伤部位发生地点日期时间详述意外发生情况： 见证人姓名： 部门/部分： *如非酒店员工，工作单位： 地址： 电话： 即时行动诊疗方法地点部门经理签字： 日期： *此报告须于意外发生后24小时内完成送交人力资源部。78、人力资源部经理审阅： 日期： 总经理批阅： 日期： 正本：人力资源部 副本：所在部门经理 财务部 总经理 请假申请表申请人姓名： 员工编号： 所在部门： 部分： 职位： 请假天数：天具体日期：请假原因： 部门经理意见： 签名： 日期： 人力资源部经理审阅： 签名： 日期： 总经理审批： 签名： 日期： 备注：三天以下由部门经理批准即可；三天以上（含三天）需部门经理签署意见报人力资源部经理审批；特殊情况须报总经理审批。 更改工服通知单自：人力资源部致：制服房（洗衣房）员工姓名：员工编号：更改工服原因：原工服种类：更改后工服种类：更换日期：年月日起（至年月日止）人力资源部经理签字：日期：制服房负责79、人签字：日期：正本；人力资源部副本：制服房（洗衣房）工服借用单自：人力资源部致：制服房（洗衣房）员工姓名：借用工服原因：借用工服种类：借用日期：年月日起至年月日止人力资源部经理签字：日期：制服房负责人签字：日期：正本；人力资源部副本：制服房（洗衣房） 制服遗失损坏赔偿单姓名：性别： 部门：员工编号： 遗失损坏具体情况描述： 制服房（洗衣房）负责人签字：日期： 赔偿金额（大写）： ￥员工本人签名：日期： 管家部（客房部）经理签字：日期： 人力资源部经理签字：日期： 财务部经理签字：日期： 备注：本单一式四份，管家部（客房部）、人力资源部、财务部及本人各一份，赔偿费将从本月工资中扣除。 名牌考勤卡80、补领申请申请人姓名：员工编号：部门：（以下在合适的选项后的方框中打）补领物品：名牌考勤卡补领原因： 损坏遗失交工本费：￥元个，贰拾圆整。本人签字：日期：部门经理签字：日期：人力资源部经理签字：日期：财务部经理签字：日期：正本：人力资源部副本：财务部 调 休 单部 门： 员工姓名： 员工编号： 目前为止未完成之调休： 小时申请调休具体日期： 共计 小时本人签名： 日期： 部门经理签名： 日期： 正本：所在部门 副本：人力资源部 定职/晋级/晋职通知 先生/女士：您于 年 月 日加入本酒店 部门，任 一职。鉴于您工作表现优秀，酒店研究决定，从 年 月 日起，您被定职/晋升为 部 ，工资为 级别 等81、级。谨祝您百尺竿头、更进一步！人力资源部（章） 年 月 日 员工违规通知书日期：员工姓名： 员工编号： 所在部门： 部分： 职位： 违规事项：擅离职守 效率欠佳 拒绝执行上司训示 误时上班 旷工 违反工作标准 在禁止吸烟之地方吸烟 对客人不礼貌 因循怠慢 工作态度欠佳 违反饮食规定 损坏公物 其他 详述违规情形： 纪律处分说明/重犯处分： 本人签名： 部门经理签名： 人力资源部经理审阅： 日期： 正本：员工本人 副本：人力资源部 所在部门 取消违规通知书 先生/女士：阁下于 年 月 日接获员工违规通知书，在此期间，阁下之工作表现令人满意，有所进步。经部门经理研究决定，此违规通知书可被取消，不再82、置于阁下之个人档案中。特此通知！望阁下百尺竿头、更进一步！ 人力资源部（章） 年 月 日抄送：有关部门经理个人档案 员工外出培训申请表申请部门：员工姓名：性别： 员工编号： 部分： 职位： 培训需求： 培训项目： 具体内容： 培训地点： 培训时间： 所需费用：￥ 元，（大写） 部门经理签字： 日期： 人力资源部经理审阅： 日期： 财务部经理审核： 日期： 副总经理审批： 日期： 正本：申请部门 副本：人力资源部 财务部 总经理 外出培训人员汇报表姓名：员工编号：性别：部门：部分：职位：外出培训项目：培训时间：地点：实际培训费用：培训考核成绩：有关证书或证件：培训主要内容：培训体会：培训后对酒店83、有何建议？今后在工作中如何学以致用？本人签名：日期： 员工培训表部 门员工姓名培训项目培训地点培训时间总费用 整改通知单部门： 质检日期： 组织带队： 参加质检成员： 质检发现问题： 对以上质检中发现的问题，希望你部认真对待、积极整改，在下一次质检复查前改善提高。若在下一次质检复查中仍再次发现，人力资源部将按酒店有关规定进行处罚。特此通知！ 人力资源部（章） 年 月 日正本：有关部门 副本：人力资源部月度质检工作汇报月 份部 门本月质检次数质检工作总体汇报：本月质检常见问题：改进措施：部门质检主要负责人部门经理签名日 期人力资源部经理审阅日 期 管理人员表现评估表姓名 编号 入职时间 部 门 84、部分 现职位 评估日期：由 年 月 日至 年 月 日止考核标准：A-优秀 B-良好 C-满意、合乎要求 D-欠佳、有待改进 评估范围ABCD评 语考勤： 守时仪表： 1、保持仪容整洁2、树立专业现象沟通能力：1、清楚及明确地表达意思2、选择恰当有效之沟通渠道3、集中聆听4、有效地通过文字来沟通5、有效地通过语言来沟通6、保守机密人际关系：1、与同级2、与上级3、与下属4、与其他部门5、与外界员工关系：1、留意及关心下属之工作表现 2、处理人事问题 3、对下属一视同仁，秉公办事 4、要求严格态度：1、热爱工作2、尽忠职守 3、力学不倦4、服从指示工作表现及能力：1、客观的研究事物2、工作标准的执行 3、工作质量合乎要求 4、工作数量合乎要求5、主动、积极、有上进心 6、可靠，能按规定办事7、掌握应有的工作技巧及知识 8、认识工作安全守则9、头脑灵活，能随机应变10、培训能力 11、创新能力专业技术 1、专业知识 2、专业技巧 3、运用知识及技巧领导才能： 1、能分责授权 2、判断能力强并能做出适当决定 3、给予明确指示 4、头脑灵活，能随机应变 5、培训及发掘下属之潜能 6、鼓励合作，团结一致之精神 7、能发现问题及加以解决总评语： 适合晋升 不适合晋升 降职 总评分A BCD 改进建议：改进范围： 方法： 负责人： 评估人签名： 被评估人签名： 评估日期： 下次评估日期：