1、上海厨具城地产开发项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月65可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一部分：项目概况6一、项目简介6二、项目交通情况6三、项目周边情况7第二部分：酒店用品行业发展状况7一、酒店用品行业发展概况7三、餐厨具制造业区域分布16环渤海地2、区以沈阳、山东和河北唐山为主17四、酒店用品及厨具名牌产品19第三部分：酒店用品市场发展状况28一、国内各厨具及酒店用品专业市场概况283、武汉华中厨具酒店用品市场314、北京经开万佳国际酒店用品市场325、山东澳博厨具商城33336、无锡五洲国际酒店用品城347、南京博桥酒店用品批发市场358、润茂成都国际酒店用品城36二、上海酒店用品专业市场背景37三、上海各酒店用品市场调研401、上海万润国际酒店用品市场40四、总结与分析47第四部分：项目SWOT分析48一、SWOT分析优势（S）48二、SWOT分析劣势（W）49三、SWOT分析机会（O）50四、SWOT分析风险（T）51第五部分：项目3、定位与功能规划51一、项目建筑情况51二、整体定位54三、形象定位55四、市场定位55五、功能定位55六、业态定位及划分55第六部分：投资估算及效益评估56（1）按20年投资周期测算，第一年不收租金57(1)第一年招商免租58(1)第一年招商不收取租金61(1)第一年招商不收取租金63项目静态投资回收期7周年零5个月不算建设装修期65收益期项目静态收益为六亿五千九百零一万65第一部分：项目概况 一、项目简介xx厨具城位于上海市xx区xx镇，1丘宗地面积14167；2丘宗地面积11882；权属性质为集体建设用地；使用权取得方式批准拨用企业用地；用途为工业。总建筑面积约5.3万，建筑由工业厂房改建4、而成，共8栋单体建筑构成。建筑层数2-5，首层为不锈钢二次加工作坊及交易店铺。2-4层为厨具市场店铺，因招商不成功基本处于空置状态。二、项目交通情况项目位于xx公路南侧，xx路以东10公里为外环高速公路；向西10公里为沈海高速，向南5公里为xx高速公路，项目处于上海通往江苏、浙江、山东的等地的交通干道。市内交通路线有北安线、北安区间线、北安跨线车、陆安线、南嘉线、嘉江线、860等三、项目周边情况项目3公里范围内以工业园区和企业厂房为主，例如：连成工业园、紫千机械公司、凯闵石业、上企制冷设备公司、上海造币厂等，向东4公里处是丰庄镇商业区配套已较为成熟，有酒店、休闲商业广场、沃尔玛超市等。第二部分5、：酒店用品行业发展状况一、酒店用品行业发展概况酒店用品分类极为广泛，与小商品、服装等门类不同，酒店用品没有明显的产业集聚地特征。产地分布也极为广泛。具体某一门类会有相对集中的产业集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博为主，南方以潮州、重庆为主；由于某些产品如厨房设备等的重量、体积的特殊性，采购主要以本地采购为主，为了便于运输，货品以本地生产为主；纺织品以南通、扬州为主；金银餐具以香港和进口为主。1、全球餐厨具市场发展概况：随着全球经济不断增长和人口总数的增加，近年来全球餐厨具市场需求不断提升。根据中国五金制品协会统计，2010 年全球餐厨具市场规模为360 亿美元，年复合增长率为10.06%。从餐厨6、具材质的消费偏好上看，西方国家消费者主要以不锈钢和铝为主，其中不锈钢材质餐厨具占40.6%，铝材质餐厨具占46.1%，其他材质餐厨具占13.3%。世界不锈钢餐厨具产业的发源地在欧洲，高档不锈钢餐厨具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等发达国家。依地理区域划分，全球餐厨具市场可划分为欧洲市场、北美市场、亚洲市场、大洋洲市场、非洲市场和南美洲市场。2010 年欧洲市场需求规模约为58 亿美元，约占全球市场规模的40%；北美市场约为36 亿美元，占比约为25%；亚洲市场在日本及中东地区较强需求的拉动下，需求规模约为38 亿美元，占全球市场规模的26%。2、中国餐7、厨具行业发展现状我国不锈钢餐厨具产业从上世纪90年代初开始起步逐渐发展。进入21世纪之后,出口规模迅速扩大,至今已出口至全球六大洲100多个国家和地区,市场占有率不断提升。不锈钢餐厨具出口的不断扩大,在增加创汇的同时,也带动了相关行业发展。如原材料生产、上游装备工业、中游加工工业、下游产品制造业以及模具生产等配套产业。如今，国内企业生产工艺已日趋成熟，产品质量逐步提高，OEM/ODM代工合作关系相对稳定，劳动力成本相对低廉。产业转移在促使国内企业规模不断扩大、数量不断增多、技术水平不断提升的同时，也对国内不锈钢餐厨具市场的发展起了重要的促进作用。目前，国内不锈钢餐厨具市场呈现出以下特点：(1)8、国内城镇化进程的发展与居民收入水平的提高，推动不锈钢餐厨具消费升级近三十年中国的城镇化进程加快，城镇家庭数量上升，未来20年将有大量居民迁入新居。同时，根据国家统计局统计，城镇家庭数量上升和中产阶层数量增多将使人们的消费能力进一步扩大，从而对消费品的数量和质量提出新的要求，给消费品行业带来巨大的增长空间。消费者对于不锈钢餐厨具制品的需求日益增多，其考虑不仅仅是餐厨具功能化，其便捷化、智能化、美观化也已成为消费者关注的重要因素。此外，消费者对自身健康的关注也将提高其对不锈钢餐厨具制品质量的要求，这必将带动中国不锈钢餐厨具行业的快速发展和产业提升，为行业带来巨大的消费动力。(2)不锈钢餐厨具制品种9、类繁多，各类产品增长势头良好不锈钢餐厨具制品种类繁多，包括锅、壶、盆、盘、桶、盒、碗，铲、勺、餐刀、叉、匙、夹等等，按功能大体可划分为不锈钢锅具、不锈钢餐具、不锈钢餐厨杂件制品三大类。其中，不锈钢锅具是不锈钢餐厨具的主要产品，其所占比重约为50%。近年来随着不锈钢餐厨具市场需求不断上升，锅具、餐具、杂件制品产品销售额均保持较高的增长势头。(3)国内不锈钢餐厨具市场品牌集中度较低国内不锈钢餐厨具市场产品众多，但总体上缺乏具有较大影响力的品牌。目前国内知名品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等，但市场品牌占有率较低，单一品牌市场份额不超过5%。随着市场竞争的加剧，以及消费者品牌意识逐渐增10、强，品牌消费将越来越受到重视，国内品牌消费将存在巨大的发展空间。(4)行业技术不断提升，逐步与国际接轨国内不锈钢餐厨具行业技术方面，在20世纪6090年代以前基本没有发展，其技术主要以冷冲压、普通的模具制造和手工操作表面处理为主，科技含量很低。近年来，在国家产业政策的指引下，国内企业逐步淘汰了落后设备，加大技术研发力度，引进先进生产制造工艺。例如在材质方面，运用多材质复合底超导热技术，可将不锈钢、铜、铝、银、导磁不锈钢等热导材料利用强力热压成型，从而使锅具达到超导热性能;在模具制造方面运用模具数控加工技术来提升加工精度达到微米级;在材质检测方面通过金相分析技术从微观上对材料的成形性进行研究;抛11、砂光技术由传统的人工手动抛砂光向自动化抛光方向发展，传统的人工抛砂光质量不稳定，工人劳动强度大，采用多头自动抛光技术能够使锅具表面处理由原来的人工操作改为自动化机器操作，同时可使锅具表面的光亮度达到产品相关标准，从而提高效率。由此可见，行业技术的不断升级，将促进我国不锈钢餐厨具行业可持续发展。随着我国居民收入水平的提高以及消费观念的逐步转变，智能化、多功能化、节能环保等不锈钢餐厨具产品正逐步替代传统经济适用型餐厨具，这对产品的技术含量提出了更高的要求。我国餐厨具企业经过多年来为发达国家进行OEM/ODM代工生产，在生产中不断摸索与研发，在材质、工艺、检测等领域都累积了相当的技术，与国际水平的差12、距正逐步缩短。(5)国内高端市场规模增速明显，品牌竞争逐步体现国内不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分明显，分为高端、中高端、中端和低端的市场。目前高端市场多为国际知名品牌所占据，但还没有出现一家或几家垄断该市场的局面。中高端市场品牌较多，如苏泊尔、爱仕达、双喜等，品牌实力和渠道向三四级城市及农村市场拓展与延伸。中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈;低端市场主要以杂牌为主，多由一些小企业生产。目前国内很多产品在质量上完全可与国际知名品牌媲美，但因为缺乏品牌知名度，只能在中低端市场徘徊。随着生活水平和高收入人群需求的不断提高，客户将越来越注重产品品牌，国内外知名品牌将逐步进入国内不锈钢餐厨具高端13、市场，呈现出巨大的发展潜力。3、国内不锈钢餐厨具高端市场，呈现出巨大的发展潜力(1)国内市场潜力巨大，产品日趋多样化不锈钢餐厨具在餐厨具产品中属于中高档产品，具有美观、耐用、节能等优点。根据中国五金制品协会统计，2010年销售收入达79.84亿元，预计到2015年，国内不锈钢餐厨具销售收入将达到204.44亿元。针对我国不锈钢餐厨具市场规模不断扩大这一现状，我国企业在对产品设计方面，应加强对适合各地区市场的色彩、形状及装饰设计，并增加产品方便、安全、保险、保健、卫生、节能、省时、自动化及智能化等功能，从而形成高、中、低档次齐全的不锈钢餐厨具制品系列。今后不锈钢餐厨具产品品种、规格、功能将日趋多14、样化，对于生产企业而言，产品差异化、品类多样化则成为企业提升竞争力的有效途径。(2)国内中高端市场存在巨大的发展空间品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。随着消费者品牌意识的逐步增强，品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之一。对于不锈钢餐厨具中高端市场来说，国内外知名品牌的进入为该市场的发展带来了勃勃生机，其市场规模将日趋扩大。高端市场的产品品质定位高，附加值高，科技含量高，未来国内中高端市场增速将超过行业平均增速，品牌知名度与美誉度较高的企业将在竞争中脱颖而出。(3)自动化水平提升与新材料应用是本行业技术发展的必然趋势随着高新技术在不锈钢餐厨具行业的不断应用，自动化生产将成为行业发展的15、必然趋势，国内不锈钢餐厨具企业正逐步向自动化进程迈进。通过吸收行业内的先进自动化生产线技术，设计制造自动化生产设备及模具，改进生产工艺，不仅可有效地提升生产效率，保护人员安全，降低劳动力成本,还可满足国外市场客户的严格要求，因此，自动化水平的提升是我国不锈钢餐厨具行业赶超国际先进水平的必然选择。性能优异的复合材料、新材料将逐步实现对传统材料的代替。复合材料、新材料的应用是提高我国不锈钢餐厨具制品性能、增加功能、品种及规格的必由之路。只有加快推进新材料的广泛应用，提高我国产品档次，发展高级、优质不锈钢餐厨具产品，才能使我国自主品牌在国内外市场的竞争中保持持续性优势。二、酒店用品产品营销模式1、酒16、店用品产品分类N. 类别主要品类1厨房设备厨具 燃气具 烘烤 冷藏 橱柜 洗碗机 消毒 西厨 层架 加热器 制冰机 食品机械 2餐饮用品陶瓷 餐具 金银器 不锈钢制品 酒具 茶具 酒水车 玻璃器皿 转盘 食品模型 塑料制品3餐饮设备冰淇淋机 饮料机 自助餐设备 饮水机 啤酒设备 4咖啡设备咖啡 咖啡机 咖啡磨 咖啡壶5客房用品保险箱 防滑垫 指南 标示牌、纸巾盒 木藤 垃圾桶 美容镜、手电筒 衣架冰桶钥匙手牌6客房电器酒店电视 客房电话 客房冰箱 电热水壶 电吹风 电视转盘 7纺织用品床上用品 浴室用品 帷帘遮帐 餐厅布草 毛毯地毯 被褥系列8清洁用品擦鞋机 清洁剂 空气净化 清洁 垃圾箱 护17、理 皂液器 洗手液9卫浴用品大卷纸 擦手纸 面巾纸 纸架 干手机 喷香机 皂液机 10装修装饰竹编工艺 保鲜植物 仿真植物 装饰瓷器 工艺品 壁毯挂毯11智能产品无线餐饮 音响系统 床头控制板 空调通风 管理软件 照明系统12食品饮料酒类 茶叶 饮料 食品 13安防用品视频监控设备 防盗报警设备 门禁对讲设备 IC卡门锁14酒店灯饰吊灯 壁灯 落地灯 床头灯 吸顶灯 筒灯 花灯 其他室内照明灯15清洁机械洗地机 扫地机 翻新机 洗地毯 吸水机 擦窗机 抛光机 吹干机 16洗涤机械干衣机 熨平机 干洗机 脱水机 水洗机 清洗设备17大堂用品标示牌 用车 雨伞架 果皮箱 18办公用品收款机 电脑 18、打印机 传真机 考勤机 幻灯投影 复印机19康体用品康体游艺用品 娱乐设施 自动麻将桌20酒店家具酒店桌椅 成套家具 酒店沙发 酒店行李柜 酒店床头柜 酒店梳妆台 酒店客房床 酒店电视柜21一次性用品一次性卫浴用品 拖鞋 牙刷 香皂 梳子 剃须2、营销渠道分析 酒店用品的销售主要以如下几种渠道为主：第一，区域代理制，由多个批发代理商分区域销售；第二，总代理制，一般每个省份设置一个总代理，由总代理通过自有渠道向下级城市铺货；第三，多个批发商分渠道经销，一般是根据产品和渠道类型的不同特点，由不同的代理经销商代理经销不同类型的产品；第四，区域代理制与直营零售相结合，其中直营零售主要指大型直营零售商直19、接与产品生产厂家合作；第五，厂家直销；第六，专卖（合作）连锁店跨地区零售。3、采购渠道和采购方式调查由于酒店用品的多样性，就决定了采购渠道方式的多种多样。一般情况下酒店用品用户在采购时会采用不同渠道相互配合和补充的方式。但各商家追求的目标是一致的，即“多渠道，少环节”，从而降低成本，增强市场竞争力。酒店用品采购主要会通过经销代理商、酒店用品专业市场和厂家直接采购三种方式；其中，有71.4的用品通过经销商或者代理商来采购，70.80的用品通过酒店用品专业市场（包括酒店用品大卖场等）来采购，采购渠道方式排名第三位的是从生产厂商处直接采购，此类比重为66.80。也有部分用户在采购产品是通过展会和媒体20、等渠道方式。通过媒体销售则主要是通过网络销售来实现。图 采购渠道构成用户采购酒店用品时，一般会通过以下渠道：第一，厂家直接采购；第二， 通过经销商和代理商采购，第三，有固定供应商供货。调查结果显示，在上述渠道中用户采购时更多的是通过经销商或代理商采购，其次是厂家直接采购，排在第三位的是固定供应商供货；同时有部分用户采购方式无法确定。表各类用品用户采购方式选择：采购方式直接厂家采购通过经销商或代理商固定供应商不固定方式产品名称酒类饮料52.00%70.20%50.70%27.20%咖啡及其设备58.60%71.20%35.80%30.20%厨房设备与用品57.60%74.90%35.90%28.21、20%餐厅设备与用品58.10%75.70%35.00%25.80%酒吧设备与用品55.00%74.80%36.20%26.70%卫浴设备与用品57.60%68.30%32.30%31.70%酒店家具62.90%61.70%33.10%30.70%床上用品65.30%61.00%36.20%28.50%一次性日用品64.10%63.80%37.40%26.70%影视音像设备49.50%70.80%33.20%29.80%小电器与设备52.60%72.20%33.60%31.80%安防设备61.70%71.70%30.10%29.20%升降设备58.70%69.10%34.90%26.90%智能22、化管理信息系统62.50%62.50%33.50%30.50%灯光灯饰56.20%72.00%35.30%29.20%地毯61.30%65.50%37.80%28.00%酒店专用制冷设备61.10%67.20%37.10%31.30%洗涤设备60.20%72.70%39.40%25.80%清洁设备60.10%70.00%39.60%29.10%酒店服饰67.90%59.90%37.30%25.40%图 用户了解产品信息的媒体：4、采购额分析国内旅游业和商业活动的增长带动了酒店业的强劲增长。我国酒店用品市场的整体销售额在过去几年中保持了稳定的增长速度，2004年酒店行业营业额3916亿，其中采购23、金额约1600亿，餐饮行业营业额7684亿，其中采购金额约3100亿。图近几年酒店采购额状况：三、餐厨具制造业区域分布1、中国餐厨具主要制造企业区域分布：中国主要的厨具制造企业主要分布于以广州为主的珠三角地区，以山东为主的环渤海湾地区，以上海为主的长三角地区。珠三角地区餐厨具制造企业分布较为广泛没有特别集中地区域，以广佛潮州等地为主。环渤海地区以沈阳、山东和河北唐山为主山东博兴县境东南部的兴福镇被誉为“中国厨都”，厨都的发展在党委政府、厨具企业的支持和开拓进取下，产业规模不断扩大，已成为博兴县的支柱产业之一。经过30多年的发展，从无到有，从小到大，创出了山东名牌、山东省著名商标、中国驰名商标，24、占据了国内市场的三分之一；经过30年的发展，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。长三角地区制造类企业主要集中在上海江苏浙江等地。江苏启东打造一座中国厨具产业城一桥贯通，启东步入上海。根据规划，启东国际厨具产业城占地面积达6000多亩，投资达到百亿，建设七大功能区，包括企业总部基地区、知名品牌区、市场交易区、品牌孵化区、配套产业区、商务会展区、生活配套区等七大区块，全面引入生产制造、批发零售、商务会展、产业服务、文化体验等厨具产业业态。浙江嵊州市“中国厨具之都”称号 我市经过近20年的发展，现有厨具企业及相应配套企业近300家，从业人员2万余人，年销售收入在1000万25、元以上的企业50多家，5000万元至1亿元的企业15家，亿元以上企业6家，产品已形成15个系列、80多个品种。今年预计生产吸油烟机250万台、燃气灶470万台、消毒碗柜100万台，占全国总产量的30以上，全行业销售收入在50亿元左右，占全市工业销售总收入的15。中国五金制品协会专家考察组对我市厨具产业进行实地考察后认为，我市的厨具产业集群已经形成，产业链配套化能力强，并已具备了较大的产业规模，具有产品品种全、质量意识强、企业信誉高、出口市场大等特点，在全国厨具行业中占有重要地位。中国五金制品协会根据关于授予中国五金行业特色区域荣誉称号的管理条例之规定，授予我市“中国厨具之都”称号。二、中国餐厨26、具产品购买区域分布：中国购买厨具产品量最多的地区集中在广东地区。广东作为中国经济发达地区之一，受当地饮食文化的影响酒店业和餐饮业都较为发达，对厨具类产品的需求也最为突出几乎占据中国厨具产品购买量的半壁江山。其次北京浙江上海等经济较为发达的地区，厨具产品购买量也较为多。四、酒店用品及厨具名牌产品1、酒店用品名牌产品 中外酒店“白金奖”中国十大酒店用品杰出供应商（1）江苏南通斯得福纺织装饰有限公司：经营酒店宾馆、家用纺织装饰用品，年销售收入近一个亿，形成宾馆、家纺、外贸三条业务主线格局。（2）江苏丰硕酒店家具有限公司：无锡地区最大的酒店家具制造商，中国家具协会委员会会员单位。（3）张家港幸运金属工27、艺品有限公司：专业经营宾馆、酒店用镀金银餐具，是中国饭店协会会员单位，江苏省旅游产品定点企业。（4）明辉实业（深圳）有限公司：全球首屈一指的酒店客房用品销售、生产供货商，生产经营酒店一次性用品、航空、旅游用品。（5）深圳市恒安兴实业有限公司：专业的酒店布草制造商，为全球顶级豪华酒店提供产品和服务。（6） 浙江喜临门集团有限公司: 涉足家具制造、房地产、商贸流通等三大行业。“喜临门”牌床垫年产120万件，规模全国第一，被业内称为“中国床具之王”。（7）威海市山花地毯集团有限公司: 建国五十周年成就展唯一指定参展地毯产品；1999年第34届天津世界体操锦标赛唯一指定地毯产品。（8）深圳市好易通科技28、有限公司：作为全球专业无线通讯设备及解决方案的厂商，为各行各业的用户提供产品和服务（9）江苏康乃馨织造有限公司： 专业生产、销售“康乃馨”牌三大系列宾馆、酒店专用布草。（10）酒店业资讯系统有限公司：为酒店业提供稳定可靠，功能强大、灵活易用的酒店行业解决方案，在酒店科技产品领域，HIS与全球知名的雅诗阁集团签约，成为其全球酒店的指定软件供应商。2、厨具十大品牌排行榜 灶具十大品牌/十大名牌灶具榜中榜(2008)(1) 华帝 (中国驰名商标,中国名牌,灶具十大品牌,领导品牌,中山) (2) 西门子 (灶具十大品牌,世界品牌,中国总部北京) (3) 方太 (中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,宁29、波) (4) 老板 (中国名牌,灶具十大品牌,著名品牌,浙江余杭) (5) 樱花 (灶具十大品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市) (6) 帅康 (中国名牌,灶具十大品牌,浙江名牌,浙江省余姚市) (7) 美的 (中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,广东佛山) (8) 德意 (中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,杭州) (9) 普田 (灶具十大品牌,浙江名牌,著名品牌,浙江嵊州市) (10) 万和 (中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,广东佛山顺德) 冷藏保鲜柜十大品牌排行榜(1) 星星集团（中国高端冷柜制造名牌产品）(2) 海尔Haier (中国名牌,中国驰名商标, 青岛海尔集团)30、 (3) 小鸭 (六大保鲜柜品牌,山东小鸭集团有限责任公司) (4) 齐美 (六大保鲜柜品牌,合肥市齐美电器有限公司) (5) 三野Sanye (六大保鲜柜品牌,江苏徐州三野制冷设备有限公司) (6) 零度 (六大保鲜柜品牌,合肥市零度电器有限公司) (7) 一诺制冷 (六大保鲜柜品牌,淄博一诺制冷设备有限公司) 酒柜十大品牌排行榜(1) 海尔Haier (中国名牌,中国驰名商标, 青岛海尔集团) (2) 博世Bosch (酒柜十大品牌,1886年德国,世界品牌) (3) 新潮SICAO (影响力的酒柜品牌,深圳市新潮电器有限公司) (4) 美晶Raching (十大酒柜品牌,深圳市美晶科技有31、限公司) (5) 凯特欧KeTeo (酒柜十大品牌,金仕科技(香港)有限公司) (6) 尤勒凯夫EuroCave (来自法国驰誉世界的酒柜品牌,上海港禄物资) (7) 爱迪尔IDEA (十大酒柜品牌,爱迪尔科技-香港爱迪尔投资集团) (8) 鑫鸿Vincellar (酒柜十大品牌,深圳市鑫泰鸿电子科技有限公司) (9) 格林.圣特Grand Saint (十大酒柜品牌,中山市凯森Coltek电器) (10) 美伴家MBJ (酒柜十大品牌,佛山市顺德区美伴家电器) 抽油烟机(吸油烟机)十大品牌排行榜(1) 方太 (中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌) (2) 樱花 (一线品牌32、/牌子,来自台湾,江苏名牌,十大油烟机品牌) (3) 老板 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌) (4) 帅康 (中国名牌,一线品牌/牌子,吸油烟机十大品牌,浙江名牌) (5) 华帝 (中国驰名商标,一线品牌/牌子,抽油烟机十大品牌) (6) 西门子 (抽油烟机十大品牌,1847年德国,世界品牌) (7) 美的Midea (中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大油烟机品牌) (8) 海尔Haier (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌油烟机十大品牌) (9) 德意 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌) (10) 普田 (中国名牌,一线品牌/牌子,吸油烟机十33、大品牌) 厨具十大品牌排行榜(1) 方太FOTILE (中国名牌,中国驰名商标,厨具十大品牌,宁波) (2) 德意 (中国名牌,中国驰名商标,厨具十大品牌,杭州) (3) 樱花 (厨具十大品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市) (4) 老板 (中国名牌,一线品牌/牌子,厨具十大品牌,浙江余杭) (5) 华帝 (中国驰名商标,中国名牌,厨具十大品牌,中山) (6) 欧派 (中国名牌,厨具十大品牌,广东名牌,广州) (7) 欧琳 (中国驰名商标,中国名牌,厨具十大品牌,宁波) (8) 西门子SIEMENS (厨具十大品牌,世界品牌,中国总部北京) (9) 美的Midea (中国名牌,中国驰名商34、标,厨具十大品牌,广东佛山) (10) 帅康Sacon (中国名牌,厨具十大品牌,浙江名牌,浙江省余姚市) 炉具十大品牌排行榜(1) 华帝 (中国驰名商标,中国名牌,领导品牌,中山) (2) 方太FOTILE (中国名牌,中国驰名商标,炉具十大品牌,宁波) (3) 西门子SIEMENS (炉具十大品牌,世界品牌,中国总部北京) (4) 樱花 (炉具十大品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市) (5) 美的Midea (中国名牌,中国驰名商标,炉具十大品牌,广东佛山) (6) 火王 (炉具十大品牌,广东名牌,深圳火王燃器具) (7) 普田 (炉具十大品牌,浙江名牌,著名品牌,浙江嵊州市) (835、) 海尔Haier (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标,炉具十大品牌) (9) 老板ROBAM (中国名牌,炉具十大品牌,著名品牌,浙江余杭) (10) 红日 (炉具十大品牌,广东名牌,国内较早燃具企业之一,广州) 燃气灶(煤气灶)十大品牌排行榜(1) 华帝 (中国驰名商标,中国名牌,燃气灶十大品牌,领导品牌,中山) (2) 帅康Sacon (中国名牌,燃气灶十大品牌,浙江名牌,浙江省余姚市) (3) 樱花 (燃气灶十大品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市) (4) 方太FOTILE (中国名牌,中国驰名商标,燃气灶十大品牌,宁波) (5) 西门子SIEMENS (燃气灶十大品牌,世界品牌36、,中国总部北京) (6) 美的Midea (中国名牌,中国驰名商标,燃气灶十大品牌,广东佛山) (7) 海尔Haier (中国名牌,燃气灶十大品牌,世界品牌,青岛) (8) 老板ROBAM (中国名牌,燃气灶十大品牌,著名品牌,浙江余杭) (9) 万和 (中国驰名商标,中国名牌,燃气灶十大品牌,广东佛山顺德) (10) 万家乐 (中国驰名商标,中国名牌,燃气灶十大品牌,广东佛山顺德) 不锈钢餐具十大品牌排行榜(1) 思宝 (十大不锈钢餐具品牌,广东名牌,广东思宝不锈钢制品有限公司) (2) 振能 (广东名牌,广东省著名商标,潮安县彩塘振能不锈钢制品厂) (3) 顺兴 (广东省著名商标,揭阳市宝37、嘉利五金制品实业有限公司) (4) 龙发 (十大不锈钢制品品牌,义乌市龙发不锈钢餐具贸易有限公司) (5) 庆展 (广东名牌,广东省著名商标,揭阳市庆展不锈钢有限公司) (6) 创生 (广东名牌,广东省著名商标,广东创生不锈钢制品有限公司) (7) 乐仕居 (十大不锈钢餐具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司) (8) 顺达 (十大不锈钢餐具品牌,广东顺达不锈钢器皿实业有限公司) (9) H-RRR (广东省潮州市潮安县华新不锈钢器皿有限公司) (10) K&T/鸿之兴 (科腾不锈钢制品/广东揭阳市鸿之兴不锈钢公司) 刀具十大品牌排行榜(1) 阳江十八子作 (中国驰名商标,一线品牌/牌子,中国刀王38、) (2) 双立人 (1731年德国,世界高品质刀具/厨具品牌) (3) 山特维克 (1862年瑞典,切削刀具世界领导品牌) (4) 三菱Mitsubishi (十大刀具品牌,始于1875年日本,世界品牌) (5) 京瓷KYOCERA (于1959年日本,最好的陶瓷刀品牌) (6) 山高Seco (十大刀具品牌,瑞典品牌,工业刀具世界品牌) (7) 肯纳Kennametal (于1938年,世界著名的硬质合金刀具品牌) (8) 钻石 (株洲钻石切削刀具股份有限公司,国产刀具品牌) (9) 银鹰 (广东银鹰实业集团,剪刀/水果刀/套刀/厨具刀等) (10) 永光 (专业刀剪品牌,广东永光刀剪集团39、) 餐具(五金厨具)十大品牌排行榜(1) 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌) (2) 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌) (3) 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌) (4) 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌) (5) 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司) (6) 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌) (7) 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业) (8) 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公40、司) (9) WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌) (10) 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)3、国外名牌产品(1)AGA AGA出产厨房用具的经验已经有差不多一个世纪那么久了。最经典的AGA厨具用生铁构造出节能的炉灶，带来独一无二的烹饪体验。AGA厨具有着很多种颜色可供选择，并且能够根据个人需要提供合理的设计。现在更是在台面下的空间增添了新的辅助用厨具，使烹饪过程更加方便。AGA的设计师们不断地提升自我以迎合专业厨师的需要。 (2) Dacor厨房设备 Dacor厨房设备为“摩登厨房”重新定义。整套厨房设备都是专利产品，比如红外线炉灶，内置烤箱，对流41、加热设备等。Dacor用大型的炊具定义简单的烹饪时间。 (3)Gaggenau厨房设备 Gaggenau是现代家庭中具有高品质的堪比餐馆用厨具的品牌之一。尤其是它尖端的内置设备，将烤箱，煤气，电路和通风设备，洗碗机等“包裹”在圆滑的内壁之中。Gaggenau同时还生产着比较特殊的厨具设备，比如烤架，油炸锅等，奢华，精致。 (4)GE Monogram系列厨房设备 GE 集团的产品包含了冰箱，冷冻机，洗碗机，微波炉等多个领域。此外，GE 集团还有着最大的售后服务团队。目前，公司业务遍及世界100多个国家。想必如此大规模的公司，如此有名气的牌子，所生产的厨具一定也不会让人失望。 (5)La Cor42、nue厨房设备 如果你想在自己的厨房装上La Cornue的厨房设备，那么请不要着急，因为即使是英国女王，也不能想得到La Cornue厨具就能马上拥有，而通常的等待时间大概需要两个月。 La Cornue并不是在短时间内就能被制作好的，经历了三代的传承， La Cornue卓越性对于厨房来说，已经像好的乐器对于演奏大师一样重要了。 (6)Miele厨房设备 Miele是一个持久的需要持续不断地创新的品牌。他们秉持着这个承诺长达107年。Miele这个词是高品质厨具的代表，意味着耐用性，可靠性，安全性和人性化。Miele是德国厨具界的核心产品，为整个行业带来了大概90%的收益，“德国制造”又是43、高品质的象征。对消费者来说，持久的耐用性才是最重要的条件，而Miele厨具正是符合了这一点，成为了聪明的消费者必选的厨具品牌。 (7)SubZero厨房设备 SubZero经历了60年的革新，使其在外观美感以及技术上都有很大的进步，几乎每个家庭都想拥有它家的冷藏设备。尽管他目前还只是工业产品上的先驱，但是相信在不久的将来，SubZero一定会成为整个厨具行业最有影响力的代表之一。(8)Thermador厨房设备 Thermador成为厨房设备的先驱品牌已经有近70年的历史了。经典的设计以及高超的品质得到了广大消费者的喜爱。它们的第一件厨房设备壁炉诞生于大概50年前，引领了一场不一定用炉灶烹饪的44、革命。Thermador的革新力使其的产品冲破了厨房设备这一领域，进入了越来越多的美国家庭的客厅或者办公场地。 (9)Viking厨房设备 除去这巨大的成功不说，Viking厨具公司其实是由很小的厨具公司发展而来的。这个小小的厨具公司凭着高质的产品和极好的服务，慢慢走上了成功之路。而现在，它们依旧保持着这一传统，并进一步扩张，致力于成为世界上数一数二的引领厨房变革的厨具公司。 (10)Wolf厨房设备 Wolf已经成为为餐馆和酒店提供的专业的厨房设备70多年了。现在，作为SubZero旗下的一个分系列，Wolf已经适应了家庭烹饪的需求，以其专业的性能和新潮的设计，赢得更多人的喜爱。 第三部分：45、酒店用品市场发展状况一、国内各厨具及酒店用品专业市场概况1、广州沙溪国际酒店用品城 市场简介：广州沙溪国际酒店用品城是目前中国最大的酒店用品批发市场。位于华南快速新干线广州番禺大桥沙溪出口处，迎宾路、新光大道、京珠高速、105国道、地铁三号线就在旁边，邻近中国出口商品交易会琶洲国际会展中心，交通非常方便。广州沙溪国际酒店用品城占地面积12万平方米，商铺1000余间，金融机构、餐饮、物流、等配套设施齐全，汇聚了国内外酒店用品行业的著名品牌，产品销售覆盖全国，远销东南亚及欧美。 经营范围：广州沙溪国际酒店用品城主要经营的品类有陶瓷餐具、玻璃器皿、厨房设备、不锈钢制品、酒店电器、大堂用品、客房用品、46、餐厅布草、酒店服饰、食品包装、办公文具、清洁劳保等十二大系列，产品数十万种。 调研分析市场定位市场整体定位为中高端市场。市场租金2.6-4元/平米/天不等。靠近市场主通道位置租金在4元左右。中间次通道部分租金在2.6-3.5左右。市场客源广东全省、湖南、江西、福建和国外中东及非洲地区的客户建筑形式两层建筑，首层为商铺，2层为仓库。业态情况内部商业动线规划较合理主次分明建筑排布成行成市较为规整。2、广州南天国际酒店用品批发市场 项目简介：广州南天国际酒店用品批发市场（原南天商业城）占地20多万平方米，商铺1500个，配套有3万平方米的仓库，1.5万平方米的有盖停车场，场内设有商务中心、银行、货运47、等配套服务。是广州市乃至华南地区最具规模的综合性专业批发市场。广州南天国际酒店用品批发市场建于1999年7月，前期投资2.8亿元人民币，占地20多万平方米，现有商铺1600多间，主营中、高档酒店用品设备。配套有物流货运中心、银行、邮政、电子商务中心、10万平方米的仓库及1.5万平方米的大型停车场。产品销售已覆盖全国，远销欧美、东南亚等地，年成交额超50亿元人民币，已成为全球最强、最专、最大的酒店用品设备采购中心。商铺为混凝土框架结构，标准商业展销式设计，每层商铺面积约20，5.2m高度可依用户经营需求作灵活拓展处理。场内通道上盖现代弧拱光棚，以方便商家全天候经营。 荣誉 经营范围：厨房设备、食48、品机械、烘烤设备、自助餐设备、各种冷冻冷藏设备、制冰机、中西餐具、陶瓷制品、玻璃器皿、清洁机械、清洁用品、客房用品、寝具用品、毛巾、等。以及制冰器、浴室设备、消防防火设备、门锁、五金，保险箱(柜)、服务用车清洁机械、清洗剂、劳保、塑胶、空中升降平台。 调研分析市场定位国际化酒店用品采购市场市场租金8-15元/平米/天不等。靠近市场主通道位置租金在15元左右。中间次通道部分租金在8-12左右。市场客源广东全省、湖南、江西、福建和国外欧美、东南亚、中东及非洲地区的客户建筑形式两层建筑，首层为商铺，2层为仓库。建筑立面陈旧业态情况品类齐全应有尽有3、武汉华中厨具酒店用品市场 项目简介：武汉华中厨具酒49、店用品市场秉承“立足华中、辐射全国”的经营理念，创建厨具酒店用品1站式采购平台，力争建成华中区规模最大、信誉最佳、服务最优的厨具酒店用品专营市场。 市场一期规划占地面积10万平方米、建设面积59000平方米，商铺700余间，同时为吸引国内外客商前来市场投资创业，为市场创造良好的发展环境，市场内配套仓库、物流、生活、商业服务设施10000余平方米。市场商铺分为一层混凝土框架结构的玻璃展示厅和两层混凝土框架结构，标准商业展销式设计，每间商铺面积约30-66平方米，租赁多间铺面我们可根据客户经营需要对内部设计做灵活拓展处理。市场于2006年10月开工建设，2007年11月18日开业。 市场对经营空间50、进行合理规划，动静分区，聘请专业商业经营管理公司负责经营管理，实行“统一管理、分散经营”的先进动作模式，实现客户资源共享，最大限度保障投资者和经营者的利益。市场以招商的形式引进国内外企业300-500户，入驻率达85%以上， 经营范围：产品涵盖厨房设备、食品机械、食品原料、烘烤设备、自助餐设备、各种冷冻冷藏设备、制冰机、中西餐具、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、清洁机械、清洁用品、客房用品、大堂用品、布草家私等。4、北京经开万佳国际酒店用品市场 项目简介：北京经开万佳国际酒店用品市场，位于北京京津塘高速公路与南四环交汇处，东临京沈高速公路，西临东方家园与城外城建材城，南临北京海关物流港及北京经济51、开发区，北临朝阳CBD商圈，地理位置优越，道路四通八达。市场一期已于2004年10月30日隆重开业，为数百家酒店、宾馆、餐饮企业、酒吧及洗浴中心等提供了专业化、一体化的供应服务，并深受其好评。04年，市场被中国饭店协会指定为“北京地区酒店用品推荐采购单位”。 经营范围：酒店设备及用品近万种，主要包括厨房设备、炊事机械、冷冻设备、不锈钢制品、酒店用品、玻璃器皿、陶瓷制品、密胺制品、客房布草、一次性用品、金银餐具、酒店制服、酒店家具等，市场内产品丰富品种齐全设备完善，5、山东澳博厨具商城 项目简介：博兴县兴福镇是中国江北地区最大的不锈钢厨房设备生产基地，于2000年12月被中国地区开发促进会授予“52、中国不锈钢厨房用具第一镇”。年月被中华工商联厨具业商会授予“中国厨都”的称号。博兴县澳利柯商用厨具有限公司、滨州惠尔旺制冷设备有限公司、新西兰籍华人罗万邦先生，经过反复的实地考察，经山东省人民政府批准,决定在兴福镇投资兴建“山东澳博厨具商城有限公司”。 澳博厨具商城是中澳合资兴建的中国北方最大的不锈钢厨房设备及酒店用品专业批发市场。总投资1.5个亿，其中包括二处建筑面积3万平方米的国际会展中心，澳博厨具商城功能完善，是会展，贸易，销售，仓储，物流为一体的厨具行业综合服务体，让广大客商能充分享受到现代化的一站式服务。 经营范围：澳博厨具商城分为东西三大基本功能区：西区为厨房设备及酒店用品生产加工53、区，面向全国各地厨具经销商、酒店采购商、食堂采购商及厨房工程用户，主营厨房设备及酒店用品批发零售业务；东区为厨房配件及不锈钢板材市场，中心街及北展馆是厨具节的会展中心。为全国各地厨具生产企业提供全面的配件、材料、物资、和技术服务，产品展示、经贸洽谈等。澳博商城的建立，为厨具业提供了一个良好的展示平台。6、无锡五洲国际酒店用品城 项目简介：五洲国际集团，是集商业地产投资开发、专业市场运营管理于一体的商业地产开发集团公司。以商业地产投资开发为主导，多行业互补、资源共享为经营理念，形成了一套完整的专业市场开发模式，保证公司持续有效高速运营发展。五洲国际集团以前瞻的营销思维，雄厚的运营实力，自200554、年以来在无锡开发建设了五洲国际装饰城、五洲国际家居生活广场、五洲国际新东坊商业街等项目，所开发的项目成为城市经济发展的动力引擎，不断谱写着财富新篇章。7、南京博桥酒店用品批发市场 项目简介：南京博桥酒店用品批发市场为南京首家酒店用品专业化经营的市场，自2006年12月28日成立以来，经过短短的几月时间，招商工作已基本完成，各经营的业主也取得了很好的经济效益。市场始终贯彻客户第一的原则，坚持诚信经营，赢得顾客满意。整个市场经营总面积近万平方米，经营的商铺有60多家，其中大多数为知名厂家和著名品牌的产品，在市场上占有重要的地位。 经营范围为各类陶瓷制品、金银餐具、酒吧设备、酒店摆设、玻璃器皿、中西55、餐具、客房用品、职业套装、酒店家具、清洁设备、制冷设备、食品机械、厨房设备，是大中院校，医院和企事业单位理想的一站式采购场所。多元化的选择，厂家直销的价格，吸引了众多的国内外的商家、酒店、宾馆、饭店、娱乐场所、餐饮企业、超市专业人士前来洽谈业务，赢得酒店专业人士的信任。目前市场是南京市专业经营酒店用品的唯一市场，方便了用户的选购,也给业主带来更广泛的商机。8、润茂成都国际酒店用品城 项目简介：由四川润茂房地产开发有限公司投资建设。酒店用品城规划建筑面积24万平方米，计划分三期开发，一期建筑面积7万平方米于2010年下半年开业，项目预计2至3年建成。项目建成后，可以容纳酒店用品行业1500户商家56、入驻，作为成都老酒店用品市场的升级换代，新市场集酒店用品交易、展示、博览、研发、生产、物流、仓储与电子商务为一体，并具有商务办公、金融服务、休闲娱乐、餐饮酒店等完善的配套功能，并利用开发公司强大的国际贸易背景，立足四川，影响西部，辐射中亚、南亚及欧美市场。该项目将致力于打造中国西部种类齐全、配套完善、服务专业的规模化、现代化酒店用品专业交易平台，为四川奠定旅游之都提供强有力的物品支持。二、上海酒店用品专业市场背景1、上海旅游业发展 （1）产业规模截至2010年底，上海共有各类旅馆约6700家、床位约55万张，其中，星级饭店298家，包括五星级饭店44家、四星级饭店64家、三星级饭店123家、二57、星级饭店65家、一星级饭店2家；旅行社1037家，其中，可经营出境旅游业务的42家；A级景区（点）61个，其中5A级景区（点）3个，4A级景区（点）28个，3A级景区（点）30个；全国工、农业旅游示范点38个；红色旅游基地30个；旅游咨询服务中心45个；旅游集散站6个。2010年，上海旅游业总收入达3053.23亿元人民币，较“十五”期末增长90.3%。旅游外汇收入达64.05亿美元，较“十五”期末上涨77.5%。国内旅游收入达2522.94亿元人民币，较“十五”期末增长了约92.8%，年平均增长18.6%。2010年，接待入境旅游人数851.12万人次，入境过夜旅游人数733.72万人次，国58、内游客2.15亿人次，分别较“十五”期末上涨49%、65%和138.2%。国内来沪游客人数保持快速增长，2007年，首次突破1亿人次大关；2010年，受益于上海世博会，突破2亿人次大关。受金融危机影响，国外入境游客人数虽然保持增长，但增速放缓。在出境游方面，2010年上海居民共出境旅游378.2万人次。2010年全市出游人数达9140万人次，人均出游近4次，高于全国年均出游水平。“十一五”期间，星级宾馆平均出租率为59.3%。（2）发展机遇随着上海迪士尼乐园的建成，估计将为上海带动总计上万亿的GDP总值上升，同时也将为上海当地创造大约5万个新岗位。而在消费力方面，届时中国内地可能将有80%以上59、游客被吸引到上海来，更有可能吸引大量亚洲的游客来观光旅游。迪士尼落户上海对上海旅游业的影响必定将是空前，它不仅为上海旅游项目增加了丰富的内容，而且增大了上海作为旅游城市的魅力和吸引力，从而强化了上海旅游都市的地位和形象。而对于中国旅游业乃至整个中国经济也都将产生持续、正面的刺激作用。 上海迪士尼乐园的建成给上海带来的利益和对于上海旅游业的拉动是毋庸置疑的，但是它具体能够给上海带来多少客源目前还是难以预测，根据国情预计上海迪士尼乐园会成为最赚钱的迪士尼乐园。虽然香港大约有700万人口，并且面积也仅仅是上海的六分之一，但是它一年的旅游外汇收入将近135亿美元之多，而上海的却仅仅为47亿美元左右。上60、海迪士尼的建成务必将会有更多的内地游客前来上海游玩，这一市场前景相当可观。上海的迪士尼的建成能在四个方面拉动上海的发展。一、直接拉动相关产业和周边经济。二、填补国内旅游产业空白。三、有助于刺激本土文化产业和旅游产业加速发展。四、有助于上海和长三角地区的经济结构转型。（3）发展预计到2015年，旅游市场规模进一步扩大，旅游消费稳步增长，经济社会效益更加明显，具体包含：总量规模指标。旅游业总收入达到5100亿元；国内旅游人数达2.4亿人次，年均增长2.3%。入境游客人数达1000万人次，年均增长3.5%。出境旅游人数达450万人次，年均增长3.5%。功能能级指标。旅游业增加值占全市GDP的比重提高61、到85%，占服务业增加值的比重达到13.5%；国内游客人均停留天数超过4天、国内游客平均花费1875元、入境游客人均停留天数超过3天、入境游客人均花费850美元；新增A级景区（点）20个、新增星级饭店和精品酒店100家左右；邮轮码头达2个、苏州河游船码头达10个以上、房车基地示范点1个、乡村旅游景区（点）达200个、工业旅游景区（点）达300个、科普旅游点达60个。社会效益指标。旅游就业50万人，城乡居民年均出游4次左右，旅游咨询点60个、旅游集散站10个2、后世博时代的上海酒店业发展 2015年迪士尼开园，估计正常的每年的客源增长，加上迪士尼带来的旅游效应，2015之后上海酒店会逐步平稳回复62、。那么在2015年之前形势如何？第一：预计世博结束后半年至一年时间内，由于疲劳效应纯旅游客人会有明显的下降，而商务、会展客人由于世博的结束将明显上升。第二：据了解，有一部分老酒店已经计划在世博会后停业或者半停业装修，以更好的设施来应对世博后的严峻形势；第三：一部分赶在世博前开业的酒店物业，可以称之为世博机会主义者，由于其客源的积累不足，地理位置不理想，管理不佳等因素，可能会转做其它用途，尤其是那些公寓式酒店和办公楼改建的酒店。第四：对于那些不想改用途，世博之前就在勉强维持的酒店，如何度过这3-4年的严冬呢？尤其是那些夹在各大国际的和经济型品牌之间的大量三四星单体酒店，继续用以前的模式经营吗？一63、个比较明智的出路就是走品牌化的道路。21世纪的中国酒店业之路，走的必将是品牌化的道路。品牌化有各种途径，有主动迎接的，也有被动等待的，被收购，被全权管理，这些都是被动方式；如果想主动顺应产业趋势的话，加盟品牌管理是一个比较明智的办法。通过加盟，酒店获得品牌的客源渠道和管理支持，将自身的管理水平提升，同时保留自身经营的独立性和管理团队。3、绿色行动带来酒店用品更新大潮为贯彻落实国务院关于“加快推进节约型社会建设，促进我国经济社会全面发展”的指示精神，充分体现“绿色生活、节能环保、”的理念，上海旅游局下发“节能厨房、绿色饮食”指导意见并转发各地旅游饭店行业执行。主要目的是倡导饭店行业使用高效节能设64、备和环保型酒店用品，为响应此意见，未来酒店业必然会面临一次酒店用品的更新，从来拉动节能和环保酒店用品的需求。4、国外品牌来华，寻求市场渠道随着上海旅游业的蓬勃发展以及2015年迪士尼乐园的开园，中国尤其是上海的酒店业将呈现新一轮的迅猛发展的势头，国外的酒店用品生产厂商也纷纷在上海建立起生产销售平台，意图瓜分这年约60亿元的酒店用品市场大蛋糕。三、上海各酒店用品市场调研1、上海万润国际酒店用品市场 项目简介：市场位于上海西北面、东邻上海北方停车场、西邻外环线高速；南边是上海与江苏、安徽的交通枢纽xx高速、沪杭高速、沪青平公路、xx公路、北面是沪嘉高速。自2004年5月30日市场成立以来，市场始终65、在创新中寻求突破，在突破中寻求发展。上海万润国际酒店用品市场是一家集仓储、物流、销售、服务为一体，市场占地面积124亩，经营总面积6万多平方米，花园式的购物市场绿化面积达5000多平方米，通讯、宽带、停车场、仓库等硬件设施一应俱全。市场从起初100余家业主，发展至300余家，其中有我国及国际知名品牌的企业加盟。 经营范围：已扩展到陶瓷制品、金银餐具、酒吧设备、酒店摆设、玻璃器皿、中西餐具、客房用品、职业套装、酒店家具、清洁设备、制冷设备、食品机械、厨房设备等，多元化的选择，厂家直销的价格，吸引了国内外的商家、酒店、宾馆、饭店、娱乐场所、餐饮企业、超市专业人士前来洽谈业务，尤其江、浙、皖、沪的餐66、饮酒店的专业人士和经销商。 调研小结经营概况市场04年成立至今已经营8年。市场所在区位离上海中心位置较远，市场内较冷清人流车流较少。经商户介绍今年生意也较差，都是做老客户的生意。市场整体出租率接近100%，新区正在招商中。市场定位市场整体定位为中端市场。市场租金1.6-4元/平米/天不等。靠近市场主通道位置租金在4元左右。中间次通道部分租金在2.5-3.5左右。正在招商的新区租金1.6元左右 市场客源普陀区离上海中心城区较远，主要客源是上海外江苏、浙江及安徽等地采购商。少部分上海本地酒店客户补货。 建筑形式两层建筑，首层为商铺，2层为仓库。业态情况以餐厨具为主，业态区域划分不是很明确，内部商业67、动线规划较合理主次分明建筑排布成行成市较为规整。2、上海九星市场 项目简介：上海九星市场位于上海市闵行区七宝镇。目前九星综合市场占地面积106万平方米，建筑面积70多万平方米，入驻全国各地商户6900多家，经商务工人员2万多人，年交易额近200亿元，市场汇集五金、陶瓷、灯饰、家具、窗帘、茶叶、酒店用品、艺术玻璃等23大类专业商品区，95大类商品，300多种驰名品牌，上万个品种，市场繁荣兴旺，充满勃勃生机。 九星市场经营分区：五金区、精品地板区、名贵木材区、灯饰区玻璃区、钢材区、陶瓷区、不锈钢区、PVC区、电器区、石材区、油漆涂料区、防盗门装饰门区、胶合板区、家具区、茶叶区、酒店厨房用品区、文具68、礼品区。 酒店厨房用品区经营范围：位于九星市场的中心位置，占地面积5000多平方米，紧连着九星路酒店用品一条街，北接东兰西路，东临虹莘路，西靠星东路，交通十分便捷。 酒店用品分市场内各类酒店用品、厨房设备、不锈钢餐具、陶瓷器皿、餐饮用品、酒店服饰、酒店摆设等应有尽有，琳琅满目的商品，花样新颖别致。由于都是厂家直销，所以都能提供最满意的优惠价格和优良的产品，深受广大消费者的欢迎。 调研小结经营概况市场98年成立至今已经营15年之久。经过长时间的市场培育和人气积累，已成为上海乃至全国享有盛誉的综合性专业市场客商云集非常兴旺。酒店用品区仅是其十大区中其中一区位于市场中心位置。经市场内商户介绍今年由于69、整体经济不景气生意比往年有大幅下降。市场内商铺出租率搭100%目前是一铺难求盛况。市场定位市场产品良莠不齐整体定位为中低端。市场租金4.5-6元/平米/天。靠近市场主通道位置租金在6元左右。次通道位置商铺租金在4-5左右。 市场客源市场位于上海闵行区靠近徐汇区处，主要客源有上海本地酒店饭店的采购和上海外江苏、浙江及安徽等地采购商。 建筑形式两层建筑，首层为商铺，2层为仓库。建筑立面简洁实用，商铺门牌较规范统一。业态情况市场内各类酒店用品应有尽有，业态区域划分不是很明确，内部商业动线规划较合理主次分明建筑排布成行成市。3、上海酒总市场 项目简介：位于上海普陀区澳门路345号。上海酒总酒店设备(集70、团)有限公司经过近二十年的发展，现已成为在餐饮设备行业领域中，集研究开发、生产制造、集团采购、工程建设、市场推广、多渠道客户销售及电子商务的全面服务完整产业链于一体，覆盖整个餐饮设备用品系列，具有多年专业经营理念和丰富行业经验的专业化集团公司和行业龙头企业，公司在产品研发、品牌战略方面得到了长足的发展，目前公司是具有自主知识产权的上海市高新技术企业，上海市科技小巨人企业，上海市专利工作示范企业、重合同守信用企业、合同信用AAA等级企业，A类纳税信用企业；公司自有品牌产品覆盖面日益增加，形成了具有研发团队、制造基地、集团化采购为支撑的企业核心体系。 经营范围：中西式厨房设备、燃气节能炉具灶、电气71、炉具灶、烤箱、烤肉炉具；制冰机设备；冷冻库、冰箱设备；保温展示柜；程控节能开水机、咖啡机、净水设备；厨房用品用具等商品。 调研小结经营概况上海酒总市场经营形式与其他市场有所不同类似与国美苏宁卖场的但又有不同之处其所销售大部分产品是由专业的采购人员在厂家统一购买后贴酒总商标对外销售，部分大件名牌产品贴其商标进场后由其统一销售。在售后服务及物流配送方面都统一完成。该市场在上海规模不算很大，但其经营时间长达20年在行业内有一定影响力。其产品质量、企业信誉、售后服务得到行业的广泛认可。市场定位整体定位为高端市场。市场租金由酒总统一经营。 市场客源市场较靠近上海核心区域，主要客源以上海本地酒店饭店的采购72、为主。酒店饭店厨房整体工程采购较多。 建筑形式四层建筑， 2-4层为产品卖场，首层停车。商场由厂方改造而成，内部装修也较简单建筑立面陈旧。业态情况以餐厨具为主，产品类别齐全细致，业态划分细致明确，内部商业动线规划类似与超市大卖场。4、上海金盛酒店用品市场 项目简介：项目原名称上海麒龙酒店用品市场于2012年6月由上海金盛公司收回更名为金盛酒店用品市场。上海麒龙于2002年11月1日开业租赁上海金盛全部商铺物业8年租金约0.8元/平米/天经过8年的市场培育后市场逐渐兴旺，后续租谈判无果后由金盛收回。项目占地面积5万余平方米，入驻全国各地中外厂商、经销商、代理商约800余户。市场布局合理，专业化、73、品牌化的统一内部装修，完善的配套设施，宽阔的停车场地，商铺宽带网配置。租赁式经营，商场化管理，诚信、优质的经营、管理、服务理念是华东地区规模最大，品种最全的酒店用品专业市场，是全国首家实行网络化经营、管理和服务的酒店用品市场。 经营范围：中日陶瓷、厨房设备、食品机械、冷藏设备、不锈钢制品、大堂用品、客房用品、中西餐具、日韩料理、咖啡器具、玻璃器皿、金银餐具、酒店纺织品、木竹柳藤制品、塑料制品、酒店服装台布、密胺制品、清洁设备、酒店家俱、宾馆小家电和酒店一次性用品等。宾馆酒店所需用品一应俱全。商品销售以上海、南京为中心，辐射江浙周边地区和全国各地，远销澳洲等海外地区。多年来，麒龙酒店用品市场快速74、稳健发展，以形成规模化、专业化、网络化的酒店用品专业市场，正着力打造上海市工商品 “示范”市场和麒龙国际酒店用品专业市场航母。麒龙酒店用品市场以创建诚信市场，促进市场繁荣为出发点，以外塑公司（市场）形象，内抓经营、管理、服务为落脚点，大力开展以构建消费者满意市场，创建诚信市场活动。公司（市场）20052007连续三年荣获上海市普陀区文明办、区工商分局、区市场管理协会“诚信市场”先进单位。 调研小结经营概况市场除新区外出租率接近100%，新区正处于招商阶段。经营户反应今年生意比往年差很多，不及往年营业额的的三分之一。 市场定位据市场经营户介绍主要针对中高端客户群体采购。 市场租金3.55.5元/75、平米/天，市场较成熟的A区租金在5.5元左右，新区及靠后面的商铺租金在3.5元左右。 市场客源市场较靠近上海核心区域，又紧邻上海最大的水产市场主要客源以上海本地酒店饭店的采购人员。也有部分上海外江苏浙江的客户 建筑形式四层建筑，首层为经营商铺2-4层为仓库或经营户住宿。建筑形式简单，建筑立面陈旧。业态情况业态分区不明确，整体商业动线及主要商业干道规划混乱停车场没有明显的区域划分。四、总结与分析 通过在上海和广州各酒店用品市场的走访调研和全国其他区域酒店用品市场的网络检索，总结以下几点该类市场的发展规律。1、经营产品类别齐全一站式采购全国各酒店用品市场无论其规模大小，经营产品类别都很齐全。酒店和76、餐饮类企业的产品采购基本都是一站式，方便其后期补货、售后和物流配送。经营类别单一或产品类别不齐全的市场很难聚集人气，同时也不符合客户的采购的习惯。 2、市场培育期长 酒店用品市场培育期较长，一个新市场要经过4-5年的市场培育期。酒店用品大多为易耗品经营过程中的损耗和酒店业3-5年的装修周期，存在长期不定时补货的情况。客户选择在一家市场采购后补货和以后采购就很少再选择其他市场。客户长期补货给市场人气和生意带来叠加效应明显。这样就给新市场的开创带来了很大阻力，增加了新市场的培育周期。在调研过程中较兴旺的市场大多都有十年以上的经营期。 3、市场所在区位要求高 较兴旺的酒店用品市场一般都紧邻城市中心城77、区，因为酒店业都集中在中心城区，酒店用品市场越靠近中心城区越方便客户的采购。地理位置是酒店用品市场兴旺与否的重要因素。4、经营建筑要求 通过调研走访各酒店用品市场商铺一般都在首层，很少能将商业人流延伸至二楼三楼。市场内商业主干道不小于12米，次通道不小于9米。需要充足的停车空间才能保证市场的持续兴旺。 第四部分：项目SWOT分析一、SWOT分析优势（S）1、项目所在城市上海是中国中心城市，中国的经济、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心。具有其他城市不可替代的强大消费力、辐射力和影响力。2、项目区域专业市场集中 项目所在地上海xx区xx路，是上海各大专业市场最聚集的区域。xx路沿线聚集有二十78、余家各类专业市场，已形成上海的密集的商贸走廊。为项目发展奠定了商贸基础。3、项目交通 项目位于上海通往江苏、浙江、安徽、山东等地的交通咽喉xx路。距上海市内重要交通枢纽大虹桥交通枢纽仅6公里。项目无论是对上海市内还是通往临近各省道路交通都畅达无阻十分便捷。4、租金（成本）优势：相比上海目前的专业市场租金高昂的现状，项目有较大的租金调整空间切入市场赢得发展空间。5、项目商业价值增值潜力大 随着上海城市化进程的快速推进，目前土地储备消耗殆尽下一轮地王潮将再现。项目周边的地价也水涨船高，周边住宅价格已在18000左右比前五年有3-4倍的增长。随着周边土地价值的不断上涨和城市化进程的不断推进，项目的商79、业价值潜力也会逐渐显现。二、SWOT分析劣势（W）1、项目周边配套不完善项目周边尚未形成成熟的商业和生活配套圈，距较完善的商圈有4公里车程。需要一定时间的区域发展逐步完善项目邻近片区的商业生活配套。2、宏观经济进入低迷期国家统计局9日公布的宏观经济数据整体表现延续了上半年的低迷走势。全球经济受欧债危机和美国经济复苏乏力的影响持续下行。中国外向型经济体受全球经济的影响较大出口大幅度下滑，在缺乏内需拉动的情况下将长时间处于经济低迷期，对项目的开发极其不利。3、上海世博后酒店业处于饱和状态 2010年上海世博会前大量酒店项目的落成，透支了今后3-4年上海酒店业的发展。上海现阶段酒店业基本处于饱和状态80、很少有在建项目，对酒店用品行业的影响较大，经市场商户介绍近两年上海本地客户都以补货为主很少大批量采购。4、地理位置与同类市场相比，本项目距离上海本地客源相对较远，因此入驻商家对项目的地理位置认可程度较低，会增加招商难度，须通过各种手段来弥补这一劣势。同时也应看到，随着上海城市和产业发展建设的步伐，地段劣势会逐步淡化。三、SWOT分析机会（O）1、上海酒店用品缺乏高端市场上海目前的酒店用品市场建筑陈旧市场经营的档次低，相比其它类型的专业市场，发展相对滞后这与上海酒店业的形象和发展极不匹配，同时酒店用品市场近年来对高端产品的需求持续增长呈现出巨大的市场潜力。2、2015年迪士尼开园带来酒店业新一轮81、的增长 2015年迪士尼乐园的开园会给上海旅游业带来国内80%的游客，同时也将结束上海酒店业的饱和状态。预计在2015年前后上海酒店业将会有新一轮的快速增长，给酒店用品市场的发展带来了千载难逢的发展机遇。3、截留上海邻近各省客源 在上海各酒店用品市场调研走访，经众多商户介绍现阶段大部分生意来源都来自上海外江苏、浙江安徽等地的客户。项目处于上海通往临近各省的咽喉通道，通过市场推广，做好邻近各省的客户截留足以支撑市场客源。4、各竞争项目缺乏专业化市场运营团队 在诸多竞争项目中还没有专业市场运营团队进行市场的专业化运营推广，项目借助原有市场运营经验，建立一支专业化的市场运营团队定能赢得项目更广阔的市82、场发展空间。四、SWOT分析风险（T）1、长三角众多酒店用品市场发展迅速竞争激烈各种类型的酒店用品市场不断出现，与上海一桥之隔的江苏启东斥资百亿，强力打造中国厨具第一城，未来市场竞争可能面临很大竞争压力。2、项目二次启动风险项目由于第一次招商及定位不成功导致市场没有运作成功，在酒店用品行业已造成很多负面影响。二次启动的投资成本和招商难度都将进一步加大给项目成功运作带来一定风险。第五部分：项目定位与功能规划一、项目建筑情况 项目占地面积26049；权属性质为集体建设用地；使用权取得方式批准拨用企业用地；用途为工业。总建筑面积约5.3万，建筑由工业厂房改建而成建筑层数2-5层，项目由八栋单体构成。83、首层为不锈钢二次加工作坊及店铺。2-3层为厨具市场店铺因招商不成功基本处于空置状态。1、项目首层平面图 项目主要商业昭示面xx路沿街面较短加两边道路宽度仅95米对项目整体商业价值有较大影响。迎宾广场进深仅15米项目整体气势及停车方面都不利。首层建筑面积19463平方米。项目1号楼四层、2号楼三层、3号楼三层、5号楼一层、7号楼三层、8号楼三层、9号楼三层部分四层、10号楼四层部分5层 10号楼与7号楼8号楼栋间距9.14米；10号楼与9号楼栋间距6.7米；xx一路款9米11米；xx二路7号楼与8号段.8米，2号楼与3号楼段9米xx三路前8号与9号楼左段10米右段5米，3号与5号楼段12.2米；84、xx南路宽10.2米；xx中路13.1米。如下图所示：2、 项目二层平面图项目二层建筑面积17826平方米，各栋由天桥相连。如图所示： 3、 项目三层平面图项目三层建筑面积11508平方米如图所示： 4、项目4-5层4-5层建筑面积3739.77平方米，项目总建筑面积52537.98平方米。5、建筑整改构想 （1）首层不锈钢二次加工作坊全部清场1-4楼全部作为酒店用品市场 （2）5号楼加盖二层三层 （3）10号楼邻xx路建筑立面翻新 （4）首层至二层增加5台客梯，xx中路处增设一步手扶电梯至二楼 （5）停车场位置场地平整后改为园林式停车场。二、整体定位项目整体定位为上海高端酒店用品市场，辐射长85、三角。创建酒店用品一站式采购服务平台，力争建成上海酒店用品最高端、业态最齐全、市场形象档次最高、信誉最佳、服务质量最优及市场运营最专业的酒店用品专营市场。通过整合酒店用品产业链相关环节，集产品展示交易、工程设计、物流配送、售后服务于一体的综合型商贸平台。三、形象定位 针对现阶段上海酒店用品市场经营档次低、建筑立面陈旧、商铺内装修和产品陈列简单杂乱的形象。以上海中高端酒店用品市场的形象和姿态占领中高端消费市场，从形象区隔竞争对手又高于竞争对手的策略，对应整体定位和市场定位。四、市场定位招商定位以名牌产品厂家直销为主，经销商为辅。做为厂家和经销商产品交易平台和品牌塑造窗口。市场采购商定位专业采购商86、工程采购商、产品代理商和高端产品零售.五、功能定位项目市场功能定位需要划分为以下几个区：展示交易功能区、会议功能区、休闲娱乐功能区、仓储物流功能区、商务办公功能区、市场运营功能和售后服务功能。六、业态定位及划分1、商铺首层经营业态厨房设备、餐饮设备、咖啡设备、清洁机械、洗涤机械、大堂用品酒店灯饰 酒店家具、安防用品。2、商铺二层经营业态餐饮用品 客房用品 客房电器 纺织用品 清洁用品 卫浴用品 装修装饰 大堂用品 办公用品 康体用品 一次性用品 3、三至四层办公仓库 鉴于项目建筑布局的局限性对商业人流纵向延伸力的影响，建议仅1-2层做商铺，3-5做会议功能区、休闲娱乐功能区、仓储物流功能区、87、商务办公功能区及市场运营功能区。第六部分：投资估算及效益评估一、 项目技术经济指标二、 项目投入1、项目各项投入费用表2、)办公功能区，力有限项目各年投入情况（1）按20年投资周期测算，第一年不收租金（2）第二年开始，按0.5元/天租金为起点每年递增10%计算（3）管理成本每年200万（4）前三年宣传推广投入1500万每年投入500万 （5）三年后市场推广运营费用每年300万（6）按原有建筑面积测算，未算加盖楼层面积及加盖费用。（7）建筑立面装修、建筑室内装修及项目内道路绿化改造费用为第一年投入。项目总投入61658万元三、项目收入1、收入方案A(1)第一年招商免租(2)第二年租金：首层商铺188、.2元/天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率70%计算(3)第三年租金：首层商铺1.2元/天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率80%计算(4)第四年租金：首层商铺1.7元/天；二层商铺为1.3元/天；三层至四层商铺1元/天，按出租率90%计算(5)从第五年至第二十年租金：首层商铺按1.7元/天逐年递增8%；二层商铺按1.3元/天逐年递增8%；三层至四层办公仓库1元/天按逐年递增5%，以后每年均按90%的出租率计算(6)营业税5%(7)收入统计表(8)收入方案A现金流量表及效益1-10年11-20年项目静态投资回收期8周年零11个月不算建设89、装修期收益期项目静态收益为一亿一千六百五十四万项目在设定内部收益率为10%时，动态投资回收期为14周年零4个月项目在设定内部收益率为10%时，累计净现值为一千三百五十三万2、收入方案B(1)第一年招商不收取租金(2)第二年租金：首层商铺1.2元/天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率70%计算(3)第三年租金：首层商铺1.2元/天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率80%计算(4)第四年租金：首层商铺1.7元/天；二层商铺为1.3元/天；三层至四层商铺1元/天，按出租率90%计算(5)从第五年至第二十年租金：首层商铺按1.7元/天逐年递增1090、%；二层商铺按1.3元/天逐年递增10%；三层至四层办公仓库1元/天按逐年递增5%，以后每年均按90%的出租率计算(6)营业税5% (7)收入统计表(8)收入方案B现金流量表及效益1-10年11-20年项目静态投资回收期8周年零4个月不算建设装修期收益期项目静态收益为二亿三千四百二十万项目在设定内部收益率为10%时，动态投资回收期为11周年零9个月项目在设定内部收益率为10%时，累计净现值为四千二百九十六万3、项目收入方案C(1)第一年招商不收取租金(2)第二年租金：首层商铺1.2元/天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率70%计算(3)第三年租金：首层商铺1.2元/91、天；二层商铺为1元/天；三层至四层办公仓库0.8元/天，按出租率80%计算(4)第四年租金：首层商铺1.7元/天；二层商铺为1.3元/天；三层至四层商铺1元/天，按出租率90%计算(5)从第五年至第二十年租金：首层商铺按1.7元/天逐年递增15%；二层商铺按1.3元/天逐年递增15%；三层至四层办公仓库1元/天按逐年递增5%，以后每年均按90%的出租率计算(6)营业税5%(7)收入统计表(8)项目收入方案C现金流量表及效益1-10年11-20年项目静态投资回收期7周年零5个月不算建设装修期收益期项目静态收益为六亿五千九百零一万项目在设定内部收益率为10%时，动态投资回收期为9周年零6个月项目在设定内部收益率为10%时，累计净现值为一亿四千四百九十五万