1、大酒店消防安全要求及员工服务职责管理制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录第一章总则4第二章消防安全领导小组4第一节 消防领导小组的人员组成：4第二节 三级防火责任人的确定4第三节 专职消防队组成4第四节 义务消防队组成5第三章职责5第节 消防领导组职责5第二节 专职、义务消防队职责5第三节 各部门经理职责6第四节 保安部主管职责6第七节消防监控员职责7第八节监火员职责71、验动火证，核对动火证上的各项内容与实际是否相符。73、现场检查确认动火安全措施落实情况，重点检查内容如下：76、监火结束后及时将监火情况登2、记清楚，并将动火证中控室存档。8第九节消防员岗位职责81、 按照分工任务每日向消防主管汇报市场消防安全情况。86、 确保疏散通道、防火间的畅通。99、 处置突发事件，定期对市场进行演练，做到防患于未燃。911、 完成领导交办的其它任务。9第四章消防要求101、员工必须严格遵守防火安全制度，人人参加消防活动。10第五章防火管理10第一节 消防日常管理10第六章消防设备的使用与维护112、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。114、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。12第六章制度12第一节 三级防火检查制度121、一级检查由各部门主管实施122、二级检查由各部门经理实施123、三级检3、查由总经理领导组织实施12第二节 防火安全检查制度13第五节 火险隐患整改制度13第六节 电器设备管理制度142、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。14第七节 客房防火制度141、认真贯彻执行消防法的各项防火安全制度。14第八节 前厅防火制度152、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。15第九节 餐厅防火制度15第十节厨房防火制度168、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。174.每周应对水源的供水能力进行一次测试。1911.中控室严禁无关人员穿行或逗留，机房重地，闲人免进。2113.中控室值班人员在岗期间不准睡觉，严禁以任何理由脱岗。211目的232、适4、用范围233职责234正文23邮件、包裹收发检查登记制度249、所有消防器材如不合格，立即更换，不得拖延；2612、物品堆放垛距高度不得超过喷淋管道支管；2614、如造成重大灾害，移交公安机关，并追究其刑事责任。26第七章宣传与培训27第十一节人事资源部273、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。28第八章 各项预案28第一节 火灾处理程序284、 指挥人员立即指挥消防、保安人员协助专业消防队伍实施灭火。28第二节 预案实施具体细则291、目的：292、指导思想：293、单位基本概况：304、消防设施：307、灭火抢救战斗组:339、现场警戒组：3510、保障、救护组：3611、5、通讯联络组：3612、物资抢救组：37第三节 酒店突发事件和故障处理措施37（一）电力故障37（二）电梯故障38（三）治安秩序和非法骚乱的处置39（四）重大安全事故处理措施40酒店安全管理手册 第一章总则牢记火灾始终时时刻刻对酒店构成巨大的威胁目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。历年来酒店投入了大量的资金，完善了火灾报警系统和灭火系统。这对酒店消防工作起到积极的作用但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。第二章消防安全领导小组第一节 消防领导小组的人员组成：第二节 三级防火责任人的确定设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：一级消防安全6、责任人由酒店总经理 担任；二级消防安全责任人由部门经理 担任；三级消防安全责任人由部门主管 担任。第三节 专职消防队组成第四节 义务消防队组成成员：第三章职责第节 消防领导组职责组长职责：l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。副组长职责：1、认真组织规划、制定、消防规章制度和和各项（灭火）预案。2组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。3、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、宣传、领导专职、义务消防队，组织消防演习。4、布置、检查、维护消防设备设施、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。5、组织防火检查，消除火险隐患。6、积极组织人员扑救火灾事故。第二节 专职、义务消防队职责1、贯7、彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。2、不断进行防火检查，消除火险隐患。3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。4、积极参加各项消防活动。5、积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场。6、在有关领导的授权下，积极追查火灾发生原因。第三节 各部门经理职责1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。4、落实辖区内，消防设施及灭火器材的管理责任制。5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。6、在总经理的领导下，追8、查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。第四节 保安部主管职责l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐患整改工作。5、加强防火工作目标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。39、定期召开消防例会，传达贯彻消防安全；领导小组的决定和指令。8、定期进行消防安全检查。9、监督各部门搞好消防工作。第七节消防监控员职责1、熟练掌握消防设备操作规程。2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务。5、认真检查设备，发现问题及时上报。6、做好交接班记录。第八节监火员职责监火员在消防主管的领导下，负责动火作业现场的安全防火检查和监护工作，监火员应责任心强、有经验，熟悉动火现场情况，能掌握灭火手段，其职责是：1、验动火证，核对动火证上的各项内容与实际是否相符。2、查动火地点的环境条件是否符合10、动火要求，动火单位的防火措施是否落实，动火执行人的操作是否符合电、气焊工的工作标准，按其动火危险程度，及时提出符合现场实际的安全防火要求。3、现场检查确认动火安全措施落实情况，重点检查内容如下：（1）检查现场有没有足够量的灭火器材。（2）确认动火地点或部位的周围，地面可燃物的清除及孔洞的遮挡。（3）动火人是否按规定佩带劳动用品，如防火手套，防护眼镜，防护鞋。（4）电、气焊是否达到安全技术标准，电焊机要有良好的接地装置，把线、焊机线源无裸漏，绝缘良好，零钱直接固定在接把上且不超过0.5m。（5）气焊的氧气瓶与乙炔瓶相距不小于7m，距明火不小于10m，氧气瓶嘴、气管严禁接触油脂。（6）动火现场上风11、向10m内不准同时进行可燃溶剂清洗和刷漆等作业。不许使用易燃液体作业。4、监火员在动火作业过程中不准离开现场，当发生异常情况时，立即通知动火人员停止作业，并处理有关问题，必要时立即通知现场有关人员采取措施。5、动火作业结束后，检查确定无遗留问题和无余火后，方可同动火执行人，看火人一同离开现场。6、监火结束后及时将监火情况登记清楚，并将动火证中控室存档。第九节消防员岗位职责在消防主管的领导下，参加日常学习，训练、巡查消防隐患等工作，主要职责是：1、 按照分工任务每日向消防主管汇报市场消防安全情况。2、 审查商家装修施工方案，确保动火、环保、文明施工，对施工人员进行安全教育。动火前必须到现场查看动12、火地点是否符合动火条件，现场安全措施是否到位，并到动火现场全程监护，确保动用电气焊作业的安全。3、 定期对市场员工和市场商家进行消防知识及技能的宣传教育和培训。4、 按所分担消防巡查区域，做好市场巡查和清场工作，对重点部位和装修加班摊位严格检查，发现问题和隐患，及时报告主管并妥善解决。5、 负责对所分担区域公用、商家摊位灭火器的维修保养工作，灭火器每年必须维修一次，对消防设施进行检查保养，确保公用、商家摊位灭火器和消防设施，时刻处在良好状态。6、 确保疏散通道、防火间的畅通。7、 对市场各摊位加强日常防火，用电等方面的检查，处理违章和纠纷，开具罚款通知书，对有消防隐患的摊位下发消防隐患整改通知13、书。8、 在消防主管的领导下，组织实施各季度消防安全检查，每季度汇同市场管理人员、电工对商家摊位、办公区、库房、宿舍区等部门进行联合消防安全检查，根据检查出的问题提出整改意见和措施，确保市场防火安全。9、 处置突发事件，定期对市场进行演练，做到防患于未燃。10、 熟记各项突发事件的应急方案，如出现火灾、爆炸、破坏等事件，及时报告消防主管及有关人员。11、 完成领导交办的其它任务。第四章消防要求1、员工必须严格遵守防火安全制度，人人参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。3、消防中14、心电话号码“8119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消防拴窗边、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火第五章防火管理第一节 消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须办理相关手续15、并告知安全部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由安全部经理工程部经理签字。动火时，施工负责人员及安全警卫人员必须在场监护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。4、严禁一切人员将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关责任人同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。、6、进行油炸食品、电烤食品电16、动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第六章消防设备的使用与维护1、严格维护消防设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。8、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器箱及灭火器推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得17、随意挪动。9、灭火器由各部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。第六章制度第一节 三级防火检查制度1、一级检查由各部门主管实施A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。2、二级检查由各部门经理实施A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。B、检查本部门一级消防安18、全工作的落实情况。C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。3、三级检查由总经理领导组织实施A、每月由总经理或委托保安部主管对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。第二节 防火安全检查制度1、实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。安全部会同各部门一月检查一次。酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐19、患。3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。第五节 火险隐患整改制度1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。第六节 20、电器设备管理制度1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。第七节 客房防火制度1、认真贯彻执行消防法的各项防火安全制度。2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内以防着火。3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理21、，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部备案。4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告安全部处理。5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少火灾隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。6、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。7、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行22、动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。第八节 前厅防火制度1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进酒店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。2、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。3、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部。4、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。5、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。6、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。第九节 23、餐厅防火制度1、在各种餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。2、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事及时使用。3、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理。4、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。第十节厨房防火制度1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告24、工程部。2、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求良好，接点要牢固，要有合格的保险装置。厨房增设电器，要有工程部派人安装并报安全部备案。3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。4、厨房的各种燃气炉灶，烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气)，不准往灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故。5、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要半年清除一次。6、在点燃燃气时，要使用点火棒并点火人不能离开现场，以防熄灭。在燃气工作期间，严禁离开岗位。若发生燃气失火，应先关25、气后灭火。7、厨房工作人员应熟悉灭火器材及防火拴的使用和摆放位置，不得随意挪动和损坏。8、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。消防教育培训制度一、 商场全体员工全年每季度不少于一次培训。二、 新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。三、 下列人员接受消防安全专门培训：（一） 单位的消防安全责任人、消防安全管理人；（二） 专、兼职消防管理员；（三） 消防控制室的值班、操作人员；（四） 其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。四、 培训内容：（一） 有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；（二） 各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施；（三） 有关消防设施的性能、灭火26、器材的使用方法；（四） 报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。（五） 组织、引导在场员工疏散的知识和技能。五、 消防监控室值班操作员应进行专业培训，考试合格持证上岗。六、 培训方式：（一） 有物业保卫部组织经理召集对全商场员工的培训；（二） 邀请消防部门专业人员授课；（三） 结合本年度消防演练，组织培训；（四） 通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全教育；七、 根据不同部门的实际情况和工作需要，对其员工进行有针对性的培训。八、 因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。电、气焊防火安全制度一、 焊工应经过专门培训，掌握焊割安全技术，并经过考试合格后，方准独立操作。二、 焊割前应经27、本部门领导同意，物业保卫部检查批准，领取动火证方可作业。三、 焊割作业要选择安全地点，焊割前要仔细检查上下左右情况周围的可燃物必须清除，如不能清除时，应采取浇湿、遮隔等安全可靠措施加以保护。四、 盛过或盛有易燃、可燃液化体、气体及化学危险品的容器和设备未彻底清洗干净前，不行进行焊割。五、 严禁在有可燃蒸气、气体或粉尘的爆炸场的焊割，在这些场所附近进行焊割时尺按有关规定，保持一定距离。六、 焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位、同时间、上下交叉作业。七、 乙炔发生器、氧气瓶不准进入建筑工程内，在高空焊接时，也不要放在焊接部位下面，并保持一定距离，乙炔发生器的回火装置及胶皮管发生冻结时，28、只能用热水或蒸气解冻，严禁用明火烘烤或用金属物敲打。消防器材的更换、维护及管理规范1.自动喷水灭火系统应具有管理检测维护规范，并应保证系统处于准工作状态。维护管理工作，可按本规范进行。2.所有消防员包括中控应熟悉喷水灭火系统的原理，性能和操作规程。3.所有消防员每天应对水源控制阀，报警阀进行外观检查，并保证系统处于正常状态。4.每周应对水源的供水能力进行一次测试。5.消防水池，消防水箱及消防气压给水设备应每天检查一次，并检查其消防储备水位及消防气压给水设备的气体压力，同时应采取措施保证消防用水不作它用。发现故障应及时汇报及时处理。6.消防水池，消防水箱，消防气压给水设备内水应根据当地环境，气候29、条件并不定期更换。更换前负责自动喷水灭火系统的在职或兼职管理人员应向上级领导汇报，经上级领导批准后，方可执行。并做好记录。7.寒冷季节，消防蓄水设备的任何部位均不得结冰。每天应检测蓄水设备的房间保持室温不低于5摄氏度。8.每两年应对消防蓄水设备进行全面的检查，修补缺损和重新油漆的设施。9.自动喷水灭火系统发生故障，需停水进行修理前，应向领导汇报，在领导批准后并临场监督，加强防范措施后方能动工。10.建筑物，构筑物的使用性质或储存安放位置，堆存高度，影响到自动喷水灭火系统功能而需要进行修改时，应在修改前上报公安消防监督机构批准后方能对自动喷水灭火系做相应的修改。11.灭火器应定期检查，主要检查压30、力和外观。如温度20摄氏度时，额定充装压力低于%10以上，应到维修厂家重新充气和灭火剂；如外观绣腐严重，进行水压测试。合格后检查内部发现明显绣腐不得继续使用，灭火器的检查和维修 由专业单位承担，标明维修厂家和维修日期。12.定期对消防拴进行检查维修保养，对老化的部件及时更换，防止生锈，如有卡阻，缺少配件，压力过低现象及时维修或更换部件。确保无卡阻，无渗漏，保证消防栓随时正常使用。消防中央控制室管理规定 1.严格遵守公司员工有关管理规定和中控室值班员岗位职责及中控室制度 .2.中控室人员要熟悉掌握火灾报警系统的操作程序，利用现代化的技术迅速.准确.果断的判断问题和结局问题。3.中控室人员要清楚市31、场地形.环境.消防设施和监控系统的位置，会使用各种灭火器。4.中控室在接警.传警.消防广播.解答他人问题.与业务部门沟通时，要文明礼貌，反映敏捷，准确无误，对引起投诉者将严肃处理。5.中控室要保护好消防器材和设备，严禁私自拆卸，严禁不按程序操作。设施设备应该在使用条件下正常使用，超出使用条件时，机器可能发生严重故障，责任由操作人员负责。6.保持良好的工作环境，任何人不得在操作台堆放私人物品，公用物品要摆放整齐，每班在下班前15分钟内搞好室内卫生，进行设备除尘。7.中控室设备除日常使用外，其他时间严禁操作，确保设备正常运转。8.值班员因故不能到岗时，须事先向经理请假，批准后方可执行。任何人不得私32、自倒班，调班次时，请示经理批准。9.中控室电话为火警准用，必须保持畅通，任何人不得因私事随意占用。10.中控室内严禁抽烟，下象棋,玩扑克,进食,不许做与工作无关的事情。11.中控室严禁无关人员穿行或逗留，机房重地，闲人免进。12.中控室不许接受任何人委托或他人擅自动用室内一切与消防有关的设备。13.中控室值班人员在岗期间不准睡觉，严禁以任何理由脱岗。14.中控室一切有关情况和文字资料属公司保密范围，值班人员无权向他人传递和外借，不许向无关人员介绍设备性能和分布位置。15.严格执行交接班制度，认真填写每天都工作记录，并负责转达上级交代的各项指示精神。对上述规定如有违犯者，第一次给予口头警告,第二33、次给予经济处罚;如造成重大事故的责任者，依法追究其经济责任和刑事责任消防中央控制室值班员交接班制度消防控制中心是消防重点部位，坚持二十四小时值班制度；一 值班员须在接班前15分打扫室内卫生，保持设备整洁、干净。二、接班人员须提前10分进入中控室，交班人员需把中控室的情况向接班人交待清楚，并做好详细记录。 交班内容：1、 设备运行是否处于良好状态。2、 监控系统、背景音乐、火灾报警控制器是否正常工作。3、 负责传达上级交办的任务及其它事宜。三、如接班人员因故不能准时到岗时，当班人员应顺延工作时间，直到接班者到岗或请示主管安排替班，中控室任何时候不得空岗，违反者将追究责任，严重者给予开除。四、上班34、无故迟到10分钟给口头警告一次，迟到半小时按旷工半天处理，迟到1小时按旷工一天处理。五、交接中把各种物品交接齐全，值班记录要填写清楚，字迹工整。消防泵房管理制度1目的消防泵房是提供消防用水的关键部位，是直接关系到公司财产安全的重要部位，为管理好消防泵房，明确职责，特制定本制度。2、适用范围适用于本公司消防泵房、地下水池、消防水系统及其机电设备和相关设施。3职责3.1按照有关规定建立健全消防泵房管理制度和设施管理档案，并制定管理台帐，定期检查和记录。3.2消防泵房、地下水池、消防水系统及相关机电设备由公司安全消防人员、物业保安负责监控，定期检查保养、维护及清洁清扫，并做好记录。解决不了的问题及时35、上报整改。4正文4.1消防泵房内机电设备由公司消防人员、物业保安负责，其他人员不得操作，无关人员不得进入泵房。4.2消防泵房配电控制箱柜附近不得存放杂物，通道宽敞、整洁有序4.3消防泵、稳压泵、污水泵在正常运转下，选择开关应放在自动位置，所有操作标志简单明确。4.4消防泵、稳压泵每周进行检查，并进行一次“自动、手动”操作检查，每季度进行一次全面维保。4.5泵房回路控制电源应每月进行检查，检查备用水泵能否在主机出现故障的情况下自动运行。4.6每周对水泵进行一次巡视，检查水泵、管道接头和阀门有无渗漏水；检查水泵控制柜的指示灯指示、观察停泵时水泵压力表指示；检查水池也液位，低于85%时，进行加水。436、.7消防泵每周打扫一次，消防泵、稳压泵、污水泵及管道每月检查、清洁一次，并进行润滑、紧固、调整，做到无污迹、无灰尘、无垃圾，确保泵房地面和设备外表的清洁。 邮件、包裹收发检查登记制度一、公司服务台是全公用信件、外来包裹、汇款和各种报刊、杂志收发的总窗口；服务台工作人员必须以高度负责的态度，认真细致地做好收发工作，要认真负责，主动热情；二、 公函、报刊、杂志、员工个人普通信件要发到指定部门或个人；重要邮件签收后，要及时通知有关部门或个人领取。三、服务台人员对特快邮递、挂号、包裹等要件，要造册登记，做到报纸、杂志、公文、信件、汇款、包裹等无丢失，无差错。四、部门和员工领取上述邮件时，必须按要求携带37、有效证件方可领取。无有效证件的，服务台人员拒绝发放。对地址及姓名不详等原因的邮件、包裹，服务台人员拒绝收取。五、重要邮件原则上不得过夜，因特殊情况没有及时领取得，应妥善保管。六、与工作无关的人员未经允许不准进入服务台进行邮件、包裹的发放。库房安全管理制度目的：为了保障库房货品保管安全，制定库房管理制度，确保本公司的物资储运安全。一、 适用范围：适用于公司所有库房的安全管理，及各部门小库房和保管室。二、 责任人：各库房承租负责人、部门经理负责人。三、 仓储安全管理制度： 1、库房管理员树立“安全第一”的思想，严格遵守安全操作规程及各项管理制度； 2、库房管理员离开库房时，都要关好门窗，关闭所有电38、源；3、库房内严禁存放易燃、易爆物品；4、库房内不准吸烟，不准用电炉及火炉取暖；5、库房内消防设施必须严加管理；6、根据库房面积计算，每25m2(不足25m2)要设有一具4kg干粉灭火器；7、库房管理人员应学习消防知识，会使用灭火器材，会使用消防栓；8、库房的公共设施、设备设施，消防器材，不得随意改变，不得挪作他用，如有损坏照价赔偿，造成其他损失由承租人承担；9、所有消防器材如不合格，立即更换，不得拖延；11、库房用照明设备必须符合安全要求，严禁随意增加照明，随意改动，或乱拉电线；12、物品堆放垛距高度不得超过喷淋管道支管；13、每月对库房进行一次全面安全检查，重大节日前一周对库房进行一次全面39、检查，对检查出的安全隐患要制定有效的整改措施，限期整改；14、如造成重大灾害，移交公安机关，并追究其刑事责任。五、处罚事项：1、违反安全管理制度、处罚200元；2、违反安全管理制度处罚1000元；3、违反安全管理制度、处罚500元；4、违反安全管理制度处罚200元。 宿舍管理规定 宿舍为员工休息场所，为了营造一个干净、整洁、舒适的环境，任何人不能大声喧哗，影响他人休息，每天安排值日人员打扫卫生，有领班和队员共同遵守，每周安排一名班长值班，督促监督执行情况。一、 宿舍内严禁使用电炉子、微波炉、电暖气、电磁炉、电热器；严禁乱拉乱接电线，严禁吸烟；严禁储存易燃易爆物品。二、 床铺干净整洁，被子叠放整40、齐，床上无杂物。三、 床下鞋子摆放一致，鞋头统一朝外，由里向外摆放。四、 脸盆床下摆放整齐，盆内毛巾、牙刷用品不能乱放。五、 更衣柜每人一个，衣服叠放整齐，摆放有序，就餐用具碗筷统一放在柜子上层。六、 所有队员必须按公司统一规定，使用公司配备的床单、被套。七、 值班人员每天收拾公共区域，桌子保持干净整洁，每顿就餐完毕后，由最后一名保安员饭桌清理干净。八、 卫生间必须先冲洗干净，用拖把拖干，面盆内刷洗干净，将剩饭桶及手纸及时倒掉，才能交接。九、 公司为员工提供饮食，保质保量，任何人不能随意浪费，违反者给予重罚。十、 为了保障个人的隐私权，任何人不得随意打开他人的衣柜，违反者视为偷盗行为论处。 第41、七章宣传与培训第十一节人事资源部1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识提高消防技术素质的目的。2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。 第八章 各项预案第一节 火灾处理程序1、 接到报警信号，消防员需在2分钟内到达现场确认火情，火情确认后应立即采取相应的灭火措施，监控室值班员立即通知保安部、值班经理、总经理（总经理根据火情大小决定是否拨打119报警），并通知保安部、义务消防组人员5分钟内到达火场（限局部小范围42、火情）。2、 消防中控室值班人员按程序打开应急广播，及时通知各部门按应急疏散线路带领顾客安全有序撤离，同时启动排烟风机，听命令启动消防泵等消防设施，密切监视并通报火势情况，配电室要立即切断电源，启动应急供电系统。3、 报警后，由保障组出一名人员到大门迎接指引消防车到达火灾现场。4、 指挥人员立即指挥消防、保安人员协助专业消防队伍实施灭火。5、 火灾现场指挥员负责对火场现场人员的具体安排和调动，对火灾区域设置警戒线，并在商场外安全区域开辟出急救区，严禁无关人员进入该区域。6、 人员撤离火灾现场后，各部门负责人及时联系本部门当班人员是否安全撤离，同时各部门各楼层管理员及时联系酒店宾客是否安全撤离，43、并将相关情况迅速上报应急指挥部。如发现和确认火灾现场有未撤离人员，应及时上报武警消防队，并组织相关人员全力协助武警消防队的救援工作。注意事项：1、 火灾发生后应立即上报总经理，并由总经理授权拨打119。2、 着火后保持冷静，本着先救人后灭火和抢救财物的原则进行。第二节 预案实施具体细则1、目的： 为了确保司城山水温泉酒店的安全与稳定，妥善处理火灾事故，确保员工和顾客生命安全，避免公共财产及个人财产损失，依据中华人民共和国消防法、中华人民共和国安全生产法、机关、团体、企业和事业单位消防安全管理规定和湘西州有关消防条例，结合本酒店实际情况，特制订本预案。2、指导思想： 以“预防为主、防消结合、单位44、负责、突出重点、保障安全”为消防工作方针；认真贯彻“谁主管、谁负责、谁经营、谁负责”的工作原则；以维护公共安全和商业企业财产安全为目标；以“采取严密防范、及时发现、统一指挥、警企协作、快速处置为工作措施，把火灾的危害、影响和损失降到最低程度。3、单位基本概况： 司城山水温泉酒店位于位于永顺县灵溪镇培英路188号，总占地面积17000万平方米，建筑面积12000平方米经营类型：客房、餐饮、洗浴、棋牌等建筑结构：钢筋混凝土与钢结构人员情况：120人专职消防队：1支 共13人义务消防队：1支 共20人4、消防设施：自动报警系统、自动喷淋灭火系统、防火卷帘、防排烟系统、室内外消火栓：XXX个干粉ABC45、灭火器260具技防设施：闭路电视监控系统疏散通道：6处12条（均匀有规则的分布在各楼的中间或两边）保安部联系电话：外线XXX 内线8110 消防中心外线XXX 内线8119（中控室24小时值班电话）5、酒店突发事件处置流程图重大事故应急预案火灾、爆炸、打架斗殴 停电、水、设备故障等应急指挥部误报火警系统检测处理报警110、119、120指挥中心启动消防应急预案通讯组组长：保障组组长：救护组组长：疏散组组长：警戒组组长：火灾扑救组组长：魏恒礼6、处置火灾领导小组：组长：成员：机构设置：指挥部成员：由领导小组成员担任，总指挥长： 指挥部职责：全面负责指挥突发事件的处置工作；确定报警、疏散、停业等重46、大事宜。指挥部位置：大门口停车场现场总指挥：指挥部下设6个组7、灭火抢救战斗组:组长：向卫斌成员：职责：按照上级命令负责突发事件处置的现场灭火，组织相关人员按照预案要求对现场进行处置任务分工：1号员 向卫斌：负责用水枪直攻火点 2号员 杨汝华 张应富：为顺利灭火提供便利 3号员 田锦 杨桂花：负责消火栓的阀门开关及其他临时性任务。搜救小组：组长：覃祥勇成员：2名保安负责搜救楼内受伤或未逃生的人员，向指定地点集结动力小组：组长：熊明峰成员：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 负责特种设备及照明的切换注意事项：1、 营业期间发生火灾，如火势较大要及时调集治安、交通、供电、医疗47、救护等相关方面的力量到场，协同作战，共同处理各方面事务。2、 本酒店形势复杂，应注意大玻璃幕墙碎落砸伤消防战斗人员，加强对水带线路的保护，保证水枪供水不中断。3、 内攻灭火时，战斗员必须做好个人安全防护。4、 救火时，要注意充分运用商场内部的消防设施。5、 平时要加强对商场的熟悉。8、人员疏散组：组长：杨智慧、李俊 成员：客房部、餐饮部所有员工及楼层义务消防员职责：在现场指挥部的指挥下按照要求疏散顾客任务分工：疏散人员高声呼叫，引导分担区域内被困人员利用就近安全通道逃生。注意事项：1、 告诫逃生人员不要留恋财物2、 俯身行进3、 不能随便开启门窗4、 利用高音喇叭通知被困人员不可乘普通电梯逃生48、，不可躲入床下或者壁柜中，令救援者难以发现。着火后，火焰夹杂着浓烟滚滚而来，所以在辨别逃离方向时，一定注意朝着安全出口指示灯的方向撤离9、现场警戒组：组长：XXX组员：xxxxxxxxxxxxx职责：设置警戒线，维护现场秩序，把好所有出口，排查可疑人员，在公安机关等专业部门到来前进行前期处置。任务分工：根据情况临时决定10、保障、救护组：组长: 宋端副组长：成员：办公室所有员工职责：负责现场的急需用品和车辆的调用，接到火情报告后，组织本部门全体员工在东广场集合，并携带药箱、人员登记簿、公司各部门排班表等物品。公司车辆随时待命，根据公司领导命令负责向119、120报警并引导消防车、救护车顺利进入49、现场。抢救面临危险的区域内重要物品；将受伤人员运送到指定安全区域，送往就近医院治疗。任务分工：根据情况临时决定。11、通讯联络组：组长：陈敏成员：营销部所有员工职责：负责救援现场通信组网，保障通讯联络畅通、信息传递及传达上级命令等工作。任务分工：在指挥部利用对讲机负责向中控室及现场传达指挥长下达的命令；组长在中控室利用广播、监控系统和对讲机向指挥部汇报现场情况，并向现场传达上级指示，同时负责向公安、消防部门报警，联络附近医院等。12、物资抢救组：组长：田敏成员：人事文员、财务部所有员工职责：1）接获报火警后，总出纳、前台收银及餐厅收银处的主管必须立即整理好现金及有关资料，并转移到安全地方。2）50、将重要文件和现金等放到防火保险箱并将钥匙随身携带3）当接获撤离指示，员工必须携带好重要文件。4）检查员工是否已安全撤离至汇合地点并点算员工人数任务分工：根据情况临时决定。第三节 酒店突发事件和故障处理措施（一）电力故障市政供电系统、酒店内部供电设备发生意外故障，必须迅速妥善处理。1、酒店员工如发现电源供应中断，必须立即：1）利用最近的电话通知电话房何处发生了电力故障；2）设法寻找出现故障的正确地点。2、电话房接到电力故障报告后，立即通知：1）当值工程师2）保安部3）大堂经理4）酒店行政总值视情况再向酒店总经理及有关人员报告。3、财务部前台及各餐厅收银员立即做好现金的安全保管工作。4、保安部1）51、全体保安人员保持冷静，坚守工作岗位，派出机动保安员持手电筒到要害部位巡查，以防有人混水摸鱼；2）看守酒店的所有出入口，禁止无关人员进入酒店；3）看守各餐厅出口，防止走单等事故发生；4）消防队立即出动检查各应急照明是否正常；5）保安监控室立即查看所有电梯是否有人被困，如有发现，立即通知保安值班室和工程部，同时做好监控录像工作。5、房务部发现电源中断，立即通知楼层服务员检查楼层的应急照明是否正常，照应客人，令他们保持镇静。6、大堂经理1）向客人做好必要的解释工作；2）与工程部和保安部保持联络，及时了解和督促恢复供电的工作安排。（二）电梯故障1、酒店员工 发现电梯出现故障应立即通知电话房有关电梯的编52、号或地点。2、电话房 接到电梯故障报告后，立即通知：1）当值工程师2）大堂经理3）保安部3、当值工程师 迅速召集有关人员到现场解救被困人员，同时进行检修工作。4、大堂经理和保安部1）立即赶往现场，如有人被困，要令被困人员保持镇静，同时协助被困人员的救援工作。2）若被困者救出后需要治疗，大堂经理要立即通知酒店医务室医生，由医生检查决定是否要把被困者转送医院救治。3）由大堂经理召唤救护车。救护车到达后，由保安员和大堂经理护送伤者上车到医院治疗。（三）治安秩序和非法骚乱的处置 当一些别有用心的激进份子成群聚集并可能造成骚乱、暴乱、危及酒店财产或客人生命安全时，酒店各部门必须迅速采取有效行动，尽可能把53、损失减至最低限度。1、电话房1）当接到骚乱报告时，应立即通知：a、保安部b、大堂经理c、酒店行政当值d、总经理e、各部门主管2）在指挥小组的指令下，向公安部门报告寻求协助。3）保持电话线路畅通。2、工程部值班工程师由各部门总监以上人员组成处置骚乱指挥小组，由礼宾部派出传达员听候差遣，保安部派员在外守卫，工程部值班工程师要做好设备控制、信息传达和各项记录工作。3、保安部1）派出保安员到受影响地段的重要部位守护。2）监控所有重要部位动态，并对现场进行监控录像。3）保安员配合大堂经理安排大堂客人撤离并维持秩序。4）派员保卫主要设备机房及加强保卫监控中心。4、大堂经理1）立即通知礼宾部派员操控客用电梯54、。2）采取措施维持必要的服务。3）听从指挥中心的指令并组织落实。5、礼宾部1）将所有客用电梯迅速折回地面层或顶层并锁定。2）协助大堂经理引导大堂客人撤至安全地点。6、餐饮部在收到指挥中心的指令后，关闭所有餐厅，并做好防护工作。7、财务部通知所有收银员保护好款项，如数交回主管存入保险库内。8、工程部保证供电、照明设施设备的正常运转。9、其它部门各部门员工要坚守工作岗位，如骚乱发生在本部门所属地段，要尽力说服客人保持镇定，做好防护工作，及时向指挥中心报告有关情况。 上述所有措施的执行直至骚乱紧急状态解除、公共秩序恢复正常为止。（四）重大安全事故处理措施1、工作人员发现险情后，立刻向消防队报警并与安55、全领导小组汇报。如事故不大且可以自己控制的应想尽一切办法切断事故源头。2、安全领导小组接到汇报后，紧急通知其它各专职安全管理小组，迅速投入到救护工作中去。3、抢修组接到通知后立即切断总电源，并启用应急供电系统，然后第一时间检查、解救被困在电梯中的人，确保完成以上工作后协助其他救援小组进行救护工作。4、宣传疏散组的人员发现险情后，首先要稳定客人慌乱情绪，引导客人走消防通道，以便使客人顺利撤离到安全地方。5、防火灭火组接到通知后配戴好防毒面具，马上到现场查明有无被困或中毒人员，迅速把被困、中毒人员救离现场交由医疗救护组；然后配合消防队进行救火工作。6、医疗救护组对在事故中受伤、中毒等人员进行医疗和56、抢救，对严重受伤者尽快送医院进行抢救。7、警戒组负责现场治安，交通指挥，设立警戒，指导群众疏散。8、当事故得到控制，安全领导小组立即指导安全检查组协助公安、救火人员调查事故发生原因并研究制定防范措施和抢救方案，组织指挥事故的处置和落实抢修任务。 XXXX大酒店 XX年5月 灭火器使用方法 1、 拔掉保险销和铅封，将喷嘴对准火源，用力握紧压把，启动阀门； 2、喷射时，由近而远，左右扫射，然后推进； 3、喷射时，灭火器应保持直立状态，不能颠倒或水平使用； 4、在狭小的室内空间灭火后及时通风换气，人员应迅速撤离，以防灭火剂与高温灼热物品接触时产生有害气体，对人体造成伤害。 5、室外使用时，人应站在风57、面，朝下风喷射。 6、一旦发生火灾，不可惊慌失措地乱作一团，要立即组织好所有人员迅速脱离险境。 酒店火灾应急预案 报警和接警 1、一旦发生火情，应迅速将火警信息传到消防控制中心或安全部，报警方式通常有三种：（1）自动报警装置报警。（2）员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。（3）客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、 目前状况及报警人姓名和电话，并准确做好记录。2、消防控制中心或安全部接到报警后，要迅速通知保安巡逻员到现场检查：（1）如属误报，就解除报警。（2）如确认起火，即通知电话总机联系相关部门领导或向119报警。成立灭火救灾指挥中心1、灭火救灾58、指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人（夜间由夜间值班经理和保安、工程及事发部门的值班人员组成）。2、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选合适地点。3、指挥部的主要职责是：（1）确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由安全部分管消防经理、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。（2）根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、着火层以上各层，有可能蔓延的以下楼层，语言通报可利用消防应急广播。（3）指令各59、部门按火灾应急预案的规定，应采取应急措施，履行各自的职责。（4）密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作。（5）公安消防到达后，及时向火场指挥部报告情况，按照布置的要求，带领员工贯彻执行。灭火与救护现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。1、组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或纵向蔓延。2、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。各部室应采取的措施1、安全部（1）遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资。（2）备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工60、具，保障供给。（3）指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用。（4）指派保安人员或义务消防队员在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。（5）车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是：清除车道上的路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆，为安全消防车队到场展开灭火行动维持好秩序。（6）保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。2、工程部（1）指派技术人员在消防泵房，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。（2）派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现61、场必需的照明，同时保证消防用电不间断。（3）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安消防队和安全部使用。（4）关闭空调装置和燃气总阀。（5）组织本部门人员投入灭火。3、客房部（1）客房部应 准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。（2）组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。（3）如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。（4）总服务台停止营业，看管好钱物，帐单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区62、域。（6）电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。（7）商务中心和娱乐中心停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、帐单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。4、餐饮部（1）停止营业，管好钱物。（2）厨房应关闭煤气阀门。（3）按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。（4）组织部门人员投入灭火和抢救行动。（5）准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。5、营销部 组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。6、其它部、室（1）协助医务人员进行现场抢救。（2）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。（3）指派专人在部门值班，听候工作指令。（4）组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。XXXX大酒店XX年5月