1、酒店客房部门消防安全工作规范制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 客房部消防安全制度目 录一、客房部消防安全职责二、客房部经理消防安全职责三、客房服务员消防安全职责四、客房部消防工作组织机构五、客房部消防器材统计表六、客房部消防安全教育培训计划七、客房部消防培训资料客房部消防安全职责 客房部消防安全责任人全面组织领导客房部的各项消防安全工作，遵守中华人民共和国消防法和笔架山庄的各项消防安全制度，贯彻“预防为主，防消结合”的消防安全工作。体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行笔2、架山庄制定的安全规章制度。2、制定客房部消防安全规定和消防安全服务、操作规程，并负责贯彻落实。3、确定本部门不同岗位的安全责任人，并与之签订安全责任书。4、针对客房部特点对员工进行消防安全宣传教育培训工作，并做好记录。5、对客房部办公室及仓库的办公设备要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用等。6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备。7、禁止堆放过多的易燃物品（纸张、宣传品、包装物等）8、对客房部区域内配置的消防设施、器材负责，不得将其挪作他用，并指定专人进行检查、清洁和保养工作，并做好记录。9、注意提醒客人特别是醉酒客人不要躺在床上抽烟，严禁将未熄灭烟头倒在垃圾桶内，以免收起火灾。3、10、客人离开房间时要检查一下室内有无未熄灭烟头及各电器设备的状况，然后在锁门，11、发现有客人携带易燃易爆物品进入房间时要及时提醒客人并通知保安部跟进处理。12、不得将紧急出口门锁住，消防通道及防火门前不得堆放物品，时刻保持畅通。紧急出口指示牌及疏散指示、应急照明灯必须完好正常。13、不得违章关闭消防设施电源。14、仓库及布草间严禁吸烟及携带火种进入，注意保管好仓库物品，特别是化学物品和易燃品。15、当发生火情时应立即通知保安部及上级领导，做好对客人的疏散指引工作，物资的抢救工作。16、积极发现安全隐患，协助保安部做好沟通整改工作。17、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保4、安部，重大问题要立即上报山庄高层领导。18、责任范围：客房部所属管辖区域。客房部经理消防安全职责1、客房部经理是本部门消防安全责任人，在山庄消防安全责任人和管理人领导下，开展消防安全管理工作，对客房部的消防安全工作全面负责。2、根据酒店消防安全制度，将消防工作与客房部的经营、管理等活动统筹安排，实施年度消防工作计划，落实消防安全措施。3在员工中组织开展消防知识、技能宣传的教育和培训。教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火知识。4定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5负责对客房部员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和5、消防器材的使用方法。6禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉电熨斗电饭煲等电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹。7定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客客房服务员消防安全职责1、认真学习消防安全知识，熟练掌握本楼层防火、灭火措施。2、经常性接待安全教育，普及“四个能力”常识。3、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1)、楼层是否有闲杂人员 2）、是否有烟火隐患，消防器材是否正常 3）、门、窗是否已上锁或关闭 4）、房内是否有异常声响及其他情况 5）设备、设施是否6、损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。4、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知经理和保安部。5、随时注意观察责任区域，一旦有异，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。客房部消防工作组织机构组 长：副组长：副组长：副组长：义务消防员客房部义务消防组组 长： 副组长：崔 娜、杨 威、张丽丽组 员：李秀伟、杨洪芳、张丽爽、靳秀娟、李宝香客房部救援组组 长： 副组长：崔 娜、杨 威、张丽丽组 员：李秀伟、杨洪芳、张丽爽、靳秀娟、李宝香义务消防员的工作职责1、 义务消防员必须熟悉消防7、基本知识和消防业务基本技能，全面掌握酒店消防设施的分布和器材的配备情况。2、 负责对客房部消防设施和器材进行维护和保养。3、 定期对客房部的消防设施和器材进行检查，发现有不符合要求者，应立即通知消防中心备案。4、 发现有客房部员工或其他员工损坏酒店的消防设施、消防器材者，应马上向经理汇报，同时报消防中心并做出相应的处理。5、 经常督促客房部员工注意消防安全，增强全休员工消防意识。6、 负责定期对客房部员工进行消防理论知识和消防业务基本技能培训。7、 若出现有重大、特大火灾事故，当接到通知后不论是否当班都有责任，有义务赶往事故现场听从义务消防队长的调遣，参加抢险救人工作，如拒不参加者，按山庄的有8、关规定进行处理。8、 在消防安全工作中有特殊贡献者，应给予相应的奖励。客房部消防器材统计表楼 层具体位置数量消防设施维护管理责任人1#2楼201门口2个，208门口2个，214门口2个，219门口2个，服务室1个。小计25个崔娜杨威1#3楼301门口2个，308门口2个，311门口3个，服务室2个。1#4楼401门口2个，408门口2个，413门口2个，服务室1个。2#2楼服务室门口1个，205门口2个，214门口2个，216门口1个。小计26个张丽丽2#3楼卫生间门口2个，305门口2个，312门口2个。2#4楼卫生间门口2个，405门口2个，414门口2个，416门口3个。2#5楼卫生间门9、口2个，505门口2个，512门口1个。A别墅1楼2个，2楼2个。小计16个李宝香B别墅1楼2个，2楼2个。C别墅1楼2个，2楼2个。D别墅1楼2个，2楼2个。3#楼1楼6个，2楼6个，楼梯10个。小计22个杨洪芳合计89个客房部消防安全教育培训计划客房部对每名员工每年进行4次（1月、4月、7月、10月）消防安全培训宣传教育和培训以及组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训，内容包括：1、消防法及有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全操作规程；2、有关消防设施的性能，灭火器、消火栓、消防卷帘、火灾报警装置等设施器材的使用方法；3、客房部各区域的火灾危险性和防火措施；4、报火警、扑10、救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；5、组织、引导入住宾客疏散的知识和技能。客房部消防培训资料一、消防法1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人，应当以予奖励。5、机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安全职责：制定消防安全制度，消11、防安全操作规程；实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门，岗位的消防安全责任人；针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育；组织防火教育，及时消除火灾隐患；按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、检修，确保消防设施而后器材完全有效；保障疏散通道，安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责：建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；实行每日防火巡查，并建立巡查记录；对职工进行消防安全培训；制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器12、材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。8、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。9、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。 10、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。11、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。12、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。二、火灾常识1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。2、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可燃物、助燃物和着火源13、。3、制止火灾发生的基本措施包括：控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。隔绝空气，使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。消除着火源。阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使山庄的燃烧条件形成，防止火灾扩大。4、灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：隔离法：就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因隔离可燃物而停止。火场上的破拆就属于这种方法。冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火14、焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。窒息法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。泡沫灭火的主要作用就是窒息。抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。5、发生火灾的原因是一般可分为三类：失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起的火灾事故；由于电气设备使用不当；雷击、自燃等原因引起的火灾三、防火工作的基本措施广泛开展防火宣传，普及消防常识，向广大员工传播火灾与消防信息，进行经常性的防火宣传教育，使员工15、认识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，做到时时防火，处处防火。同时要向员工普及消防常识，使他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。四、深入进行防火检查，切实整改火灾隐患防火检查方法：平时检查，季度检查，普遍检查，重点检查，自查与互查等，检查的内容要根据不同的部门和季节有所侧重。客房部存在的火灾隐患：装饰、装潢材料及物品配备以棉织化纤为主，着火点低，极易被烤着燃烧；布草房的布草多，更要特别注意引起火灾。主要火源是烟头，服务员要特别注意，及时发现并熄灭。房间内床头及插座的线路是否完整，有无破损或漏电，客房部都有专职人员对此进行日常检查。五、消防器材的种16、类和使用方法种类：室内消炎栓，灭火器，烟感，自动喷淋，应急灯，疏散标志等。使用方法：室内消火栓：室内消火栓是扑灭室内火灾的常用灭火设施，它是由开启阀门和出水口组成，并配有水带和水枪，使用时先将水带打开，打直，接口一边接出水口，另外一边接水枪，如果水带太短，可再连接多一盘。手提式干粉灭火器：主要由压把、保险销、筒身、喷管等组成。使用手提式干粉灭火器，应在距燃烧物35米处左右进行，操作者应先将灭火器上下摇晃后将开启压把上的保险销拨掉，然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部，另一只手将开启把下压，迅速对准火焰根部喷出干粉灭火。灭火时要迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃。灭火时不要冲击液面，以防液体溅出，给灭17、火带来困难。灭火器的维护保养：干粉灭火器必须放在通风干燥的地方，各连接部件要拧紧，喷嘴要堵好，以防干粉受潮结块。存放期间应避免日光爆晒和火烤，以防钢瓶中的二氧化碳因温度升高使压力增大而漏气。每年要检查一次筒内粉末是否结块充足，用完后应重新装罐和充气。六、酒店店火灾特点酒店火灾事故的严重性，在于它不发生则已，一旦发生，极可能演变成不同于一般火灾的恶性火灾1、燃烧猛烈，蔓延快，燃烧累积面积大。火灾发生在越下层，其危害性越大。2、火灾伤亡大，由于高层建筑累积面积空间大，逃生路途长，或楼内汇集的人员多，供逃生的安全通道和出口有限，要疏散人群很困难。3、经济损失大。4、扑救困难。高层建筑由于楼房高、结构18、和使用性质上的复杂性，可燃物多而集中，导致燃烧快而凶猛，最健全有效的组织和现代化的装备，也无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。七、发生火灾时，如何报警：当发生火灾时，服务员要及时拔打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速现场，切断着火层电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾：当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“119”火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；火势的大小；报警人的姓名及联系方式。八、发生火灾时，如何疏散客人：一旦发生火灾，服务员必须首先调整好自己的情绪才能保证安全疏散客人，切忌慌张，要19、做好分工工作， 确保迅速完成疏散工作。1、 首先立即通过消防广播通知客人，并用合适的语气稳定客人的情绪；2、 尽快打开所有安全出口，采取喊话指路、分头带领或个别抢救等办法动员客人有秩序的疏散出危险区；3、 必要时可派出力量阻截火势，掩护疏散客人；4、 要尽量避免由于疏散的方式方法不当而造成混乱，延误疏散工作；5、 检查是否有客人没接到通知，没听到广播，仍处在危险区域，并尽快将其送到安全地带；6、 疏散顺序为先着火层，次为其上一层，三为其下一层，然后其它层，当人员充足的情况下，最好同时疏散；7、 广播的内容可以是这样：“三楼、四楼、二楼客人请注意!请注意!本店三楼发生火灾，为了您的安全，请在工作人员的引导下迅速撤离!迅速撤离!请不要走电梯，不要慌张!” 重复九、发生火灾时，如何进行自救逃生：1、 树立防范意识；2、 行动要果断，切不可因小失大；3、 为防止或减少吸入有毒烟气，可利用湿毛巾，手绢捂住口鼻等部位弯腰前行；4、 当安全通道被堵住时，要保持冷静，千万不能盲目往下跳，做好防范措施，等待求援。 客房部 XX年2月