1、 农产品批发物流市场冷链物流仓储中心项目 第一章 总 论 一、项目概况 （一）项目名称：农产品批发物流市场冷链物流仓储中心项目 （二）项目性质：新建 （三）项目选址：肇州县 二、项目可研编制依据与研究内容 （一）编制依据 1、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定 2、 产业结构调整指导目录（2005 版本） 3、国家相关法律法规及产业政策 4、国家重点实验室建设与运行管理办法 5、 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 6、国务院召开加强鲜活农产品流通体系建设的会议精神 （二）主要研究内容 该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入 手，对地区食品的发展作了预测2、，进而分析建设公司冷链物流体系和食 品仓储能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、 节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等，并对项目建设的效益进 行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。 第二章 项目建设背景与建设的必要性 一、项目建设背景 冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类 食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定 的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是 随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学 为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高3、。冷链物流业 迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。 满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生 活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对速食文 化也有相当程度的接受。 减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏 环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国 果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近 1200 万吨，蔬菜 1.3 亿吨， 按每公斤 1 元计算，经济损失超过上千亿元。 保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制， 使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质 的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了 食品的品质和安全。 冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑 群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻 食品通过