1、第一章第一章 礼仪概述礼仪概述学习目标主要内容自测习题返回了解东西方礼仪的历史及重要性，为学好礼仪奠定基础。了解礼仪的基础知识 一、礼仪的历史沿革 二、礼仪的内容 三、礼仪的特性 四、礼仪的功能 五、礼仪与道德 六、交际与交际礼仪返回本节点睛内容讲授返回礼仪是们在社会交往过程中形成的并得到共同认可的各种行为规范，它是人们以一定的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。礼仪的历史是漫长而久远的。它随着人类社会的产生而产生，随着经济的发展、社会的进步而不断前进。本节点睛返回原始社会奴隶社会春秋时期封建社会辛亥革命民主革命时期新中国成立以后改革开放时期。本节点睛内容讲授返回随着时代的变迁、社会的进步2、和人类文明程度的提高，人们的文明程度在不断地提高，礼仪在对我国古代礼仪扬弃的基础上，不断推陈出新，更完善、更合理，内容更加丰富多彩。本节点睛返回内容讲授1、礼节2、礼貌 3、仪表 4、仪式 5、礼俗 返回礼节是人们在交际过程中逐渐形成的约定俗成的和惯用的各种行为规范之总和。礼节是社会外在文明的组成部分，具有严格的礼仪性质。它反映着一定的道德原则的内容，反映着对人对己的尊重，是人们心灵美的外化。现代礼节主要包括：介绍的礼节、握手的礼节、打招呼的礼节、鞠躬的礼节、拥抱的礼节、亲吻的礼节、举手的礼节、脱帽的礼节、致意的礼节、作揖的礼节、使用名片的礼节、使用电话的礼节、约会的礼节、聚会的礼节、舞会的礼3、节、宴会的礼节等等。返回2、礼貌 礼貌是指人们在社会交往过程中良好的言谈和行为。它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的礼貌。礼貌是人的道德品质修养的最简单最直接的体现，也是人类文明行为的最基本的要求。返回3、仪表仪表指人的外表，包括仪容、服饰、体态等。仪表属于美的外在因素，反映人的精神状态。仪表美是一个人心灵美与外在美的和谐统一，美好纯正的仪表来自于高尚的道德品质，它和人的精神境界融为一体。端庄的仪表既是对他人的一种尊重，也是自尊、自重、自爱的一种表现。返回4、仪式 仪式指行礼的具体过程或程序。人们在社会交往过程中或是组织在开展各项专题活动过程中，常常要举办各种仪式，以体现4、出对某人或某事的重视，或是为了纪念等等。常见的仪式包括成人仪式、结婚仪式、安葬仪式、凭吊仪式、告别仪式、开业或开幕仪式、闭幕仪式、欢迎仪式、升旗仪式、入场仪式、签字仪式、剪彩仪式、揭匾挂牌仪式、颁奖授勋仪式、宣誓就职仪式、交接仪式、奠基仪式、洗礼仪式、捐赠仪式等等。返回5、礼俗礼俗即民俗礼仪，它是指各种风俗习惯，是礼仪的一种特殊形式。礼俗是由历史形成的，普及于社会和群体之中并根植于人们心理之中，在一定的环境经常重复出现的行为方式。“十里不同风，百里不同俗”，不但每一个民族、地区，甚至一个小小的村落都可能形成自己的风俗习惯。返回本节点睛内容讲授返回礼仪是人们在漫长的社会实践中逐步地形成、演变和发5、展的。现代礼仪是在一番脱胎换骨之后形成的，它具有文明性、共通性、多样性、变化性等特性。本节点睛返回内容讲授文明性 共通性 多样性 变化性 规范性 传承性 返回文明性礼仪是人类文明的结晶，是现代文明的重要组成部分。人类从降世那天起就开始了对文明的追求，亚当夏娃用树叶遮身便是文明之举。人类从茹毛饮血到共享狩猎成果，从盲目迷信、敬畏鬼神到崇尚科学、论证无神，从战争到和平，尤其是文字的发明，人类运用语言文字来表达文明、宣传文明、实验文明。文明的体现宗旨是尊重，既是对人也是对已的尊重，这种尊重总是同人们的生活方式有机地、自然地、和谐地和毫不勉强地融合在一起，成为人们日常生活、工作中的行为规范。返回共通性6、 无论是交际礼仪还是公关礼仪，都是人们在社会交往过程中形成并得到共同认可的行为规范。人们尽管分散居住于五大洲、四大洋的不同角落，但是，问候、打招呼、礼貌用语、各种庆典仪式、签字仪式等等，大体上是世界通用的。正是由于礼仪拥有共通性，才形成了国际交往礼仪。返回多样性世界各地民俗礼仪千奇百怪，几乎没有人能说清楚世界上到底有多少种礼仪形式。从语言的表达礼仪到文字的使用礼仪，从举止礼仪到规范化礼仪，从服饰礼仪到仪表礼仪，从风俗礼仪到宗教礼仪等，在不同的国家、不同的场合，礼仪的表达方式也有所不同。有些礼仪所表达的方式和内容，在甲国家或地区与乙国家或地区可能截然相反。返回变化性礼仪并不存在僵死不变的永恒模式7、。每一种礼仪都有其产生、形成、演变、发展的过程。礼仪在运用时也具有灵活性。在非正式场合，有些礼仪可不必拘于约定俗成的规范，可增可减，随意性较大。如果双方已非常熟悉，即使是较正式的场合，有时也不必过于讲究礼仪规范。返回规范性礼仪，指的就是人们在交际场合待人接物时必须遵守的行为规范。这种规范性，不仅约束着人们在一切交际场合的言谈话语、行为举止，使之合乎礼仪；而且也是人们在一切交际场合必须采用的一种“通用语言”，是衡量他人、判断自己是否自律、敬人的一种尺度。返回龙永图的故事传承性任何国家的礼仪都具有自己鲜明的民族特色，任何国家的当代礼仪都是在本国古代礼仪的基础上继承、发展起来的。离开了对本国、本民族8、既往礼仪成果的传承、扬弃，就不可能形成当代礼仪。作为一种人类的文明积累，礼仪将人们在交际应酬之中的习惯做法固定下来，流传下去，并逐渐形成自己的民族特色，这不是一种短暂的社会现象，而且不会因为社会制度的更替而消失。对于既往的礼仪遗产，正确的态度应当是有扬弃，有继承，更有发展。返回一次在瑞士，龙永图与几个朋友去公园散步，上厕所时，听到隔壁的卫生间里“砰砰”地响，他有点纳闷。出来之后，一个女士很着急地问他有没有看到她的孩子，她的小孩进厕所十多分钟了，还没有出来，她又不能进去找。龙永图想起了隔壁厕所间里的响声，便进去打开厕所门，看到一个七八岁的小孩正在修抽水马桶，怎么弄都抽不出水来，急得满头大汗，这个9、小孩觉得他上厕所不冲水是违背规范的。返回四、礼仪的功能本节点睛内容讲授返回礼仪是人类社会文明发展的产物，是人们社会交际活动的共同准则。加强礼仪教育，对于提高自身的修养和素质，促进社会主义精神文明建设，塑造良好形象，扩大社会交往，促进事业成功都具有十分重要的作用。本节点睛返回内容讲授1、弘扬礼仪传统 2、提高自身修养 3、完善个人形象 4、改善人际关系 5、塑造组织形象 6、建设精神文明 返回1、弘扬礼仪传统文明古老的中华民族，以其聪颖的才智和勤奋的力量，创造了人类历史上最灿烂的文化。中华民族，素以礼仪之邦著称于世。几千年来，各族人民都创造了一整套独具特色的礼节、仪式、风尚、习俗、节令、规章和典10、制等等，并为广大人民所喜爱、所沿袭，这些礼仪习俗，反映了我国民族的传统美德与优良品质，勾画了我国民族的历史风貌。下一页孔子孔子非常重视对学生在日常行为方面的教育，他要求学生衣冠整齐，走有走的样子，坐有坐的姿势，为人处世要彬彬有礼，温文尔雅。史记孔子世家中就说：“孔子以诗、书、礼、乐教弟子，盖三千焉，身通六艺者，七十有二人”。其中“六艺”指的是以“礼”为首的礼、乐、射、御、书、数。“三礼”仪礼、周礼、礼记合称为“三礼”。“三礼”是我国最早最重要的礼仪论著。礼记曲礼第一句便是“毋不教”。文中还记载着对父母“出告反面”，意思是出门告诉父母一声，回家要和父母打个照面问候一下。对老师应该是“遭先生于道，11、趋而进”，“从于先生不越路”。三字经三字经是我国流传时间最长、范围最广、影响最大的一本启蒙学教材，相传为南宋学者王应麟所著，它被人们誉为“古今奇书”和“袖里通鉴纲目”。书中写到：“为人子，方少时，亲师友，习礼仪。”意思是，做儿女的，正当年少时，就要拜师访友，学习礼仪。弟子规清代李毓秀撰辑了一本弟子规，书中详细规定了学生在言谈举止方面的礼仪规范，其中有尊敬长者方面的要求：“或饮食，或走坐，长者先，幼者后。”有仪表方面的要求：“冠必正，钮必结，袜与履，俱紧切。”有仪态方面的要求：“步从容，立端正，揖深圆，拜恭敬。”有禁酒的要求：“年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。”有语言方面的要求：“刻薄语，移污词12、，市井气，切戒之。”周恩来周恩来总理是世界公认的最有风度的领导人和外交家，他的一举一动都给人留下深刻难忘的印象，人们用“富有魅力”、“无与伦比”等优美的词语来赞美他的翩翩风度。返回2、提高自身修养在人际交往中，礼仪往往是衡量一个人文明程度的准绳。它不仅反映着一个人的交际技巧与应变能力，而且还反映着一个人的气质风度、阅历见识、道德情操、精神风貌。因此，在这个意义上，完全可以说礼仪即教养，而有道德才能高尚，有教养才能文明。这也就是说，通过一个人对礼仪运用的程度，可以察知其教养的高低、文明的程度和道德的水准。修养的作用 修养的作用 有一批应届毕业生22个人，实习时被导师带到北京的国家某部委实验室里参13、观。全体学生坐在会议室里等待部长的到来，这时有秘书给大家倒水，同学们表情木然地看着她忙活，其中一个还问了句：“有绿茶吗？天太热了。”秘书回答说：“抱歉，刚刚用完了。”林晖看着有点别扭，心里嘀咕：“人家给你水还挑三拣四。”轮到他时，他轻声说：“谢谢，大热天的，辛苦了。”秘书抬头看了他一眼，满含着惊奇，虽然这是很普通的客气话，却是她今天惟一听到的一句。下一页门开了，部长走进来和大家打招呼，不知怎么回事，静悄悄的，没有一个人回应。林晖左右看了看，犹犹豫豫地鼓了几下掌，同学们这才稀稀落落地跟着拍手，由于不齐，越发显得零乱起来。部长挥了挥手：“欢迎同学们到这里来参观。平时这些事一般都是由办公室负责接待，14、因为我和你们的导师是老同学，非常要好，所以这次我亲自来给大家讲一些有关情况。我看同学们好象都没有带笔记本，这样吧，王秘书，请你去拿一些我们部里印的纪念手册，送给同学们作纪念。”接下来，更尴尬的事情发生了，大家都坐在那里，很随意地用一只手接过部长双手递过来的手册。部长脸色越来越难看，来到林晖面前时，已经快要没有耐心了。就在这时，林晖礼貌地站起来，身体微倾，双手握住手册，恭敬地说了一声：“谢谢您！”部长闻听此言，不觉眼前一亮，伸手拍了拍林晖的肩膀：“你叫什么名字？”林晖照实作答，部长微笑点头，回到自己的座位上。早已汗颜的导师看到此景，微微松了一口气。下一页两个月后，毕业分配表上，林晖的去向栏里赫然15、写着国家某部委实验室。有几位颇感不满的同学找到导师：“林晖的学习成绩最多算是中等，凭什么选他而没选我们？”导师看了看这几张尚属稚嫩的脸，笑道：“是人家点名来要的。其实你们的机会是完全一样的，你们的成绩甚至比林晖还要好，但是除了学习之外，你们需要学的东西太多了，修养是第一课。”返回3、完善个人形象 讲究礼仪对个人的成功是至关重要的，因为它关系到个人的形象。个人形象，是一个人仪容、表情、举止、服饰、谈吐、教养的集合，而礼仪在上述诸方面都有自己详尽的规范，因此学习礼仪，运用礼仪，无疑将有益于人们更好地、更规范地设计个人形象、维护个人形象，更好地、更充分地展示个人的良好教养与优雅的风度。小节的象征 小16、节的象征 一位先生要雇一个没带任何介绍信的小伙子到他的办公室做事，先生的朋友挺奇怪。先生说：“其实，他带来了不止一封介绍信。你看，他在进门前先蹭掉脚上的泥土，进门后又先脱帽，随手关上了门，这说明他很懂礼貌，做事很仔细；当看到那位残疾老人时，他立即起身让座，这表明他心地善良，知道体贴别人；那本书是我故意放在地上的，所有的应试者都不屑一顾，只有他俯身捡起，放在桌上；当我和他交谈时，我发现他衣着整洁，头发梳得整整齐齐，指甲修得干干净净，谈吐温文尔雅，思维十分敏捷。怎么，难道你不认为这些小节是极好的介绍信吗？”返回4、改善人际关系运用礼仪，除了可以使个人在交际活动中充满自信，胸有成竹，处变不惊之外，其17、最大的好处就在于，它能够帮助于人们规范彼此的交际活动，更好地向交往对象表达自己的尊重、敬佩、友好与善意，增进大家彼此之间的了解与信任。返回5、塑造组织形象良好的组织形象是任何组织所刻意追求的目标，组织形象的塑造处处都需要礼仪。礼仪则是通过组织员工的仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节、仪式及活动过程表现出来，它是塑造组织形象的基础工程。组织通过各种规范化的礼仪，还可以激发员工对组织的自豪感，增强组织的凝聚力、向心力。返回6、建设精神文明世界各国和各民族都十分重视交往时的礼节礼貌，把它视为一个国家和民族文明程度的重要标志，正如古人所说：“礼仪廉耻，国之四维”，礼仪是立国的精神要素之本。在社会主义精神文明18、建设中，讲究礼节礼仪，注重礼貌是最基本的要求，它对建设精神文明的大厦起着基础作用，只有基础打得扎实，大厦才能巩固。返回本节点睛内容讲授返回道德是一定社会调整人们之间，以及个人和社会之间关系的行为规范的总和。道德可分为社会公德、职业道德、伦理道德三个方面。道德以善和恶、正义与非正义、公正与偏私、诚实与伪善等概念来贫寒佳人们的各种行为，调整人们之间的关系。道德通过各种形式的教育、说服、诱导，以及社会舆论的力量，使人们逐渐形成一定的信念、习惯、传统而发生作用。礼仪与道德有着密切的联系，礼仪是人类社会为了维系社会的正常生活而共同遵守的最起码的道德行为规范。明确礼仪与道德的关系，不断提高道德水平是十分重19、要的。本节点睛返回内容讲授（一）礼仪是人类社会道德自主的表现 1、礼仪蕴涵的礼是指人的行为规范 2、礼仪蕴涵的礼还指人的人生规范（二）礼仪与社会公德 1、反映人们共同利益的道德规范 2、人道主义精神。3、共同行为准则。（三）礼仪与职业道德（四）礼仪与伦理道德 返回1、礼仪蕴涵的礼是指人的行为规范在西方人看来，礼仪是人的一种行为准则，其出发点是宽厚和体谅。在中国传统文化中，礼的真正内涵在于谨慎自己的行为。人必须对自己的行为负责，人可以凭自己的努力而影响天意。在诗经中，以老鼠为喻，指责“人而无仪”，“人而无止”，“人而无礼”，连老鼠都不如，可见礼仪指人的行为规范。礼包含了人类政治、宗教、社会各方面20、生活的规范。返回2、礼仪蕴涵的礼还指人的人生规范把礼从人的行为规范上升到人生规范，这是中国传统文化中最精彩的理论成果之一。孔子对礼最深刻的反省在于他认为礼可以培养一个人的道德人格，或者讲礼是使人格道德化。从孔子的礼学理论上看，人人践礼的最终目的是使人的内在道德性在潜移默化过程中呈现。最后成为一个完整自我的道德人格。良好的礼仪能体现人的高尚的道德修养，使他获得人们的尊敬和好感，实际上，也只有优良道德修养的人，才会有得体的礼仪形式和可人的仪表风度。（二）礼仪与社会公德社会公德，是指一个社会中全体成员都必须遵守的借以诶户社会正常生活秩序的各种行为规范的总和，它是人们最起码的公共生活准则，是人类生活、21、人际关系中的一个基本问题。社会公德也是社会文明程度的重要标志。它是人类世世代代调整公共生活中人与社会关系的经验的结晶，是人们通过长期社会实践形成的，为了共同利益而代代相传和不断完善的优良传统。它最突出的特点是，在许多不同的国家、地区里，社会公德是相同的。它反映了人类追求文明与进步的共同要求。返回（三）礼仪与职业道德职业道德是人们在长期的职业活动中逐渐地总结积累起来的，它对于协调社会组织与职员之间的关系，约束和规范职业工作者的思想观念和行为，乃至调整职业之间的关系，都起着重要作用。它也是提高社会文明程度的一个重要因素。返回（四）礼仪与伦理道德我们在长期的社会交往中，约定俗成地遵守一套大家所公认的22、行为准则与规范。这些行为准则和规范就是我国礼仪制度和礼仪内容。中国传统礼制中的伦理道德主要体现在三个方面：一是提倡尊长爱幼，二是忠君孝亲、尊卑贵贱的登记制度，三是维护人伦关系。我们在日常生活中，应汲取传统伦理道德中的合理成分，提倡人人平等、尊老爱幼、宏扬家庭美德等。同时我们应摒弃传统礼制中的消极因素，比如男尊女卑、盲目地忠孝君亲、森严的等级制度等。返回本节点睛内容讲授返回美国的成人教育家卡耐基认为，一个人事业上的成功，只有15%是由于他的专业技术，另外的85%要靠人际关系、处世技巧。卡耐基对人际交往的重视程度基于他对人生的深刻理解和领悟。今天尽管我们无法测定卡耐基的量化数值的精确程度，但是，几23、乎没有人否定交际在人生、家庭、事业中的重要性。本节点睛返回内容讲授（一）交际与交际礼仪的含义（二）交际礼仪的原则 1、遵守原则 2、敬人原则 3、宽容原则 4、真诚原则 5、适度原则（一）交际与交际礼仪的含义交际是人在共同社会活动中，通过人与人之间相互接触、互通信息、交流情感，或达到相互了解，彼此吸取对方的长处和积极因素，从而增进友情，和谐合作，促进事业成功；或彼此满足相互间的精神慰籍，实现自我价值，增加社会群体的聚合力。下一页交际活动的要素具有两个或两个以上的人。具有特定的交际动机。具有相互认知。具有相互沟通。具有心理和行为上的互动。具有一定的交往情景。返回1、遵守原则礼仪规范是为维护社会生24、活包出稳定而形成和存在的，实际上是反映了人们的共同利益要求。社会上的每个成员不论身份高低、职位大小、财富多寡，都有自觉遵守、应用礼仪的义务，都要以礼仪去规范自己的一言一行、一举一动。女经理的尴尬返回女经理的尴尬某省会城市一家三星级饭店的女总经理，衣着得体大方，语言热情适宜，正在宴请北京来的专家。席间，秘书突然过来说有急事，请她暂时离席去送外宾，可惜这位女经理迟迟未起身，原来双脚不堪忍受高跟鞋束缚，出来“解放”了一会儿，突然有了情况，一时找不到“归宿”，令女经理好不难堪。返回2、敬人原则尊敬是“礼”的本义，是礼仪的重点和核心。在对待他人的诸多做法中最重要的一条，就是要敬人之心长存，处处不可失敬于25、人，不可伤害他人的个人尊严，更不能侮辱对方的人格。返回3、宽容原则宽容就是要求人们既要严于律己，又要宽以待人，要多容忍他人，多体谅他人，多理解他人，而不能求全责备，斤斤计较，过分苛求，咄咄逼人。惟有宽容才能排除人际交往中的各种障碍，不能宽容他人的人，往往会得理不饶人，使人际间关系恶化。共性是寓于个性之中的，人们应该维护和发展共性，以理解和宽容来增强人们之间的凝聚力。返回4、真诚原则交际礼仪的运用基于交际主体对他人的态度，如果能抱着诚意与对方交往，那么交际主体的行为自然而然地便显示出对对方的关切与爱心。惟有真诚，才能使你的行为举止自然得体 返回5、适度原则人们讲究礼仪是基于对对方的尊重，这是无可26、厚非的，但是，凡事过犹不及，人际交往要因人而异，要考虑时间、地点、环境等条件。如果施礼过度或不足，都是失礼的表现。礼仪的施行只是内心情感的表露，只要内心情感表达出来，就完成了礼仪的使命。如果以为反复重复，似乎有别人部理解，不领情之嫌，画蛇添足，实无必要。返回自测习题1、礼仪的沿革经历了哪几个阶段2、现代礼仪包括那些内容？有何特性？3、现代礼仪有哪些功能？4、什么是交际和交际礼仪？5、结合实际谈谈如何坚持交际礼仪的原则。6、搜集一至二则中国古代有关文明礼貌的佳话，并向周围的人宣讲。7、向大家介绍一段你周围的人继承中华民族讲究礼节礼仪传统美德的故事。8、请就以下两个问题进行讨论：（1）礼节礼仪与职业道德有怎样的关系？（2）职业技术学院的学生掌握礼仪礼节的重要意义何在？