购物中心快速餐饮业态工程技术条件（18页）.ppt-地产文库

购物中心快速餐饮业态工程技术条件（18页）.ppt

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上传人：正*** 编号：367561 2022-04-26 18页 7.45MB

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1、肯德基：肯德基：选址要求：一般在城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持选址要求：一般在城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持技术要求：技术要求：楼板到梁顶高度不得低于楼板到梁顶高度不得低于3米米楼板承重：厨房区楼板负荷为楼板承重：厨房区楼板负荷为450kg/平方米，餐厅区活荷载为平方米，餐厅区活荷载为250kg/平方米平方米提供空调及提供空调及200KW的用电量的用电量提供提供25吨水吨水/天，并具有相应的用水指标天，并具有相应的用水指标在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池要求首层店铺要求首层店铺350平方米以上（使用面积），门面宽平2、方米以上（使用面积），门面宽12米米迪欧咖啡迪欧咖啡面积：建筑面积面积：建筑面积600平方米以上平方米以上楼层：一、二楼为佳，需有独立门面楼层：一、二楼为佳，需有独立门面广告招牌位：要求有明显的广告招牌位置广告招牌位：要求有明显的广告招牌位置供水量在供水量在35吨以上、电容量达吨以上、电容量达100KW以上、具备排污、排烟管道以上、具备排污、排烟管道快速餐饮业态工程技术条件界面快速餐饮业态工程技术条件界面现就现就“俏江南俏江南”的工程技术条件为例：的工程技术条件为例：空调系统：制冷量、新风量、系统形式、空调系统状况、餐厅排风量空调系统：制冷量、新风量、系统形式、空调系统状况、餐厅排风量消防系统3、：提供消防终端设备内容消防系统：提供消防终端设备内容给排水：厨房排水管径、隔油池、给水管管径、给水管水表、卫生间给排水：厨房排水管径、隔油池、给水管管径、给水管水表、卫生间上下水、水景部分上下水接驳管径上下水、水景部分上下水接驳管径厨厨房房排排油油烟：排油烟系统设备及系统要求、油烟净化器、补新风设烟：排油烟系统设备及系统要求、油烟净化器、补新风设备及风量备及风量强电：餐厅用电、户外霓虹灯用电量强电：餐厅用电、户外霓虹灯用电量弱电：电视、电话、宽带弱电：电视、电话、宽带燃气：燃气量燃气：燃气量其其它它：霓虹灯、广告、车位等要求：霓虹灯、广告、车位等要求大型餐饮业态工程技术条件界面大型餐饮业态工程技术条件界面威尔士（健身中心）威尔士（健身中心）选址标准：以高档住宅、高档商务写字楼、大型购物中心、繁华商业选址标准：以高档住宅、高档商务写字楼、大型购物中心、繁华商业街为主要选址标准街为

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