1、目录一总论.2二市场分析.10三场址选择.26四技术方案、设备方案和工程方案.29五公用工程.49六节能措施.53七环境影响评价.57八公司组织机构及劳动定员.61九项目实施进度.64十投资估算和资金筹措.65十一财务分析.69十二招标投标管理.76十三风险分析.79十四社会效益分析.84十五结论及建议.87一总论1.1项目背景项目名称：万吨豆制品深加工技术改造项目建设单位：陕西省白水县山里情豆制品有限责任公司1.1.3建设性质：新建1.1.4拟建地点：白水县苹果科技产业园区承办单位概况：项目承担单位为白水县山里情豆制品有限责任公司。该公司前身为白水县丰林实业有限责任公司。该公司成立于 2002、3 年， 原注册资本 50 万元, 更名后注册资本增资为 500 万元。公司地址位于白水县苍颉路北段，主要经营：苹果收购、贮藏、深加工，农副产品收购、深加工，豆制品系列产品加工、销售，粮食收购、储藏、深加工运销。公司下设有：生产部、销售部、后勤部、产品开发部四个部门。公司成立以来，坚持以优质产品提高品牌信誉，以创建产品品牌拓宽市场的原则，持之以恒地实施“高质量、高科技、高效益、大市场”的品牌战略，塑造企业品牌的良好形象，经过多年发展，企业规模不断壮大，经营效益逐年提高，实现年产值 5280 余万元，年实现利税 121 余万元，公司的发展战略是：立足以周边县域及渭南、西安、咸阳等省内大中城市，积3、极开拓西北市场，力争打入北京、上海、天津等全国大中城市，逐步进入国际市场，并促进了白水豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品系列的发展。 “山里情”牌豆制品及系列产品在 2005 年第十二届中国杨凌农业高科技成果博览会上荣获“后稷金像奖” ；2006 年 12 月被中国绿色经济联盟工程工作指导委员会授予“山里情”牌系列豆制品“绿色品牌”称号；2007 年1 月西安商业联合会豆制品分会授予“合格豆制品企业” ；2007 年 4月被白水县县委、县政府授予科技创新及新产品开发“先进企业”称号； 2007 年 9 月荣获陕西省中小企业促进局 “中小企业名优产品”称号；2008 年 12 月被认定为“陕西省农业产业化重点龙头企业” ；2008 年 3 月荣获“20062007 年度科学技术奖一等奖” ；2008 年 5月,被白水县县委、县政府授予助残“先进单位”称号。县委、县政府确定该企业为县级重点保护企业。