酒店客房部工作操作管理制度（30页）.doc-地产文库

酒店客房部工作操作管理制度（30页）.doc

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管理制度

上传人：故事编号：192284 2021-10-21 30页 95KB

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1、目录前言一、确定客房部的管辖区域及责任范围二、部门所需、房间物品三、编写运转手册主管岗位职责客房中心岗位职责早班领班岗位职责早班服务员岗位职责中班领班岗位职责中班服务员岗位职责夜班领班岗位职责夜班服务员岗位职责服务员进房程序与标准服务员铺床程序与标准服务员房间清扫程序与标准服务员卫生间清洁程序与标准服务员 DND 房清扫程序与标准服务员查房及报房态程序与标准服务员房间消毒程序与标准服务员楼层钥匙领用及保管的程序与标准服务员住客房的清扫程序与标准服务员工程报修程序与标准服务员遗留物品的处理程序与标准服务员楼层检查程序与标准服务员为客人开房门的2、程序与标准服务员吸尘器的使用、保养的流程与标准服务员洗衣服务的流程与标准服务员查退房程序与标准服务员加床服务程序与标准服务员早班结束工作流程与标准客房部考勤制度客房部例会制度公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度环境卫生清扫保洁及通风清扫制度卫生检查考核奖惩制度从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度公共卫生事件应急预案宾馆、旅店业卫生制度公共场所卫生档案管理制度布草间卫生管理制度杯具清洗消毒卫生制度公共场所集中空调通风系统卫生制度客房外围环境及房内公共用品（具）清洗消毒、更换制度旅业客房清洁卫生操作规程公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程 3、公共场所卫生间清洁卫生操作规程公共用品、用具购买验收、储存及清洗消毒保洁制度包头宾馆健康危害事故与传染病报告制度场所自身检查制度布草间卫生管理制度洗衣房卫生管理制度四、人员配置与培训五、建立客房档案六、验收客房部是酒店主要业务部门之一，其主要任务是：负责酒店所有客房的清洁和保养工作，供应和配置各种用品，并且为住客提供各种服务项目以创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。做好客房部开业前的准备工作，对客房部开业及开业后的工作具有非常重要的意义。客房部筹备的任务与要求、客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：一、确定客房部的管辖区域及责任范围熟悉房间布局，按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。管理

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