1、云上四季快捷酒店服务手册来自资料搜索网() 海量资料下载客房分册目录第一章岗位职责4第一节客房主管岗位职责4一、工作内容：4二、客房主管每日工作5第二节客房领班岗位职责6第三节客房服务员岗位职责6客房服务员每日工作7第四节公共区域服务员岗位职责7公共区域服务员每日工作8第二章云上四季快捷酒店商务基础服务流程9第一节三步服务程序9第二节待客礼仪10-5FL10一、注目礼标准11二、欠身标准11三、接听电话的礼仪11第三章业务流程标准12第一节客房服务员标准程序12一、进出门程序12二、客房服务员工作单填写标准13三、各种房清洁程序13四、清洁客房流程14五、铺床流程16六、住客房清洁注意事项172、七、备注17八、楼层客房每周单项大清洁安排（周一至周日）18九、楼层公共区域清洁标准18十、工作间清洁标准19十一、杯子清洁程序19十二、布草管理标准20十三、客房/财务布件盘点程序20十四、客人要求增加客房用品服务的程序21十五、工作车整理使用标准21十六、工作车垃圾袋处理程序21十七、楼层抹布使用规定22十八、检查退房流程22十九、遗留物品处理程序23二十、洗衣服务流程23二十一、请勿打扰/DND处理程序24二十二、双重锁/ D/L处理程序24二十三、客房钥匙管理标准25二十四、对讲机使用规定26二十五、工程报修程序26二十六、坏房的处理程序27第二节公共区域清洁27一、公共区域清洁程序23、7二、客厕清洁程序28三、大堂推尘程序28四、周期性大清洁安排29第三节通用工作程序29一、桶式吸尘机使用程序29二、桶式吸尘机清洁程序30三、镜子清洁程序30四、地毯小块污迹清洁程序30五、不锈钢器皿清洁程序30六、电话消毒及清洁程序31七、木地板的清洁程序31八、计划卫生制定标准31第四章服务时限32第五章案例分析33第一节物品丢失33第二节钥匙管理33第三节卫生间排风扇发出噪音引起的投诉34第四节空调不制热引起的投诉34第六章应用表格36第一节客房使用情况表36第二节客人通知单37第三节钥匙与对讲机交接表（本）37第四节客房房态表38第五节申购单38第六节客房服务员工作单39第七节客房主4、管查房表40第八节客房主管（领班）公共区域检查表41第九节客房主管工作日报表41第十节每日客用品统计表（本）42第十一节客房用品消耗统计单（参考）43第十二节布草报损表44第十三节布草送洗记录本44第十四节布草盘点表45第十五节布草盘点汇总表46第十六节客衣洗涤单47- 3 -酒店管理在线支持.inn110 内部资料岗位职责第一章 岗位职责第一节 客房主管岗位职责直属上级：店长、副店长直属下级：客房领班、客房服务员岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工5、程人员完成客房和公共区域的维修项目。一、 工作内容：1)每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。2)每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。3)客房主管每天早上召开客房人员例会。4)巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。5)发现客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。6)配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的合理要求。7)制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8)负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。6、9)做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。10)按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。11)做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。12)督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。13)每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。14)负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。15)负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。16)联系和安排灭四害工作。17)关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理店长。18)写好每天的工作报告并做好交接工作。19)做好每月的培训计划和实施，完7、成员工的每月质量考核评估，并做好记录。20)完成上级指派的其它任务。二、 客房主管每日工作步 骤标 准注意事项1.领取当天房态表上午7：50到前台领取房态表领取在店客报表前台在7：30前，从PMS系统中打印房态表，便于主管安排住客房床单更换事宜2.领取钥匙与对讲机到前台领取楼层钥匙与对讲机在前台钥匙与对讲机领用本上签名检查钥匙与对讲机完好情况客房各级员工需要妥善保管各类功能钥匙3.安排工作开晨会，根据房态排房并做好派房记录向员工发放房卡和取电卡钥匙员工在客房钥匙与对讲机领用本上签名检查仪表仪容可做岗前小培训。客房主管事先准备好存在的问题和重要事情安排大清洁与单项清洁项目4.检查公共区域与空房检8、查早班楼层服务员，走廊清洁情况检查PA服务员早上公共区域清洁情况检查空房的设施设备与清洁情况5.交第一次房态表填写客房房态表上午10：00递交第一次房态给前台交当班值班经理发现房差及时报告与核对6.检查房间与公共区域，安排中班工作及时查房，及时报VC房下午l：30到前台领取VD房房态报表并核对下午2：20安排中班工作查一间，报一间。用房间电话或对讲机报Vc房房态7.收齐服务员工作报表并发放客用品收集服务员的客房服务员工作报表按照报表上的客用品消耗合计数，补充发放客用品要求服务员自己加好合计数随时抽查工作车上客用品补充后的数量是否正确做好统计，并登记到每日客用品统计表上8.主持班后会总结一天的工9、作与问题收回钥匙、对讲机填写例会记录，让员工签名汇总服务员记件工作数量9.填写报表和交接本填写客房主管工作日报表填写客房房态表记录重要事项与改进措施10.结束工作在下班前提交第二次客房房态表给值班经理，当场核对，发现异常情况报店长将客房主管工作日报表交给店长钥匙钥匙箱钥匙与对讲机交还到前台并签字让值班经理了解掌握白天客房情况，并做好存档以备查发现差异客房主管立即核查、确认让店长了解当天客房情况第二节 客房领班岗位职责直属上级：客房主管直属下级：客房服务员岗位职责：接受客房主管分配的工作；客房主管不在岗时，代理客房主管的工作；满足客人合理的服务需求。第三节 客房服务员岗位职责直属上级：客房主管、10、客房领班岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。工作内容：1)规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、操作轻、走路轻。2)遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。3)按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。4)真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给领班，并在报表备注上注明。5)按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。6)检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。7)做好每天大清洁项目和单项清洁项目。8)清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和11、损坏，立即报修。9)做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。10)中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。11)及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果。12)做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。13)熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级。14)及时满足客人提出合理的需求，超出职权范围及时报告。15)树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。16)完成上级指派的其它任务。客房服务员每日工作步 骤标 准注意事项l.准时签到上岗提前十分钟到岗进行上岗前准备整理好着装，注意仪容仪表佩戴工号牌请12、假需事先申请或通知，并得到主管同意2.领取钥匙、对讲机和工作报表参加晨会，听取客房主管工作安排在钥匙与对讲机领用本同时听取当天的大清洁与单项清洁安排3.清洁准备工作检查工具、工作车清洁与车上物品配备清点工作间的布草一发现缺少，及时上报和补充4.保洁工作按规范清洁走廊开始按顺序清扫房间及时填写客房服务员工作报表布草投入指定地点必须做一间，填一间5.保洁结束清点布草把工作车上垃圾放到指定地点6.领取客用品到客房主管处领取客用品补充工作车上客用品及用具按工作报表上消耗数领取第四节 公共区域服务员岗位职责直属上级：客房主管、客房领班岗位职责：负责酒店公共区域的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境。满13、足客人的服务需求。工作内容：1)规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、操作轻、走路轻。营造良好环境。2)遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。3)每天按规范流程和质量标准完成酒店门庭、大堂、客厕、员工区域等公共区域的清洁工作。4)做好定期的各项清洁工作和公共区域的计划卫生。5)按照标准实施酒店绿荫植物的清洁养护和准确摆放。6)打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。7)工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房主管或领班。8)正确使用、保管和保养清洁工具、通讯工具。9)及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。10)树立安全防范意识，14、发现可疑的人和事，立即报告上级。11)完成上级指派的其它任务。公共区域服务员每日工作步 骤标 准注意事项l.准时签到上岗提前十分钟到岗进行上岗前准备整理好着装，注意仪容仪表佩戴工号牌请假需事先申请或通知，并得到主管同意2.领取钥匙、对讲机和工作报表参加晨会，听取客房主管工作安排在钥匙与对讲机领用本上签字同时听取当天的大清洁与单项清洁安排3.保洁准备工作检查工具、工作车清洁与车上物品配备清点工作间的布草一发现缺少，及时上报和补充大门外3M地毯及内吸水地毯的吸尘3M、吸水地毯每天吸尘一次，后有垃圾随时清除大堂玻璃的清洁玻璃清洁一次后随时消手印客厕清洁每天第一次彻底清洁，后每一小时保洁一次家具清洁（15、休息区、商务会所区、总台、书报架）商务会客区烟缸及立式烟缸随时清洁清洁艺术品（摆件、油画）每天一次整理清洁绿化（调整角度、花缸、花槽外清洁、花缸、花槽内清理垃圾）每天一次沙发吸尘（休息区、商务会所区）每天一次立式烟缸清洁上下午各一次大堂电梯门及电梯内清洁客梯清洁（上下午各）一次液晶电视清洁每天一次电梯地毯的调换电梯地毯每二天调换一次51酒店管理在线支持.inn110 内部资料云上四季快捷酒店商务基础服务流程第二章 云上四季快捷酒店商务基础服务流程第一节 三步服务程序1热情欢迎2预期与服从3礼貌送行确定需要和意愿立即与客人和解作出反映满足顾客的需求或意愿顾客反映证实是满意的返回例行职责适时完成附16、表和宾客评定日常工作质量报表分析将顾客的好评或抱怨输入他的客史档案常规服务抱怨侧面服务满意不满意第二节 待客礼仪10-5FL距离客人10步停止手头工作,向客人点头微笑距离客人5步FIRST向客人欠身问候。欠身30度，同时说：“先生/女士/小姐，您好！”LAST客人离开，欠身30度，同时说：“先生/女士/小姐，再见！”按接客程序提供服务一、 注目礼标准距离客人十步微笑目光交流步 骤标 准注意事项1.客人进入视线给予客人目光关注，注视范围是客人双肩外5厘米，头顶10厘米，及肩部所围成的矩形范围；保持目光柔和；面带微笑；2.客人目光反映客人目光对视：迅速点头致意，微笑；客人目光停顿：面带微笑，主动上17、前，询问“先生您需要帮忙吗？”客人目光相遇后迅速离开微笑点头；目光不再追随客人，避免客人有被监视的感觉；3.面对面交谈目光柔和，面带微笑注视客人双眼和上唇构成的三角区，以示对客人尊重；点头表示认同和知会；微欠上身表示恭敬；二、 欠身标准步 骤标 准注意事项1.与客人打招呼或告别微欠上身25度30度，男士手背在后面，女士手握在小腹前；同时说敬语“先生/女士，您好”；“先生/女士，慢走”，“先生/女士，再见”。2.站在客人座位旁与客人交谈距离客人半步;保持欠身上身25度30度，男士手背在后面，女士手握在小腹前；3.与客人站立交谈距离客人一步;保持欠身上身10度15度，男士手背在后面，女士手握在小腹18、前；三、 接听电话的礼仪步 骤标 准注意事项1.铃响三声接听； 接听电话的时候必须面带微笑；2.标准问候语“您好！云上四季快捷酒店，有什么可以帮您？”3.普通话接听电话过程中应使用普通话或外语4.表示倾听的用语好的，明白，是的。 不用“嗯”“啊”5.复述领导和客人交待的事项（如预订、留言、叫醒）6.不要急于挂电话确定客人其他述求：“先生/小姐还有什么事需要我帮您？”7.道别有问候的道别。比如：“先生/小姐，很高兴为您服务，祝您愉快，再见”“谢谢您的预订，期待您的光临，先生再见！”8.其他不因为接听电话而怠慢其他客人。不打私人电话 内部资料业务流程标准第三章 业务流程标准第一节 客房服务员标准程19、序一、 进出门程序步 骤标 准注意事项1.记录进门前须记录进房时间此项工作不能事后补做2.仪容标准身体站直、面带微笑进入房门前，略微整理头发和制服；目光平视，表情自然3.进门：二敲二报用手指关节敲门2次，每次3下每次敲门后，自报身份一次：“您好，服务员。”开门至一拳距离后，并用英文重复：“HOUSE KEEPING MAY I COME IN？”。再轻轻推开房门，进入房间4.进门：礼貌招呼 如有客人，应打招呼，并征询是否可以打扫。如果客人暂时不需要打扫，则礼貌致歉，退出客房，在工作单备注中记录。二小时后再电话征询客人意见。5.出门：检查检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内6.出门：征询有客人20、的时候，工作结束要询问客人是否需要其他服务7.出门：道别礼貌道别：“先生/小姐，祝您愉快，再见！”8.出门：关门倒退出房门，轻轻为客人关好房门；并轻推门确认关好；9.记录记录出房时间、核对房态 、记录清洁客房所耗物品；二、 客房服务员工作单填写标准步 骤标 准注意事项1.分房领班填写当日电脑房态，及当日特殊工作项目。按物品标准配备填写数字。预退房、VIP写清楚2.领单服务员从主管处领取客房服务员工作单，填写姓名、楼层、日期，便于查询。3.房态如当日实际房态与电脑房态不符，应把实际房态填写在房态调整栏内。不能将原房态划去，让主管了解。4.进房时间在进房打扫之前填写进房时间，打扫完出来后填写出房时21、间，以备日后查阅。5.其他工作时间填写清洁公共区域时间，用餐时间，便于主管查询。 6.备注把“请勿打扰”及“双重锁”房间，和客人不用打扫房房间的情况填写在相应的备注栏内。把设施损坏房间的情况填写在相应的备注栏内。把其它服务员代做房间的情况填写在相应的备注栏内，让管理人员了解。发现房间内有其它增加设施的情况，在相应的备注栏内说明，让管理人员了解，避免遗失物品。7.物耗将客用品消耗数量填在工作单相应栏目内。8.特殊事件记录当天发生的特殊情况，让主管了解，便于处理。9.交单工作结束后将工作单交给当班主管，确保工作完成。三、 各种房清洁程序步 骤标 准注意事项1. Rush room抢房客人挂牌和要求22、请速打扫的房间，立即响应；2. V/C房空房擦灰，确保出租客房质量；3. V/D房空脏房，迅速打扫完成，便于出租；检查设施完好4. OCC房房间及客人物品干净整洁,无尘、无垃圾。严禁打开翻动客人行李四、 清洁客房流程步 骤标 准注意事项1.准备检查工作车上客用品及工具是否齐全清扫工具放置在工作车上2.敲门入房按进房程序3.填写时间在客房服务员工作单上填写进房时间4.打开窗帘开窗并检查将内窗帘和遮光帘全部打开，让光线照射进来开窗通风 检查一下窗帘和窗钩是否完好5.闻异味如房内有异味，除开窗通风外立即找出异味源将其清除，必要时可喷洒一些空气清香剂6.检查电器检查并关闭所有电器电视机：1频道，音量123、0；空调：冬季23C夏季25C如有电器损坏，即向主管报告并记录在工作单上查完恢复设定标准，并立即关闭7.收垃圾在房内按顺时针方向走一遍将垃圾捡到垃圾桶内客人可能有用，未丢入垃圾桶的物品（包括书写过的便笺、通讯录等），O房摆放在办公桌上VD房作为遗留物品处理。将烟缸中的烟蒂二次熄灭后再倒入垃圾袋中将垃圾桶内的垃圾倒入工作车的垃圾袋中擦净垃圾桶内外圈，套上新的垃圾袋8.收杯子将房内使用过的杯子收到工作车上如杯中有茶叶或其它物件不得倒入恭桶内，以免堵塞9.撤布件撤床单枕套（按做床程序操作）注意检查如有破损做好记录；抖动布草，避免垃圾和遗留物品混入撤卫生间三巾10.做床（按做床程序操作）11.抹灰按房24、间内摆设的家具以顺时针方向由上至下，由左至右，由内至外的操作要求无灰、无污迹、污水迹，物品及家具定位按标准摆放抹灰时抹布干、湿各一（干：镜子、电视机屏幕、灯泡、灯罩、床头板，其余的用湿的）调整装饰画角度12.补房间用品（按*图例标准客房用品摆放标准）13.恭桶消毒先放水，抽清恭桶检查是否堵塞，水箱是否漏水将清洁剂倒入恭桶同时等待药剂反应14.清洗淋浴棚将淋浴棚内玻璃、墙面、擦洗干净，要求无水迹、污迹、毛发用指定抹布洗净地坪，擦干同时检查下水道是否通畅，水龙头是否关紧将淋浴房门关闭 15.洗烟缸洗净、擦干注意槽口清洁16.洗台面用清洁剂擦洗面池及台面，再用清水洗净17.擦镜子按镜子清洁程序操作125、8.洗恭桶用恭桶刷将恭桶内擦洗冲净将恭桶外部从水箱开始由上至下，由里到外的擦干净（要求无水迹、污迹、毛发） 用指定抹布19.抹灰由上至下，由里到外包括台面、墙面、花瓶、开关面板20.清洁垃圾桶擦净垃圾桶内外圈，套上新的垃圾袋21.抛光抛亮所有镀镍金属件及不锈钢22.补充用品及三巾清洁物料盒外部和内部，无污渍，水迹，毛发；注意底部按标准补充卫生间用品，如肥皂、浴帽、牙具、梳子（按*图例标准客房用品摆放标准）卫生纸按要求折角定位补充三巾，按标准折叠定位23.清洁卫生间地坪用湿布将卫生间地坪由里至外的擦净要求无毛发、水迹、污迹用指定抹布24.虚掩门将卫生间门关至30度角25.清洁房间地板（地毯客房到26、下一步）先将房内地板垃圾清扫干净用半湿抹布擦除小面积污渍卫生间地面抹布 从窗下开始由里至外，用海绵拖将地板擦净26.或吸尘先将房内地板垃圾清扫干净从内到外，按地毯顺毛方向吸尘，逐步退到房门处按吸尘器使用程序吸硬地时将吸刷毛头放下27.最后一分钟检查环视客房，检查遗留工具、物品摆放、清洁状态、电器关闭、灯光设置、收取电牌等检查完后恢复设定标准，并立即关闭电器。28.进门灯设置廊灯为开启状态，其余电器都关闭状态29.关门关门后再次推门，确保房门关闭，锁上30.填写工作单出房时间、所耗物料等五、六、 铺床流程步 骤标 准注意事项1.抬弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出2.拉将床垫拉离床头板约50厘27、米3.理整理床褥、将床垫拉平对齐4.铺站在床尾抖单。床单止面鼓缝朝上，折线居中，两边均匀5.包床头、床尾均侧包包角要求内角45度，外角90度6.推弯腰将床缓缓推进床头板下7.查打开被套，检查质量8.套棉被首端与床头平齐中线与床中线吻合被子均匀地罩在被套里四角定位准确，被面平整左右两边和床尾处自然下垂，铺理平整9.套枕将枕芯抖松平放在床上拿住枕芯的前两头塞进枕套内两手抓住袋口，使枕芯全部进入枕套10.拍枕将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松11.定枕将两个枕头放置床头正中，二线对齐厚枕竖放在被套上；薄枕斜立放在厚枕上，位置居中大床开口相对，小床开口向床头柜12.最后检查全面整理，床面挺刮28、美观七、 住客房清洁注意事项步 骤标 准注意事项住客房(0C)与走客房(VD)清洁标准一样不得乱动客人物品( 包括客人插在取电插库上的客人取电卡；打扫结束，取出放在写字桌上)对客人笔记本、文件、报纸、杂志、画册、影集、药品等做好整理，不要弄错位置，更不准翻看客人未饮完的饮料，暂不要清洗与调换客人随意摊放的衣服，可整理挂在衣架上柜内；睡衣和内衣折叠好放在枕上或枕旁关闭所有电器，只留廊灯；客人原来关闭的灯必须打开检查后再关闭关注客人是否正在充电空调温度设置到25度，并且关闭清洁住客房时，不得接听或使用房内电话，除安全等紧急情况之外若房内有加床，应增加一份客用品八、 备注打扫卫生时客人回来了，如何处29、理？怎么做为什么请客人出示随身携带的钥匙“您好！先生/小姐，为了住客的安全，我必须查验您的门卡。”试用客人的钥匙开门。客人随身携带的钥匙可以开门，则向客人致歉：“对不起先生/小姐，给您添麻烦了，我现在可以继续打扫房间吗？钥匙帮您插在取电开关里好吗？”服务员打扫房间门是开着的，任何人都可以进入，必须确认客人的身份；客人没有随身携带的钥匙，先问客人姓名；“您好！先生/小姐，能否告诉我您的全名？”客人报出名字，请客人出示房卡或有效证件，打电话到总台核对；核对准确，则向客人致歉：“对不起先生/小姐，给您添麻烦了，我现在可以继续打扫房间吗？”核对不准确，则请客人出门：“对不起，先生/小姐，请您先到总台办30、理入房手续。”客人没有随身携带的钥匙，你不能确定进来的就是住店宾客，为了客人的财产安全必须确认客人的身份；九、 楼层客房每周单项大清洁安排（周一至周日）步 骤标 准注意事项星期一客房内空调进风、排风、卫生间排风。星期二房间内镜子、墙纸、不锈钢大清洁。星期三灯（灯泡、灯罩、灯杆、底座抛光）、卫生间瓷砖清洁。星期四坐厕水箱及出水孔清洁，卫生间硅胶、花洒表面清洁。星期五电话清洁消毒、房内贴脚线清洁。星期六地板边角、玻璃内窗清洁。星期日家具消除黑印，台面清洁，若床可以移动，需做床下卫生。十、 楼层公共区域清洁标准步 骤标 准注意事项公共区域清洁范围和标准。客梯厅立式烟缸保持光亮无尘、无杂物。客梯厅墙面31、保持无灰、无污迹，无划痕。客梯门保持光亮无灰、无污迹。走廊中的指示牌、房号牌、消防门、指示灯、壁灯、电源插座、贴脚线、冷气口、排风口、保持光亮无灰、无污迹。走廊中的墙面保持无破损、无灰、无污迹。走廊中的地毯保持无杂物、无污迹。工作间保持清洁、整齐。消防通道保持无杂物，无污迹。楼层公共区域每天必做清洁项目电梯门常规抛光（上午班会后）。走道地毯吸尘（每日2次，上午班会后，下午客房清洁完后）。立式烟筒（桶体每日上午清洁一次，烟缸有烟头或垃圾随时清洁）。消防通道楼梯（每天湿拖一次，午餐后）。走廊窗台（上午班会后），内窗玻璃和安全可擦拭的外窗玻璃卫生也需天天清洁。楼层公共区域每周单项大清洁安排星期一：不32、锈钢电梯门上油，立式烟筒内桶清洁。星期二：消防门、消防箱大清洁。星期三：走廊筒灯、消防指示灯。星期四：客房外门及门框。星期五：走廊贴脚线。星期六：走廊出风口、排风口。星期日：消防楼梯扶手大清洁。十一、 工作间清洁标准步 骤标 准注意事项下班前客房服务员下班清洁收垃圾清除工作间和工作车内不需要的物品和垃圾整理工作车把工作车上每格整理干净清洁布草架擦净布草架每层与顶上水池、地、墙清洗水池，擦净墙面，拖清地面整理存货整理每日必须的客用品及布草配清洁剂清洁工作桶，配好清洁剂清洁吸尘器倒清吸尘器内垃圾,并擦净机器内外壁，绕好电线，放到指定位置最后检查关门关灯十二、 杯子清洁程序步 骤标 准注意事项倒渣将33、杯子中的茶渣倒入垃圾桶（此步骤在客房内操作）化学消毒把杯子放入消毒盆内浸泡洗刷用杯刷清洁杯子内外冲洗用清水洗净杯子擦亮用手拿杯子底部，用干布将杯子擦干。要求无水迹、污迹、手印物理消毒将干净的杯子放入消毒柜消毒保洁将消毒后的杯子放入保洁柜或用干净台布覆盖上架存放十三、 布草管理标准步 骤标 准注意事项服务员从房间内撤出的脏布草，应放置在工作车上的布草袋内，超出布草袋口，必须将布草袋内的脏布草，立即送到工作间存放；客用脏布草每天下午点清，清点时尽可能避开客人的视线(在公共区域清点布草时需用垫布垫好)，在指定时间由洗衣厂收走洗涤，并做记录；布草有严重污迹要做记号，单独存放，告知洗衣厂做特别处理，并做34、好记录；由洗衣厂送回的布草，必须有专人负责及时清点和检查质量，并签收。发现清洗后的布草在清洗上有质量问题要及时退洗。并做好汇总。发现有损坏的布草要拣出作特别处理或报损；楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上；工作间张贴好楼层备用数。每天由员工自己清点，做到每天数目清楚；每天将损耗原因记录清楚(如：报损，遗失，客人带走)，每月按标准报损；客用布草不可作为他用，任何人为污损，必须赔偿；按要求在指定的地点存放隔季棉被；所有被子在存放前必须送洗，烘干，装箱存放在库房干燥处；在床位数与可用的布草数量到1：2.7后，及时申购，申购数为05；在标准报损数量之内由店长审批，做好标记，及时处理；己报损的布草，每35、月分开存放；超过标准报损数量(2000元)，单独存放，经公司审核，方可处理。十四、 客房/财务布件盘点程序步 骤标 准注意事项日期：每月的最后一天客房主管（领班）和财务一起盘点服务员将客房内固定数记录在布件盘点表上服务员在清洁工作结束后统计工作间各类布件数量，并记录在布件盘点单上。将换下的脏布件数记录在布件盘点单上。将洗衣公司送到的干净布件数记录在布件盘点单上。若洗衣场有需回洗的请注明将客房内的数量、工作间内的脏的和干净的数量相加，并记录在布件盘点单上。在下班前将布件盘点单交总经理。主管将楼层数填在布件盘点汇总表上，并填上本月报废数，差额数，建议补充量，说明差额原因，上报店长。同时上报布件及制36、服报损表，并说明报损原因。十五、 客人要求增加客房用品服务的程序服务类型品种注意事项免费服务卫生间一次性用品、拖鞋、擦鞋纸、茶叶、便笺纸每次客人增加数量不得超过房间配备数借用服务衣架、枕头、杯子、服务指南规定的借用物品指定存放位置，总台保管，由总台按借用物品程序操作；（设立房务中心的酒店由房务中心操作）替换服务客房和卫生间所有棉织品客房服务员以净换脏收费服务矿泉水每天每房1桶，增加按5元每桶收取（杂项单），特殊情况请示当班值班经理十六、 工作车整理使用标准步 骤标 准注意事项垃圾袋和布草袋挂在车钩上摆放客房用品工具放在工作车的踏板上工作车上必须四轮灵活确保垃圾、布草袋有足够的支撑力将布草放在工37、作车架内,按规定分格摆放布草和用品齐全和整洁两边分别放置清洁和清扫工具,吸尘器应紧随工作车不能把撤出的布草放置在客用品上,不能存放私人的物品不能将茶叶、杯罩等物品与其他用品放在一起放置干净杯子的底层每日消毒，并每日更换经过消毒的垫布。杯口朝下倒放；工作车一次性用品标准配备量由店长制订。一般情况按客房总配备量70%十七、 工作车垃圾袋处理程序步 骤标 准注意事项1.检查先检查垃圾袋有无破损，防止垃圾外漏。2.按装将垃圾袋放入工作车右边的袋中，扣好搭扣。3.工作完毕检查垃圾袋，防止将布草等有用的物品投入垃圾袋中。4.满袋垃圾袋满后，应扎紧袋口，用记号笔在垃圾袋上写明楼层、区域（从*房*房），放在指38、定位置（如安全楼梯门后）。5.下班时将垃圾袋移至规定处。6.垃圾处理垃圾当天清运（经过专人检查记录后方可运走）。十八、 楼层抹布使用规定步 骤标 准注意事项1.分开挂放楼层服务员应备五块不同颜色的抹布（四湿、一干）区别分开挂放。防止交叉污染工作车相应挂不同抹布的位置，应贴上相应标签；2.专布专用分色抹布用于不同设施的清洁，不能混用，发现不按规定使用抹布，将抹不随意放置，故意丢弃，或损坏者，按过失处理。绿家具、电器 黄恭桶 红卫生间墙面 蓝卫生间地面 白镜子、玻璃、台面（干）平抹2块毛抹4块，平抹用于不锈钢和镜子清洁，马桶和面盆的分开3.配备充足楼层抹布备量充足，绿黄红蓝按每5间客房1块配备；白39、抹布按每5间客房2块配备；4.每日消毒每日服务员将脏抹布洗净、消毒、晾干，待隔天使用。十九、 检查退房流程步 骤标 准注意事项1.接受指令前台用对讲机清晰简扼要地通知客房查房仔细听清前台报告的客人的离店房号客房服务员重复一遍2.迅速检查迅速检查客人遗留物品注意查床单被套枕套内检查客房内设施设备、用品有无损坏或遗失检查客房内是否有不安全的因素3.时效查房时间控制在2分钟内迅速向前台报告结果4.记录发现问题，及时报告前台检查情况和时间记录在工作单备注上二十、 遗留物品处理程序步 骤标 准注意事项1.联系前台及时与前台联系，询问人是否已经离开酒店，以便迅速将物品交还给客人2.上交主管填写遗留物品登记40、标签当天将物品上交客房主管3.移交前台客房主管当天交至前台，由前台在客房遗留物品登记本上签字前台填全遗留物品登记标签,前台将物品保管在规定地点4.客人领取客人认领时，前台必须核准客人身份、入住日期、遗失地点、物品特征等未领取的客衣作为客人遗留物品处理客人签字确认并领回遗忘物品5.保管期限保留日期：非贵重物品三个月；贵重物品六个月；食品l一3天客人遗留物品中的物品、食品应分类存放。6.清理程序超过期限而无人认领的，经店长同意后即作清理。存放地点钥匙由值班经理保管每班交接，店长、副店长定期检查二十一、 洗衣服务流程步 骤标 准注意事项1.送洗时间早上12点前送洗的衣服于当晚8点前返回，12点后送洗41、衣服于次日早8点前返回。AM 12:00后送洗的衣物若要当天取回，必须加收50%的加急费。2.收取前台接到客人需要洗衣服务的要求，记录房号并及时通知客房如衣物数量与洗衣单不符，或衣物上有破损须在洗衣单上注明，客人不在房内须留言进房清点客衣, 核对衣物数量，并检查有无破损，在客衣登记本上记录并签上自己的名字确认洗衣单上有客人签名。3.及时送洗主管（或领班）将客衣逐一登记在客衣记录本上；将所洗衣物在规定时间送交洗衣公司洗衣公司接收须有签名4.送房衣物送回之后客房服务员要检查返回衣物数量和洗涤质量，无误后签收，并及时送入客人房间。挂在衣橱内。客房服务员下班后将“请勿打扰”和“双重锁”房未送的客衣移交42、前台保管，前台职员必须核对衣物数量并签收，晚上送给客人，如未能送进房间，保管至第二天交接给客房员工。二十二、 请勿打扰/DND处理程序步 骤标 准注意事项1.检查下午2：0016：00楼层服务员向楼层主管（领班）报告“请勿打扰”房情况。2.记录主管作记录。3.汇报下午4：30楼层服务员复查，如还是DND即向主管报告，主管记录后向值班经理汇报。4.征询值班经理接报后，立即致电房间征求客人意见，并将客人意见反馈楼层主管，由楼层服务员执行5.进房如房内无人接听电话，则有值班经理、客房主管一起进房检查，无异常情况即退出。6.通知单将DND通知单从门下塞入房内，告知客人如有需要致电前台7.异常情况处理发43、现任何异常情况立即遂级上报至店长。以防意外发生二十三、 双重锁/ D/L处理程序步 骤标 准注意事项1.检查下午2：00楼层服务员向楼层主管报告“双重锁”房情况。2.汇报主管作记录后向值班经理汇报。3.征询值班经理接报后，立即致电房间征求客人意见，并将客人意见反馈楼层主管，由楼层服务员执行4.查看如房内无人接听电话，则有值班经理、客房主管一起进房检查。5.异常情况处理发现任何异常情况立即遂级上报至店长。以防意外发生二十四、 客房钥匙管理标准步 骤标 准注意事项1.领取和分发上班时客房主管（或领班）从值班经理处领取相关管辖区域的钥匙及填写钥匙收发登记本。值班经理处发完钥匙后，将钥匙箱上锁，防止其44、它钥匙遗失。凭钥匙和对讲机交接表分发钥匙，服务员签名。2.午餐午餐时相关楼层服务员互相交接钥匙并在双方工作单上互相签收。3.下班归还下班时客房主管和领班将钥匙收齐，交还值班经理，值班经理在检查完后在钥匙收发登记单上签收。4.入箱保管值班经理在检查完钥匙后，将所有钥匙存入钥匙箱，并上锁，防止钥匙遗失。5.检查日班值班经理在下班之前，检查所有钥匙是否齐全完好，确保楼层所有钥匙收回。6.夜班交接日班值班经理向夜班值班经理交接，双方在钥匙收发登记本上签收。7.夜班使用夜班需使用钥匙时，相关人员从值班经理处领取相关管辖区域的钥匙并填写钥匙收发登记本。8.检查夜班值班经理在下班之前，检查所有钥匙是否齐全完45、好，确保楼层所有钥匙收回。9.日班交接夜班值班经理向日班值班经理交接，双方在钥匙收发登记单上签收。10.使用钥匙必须严格控制领用钥匙后，应随身携带，不离楼层，保证随时使用。不得将楼层钥匙借给他人使用。发现钥匙遗失，应立即逐级上报至店长。钥匙严禁当取电牌使用。工程维修人员如须进房须凭报修单，由领用钥匙的员工负责开启房门。二十五、 对讲机使用规定步 骤标 准注意事项1.日班领取早晨上班由主管从办公室统一领取通讯工具。与日班值班经理互相交接。主管在班前会上将放通讯工具发放员工。填写钥匙和对讲机交接表，（时间、姓名、编号）便于追溯。2.使用检查通讯工具发现损坏，立即报告。按规定设定通讯工具。通讯工具只46、做联系工作用途，非工作情况禁止使用，违反者按违纪处罚。3.交还通讯工具下班时主管收齐所有通讯工具并检查是否完好，并在登记单下方签名。主管负责将通讯工具交还办公室并与值班经理交接。值班经理检查、清点通讯工具，发现损坏，立即向店长报告。关闭通讯设备，充电。4.备注日班下班后将通讯工具交办公室充电，夜班如无特殊情况不使用通讯工具。每班值班经理在交接班时必须当面检查交接通讯工具。领取通讯工具后，应随身携带，不得借与他人使用。前台职员在使用通讯工具无效的情况下，应立即打电话到相关楼层工作间，或立即呼叫当班主管。使用通讯工具时要尽量小声，语言要规范文明，不得讲与工作无关的事。听到呼叫后，应立即回答：“收到47、，请讲”然后将听到内容重复一遍。使用频率规定：前台1频道，保安2频道，客房3频道，工程4频道。音量控制：不得超过总音量的50%。当客人在房间时,应离开房间远离客人应答。二十六、 工程报修程序步 骤标 准注意事项1.报修客房主管或领班用对讲机及时通知工程人员维修情况，并开保修单2.记录客房服务员将报修项目记录在客房服务员工作单备注栏内3.工程人员及时到现场维修验看报修单，为维修人员开门，无报修单，不能进房维修。空房如时间较长可不必陪同，应让工程部维修人员在服务员工作单上写明进出时间，并签名进住房维修，应先征得客人同意，如客人不在，可进房维修，必须有人陪同4.维修完毕，检查维修结果，确保设施修复在48、维修单上签名。遇特殊情况，可由主管、领班陪同维修。5.验收、清洁客房服务员当场验收,并及时清洁客房二十七、 坏房的处理程序步 骤标 准注意事项1.沟通客房主管向值班经理说明保坏房原因。（如：设施损坏、大清洁房、大修房）2.批准改房态值班经理核实后向店长汇报，经店长同意后通知客房主管改坏房（将坏房原因及持续时间输入电脑）。3.跟踪值班经理向主管布置尽快恢复坏房措施事宜。 在值班经理交接班本上记录坏房房号及原因，告知其他值班经理及前台员工（便于分房时控制）4.检查清洁恢复坏房恢复前，有客房主管负责检查设施，清洁情况并修改房态。第二节 公共区域清洁一、 公共区域清洁程序步 骤标 准注意事项及时倒清杂49、物，更换内袋；擦拭垃圾桶外壁并保持光亮在有客人时，烟蒂数应不超过3个。在客人离开后应及时清倒烟缸、整理沙发、书报杂志等白天每小时清洁一次。夜间定时定期大清洁雨雪天及清洗地面时，必须摆放“小心地滑”示意牌并增加拖地次数，保持地面清洁和干燥随时对玻璃门窗的浮尘、指印脏渍进行清洁夜间定时定期对店门口庭院与地垫冲洗各店根据公共区域特点制定巡回保洁路线和清洁频率，确保无死角二、 客厕清洁程序步 骤标 准注意事项1.准备工具工作篮、全能清洁剂、坐厕清洁剂、空气清醒剂、便池香块、百洁布二块（坐厕便池一块、其余一块）玻璃清洁剂、坐厕刷、抹布四块（二干二湿,湿布坐厕便池和其他分开，干布镜子和其他分开）、卫生纸、50、擦手纸. “正在打扫”牌。 进入工作前确认有无客人使用,不冒然推门进入。2.检查设施设备若有损坏即刻保修。3.清洁坐厕、便池将坐厕清洁剂沿内圈倒入坐厕用坐厕刷清洁，做到无异味、无污迹。用全能清洁剂清洁坐厕外表，再用清水擦净。将坐厕清洁剂沿内圈倒入便池，用坐厕刷清洁，做到无异味、无污迹。用全能清洁剂清洁便池外表，再用清水擦净。4.卫生纸检查卫生纸用量，补充卫生纸。5.抹灰抹灰（清洁墙面、隔断、客厕大门）。6.清洁镜子按清洁镜子程序。7.台面清洁面池、台面。三、 大堂推尘程序步 骤标 准注意事项推尘前，应先检查尘推工具是否装配齐全。推尘时，应双眼注视前方两米远的地方面，行走不急不缓。推尘应按石材的51、排列顺序进行，每推完一条，应回转重叠前一条1/3再推。以免遗漏。推尘时如看到地面有污迹，水迹，应先用微湿的抹布清洁，再用干布擦干后推，以免留下痕迹。推尘时如遇边角无法推尘时，应用干布将边角的垃圾和灰尘扫出，再用尘推推去。推尘时如遇客人应主动停下为客人让路，并向客人微笑致歉。当尘推上的污物及灰尘太多时，应先将尘推推至非客区，清扫垃圾并用吸尘机软管吸净尘推上的垃圾灰尘。四、 周期性大清洁安排步 骤标 准注意事项星期一大堂玻璃大清洁（包括内外玻璃内外窗框）吸顶式空调出风口过滤网每月一次（每月10号由保安执行）筒灯内除灰（每月20日由保安执行）外停车场冲洗、下水道口清除杂物（每星期日晚上由保安执行）星52、期二客厕大清洁（地面、墙面、便池过滤盖 、恭桶底座水箱、隔断、盥洗台下水管）星期三贴脚线及所有电器面板、电梯大清洁星期四天花板边角清除结灰、监视器防灰罩、排风扇面板星期五安全通道防火门大清洁（正反门面、闭门器）星期六大堂地坪大清洁（所有边角、家具移位）星期日商务会客区书架家具大清洁（所有书报移位、家具里外、茶几沙发脚）第三节 通用工作程序一、 桶式吸尘机使用程序步 骤标 准注意事项放开电源线至一定长度，便于操作。移动吸尘机不能拉吸尘机的皮管，要用手提。不能吸钉子、牙签、碎玻璃，等坚硬物品，以免损坏吸尘机。地毯，地坪潮湿时，不能吸尘。接通电源，开启吸尘机，检查吸力、声音是否正常。开始吸尘吸尘使用53、时腰不能弯得太低，以免引起损伤。吸尘一般由里向外按地毯顺毛方向吸。吸硬地时，将吸头内的毛刷放下。吸尘完毕，将电源线拔下整齐的绕好。二、 桶式吸尘机清洁程序步 骤标 准注意事项打开吸尘机，取出电机、网罩。取出尘袋，将垃圾倒掉，（将垃圾袋口扎紧，以免灰尘扬出）用两部吸尘机互相吸净滤网和尘袋。用微湿的布清洁吸尘机内部，确保无灰。放回尘袋、网罩、马达，确保装配完善。用微湿的布清洁吸尘机表面，确保无污迹，无积灰。检查吸尘机软管、硬管、电线表面无污迹，无积灰。检查吸尘机是否运转正常。三、 镜子清洁程序步 骤标 准注意事项准备物品：一块干布、一瓶玻璃清洁剂将适量的玻璃清洁剂均匀的喷洒在镜面上。用干布至上而下54、，从左到右的将镜子擦干净，确保无水迹，手印、污迹。四、 地毯小块污迹清洁程序步 骤标 准注意事项准备工具：刷子、低泡地毯清洁剂（稀释液）、干、湿抹布各一块先用湿抹布擦试污迹，如污迹是水溶性的一般就就会被擦去。如果去不掉，按以下步骤操作：（果汁、可乐汁、茶汁、咖啡汁除外）如确定污迹是果汁、咖啡汁、茶汁、可乐汁应用专用洗涤剂清洗。先把地毯稀释液喷在污迹上。用刷子从外向内刷去污迹，以免污迹扩大。用微湿的抹布擦净清洁剂。用干布吸干地毯。用吸尘机吸尘。五、 不锈钢器皿清洁程序步 骤标 准注意事项用抹布清洁金属表面，要求无灰尘。不锈钢清洁剂不能干了再擦，否则会有痕迹使用前用力摇动清洁剂，使之混合均匀。将不55、锈钢清洁剂均匀的喷洒金属表面，（不用太多，多了效果反而不好） 用一块干净的抹布将不锈钢表面抛光，直至光亮。 六、 电话消毒及清洁程序步 骤标 准注意事项准备工具：电话消毒剂、干布二块把电话消毒剂摇均匀，适量的喷在抹布上。擦拭电话机，先擦拭话筒在擦拭听筒，然后再擦拭其它部位。用另一块抹布将消毒剂擦干，确保无污迹，无水迹。 七、 木地板的清洁程序步骤标准注意事项用扫把自里向外清扫地面垃圾,要求无明显灰尘颗粒.用抹布清洁果汁,饮料等地面重污.用夹杆夹好喷有清水的轻度潮湿的干净的巾布,从左到右,由里向外细拖地面.保证木地面干净,无尘.检查地面是否仍有明显污渍,确保地面无污迹水迹八、 计划卫生制定标准步56、 骤标 准注意事项根据客房保洁服务周期表的项目和保洁周期制订大清洁与单项清洁时期表张贴大清洁与单项清洁实施记录房间大清洁每天做12间，每月做一次一般与工程保养房结合客房每天做一项单项清洁PA每天做一个区域的大清洁每完成一间房的大清洁、一项单项清洁后，必须及时登记在记录表上值班经理可协助客房主管或领班做好单项清洁检查的工作 内部资料服务时限第四章 服务时限项 目标准值单位说 明客房服务查房 20分钟客房服务时间 5O分钟提供客人物品等服务时间 客房维修处理时间 50分钟可及时处理的维修时间控制 标准间保洁时间(VC房) 100分钟干净空房平均每人 标准间保洁时间(0C房) 200分钟住客房平均每57、人 标准间保洁时间(VD房) 350分钟走客房平均每人 内部资料案例分析第五章 案例分析第一节 物品丢失一、 发生地点：客房二、 原因经过：住店客人早上外出办事至下午14：00左右回店发现出门时吃剩的一些自购糕点不见了，客人怀疑是打扫客房的服务员扔掉了。三、 处理过程：先从总台了解客人的来源，并请客人不要着急，快速帮客人查找一下，并告知客人我们会做好调查后给客人一个答复，并做好记录于第二天询问打扫该房的服务员。四、 改进内容：住客房的行李物品应当尽量保证其的原封不动，就清洁性而言，如果可能部分食品或水果可用塑料袋再加以包裹。第二节 钥匙管理一、 发生地点：客房二、 原因经过：查房时发现工作间门58、敞开，其房内空无一人，而楼层钥匙就放在工作台上，服务员这样随便乱放客房楼层钥匙，就会造成酒店钥匙失控，万一钥匙被他人拿走，其后果是非常严重，由此带来的问题严重性可想而知。三、 处理过程：为了拒绝此类事件今后不再发生，利用班后会，召集全体客房服务员告知他们钥匙管理上的漏洞，并适当举例说明遗失给客人和酒店所带来的危害性，让他们懂得钥匙管理的重要性，养成习惯，做到随身带好钥匙。第三节 卫生间排风扇发出噪音引起的投诉一、 发生地点：客房二、 原因经过：查房时在走廊上遇到一客人口头投诉客房卫生间排气扇的排风声响影响他休息。三、 处理过程：去该房查看结果确实这样，再仔细查看卫生间天花板，发现板未放平，造成59、排风扇开启后引起共鸣，发出噪音，马上采取措施，把天花板上夹板重新放到位，响声立即减少。四、 改进内容：再抽查几间房间同样的方法作试验，结果也有些房间噪声立刻消失，由此可以确定相当一部分客房还存在着这一问题，马上转告客房领班，让其通知服务员，在清洗卫生间时多注意，遇到同样问题可采取该方法。一来减少工程上的维修，大家多动一动手；二来减少客人投诉，消灭此类投诉。第四节 空调不制热引起的投诉一、 发生地点：客房二、 原因经过：住在517房间的客人打电话到总台要求换房，原因是他房间的空调不制热，此时已经是晚上八点钟了，主管打电话给维修工去检查一下。三、 处理过程：通过维修工的检查，确定是空调内的药水没有60、了，无法制热，在没有办法修理的情况下，答应客人的要求，给予换房，并向客人表示歉意，并征得客人的谅解。四、 改进内容：如果维修工已经下班，又无空房可换，主管可提出房价打折的建议，看客人是否同意，如客人坚决一定要退房，我们只能同意（但尽力使客人不退房，第二天必须查出为什么会有空调不好而报OK房的原因，并对当事人进行处理，坚决杜绝此类事情再次发生）。 内部资料应用表格第六章 应用表格第一节 客房使用情况表云上四季快捷酒店客房使用情况表 NO.00000008房号8201820282038205820682078208820982108211821282158216二楼OK房住客房OK房住客房房号8361、01830283038305830683078308830983108311831283158316三楼OK房住客房OK房住客房房号8401840284038405840684078408840984108411841284158416四楼OK房住客房OK房住客房交接时间合计出租间数值台人当日进出间数接班人备注第二节 客人通知单第三节 钥匙与对讲机交接表（本）楼层门卡及通讯工具交接表（本）日期 楼层卡总领数量：对讲机总领数量： 客房主管（领班） 值班经理楼层卡领用时间签名归还时间签名对讲机领用时间签名归还时间签名ABCDEFGHIJKLMNOPQ备注：值班经理回收清点签名： 年 月 日 时第四62、节 客房房态表客房房态表第五节 申购单云上四季快捷酒店申购单部门： 年 月 日品名：数量单位实收数备注店长经理： 值班经理： 申购人：第六节 客房服务员工作单单店根据房号排列，按统一格式自行印制；酒店客房服务员工作单姓名 楼层日期： 年 月 日房号房态打 扫时 间毛巾地巾浴巾床单被套枕套香皂牙具木梳卷纸浴帽茶叶杯盖矿泉水拖鞋擦鞋纸圆珠笔便笺纸小垃圾袋大垃圾袋蚊香片DND牌房态调整备 注进出大中小大中小清扫后最终楼层钥匙交接：公共区域清洁时间用餐时间OCC （住房）V/C （空房）C/O （退房）时间：交接OOO (坏房)ED （预退房）S/O (外宿)时间：交接DND (请勿打扰)NNS (不63、需服务)N/B （没有行李）第七节 客房主管查房表单店根据房号排列，按统一格式自行印制；客房主管查房表日期 姓名 OCC-住房 OOO-维修 C/O-退房 DND-勿扰 NNS-免打扫 S/O-外宿 V/C-空净 ED预退 NB-无行李楼层房号房态预抵预离检查时间房态更新检查情况/返工项目工程维修第八节 客房主管（领班）公共区域检查表客房主管（领班）公共区域检查表（本）日期 姓名 清洁员姓名区域督查时间检查情况/返工项目工程维修员工签名第九节 客房主管工作日报表客房主管工作日报表第十节 每日客用品统计表（本）每日客房用品统计表注：客房主管每天根据服务员工作单登记客用品领用数（ ）年（ ）月枕套64、香皂牙具木梳卷纸浴帽茶叶杯盖矿泉水拖鞋擦鞋纸圆珠笔便笺纸小垃圾袋大垃圾袋洗发液沐浴液蚊香片杯垫床单被套浴巾面巾地巾针线包火柴上月结余本月领进12345678。3031其他部门合计本月结余第十一节 客房用品消耗统计单（参考）或每月财务盘点制EXEL电子表客房用品消耗统计单本月住房数 日期 物品名称ABCDE物品名称本月上月比较月应发数月消耗数#NAME?上月=C-D消耗消耗（客房出租数*配备数）（实际消耗数量）本月消消耗率比较耗率香皂水杯牙具烟缸木梳皂缸卷纸西装架浴帽衬衣架茶叶裙架杯盖百洁布矿泉水杯刷拖鞋坐厕刷擦鞋纸洗衣单圆珠笔玻璃水便笺纸家具蜡小垃圾袋不锈钢水大垃圾袋全能清洁剂蚊香片特效去污膏65、杯垫餐具清洁剂床单面盆刷被套洗发液浴巾玻璃抹布面巾吸棒地巾扫把针线包拖把火柴客房主管对异常原因分析：财务意见：总经理意见第十二节 布草报损表（ ）月 客 房 布 草 报 损 表名 称数 量单 价金 额原 因 / 处 理 意 见备 注被 套大中小床 单大中小浴 巾面 巾地 巾枕 套客房领班出纳客房主管意见财务经理总经理审批第十三节 布草送洗记录本（ ）年（ ）月（ ）日枕套毛巾地巾浴巾床单被套浴袍浴帘窗帘床裙备注（被褥.）大中小大中小楼层送洗收回退洗欠数损坏楼层送洗收回退洗欠数损坏楼层送洗收回退洗欠数损坏第十四节 布草盘点表填表人： 核查人： 日期：项目工作间工作车房间特殊情况脏布草送洗布草合计66、毛巾地巾浴巾床单大中小床罩大中小枕套被芯枕芯床褥浴袍床裙浴帘窗帘第十五节 布草盘点汇总表（ ）月 布草盘点汇总表名称定额数目各 楼 层 盘 点 数差额数报废数补充量大被套小被套大床单小床单枕套浴巾面巾地巾被芯枕芯床褥浴袍床裙浴帘窗帘造成差额原因 ： 客房主管意见：财务意见：总经理意见：第十六节 客衣洗涤单客衣洗涤单LAUNDRY LISTNO: GARMENTS COLLECTED BEFORE 9 AM AT THE SERVICE DESK ON YOUR FLOOR衣物于上午十时前交至楼面值班PLEASE TICK 请作标记REGULAR SERVICE普通服务WILL BE BACK 67、AT 8:00 PM THE SAME DAY于当日下午八点EXPRESS SERVICE(50%ADDITIONAL CHARGE)快衣服务加收费50%GARMENTS WILL BE RETURED ON THE SAME DAY 于当日送GUEST SIGNTURE: ROOM NO: 客人签署: 房号: DATE: TOTAL PLECES：日期: 衣服件数: Dry Cleaning 干洗Articles 品名Unit Price单价Count数量Total合计Articles 品名Unit Price单价Count数量Total合计Suit(2 pieces) 西装28 28.0068、Waistcoat 背心8 8.00Suit 西装16 16.00Skirt 短裙12 12.00Trousers 西裤12 12.00Cheongsam 旗袍30 30.00Coat 短外衣12 12.00Knitted Sweater 羊毛衫12 12.00Silk shirt 绸恤衫12 12.00Dust Coat 风衣24 24.00Tie 领带12 12.00Sweater毛衣16 16.00Feather Blouse 滑雪衫30 30.00Jacket 茄可衫16 16.00Sweater Overcoat 羊毛大衣30 30.00CashmereOvercoat 羊绒大衣3869、 38.00Gentlemen ladies laundry 水洗Normal Shirt 衬衣12 12.00Sport suitSuit 运动套装28 28.00Underpants 内裤6 6.00Shorts 短裤8 8.00Underpants 内衣6 6.00Coal 外衣16 16.00Sock 袜子6 6.00One Piece Dress连衣裙20 20.00Pajamas 睡衣(非丝质)18 18.00Brassiere 胸罩6 6.00Jeans 牛仔裤12 12.00Skirt 短裙12 12.00Sport Shirt 运动衫16 16.00Skirt 长裙16 1670、.00T Shirt T 恤12 12.00Pressing 熨烫Tie 领带8 8.00Norwal Shirt 衬衣6 6.00Suit 西装6 6.00Coal 短外衣6 6.00Business 备注:TOTAL(人民币) 金额总计: 仟 佰 拾 圆 角 分洗涤须知:1. please put the laundry into laundry bag and fill in the list. Send it to front desk or call hotel staff,we need your signature and confim. You must take it bac71、k by you room key. We would not wash your clothes without your comfirmation.请将需要洗涤的衣物放入洗衣袋内，并填妥洗衣单后交至总台。洗衣单必须签字确认。若无确认，我们无法给予清洗。2. our hotel has no responsibility for the shrink and fade broken by the quality of the clothes, nor for the expensive goods in your laundry洗涤公司对因衣物本身质量原因而造成的缩水，褪色等洗涤结果概不负责72、。酒店不负责衣物内留有的贵重物品。3. double price of the express service will be around at 9:00am to 4:00pm加急服务时段为上午9点至下午4点。加急费用为正常洗衣的0.5倍。4. 50% additional charge with silk charge with clothes, the washing company is responsible for checking all cloths,if there is clothes that has phenomenon of damading, the compan73、y will wash you clothes you clothes after you confirm.丝织衣物须加50%的费用，所有衣物由洗衣公司负责检查，如有衣物存在损坏现象，洗衣公司在征得客人同意的情况下予以洗涤。5. we will put the laundry what is nobody to take into our “LOST FOUND”,others please check our hotel guide information.若洗涤衣物一个月无人领取,酒店有权自行处理,未尽事宜,请浏览酒店服务手册。TRANSACTOR GUEST CONFIRM经手人: _ 客人确认:_