1、商户卫生工作标准A.时间：所有大规模的清扫工作应在开业前和每天闭店前进行（特殊状况除外）。B.清洁度：视觉达到范围内不应存在杂物、垃圾、污垢、灰尘，地面不能有液体。C.气味：店内不应有难闻气味。D.注：营业中出现的杂物、垃圾、污垢或液体，应该迅速简单清理，避免在有顾客的时候进行大规模卫生工作。商户陈列标准商户道具使用标准严格执行消防安全相关规定A.禁止吸烟、使用明火。B.禁止使用电加热设备。C.电线穿管，固定墙面、地面。D.用电容量不得超过开关设计容量。E.商铺内不得存放易燃易爆物品。F.按要求配备灭火器，定期送检、更换。G.喷淋周围不得阻挡。H.消防卷帘下方禁止堆放任何物品。I.严格遵守装修2、安全规定。信息收集A.销售数据统计B.库存统计C.商品性质D.经营动向E.多店经营F.第三方了解G.服务支持H.其他应用表格 （表1）商户经营统计表商户经营统计表商位号经营品类面积日期销售金额 销售件数 客单价库存备注应用表格（表2）营运信息采集表信息来源信息类型信息内容问题跟进A.标准整改B.费用催缴C.装修改造D.临时工作推进应用表格（表3）服务支持申请商户申请事项申请内容跟进结果标准整改A.整改内容B.整改时限C.限制执行D.整改记录A.A整改内容a)整改项表述明确b)要告知商户标准c)要指导商户如何进行整改d)避免产生因整改产生新的整改项e)普遍性问题要集中培训B整改时限a)可执行性强3、b)双方确认c)避免拖沓d)特殊情况下加班整改e)提前跟进f)根据时间节点验收C限制执行 反复跟进、依然整改不到位的可视情节对其进行合同违约处理D整改记录 整改执行全程应该进行书面记录，可让整改商户进行签字确认，下发整改整改通知单。注：注：对经常、反复发生整改项的商户要加强巡查力度，提高巡查频率，重点管控。对常规经营较好的商户可适当调整巡查频率。（2）公共区域营运标准问题跟进营运标准A.设施设备是否正常运行（照明、扶梯、背景音乐等）B.消防安全是否严格执行（消火栓、灭火器等）C.卫生保洁是否已经整理到位D.人员在岗是否按标准执行E.商场温度是否正常F.消防通道是否通畅G.公共设施是否完好H.卖4、场美陈，氛围是否标准问题跟进A.及时反馈到相关部门B.沟通确认整改时间C.未整改完毕前做必要措施D.存在安全隐患处必须明示提醒、专人值守（3）顾客标准：消防安全（吸烟、追逐、可疑）禁止宠物入店 禁止派发传单 禁止违规拍照服务：指引 投诉及接待。2信息采集（1）销售信息（2）顾客信息（3）商品信息（4）市调信息（1）销售信息：商户销售额销售件数发展动向（2）顾客信息顾客阶层客流数量提包率客单价连带率（3）商品信息：各品类销售占比（4）市调信息：竞争店租金 竞争店客流 竞争强势、弱势品类 竞争店顾客信息 3 经营调整：（1）商户储备（2）数据分析（3）辅助决策（1）商户储备：接待来访了解诉求讲解政5、策留存记录（2）数据分析：销售分析商户毛利分析业态占比分析竞争店参考（3）辅助决策：提供信息提供草案 4 机动处理：(1)客诉处理(2)监管部门接待(3)媒体接待(4)突发事故(5)商户投诉（1）客诉处理：倾听讲解处理安抚回访（2）监管部门接待：卫生消防质量物价（3）媒体接待：采访暗访（4）突发事件：停电停水火灾水灾盗窃抢劫斗殴（5）商户投诉：租金问题物业问题经营问题5 签约续约：（1）往年合同执行回顾（2）本年合同起草（3）签约（1）往年合同执行回顾：有无疏漏之处有无无法执行之处有无冲突之处有无责任界定不清楚之处补充项删减项改动项（3）签约：执行法务部标准。（2）本年合同起草：6 其他工作：6、领导临时部署部门协同四 工作时间安排：1 营业前15分钟：巡场 查看各商户是否达到营业标准（卫生、二次照明、营业员状态等）查看公共区域是否达到营业标准（一次照明、卫生、扶梯、背景音乐、岗位执勤）商场内是否存在可疑人和物2 营业1小时内：巡场商户营运标准商户信息收集商户问题跟进 3 营业两小时内 公共区域营业标准 问题跟进4午休后90分钟内：信息采集工作5下午3：00-4:00 OFFCE WORK6 下午4：00-5：30 下午巡场工作（营运标准的动态巡查，晚高峰前巡查，批发城闭店前检查）7 晚6:00-8:00 晚高峰盯场（营运动态管控）8 闭店前30：分钟 闭店标准检查（卫生、安全）五 营运工作的发展：THANK YOUGOOD BYA