1、员工工作手册福建xx商贸公司目 录第一章 序言第二章 劳动条例2.1聘任制度2.2职员聘用条件第三章 考勤制度3.1考勤制度3.2出勤规定3.3工作时间设定3.4员工加班计算3.5员工请假规定3.6员工休假规定第四章 岗位守则4.1门店员工守则4.2店长的岗位职责4.3督导的岗位职责第五章 工作行为规范5.1出勤5.2服饰5.3仪态5.4工作态度5.5工作5.6面对顾客5.7离岗5.8公私之分5.9物品使用5.10 下班第六章 其它事项6.1 商品防损操作事项6.2应急情况处理6.3即期商品处理6.4海报张贴相关规定第七章 修改和解释 xx员工手册第一章 序言1.1 欢迎你加入xx这个大家庭。2、为建立公司正常的工作秩序，提高全体职工的素质和工作效率，以求达到保障公司正常运转之目的，特制定本规定，请各位认真阅读，并遵照执行，如有任何疑问可向公司总部咨询。1.2 制定管理制度的目的一） 确保企业的正常运作；二） 保障员工利益；三） 不断提高企业员工的工作素质与工作效率。第二章 劳动条例2.1 聘任制度一） 实行店长负责制 门店实行两店一店长制。为保证店长能充分的了解、管理门店的营运情况，门店轮休只安排在早中两班，店长替班只上早中班，店长一个月上班时间为24天，2天至总部学习开会，但每个月至少20个小时在晚班值班，以了解晚班营运情况。二） 店长的聘任1） 外部招聘公司招聘人员的条件是遵纪守3、法、品行端正，具有拟任职位所需的相关经验的人员。所有应聘者需填写一份职位申请表，并提供相关的个人资料（身份证复印件、建设银行卡号、两张一寸照片、学历证明、证书复印件等等）。2） 内部招聘如出现店长职位空缺的时候，运营督导有责任推荐提升符合条件店员，在其他条件均等的情况下，优先考虑本公司的门店店员。三） 店员的聘任门店店员经店长申请报督导批准后，由公司人力资源部聘请所需人员。2.2 职员聘用条件：一） 试用期1、 新聘用的员工必须清楚了解门店的正常运作，3天无薪培训、之后进行一个月的试用期，公司在此期间将评估该员工是否胜任自身岗位工作；2、 评估内容包括：思想品德、工作纪律，服务态度、出勤率、工4、作表现、岗位制度等；3、 通过试用期标准：1） 培训期内清楚了解店概况、自身岗位职责、企业规章制度各项工作要求；2） 自觉认真完成每天的常规工作；3） 遵守本店的各项规章制度；4） 服从本店领导的安排和分配的工作任务；5） 爱护本店公共财物；4、 试用期内达不到本店要求或被确认为不符合录用条件的，本店可考虑将于任何时候向你提出辞退要求。二） 聘用期1、 试用合格后，公司会正式通知你接纳你为本公司正式员工；2、 所有正式员工可享受企业规定的员工福利。三） 聘用终止1、 员工在任职期内要求辞职，须提前十五日递交辞职申请书，经公司总部批准后方可办理离职手续，未经批准擅自离职者，将扣除一个月之薪金及保5、证金，以补偿本店之损失，试用员工不满十五日而提出辞职的，工资将扣留不发。2、 被聘用职员如有严重违法现象，不忠于公司行为或重大失误（如触犯国家法律，被判刑，拘留等刑事处分）或泄露本机构机密等，一经发现公司有权决定立即终止职员所签之合同，并不向对方支付任何费用，如对公司造成重大损失的，公司将追究其法律责任。四） 发薪方式：1）薪水发放时间 员工工资每月发放一次，以转账形式支付，发薪时间以次月十日为准，如遇公众假期则依日顺延。 2）薪水计算方式 门店员工抽成比例一览表：门店编码门店抽成百分比0101海润滨江店1.20%0102和源居店1.20%0103六一康利园店1.20%0104津泰大根店1.06、0%0105鼓山三木店3.00%0106西洪光荣店1.50%0107融侨锦江店3.00%0108大利嘉店1.20%0109首山店2.00%（抽成百分比三个月做一次调整，根据各门店营业额的上升或下降做相应的调整）员工工资：基本保底工资1200+营业抽成+ +优秀员工奖+月工龄80/年 店长工资：基本保底工资1200+营业抽成+熟食分红+津贴（店营业额的千分三）+月工龄80/年三班制资计算：员工工资：基本保底工资800+营业抽成+ +优秀员工奖+月工龄80/年 店长工资：基本保底工资800+营业抽成+熟食分红+津贴（店营业额的千分三）+月工龄80/年（2010年3月1日起恢复三班制，个别门店由于人7、手安排问题将维持两班制。）备注： 1、营业额抽成中不含服务类与熟食类营业额 2、月工龄补贴为每满一年工龄员工每月加80元工龄奖，年年累加。3、熟食分红计算方式（销售额-报损额）*8%（比如：一个员工工作满一年，第二年的基本工资为880元，第三年960元以此类推） 五） 调职与任免1、 根据工作需要，有权调动员工岗位工作；2、 所有员工均有晋升机会，公司将尽量提升能胜任之员工至最高职位。六） 裁员及辞退1、 公司因业务变更及根据经营状况或其他原因，公司有权决定裁员；2、 对被辞退人员，公司将提前十五日通知其本人并发给其实际工作日的薪金及退回保证金；3、 员工若违反公司有关规定，将视其情节轻重，给8、予必要的处罚直至辞退。 七） 人事记录1、 员工入职前必须递交身份证复印件、两张一寸照片以及填写应聘申请表于公司总部存档；2、 员工如有地址、电话、银行账号、婚姻状况等变更，应在七天内通知公司总部；3、 凡员工之嘉奖、晋升、纪律处分等均由总部备案存档；八） 离职手续员工离职时，须填写离职申请单，交清所借用的工具、公款、工作证等有关物品后，才予以办理离职手续。第三章 考勤制度3.1 考勤制度营运督导是门店考勤制度的监督者和执行者，有责任保证门店正常的工作秩序。总经理是总部考勤制度的监督者和执行者，有责任保证总部正常工作的秩序。3.2 出勤规定公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早9、退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。本公司门店营业时间为24小时营业、年中无休。也就是为提供消费者满意的商品及服务，门店人员在出勤方面就不同于一般企业的朝九晚五上班生活，而是要时时运作，商品及服务作业运作不怠。3.3 工作时间的设定公司规定原则上门店实行三班制，8:00-16:00;16:00-22:00; 22:00-8:00。如遇有人员调整，节假日轮休，可以在全体店员同意的情况下由店长安排实行两班制。一） 总部周一至周六为工作日，周日为休息日。公司休息日及夜间值班由办公室统一安排，因工作需要加班，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行；二） 10、门店营业人员为一周一天休息制，具体时间由店长统一安排，排班表交至营运部审核；三） 门店员工上班时间以POS登陆时间为依据，总部员工以考勤机为依据，督导以签到表为依据。四） 员工应按规定时间上下班，违规定者按下列规定处理：1、 上班时间开始后5-30分钟内到班者，按迟到处理；超过30分钟以上者，按旷工半天处理；提前30分钟以内下班者，按早退处理；超过30分钟者，按旷工半天处理。2、 一个月内迟到、早退累计到达3次者，扣发5天基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天基本工资。3、 旷工半天者，扣发当天的基本工资、奖金、及营业抽成，每月累计旷11、工一天者，扣发5天基本工资、及各项奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资并给予记过1次处分；每月累计旷工3天及以上者，扣发当月基本工资，予以辞退。4、 工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天、观看视频，上网聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。门店员工利用POS机进行上网，听音乐，看视频，玩游戏等任何非法安装软件的，一经发现扣发全额未发工资、奖金、及抽成、并立即辞退，引起严重后果及损失的送交司法部门。5、 参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团体活动，如果有事情请假的，必须提前向组织者或12、带队者请假，在规定的时间内未到或早退的，按照前面的第1点、第2点、第3点规定处理，未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照前面的第3点处理。五） 门店员工上下班签到处理：1、 上班后，员工如因公必须离开岗位者，均需事先取得部门主管同意后，始得离开，否则以擅离职守论处；2、 替班人员、督导等应及时呈交考勤表至总部，由营运部核办；3、 员工的考勤情况，门店由店长，总部由行政主管或各部门负责人进行监督、检查，部门负责人要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包庇袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍进行处罚。3.4 员工加班的计算1 加班的区分1） 正常工作日加班：指正常上班日延长工作时间者13、；2） 例假日加班：指星期例假日或法定休假日出勤上班者；2 员工加班应事前由直属主管填报加班申请单，说明加班原因、时数，经由部门主管和店长核准后，于24小时内送营运部备查。未按规定办理者，不予计给加班费；3 假日加班每天补助20元计算，夜班加班或值班的每天补助10元，节日值班的每天补助40元。固定轮值正值法定节假日及夜班的不在补贴范围内。3.5 员工请假规定1 总部人员因私事请假，需要填写请假条由部门负责人同意，经总经理批准后交于财务部，门店人员请假应向店长提出申请，并填写请假条，需经营运部主管批准，未得到批假而擅离工作岗位的按旷工处理；2 门店员工请假每月3天以内店长同意，营运部主管批准；314、 总部员工请假及所有每月3天以上事假的经总经理批准；4 员工请假应事先安排职务代理人，负责处理其请假期间应经办的业务，否则不予准假；5 员工请假，如理由不充足或影响公务时，各级主管不得予以请假或暂缓其假期；6 员工请假须于两天前提出申请，以半天为计算单位；3.6 员工休假规定1 门店员工固定7天进行轮休，休息日由店长进行替补，店员在非固定休息日请假、旷工的，由营运部安排人员替班；2 除例假外，其余假别及天数、条件是依据政府规定事项办理。其规定如下：病假1) 员工休病假，超过一天要出具医院开具的假条。2) 员工体病假的时限，以假条上的时间为准，遇节假日不顺延。3) 从员工转正开始，员工每年可享受15、5天带薪病假。4）员工带薪病假休满后，如果因病仍不能上班的，则应申请进入医疗期，公司将根据病情决定是否批准其进入医疗期，员工只有在患难以治愈的病病或非常严重的慢性病时方可进入医疗期，进入医疗期的，按停薪留职最长不超过3个月，如超过3个月仍无法上班的，按自行辞退处理。5）员工无论休何种病假，必须按时递交有效的医生诊断证明，请店长、部门经理批准，否则按旷工处理。年假1）公司规定员工的年假为5天/年。2）上班满6个月可开始休假（满1个月则享有一天年假）。3）年假遇节假日顺延。4）员工休年假必须考虑有关业务及各个部门各门店的工作安排，休年假必须提前两周申请，并经主管同意。5）公司希望员工利用年假的机会16、使身心得到调整。该年假的有效期为一年时终止，不再累计，人力资源部因及时通知员工年假的开始及结束时间。6）员工如愿意放弃年休假，年假期间的工资按日工基本工资的2倍计算。工伤假1) 员工在工作期间发生工伤事故，直接主管应立即到现场调受伤情况，要立即作出处理，并报告总经理及人力资源部。2) 公司根据医生的诊断确定是否需要给予工伤假。3) 员工休工伤假享受全薪。4) 员工休工伤期间，应按公司的要求定期到指定的医院进行检查。婚假1) 员工结婚有薪婚假为7天。产假1) 员工妊娠期间可给予10天无薪假期。2) 员工生育期间可给予90天无薪假期。3) 男员工可给予妻子陪产无薪假期30天。4) 员工流产给予1517、天无薪假期。丧假1) 父母、配偶父母、配偶或子女，8天全薪假期2) 其它亲属，4天无薪假期。公共假日因本公司运营的特殊性，公共假日不放假，员工以工资补贴的方式给予，公司全体员工在节假日请假需经总经理批准，擅自离职者按自行离职处理，扣除未发所有工资、资金、抽成、津贴。1) 元旦、1天假期、双倍工资2）春节、3天假期、三倍工资3）清明、1天假期、双倍工资4）五一、1天假期、双倍工资5）端午、1天假期、双倍工资6）中秋、1天假期、双倍工资7）国庆、3天假期、双倍工资事假1）事假系无薪假，公司根据工作安排决定是否批准员工休事假。2）事假最长不得超过10天。第四章 岗位守则4.1 门店员工守则 1、每班18、提前10分钟到岗接班，换好制服签到完毕，即进行交接，如实填写现金交接单，认真交接零钱、备用金，交接双方一同进行现金投入钱箱工作，交接完毕，输入自已的收银号即开始收银作业。2、客人购物到收银台时，收银员应面带笑容并说：“您好，可以结账了吗？”同时双手接过商品或购物篮，轻放于收银员内侧，得到客人肯定答复后开始结帐。3、结帐时应一手拿商品一手拿扫描枪，确定操作正确后将商品往外侧放，以便客人能清楚地知道目前结帐的商品；遵循唱收唱付原则“您好，收您#钱，找您#钱。”唱收唱付时声音要清亮，结帐完毕时应说共几元，并将收银小票与零钱一起交于顾客。4、如有不能刷条形码和无货号商品，应向客人说：“对不起，请稍等！19、”并关好钱箱，讯速查看货品货号，非特殊情况，不得离开收银台。5、客人对结账如果存在疑问时，应认真，热情、耐心的协助清点商品。6、客人开始掏钱包取款时，收银员同时将商品分类装袋，完成装袋后轻轻提起，确保商品摆放的安全性，并轻入在客人方便提起的位置，静候客人付款。7、客人取款时，切勿紧盯客人的钱包，应环视门店，如有人排队等候结帐应面带微笑说：“对不起，请稍等！”8、正确进行客层分析小计，正确输入客人交款金额数。9、客人付款时，应双手接钱、清点，并说：“收您*元！”并仔细检验真假后放入收银机内（特别是大钞）。10、将应找金额交给客人前，应将钞票面额最大的置于最下方，依钞票的面额从小到大放好，将硬币置20、于最上方，再取下收银条，双手交给客人，并说：“找您*元！”11、客人确认钱物要离开时，收银员应微笑地说：“谢谢光临，请慢走！”、“欢迎再次光临”。12、门铃响顾客进门时应立即招呼“欢迎光临”，如有其他店员也应紧跟招呼“欢迎光临”。遇熟客，收银员应点头、微笑并说“您来了”。13、一位顾客结帐只能开一次钱箱，找钱完毕立即关上。不得在开抽屉后再给另一位顾客结帐，避免抽屉现金正数无法分析原因。非结帐不得开抽屉，保证现金安全。14、非必要情况请勿按开钱箱键、非特殊情况，不要做挂帐、整单取消操作应留下收银小票作备案。15、遇顾客买完单退货，应积级了解顾客退货原因，及时进行退货操作，退货完毕应立即退出退货模21、式进入销售模式。16、严禁不执行收银操作等程序而卖出商品行为，违者按侵占公司财物处理。禁止收银小票不给客人行为，违者一次处罚20元，并处警告处分。17、赠品、礼卷、奖品必须按规定给顾客，禁止截留行为，违者处罚50元。并处警告处分。18、当班收银标准：抽屉现金帐与清帐单的合计差额外负担为正负1元，超过标准，少收按实际金额赔付，多收需写明原因并按门店人员综合考评规定处理。19、除非执行收银动作或整理柜台，所有人员不得在收银台内停留，在客人选购商品而非结帐时，收银员应整理货架和商品。4.2 店长的岗位职责1、贯彻执行公司的经营理念和经营方针。带领全体店员努力实现公司下达的经营目标，及时传达公司的各项22、指令并追踪落实。2、严格执行公司的规章制度和各项作业等程序，店长、储备店长对各项管理承担全部责任，以身作则，起模范带头作用，随时报告规章制度的执行情况和存在的问题，并提出改进、完善建议。3、关心下属，加强团队合作精神，鼓励人员士气；留意人员情绪，避免影响整个商店的气氛及其他人员的心情；指导店员为顾客营造舒适的购物环境，使用规定的招呼语，音量、语气适当。4、商品管理1) 不可擅自停止销售部份品项，确因是滞销品，应申报批准。2) 各商品送到店里时，应及时进行清点、上牌卡、标价、上架或入库；发现商品货号、数量不正确时、破损或超过保质期等情况，应立即与公司仓库取得联系及时处理，如有多配送到店里的商品必23、须退回公司。3) 库存商品应堆放整齐，防潮防损，销售中发现的不良品或即期品应及时申报，待公司指示如何处理，因管理不善造成商品过期，各店自行承担责任。4) 确实执行先进先出原则，商品陈列整齐、丰满、安全。5) 每天向总部申请补货时,应在补货单上分清品种与分类,以便管理部配货。6) 各门店的商品库存应慎重观察安全库存量，细分库存配置：7) 熟食类管理应注意：加热食品需要注意水与熟料液体的量充足，保持器皿的整洁，保持食品的形态正常，注意料汁味道要控制合理的口味。5、卖场管理1) 商品陈列须依照公司规定的陈列要求进行陈列，随时检查物价标签是否与商品相符，注意价格是否正确。2) 按时执行商品上架、下架规24、定及下架商品处理。3) 经常查看有无明显缺货或未补货情况现象，及时处理。4) 合理划分店员责任区，核对负责人所上报的订货量，并培训员工如何订货。5) 协助店员对商品上架，随时确保购物通道畅通，检查时，规范店员的不合适的行为。6）及时处理顾客抱怨和对店员的投诉，遇突发性意外事件，一边紧急处理，一边向上一级报告。7）防止商品被盗，培训店员防盗意识及如何预防商品被盗技巧，指导如何识别可疑对象，特别注意8）发现盗窃行为，注意处理技巧，避免引起不安定，特别是对学生盗窃的处理，更需要慎重。9）柜台上设备、商品摆放整齐，收银机及柜台面要保持洁净。10）每日定时检查店内外清洁，四周玻璃、地板、货架、收银区、仓25、库、卫生间等外的清洁。6、设备管理1）每日按时检查监视器，根据实际情况开关照明灯、广告灯、空调（可依据各店实际情况控制。）2）店内所有的设备应定期保养，发生故障应上报公司营运部并通知维修，无法维修的设备应申请报废并请购。4.3 督导的岗位职责1、人员管理1）人员管理主要分为指导、教育、协助、要求、奖惩等五步进行。2）根据门店的情况，安排好早、晚、夜班人员，并按规定程序轮班，合理安排人员岗位。3）抓好门店的交接班工作，仔细核对考勤，绝不可虚报考勤。4）每月盘点前开一次当月工作总结。5）依照各项作业规范培训店员，提高店员的业务技能和操作品德，培植团队精神。6）向公司推荐各岗位人才。2、财务管理1）26、每月1日上报人员考勤表、奖金申请表、加班申请表等报表，定时依公司规定上报滞销品报表，并同财务核对当月营销帐目，发现问题立即解决。3、商品促销1）贴好店内外POP。POP破旧或活动结束及时更换或撤下。2）按时执行公司下达的促销方案，活动结束时及时将结案上报。3）不得擅自终止促销和私自侵占赠品。4、市场信息1）了解商品销售动态，特别是新品上市，顾客反馈的价格情况，品质情况，促销方案的效果等，及时上报公司采购部，以便决策。2）经常总结本店商品销售的特点，以便经理办公室调整本店的商品结构，提高营业收入。5、盘点作业1）每个月公司将不定时执行盘点，盘点过程必须持有诚实、确实的精神，不可有虚报造假的情形发27、生。2）全体店员必须参加盘点，各店必须认真配合。3) 如盘点有误，须仔细查明原因。如查不出原因，须于15日前提出重盘申请。第五章 工作行为规范5.1出勤1、 应按时出勤，不迟到、早退、中溜、旷工；2、 上岗后，遇事确需离开一段时间，应向店长申请安排其他员工暂代；3、 遇事确需请假的，至少须提前一天向店长申请，店长审核后报人力资源部备案；4、 交接班后，将自己所属工作地清扫干净；5、 如果迟到，应向负责者讲明理由。5.2 服饰1、正确穿戴工作服；2、鞋子以方便工作为宜，切忌花哨。5.3仪态1、 店员的仪态仪表是教养和素质的表现，所以在工作中应注意，不能懈怠；2、 应保持发型整洁，避免留怪发型，脸28、部、指甲应保持清洁；3、 男子严禁蓄留长胡须，留发不过耳，禁染发；4、 女子应淡妆为主，不穿高跟鞋，不披长发，不穿拖鞋。5.4 工作态度1、 工作中必须勤奋、自觉、负责和诚实；2、 尊敬上司，信赖与关心下属；3、 严格遵守各种规章制度；4、 有志于往零售行业发展，热爱便利店工作，努力学习专业知识，为顾客提供优质服务。5.5 工作1、 准确地把握公司的经营方针，勤奋、诚实地干好工作；2、 在工作中始终高标准、严要求；3、 对工作中的问题，要敢于向上司反映；4、 合理分配使用时间，及时做好商品陈列，商品陈列严格按照“先进先出”原则，并做到整齐、美观、便于顾客取货；5、 遇缺货时及时补上，断货时应用29、其它商品补充上去，做到排面的丰满；6、 按照店长及督导的规定在责任区域内做好招牌、玻璃、货架、收银区、地板、仓库、卫生间等的清洁卫生和整理整顿工作。5.6 面对顾客1、 永远把顾客放在第一位，对所有顾客一视同仁，不能厚此薄彼，以细心、关心、开心为宗旨。2、 不允许以任何理由与顾客顶嘴吵架。3、 面对顾客咨询时，即使与本人无关的问题也要耐心回答，不能推委。4、 接听顾客电话时应用热情的语调说：“您好，xx*店为您服务”。结束时应说: “谢谢，再见”。5.7 离岗1、 除休息时间外，尽量不因私事离岗。2、 确需离岗外出时，要向主管者讲明事由、去处和所需时间。3、 离岗前，要收拾好办公桌，将椅子推入30、桌子。4、 手头、工作暂告一段落时，方可离岗。5.8 公私之分1、 在工作时间，不能因私事影响正常工作。2、 除非特殊情况，一般不能因私事外出。3、 任何私人信件、电话和会友，都会影响正常工作，员工应自律自重。4、 注意不能把单位信笺纸、信封及其他物品，挪作私用。5、 不能调用下属为自己办私事。6、 对同事和客户的馈赠、借贷等应谨慎从事。7、 私自挪用单位金钱和物品，属违法行为应绝对禁止。5.9 物品的使用1、 各类器具、办公用品等皆属企业财产，应同私人一样，倍加爱护。2、 养成节约良习，一笔一纸都不能浪费。3、 各种开关应注意关闭，做到人走灯关，手离水闭。4、 在丢弃废品时，应三思而后行，尽31、量物尽其用、变废为宝。5.10 下班1、 交接班整理完内务后，方可正式下班。2、 对于手头工作应加以整理，以便第二日继续工作。3、 因特殊原因，须早退时，应向主管者申请。4、 下班后，应注意好好休息，以便明日更好地工作。第六章 其它事项6.1 商品防损操作事项商品被外窃和店员利用职务之便侵占公款或商品是造成门店盘亏的重要因素，危害极大。做好商品防损工作，应贯彻“预防为主，互相监督，加强抽查”的原则，各店人员应以身作则、工作态度认真负责的采取确实可行的措施，确保控制、减少门店的非正常损耗。1、 易被窃商品：洗发水、沐浴露、化妆品、奶粉、白酒、巧克力等高单价或文具等小物品。2、 随时与顾客打招呼，32、眼神与顾客对视（非直视），亲切问候，随时留意顾客动向。熟记顾客是防止遭窃的最佳办法。3、 门铃响后不管是做任何动作，应先暂停手边的工作，并面向门口用亲切、热情的目光注视顾客，同时说：“欢迎光临”。4、 重点注意贵重物品柜和死角，特别留意顾客正面过于贴近货架的动作。5、 收银员在收银时，不管多忙，都必须间隔短时间环视门店，特别应注意贵重物品架是否出现空洞。6、 有多位顾客在店时，店员与顾客对话应简洁明了，不要浪费太多时间，以免中“调虎离山”之计。7、 不得长时间对一个顾客服务，而忽略其他顾客。8、 只要仍有顾客在店内，就应随时留意顾客动向，随时准备好为顾客服务，不可只专注于补货、整理排面或清洁工33、作，而忽视顾客的存在。9、 来店顾客超过五人以上，应暂时停止补货工作。10、 顾客在店内停留时间过长，应主动上前询问是否需要帮助。11、 店员应缩短进出频率杜绝窃贼作案机会。12、 收银员在顾客买单时，大面额钞票不可与顾客传来传去，以免顾客调换假钞，如果另一顾客一旁打岔时，更需特别注意。13、 顾客购买高档烟酒时，应先问清楚所购数量，一次性取出货物，以免拿出部份后，再续取时烟酒被调包；应在整条香烟的侧面贴上粘标，粘标上只打货号及日期，不打价格。14、 窃贼表现、行为：（1）、没有明确的购买意图，在门店内缓慢移动，或停留在高单价商品面前，或东张西望。（2）、特别注意抱小孩的顾客或手提包装袋或大包34、的顾客。（3）、2-5人集体作案：1人假装询问商品借以转移我方人员的注意力，其它人伺机作案，将商品迅速藏在身上，得手后马上离开。（4）、外貌特征：年龄一般在30岁以下，衣着一般为朴素，貌似老实，神色不定，一般会在门店里绕圈子，没有明确的购买意图，眼睛东看西看。15、容易发生窃案的时段：在顾客最多或最少的时候，而且店里只有一个人的时候。尤其是：上午：7：00-9：00；下午：15：00-16：00；晚上：19：00-21：00部分离学校较近的店铺，要特别留意学生上学、放学的时间段。16、在认定购买之前给予顾客有表示“购买”的机会，对隐藏商品的顾客说：“您要*商品吗？”提醒顾客购买。17、在处理偷35、窃事件时，确定的，在窃贼出门时截止他，报110和公司热线。 18、贵重商品建立交接记录本，店长随时抽查，借以掌握销售动态。6.2 应急情况处理1、停电：1） 关闭大门，以防有人混水摸鱼，注意门店动态。2） 点燃蜡烛（注意蜡烛不要点在纸架上、卫生棉架、泡面架等易燃物品上）。关闭卫生间、仓库门、以防小偷待可疑人员进入；如是短期停电，可不报备相关主管，各店自行处理即可。如是长时间停电，一面上报上级主管，一面对冰柜（特别是冰淇淋、水饺等）进行简单的处理，以防止冻品化冻。3） 关闭电源总开关和各分开关（留照明系统可不要关闭）。以免突然来电时电流过大而损坏各电器设备。4） 来电后，先拉起电源总开关，后一个36、个拉起分开关（从电流较小的拉起）。吹灭蜡烛，打开大门，加快空气对流。检查各设备运作情况，发现异常立即上报并处理。5） 各店长在停电期间，不可先行离开本店，须等公司通知后或上报主管同意后方可离开。2、抢劫1）确保个人人身安全，听从劫匪的指令。2）如劫匪要求提供其它大钞的地点时，尽可能推托不知道或推说只有总部才有锁匙。3）一边应对劫匪一边尽量和其周旋，拖延时间，想办法将消息传给外界，在不敢确定可对付劫匪有情况下，保持头脑清醒，不要和其正面冲突。如可确定全店和力可对付劫匪，可适当采取应对措施。4）如不能对付劫匪，劫匪得手离开后，应立即报110处理，并保护好现场，再马上通知店长及相关领导。3、火灾1）37、发现火灾，立即拿出灭火器，拔掉保险屑，对准火源喷射，直至火源灭掉为止。（此只能应对一些较小的火灾）2）如火灾不能得到有效的控制，立即拔打110或者119处理，并上报店长或管理部门领导。3）防止火灾的发生，主要是平量工作中要注意火源的控制，不要在门店吸烟，（如顾客在卖场吸烟时，要善意的提示或特别关注引顾客）和乱接电源。更不要在门店中（停电中）到处点燃蜡烛，特别是纸巾架上或泡面上。4）随时对各电线进行检查，以防止电线老化或被老鼠咬破导致火灾的发生。（因电源问题导致的火灾在火灾发生的比例中占有很大的比例，另外一个原因是因蜡烛或其它火种引起的；）4、被盗1）发现有商品被盗，且发现偷窃的人员仍在卖场，应38、立即报告店长，如店不在位，应有专人对其密切注意。2）偷盗人员在收银区结帐时或要离开本店时，应善意的提示其是否有商品未结算，尽量使其将商品自觉拿出结帐。本店要让其购买该商品。3）如其不拿出商品（确保其确实藏有商品），应对其携带的手袋或其它物件进行检查（检查前，必须预前告如没有藏商品，本店人员一定会当面道歉）。6.3即期商品处理1、保质期较短的商品如泡面的处理： 由于保质期较短，请各店长、储备店长密切注意，若一个月内未售，先上报防损室或采购部；保质期过半的，也要先上报防损室或采购部，由相关负责人做出处理决定。2、保质期较长的商品如奶粉的处理：保质期较长的商品，保质期过半时先上报防损室或采购部，由公39、司通过促销或者转店的方法来处理。促销或转店后一至二个月内还未销售，再次上报。3、各店长应根据店内商品的销售，做好适当的订货量。对于采购部或运营部要求下架或退回的商品，店长若没有及时退货，后果自负。店长长订的新货到时，先处理日期旧的商品，特别是仓库堆积的商品。6.4 海报张贴相关规定1、店内常态性海报张贴，如新品上市等，均以一季度为限。2、新店开张海报，以限定时间内张贴各店庆开幕时间应以最后一家店开完，活动结束后，立即予以取下。设计人员负责做到告知、监督工作。3、促销海报以商品促销时间张贴。4、设计人员应有义务告知门店海报性质、张贴时间、张贴位置，并加以监督导（以设计人员为主，管理部监督导为辅，40、并应先与管理部监督导讨论）。设计人员应负起以上责任，藉以规范，统一连锁店形象。第七章 修改和解释一、 本公司可根据业务需要，对员工手册进行修改；二、 只有本公司对员工手册拥有解释权。附录：1、xx劳动合同范本合同编号_劳动合同姓 名：_职 务：_建档日期：_福建xx商贸有限公司劳动合同甲方（聘用单位）：_福建xx商贸有限公司_乙方（受聘人）：_甲乙双方根据国家和本市有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原则，签订本合同。第一条合同期限1合同有效期：自_年_月_日至_年_月_1日止（其中_年_月_日至_年_月_日为见习期，试用期），合同期满聘用关系自然终止。2聘用合同期满前一个月，经双方协商41、同意，可以续订聘用合同。3签订聘用合同的期限，不得超过国家规定的退离休时间，国家和本市另有规定可以延长（推迟）退休年龄（时间）的，可在乙方达到法定离退休年龄时，再根据规定条件，续订聘用合同。4本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。第二条 工作岗位1甲方根据工作任务需要及乙方的岗位意向与乙方签订岗位聘用合同，明确乙方的具体工作岗位及职责。2甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位，重新签订岗位聘任合同。第三条 工作条件和劳动保护1甲方实行每周工作48小时，每天工作8小时的工作制度。2甲方为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环42、境，保证乙方的人身安全及人体不受危害的环境条件下工作。3甲方根据乙方工作岗位的实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要的劳动保护用品。4甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。第四条工作报酬1根据国家、市府和单位的有关规定，乙方的工作岗位，甲方按月支付乙方工资为_元人民币。2甲方根据国家、市府和单位的有关规定，调整乙方的工资。3乙方享受规定的福利待遇。4乙方享受国家规定的法定节假日、寒暑假、探亲假、婚假、计划生育等假期。5甲方按期为乙方缴付社会保险金，医疗保险。第五条 工作纪律、奖励和惩处1乙方应遵守国家的法律、法规。2乙方应遵守甲方规定的各项规章制度和劳动纪律，自觉服从甲方的管理、教43、育。3甲方按市府和单位有关规定，依照乙方的工作实绩贡献大小给予奖励。4乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按市府和单位的有关规定经予处罚。第六条 聘用合同的变更、终止和解除1聘用合同依法签订后，合同双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更时，双方应协商一致，并按原签订程序变更合同。双方未达成一致意见的，原合同继续有效。2聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现时，聘用合同即自行终止。在聘用合同期满一个月前，经双方协商同意，可以续订聘用合同。3甲方单位被撤消，聘用合同自行终止。4经聘用合同双方当事人协商一致，聘用合同可以解除。5乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘44、用合同。（1）在试用期内被证明不符合聘用条件的；（2）严重违反工作纪律或聘用单位规章制度的；（3）故意不完成工作任务，给公司造成严重损失的；（4）严重失职，营私舞弊，对甲方单位利益造成重大损害的；（5）被依法追究刑事责任的。6有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应提前三十天以书面形式通知受聘人。（1）乙方患病或非因工负伤医疗期满后，不能从事原工作，也不愿从事甲方另行安排适当工作的。（2）乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；（3）聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使已签订的聘用合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的；（4）乙方不履行聘用45、合同的。7有下列情形之一的，甲方不能终止或解除聘用合同（1）乙方患病或负伤在规定的医疗期内的（符合实施意见第三条第5款规定者除外）；（2）女职工在孕期产期哺乳期内的（符合实施意见第三条第5款规定者除外）；（3）法律法规规定的其他情形。8有下列情形之一的，乙方可以通知聘用单位解除聘用合同。（1）在试用期内的；（2）甲方未按照聘用合同约定支付工作报酬或者提供工作条件的。9乙方要求解除聘用合同，应当提前三十天以书面形式通知甲方。第七条违反和解除聘用合同的经济补偿1经聘用合同当事人协商一致，由甲方解除聘用合同的（不包括在见习期），甲方应根据乙方在本单位工作年限，每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿，46、最多不超过十二个月。2乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作，由甲方解除聘用合同的，甲方应按其在本单位工作年限，工作时间每满一年，发给相当于一个月工资的经济补偿金，最多不超过十二个月。3聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使已签订的合同无法履行，经当事人协商不能就变更合同达成协议，由甲方解除聘用合同的，甲方按受聘人员在本单位工作年限，工作时间每满一年发给相当一个月工资的经济补偿金。4甲方单位被撤销的，甲方应在被撤销前按乙方在本单位工作年限支付经济补偿金。工作时间每满一年，发给相当一个月工资的经济补偿金。（经济补偿金的工资计算数为乙方被解除聘用合同的上一年月平均工资）。5聘用合同履行期间，乙方要求解除聘用合同的，应按不满聘用合同规定的期限，支付当月基本工资作为的违约金给甲方。6乙方因“用人单位未按照聘用合同的约定支付工作报酬”而通知甲方解除聘用合同的，甲方应按合同约定结算并解除聘用合同的同时支付欠发的工作报酬。第八条其它事项1甲乙双方因实施聘用合同发生人事争议，按法律规定，先申请仲裁，对仲裁裁决不服，可向人民法院提起诉讼。2本合同一式叁份，甲方二份，乙方一份，经甲乙双方签字后生效。3本合同条款如与国家法律法规相抵触时，以国家法律法规为准。甲方：（盖章）_乙方：（签字）_代表：（签字）_签约时间：_年_月_日