1、（一）开业策划需要考虑的内容一个成功的开业策划需要考虑以下内容：时间、店面位置、竞争对手、目标客户、业绩目标、人员培训、要货、陈列、宣传品设计制作、宣传的深度和广度、外联保障、部门间协作、产品研发包装等。（二）开业产品的宣传1、如何起一个好的产品宣传语？1）宣传语要演绎品牌定位我们在这里还是举大家比较熟悉的案例。以前王老吉的品牌定位是“去火”，由这样的产品品牌定位，推导和提炼出了产品好的广告口号“怕上火，喝王老吉”。2）宣传语要能够区隔竞争对手比如河北华龙集团出品的今麦郎弹面，通过市场细分，今麦郎决定进入弹面这个细分市场以此来区隔康师傅、统一这两个强劲的竞争对手。提炼出了“就你弹”的广告口号，2、不仅突出了自身产品的优势，也有效地区隔了竞争对手，很快取得了市场的成功。3）宣传语要触动目标受众产品主要与谁进行沟通；广告口号要触动哪些目标受众。比如五谷道场方便面它的目标受众就是不愿吃油炸方便面的人群，由此五谷道场提炼出了“非油炸，更健康”的广告口号，在竞争激烈的方便面市场可谓是横空出世。4）宣传语要能使产品的核心卖点生动化比如统一果汁饮料产品就有很多的产品利益点，但果汁饮料核心卖点就是含丰富的维生素C。在这个核心卖点的基础上统一果汁饮料提炼出了“多C多漂亮”的产品广告口号，很好地生动化了果汁饮料含丰富维生素C这个核心卖点。5）宣传语要能够拉动产品销售一句经典的广告口号本身就能拉动产品的销售3、，特别典型的案例就是农夫山泉瓶装水。当年就是凭借“农夫山泉有点甜”这句经典的广告口号，农夫山泉几乎在一夜之间成为天然瓶装水市场的第一品牌。6）宣传语要能够持久拔高品牌如卷烟中的高端品牌红塔山，为维护其高端的品牌形象，改变品牌老化的现状提炼出“山高人为峰”的品牌传播口号，既进一步彰显出领导者的霸气，又起到了持久拔高红塔山品牌的功效。2、产品宣传新思路1）让更多顾客知道门店“酒香不怕巷子深”传统的门店促销宣传形式包括了电视媒体、报纸广告、电台广播、POP、 DM宣传单等，在新媒体力量的影响下，网络宣传、微博营销、微信营销纷纷成为新的宣传主体。零售门店要想让自己的声音被更多人听到，光有大嗓门显然已经4、不够了，整合线上线下资源，锁定目标客户 精准传播，是实现促销成功的前提条件。2）让更多顾客走进门店“巧妇难为无 米之炊”人流量是门店销售成功的前提保证，没有人流就没有销售机会。增大人流量就需要做好店外的氛围营造， 对于派发DM单页的临促人员给与足够的培训和激励，使他们但有能力而且有意愿主动把顾客抓到店里。3）让进店顾客人人都买撒网捕鱼和单杆钓鱼的最大不同，就在于撒网捕鱼一网下去不管大鱼小鱼总会又算斩获。将“来 就送、来就抽”这样的免费活动升级为“买 就送、买就抽”，当你推出的活动具有一 定的吸引力时，总是可以刺激那些并不想买的顾客下单，这样的活动不仅具有一定的随机性，而且更能够刺激顾客购买的欲5、望。4）让进店顾客买的更多顾客原本只计划购买一件产品，能不能想办法让顾客买 得更多呢？对于很多行业来说，这一点并不难做到。当客户购买一款产品的时候， 可以向他推荐产品的配件，通过这样的方 式让客户买多。5）让不买顾客留得更久有一些顾客根本就不是你的目标顾客，随便你做什么活动，要么他觉得你的价格还是贵不想买， 要么他根本就没有看上你的产品，可是既然把顾客吸引进店了，我们就要想办法让顾客在店内多逗留一段时间。6）让买过顾客买完再来体验营销时代，当客户购买完产品的时候，只是意味着你跟客户之间的关系才刚刚开始，我们通过服务和产品让客户满意，有利于老客户档案关系管理，会员营销，情感营销等 等，通过这些客6、户的忠实为我们带来新客户，这也是店员需要深思的问题。（三）常见的开业促销手段1、降价式促销降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。2、有奖式促销有奖促销是受消费者欢迎的一种促销方式，通常，参加抽奖活动必须具有某一种规定的资格，如购买某特定商品，购买某一商品达到一定的数量，在店内消费达到固定金额。3、打折式促销一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。4、竞赛式促销竞赛式促销是融动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或介绍商品，除了可打响商品的知名度以外，更可以增加销售量7、。5、免费品尝和试用式促销在促销之时，零售店可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品，免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。6、焦点赠送式促销焦点赠送是一个种非常理想的促销方式。这一促销活动的特色是消费者要连续购买某商品或连续光顾某零售店数次后，累积到一定积分的点券可兑换商品。7、赠送式促销赠送促销便是在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，目的是迅速向顾客介绍和推广商品，争取消费者的认同。8、展览和联合展销式促销商家可以邀请多家同类商品厂家，在所属分店内共同举办商品展销会，形成一定声势和规模，让消费者有更多的选择机会。猜你喜欢：经典开业促销活动丰泽园蛋糕世8、界的开业营销策划方案店面氛围的营造，增大开业的人流量免费试吃促销活动案例分析周末开业促销活动（四）开业策划流程1、开业时间：开业时间是根据“准备充分”为原则进行的，最好进行试营业1天，试营业期间，有什么问题可以马上调整，补救，以便以更好的效果给消费者良好的品牌第一印象。2、活动目的：真正的开业目标是实现“三高”：实现高营业额、实现高人气、实现高口碑！1）实现高营业额手段：通过推广“生日蛋糕、储值卡、现烤面包”这些高单价的产品，实现营业额的拉升！2）实现高人气通过“面包达人秀”吃餐包比赛，“生日蛋糕模特秀”，结合DM免费券及免费试吃，实现高人气效果！3）实现高口碑通过“儿童8折、老年75折、生日9、当天免费生日蛋糕”实现关爱老人，关心儿童的品牌文化价值，实现口碑效果；3、活动主题活动主题就要明确你的主推产品是什么，主推产品的应该具备以下特征：1、好吃的要命！2、价格偏高（利润高）！3、对手没有！4、操作简单！5、卖点独特 6、适合当季！4、活动内容活动促销内容就是实实在在的“促销规定”了！比如：蛋糕享折扣，充值大放送，购满还要送，特价多又多，活动促销内容必须力求做到：“简单！还是简单！”5、物料支持产品支持、原料支持、器具支持、宣传物支持、人员支持、卡券支持6、活动宣传活动宣传也就是如何造势，未曾营销先造势，塑造神秘感，提高期待。7、执行控制执行控制是非常重要的一个环节，无论是产品配送，10、产品生产，还是营业接待，还是现场活动执行，它反映出的是一种“管理的机制”，事前：目标、计划、措施；事中：监控、防范、应变；事后：总结、反馈、思考；（五）网友热议问：1、开蛋糕店怎么选址？答：无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。答：蛋糕店选址商圈选择、品牌企业往往开设在繁华的区域型、社11、区型的商业街市上。立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营。建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上。面积要求：60120平方米。租金承受：知名企业可以承受10元/平方米，一般企业可以承受35元/平方米。答：人员聚集区，看你开店是什么模式，主要是卖面包还是经营以面包为主的休闲吃饭的场所。前者就是人多的地方就可以，高级小区集中的地方。后者要在繁华的区域。答：蛋糕店最大利润的产品是生日蛋糕，选在住宅密集区能为店里打开宣传渠道，另外 学生生日聚会比较多，也是一部分客源。答：看你做的是中高档呢，还是一般的。中高档做12、小型商业街最好，大品牌不会到这些地方，商业街业态综合，人流量大，消费肯定没问题。一般的呢做在居民区，学校周边是最稳的。问：2、我想投资十来万开家小蛋糕店，大家建议选址可以去哪里呀？答：在居民区周围，居住人群多的就行，主要是看你的手艺，我就曾经见过一处房子换了好几个老板，就最后一个干到现在原因就是手艺好，大家都来卖。答：在学校周围或者生活区，千万别开在在商业区，首先光是房租就不是十来万承受得起的。其次装修、办证、材料、人员等十来万都不够。就算凑够了,估计门面也不大。问：3、河北唐山哪里有能开蛋糕店的好地方？需要人流量比较大的？答：这个就需要你实地考察。统计人流量、客户消费水平等。问：4、蛋糕房选13、址需要注意什么？答：蛋糕房选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。蛋糕店面前视野开阔，路面平坦，并有一定的停车位和广场空地。店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线（环线）公路旁。店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。问：5、开个一般的蛋糕房，需要多大的面积呢？答：蛋糕店装修面积应在80以上，内部应具有完善的互联网，电话使用条件。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。问：6、开品牌蛋糕店选址在学校附近可以吗？答：可以，人流量大，情侣还多。同学过生日聚餐的又多。问：7、请问像克里斯汀这样的知名蛋糕品牌，怎么选址呢？答：这要看你的目标客户在哪里,你就去哪里开店,如果你的产品以生日为主,你应该去闹市区,或超市里,因为人流量大,如果你的产品以零食性的小点心,你完全可以在一个租金不贵的地方,给他们超市或商店送货上门,以节省费用。