1、XXXXXXXXXXXXX有限公司农业综合开发项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月54可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 总论4一、基本情况4二、产品简介4（一）紫甘薯简介5三、现有基础条件5四、主要经济技术指标5五、项目必要性5第二章 市场分析与策2、略6一、市场分析6（一）市场概况6（二）紫甘薯产品概况7（三）价格概况8（四）种植地概况9（五）渠道概况10（六）消费者消费行为10二、市场策略11（一）市场前景11（二）产品方案12（三）产品定价13（四）销售模式12三、项目的SWOT分析13（一）优势（strengths）12（二）劣势（weaknesses）12（三）机会（opportunities）12（四）威胁（threats）14四、基地建设和原料供应14五、市场风险因素分析和对策15（一）行业准入和政策变化15（二）市场风险16（三）对策16第三章 收益分析16一、基本数据和参数16（一）生产规模16（二）销售收入估算16二、成3、本估算17（一）编制的依据及说明16（二）成本估算17三、财务盈利能力分析18四、利润分配18五、财务评价结论18第四章 现金流测算和可研结论20（一）现金测算说明20（二）可研结论21第一章 总论一、基本情况 （一）项目名称：2000亩紫甘薯种植基地项目； （二）承建单位：*食品有限公司； （三）基地选址：*市； （四）内容及规模：年产紫甘薯2000吨； （五）建设期限：2010年3月2011年2月。二、产品简介（一）紫甘薯简介紫甘薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗4、作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。我国目前已育成的紫色红薯品种有：济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000公斤以上。广薯135。该品种为广东省农科院育成，亩产量为2000公斤2500公斤。宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为500公斤左右。京薯6号。该品种为北京市农科院粮油作物研究5、所育成，亩产量为2000公斤左右。三、现有基础条件（一）在*经济开发区*工业园内已建成标准化厂房，配套基础设施完善。电脑、空调已经采购，办公设备和配套齐全，具备办公条件。（二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。（三）*市农委、贵池区农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设；（四）*地区大部分农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。四、主要经济技术指标项目总投资100.00万元，建立种植基地2000亩。预计本年度收购2000吨优质紫甘薯，实现销售收入736万元，创造经济效益约80万元。通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶持资金约100万，预计6、2011年才能够到账。五、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农产品加工业“十一五”规划也将农产品深加工及其转化列入规划7、当中，做为重点进行支持。（二）甘薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、钙、硒等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，对年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，科学家们认为其有降糖、降脂、补钙、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身一变，成为价格倍增的营养均衡的益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消费者欢迎。（三）据联合国粮农组织（FAO）统计，我国甘薯种植面积有930万公顷，总产量在4.5亿吨左右，占世界总产量的808、%。在一般发达国家，甘薯30%40%作食品加工，10%20%作全粉及深加工，5%作种薯，5%损耗，而我国甘薯29%作饲料用，5%作种薯，23%损耗，深加工率不足8%，与一般发达国家差别太大。甘薯全身是宝，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，其作用非常广泛，是轻工、化工、医药、食品、纺织等工业的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、柠檬酸、乳酸、丁酸、维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯的一个不错选择。鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝9、和粉皮，又可增值1倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把甘薯加工成高果糖浆，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素C，价值则更高。实施该项目，目的是开展甘薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大的社会财富。（四）甘薯加工一般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证的一个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备的一个项目。（五）在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。第二章 10、市场分析与策略一、市场分析（一）市场概况1、种植区域近几年来，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。 目前浙江省栽培较多，近来*、河南、广东、广西、云南等省开始大规模发展。在*省北部地区，太和县、亳州市、颍上县等地都开始了大规模种植试点，其中颍上县现在有50万亩连片种植基地，规模化初见成效。在*农科院的技术攻关下，京薯6号和济薯18号在*大部分地区都完成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。2、现阶段主要市场方向（1）、鲜食 鲜食是紫甘薯市场开发的重头戏。但发展鲜食紫甘薯一定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染11、，包装精美。其次要有一定的储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。目前比较适合鲜食开发的主要有彩紫、渝紫263、京薯6号、济薯18号、广薯135、宁紫4号等。（2）、提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用的紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在25以上。适合色素提取的紫色新品种主要有 彩紫、徐紫13-4等。（3）、加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑，12、肉色均匀一致，对薯块茎的形状要求不高。彩紫、L7、渝紫263、宁紫4号、济薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。（4）、加工休闲食品 以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。3、主要市场分布紫甘薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速的完成销售是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是紫甘薯的主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多的省份，为配套织染工业而建13、立的紫甘薯、紫薯、红薯等种植基地较多，超过50%的产出用于工业用色素提取。目前在*北部地区的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。在*南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售的紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪等地的紫甘薯均来自*北部、河南、浙江等地。4、现有市场的规模以华东地区6亿人口基数，每人每天消费0.5斤紫甘薯计算，紫甘薯平均零售价为4元每斤，那么市场总规模超过3600亿元。仅皖北地区50万亩紫甘薯种植基地的每年产出总量为：10.2亿元。5、项目的必要性紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自14、有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。（二）紫甘薯产品概况紫甘薯紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过50%紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有71%消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。通过对*、江苏、江西、浙江4个省份11个城市的调查情况来看，紫甘薯现在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年10月份到12月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。（三）价格概况通过调查发现，紫甘15、薯在市场上产品种类不多，价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种，从收购到批发外运有较高的操作空间。 对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在包装方式上的比较发现，现阶段大部分甘薯都通过大型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售的方式都是零散称重。紫甘薯在皖北大部分地区都是直接进入农贸市场批发再销售，渠道单一，价值不能有效体现。 根据调查发现，有比例不高的消费者有意愿购买营养附加值高、包装精美紫甘薯产品，大部分消费者愿意购买一定分量（5斤左右一袋）的袋装紫甘薯产品。（四）种植地概况通过对周边省市的调查发现，紫甘薯的主要种植基地在山东、河南、*，浙江和福建有少量种植，现阶段在*地区没有大范围种植16、。在*长江沿岸地区都没有大规模种植。消费习惯在其他地区紫甘薯产品的大量流入后有了相当提高。个别试验地块的种植试验表明，紫甘薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标。 （五）渠道概况调查信息显示，目前紫甘薯产品的直接销售渠道中菜市场的比例还是很大，这是由于紫甘薯的产品特性、定位、价格指数、居民消费水准及消费习惯等方面原因决定的。（六）消费者消费行为1超级市场已经成为城镇居民购买食品的主要场所之一，多数人表示一定会去超市购物。2城镇居民在超市卖场购买食品的种类一般为家庭常备食品或副食品，如调味品、面粉类、冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。3部分城镇17、居民在超级市场购物的时间周期较长，一般为1星期以上去一次超级市场一次性购买所需食品。收入水平较高、生活节奏较快的部分消费者往往在第一天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。4价格实惠、质量有保障、品种较齐全、方便快捷是影响消费者食品购买行为的最主要原因。二、市场策略（一）市场前景1一方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨为4400元，最高达每吨5600余元，市场均价保持在每吨5000元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔的市场空间；另一方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种的推广和18、公司种植基地的投入，高品质、色泽艳丽、口感好的食用紫甘薯将会很快进入千家万户。2紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下的一个重要原因。紫甘薯种植量减少的主要原因有以下几方面：一是优质品种如：京薯6号、济薯18号没有在大部分地区得到有效的推广；二是优质的紫甘薯没有获得对口的销售方向，很多种植户在种植了一个季度的优质紫甘薯后，没有合适的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯一起变卖，这严重挫伤了种植户的积极性；三是种植户的集体协作性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯的产业良性发展和壮大。3. 规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食19、农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求4. 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品1.3公斤，这一数字将呈上升趋势。中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯的色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。（二）产品方案1、精包装礼品盒针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养紫甘薯套装礼20、品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌经营的一个有效手段。需要辅以较大的营销策划投入。2、普通实惠袋装无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。3、超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬的一个主要渠道之一，超市散卖是聚集人气的一个绝好方法。每天拿出一部分产品做短时间的特价，能够有效的促成产品热卖的景象。4、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。（三）产品定价在21、2008年2009年，紫甘薯的市场批发价保持在2.0元/斤到2.8元/斤的水平，稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的紫甘薯零售价格都超过了5元/斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间。*公司自有基地产出的紫甘薯产品，出厂价定在和批发价持平的位置较为适合。（四）销售模式1.通过渠道商进入大卖场在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的销售代表，通过一些策划手段，联合当地的快速消费品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛、易初莲花、大润发、家乐福等知名大卖场。2. 自行销售进入超市和社区便利店通过完善的自有销售网络迅速的铺货到超市和社区便利店，上海周22、边地区以农工商等社区超市为主，江苏地区以苏果超市等为主。3. 组织固定货源定期供应批发市场在收购季定期将收购后的整车紫甘薯产品直接发往合肥周谷堆、安庆龙狮桥等规模大，辐射广的农贸批发市场，形成快速销售和资金回笼。三、项目的SWOT分析（一）优势（strengths）1. *市仙寓镇土地抽样调查显示，当地土壤硒含量高于其他地区数倍。2.*市作为生态旅游城市在向外推介优质的绿色农产品时，能贴合地方发展方向。3. 与中国农业科学院甘薯研究所深度合作，从研究所获得技术上的支持，引进优良种薯。4. 现有厂房和基础设施，以及办公设备和配套都已经齐备，具备办公条件。5. 项目整体投资不大，能够充分调动现有人23、员和关系资源为项目服务，收益也较为明显。（二）劣势（weaknesses） 1. 做为一家新建食品企业，在新的行业、新的领域中，缺乏市场运作经验，生产、技术、管理等方面需要不断探索、创新。 2. 种植基地有可能会受到灾害、病虫害等不利因素的侵扰。3. 建立流畅、规范、合理的作业流程需要一定的时间。（三）机会（opportunities） 1. 作为国家级农产品种植基地，较高的起点会给公司带来较高的知名度。国家甘薯研究中心提供的品种和济薯支持，能保证基地的产量和质量达到公司的要求。国家甘薯研究中心+国家级农产品种植基地，可以作为公司向外推介的一个内容。2. 公司为紫甘薯基地的项目配备了农科院甘薯24、所的研究员，专业针对性很强。有30年甘薯研究和开发经验，对不同地区的甘薯种植情况，甘薯的市场都有详细了解。3. 根据近期的调查发现，市面上销售的鲜食甘薯品种不超过5种，大部分是营养价值不高的淘汰薯种。紫甘薯无论在色泽、肉质、单位产量方面都有明显的优势，潜在的市场机会很大。（四）威胁（threats）1. 随着紫甘薯品种优势的日益普及，种植紫甘薯的地区在逐步增加，2010年9月份之后会有大批量的紫甘薯涌入市场，价格有可能随着供应量的增加而波动。2. 紫甘薯作为耐旱不耐涝的旱地农作物，也会受到自然灾害、病虫侵袭的影响，产量和质量无法确保。3. 项目在组织早期，人员和技术都有短缺，无法迅速的形成大范25、围采购和销售的局面。4. 作为一个新品牌，同时作为一个较新的品种，在通往消费者餐桌的过程中还有很多路要走。四、基地建设和产品供应1、基地建设为了保证紫甘薯产品的纯正，同时为了配合公司原料基地建设的需要，在*地区建立2000亩的甘薯种植基地势在必行。通过测算，按照既定建设规划，农户通过种植公司提供的京薯6号或济薯18号种薯，规范作业，可以在收购时获得每亩1000元的收益，比同样种植棉花高出500元左右。通过统一派发种薯，培训指导统一作业的种植基地，产出的优质紫甘薯将能够在市场中占据相当大的优势。2、产品供应为了配合销售，种植基地的收割计划将安排在9-11月份，分6次完成，期间共计产出约2000吨26、合格紫甘薯。五、市场风险因素分析和对策（一）行业准入和政策变化目前，农产品市场准入制已全面启动，“无公害食品行动计划”逐渐深入。本项目在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品，不加任何化学添加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制的。党的十七大报告指出：“政府要支持农业产业化经营和龙头企业发展”，十七大报告把发展农产品加工业作为建设现代农业和农业产业化经营的重要内容。中发20071号文件规定：“中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金，支持龙头企业开展技术引进和技术改造”。通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。*地区具有良好的项27、目投资环境，政府部门能提供一系列的优惠政策。本项目完全符合国家及*地区产业优惠政策，从而有效地节约了成本，提升了参与市场竞争的能力。（二）市场风险1. 紫甘薯主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要紫甘薯能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行紫甘薯的推介和促销2. 作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。3. 种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。（三）对策1. 建立行之有效的自有销售网络，指定适用的营销方案，在销售开始之前就确定三个方向的权重，重点攻关。无论是渠道商的把握，还是进入卖场和超市的手续就提前做好应对。3. 虽然说甘薯是耐寒不耐28、涝的产品，但是长期持续的干旱还是会威胁到产量的提升，但是新的薯种在干旱期间能够通过覆盖地膜的形式阻止表面水分蒸发，而甘薯可以从深层获取水份，维系正常生长。第三章 收益分析一、基本数据和参数（一）基地建设和薯种提供1. *农委和农技中心期望和我们达成合作协议，提供有偿服务。内容包括：基地建设咨询、田间指导和培训、辅助收购检查等。相关服务费用约5万元，可在销售形成之后兑现相关服务费。22000亩基地需要种苗约60000斤，费用约120000元。此项费用为公司垫付费用，在将来收购时将在收购款中扣除此项。3薯种暂时确定的为：京薯6号和济薯18号，两个品种的订购价格均在2元/斤左右。（二）销售收入估算年29、销售额为736万元，按照从2010年3月份开始，截止到2011年2月份结束。测算如下：销售销售方向一类卖场二类超市三类批发单价（元）2.82.42销售量（斤）8销售额（元）合计销售量（斤）合计销售额（元）注意：1、考虑10%损耗，和10%呆滞库存。2、一类20%，二类20%，三类40%。二、成本估算（一）编制的依据及说明1. 销售费用参考同行业其它企业制定，为销售额的24%，总计约179万元。包含：广告策划、促销费、进场费、业务提成、长途运输费用、业务人员差旅费等。2. 职工工资总额（包含附加费)按现行薪酬方案计算，年度需求26万。3. 其它费用包括：临时用工费用、周转箱、包装印刷、服务费（农30、技中心）、项目申报费用，估计96万元，约占销售额13%。4行政费用包括：水电支出、招待费、日常办公、车辆养护费、油费等，合计71万元，占销售额10%。5. 税收按照销售额7%计算，合51万。6.固定资产（车辆）按20万计算。7.直接成本为收购2000吨紫甘薯支出，每吨1000元，合200万元。（二）成本估算基地和种植投入定项投入种薯亩数2000工资260000元种薯30斤车辆200000元种薯单价2元/斤行政709700元种薯款120000元服务费50000元运费和其他15000元销售费用666800元合计投入135000元差旅费518440元广告促销603200元收购亩产3000斤包装印刷731、29460元每亩收购2000斤周转箱25000元收购数量斤项目申报费用10000元收购单价0.5元/斤税收515200元收购款元临时用工150000元运费和其他100000元其他0合计投入元总计元合计元注：1、种苗款为公司垫付，在收购款中扣除，所以不作为实际投入。2、定项投入中明细科目可参看现金流测算表三、财务盈利能力分析1. 总投资=100万元。2. 销售额=736万元。3. 年总成本=655万元。4. 年平均利税总额=52万元。5. 年平均上缴税金= 年平均利税总额0.32=17万元。6. 年平均税后利润总额= 80.72万元。7. 投资利税率= 年利税总额/总投资100%=17%。8. 32、投资利润率= 年税后利润总额/总投资100%=80.7%。9. 投资回收期1年。四、利润分配在完成销售后，将视赢利状况和销售反馈情况，确定是否增加超声波除尘清洗设备。五、财务评价结论通过对本项目经济技术指标的分析，各项经济指标较好，项目投资利润率高，投资回收期短，项目建成后，有良好的盈利和清偿能力。第四章 现金测算和可研结论（一）现金测算说明1、资金流量预测仅仅是对持续经营过程中需要的现金进行的测算，并非对利润的预计。2、月度现金净流量是当月销售收入合计减除其他五项合计，该项达到正数时，即为当月有现金流入。预计从2010年10月份开始有现金流入。3、现金预算余额为期初余额加上月度现金净流量,并33、自动转入下月期初余额4、销售自9月份收购季节开始，连续六个月，累计销售额736万，不包括垫付种苗款回笼。5、累计到2010年9月份现金负流量最高（即流出）11.4万，实际累计投资额达到97万。6、预计到2011年10月份有资金流入42万，以后每月都有增长。到2011年2月份实现项目盈利80.72万目标。7、参看现金流测算表。（二）可研结论1、符合国家产业发展，社会效果显著本项目充分利用本地土地资源丰富、产业基础较好的有利条件，引进高产量、高品质、高附加值的紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济的发展和农民脱贫致富有着重要的意义。2、市场前景看好，经济效益良好本项目以紫甘薯种植基地建设、紫34、甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。项目投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。3、品种优秀、产量质量有保证由*农科院甘薯所和国家甘薯研究中心推荐的两个品种：京薯6号和济薯18号，是经过大范围种植试验的，具有优秀产量和质量记录的品种。在国家甘薯研究中心的支持下，通过优良品种的普及，促进种植基地整体水平的提升，是保障项目收益的一个关键。4、基础条件完备，组织结构壮大目前项目种植的技术和服务都已经完全具备，基地建设完成后，市场销售可迅速落实。技术、项目人员已经到位，销售人员可在6月份前后到位。紫甘薯项目的35、销售，还可以为公司下一步开展甘薯深加工项目做前期市场调研和情报搜集工作。附件1、现金流测算表附件2、种植户收益测算表附件3、组织结构图附件4、甘薯种植协议附件5、种植基地技术服务协议附件6、种植户一户一卡附件7、项目进度表紫甘薯无公害高产栽培技术摘要 紫甘薯是营养价值高、发展前景看好的保健食品。笔者从建立基地、选用良种、培育壮苗、整地起垄、平衡施肥、适时栽插、合理密植、田间管理、病虫害防治等方面，总结了紫甘薯无公害高产集成配套栽培技术，以期为紫甘薯丰产栽培提供参考。关键词 紫甘薯；无公害；高产；栽培技术紫甘薯是指薯肉颜色为紫色的甘薯，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和锰、锌、碘、硒等微量元36、素及胡萝卜素、花青素等，具有明显的防癌、抗癌及保健功能，是纯天然的保健食品。其色、香、味均佳，属人们理想的健康食品，还可用于提取色素。近年来，市场需求与日俱增，销售价格居高不下，发展前景非常看好。采用无公害高产高效生产技术，一般田块产量37.5t/hm2左右，高产田块可达45t/hm2以上，种植效益显著，是发展特色产业、农民增收的有效途径。但生产中也存在种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等问题，致使产量不高效益低下。针对生产中存在的问题，现将紫甘薯无公害高产栽培技术总结介绍如下：1 建立基地在适宜甘薯生产区选择交通便利，远离交通主干道，环境无污染，水源和土壤质量符合无公害农产品生产技术规范要37、求，地势平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃、通气性好的壤土地，群众科学种植技术较高的地区建立生产基地。2 选用良种选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、薯形美观、商品率高的紫甘薯品种，如秦紫薯1号、京薯6号、徐紫薯1号等。秦紫薯1号:由陕西省宝鸡市农科所选育。薯皮紫色，薯肉深紫色，薯块长纺锤形。叶片、顶叶淡绿色，心形带齿，叶脉绿色。茎色绿带褐，中长蔓，最长280cm,基部分枝中等。结薯较集中，单株结薯3-4个，大中薯率84%。萌芽性好，耐贮藏，食用适口性好。鲜薯含粗蛋白2.83%，可溶性糖5.32%，干物率33.42%，淀粉62.96%（干基）。适宜栽植春薯，产量37.5t/hm2左右。京薯638、号:由北京农学院经选育。薯皮紫色，薯肉深紫红色，熟后紫黑色，薯块纺锤形，无条沟。叶片心脏形，叶片、叶脉全绿色，蔓长150cm左右，生长势强。肉质细腻，食味香甜面沙，有浓郁的栗子香味。该品种耐旱、耐瘠、耐肥，薯块整齐均匀，薯形美观，薯皮鲜艳，大中薯率和商品率高。春薯产量45t/hm2左右，夏薯产量37.5t/hm2左右。徐紫薯1号:由中国农科院甘薯研究所选育。薯皮红色，薯肉紫色,富含花青素,熟食薯肉紫色鲜艳,食味较好；抗茎线虫病,中抗根腐病,较抗黑斑病。鲜薯产量30t/hm2以上。3 培育壮苗3.1 种薯选择选用甘薯育种单位良繁基地繁育的原种一、二代紫薯品种作种薯。3.2 苗床准备苗床选择背风向39、阳、土壤肥沃、管理方便的田块。旧苗床需要更换床土，进行床体消毒。苗床长度可据地形及需要而定，一般长500cm700cm，宽120cm130cm，深度40cm左右。3.3 育苗时间3月10日左右选晴好天气，采用塑料薄膜温床育苗。3.4 苗床管理排种后至出苗前，保持床土湿润，床温3035，最高温度不超过37；苗出齐后至采苗前5天，床温宜保持在2530，晴天中午注意观察床温，当温度高于30时要适时揭开薄膜两端通风降温，防止烧苗；采苗前3-5天，适当降温炼苗培育壮苗。3.5 壮苗标准百株苗重500700克，苗高2025厘米，57个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。剪苗后及时40、追施肥水，培育第二茬苗。4 整地起垄春薯应在秋冬季节深耕冻垡，春季复耕整平起垄；夏薯于前作收获后及时整地起垄。结合整地施足有机肥。起垄有大、小垄之分：大垄垄距90100厘米，垄高3040厘米；小垄垄距67厘米，垄高2530厘米。起垄要求垄端行直，高垄深沟，垄型饱满，垄面平整。5 平衡施肥以基肥为主，基、追肥比例以7080:2030为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。高产田块施肥量：基肥亩施腐熟有机肥25003000公斤，尿素1520公斤、磷肥3050公斤、钾肥1520公斤，或复合肥3050kg。高肥田取下限，中低肥田取上限。6 适时栽插春薯在当地终霜期过后即可栽插，争取适期早栽，一般在41、4月下旬、5月上旬栽插头茬苗；夏薯要求前茬收获后及时栽插。采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法，或蘸泥浆、留三叶栽插法。栽插时先挖窝，后浇水，再栽苗覆土。注意浇水时不要溅到秧苗外露叶片上，有利于提高成活率。不同品种苗分开栽插。7 合理密植大垄双行三角交叉栽植，行、株距3040厘米；小垄单行栽植，株距3035厘米。亩栽植春薯30003500株；夏薯35004000株。8 田间管理栽后及时查苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽。封垄前浅锄除草，中耕培土。培土应做到不压茎蔓，不损伤茎叶。封垄后根据长势适量进行叶面喷肥，可选用0.5尿素液或0.2磷酸二氢钾液或20过磷酸钙液及叶面肥。干旱天气及时灌水补墒，42、雨天遇涝及时排除。雨后及时提蔓，控制茎蔓旺长，严禁翻蔓和施用化学抑制剂。9 病虫害防治调运种薯、种苗应严格按检疫操作规程实施检疫。选用3年内未种过甘薯的地块栽植紫甘薯。防治地下害虫结合整地，每亩用2辛硫磷颗粒剂2公斤拌细土1520公斤，均匀撒施翻入土内；或栽插时穴施根际。防治病害在育苗时用40多菌灵8001000倍水溶液浸种10分钟，或栽插时浸根。大田生长期，及时选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高毒高残留农药。严格按照农药安全使用标准和农药合理使用标准进行操作。10 适时收获、贮藏10月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮43、藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窑时做到轻起轻运，当天起收当天入窑。不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窑温控制在1013之间，湿度保持在90左右。紫甘薯高产栽培技术：1、选种紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。2、育苗早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯，可以用44、温度51-54的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。2.1、准备苗床。育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。苗床宽12m，深2030cm，长视园地而定。亩施腐熟人粪尿1O15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。2.2、排好种薯。温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1O15担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。2.3、苗床管理。苗床管理主要抓好保温、保湿、通45、风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35。出苗后温度控制在20-25，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。第一次“红芽”期，一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右，即可进行第一次培土，46、隔一周进行第二次培土，共培土3-5厘米。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。3 整地3.1、土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手。每667用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。3.2、深耕作垄。甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽47、为佳。垄栽的好处是：增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。保水力强的粘土，垄宜高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。作垄的方式有单垄单行（垄距60-70cm含沟，株距20-25cm）、单垄双行（垄距120cm含沟,株距25-30cm）等。4、地膜覆盖栽培4.1、紫甘薯产量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生48、长期要170天以上。栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量达到1500公斤，单薯鲜重保持在200克以下，扦插密度4000-5000株/亩。种植方式可以采用窄垄单排，即行距50-60厘米，株距25-30厘米，也可采用双垄双排，即垄宽1-1.2米，每垄扦插2排，株距30-35厘米。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，薯块大小均匀，产量高，商品性好。4.2、地膜覆盖栽49、培：采用地膜覆盖栽培有以下几个优点：1.保温增温：紫红薯薯地地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射能，地面受光增温快，地温散失慢，起到保温作用。据报道，甘薯地膜覆盖栽培，全生育期比对照（未覆膜）增加土壤积温460，由于保温增温效果好，为甘薯生根和生长打下了良好基础。2.调节土壤墒情：由于地膜的阻隔，可以减少土壤水分的蒸发，特别是春旱较重的地区，保墒效果更为理想。进入雨季，覆膜地块易于排水，不易产生涝害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墒作用。3.增加养分积累：覆盖地膜后，土壤温度升高，温度增大，微生物异常活跃，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了营养物质的积累和转化。4.改善土壤物理性质：覆盖50、栽培土壤表面不受雨水冲击，故土壤始终保持疏松，既有利前期苗苗根系生长，又有利于后期薯块膨大。 5.防治病、草危害：甘薯线虫病是甘薯生产上的一种毁灭性病害，目前药剂防治效果不够理想，而盖膜后可利用太阳辐射能，提高土壤温度，杀死线虫，防病效果好，又不污染环境。同时膜下高温可烫死杂草，减少除草用工，避免杂草与甘薯争夺肥水和空间等。6.促进甘薯根、茎、叶的发育：覆膜比露地栽培的甘薯发根早46天，根系生长快，强大的根系可以从土壤中吸取更多的养分，为植株健壮生长和薯块形成、膨大奠定了基础。覆膜栽培由于条件适宜，长势旺，甘薯的分枝数、叶片数、茎长度、茎叶鲜重均比露地栽培增加50以上。 7.增产显著，品质提高51、：甘薯覆膜后，薯苗生长快，夏薯剪苗出售，即可收回地膜成本。薯块平均单株产量比对照多0.7公斤左右，总产量提高32.6，并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于收刨，降低了收获破损率，提高了收刨质量。4.3、栽苗盖膜：盖膜的方法有两种，一是先扦插薯苗后盖膜。其优点是操作方便。速度快，适合大面积栽植；方法是先把苗苗放入穴内，有条件的地方可以逐穴浇水，水量要大，待水渗完稍晾后埋土压实，并保持垄面平整，趁苗子柔软时盖膜，这样可避免随栽随盖膜易折断苗苗现象。盖膜后用小刀对准苗苗处割一个丁字口，用手指把苗钗出，然后用湿土把口封严。覆膜后要经常检查，发现膜被风刮起或膜面破损，应及时盖土封严；缺点52、是栽后不易保持原有垄型，需要重新平整垄面，盖膜才能严实。另一种方法是先覆膜后栽苗，其优点是可以早作垄、早盖膜，有利于保湿、增温。扦插苗苗时地温较高利于缓苗、成活。扦插时无需刨埯，在栽苗时将膜垄面划出长57厘米、深5厘米的土沟，将薯苗插于沟中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。4.4、施肥:按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主，追肥为辅助”的原则，甘薯生长期长，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产鲜薯500公斤的施肥量统计：大约需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，钾3.1公斤，N:P:K比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥量的70%左右。一般亩产鲜薯2500-350053、公斤，要求亩施1500-2000公斤有机肥加烤烟专用复合肥40-50公斤，或亩施1500-2000公斤有机肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸钾、20-25公斤过磷酸钙。亩产1500-2000公斤，要求亩施750-1250公斤有机肥加优质硫酸钾复合肥30-40公斤，或亩施750-1250公斤有机肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸钾、15公斤过磷酸钙。基肥采用破垄条施。5 田间管理51、前期管理：重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。扦插后1015天进行第一次中耕，结合追肥。在肥水条件较好，长势旺的地块将薯苗摘顶，以促进茎基部分枝，以利多结薯、结大薯。该品种需肥量大在54、扦后30天左右，对于地力较瘠薄的地块，结合破垄晒白，每亩追施复合肥5-7kg。52、中期管理1、注意除草：在中后期一般小草生长受到抑制，主要危害是高杆杂草，要及时拔除。杂草太多不但和甘薯争养分，遮挡影响甘薯光合作用，藤蔓间通风透气差，呼吸加剧，养分积累少，产量严重降低，杂草多还会影响收获机械化。 2、一般不要翻蔓：翻蔓会严重打乱甘薯生长秩序，在翻动过程中容易折断藤蔓，容易造成减产。同时翻蔓还会消耗大量工时，提高种植成本。一般个别藤蔓接地生根不会影响产量，适当的提蔓就可以了。 3、适当控制生长：中后期藤蔓生长已经成形，如果太旺盛将会影响养分向地下部转移，进而影响块根产量，此时很难控制，可适当喷施55、缩节胺等调节剂控制，但不会起到根本性作用。理想的藤蔓结构是大部分分枝直立或半直立，尽量减少接地藤蔓比例，提高冠层高度，保证有良好透气，从上部观察能看到5%的地面。 4、合理追肥：如果藤蔓生长缓慢，能看到10%以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40-60天可用复合肥稀释浇根部，肥料用量每亩折合磷酸二铵3-5公斤，硫酸钾2公斤，注意稀释倍数要高，防止烧根。如遇茎叶徒长，可用15%多效唑喷施，控制地上部徒长，以利薯块膨大。巧施裂缝肥，促进薯块膨大。一般是在待垄面开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，每亩用量为尿素5公斤和硫酸钾10公斤。在不同时期施用追肥，可利用雨后撒施，其施用量要根据土壤、基肥用量及茎56、叶长势，分别在苗期、茎叶旺长期、薯块膨大期用尿素加钾肥施用 5、注意拔除病株：近年来甘薯病害传播很快，造成严重减产，在中期要注意拔除具有明显症状的植株，如茎基部开裂、植株发黄、叶片表现异样颜色、藤蔓皱缩等，减少病害传播风险。53、后期管理重点是看苗补施根外追根，防止早衰。紫甘薯中后期如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应采用提蔓方法。折断茎节上发生的不定根，控制地上部生长，以利块根膨大。切忌用翻蔓的方法，人为造成不必要的减产，并适当延迟收获。6、病虫害防治 1薯黑斑病：在甘薯育苗，大田生长和藏贮期均有危害，病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，中央稍凹临。病薯变苦，不能食用。一般采用557、0%多菌灵可湿性粉剂1000倍浸种10分钟，亦可用50%多菌灵500-700浸苗2-3分钟，效果良好。2 软腐病：主要发生在贮藏期薯块上，软腐病菌首先从伤口侵入内部发展，破坏细胞的中介层，呈现软烂、多水、农民称“水烂”，受害薯肉呈现淡黄白色，并发出芳香酒味。防治方法可用50%-70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液浸薯块1-2次，效果良好。3 甘薯根腐病：又称甘薯烂根病，根系染病形成黑褐色斑，后变成黑色腐烂，叶片染病呈现萎蔫状，枯黄、脱落，薯块染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯，防治方法可采用50%甲基托布津可湿性粉剂700-1000倍液喷雾2次，效果良好。4 甘薯小象甲：是重要检疫对象58、之一，成虫啃食甘薯幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根呈小孔，严重时影响产量，防治方法：前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍敌百虫加功夫的混合液喷薯头，直到滴水，让溶液流进薯头，喷苗效果良好。一、紫番薯的品种紫番薯有几十个品种，经过筛选，有适宜鲜食的、有适宜加工的、有适宜提取紫色素的，根据不同品种已总结出一套完整的栽培技术。我认为，农户种植紫番薯应首先认准市场，选对品种。如果作为食用的一定要卖相好、表皮光滑、个头均匀、上市时间比普通品种提早，适当控制紫番薯重量，这样销路才会好；如紫番薯是用于提取紫色素的，就要种紫色纯度高的；做酒的，就可选一些产量高的老品种。三、紫番薯种植技术1、抗寒育苗选择背风向59、阳的肥沃地块作苗床地，按每亩大田留足1.5平方米。抗寒育苗。将土杂肥与牛栏粪草翻压入土层作酿热物，泼浇人畜粪尿作基肥，然后按1.2米左右分厢耙平、消毒。在3月中下旬，选无病虫伤害的薯块在晴天气温15以上时晒种12小时，然后用15%多菌灵或托布津 药水浸薯消毒1小时后，下种。排种时注意头朝上，斜插在床土内，每平方米下种40斤左右，做到上平下不平，种薯不接触牛粪草，覆土至不见种薯，并覆盖薄稻草。用清粪水浇透整个苗床，然后覆盖薄膜23层，增温保湿。（第一层地膜平铺，第二层薄膜小拱，第三层薄膜大拱）。密闭710天，待种薯萌芽，注意高温烧苗，当膜内温度高达25以上时在上午10点至下午3点逐步去掉地膜、揭60、开小拱两端，通风降温。按苗情及时追施人畜粪水提苗，当薯苗长到89片叶节时即可分期分批取苗栽插。2、整地与施肥。紫番薯是喜钾忌氯作物，需磷甲较多。整地时，薯地撒施红薯专用肥70100斤，然后翻压入土层并逐步加深土层，捡尽杂草根，按等高线、因地制宜、分厢起垄，避免顺坡起垄，减少水肥流失。垄距2.1尺，山坡地垄商稍低以便保水保湿，平地垄高稍高，以便排水降湿与增大昼夜温差。起垄后，随即喷施“都尔”或“乙草胺”除草剂。3、取苗与移栽选粗壮的苗剪取57个叶节。留下二、三个叶节，通过追肥提苗，有利于提高种薯利用律。栽插密度：春薯株距11.3尺，苗栽22002500株；夏薯株距8寸1尺，苗栽30003500株61、。采取顺垄栽插法，最好采用双行梅花式栽插。入土三个节。苗尖尽量朝南，这样既有利于保证密度，又有利于提高成活率与增加昼夜温差。4、田间管理水分管理。紫番薯是耐旱的作物，但高产紫番薯要水又怕渍水，尤其是薯块膨大期对水分更为敏感。对高岸田既要做好清沟沥水，又要做好抗旱准备，可采取下午或晚上沟灌的办法，让水分漫漫的渗透到整个土层；还可采取用泥土堵住垄污两端的办法提高蓄水保水能力；也可采取覆盖的办法减少水分的蒸发，达到提高抗旱能力的目的。适时控苗。薯蔓长到80厘米时要及时打掉主蔓的顶芽，促法侧蔓，使养分下送结薯，同时拔除生长高大的杂草。紫番薯封行后薯蔓易徒长，只需提蔓，不翻蔓，对薯庙特别好的丘块，可在午62、后喷施多效唑，每筒水放30克多效唑加适量磷酸二氢钾，每隔10天喷一次。连续23次，效果更好。防治病虫。紫番薯生长期间，危害最大的虫害是斜纹夜蛾，它大龄幼虫食量大，二、三天时间即可成灾，可在下午四时以后喷敌杀死或敌敌畏药剂杀灭，连续两、三次即可控住。5、收获与贮藏。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒12天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。紫甘薯高产栽培技术紫甘薯是由日本引进的，又称黑薯，薯肉呈紫至深黑色，紫色甘薯中所含花青素是一种天然着色剂，主要提取色素，天然着色剂63、国内外市场需求量较大，市场发展前景极为广阔。现代医学证明，花青素具有抗氧化功能，可清除体内自由氧，食用可增强人体免疫能力。目前引进红塔区种植的品种有山川紫、京薯六号、紫薯王，现将栽培技术介绍如下：一、精细整地，施足基肥 紫甘薯的根系80%分布在30cm土层中，比本地红薯根系要深一些。因此，要选择背风向阳、肥沃，排灌方便，土层深厚，土质疏松的田块种植，深翻30cm左右。在起垄前，667m2撒施腐熟有机肥20002500kg、普钙30kg在垄心中，满足紫甘薯整个生育期的需要，使紫甘薯不发生缺肥而早衰，然后起垄，垄距1.0m左右（含沟），垄高3035cm。二、适时移栽，合理密植 5月份移栽11月份收64、挖。移栽规格：每垄栽一行，株距2528cm，667m2栽30003300株，移栽时选择叶片舒展肥厚，大小适中，色泽浓绿，苗长2025cm，将薯苗垂直插入土中23节，其余节露在外，外露34片叶，栽插深度应在45cm左右。三、加强田间管理 1、 及时查缺补漏 移栽后23天应进行查缺补漏，发现缺苗、死苗，进行补栽，保证全苗。2、早施追肥 在移栽成活后至盖膜前，如果发现肥料不足，可追施12次复合肥，每亩每次追施810kg，进行提苗，一般情况下可不施肥；封行后以根外施肥为主，可喷0.2%磷酸二氢钾液、2%3%过磷酸钙液。3、水分 紫甘薯各个生育阶段需水量不同。移栽时要浇透定根水，利于成活。生长前期和后期65、需水量不大，应保持土壤持水量60%70%；中期是茎叶生长盛期，也是薯块膨大期，需水量较大，应保持土壤持水量70%80%为好。由于夏季雨水较多，田间容易积水，注意清沟排水，防治薯块发生腐烂。四、病虫害防治 1、病害 主要是炭疽病，应以预防为主，在发生初期用70%甲级托布津600800倍液防治，防治23次，隔710天防治一次。2、虫害 主要是蛴螬、小地老虎，在翻挖地前每亩撒施3%的绿地虫清3.5千克在土壤中，然后翻锄均匀，进行防治。五、收获 进入11月份，当薯叶开始变黄时，选择晴天、土壤湿度较低时收获。紫红薯高产栽培技术紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至黑紫色，它除具有普通红薯的营养成份外，还富含硒元66、素和花青素。近年来，在国际、国内市场十分走俏，发展前景非常广阔，紫红薯品种较多，常见的有日本山川紫、美国黑红薯、德国黑红薯、济薯18号、广薯135、宁紫4号、群紫一号等，一般亩产在1500-3000公斤，紫红薯栽培技术与普通红薯栽培技术大致相同，现将栽培技术简介如下：一、盖膜早育，培育壮苗。选择背风向阳，土壤肥沃，2年内没有种植红薯的地块作苗床，每亩大田备足苗床3平方米；于3月中旬左右下种，选择具有品种特征的无伤，无病种薯，在苗床内齐头不齐尾播种，下种规格1-1.5尺5-6寸，亩下种8000至10000蔸。下种后，每平方米苗床浇施稀粪水30-50公斤，然后拱膜覆盖（或地膜覆盖）。齐苗前后，以保67、温催芽为主，超过35时，揭膜降温，当薯苗长至6-7叶时，揭膜炼苗，当苗高30厘米以上时，及时采苗插植。剪苗时留2-3叶以利再生，每采一次苗，每亩追施稀粪水1000公斤、尿素34公斤。二、深耕起垄，重施基肥。选择土壤肥沃、土质疏松、透气性好的沙壤土种植，一般深耕2530厘米，插植前，起垄宽1米、沟宽30厘米、沟深2530厘米的垄，山坡地采用等高线起垄种植。整地时要结合施用基肥，每亩施栏粪10001500公斤，过磷酸钙2025公斤作基肥。三、剪藤早插，合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插为宜，插植密度，长蔓型品种一般每亩插植3000株左右，短蔓型品种一般亩插植35004000株，每垄插双行，间隔68、30厘米，三角形插植。插后每亩用冲施肥钾钙旺仔5-7公斤兑水淋施，并顺沟、穴每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂22.5公斤，以防地下害虫。四、禁氯重钾，科学施肥。插后6-10天，结合第一次除草追施提苗肥，每亩施尿素8公斤加45%复合肥15公斤。在封垄前，结合中耕，追施结薯施，每亩穴施45%复合肥20-25公斤，硫酸钾10公斤，并进行培土。进入薯块膨大期后，对长势偏弱，有早衰趋势的地块，每亩用尿素0.5公斤加磷酸二氢钾0.1公斤兑水50公斤喷施，长势偏旺地块，每亩用磷酸二氢钾0.2-0.3公斤，兑水50公斤喷施。每隔710天喷一次，连喷2-3次。红薯为忌氯作物，禁用含氯化肥。五、提藤打顶，及时管理。当主藤69、长到3040厘米时，开始打顶，分枝长到4050厘米时再次打顶，连续打顶3-4次。封垄后，每亩用15%多效唑70克兑水60公斤喷施，促使养分向薯块运输。在茎叶生长盛期，对茎叶旺长地块要进行提蔓，拉断不定根，抑制茎叶徒长，促进薯块膨大。六、防治病虫，优化品质。紫红薯病虫害主要有地老虎、大螟、卷叶虫、黑斑病、软腐病等，在防治病虫害时，要早期防治，禁用高毒、高残留农药，提高紫红薯商品品质。七、适时收获，妥善贮藏。当气温在20以下，紫红薯叶片开始变黄时，选择晴天收获，将收获的薯块，放置太阳下晒干，让薯块上的泥土自然脱落，入窖前，用50%多菌灵和保鲜剂兑水浸薯10-15公钟，晾干后下窖贮藏。北京汇源集团甘70、薯深加工项目中紫薯的种植研究及推广应用【内容提要】为充分利用泗水周边的甘薯资源优势，北京汇源集团在泗水县投资五亿元建设甘薯深加工项目。为配合项目的顺利实施，公司推广种植一批营养价值高、经济效益好的紫薯品种。着现代信息技术的飞速发展，以计算机为媒介的多媒体已广泛被用于学校教学活动中，尤其是班班通多媒体辅助的教学活动，给教学带来了活力；而网络课堂、网上信息链接为深化教学，扩展知识提供了很好的平台，但在应用中也存在不足。在课堂教学系统中，应让学生学会学习、学会发展。而班班通多媒体教学是沟通教师与学生之间，传输教学信息的通道。运用班班通媒体，让学生主动参与自主运用，促进学习主动性，优化课堂教学结构。但71、需对班班通有一个正确的认识，合理运用。【关键词】紫薯 研究 推广 效益 汇源种植紫薯的技术与要求萧山农民沈水林种植紫薯已经有几个年头了，在几年的种植过程当中，采用不同的栽培技术和种植方法，取得了不同的效果和产量。紫薯是一个新的品种，在紫薯的系列中，是以渝紫263在市场上较受欢迎，就以渝紫的种植技术略作简述。一、选好种子渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。二、适时育苗在2月中旬温度达到1572、度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。三、 地块选择紫薯虽是薯类的一个属种，由于紫薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫薯的质量与产量是很重要的。四、 深挖起垄紫薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。五、 施足基肥紫薯是高产高效作73、物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。六、 适时早栽紫薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。最迟也可以在7月底以前插种，但影响紫薯的产量。七、 合理密植根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为18-22厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫薯苗4000株左右，土壤偏瘦的田块在4500株左右。八、 加强田间管理、及时中耕除草作垄后趁土湿74、润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2-3次，结合中耕培土扶垄，紫薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时搞旱。九、 及时提滕紫薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫薯产量的关健。十、 防治病虫害紫薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极时朴杀。班班通是一种崭新的现代化教学形式。它是在现代教学理论指导下，综合运用多种媒体进行教学的活动。它追求在一定条件下可能达到的最佳教学效果。如何合理使用75、班班通媒体，实现教学最优化？在课堂教学系统中，不仅让学生学会学习、学会发展，而且班班通多媒体教学是沟通教师与学生之间的一条纽带。班班通的核心是如何优化教育过程，如何提高教育效率。电化教育不只是参与教学过程中的信息传递，也要利用班班通教学手段促使充分发挥教师的主导作用，促使学生成为学习的主体，不仅是让学生学什么，更要让学生能学，会学；通过优化课堂教育，提高学生的知识能力，提高学生的素质，发展学生的能力，所以电化教育应是参与教育的全过程，是教育现代化的重要方面。一、班班通多媒体技术在初中数学教学中的作用 1.将繁杂的知识简明化。数学的部分知识体系内容繁杂，过程冗长，借用多媒体课件将其逐步剥离，通过76、抽提知识点、主干线条，引领学生归纳总结，同时将文字、图形分步释放，形成简明扼要的知识树。学生在课堂上系统学习、理解知识，重点掌握知识树，课下通过已掌握的知识主干逐步延伸、发散，复习巩固课堂上所学的全部知识，大大提高了学习的效率。 2将抽象的知识形象化，难点知识易化。对于抽象的概念、基本性质表达过程等，静态挂图无法反映动态的过程，板书作图则内容多、无法重放。借助多媒体技术将静止的插图制成三维动态图像，加入视频插转，增加动画特效和课件的交互，将引起的变化等以活动的画面演示，图文并茂，声像结合,使学生的空间概念得以建立, 知识的关联性得以深刻理解，使教学难点易化。二、班班通多媒体辅助教学打造初中数学77、高效课堂1利用班班通多媒体的趣味性,创设教学情境,激发学生的学习兴趣 。较之传统的教学方式,通过班班通多媒体创设的教学情境更加生动逼真、符合心理特征,能激起学生的好奇和学习兴趣,从而调动学生学习的积极性。例如,在平行四边形面积计算的教学中,不妨利用课件演示平行四边形转化成长方形的过程，此时此刻借助多媒体辅助教学,就能很好地调动学生积极主动参与, 引发学生对数学学习的热情,激发学生的求知欲望,促使学生主动探索知识，顺利完成教学任务。2利用多媒体的直观性,优化认知理解,帮助学生突破重点和难点 。各科教学的课堂中都会有许多重点、难点,有时单靠教师讲解,学生理解起来费力。而多媒体教学,形象、直观,它可78、将抽象的知识形象化、具体化,易于学生掌握。这样既可增加生动感,又利于知识的获取,从而突出重点,淡化难点,收到事半功倍的效果。3利用多媒体的交互性,凸显教学主体,培养学生的探究能力 。多媒体教学的一个显著特征是它的交互性,新课标强调学生的主体参与。在计算机技术的支持下,教师可以根据教学目标的必要性与教学内容的可行性,为学生创设一个全新的教学环境,指导学生利用多媒体教学软件主动地开展学习。学生在动手操作、主动探究、合作交流、互动评价中有效地突破数学知识的理解障碍,获得真实的自我成就感。 4班班通学习资源丰富，做到“温故而知新”。学习资源丰富，既是针对教师，也是针对学生而言。对于教师而言，由于在网络79、上，相同的内容，不同教师做的课件的风格、形式及侧重点各不相同，教师可以通过在网络上学习优秀教师制作的多媒体课件，总结自己做的多媒体课件的优缺点，不断的提高自己的教学能力，最终制作出既适合自己讲课习惯又适合学生的优秀的多媒体课件。相对学生而言，给学生提供了生动、丰富、快捷的资源，使学生在学习的同时，开阔了视野，培养了学生的自主学习能力。另一方面，多媒体课件消除了传统教学中，由教师语音和板书速度控制课堂的节奏，讲过的知识点，从黑板上擦除之后，不能再重现，当一堂课的内容过多时，容易遗忘。多媒体教学使所有的教学信息通过白板工具以文件的形式存放，可以在任何时候回放和重播，并且关键点明显，重点、难点突出，80、有利于帮助学生回忆课堂的授课过程，加深对知识点的掌握。而且利用白板工具能到达更好的教学效果。三、班班通多媒体辅助教学存在的问题 1学生注意力的分散。在传统的数学课堂，无论是教师讲、学生听，教师在讲台上做演示，学生看、思考；还是学生做，教师巡视，师生的注意对象不仅在内容上是一致的，在空间位置上也是共同的，为师生的情感交流提供了有效渠道，有利于师生交流。班班通教学模式势必造成学生的注意发生分离，学生的注意点在电脑屏幕，这种学生的注意对象在空间阻断了师生间情感交流的有效通道眼神的交换。实践证明，师生间缺乏情感交流的教学，其效果是不但得不到保障，教学效率也难免大打折扣。2课件喧宾夺主。很多教师重视课件81、的观赏性，导致课件颜色过多，背景过于复杂，整堂课课件画面变化频繁，其结果极易使学生的注意力分散，忽视知识的接受和能力的培养。学生看得津津有味，甚至于喜形于色，但却过眼云烟，对教学内容不认真思考，一知半解。“光看不练假把式。”任何教学手段的实施都要画圆返回起点，落实到笔头上。根据数学学科的优势和特点，通过对所学内容的分析理解，并与生活实际相联系，促使学生能力的全面发展。课件的好坏不是由颜色、图案、背景决定的，过于花哨的模板只会喧宾夺主，因此，应用课件要慎重。3缺少互动，依然填鸭。知识不是无情物,师生俱是有情人。教师的多媒体课的模式：教师把指令输送到多媒体，然后让学生通过多媒体画面进行思考、学习，82、然后教师又通过多媒体画面来提供答案。这在很大程度上没有发挥数学科学特点，忽略了教师生动的演示作用和学生与教师、学生与学生之间交流能力的培养。没有了动手操作的激情、思辩的火花，何以乐乎？4思路狭隘，学生的思维受到限制。由于事前答案已输入电脑，教师为了求得“最佳”答案，让学生的答案尽可能与自己一致，就会想方设法把学生往既定的思路引导，结果课堂变成“唯师独尊”的宫殿。学生们在不自觉中被动地接受，他们的想象力、创造力也完全被局限，学生的思维在课件的影响下别无选择，所有种子只结一种果实。四、扬长补短在初中数学课堂中合理利用班班通多媒体辅助教学1多媒体课件只能作为辅助教学手段。教学中班班通的运用并不意味着83、就能提高教学质量，能否恰当使用至关重要。其中，合理安排媒体内容出现的时间、时机及播映次数是关键。一般来说，媒体内容出现的较好时机是：在学习重点内容时出现，在突破难点时出现；在学生无意注意向有意注意过渡时出现；在帮助学生巩固知识时出现。教学时，教师先出示思考题，然后播放这一段录像，学生通过视听、图文对照、理解，难点就很容易突破了。由于教学中，媒体引入恰当、适时，充分调动了学生的非智力因素，学生学得积极主动，可以收到很好的教学效果。2引导学生充分利用好课件。由于多媒体课件是以文件形式存在的，并且资源丰富，引导学生充分利用多媒体课件进行预习、复习，消化、理解课堂知识，提高学习效率，并改变传统的被动学84、习方式为主动学习方式，更好地在课堂上充分与老师进行沟通和互动，最终达到“事半功倍”的学习效果。3反馈评价贯穿始终。在使用班班通教学过程中，只要组织学生视听，就得要求学生对视听内容做出反馈。学生反馈的过程，就是获取知识、培养能力的过程。有学生的反馈，就得有教师的评价。评价也是一种反馈，是教师发挥主导作用的重要环节。这一环节，教师或引导，或调控，或鼓励。反馈要做到及时、准确。这样，“视听、思考、反馈、评价”贯穿于课堂教学始终，使学生的主体作用和教师的主导作用得到充分发挥。4正确处理课堂与学生接受能力的关系。多种媒体技术的应用必然会带来课堂教学容量的扩展，使课堂教学容量与学生的接受能力是一对矛盾。所85、以电教课的课堂容量不是无限扩大，而是要适度，这个度就是要在最大限度调动学生学习积极性，提高学生信息接受能力的基础上，以大部分学生接受能力为度。学生对信息的接收能力不是一成不变，它与电教软件的设计，电教课的设计，媒体的恰当安排，软件的趣味性有很大关系。在电教课，电教软件的设计要充分考虑这一点，学生的信息接受能力与及时反馈，在电教课的设计中要充分考虑反馈、调控的环节和手段，在课程的进行中教师也要注意收集反馈信息，及时调控，掌握好反馈和调控的过程。学生的信息接受能力是在不断的实践活动中锻炼成长、发展的。所以教师也要不断地注意在各个教育过程活动中培养和提高学生对信息接受的能力。否则容量的增加不仅不会带86、来好的效果，反而会产生负面效应。五、结论综上所述，班班通多媒体教学技术有利也有弊。虽然多媒体教学是现代教育采用的最先进的教学手段，它在教学中确实起了很大的作用，大大提高了课堂教学的效率，同时也为创新教育开辟了道路。但它仅是一种辅助性教学工具，任何时候都是为了教学而使用工具，而非为了使用工具而教学。我们有理由相信随着我们对多媒体教学研究的不断深人，我们一定能将多媒体教学带来的消极影响降低至最低程度，充分发挥班班通多媒体教学的优势，进而提高教学效果。略阳县无公害紫甘薯繁殖基地项目可行性研究报告一、概述、紫甘薯简介紫甘薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具87、有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫甘薯将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。、现有基础条件1、略阳县位于陕西省西南部，秦岭南麓，汉中盆地西缘，地处陕甘川三省交界地带。总面积2831平方千米。总人口21万人，属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年平均气温13.2，年平均降雨量860毫米。88、基地拟建设在山清水秀、土地肥沃、水源充足、空气清新、交通便利；土壤、水源、大气质量优良，均能达到无公害紫甘薯栽培条件，是我县栽培无公害优质紫甘薯的首选地。2、技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。3、略阳县农业局、略阳县植保植检站相关负责人积极推动繁殖基地的建设；4、基地选择在大部分农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益的乡镇。二、项目立项的必要性及市场需求分析、项目必要性1、农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地89、优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。2、甘薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、钙、硒等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，对年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，科学家们认为其有降糖、降脂、补钙、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身一变，成为价格倍增的营养均衡的益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消90、费者欢迎。3、甘薯全身是宝，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，其作用非常广泛，是轻工、化工、医药、食品、纺织等工业的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、柠檬酸、乳酸、丁酸、维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯的一个不错选择。4、在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。、市场分析1、现阶段主要市场方向鲜食 鲜食是紫甘薯市场开发的重头戏。但发展鲜食紫甘薯一定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，91、薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染，包装精美。其次要有一定的储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。目前比较适合鲜食开发的主要有彩紫、渝紫263、京薯6号、济薯18号、广薯135、宁紫4号等。提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用的紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在25以上。适合色素提取的紫色新品种主要有 彩紫、徐紫13-4等。加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种要求92、淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均匀一致，对薯块茎的形状要求不高。彩紫、L7、渝紫263、宁紫4号、济薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。2、项目的必要性紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过50%紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显93、示有71%消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。紫甘薯现在所有市场均无销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年10月份到12月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。、消费者消费行为1、超市已经成为城镇居民购买食品的主要场所之一，多数人表示一定会去超市购物。2、城镇居民在超市卖场购买食品的种类一般为家庭常备食品或副食品，如调味品、面粉类、冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。3、部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，一般为1星期以上去一次超级市场一次性购买所需食品。收入水平较高、生活节奏较快的部分消费者往往在第一天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。4、价格实惠、质量有保障、品种较齐全94、方便快捷是影响消费者食品购买行为的最主要原因。、市场策略1、市场前景一方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨为10000元。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔的市场空间；另一方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种的推广种植基地投入，高品质、色泽艳丽、口感好的食用紫甘薯将会很快进入千家万户。紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下的一个重要原因。紫甘薯种植量减少的主要原因有以下几方面：一是优质品种如：济薯18号没有在大部分地区得到有效的推广；二是优质的紫甘薯没有获得对口的销售95、方向，很多种植户在种植了一个季度的优质紫甘薯后，没有合适的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯一起变卖，这严重挫伤了种植户的积极性；三是种植户的集体协作性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯的产业良性发展和壮大。规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品1.3公斤，这一数字将呈上升趋势。中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥96、的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯的色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。2、产品方案精包装礼品盒针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养紫甘薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌经营的一个有效手段。需要辅以较大的营销策划投入。普通实惠袋装无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬的一个主要渠道之一，超市散卖是聚集人气的一个绝好方法。每97、天拿出一部分产品做短时间的特价，能够有效的促成产品热卖的景象。3、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。、基地建设和产品供应1、基地建设为了保证紫甘薯产品的纯正，同时基地建设的需要，在鱼洞子建立紫甘薯种植基地，接官亭建立种植示范点势在必行。通过测算，按照既定建设规划，农户通过种植我站提供的紫甘薯种薯，规范作业，可以在收购时获得每亩1000元的收益。通过统一派发种薯，培训指导统一作业的种植基地，产出的优质紫甘薯将能够在市场中占据相当大的优势。98、2、产品供应为了配合销售，种植基地的采收计划将安排在9-11月份完成，期间共计产出约10吨合格紫甘薯。、市场风险因素分析和对策1、行业准入和政策变化目前，农产品市场准入制已逐步启动，“无公害食品行动计划”逐渐深入。本项目在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品，不加任何化学添加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制的。2、市场风险紫甘薯主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要紫甘薯能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行紫甘薯的推介和促销作为新的农产品，与其他农产品的竞争不可避免。种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害99、的威胁。三、建设单位：略阳县鸿禾植保服务有限责任公司本项目由略阳县鸿禾植保服务有限责任公司申报并主持实施，本公司是实施农作物种子、农药、化肥、防治器械农副产品购销；技物配套等服务。本公司聘请略阳县植保植检站的技术人员为技术顾问，该站以负责全县大宗作物病虫防治，植物检疫，农药管理，农产品质量安全等工作的指导、培训、实施工作。为我公司开拓市场、发展业务，提供了有力的技术保障。以市场为导向，立足本地优势，积极以农产品销售为主，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。四、投资估算及资金来源、该项目资金总投入10万元。具体概算如下：1、引进紫薯新品100、种2个，推广面积10亩，每亩投资500元需5000元。2、租地10亩，推广无公害示范栽培：需2万元。3、育苗及排灌设施：需2万元4、购置无公害生物制剂农药：需4000元。5、购置病虫防治设备2套：需4000元。6、紫薯销售研发及包装盒：需2万元。7、制作大型宣传牌1个：1.7万元8、保鲜、贮藏1万元。、资金来源：县级补助5万元，自筹5万元。五、建设期限和进度计划该项目建设期限计划为12个月，分四个阶段实施。第一阶段：2011年1月至2011年2月，调查摸底，租地规划设计，制定实施方案，引进优良品种。第二阶段：2011年3月至5月，全面开始育苗设施安装，进行育苗工作。第三阶段：2011年5月至1101、1月，开展大棚移栽及生产管理工作。第四阶段：2011年12月，整理归档资料、项目总结及验收。六、可研结论、符合国家产业发展，社会效果显著本项目充分利用本地土地资源丰富、产业基础较好的有利条件，引进高产量、高品质、高附加值的紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济的发展和农民脱贫致富有着重要的意义。、市场前景看好，经济效益良好本项目以紫甘薯种植基地建设、紫甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。项目投资规模较小，投资回收期较短。、品种优秀、产量质量有保证济薯18号，是经过大范围种植试验的，具有优秀产量和质量记录的品种。在国家甘薯研究中心的支持下，通过优良品种的普及，促进种植基地整体水平的提升，是保障项目收益的一个关键。、基础条件完备，组织结构壮大目前项目种植的技术和服务都已经完全具备，基地建设完成后，市场销售可迅速落实。技术、项目人员已经到位。紫甘薯项目的销售，还可以为下一步开展甘薯深加工项目做前期市场调研和情报搜集工作。