1、酒店工程部岗位职责管理制度、规程与标准汇编编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 目 录第一章部门职能职责及组织机构图41.1工程部概述41.2 工程的组织机构4第二章岗位职责及任职资格52.2工程部副经理52.3资料管理员62.4电话交换机工程师62.5维修主管72.6设备运行主管7.2.7弱电主管82.8电脑房主管82.9客房维修领班92.10暖通领班92.11强电领班102.12客房维修工112.13配电室值班电工112.14锅炉运行工112.15暖通运行工122.16暖通工132.17设备维修工132.18电脑维护2、员132.19弱电工142.20土木工14第三章工程部管理制度153.1工程部安全制度153.2 办公室、机房安全管理制度153.3员工培训制度163.4交接班制度163.5机房重地出入安全管理制度163.6机房设备安全运行管理制度163.7钥匙管理制度173.8工程部入户维修规定173.9工具管理制度183.10电动工具使用制度183.11电锯使用制度183.12机械工具使用制度183.13电气焊工安全操作制度193.14危险易燃易爆品管理制度193.15事故分析报告制度193.16工程部意外和突发事件处理制度203.17用火安全管理制度203. 18配电设备操作保养制度203.19资料、材3、料库管理制度213.20工程改造施工安全制度213.21工程部故障报修程序和日常报修服务制度223.22弱电班组管理制度233.23卫星电视机房管理制度233.24楼宇自控系统操作检修制度243.25电梯安全操作规章制度243.26电梯维护保养制度253.27高低压配电室管理制度263.28高低压配电室安全保卫制度263.29高低压配电室的巡视检查制度263.30高低压安全操作规章制度273.31电脑中心管理制度283.32电脑中心质量管理及控制管理制度283.33消防泵房维护保养制度283.34水泵房设备管理制度293.35污水泵检查管理制度293.36暖通班组巡检制度293.37冷冻组安全4、操作规章制度303.38制冷站维护保养制度303.39锅炉房交接班制度303.40锅炉房巡视检查制度303.41锅炉设备维修保养制度313.42锅炉房事故处理报告制度313.43锅炉水质管理制度313.44锅炉房环境安全保卫制度323.45锅炉运行记录制度323.46天燃气调压站及表房巡视制度323.47天燃气调压站及表房维护保养制度333.48厨房燃气设备巡视及检修制度33第四章 工程部规程与标准334.1工程部服务礼仪标准334.2换设备皮带安全操作进规程344.3意外和突发事件的安全操作规程344.4高低压操作程序和标准364.5配电室日常巡视检查工作标准364.6配电室每日工作规程与标5、准364.7配电室设备维修保养程序和标准374.8配电室发生火灾应操作程序与标准374.9电脑中心工作项目、程序与标准374.10电脑中心管理人员工作项目检验表384.11 系统维修员工作技术标准384.12弱电班组工作规程与标准394.13 会议音响服务规程与标准394.14 卫星电视节目监控程序与标准394.15美的通用机组的操作程序与标准394.16电梯维修人员安全操作规程404.17制冷站维护保养规程404.18冷冻机房水泵的运行操作程序404.19燃气锅炉（蒸气锅炉、热水锅炉、采暖锅炉）操作正确启动规程414.20 蒸汽锅炉操作规程与标准424.21 蒸汽锅炉事故应急程序与标准4246、.22 锅炉操作规程与标准424.23 蒸汽、热水锅炉的水质标准434.24 锅炉房发生火灾操作程序与标准444.25 维修热水管道及节门安全操作规程454.26客房风机盘管检修规程454.27厨房燃气设备维修安装操作规程454.28倒燃气调压器安全操作规程454.29搬运工作安全操作规程46第五章 工程部设备维保条例465.1供电系统中变配电设备的维修保养465.2电梯的维护与保养465.3空调系统的维修和保养475.4空调水管系统的维护与保养475.5制冷系统的运行与维护保养475.6消防系统的设备维护与保养485.7 锅炉设备运行与保养495.8清扫设备的维修保养495.9厨房设备的维护7、与保养50第六章 工程部各类表格50表6.1工程部报修单50表6.2工程部派工单50表6.3电话报修登记单51表6.4工程部管理指标表51表6.5工程部设备故障报告表52表6.6水池（箱）清洗及消毒记录53表6.8工程部电房运行日志54表6.9电梯维修保养每周例保检查报告表57表6.10工程部制冷机组运行记录58第一章部门职能职责及组织机构图1.1工程部概述工程部作为酒店职能保障部门,主要负责饭店电力系统、照明系统、电梯、空调系统、冷热水系统、及排水等系统的运行管理、设备维护保养与故障检修。负责户外照明、灯光喷泉系统、楼宇自动化系统、电话系统、公用/卫星无线电视系统的运行管理、设备维护、保养和8、故障检修。根据客户的需求，负责配置会议系统、扩音系统、视频投影系统与这些系统设备的运行管理、维护保养和故障检修。负责饭店水暖设备、厨房机械设备以及酒店装饰装修等设施设备地维修保养。负责组织饭店各种设备备件订制、配合采购中心订货与验货。负责设备安全管理，组织饭店设备事故分析和处理，制定安全防火、事故防范措施并督促其落实执行。负责部门员工的培训学习。通过技术讲座、知识问答等形式，积极开展营业部门人员的设备管理基础知识培训，以不断提高全员的设备管理意识和水平。有计划、有组织地开展设备的更新、改造、提高酒店设备的先进性和低能耗、高效率、防污染等性能，保持设备的正常运转。以“经济、舒适、安全、高效“为指9、导方针，负责保障营业接待必需的水电、空调、冷气和热能供应，做好能源分配和费用核算的基础工作，积极推广节能措施，提高节能成效。 工程部虽不是营业部门,但也是营利部门。“节约下来的每一分钱都是来之不易的纯利润”我们秉承着“以最小的资源、冒最低的风险、创造最大的效益”为工作衡量标准,为酒店的可持续发展与长治久安把工作做得更好。1.2 工程的组织机构第二章岗位职责及任职资格2.1工程部经理一、层级关系直接上级：副总经理直接下级：工程副经理 、 设备运行主管、维修主管 、仓管员 二、岗位职责1.贯彻执行饭店总经理和分管副总经理的指示及工作安排，直接对总经 理、副总经理负责。2.有高度的责任感和事业心，认10、真钻研技术、讲求质量，做到精益求精.负责对工程部所有人员的调配和管辖，配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的积极性，并按有关制度做好考勤、考核及奖惩工作。3.建好键全各岗位职责和设备操作规程，资料档案管理，备好备件申购，保管使用等各项规章制度并监督实施。4.深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天做如下检查：1)、审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取措施。2)、现场巡查下属岗位纪律和工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。3)、现场巡查重点设备运行状况及公共场所有动力设施，发现隐患，立即与副经理及值班主管及时组织力量消除，发生影响营业的11、重大障碍立即组织尽快处理，并及时向有关部门通知，事后做好事故分析报告并存档。5、组织部技术骨干开展各项技术攻关，保障设备安全运行。尽最大努力，用最低的能源费用、维修成本来保障饭店高水准服务。6、编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术、高水准、高效率、高服务质量的队伍。7、关心员工工作、生活和学习，深入了解下层管理人员和员工思想状况，积极开展职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感，积极倡导与各部门之间、各班组之间密切配合，相互沟通的团结协作精神,确保工程维修与正常营业两不误. 三、任职资格1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称12、,会用英语阅读书籍,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先.2、30至50岁之间,身体健康.3、6年以上酒店工程管理从业经验,4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心.2.2工程部副经理一、层级关系直接上级：工程部经理直接下级：弱电主管、电脑房主管二、岗位职责一、工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的得力助手。二、制定下属主管、领班工作班次表，制定工作计划及工作进程表。三、负责检查下属员工岗位纪律，严格执行安全操作规程和设备维修、保养工作中发现不良现象及时纠正。四、负责制定所管辖系统设备月度、年度维修保养计划和备件、13、备品采购计划并组织安排实施。五、每天负责巡视检查下属人员完成的日间工作情况，包括工作质量，工作效 率及服务质量。六、每天巡检所属系统主要设备的运行控制状态，发现设备故障隐患及时组织人员处理把好技术关。七、协助部门经理对下属员工进行职业道德、饭店服务意识教育和专业技术知识培训，并指导仓管员做好仓库物品，技术档案资料的管理工作，监督外包施工并参加峻工验收。三、任职要求1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先.2、28至50岁之间,身体健康.3、3年以上酒店工程管理从业经验,4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开14、拓能力和高度责任心.2.3资料管理员一、层级关系直接上级：部门经理二、岗位职责1、受工程部经理领导，负责部内日常内务工作。努力完成部门交办的各项事 务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作2、参加部门工作会议，做好会议记录，及时整理，负责起草部门工作报告、通知和总结。3、协助工程部处理及对外接待工作，谈话和气、热情、礼貌。4、负责收集有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格。5、负责本部门所有主要设备的技术资料收集 、造册保管工作，负责主要设备维修，更换零部件或设备更新等资料报表，归档工作及日常运行、能源消耗等报表的保管工作。6、负责部门物品15、备品备件申报、入库、发放、盘点等管理工作，做好资料物品库的安全防范工作。7、负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表送工程部经理审阅。8、协助部门做好质检工作、出勤审核，负责每月和办理本部人员的工资及各种福利、奖惩等事项。三、任职资格1、中专以上学历，机电一体化等相关专业,熟悉办公自动化系统.2、18周岁以上,身体健康,有一定英语基础.3、一年以上仓库管理经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质2.4电话交换机工程师一、层级关系直接上级：弱电主管二、岗位职责1）严格执行重要机房进出登记管理制度。2）规范交换机操作程序，负责培训汇编维护。3）每天定时巡查交换机运行情况并16、做好详细记录，定期检查中继线路通断状况，保障设备正常运行。4）未经部门经理同意严禁私自修改重要程序及开关外线电话（市话、长途）。5）高度维护饭店的机密，严格控制交换机远程维护，防止恶意攻击。6）掌握交换机及相关接口设备（计费系统）语主信箱能迅速调查系统故障，避免客人投诉。7）发现问题及向上级汇报并作记录，若有停机操作和重要程序修改等，需报部门经理批准，并与交换机售后维修工程师保持联系。8）合理安排交换机系统维护保养、合理分配各机房、机柜综合布线，排列整齐。9）注意交换机房卫生清洁。10）热爱本职工作，具有高度责任心，服从上级领导安排，加强学习，善于发现设备隐患。三、任职资格1、中专以上学历,有17、中级以上技术等级职称.有一定英语和计算机基础.2、25-35岁,身体健康，从事电话交换机有两年以上的工作经验。3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,有弱电相关经验优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心. 2.5维修主管一、层级关系直接上级：工程部经理直接下级：暖通领班、客房领班二、岗位职责1.负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常维修、维保工作。2.审阅运行记录，掌握各系统当天维修状情况，发现异常，分析原因。及时维修和处理。3.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保 证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正18、常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。4.做好日常维保工作计划，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。5.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。6.把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。7.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体. 三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称.19、有一定英语和计算机基础.2、25-35岁,身体健康.3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,客房维修和暖通维修专业优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心.2.6设备运行主管一、层级关系直接上级：工程部经理直接下级：强电领班.、土木工、设备维修工二、岗位职责1.负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常设备运行和设备维修工作。2.审阅运行报表，掌握各系统当天能耗状况，发现异常，分析原因。及时杜绝能源浪费现象。3.统计当月能耗情况，制作并核算当月能耗报表及时合理调整能源使用，以达到节能降耗的目的。4.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，20、保 证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。5.做好日常工作安排，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。6.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。7.把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。8.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集21、体三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称.有一定英语和计算机基础.2、25-35岁,身体健康.3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和空调专业优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心.2.7弱电主管一、层级关系直接上级：工程部副经理 直接下级：.电话交换机工程师、弱电运行工.二、岗位职责1.负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常的弱电设备维修、维保工作。2弱电.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保 证弱电系统设备经常处于优良的技术状态，当重要弱电设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和22、处理的结果向经理报告。3.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。4.把好申购弱电备品备件入库质量关，负责审查员工对完成弱电维修及安装等各项工作中材料的使用情况，同时检查弱电员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。5.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体. 三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称.有一定英语和计算机基础.2、25-35岁,身体健康，3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和电话交换机专业优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心.2.8电脑房23、主管一、层级关系直接上级：工程部副经理 直接下级:电脑维护员二、岗位职责：1、督促各技术人员严格执行电脑管理规定和操作程序，保证电脑主机，各终端打印机的正常使用。2、完善电脑软件的功能与程序，并培训终端操作人员。3、检查各电脑的零配件储备，做好随时维护升级的准备。4、高度维护酒店的机密,不得把酒店相关数据末经领导同意下,擅自传播,同时做好酒店网站的维护工作,防止恶意攻击.4、掌握各终端机操作人员使用工号，控制各功能操作密码。5、对使用电脑终端违反操作规定的人员予以干预，并做出记录，提出处理意见，并向上级领导汇报.6、对酒店电脑各大系统的维护保养做出详细计划,并督促员工执行.7、 团结员工,积级24、配合酒店各个部门的工作,保证设备处于高度有效正常状态. 三、任职资格具有大专以上学历，计算机以及相关专业；从事计算机行业2-3年工作经验；英语达四级以上.身体健康,责任心强.沟通协调能力强，具备良好的团队素质和一定的管理经验2.9客房维修领班一、层级关系直接上级：维修主管直接下级：客房维修工三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证.2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强.3、3年以上酒店客房设备维修经验,并有一定设备管理经验.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心.二、岗位职责1、负责客房系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间25、系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定客房系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行 和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、客房领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位26、责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则， 坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工 作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使 用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查 督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。2.10暖通领班一、层级关系直接上级：维修主管直接下级：暖通维修工二、岗位职责1、负责暖通系统设施设备的维修保养27、工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现象立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定暖通专业系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行 和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、暖通领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助产维修主管做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好暖通设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使28、账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则， 坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工 作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使 用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查 督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证29、.2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强.3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验和暖通工作经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心.2.11强电领班一、层级关系直接上级：设备运行主管直接下级：高低压运行工、锅炉运行工、空调运行工二、岗位职责1、负责强电运行系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现象立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定强电系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备30、在保证安全运行 和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、强电领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交设备运行主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则， 坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工 作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使 用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准31、严格检查 督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证.2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强.3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验，强电运行经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任2.12客房维修工一、层级关系直接上级：客房领班二、岗位职责1、负责饭店客房内、公共走道、管井、工作间的设施设备维修保养工作。2、32、对客服务要热情、仔细、周到，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷，不能及时处理的要反馈，让客房做好善后工作。让部门安排组织力量维修。3、对住客房维修时，要有服务员领进客房，对住客不在的房间，维修时服务员要在场，维修后要服务员确认后及时退场。4、客房检修时，要爱护客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完工后要及时清理干净场所，恢复被移动的物品，并及时报服务员签字确认。5、对VIP客房要做到入住前检修，入住中巡检，报修项目要迅速到场，认真检查，及时维修6、非工作需要，不准在客房、走道、工作间逗留；不准和服务员聊天，以免影响他人工作。7、服从上级领导安排调配，做好每日维修记录，下班时交房务33、部审核后报值班工程师审阅。三、任职资格1、有专业等级证和上岗证,电工证等.2、20岁以上,身体健康.能吃苦求上进3、二年以上工程工作经验和相关安全基础知识.4、1年以上客房维修经验和较强的服务意识。2.13配电室值班电工一、层级关系直接上级：强电领班二、岗位职责1、负责酒店内变配电房、生活水泵房、等设备设施维修保养任务及卫生清洁工作，保障饭店一切用电供水设备正常使用。2、努力学习技术，熟练掌握饭店供电方式、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实际操作.持证上岗，严格按照操作规范执行.3、 坚守岗位，按时巡视供电供水设备，密切监视各控制屏的工作状况，正确抄录各项数据并填好报表。4、发生事故时，34、应保持冷静的头脑，按操作规程及时排除故障，并及时向上级领导汇报。5、认真执行交接班制度，保持良好的工作作风，善于发现设备隐患，消灭隐 患。三、任职资格1、电工等级证,高压安全操作证.2、25岁以上,身体健康,视力良好.3、三年以上高压运行经验,供电局专业培训者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷.2.14锅炉运行工一、层级关系直接上级：强电领班二、岗位职责1、负责酒店内锅炉房，空调主机房的锅炉系统等设备运行、 维修保养、水质检测及场地卫生等工作，并持证上岗。2、严格执行锅炉安全操作规程，以及各种规章制度，认真操作，正确填写运行记录表。3、必须掌握设备运行 的技术状况35、，不断学习，努力提高自己的业务水平.既保证设备正常合理运行，又能节能降耗作为工作中重点的一项。4、认真执行水质管理制度，定时进行水质化验分析，保证锅炉的给水、炉水符合国家的标准，降低能源消耗，并做好相关的记录。5、当班人员必须严格遵守劳动纪律，坚守岗位（不脱岗、不串岗），不允许做与工作无关的事情,认真执行交接班制度。6、服从上级指挥，不得擅自开机，危害锅炉安全运行的违章指挥等，应有权拒绝执行。7、认真定时检查设备运行情况，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作，遇到突发事故，保持冷静头脑，按操作规范进行操作并及时上报领导.8、要有超前意识，良好作风，善于发现设备隐患，把事故消灭在源头.三、36、任职资格1、锅炉运行安全操作证,水质化验证和相关空调制冷等证.2、25-35岁身体健康.有良好的生活习惯.3、三年以上锅炉运行经验,从事蒸汽燃气锅炉者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷.2.15暖通运行工一、层级关系直接上级：强电领班二、岗位职责1、负责饭店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对温湿度符合规定的数值范围；严格检测锅炉、冷水机组水质，保证锅炉蒸气压力、气质都符合规范要求，并按运行记录表做好记录。3、必须掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程37、师或专业工程师，发生紧急故障，应立即停机，报告值班工程师或专业工程师，组织力量及时处理。4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态，防止跑、冒、滴、漏现象存在。5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌，若因没有挂上牌造成事故，追究当班责任。6、当班人员必须对所有运行记录表检查并签名，除清楚记录运行参数外，必须记录清楚巡检范围内的设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间。每天向值班工程师上报运行情况并累计当天设备运行台时。7、当班人员必须严守岗位责任，服从指挥，不得擅自开机，严守操38、作规程，不得擅自离守，上班不准打嗑睡和干与工作无关的事情。8、做好水质检测的器具、药品使用保管工作。9、严格按照设备操作规范进行操作，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作。三、任职资格1、技工等级证,空调安全操作证.2、25岁以上,身体健康,视力良好.3、三年以上中央空调运行经验,会楼宇自控者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷2.16暖通工一、层级关系直接上级：暖通领班二、岗位职责1、负责饭店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对温湿度符合规定的数值范围；严39、格检测锅炉、冷水机组水质，保证锅炉蒸气压力、气质都符合规范要求，并按运行记录表做好记录。三、必须掌握设备运行的技术状况，发现问题立即停机并报告暖通领班及维修主管，组织力量及时处理。 四、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态，防止跑、冒、滴、漏现象存在。五、定期检查风盘、风柜及新风系统、排气系统的运转情况，做好相应控制电箱维保工作。七、维修人员必须严守岗位责任，服从指挥。三、任职资格1、技工等级证,空调安全操作证.2、25岁以上,身体健康,视力良好.3、三年以上暖通维修经验,会楼宇自控者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,40、思路清淅,反应敏捷2.17设备维修工一、层级关系直接上级：设备运行主管二、岗位职责1、负责酒店的配套设施设备维修保养工作，确保设备的正常运行。2、严格遵守酒店的规章制度，按照员工手册的规定规范自己的行为，上班时间不脱岗、不串岗、不做与工作无关的私事。3、认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的行业需要。4、以情服务，用心做事，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷,不能及时处理的要反馈到使用部门和部门领导，并与使用部门解释原因让部门组织力量维修。5、要有超前的意识，时时检查各个配电间、管道间、空调机房、污水泵等运行情况，善于发现隐患，以便及时处理。6、在公共场所维修时，不要大声喧哗，41、确保质量，提高速度，完工后场所要及时清理干净，收好工具及时撤离。7、服从上级领导安排调配，做好每日维修记录，下班时汇总于设备运行主管审阅。三、任职资格1、有专业等级证和上岗证,电工证等.2、20岁以上,身体健康.能吃苦求上进3、二年以上工程工作经验和相关安全基础知识.4、1年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验.2.18电脑维护员一、层级关系直接上级：电脑房主管三、岗位职责1) 对电脑系统各部位，各机组进行日常性的维护保养工作，保障电脑中心的电脑主机、各部门的终端机正常运转，操作正常。2)对电脑系统和收银机维护保养。遇各机出现故障，应立即排除；3)对电脑使用部门的有关程序，逐步实行消化改42、进。4)培训和辅导各部门使用电脑的人员熟悉电脑操作程序，利用电脑进行业务管理与帐务结算。5)协作有关部门编排相关软件。6) 高度维护酒店的机密,不得把酒店相关数据末经领导同意下,擅 自传播,同时做好酒店网站的维护工作,防止恶意攻击.7) 服从上级领导安排,不得私自对酒店程序进行随意修改.加强学习,提出一些有建设性的意见.三、任职资格1）具有大专以上学历，计算机以及相关专业；2）从事过计算机或相关行业工作；3)具有良好的英语基础。身体健康,责任心强.4)沟通协调能力强，具备良好的团队素质2.19弱电工一、层级关系直接上级：弱电主管二、岗位职责1、负责酒店内卫星接受系统、程控交换机系统、监控、BA43、S、背景音乐、消防系统、会议音响系统等运行维修保养工作。2、热爱本职工作，对工作认真负责、任劳任怨、认真钻研业务、精益求精、严格遵守系统、设备操作规程，熟练掌握所管辖系统设备的原理及实际操作与维修。3、以宾客至上，奉宾客为上帝，努力配合有关部门做好会议、宴会音像系统的调置，做到万无一失，让宾客高兴而来，满意而归。4、非工作需要不准进入客房区域，不得在大堂，餐厅等公共场所逗留走动，因工作所需直接对客服务时，要注意礼节礼貌和仪容仪表，工作完成后收 好工具并及时清理干净场所和设备.5、非工作需要严禁私自动用饭店设备，私自更改或改设备的程序。操作维护主要系统设备要登记姓名、时间、内容.修改或改变系统运44、行方式必须经弱电主管及部门领导同意，完成后需认真填写修改单,经弱电主管、经理审阅后交资料员存档。6认真做好交接班场地卫生设备保管保养工作。服从上级领导管理.三、任职资格1、中专以上学历，有电工证和弱电上岗证和音响操作证.2、18周岁以上,身体健康,五官端正.3、二年以上酒店弱电运行经验,会电话交换系统和BAS系统操作 及灯光音响操作者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,有不断上进心2.20土木工一、层级关系直接上级：设备运行主管二、岗位职责1、负责饭店内所有土建、木质、油漆等装饰装修的维护工作，按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。2、认真学习，钻研业务技能，熟悉各种材料的性能、使45、用的方法、施工技巧,保障施工和维修的效果与酒店总体格调相一致。3、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。4、保持场地卫生，材料物品堆放整齐，不得私自动用材料制作或工作任务无关的物品。5、工作场地严禁吸烟，做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。6 专业工作没有任务时,服从值班工程师安排其它力所能及的工作,努力学习其它专业,使自已一专多能,适应酒店 的不断发展. 三、任职资格1、初中以上学历,有上岗证.2、25周岁以上,身体健康,能吃耐劳.3、三年以上土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先.4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真.第三章工程部管理46、制度3.1工程部安全制度1、加强安全防范意识，执行饭店制订的治安管理制度，协同保安部门认真做好饭店动力系统及设备设施的安全、防火工作。2、各岗位人员必须严守岗位责任，发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报并负责保护好现场。3、非岗位运行人员未征得同意，不得进入机房。4、设备在运行时，值班人员不得擅自离开岗位。5、设备在运行状态下，不允许对受压部件进行任何修理。6、正常运行中，应严格监视设备运行情况，防止自动失灵等紧急情况发生。7、认真执行消防法规，建立健全各级防火安全岗位责任制及用火、用电、危险物品的管理制度，值班制度及各种安全操作制度。8、经常开展防火安全教育，利用各种宣传形式提高防火安全意识47、。9、定期检查，发现火险隐患落实整改措施，保证各消防通道的整洁畅通。10、制定消防疏散预案和灭火方案，确保公共财产和宾客人财产安全。11、立足自防、自救、加强对消防设施设备的检查、维护、保养、确保设施设备的完好，实行定人负责制。 3.2 办公室、机房安全管理制度1、办公室、机房要做好防火防盗等防范工作。2、办公室、机房内吸烟，应将火柴棍、烟灰、烟蒂丢入烟缸内，不得随意乱扔。3、报纸、书刊、资料等易燃物不得随便乱扔，不得堆积。4、机房室、资料室禁止吸烟。5、工作需要用油漆、打印机用的油墨要妥善保管，不得乱放，不准在办公室、机房内存放汽油。6、未经批准，不得在办公室、机房内使用煤油炉、煤矿气炉、电48、炉电熨斗等。7、不得私自安装电器设备、乱拉临时电源线，不得超过规定的用电负荷，办公时所用的电器设备，下班后必须切断电源。8、工作人员要经常对电器设备、照明灯、电源线等进行检查，发现有线老化破损、绝缘不良可能引起灯火短路等必须及时更新维修。9、工作人员须懂得防火常识，学会使用灭火器材，各种灭火器材不得随意挪动。10、各种灭火器材，消防设施不得擅自动用。11、知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，能熟练地掌握其性能 、作用和使用方法。3.3员工培训制度1、新学员必须接受岗前培训，经考核合格方可上岗实习；2、凡被录用的员工可提供实际操作和理论的培训；3、凡受过培训的员工，必须履行劳工合同，完49、成指定的合同期限；否则，将赔偿饭店所支付的培训费用；具体赔偿费将另行规定；4、在年度考核中，员工培训效果是被考核、晋升的一个重要因素。3.4交接班制度 接班人员必须提前10分钟作好接班的准备工作并穿好工作服，佩戴好工号牌正点交接班。1、接班人员要详细阅读交接日记和有关通知单，详细了解上一班设备运行的情况，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交底，交班记录要详细完整。2、交班人员要对接班人员负责，要交安全、交记录、交工具、交钥匙、交场所卫生、交设备运行动态、双方签字确认。3、如果在交班时突然发生故障或正在处理事故，应由交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，50、报告值班工程师，征得同意后交班人员方可离去。其交班者延长工作的时间，视事故报告分析后再作决定。4、在规定交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离开岗位，擅自离岗者按旷工处理，发生的一切问题由交班者负责；接班者不按时接班，直接由上级追查原因，视具体情节做出处理；交班者延长的时间除公布表扬外，并发给超时工资(可在绩效工资中体现)。5、接班人员酒后或带病坚持上岗者，交班人不得擅自交接工作，要及时报告当班主管统筹安排。3.5机房重地出入安全管理制度 适用于:变配电房、空调机房、锅炉房、卫星机房给水泵房、电梯机房、电信交换机房1、未经工程部领导批准，外来人员（包括参观学习、施工等人员）禁止进入总配电房51、电梯机房、空调主机房、水泵机房、卫星天线机房和监控室等重要场所。 2、经工程部领导批准进入的人员必须办登记手续，由值班工程师及值班人员负责执行。 3、禁止本酒店无关人员进入上述重要场所，如因工作需要进入时，必须征得工程部负责人同意，并自觉接受检查，严禁带火种或易燃物品进入机房。3.6机房设备安全运行管理制度1、根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工程人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。2、根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。3、加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。4、对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行年度检查。5、对中央空调52、，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。6、重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。7、水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。8、木工作业场地禁止吸烟，并要求每天清除木屑。9、应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。10、建立事故处理制度。11、对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书，应在施工中进行检查监督，避免事故发生。12、避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要刷上漆。3.7钥匙管理制度1、工程部所有钥匙统一由仓管员办理登记、分配或更换手续，由各班组保管使用。2、工程部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出、更换日期、53、使用地点、数量领取者姓名、所属部门及领取原因等，逐项登记，并由登记人、领取人同时签字。3、钥匙丢失，所需钥匙班组领班应填写配制钥匙单，经工程部经理批准后，到仓管员领取备用钥匙后配制。配好后，将原钥匙还给仓管员，并由仓管员做好记录，并告诉部门经理5、凡属保安部配发的钥匙，如已磨损不能使用，或其他原因需报废必须由部门经理开具证明并将钥匙一并交回保安部更换。6、全店各部门、岗位凡涉及到钱款、货物、设备、存放和销售部门的大门钥匙、柜门钥匙（保险柜钥匙除外），每天营业结束后，必须将钥匙交保安部保管，不得私自携带外出或回家。各部门指定专人每天取、还钥匙，并进行登记。3.8工程部入户维修规定1、接到报修，应54、填好维修单，并填好去向表。2、维修前应准备，检查好所带材料和工具情况。3、到业主家过程中，不得拖延、不得途中改做其他事件。4、到楼宇先打可视对讲，入户按门铃，不得过于急促，按过门铃后应离猫眼70公分正中，让业主可以看到其面，应将门口灯打亮，并将胸卡外露。5、业主开门后应保持距离，并首先问好，然后介绍自己，最后讲清事件，通过业主同意后方可进入，如果迟到应给业主致歉。6、进门须穿鞋套，在工作时，不得不经过业主同意，使用业主的任何东西，不得不经过业主同意随意进入业主的任何一间房间，不得将铁制式其他工具和材料随意放在业主的磁砖和木地板上。7、维修过程中，不允许使用本地语交谈，以示尊重。8、在工作之前必55、须将事件可能发生的问题和情况及后果向业主讲清、分清责任，后开始工作。9、事件完成后或未完成应交待业主应该注意的事项，以及下次维修的项目和时间及维修的物件。10、事件完成后应清理现场，把垃圾带走。11、以上情况如有特殊情况应特殊处理。3.9工具管理制度1、根据工程的不同，检修人员常用的工具可由个人保管 使用。2、机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。3、各种电动工具原则上由专人保管。4、电焊机等配套工具由使用者负责保管。5、凡属人为的工具损坏，均应酌情予以赔偿。3.10电动工具使用制度1、电动工具从库房领出必须实行登记，并注明领用时间、型号、及用途，并检查电动工56、具是否完好，使用是否正常。2、使用完毕后，必须及时还库房，经检查完好齐全，注明归还时间。3、使用人应熟悉电动工具的性能，使用方法和维护方法。4、必须按照工具使用规范应用。5、电动工具使用规范应用。6、使用电动工具必须注意安全，不得违章作业，严禁超负荷使用工具。7、节约能源，用后立即关闭。8、做好电动工具保养工作，并保持设备清洁卫生。9、损坏工具、丢失工具应照价赔偿。3.11电锯使用制度1、使用人应熟悉电锯使用说明。2、使用时，必须等到转动正常后才能锯料。3、中途停电或下班时，必须退出工件，关闭电源。以防造成机器自动运转，烧坏电机设备引起事故。4喂料和按料时，不能用力过猛，手离锯片至少30厘米以57、上，以防止伤手 ，材料长度不够的锯料，严禁使用电锯。6、更换电锯片时，必须切断电源后进行。7、使用时发现有异响，应停止运转，检查原因，防止机械故障，损坏设备或伤人。8、加工件要拿稳，一人拿不动必须两人协作。9、做好电锯维护、保养工作，并保持设备清洁卫生。10、节约能源，用后应立即关闭电源。11、电锯房必须配备灭火器，离开始时，应检查有无火灾隐患。3.12机械工具使用制度1、工具从库房领出必须实行登记，并注明时间、型号、及用途，并检查工具是否完全、完好。2、应熟悉机械工具受力度及其性能、使用方法。3、使用时严禁乱丢、乱放。4、严禁使用外力打工具5、不得超过其性能使用工具。6、按其工具操作规范操作58、。7、损坏工具需照价赔偿。2、使用完毕后必须及时归还库房，经检查齐全、完好后注明归还时间。3.13电气焊工安全操作制度1、电焊机外壳必须良好接地，其电源的装拆应由专业电工进行。焊机的一次侧接线端应有保护盖，作业现场应根据具体情况做好防雨、防潮、防晒的措施，电源和焊把线应架空。2、焊接和配合人员应穿戴好绝缘鞋和手套等个人防护用品后进行。在潮湿场所应站在干燥的木板上操作，根据具体情况做好防触电、高空坠落、中毒和火灾事故的措施。3、焊机要设单独的漏电保护开关，开关应放在防雨闸箱内，焊机电源线不能超过5米。拉闸时应戴手套侧向操作，焊接现场10米内不得堆放氧气瓶、乙炔瓶、木材等易燃易爆物品。4、焊钳及把59、线必须绝缘良好，连接牢固，更换焊条应戴手套进行，现场应配备灭火器。5、严禁在带压力的窗口和管道上施焊，焊接带电的设备必须切断电源。6、高空焊接作业时应佩戴安全带，在焊件下方应有铁斗接焊渣。7、焊机把线、地线禁止用钢丝绳或机电设备代替地线。应经常检查焊机的温度，如超过A级60度，B级80度时应停止工作；清除焊渣应戴好防护眼镜或面罩，防止铁渣飞溅伤人。8、多台焊机在一起集中施焊时，焊接平台或焊件必须接地，并应有隔光板。雷雨时应停止露天作业，焊接预热工作时，应有石棉布或挡板等隔热措施。9、施焊场地周围应清除易燃易爆物品，进行覆盖、隔离。必须在易燃易爆气体或液体扩散区施焊时，应经有关部门检试许可后方可60、施焊。10、工作结束后应切断焊机电源，并检查操作地点确认无起火危险后方可离开。3.14危险易燃易爆品管理制度1锅炉房、配电房、配气房、等要害部位，非工作人员未经批准严禁入内。2各种安全防护装置、照明、信号、监测仪表、警戒标记、防雷、报警装置等设备要定期检查，不得随意拆除和非法占用。3易燃易爆、剧毒、放射、腐蚀和性质相抵触的各类物品，必须分类妥善存放，严格管理，保持通风良好，并设置明显标志。仓库及易燃易爆粉尘和气体场所使用防爆灯具。4木刨花、实验剩余物应及时清出，放在指定地点。5易燃易爆，化学物品必须专人保管，保管员要详细核对产品名称、规格、牌号、质量、数量、查清危险性质。遇有包装不良、质量异变61、标号不符合等情况，应及时进行安全处理。6忌水、忌沫、忌晒的化学危险品，不准在露天、低温、高温处存放。容器包装要密闭，完整无损。7易燃易爆化学危险品库房周围严禁吸烟和明火作业。库房内物品应保持一定的间距。8、工程部仓管员定时检查， 对过期的易燃易爆物品按相关条例做好处理工作并做记录。8凡用玻璃容器盛装的化学危险品，必须采用木箱搬运。严防撞击、振动、摩擦、重压和倾斜。9进行定期和不定期的安全检查，查出隐患，要及时整改和上报。如发现不安全的紧急情况，应先停止工作，再报有关部门研究处理。3.15事故分析报告制度一、事故发生后，所在班组及有关人员应立即将事故过程记录在案，上交部门负责人。二、部门负责人62、根据事故记录内容 进行审核并上报公司领导。然后招集有关部门和技术人员进行事故分析。三、通过分析找出造成事故的原因及责任人。四、人为事故，根据饭店规章制度给予处罚。五、技术或设备本身的原因造成的事故，应找出根原并进行维修或技术改造。六、事故发生后应尽快组织人员抢修，确保饭店正常营业。七、对事故造成的损失及事故分析结果，责任部门或责任人写出书面报告上交上级领导，并入档案。3.16工程部意外和突发事件处理制度1、设备一旦发生事故，影响到客人的正常生活和活动时，必须马上启用备用应急设备，采取应急措施挽回损失和影响，并保护现场，及时上报。2、有关领导及有关人员要立即赴现场检查、分析、记录，及时做出处理。63、一些重大的事故部门领导要立即汇报分管上级领导和总经理，共同解决。3、对於事故的责任者，要查明原因，根据规定视情 节轻重给予必要的经济处罚和行政处分。如果已 触犯法律，则按国家法律程序处理。4、事故的事后处理要做到四不放过：（1）事故原因不查清不放过；（2）缺乏切实有效的防范措施不放过；（3）缺乏常备不懈的应急弥补措施不放过；（4）事故责任人和员工未受到教育不放过。5、事故报告详细填写，作为案例分析，备案以查。3.17用火安全管理制度为保证工程部人员在工程过程中动火的安全特制定以下制度：一、凡施工动火须到保安部开动火证，经相关领导同意方可进行动火施工。二、动火人员应持证上岗，没有电焊、气焊等操作64、证不允许上岗；三、动火时应遵守有关安全操作和规定和安全操作规程，动火现场必须配备符合要求的消防器材和水等有关灭火设施，距离火源不得超过两米远。四、动火前必须对动火部位附近10米范围内的易燃、可燃物品清除或隔离保护。五、动火完毕，应仔细检查清理现场，熄灭余火，切断电源，将动火证交回保安部。3. 18配电设备操作保养制度1目的确保低压配电柜电气设备正常安全运行。2范围低压配电柜电气设备每年总体检查保养。3保养规定低压配电柜电气设备检查保养时间每年4月份、10月份两次。对运行中的低压配电柜电气设备日巡视年保养。4保养步骤41正式检修前办理工作票手续，取得管理处主任批准。42检修前二天通知业主停电时间65、。43检修时确认该检修的位置，分别退出电容器组，退出各分路开关，退出主进自动空气开关，断开明显的断开关，对检修设备验电、族电，确认无电后，悬挂标示牌。对可能反送电部分的线路接临时接地线，对带电部分设置遮拦。并县挂警示标牌提醒。431取出抽柜中的自动空气开关，检查接触器，紧固所有接线，触点凹凸不平部分用细锉锉平，弹簧垫片为行的应进行更换，检查主回路的铜鼻子是否接触牢固，清洁灰尘，完毕后放回配电柜中。432检修电容柜时，用放电器或10以上导线逐个把电容器对地进行放电，紧固接触器，电容器的接线螺丝，检查接地装置是否良好，修锉触点，用吹风机进行除尘清洁。433受电柜及联络柜的断路器检修：退出断路器，重66、新紧固接线螺丝，检查刀口的弹力是否符合规定，灭弧栅是否完好，手动调试机械联锁分合闸是否准确，检查触头表面，检查内部弹簧，垫片、螺丝有无松动，变形，脱落，并进行清洁处理。44母排及配电柜的检修：441检查母排各部位，联接螺丝是否松动，有松动处应折下螺丝，母排接触处重新擦净，抹上凡士林，用新弹簧垫片螺丝加以紧固，检查母排间的绝缘子，间距，连接处有无异常，检查电流表、电压表、互感器所有接线处的可靠性，并进行清洁处理。442拉开各分路抽屉式开关柜，对各分路开关连接部位加以紧固，及互感器二次回路的可靠性，试验分合闸是否灵活可靠，并进行清洁。443检查完毕后，拆除所有接地线，清点工具，并摇测接地电阻阻值是67、否合格，送电前应由值班班长查活验收，确以无误，并做好记录。45分开接地刀闸，推进高压真空断路器，合闸投刀变压器运行，查二次电压正常时，推进主进自动断路器，合闸送电，检查电源指示是否完好，对各分路开关复位，合闸送电，而后合电容柜主开关，投刀电容器组，并切对电流，电压，功率因数补偿情况，随从检修保养情况作详细记录，并存档。5相关文件与记录51配电柜检修工作票；52配电柜控制柜定期保养记录；53设备维修记录；6注意事项：61必须设专人监护；62工作前必须验电；63检修人员应对整个配电柜的电气、机械联锁情况熟悉并会操作；64检修中应详细了解哪些线路是双线路供电；65母排检修时，应对线路中的残余电荷充分68、放电。3.19资料、材料库管理制度1、物资领用1）所有物资的领用均须凭值班工程师以上管理人员签署 的维修单，领料单方可领用，严禁先领后报。2）各班组对常易耗品进行定额数量的备用，以后根据各部门确认的使用数量进行补充，对需预领的物品由值班工程师开具预领用物品的规格、型号、数量清单，向资料员预领，后凭报修单确认的物品向资料员办理注销手续帐、领用手续。3）所有领用的物品，由各班组保管，如有人为损坏或遗失,由各班组照价赔偿。4）员工领用工具自然损耗，节能灯，电池等和酒店规定须回收的物品领用时应以旧换新。2、公用工具的管理与借用1）除员工配备的必要工具外，其余大型工具和电动工具均由仓库保管。2）员工使用69、工具，开工具借用单向仓库领用，借用后应在下班清理干净后归还仓库，不得无故拖延，遇有故障应及进行修理和上报。对于借用的工具归还时要做好交接清点，卫生清理工作，用完工具要放回单位，摆放整齐。3.20工程改造施工安全制度1、各设备主管根据设备使用状况提出设备改造项目申请，提交工程部经理。2、工程部经理编列维修改造计划，上报分管领导批准。3、工程部对改造施工安全制定详细的操作计划，并按计划和方案组织实施，认真确保改造施工工程有序进行。4、工程部经理和有关技术人员对改造施工项目共同监督验收并汇报分管领导。3.21工程部故障报修程序和日常报修服务制度工程部本着“二线为一线服务，上工序为下工序服务，上级为下70、级服务，全员为客人服务。”的标准，结合本饭店经营的情况特制定本维修程序和标准。1、日常维修程序 1）使用部门凭双联报修单报到工程部办公室（报修单按规范填写清楚，注明故障地点，项目、现场联系人、电话和预约维修时间等）。2）工程部值班人员签收后，返一联给报修部门，同时注意报修单上的内容，能否及时维修，有否现成的材料等，不管能否维修都要通知现场维修人员及时到故障地点查看，能修尽快修复，不能修的，查看清楚，向办公室和使用部门说明不能修的具体情况，以便部门另行安排时间修复。3）办公室值班人员接到现场维修人员无法修复的电话，作好登记工作，以便进行交接班交接，并及时向上级领导汇报。4）若同时接到较多的报修单71、或维修内容较多，应及时向当班主管汇报，请求调配人员，根据轻、重、缓、急及时维修。5）维修人员到场维修，一定要文明举止，礼貌用语，认真仔细维修，做到不返修，能良好、有效使用，修复后及时清理现场卫生恢复被动物品，同时统计维修材料让使用部门现场负责人签字确定并报办公室。6）当班主管在下班前做好当天维修单查看、统计工作后报部门经理审阅，没问题后交资料员存档（一个月整理后统一编号存档）。2、客房维修程序1）客房有维修任务时，客房中心打电话通知客房工程维修人员维修人员接到电话后，登记报修时间、故障地点，维修内容，报修人工号等。2）按事件轻、重、缓、急的原则，及时到达现场分别认真处理，客房报修项目30分钟内72、不能维修的及时通知客房中心，说明原因，并报值班工程师或办公室，派人员进行协助处理，处理完后通知客房中心。3）维修人员到场维修，一定要文明举止，礼貌用语，认真仔细维修，做到不返修，能良好、有效使用，如到住客房进行维修，要有客房服务员一起去，先向客人问好致歉，征得客人同意后再进行维修，维修迅速、有效，修复后及时清理现场卫生，小心恢复被动物品，再次向客人致歉后退出，统计维修材料让现场服务员签字确定，并登记修复时间。4）在接待VIP客人入住时，保证在客人入住前3小时内对客房做好全面检修，保证房内设备设施完好有效，并客人入住后，配合客房服务员对该房进行重点关注。5）下班前统计好当班维修记录和材料，到客房73、中心找客房中心负责人签字确认，后报值班工程师审阅，经经理审查后交资料员存档（一个月整理后统一编号存档）。3、紧急维修1）紧急维修为停电，漏水，断汽和对营业造成影响的突发性事故等。原则上提倡使用报修单报修。分为电话报修和上级领导通知维修。2）办公室接到紧急维修电话，问清地点，原因等情况，马上通知就近维修人员赶到现场，同时通知当班主管前往事故地点。若事态重大，马上汇报部门经理以及大堂副理等相关部门。3）当班主管到场后，镇定指挥专业维修人员迅速进行修复，尽量把事态控制在最小范围内，修复后进行仔细复查，确认没问题，清理现场卫生后，向部门经理汇报具体情况。事后做事故分析报告，上报饭店领导审阅。4）当主管74、到场，发现一时无法解决问题，马上汇报部门经理，部门经理及时赶到现场，根据事故情况，指挥专业人员维修，并及时上报饭店领导，以及通知相关部门做好应急工作。事后形成事故分析报告上报饭店领导审阅（工程部进行存档，作为案例分析培训）。4、会议布置服务程序1）办公室接到销售部EO单后，当班主管根据EO单的内容要求，提前下达任务到各岗位，并着重强调重点的内容。2）暖通人员接到任务后，在会议前30分钟，调节好温度，强电维修人员在会议前60分钟查好灯光，电源插座等 ，保证有效使用3）弱电人员接到EO单后，认真查看，不明白及时联系销售人员问明情况，在会议前30分钟，调好所有的音响、灯光、图像等工作，在布置期间，配75、合客人进行布置，尽量满足客人的需求，同时注意会场成品的保护工作。若客人提出EO单上没有的增加设备等 要求，在技术确保的情况下，先与销售部联系后，再答复客人。特殊应急情况可先行处理后与销售部联系。4）弱电在会议服务期间，态度热情，言行举止符合饭店要求，特别不准做一些不雅的动作，在重要接待的活动中，一定要坚守岗位，不得随意离开，保证灯光、音响、图像传输达到最佳效果。5）EO单接待结束后，注意收集客人的反馈意见，资料进行存档。5、设施设备的计划维保程序坚持周而复始的设备维保计划，按三干净（设备干净、机房干净、工 作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使 用性良好、密封良好、76、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查 督导维保计划工作。1）值班工程师与专业工程师共同提交详细的设施设备维保计划给部门经理审阅，经同意后按计划执行。2）值班工程师按维保计划分配到各个专业工程师，带领专业进行计划维保，在每个维保周期内，值班工程师定期进行检察，针对维保中出现的问题，不断提出完善的改进意见。3）部门经理不定期进行抽察，对各班组维保情况进行对比，落实责任，鼓励优秀，惩罚马虎，并作为考核员工的重要依据。4）每一周期的维保计划结束，由值班工程师审完，把有问题的事项统计出来，与计划表一起上报部门经理处，部门经理查阅完，进行总结，对存在的问题继续予以落实，不断完善存在的不足之处。5）77、交给资料员统一编号存档。3.22弱电班组管理制度1、严格遵守酒店和部门各项管理规章制度，自觉维护酒店形象和权益。2、严格执行安全操作及设备保养规程，保证维修质量，按时完成任务。3、酒店所有弱电设备均建立技术档案，按设备种类、时间顺序存放。4、建立弱电各系统，各机房巡检制度，定时检查设备运行情况。5、合理安排控制使用易耗材料并按程序及时申购。6、在会议各方面积极配合客人合理要求，保证会议顺利完成，提高服务质量，加强礼节礼貌、文明用语。7、加强重要机房（卫星机房、电话机房、音控房等）出入管理制度，严禁非工程人员入内做好要，机房卫生清洁3.23卫星电视机房管理制度1、卫星电视机房是饭店传播新闻、文化78、娱乐节目的重要场所之一，机房实行定员、专业管理，未经工程部或酒店领导批准，其它任何人员不得擅自进入机房。2、所有接收或播放的节目必须符合申报记录，严禁超范围接收、使用来路不明的解码器；严禁超范围传输，确保中央电视台节目和重庆电视台节目的正常传输。3、做好机房设备的日常巡视工作，保证正常的信号传输，每班须做好巡视工作记录和交接班记录。4、因设备故障造成信号传输异常应及时维修，并填写维修记录并上报当班主管，对不能确定的因素应及时与安装单位联系并上报工程部。5、定期对客房终端进行信号测试，确保收视质量。6、每年必须按照广电局规定，按时办理年审手续，遵守国家各项法律法规，服从市、区、县各级领导的监管79、，并及时缴纳有关费用。做好机房环境卫生，保证机房通风，保持设备整齐，线路清晰，运行正常。 7、经工程部领导批准进入的人员必须办登记手续，由值班工程师及值班人员负责执行。 8、禁止本酒店无关人员进入上述重要场所，如因工作需要进入时，必须征得工程部负责人同意，并自觉接受检查，严禁带火种或易燃物品进入机房。3.24楼宇自控系统操作检修制度1、严格执行设备安全规范操作，非指定人员或专业人员不得使用。2、未经部门许可任何人不得修改已保存文件，否则将严肃处理。3、BA主机始终处于开机状态，并使用不间断电源（UPS系统）供电。4、各机房集控箱处于不间断状态，保证设备传输畅通及时传控。5、BA系统出现软硬件故80、障，由专业人员或指定人员进行维修，若无法及时修复，应立即转为手动控制，保障饭店正常营业。6、严禁在BA主机电脑上安装下栽游戏软件或非BA使用相关工作，防止病毒侵入，破坏文件。7、BA系统对饭店内公区照明、空调及重要设备进行监控，其设定时间根据营业时间，季节变化等因素设置的。8、楼宇自控系统应保有一定冗余量，以备开设空间，保持设备先进性。9、监控巡视巡查制度，定期检查系统运行情况、并作详细记录由负责人去。3.25电梯安全操作规章制度乘客须知 电梯作为运送乘客的运输工具，具有一定的危险性，为加强对设备的安全管理体制，你和他人的安全，预防事故的发生，请认真照本须知使用。1、使用方法：1）本电梯的所有81、开关均为轻触微动开关，请轻轻按动，灯亮后立即放开。2）你欲乘坐电梯时，可根据你的去向在召唤盒上选择向上或向下按钮。3）在进出电梯时，请先下后上，依次进出，不得相互拥护和在门口处逗留玩耍。4）在进入电梯后，根据你所去楼层，在轿内操作板上选出相应数字我键，然后按一下关门按钮。在关门过程中，你因有事需开门时，可再按动开门按钮。当电梯关好门后将自动运行，按同一运行方向依次依靠各所选各所选楼层。5）电梯在运行过程中，若出现异常情况时，请乘客保持镇静，并按下操作板上方的“紧急呼叫”按钮，听到响声后放开。当有说话声时，可直接对话与你联系协作。此按钮平时不得按动。2、注意事项：1）电梯的额定载员数为13人，严82、禁电梯超载。2）轿内严禁烟火、货物，硬件物品及危险品不得入轿内。3）乘客随身携带物品不得超过15公斤。4）严禁在电梯内高声喧哗、戏闹。5)当你带有小孩乘坐电梯时，请你照看好小孩，未成年人无监护人不得乘坐电梯。6)乘客除正常使用电梯外，不得乱动、玩弄其它设施及开关按钮，如有损坏，则加倍罚款。附：电梯安全运行管理制度电梯是一种具有一定危险性的公共交通生产设备，为保证其安全运行，特制订本制度，相关操作和维修人员必须严格按制度执行，竖立“安全第一，预防为主”的方针。1管理人员职责：1）部门主管 熟悉国家对特种设备运行的相关法律法规，建立健全相关设备的各项管理制度。定期组织工人进行安全操作学习。2）电梯83、维修人员 熟悉电梯的运行原理，控制线路。制订电梯的定期维保计划，负责电梯的日常维保和维修工作。确保电梯正常运行。2、操作人员守则：1）操作人员应参加安全技术培训，持证上岗。2）每日上下班应做书面交接。3）上班其间不得脱岗，如确须离开应将电梯停于基站并关上厅门和电源。4）保持轿厢清洁，禁止用清水清洗。3、安全操作规程：1）电梯每日投入运行前，应将电梯上下运行数次，确认正常后方可运行。2）启用电梯时应确认轿厢停在本层。3）进入轿厢应先开照明，并检查各开关是否有效。4）电梯不得装运超长、超重货物和易燃易爆物品。5）当电梯困人时，应保持镇静，立即掀按警铃按钮通知维修人员，劝阻乘客不要强项扒开轿厢门等待84、救援。6）当发生下列情况时，应立即掀按警铃按钮通知维修人员：（1）运行中突然停梯困人。（2）运行中产生异响、任何金属部分有麻电现象。（3）到站后不开门或越过端站继续运行。（4）控制开关失控、运行方向与指令方向相反。（5）厅、轿门未关严电梯开始启动。7）每日使用完毕应将电梯停在基站，关闭基站厅外钥匙开关，并确认厅门是否关严。3.26电梯维护保养制度1、机房检查1）主机及机房清洁（2次/月）2）机房急停，限速器电气开关（1次/月）3）制动器动作行程检查及制动皮厚度检查测量（2次/月）4）曳引机减速箱油量检查及补充（1次/月）5）曳引钢丝绳、曳引轮磨损检查（1次/月）2、轿厢检查1）轿厢急停开关（185、次/月）2）轿厢照明、轿内指层、内指令检查（2次/月）3)轿车门系统润滑，清洁（1次/月）4)轿门开关性能检查及调整（2次/月）5)对讲机、警铃的检查（1次/月）6)厅门系统检查（1次/月）7)轿顶急停开关，安全窗开关，安全钳动作开关（1次/月）8)强迫换速开关，限位，极限开关检查及调整（1次/月）9)曳引钢丝绳张力检查及调整（1次/季）10)导轨润滑检查，必要时油盅油量补充（2次/月）3、底坑检查1)底坑急停、缓冲器开关检查、确认（1次/月）2)限速器涨绳轮开关检查、调整（1次/月）3)底坑设施及缓冲器清洁，必要时加油（1次/月）4)测量对重缓冲距离（2次/月）3.27高低压配电室管理制度186、负责供电运作和维修的人员必须持证上岗，配电室的值班员必须熟悉电气设备情况和有关安全措施、操作程序与规章制度。2配送电建立24小时运行值班制度，对配电装置及高压室进行巡查，做好每日巡视记录，发现问题及时上报部门领导。3配电设备由专职人员管理和值班，配电设备的停送电由值班电工操作，非值班电工禁止操作，值班员必须做好值班记录，认真执行交接班制度。4供电线路严禁超载供电，配电房内禁止乱接线路。5停电时，应提前向部门领导提出申请经同意后方可实施，恢复送电时在确认供电线路正常，电气设备完好后方可送电。6配电室内消防设施应确保完好，并有手持式气体灭火器，注意防止小动物进入，无关人员禁止进入，外来人员须经部门87、领导同意许可方可进入，并做好外来人员登记工作。7加强日常维护、检修，保证配电室内照明、应急照明设施等设备完好。8市电停电时，值班人员应立即采取补救紧急措施，同时与供电部门取得联系。9运行过程中，分路开关跳闸，先查明原因，可试送一次，若不成功则不能再送应报告值班主管，排除故障后才能送电。10系统和设备在运行或检修时，应做好相应安全技术措施。11保持配电室的清洁卫生和干燥。12值班时间内严禁干私事，必须认真监视并注意设备有无异常响声和气味，一旦发现有异常情况，应立即查明原因，迅速排除并加以记载存档。13值班人员须按时将系统和设备进行巡视检查，认真详细地填写运行记录，在书写运行记录时应做到字迹清楚。88、14负责领导交办的有关工作。3.28高低压配电室安全保卫制度1、外来人员未经允许不得擅自入内，如因工作需要应办理登记手续，由配电室人员陪同方可入内；2、值班人员不论在何种情况下，不得擅离工作岗位；3、严格执行操作规程，确保系统正常运行；4、配电室内严禁吸烟、存放易燃易爆物品；5、值班人员若因故需要其它电工代班时，需经部门领导同意；方可另行安排；6、对违反上述保卫制度者视情节经予以教育批批评、行政处理直至按法律程序追究刑事责任；3.29高低压配电室的巡视检查制度1、高压设备巡视时应与带电体保持距离，当电压等级为10KV时，人体与带电体的距离不小于0.4M天遮栏的不小于0.7M；2、遇雷雨天气和接89、地故障发生时，要考虑跨步电压，穿绝缘鞋，且离接地点远一些；3、巡视设备时一般不处理发现的缺陷，只要发现问题，及时汇报，不要动手独自理；4、设备巡视采取的措施：1）听：主要听设备运行的声音是否正常；2）看：主要看设备的外观和顔色变化有无异常，仪表数字显示有无异常变化；3）闻：主要闻有无绝缘材料在温度升高时的烧糊气味；4）检查有无小动物运动痕迹、漏雨、进水现象；5）检查电流、电压、温度是否正常；3.30高低压安全操作规章制度 为保证变配电房安全无事故地运行及保证人身安全的需要，工作人员必须严格遵守技术措施和组织措施。1、安全技术措施停电 必须把各方面电源安全断电，至少有一个明显的断开点，与设备相关90、的变压器，互感器必须两侧全部断开防止反向送电。验电 必须使用电压等级合适且合格的验电器在待检修设备的进出线两侧分别分相验电。装设地线 验电后，立即三相短接接地、接地线与检修部分之间不得装设隔离开关，断路器，熔断器等电器元件。装设遮栏、悬挂“止步、高压危险”标示牌。在停电范围内加装临时遮拦用以隔离带电设备，并悬挂“止步、高压危险”等禁示牌。2、安全组织措施1)工作票制度 在电气设备上工作应填写工作票或按命令执行，在工作范围外的工作内容，采用口头或电话命令方式进行，发令必须正确清楚，值班员应将发令人、负责人及工作任务详细记录并向发令人复诵核对一遍，工作票由公司领导和小区工程部签发。2）工作许可制度91、会同工作负责人到现场再次检查所做的安全措施，以手试触证明检修设备确实无电压。对工作负责人指明带电设备的位置和注意事项。和工作负责人双方在工作票上分别签名。工作责任人、工作许可人双方不得擅自改变安全措施，值班人员不得变更有关检修设备的运行接线方式，否则须双方同意许可。3.）工作监护制度工作监护人必须始终在操作现场，对工作班人员的安全认真监护及时纠正违反安全的动作，确保安全操作。监护人离岗时，应指定能胜任的人员临时代替，长时间离开应由原工作票签发人变更新的工作负责人。值班人如发现工作人员违反安全规程或任何危及人员安全情况应向工作负责人提出改正意见，如要时可暂时停止工作并向上级汇报。4）工作间断、转92、移和终结制度工作间断（午休、吃饭、下班）或雷雨等威协工作人员安全时，应使全体工作人员撤离现场，同时所有安全措施不动，工作票仍由工作负责人保存。间断后继续工作时，无需通过工作许可人，每日收工，工作票应交回值班员次日复工，应得到值班员的许可，取回工作票、监护人应重新检查后方可开工。在未办理工作票终结前，值班员不得将施工设备合闸送电。若有紧急需要，值班员可在工作票未收回情况下合闸送电，但必须得到工程部负责人可以送电的答复后进行。检修结束前，加试电压，应让全体工作人员撤离现场，同时收回该系统所有工作票，拆除临时遮拦，接地线和标示牌，恢复常设遮拦，而且工作负责人和值班员进行全面检查无误后，由值班员加压试93、验。工作全部结束后，应检查：拆除的接地组数与挂接的组数是否一样。接地隔离开关的分合位置与工作票是否相符。加装的临时遮拦，标示牌是否已拆除，常设遮拦是否恢复。一切断路器和隔离开关的分合位置是否与工作票规定的位置相符，设备上有无遗漏的配件、工具和材料等。经与值班员复检后，双方在工作票上签名终结工作票。得到值班调度员或值班负责人的许可命令后方可合闸送电。3、做好机房设备的日常巡视工作，保证正常的信号传输，每班须做好巡视工作记录和交接班记录。 3.31电脑中心管理制度1.上班人员值班严格按照排班制度进行，准时上班，未经许可，不得随意调换班次。2.上班前做到签到，班次交接以及机房卫生。3.禁止在机房内吸94、烟，未经许可，不得私自乱拉电源电线等。4.未经许可，禁止无关人员进入机房做任何操作，经许可进入的人员要求做好相关的出入登记，以备查。5.上班期间不得到与工作无关事情，做好工作记录。6.日常机房必须要有一人值班，特殊情况下，值班人员不得不离开机房办事，必须通知总机。离开机房工作人员须携带店内手机，以便联系（一人值班时，须带上钥匙，关好机房），办完事后，立即返回机房。7.未经许可，不得在服务器、接口机上进行任何操作。8.每隔四小时，当班人员必须对服务器、接口机、弱电竖井间电源以及各系统终端进行巡查，确保各系统的正常运行。9.上中班人员，下班之前必须确保前台收银、餐厅收银、公共区域和审计打印机的正常95、打印。10.每周六上午10:0011:00为部门例会，进行周工作总结，技术交流。3.32电脑中心质量管理及控制管理制度保证电脑系统正常运作Policy 制度1. 电脑硬件及打印机配置1）酒店内所有电脑配置均由酒店管理层统一安排，由电脑房安装，任何其它人员不得擅自增减。2）酒店内所有电脑的移动均由电脑部人员执行，其它任何人员不得自行搬移。2电脑软件设置1）任何人，任何部门不得安装盗版或未经许可的软件。2）任何部门安装新软件，均须经过部门总监同意，并向财务副总监申请,由电脑部统一采购及安装。3电脑及打印机的使用1）任何人必须经过培训，方可使用电脑。2）各部门自行安排人员负责电脑使用，并需指定专人负96、责，发现问题及时与电脑部联系，个人不得擅自修理。3） 违反上述规定造成的后果，将由电脑使用者负全责。4电脑设备维护所有电脑设备的维护均由电脑部协同使用部门完成。3.33消防泵房维护保养制度1、每月检查一次，消防泵房。2、消防各种开关和阀门应在自动运行状态。3、消防水箱应保持满水状态。4、每个月对泵房各类阀门应进行检修和加油和试验工作。5、每个月应手动、自动启动消防主泵，并运行数分钟后停止。6、在运行前应手动盘动连轴器，检查是否被卡住。7、启动电机前应检查电机的绝缘电阻应在2M以上。8、手动泄水，水力警铃应正常报警，自动补水系统应正常启动补水定压。9、电柜内接线应每月检查，发现问题立即处理或上报97、。10、通知消控启动主泵和停止，消控中心应能控制。11、详细做好保养记录。3.34水泵房设备管理制度1、水泵房为重庆君豪大饭店主要设备房之一，应有专人负责。2、水泵房内应保持清洁卫生，做到每日清扫，保持空气流通，禁止吸烟。3、水箱内应保持清洁卫生，不得有杂物和悬浮物，并定期进行清理、消毒，清洗人员必须是专业人员，持有健康证和专业证书。4、水房设各种管道、阀门、焊口、接头等应做到不渗、不漏、不锈，做好维修和保养工作。5、水箱的透气管和泄水、溢水管应加铁网，避免小动物爬入水箱内。水箱盖平时应盖好加锁，钥匙由专人负责保管。6、水泵房的门、窗和各个原预留洞口应加纱铁网以避免各种小动进入水房。7、每天应98、对水房进行巡逻，检查水泵的运行情况，有无异声、异味，温升是否正常，电流变化是否正常，压力运行是否正常，检查供电设备和供电箱是否正常，泵房的排水系统应保证正常运行，保证水房的安全、可靠。8、水箱内浮球应定期检查，避免浮球失灵造成事故，水箱的无水等安全系统应给予试验调试，消毒柜应正常使用并定期检查和更换灯管。9、水泵房严禁非工作人员随意进入，外人进入须持经理级以上人员批示方可进入。10、做好水房的日检、周检、季检和年检工作，并做好详细维修记录。11、起动后检查压力是否达到设定压力，电流是否在常规状态，泵体是否运行平稳，噪音是否过大，电机是否过热等现象。12、查看在压力达到设定压力时水泵工作台数是否99、正常。13、严禁在出水阀未开起时水泵长时间运行。3.35污水泵检查管理制度污水泵是主要排水设备之一，为确保安全正常运行应每班检查：1、定期检查管道、止回阀有无堵塞现象；2、定期用兆欧表摇测水泵电机绝缘是否下降；3、定期用钳形表测试运行电流，合理调整其过流保护整定值；4、定期检查接触器动静接触头是否严密，防止接触不良缺相运行烧毁电机；5、定期检查电气元件和导线连接部位是否坚固；6、定期测试高低液位自动起停控制的灵敏性及可靠性；7、定期把污水泵提上地面检查：1）查看进水口、叶轮有无异物堵塞或缠绕；2）紧固所有螺栓；3）查看水泵密封件有无异常；8、检查三相电源电压是否在正常范围内。3.36暖通班组巡100、检制度1、中央空调冷水主机必须每隔1小时巡检次，并对油压、油位、油温、冷煤压力、电压、电流做记录，在运行中发现属于不正常现象应及时汇报给空调主管做出处理。二、在巡查空调主机、风机、风柜、盘管机时，注意过滤网、过滤器、翅片是否清洁，以及地漏排水情况，皮带和机械转动部分是否需加油或调整。三、巡查水塔、水泵、膨胀箱时，注意水塔以及水箱的水位、水泵出入水压力表是否正常，风扇皮带及转动部分是否需加油或调整。四、巡查中发现属于空调范围的问题应立即向工程师汇报，并在每次巡查中做好记录。五、巡查工作完成或离开时做到人走关灯、关门。严格按照各种设备的安全操作规程进行巡查工作，以免发生意个人员伤亡事故。3.37冷101、冻组安全操作规章制度1、冷冻机组系精密设备，存在一定压力，需由专业人员经培训和熟悉具体型号主机操作说明方可进行操作。2、开机操作人员应查主机各项参数，在无异后方可启动水泵和主机，在主机运行中定时对运行数据进行慷和分析 ，如有异常情况立即处理和汇报上级。3、操作人员不得酒后上班进行操作，不得擅自离开岗位。4、若机组发生大量泄漏，操作人员不能立即处理情况下，应开启排风系统离开现场并立即上报。3.38制冷站维护保养制度1、制冷站的主机、水泵、民控柜的保养应分别列表制定具体维保内容，并落实到具体人员。2、维保人员严格按时和维保内容进行维保，积极发现和处理问题，并及时反馈。3、在每年停机期间将制冷站运行102、出现的问题即时解决为开机做充分准备。4、认真填写维保单，并上报存档。3.39锅炉房交接班制度接班人应提前20分钟到岗，并穿戴好劳动保护用品。接班人应向交班人询问查看设备的运转及操作情况，并认真检查锅炉，设备是否完好，电源、水、气、油管路、锅炉辅助设备（包括水处理设备、化验仪器和药品）是否完好及安全附件是否灵敏右靠。交接班时要交接工具，交接各项运行记录，交班人员必须按要求项目认真，准确，真实填写交接记录。记录本要保持干净、整齐、无缺页,缺项.按要求交接班后，要履行签字手续，接班人员如发现有违章和故障及不附合规定时有权拒绝接班、签字，并立即报告主管领导，解决问题再进行交接班工作。若接班人员没到岗或103、有饮酒迹象、精神疲惫时，交班人员拒绝交班并及时报告主管领导进行处理。3.40锅炉房巡视检查制度1、检查内容：设备的运行情况，仪表指示数字，管道及阀门是否跑冒、滴、漏、阀门开度位置是否有变化，所需润滑油的渍位，轴承温度，电机温度及其它异常现象，及时发现及时处理上报。2、设备运行中，以代班为主对锅炉主体，燃料系统（气）两小时检查一次，对运行和转动设备，锅炉的分汽缸给水装置，疏水装置所有阀门，压力、温度安全装置及电气装置每小时检查一次。如果发生异常情况应增加巡回检查次数，必要时随时检查 。3、巡回检查路线：应根据本单位锅炉房的具体情况制定周密的切实可行巡回检查路线。巡回检查线路一般由炉前到炉后，炉下104、到炉上，由仪表、附件到管道，由锅炉本体间到辅机和附属设备间。对辅机和附属设备，可按锅炉房系统（如汽水系统等）从头到尾顺着查。4、巡回检查要严肃认真，并按要求和规定认真填写巡回检查记录。锅炉房负责人要经常询问各班巡回检查情况，察看巡回检查记录，并对其工作进行抽查以保证巡回检查制度的实施。3.41锅炉设备维修保养制度1、司炉人员应明确设备维护保养工作的内容，验收标准，并认真填写检修记录。2、随时对压力表、温度计、水位计进行目测检查。3、每天应检查水泵，油泵是否缺油、渗漏，运转是否异常，发现应及时解决。4、每天进行水位调节器功能的检查：是否能自支止水、停泵。5、每天对转动、滑动，凸轮部位加润滑油并进105、行擦拭。6、每班冲洗水位计至少一次，蒸汽锅炉每班至少排污一次；热水锅炉每周至少一次，排污方法要正确。7、每周进行一次超低水位停炉实验，即可用模拟缺水停炉又可排污，来检查超低水位停炉的功能。8、每周进行一次燃烧器控制系统和电眼检查，用手抽出电眼的光电管应在一秒内停炉，并对电眼进行擦拭。9、每周阀门盘根要进行充填或更换：沙子除跑冒滴漏。10、每月应对锅炉给水系统、除氧系统的排污器、逆止阀、平衡清理一次；每二个月清理一次疏水装置。11、每月要清洗滤油器，油路上的除污器、煤气管路上的过滤器。12、安全阀每月手动、自动排放一次。手动安全阀手柄轻抬轻放， 手动排放成功后，进行自动排放。安全阀每年至少校验一106、次。13、压力表每半年校验一次，水位电极每半年一次保养，抽出电极后，用细砂纸打磨。14、清理烟道一般根据排放烟温度来决定，排烟温度超过350度 时，必须进行烟道清理。15、锅炉每年应进行一次全面检修保养。3.42锅炉房事故处理报告制度1、锅炉事故分为爆炸事故，重大事故和一般事故。当发生锅炉事故时认真贯彻执行锅炉压力容器事故报告办法。2、发生爆炸事故时，应立即将事故概况用各种快速方法报告单位主管部门和当地劳动部门。并立即组织调查。3、爆炸事故发生后，除防止事故扩大或抢救人员和采用必要的措施外，一定要保护好现场，以备调查分析。调查时，应认真查清事故发生的原因，提出改进的措施和对事故责任者的处理意见107、。根据调查结果填写锅炉压力容器事故报告书，并附在事故照片，报送当地劳动部门和主管部门。4、发生锅炉重大事故的单位，应尽快地将事故情况原因及改进措施书面报告当地劳动部门。5、发生锅炉一般事故时，操作人员应及时处理，同时要认真填写事故报告，组织全体同志认真分析造成事故的原因和责任，责任人要有书面检查并向有关领导汇报。6、造成事故的主要领导和事故责任者要接受处理，包括经济处罚，行政处分及承担责任。3.43锅炉水质管理制度1、化验员时对锅炉用水进行水质化验，保证水到要求。2、锅炉水质化验，要按有关操作标准取样，水样要真实有代表性，在随时测定过程中保证各项数据的准确性和可靠性，用以指导锅炉、水处理设备 108、的安全经济运行。3、认真贯彻执行国家低压锅炉水质标准，对锅炉用水要通过化学分析进行监督。对于水质变化不大的原水，可根据条件，每月或每季分析一次。4、对于补给水，必须每12小时分析一次，若采用离子交换进行软化处理时，可只测定软化的残余硬度、咸度、氯根。根据交换量出水硬度变化确定再生时间。5、对于炉水，应每24小时进行一次硬度、氯根、PH值及溶解的测定。6、锅炉停止运行时，水质管理人员应检查结垢、腐蚀情况，对结蚀的成分和厚度、腐蚀面积和深度以及部位做好详细记录，要收集保留水垢及腐蚀物的样品。7、在保证水质标准的前提下，做好锅炉用水的经济核算工作，不断降低运行费用、提高经济效益。每次加药与再生都应有109、用量记录，并按时做好统计，定期开展经济分析，以降低各项消耗指标。3.44锅炉房环境安全保卫制度1、环境制度1）锅炉房设备，环境应做到清洁明亮，工具，备品备件应做到摆放整齐。2）明确划分锅炉房设备，内外环境卫生区的责任区域，做到定时定人清扫整理。3）规定废水的处理要求。2、安全保卫制度严格执行事故处理报告制度。1）明确规定锅炉安全生产的具体要求、措施、必要的安全用具，劳保用品。2）明确规定锅炉房内安全重地，无关人员不准进入，其他人员进入时应经允许或办理登记手续。3）对锅炉房内的设施，非锅炉房当班人员不得动用。4）无证的司炉工，水质化验人员，不得独立操作锅炉或水处理或 水质分析。5）加强电器、线路110、和照明设施，气路的安全保护。6）加强锅炉消防设施的管理，落实定期检查人员的岗位。3.45锅炉运行记录制度1、锅炉房应有以下记录：1）锅炉及附属设备的运行记录；2）交接班记录；3）水处理设备运行及水质化验记录；4）设备检修保养记录；5）单位主管领导和锅炉房管理人员的检查记录；6）事故记录；7）外来人员登记记录；2、运行人员应准时、真实地填写运行记录，并经司炉班长检查认可，锅炉房管理人员应对运行记录定期检查分析，各项记录应保存五年以上。3、每天将锅炉房运行能耗日报表、月报表上报小区工程部核实后上报公司工程技术部。3.46天燃气调压站及表房巡视制度1、天燃气压站及表房是一个重要的工作场地，要时刻重视111、其安全性。2、要安时到气站、表房检查调压表、观察压力的变化。3、观察压力阀门是否正常，管道、接头处有无漏气现象，手动阀门是否完全开启。4、察看防爆灯的灯罩有无破裂或掉落，灯的开启是否正常。5、天燃气表在用气时运转是否正常，不用燃气时应该静止不动。6、天燃气站的排气风扇应运转正常和是否定期换气。3.47天燃气调压站及表房维护保养制度1、做好天燃气站及表房内的环境卫生，保证良好的通风。2、要用干净的布擦干管道，压力调压阀、天燃气表上的灰尘。3、在调压气房、表房内不应该有其它的物品堆放屶与要完时处理。4、如调压阀、燃气表发生故障时，当班人不能解决的必须向上级主管汇报。5、维护保养后要做好一切的记录。112、3.48厨房燃气设备巡视及检修制度1、作为厨房设备的维修人员先要读懂该设备的使用说明书。2、要按照安装说明书的要求，巡视到位。3、再了解其设备的基本性能及操作检修程序。4、针对该厨房设备的易损部位进行了解并做好记录。5、维修设备时不要盲目的操作，要确保停气的完全情况下，再维修。6、燃气设备修好后，先要通气检查是否有漏气的燃气管道接口，确认无异常现象后，再找到前级阀门，以防出现意外火灾，再试着点燃天燃气设备。8、做好相关维修记录及更换材料名称型号。第四章 工程部规程与标准4.1工程部服务礼仪标准 所有对外服务员工、严格按照饭店的行为规范及部门行为规范执行。礼貌用语，热情服务，认真及时维修，保证质113、量。、保证饭店水、电、气正常供应。若有时间变动，或维修需停供的，保证提前1-5天通知各个使用及相关部门。设备突发故障一个小时内不能恢复 的，一个小时内做好电话通知，并说明原因。、布值班应急报修电话，二十四小时受理报修服务，保证电话铃响三声内接听，十分钟内维修人员到达现场。、对于报修项目，自接收报修单起二十四小时内不能修复的，在二十四小时内向报修部门做好书面报告，说明原因及处理意见。、于住客急修房在接到电话报修单起十分钟内必须赶到现场，首先向客人问好 致歉，征得客人同意后方可进行维修，十分钟内要向客人说明原因。30分 钟内不能处理的应向客人解释，如果客人介意的话，建议客人调房，并通 知客房中心做114、好安排。处理完故障后，应恢复被动过的物品，清洁现场，向客人再次致谦，退出。、于客房报修项目30分钟内不能维修的及时通知客房中心，说明原因。、对于VIP接待保证客人在入住前3小时内对客房做好全面检修，保证客房设施设备100%完好，在客人入住后配合客房服务员对客房进行重点关注。、对于会议宴会设备布置，工程部将根据会议宴会接待单的要求，在会议宴会开始前一个小时内布置调试完。对于有特殊要求的，弱电DJ人员将积极主动的配合顾客做好布置调试工作，DJ服务时认真接待，保证灯光、音响图像传输达到最佳效果。、对于客人或各部门的投诉，保证在二十四小时内调查清楚做出处理意见并及时反馈。4.2换设备皮带安全操作进规程115、1、更换设备皮带前必须对设备停电并悬挂警示牌确认设备以停止工作，在拆卸护罩。2、应选择同样型号皮带进行更换。3、更换完毕后要检查电机电流设备燥音和皮带的松紧度，以及设备温升。4.3意外和突发事件的安全操作规程、停电预案在发生停电情况时，工程部各岗位主要工作如下：（裙楼）：1）首先要保持镇定的的心态，不能慌张； 2）检查看电梯有关人现象； 3）查消防疏散口及大堂公共照明； 4） 保持信息畅通，及时向办公室汇报情况（楼面）：1）首先不要惊慌、不能在楼面上跑动，有急事只能加快走路的步伐； 2）检查公共走道的照明； 3）电筒此时随身携带；做好应急维修准备。 4）配合楼面服务员做好安慰客人工作，并及时向116、办公室汇报情况。（高压房）： 1）首先要保持镇定的的心态，头脑清醒；2）压房此时是最为关健的，在最短时间内判断故障原因，最短时间内投入备用电用电源恢复送电，一般不宜超过五分钟。3）及时打电话通知办公室，。4）行过程中注意观察各参数变化情况；5）做好记录，并致电供电局查询停电原因，进行案例分析。（锅炉房）：1）先要保持镇定的的心态，不能慌张2）看电源开关是否打在停止位置；3）汽锅炉主送截阀是否关掉；4）迅速检查其它重要位置，并向办公室汇报情况。（办公室）：1）此时办公室成指挥中心，值班人员首先要保持镇定的的心态，不能慌张；2）接听电话，及传达消息，并时时注意说话的语气；3）及时向部门经理汇报情况117、。、停水预案1）外网停水： 饭店有自备水箱，总储水量为300T左右，可应付半天以内的短期停水使用。若半天以上的停水，工程部将采取以下方案：a、及时汇报上级领导，倡议各部门节约用水。b、及时联系自来水公司尽快抢修以恢复供水，同时提供临时水车供饭店用水。c、如自来水公司无法提供水车供水，与自来水公司协商用市政消防水注入水箱供水。2）内部水泵等故障停水：A、开启市政备用水管供水（重庆市水压较高，可供裙楼用水）。B、组织力量全力抢修，尽快恢复。、停气预案：1）外网停气A、及时联系天燃气公司问明停气原因，并督促对方尽快修复。B、及时汇报上级领导，并通知相关使用部门做好应急准备。C、工程部做好来气的准备工118、作。2）内部故障停气A、组织力量尽快抢修，同时联系天燃气公司前来协助抢修。B、及时汇报上级领导，并通知相关使用部门做好应急准备。C、找出故障，排除故障，事后作事故报告。、喷淋爆裂预案当喷淋的温度超过等意外而爆裂的情况下，如何处理？当喷淋爆裂有两种情况，一是了解阀门及泄水口的位置，一个是不知道的情况，具体如下：在知道的情况；1、立即把此段的喷淋阀门在最短的速度内关闭；2、然后把泄水口打开；3、泄水完毕后，立即进行更换喷淋头。4、进行试压，投入正常的使用。不知道的情况：1、因地制宜，在最近的地方取到消防水带，对准喷淋处接住；2、出现此情况，立即让另一个人把水带的另一头送到最近的排水处，这样的做法即119、快又能把损失降到最低。3、后关阀门尽快维修。、空调事故应急预案中央空调发生制冷剂泄漏时的处置1）立即关停中央空调主机，关闭相关的阀门。2）加强现场通风或用水管喷水淋浇（应注意不要淋在设备上）。3）救护人员应般穿防毒衣，头戴防毒面具进入现场，并要求两人为一组，确保安全。4）对于不同情况的中毒者采取不同的方法：对于头痛、呕吐、头晕、耳鸣、脉搏呼吸加快者应立即转移到通风良好的地方去休息。5）如中毒者出现痉挛、神志不清、处于昏迷状态，应立即转移到空气新鲜的地方，进行人工呼吸并送医院治疗。6）如氟利昂制冷剂溅入眼睛，则应用2%的硼酸加消毒食盐水反复清洗眼睛并送医院治疗。7）排除汇漏源后，启动中央空调试运120、行，确认无泄漏后，机组方可投入正常运行。、中央空调机房发生水浸时的处置1、视进水情况关掉中央空调机组，拉下总是电源开关。2、堵住漏水源。3、如果漏水较大，应立即通知设备主管，同时尽力阻滞进水。4、漏水源堵住后，应立即排水；排干水后，应立即对湿水设备、设施进行除湿处理，如用干的干净抹布擦拭、热风吹干、自然通风或更换相关管线等、5、确认湿水已消除，各绝缘电阻符合要求后，开机试运行。6、如无异常情况出现，则可以投入正常运行。7、中央空调机房发生火灾时按火警、火灾应急处理作业规程处置。4.4高低压操作程序和标准1、不论在任何时间段发生停电，跳闸，当班人员都必须在最短的时间内恢复系统供电；2、正常运行中121、供电设备，凡涉及到需要倒闸操作（停电）时，都必须上报部门领导，经部门领导同意后方可实施，严禁当班人员私自做主倒闸操作（停电）；3、所有倒闸操作程序都必须填写操作票，并在值班记录上详细记录；4、倒闸操作程序：1）停电操作程序：先低压后高压；先负荷后电源；先电溶器后负荷；2）送电操作程序：先高压后低压；先电源后负荷；先负荷后电溶器。5、严禁带负荷停送电操作；6、为防止意外事故，低压侧分路断路器合闸送电时，严禁一次合闸送电，应快速分合闸两次以上再送电；4.5配电室日常巡视检查工作标准1、保持设备干净、机房干净、防止异物造成接触不良或短路；2、检查各种仪表指示、储能指示、运行指示是否完好；3、检查各仪122、表室二次控制线路接点有无松动碳化现象；4、观察各路进线柜、出线柜、电压（电流）互感器、避雷器各接点有无弧光闪络痕迹和打火现象；5、观察PT柜线电压箱电压显示是否正常，各路高压带电显示装置是否完好；6、检查直流屏操作电源电压（不低于220V）是否正常，蓄电池有无破裂、漏液、接点有无松动，溶丝是否完好；7、观察各路变压器高低压接点，有无弧光闪络痕迹和打火现象，听变压器有无异常声响，观察变压器温升情况，必要时手动起动风机强迫降温；8、检查变压器冷却风机运行是否正常，监视变压器是否额定（电流）运行，超差值是否在允许范围内；9、开箱观察变压器绕组高低压侧有无变色，鼓包等异常现象；10、检查各路变压器低侧123、电压显示是否正常，三相电流是否平衡；11、检查电溶补偿柜一次溶丝、二次溶丝、接触器是否完好，电溶器接点有无松动、异响、澎胀现象；12、检查各路负荷计量装运行是否正常，接点有无松动、碳化现象；13、检查各路负荷出线接点有无松动、变色、打火现象，温升是否正常；14检查昭明应急装置（充电电池部份）是否完好；15、每年检查一次接零或接地装置，接地电阻值应在电气规程要求的合格值范围内；16、高压电气设备、防雷装置、继电保护、自动装置检测验，应按电气规程规定的周期、标准进行。4.6配电室每日工作规程与标准1、运行人员必须认真负责、忠于职守，服从领导工作安排，严格遵守操作规程，保证系统安全运行；2、熟悉系统124、工作原理、构造和运行情况，正确合理操作，使设备安全经济运行；3、认真做好运行记录，经常巡视检查各运行参数值是否在规定范围内，声音、温度是否正常，发现异常现象迅速查明原因，正确处理；4、管理好安全用具和仪表工具，严格执行交接班制度；5、认真做好本班的安全、运行、维护及设备、场所清洁工作；6、完成领导交办的其它工作；4.7配电室设备维修保养程序和标准1、对需要停电检修的设备和线路，须报经部门领导同意后方可实施；2、配电设备分为月保养、季保养和年保养进行；3、对运行中的配电设备实行日巡视年保养；4、为保证正常的检修，确保人身安全，必须严格招待安全技术措施和组织措施；5、安全技术措施：1）停电必须把各125、方面电源安全断电，至少有一个明显的断开点，与设备相关的变压器，互感器必须两侧全部断开，防止反送电；2）验电必须使用电压等级合适且合格的验电器，在待修或保养的设备进出互两侧分别分相验电；3）装设接地线验电后立即三相短接接地，接地线与检修部分之间不得装设隔离开关、断路器、熔断器等电器元件；4）装设遮栏悬挂“止步、高压危险”在停电范围内加装监时遮栏用以隔离带电设备，并悬挂“止步、高压危险”等标示牌；6、安全组织措施：1）工作票制度；2）工作许可制度；3）工作监护制度；4）工作间断、转移和终结制度；7、人员应对配电设备的电气，机械联锁情况熟悉并会操作；8、对所检修的配电设备内容应做详细记录并存档；4.126、8配电室发生火灾应操作程序与标准1、配电室发生火灾时，当班人员应立即组织自救，同时电话通知消控中心和部门领导；2、配电室发生火灾后，为保证人身安全，防止人身触电危险，应尽可能立即切断电源，切断电源时应注意以下几点：1）火灾发生后，因烟熏火烤，火场内的电气设备绝缘可能降低或破坏，停电时，应 先作好安全技术措施，戴绝缘手套、穿绝缘鞋，使用电压等级合格的绝缘工具；2）停电电应按照倒闸操作顺序进行：先负荷后电源，先低压后高压；3）切断电源的地点要适当，以免影响灭火工作；4）夜间发生火灾时，切断电源要解决监时照明，以利扑救；5）需要供电局切断电源时，应迅速电话联系，说明情况；3、带电灭火的安全技术要求：127、1）应使用电气火灾灭火器；2）扑救人员或使用的消防器材与带电部位保持足够的安全距离，10KV电源不小于0.4M；3）对高空设备灭火时，人体与带电体之间的仰角不应大于45度，并站在设备外侧，以防坠落造成触电伤害；4）高压电气设备及线路发生火灾时，在室内年救人，员必须穿绝缘鞋，戴绝缘手套；5）使用喷雾水枪灭火时，应穿绝缘鞋、戴绝缘手套，未穿绝缘鞋的扑救人员，要防止因地面水渍导电而触电。4.9电脑中心工作项目、程序与标准、考勤纪律1）每天准时按排班表刷考勤卡上班，到岗位要做二次考勤签到；2）电脑机房保证有人值班，外出无人时，锁好机房，带好寻呼机；、机房卫生1）每天上晚班人员做完卫生后方可下班，要求机128、房内物品摆放整齐，木柜、机架不留浮尘，静电板干净整洁；2）上班人员要保持机房卫生良好，不得在机房吸烟、吃东西、乱拉电线网络线等；、值班事项1）上早班人员到岗后先检查服务器、各接口机是否运行正常，并做好记录；2）每搁四小时，值班人员检查服务器、各接口机、各竖井间交换机以及各系统终端是否正常，并做好记录；3）值班期间，其他部门要求做一些系统设置的，必须要有其部门经理签字文件为凭证。并做好记录说明；4）OPERA-PMS系统数据备份于每周四凌晨3：30分做自动进行，次日早班人员检查备份是否成功, 同时放入新的磁带，并格式化以备下次系统备份使用，并做好记录；U8财务软件每周六晚上23：30做各账套备份129、；5）每月10日、15日、30日于00：00重新启动NCR-FIDELIO接口机、临通-FIDELIO接口机，每月30日晚00：00重新启动盘柜与服务器，并做好记录；6）日常系统维护中出现的新问题要做好记录，未能解决问题即刻要致电咨询相关系统工程师；7）下班前遗留问题，以及交接班本上的记录要准确无误的交接于下班次人员。4.10电脑中心管理人员工作项目检验表1.检查电脑值班人员的值班记录，了解电脑“一天”运行情况，包括程控交换机接口以及餐厅收银机接口等是否运行正常。2.经常检測系统的供电，每半年检查一次接地及备电源等是否正常。3.及时安排各种参数的修改，如房价/服务费/菜单等。每次修改后应做好记130、录及备份工作。4.建立电脑房人员和所有操作人员的保密等级，并设定相应密码，如有人员变动，及时增加或删出。细记录在案。5.所有系统操作手册，维修手册等随机技术书籍，应统一编号，妥善保管，随查随取。所有资料，原始盘片或磁带等应保存完好，并详及时复制各种备份数据磁盘，并妥善保管。6.遇到不可预见性故障发生，应采取应急措施，及时排出故障，使用备份数据，尽快恢复系统运行。7.负责与电脑公司联系解决软，硬件的维护，升级。并包括备件的供货等事宜。8.主机房温度应控制在18-25度；湿度55%-75%。9.经常用主管工作站检查各用户终端当前工作状态，系统报告等。11、及时记录所有重要事项，以存档或交班跟进。1131、2、未经批准，严禁向任何人透露任何有关数据资料。4.11 系统维修员工作技术标准系统维护员必须对硬件维护有一定的了解, 在各数据点出现硬件故障的情况下,进行对硬件维修、更换,保证前台及各数据点的正常运作。熟练更换各种易耗品 ,如色带、墨盒等,定时定期对各种硬件设施进行清洁、维护。系统维护员必须熟悉饭店各种数据库程序的运作流程,在各部门对操作系统出现疑问时,给予解答。保证各服务器的正常运行,出现数据库错误时,及时排除故障,保证前台对客系统的正常。对于饭店的宽带上网服务,要协助客人顺利上网, 必须熟悉饭店所提供的宽带上网服务, 排除各种上网故障。系统维护员必须精通软硬件的维护, 解决饭店内部各种由132、于电脑设施所产生的各种问题。4.12弱电班组工作规程与标准1、负责管理酒店所有电视、音响、监控、通讯（包括电话交换机）消防安全设施及其它弱电设备设施的保养关保证其正常运行。2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的年度、月度的予防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。4、掌握弱电设备设施运行情况，制度巡视巡检制度，保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话畅通。4.13 会议音响服务规程与标准1、接到餐饮部下达的工作单后，认真看清工作单内容，如有不清楚的地方必须与宴会负责人 联系询问清楚，并做好记录，包括时间、地点、所需设备。2、提前半小时做好会议设备的安装工作，对音133、响器材提前进行预热及试音、试像等工作，确保会议顺利进行。3、对宴会临时需增加的设备及时调配，尽快满足客人要求。4、会议开始时，弱电值班人员必须到现场，在会议过程中及时了解会议情况，完善周边设备效果，使客人满意。5、任务完成后，检查设备完好情况，对流动音响器材必须清点清楚，如有丢失及时上报主管，发现设备损坏时，分清责任，上报经理。6、整理会议使用设备及音像器材并归回原处，关掉总电源，检查机房有无其他隐患后，方可锁好门离开。4.14 卫星电视节目监控程序与标准1、严格执行国家广播电影电视主管部门发布的卫星电视广播地面收设施管理规定实施细则。2、境外加扰卫星电视节目的管理，必须依照国家有关文件规定进134、行传送。3、每年对卫星接站进行设备检修工作。4、监视、调整电视节目信号的质量、必须保证图标清晰、无条纹、雪花点现象。5、经常与安全部取得联系，在非常时期发现反动言论及画面及时上报，并采取必要的技术措施。6、禁止利用卫星地面接收设备接收违反国家法律，法规和政策，即含有反动、淫秽、影响民族团结、社会安定内容的图文信息。7、严格执行机房出入登记制度无关人员不得进入机房。4.15美的通用机组的操作程序与标准1、开机前，操作人员应熟悉美的机组操作程序、规范及机组情况。2、机组在待机情况下，首先检查冷冻机的冷冻油温是否正常（45-55度），高压启动机电压是否正常（8000-1000V）3、检查主机出水阀（135、冷冻、冷却）是否打开，冷却塔电动阀是否打开，然后开启二次冷冻水泵，4、在主机触摸屏上输入用户密码（8712），主画面将显示“和系统待机”等文字，然后点击主画面模理图中主电机位置，会出现“启动”或“放弃”对话框，点击“启动”主机便自动运行。5、主机运行中操作人员应即时记录运行数据并分析，若出现与情况不同数据应即时处理和汇报。6、导时开度喘振位为20%；供油压差为250kpa；冷凝压力与蒸发压力不低于200kpa；高压报警压力：1044kpa；主机饶组过热报警为85度。4.16电梯维修人员安全操作规程、电梯处于检查或修理时、不允许乘客和载货，各层厅门口，应挂“检修停用”的牌示。、当不需要电梯运行时136、，应断开相应的开关。（1）在机房时应将电源总开关断开。（2）在轿顶时将安全钳开关和轿顶检修箱的开关断开。（3）在轿厢内应将操纵盘的电源开关断开。（4）在底坑应将底坑急停开关断开。、手灯需用带有护罩的36V及以下的安全电压。、更换熔断器、只能使用相同额定安培的新的熔断器。禁止使用修复的或更大电流的熔断器。、工作时应有主持和助手协同进行。、工作时如有司机配合进行，司机要精神集中，严格服从维修人员的指令。、严禁维修人员在井道边和探身到轿厢地槛上，各站一只来进行较长时间的检修工作。、严禁在对重运行范围内进行维护、检修工作（不论在底坑或轿顶有无防护栅栏），当必须在该处工作时、应有专人负责看管轿厢停止运行137、开关的条件下进行。、检修时，如果拆掉电源总开关两侧或电机进口导线，当恢复时，必须保证相序相同，并要试运行，检查电机转向是坏正确。、电梯机房必须上锁，其他人员严禁入内。、电梯长期不用时，应将机房总电源断开。、发生火灾时，对没有可作消防员专用的电梯，应尽快将烧延层楼的乘客运送到安全层站，并把各层层厅门关闭，防止火势向其他层楼蔓延，将电源切断。以上各项维修人员必须严格按规章制度执行，违章操作造成的后果由本人承担。4.17制冷站维护保养规程1、维护人员应熟悉中央空调机组及制冷站辅助设备及管网系统。2、维护人员应根据维保表认真对设备进行维保，发现问题及时解决并上报，3、针对制冷站在冬夏季节所使用的设备不138、同，制定计划，合理的分期批维保。4、操作人员认真填写维保记录备案，严禁瞒报或消积处理现象。4.18冷冻机房水泵的运行操作程序、冷技工每半年对冷却水泵机组、冷冻水泵机组进行一次清洁、保养。、电动机维修保养1）用500V摇表检测电动机线圈绝缘电阻是否在0.5兆以上，否则应进行干燥处理或修复。2）检查电动机轴承有无阻滞现象，如有则应加润滑油；如加润滑油后仍不行，则应更换同型号规格的轴承。3）检查电动机风叶有无擦壳现象，如有则应修整处理。、水泵维修保养 1）转动水泵轴，观察是否有阻滞、碰撞、卡住现象，如是轴承问题则对轴承加注润滑油或更换轴承；如是泵叶轮问题则应拆修水泵。2）检查压盘根处是否漏水成线、如139、漏水成线则应加压盘根（不定期）。3）检查弹性联轴器有无损坏，如损坏则应更换弹性橡胶垫（不定期）。4）清洗水泵过滤网。5）拧紧水泵组所有紧固螺栓。6）清洗水泵机组外壳，如脱漆或锈蚀严重，则应重新油漆一遍。4.19燃气锅炉（蒸气锅炉、热水锅炉、采暖锅炉）操作正确启动规程1、启炉前准备检查油泵及过滤器是否正常过油，燃气炉检查燃气压力是否正常，不要过高或过低，打开油或气的供给阀门。检查水泵是否上水，否则打开放气阀，直到上水为止，打开上水系 统的各个阀门（包括水泵前后及锅炉的上水节门）检查水位计，水位应在正常位置，水位计汽，水旋塞须处在打开 位置，杜绝假水位，若缺水可手动上水。检查压力管道上的阀门，必须140、打开烟道上的档风板,必须全部开启检查控制柜上的各个旋钮，均应处于正常位置。检查蒸汽锅炉出水阀应处关闭状态，热水锅炉循环水泵出汽阀也应是关闭状态。检查软水设备是否正常运行，制造出的软水的各种指标是否符合国家标准。2、启炉运行 蒸汽锅炉打开总电源启动燃烧器锅筒上的放汽阀，冒出完全是蒸汽时，关闭之检查锅炉人孔、手孔、法兰和阀门，发现有渗漏处，加以紧固，紧固后如果泄漏，停炉检修当汽压升至0.050.1Mpa时补水，排污,检查，试验给水系统和排污装置，同时冲洗水位表汽压升至0.10.15mpa时,冲洗压力表、存水弯管汽压升至0.3Mpa时，“负荷大火/小火”旋钮旋至“大火”加强燃烧汽压升至三分之二运行压141、力时，开始暖管送汽缓慢开启主汽阀，避免发生击排水阀冒出的完全是蒸汽时，关闭之全部排水阀关闭后,缓慢开启主汽阀至全开再回转半圈“燃烧器控制”旋钮旋至“自动”水位调节；根据负荷调节水位（手动起停给水泵），低负荷时水位应稍高于正常水位，高负荷时，水位略低于正常水位。 汽压调节，根据负荷调节燃烧（手动调节大火/小火）燃烧状况判断，根据火焰的颜色，烟气颜色判断空气量或燃油雾化状况。观察排烟温度，烟温一般控制在220250之间，同时观察烟囱的排烟浓度，将燃烧调整到最佳状态态。热水锅炉打开总电源启动循环水泵缓慢开启循环泵出口阀启动燃烧器15分钟后“负荷大火/小火”旋钮旋至“大火”加强燃烧“燃烧器控制”旋钮旋142、至“自动”。3、正常停炉及紧急停炉 热水锅炉、正常停炉“负荷大火/小火”旋钮旋至“小火”位置关闭燃烧器关闭燃料供给阀关闭烟道档板锅炉出口水温降至50后，关闭循环泵出口阀停止循环泵关闭总电源。 热水锅炉紧急停炉关闭锅炉进出水阀门关闭总电源通知上级领导蒸汽锅炉、正常停炉“负荷大火/小火”旋钮旋至“小火”位置关闭燃烧器蒸汽压力降至0.050.1Mpa时进行排污关闭主汽阀手动补水至稍高水位关闭给水阀关闭燃烧供给阀关闭烟道档板关闭总电源 蒸汽锅炉紧急停炉关闭主蒸汽阀关闭总电源通知上级领导4.20 蒸汽锅炉操作规程与标准序号工作内容工作标准1检查冷凝水箱液位不低于1/3处2阀门操作检查开启补水阀等，关闭送143、汽阀3启动补水泵观察液位，水位计正常水位处4开启燃汽阀门 检查有无泄漏5开启锅炉启动总电源7水管预热开阀放水暖管、送汽8排污锅炉内蒸汽降压至0.10.15Mpa4.21 蒸汽锅炉事故应急程序与标准序号工作步骤工作内容1锅炉运行时出现满水现象：高水位报警 给水泵不停机 压力表超出正常额定值控制安全阀起座、泄压 蒸汽品质严重不合格主蒸汽道产生水锤、发出撞击声 热交换罐异响2危害：蒸汽管道受冲击，各法兰接合面垫片易冲坏，各焊口边沿易开裂，特别是热交换罐各换热铜管接口处易开裂跑汽。3原因：浮球式水位计失灵，高水位时不能自动切断给水泵电源；给水泵接触器主触头熔合，无法断开；压力继电器失控，超压时无法切断144、主电源。4处理方法：立即切断主电源，停止燃烧和给水泵上水，关闭分汽缸一切负载用蒸汽阀；打开分汽缸下方冷凝水旁通阀排水泄压；压力泄到额定值以下，加强疏水；压力降到3Kgf/cm2，加强排污至低水位；检查维修浮筒式水位计或给水泵接触器，压力继电器至常状态；短时能处理好的故障，处理好后再启动锅炉，并在3Kgf/cm2以下校验高、低水位报警；若短时不能处理的，启动备用炉投入运行。4.22 锅炉操作规程与标准序号工作内容工作标准1检查冷凝水箱液位不低于1/3处2阀门操作检查开启补水阀等，关闭送汽阀3启动补水泵观察液位，水位计正常水位处4开启燃汽阀门 检查有无泄漏5开启锅炉启动总电源6锅炉排污冲洗7水管预145、热开阀放水暖管、送汽8排污锅炉内蒸汽降压至0.10.15Mpa4.23 蒸汽、热水锅炉的水质标准项目给 水锅 水额定蒸汽压力Mpa1.01.0 1.61.6 2.51.01.0 1.61.6 2.5悬浮物mg/L555总硬度mmol/L0.030.030.03总碱度mmol/L无过热器626624616有过热器1412PH(25)777101210121012溶解氧mg/l0.10.10.05溶解固形物mg/l无过热器400035003000有过热器30002500SO23mg/l10301030PO34mg/l10301030相对碱度游离NaOH0.20.2溶解固体物含油量mg/L222注：146、当锅炉额定蒸发量大于等于6t/h的锅炉如发现局部腐蚀时应采取除氧措施。对于供汽的锅炉给水含氧量应小于等于0.05mg/l.。锅内加药处理锅外化学处理给水锅水给水锅水悬浮物mg/L205总硬度mmol/L60.6PH(25)7101271012溶解氧mg/l0.10.1含油量mg/L22注：锅炉额定热功率大于等于4.2MW时应除氧，额定热功率小于4.2MW的锅炉应尽量除氧。通过补加药剂使锅水PH值控制在1012。锅炉额定热功率小于等于2.8MW的热水锅炉可以采用锅内加药处理，但必须对锅炉的结垢 、腐蚀和水质加强监督，认真做好加药工作。4.24 锅炉房发生火灾操作程序与标准1、如果发现锅炉房内起火147、，应立即停炉，使用灭火器进行灭火，如果电器起火应立即关掉电源，使用灭火器进行灭火。2、如果火势无法扑灭，立即关闭天燃汽总进气节门。3、立即向消防中控室报警，并清楚地告诉他们：（1）准确的起火位置。 （2）火势大小及燃烧物品。（3）的姓名及所在部门。4、积极协助消防中控人员进行灭火，并向消防人员说明起火现场危险物品存放的种类、数量和位置，及天燃气管道、节门的位置。5、保持镇静，坚守岗位，听从现场灭火总指挥指令。6、尽可能地将危险物品和贵重设备抢运到安全地点，并设专人看管。7、火灾被扑灭后，保护好现场，没有接到指令不得搬运现场各种物品。8、积极配合保卫部及消防部门的调查，如实地提供一切情况。4.2148、5 维修热水管道及节门安全操作规程1、维修热水管道、节门必须关好相关的节门。2、严禁带热水更换节门，水咀等。3、如果管道无节门，则应停水施工，但应尽量缩小停水范围。4、应急补漏又无法停水，应采取减压等措施，并做好安全防护，以免烫伤。5、若管道腐蚀严重，又无法停水，应慎重行事，以免在修理时造成水管断裂和跑水。6、进行各种施工时，严禁用力攀、扶、拽各种管道。4.26客房风机盘管检修规程1、各维修人员在进行维修前应熟悉风机盘管构造及原理，并按维保检修表认真维修保养2、对风机盘管外观进行检查，有无变形，擦亮现象，并对进出水温进行检查。3、定期对回水放气阀进行放气或排污，并情况接水盘。4、定期对电机进行149、加润滑油，使其正常运转，降低其噪音。5、定期吹扫表冷器，清洗漏网，并检查电机接线端子。6、做好检修记录备案 4.27厨房燃气设备维修安装操作规程1、厨房燃气设备每天必须要有专人进行设备巡视检查，发现问题及时处理。2、维修燃气设备时，要严格遵守安全要求，禁止带气工作。要保持室内通风良好。3、维修后要保证设备正常安全使用，要使燃烧稳定，不能有脱火、回火等现象。4、维修完成后，要检查是否有漏气现象，严禁使用明火检漏。5、严禁私自改动燃气管道及燃气设备位置。6、发现严重漏气现象时，及时关闭相关的阀门，保证室内通风。现场严禁使用明火和分合电器开关，以防事故扩大。7、出现严重的漏气现象，除采取有效的措施外150、，还要及时通知有关领导和部门。4.28倒燃气调压器安全操作规程1、打开备用调压器的进气节门。2、打开备用调压器的出气节门。3、关闭运行调压器的出气节门。4、调整备用调压器压力（200MM水柱）。5、关闭运行调压器的进气阀门。6、检查有无漏气，倒指示牌 4.29搬运工作安全操作规程1、搬运工在进行搬运工作时，必须听从专人指挥，步调一致，严禁各行其是。2、搬运人员必须穿工作服，穿防砸的劳保鞋，戴布手套。3、搬运工作前必须认真检查搬运工作所用的一切工具和用具，检查搬运人员有无扭伤，并讲明工作要求，安全注意事项及做好人员分工。4、搬运工作中要正确使用工具，注意周围环境，确保人员和货物的安全运送。货物上151、下坡时，要防止货物滑出伤人。5、起吊重物时，下方不准站人，吊链在使用前要核准起吊重量，检查各传动部件。6、使用电梯搬运设备，严禁超载，必须遵守电梯的使用要求。7、物品搬运到位要码放整齐，不可过高，地下一层堆放物品每平米不准超过500公斤，楼层每平方米不准超过300公斤，楼顶每平方米不准超过150公斤。第五章 工程部设备维保条例5.1供电系统中变配电设备的维修保养干式变压器无需进行每年一次小修，仅需对其外部进行除尘和检验即可。（1）高压室内的避雷器，每年至少进行一次特性实验。（2）供电系统的接地网，防雷接地系统的接地电阻测试，每年至少进行一次。其接地电阻值应大于5伏或满足设计要求的数值。（3）备152、用柴油发电机组每两周启动一次，每次10分钟左右，如果一年中未投入过运行，则应进行启动运行特性实验一次，每次不少于30分钟。（4）其他应急备用电源每年保养1-2次，特殊情况可增加维修次数。（5）应急照明灯具如一年内未投入过运行，则应保养一次。点燃时间为20-30分钟或根据产品特性指标进行操作。（6）主供配电室变压器每5-10年进行一次大修；一般浸油式变压器每3年取油样做化学分析。（7）高压配电设备的维修周期，由当地供电部门规定，一般为1-2年一次。（8）其他供配电的维修周期，依具体情况按设备产品说明书要求，由技术工程部自行决定。5.2电梯的维护与保养电梯的使用和维护，始于电梯安装完毕和正式验收之153、后，为确保电梯的安全行驶，必须建立正确的维护保养及管理制度，每个维修人员必须按照所制定的制度执行。、每周对主要安全设施和电气控制部分进行一次检查，机械部分的检查和润滑。、每三个月对其较重要的机械和电气设备进行细致的检查，调整和维修。、每年组织有关人员，进行一次技术检查，检查所有机械、电气、安全设施的工作状况、修复、更换磨损严重的零部件。、根据使用情况，可在三至五年内，进行一次全面的拆卸清洗检修。、根据电梯运行性能，确定大修期限。、每年检查一次电气设备的金属外壳接地或接零装置，接地电阻应少于4欧姆（）。、每年检查一次电气设备的绝缘电阻、阻值不得小于每伏1000欧姆（）。、将发生的故障、检查的经过154、维修的过程作详细的记录。、电梯正常工作条件、应符合电梯技术条件中的有关规定。、机房内应当干燥，与水箱和烟道隔离，通风良好，机房顶应有保温层、寒冷地区应考虑采暖，并有充分的照明（照明电源与控制线路分别敷设）。机房温度不易过高。、井道内除规定的电梯设备外，不得存放杂物。、机房和井道需保证没有雨水侵入的可能，去机房诉通道不得有障碍物。、用于清洁的物品油泥抹布等易燃品，必须随时清理、并贮存在金属容器内。5.3空调系统的维修和保养机组的操作人员，不仅应熟悉机组的工作原理、性能、构造、操作运行和调节方面的基本知识，而且还应熟悉和掌握针对机组部位的定期和日常维护、保养规划，使机组始终保持良好的运行状态，以155、延长机组的使用寿命。空调制冷设备通常是按自动运行来设置的，因而带来了忽视必要的预防管理直到发生故障的问题。为避免此问题，设备在运行过程中一旦出现某种故障，应记录有关仪表显示的参数值和故障发生的现象，并根据实际情况和已掌握的运行经验来加以剖析，找出发生故障的原因和部位。5.4空调水管系统的维护与保养空调水管系统包括冷却管、冷冻水管和热水或蒸汽管等。对于双管风机盘系统夏季输送5-8的冷却水，冬季输送70-80的热水，管道的热胀冷缩较大，因此在管道的连接部分容易出现损坏和漏水现象。在夏季，管道阀、法兰接口与空气直接接触的部位及管道隔热结构的防潮层损坏部位，容易产生结露，产生电化学腐蚀和使隔热材料受潮156、，降低隔热性能，造成能源浪费，这些部位都应定期检查，及时处理。双管风机盘管系统，一般应一年全面清洗一次。5.5制冷系统的运行与维护保养1、离心式冷水机组的维修与保养。离心式冷水机组全面连续使用时间一般为46个月，其余时间进行停机维护和保养：（1）确认抽气回收装置各设备的可靠性，使抽气回收装置能可靠运行。（2）检查油泵和油系统。排除油泵在日常维护保养中发生的故障原因，检查油泵中转子与定子间隙及齿轮对润滑片的腐蚀情况，并修复或更换。检查并清洗油冷却器，并对油冷却器进行通水实验。检查润滑油系统的外接油管、阀门、油过滤器等是否完好畅通。（3）检查或更改制冷工质和润滑油。（4）应对离心式压缩机的气密性、157、转子平衡和振动、径向滑动轴承与推力轴承的间隙、齿轮齿合状况、压缩机流道积油状况等进行检查。（5）对进口能量调节机构进行必要的保养。（6）对蒸发器、冷凝器进行检查和保养。检查项目：传热管是否有泄露；水流程是否有短路；浮球阀浮降机构能否正常工作；传热管水侧腐蚀情况等。保养项目：排尽冷冻水和冷却水，以防止冬季发生冷冻事故；排出制冷工质；对蒸发器、冷凝器等进行干燥除湿处理，以出去进入水分；对传热管内壁进行清洗，以除去水垢。2、溴化锂吸收式制冷机的维修保养。对于溴化锂吸收式制冷机，保持气密性及对制冷剂、冷却水和冷冻水特别要进行严格管理。5.6消防系统的设备维护与保养饭店消防系统有其特殊的重要性，技术工程158、部必须保证消防系统及设备良好的运行状态。所以技术工程部应该制定完整的管理制度和详尽的操作程序，并指定专人负责，定期检查、维修和保养，检修后填写检查表格。检查项目包括报警系统、消火栓、灭火系统、给水系统、事故照明等。1、报警系统设备维护检查。为了检查探测区域报警器各主要单元电路的可靠性，在区域报警器上设有检查功能。为了检查区域报警器至集中报警器连线及集中报警器各主要单元的可靠性，在集中报警器上也设有检查功能，检查人员应每天通过火灾模拟检查回路加入火灾模拟信号，及时发现问题，进行维修和保养。2、消火栓系统设备维护检查。（1）室外消火栓：应每季度进行一次检查保养，检查保养的主要内容为：1）用专用扳手159、转动消火栓启闭杆，检查其灵活性，必要时加注润滑油。2）检查橡胶垫圈等密封件有无损坏、老化或丢失等情况。3）检查栓体外表有无油漆剥落、有无锈蚀，如有应及时修补。4）入冬前检查消火栓的防冻设施是否完好。5）重点部位消火栓，每年应逐一进行一次出水实验，并测试栓口的压力；对于非重点部位消火栓总数的10%-20%进行实际出水实验。6）随时清除消火栓井周围及井内积存的杂物，严禁埋、压、圈、占室外消火栓。7）保持消火栓配套器材和标志的完整、有效。车道及停车场外消火栓周围，“应划出一定范围，防止司机误将车辆停靠在消火栓处，影响使用。（2）室外消火栓。主要检查保养内容为：1）消火栓箱内的是水带、水枪等设备是否齐160、备，水带有无霉烂，远程起泵按钮及其保护装置是否完好。2）消火栓栓体有无锈蚀、漏水现象，栓口橡胶垫圈有无损坏丢失，消火栓闸阀开启是否灵活，必要时应对阀杆加注润滑油。3）检查系统各种闸阀的启闭状态是否正常。为防止无关人员误动闸阀，有些闸阀可根据情况对其手轮加以封锁。（3）自动喷水灭火系统设备维护保养1）每周检查一次湿式报警阀的前后压力是否一致，是否在设计允许范围内。2）自动灭火装置的效果主要决定于喷淋头质量。对新安装的喷头应做质量抽查，实验项 目有：流量、耐压强度、作用温度及结构强度等。为防止喷头支撑及金属构架的腐蚀，可用途蜡或涂铅作保护层，注意不能用防锈漆（这会起阻温的作用）。一般应对喷头做经常161、性检查（每周一次）；每半年要对积存在喷头的灰尘清理一次。3）每年按设计要求进行一次系统的综合性功能实验。4）如果保护区内发生火灾，该系统长时间工作或每隔23年应对系统的重要部件进行全面检修。（4）消防给水系统设备维修保养1)、消防水泵的维护与保养平时应加强对消防水泵及电动机的一般性保养（如：保日常洁、加注润滑油及清除地面积水等）。经常检查消防水泵各种闸阀是否处于正常状态。对各消防水泵应每隔1-2周进行一次运转实验，此项实验可利用水泵出水管实验口将水返至消防水池（箱）。水泵运转时间一般不少于5分钟。每隔2-3年或扑救火灾较长时间使用消防泵后，应对水泵进行大修。检修时各泵应分别进行，以保证系统必要162、的消防水。2)、消防水源设备维护与保养每月检查一次市政供水管道等外部水源的补给情况和系统的消防水池及高位水箱的水位是否满足消防水量的要求。对单位内的水井等消防水源，应在枯水期测定水位标高或进行抽水实验，发现问题及时解决。水泵接合器的检验，除日常的保养外，每年使用自备手抬泵进行加压供水实验。实验时由屋顶试验用消火栓或顶层消火栓出水。必要时可请当地消防队协助。3)事故照明设备维护保养。事故应急照明一般常用碱性电池组（有的还有逆变器）。该电池在正常电源供电时处于充电状态，应急照明时为放电状态。灯具应定期检查，做充电、放电实验；不可随意更换普通灯具或光源，防止因管理不善而造成灯具损坏或元件被盗。4)其163、他消防设施也应进行定期维修和保养。例如，防火卷帘应定期做动作实验；防火卷帘及防火门的弹簧和送、排风机的转动部位加注润滑油；对灭火器进行清洁及定期更换等。5.7 锅炉设备运行与保养为了保证锅炉的安全运行，应建立必要的规章制度，如安全操作规程、交接班制度、燃料管理和经济核算制度、水质管理制度、定期维修保养制度以及岗位责任制等。运行记录是锅炉设备在日常运行中的指数记载。为了能随时了解锅炉运行情况和便于以后查对有关事宜，锅炉房应建立运行日报表。为了使司炉人员熟悉自己操作的设备，管理人员应将本锅炉房所属设备及管理的总图及总平面布置在锅炉房内，使工作人员能随时了解设备状况与管理规范，以指导安全运行。设备登164、记簿是锅炉历史情况的档案。对锅炉所有设备均应设立各自的技术挡案，将其设计、安装、原始规范尺寸等记录在内。在运行中还要将有关运行、停用、事故、检修等情况逐一记录，以便必要时对设备运行、检修及检验进行考证工作。锅炉经过一段时间的运行后，设备的部分部件会产生磨损或腐蚀。所以，为保证锅炉良好状态，必须对锅炉进行定期维修和日常保养。锅炉维修的间隔周期，与设备状态、负荷高低所产生的缺陷和故障等有关。在一般情况下，小修每半年进行一次，大修每1-2年进行一次。技术工程部负责维修的组织工作，并应严格执行维修工艺、质量要求及验收规范。5.8清扫设备的维修保养饭店清扫设备一般有吸尘器、洗地毯机、地毯干洗机、磨光打蜡165、机、吸尘吸水机、电动洗衣机、洗沙发机、高空檫窗机等。这里主要以吸尘器说明设备的维修保养工作。吸尘器的种类虽然很多，但构造原理基本相同。吸尘器的电机是单相交直流两用串激整流子电机，其转速高达20000-25000转/分。吸尘器接通电源后，风叶轮（风扇）在电机的高速驱动下，使空气以极高的速度通过风叶组，此时在吸尘器内就形成了瞬间真空，与外界形成了一个相当高的负压区，在压差的作用下将吸嘴近旁的尘埃挡在储灰筒内，而空气则透过过滤器后排出，从而完成吸尘过程。使用吸尘器的注意事项：1、一般吸尘器均为干式，不能吸取液体、粘性物体和金属导电粉末以及较大体积的垃圾。2、每次使用吸尘器不易连续超过1小时，以免电机166、发热过度。电机的碳刷使用一段时间后，要进行检查，通常碳刷寿命在800-1000小时。碳刷是吸尘器内电机部分的重要零件，经长期使用会被磨损，使转速降低，嗓音增大。碳刷短于7mm时，应更换。3、发现温度过高或异常响声时，应立即停用待查。4、维护、保养电动机是延长吸尘器寿命的关键。延长电动机寿命的最根本一点是保持风道、过滤系统的通风良好，所以过滤网、集尘器要经常清理。吸尘器本及时清理是使用吸尘器最应注意的环节。5、电机的轴承部分应经常加润滑油脂，如使用高速复合钙基脂，禁止使用普通黄油。6、电源线的维护直接关系到人身安全，发现电源线破损应立即停止使用。5.9厨房设备的维护与保养1、炒炉维护时要注意检查167、炉圈砖、炉头顶圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要及时更换；检查炉头喷嘴和风管是否有堵塞，及时清理炉头积炭等杂物；检查安全阀、感应线的可靠性。2、蒸柜维护时要注意根据地方水质，定期进行炉胆除垢，并及时清除炉头结炭等杂物。3、排烟机维护时要加强外部检查，注意有无漏风和不正常振动现象，定期检查轴承的润滑油量及其磨损情况，机壳内部叶轮上的灰尘和油垢，应每三个月清理一次，以保证安全运行和排烟效果，传动皮带应保持适当的松紧程度，不符合要求时应及时更换。4、冷柜维护时要注意压缩机反复开启的时间间隔应不小于5分钟，以免造成回液和发热，不允许随意旋动温控器开停机，当蒸发器表面有8mm厚霜时，应及时化霜，即切断168、电源，将柜内物品全部取出，用自来水冲洗霜层，直到全部熔化。切勿用金属锐器铲除霜层，以免损坏蒸发器，化霜完毕后，用布擦干；风冷式冷凝器灰尘污垢过多，会直接影响制冷效果，应及时进行清理，可用毛刷、压缩空气和有1：20氢氧化钠溶液擦洗，当冷凝风扇损坏时，严禁开机使用。5、运水烟罩维护时要防止烟罩内喷水嘴堵塞，应定期进行清洗，为保证安全运行及排烟效果，应定期清洗烟罩、自然排风扇、过油篦子、烟道。第六章 工程部各类表格表6.1工程部报修单报修部门：申批人：报修时间： 年 月 日 时预约维修时间： 日 时 分现场联系人：联系电话：报修内容：维修费用： 万 千 百 拾 元 角 分不能及时维修原因： 表6.2169、工程部派工单派工人员：派工时间：工作人数：承修人员：承修项目：更换材料清单名称规格数量单位单价小计： 万 千 百 拾 元 角 分使用部门签字：服 务 质 量：承 修 人 签 字：值班工程师：表6.3电话报修登记单序号报修时间报修部门报修人工号报修地点报修内容维修人姓名完成情况12表6.4工程部管理指标表指标要素权重赋值内容权重赋值标尺赋值得分总计管理指标70%质量指标40%40工作质量20%8无需指正8偶尔需指正6不满意3工作规范10%4准确遵守4偶尔有错误3常犯错误1技术水平20%8能从事各种工作8能从事较难工作6简易工作4工作效率10%4平均效率100%4平均效率90%3平均效率75%1专170、业知识15%6经常询问业务问题2能协助领导处理业务问题2知道如何节省成本2投诉率10%4投诉率为零4投诉率为5%以内2适应能力15%6工作适应性强2曾担任若干工种工作2有能力处理较难问题2制度化指标15%15出勤率20%3无旷工、请假、迟到3偶请假1.5请假、有迟到0仪容仪表20%3较好3一般2较差0岗位职责与工作标准30%4.5按标准工作1.5基本符合要求1.5偶尔有不符合要求1.5落实与执行30%4.5100%落实且效果好4.5100%落实且效果一般3有忽略但原则问题都有执行2人力资源指标15%15培训20%3课程设计1达标率1纪律性1合作精神40%6遵守公司各项规定及规章制度1服务态度好171、1愿意担任他人不愿做的工作1易接收他人意见1整洁习惯良好1很少与人发生口角1人员流动率10%1.5员工0.7管理人员0.8品质评定10%1.5优良1.5普通1需改进0.5奖罚情况20%3过失单1口头警告1表扬1 表6.5工程部设备故障报告表序号设备名称设备所在地故障发生时间故障现象处 理 时 间处理结果维修配件处理人123456789厂家维修人员：当班领班：主 管：经 理：表6.6水池（箱）清洗及消毒记录部门： NO.部门水池编号清洗日期水容量(m3)放水时间自 月 日 时起,到 月 日 时止共 小时清洗时间自 月 日 时起,到 月 日 时止共 小时清洗投放消毒剂人见证人清洗人员放水时间自 月172、 日 时起到 月 日 时止共 小时消毒投放灭菌剂清洗消毒有关记录水质取样人取样地点取样数送检时间送检人取报告人取报告日期报告编号水质监测结果 合格 不合格不合格处理意见部门负责人: 清洗队主管: 表6.8工程部电房运行日志1、高压部分名称时间601进线店内电压KV1号变压器3号变压器联络柜4号变压器2号变压器店内电压KV602进线电压KV电流A电流A电流A电流A电流A电流A电压KV电流AABCABCABCABCABCABCABC8:3010:3012:3014:3016:3018:3020:3022:300:302:304:306:30总计当天8：30次日8：30消耗电能总数601进线kwhk173、whkwhkvarhkvarhkvarh602进线路kwhkwhkwhkvarhkvarhkvarh2、低压部分名称时间号变压器进线柜补尝柜联络柜号变压器进线柜补尝柜电压V电流KA温度电流A功率因素cos电压KV电流KA电压V电流KA温度电流A功率因素cosABCABCABCABCABC8:3010:3012:3014:3016:3018:3020:3022:300:302:304:306:30抄表人：表6.9电梯维修保养每周例保检查报告表机房梯 年 月 日至 年 月 日序号检测项目与要求检测结果121机房各外表面应清洁、无积灰尘土2各电气触点火无疲劳、粘死及严重烧损现象3减速箱体，电机轴各处174、油位适当、油路畅通、无变质现象4制动器线圈铁芯动作灵活，无动作和退缓现象，间隙小于等于0.7mm,各锁紧螺母、销钉齐全、紧固5限速器铅封齐全，转动部件润滑良好，运行时无异常声响6减速箱体蜗杆伸出端渗漏油不超过标准要求（150cm2/h)，其他部位不应渗漏轿厢 年 月 日至 年 月 日序号检测项目与要求检测结果127轿门电气联锁功能正常8上、下门轨道清洁，无杂物堵塞9层楼显示正常10近门保护正常11各操作按钮、开关灵活，正常12对讲、报警系统功能正常13门滑块无明显磨损14平层精度符合要求15电梯运行封锁异常声响井道 年 月 日至 年 月 日序号检测项目与要求检测结果1216层门机械、电气联锁功175、能正常17井道、轿顶照明正常18轿顶轮、对重轮运行时无卡阻等异常声音19层门上、下门轨道清洁，无杂物堵塞20层门自动关闭装置动作灵活21厅外各呼唤按钮，开关灵活、正常22各层站层楼显示器正常23轿顶保挂清洁表6.10工程部制冷机组运行记录附表： 底坑 年 月 日至 年 月 日序号检测项目与要求检测结果1224底坑无积水，无杂物 25底教照明正常26导轨及油盒安放正常27轿厢随等电缆无破损、扭曲28补偿链无明显磨损，无碰撞现象29限速器张紧轮转动部件润滑良好30缓冲器表面清洁，无锈蚀、油泥31缓冲器油位适当、油质正常32各类安全开关位置准确，动作可靠检查员： 检查日期： 报告者：冷水机组编号： 176、开机时间： 关机时间：时间 项 目8:0010:0012:0014:0016:0018:0020:0022:000:002:004:006:00当前冷冻出水温设定点 蒸发器进水温度 蒸发器出水温度 冷凝器进水温度 冷凝器出水温度 蒸发器制冷剂压力 Kpa蒸发器液位 CM膨胀阀位置 %膨胀阀位置 饱和蒸发器制冷剂温度 饱和冷凝器制冷剂温度 压缩机排气温度 压缩机排气过热温度 冷凝器制冷剂压力 Kpa蒸发器趋近温度 冷凝器趋近温度 油缸内油温 油压差开关状态 ON/OFF续表6.10工程部制冷机组运行记录时间 项 目8:0010:0012:0014:0016:0018:0020:0022:000:002:004:006:00压缩机相电流A相电流 AB相电流 AC相电流 A压缩机相电压AB相电压 VBC相电压 VCA相电压 V压缩机马达 线圈温度 W1 W2 W3 固态起动器温度 压缩机启动次数压缩机运行时间油位冷冻水压差 Kpa冷却水压差 Kpa