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酒店销售部门员工工作管理制度
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餐厅酒店
上传人:职z****i 编号:1161406 2024-09-08 10页 21.65KB
1、酒店销售部门员工工作管理制度编 制: 审 核: 批 准: 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制: 审 核: 批 准: 版 本 号: 酒店销售部工作制度销售部办公区域内保持清洁,若发现不清洁情况则对当天值班人员和所在办公区域内销售人员一并处罚。下面是小编整理的范文,欢迎查阅!酒店销售部工作制度(一)1、迟到和早退一个月不得超过3次,如超过按照员工手册中的相关规定进行处罚。请假一个月不得超过3天(病假需三级甲等医院的证明)。如发现代打卡现象代打卡者与被打卡者一并处罚,每人每次50元。2、销售部办公区域内保持清洁,若发现不清洁情况则对当天值班人员和所在办公区域内销售人员一并处罚,每人每次202、元。3、每月必须完成20份的协议签订数量,如未完成按照每份10元进行处罚。如发现伪签或不实协议按照每次50元进行处罚。4、若连续3个月未完成3万元任务,将直接退回人事部。若当月未完成万元任务,取消销售津贴。若连续2个月未完成万元任务将降至试用期,同时取消相应的津贴和补助,底薪也相应降低。5、因为会议下单不明确,造成部门内或部门外的工作不协调,影响内部或外部的团结,将严肃批评,并处罚款每人每次100元。6、销售部人员必须随身携带手机,并保持手机24小时开机,若发现手机停机、关机、未随身携带者将处罚款每人每次50元。7、值班销售人员必须写值班记录,要求全面、认真、实际描述,若未写将处罚款每人每次53、0元。销售人员应每天手工填写出勤拜访记录,若未填写者将处罚款每人每次50元。8、发现协议单位到周围其它同类型酒店开会或团队住房,若是销售人员不知情则给予每人每次20元的罚款并且收回此协议。如销售人员维护的协议在45天以内均未到本酒店进行消费,该协议将收回。销售人员的过期协议收回。9、在酒店内如出现影响销售部形象的动作和语言,将处罚款每人每次50元。10、销售部应保持内部协调性,一切行动听指挥,如因特殊情况需要加班,会安排其它适当时间进行补休或发放加班补贴。如发现拒绝加班者或当天不见其人者,将按照旷工进行处罚。如加班工作不踏实,有怠慢情绪将给予每人每次50元的处罚。同事之间需要帮助时,未主动帮忙4、协助或者故意躲开者将给予每人每次50的处罚。11、销售人员在协议客户使用会议室前,应明确告知对方如超时使用酒店方将收取成本费用,如发现销售人员有所隐瞒将给予每人每次20元的罚款。若协议客户使用会议室超时,跟会销售人员应及时告知客房部,如出现不报或延时报将给予每人每次20元的罚款。12、以下情况会议室费用不单提成:a、大会议室的全天售价低于1500(含1500元)元时 b、大会议室的半天售价低于800元(含800元)时 c、小会议室的全天售价低于700元(含700元)时 d、小会议室的半天售价低于400元(含400元)时。13、每月一次个人总结报告,以文本形式上交,具体内容包括:拜访单位、地址、5、联系人、联系电话、拜访形式、拜访次数、个人问题总结、工作计划和目标。未按时上交或内容不全不详细者将给予每人每次50元的罚款;内容不实者将给予每人每次100元的罚款。14、办公期间如有看电影或浏览与工作无关网页时,将给予每人每次10元的罚款。15、不服从上级指派的任务或寻找其它借口者,将处罚款每人每次100元。16、每周一上午8:30销售部召开例会,销售人员需如实汇报上周工作和本周工作计划。如无特殊情况不得缺席。如缺席将给予每人每次50元的处罚。17、销售部人员着装要求:衣着整齐,统一着正装(西服、衬衣、皮鞋),如未正确着装将给予每人每次50的处罚。18、基于公平、公正、机会均等的原则,所有销售6、人员均按顺序轮流值班接待上门客户,销售人员不得私自约见,如发现将给予每人每次200元的处罚。(每日部门经理会向前厅部核实)19、在未向销售部经理打招呼之前不得擅离岗位,如果须离开岗位在向上级请示之后可离开,同时自动放弃接待及接电的权利,一旦发现未向销售部经理打招呼擅自离岗者,无论时间长短,将给予每人每次50元的处罚。附:1、酒店团拜会未按照计划排演节目,且造成销售部节目无名次,则销售部全体员工共同处罚50元。2、第17条正式施行日期为1月29日。3、发放的免费券明细须在1月22日之前上交;未发放的免费券同时上交。4、销售部人员在下班后需关闭电脑,如未关闭电脑将给予每次每人20元的处罚。5、春节7、期间放假安排。春节放假4天,具体时间为1月25日1月28日,1月29日销售部按照酒店的规定正常上班,入未到岗按照旷工处理。如需请假按照正常流程进行,超过三天者需总经理批示。酒店销售部工作制度(二)各岗位职责:一、营销部经理:1、根据酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向总经理提交书面报告。3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。4、负责酒店的宣传推广工作,积极参与酒店产品的更新、改造和组合开8、发,提高酒店的声誉和影响力。5、指导酒店对内、对外的各种广告活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划,报总经理审批后执行。6、与各部门建立良好的协作关系,广泛听取客户意见,处理重大投诉,以确保销售计划的实施和落实。7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍,指导销售人员不断学习、更新专业知识,提高销售技巧,以适应市场的变化。8、定期对下属人员进行绩效评估,按照公司的奖惩制度进行奖惩,不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神,培养销售人员高度的责任感。9、审阅每天的业务报表,了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况,组织协调各部门,按照规定要求接待好VIP客人。109、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划,经总经理审批后,组织有关人员,准备宣传资料,制定行动方案。11、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划,交总经理审批,及时汇总当月客户投诉情况,以书面形式交予总经理审阅。二、会议团队销售:1、定期走访政府机关、金融、教育、卫生等机关部门以及国有大中型企业等大型团队,制定每周走访计划。2、以电话、传真、邮件等形式,保持与有关单位部门的联系。3、认真做好客户询价与预订,并给予书面确认。4、接待好来店参观客户。5、建立好客户信息登记,做好销售记录,做好销售报告。6、接待与跟踪好来店消费团队的活动。7、做好市场调查工作,并向销售经理汇报市场情况。810、严格实行房价审批权限,对特殊价格要保密。9、处理好与酒店其他部门的关系。10、做好重要政府团队的VIP接待。三、旅行社销售:1、定期走访旅行社、订房中心及各会展公司,尤其是长江三角洲地区,与北京大型旅行社总部,制定每周走访计划。2、以电话、传真、邮件等形式,保持与有关单位部门的联系。1、认真做好客户询价与预订,并给予书面确认。2、接待好来店参观客户。3、建立好客户信息登记,做好销售记录,做好销售报告。4、接待与跟踪好来店消费团队的活动。5、做好市场调查工作,并向销售经理汇报市场情况。6、严格实行房价审批权限,对特殊价格要保密。7、处理好与酒店其他部门的关系。四、宴会销售:1、全面负责宴会、会11、议、展示会的推销、预定工作。2、制定宴会销售的市场推销计划,建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售制度并指挥实施。3、建立、改善宴会日记,客户合同存档,宴会订单及散客资料的存档记录,使之成为有效的工作手段。4、制定一周出访与电话销售计划,交部门经理。周末与营销部经理共同回顾一周出访情况,做出总结。5、做好销售报告,详细记录每次出访与电话销售情况。6、向营销部经理每次出访的收获以及客人的反馈意见,与营销部其他小组紧密沟通,共同处理营销部接下的活动。7、解决来访客人的需求,向客人提供必要的信息,与客人商讨活动细节安排。8、出访宴会客户,做好内部接待。9、实地检查接待准备工作,保证所有安排12、兑现,与宴会部经理协调,确保接待服务的落实。10、与有关部门协调,解决客户的特殊需求。11、活动完毕后,向客户发出感谢信。收集客户反馈意见,如有问题,及时反映给餐饮部经理与餐饮总监,以便及时处理和纠正。12、处理营销部经理指派的与宴会有关的特殊事务,参加酒店的活动,做好公关工作。五、商务销售:1、熟悉酒店周边大商社、公司集团(尤其是外资企业),并定期登门拜访。2、建立客户档案,以电话、传真、邮件等形式,保持联系。3、定期或不定期举行大公司秘书聚会,加强联络,增进感情。4、做好销售记录,每日向营销部经理提供拜访客户情况书面报告。5、不断开发新的客户市场,扩大客户网络。6、协调好与酒店各相关部门的关系。7、安排好客户的入住、餐饮等活动事宜。8、协助财务做好客户催收帐款。9、开发酒店长住户,达到一定的出租率。10、制定吸引长住户的计划,并付诸实施。11、建立长住户档案,并定期拜访。12、定期举办长住户聚会,以示答谢,并征求长住户对酒店的要求与建议。13、不断扩大长住户市场,完善长住户的管理条例。
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