1、酒业公司行政奖惩卫生管理制度汇编编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: 一、总经理致辞欢迎您成为XXXX酒业股份有限公司的一员，我由衷地对您选择XX酒业感到高兴，并深信您将对企业的发展做出自己最大的努力，XX酒业将始终如一贯穿注重员工成长与发展的理念，唯有一流的员工才有一流的企业，唯有不断发展进步的员工，才有蒸蒸日上的企业，为此企业将竭尽所能为员工的成长与发展提供良好的环境和条件。“守则奉献、艰苦创业、持续创新、追求卓越”是XX的企业精神，我坚信：通过您勤奋努力和无私奉献，展现在您面前的将是一个充满活力与挑战的广阔天地，凭2、您的聪明才智、辛勤耕耘，您必将会取得丰硕成果，同时企业也一定会取得持续的成功发展。祝您开心地生活！愉快地工作！二、公司简介XXXX 三、经营理念发挥团队合作能力,以“品质、诚信”为本,以“服务客户”为目标,追求持续发展,打造一流企业。四、品质政策安全生产 质量第一 质量改善 全员参与点点滴滴 永续追求 客户满意 XX名扬五、企业文化宣传语：品酒论道，人生XX战略思想：品牌、客户、员工三元一体，并进共赢经营理念：凭质量、创品牌、建网络、求发展企业精神：诚信、团结、创新、共赢管理方针：规范、严谨、精益、高效价值观：修身重德，事业生根企业宗旨：客户满意是我们始终追求的目标企业远景：纳百川成就海业，思3、进取赢得未来六、企业口号求生存 爱岗敬业 谋发展 开拓进取七、文化背景千秋佳酿“XX酒”XX八、产品知识XX 白 酒序号品 名类型规格酒精度净含量备注1盛白酒系列A1*248%vol500mL 2A1*445%vol500mL 3A1*445%vol500mL 4A1*642%vol475mL5A1*642%vol475mL6A1*642%vol475mL7A1*642%vol475mL8A1*642%vol225mL9A1*642%vol475mL10B1*645%vol500mL11B1*642%vol500mL12B1*645%vol475mL13B1*640%vol500mL14礼1*4、162%vol5L15礼1*162%vol5L16C1*642%vol500mL17C1*642%vol500mL18C1*640%vol500mL19C1*648%vol500mL20C1*652%vol500mL21C1*1245%vol450mL22C1*642%vol500mL23C1*640%vol450mL24C1*1240%vol450mL 25C1*840%vol250mL26C1*842%vol250mL27E1*442%vol2.5L28E1*453%vol5L盛 尧 养 生 酒序号品 名类型规格酒精度净含量备注29露酒系列A1*636%vol500mL30A1*636%v5、ol475mL31B1*636%vol250mL32B1*1236%vol100mL33C1*2436%vol125mL九、招商政策（一）经销条件1.经销商在所在区域市场内必须具备较好的声誉和诚信度，没有不良商业行为记录，在经销过程中能忠实执行彼此约定协议条款；2.经销商必须具备一定的管理知识、培训技能和市场运作经验；3.经销商必须具备一定的经济基础和较完整的营销网络及强势运作能力；4.经销商必须具备合作共赢的大局意识和携手发展、共同开创XX酒市场美好前景的意愿。（二）经销方式 市县级经销商无需缴纳任何保证金，但各级经销商有首批进货要求。不同级别代理商首批进货标准不同：省会级市代理：万元以上；6、地级市代理：万元以上：县级（县级市）代理：万元以上；乡镇级代理：按实际情况制定；渠道代理：万元以上。1.公司用一次性到货价给予经销商。2.每个市级年销售100万元以上，县级年销售50万以上，区域、乡镇年销售20万以上（按实际情况制定）。3.如经销商完成经销合同制定的年销售任务，公司给予经销商实际进货价的3%作为回报（公司指定的XX酒给予返利）。（三）加盟商加盟后将享受以下支持：1.培训支持开业前全方位的系统培训，使得专业知识、管理能力、人员素质得以迅速提升。包括导购人员的产品知识。产品计价、合同签订和客户沟通与服务等销售培训。2.展厅布置 （1）为经销商的展厅提供专业的店面规划、统一的VI形象7、； （2）专人协助指导展厅的装修施工及样品摆放；3.开业支持 在开业之初，与经销商一起制定详细开业计划，协助组织开业活动；4.运营支持（1）推行标准化展厅管理模式、定期拜访、交流、提供辅导，帮助经销商分析和解决制约发展的各种症结（2）系统内经销商成员的成功营销案例的汇编和共享（3）日常大型营销活动方案的协助（4）经销者可以获得经销总部的经销区保护，有效避免无序竞争、打价格战。（5）代理、经销优先权：在同等条件下，经销商享有买断区域独家经营的优先权，以及经销到期后优先续签的权利（6）经销商可享受公司产品的各项优惠政策。5.签订协议 签订经销合同，将货款转入公司指定账户，公司总部向经销商颁布“地区8、经销授权牌”和经销授权书。6.商品配货 公司收到经销商货款后，公司总部根据经销店的具体情况给予配货推荐，经销商也可自行调整配货品种，经销店须在开业前十五天内确定配货明细表并告知公司总部，以便及时配货。办公室组织架构图办公室主任XX文 员保洁员司 机后勤主管 配菜打杂服务员厨 师电 工门 卫 行政管理制度为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循，照章办事，特制定本制度。文件收发规定 1.公司文件由指定的拟稿人拟稿，文件形成经总经理审阅无误后由办公室签发。 2.经签发的文件原稿有专人负责存档。 3.外来文件由办公室专人负责签收，签收人应9、于接件当日即按文件的要求及时报送上级领导，不得积压迟误，属急件的，应在接后即时报送。文件打印、复印管理规定1.文印人员应遵守公司的保密规定，不泄露工作中接触的公司保密事项。2.打印文件、复印文件等资料，均需分类逐项登记，以备查验。3.邮件、传真、文件、复印件应及时发送给有关人员。因积压迟误而致工作失误、损失的，追究当事人的责任。 4.复印机由专人管理，非专管人员不准乱开机复印。 5.公司全体员工应爱护各种设备，节约用纸，降低消耗、费用。对设备应按规范要求操作、保养，发现故障，应及时报请维修，以免影响工作。办公用品领用规定1.公司各部门所需的办公用品，由采购统一购置，各部按实际需要领用。2.所有10、员工对办公用品必须爱护，勤俭节约、杜绝浪费、努力降低消耗。电话使用规定1.电话为办公配备，禁止员工为私事拨打市话及长途电话。2.联系工作业务时，要言简意赅表达清楚，尽量降低通话时间。保密制度 为保守公司秘密，维护公司发展和利益，制定本制度。全体员工都有保守公司秘密的义务，故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。安全保卫制度1.为维护正常的工作秩序，确保财产及全方位安全，特制定本制度。2.安全保卫工作，要认真落实责任制，指派专人负责，对公司的安全保卫工作负全责，定期检查，发现问题，及时采取措施解决。 3.经常对全体员工进行安全教育，对新员工要认真执行“先培11、训，后上岗”的规定，进行安全培训。落实防火措施 1.办公区域、仓库的消防栓不得用作他用，公司应定期检查消防栓是否完好无损。 2.办公区域、仓库、厨房要按消防规范要求配备各种灭火器，并按规定期限更换灭火药物。 3.易燃、易爆物品按消防规范要求完善存放，并派专人保管，不得乱放、混放。 4.防火通道必须保持畅通，严禁堆放任何物品堵塞防火通道。抓好安全用电1.电线、电器残旧不符合规范的，应及时更换。2.严禁擅自私接电源和使用额外电器，不准在办公场所使用其它大功率电器。落实防盗措施1.公司应设有门卫；办公房间无人在内时要关好门窗和电源。2.保证监控设施设备的正常运转，并定期检查。 3.财务室、仓库等重要12、部门要设置铁闸铁窗。 4.车辆停放时应采取必要的防盗措施。 5.门卫人员要有高度的责任感，要经常检查，督促安全保卫措施的落实情况，发现问题，及时消除隐患。因对工作不负责任而造成事故的，一律追究责任；情节严重构成犯罪的，移交司法部门追究刑事责任。6.全体员工都有遵守本制度及有关安全规范的义务，凡违章造成事故的一律追究责任，情节严重构成犯罪的，移交司法部门追究刑事责任。奖惩制度为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效益和经济效益，制订本制度对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。奖励公司设立以下奖励方法：1.大会表扬2.奖金奖励3.晋升提级对下列表现之一的员13、工，应当给予奖励：1.遵纪守法执行公司规章制度，思想进步文明礼貌，团结互助事迹突出；2.一贯忠于职守积极负责、任劳任怨全年没有事故；3.完成计划指标，业绩良好；4.积极向公司提出合理化建议被公司采纳的；5.全年无缺勤，积极做好本职工作的； 6.维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功的；7.维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。 奖励程序如下： 1.员工推荐、本人自荐或公司经考核优秀者；2.上报总经理批准。处罚员工有下列行为之一，经批评教育不改的，视情节轻重，分别给予扣除一定时期的奖金、扣除部分工资、警告、辞退、开除等处分： 1.违反国家法规、法律政策和公司规章制度，造成经14、济损失或不良影响的； 2.违反公司规定，经常迟到早退、旷工、消极怠工，不能完成工作任务的； 3.不服从工作安排调动、指挥，或无理取闹影响生产秩序、工作秩序的； 4.拒不执行总经理、副总经理或部门领导决定，干扰工作的； 5.工作不负责，损坏设备、工具，浪费办公用品，造成经济损失的； 6.玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的； 7.滥用职权违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私造成经济损失的； 8.搬弄是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；9.泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客索取回扣、介绍费的；10.有其他违章违纪行为应予以处罚的；11.员工有上述行为，情节严15、重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理。卫生管理制度 1.凡在本公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。 2.办公室为公司环境卫生管理的职能部门，负责全公司的环境卫生管理工作；公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。 3.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。 4.公司公共区域由办公室负责安排人员进行。 5.公司统一使用的建筑物、宣传设施、公告栏、厕所由办公室负责安排清扫与保洁；各部门使用的建筑物、办公室等，应当由各部门自行负责保持清洁。 6.公司会议室的日常卫生由保洁员负责清扫和保洁。 7.16、禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在公共区域随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。 8.公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。 9.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。 10.卫生间等公共卫生设施，须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。 11.公司内（含员工宿舍）禁止饲养家禽和动物。 12.厂区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。 13.室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜17、上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净；室内无蜘蛛网、无杂物。 14.在厂区内运输原材料、包装物、生产垃圾、生活垃圾等物料时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒须清扫干净。 15.设置在各部门的各设施设备（如电脑、打印机、电话、饮水器、垃圾桶等，部门和个人有责任和义务做好维护及保洁工作，不丢失、不人为损坏。 16.违反本制度规定，有下列行为之一者，由办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚： （1）随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物； （2）垃圾不装袋、不入桶（箱）随意弃置的； （3）损坏环境卫生设施的。车辆管理制度为规范车辆管理，确保行车安全，切实提高车辆18、的使用效率和提升其办公服务效率，全面推行车辆的管理制度，降低运行成本，本着“统筹兼顾、厉行节约”的原则，依据道路交通管理条例准则，并结合我公司实际，特制定本制度。 车辆管理分类 1.公司车辆分为领导专用车辆、业务车辆、货物配送车辆、日常办公车辆。 2.领导管专用车辆归属使用领导专属管理，使用人是车辆安全使用、维护、保养、费用管控的第一责任人；业务车辆、配送车辆及办公车辆由其所属部门管理，行政部对车辆负责监督管理。 3.各部门车辆驾驶人须具有相应驾驶资格，坚决杜绝无证驾驶。 4.各部车辆由使用人驾驶、保养、维修、检查、清洁等。 5.配送车辆出车要服从配送部主管及车队队长的安排调度，做好出车登记。19、 6.未经总经理、副总经理批准，公司车辆不得擅自私用，更不得借给公司以外的人员使用。 安全监管机制 1.公司行政部配备车辆管理员一名，负责跟进监督公司车辆安全事务、维护保养、车辆检查、对驾驶员的工作考核、年审、登记、变更等工作，行政部经理兼任安全工作领导小组副组长，实行组长（总经理）统一领导，组员实施的有效机制，并受公司副总经理领导，对公司车辆安全、检查、管理负责； 2.严格按照公司规章制度执行，将车辆安全、交通安全等安全事宜列入工作议事日程，做到安全预防、及时上报； 3.各部门认真履行公司交给其部门的安全监管工作，实行主体责任制； 4.车辆管理员必须每周实行一次车辆检查。由业务部、行政部、配20、送部、人事部、财务部各抽出一名共同实施，检查事项为： (1).周检：检查车辆有无划痕、划伤等受损情况，确保车辆安全完好，整车卫生是否干净整洁、有无安全隐患等，由车辆管理员填写车辆周检记录表，归录建档存查（附：公司车辆检查周检表） (2).月检：检查车辆有无划痕、划伤、擦伤等，维修保养是否及时，有无违章记录，整车卫生是否干净整洁，行使里程核对等项目等，由车辆管理员填写车辆月检记录表，归档建档存查（附公司车辆检查月度表） 车辆维修、保养公司车辆维修、保养流程：申请人（司机）办公室领取申请表按要求填写2份主管上级签字办公室加盖公章前往指定汽修厂维修、保养保养维修结束汽修厂人员填写维修项目及价格汽修厂21、留存1份司机交回公司办公室1份（结算依据） 地址1名称：鑫运汽修厂地址：北外环359加油站西100米 地址2名称：宏宇车身修理中心地址：迎宾大道平阳桥头滨西车城院内2829号 安全事故处理 1.车辆在公务途中发生不可抗力事件，以人身安全为重，及时报案并及时与公司主管负责人联系。 2.车辆办公需在外地停留的，需经主管负责人同意方可在外地停留，车辆的停放由驾驶员与外出责任人共同承担安全管理责任，如出现损失，由公司酌情做出相应责任承担和处罚. 3.在无证驾驶、未经许可将车辆借于他人使用违反交通规则或发生事故的，由出借人负担一切后果，未出现严重后果的，对借出人给予300元罚款，并在公司通报批评。 4.22、违反交通规则，产生的经济损失及罚款由驾驶人全部承担。 5.公司车辆因驾驶员使用不当或保管、保养不当，造成车辆损坏或机件故障的，所产生的相应费用由责任人负担。 6.因意外事故造成车辆损坏，其损失在扣除保险金后，以维修车辆费用为准，经济损失在2000元（含2000元）以下者，由事故责任人负责赔偿全部损失；经济损失在2000元以上者，事故责任人负责赔偿损失的50%，造成特大事故的，公司研究决定处理方案。 7.如需向受害当事人赔偿损失，除保险金额后其差额视具体情况处理。 8.车辆如是私用时发生事故，由使用人完全承担相应的一切费用。 车辆保险理赔流程公司车辆在中国人保加入保险，车辆发生状况时应做到：1.23、当车辆发生剐蹭时，如果有现场应尽量保留第一现场，并及时拨打报案电话：XX ；如果无现场则不需报案，当事人要及时与保险公司相关人员联系：联系电话：蒋经理 赵经理 2.当车辆发生碰撞时，要分清是哪一方责任，如果是对方的责任就让对方赔，公司不需报案理赔（理赔频率高次年续保费会随之提高），如果是自己的责任要保留现场并拨打报案电话：XX 平面设计岗位职责1.负责公司日常宣传、策划设计制作、公司展览会议布置。2.广告平面设计、制作及其它图文处理，企业宣传资料的设计、制作与创新。3.协助其他部门人员对设计及美学方面的工作顺利完成。4.对公司网站风格的把握，色调搭配，布局合理性，图片整理、企业徽标处理等等。524、.公司其他设计文件的使用，修改、数码照相处理、公司市场活动宣传品配合。6.建立规范以保持设计执行高品质、高可靠性和高安全性标准。7.按照现有规范及组织实际状况，确定并执行质量和安全标准。8.与协作方沟通，保证各类平面项目的质量及其时间的把握，成功的验收。9.负责设计控制的执行和维护，不断改进设计水平，以达到公司日益发展的要求。10.负责公司有关设计方面的相关业务（喷绘、彩页、图册、名片等）。11.利用自身的行业背景和知识，在设计和制作上有效的控制成本。办公室管理制度与岗位职责管理制度为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循，照章办事25、，特制定本制度。文件收发规定 1.公司文件由指定拟稿人拟稿，文件形成经总经理审阅无误后由办公室签发。 2.经签发的文件原稿有专人负责存档。 3.外来的文件由办公室专人负责签收。签收人应于接件当日即按文件的要及时报送 上级领导，不得积压迟误，属急件的，应在接后即时报送。文件打印、复印管理规定1.文印人员应遵守公司的保密规定，不泄露工作中接触的公司保密事项。2.打印文件、复印文件等资料，均需分类逐项登记，以备查验。3.电传、传真、文件、复印件应及时发送给有关人员。因积压迟误而致工作失误、损失的，追究当事人的责任。4.复印机由专人管理，非专管人员不准乱开机复印。5.公司全体员工应爱护各种设备，节约用26、纸，降低消耗、费用。对设备应按规范要求操作、保养，发现故障，应及时报请维修，以免影响工作。档案管理制度1.根据文书整理和文件整理编号，对应资料进行相应的归档、整理、备注，并存入专门的档案文件柜保管。2.应归档的文件、材料由办公室人员负责收集，份数齐全，包括附件、批复、定稿等。3.所有归档文书材料经过初步整理，根据时间先后顺序再按同一项目文书材料集中整理，并贴上标签。4.坚持平时归档与年终归档、定期归档与不定期归档结合，对照编目，列出清单。5.各部门需借阅相关档案，须由行政人事部主管签字，审核通过后方可借阅，不得抄录、复制或借出。6.档案管理人员必须遵守保密规定，履行保密手续，特别是员工个人信息27、公司图片等主要资料的保管，确保档案安全与完整。7.档案接收、移交，必须根据档案管理制度严格做好记录。办公用品领用规定1.公司各部门所需的办公用品，由采购统一购置，各部按实际需要领用。2.所有员工对办公用品必须爱护，勤俭节约杜绝浪费努力降低消耗费用日常事务管理制度1.接待人员问清来者意图，引领其见所需见的人员，并奉上茶水，做好一系列的后续工作。2.办公室人员负责每日的清洁卫生监督和维护，及时提醒值日生和监督者做好相应工作。3.负责公司内部文化活动的宣传和落实工作，同时负责公司外部的宣传维护工作。4.协助其他部门工作，完成上级交代的其他任务。电话使用规定1.电话为办公配备，禁止员工为私事拨打市话28、及长途电话2.联系工作业务时，要言简意赅表达清楚，尽量降低通话时间印章使用流程与管理制度 1.公司印章指公司公章、合同章、财务章及名章。2.使用流程（1）财务章、名章使用流程办公室登记编号后，由部门相关人员自行保管，并对财务章的使用负责。使用时部门经理批准，并在使用登记台帐上作好使用记录。（2）公章、合同章使用流程A 申请人所在部门经理或主管上级向办公室提出申请B 印章保管人员审阅、了解用印内容C 印章保管人员对申请人资格进行核准并在印章使用登记表上登记，由印章保管人盖戳。3. 管理制度（1）公司公章、合同章由办公室主任保存，财务章、名章由财务部指定专人、专柜管理。印章管理人员必须切实负责，不29、得随意放置或转交他人。（2）印章管理人员对印章的使用及安全承担全部责任。印章使用必须登记（申请人须签字），未经总经理或副总经理批准，严禁盖空白章或给外单位盖章。（3）对于超出使用权限的文件，须经总经理审批，对未经审批而使用公章，要追究当事人和保管人的责任，由此而产生的后果由当事人负责。（4）如因业务需要需在空白纸上章盖，需经总经理审批，由保管员对所盖章的空白纸编号登记后盖章。申请人对空白纸的使用负责。（5）因异地执行重大项目或完成重要业务，需要携带印章出差的，须经公司总经理审批，并在使用时请示总经理或部门经理，承担依法使用责任、用后及时归还。（6）各种印章由相应的保管者负责，如有遗失及时汇报，30、造成责任由管理人全权负责。（7）印章每一年核查一次，人员调整后需办理交接手续。附：印章使用登记表岗位职责办公室主任岗位职责1.严格落实执行公司各项规章制度及管理规定。2.制定本部门各岗位职责并跟进监督其日常工作的执行情况。3.定期召开部门例会，及时传达公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高整体业务素质。4.按期办理公司各种证照的变更、年审等相关工作。5.对外联络，维护好相关职能部门的业务关系并及时上报公司领导。6.严格按照公司公章管理制度做好公章的使用管理。7.负责公司相关文件、资料、资质的归档及查阅。8.负责公司员工用餐及接待用餐。9.配合财务部盘点公司固定资产，并按31、季度复核盘查。10.负责会议决议的督办事项，以及与会议相关的活动安排。11.负责公司车辆的发放、调度、年审、保险、维护保养等相关事宜。12.落实执行卫生管理制度，跟进监督厂区公共区域的环境卫生状况。13.负责安排公司接待、办公用品采购等日常后勤保障工作。14.重视安全保卫工作，做好防火、防盗等预防工作；定期检查各区域安全隐患。15.积极配合其它部门的相关工作，做到不推诿不拖延。16.以良好的心态面对工作中的问题并及时整改。17.协助建立公司行政办公费用的预算并控制行政办公费用在预算内执行。18.以身作则，负责本部门员工的评估与考核。19.完成公司领导交办的其它临时性工作。办公室副主任岗位职责132、. 遵守公司各项规章制度及管理规定。2. 明确岗位职责，管理协调本部门的相关工作。3.参加部门例会，及时了解公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.依照公司总体部署批量采购促销用品、办公用品等物品并索要相关资质证件，保证所购物品的质量，发现异常，及时调整。5.负责公司厨房食材的采购，做好后勤保障工作。6.协助建立公司后勤采办费用的预算并控制后勤采办费用在预算内执行。7.负责建立供应商管理，不定期询价，了解市场行情，合理安排采购。8.及时了解促销品库存量，对低于公司最低库存量的促销品，应及时采购补充，以保障公司促销活动工作的有序开展。9.严格执行食品卫生标33、准，全面负责员工餐厅及厨房的日常运行，做好员工用餐、接待用餐，并了解客人及员工的反馈意见。10.拟定接待方案，掌握招待信息，充分了解来客基本情况。11.跟进接待，监督厨师菜品以及服务人员餐中服务工作。12.与厨师商讨制定每周菜谱，在有限资金内想方设法提高饭菜质量。13.监督管理餐厅厨房的设施设备，确保不被破坏或丢失。14.考核评价厨房工作人员的工作表现。15.重视安全保卫及环境卫生工作，监督落实防火、防盗等预防工作。16.完成公司领导交办的临时性工作。文员岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，及时了解公司的相关政策、相关要求34、，积极参加公司组织。的各种培训学习，提高自身业务素质。4.公司日常相关文件、资料的打印、签发与归档、保管工作。5.做好公司与相关单位的公关联络、邮件收发等事务。6.公司公章的使用登记。7.公司办公用品的发放,合理使用并提高财产的使用效率。8.做好日常来访接待。9.负责组织公司各项群众性活动的计划和组织。10.负责车辆的发放、维修、使用与保险。11.负责办公区上网宽带及电话的开户、缴费及维护。12.负责公司水、电、热等能源后勤保障工作。13.负责公司公共区域的卫生状况。14.积极配合其他部门相关工作。15.完成公司领导交办的其它临时性工作。行政司机岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。35、2.明确岗位职责，服从上级主管安排，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.驾驶车辆前应对车辆做基本检查，如发现故障、配件失窃或损坏等现象，应立即报告，否则使用人要对由此引发的后果负责。5.必须严守交通规则，违反交通规则（酒驾、闯红灯、超速等）所受处罚的罚单由其本人负责，开车时不接打电话、不遮盖车号牌。6.未经批准不得擅自将公务车私用或借予非本公司人员使用。7.车辆应停放于指定位置、停车场或适当、合法位置。任意放置车辆导致违犯交规、损毁、失窃，由驾驶人赔偿损失。8.爱护车辆，保证机件、外观良好，及时维护、保养36、，使用后将车辆清洗干净。9.外出车辆如发生交通事故时，应保护好现场并在第一时间拨打120、122急救电话及人保财险电话：XX，不得离开现场逃避。10.完成公司领导交办的临时性工作。电工岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.现场操作必须按规定着装，戴好安全帽。5.操作前，工作负责人应将操作目的，停电范围向操作人员交代清楚；一定要仔细核对设备铭牌，铭牌不清或无铭牌应拒绝操作。6.在操作中一定要严格执行监护制度和复诵制度。7.熟悉设备的结构性能，技37、术规范和有关操作规章。8.掌握设备的运行情况，技术状况和缺陷情况。9.做好所辖电气设备的运行维护，巡回检查和监视调整工作。10.按时准确地做好各种报表记录，核算电量。11.保管好所辖备品，工具，表计；做好所辖区域清洁卫生工作。12.拒绝违章作业的指令，对他人违章行为要加以劝告和制止。13.定期检查安全隐患及时整改，做好书面记录并存档存查。14.完成公司领导交办的临时性工作。门卫岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.注重仪容仪表、礼节礼貌，热情38、接待来访人员。5.严格执行公司员工进出厂制度，坚持原则，一视同仁，按制度办事。6.严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与相关部门联系登记后，方可进入，并在“来访人员登记表”上做好记录。7.监督员工上班时不可外出，如因工作需外出时，须经分管领导同意。8.公司所有外出物品必须持有出厂物资清单或出货票据，并检查物、证是否相符，不得徇私情将公司物品放出（进入公司仓库的物品除外）。9.对于外来车辆须指引到指定位置停放，公司大门处不得停放任何车辆。10.负责公司报纸、信件、邮件的收发。11.发现进、出公司的可疑人员，应及时查问，并及时与办公室联系。12.做到夜间巡查并做好书面登记，发现厂区内电、39、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施并及时上报。13.熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备。14.搞好以门为中心周边区域的环境卫生。15.完成公司领导交办的临时性工作。保洁员岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。5.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花板、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无40、球印、鞋印及其他印迹。6.每日清扫、冲洗公厕四次以上，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。7.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。8.在供冷、暖气期间定期检查冷、暖气管及空调情况，如发现渗漏等异常情况及时上报。9.垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾桶冲洗干净，打扫垃圾桶周围的垃圾，保持垃圾筒周围清洁。10.陈列大厅陈列品每周至少擦试一次，保持物品摆放整齐，无浮尘。11.每周清扫公司会议室（包括窗、桌子和板凳）两次以上，保持会议室卫生。12.爱护清洁工具，每次使用后放置在指41、定地点。13.节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关，保证不出现长流水、长明灯现象。14.对违反公司卫生管理规定的行为，大胆批评、制止。对不服从管理、教育的，及时向上级反映。15.完成公司领导交办的临时性工作。厨房管理制度1.厨房工作人员必须服从领导，听从安排，尽职尽责。2.严格执行食品卫生制度，管理好每一个食品卫生环节。3.厨房的各种用具、地面、门窗要保持清洁卫生，器具、物品摆放要整齐。4.按时做好饭菜，不得因开饭时间随意而耽误工作。5.厨房工作人员要讲究个人卫生，注意个人形象。6.非厨房工作人员，非开饭时间不得进入厨房。食堂卫生制度1.食堂在加工42、食品时，要做到生进熟出。2.食堂须配备防蝇、防尘、废弃物存放和清洗消毒等设施。3.食堂工作人员应取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁白色工作衣帽，不得在操作间吸烟。4.管理人员及厨师长须每天进行食品质量验收工作并做好纪录。5.腐败变质，油脂酸败，霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应；熟食品和生食品分开存放。6.食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。7.食品分类、分架、隔墙离地存放，做好先进先用。8.接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。9.经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工43、具不得与食品同池清洗；垃圾箱和泔水桶要加盖，并定期清理。食品卫生检查标准1.库房（1）定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。（2）食品进出做到先进先出，易坏先用。2.灶面（1）每日炒菜结束后，作料桶加盖，工器具放置有序。（2）灶面周围墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。3.工作间（1）蒸饭板、消毒箱、淘萝、蒸饭工作台、水池等设施用品整洁。（2）熟食板、餐具每餐消毒(30分钟以上)，保持地面清洁。4.餐厅（1）餐厅内做到四无：无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。（2）做好餐厅内桌椅、地面、门窗整洁；地面无垃圾、无积灰、无痰迹。5.个人卫生岗前、便后及时洗净双手，不在工作场44、所抽烟，不许对食品打喷嚏，操作时穿戴清洁白色工作衣帽。食堂人员上岗制度1.食堂工作人员必须严格按照卫生要求做好食品卫生安全工作，必须认真学习卫生法及相关法规。2.食堂工作人员必须讲究卫生并保持良好的个人卫生习惯。3.食堂工作人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。4.食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗5.注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟，不得在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。6.生病时应及时就医，不准带病上岗。7.熟悉机具的操作方法，熟悉安全装置及知识，使用压力锅、蒸饭箱要正确开启，防止蒸汽烫45、伤。8.熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座、开关以免触电。9.严格遵守液化气、煤气安全使用规定，做到勤检查不泄露，使用后及时关闭气阀，防止火灾。10.爱护厨房的设施设备，并做好日常检查、维护及保养。食堂消毒制度1.食堂工作人员进入食堂前必须更衣、带帽。2.食堂所用的熟食餐具、不得外借。3.生、熟食具严格分开，不得混用。4.熟食餐具每天用餐后必须全部进行消毒。5.厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。食堂清洁卫生制度1.食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。2.食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。3.清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程进行，全面保证食品安全。4.46、食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进一步加强灭蚊蝇措施，做好消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。5.非食堂有关人员，禁止进入食堂。6.工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。食堂进货制度1.不得采购、加工霉烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品，如有发现从严处罚并追究当事人责任并由其承担一切后果。2.禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。3.禁止采购超过保质期限的食品。4.禁止采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品。5.根据食堂用量情况保持好安全库存，做到适量、勤购、保持新鲜。6.公司设专人验收采购回食物的质量，不符合卫生要47、求的坚决退换。7.食品验收后入库，专人保管、发放。食堂就餐人员须知食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康，遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需大家做到以下几点：1.就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：007：50 中餐：12:0013:00 。3.就餐人员进入食堂后，须礼让他人依次排队打饭并自觉遵守食堂的有关规定，禁止在食堂内高声喧哗、打闹。4.就餐人员须按自己吃饭量盛饭打汤，吃多少打多少，不许浪费，违者一次罚款10元。5.食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑；员工就餐所剩的饭菜渣48、餐纸，应倒入泔水桶内；个人使用后的餐具清洗干净后须存放至指定就餐柜并摆放整齐。6.用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公共设施，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。7.节约用水，做到人走即断水。8.员工必须在员工食堂就餐，严禁在走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款10元。9.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入。食堂采购监督管理流程1.蔬菜、肉食日采购（1）由食堂采购员每天进行采购，并做好登记，内容包括品名、规格、数量、单价、金额（2）采购物品到厂后，由财务部进行复称，并检查数量、质量并进行登记2.副食（含调味品）批量采购（1）食堂采购员甄选三家以上的供应商报价49、，由财务部、办公室共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司派人提货（2）货物到厂，由财务部进行复称或清点数量，并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。（3）由财务部采取现金或月结方式付款。3.主料（大米、食用油、米粉、面条、面粉等）批量采购（1）食堂采购员甄选三家以上的供应商报价，由财务部、办公室共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司派人提货。（2）货物到厂，由财务部进行复称或清点数量，并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。（3）由财务部采取现金或月结方式付款4.价格监督由办公室、财务部每周不定期进行两次以上市场物价调查，并与采购价进行核对，发现问题及时调整解决厨师岗位职责50、1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.负责对各种饭菜加工制作，保证食品质量。5.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。6.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。7.服务周到，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样。8.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。9.严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。10.进入厨房将工作服穿51、戴整齐，不准吸烟，不准另搞标准开小灶。11.努力钻研业务，提高业务操作技能。12.维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。13.完成公司领导交办的临时性工作。配菜及传菜岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.服从主管厨师的安排。5.了解各种菜肴名称、制作过程及烹饪特点。6.领用当天所需食品原料，预提隔天原料。7.为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等。8.将原料进行刀工处理，切配成符合烹饪要求的半成品原料，根据成本掌握菜单中52、各种原料的配置，合理配菜9.协助厨师制作出锅造型。10.掌握冰箱的性能和原料存放的情况，确保食品原料的新鲜度。11.严格执行操作规程，保证菜肴原料的质量、重量，杜绝浪费。12.熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头。13.主动与有关部门联系，正确及时的做好切配工作。14.负责灶台的卫生清理、正常使用。15.负责将所有菜点准确无误的传送到指定地点，注意传菜的速度。16.完成公司领导交办的临时性工作。洗碗兼打杂岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提53、高自身业务素质。4.洗碗工应按工作要求按时上班，餐具清洗必须做到一清、二洗、三刷、四消毒，五检查，六摆放，并做好餐具保洁工作。5.洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。6.把好卫生关。餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净 ，若有油垢，则重新再洗一次。7.餐具必须分类摆放。8.认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味。工作完毕应放好洗刷工具，将地面清洗干净。9.餐具及时清洗、空干，如水盆、拖布、洗碗布等，以便随时投入再次使用。10.洗刷中注意餐具的破损率，用具的保养等。11.及时清理运送厨房、餐厅的垃圾，确保无积压。12.在开餐前负责准备好传菜用具主动配合厨师做好出菜前54、的所有准备工作。13.负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。14.协助服务员将脏餐具撤回洗碗间。15.妥善菜单，以备查核。16.完成公司领导交办的临时性工作。服务员岗位职责1.认真遵守公司各项规章制度及管理规定。2.明确岗位职责，做好自己的本职工作。3.积极参加部门例会，遵守公司的相关政策、相关要求，积极参加公司组织的各种培训学习，提高自身业务素质。4.在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好的就餐服务。5.按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。6.了解供应菜式及酒水以便介绍给客人。7.为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。8.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，若自己不能解决的可及时反映请示上级领导。9.尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。10.将脏餐具撤回洗碗间，负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生。11.完成公司领导交办的临时性工作。