1、全智能全智能鲜鲜榨果汁榨果汁自自动动售售卖卖机商机商业计业计划划书书1项项目概况目概况竞争优势：技术优势（独辟蹊径的机械设计+专利保护）、市场先发优势、优先布局优势、创始团队相对成熟的管理和运营优势。市场空间：项目专注于中国一二线城市百亿级规模的鲜榨果汁市场。项目亮点：体验式消费，所见即所得，只需50秒即可现场榨制一杯新鲜可口纯天然的鲜榨混合果汁。可提供上百种混合果汁或果蔬汁品类。创新定位：运用“机械自动化+移动互联网”技术颠覆和改造传统鲜榨果汁店。商业模式：升级版的“五个橙子”，全球第一家全智能多品种鲜榨果汁自动售卖机的生产商和运营商。70后靠谱团队：CEO：清华本硕+13年IT行业及11年2、IBM从业背景；CIO：北航本硕+14年计算机软件和互联网行业技术背景；CTO：军人出身+15年机械开发设计和5年机械企业管理背景。25.70%21.90%16.40%7.20%22.20%水碳酸饮料茶饮料凉茶果汁功能饮料2008-2018年中国果汁行业规模前景预测（单位：亿元）数据来源：前瞻产业研究院饮饮料及果汁行料及果汁行业现业现状状2012年中国饮料行业市场占有率分析（%）数据来源：国家统计局6.60%2013年，我国果汁饮料市场规模为1114.53亿元，08-13年行业年增长率接近20%。预计未来几年年均增速有望保持在15%，最高达20%。到2018年行业规模会在2484.02-3203、6.68亿元之间。国内果汁市场主要有三大阵营：以台企为代表的统一与康师傅;大陆企业汇源果汁与娃哈哈;跨国品牌百事与可口可乐公司。在果汁饮料产品类别中，主要分为低浓度果汁饮料、中浓度果汁饮料和100%纯果汁，占整个果汁市场规模的85%、10%和5%。虽然品牌众多，但我国果汁饮料市场仍处于初级阶段，人均消费中国的饮料行业风云变幻、群雄逐鹿。经过激烈征战，已由当年的“汽水”一枝独秀，发展为碳酸饮料，饮用水，果汁饮料，茶饮料、功能饮料、含乳饮料等百花齐放。进入了由百事可乐、可口可乐、康师傅、统一、加多宝、王老吉、雀巢、娃哈哈等行业巨头争霸的“战国时代”。随着消费者健康意识提高，含糖量高的碳酸饮料份额逐4、渐下降，水、果汁等健康类饮品的市场空间增大。营养、健康、安全已经成为目前果汁及饮料行业发展的新潮流，消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。果汁类型典型品牌特点问题NFC非浓缩还原果汁零度果坊，鲜榨坊将新鲜原果清洗后压榨出果汁，瞬间杀菌直接罐装，可保留果蔬的原有营养和风味，不含添加剂，始终在0-6冷藏保存，保鲜时间20-30天。主要通过商超的冷柜销售，部分走电商销售途径。主打健康营养，口感比较新鲜。须全程冷链，价格较高。无混合果汁，目前只有芒果、西柚、猕猴桃和橙汁四个单品。从榨制到饮用时间比较长，营养价值会下降。勾兑型鲜榨果汁店不含水果或者水果占比很少。主要开设在人流相对集中5、的街边路边，少数布局在大型商业中心。价格便宜，制作迅速。制作过程不透明，添加剂勾兑而成，没有营养。真材实料型鲜榨果汁店采用新鲜水果榨制，原汁原味，新鲜可口。一般开设在人流集中的大型商业中心。价格较高，单价一般20元以上，等待时间稍长。为增加口感一些门店会悄悄加入添加剂。高速搅拌榨汁方式营养损失较大。轻断食果蔬汁HeyJuice,维果清采用低温冷压技术榨取果蔬汁。强调“食谱”属性。建议消费者一天分时段饮用6瓶，每月持续饮用三天，渠道上，在北京上海等地尝试小规模实体店，同时主要利用自身官网及微信渠道，完成向C端的产品发售。主要卖点在排毒和减肥，口感一般。价格较贵（HeyJuicey一套18瓶4906、元，维果清为900元），销售渠道不太方便。从榨制到饮用时间比较长，营养价值会下降。鲜鲜榨果汁行榨果汁行业现业现状及状及问题问题害怕水果腐烂变质担心不明添加剂操作过程不透明担心卫生状况口感不好，不如吃新鲜水果榨汁等待时间过长价格太贵影响消费者购买鲜榨果汁的原因那么问题来了：哪里才能买到一杯水果新鲜、操作透明、无任何添加剂、榨汁快捷又价格便宜的鲜榨果汁？广告宣传屏果汁选择屏支付区域吸管口取杯口纯天然专业清洗超氧灭菌低温保鲜xx每日抗菌清洁内胆安全认证远程控制品种丰富xx全智能全智能鲜鲜榨果汁机榨果汁机xx全智能鲜榨果汁自动贩卖机，集领先的机械设计、自动控制、制冷、互联网、自助收银技术于一体，在全封7、闭低温无菌环境中，采用预先清洗和调配好的新鲜水果，全自动为您现场榨出数十种无任何添加剂的纯天然美味混合果汁。低温自动压榨、50秒完成、自动落杯封口、自动臭氧灭菌、自动联网并支持支付宝、微信等网络支付方式购买。xx终端适合渠道非常多元化，可以安装在大中型商业中心、百货店、大卖场、儿童乐园、电影院、写字楼、园区、大型企业办公区、地铁站、机场、高铁站、学校、医院、大型社区等等。果盒视窗榨汁部分示意榨汁部分示意图图此设备分为水果自动供给装置、水果切断装置、自动榨汁装置、落杯装置，共计4大装装置。每个动作都按编辑好的程序执行。设备接入后台监控系统，通过数据监控随时了解贩卖品种和数量、库存数量、设备故障等8、。水果自动供给装置：消费者选定果汁种类后，机械手会自动抓取和传送相应果盒，自动打开盒盖再将水果倾倒进水果切断装置。自动榨汁装置：将切小后的水果通过研磨方式在低温慢速环境下自动榨汁和出渣。自动落杯装置：榨好的果汁自动导入果杯，设备再自动完成压盖、旋转、新果杯落入等动作、果汁机自动开仓门等待取杯。水果切断装置：水果落入后，将大体积的完整水果自动切割变小然后再自动送入榨汁装置。终终端特点端特点xx终端占地仅1.5平方米，额定功率1千瓦，终端特点如下：终端可自助完成选果、切断、榨汁、装杯、封盖一体化流程，智能均衡每杯橙汁重量；所有终端以全智能远程管理系统实时监控、管理。清洗干净的完整小颗粒水果和软核类9、水果跟预先处理鲜切好的硬核硬壳类水果按照一定比例调配成一个个标准果盒并充氮密封摆放，24小时内没售完的果盒全部下架丢弃处理；终端榨汁设备采用抗菌内胆、超氧杀菌、恒温5等技术，确保水果新鲜保存，榨出的果汁口味新鲜。传统果汁店以粉碎方式取汁，营养在高温高速粉碎过程易流失或被氧化破坏。xx终端采用研磨原理，低温低速均匀压汁，最大程度的保存活性酶，矿物质和活性维生素等营养成分。每台终端可榨制约10种不同口味的混合果汁或果蔬汁，满载情况下，每台终端可以榨汁约80杯。可根据季节变化及消费者喜好随时调整果汁品种。可根据个人口味选择添加牛奶和蜂蜜。榨汁、装杯及合盖一系列步骤均在密封仓内自动完成，安全、卫生有保10、障；取杯口为自动感应移门，带防夹手功能；机身进行双重防漏电处理，达到国家安全标准。消费者选择好自己需要的混合果汁品种后，可通过微信/支付宝/现金支付/刷会员卡4种方式购买，完成支付后约50秒，即可享用到一杯新鲜现榨的果汁。全新的体验式消费，所见到和选择的新鲜果盒里的水果，很快会变成手中的一杯新鲜果汁，让喝果汁变得很酷，此类销售方式将深受都市时尚、健康人群的喜爱。网点对比普通临街饮品店鲜榨果汁店xx终端硬件面积要求10-20平米20-40平米1.5平米店铺要求上下水，20KW供电上下水，15KW供电1KW供电人员570特点数量多，店铺难找数量多，招人难，店铺难找无装修，无需员工，地点随时变换费用11、投资额180000150000设备4万/台租金15000元/月15000元/月1200元/月人力15000元/月21000元/月每月大约2000元的设备维护IT支持和物流配送费营业额（月）1800*30=540002500*30=75000800*30=24000特点租金高，人力成本高租金高，人力成本高租金低，人力成本低利润毛利率70%60%35%每月净利润(60个月分摊投资)480065004300盈亏平衡日营业额15712139347总结市场竞争激烈，店铺难找，有技能要求，开店成本高，风险大，不容易扩展。市场竞争激烈，店铺难找，需要不容易扩展。市场前景广阔，布点容易，成本低，风险小。容易大12、规模扩展。销售场所普通商场商业中心繁华商业中心每日销售杯数6080100单杯销售价格（元）101010月租金预估（元/月）100012001500电费（元/月）200200200Wifi（元/月）150150150物流配送费（元/月）100010001000设备维护及IT服务费（元/月）100010001000设备固定资产分担（元/年）800080008000年营业额（元）219000292000365000果汁毛利（毛利率35%）76650102200127750年固定支出金额（元）482005060054200每台设备年净利润（元）284505160073550每日盈亏平衡点（杯）33.013、34.737.1xx盈利分析和盈利分析和对对比比测算数据以北京市场为基础。一般每个商场可同时配备3-4台终端。单店销售数据会同步倍增。未来在其他城市拓展可以引入合作加盟的方式降低资金压力和运营风险。为确保食品安全和质量，总公司统一建设水果预处理中心，负责水果采购、清洗、预处理及果盒的统一配送。所有销售终端均统一安装后台监控管理系统，由总公司统一负责IT管理和运营。xx其它盈利模式其它盈利模式xx终端同时也是一台智能网络的云终端，当布点达一定规模时，在移动互联网时代可以衍生出更多的新玩法，挖掘出新的盈利点，比如电商模式，比如O2O：xx终端向客户提供免费Wifi，也通过广告大屏吸引客流，具备一定14、的广告功能。广告大屏可播放布点商场的促销信息、公告、通知等资讯，机身可定期张贴各类平面促销广告、电影海报等信息。可以跟移动运营商、银行和商场合作，将各类积分兑换成一杯杯鲜榨果汁。xxApp，不但可累积消费者的消费数据，还可以让公司与消费者之间形成互动，最终形成一个社区。xx提供反向O2O模式（offline to online),为终端可覆盖到的用户服务，实现稳健增长。借助App可进入“轻断食果蔬汁”市场，用户只要提前一天下单，xx可以在用户附近的终端提前布局好对应的果蔬盒，用户自己到终端仅需6分钟即可现场榨制1天轻断食所需的6杯果蔬汁，更新鲜也更优惠。xx终端将来还可以销售已经榨制好的瓶装新15、鲜果汁。APP还将推出预付快取功能，进一步满足手机控们追求极致快捷和简易的需求。xxWhy Now?鲜榨果汁行业是还没有被互联网完全改造的行业，传统果汁店因租金高昂、人力成本攀升导致盈利能力下降且开店风险日益增大。鲜榨果汁行业缺乏行业领头羊，不像咖啡、甜品和茶那样具有全国性知名品牌。微信/支付宝等移动支付方式的普及，使电子快捷支付成为可能。五个橙子/恒纯等鲜榨橙汁售卖机的先期试水，友宝对自动售货机的不断改造，使商场由最初抗拒转而接受这种互动性、体验感更强的自动销售业态。机械设计的创新和进步、移动互联网技术的普及和云管理技术的成熟，使得前端自动操作/后台云端管理的模式替代人工榨汁方式成为可能。水16、果鲜切和保鲜技术日益成熟，冷链运输和保存日益普及和经济。xx团队创造性的将完整小颗粒的水果和软核类水果跟鲜切好的的硬核硬壳类水果预先调配成一个个标准果盒，使得不同种类的水果按照同一方式进行机械榨制成为可能。2013年汇源等巨头爆出的“瞎果事件”，使超9成网友相信收购瞎果是果汁饮料行业潜规则，而鲜榨果汁店要么添加剂泛滥要么价格太高。市场需要一款原料新鲜、操作干净透明、无添加剂且价格实惠的纯鲜榨果汁。现现在是开启智能在是开启智能鲜鲜榨果汁机榨果汁机项项目的最佳目的最佳时时机机核心核心团队团队2002.62004.5 北京高阳金信信息技术有限公司 担任大客户经理，从事银行业的IT软硬件和解决方案的销17、售工作。2004.52005.1 北京博信超信息技术有限公司 联合创始人负责公司的销售及业务拓展工作，并全面参与公司的各项运营管理。2005.2至今 IBM中国有限公司 担任金融事业部客户经理9年，负责IBM在四大国有银行的业务拓展，总共赢得近20亿美金的销售定单，从2014年开始担任业务发展经理，帮助公司开展业务转型，负责云计算、大数据等新型解决方案。领导过跨部门的数十人团队，有着良好的沟通能力和领导力。非常熟悉IBM所代表的全球500强公司的运营模式、企业文化和管理经验。荣誉：曾获IBM大中华区以及亚太区年度最佳新人奖；曾获IBM业务人员最高荣誉Golden Circle（金圈奖）；获得618、次HPC Award(此奖励只针对100%完成年度业绩的人员）。xx2000-2009 东莞京滨汽车电喷装置有限公司（日企），主要负责非标自动化设备开发、设计、制作、现有设备改造、生产线效率UP、设备保全工作，积累了一定的技术以及管理经验，2003年5月-2005年4月在日本总公司研修，最终任职技术部长。在此期间导入本田飞度、思域、雅阁三条汽车进气系统、ECU、空调系统零部件生产线。2010.4 创立东莞市博瑞机械设备有限公司，公司主要从事经营非标设备、工装治具和精密零件加工。作为最大股东全面负责公司的产品研发、日常管理及外部销售工作，2013年5月在湖南省开设分公司长沙市展泰机械设备有限公司19、，负责全面的经营管理工作。2001.07-2004.02 北京金远见电脑技术有限公司 软件研发工程师2004.02-2006.02 中电赛龙 高级软件工程师 参与国内第一代智能手机软件系统开发，负责图形系统的优化及定制开发2006.03-2010.02 北京盈信恒通科技有限公司 技术合伙人、联合创始人专注移动开发，包括导航仪及平板电脑。个人主要负责软件平台中间层建设、应用程序开发。代表产品为1039新媒体机。2010.03-2014.6 北京全智达网科技有限公司 担任CIO，领导和完成了联通WoPhone OS项目和公交、公安4G移动监控平台的开发建设和推广维护工作。2014.07-2015.20、01 北斗星通 系统架构设计师 从事车辆网平台网络部分架构设计和android导航系统的优化。2015.02-2015.12 北京同博网络技术有限公司 技术总监/合伙人全面负责技术及产品团队建设和管理，研究行业发展趋势并制定产品发展战略，负责网站、App、微信公众号等产品的架构设计、人员安排和进度控制。2016.1起 北京xx智能技术有限公司CEO（北京）CTO（长沙）CIO 北京）1995.9-1999.7 清华大学化工系学士1999.9-2002.6 清华大学化工系硕士1993.12-1996.12 参军入伍1997.9-2001.7 北京航空航天大学材料工程学士2005.9-2010.721、 北京航空航天大学软件工程硕士发发展展历历程及未来半年程及未来半年规规划划开始其他城市扩张和布点确定渠道和加盟政策在京布点机器达40台规模扩大在京布点范围每家商场3-4台，合计10-12台选定3-4家商场首批运营实验确定混合果汁售卖品种成立水果预处理中心拿到食品流通许可证开始人员招聘搭建运营团队在长沙开模量产果汁机北京xx正式开始运营2016.092016.082016.062016.052016.042016.03xx06月月11月月12月月07月月08月月09月月10月月02月月03月月04月月05月月201401月月02月月03月月04月月05月月06月月07月月10月月08月月09月月22、01月月创始人完成xxidea设计CTO加盟开始机械研发长沙xx注册成立第二代 第一代可量产原型机成功果汁机研发成功CIO加盟开始软件研发2015完成第一代原型机设计1团队人数增长：24567811月月12月月产品完善和改进01月月02月月03月月9北京xx成立2016融资金额融资用途金额（万元）备注400万果汁机终端生产（40台）200单台设备4.0万，首次开模40万.产品继续研发及迭代20水果预处理中心建设/租赁50需具备冷链功能办公行政开销20物流车辆购置/租赁20首批终端场地租金10以月租金1200元，20台终端交三押一核算员工薪酬50以10-15人的团队核算公司现金储备30 xx融融资计资计划及划及发发展展规规划划融融资资是是为为了跑得更了跑得更快快更更远远3年发展规划4个月内开始在北京正式运营，打造品牌及商业模式影响力；1年后拓展到10个城市，终端运营300台，年销售额6000万，达到盈亏平衡；3年后拓展到50个左右城市，终端运营2000台，年销售额过5亿，利润过亿。