1、农村义务教育学生营养改善计划食品贮存制度编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: ESZAQDGF001 编 制： 审 核： 批 准： 版 本 号: xx县教育体育局农村义务教育学生营养改善计划食品贮存管理制度1.营养餐库房专库专设、专人专管，库存管理和分发要遵循“先进先出”的原则。2.库房内干净卫生、通风很好、光线充分，避免阳光直接照，门口悬挂防尘帘，窗户安装防尘网，防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇。3.营养餐食品分开存放。堆放要求离墙、离地、限高、正面朝上，要求离地上架，码放在专用的托板上。码放时垛高不能高于8层。4营养餐食品进库都要查看并留存供货单和同批次质检报告单复印件。管理人员要严格2、检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保持期限、入库时间等。5.每天打扫卫生，通风换气，检查食品是否有变化。发现变质、污染、破损食品要及时处理。属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理并做好检查记录。6.严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌食品入库，严禁过期、变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。7.由于保管不善导致合格食品变成为合格食品，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。8.储藏室管理人员对物品进、出，应当即办理手续，不得事后补办；应保证帐物相符，经常核对，随时接受相关部门抽查。9储藏室每月应盘点一次，检查收发数量是否一致，帐物是否相符。储藏室物资如有损失，应及时上报领导，分析原因，查明责任，按规定办理相关手续。未经批准一律不得擅自处理。10.定货单、质检报告复印件及食品进出库登记册，学期末交学校存档备查。