1、北京xx浆果饮料有限公司有机草莓、树莓种植质量手册文件编号：受控状态：受控发放编号：编 制：审 批：实施日期：xx年1月1日目录有机草莓、树莓种植质量手册颁布令4有机草莓、树莓种植质量管理（OMP）小组组长任命书5公司简介6引用标准7质量方针（质量目标）8职责与权限9职责与权限10文件控制程序14记录控制程序17信息交流控制程序18管理评审控制程序20人员培训控制程序23设施与工作环境管理控制程序24客户投诉处理程序设施与工作环境管理控制程序26采购控制程序27栽培基地控制程序29种苗管理控制程序31农药与肥料管理控制程序32标识和可追溯控制程序34监视和测量装置控制程序36顾客满意度测量程序2、37OMP体系内部审核程序39不合格品控制程序41产品召回程序43纠正措施控制程序45预防措施控制程序47认证标志管理控制程序48基地员工健康安全方针50人员任职资格要求51环境保护程序53关于职工福利的规定54基地农事活动突发事故现场求助办法55收获地卫生管理办法56病虫害的预测预报及方法57基地选择风险评估程序59农业作业风险评估报告61农药使用管理制度62农药使用作业指导书63农药管理制度65农药库管理办法66生物有机肥67肥料库管理办法70生产灌溉用水技术规程71水井管理制度72土壤取样方法73农业机械管理制度74施药器械及空农药包装物管理办法75废弃农资管理办法76安全作业手册77基3、地喷雾设备年检办法78顾客满意度调查办法79产品可追踪系统80野生动植物的保护说明81来访者个人安全规程82MRL农残超限纠错程序83草莓育苗技术手册85草莓有机栽培技术规程88树莓有机栽培技术规程98有机草莓、树莓种植质量手册颁布令本手册是依据欧盟有机农业条例EU2092/91、美国国家有机标准NOP和日本JAS标准制定的，它阐述了公司草莓、树莓有机种植过程中，在基础选择、管理、生产过程中必须遵守的健康安全方针、目标，并对基地管理的质量管理体系提出了具体的要求。本手册适用于公司的所有基地，同时适用于公司所有基地的GAP种植。本手册是公司基地管理的质量管理体系的法规性文件，是指导公司建立并实施4、良好农业规范的纲领和行动准则，也是公司对顾客的承诺。全体员工自实施之日起，必须遵照执行，为提高产品质量和公司信誉而努力工作。 总经理： 日 期：有机草莓、树莓种植质量管理（OMP）小组组长任命书为了加强北京xx浆果饮料有限公司有机草莓、树莓种植的质量管理工作，公司依照欧盟有机农业条例EU2092/91、美国国家有机标准NOP和日本JAS标准，建立并实施有机草莓、树莓种植质量管理（以下称OMP）体系。根据工作实际需要，现任命xx先生为公司OMP管理小组组长（管理者代表，农场总监），并授予如下职权：1、负责领导OMP管理小组，确保OMP管理小组成员的相关培训和需要；2、领导建立、实施和保持公司OM5、P管理体系；3、定期向总经理报告管理体系的业绩和改进方面的需要；4、开展OMP管理意识的教育，提高全体员工的OMP意识；5、负责公司OMP管理体系有关事宜的外部联系和安排工作。OMP管理小组成员名单序号姓名最高学历专业技术职称现工作部门及职务从业年限组内职务备注1研究生园艺研究员种植部经理23年组长2大学外交工程师总经理28年组员3大专经济管理会计师财务主管18年组员4大学食品检验化验员质量保证部经理15年组员研究生食品安全质量保证部2年组员5研究生植保生产部2年组员7大专园艺场长助理4年组员8大专药用植物种植部技术员4年组员9大专园艺种植部技术主管3年组员10中专园艺种植部技术主管4年组员16、1大专园艺种植部技术员3年组员12大专园艺种植部技术员3年组员13大专园艺种植部技术员2年组员北京xx浆果饮料有限公司年月日公司简介北京xx浆果饮料有限公司是瑞士籍公司在国内全资投资的生产型外商独资企业，生产果蔬饮料包括草莓、树莓、樱桃、黑加仑、接骨木果、桃子、山楂等果汁及水果配制品的开发、生产。在国内及国际市场销售自产产品、半成品水果及急速冷冻浆果和蔬菜产品。其母公司加工厂在德国，已有80余年的加工浆果经验，在欧洲红色水果加工行业首屈一指，是世界上少数掌握浆果加工技术的厂家之一。产品除德国本地外，一半以上销往欧洲其它国家以及美国、日本、东南亚等国。北京xx浆果饮料有限公司产品标准齐全，采用国7、际先进的制造设备、生产工艺、质量标准和管理模式加工生产速冻保鲜浆果、浆果原浆和浓缩汁，用于满足国际和国内市场对于高档浆果产品日益增长的需求。xx浆果产品不仅要出口国外，更重要的是要占领国际市场，其产品还要打响中国，北京xx浆果饮料有限公司坚信：只要我们齐心协力，一定会成为世界知名品牌。地址：电话：传真：联 系 人：xx邮编：电子邮箱：引用标准本手册引用标准：EU 2092 / 91欧盟有机农业条例NOP 美国有机农业条例JAS 日本有机农产品标准质量方针（质量目标）1、质量方针：全员参与、科学管理、持续不断地为顾客提供安全、健康的有机食品。2、质量目标（1）确保OMP管理体系持续、有效运行并达8、到预期效果；（2）生产安全事故全年为零；（3）产品检验合格率85%，每年提高2%；（4）破坏环境、损害可持续发展的行为为零。组织结构图生产部质量保证部办公室种苗站植保站基地站种植部管理者代表农业总监总经理责与权限1总经理1.1职责1.1.1负责组织贯彻执行有关质量的方针、政策、法规和标准；1.1.2负责审批实施OMP体系及程序文件，并保持体系有效的运行；1.1.3负责组织基地站、植保站、种苗站等部门的负责人及相关人员对种植实现过程进行策划。1.2权限1.2.1有权就OMP体系文件要求检查、督促、协调有关部门各类人员的工作并落实其职责；1.2.2对OMP内部审核中发现的问题有权提出改进意见，并跟9、踪审核，对不按要求进行改进者有权提出处理意见；1.2.3对在体系有效运行和产品质量改进提高作出重大贡献者，有权提出奖励意见，对不认真执行体系文件和标准造成严重后果者，有权提出处理意见。1.3相互关系协调在OMP体系运行中涉及其它公司领导或部门的有关事宜，保证各部门职能和各类人员职责的落实。2管理者代表（管理小组组长、农场总监）2.1职责2.1.1负责组织实施公司OMP体系，监督有关部门实施OMP体系情况，并对在实施过程中出现的问题提出解决、处置意见；2.1.2负责组织实施内部审核，对审核中发现的问题组织查找原因，制定对策，并监督实施；2.1.3负责组织编写、修改、审批体系文件，以保持管理体系的10、不断更新，并与公司发展、外部环境的变化相适应。2.2权限2.2.1管理者代表有对下属部门的工作提出批评、修改、改进意见的权力；2.2.2有权对实施OMP体系不力的下属部门进行批评、处罚、处置；2.2.3有权对实施OMP体系内部审核的时机提出意见；2.2.4有权对体系实施过程中产生的问题提出修正意见；2.2.5有权对体系文件中不适宜发展的部分提出修改意见。2.3相互关系2.3.1对总经理直接负责，对其汇报各阶段OMP体系运行情况并适时提出修改、改进意见，提出内审计划，并接受和贯彻总经理的相关指示及公司发展目标；2.3.2对下属部门进行指导、检查，并倾听、收集下属部门工作意见，指导、协助下属部门搞11、好基地管理工作。2.3.2对外负责宣传公司OMP体系实施情况，并与相关单位进行必要沟通。3种植部经理3.1职责3.1.1组织贯彻落实公司发展计划，合理配置人财物，以提高工作效率与工作质量；3.1.2组织检查OMP体系运行情况，并采取纠正、预防措施；3.1.3对影响体系运行的人、事、物及时进行合理处置；3.1.4参加基地认证，进行风险评估，保证基地安全；3.1.5合理组织员工学习，遵守作业规程，保障员工健康、安全；3.1.6指导、监督员工工作，保护环境，提高可持续发展。3.2权限3.2.1有权对违反OMP体系要求的人、事作出合理处罚；3.2.2有权对总经理报告基地运行情况、OMP体系运行情况。必12、要时可以自行组织审核活动，并将审核结果上报管理者代表、总经理；3.2.3有权决定采用何种有效的纠正、预防护措施；3.2.4有权对将要使用、采购的物资进行调查、处置；3.2.5有权对体系运行中产生的问题进行合理处置；3.2.6有权监督、检查各下属工作，并对其工作进行指导。3.2.7有权停止违反法律法规、OMP体系要求及公司相关规定的一切活动。3.3相互关系3.3.1向上直接对管理者代表负责；3.3.2向下对下属部门进行监督、检查、指导；3.3.3对下属进行有效考核；3.3.4对外联系，开展必要的合作业务。4基地站站长(农场场长)4.1职责4.1.1对基地种植相关的所有事务最终负责；4.1.2对基13、地使用的物资组织审查以保证来源的安全；4.1.3对基地植被、土壤组织勘查并制定合理的保护措施；4.1.4对基地周边的生物链进行有效调查，制定有效保护措施以保证生物链的生态平衡；4.1.5购置、使用有效的防护用品及设施，以保障员工健康安全；4.1.6组织培训，保证员工按操作规程操作；4.1.7定期组织健康、安全、自救知识培训，以提高员工自我防护、救护能力；4.1.8定期组织对土、肥、水的化验，以保证基地生产、生活安全；4.1.9定期组织对基地及周围环境实施清理、维护，以保证环境安全。4.2权限4.2.1有权对不合格物质拒绝使用；4.2.2有权对违反OMP体系要求的人、事做出合理处置、处罚、调离；14、4.2.3有权对基地管理工作中出现的问题采取措施纠正和预防。4.3相互关系4.3.1对基地部长负责，对其定期报告基地运营情况；4.3.2对基地员工监督检查，指导其工作，定期组织培训、召开工作会议，以了解情况、安排工作计划。5植保站站长5.1职责5.1.1根据法律法规选择合适的植保产品，保证人员、环境安全，保证实施效果；5.1.2定期进行病虫害预报工作，以指导基地病虫害防治；5.1.3组织、实施病虫害防治计划；5.1.4监督、检查基地植保产品使用情况；5.1.5定期向基地部部长汇报基地病虫害防治情况，并提出合理化建议。5.2权限5.2.1有权监督检查并禁止基地使用违规植保用品；5.2.2有权指导15、并要求基地按法律法规要求施用植保用品；5.2.3有权对违规使用植保用品的单位和个人向上级报告。5.3相互关系5.3.1对基地部部长负责，向其报告各基地病虫害防治情况及植保产品使用符合性情况；5.3.2对各基地实施技术指导与技术监督；5.3.3对外提供有效证明以证实基地遵守法律法规要求。6种苗站站长6.1职责6.1.1负责组织员工学习OMP体系文件，并监督按相关要求实践体系；6.1.2负责根据当地情况选择合适的种苗来源；6.1.3负责为基地种植培育优良种苗。6.2权限6.2.1有权对育苗基地合理化处置；6.2.2有权对违反OMP体系要求的人、事作出合理处置、处罚；6.2.3有权对影响实施OMP体16、系的不利因素进行改正、预防。6.3相互关系6.3.1对基地部部长负责，向其报告各种苗繁育情况及OMP体系运行情况，并接受基地部部长的工作意见；6.3.2对种苗站人员实施教育、培训、指导，并安排工作计划；6.3.3对外联系优良苗种。7办公室负责人7.1职责7.1.1负责公司基地文件的管理、质量方针、目标的宣传贯彻；7.1.2负责基地人员培训的策划、实施、培训有效性的评价以及人员的聘用；7.1.3负责对顾客的投诉以及相关措施的具体实施；7.1.4负责顾客满意度的调查以及顾客的走访；7.1.5负责保管购买种子、肥料以及机械零部件的发票；7.1.6负责组织体系内部审核活动的实施以及外部审核的联络。7.17、2权限7.2.1有权对公司的体系文件进行修订；7.2.2有权对人员培训有效性进行评价；7.2.3有权对内部审核活动中产生的不符合进行监督。7.3相互关系7.3.1对总经理负责，向其定期报告OMP体系在基地的运行情况；7.3.2对外联系其他相关部门，以推进工作。文件控制程序编号：BJLR-OMP-0011目的对OMP涉及的所有文件进行控制，确保各部门、各环节使用的都是有效文件。2适用范围适用于OMP所有文件的控制。3职责3.1种植部负责所需文件的编写、更改。3.2办公室负责文件登记、发放和管理。4工作程序4.1文件的分类、编号4.1.1文件的分类：文件与资料分为受控文件与非受控文件。受控文件是受18、更改控制的文件，须加盖“受控”印章并注明分发号;非受控文件是不受更改控制的文件，须加盖“非受控”印章。按公司内部文件和外部文件可分为公司内部文件和外来文件。4.1.2文件的封面、编号、格式质量手册编码规则BJLROMP质量手册年度号北京xx浆果饮料有限公司OMP体系作业指导书编码规则BJLROMPBJLROMPBG顺序号顺序号表格草莓、树莓有机种植质量管理草莓、树莓有机种植质量管理北京xx浆果饮料有限公司北京xx浆果饮料有限公司4.2文件编写与审批4.2.1OMP体系手册由管理者代表组织编写，总经理审核批准。4.2.2程序文件由种植部组织相关部门编写，总经理审核批准。4.3文件发放4.3.1受19、控文件的发放由办公室负责，并记录在文件发放登记表。4.3.2文件领用人领用文件后应在文件发放登记表上签名。每份文件发放时有不同的分发号，便于追溯。4.3.3公司内不得使用未加盖“受控”印章的复印件，也不得随意借用他人的文件复印，一经发现立即由文件管理人员收回销毁。4.3.4使用人将文件丢失后，应到办公室办理文件补发手续，同时作废丢失文件的分发，并给予新的分发号。4.4文件的更改、换版文件的更改须填写文件更改审批单，并注明更改形式，经批准后实施。每年结合内部审核，对文件进行评审或当要求发生变更，依据标准、法律法规变更时随时进行评审、更新并再次批准。4.4.1质量手册的更改须经总经理批准，由管理者20、代表负责更改。4.4.2程序文件的更改须经总经理批准，由种植部负责更改。4.4.3质量记录的更改须种植部部长批准，提交基地站执行更改。4.4.4文件的更改采用划改、换页或重新印刷的方式。更改完毕后，发放更改后的文件，同时收回作废的旧文件。4.4.5更改人填写更改一览表，文件持有人在更改记录上签字。4.4.6文件更改后，由种植部在更改页的刊头注明修改状态和修改日期，表明文件的修订状态。4.4.7文件换版时，须赋予文件新的版本号或修改日期。4.5文件的作废4.5.1文件更改或换版后，换下的原文件作废。4.5.2作废的文件由办公室收回并作记录，经管理者代表批准后统一销毁。需作资料保留的作废文件，经主21、管经理批准后，由文件管理员加盖“作废”和“保留”印章，方可保留存档。4.5.3办公室文件管理员收回作废的文件，填写作废文件清单，作废文件清单上应有拟制、审核、批准人签字。4.6文件管理4.6.1文件管理由办公室具体负责。4.6.2文件经编制、审核、批准后，原版文件由办公室文件管理员归档，并填写文件资料归档登记表。4.6.3需临时借阅文件的人员，经管理者代表批准方可借阅，并按照档案借阅制度办理借阅手续。借阅者应在指定日期归还文件，到期不还，由文件管理员收回。借阅文件或收回均应填文件（资料）借阅登记表。原版文件一律不外借，以防丢失或损坏。4.7外来文件管理4.7.1外来文件一般指：（1）国家、地区22、的相关法律法规和政府相关文件；（2）相关产品国际标准、国家标准、行业标准和客户的要求；（3）上级主管部门的规定、规范、标准；（4）国家相关部门颁发的产品质量认证证书；（5）国际和相关国家、组织的法律法规；（6）进口国产品质量标准、检验标准；（7）国际和相关组织授予的产品质量认证证书。4.7.2外来文件联系渠道（1） 每季度办公室定期与国家、地区政府部门联系一次或在互联网上查询，索取与本企业相关的现行法律法规和政府文件，同时对本公司正在执行的文件进行核对，将确认有效的文件原件进行登记。（2）种植部每半年与国家主管部门联系一次，询问和了解与产品相关的国家标准、行业标准、规定、规范、条例等文件与政策23、，并及时获取有效版本，将确认后的有效版本原件送交办公室登记。（3）办公室要及时将国家检验检疫部门的规定、检验规范、检验标准、检验证书（副本）进行登记；将获取的国外相关产品的法律法规、质量标准、检验标准等进行确认。4.7.3外来文件的管理（1）办公室将已经确认后的文件进行分类，建立外来文件清单进行统一管理,并将外来文件清单下发各有关部门以供查阅的参考。（2）各部门需要参考、领用外来文件，应在办公室统一办理手续，并对发放的文件加盖“受控”印章和分发号；部门和个人不得复印受控文件，一经发现立即收回进行销毁。（3）办公室负责对内部使用的外来文件每年进行一次检查，及时更换过期文件，以保证文件的有效性。检24、查的结果形成记录。4.8文件的评审4.8.1由办公室组织相关部门对文件进行定期评审，时间为每年的12月份。4.8.2评审主要是评定文件的适用性，对不符合实际的文件及时更改。记录控制程序编号：BJLR-OMP-0021目的本程序的目的是对体系运行记录进行有效控制，为OMP管理体系改进提供依据，并为OMP体系运行过程提供证据。2适用范围适用于OMP管理体系运行过程产生的有关记录的控制和管理。3职责3.1办公室负责所有基地生产过程的记录的控制和管理工作。3.2各部门负责填写好各自部门涉及的质量记录。4工作程序4.1记录的管理4.1.1办公室每年初制定基地质量记录清单，规定记录的范围以及保存期限，并以25、文件的形式下发各部门。各部门根据公司清单来制定本部门的记录清单。4.1.2各部门记录必须真实填写。并由专人管理，记录用钢笔或圆珠笔规范填写，不允许用红笔或铅笔。记录中各项内容应有相应的文字、数据或规定的符号，都应认真填写，对影响记录真实性的空项用斜线划去，字迹清晰、端正，数据准确，不得随意更改，保持其完整性。4.2 记录保管4.1.1各部门有专人负责本部门记录的收集、编目和装订归档。4.2.2记录按保存期限保存，属于永久保存和有保存价值的移交办公室归档保存。4.2.3记录贮存时应防止受潮、破损，保管方式应便于管理，便于检索，做到易查易取，同时注意保密。4.2.4办公室年底清查各类记录，对过期者26、列出清单，同时填写文件、记录销毁登记表报告管理者代表批准后销毁。4.3 记录的修改4.3.1记录的填写内容需要修改时，将需修改的内容划掉，但须保留记录原貌，不得涂改，并在其上方修改的内容后签名或盖章。4.4 记录的借阅4.4.1本公司人员因工作需要借阅资料时，需经相关部门负责人同意。4.4.2顾客要求借阅时，经管理者代表批准，由办公室办理借阅手续。4.4.3借阅时必须填写记录借阅登记表。信息交流控制程序编号：BJLR-OMP-0031目的本程序的目的是通过确定、收集和分析适当的数据，证实公司食品安全管理体系的适宜性和有效性。2适用范围本程序适用于对监视和测量结果及其他有关来源的数据的收集和分析27、活动。3职责种植部、办公室负责收集并分析确定的数据。4定义无5工作程序5.1信息来源5.1.1外部信息主要包括：（1）顾客满意度调查；（2）顾客抱怨记录；（3）供方变化的情况；（4）相关方对公司的评价；（5）公司产品的市场占有率等。5.1.2内部信息主要包括：（1）基地种植作物；（2）种子、肥料、农药等；（3）生产场所、周围环境；（4）仓储设施；（5）法律法规要求；（6）与食品安全危害和控制措施有关的知识；（7）内部员工定期交流信息。5.1.3外部信息主要由办公室收集；内部数据主要由种植部收集。5.2收集、分析信息的频率5.2.1信息收集和分析一般在内审结束后实施。5.2.2当公司管理体系发生28、重大变化时，经管理者代表批准，可增加信息分析的频次。5.2.3信息分析的重点是为证实OMP体系的适宜性和有效性，通过分析，发现并确定持续改进食品安全管理体系有效性的可行之处。5.3信息分析的方法5.3.1对收集到的各种信息按需要和内容进行分类（如将顾客满意率、市场占有率、顾客抱怨、顾客沟通、走访记录等信息放在一起）。5.3.2通过对前、后信息变化的比较，分析出变化率及发展趋势。5.4信息分析的输出5.4.1分析后应以填写信息反馈卡的方式， 向有关职能部门和管理者代表提供以下方面的信息：（1）公司产品与所策划产品要求的符合性；（2）过程和产品特性的实现情况及其发展和变化的趋势；（3）供方产品食品29、安全的变化、发展趋势以及供方对公司满意的情况；（4）顾客对公司是否满足其要求的感受的程度。5.4.2信息分析后产生的上述信息，进行分类并向有关职能部门传递。5.4.3有关职能部门依据数据分析的结果和产品的变化趋势，确定是否需要采取预防措施。预防措施的实施参照预防措施控制程序。管理评审控制程序编号：BJLR-OMP-0041目的按计划评审OMP管理体系，以确保其持续适宜性、充分性和有效性，达到持续满足标准要求和实现与持续改进。2适用范围适用于对公司OMP体系的评审。3职责3.1总经理负责主持管理评审活动，对体系的适用性和充分性作出判断，提出新的要求和方向，形成结论。3.2管理者代表负责组织制定管30、理评审计划。3.3办公室负责收集并提供管理评审所需的资料及对纠正预防措施进行跟踪验证。3.4各部门负责准备并提供与本部门有关的评审所需资料，并负责实施管理评审所提出的纠正预防措施。4工作程序4.1管理评审频次根据公司的发展情况及OMP体系的变化，每年34月份对上年度进行一次管理评审活动，当出现下列任何一种情况时，可根据需求增加管理评审的频次。（1）公司组织机构、产品范围、资源配置发生重大变化时；（2）发生重大质量与安全事故或有严重投诉、连续投诉时；（3）当法律、法规及其他要求发生变化时；（4）在进行第二方、第三方审核时；（5）当审核中出现严重不符合项时；（6）总经理认为有必要时。4.2 评审人31、员4.2.1管理评审由总经理负责组织，管理者代表协助做好与管理评审有关的各项准备工作。4.2.2参加管理评审的人员为各部门主管。4.2.3必要时，由总经理决定是否需要增加或减少参与管理评审的人员。4.2.4管理评审计划中列出参加此次管理评审的人员名单。4.3管理评审计划4.3.1管理评审计划的内容包括评审目的、评审范围、评审内容、评审人员和时间安排等。管理评审计划经总经理批准后实施。4.3.2在实施管理评审前两周，由管理者代表负责安排将管理评审计划下发给参加管理评审的有关人员。4.4管理评审输入（1）审核结果：包括第一方、第二方、第三方进行的OMP管理体系审核及以往的管理评审跟踪措施；（2）相32、关方反馈：包括顾客满意度的测量结果及相关方投诉等；（3）产品的符合性：包括过程、产品监视和测量的结果，过程的运行状况以及产品与顾客要求和法律、法规要求的符合性；（4）改进的状况：包括对内部审核、日常发现的不合格项采取的纠正预防措施的实施及其有效性的监测结果及改进的建议；（5）可能影响OMP管理体系的各种变化，包括内、外环境和资源的变化；（6）体系的运行状况包括健康安全方针、目标的适应性和有效性；（7）以往管理评审的跟踪措施。4.5管理评审的实施管理评审以评审会的形式进行，由总经理亲自主持，根据审核结果、不断变化的客观环境或持续改进的承诺，对方针、目标及OMP体系改进的可能性进行评审。4.5.133、总结报告和评审资料的准备参加管理评审的人员在签收评审计划后，依据评审目的和评审内容，通过收集、分析有关的记录，在两周内准备好需要提交的资料。分工如下：（1）内部审核报告、上次管理评审结论和改进措施资料、基地种植产品的符合性、产品质量事故、预防和纠正措施实施验证情况、顾客满意度测量报告等文件由办公室提供；（2）人力资源管理有关资料由办公室提供；（3）基础设施管理有关资料由种植部提供；（4）采购控制的有关资料由种植部提供；（5）与顾客有关的过程资料由办公室提供；（6）预防和纠正措施的实施情况以及原材料和种植过程中的控制改善情况由种植部提供。4.5.2总结报告和评审资料的提交4.5.2.1各部门准备34、的主要过程运行情况报告于管理评审前1周准备完毕，并提交给管理者代表。管理者代表在此基础上，在管理评审实施前准备好全面的分析报告。4.5.2.2各部门准备的总结报告的管理评审资料，应按管理评审所确定的人数准备应提交数量，并另外准备1份交管理者代表归档保存。4.5.3召开管理评审会议4.5.3.1公司所进行的管理评审通常以会议的形式进行，管理评审会议由总经理主持，管理者代表负责会议的组织工作，办公室做好相应的会议通知、签到和会议记录并予以保存。4.5.3.2参加管理评审会议的人员应按管理评审计划的安排，对所提交的资料进行逐项的分析和讨论，确定不合格或改进项目，并进行原因分析，提出相应的整改或改进措35、施，落实责任部门。4.5.3.3由管理者代表按管理评审会议的决定填写纠正预防措施活动表，包括责任部门、整改项目描述、整改措施。该报告1式2份，1份由管理者代表留存，1份经总经理批准后下发给相应的责任部门。4.6管理评审的输出4.6.1管理评审的输出应包括以下方面：（1）OMP体系及其过程有效性的改进措施，包括对健康安全方针、目标、组织机构、过程控制等方面的评价；（2）与顾客要求有关的产品的改进，对现有产品符合性的评价；（3）体系运行以及持续改进对资源的需求。4.6.2管理者代表根据管理评审输出的要求形成管理评审报告，其内容包括体系运行情况总结、管理体系和产品活动的改进措施、方针和目标的改进等，36、为下一阶段的工作指出方向。4.6.3管理评审报告经总经理批准后，由管理者代表负责在管理评审结束一周内分发给参加评审会议的有关部门和人员。4.6.4对管理评审过程中提出的改进措施具体执行纠正措施控制程序，当由于管理评审的结果而引起文件修改时，执行文件控制程序。4.6.5管理评审产生的所有记录由办公室按记录控制程序进行保管。人员培训控制程序编号：BJLR-OMP-0051目的通过对所有与种植部管理有关人员的培训，以增强其质量意识，满足其岗位能力要求，从而保证OMP体系的正常运转。2适用范围适用于公司内所有从事与种植部管理有关人员工作的培训。3职责3.1总经理负责培训年度计划的批准。3.2办公室负责37、制定全体职工的年度培训计划、组织实施、对其进行能力确认以及上岗证的发放和管理。4工作程序4.1办公室组织进行考核，确保从事与种植部管理有影响的人员是胜任的。4.2办公室制定全公司干部职工培训的年度计划，经理批准后实施。4.3对从事特殊工种、工序的人员应进行专业技术培训后持证上岗。4.4对新进基地的人员，由办公室统一制定培训计划，由各归口管理部门组织进行相关环保、安全、卫生、防护、求助、体系等知识的培训，并填报相应的培训材料或记录。4.5各类培训班在开课前必须制定实施计划，学习材料、任课教师、参加人员、培训要求等要提前逐一落实。4.6各类培训班结束后办公室保存培训记录，包括考勤表、成绩表、培训总38、结等；4.7各类公司级培训班要按计划执行，确定无法举办时，主办部门要填写培训计划变更审批表，经办公室批准后改期进行。4.8接到上级部门有关单位举办培训班、进修班的通知后，由办公室审查签署意见后，送总经理审批，同意外出培训的，填写外出培训备案表，办理外出培训手续。4.9外出培训结束后，办公室将外出培训人员的有关部门资料证明等资料存档。4.10评价所提供培训的有效性。办公室组织按其后的工作需要，通过理论考试、操作考试、业务评定和观察等方法评价培训的有效性，评价被培训的人员是否具有所需要的能力。对于培训不合格的人员，将通过再培训或转岗及调离工作岗位等方式处理；将评价结果记录在相关培训记录中。为确保培39、训的有效性，对各部门、各级人员进行调查，征求各方面的意见和建议，以便于对本年度的培训进行总结，同时为更好地制定下年度的培训计划打好基础。各种培训记录由办公室进行保存。设施与工作环境管理控制程序编号：BJLR-OMP-0061目的提供和维护实现种植部原料的符合性所需的基础设施和工作环境，以确保种植出的原料满足有机生产的要求。2范围适用于种植部栽培基地设施，如工作场所、工具和设备、运输设备等的控制，对工作环境中人和物理因素的控制。3职责3.1种植部负责对实现原料的符合性所需设备进行控制。3.2种植部负责对栽培基地的基础设施和工作环境进行控制。4工作程序4.1基础设施的识别、提供、使用及维护4.1.40、1设施的识别公司为实现原料的符合性活动提供的设施包括工作场所、设备与工具、卫生基础设施、运输设施等。4.1.2设施的使用、维护和保养（1）根据工作需要，由种植部制定设备操作规程，作为使用的要求和规定。对于特殊过程所用的设备必须有操作规程，相关操作人员必要时经过培训，考核合格后持证上岗，如拖拉机驾驶人员。（2）根据设备使用说明制定保养项目、频率，由管理人员监督实施。（3）在生产过程中设备出现无法排除的故障时，应及时联系相关部门进行维修，维修后的设备由种植部相关负责人签字验收后方可使用。4.2工作环境种植部识别并管理为实现原料符合性所需的工作环境中人和物理的因素，根据生产需要负责确定并提供作业场所41、所必需的基础设施，创造良好的工作环境。包括：（1）配置适用的基地管理工作室。（2）配置适当的卫生设施。（3）配置适量的垃圾存放处。4.2.1现场定置工作现场应实行定置管理。定置管理的对象主要是操作者、设备、工具等。4.2.1.1 操作者定置（1）规定具体操作人员名单或人数。特定的工作和设备只能由规定的操作人员进行操作，如农药的配比分装、拖拉机的驾驶等。（2）定置时，应考虑工作要求和设备操作要求以及操作者的资格和能力等。只有满足要求的人员，才能被安置在该岗位，对有特殊要求的，应进行资格考核。（3）特殊工作和特殊设备必须由具有经过认可的资格或岗位证书的人员操作，没有相应岗位证书的人员不能擅自操作。42、4.2.1.2设备定置（1）根据设备类型、设备性能进行定置。（2）在设备定置时，要充分考虑操作要求及设备性能并要考虑设备的现行能力。（3）设备能力降低后，应根据工作要求，重新将设备定置或进行设备能力认可。4.2.1.3工具定置（1）栽培种植过程应使用合理的工具。（2）工具应由专人进行保管，整齐摆放，使用方便。（3）工具应清洁，对原料品质不产生危害。4.2.2现场文件（1）现场文件应由使用人员保管，其中重要技术性文件由责任人员保管。（2）现场文件应保持现行有效，禁止使用失效或作废文件。文件应保持清洁完整，不有碍查看，并摆放整齐，易于查找，不能损坏文件。4.2.3现场卫生（1）禁止在田地内吸烟、吃43、带壳的食品。（2）禁止外来污染物进入基地内，如电池、有毒有害化学物。（3）定期对田地进行卫生清洁，将石块、电池类放射性废品、塑料薄膜类不可降解物等垃圾清扫出来。（4）定期对田地内的杂草进行清除。（5）及时清除植物残体，减少微生物滋生的中间寄主。（6）及时收回农药、化肥的包装物。（7）不使用未腐熟的有机肥，以免滋生微生物污染田地。（8）厕所每日由专人进行清扫，保持清洁卫生无异味，排水管道通畅不积水。（9）基地内粪池定期由专人进行清理。（10）基地内垃圾筒每日由专人进行打扫，禁止垃圾堆积过多，以免成为滋生微生物细菌源；垃圾存放处每日由专人处理，严禁产生垃圾堆放现象，垃圾存放处定时清理，防止产生污水44、聚积。客户投诉处理程序设施与工作环境管理控制程序编号：BJLR-OMP-0071目的确保顾客的投诉得到及时的处理，持续改进公司的OMP体系。2范围适用于应用本公司产品的所有客户；中间代理商、终端消费者。3职责3.1办公室负责顾客投诉的接收、顾客投诉问题的反馈。3.2管理者代表负责组织种植部分析原因。4工作程序4.1接到投诉。如果客户投诉用电话，请准备纸笔，将客户提出的问题详细记录，同时要注意多问，尽量将问题发生的情况了解的越详细越好，以便为日后分析提供更有效的基础，接听电话态度应该端正，禁止不耐烦或顶撞客户，同时也禁止随意做出承诺性的语言。并将记录备案登记；如果客户为来信投诉，应将客户的来信备45、案登记。同时查验客户提供的信息是否完备，如有不明应尽量联系到该客户，并了解详细情况（注意如用电话进行沟通，请不要让客户打电话）。4.2在了解了投诉的详细的情况后，应立即通知或组织相关人员针对投诉进行分析，确定投诉的性质（属产品质量投诉、口味投诉、包装投诉、异物投诉、服务投诉或者误会、恶意投诉等）。根据甄别结果确定分析、回答投诉的人员，同时分析投诉可能产生的原因、等级、后果，并立即组织展开调查。4.3经过调查，处理小组应就调查展开讨论分析，确认调查结果是否有效，如无效或不充分应重新调查，如有效且充分即可进行调查结果分析，找出投诉内容与调查结果之间的关系，同时制定预防措施。4.4根据分析结果及制定46、的纠正、预防措施，制成书面文件（如条件不允许也可电话沟通），并向投诉客户提交调查报告。在整个调查过程中，应本着从速从严从细的原则进行。在对客户回答过程中应态度诚恳（即使属于客户的误会或恶意投诉），力求客户谅解。同时根据客户受到的损失，应主动给予赔偿、调换或其他形式的补偿活动，以减少客户的损失。如客户对调查结果存在疑问时或觉得不充分时，应予以明确答复或重新调查。4.5如果调查结果得到客户的满意，应立即根据调查报告中所订立的纠正、预防措施实施，并定期跟踪检查实施效果，同时随时做出调整。4.6如果发生大面积投诉或客户投诉问题异常严重，可能会产生重大危害，应立即启动产品召回措施，以防产生更大危害。4.47、7定期对客户投诉内容进行统计分析，力求找出产品发生的质量问题与时间、天气、原料、人员、设备、工艺、方法、设备等之间的关系，从而为提高产品质量作出科学指导。采购控制程序编号：BJLR-OMP-0081目的确保采购物资符合规定要求，满足经营运作的需要，使采购过程处于控制状态。2范围适用于种植部所采购的各类种苗、农药、肥料、器械、工具、防护用品及其他农用物资。3职责3.1种植部制定评价准则，并组织对供方物资的评价、选择、控制和重新评价。物资使用部门填写采购申请单。3.2植保站、种植站参与对供方的评价、控制和重新评价及采购产品的验证。3.3种植部部长负责合格供方名单的审批。3.4种植部部长负责采购计划48、采购合同的审核，总经理负责批准。4工作程序4.1供方的评价4.1.1种植部制定对供方调查、评价和重新评价的准则，据之初步选择供方。4.1.2需要时，种植部组织植保站、种植站等部门到初选供方处进行考察和评价，并填写供方评价表。4.1.2.1考察和评价时，可采用以下几种方式：（1）供方供货质量保证能力或质量管理体系的现场考察和评价。 （2）产品样品的评价。 （3）对比相似产品的质量情况。 （4）对比其他使用者的经验和评价。4.1.3种植部根据考察情况，签署供方评价意见，经总经理批准后，对符合要求的由种植部负责与其签订合同或协议，向供方提供有关采购标准和技术资料，并将该供方列为合格供方名单。同一种49、物资可选择多个供方，建立合格供方档案。4.2供方的控制与重新评价4.2.1种植部组织植保站、种植站等部门每年一次对合格供方进行全面的评价，并记录评价结果。4.2.2在供货过程中出现质量问题时，发现的不合格品按不合格品控制程序执行，可使重新评价，必要时更换供方。4.3采购信息4.3.1采购文件应包括拟采购物资的信息。可包括：（1）物资的类别、规格、等级；（2）质量要求、验收标准及相关的法律法规要求；（3）价格、数量、交付情况等。适当时还可包括：（1）对供方的产品、程序、过程、设备的要求；（2）人员资格的要求；（3）对供方的质量管理体系提出要求。4.3.2种植部负责确定采购要求，在与供方沟通前，应50、确保规定的采购要求是适宜的、充分的。4.3.2采购文件须经种植部部长审核，总经理批准后方可发布实施，采购员使用采购文件时应认真复核。4.4采购实施 4.4.1采购员按采购文件要求，根据合格供方名单选择供方进行采购。4.4.2急需的产品经请示管理者代表批准后由采购员直接采购。4.5采购产品的验证4.5.1由保管员或质检员根据采购合同及随附的产品证明资料，按采购文件对采购的产品进行质量验证。4.5.2合同规定在供方处进行检验的，应事先在采购文件中规定验证的安排和产品放行的方式，种植部及相关部门的人员到现场检验。4.5.3不论何种检验，都不能免除供方提供合格产品的责任，发现的不合格品按不合格品控制程51、序执行。4.6由种植部对与物资采购控制有关的记录按记录控制程序的有关规定进行管理保存。栽培基地控制程序编号：BJLR-OMP-0091目的确保为种植基地生产提供优质产品，并保证种植基地的管理规范化、程序化。2范围适用于种植部对种植基地的推荐、选择、种植管理和评定。3职责种植部负责基地的管理工作。4工作程序4.1基地选择（1）办公室根据公司对加工原料的需求，根据具体情况向种植部下达基地种植发展（新增）计划，以此进行种植基地的选定。需要种植作物的生长特性，发展计划草莓种苗基地应在种植前10个月下达，树莓应在种植前6个月下达，草莓和树莓生产园应在春季下达。（2）负责调查落实基地的人员应熟悉基地选择标52、准，并将相关内容填入栽培基地 推荐表，并应有所选基地的基地示意图（用铅笔绘制的正规图示）。4.2选择标准（1）基地位置与面积要求：被选定的基地必须是成方连片，面积在100亩以上，周边环境无污染。（2）基地土质要求：要求土质良好，土层深厚、肥沃，ph值在6.57.5之间，最高不能超过8.0，适合草莓和树莓的生长，首选砂壤土和壤土；由农业部门进行监测和评价，土壤的分析结果要符合国家的有关规定。由通过ISO/IEC 17025 认证的实验室检验，检验技术依据GB/T 171411997和GB/T 171341997。（3）基地水质要求：水源无污染，水量充足，浇水周期短，选择井水作为灌溉水源，井深在253、0m 以上。由农业部门进行监测和评价，水质分析的监测结果符合国家灌溉水质标准GB508992。 （4）基地交通运输要求：要求交通便利，四周尽可能的靠近公路，距离公路1000m 以内为佳；运输途中使用适宜的包装防护材料，以防止原料碰伤、腐烂。 （5）贮存场所要求通风透气，具有充足的存放空间，并能防虫（鼠）害，防止腐烂霉变等；贮存场所要交通便利，便于运输。4.3选定方法（1）根据栽培基地推荐表，种植部经下组织人员进行实地考察，确认结果记入基地调查报告表并上报公司总经理，依据领导指示进行选定、确定，并履行相关的合同手续。（2）在考察期间一周内，从推荐的基地抽取一定量的水和土壤，送相关部门进行农残和重54、金属方面的化验分析，依据化验结果进行选定。4.4水的管理（1）公司原料栽培基地对于灌溉水源实行专人管理，保证灌溉用水充足、安全、清洁。 （2）使用压力泵进行抽水灌溉，并由专人进行灌溉，保证灌溉的有效性。 （3）栽培基地使用漫灌、畦灌、沟灌等方式进行田地灌溉，使用塑料管道输送灌溉用水，尽量减少无效外流和增加小流域地表水渗透率。有条件最好使用节水灌溉方式。 （4）通过采用节水措施和可能时进行水再循环来防止土壤盐渍化。 （5）通过对水位的适当管理以避免水位的过度升降造成抽水或积水过多。4.5土壤的管理（1）合理轮作，适期适作，适地适作，调节土壤有机质的平衡。（2）轮作按需进行，适时导入绿肥作物，保持55、土壤的生产率。 （3）施用适量的有机肥料和化学肥料，保证土壤肥力。 （4）采取适宜的耕作措施，创造有利的土壤种植条件。（5）采取适当的土壤改良措施，以保证土壤持续的生产率，维持土壤的生态平衡。（6）进行合理灌溉，防止土壤质量退化。 （7）采取适当的排水对策，在田地周围种植适量适宜的树木，防风固土，防止水土流失。4.6种植的要求：基地禁止种植宿主作物和植物。种苗管理控制程序编号：BJLR-OMP-0101目的 对种植部使用的种苗进行控制，确保使用的种苗符合要求。2范围适用于对种植部使用的种苗的采购、繁育、使用、管理的控制。3职责3.1种苗站对种苗的繁育量、使用量及存库量进行管理，并根据需求情况进56、行联系调查，对所需的种苗进行采购，并适当调整种植。3.2办公室对种苗证明、采购票据进行存档。4工作程序4.1种苗站根据种植计划和种苗库存情况，填写采购申请单和种苗繁育计划经种植部经理和总经理批准后实施采购和繁育。4.2种苗站经过调查选定具备三证（种子登记证、生产许可证和质量合格证）的种苗厂家（或经销商），优先选择国家或省级一级专业育种所或直接经销厂商，同其签订采购合同后，进行所需种苗的采购。4.3种苗采购之前，应先检验种苗质量、规格是否符合所需种苗要求，涉及到种子的，先购入少量样品由种苗站发芽实验，依据种子品种的不同要求达到其相应的发芽率。经过判定合格后方可大量购入，并对检验的结果进行回览存档57、于办公室。4.4种苗站购种票据、种子证明报办公室存档。4.5由专职农技人员对购入的种苗进行验收，合格后方可入库保管。4.6验收后的种苗要有合适的放置场所，对于种子要求通风透气，干燥洁净，无虫鼠害，长时间放置需要对放置场所内温度进行控制，要求温度在10左右。对于苗木，要符合贮藏条件，防止苗木失水或腐烂。4.7按区域放置，不同的种苗在明显部位做好标识，防止误拿误用，禁止与有毒有害的农药、化学肥料等放置在同一区域。4.8种苗由专人进行管理。4.9由种植站站长制定种植时期，根据种植计划报种植部经理批准后方可领取，领取时实行专人领取，适量领取。农药与肥料管理控制程序编号：BJLR-OMP-0111目的确58、保安全使用农药和肥料，控制农残超标，加强农药使用的规范化管理。2范围适用于对基地部在种植过程中使用的农药和肥料的控制。3职责3.1植保站依据农药使用情况和存库情况确定农药的购入必要性，对所需农药进行购买。3.2办公室对农药证明以及采购农药票据进行存档。3.3农药保管员对在库农药的数量和质量进行管理，对农药的出、入库做好记录。4工作程序4.1对农药的控制4.1.1植保站根据基地农药使用情况以及农药的库存情况，填写所需购入农药的采购申请单，种植部经理批准后实施采购。4.1.2植保站经过调查选定具备三证（农药登记证、生产许可证和质量合格证）和有机证书的农药生产厂家（或经销商），签订农药采购合同，进行59、所需农药的采购。农药采购之前，先购入少量样品进行农药的成分的确认，检验合格后方可大量购入，并对检验的结果存档于植保站资料员处。4.1.3植保站将购药的票据、农药合格证明报办公室存档。4.1.4由专职农技人员对购入的农药进行验收，合格后方可入库。验收后的农药及时做好入库手续，农药管理员将购入的农药按要求填写_农药出入库明细，贮存于干燥、密封的专用农药仓库，与其他物品分开存放，按区域摆放在货架上，在明显部位做好标记防止误用、混用，按照农药的保管要求做好避光、防晒、防潮等防护措施，农药在库期间应上锁管理，并且只有经过上级批准才能入库。4.1.5农药管理员每周对在库农药进行盘点，并将结果记入_农药出入60、库明细，发现异常及时汇报。4.1.6农药领取时填写农药出入库记录表，使用农药时严格按照正确的使用说明、使用规定及建议使用、配比，由专人进行分装、配比，正确分装、配比农药并在分装瓶配比后的容器上正确标明本农药的常用名和配比浓度，装过农药的容器不能用来贮存、运输或放置其他物品，在配药过程中，种植者要确保稀释用水无污染，使用过的配比装置一定要清洗干净后妥善保管。4.1.7使用散布农药的用具在使用前、使用后进行检验，确保使用过程中处于完好状态。4.1.8种植者在基地管理者的指导下统一进行农药的散布，农药的使用种类、使用次数和使用时期严格按照农药使用说明执行，禁止使用过期农药。4.1.9使用完的农药空瓶61、要按照使用前的数量进行回收、保管，进行统一的处置。4.2对肥料的控制4.2.1公司种植基地使用的肥料为有机肥料，主要提供氮、磷、钾等大量元素和钙、镁、锰、锌等微量元素。无论是用于基肥还是追肥，都需要按有机生产的标准进行。购买的成品肥料需生产厂家提供产品有机证书。4.2.2作基肥使用的肥料主要成分是鸡粪、牛粪为原料经发酵处理后制成的堆肥。4.2.3作追肥使用的肥料包括液态（可溶性的）和固态二种，其主要成份应为植物源或动物源的天然提取物，也可用以有益微生物经发酵后制成的生物液肥。4.2.4由专职农技人员对购入的肥料进行验收，合格后方可入库，由专人进行保管。4.2.5使用完的袋子要按照使用前的数量进62、行回收保管，然后进行统一的处置。标识和可追溯控制程序编号：BJLR-OMP-0121目的通过合理标识，有效追溯达到对产品和服务提供的过程、结果进行有效控制，防止不当使用或交付，当不当使用或交付发生后能对其进行有效处置。2范围本办法适用于本基地内所有作业过程。3职责 各部门负责所辖范围的物品进行标识，建立有效的追溯体系。种植部负责对各部门的标识、追溯体系进行检查、监督。4管理办法4.1标识4.1.1标识是指为了区分物品、状态、场所之不同而设立的以图文、颜色为形式，能够传递此种不同信息的卡片、标牌、标签等。4.1.2凡是混淆不同就会对过程或最终产品构成影响甚至危害的,或是发生混淆而导致无法追溯的,63、就必须对些物品、状态、场所进行标识控制。4.1.3 经识别，我公司基地内需要进行标识的内容主要包括:标识物(类)标识形式标识人内容生产场所书写、挂牌、划线、警示现场管理者应就区域的卫生状态、安全要求、保护措施、注意事项等予以标识状态书写、挂牌现场作业者对产品、物料的合格与不合格，处置过程、加工状态等进行标识，以防误用或发生不可预料的危害来源书写或挂牌现场作业者对于不同的产品（种苗、农资等）应就其来源、用途、数量、状态、日期、等信息进行有效的标识，以防发生非预期使用注意事项书写、挂牌现场管理者对因接触或不当使用即会发生危害人类健康或破坏环境的，应予以标识，可用适当的通用的标志，也可用适当的文字予64、以标识设备标签、挂牌、区域存放现场作业者对设备的精确度有要求的、设备误操作易性危险的、设备丧失正常用途的等应进行适当标识危险品标签、挂牌、专用区域存放现场作业者指农药、肥料、试剂、易燃易爆物品等，应存放于指定场所，同时对其本身及周围环境也应进行适当有效的标识，防止发生危害救急物品定点存放、挂牌、书写指定专人对于救急物品除应放于指定区域外，还应对其地点进行醒目、有效的标识，以能够保证迅速发现，同时要对物品的使用方法等进行有效的、适当的标识4.2标识的管理4.2.1标识按4.1.3中规定制作完成后，立即挂放到醒目位置。4.2.2挂放人应坚持每天检查标识的安全情况，发现标识破损、污染、丢失等现象，必65、须马上更换。4.2.3种植部负责对全基地标识情况进行检查，发现不合格或未按规定标识的应立即通知相关部门进行标识，如当月累计发现3次以上（含3次）不按规定进行标识，可对部门负责人、责任人做出相应处罚。5追溯5.1对于有追溯要求的产品或过程必须建立追溯系统。5.2追溯系统由各责任部门针对不同产品、不同要求制定，经种植部审核、批准后执行。5.3追溯系统必须保证要有示意图。5.4追溯系统建立的方法。5.4.1过程识别：建立追溯系统前，由种植部、基地站、植保站、种苗站共同对生产流程进行分解、识别，并确定生产涉及的一般过程、特殊过程，各个过程涉及的人、机、料、法、环。5.4.2通过对不同过程的分析，可以确66、定相应的因果关系，为以后的追溯提供理论依据。5.4.3一定记录表格：根据4.2.4.1及4.2.4.2标准，对种植实现过程建立完善的记录表格，以对发生的每个过程所拥有的重要信息进行记录5.4.4制作产品实现流程图：将实现详细过程的用流程图的方式表示出来，并在图上叙述过程名称、作用（如有必要），此为产品追溯系统图。6标识及追溯的管理标识及追溯系统制作完毕投入使用后，应在内审时对其适用性进行评价，并及时做出适当调整。监视和测量装置控制程序编号：BJLR-OMP-0131目的对与产品质量活动有关的监视、测量进行控制，确保其测量能力满足产品质量管理的要求。2适用范围适用于与公司产品质量管理有关的监视、67、测量用量器具的控制管理。3职责种植部是监视、测量装置控制和管理部门。4工作程序4.1监视、测量装置的周期检定。4.1.1种植部制定年度周期检定计划，按照确定的周期进行检定或校准。4.1.2从事计量检定的专业人员，须经上级计量部门考核，取得检定资格后，可从事计量器具的检定工作。4.1.3对强制检定的监视和测量装置，由办公室联系计量部门进行检定，并出具检定证书。4.1.4计量检定按照国家计量检定规程进行，对国家无计量基准或无检定规程的由办公室制定校准规程，按照规程进行校准，并做好校准记录4.1.5经检定或校准合格的，粘贴校准状态标识；不合格的要进行修理并重新检定或校准。4.2监视、测量装置的封存或68、重新启用4.2.1对封存或重新起用的装置，由使用部门到办公室填写计量器具封存、启用通知书，经管理者代表同意后，封存的监视、测量装置签发“封存”标识。重新启用的，经检定合格粘贴校准状态标识后投入使用。4.2.2封存的监视、测量装置可以回收的，办公室收回隔离保管，不能收回的，在生产现场就地封存，其封存标识必须明显完好。4.2.3监视、测量装置的封存或重新启用，应在档案卡上做好记录。4.3监视、测量装置的报废经办公室检定后，出具报废证明，并在台帐中注销。顾客满意度测量程序编号：BJLR-OMP-0141目的对顾客满意程度的有关信息进行监视和测量，确保管理体系的有效性并明确可以改进的领域。2范围本程序69、适用于对顾客满意程度的监视和测量。3职责3.1办公室负责收集、整理并传递顾客满意程度的信息，负责保存相关记录。3.2办公室负责分析顾客反馈信息，确定责任部门，基地站、植保站负责监督实施。4工作程序4.1顾客信息的分类和来源4.1.1与顾客有关的信息可包括：（1）对顾客和使用者的调查；（2）有关产品方面的反馈；（3）顾客要求和合同信息；（4）市场需求；（5）服务提供数据；（6）竞争方面的信息。4.1.2有关顾客满意程度方面的信息来源主要包括：（1）顾客投诉；（2）与顾客的直接沟通；（3）问卷调查。4.2顾客信息的收集、分析与处理4.2.1办公室对所有顾客通过来访、来电、信函等形式反馈的需求信息进70、行收集整理汇总。4.2.2办公室人员利用参加行业会议或展览会等机会，积极与顾客沟通，向顾客介绍宣传公司产品，详细了解顾客的要求和期望，收集整理。4.2.3办公室负责将顾客反映的有关信息和问题进行收集并组织有关部门进行原因分析，责成有关部门采取纠正或预防措施，执行纠正措施控制程序和预防措施控制程序和有关规定，跟踪实施效果，种植部及时将处置结果反馈顾客。4.3顾客满意程度测量4.3.1每年12月初，办公室向顾客发放顾客满意程度调查表，调查顾客对产品要求的符合性，满足其需求和期望以及产品价格和交付等方面的情况的满意程度。12月底，将顾客满意程度调查表回收并整理。4.3.2办公室对顾客满意程度调查表进71、行统计分析，得出定性或定量的结果，找出差距作为改进的依据4.3.3对于顾客不满意的问题，办公室组织有关部门进行原因分析，责成有关部门采取纠正或预防措施，并跟踪实施效果，办公室及时将处置结果反馈给顾客。4.4顾客档案的建立。办公室对购买本公司产品的所有顾客建立档案，按照信息分类保存，以便持续地获得顾客的信息。OMP体系内部审核程序编号：BJLR-OMP-0151目的验证现有OMP管理体系与标准的符合性和实施保持的有效性。2范围适用于对基地不同区域和活动的内部审核活动的控制。3职责3.1管理者代表组织制定年度内部审核计划，审批内部审核实施计划，负责内审的组织和领导工作。3.2办公室制定年度内部审核72、计划，协助组织内审工作，保存内审记录。3.3审核组长负责内部审核工作的具体实施。4工作程序4.1审核计划4.1.1原则上每年进行一次内审，由管理者代表组织办公室制定年度内部审核计划，总经理批准后实施。4.1.2根据OMP体系内外环境的变化，可对年度内部审核计划作出调整，调整后经总经理批准后执行。4.1.3在制定或调整年度内部审核工作计划时，应考虑以下因素：（1）在外部审核前为纠正不合格项应开展内部审核活动；（2）总经理为推动体系改进，要求开展内部审核活动。4.2审核准备4.2.1管理者代表任命审核组长，由审核组长提出审核员名单，经管理者代表批准后成立审核组。4.2.2参加审核的内审员必须是熟悉73、基地生产经营情况及OMP体系标准要求的人员。4.2.3内审员在审核具体部门时，应与被审核部门无直接关系，以保证审核的公正性4.2.4审核组成立后，由审核组长制定内部审核实施计划，经管理者代表批准，于正式审核前一周发至受审部门，并得到确认4.2.5审核组成员根据审核实施计划的分工要求，准备审核用的所有文件和记录表格。4.3内部审核实施4.3.1审核组长主持召开审核组成员、受审核部门负责人及相关人员参加的首次会议，说明审核的目的、范围、依据及方法，并协调、澄清有关问题，首次会议应简单明了，通常以半小时为限。4.3.2首次会议结束后，审核组按检查记录表进行现场审核，受审核部门负责人和与之相关人员应按74、计划规定时间坚守岗位，并全面回答审核员提问的与体系实施活动有关的一切问题，提供所有必要的审核资料和证据。4.3.3审核员应做好现场核查记录，把审核发现的事实记录下来。4.4不符合项报告。审核员对记录的客观事实进行整理分析后形成不符合项报告，并确定不符合项类型及不符合项严重程度，交由受审部门负责人签字确认。4.5审核组长组织审核组成员召开审核组内部会议，分析汇总审核结果，并对体系的运行情况形成结论性意见。4.6审核组长主持召开审核组成员和受审核方负责人及有关人员参加的末次会议，应做好记录并保存。4.7纠正措施的制定与实施。各产生不符合项的责任部门应针对存在的问题及时制定纠正措施，并确保纠正措施的75、实施4.8跟踪审核。在纠正措施规定完成期内，由管理者代表组织审核员对纠正措施实施情况进行跟踪审核，验证其有效性后，在不符合项报告上做好记录，对不纠正的不符合（包括未按期实施纠正措施的）开出新的不符合项报告。4.9内部审核结束后，审核组长应编写内部审核报告，报管理者代表批准后发送到有关部门报呈总经理，作为总经理了解OMP体系运行情况的依据。4.10考核奖惩4.10.1根据考核结果综合评价，审核组应提出对受审核部门和人员的考核奖惩办法，报管理者代表批准后执行。4.10.2考核奖惩办法应遵循以下原则：（1）考核奖惩的目的是保证内部审核工作的顺利进行，激励工作改进；（2）在审核中对未发现不符合项的受审76、核部门加以表彰（3)）在审核中对存在严重不符合项和一般不符合项太多的受审核部门以及纠正措施不按期实施或实施效果不满足要求的责任部门，进行公开批评；（4）对抵触、阻碍审核工作顺利进行，导致审核无法实施的责任者，报管理者代表严肃处理。4.11办公室负责保存内部审核过程中形成的全部质量记录。不合格品控制程序编号：BJLR-OMP-0161目的为确保对不合格品进行识别及有效控制，防止不合格的非预期使用和交付，特制定并执行本程序。2范围本程序适用于外购产品、半产品和成品及成品出厂后发现的不合格品的控制。3职责3.1种植部负责组织对不合格品进行评审和处置。3.2基地站、植保站配合好对不合格品的标识、记录和77、隔离工作，参与不合格品的评审，并具体实施对不合格品的处置。4工作程序4.1不合格品的识别、记录、标识和隔离。4.1.1对于外购产品发现的不合格品，由仓库保管员在外购产品监测记录上做好记录，由仓库保管员按标识和可追溯性管理办法的有关要求，作出“不合格标识”，并将其放置于仓库的不合格区域。4.1.2对于生产或收获过程中发现的不合格品，由工作人员做好记录，并按标识和可追溯性管理办法的有关要求，作出“不合格标识”，将不合格品隔离放置于规定的不合格区。4.2不合格品的评审和处置4.2.1根据不合格品的分类，决定参加评审的人员，经过评审，对不合格品提出处置决定。4.2.2对于外购产品的不合格品的评审，由基78、地部组织基地站成员、植保员和仓库保管员进行评审，作出退换、拒收、索赔等决定，由仓库保管员做好记录，填写不合格品处置单，种植部部长审批后，由种植部负责与供方协商解决。4.2.3对过程产品和最终产品中的不合格品的评审和处置。4.2.3.1对轻微不合格品的评审，由现场管理员进行评审后作出返工或报废的决定，直接通知责任者实施。4.2.3.2对严重不合格品的评审，由种植部组织有关人员进行评审，作出返工、报废或降级的决定，并填写不合格品处置单，报总经理批准。4.2.3.3对过程产品需进行返工的不合格品，由种植部组织出现不合格品的责任人实施返工后，由现场管理员按产品要求重新检验。4.2.3.4对于决定报废的79、不合格品，由种植部部长组织人员将报废品放入报废区，隔离存放，统一处理。4.2.3.5严重不合格品的处置工作完成后，由实施部门在不合格品处置单上填写处置结果，报基地部审核认可。4.3对于已交付或开始使用后发现的不合格品，种植部应针对不合格品所造成的后果或潜在影响程度及时与顾客协商解决办法，可采取产品召回，经顾客批准的让步使用等;；基地部应组织相关部门制定并采取相应的纠正措施，具体按纠正措施控制程序的有关要求进行。4.4由种植部对与不合格品控制有关的记录按记录控制程序的要求进行保存。产品召回程序编号：BJLR-OMP-0171目的保证有公司标志的产品在任何时候从客户召回时都能尽可能有效、快速和完全80、进入调查程序。2职责具体负责召回程序的执行，联系方式如下：客户投诉办公室（电话_传真_）基地部（查各种原始记录，分析其原因）上级分管领导总经理（经研究）实施产品召回3召回程序及内容3.1公司建立与产品编码系统有关的文件，代码标识能追溯到产品的生产日期或批号。3.2产品的去向公司详细记录，去向记录的保存时间应超过保质期限。3.3公司建立健全顾客投诉档案，所有与健康和安全投诉有关的联系和处理记录存入档案备查。3.4发生产品质量问题，影响消费者安全风险时，公司根据产品去向记录迅速从批发商处召回未食用的产品，召回后隔离存放，加以评估其安全性，如未全部召回产品，根据风险程度通过媒介等形式报告消费者，详细81、说明危害类型，迅速召回产品同时将该产品单独存放，封存，按照CIQ的要求进行处置，并做好处置记录。3.5每次对召回的产品进行评估，并对产品的召回效率进行评估。3.6开始实施召回3.6.1及时报告出入境检验检疫部门及认证机构，通报内容包括：（1）召回的原因；（2）召回产品的类型、名称、编号、公司代码、生产日期和进出口日期等。3.6.2召回产品的数量包括：（1）被召回的产品当初在公司拥有的数量； （2）在召回时产品数量分布情况；（3）被召回的产品在公司剩余数量。3.6.3被召回产品的客户、城市，如果是出口的则说明批发商的名称、地址。3.6.4任何可能受同种危害影响的其他产品的信息。纠正措施控制程序编82、号：BJLR-OMP-0181目的为消除OMP体系运行和产品生产过程中已发现不合格的原因，防止类似问题的再发生，确保体系有效运行，特制定并执行本程序。2范围本程序适用于纠正措施的制定、实施及评审过程。3职责3.1种植部是纠正措施的主管部门，其他部门配合实施。3.2管理者代表负责评价实施纠正措施的需求并批准纠正措施计划。3.3各部门负责各自职责范围内纠正措施的制定和实施。4工作程序4.1当遇到下述情况之一时，即要求采取纠正措施。（1）当公司、顾客或第三方OMP体系审核中发现不合格时；（2）评审中发现管理体系问题及缺陷时；（3）当顾客投诉时；（4）出现严重不合格品时。4.2不合格品原因的调整与分析83、。4.2.1可以从以下资料中分析不合格原因。（1）监视和测量记录；（2）不合格报告、工作人员的意见和报告；（3）生产工作分析会议记录；（4）顾客信息反馈；（5）数据分析信息；（6）管理评审结果等。4.2.2不合格原因可能包括以下几个方面：（1）用于产品生产、贮存或运输的材料、工具、设备或设施存在的故障、误操作或不合格；（2）文件不当或缺少；（3）不符合程序要求；（4）过程控制不当；（5）计划安排不当；（6）缺乏培训；（7）工作环境不适宜；（8）资源不足等。4.2.3在分析不合格原因时，应选用适当的统计技术进行统计和分析。4.3纠正措施的确定和实施4.3.1凡出现严重不合格品时，种植部及时向管理84、者代表报告，由管理者代表组织有关部门和人员，对不合格产生的原因进行分析，提出纠正措施，明确责任部门，由责任部门填写纠正和（或）预防措施实施报告，经管理者代表审批后，由责任部门负责组织实施，责任部门负责人要对实施情况负责，由种植部跟踪和验证。4.3.2顾客投诉经过处理仍不满意时，由办公室相关人员，调查分析原因，并组织制定责任部门负责人要对实施情况负责，由种植部跟踪和验证。4.3.3纠正和（或）预防措施实施报告中应明确：谁来纠正，纠正什么，何时纠正。在纠正措施实施过程中，责任部门负责人要进行检查，确保按计划完成。基地部对纠正措施实施情况进行跟踪。当事实表明不能按计划如期完成时，可向种植部提出书面申85、请，经管理者代表审批后制定新的实施计划。4.4纠正措施实施效果的评价和验证4.4.1纠正措施完成后，由实施人向部门负责人报告，部门负责人进行检查，在纠正和（或）预防措施实施报告上签署意见，对纠正措施的执行情况及其有效性作出评价。纠正和（或）预防措施实施报告交种植部后，由种植部组织有关部门和人员进行验证。4.4.2当纠正措施确认无效时，由责任部门继续查找原因，重新进行审批后实施，实施完成后再验证，直到确认有效。4.5纠正措施实施完成后，并经确认其效果后，由种植部组织有关部门和人员，研究提出OMP管理体系文件是否进行补充或修订的意见，具体按文件控制程序的规定实施。4.6种植部负责将纠正措施的实施情86、况进行收集、整理，将分析结果提交管理评审。4.7纠正措施的记录由基地部负责按基地控制程序的规定收集、保存。预防措施控制程序编号：BJLR-OMP-0191目的为消除产生问题的潜在的原因，防止发生不合格，确保OMP管理体系有效运行，特制定并执行本程序。2范围本程序适用于OMP管理体系运行过程中，预防措施的制定和实施。3职责3.1办公室是预防措施的主管部门，其他各部门配合实施。3.2管理者代表负责批准预防措施计划。3.3办公室负责预防措施的实施情况及其效果进行跟踪和验证。4工作程序4.1预防措施的提出与审批办公室收集整理有关生产和服务提供过程控制记录、管理评审记录、数据分析记录、监视和测量结果、顾87、客反馈信息、工作分析会议记录、市场调研结果、员工合理化建议等信息资料，并选用适当的统计技术来进行统计和分析。当发现不合格的迹象时，可随时建议管理者代表组织召开有各部门负责人及相关人员参加的工作分析会议，分析产生潜在不合格原因，确定采取的预防措施，明确责任部门和实施人，由责任部门填写纠正和（或）预防措施实施报告，经管理者代表审批后实施。4.2预防措施的实施预防措施由责任部门予以实施，部门负责人在实施过程中负责检查和监督，以确保预防措施的有效实施。基地部负责执行情况的跟踪，当事实表明不能按计划如期完成时，责任部门可向种植部提出书面申请，经分管审批后制定新的实施计划。4.3预防措施实施效果的评价和验88、证预防措施完成后，由实施部门负责人在纠正和（或）预防措施实施报告上签署意见，对预防措施实施情况及其有效性作出评价并将纠正和（或）预防措施实施报告交种植部，由种植部组织有关部门和人员进行验证，得出验证结论，确认预防措施是否有效。当预防措施确认无效时,由责任部门重新查找原因,重新制定预防措施,并按原审批程序进行审批后实施,实施完成后再验证,直到确认有效.4.4巩固措施预防措施实施完成，并经确认其效果有效后，由种植部组织有关部门和人员，研究提出对质量管理体系文件是否进行补充或修订的意见，具体按文件控制程序的规定实施。4.5办公室负责将预防措施的实施情况进行收集整理，将分析结果提交管理评审。4.6 预89、防措施的记录由种植部负责按记录管制程序的规定收集保存。认证标志管理控制程序编号：BJLR-OMP-0201目的对“OMP”标志和使用进行控制，确保企业所生产产品与已认证产品的样品一致性，不发生丢失、外借、乱贴等现象。2范围适用于企业所有生产的在“OMP”认证范围内的产品。3职责3.1办公室负责对“OMP”标志的正确使用及监督管理。3.2认证标志购进后，由办公室清点数量，入库，由专人保管，严格领用手续。3.3管理者代表是本厂唯一具有领用标志的人员，由他加贴检验合格的认证标志产品。4程序4.1程序流程图如下：OMP证书的获得标志的使用标志的获得标志的申请标志产品的失效标志产品的更改标志使用的监督申90、请失效4.2标志的申请4.2.1按照OMP认证管理规定，办公室提出针对认证范围内产品，向认证机构提交认证申请。4.2.2获OMP认证后，应及时与OMP认证标志管理办公室联系，将所认证的规格申请认证标志。4.2.3办公室负责准备并提交所有的认证和标志申请材料。4.3标志的保存。办公室负责促成认证标志。4.4标志的使用和监督管理4.4.1生产部负责将已获得OMP证书的产品上贴认证标志。4.4.2未获OMP证书的应确保不贴OMP标志。4.4.3办公室应对成品逐一检查，确保贴OMP标志的符合标志管理要求才出厂。4.4.4对不合格的应将OMP标志从产品上去除。4.4.5根据国家标准或顾客要求，办公室应对91、OMP认证产品进行确认检验，如发现不合格应马上停止生产，查找原因并改正，对相关产品执行4.4.4的规定。4.4.6办公室负责标志使用的监督管理，确保生产产品与认证产品的一致性。4.4.7企业应确保未获OMP认证标志但在OMP认证范围内的产品不得销售。4.5标志产品的作废，对已获取OMP标志的认证产品，如因产品落后淘汰或其他原因而停止生产销售的，办公室应及时将此规格产品向认证机构提出作废申请。4.6记录认证产品加贴标志记录。基地员工健康安全方针编号：BJLR-OMP-021本着“维护基地员工利益，保护员工人身健康”的原则，制定如下制度。（1）基地办公室配备急救药箱，以应付突发事件，并备有治疗头疼92、感冒、腹泻等多种常见病症的药品。（2）为员工提供危险作业时的安全防护设备，如防护服、橡胶手套、雨靴、口罩等物品，以减少有害物质对员工的伤害。（3）基地配有通畅的通讯设施，作业组长不但负责农事操作的安排，而且负责员工人身受到的伤害的救治和汇报工作。一旦出现事故，必须马上安排救治并及时与公司分管领导联系。（4）定期对员工进行安全方面的培训，使员工从思想上意识到安全的重要性。内容包括：急救药箱和防护设备的位置和使用方法，灭火器的位置和使用方法，救火水源以及紧急断电断水开关的位置，员工的个人卫生等。（5）每年对基地内可能对员工人身健康安全造成危害的物质和因素进行风险评估，并及时采取相应解决措施。人员93、任职资格要求编号：BJLR-OMP-022岗位资格资格要求农业总监文化程度正规大专院校本科以上文化程度，必须是农业种植管理、植保专业相关培训接受过国家正式组织举办的各类培训，且有相应的证件以证明其已经具备相应的能力的，文化程度可以放宽。接受过OMP相关培训，考核合格者工作经验具备10年以上农业种植管理经验，对国家相关的法律法规熟悉，对企业所从事的产品加工熟悉，具备高度的组织能力、计划能力、风险预测能力及解决能力种植部经理文化程度正规大专院校大专及其以上文化程度，学习专业应是农业种植管理、植保专业，或具备相同资质的国家正式颁发的资质证书相关培训接受过企业内部或外部的农业管理培训，考核成绩优良。接94、受过OMP相关培训，考核成绩合格者工作经验具备5年以上田间种植管理经验，熟悉国家或相关出口国家的法律法规，对企业所从事的产品加工要求熟悉，具备一定的组织能力、计划能力、协调能力和管理能力植保站站长文化程度正规大专院校大专及其以上文化程度，学习专业必须是植保专业。或具备相同资质的国家正式组织颁发的资质证书相关培训接受过国家正式组织的有关植保方面的培训，考核成绩合格者。接受过OMP相关培训，考核成绩合格者工作经验从事植保工作10年以上，熟悉各种植保产品的特性，熟悉各种作业的特性，能够独立判断植保产品有效性、风险性，并能准确作出病虫害防治预报者植保员文化程度中专及其以上文化程度，或具备相同学历的资质95、证明相关培训接受过OMP培训，考核成绩合格者，接受过植保产品使用、管理、防护培训，考核成绩合格者工作经验具备2年以上植保工作经验，且未有人身及作物伤害记录者续表岗位资格资格要求种苗站站长文化程度正规大专院校大专及其以上文化程度，或具备相同资质的国家正式组织颁发的资质证书。相关培训接受过OMP培训，考核成绩合格者工作经验具备种苗繁育工作5年以上，熟悉种苗繁育理论，能够独立操作基地站站长（农场场长）文化程度正规大专院校大专及其以上文化程度，或具备相同资质的国家正式组织颁发的资质证书。相关培训接受过OMP培训，考核成绩合格者工作经验具备2年以上田间管理工作经验，有一定的组织能力、协调能力，能够独立分96、析问题、解决问题，对作物的栽培及风险有相当的经验及能力农场工作人员文化程度高中及其以上文化程度，或具备相同学历的资质证明相关培训接受过OMP培训，考核成绩合格者工作经验具备2年以上田间种植工作经验，熟悉大田作物生物规律，掌握植保产品的使用与管理者内审员文化程度中专及其以上文化程度，或具备相同学历的资质证明相关培训接受过OMP培训，考核成绩合格者工作经验从事企业生产或基地种植管理工作两年以上，组织或参加过各类管理体系认证，具备相应的体系组建、审核经验，熟悉OMP体系系统要求，工作严谨、具备一定的文字组织能力环境保护程序编号：BJLR-OMP-0231保护园地，采取用地与养地相结合的科学方法（1）97、实行测土和配方施肥，保持土壤的良好理化性状。（2）严禁使用化学肥料和化学农药，增加有机肥和生物肥的使用量，保持土壤的可持续生产能力。防治病虫草害，以综合防治和生物防治为主，防止有害物质对土地的污染。（3）完善水利设施建设，确保旱能浇、涝能排，在基地周边和道路旁种树种草，增加植被，合理开发利用水源，防止水土流失。2保护水源（1）提水工具由专人保管，远离一切污染物。（2）防止杂物（空药瓶、药袋）落入水源处水池内。（3）每年对水质进行监测，发现污染及时采取措施，改善水质。（4）水源处周边无污染源，根除生物污染、物理污染和化学污染。（5）禁止采用漫流、稀释、渗坑和其他方式排放有毒有害废渣。3合理处理各98、种废物和垃圾，防止污染环境（1）生产区不得放作物秸秆和垃圾。前茬作物收获以后及时清理种植区内的一切杂物，运送到指定地点。（2）不得在生产区内和附近燃烧作物秸秆和其他垃圾。作物秸秆制作畜禽饲料或采用秸秆化技术制作燃料。垃圾务必进行无害化处理后方能循环利用。（3）居民生活区应保持良好卫生条件和建立居民安全保护措施，如卫生室、防火设备、通讯设备等。（4）严禁向水库、河流和其他水域倾倒垃圾、固体废弃物和其他有害废弃物，自觉保护和改善生态环境。4保护野生动物和畜禽生存环境保护体系（1）饲养的畜禽务必远离种植区和生活区，建立健全防疫保护体系。（2）加强自然保护工作，对具有代表性的各种类型的自然生态环境、自99、然景观、珍惜濒危野生动植物自然分布区域，重要水源涵养区、温泉、自然和人文古迹、古树及其他具有科学、历史研究价值的区域，采取多种措施，严禁破坏，如有必要设立自然保护区。关于职工福利的规定编号：BJLR-OMP-024遵照中华人民共合国劳动法的有关规定，北京xx浆果饮料有限公司基地职工享受如下福利待遇；1工资工资分配应当遵循按劳分配的原则，同工同酬，单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。每月支付不能以物代款。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。劳动者在法定休假日和婚丧期间以及依法参加社会活动期间应依法支付工资。2年龄最小、最大的工人年龄应符合国家或当地的法律规定，到了国家法定的退休年龄60岁100、要按时退休。不能雇用18岁以下的童工。3工作时间和休息休假（1）实行劳动者每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过44小时的工时制度。保证劳动者每周至少休息一日。（2）法律法规规定的元旦、春节、国际劳动节、清明节、端午节、中秋节、国庆节应安排劳动者休息。（3）因工作所需必须加班的，支付不低于正常工资150的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于正常工资200的工资报酬；法定节假日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于正常工资300的工资报酬。4工作条件（1）要建立健全工会组织。工会在维护国家总体利益的同时，维护职工的合法权益。单位必须和劳动者签订劳动合同。（101、2）反对种族歧视，不得强迫工人工作或违章工作。（3）单位必须为劳动者办理“养老保险”和“医疗保险”，劳动者在患病、工伤、失业、生育等情况下应获得帮助和补偿。5劳动安全卫生（1）单位建立必需的劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，不断地对职工进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。（2）单位采取各种措施，根据生产的各个环节对职工进行培训，开发职工的职业技能，提高劳动者素质，增强劳动者的就业和工作能力；对紧急事件、突发事故处理程序和方法要进行培训，增强职工对各类事故的防范能力。（3）不断改善职工的住房条件，职工的宿舍应可居住，房顶完好，门窗并带有基本的流水装置，并102、配备有下水道和电力。基地农事活动突发事故现场求助办法编号：BJLR-OMP-025（1） 事故类别（2） 现场救助程序机耕机耙时机械挤伤、扎伤、碰伤或其他创伤1停止机械作业，把伤者移出现场；2轻伤就近取急救箱，清洗和包扎伤处，送基地卫生室治疗；3重症捆扎止血并拨打120急救电话，送往医院抢救浇水时触电1立即切断电源；2呼吸和心脏跳动停止，立即做人工呼吸和胸外按压，不得注射强心剂，同时拨打120急救电话；3电烧伤，就近取卫生箱包扎，重者拨打120急救电话中暑1有中暑反应者，立即停止劳务，到阴凉处休息。饮水或服用清凉药品；2中暑重者，将患者移入清凉通风处，解开外衣，用凉毛巾擦洗头面部，饮用清凉水和103、清凉药物，并拨打120急救电话田间作业农药中毒和农药灼伤1立即停止作业，脱去工作服，就近用肥皂水洗手和脸，或冲洗污染部位15分钟；2拨打120急救电话送医院抢救，途中要注意观察中毒者的病症表现；3清理污染的容器、土壤，深埋地下肥料库、农药库火灾1立即取灭火器灭火；2如火势有蔓延之势，立即拨打119火警电话；3清理现场，重新整理后再使用收获地卫生管理办法编号：BJLR-OMP-026为保障收获的作物到厂时是卫生安全的，特制定本办法：（1）采收前对所有采收人员进行集中培训，要求其做到不佩戴饰物、不留长指甲，采前洗手，着工作服或穿干净的便装，衣着整洁，不吸烟、不吐痰、不吃零食、不嚼口香糖、不涂香水等104、，头上戴网帽防止头发等异物混入造成污染。填写培训记录。（2）人员健康要求：与蔬菜种植有接触的人员每年至少进行一次健康检查，由当地卫生防疫站统一进行检查，必要时做临时健康检查，检查合格后方可上岗，凡患有以下疾病之一者，必须调离相关工作岗位：a.活动性肺结核；b.病毒性肝炎；c.肠伤寒和肠伤寒带菌者；d.细菌性痢疾和痢疾带菌者；e.化脓性或渗出性脱屑性皮肤病。（3）采收地要有干净方便的厕所，且厕所卫生条件良好，有洗手液和自来水或相当于此功能的设备。（4）收前集中对所用器具、运输车辆、包装物等检修清洗消毒，并分别填写维护记录和消毒记录。（5）采收获物采收前应达到农药安全间隔期，然后进行取样化验，以五105、点取样为主，同时可根据基地的实际风险情况，对高风险地区、与其他地块交界，可能会产生外来污染的地点重点取样化验，化验合格后方可采收。（6）灌溉用水必须采用检测合格的地下水或湖泊水。病虫害的预测预报及方法编号：BJLR-OMP-027病虫害的预测预报，目的在于侦察病虫害的发生动态，把侦察所获材料，结合当地当时的气候条件和作物生长发育状况，联系起来加以分析，正确判断病虫害未来的动态趋势，采取比较切实可行的防治措施。要求基地的生产者，不失时机地进行病虫害防治，才能取得比较理想的防治效果，这是科学种田比较重要的措施，也是科学防治病虫害，提高作物的产量和品质不可缺少的技术措施。1调查点的设置及方式每种昆虫106、和病害在田间的分布都有一定的分布型称为空间分布型，这种空间分布型是物种的生物学特性对环境条件长期相适应的结果，也可看做是昆虫种的生活习性与环境因子统一的表现。由于地形、地块及基地的不同分布来确定，同时调查的广泛性、代表性，是确保病虫害调查是否准确的关键，最终直接关系到病虫害的防治效果。方法1五点法在一片被调查的地块里固定五个调查点。其方法是选取某一种植面积比较大，而且地块比较方整连片的，地形、生产条件基本一致的田块作为调查田。在调查田对角线上选择五个调查点（图31），作为固定的调查点，每一次调查都在这些点上进行。每点分四行选100棵苗（草莓）或30个新梢（树莓），调查点的植株要求生长长势一致。107、图1五点调查法调查点的设置方法2随机法调查点不固定。这种方法适用面积比较大，而且生产条件有比较大的差异，选用五点法达到相近的准确程度有一定的难度时采取的调查选点法。其方法是，在选调查点时，先用眼睛大体看一下作物生长的程度和差异，根据生长差进行随机确定，如生长差的占地面积比较大，调查点可以多12个，总的调查点一般在10个左右，只调查一次，下一次的调查点可以另行确定。调查数量同方法1。方法3对角线选点法和三角定点法对角线调查法是在面积比较大且地块不规则时采用的调查法。在选择调查点时，可因地形而确定，在对角线上，尽可能多选几个,调查点是固定的（图2）。三角定点法比较简单，它适应于在三角形或近似三角形108、，面积比较小的地块上进行选点调查，调查点固定的（图3）。图2对角线选点法 图3三角选点法2统计和计算方法统计和计算方法采用比较简单的加法平均法，如一个田块上，五个调查点发现害虫的数量分别是20头、10头、20头、5头、25头时，计算每株平均害虫数，其计算公式为： 平均每棵害虫数 =0.16 即每株有病虫0.16头。发病率的计算方法：如100棵植株有20棵发现病害，则： 发病率=100%=20%3预测预报的频率 根据生产实践中所掌握的病虫害发生规律，在适当的季节启动预测预报程序。测报程序启动后，每天都要对观测点进行调查，并做好记录，并在适当时机发布防控预警。基地选择风险评估程序编号：BJLR-O109、MP-028面对剧烈的国内外市场竞争，为跨越日趋抬高的农产品技术壁垒，必须实行从“农田到餐桌”全程质量安全控制。从源头抓起，建立优质农产品种植基地，特制定本标准。1种植对象明确种植作物的品种，了解该品种的生物学特性，种植技术和产品规格，质量标准，是选择种植基地的先决条件。2种植基地应具备的基本条件（1）土壤环境标准（表1）。（2）灌溉用水质量标准（表2）。（3）空气环境质量标准（表3）。3在符合上述标准的前提下，进行种植风险评估3.1种植历史评估（1）过去种植作物种类对今后作物的影响前茬作物若与今后种植作物相同，系重茬，应解决因重茬带来的病虫害严重的问题，否则会导致产量递减和产品质量恶化。原则110、上不宜选作基地。过去种植作物时施用了大量除草剂草剂高毒性或高残留农药、过量化肥而导致土壤、水源污染，应对土壤、水源、空气进行检测，达标后才选作基地。过去种植的作物产量或品质逐年递减或逐年上升，应查明原因。按照可控制，不可控制进行判断，如系不可控制原因或主要为不可控制原因时，不能选作基地。（2）过去的土地利用历史，回答是或否工业用地；军事用地；垃圾场、墓地；矿区或地下为采矿区。以上一项回答为是者，不宜选作基地。3.2地形地貌，回答是或否地势平坦，无斜坡，便于农机作业。土质为沙壤或沙土或淤土。地下水源丰富，灌溉工程配套，很少发生旱灾。年降雨量适中，排水方便，很少发生涝灾。植被覆盖率高，很少发生风害111、。以上各项有一项回答否者，不宜选作基地。3.3地理位置，回答是或否周围环境优美，无工矿企业，无大型养殖场和食品加工厂。基础设施齐全，又远离交通大道。社会环境好，农民基本素质高。以上各项中有一项回答否者。不宜选作基地。符合以上条件，由考察人提出申请，通过后作为公司基地，统一管理。表1土壤环境质量指标单位：mg/kg项目含量限值（）PH值7.5镉0.300.300.60汞0.300.501.0砷403025铅250300350铬150200250铜50100100表2 灌溉水质量指标项目浓度限值PH值5.5-8.5化学需氧量（mg/L）150总汞（mg/L）0.001总镉（mg/L）0.005总砷112、（mg/L）0.05总铅（mg/L）0.10铬（6价mg/L）0.10氟化物（mg/L）2.0氰化物（mg/L）0.25石油类（mg/L）1.0粪大肠杆菌群（个/升）10000表3 环境空气质量指标项目浓度限值日平均1小时平均总悬浮颗粒物(标准状态,mg/m)0.30二氧化硫(标准状态,mg/m)0.15二氧化氮(标准状态,mg/m)0.12氟化物(标准状态)g/mg/m(dm.d)备注:日平均指任何一日的平均温度。1小时平均指任何1小时的平均浓度。以上项目均按元素量计算，适用于阳离子交换5cmol(+)/kg的土壤,若5cmol(+)/k,其标准值为内数值的半数。农业作业风险评估报告编号：B113、JLR-OMP-029作业内容潜在危害发生病率损失程度应对措施1.引种有害生物传入、购入转基因作物极低重1.产地检疫合格才引入；2.发现后立即消杀；3.不购转基因作物的种子、苗木,出具种子说明2.耕作1.水土流失低轻种植草或树林2.机械作业中工作人员受创伤极低轻对工作人员进行安全生产教育,严格按规程操作3.施肥1.硝酸盐含量2.污染环境低轻1.通过土壤监测,合理用N；2.增施生物肥,改善土壤生态环境,消除N污染。3.未腐熟有机肥低中等1.发酵处理,可检测合格后方可使用；2.有公司提供的专用有机肥。4.灌水水体污染极低极轻1.采取EM技术化解污染杂物；2.用化验合格的水源5农药施用1高毒高残无无114、禁止使用2违禁农药无无禁止使用3大量施用低轻1按农药施用程序施用；2控制用药次数、品种4调节剂无无禁止使用5废农药瓶、包装物污染无无按农药施用方法和废弃农资管理办法处理6采收1异物混入2运输低中等1按基地卫生管理办法操作；2按运输车辆管理办法操作注：发生率分为六级：极高（80%以上）、高（60%80%）、一般（40%50%）、低（10%40%）、极低（010%）、无（0）。损失程度分为六级：极重（80%以上）、重（60%80%）、中等（40%50%）、轻（10%40%）、极轻（010%）、无（0）。农药使用管理制度编号：BJLR-OMP-0301农药品种的选择和控制1.1控制植物病虫害的产品名115、称描述、成分要求、使用条件印楝素从印楝树中提取，杀虫剂，需经检查机构或部门认可白明胶杀虫剂卵磷脂杀真菌剂植物油杀虫剂、杀螨剂。杀真菌剂、发芽抑制剂类除虫菊酯从拟瓜叶菊中提取，杀虫剂从苦木提取的苦味液杀虫剂、驱避剂鱼藤酮杀虫剂，需检查机构或部门认可1.2在诱捕和/或驱避剂中使用的物质信息素引诱剂，性行为干扰剂，在诱捕和驱避中使用1.3在有机农业中传统使用的其它物质钾皀杀虫剂石硫合剂杀虫剂、杀真菌剂，杀螨剂，需经检查机构认可1.4下列非合成物品不能用于有机作物生产：厩肥粪肥燃烧灰分；砷/砒霜；氯化钙，盐水过程是一个天然过程，但是禁止使用(除非在发生与钙有关的生理混乱，可以用作叶面喷施来治疗)；铅盐116、；氯化钾-除非是来自天然开采的，并且使用方式可以将土壤中的氯化物减少到最少；冰晶石；硝酸钾-除非使用量限制在不超过作物全氮需求的20%，在2005年10月21日之前在海藻生产中使用不受限制；土的宁，番木鳖碱；烟草末(烟碱硫酸盐)。1.5为保证基地上生产出的产品“安全、营养、健康、美味”，所使用的农药都由公司自己监制，经植保专家指导和确认。2使用方法（1）填写基地农药领用清单，经技术总监和植保部长指示后方可用药。（2）必须严格按照标签上的使用量、浓度、使用次数及安全间隔期等项目用药，标签上没有注明的由植保专家指导用药。（3）配药流程：仔细阅读农药标签说明，按标签上的说明配制农药，用称量器具如天平117、量筒等准确量取先在喷雾器中加入1/3清水，然后加入量取的农药（农药混用时需经植保站长同意）混匀，然后加入清水至刻度线，搅匀施用。（4）施药人员施药前一定确保接受过用药培训，并填写培训记录。施药时要穿戴好必要的防护用品如工作服，口罩等，必要时戴防毒面具。（5）施药后按施药器械及空农药包装物管理办法执行。3综合防治应从作物病虫害环境整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害发生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫害所造成的损失，综合利用农业防治、物理人工防治、生物防治来达到控制病虫害的目的。农药使用作业指导书编号：BJLR-OMP-031118、农药的选择、使用方法、药液配置、喷施时间是农业的基本方法，操作得当既能有效地杀死病虫害，又能节约生长成本，起到事半功倍的效果。正确配制和使用农药，可以避免污染环境，消灭农药残留的风险，避免造成中毒等恶性事故。1农药的挑选、运输和管理（1）农药的挑选。农药包装正规，没有破漏现象，包装袋和标签必须三证齐全，并标明商品名称、有效成分、出厂日期、使用说明、保质期、农药中毒后解救药品等。（2）农药的运输。要轻拿轻放，包装完整，瓶装药不要放的过高，液体药和粉剂药分别装载，以避免拿错和运输过程中调包，车辆要配备灭火器，要专人押运，车辆在途中要平稳行驶。（3）农药的管理要有专门的仓库，地面布置防潮器材，按品种119、分门别类地存放，仓库要远离粮食、蔬菜、瓜果、日用品等，要配备灭火器，专人保管。（4）农药的发放、回收。保管员要收到一元化农业管理中心的批准书，才能发放农药，没有用完的农药要及时回收，固定一个地方专放。对使用完后的农药空瓶和空袋要回收、专放，由中心植保部派人核对数量，集中销毁。2农药的使用方法（1）防治地下害虫农药的使用方法。在专业人员的指导下，采用滴灌设施将农药施入土壤。（2）农药乳油（剂）的使用方法。若农药使用浓度为1000倍，在使用时，每喷雾器14kg水，加农药14mol。先将无污染无杂物的清水倒入喷雾器内，约占喷雾器体积的1/3，用量筒量14mL药剂倒进喷雾器内，用搅拌器擦入喷雾器内，充120、分搅匀，边搅拌边加水至规定的水位线。（3）农药粉剂的使用方法。为了使用方便、准确，在使用时，先将无污染无杂物的清水倒入喷雾器内，约占喷雾器体积的1/3，再把农药倒入喷雾器内，用搅拌器插入喷雾器内充分搅匀后再添满水喷施。3农药喷施的时间按照病虫害的生长发育和侵害规律，喷施农药的时间一般为上午九点左右，下午34点左右。阴天可全天候喷施，在太热与太阳直射下上午提前、下午退后。下雨天不要施用，在施药中途下雨应补施农药。4农药喷施植物的位置大多数病虫害的繁殖生长，特别是发生初期是防治最佳时期，它们生长繁殖都在叶的北面，这时喷药应把喷头向上，自上而下均匀细致的喷施，最后才在叶的表面均匀喷一遍，就能达到最佳121、效果。5使用农药的注意事项（1）工作人员一定要穿好防护服，不能左右两边同时喷，要顺风喷，大风和高温及下雨停止喷药，喷雾器不能太满，以防漏出。（2）要在喷雾前严格检查喷雾器的各项功能，特别是药桶有无漏药，还有开关、喷头、接头是否漏药，有漏药时请立即检修，以免工作人员中毒。（3）施药期间禁止吸烟、喝水、吃东西，不能用手擦拭嘴和眼睛等，喷完农药后要先用肥皂（不要用洗衣粉）认真洗手，洗脸和漱口，并脱掉衣服、帽子等，有条件应立即洗澡，换上新的衣服。（4）工人在工作中发现有头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒症状、应立即离开地块，服用准备好的药品、并马上拨打120救助电话，其它工人帮助脱去污染的衣服应立即洗手、脸122、等暴露部位。（5）在喷施农药前由中心植保部技术人员先到现场进行讲授和具体技术操作，各基地植保员带头使用示范，对发现的问题应立即改正。（6）中心植保部和公司监查部在喷药的过程中和喷药后应及时到位查对，查对的内容为发生的病虫害、喷药的商品名、主治病虫害、浓度、数量（种植面积及应对的农药数量）、效果、空瓶（袋）及中心植保部的批准单等。6防治的原则病虫害的防治原则是以防为主，以治为辅；农药使用以生物农药为主；以防治发病（虫）中心为主，其它部分防治为辅的病虫害防治管理原则。病虫害的发生是随机性的，虽然有一定发生规律，但在不同的年份都有着很大的差别，因此随着发生的时间、温度及其它因素，病虫害对农药的反应有123、着较明显的差异。所以应本着农业生产实际情况，具体情况，具体对待。7科学用药的基本要求（1）生产出口果品，必须严格掌握好农药的安全监隔期（即收获前禁用期）。（2）根据作物种类和防治的具体病、虫，准确选择农药，选择有机农药。（3）根据病虫发生规律、危害特点、关键时期施药。防治病害在发病初期或前期施用。预防性保护剂应施用在发病前，预防兼治疗的药剂宜在发病初期施用，纯治疗剂也是在病害轻时应用效果好。防治害虫应在虫体较小时防治，小型害虫如蚜虫、白粉虱、害螨等，宜在发生数量较少时防治。尽量选用非化学农药，如生物农药、植物性农药等有机农药，注意保护害虫天敌和有益生物。农药管理制度编号：BJLR-OMP-03124、21农药的采购基地使用的农药，要使用公司统一监制的农药品种，如确需到市场采购时，植保员提出申请报告，并提供农药样品，报中心植保部审核化验后，方能在生产中使用。采购的农药要三证齐全，并标明商品名称、有效成分,出厂日期、使用说明、保质期等。2农药的使用根据病虫害的预测预报信息，由基地植保员提出要使用的农药品种，植保站人员到现场查看批准后，由植保员到仓库领取农药，到目的地头亲自配兑稀释，供工人喷施。同时，根据工人的人数配给防护服装。3严格操作规程植保员要严格按照配兑说明稀释药液，不得随意增减倍数，乳油和水剂一定要用量筒配兑药剂。水要清澈，无污染，工人要穿好防护服，顺风喷药等操作。4做好回收工作工作结125、束剂后，将工具洗刷干净，与防护服放在仓库固定地点，农药的空瓶、空袋要按发放数核对准确后回收，放在固定地点，由中心植保站统一销毁。农药库管理办法编号：BJLR-OMP-033（1）保管员接受过农药管理方面的培训，并填写培训记录。（2）保管员负责农药的保管、发放和农药包装物的回收、保管和处理。（3）由公司专家根据作物病虫预报，提出农药使用指导，基地人员填写农资领用单，到“一元化”管理中心仓库领取农药。（4）农药到达基地后应及时入库，由保管员填写农药入库记录。（5）农药入库后，根据农药不同性能、特点，存放不同位置。粉剂和粒剂农药、液体农药分别存放，作好标识，空间较小时，液体农药不得置于固体农药上方。126、（6）库房应有防火、防泄露、防渗漏的设备和物资，如灭火器、沙子，并置于适当位置。保管员应定期检查，发现问题，及时处理。（7）农药库内严禁存放农药之外的杂物，如衣服、食品和其它杂物。（8）领用人持农资领用单到保管员处领农药。（9）调配和稀释农药的水桶、量杯、喷雾器及各类药械等用后及时清洗至少34次，放到指定位置。如损坏，及时维修和进行计量标定；废农药容器及时回收，统一处理。（10）过期农药，退回仓库。（11）非作业人员不得进入农药库，保管员离开时，及时关闭门窗并上锁，作好库房安全工作。（12）仓库内干燥、卫生、封燥性良好，温度一般在25以下，干湿度在30%以下。仓库门上有危险标识，仓库内有禁止烟127、火标识。生物有机肥编号：BJLR-OMP-0341范围本标准规定了生物有机肥的生产原料、生产技术、检验方法、检验规定和标志、运输、贮存和使用方法。本标准适用于以畜禽粪便、大田作物秸秆、农业其它废物、饼粕等原料，经过发酵、列解和除臭而制成的生物有机肥。 医用垃圾和生活垃圾不得用作生物有机肥的生产原料。2引用标准GB4789大肠菌群测定GB172蛔虫卵的测定方法GB7468总汞的测定方法GB7458总砷的测定方法GB7470总铅的测定方法GB7471 总镉的测定方法GB7466总铬的测定方法NY227微生物肥料NY/T297有机肥全氮的测定NY/T298有机肥全磷测定NY/T299 有机肥全钾测定128、3有机肥发酵制作方法3.1在地下挖发酵池，深1m以上，宽1.52m，长视原料多少而定。周边用薄膜或水泥挂皮，地上高出地面30cm左右即可。3.2畜禽粪便，秸秆铡碎或粉碎，其它有机垃圾视情况而粉碎。3.3将扩繁后的生物制剂按1 kg制剂加水适量稀释后发酵1000 kg原料用干净喷雾器喷洒在准备好的原料上，边喷边翻原料，使生物制剂充分渗透到原料中，然后装入发酵池或边装池边喷洒边压实，装满封闭。厌氧发酵，气温低时，发酵15天以上，气温高时发酵57天，见表面长满白菌丝即发酵成功。4要求4.1 产品的技术指标应符合表1的要求。表1生物有机肥技术指标项目指标外观及气味黑（灰）褐色、疏松，无臭味有效活菌数（129、亿个/克）0.2PH6.08.0有机质（以C计）%3.5总养分（N、P、K)）含量%5104.2产品无害化指标应符合表2的要求表2农产品无害化指标项目指标蛔虫卵死亡率%95100大肠杆菌值101汞（以Hg计）mg/kg5铬（以Cr计）mg/kg70镉（以Cd计）mg/kg3砷（以Ar计）mg/kg30铅（以Pb计）mg/kg605试验方法5.1产品技术指标的试验方法（1）外观及气味检验，按NY227检验方法5.1进行。（2）有效活菌数检验，按NY227检验方法5.2进行。（3）含水量检验，按NY227检验方法5.3进行。（4）pH值检验，按NY227检验方法5.4进行。（5）有机质检验，按NY130、227检验方法5.6进行。（6）总养分检验，按NY297、NY/T298、NY/T299检验方法进行。（7）试验结果均符合4.1表1的要求。5.2产品无害化指标试验（1）蛔虫卵死亡率测定，按GB8172规定的方法测定。（2）大肠杆菌值测定，按GB4789规定的方法测定。（3）汞及化合物测定，按GB7468规定的方法测定。（4）镉及化合物测定，按GB7471规定的方法测定。（5）铬及化合物测定，按GB7466规定的方法测定。（6）铬及化合物测定，按GB7485规定的方法测定。（7）铅及化合物测定，按GB7470规定的方法测定。5.3试验结果均应符合4.2表2的要求。6检验规定6.1 产品组批和抽131、样：采样组批由产品基数确定。每池为一个批次。随机抽样，平摊在干净水泥地面对角线取样。抽样500g为标本。6.2检验项目：本标准4.1和4.2两项技术指标。其中，本标准规定的外观、pH等为参考指标，其余为必备指标。6.3合格判定：本标准的技术指标委托市级以上农业科学所或市级以上疾病预预防控制中心进行检测。其中如有一项不达标，为不合格产品，必须重新发酵处理。7贮运与使用7.1检验合格的产品如不马上使用，应就地密封贮存。严防日洒雨淋。7.2使用多少，运输多少，运输时要有遮盖物，其余仍按原方法密封贮存。7.3使用时，可撒肥，施后应及时深耕，埋入地下。可穴施或条施，施后及时掩土埋严。7.4不得与农药或其132、它杀菌剂混用。至少减隔一周。肥料库管理办法编号：BJLR-OMP-035（1）保管员接受过肥料管理方面的培训，并填写培训记录。（2）保管员负责肥料的采购、保管、发放和剩余肥料的回收。（3）凭公司技术专家审核的农田物质采购单，进行采购，经专家和肥料库管理员共同验收合格后方可办理入库手续，并填写“肥料出入库记录”。（4）生物肥、有机肥、液态肥、叶面肥等要分开存放，并作好标识。（5）肥料库内应注意防火、防鼠、防泄露。不得存放肥料以外的杂物。（6）库管人员应经常打扫整理肥料库，以保持其内部物质摆放整齐、地面干净整洁。（7）作业组长凭农资领用通知单领取肥料。保管员及时填写肥料出入库记录。（8）注意库房安133、全，库房管理员离开后应及时关闭门窗并上锁。（9）仓库内要有灭火器，保持干燥、卫生。（10）若仓库内有其它物品，应分开存放，并作好标记，若无仓库，肥料暂存时，则临时贮存地应遮阴、干燥。生产灌溉用水技术规程编号：BJLR-OMP-036节约用水，降低消耗，保证水源质量，充分发挥水利工程效益，特制定本规定。1水源管理（1）以吸取深层地下水为基地灌溉用水。（2）水源的供水量和供水时间必须能够满足年用水计划和作业计划。（3）水源四周无污染源，避免水源受污染，每年进行一次水源风险评估和水质检测。2灌溉技术（1）灌溉之前应对提水设备和输水管道进行检修。（2）严禁用电缆线吊装水泵入水。（3）根据灌溉作业指导书134、进行漫灌、喷灌或滴灌。（4）灌溉结束时应对工具清理维护。（5）做好灌溉记录，包括时间、方法和用水量。3灌溉用水管理 （1）根据历年运行经验、当年作物生长状况、中长期气象预报和水源供水情况制定年用水计划。（2）根据生长季降水量、蒸发量和土壤的持水量，决定灌溉时间、方法和用水量。附录 生产灌溉用水水质风险评估潜在危害危害程度发生概率监控措施生物污染致病菌，易传播疫病小1用后封闭机井口，防各种动物坠入井内2机井100 m，不堆放各种垃圾和粪便3每年分析水质，发现问题及时有针对性消灭化学污染重金属超标，污染土壤，影响农产品安全小1用后封闭机井口，防止异物坠入井内2每年分析一次水质，发现问题用EM技术净135、化化学污染过量施化肥导致肥水失衡，进而滋生细菌极小严格禁止基地使用化肥，严禁周边农户使用的农用生产资料接近水源化学污染冲洗农药瓶或喷药机械，将剩余药液倒入机井小严格控制人员操作规程，严禁使用化学农药，严禁在水源附近冲洗药瓶等包装物，严禁周边农户使用的农资接近水源。水井管理制度编号：BJLR-OMP-037为了保障基地用水井不受外来人为因素的影响，特制定如下管理规定：（1）所有水井的水质都必须经过中心化验室化验合格，并经国家有关部门检测合格后才可作为基地喷灌用水源。（2）所有水井井口必须按检验检疫部门的要求用水泥砌井口，并高出地面30cm以上。（3）所有水井都必须加盖上锁，钥匙只能由基地专管员和136、基地管理者保管。（4）基地专管员要随时检查水井及其保护设施是否完好。（5）公司在检查工作时，水井的检查也是重点检查项目之一。（6）对水井及其设备管理不好的基地，直接追究基地管理者的责任，造成公司严重损失的立即开除。土壤取样方法编号：BJLR-OMP-038合理施肥，必须了解土壤养分的含量情况，做到土壤缺什么就补什么，缺多少就补多少。这就需要进行土壤养分测试。测试结果准确性如何，关键是所取的土壤有无代表性，取土不按正确的方法操作，化验结果再准确，也反应不出土壤养分的真实情况，所以开展测土配方施肥工作，必须注意取土问题，要按正确的方法去取土。（1）取土工具：干净的编织袋、铁锨、小塑料袋、笔、标签。137、（2）采样点的确定：采一个化验样，并不是到地里掘一锨土就算取了样，而是取了多少个点混合后的样品，这样才有较强的代表性。取样点的多少可以由土地面积大小来确定，一般一亩左右可以取5个点，13亩取7个点，面积再大取样点也随之增加。取样点位的确定可以用S型，即在S型上布点，如图1。方块代表地块，为取样点。耕作层图2（3）取样深度。采样的方法是在确定的采样点上，用铁锨斜出下切取一片土壤样品，深度为耕作层深度，一般20mm左右，取样的厚度为57mm,各点的深度、厚度应基本一致，如图2。（4）土壤样品的数量。按以上采样方法，每个点的样品都装在编织袋内，所有的点取完后充分混合，然后把全部土壤倒在一个干净平整的138、地方，再混匀过程中，剔除石块和杂物摊成厚度均一的圆形，从中间画十字，把土分成4份，再把对角的两份去掉，如果土还多，再以同样的方式处理，直到剩余量为0.5 kg左右时为止，见图3。再装入小塑料袋 内，写好两个标签，袋内放一个，扎在袋口一个。231（5）注意问题。取样点数要达到应取的数量，不要在地头、堆过肥的地方取样。（6）取土标签样本如下：采样地点：取样深度：20mm取样时间： 年月日午实验处理：采样人：种植作物：农业机械管理制度编号：BJLR-OMP-039为了保证基地农业器械的正常使用，特制定本制度。（1）机械要设立专业保管员和维修，一般由基地植保员兼任。（2）使用前对各部件进行检查，特别是139、对喷雾器的喷嘴、压力器。有无漏水等要重点检查。（3）使用过程中，维修员要及时跟踪检查，及时维修。（4）维修员要掌握各种农业机械正常工作情况，并提前备好容易损坏的部件，以保证及时维修。（5）使用结束后，保管员负责检查是否清洁无残留物，维修员负责检查维修，达到完好无缺时，方能进库房保管。（6）库房内要摆放整齐，各种专用器械要有专放区，并每隔一段时间进行检查。施药器械及空农药包装物管理办法编号：BJLR-OMP-040目前施药器械主要有负式喷雾器和机动式喷雾器两种，包装物有铝铂袋和塑料瓶，为提高管理水平，特制定管理办法。（1）施药器械每次使用后必须彻底清洗干净清洗地点，一般在农药配制点水源处岸边或指140、定的田地里清洗，清洗液作为剩余药液处理。施药器械先用清水将药箱冲洗三次，然后在药箱中灌注其体积1/3清水在指定田地里喷洒，以清洗施药器械的管路和喷嘴，最后用刷子将施药器械外壁及管路外壁刷洗干净，如此重复三次。施药器械由使用人负责清洗，作业组长检查验收，清洗干净后方可归还。植保员或受培训的人员对施药器械检修入库，保持良好状态。（2）空农药瓶及包装袋全部用锐器打穿，使其不能重复使用，然后集中存放到指定地点，按照废弃农资处理办法进行处理。废弃农资管理办法编号：BJLR-OMP-041（1）剩余药液或清洗农药罐或施药器械的废液应喷洒到指定的农田或杂草上，其剂量不能超过农药标签上的使用标准且农田和杂草不141、得和基地相连(应有隔离带)，避免喷洒的药物飘回基地作物。剩余药液或清洗农药罐的废液的处理应填写“剩余药液处理记录表”，注明药液名称、使用时间、剩余、处理方法、操作人等。（2）包装物。废弃包装物全部统一放置于有标识的地方，集中焚烧深埋。并填写“废弃农资处理记录表”。包括废弃农资名称、数量、处理方式、处理人、时间、地点。安全作业手册本种植基地不使用任何化学农药或仅限于执行GAP时使用编号：BJLR-OMP-0421个人防护1.1呼吸器官护具选用原则（1）接触、使用高毒（含国际卫生组织WHO规定的剧毒、高毒）农药以及在闭式场所（如温室、仓库、畜厩等）中把中毒、低毒农药作为气雾剂或烟薰剂使用时，均应根142、据农药特性选用符合GB/T2890或GB/T6220的防毒面具（如药剂对眼面部有刺激损伤，须戴用全面罩防毒面具）。（2）接触、使用中、低毒不挥发农药粉剂、烟雾时，应选用符合GB/T6223的防微粒口罩。（3）接触、使用中、低毒挥发性农药时，应选用适宜的防毒口罩；如施药量大、蒸发浓度高时，应选用符合GB/T2890的防毒面具。（4）在接触、使用农药中，当有毒蒸气和烟雾同时存在时，应采用带滤烟层的滤毒罐与之配用。1.2皮肤防护用具选用原则：皮肤防护用具应根据作业类别和性质参照附录A。1.3防护用品的使用与保存（1）必须使用符合标准和国家委托技术部门检验认可的防护用品，严格遵照说明书穿用。（2）防护143、用品用毕，应及时清洗，维护、存放在清洁、干燥的室内。接触、使用农药人员皮肤防护用品一览表作业项目必用护品1.喷洒农药a.打开容器、稀释和混合从一容器注入另一容器洗刷设备（包括飞机）透气性工作服和橡胶围裙（或橡胶、聚氯乙烯膜防护服）。胶鞋、胶皮手套、防护眼睛b.田间作物喷药飞机喷药时地面人员透气性工作服、防护帽c.攀缘植物、乔灌木施药透气性工作服、橡胶防护服、防护帽2.施撒颗粒或粉剂a.打开容器透气性防尘服、橡胶（或塑料）围裙、胶皮手套、胶鞋b.手撒或手工药械施撒透气性防尘服（或胶布防护服）、橡胶长手套、胶鞋c.拖拉机配套药械施撒透气性防尘工作服（或胶布防护服）、手套d.飞机喷药时地面人员透气性144、防尘服（或胶布防护服)防护帽3.地面喷药和土中施药透气性防尘工作服、橡胶围裙、胶鞋4.大量浸种透气性防尘工作服、橡胶（或塑料）围裙、橡胶手套、胶鞋5.熏蒸库房透气性防尘工作服、橡胶防护服、胶鞋、防护帽6.农药装卸、房弃物处理透气性防尘工作服、橡胶防护服、胶鞋、防护帽7.农药称量配制透气性防尘工作服、防护手套（或橡胶手套）注：透气性工作服系指有一定防药液渗透性能的工作服，可采用防水、防油树脂整理的棉织物或混纺织物等加工制作。透气性防尘服系指具有防尘粒透过性能的工作服，可采用防尘效率高、面料平滑的织物等加工制作。2作业现场 要有通畅的通讯设施，必须有注明110、119、120等急救电话的标识。基地145、喷雾设备年检办法编号：BJLR-OMP-043本办法根据国家机械工业局JB/T1999植保机械通用试验方法制定。每年依本办法对各基地植保机械进行年检。1试验条件 (1)田间生产试验用介质必须是现实生产过程中防治病虫害要求稀释后的农药液济或粉济。(2)性能试验用常温清水，常温指040范围。2试验方法 (1)喷雾量测定：药箱装入适量清水称出质量为W1、喷雾3分钟后再称量W2，W2-W1,计算每分钟喷雾量，重复三次，求出每分钟平均喷雾量，结果计入。(2)水平射程、垂直射程和喷幅的测定：在室内或室外零级风的环境中进行。喷射部件按实际使用高度和能达到最大射程或最大喷幅的角度配置，将方型杯式雾滴承接器(上146、口面积10cm10cm)置于射程或喷幅的估计区间内，喷雾3分钟，计算每分钟每平方厘米上的喷雾量，重复三次，结果计入。注：凡喷雾量等于0.04kg/(min . cn2)的最远边界到喷嘴的水平距离即射程，与射程垂直方向的最大距离为喷幅。(3)药箱残留液量测定：空药箱时称重为W1，喷雾结束后再称药箱质量为W2，W2-W1残留药液量，重复三次。计入结果。 (4)喷雾量分布均匀情况测定在雾流范围内，沿射程和喷幅方向间隔(不大于0.5cm)放置放型雾承接面(上口面积10cm10cm)或相应长度承接槽，喷35分钟，停喷后称重，计入结果。(5)田间实际喷雾量测定：按田间实际作业状况，药箱装入额定的药液，测定147、喷完一箱药行进的距离和作业幅宽，重复三次，按下列公式计算每亩用药量。结果计入。 Q=667Q实际用药量(升/亩)G额定药液量(L)B作业幅宽(m)L喷完一箱药行进距离(m)3试验报告进行上述试验后，整理分析报告内容如下：（1）试验目的、地点和概况。（2）供试植保机械的结构、用途、性能和工作原理。（3）试验结果和分析。（4）结论和操作技术要点。顾客满意度调查办法编号：BJLR-OMP-0441目的目的是为了调查顾客对公司产品的满意程度，以及收集顾客有关的意见与建议。2范围范围为公司的主要顾客。 (1)生产办公室负责每半年一次向公司主要顾客发放顾客满意度调查表，并将回收的调查表进行数据分析。(2)148、调查的项目：农残指标、外观质量、包装完好性、交货及时性；各自的权重：农残指标0.5，外观质量0.2，包装完好性0.1，交付及时性0.2。顾客满意度分为三个等级：满意、基本满意、不满意。各自的分值为：满意(80100分，其中含80分)；基本满意(60分80分，含60分)；不满意(60分以下) (3)将顾客所给的分数与对应的权重相乘，将所得的分数相加即为该顾客的满意程度，所有顾客的分值相加除以顾客的总数即为顾客满意度。(4)对一个调查项目的分值相加后除以顾客总数即为该项目的顾客满意程度。(5)根据公司的实际特点每半年对客户进行一次调查。(6)办公室负责将收集的顾客的意见与建议进行汇总，分析得出相关149、的结论，上报总经理，以便采取相关措施。产品可追踪系统编号：BJLR-OMP-045【例】商品名：成品的编号：10I002BA02说明：成品编号：10-成品加工日；I-成品加工月；(A,B,C，K,L分别为1，2，3，11，12月)；02-原料车次(第二车)；BA-栽培管理者；02-产品编号。栽培责任者编号一览表ABCDE产品编号一览表0102030405野生动植物的保护说明编号：BJLR-OMP-0461目的使野生动植物得到保护，使其能维持其自然的和历史形成的多样性(物种保护)。物种保护包括： (1)保护动植物及其生活共同体，使其免遭来自于人类的破坏，尤其是人类的干预。(2)对野生动植物种类的150、生态环境的保护、维护、开发和恢复以及确保其它生活条件。2具体方针和措施 (1)公司从事的农事活动不得影响和破坏周围的水源区：近似自然和未被破坏的小溪河流段、静止水域湖泊。(2)公司从事的农事活动不得破坏周围的树林、草地及灌木丛林。(3)禁止故意骚扰野生动物或无正当理由抓捕、伤害和杀害野生动物。(4)禁止无正当理由地将野生植物从其生长地除去，利用和摧毁野生植物或以其它方式进行破坏。(5)禁止无正当理由损害或破坏野生动植物种类的生存地。(6)公司用药均采用低毒的、生物防治性的农药，农药尽量低的造成对周围环境的污染，同时尽量采用天敌防虫的方式，保护周围的动物的生态平衡。来访者个人安全规程编号：BJL151、R-OMP-047为加强外来人员管理，保证来访者的健康和安全，维护基地的清洁卫生，确保各项工作安全有序的进行，特制定本制度。 (1)来访者须听从管理人员的统一安排，服从统一指挥，在管理人员的带领下进入工作现场；(2)请勿在工作区内吸烟、饮食、随地吐痰、乱扔垃圾、果皮和纸片等；(3)请勿携带宠物和家养动物及其他有害物质进入作业区域；(4)儿童要在监护人的带领下方可进入工作区，注意勿让儿童独自在工作区内玩耍、攀爬，以免发生意外；(5)请远离农药库、配电室、配药池等可能对您安全有害的地方；(6)如发现头痛，头晕等不适症状，请立即离开现场，必要时送医院医治；(7)未经允许不得私自调试或使用工作区域内的152、生产工具、加工器械；(8)接触OMP产品时要征得管理人员的同意，并按规定进行洗手、消毒；(9)乙肝携带者及患有卫生疾病的人员和手部有外伤者一律不得接触产品；(10)请时刻注意安全，若发生意外请立即通知管理人员进行处理以上条例，希望大家自觉遵守，认真执行。MRL农残超限纠错程序编号：BJLR-OMP-0481目的为消除OMP体系运行和产品生产过程中MRL农残超限问题的发生，避免因此造成产品质量的降低，避免造成严重的经济损失，确保OMP体系有效运行，特制定并执行本程序。2范围本程序适用于产品的农事生产、运输及加工的各环节。3职责3.1种植部、生产部是实施本程序的主体部门，质控部是本程序的监督部门，153、其他部门配合实施。3.2管理者代表负责评价实施纠正措施的需求并批准纠正措施计划。3.3各部门负责各自职责范围内纠正措施的制定和实施。4工作程序4.1日常工作中应主动采取措施避免MRL农残超限情况的发生。（1）农事生产操作中杜绝使用化学农药，全面使用有机农药，并要求提供有机农药的认证文件等相关资料；（2）保持果品（原料和成品）盛装器具的洁净，防止中间环节的污染；（3）控制果品采收时所有接触物的卫生，如手套、衣物的清洁；（4）原料运输过程中运输车辆的卫生控制，车体每日清洗；（5）保持加工生产过程中各环节的卫生，如水、传送带等。4.2在下列任何环节发现MRL农残超限时，立即启动纠错程序：（1）原料入154、厂时发现MRL农残超限；（2）产品加工入库后抽检时发现MRL农残超限；（3）产品出库后用户反馈MRL农残超限。4.3MRL农残超限可能存在的原因（1）可能使用了不合格农药或所使用的有机农药存在质量问题；（2）可能出现了周边地块的农药漂移问题；（3）盛装器具或接触物可能存在污染；（4）运输过程中的中间污染可能；（5）加工环节的污染可能。4.4纠正措施的确定和实施4.4.1凡出现超限情况时，质控部、种植部、生产部应及时向管理者代表和总经理报告，由管理者代表组织有关部门和人员，对不合格产生的原因进行分析，提出纠正措施，明确责任部门，由责任部门填写纠正和（或）预防措施实施报告，经管理者代表和总经理审批155、后，由责任部门负责组织实施，责任部门负责人要对实施情况负责，由质控部跟踪和验证。4.4.2一但发生MRL农残超限问题，公司立即启动不安全产品的撤回控制程序（BJRLFHS/CXA09）。4.5纠正措施实施效果的评价和验证4.5.1纠正措施完成后，由实施人向部门负责人报告，部门负责人进行检查，在纠正和（或）预防措施实施报告上签署意见，对纠正措施的执行情况及其有效性作出评价。纠正和（或）预防措施实施报告交管理者代表后，由管理者代表组织有关部门和人员进行验证。4.5.2当纠正措施确认无效时，由责任部门继续查找原因，重新进行审批后实施，实施完成后再验证，直到确认有效。4.6纠正措施实施完成后，并经确认156、其效果后，由管理者代表组织有关部门和人员，研究提出OMP管理体系文件是否进行补充或修订的意见。4.7纠正措施的记录由相关部门负责收集、保存。草莓育苗技术手册编号：BJLR-OMP-049草莓是一种经济效益高的水果，具有投资少、见效快、周期短和管理方便等特点。近年来，草莓栽植面积逐年扩大，总产量不断增加。但是，单产低和品质差等问题依然未解决，造成这种现象的一个重要原因就是苗木的质量问题。草莓苗质量的好坏直接关系到草莓产量的高低和品质的优劣，培育优质壮苗是有机草莓栽培成败的关键。在实际生产中，由于育苗技术不配套，特别是种苗携带病毒，致使繁育的苗木优质苗少、劣质苗多，造成栽植后成熟期偏晚、采收时间短157、单位面积产量低、畸形果较多和品质差的现象。而利用草莓脱病毒种苗繁育出来的苗木生长势健壮，抗病虫能力增强，品质改善，产量可提高15%-65%。利用草莓脱病毒种苗作母株，将能够繁育出更多的优质壮苗，脱毒种苗的繁苗率显著高于普通苗。草莓的繁殖方法有4种，即匍匐茎繁殖法、新茎分株繁殖法、组织培养繁殖法和种子繁殖法。前三种属于无性繁殖，后代能高度保持原品种特性，进入结果期早，一般当年秋季定植，第二年就能结果。种子繁殖属于有性繁殖，后代发生较大变异，不能保持原品种的特性。这里仅介绍利用有机原种苗田间繁殖生产苗技术。1种苗的选择用于育苗的种苗，必须选择专门培育的脱病毒苗。选择品种纯正、生长健壮的脱病毒原种158、苗、脱病毒一代苗或脱病毒二代苗。草莓育苗的种苗必须选择壮苗，壮苗的标准是：无病虫害，根茎粗度在1cm以上，至少有4片展开的叶，中心芽饱满，叶柄粗壮、不徒长，叶色浓绿，植株鲜重30g以上，有较多新根，新根重约占全株的1/3。2定植草莓的苗圃最好选择地势平坦、土质疏松肥沃、排灌方便、PH5.56.5的壤土或砂壤土地块。前茬种植过草莓、番茄、马铃薯等作物的地块，不能用作繁育苗圃。种苗定植前20天左右，每667m2施入腐熟的厩肥5000kg左右，然后耕翻25cm左右耙平作畦。一般畦面长2030m，畦面宽120cm，因脱病毒种苗繁苗系数高，每畦只栽一行,株距6070cm，每667m2栽植脱病毒种苗800159、1000株。定植时期以4月上中旬日均气温稳定在12以上为宜。定植深度以浇水沉实后苗心仍稍高出土表、根茎部与地面平齐为原则，定植时要带土坨，定植后视墒情要浇透水23遍，以确保成活。一周后检查成活率,发现缺苗要及时补苗。3防治蚜虫草莓的病毒病主要是通过蚜虫传播的，为防止草莓植株受到蚜虫的为害，在蚜虫发生期应注意及时防治蚜虫，避免草莓脱病毒苗被重新感染上病毒。4摘除花序与领蔓压土为减少种苗的养分消耗而多形成匍匐茎，应尽早彻底地摘除花序。这项工作要进行多次，但要注意不能损伤种苗的腋芽。当种苗抽生匍匐茎后，应及时领蔓整理，使匍匐茎在种苗周围均匀摆布，避免匍匐茎交叉缠绕在一起或疏密不均。当匍匐茎长到一定长160、度开始出现幼苗时，用潮湿的泥土把幼苗匍匐茎节压牢，以利苗木早生根。领蔓压土是经常性的工作，幼苗随时发生应随时进行。5土肥水管理67月份进入匍匐茎盛发期，此时应加强土肥水管理。施肥要掌握薄肥勤施，每23周随浇水追一次氮磷钾全肥，每667m2用量20kg，或结合病虫害防治每10天叶面喷施一次。草莓为浅根性植物，叶片蒸腾量大，对水分要求高，最好采用滴灌设施。干旱时，应及时浇水，浇水时间应避开中午的高温阶段，以早晨或傍晚为好。每次浇水后应及时进行中耕除草，同时摘除老叶、病叶以及花序，防止老叶和花序消耗营养，利于通风透光，减少病害的发生。当匍匐茎爬满畦面后，只能用手拔除杂草。到8月份，每株种苗已产生50161、株以上的匍匐茎苗，为保证这些先期发生的匍匐茎苗能够正常生长，此时应进行摘心处理，及时掐掉后期发生的匍匐茎和幼苗。6草莓假植育苗技术草莓假植育苗就是把草莓育苗圃中的匍匐茎苗在定植到露地之前，先移栽到固定的场所，使秧苗分类集中培育，促使苗木整齐，大小均匀，以便进一步提高秧苗质量和促进花芽分化，直至达到壮苗的标准。假植育苗可以从7月末8月初开始，也可以在定植的前50天开始。草莓假植育苗又分为假植圃假植育苗和营养钵假植育苗两种方式。6.1假植圃假植育苗假植圃的准备与育苗圃相同，一般每667m2假植圃施入优质圈肥5000kg左右。为了防止伤根过多，在起苗的前一天要给育苗圃浇一次透水。秧苗按顺序带土坨起出162、后，摘净残存的匍匐茎，去掉老叶、病叶，以三叶一心为好，并按秧苗的大小、强弱分类，再进行假植。假植密度以15cm15cm为宜。假植后立即喷一次透水。在假植头35天内秧苗扎根之前，若气温高、光线强要注意适当遮荫降温，并且每天早晚各浇水1次，以利成活。待秧苗缓苗扎根成活后应逐步揭去遮荫物，以后视墒情每23天浇水1次。假植两周后，可叶面喷施。假植期间，要及时中耕除草，随时掰掉假植圃中秧苗的老叶、病叶以及匍匐茎，每株秧苗只保留4片叶即可，这期间也要注意病虫害防治。到8月末9月初，草莓植株开始进入顶花芽分化期，这时就要停止掰叶，促发新叶，并且要适时地进行断根处理。断根的目的就是控肥控水，即暂时抑制或减弱根163、系对养料和水分的吸收，控制营养生长，促进花芽分化，因为在草莓的花芽分化期若植株吸肥过多将来容易诱发畸形果。断根处理可进行12次，间隔5天左右。断根处理也不能太重，重了将会推迟花芽分化，或使花芽发育异常。在断根处理的前一天可浇一次透水，以便带土移植，而在断根的当天却不可以浇水，以确保断根的效果。主要操作方法是：先用小铁铲在假植苗周围切土断根，然后将假植苗带土坨一起铲出并平移20cm左右，最后用松土将苗眼添实。在断根以后，要使假植圃中的土壤经常保持干爽，以秧苗不枯萎为原则。从断根处理的当天开始，也可在距地面1m高处加盖黑色塑料薄膜或遮阳网，以人为缩短光照和降低温度，更好的促进草莓的花芽分化。6.2164、营养钵假植育苗从6月中旬开始，在匍匐茎育苗圃中陆续选取2叶1心以上的匍匐茎苗，栽入直径为1012cm的塑料营养钵中。营养钵中的育苗土要选无病虫害地块的肥沃表土，并加入一定比例的草炭、腐叶或其它有机物，并加入优质腐熟的农家肥20kg/m3。栽植后浇一次透水，在头57天内必须遮荫，并定时喷水以保持湿润，每天喷水23次。一周后开始可改为每天喷水12次。在花芽分化前，可叶面喷施肥料12次，间隔710天。要经常摘除营养钵苗的病叶、枯叶和匍匐茎，并注意病虫害防治。在花芽分化期，对营养钵苗要进行挪钵或转钵断根，以便暂时控肥控水，抑制营养生长，促发新根，促进花芽分化。营养钵假植育苗最适合促成栽培，营养钵苗可以165、保证带土定植，土坨不散，不用缓苗，生长发育快，结果早。草莓有机栽培技术规程编号：BJLR-OMP-050草莓的露地栽培是草莓生产最基本的栽培方式，是指在不需任何设备和任何保温措施的情况下进行的露天栽培,使草莓在田间自然气候条件下生长。它的主要特点是投资成本低、花费人工少、栽培管理容易，因此往往适应大面积的生产栽培，以满足加工用果的需要。草莓露地栽培要实现优质、高产的目的，既要选用适合的品种，又要采用适宜的栽培技术，再加上合理的采收、贮运方式，积极防御自然灾害，才能进一步提高经济效益。为规范草莓种植标准，扩大种植面积，提高单位面积产量，按照有机果品的生产标准提高果实品质，使各种植基地沿着健康、快166、速的方向发展，特制定本规程。1园址选择草莓园应选择地势较高，地面平坦，灌溉方便，光照良好，土壤疏松肥沃的地块。选地时还应注意前茬作物，一般来说，以蔬菜、豆类、瓜类、小麦和油菜较好，而番茄、马铃薯等因与草莓有共生性病害，其前茬地不能用。草莓地连作也不合适，要间隔12年。2整地、分区在草莓定植前，首先要清除干净前茬作物的根茎及杂草等。将全园土壤深松至65cm深，深翻2030cm，耕耙平整，均匀施入底肥，一般每667m2施用腐熟的优质有机肥30005000kg。施肥后再次深翻30cm左右，耕耙均匀，旋耕备用。做好田间道路规划，以道路分区。田间横向路8m，纵向路4m，各地块环形路4m，每条种植单垄长度167、不能超过150m，以方便果实采收、收集和运输。3起垄和灌溉系统的安装采用专用起垄机械起垄，垄上底宽40cm，下底宽60cm，垄高20cm，二垄中心线距离为1.1m。起垄时，应将滴灌管、地膜一次性铺设完成。起垄后，安装灌溉系统（滴灌），将主管道、支管道与滴灌管连接。在草莓苗定植前2天，向田间供水，每ha供水量35m3，分二次完成。4定植当苗木达到标准时，要适时定植。一般时间为8月中旬至9月中旬。定植时适宜的气温为1525。定植时同一地块的定植时间应相对集中，以保证苗木生长整齐，有利于生产管理。定植时应选在阴天或傍晚进行，以提高苗木成活率。每垄定植2行，小行距为20cm，行内株距为20cm，每66168、7m2栽植草莓65006700株。定植时要求定向栽植，将新茎弯曲的凸面即苗木弓背方向均朝向垄面外侧，同时苗木的匍匐茎抽生端朝向畦面内侧，以保证每行草莓的花序都着生在同一个方向上，结果后都垂向垄内，利于田间管理和果实采收。起苗时，应尽量将苗木根系多挖出，根系长度要大于15cm，剪去全部叶片。起苗时间应在气温相对低的时段，避开中午气温较高的时段。定植深度以新茎基部与地面一齐，上不埋心、下不露根，过深过浅都不好。草莓定植后立即灌溉，每ha 3540m3。在浇水后如果发现有露根现象以及花序预出方向不合要求时，要及时进行调整。在苗木定植最初的一周内，要保证每天滴灌一次，每次水量为15m3/ha。以后根据169、气候及缓苗情况适度浇水。一般每周一次。5定植后管理在草莓定植后要注意除草、松土。草莓定植一周后，经过缓苗，开始生长。前期要适当控水，以利于发新根及促进根系生长当。第一片新叶伸展开后，要及时摘除移栽时的残留叶和老化叶。再过两周，需再去一次老叶，直到老叶全部去除干净。被清除的枯叶、老化叶要带出园外集中深埋。定植后一周，要对未成活的部分进行补栽。老叶清除干净后，对草莓病害要进行23次的药剂防治，每隔710天用药一次。药剂可选用0.5施特灵（Oligosaccharins As）可溶性水剂400600倍液，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液500700倍液，对植株以及根附近170、的地面进行喷洒。这一时期对蛴螬等地下害虫也要注意防治，一但发现虫情，应立即清除被危害苗，并采用人工方式追踪虫源，或采用有机药剂防治，以防蔓延或继续为害。清除虫源后，应对缺株及时补植。6花芽分化期管理草莓进行花芽分化的主要条件是低温、短日照。一般从每年的9月上旬开始到10月中旬结束。花芽分化的质量直接影响到第二年草莓的产量。因此，这一时期管理要求非常严格。（1）在花芽分化前23天要重去掉定植时的残留老叶，只留二叶一心。去除老叶后一般每隔810天长出一片新叶。（2）整个花芽分化时期要适当控水，以促进草莓的加粗生长为主，防止草莓生长过旺，造成徒长。7休眠期管理秋季花芽分化后，由于气温逐渐降低，日照逐171、渐缩短，草莓植株生长减弱并逐渐矮化，开始进入休眠期。此期间要多保留叶片，促进草莓多积累营养物质。进入休眠期的苗茎粗度应达到0.8cm以上，健壮无病虫害，花芽分化良好，只有这样，才能保证第二年草莓获得高产。当最低气温降到0、日平均气温达到45时，草莓植株开始进入休眠期。在最低气温降到5以前要浇一次封冻水，以保持土壤的含水量。35天后（一般在11月上中旬）在草莓植株上覆盖一层塑料地膜，防止冬季水分过多蒸发和过低温度，以保证草莓苗安全越冬。地膜一般采用聚乙烯透明膜，幅宽以1.0m1.2m为宜，要根据畦面宽窄来选择。覆盖时地膜要封闭整个地面，这样保湿效果好。覆盖时，地膜两面边缘都用土压住，防止被风吹开172、。8采前生长期管理当春季平均气温稳定在0以上、地温稳定在2以上时（一般在3月下旬至3月底），可去除地膜覆盖物，并对全园进行清理。当距土壤表面1520cm深处的地温稳定在25时，根系开始生长。随着温度的升高，根系逐渐发出新根，越冬叶片开始进行光合作用，根状茎顶端开始抽生新叶。随着生长的开始，草莓的抗寒力逐渐减弱，因此这一时期要注意防止晚霜为害。当春季草莓植株第一片新叶露头时，要及时摘除病叶和植株下部呈水平状态的老叶、黄化叶，只留二叶一心。全园追肥一次，选用有机氨基酸和有机多糖混合肥，每ha 15kg；滴灌一次，每ha 35-40m3，以保证植株正常生长。当草莓的第23片叶抽出时，越冬叶片已经老化173、，这时就需再去一次老叶。当草莓的新茎上已展开3片叶时，在第四片叶的叶鞘内便显露出花蕾，即第一个花序伸出。在开花期要摘除偏弱的花序，每株可保留23个健壮的花序。花序上较高级次的无效花和无效果要及早疏除，每个花序可保留712个果实。草莓在开花以前要适当的进行叶面追肥1次，常用的有硼锌等微量元素混合液，果实膨大期喷施钙镁混合液1次。在草莓植株旺盛生长期和果实膨大期等重要时期都要进行灌水。9露地草莓采收期管理露地草莓开花时间在北京地区为4月上旬，花期能持续20天左右，从开花到果实成熟需一个月左右的时间。果实一般在5月上中旬开始采收，采果时，间隔一天采摘或每天采摘，摘下后的果实要及时运送至加工厂。整个采174、收期可一直延续到6月上旬。果实采收期内由于气温逐渐上升，日照逐渐加长，开始抽生大量的匍匐茎，这时就要经常性的去除老叶、匍匐茎及侧芽等，以节省营养，供给果实生长，同时改善通风透光条件，减轻病虫害的发生。在采收期内的需水量很大，一般视干旱情况每隔10天左右滴灌一次，保持土壤湿度在7080之间，但也要防止水涝。此期草莓最易产生的病害是灰霉病和细菌性烂果病，特别是雨后和浇水后最容易引起病害的发生，所以在果实采收期发生病害，要及时清除病叶，不可喷药。待果实完全采收完成后，立即喷药防治。9草莓病虫害防治9.1草莓病害9.1.1草莓白粉病草莓白粉病是草莓栽培的常见病害之一，在我国主要发生在北方草莓产区，是冷175、凉地区的重要病害，在条件适宜时该病害迅速蔓延，泛滥成灾，损失严重。（1）症状 草莓的叶片、花蕾和果实均能感染此病害，但以老叶及膨大期的果实发病为主。叶片发病时，开始在叶片正面出现淡绿色灰暗污斑，以后在叶片背面产生一薄层白色粉状物，发病严重时叶片边缘向上卷起呈汤勺状，最后整个叶片焦枯萎缩。花蕾发病时，花瓣不能正常开放，幼果不能正常膨大。果实发病时，果面上覆盖上一薄层白色粉状物，果实失去光泽、着色缓慢并硬化，严重地影响了果品质量，失去商品价值。（2）发生规律草莓白粉病的病原菌为子囊菌亚门白粉菌目白粉菌科单囊壳属的斑点单壳孢菌，Sphaerotheca macularis (Wallr. Ex Fr176、.) Jacz. F. sp. fragariae Peries。该病菌为专性寄生菌，只侵染草莓。病菌多以菌丝体形式在老叶中越冬。主要依靠带病的草莓苗木进行传播，而气候则决定病害的流行。温度和空气湿度是影响草莓白粉病发病的最主要环境因子，属于低温型病害，其侵染的适宜温度为1520，产生分生孢子的温度为1530，在5以下和35以上均不能发病，适宜的发病湿度是4080。环境条件适宜时产生分生孢子或子囊孢子，只是在有水滴的情况下不易萌发。主要靠空气中气流传播，但在降雨时会抑制孢子传播。（3）防治方法栽植无病虫害的脱病毒苗木。清初侵染源。在冬春季或覆膜前要彻底清除枯枝残叶，在发病初期要及时摘除病叶病果177、。合理密植，控制氮肥施用，防止植株徒长，以利于通风透光，减少发病。以预防为主，从苗期开始防治，特别是从定植前后直到花期前，要定期喷药预防，一般710天喷一次。可选用以下药剂：药剂可选用0.5施特灵（Oligosaccharins As）可溶性水剂400600倍液，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液500700倍液，对植株以及根附近的地面进行喷洒。9.1.2草莓灰霉病草莓灰霉病又称为烂果病，是草莓的重要果实病害之一。草莓的开花结果期，若温度高、湿度大则极易发生灰霉病，一般可减产1030，严重时甚至减产50。（1）症状发病前期在叶片、花蕾和果柄上均感病，发病后期在浆果采178、收时果实发病最重。叶片发病，开始时，在叶片正面产生褐色或暗褐色水渍状病斑，有时病部微具轮纹；最后，在湿度较高时在叶片背面出现灰白色绒毛状物（灰霉菌的菌丝团），在湿度较低时则形成褐色干腐。叶柄、果柄受侵染后变褐，病斑常环绕叶柄、果柄，最后萎蔫干枯。果实发病时，开始形成油渍状淡褐色小斑点，湿度大时，病斑迅速扩展，病果表面覆以灰色霉状物，最后全果腐烂变软，外观无光泽，失去香味，丧失商品价值。（2）发生规律草莓灰霉病的病原菌为半知菌亚门葡萄孢属的灰霉菌，Botrytis cinerea Person。该病菌除为害草莓外，还可为害茄子、辣椒、番茄、黄瓜和莴苣等多种作物。病菌以菌丝体或菌核、分生孢子等形态179、在枯叶、落果或土壤中越冬。以分生孢子经气流、雨水传播。浆果成熟时是病害盛发期，高湿是发病的重要条件。当气温为1820、空气相对湿度在70以上时，病菌繁殖最快，大量形成分生孢子，发病最重，当气温在2以下和30以上均不能发病。当栽植过密、氮肥过多、植株通风透光不良、灌水过多、阴雨连绵、空气湿度大、下部叶子没有摘除时，发病较重，特别是在促成和半促成栽培情况下，发病既快又重。（3）防治方法种苗消毒。定植时应选择纯净无病菌的种苗。合理密植，控制肥水，防止生长过于旺盛。在冬春季或覆膜前要彻底清除地面残叶，同时还要清除底部老叶，以减少初侵染菌源。在生长季及时摘除病叶、病果等，以控制再侵染。从现蕾前至花前可喷180、药防治，一般710天喷一次。药剂可选用0.5施特灵（Oligosaccharins As）可溶性水剂400600倍液，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液500700倍液，或嘧肽霉素等。9.1.3草莓炭疽病草莓炭疽病可为害叶片、叶柄、花、浆果和匍匐茎，严重时会造成植株萎蔫和烂果。（1）症状 从现蕾期开始在植株的幼嫩部位侵染发病。叶片发病时，最初在叶柄上产生黑色的溃疡状病斑，纺锤形或椭圆形，略微凹陷，以后病重时可扩展到整个叶片。浆果发病时，最初在病部产生褐色的软腐状病斑，近圆形，稍凹陷，后期在病部长出肉红色黏质孢子团。（2）发生规律草莓炭疽病的病原菌为半知菌亚门毛盘孢属181、的草莓炭疽菌，Colletotrichum fragariae Brooks。病菌在病组织或落地植株残体中越冬。其生长的最低温度为10，最高温度为40，最适温度为2832，是典型的高温型病菌，在盛夏高温季节病害容易流行。主要靠风雨和流水传播。连作和通风透光不良时发病严重。（3）防治方法 忌密植，氮肥不宜过量。及时清除病叶病果等残物。在现蕾前预防或在病害始发阶段进行药剂防治，一般每隔10天防治一次。可选用以下药剂：0.5施特灵（Oligosaccharins As）可溶性水剂，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液，或嘧肽霉素等。9.1.4草莓红中柱根腐病草莓红中柱根腐病182、又称为红心病或褐心病，主要发生在冷凉和土壤潮湿地区。（1）症状 主要为害草莓根系。发病初期，幼根先端首先变成黑色或褐色并且腐烂，然后在根的中部出现裂口，中柱变成红褐色并且腐烂，严重时烂至根茎，病株很容易拔起。该病有急性萎蔫型和慢性萎缩型两种类型：急性萎蔫型多在春夏两季发生，从定植后到早春植株生长期间，植株外观没有异常现象，但在3月中旬至5月初，特别是久雨初晴后，叶尖突然凋萎，继而呈青枯状，最后引起全株迅速枯死。慢性萎缩性主要在定植后至初冬期间发生，下部老叶边缘甚至整个叶片变紫红色或紫褐色，继而叶片枯死，逐渐向上扩展，最后全株萎缩直至枯萎死亡。（2）发生规律草莓红中柱根腐病的病原菌为鞭毛菌亚门藻183、状菌纲中的一种疫霉，Phytophthora fragariae Hickman。病菌以卵孢子在土壤中存活，可以存活数年，由病土或病苗传播。卵孢子在晚秋初冬时产生孢子囊，并释放出游动孢子，借助灌溉水或雨水的传播蔓延，游动孢子侵入根部后形成病斑，病斑中的菌丝沿着中柱生长，导致中柱变红腐烂。在土壤温度低、湿度大时容易发病，地温610是发病适温，而当地温高于25时则不易发病，所以，该病害属于典型的低温性病害。一般在春秋季节或多雨年份容易发病，当土壤排水不良时发病也重。（3）防治方法对育苗地要实行轮作倒茬，同时也要选用无病地块进行育苗。对生产田要进行土壤消毒。要采用高畦栽培，覆盖地膜，以利于提高地温、184、减少发病。在降雨后要及时排水，严禁大水漫灌。采用无病菌苗定植。发现病株，要及时清除，并有药剂随滴灌灌根。连续防治23次，间隔710天。9.1.5草莓黄萎病（1）症状 该病首先侵染草莓根系，而根系在发病初期并无异常，其症状首先表现在外围的老叶上。初侵染时，开始老叶失去光泽，其叶片和叶柄上产生黑褐色长条形病斑，叶缘和叶脉间也逐渐变成黄褐色，最后在干燥时叶片萎蔫枯死。再侵染时，开始幼叶由绿色变成灰绿色或淡褐色，并逐渐萎蔫下垂，严重时整株枯死，最后整个病株的地上部分和地下部分都变成黑褐色腐败。感病植株基本不结果或所结果实不膨大。在被害株各部位的横切面上可见叶柄、果梗和根茎的维管束的部分或全部变成褐色，185、而中心柱的维管束一般不变褐。（2）发生规律草莓黄萎病的病原菌属于半知菌亚门轮枝孢属的真菌，Veriticillum alboatrum Reinke dt Berthold和Veriticillum dahliae Klrmahn。病菌以菌丝体或厚壁孢子、拟菌核等形态在土壤中的病株残体内越冬，在土壤中可长期生存，带菌土壤是病害侵染的主要来源。病菌首先从草莓根部侵入，然后沿维管束向上移动引起地上部分发病。母株体内的病菌还可沿匍匐茎维管束扩展到子苗，引起子苗发病，所以，在有病的地块育苗发病较重。当气温在2025、土壤湿度在25以上时发病严重，气温在28以上时停止发病。该病菌除为害草莓外，还可为害茄186、子、番茄和黄瓜多种作物。草莓与茄科作物倒茬轮作发病较重，与水稻倒茬轮作可减轻该病的发生。（3）防治方法采用无病虫害的脱病毒苗木。实行倒茬轮作，但要避免与茄科作物连作重茬。发现病株要及时清除病残体及其周围的土壤。对生产田进行土壤消毒。定植时可用药剂进行浸根处理，发行病株后可用药剂进行灌根防治。9.1.6草莓枯萎病草莓枯萎病又称为草莓镰刀菌枯萎病或草莓萎黄病，发病时植株黄萎，重者枯死。（1）症状 草莓枯萎病主要在苗期或开花至收获期发病。植株发病时，最初是心叶失去光泽，逐渐黄化、卷缩、变狭、硬化或畸形，植株生长衰弱，果实不能正常膨大，品质变劣，产量降低，匍匐茎明显减少；以后老叶呈紫红色萎蔫，逐渐枯黄187、；最后叶柄和果梗的维管束以及根系都变成褐色，直至全株枯死。 （2）发生规律 草莓枯萎病的病原菌为半知菌亚门瘤座菌科的尖孢镰刀菌草莓专化型，Fusarium oxysporium Schl. f. sp. fragariae Winks et Willams。病菌主要以菌丝体和厚垣孢子随病株残体在土壤中或未腐熟的有机肥及种子上越冬。该病菌为专性寄生菌，只侵染草莓，通过病株、病土和流水传播，病菌也可通过匍匐茎的维管束传给子苗。病菌首先是从草莓根部侵入，然后开始在根茎维管束内繁殖发育，并逐渐向上移动，直至通过分泌毒素破坏了全株维管束系统的正常输导机能，最终导致植株萎蔫死亡。高温时发病严重，2530时188、枯死植株猛增。连作重茬、土质粘重、地势低洼或排水不良地块发病严重。该病菌无论在旱田或水田均能长期生存。（3）防治方法使用无病苗木建园。对生产田进行土壤消毒。发现病株及时拔除集中处理，病穴用生石灰消毒。对于易发病地块可喷施以下药剂进行预防：0.5施特灵（Oligosaccharins As）水剂400600倍液，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液500700倍液等。连续喷34次，每次间隔1015天。9.1.7草莓芽枯病草莓芽枯病又称为草莓立枯病，属于一种分布广泛的土壤真菌病害，在土壤中腐生性很强，是多种作物的重要根部病害，除为害草莓外，还为害蔬菜、棉花和大豆等。（1）189、症状在草莓上主要为害幼芽、心叶和花蕾等。在草莓植株苗期发病时，开始是叶片正面颜色深于叶片背面，叶质脆而易碎，叶片逐渐变褐、萎蔫、下垂，植株生长细弱，最后是全株猝倒、枯死。在草莓正常生长期发病时，会引起植株茎叶腐烂、烂果和根腐等症状。（2）发生规律草莓芽枯病的病原菌属于半知菌亚门的丝核菌，Rhizoctonia solani Kuhn，有性阶段为担子菌亚门薄膜革菌属的Pellicularia filamentosa。病菌以菌丝体或菌核随病株残体在土壤中越冬，在没有合适寄主时可在土壤中存活多年，通过病苗和病土传播。发病的适宜温度为2225，几乎在草莓的整个生长期都可以发病。栽植过密、过深以及多肥高190、湿条件均会加重病害的发生。（3）防治方法栽植不宜过深，要合理密植，改善通风透光条件。灌水不宜过多，尤其不能淹苗。从现蕾前就应开始喷药预防。发现病株要及时拔除，然后喷药防治，所用药剂同上。9.1.8草莓褐色轮斑病 草莓褐色轮斑病分布广泛，在我国各草莓产区普遍发生，个别地区发病严重。（1）症状 主要为害草莓的叶片、叶柄，有时果实、果柄和匍匐茎等也可染病。叶片发病时，初期是出现红褐色小点，并逐渐扩大成圆形或近椭圆形病斑，病斑中央为褐色，外围为紫褐色，而且病健部分交界明显，后期是多个病斑融合在一起，导致叶片大部分组织枯死。（2）发生规律草莓褐色轮班病的病原菌属于半知菌亚门球壳孢目的拟点属真菌，Phom191、opsis (Dendrophoma) obscurans (Ell et EV.)。病菌以菌丝体和分生孢子器在病叶组织内或随病株残体在土壤中越冬。分生孢子借助水滴或气流传播到叶片上，开始初侵染，以后在病部不断产生分生孢子并进行再侵染。在2530高温以及多湿条件下发病严重。大水漫灌和连作重茬时发病严重。（3）药剂防治在发病初期可喷药防治，每10天喷一次，连喷23次，可选用以下药剂：药剂可选用0.5施特灵（Oligosaccharins As）可溶性水剂400600倍液，或4%苦糖素（Cytosinpeptidemycin As）液500700倍液或嘧肽霉素等。9.1.9草莓芽线虫病草莓芽线虫病192、是草莓线虫病中为害最为严重的一种，部分草莓产区患病株率高达40%以上，对产量有显著的影响。（1）症状草莓芽线虫（Aphelenchoides fragariae）对草莓的为害通常是一种暗害，一般不易被察觉。开始发病时，心叶扭曲、皱缩，叶色浓绿，光泽增加，叶片较小，植株生长衰弱，对草莓其它病害的抵抗力降低。当为害较重时，嫩芽和叶柄变成黄色或红色，“红芽”症状明显，腋芽数量明显增多，植株萎蔫、矮缩，抽生匍匐茎能力下降，花芽退化或花蕾畸形，产量显著降低。（2）发生规律草莓芽线虫体长0.60.9mm，体宽0.2mm左右，肉眼不易看见，在显微镜下呈蛔虫状。当条件不适宜时，可在土壤或病株残体中越冬，也可深193、入到芽内抵抗逆境，当植株上出现水膜时，它又继续生长，刺破生长点附近的表皮组织吸食汁液。属于外寄生，主要寄生在草莓腋芽、顶芽或花蕾表面，侵害生长点或幼叶。草莓芽线虫主要通过匍匐茎传播，种苗、土壤和流水等也会扩大蔓延。连作重茬、低洼漫灌和杂草丛生等生育环境有利于该病的发生。检查线虫最简便的方法是：将病芽部位切成约2mm大小的碎片，置于水碗中20分钟，如水面上出现漂浮物，即可认定为线虫。（3）防治方法选用无病虫苗木建园。利用太阳能高温消毒法对土壤进行消毒。栽植前可用热水处理苗木：先放在35热水中浸泡10分钟，然后再放在45热水中浸泡10分钟，控干冷却后栽植。及时拔除病株以及田间杂草，防止扩大蔓延。1194、0.2草莓虫害10.2.1桃蚜蚜虫对草莓植株的为害很大。在高温高湿环境下，蚜虫繁殖力强，对草莓为害严重。为害草莓的蚜虫种类很多，常见的有桃蚜、棉蚜和草莓根芽等，其中以桃蚜居多。桃蚜又称为桃赤蚜，属同翅目蚜虫科，Myzus persicae。（1）形态特征桃蚜成虫分为有翅和无翅两种。无翅胎生雌蚜成虫体长2.02.6mm，有翅胎生雌蚜成虫体长1.62.0mm，翅展6.5mm、透明、淡黄色，头、胸部黑色或褐色，复眼暗红色，腹部绿色、黄绿色或红褐色，体表粗糙。若虫与无翅胎生雌蚜相似，淡红色或黄绿色。虫卵长约1.2mm，为椭圆形或长椭圆形，初产时为淡绿色，有光泽，后期为黑色。（2）为害症状桃蚜以成虫和若195、虫群集在幼芽、嫩叶叶背或叶柄上刺吸取食汁液，造成被害叶片皱缩、卷曲或畸形生长，不能正常展开。虫体所分泌的蜜露会污染叶片和果实。蚜虫的更大为害还在于它能传播病毒病。（三）发生规律桃蚜一年大约发生1030代，常以卵在桃树枝梢芽腋处越冬。第二年春季开始孵化繁殖，45月出现有翅迁飞蚜，飞向各种田间植物，开始在草莓植株上为害。深秋，有翅蚜再飞回树上，产生有性蚜，交配产卵越冬。（四）防止方法1、保护并利用天敌如食蚜蝇、草青蛉、蚜茧蜂以及异色瓢虫等，这些天敌都能捕食或寄生大量蚜虫。2、在春季果实采获前一般发生不重，果实采收完毕，应立即喷药防治。连续喷施23次药，药液要均匀喷施到叶片背面。可选用以下药剂：0.196、36酷毙灵水剂（Matrine As）400倍液。10.2.2二斑叶螨螨类对草莓植株的为害很大，特别是对温室草莓为害严重。为害草莓的螨类种类很多，其中以二斑叶螨居多。二斑叶螨是一种世界性分布的害螨，能够为害草莓、棉花、西瓜、玉米、大豆、茄子和苹果等作物以及多种杂草，任何两种寄主上的二斑叶螨都可以相互转移。二斑叶螨又称为白蜘蛛、棉叶螨、棉红蜘蛛，属蛛形纲卑螨目叶螨科，Tetranychus urticae。（一）形态特征二斑叶螨雌螨体长0.430.53mm，宽0.310.32mm，背面观为卵圆形或椭圆形，若虫和成虫为黄色或绿色，体背两侧各有黑斑一块，滞育越冬期的雌螨体色变为橙色。雄螨体长0.36197、0.42mm，宽0.190.25mm，背面观为菱形，淡黄色或黄绿色。卵的直径为0.12mm，球形，有光泽，孵化前变为乳白色半透明。（二）为害症状二斑叶螨喜群居在草莓叶片背面主脉附近，吐丝结网并刺吸汁液为害。为害初期，害螨首先在植株基部老叶的叶背面活动，被害叶正面出现许多针眼般灰白色小点，随后逐渐扩展为碎白色花纹，被害叶失绿、枯黄，最后叶片卷曲呈锈色，状似火烧。为害后期，植株上部幼嫩部分也受害，严重时植株萎缩矮化，明显影响产量。（三）发生规律二斑叶螨一年可繁殖1020代，但在露地草莓上定居的，一般只有34代。以雌螨滞育越冬，早春气温上升到5以上时开始活动，10以上时开始产卵，大量繁殖。主要依靠风198、雨、种苗、农具以及自身的吐丝拉网传播。即可两性生殖，也可孤雌生殖。喜温暖干燥的环境条件。（四）防治方法1、保护并利用草蛉等天敌。2、在覆地膜前，要清除干净枯叶和杂草等，消灭越冬虫源。3、在为害初期，应及时摘除底部枯老虫叶，集中处理。4、要抓紧早期防治，采前半月停止用药。10.3草莓重茬病害在草莓生产中，由于重茬栽培，造成土质严重恶化，草莓的枯萎病、黄萎病、立枯病和红中柱根腐病等一些土传病害或根茎病害发生严重，使草莓的生产潜力逐年下降，轻者减产3050，重者绝产绝收。为此，必须要切实加强土壤管理，杜绝草莓重茬病害的发生。（一）草莓重茬病害的病因1、土壤微生物平衡失调对于草莓栽培来说，土壤中的微生199、物群落存在着对草莓植株生长有益的微生物和有害的微生物两大类，二者总是呈现为一种动态的平衡，当有益微生物占上风时，草莓植株表现为抗病；当有害微生物占上风时，则表现为草莓植株容易感病。草莓连作使土壤微生物群落逐渐发生变化，线虫和病原菌等有害微生物大量增殖、积累，土壤微生物的平衡失调，病虫害发生严重，最终造成减产。2、土壤养分平衡失调草莓在同一地块连续栽植多年后，土壤有机质含量逐年下降，土壤浅层中草莓植株正常生长所需的养分逐渐减少，而某种单一盐分逐渐积累增多，并因其浓度障碍或拮抗作用而变成为有害盐类，草莓根际周围的养分平衡失调，土壤的理化性质严重恶化，最终造成减产。3、根系分泌物的积累草莓根系在正常200、的生理代谢过程中，常分泌出一些对自身有害的物资，草莓经多年的重茬栽植使这些有害物质逐年积累，致使草莓生长受阻、发育不良，造成减产。（二）草莓重茬病害的防治措施1、轮作倒茬法在草莓栽培中，为了确保草莓丰产、稳产以及减少药剂防治的次数，提倡一年一栽、一年一倒茬的轮作倒茬栽植，这是目前解决草莓重茬减产的一种最根本的办法。对于草莓连作地块，在草莓收获结束后，可种植大豆、水稻、玉米、高粱等作物，先进行短期栽培，然后再割青翻入土壤。由于这些后茬作物的根系和草莓完全不同，因而土壤状况发生变化，不仅减轻了病害，而且还能培肥地力，提高土壤有机质含量，改良土壤结构和质地。在夏季休闲的地块，也可种植牧草、田菁等绿肥201、作物，到8月中旬时结合施用厩肥等有机肥料进行耕翻，对提高地力、改善土壤理化结构和避免发生草莓连作障碍非常有利。2、太阳能高温消毒法此方法仅限于GAP标准生产，不适于有机种植。利用太阳能高温消毒法防治草莓重茬病害是安全、经济而有效的土壤消毒方法。利用太阳能进行土壤消毒，要在全年太阳辐射量最大、气温最高的78月份进行。首先，清除干净前茬作物及杂草，每667m2均匀施入水稻和小麦等作物粉碎后的秸秆1000kg、有机肥2000kg随后，将土壤深翻，使稻草、有机肥和石灰氮等与土壤混合均匀。接着，作成宽为6070cm、高为2530cm的高畦。当畦面做好后，在土壤表面覆盖一层地膜或旧塑料薄膜，然后在一周内向202、膜下畦沟内连续灌23次透水，使大水漫过畦面。灌水结束后，马上用旧塑料薄膜将温室密闭起来。待密闭3540天以上、消毒结束后，及时撤出温室和地面的覆盖物，保持露天状态，经过淋雨或灌水，迅速使地温降到正常值。采取太阳能高温消毒时，温室内的气温可高达6070；地表温度最高可达59，平均4555；在一天中地表温度超过50的时间有时能达到15个小时；地表下20cm深处超过50的时间有时能达到9个小时。这种高温状况达到了杀死草莓枯萎病和黄萎病等病菌的温度范围，完全可以杀死有害病原菌。利用太阳能高温消毒法进行草莓温室栽培的作用原理是：第一，利用地面和温室的双层密闭覆盖，通过太阳能湿热辐射使土壤表层直至深层的温203、度不断提高，杀死土壤中的线虫和草莓枯萎病等病原菌；第二，向膜下灌水能够稀释土壤的含盐量，而且使土壤处于缺氧状态，能够抑制有害微生物的生长；第三，加速土壤有机质的腐烂分解和有益微生物放线菌的增殖。树莓有机栽培技术规程编号：BJLR-OMP-051树莓是蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus）多年生灌木类落叶果树，果实柔嫩多汁，风味独特，色泽鲜艳，酸甜芳香，口味极佳。树莓果实营养丰富，富含多种氨基酸、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、-氨基丁酸、鞣化酸等抗衰老、抗癌物质，被列为世界第三代水果。为满足国际市场对树莓果实原料的需求，北京xx浆果饮料有限公司于2008年起在北京建立了204、树莓有机种植生产基地。为规范树莓有机种植标准，扩大种植面积，提高单位面积产量，提高果实品质，使各种植基地沿着健康、快速的方向发展，特制定本规程。1园址选择树莓是喜光植物，根系分布浅，不耐干旱，又不耐涝，成熟的浆果不耐长途运输。因此，树莓园的选址应注重以下几条原则：1树莓园距主要交通干道较近，路况较好，交通方便；2园地与冷冻、加工设备较近；3园地阳光充足，土层深厚，土质疏松，有机质含量高，土壤以砂质壤土和透水较好的粘质壤土较好；水源充足，地势平缓，排水通畅；山地的坡度不宜过大(一般为5o8o)。4园内及附近地区无野生树莓种类，无撂荒地。园块34年内没种植过如番茄、马铃薯、茄子等茄科作物，无使用过205、除草剂、化学农药和化肥。5园址地水、大气、土壤应符合相关要求，不存在可能的污染源。2苗木选择目前生产上应用的树莓苗木大致可分为三类，即根蘖苗、扦插苗和组培苗。1根蘖苗是利用树莓根可以产生不定芽的特点，促使不定芽萌发形成根蘖，将根蘖与母株分离后即成为新植株。2扦插苗主要是利用树莓的一年生茎段、当年生茎段和根段扦插而成的苗木。这类苗木可以是成熟的硬枝苗，也可以是带叶的绿苗。生产上也有在生长季采用压条的方法繁殖苗木。压条法繁殖的苗木，其特点与利用硬枝段扦插苗木相近。3组培苗是在无菌条件下，将茎尖或根尖生长点组织接种于专用培养基上，在严格控制的条件下培育而成的苗木。无论哪种方式繁育的苗木，都心须品种纯206、正，苗木健壮，均匀一致，无病虫害。3定植技术3.1整地3.1.1平原良田建园这类土壤土层较深厚，有机质含量较高，地势平整。建园时，先将土壤深松达7080cm，施入足量的有机肥（3米3/亩），旋耕，起垄，铺设滴灌系统，准备栽植。3.1.2沙荒地建园这类土壤土层较薄，有机质含量低，土壤物理性状差，但土壤疏松，通透性好，对树莓的根系生长有利。对这种土地，在完全平整后，按粘土：沙土2：1的比例掺和拌匀，再按设计的行距开沟。沟内土回填时，按有机肥：土0.25：1的比例进行客土施肥，回填土应混拌均匀。树莓定植当年可在行间种植绿肥植物，如苜蓿、三叶草等，在雨季将其刈割，深翻埋压，以改善土壤理化性状，提高土壤207、有机质含量，同时还能起到固定土壤，防止风蚀的作用。3.1.3丘陵山地建园丘陵山地光照条件好，空气流通快，温度变化相对较剧烈，水分蒸发量大；土层薄，土壤有机质含量低，因此，在浅丘地块建树莓园的主要任务是保水保肥，防冻防干旱。在规划时，要沿水平带状栽植。对于坡度在5o8o的地块，要沿水平栽植带间修一条高30cm，上宽20cm，下宽50cm的拦水土埂；对于坡度在8o20 o之间的坡地，要修筑水平梯田，梯田面宽度为28m。坡度大于20o时，不提倡建园。丘陵山地由于地力差，在定植前，要增施有机肥，每667m2施肥5000kg。同时要做好水土保持工作，在梯田壁上种植紫穗槐等作物护坡。3.2定植以平地建园为208、例。对已整理完毕的地块，栽前要滴足水，水量以地表出现水窝为准。定植的行距为2.5m，株距为3050cm，单行栽植。栽植前，需将苗木进行整理，剪除病残根、过长根，保持根系长度在2030cm即可。在水中浸泡24小时，以补充水分。将苗木按质量分级，不同级别定植在不同区域。定植时，用铁锹在距滴灌管20cm左右处挖坑，深度30cm。将苗木置入定植坑中，埋土，提苗，保持苗木根系舒展，不窝根。栽植的深度以苗木的根茎处稍低于地面35cm即可。栽苗不可过深，也不可过浅。树莓苗木栽植时间以秋季栽植为最好，北京地区一般在10月下旬至11月上旬。如果秋季来不及建园，也可以春季建园，但时间要在早春，北京地区以3月底前完209、成为宜，过晚则会因为树莓苗木萌芽过度而影响成活率。3.3栽后管理3.3.1保持土壤水分定植硬枝苗时，可在苗木定植当天灌一次透水，3天后再灌一次。秋季定植的苗木应在土壤封冻前覆上地膜，保持土壤湿度，防止冬季水分蒸发。春季定植的苗木，待表层土稍干，用耙将表土整平，立即覆盖地膜（白色透明膜、黑色地膜均可），用土压实，并将苗木与地膜接触处用土压实，以防水分散失。若定植的是营养钵苗，可用打孔器直接将去钵的苗栽入定植孔中，栽后用土将定植孔封严。对于栽后未覆盖地膜的地块，除栽后立即灌水外，还要经常检查土壤水分，当水分不足时，要及时灌水。每次灌水量不宜过多，润透根系土层就可以。由于种植基地分布于我国北方地区，210、这些地区的气候特点为雨热同季，春天比较干旱。因此，定植后第二年春季应覆盖地膜，保持土壤湿度的稳定，提高春季土壤温度，提高定植成活率，并能促进新植幼树的生长，增加根系数量，为下年的丰产打下良好基础。覆盖透明地膜一个月后，地膜下生长出大量的杂草，此时地温也比较高，可将地膜撤除。3.3.2中耕与除草从苗木定植到秋季，保持土壤疏松是促进幼树生长最有效的方法。覆盖地膜的园块，在撤膜之前，只要保持地膜不被杂草拱开即可。在撤膜后23天，要及时松土。未覆盖地膜的园块，要随时防止杂草丛生，防止土壤板结。要根据土壤和杂草的生长情况进行中耕除草，大雨过后亦应松土。中耕除草不宜过深，以免伤害根系和不定芽。建园当年，在211、种植带行间，可适当间作矮秆作物，如花生等。也可种植绿肥植物。3.4.3初生茎的绑缚当初生茎的长度达到50cm以上时，应进行绑缚。树莓定植后，应立即埋设架材。架材用料可就地取材。生产上常用水泥柱，总高度2.32.5m，埋于地下4050cm，地上保留1.82m左右（即架高）。沿定植行外两侧1520cm一字排列，支柱间距6m左右。在距地面1.0m以上向上排布23根铁线，用做引缚初生茎。绑缚时，可用麻绳或细竹杆将初生茎引缚到架面上即可。应该注意的是，绑缚不要过紧，以免损伤初生茎。3.4.4适当追肥对于平肥地来说，树莓种植的当年不需要太多的肥料，再加上定植沟回填时已施进一定量的底肥，因此，土壤中的肥料基212、本能够满足树莓苗的生长。但也要视具体情况而定。一般山地、沙荒地、土层较薄地块以及回填时底肥施用量不足的地块，土壤肥力往往低，导致初生茎生长缓慢，不能形成强壮的植株，影响来年的开花结果，应在生长旺季适当追施有机肥料。6月中、下旬以后，当新梢长度达到2030cm以上时，地下吸收根已开始大量生长，可适当使用肥料，种类以符合有机种植要求的生物肥为宜如806生物液体肥、海藻精等，用量为每667m212升。有滴灌系统的，可利用滴灌系统施入。固体肥料也可以撒施至种植行。4树莓园的栽培管理4.1架式选择生产上常用的架式主要有“T”字形架和“V”字形架。根据公司发展品种的特性，这二种架式都可使用。（1）“T”字213、形架架材可用木柱、水泥柱或钢制材料。柱高2.5m，埋于地下4050cm，地上保留2m左右（即架高），用混凝土固定。横杆可用钢制材料或方木（宽5cm，厚33.5cm，长90cm左右），用“U”形钉或铁丝固定，使横杆与立柱构成“T”字形。必要时，可在支架距地面11.2m处，安装第2道横杆，长度稍短于上道横杆。支架沿栽植行均匀埋设，间距为6m左右。（2）双臂篱架架材可用木柱、水泥柱或钢制材料。柱高2.5m，埋于地下4050cm，地上保留2m左右，并排二根柱直立。水泥柱距定植行外缘1520cm。间距为6m左右。其它同上。4.2整形修剪树莓树形为丛状形，无主干，在地面以上成灌木丛状或篱带状，当年生枝称为214、初生茎（或初生枝），初生枝越冬后用于开花结果，称为花茎（或结果枝）。这是生产果实的主要部位。树莓株丛高度在2m左右，每年都发出初生枝（根蘖）及2次枝（副梢）。因此，修剪对树莓的生长、开花、结果尤为重要。4.2.1夏果型树莓的整形修剪夏果型树莓以花茎（上年的初生茎越冬后）结果。进入结果期后，每年要萌发大量的根蘖，因此，必须进行34次的修剪，以保证果实、初生茎的正常发育。第一次修剪是在早春撤除防寒物以后。在树体生长前，对花茎（越冬的枝）进行修剪，主要是剪去顶端干枯的部分，以促使留下的芽发出强壮的结果枝。同时从基部剪去有机械伤、断折、干枯及有病虫害的枝条。对于过长枝，应进行适当的回缩，花茎长而粗壮者215、长留，弱者短留，一般剪截量为花茎长度的1/4左右。就株丛而言，每株丛内保留78个发育健壮的花茎，每保667m2留2000个左右的花茎，这样就可以保证花茎上架后，壮枝之间的间距可保持在1012cm左右的密度。过多的花茎应剪除，不足此数量时，所有的花茎应尽可能留下。第二次修剪是在萌芽后，结果枝和花序生长发育期。当幼嫩的新梢生长到34cm时，确定结果枝。首先将花茎距地面50cm以下的萌芽或分枝全部清除，以改善花茎下部的通风透光条件；对其余的芽或枝，去弱留强，去密留稀，去低留高。花茎粗壮的，可多留结果枝，细弱枝可少留或不留，若花枝量较多，亦可将其贴地面剪去，使其重新发枝。第三次修剪是在初花期，此期的修216、剪任务是选留初生茎。疏剪较弱的初生茎，保留强壮的，保留的密度以每延长米的生长带保留1520个左右的初生茎。此次修剪可视树势的具体情况酌情进行。第四次修剪是在夏季浆果完全采收后。此次修剪最为关键。主要是将结过果的果茎和结果枝贴地面完全剪除，不留残栓。同时疏除过密的初生茎。这次剪掉的结果衰老茎虽然能损失一些碳水化合物，但这种损失可以从减少病虫害的侵害和促进初生茎良好生长上得到有效的补偿。待秋季落叶前，进行最后一次修剪，这次修剪要按翌年结果花茎120%左右的比例选留粗壮的初生茎，每667m2保留3000个左右。4.2.2秋果型树莓的整形修剪秋果型树莓的修剪有二种方法供选择：一是参照夏果型树莓整形修剪217、方式进行，但必须适当减少二年生茎（越冬茎）的数量，合理保留初生茎的数量，严格协调好夏果与初生茎的营养关系。二是在休眠期（即从养分回流之后至翌年早春开始生长前）将所有茎进行一次性平茬。剪刀紧贴地面将结果老茎剪除，不留残桩。这样可促使主茎和根在翌年生长季抽生强壮的初生茎，以利于夏末结果。对于平茬后的树莓园，在春季要加强水分管理，促其萌发根蘖苗，每平方米的根蘖苗数量应保持在25株以上，每667m2株数应达5000株以上。4.3土壤管理在树莓的营养生长期进行46次中耕，每次灌水后应浅松土壤，以保持表层土壤疏松，无杂草，改善土壤的通气条件，有利于植株的生长和结果。在中耕的同时，铲除多余的根蘖，是保持园地218、清洁和节省植株养分的必要措施。建园的最初两年，行间留有较大空间，可以种植矮秆作物，如花生、矮株大豆以及蔬菜等，也可种植绿肥作物，以防止杂草丛生，并能增加土壤能力，改良土壤。从第三年开始，树莓园行间变小，不宜搞间作。采用篱壁带状栽培的树莓园，夏季枝条基本呈郁闭状态，只须在行间除草。除草与中耕同时进行，深度510cm。每次灌水和雨后都要松土，以利土壤保墒。到初秋停止土壤耕作，促进枝条成熟，增加枝条抗寒力。4.4施肥树莓园应以施有机肥为主，用以改良土壤的物理性状，提高果实品质。有机肥一般做基肥使用。结合越冬防寒进行，可在晚秋或翌年春季萌芽前进行。施肥时采用沟施，沟宽30cm，深40cm。用量为每66219、7m2施有机肥（如厩肥）15002000kg。夏果型树莓园可结合防寒时进行。施用有机肥时，可适当混施生物液体肥，以提高肥效。4.5水分管理树莓对水分的要求十分严格，水分过少或过多，都会影响树莓的生长、开花或结果。一般说来，保持土壤含水量达到田间持水量的60%80%最适宜树莓的生长。因此，要求树莓园既有良好的灌溉条件，又要有良好的排水条件。根据树莓的生长习性，一般1年需灌4次透水。第一次是在春季土壤解冻后，防寒土撤除以后，树体开始萌动，此次水称为返青水，这次水对树莓的萌发特别重要。第二次是在入夏前。在我国北方地区，从春季到夏初的这段时期普遍干旱少雨，而此时正是树莓新梢生长、开花盛期，此期灌水的目220、的是给树莓开花提供充足的水分，故称为开花水。适当的开花水，不仅能保证树莓正常的开花结果，还能为初生茎的生长提供充足的水源，为来年的丰产打下良好基础。第三次灌水是在果实快速膨大期。这个时期，果实对水分的需求量特别大，一但缺水严重，则会导致浆果萎缩，大量落果。因此，这次水又称为丰收水。第四次水是在树莓越冬埋土防寒前。经过秋季的干旱，树体内水分相对较少，为提高树体的抗寒力，确保其安全越冬，这次越冬水更显重要。至于在盛夏，雨水旺盛，一般不需要灌水，相反，需做好防涝工作，一但连续降雨，田间积水，应及时将积水排除，以防积水时间过长，导致树莓烂根、落叶或死亡。4.6 病虫害防治4.6.1病害4.6.1.1灰221、霉病灰霉病是树莓的主病害，一般发生在树莓的旺盛生长季，此时高温高湿的生长环境特别容易引起病害的发生。危害症状灰霉病主要危害树莓发育中的花和果实。在开花期遇连续阴雨或潮湿天气，日平均气温在20以上，花即受感染，由先开放的单花受害，很快传播到其它的花上。被侵染的部位被一层灰色的细粉状物覆盖，晴天气温升高，温度降低时，花、花托、花柄和整个花序变成黑色并很快枯萎。果实感病后，小浆果破裂流水，腐烂。烂果少数脱落，大部分干缩成灰褐色僵果，经久不落。发生规律病菌在基部受感染的叶和果实上越冬。在花期和果实生长期遇阴雨、高温天气形成分生孢子，借风和雨水传播，由气孔和伤口侵入。气温在20以上，阴雨多雾天气，果实近222、熟或成熟期发病极为迅速，35天以内可使整个果园的果实感病。防治办法（1）栽培防治：选择抗病力强的品种，如托拉米等品种感病较轻。加强修剪，及时清理过密的初生茎，果实采收后剔除结果枝，保持树丛内的通风和透光。及时修剪病残枝，清理枯枝、落叶、病果，集中深埋或烧毁。（2）药剂防治：在花前和花期喷雾防治，4%嘧肽霉素500700倍液喷雾。4.6.1.2茎腐病危害症状感染从初生茎的伤口处发生，如未愈合的剪口、茎表皮受架材磨损的机械伤、虫咬伤等。最初在感染处密布细小黑色病斑，之后在病斑下方呈环状侵染，或在茎的一侧呈上下延伸侵染。茎木质部受侵染后呈水渍状，暗褐色，极易纵向劈裂，表皮翘起并块状剥落，叶片变小，枯223、黄，最后整株枯死。发生规律病菌在被感染的枯枝、残桩及地面的残落物上越冬。翌年遇高温、高湿条件，病菌大量繁殖侵染，借风和雨水传播，危害初生茎。此病害遇适宜条件，每年发生数代。防治办法（1）栽培防治：尽量避免对初生茎的短截，必须短截的，在选在晴天进行，保证伤口得以完好愈合。果实采收后、冬季防寒前修剪时，凡剔除的茎，应从地表基部剪去，不留残桩。清理枯枝、落叶，集中深埋或烧毁。（2）药剂防治：冬季防寒前或春季撤除防寒土后，喷布34Beo的石硫合剂1次；初花期喷布4%嘧肽霉素500700倍液，或0.3Beo左右的石硫合剂12次。4.6.1.3根癌病危害症状又称根瘤病，主要发生在根颈部及地下主根系上。病瘤224、形状不定，大小不一，多为球状或椭圆状。初生瘤为乳白色，逐渐变成褐色至暗交通，表面龟裂粗糙。鲜瘤中心坚硬木质化，乳白黄色，皮和核心部间有空隙，老瘤中心部坚硬木质化，暗褐色粒状。发生规律根癌病属细菌性病害，靠地下害虫和线虫传播，通过根系组织伤口侵入。植物根系组织感染后，病细胞开始快速增生成为细胞肿瘤。瘤状物破坏了根系的输导组织，干扰水分和养分的正常运输，削弱树势，严重影响树莓的生长发育、开花结果，最严重者可导致植株死亡。防治办法（1）选择健康纯正的苗木建园；（2）保证种植园址土地无根癌病发病史；（3）杀灭地下害虫及线虫；（4）增施有机肥或生物有机肥，改善土壤物理性状，增加土壤有机质含量，增加土壤通225、透性，适当降低土壤PH。4.6.2虫害危害树莓的主要害虫有绿盲蝽、金龟子、树莓蛀甲虫和树莓芽蛾。前三者危害嫩叶、花蕾和浆果，树莓芽蛾以幼虫食害枝芽和果实。可收集或剪除受害的枝、果集中烧毁；也可喷布杀虫剂进行防治。主要药剂有0.36%苦参碱400600倍液、Bt制剂600倍液喷雾。4.7防寒树莓以地上式埋土防寒效果最好。埋土时间以当地初冬土壤尚未结冻前为宜。当初冬早晨地表出现冻层时，即应着手进行防寒。北京地区一般在11月中旬前后。防寒前应先灌1次透水，23天后，在株丛基部培土（俗称垫枕头土），然后将枝条顺着一个方面压倒，适当捆绑，使其紧贴地面。在距根1m以外的行间取土，掩埋枝条，边培土，边拍实，226、以免透风。为节省取土人工，可用地膜或废旧的大棚膜，在培土之前盖在压倒、捆绑好的树莓枝茎上，之后再压土，培土量以将塑料膜全部盖严为宜。也可先培土，拍严、耧平后，将地膜或废旧大棚膜覆盖，用土压实。这样，树莓越冬更为安全，撤除防寒土时，也节省劳力。翌年春季，北京地区3月下旬，可及时撤除防寒土。防寒土撤除后，要及时上架。对于双季莓，在北京可采用单季采收秋果的办法，在深秋或翌年早春将上年的结果枝平茬，不进行防寒处理，可减少防寒工作程序。5果实的采收、冷藏与贮运对红树莓来说，适宜的采收时期为浆果八、九成熟时。当树莓果实由白色转成红色时，向暗红色转化前，浆果具有光泽，未进入完全成熟时，即可采收。树莓的果实成熟期不一致，要分批采收。树莓通常第一次采收后的一周左右浆果大量成熟，以后每隔12天采收1次。要尽可能地在无露水的早晨采收，此时香味最浓。下雨天、雾天不能采收。树莓采收主要是人工手摘。盛果用的器皿可选用坚固而透明的塑料容器，这些容器或提前订制，高度为10cm，能摆放3层果。容器的适宜容量为250500g。采收时，要保持采收质量，不能混进杂质、病虫果、腐烂果。果实采收后，应及时集中，将其运送到低温冷库中快速冷冻处理或直接运送到加工厂。从采收到冷冻加工过程的最长时间不能超过4小时。