1、xxxxxxxx酒酒庄庄中中高高端端白白酒酒一一体体化化项项目目环环境境影影响响报报告告书书xxxx酒庄有限公司xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书建建设设单单位位：评评价价单单位位：编编制制日日期期（公示公示本）本）：xxxx酒庄有限公司xxxx酒庄有限公司xxxx环保工程有限公司xxxx环保工程有限公司二二三年二二三年三三月月xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书目目录录1 概述.11.1 项目背景及建设的必要性.11.2 工程主要内容.31.3 建设项目特点.41.4 关注的主要环境问题及环境影响.41.5 环境影响评价主要2、结论.52 总则.62.1 评价依据.62.2 评价目的及评价原则.112.3 评价因子及评价标准.122.4 评价等级及评价范围.192.4.2 地表水环境.232.4.3 地下水环境.252.4.4 声环境.272.4.5 生态环境.282.4.6 土壤环境.302.4.7 环境风险.312.4.8 小结.312.5 评价重点.322.6 项目与国家产业政策和当地规划的符合性.332.6.3 与xxxx白酒产业园区控制性详细规划（修编）符合性分析402.6.4 与xxxx白酒产业园区规划修编环境影响报告书符合性分析412.6.5 项目建设与相关环保规划及要求的符合性分析.492.6.6“三3、线一单”对照符合性分析.592.7 环境保护目标.80 xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书3 建设项目工程分析.853.1 项目概况.853.2 项目组成及工程特性.893.3 建设项目工程分析.993.3.3 施工期产排污分析.1003.5 清洁生产.1523.6 总量控制.1594 环境现状调查与评价.1604.1 自然环境简况.1604.3 环境质量现状评价.1735 环境影响预测与评价.1945.1 施工期环境影响预测与评价.1946 环境风险分析.2426.1 环境风险评价目的.2426.2 评价依据.2436.3 环境敏感目4、标概况.2546.4 环境风险识别.2556.5 环境风险分析.2586.6 环境风险防范措施及应急要求.2796.7 环境风险评价结论.2907 环境保护措施及技术经济论证.2937.1 施工期环境保护措施.2937.2 营运期环境保护措施及其技术可行性分析.2977.3 环保措施投资估算.3068 环境影响经济损益分析.3099 环境管理与监测计划.312xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书9.1 环境管理计划.3129.2 环保管理、监测人员的培训计划.3149.3 环境监测计划.31410 结论与建议.319xxxx酒庄中高端白酒5、一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书注注释释附表附表：附表 1建设项目环评审批基础信息表附表 2建设项目大气环境影响评价自查表附表 3建设项目地表水环境影响评价自查表附表 4建设项目土壤环境影响评价自查表附表 5建设项目声环境影响评价自查表附表 6建设项目生态环境影响评价自查表附表 7环境风险评价自查表附图：附图：附图 1项目地理位置图附图 2项目外环境关系图附图 3监测布点图附图 4项目总平面布置图附图 5项目分区防渗图附图 6xx市水系图附图 7水文地质图附图 8土地利用现状图附图 9土壤类型分布图附图 10大气环境评价范围示意图附图 11地表水环境评价范6、围示意图附图 12地下水环境评价范围示意图附图 13声环境评价范围示意图附图 14环境风险评价范围示意图附图 15园区土地规划利用图附图 16园区污水管网走向示意图附图 17园区雨水管网示意图xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书附图 18xx省生态红线图附图 19xx市环境管控单元分区图附图 20项目周边 3km 范围图附件附件附件 1 环评委托书附件 2 备案证明附件 3 不动产权登记证附件 4 现状监测报告附件 5 引用监测报告附件 6 关于xx白金三角酒业园区（黄舣酿酒基地）热电联产项目环境影响报告表的批复附件 7 园区污水处理厂污7、水总排口水质在线监测数据附件 8 企业承诺书附件 9xxxx白酒产业园区规划修编环境影响报告书审查意见的函，川环建函【2021】20 号xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书11 概述概述1.1 项目背景及建设的必要性项目背景及建设的必要性xxxx酒庄有限公司位于xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区内，公司成立于 2021 年 2 月，社会信用代码：91510502MA6AFLPPXT，法人代表：张现其，注册资本金 20000 万元，主要经营范围为：白酒生产、包装；销售，酒类产品。随着产业结构调整指导目录（2019 年本）（中华人民共和国国家发8、展和改革委员会令第 29 号）的正式发布，将原有属于限制类的白酒生产线予以取消，不再对白酒生产线实行产业政策限制，同时随着 2020 年xx市推进白酒产业高质量发展若干政策（试行）等相关地方政策的相继发布，xx市作为“白酒金三角”的核心产区之一，白酒产业发展迎来了新的契机；xx市人民政府办公室xx市“十四五”白酒产业高质量发展规划的通知（泸市府办发【2022】30 号），企业属于规划中项目之一；企业于 2021 年 10 月 26 日取得xx区发展和改革局出具的xx省固定资产投资项目备案表（备案号：川投资备2110-510502-04-01-618894FGQB-0266 号），该公司于 209、22 年 1 月 06 日取得了xx市自然资源和规划局xx区分局出具的建设用地规划许可证，批准用地文号 5105022021B00246，项目建设内容包括：项目建设总用地面积 39.35 公顷，总建筑面积 31.95 万平方米，包括原辅料车间，制曲车间，酿造车间，陶坛库，半开敞式酒库，各类生产配套辅助用房，科研及技术楼，酒文化体验中心，职工食堂及接待中心，倒班宿舍等，建成后酿酒能力年产 26600 吨 65浓香型基酒，制曲能力 21000 吨，储酒能力 85600 吨/年。根据场地布置和车间布局，本项目共设计 4 栋酿酒车间，均采用连跨设计，1 栋 8 连跨酿酒车间，2 栋 10 连跨酿酒车间10、，1 栋 13 连跨酿酒车间，合计 41 跨酿酒车间。酿酒车间单跨配置窖池 216 口（3.4m2.4m2.5m），整个基地共布置窖池 8856 口，根据浓香型企业生产经验数据，单口窖池年产酒量约 3 吨，原酒总产能约 26600 吨/年。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2021 年版），本项目属于本项目属于其中其中“十二、酒、饮料制造业十二、酒、饮料制造业”、“酒的制造酒的制造 151*”中中有发酵工艺的有发酵工艺的（年生产（年生产xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书2能力能力 1000 千升以上的）千升以上的），本项目实施后年产11、 26600 吨浓香型基酒（浓香型基酒浓香型基酒度数为度数为 65，折算为，折算为 65基酒约为：基酒约为：26600t0.897kg/L29654.404 千升千升），因此，本项目应编制环境影响报告书环境影响报告书。为此，xxxx酒庄有限公司特委托xxxx环保工程有限公司承担该项目环境影响评价工作（委托书见附件 1）。我公司接受委托后，在进行了现场踏勘、资料收集，以及初步工程分析的基础上，编制了环境影响评价报告书。本次环评主要分以下几个阶段：第一阶段：评价单位接受项目环境影响评价委托后，根据建设单位提供的建设方案等有关资料，先确定项目是否符合国家和地方有关法规、政策及相关规划，判定项目的环境12、影响评价类型，随即在xxxx白酒产业园区官网（http:/ 1 环境影响评价工作程序图环境影响评价工作程序图1.2 工程主要内容工程主要内容项目名称：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目建设单位：xxxx酒庄有限公司建设地点：xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区内建设性质：新建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书4总投资：300000.00 万元建设内容：项目建设总用地面积 39.35 公顷，总建筑面积 31.95 万平方米，包括原辅料车间，制曲车间，酿造车间，陶坛库，半开敞式酒库，各类生产配套辅助用房，科研及技术楼，酒文化体验中心，职工食堂及接13、待中心，倒班宿舍等，建成后酿酒能力 26600 吨/年，制曲能力 21000 吨，储酒能力 85600 吨/年。根据场地布置和车间布局，本项目共设计 4 栋酿酒车间，均采用连跨设计，1 栋 8 连跨酿酒车间，2 栋 10 连跨酿酒车间，1 栋 13 连跨酿酒车间，合计 41 跨酿酒车间。酿酒车间单跨配置窖池 216 口，整个基地共布置窖池 8856 口，根据浓香型企业生产经验数据，单口窖池年产酒量约 3 吨，原酒总产能约 26600 吨/年。1.3 建设建设项目特点项目特点本项目建设，具有如下特点：项目属白酒制造行业，生产浓香型白酒基酒（约 65），生产工艺采用传统的固态发酵工艺，发酵原料为单14、粮（高粱），主要污染因素为白酒酿造过程中产生的废水、有机废气（主要为乙醇）粮食破碎产生的粉尘等；项目选址位于xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区内，周边交通运输便利，原辅料、燃料供应可靠，水、电等公用工程的供应可以满足项目需要。1.4 关注的主要环境问题及环境影响关注的主要环境问题及环境影响本项目在施工期会对项目区生态（用地类型、植被破坏、水土流失等）、地表水、大气、声环境等产生一定的影响，施工单位将制定合理施工时间及施工方法，严格遵循“三同时”制度，在不同的建设时段采取相应经济、有效、合理的措施，将项目施工期对环境的影响降至最低。营运期产生的生产废水、废气、固废等均会对当地环境造成一定的环境影响15、，建设方将投入足够的资金用于废气、污水、噪声、固废等的处理及生态环境的修复，确保废气、废水、噪声排放达标，固废处理处置有效，生态环境影响可接受。本项目总投资 300000.00 万元，环境保护总投资 1191 万元。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书51.5 环境影响评价主要结论环境影响评价主要结论本项目建设符合国家现行产业准入政策，选址符合当地土地利用规划，项目采用的生产工艺及设备先进、成熟、可靠，符合清洁生产要求；项目采取的污染治理措施成熟可靠且技术经济可行，排放污染物能够达到国家规定的标准要求，对评价区域环境质量的影响可控。项目环16、境风险影响处于可接受水平，风险防范措施及应急预案切实可行。公示期间未收到反对意见。只要严格认真落实环境影响报告书提出的环保对策及措施，严格执行“三同时”制度，确保项目污染物达标排放，认真落实环境风险的防范措施及应急预案，则本项目从环保角度而言是可行的。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书62 总则总则2.1 评价依据评价依据2.1.1 国家有关法律、法规国家有关法律、法规2.1.1.1 国家法规及政策国家法规及政策（1）中华人民共和xx境保护法（2014 年 4 月 24 日修订，2015 年 1月 1 日起施行）；（2）中华人民共和xx17、境影响评价法（2018 年 12 月 29 日起实施）；（3）中华人民共和国大气污染防治法（2018 年 10 月 26 日起施行）；（4）中华人民共和国水污染防治法（2018 年 1 月 1 日实施）；（5）中华人民共和xx境噪声污染防治法（2022 年 6 月 5 日施行）；（6）中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2020 年修订）；（7）中华人民共和国土壤污染防治法（2018 年 8 月 31 日通过）；（8）中华人民共和国循环经济促进法（2018 年 10 月 26 日施行）；（9）建设项目环境保护管理条例（国务院2017第 682 号令，2017年 10 月 1 日实施）；（1018、）中华人民共和国野生动物保护法（2016 年 7 月 2 日修订）；（11）中华人民共和国城乡规划法（2019 年 04 月 23 日实施）；（12）中华人民共和国节约能源法，2008 年 4 月 1 日；（13）中华人民共和国土地管理法，2019 年 8 月 26 日；（14）中华人民共和国水土保持法，2011 年 3 月 1 日；（15）中华人民共和国渔业法（主席令 2013 年第 8 号）；（16）中华人民共和国自然保护区条例（2017 年修订）；（17）中华人民共和国水生野生动物保护实施条例（国务院令 645 号）；（18）中华人民共和国xx保护法（中华人民共和国主席令第六十五号）。219、.1.1.2 部门部门规章规章（1）建设项目环境影响评价分类管理名录（2021 年版）；（2）国务院令 682 号建设项目环境保护管理条例，2017 年 7 月 16 日；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书7（3）产业结构调整指导目录（2019 年版）；（4）关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知（环发201277 号，2012 年 7 月 3 日）；（5）关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知（国家环保部环发201298 号，2012 年 7 月 3 日）；（6）关于加强规划环境影响评价与建设项目环境影响评价联动工作20、的意见（环发2015178 号，2015 年 12 月 30 日）；（7）危险化学品安全管理条例（国务院第 645 号令，2013 年 12 月 7日修订）；（8）危险废物转移管理办法（2021 年 11 月 30 日）；（9）国家危险废物名录（2021 年版）；（10）建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法（环发2014）197 号）；（11）环境保护部关于印发建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法的通知（环发2014197 号），2014 年 12 月 30 日；（12）大气污染防治行动计划（国发201337 号）；（13）水污染防治行动计划（国发201517 号）；（21、14）土壤污染防治行动计划（国发201631 号）；（15）中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见（2018 年 6 月 16 日）；（16）环境影响评价公众参与管理办法（2019 年 1 月 1 日）;（17）国家发展改革委等 9 部委印发的通知（发改环资20161162 号）；（18）排污许可管理办法（试行）环境保护部部令 第 48 号（2019 年修改）；（19）关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知（环境保护部，环环评2016150 号），2016 年 10 月 26 日；（20）关于核定建设项目主要污染物排放总量控制指标有关问题的通知，xxxx22、酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书8国家环保总局办公厅，环办200325 号，2003 年 3 月 25 日；（21）固定污染物排污许可分类管理名录（2019 年本）；（22）排污许可管理条例（国令第 736 号）；（23）工业和信息化部办公厅关于开展绿色制造体系建设的通知（工信厅节函2016586 号）；（24）国务院办公厅印发 关于划定并严守生态保护红线的若干意见（2017年 2 月 7 日）；（25）突发环境事件应急管理办法，国家环保部第 34 号令，2015 年 4月 16 日；（26）国务院关于加强环境保护重点工作的意见，国发201123、35 号，2011年 10 月 17 日；（27）国务院关于实行最严格水资源管理制度的意见（国发20123号）；（28）国务院关于环境保护若干问题的决定（国发199631 号）；（29）国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知（国发 200521 号）；（30）国务院关于推进生态文明建设的意见（国发201512 号）；（31）国务院关于印发全国生态环境保护纲要的通知（国发200038号）；（32）危险废物转移管理办法（生态环境部 公安部 交通运输部 部令 第23 号）；（33）xx经济带发展负面清单指南（试行，2022 年版）；（34）xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，24、2022年版）。2.1.2 地方性法规、规章地方性法规、规章（1）中共xx省委xx省人民政府关于进一步加强环境保护工作的决定，中共xx省委川委发200438 号；（2）xx省环境保护局关于依法加强环境影响评价管理防范环境风险的xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书9通知，xx省环境保护局川环发20061 号；（3）xx省环境保护条例，2017 年 9 月 22 日xx省十二届人大常委会三十六次会议通过，2018 年 1 月 1 日实施；（4）关于调整建设项目环境影响评价文件分级审批权限的公告，xx省生态环境厅公告 2019 年第 2 号；（25、5）xx省人民政府贯彻国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定的实施意见，川府发200717 号文，2007 年 3 月 1 日发布；（6）中共xx省委、xx省人民政府中共xx省委、xx省人民政府关于进一步加强环境保护工作的决定，川委发200438 号文，2004 年 12 月 30日发布实施；（7）关于依法加强全省建设项目环境保护管理工作的通知（川环发20071 号）；（8）xx省人民政府关于印发xx省生态保护红线方案的通知（川府发201824 号）；（9）xx市人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线划定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（泸市府发202110号，26、2021 年 7 月 23 日）。2.1.3 技术导则、规范技术导则、规范（1）环境影响评价技术导则-总纲（HJ2.1-2016）；（2）环境影响评价技术导则-大气环境（HJ2.2-2018）；（3）环境影响评价技术导则-地表水环境（HJ2.3-2018）；（4）环境影响评价技术导则-声环境（HJ2.4-2021）；（5）环境影响评价技术导则-地下水环境（HJ610-2016）；（6）环境影响评价技术导则-土壤环境（试行）（HJ964-2018）；（7）建设项目环境风险评价技术导则（HJ169-2018）；（8）环境影响评价技术导则-生态影响（HJ19-2022）；（9）污染源源强核算技术指南27、-准则（HJ884-2018）；（10）大气污染治理工程技术导则（HJ2000-2010）；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书10（11）环境噪声与振动控制工程技术导则（HJ2034-2013）；（12）危险废物处置工程技术导则（HJ2042-2014）；（13）水污染治理工程技术导则（HJ2025-2012）；（14）排污单位自行监测技术指南-总则（HJ819-2017）；（15）危险货物品名表（GB12268-2005）；（16）一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准（GB18599-2020）；（17）危险废物贮存污染控制标准（G28、B18597-2001）；（18）危险化学品重大危险源辨识（GB18218-2018）；（19）酿造工业废水治理工程技术规范（HJ575-2010）；（20）清洁生产标准-白酒制造业（HJ/T402-2007）；（21）生产建设项目水土保持技术标准（GB50433-2018）；（22）排污许可证申请与核发技术规范-酒、饮料制造工业（HJ 1028-2019）；（23）排污单位自行监测技术指南-酒、饮料制造（HJ 1085-2020）；（24）排污许可证申请与核发技术规范-工业固体废物（试行）（HJ 12002021）。2.1.4 技术资料及项目有关文件技术资料及项目有关文件（1）营业执照，9129、510502MA6AFLPPXT；（2）四 川 省 固 定 资 产 投 资 项 目 备 案 表 （川 投 资 备2110-510502-04-01-618894FGQB-0266 号），xx区发展和改革局，2021 年 10月 26 日；（3）不动产权证，xx区自然资源与规划分局，川（2022）xx区不动产权第 0015409 号；（4）建设用地规划许可证，xx市自然资源和规划局xx区分局，批准用地文号 5105022021B00246；（5）xx省xx检测科技有限公司xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响评价现状监测报告，2022 年 3 月 22 日；（6）xxxx酒庄有限公司环境影响评30、价委托书，2022 年 2 月 15日；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书11（7）xxxx酒庄有限公司提供的其他环评资料（8）2020 年xxxx白酒产业园管理委员会委托xx市城乡规划编制研究中心（xx市规划设计院）编制了 xxxx白酒产业园区控制性详细规划（修编）；（9）xxxx白酒产业园区规划修编环境影响报告书，关于印发审查意见的函川环建函202120号。（10）xx市人民政府办公室关于印发xx市“十四五”白酒产业高质量发展规划的通知，泸市府办发【2022】30 号。2.2 评价目的及评价原则评价目的及评价原则2.2.1 评价目的31、环境影响评价的目的，是对项目实施后可能造成的环境影响进行分析、预测和评估，提出预防或者减轻不良环境影响的对策和措施。针对本项目而言，评价的目的具体表现在以下几个方面：（1）分析本项目建设是否符合国家现行产业政策要求；（2）对项目的选址、规划布局、设计等方面进行环境可行性论证；从环保角度对工程建设提出要求和建议；（3）通过对项目所在地区环境质量现状调查与监测，弄清项目所在区域大气环境、地表水环境、声学环境现状，并对项目所在地的环境质量水平给出明确的结论；（4）通过本项目的工程分析，掌握工程的生产工艺特征和污染特征，通过调研、监测和物料平衡等手段，弄清“三废”的排放环节，分析生产过程中的污染物排放32、种类及排放源强；（5）分析预测该项目施工期和建成后营运期对周围环境可能产生的影响，确定影响的来源、因素、途径、方式、强度、时限和范围，并提出相应的防范措施，对采取的环境保护措施进行技术、经济和环境效益分析；（6）提出清洁生产和末端污染防治等减轻环境污染的措施和总量控制目标建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书12议值，为工程设计和环境管理提供科学依据。通过以上多方面的分析，明确给出本项目环境影响的可行性结论，为该项目工程设计、建设及生产中的环境管理等提供依据。2.2.2 评价原则评价原则突出环境影响评价的源头预防作用，坚持以保持和改善环境33、质量为防治目标。（1）依法评价：贯彻执行我xx境保护相关法律法规、标准、政策和规划等，优化项目建设和布局，服务环境管理。（2）科学评价：严格按照环境影响评价技术方法以及技术导则评价要求，科学分析项目建设对环境的影响。（3）根据建设项目的工程特性，明确项目排污与各环境要素之间的作用效应关系，对建设项目的主要环境影响予以重点分析和评价。2.3 评价因子及评价标准评价因子及评价标准2.3.1 评价因子评价因子根据工程污染物排放特点和对环境因素影响程度，确定本工程评价因子为：表表 2.3-1 评价因子评价因子环境因素评价时段评价因子大气环境现状评价SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3、H234、S、NH3-N、甲醇、TVOC影响评价PM10、PM2.5、TSP、NH3、H2S、TVOC水环境现状评价pH、COD、BOD5、DO、高锰酸盐指数、SS、NH3-N、TP、TN、粪大肠菌群、色度影响评价水污染影响型：间接排放；项目污水处理站废水泄漏对地表水中COD、NH3-N、TP 的污染影响地下水现状评价K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、Cl-、SO42-、色（铂钴色度单位）、嗅和味、浑浊度、肉眼可见物、pH、总硬度、溶解性总固体、硫酸盐、氯化物、铁、锰、铜、锌、铝、挥发性酚类、阴离子表面活性剂、耗氧量、氨氮、硫化物、总大肠菌群影响评价项目窖池、污水处理等设施发生废35、水下渗对地下水中耗氧量、NH3-N、色度的污染影响声环境现状评价等效 A 声级（LAeq）影响评价等效 A 声级（Laeq）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书13土壤环境现状评价项目厂区内拟建办公区周边绿地范围：pH、阳离子交换量、氧化还原电位、饱和导水率、容重、孔隙度；砷、镉、六价铬、铜、铅、汞、镍、四氯化碳、氯仿、氯甲烷、1,1-二氯乙烷、1,2-二氯乙烷、1,1-二氯乙烯、顺-1,2-二氯乙烯、反-1,2-二氯乙烯、二氯甲烷、1,2-二氯丙烷、1,1,1,2-四氯乙烷、1,1,2,2-四氯乙烷、四氯乙烯、1,1,1-三氯乙烷、1,36、1,2-三氯乙烷、三氯乙烯、1,2,3-三氯丙烷、氯乙烯、苯、氯苯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、乙苯、苯乙烯、甲苯、间二甲苯+对二甲苯、邻二甲苯、硝基苯、苯胺、2-氯酚、苯并a蒽、苯并a芘、苯并b荧蒽、苯并k荧蒽、二苯并a,h蒽、茚并1,2,3-cd芘、萘共 51 个项目；项目厂区内拟建窖池生产车间附近土壤、项目厂区内拟建污水处理设施附近土壤：pH、阳离子交换量、氧化还原电位、饱和导水率、容重、孔隙度、砷、镉、汞、铅、六价铬、铜、镍共 13 个项目。影响评价定性分析固废影响评价丢糟、生活垃圾等固废影响生态环境现状调查建设用地范围内动植物施工期水土流失影响评价绿化面积环境风险影响评价废气、污37、水处理站事故排放2.3.2 评价标准评价标准2.3.2.1 环境质量标准环境质量标准1、地表水地表水xx执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）III 类标准，具体标准值见下表 2.3-2：表表 2.3-2-1 地表水环境质量标准基本项目标准限值地表水环境质量标准基本项目标准限值 单位：除单位：除 pH 外，外，mg/L标准名称pHCODBOD5DO氨氮（NH3-N）总磷（以P 计）高锰酸盐指数粪大肠菌群GB 3838-2002III 类6920451.00.2610000 个/L2、环境空气环境空气项目所在区域属于 环境空气质量标准（GB 3095-2012）中规定的二类区。常规污染38、物执行环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准；NH3、H2S、甲醇、TVOC 执行环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）附录 D中参考限值。具体标准值见表2.3-3。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书14表表 2.3-3 环境空气质量现状评价标准单位：环境空气质量现状评价标准单位：mg/m3评价因子年平均24h 平均1h 平均备注SO20.060.150.50环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准及 2018 年修改单（公告 2018 年第 29 号）NO20.040.080.20TSP0.2039、0.30PM100.070.15PM2.50.0350.075CO410O30.16（8h）0.20甲醇13环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）附录 DH2S0.01NH30.2TVOC0.6（8h）3、环境噪声环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）3 类标准，具体标准值见表 2.3-4。表表 2.3-4 声环境质量现状评价标准单位：声环境质量现状评价标准单位：dB（A）标准时段昼间夜间GB3096-20083 类65554、地下水地下水区域内地下水执行地下水质量标准（GB/T 14848-2017）III 类水域标准。评价因子标准限值见下表 2.3-5。表表 40、2.3-5 地下水环境质量标准地下水环境质量标准mg/L（pH 无量纲）无量纲）序号项目III 类1pH 值（无量纲）6.58.52亚硝酸盐（以 N 计，mg/L）1.003硝酸盐（以 N 计，mg/L）20.04耗氧量（CODMn法，以 O2计，mg/L）3.05氨氮（以 N 计，mg/L）0.506总大肠菌群（MPN/100mL 或 CFU/100mL）3.07菌落总数（CFU/mL）1008总硬度（以 CaCO3计，mg/L）4509溶解性总固体（mg/L）10005、土壤、土壤项目占地范围内土壤环境质量执行 土壤环境质量 建设用地土壤污染风险xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄41、中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书15管控标准（GB36600-2018）二类用地筛选值及管控值标准见下表 2.3-6。表表 2.3-6 厂内土壤环境质量执行标准（单位：厂内土壤环境质量执行标准（单位：mg/kg）序号项目筛选值（第二类用地）序号项目筛选值（第二类用地）1砷60a241,2,3-三氯丙烷0.52镉6525氯乙烯0.433铬（六价）5.726苯44铜1800027氯苯2705铅800281,2-二氯苯5606汞38291,4-二氯苯207镍90030乙苯288四氯化碳2.831苯乙烯12909氯仿0.932甲苯120010氯甲烷3733间二甲苯+对二甲苯57011142、,1-二氯乙烷934邻二甲苯640121,2-二氯乙烷535硝基苯76131,1-二氯乙烯6636苯胺26014顺-1,2-二氯乙烯596372-氯酚225615反-1,2-二氯乙烯5438苯并a蒽1516二氯甲烷61639苯并a芘1.5171,2-二氯丙烷540苯并b荧蒽15181,1,1,2-四氯乙烷1041苯并k荧蒽151191,1,2,2-四氯乙烷6.842129320四氯乙烯5343二苯并a，h蒽1.5211,1,1,-三氯乙烷84044茚并1,2,3-cd芘15221,1,2,-三氯乙烷2.845萘7023三氯乙烯2.8/2.3.2.2 污染物排放标准污染物排放标准1、废水、废水本43、项目营运期污水经厂内污水管网收集后经自建污水处理设施处理达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）表 2 间接排放标准后，排入园区污水处理厂处理后达标外排。根据 xx白酒产业园区基础设施及公共服务配套设施改造项目-污水处理厂扩建工程项目环境影响报告书要求园区污水处理厂执行xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书16城镇污水处理厂排放标准（其中 TN15mg/L），污水处理厂的进水水质执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 间排标准详见表 2.44、3-7；根据园区规划环评和三线一单的白酒行业绩效约束性清单，本项目单位产品基准排水量执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 间接排放标准（单位产品基准排水量10m3/t），经园区污水处理厂处理后外排进入自然水体的标准限值见表 2.3-8；同时本项目自建中水回用设施出水水质需满足城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020）相关限值要求见表 2.3-9。表表 2.3-7 发酵酒精和白酒工业水污染物发酵酒精和白酒工业水污染物表表 2 间接间接排放标准排放标准单位：单位：mg/L（pH 除外）除外）序号污染物项目间接排放限值污染物排放监控位置1pH45、 值6-9企业废水总排放口2色度（稀释倍数）803悬浮物1404BOD5805CODCr4006氨氮307总氮508总磷3.0表表 2.3-8xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）单位：单位：mg/L因子标准pH色度CODCrNH3-NBOD5SS总氮总磷出水指标6930301.5610150.3表表 2.3-9 城市污水再生利用城市污水再生利用-城市杂用水水质城市杂用水水质单位：单位：mg/L（pH、色度除外）、色度除外）序号项目冲厕、车辆冲洗城市绿化、道路清扫、消防、建筑施工1pH69692色度15303BOD51010446、NH3-N585阴离子表面活性剂0.50.56铁0.3/7锰0.1/2、废气、废气本项目不设供热中心，锅炉蒸汽供热依托园区配套集中热电中心项目供热。本项目施工期：扬尘执行xx省施工场地扬尘排放标准（DB51 2682-2020），见表 2.3-10。运营期：粉碎车间废气执行大气污染物综合排放标准xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书17（GB 16297-1996）表 2 二级标准，排放标准限值详见表 2.3-11；食堂油烟执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB 18483-2001），排放标准限值见表 2.3-12；酒糟堆场恶臭执行恶臭污染47、物排放标准（GB 14554-93），排放标准限值见表 2.3-13；有机废气执行挥发性无机物无组织控制标准（GB37822-2019），见表 2.3-14。表表 2.3-10 施工场地扬尘施工场地扬尘污染物污染物控制控制标准标准污染物项目区域施工阶段监测点排放限值（g/m3）监测时间总悬浮颗粒物（TSP）成都市、自贡市、xx市、德阳市、绵 阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山 市、南充市、宜宾市、广安市、达州市、巴中市、雅安市、眉山市、资阳市拆除工程/土方开挖/土方回填阶段600自监测起持续15分钟其他工程阶段250 xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告48、书环境影响报告书18表表 2.3-11 大气污染物综合排放标准（表大气污染物综合排放标准（表 2）指标最高允许排放浓度最高允许排放速率周界外浓度最高点颗粒物120mg/m33.5kg/h（15m 高排气筒）1.0mg/m3表表 2.3-12 饮食业油烟排放标准（试行）饮食业油烟排放标准（试行）规模小型油烟最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）60表表 2.3-13-1恶臭污染物排放标准恶臭污染物排放标准（GB14554-93）序号污染物排放方式排放浓度限值标准依据1硫化氢无组织1.5mg/m3恶臭污染物排放标准（GB14554-93）2氨气无组织0.06mg/m33臭气49、浓度无组织20（无量纲）表表 2.3-13-1恶臭污染物排放标准恶臭污染物排放标准（GB14554-93）污染物名称排气筒高度（m）排放速率（kg/h）硫化氢150.33氨气154.9臭气浓度152000（无量纲）表表 2.3-14 挥发性有机物无组织排放标准控制挥发性有机物无组织排放标准控制污染物项目排放限值（mg/m3）限值含义无组织排放监控位置NMHC10监控点处 1h 平均浓度值在厂房外设置监控点30监控点处任意一次浓度值3、噪声、噪声厂界噪声厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3 类标准，具体标准值见表2.3-15：表表 2.3-15 工业企业厂界环境50、噪声排放标准单位：工业企业厂界环境噪声排放标准单位：dB（A）时段标准昼间夜间GB12348-20083 类6555施工期噪声施工期噪声建筑施工噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011），其标准限值见表 2.3-16。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书19表表 2.3-16 建筑施工场环境噪声排放标准限值等效声级别建筑施工场环境噪声排放标准限值等效声级别 LAeq：dB（A）昼间夜间70554、固体废物、固体废物一 般 固 废 执 行 一 般 工 业 固 体 废 物 贮 存 和 填 埋 污 染 控 制 标 准（GB51、18599-2020）中相关标准。危险废物的贮存执行危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）及修改单相关要求。5、生态环境、生态环境生态：以不减少区域珍稀濒危动植物和不破坏生态系统完整性、稳定性为标准。2.3.2.4 其他相关标准其他相关标准（1）清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2007），国家环境保护总局，2008.3.1；（2）浓香型基酒质量执行固态法浓香型白酒原酒（T/CBJ002-2016）标准。2.4 评价等级及评价范围评价等级及评价范围2.4.1 大气环境大气环境1、评价等级、评价等级依据环境影响评价技术导则-大气环境（HJ2.2-2018）中 5.3 节工作等52、级的确定方法，结合项目工程分析结果，选择正常排放的主要污染物及排放参数，采用附录 A 推荐模型中的 AERSCREEN 模式计算项目污染源的最大环境影响，然后按评价工作分级判据进行分级。（1）Pmax 及及 D10%的确定的确定依据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）中最大地面浓度占标率 Pi定义如下：%1000iiiCCP式中：Pi第 i 个污染物的最大地面空气质量浓度占标率，%；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书20Ci采用估算模型计算出的第 i 个污染物的最大 1h 地面空气质量浓度，g/m3；C0i第 i 个污染53、物的环境空气质量浓度标准，g/m3。C0i一般取 GB3095 中 1 小时取样时间的二级标准的浓度限值；对于没有小时浓度限值的污染物，可取日平均浓度限值的三倍值；对该标准中未包含的污染物，可参照工业企业设计卫生标准（TJ36-79）中的居住区大气中有害物质的最高允许浓度的一次浓度限值。（2）评价等级判别表）评价等级判别表大气环境影响评价工作等级按下表分级判据进行划分，若污染物数 i1，取P 值中最大者（Pmax）；则本次评价 Pmax=4.68%。表表 2.4-1 大气评价工作等级判据大气评价工作等级判据评价工作等级评价工作分级判据一级评价Pmax10%二级评价1%Pmax10%三级评价Pm54、ax1%（3）污染物评价标准）污染物评价标准污染物评价标准和来源见下表：表表 2.4-2 污染物评价标准污染物评价标准污染物名称功能区取值时间标准值（g/m）标准来源PM10二类限区日均150.0环境空气质量标准（GB3095-2012）PM2.5二类限区日均75.0环境空气质量标准（GB3095-2012）NH3二类限区一小时200.0环境影响评价技术导则-大气环境HJ2.2-2018 附录 DH2S二类限区一小时10.0环境影响评价技术导则-大气环境HJ2.2-2018 附录 DTSP二类限区日均300.0环境空气质量标准（GB 3095-2012）（4）污染源参数污染源参数主要废气污染源55、排放参数见下表：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书21表表 2.4-3 主要主要废气污染源参数一览表废气污染源参数一览表（点源）（点源）污染源名称排气筒底部中心坐标（m）排气筒底部海拔高度（m）排气筒参数年排放小时数（h）排放工况污染物名称排放速率（kg/h）XY高度（m）内径（m）温度（）流速（m/s）制曲车间排气筒（1#）444-10729327.50.5025.0014.1474000连续PM100.4463PM2.50.0893制曲车间排气筒（2#）427-236303290.5025.0010.6104000连续PM100.056、600PM2.50.0120原辅料车间排气筒411-63290290.8025.0011.0524000连续PM100.2850PM2.50.0570除臭设施排气筒30197302190.5025.0014.1476000连续NH30.0190H2S2.8510-4表表 2.4-4 主要主要废气废气污染源参数一览表污染源参数一览表（矩形面源）（矩形面源）污染源名称中心坐标（m）海拔高度（m）矩形面源年排放小时数排放工况污染物名称排放速率（kg/h）XY有效高度（m）制曲、原辅料车间282-132295244000连续TSP0.6253污水处理站恶臭300533064.56000连续NH30.057、0046000连续H2S0.00006半敞开式酒库-152-8530522.858760连续TVOC0.792（5）环境参数环境参数本估算模式输入参数及预测结果见下表：表表 2.4-5 估算模型参数表估算模型参数表参数取值城市农村/选项城市/农村城市人口数（城市人口数）5 万人最高环境温度43.2最低环境温度-0.39土地利用类型落叶林区域湿度条件潮湿是否考虑地形考虑地形是地形数据分辨率（m）90是否考虑海岸线熏烟考虑海岸线熏烟否xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书22海岸线距离/km/海岸线方向/备注：根据环境影响评价技术导则-大气环境58、（HJ2.2-2018）附录 B，当项目周边 3km 半径范围内一半以上面积属于城市建成区或者规划区时，选择城市，否则选择农村；根据xx市城市规划图（xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区及黄舣城镇规划），项目周边 3km 半径范围内一半面积均属于xx市城市规划区范围，因此选择城市类型，规划人口规模约 5 万。（6）计算结果）计算结果各污染物 Pi估算模式计算结果见下表：表表 2.4-6Pmax 和和 D10%预测和计算结果一览表预测和计算结果一览表污染源名称评价因子评价标准（g/m3）Cmax（g/m3）Pmax（%）D10%（m）制曲车间排气筒（1#）PM10450.024.92505.54/P59、M2.52254.98722.22制曲车间排气筒（2#）PM10450.03.02310.67PM2.52250.60460.27原辅料车间排气筒PM10450.014.35803.19PM2.52252.87161.28除臭设施排气筒NH3200.00.18150.09H2S10.00.02720.27制曲、原辅料车间（矩形面源）TSP900.037.97304.22污水处理站（矩形面源）NH3200.00.25750.13H2S10.00.05150.51半敞开式酒库（矩形面源）TVOC1200（1 小时平均）40.70703.39（7）评价等级判定评价等级判定本本项目 Pmax 最大值出60、现因子为制曲车间-曲药破排气筒排放的 PM10，Pmax 值为 5.54%，Cmax 为 24.93g/m3，根据 环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）分级判据，确定本项目大气环境影响评价工作等级为确定本项目大气环境影响评价工作等级为二级二级，根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018）分级判据，确定本项目大气环境影响评价工作等级为二级。根据环境影响评价技术导则大气环境根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2018），不进行进一步预测与评价，只对污染物排放量进行核算），不进行进一步预测与评价，只对污染物排放量进行核算。2、评价范围评价范围根据环境影响评价技术61、导则大气环境（HJ2.2-2018），二级评价项目以场址为中心区域，边长为 5km 的矩形区域作为大气环境影响评价范围。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书23图图 2.4-1大气评价范围示意图大气评价范围示意图2.4.2 地表水环境地表水环境1、评价等级评价等级水污染影响型建设项目主要根据废水排放方式和排放量划分评价等级价工作。直接排放建设项目评价等级分为一级、二级和三级 A，根据废水排放量、水污染物污染当量数确定。间接排放建设项目评价等级为三级 B。具体等级判定见下表：表表 2.4-7 水污染水污染影响型建设项目评价等级判定表影响型建62、设项目评价等级判定表评价等级判定依据排放方式废水排放量 Q/（m3/d）；水污染物当量数 W/（量纲一）一级直接排放Q20000 或 W600000二级直接排放其他三级 A直接排放Q20000 且 W70%、远期（2030年）80%项目生产废水经自建污水处理厂处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 间接排放标准，排入园区污水管网，最后排入园区污水处理厂处理达标后外排。符合区域中水回用率近期（2025 年）达 10%、远期（2030年）达 15%项目生产废水回用率10%。符合工业固废综合利用率近期（2025 年）98.5%、远期（2030年）达 100%本项目酒糟经收集后外售至糟粉厂；63、生活垃圾及布袋除尘器收集粉尘由当地环卫部门定期清运；污水处理站污泥定期清掏，定期清掏后交由资质单位处置；实验室化验废液、沾油棉纱符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书43手套、废机油分类收集于危废暂存间，定期交由资质单位处置。工业固废综合利用率能够达到标准水平。污染物排放及总量控制水污染物排放管控要求园区污水厂严格出水标准，园区污水处理厂外排废水执行 xx省岷江、沱 江 流 域 水 污 染 物 排 放 标 准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准（总氮除外，总氮15mg/L）。酿酒企业废水须先预处理达发酵酒精和白酒64、工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 2 或其修改清单相关标准，非酿酒企业废水达污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准及园区污水处理厂设计进水水质要求后方可进入园区污水处理厂集中处理。严格排水定额。根据xx市“三线一单”阶段性成果的要求，白酒酿造企业单位产品基准排水量应执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 要求，即白酒单位产品基准排水量达到或低于10m3/t 基酒。实施中水回用，中水回用率至规划近期（2025 年）、远期（2030 年）不低于 10%和 15%。项目生产废水经自建污水处理厂处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表65、 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水处理厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。本项目单位产品基准排水量执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3要求。符合大气污染物排放管控要求园区地处xx市xx区，属于大气污染物防治重点区，故园区大气污染物排放须执行特别排放限值。如园区热电中心应执行火电厂大气污染物排放标准（GB13223-2011）中表 2大气污染物特别排放限值：锅炉废气排放应执行锅炉大气污染66、物排放标准（GB13271-2014）中表 3 燃气锅炉污染物排放标准。规划区能源结构采用清洁能源天然气、电等，禁止使用高污染燃料，禁止直接燃用生物质。本项目利用园区天然气热电中心供热，不单独设置锅炉；本项目不使用高污染燃料。本项目运营期间仅涉及生产线及酒库因挥发损失的少量乙醇，不涉及 VOCs 有组织排放源；项目 VOCs 无组织排放满足挥发性有机物无组织排放控制标准（GB3782-2019）相关要符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书44VOCs 排放须达到xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标准（DB51/2377-2017）、挥67、发性有机物 无 组 织 排 放 控 制 标 准（GB3782-2019）等相关要求。规划区新增排放二氧化硫、氮氧化物、工业烟（粉）尘和挥发性有机污染物须按照相关总量管控要求进行倍量削减替代。求；本评价要求，项目运营期工业烟（粉）尘参照相关总量控制要求进行倍量削减替代危险废物安全处置要求危险废物安全处置率规划近期、远期均达 100%。本项目产生危险废物定期交由具有处理资质的危废单位处置，并已做好“三防措施”，及危废管理台账记录严格遵守危险废物转移管理办法对危险废物进行转移处置危险废物安全处置率达到均达 100%。符合重金属管控要求禁止引入不符合国家及省、市重金属污染防治规划要求的项目，禁止引入涉68、及含五类重金属（汞、镉、铅、铬、砷）废水污染物排放的项目。本项目属于白酒酿造项目不属于国家及省、市重金属污染防治规划要求的项目，且本项目不涉及含五类重金属（汞、镉、铅、铬、砷）废水污染物排放。符合总量控制要求污染物排放须落实总量指标。本项目运营期污染物排放须落实总量指标。符合环境风险防控建立园区三级防控体系，禁止园区事故废水外排。园区和各企业应加强风险措施防范，制定风险应急预案。加强应急演练，演练频率不得低于每年一次。项目厂区设置有报警系统、围堰、应急事故池等环境风险防范设施，评价要求，建设单位制定环境风险应急预案，并加强演练，杜绝环境风险事故。符合产业政策及相关规划禁止不符合国家产业政策、规69、划和行业准入条件、国家和地方明令禁止的项目。国家明令禁止的十五小、新五小企业及工艺设备落后、污染严重，且污染物不能进行有效治理的项目。不符合国家及省、市重金属污染防本项目本属于产业结构调整指导目录（2019年本）中的淘汰类、鼓励类，为允许类项目，不属于国家明令禁止项目。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书45治规划要求的项目。清洁生产水平禁止技术落后，清洁生产水平不能达二级或国内先进水平的项目。项目所使用设备均满足清洁生产等要求，项目清洁生产的水平为国内先进水平。符合3）项目与园区规划环评主要环保措施的要求符合性分析如下。）项目与园区70、规划环评主要环保措施的要求符合性分析如下。表表 2.6-3 与园区规划环评主要环保设施符合性分析与园区规划环评主要环保设施符合性分析园区规划与规划环评要求本项目及所在厂区的建设情况是否符合要求大气污染源对生产废气的固定源一方面要通过采用新技术、新工艺，淘汰落后、污染严重的设备，推行清洁生产，另一方面应加强管理，确保废气治理设施稳定高效运行，降低排放。项目对产生的粉尘均采用布袋除尘器进行处理，并采用吸粮机等减少无组织废气排放符合企业采用清洁能源，禁止使用高污染燃料，禁止直接燃用生物质。鼓励企业选用低氮燃烧型天然气锅炉，现有燃气锅炉实施低氮燃烧改造。项目利用园区天然气热电中心供热，不使用生物质燃料71、或高污染燃料。符合对于酒业制造企业，其白酒曲药车间（主要有曲虫影响）、酒糟暂存间等对周边环境的影响相对较大，故应充分考虑与周边环境保护目标及企业的相容性，优化厂区总平面布置。项目酿造区位于厂区中部，距离黄舣镇等较远。同时，项目丢糟日产日清，及时处理，避免了长期堆放对周边环境的影响。符合对于厂区废水预处理站、固废暂存库等对周边环境的影响相对较大，故应在具体项目中进行厂区总平布置图的优化，充分考虑与周边环境保护目标及企业的相容性。项目厂区污水处理站、危废暂存间位于厂区东北部，距离黄舣镇等较远。同时，项目对污水处理站产臭工段进行了废气收集处理，减小了环境影响。符合要产生异味的或涉及有毒有害气体排放的72、企业，采取措施降低无组织废气排放量，其与周边居住区的距离应符合相关的防护距离及行业标准的要求。本项目厂界和厂界外大气污染物短期贡献浓度均可满足大气污染物厂界浓度限值，本项目无组织排放源无超标点，因此，本项目无需设置大气环境防护距离。符合加强环境风险防范措施。企业优化布局，将易发生风险事故的设备、厂房在平面布置中远离敏感区；仓储区/储罐区应加强日常生产管理和设备维护，做好通风设施，定期检漏，避免环境风险泄漏和燃爆事故发生；设置先进的自动控制系统企业建立风险应急机制，做好风险防范措施。项目厂区设置有报警系统、围堰、应急事故池等环境风险防范设施。评价要求，建设单位应制定环境风险应急预案，并加强演练，73、杜绝环境风险事故。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书46水污染物防治从源头控制，减少废水排放量。入园企业应采取较先进的生产工艺和污染物治理技术，各企业通过改进工艺、建立中水回用设施，提高企业工业用水的重复利用率，从源头上大大降低单位产品的产、排水量，在用水、节水指标、污染物产生和排放指标方面应至少达到相应行业国内先进水平。建设单位的在用水、节水指标、污染物产生和排放指标方面可达行业国内先进水平。评价建议，建设单位考虑建设中水回用设施，加大厂区的中水回用率。符合酿酒企业废水须先预处理达发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB2763174、-2011）表 2 或其修改清单相关标准，非酿酒企业废水达污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准及园区污水处理厂设计进水水质要求后方可进入园区污水处理厂集中处理。项目生产废水经自建污水处理厂处理达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水处理厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。符合根据xx市“三线一单”阶段性成果的要求，白酒酿造企业单位产品基准排水量应执行发酵酒精和白酒工业水75、污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 要求，即白酒单位产品基准排水量达到或低于 10m3/t 基酒。根据项目工程分析，全厂基准排水量为国内先进水平。符合厂区废水站应按照相关要求安装尾水在线监测设备，设计足够容积的事故缓冲池，杜绝未经处理的污废水入河。项目所在厂区安装有废水在线监控设备，并设有 1535m3事故池，可杜绝废水事故排放。符合地下水污染防治应优化总图布置，严格区分污染防治区和非污染防治区，其中污染防治区分为一般污染防治区和重点污染防治区。重点污染防治区应采用“防渗混凝土+特殊防渗材料”综合防渗措施，确保废污水进入地下水体。项目厂区实施分区防渗，满足相关要求。符合园区各装置76、区、罐区等的底板和围堰是用于防止污水外流、渗漏及收集污水的环境保护防线。存在地下水污染风险的项目生产车间产水源点，料液贮槽（罐）、中转容器，产水收集槽（池），成品罐区，固废暂存库地坪企业排水管道系统和污水处理站池体及管道均做防渗处理。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书47及墙体均做防渗处理。各工业、企业排水管道系统和废水处理站池体及管道均做防渗处理。沿线分布有松散岩类孔隙水地带应作为地下水重点保护区，严禁堆放任何工业废渣、废料和生活垃圾，新建工矿企业必须采取严格的地下水防护措施。项目危废暂存间重点污染防渗进行防渗。符合企业应按相关要77、求实施地下水污染监控系统，建立完善的监测制度，按照相关要求设置地下水污染监控井，及时发现污染、及时控制。建立应急响应措施，包括一旦发现地下水污染事故，立即启动应急预案、采取应急措施控制地下水污染，并使污染得到治理。本次评价建议，企业应设立地下水监测计划，并定期监测（具体见“9.4.1”小节）。建设单位应建立应急响应措施，包括一旦发现地下水污染事故，立即启动应急预案、采取应急措施控制地下水污染，并使污染得到治理。符合重大项目选址应避开地下水丰富区，远离地下水水源保护区，并应优化总图布置，严格区分污染防治区和非污染防治区，其中污染防治区分为一般污染防治区和重点污染防治区。重点污染防治区应采用“防渗78、混凝土+特殊防渗材料”综合防渗措施，确保废污水不进入地下水体。项目周边不涉及地下水丰富区和地下水水源保护区。项目按照要求进行了分区防渗，满足防渗要求。符合重大项目在下一步项目环评阶段，应结合工程地勘、以及委托专业的地质勘察单位摸清场址所在地的岩性、岩土渗透系数、地下水位埋深等基本的水文地质参数，根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）中的相关要求进行更为详细的地下水环境影响评价，采取有针对性的分区防渗措施。本项目已采取有针对性的分区防渗措施。符合固体废物污染防治白酒酿造酒糟可外售作饲料或烘干作燃料；此外，自身不能利用但有利用价值的一般工业固废可送废品收购站或生产厂家回收；危险79、废物均应送专业厂家回收或送有资质的单位进行处置。项目酒糟主要外委处置或综合利用，目前正在推进丢糟综合利用相关研究，未来将加强丢糟的综合利用率；项目危险废物均送专业厂家回收或送有资质的单位进行处置。符合4）规划所包含建设项目环评要求）规划所包含建设项目环评要求本项目不属于 xxxx白酒产业园区规划修编环境影响评价报告书 中所xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书48包含建设项目。5）园区白酒产能规划目标符合性分析园区白酒产能规划目标符合性分析至规划近期（2025 年），园区工业总产值达 1350 亿元左右，白酒产能达 30万吨/年；至规划远期80、（2030）年，园区工业总产值达 1800 亿元左右，白酒产能达 40 万吨/年。根据调查目前园区已建设和拟建设白酒产能合计为 12 万吨/年，本项目建成后将实现年产 26600 吨 65浓香型基酒，未超出园区规划产能。表表 2.6-4 与与 关于印发关于印发审查意见的函审查意见的函（川川环建函环建函202120 号）文符合性分析号）文符合性分析项目报告书审核意见要求本项目情况是否符合产业定位调整后，园区主导产业为白酒酿造及配套产业（灌装、印刷、包材等）本项目为白酒酿造项目，属于园区主导产业符合生态环境准入清单禁止引入不符合国家产业政策和行业准入条件、国家和地方明令禁止、清洁生产水平不能达到二81、级或国内先进水平的项目项目为“鼓励类”项目，符合国家产业政策，符合园区行业准入条件，清洁生产水平较高符合禁止新建石化、化工、有色和黑色金属冶炼、石墨及炭素制品、焦化、水泥、燃煤发电、废弃物焚烧处理、屠宰、制浆造纸、印染、制革、专业电镀、化学合成药制药、发酵类制药等与主导产业不相容的建设项目项目为 C1512 白酒制造，不属于石化、化工、有色和黑色金属冶炼、石墨及炭素制品、焦化、水泥、燃煤发电、废弃物焚烧处理、屠宰、制浆造纸、印染、制革、专业电镀、化学合成药制药、发酵类制药等项目符合禁止引入不符合国家及省、市重金属污染防治规划的项目，禁止引入含汞、镉、铅、砷、铬五类重点重金属废水排放的项目，禁止82、引入废水排放含持久性有机物的项目项目不涉及重金属废水排放符合综上所述，本项目建设可满足综上所述，本项目建设可满足xxxx白酒产业园xxxx白酒产业园规划要求，符合规划要求，符合关于关于印发印发审查意见的函审查意见的函（川环（川环建函建函202120 号）号）相关要求相关要求。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书492.6.5 项目建设与相关环保规划及要求的符合性分析项目建设与相关环保规划及要求的符合性分析2.6.5.1 与xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，与xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，2022 年83、版）符合性分析年版）符合性分析根据xx省推动xx经济带发展领导小组办公室文件川xx办【2022】17 号关于印发xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，2022 年版）的通知，项目符合性分析如下：表表 2.6-5xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，2022 年版）符合性分析年版）符合性分析序号负面清单项目对应情况介绍是否符合1禁止新建、改建和扩建不符合全国港口布局规划，以及 xx省内河水运发展规划 泸州宜宾乐山港口群布 局规划xx港总体规划（2035 年）等省级港口布局规划及 市级港口总体规划的码头项目本项目不属于84、码头项目。符合2禁止新建、改建和扩建不符合xx干线过江通 道布局规划（20202035 年）的过xx通道项目（含桥梁、隧道），国家发展改革委同意过xx通道线位调整的除外。本项目不属于xx通道项目。符合3管控方式为明确列出禁止投资建设的项目类别，依法管控，确保涉及xx的一切投资建设活动都以不破坏生态环境为前提本项目不属于禁止投资建设的项目类别。符合4禁止在自然保护区核心区、缓冲区的岸线和河段范围内投资建设旅游和生产经营项目。自然保护区的内部未分区的，依照核心区和缓冲区的规定管控本项目选址不位于自然保护区核心区、缓冲区的岸线内。符合5禁止违反风景名胜区规划，在风景名胜区内设立各类开发区。禁止在风景85、名胜区核心景区的岸线和河段范围内 建设宾馆、招待所、培训中心、疗养院以及与风景名胜资源保 护无关的项目。本项目选址不位于风景名胜区内。符合6禁止在饮用水水源准保护区的岸线和河段范围内新建、扩建对水体污染严重的建设项目，禁止改建增加排污量的建设项目。本项目选址不涉及饮用水源保护区。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书507饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内，除遵守准保护区规定外，禁止新建、改建、扩建排放污染物的投资建设项目；禁止从事对水体有污染的水产养殖等活动。本项目选址不涉及饮用水源保护区。符合8饮用水水源一级保护区的岸线和河段范86、围内，除遵守二级保护区规定外，禁止新建、改建、扩建与供水设施和保护水源无关的项目，以及网箱养殖、畜禽养殖、旅游等可 能污染饮用水水体的投资建设项目。本项目选址不涉及饮用水源保护区。符合9禁止在水产种质资源保护区岸线和河段范围内新建围湖造田、围湖造地或挖沙采石等投资建设项目。本项目选址不在水产种质资源保护区内。符合10禁止在国家湿地公园的岸线和河段范围内开（围）垦、填埋或者排干湿地，截断湿地水源，挖沙、采矿，倾倒有毒有害物质、废弃物、垃圾，从事房地产、度假村、高尔夫球场、风力发电、光伏发电等任何不符合主体功能定位的 建设项目和开发活动，破坏野生动物栖息地和迁徙通道、鱼类洄游通道。本项目选址不位于87、国家湿地公园保护范围内。符合11禁止违法利用、占用xx流域河湖岸线。禁止在xx岸线保护和开发利用总体规划划定的岸线保护区和岸线保留区内投资建设除事关公共安全及公众利益的防洪护岸、河道治理、供水、生态环境保护、航道整治、国家重要基础设施以外的项目。本项目距离xx约 2.6km，不位于长江岸线保护和开发利用总体规划 划定的岸线保护区内。符合12禁止在全国重要江河湖泊水功能区划划定的河段及湖泊保护区、保留区内投资建设不利于水资源及自然生态保护的项目。本项目选址不涉及 全国重要江河湖泊水功能区划划定的河段保护区、保留区。符合13禁止在xx流域江河、湖泊新设、改设或者扩大排污口，经有管辖权的生态环境主管88、部门或者xx流域生态 环境监督管理机构同意的除外。本项目选址不在xx岸线保护区内。符合14禁止在xx干流、大渡河、岷江、赤水河、沱江、嘉陵江、乌江、汉江和 51 个（xx省 45 个、xx市 6 个）水 生生物保护区开展生产性捕捞。本项目用地不占用基本农田。符合15禁止在xx干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库、冶炼渣库、磷石膏库，以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外。本项目距离xx约 2.6km，且不属于化工类项目。符合16禁止在生态保护红线区域、永久基本农田集中区域和其他需要特别保护的区域内选址建本项目不涉及在生态保护红线区域、永符合xxxx酒庄中高89、端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书51设尾矿库、冶炼渣库、磷石膏库。久基本农田集中区域。17禁止在合规园区外新建、扩建钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色、制浆造纸等高污染项目。（一）严格控制新增炼油产能，未列入石化产业规划布局方案（修订版）的新增炼油产能一律不得建设。（二）新建煤制烯烃、煤制芳烃项目必须列入现代煤化工产业创新发展布局方案，必须符合现代煤化工建设项目环境准入条件（试行）要求。本项目属于白酒制造项目，不属于钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色、制浆造纸等高污染项目。符合18禁止新建、扩建法律法规和相关政策明令禁止的落后产能项目。对产业结构调整90、指导目录中淘汰类项目，禁止投资；限制类的新建项目，禁止投资，对属于限制类的现有生产能力，允许企业在一定期限内采取措施改造升级。本项目属于白酒制造项目，根据产业结构调整指导目录（2019 年本）中相关规定，本项目不属于鼓励类、限值类、淘汰类，属于允许类。符合19禁止新建、扩建不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业的项目。对于不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业，不得以其他任何名义、任何方式备案新增产能项目。本项目不属于过剩产能行业的项目。符合20禁止建设以下燃油汽车投资项目（不在xx境内销售产品的投资项目除外）:（一）新建独立燃油汽车企业；（二）现有汽车企业跨乘用车、商用车类别建设燃油汽车91、 生产能力；（三）外省现有燃油汽车企业整体搬迁至本省（列入国家 级区域发展规划或不改变企业股权结构的项目除外）；（四）对行业管理部门特别公示的燃油汽车企业进行投资（企业原有股东投资或将该企业转为非独立法人的投资项目除外）项目不属于燃油汽车项目。符合21禁止新建、扩建不符合要求的高耗能、高排放、低水平项目本项目属于白酒制造项目，不属于高耗能、高排放、低水平项目。符合根据上表，本项目建设不属于xx省、xx市xx经济带发展负面清单实施细则（试行，2022 年版）明令禁止建设项目。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书522.6.5.2xx经济带发92、展负面清单指南（试行，xx经济带发展负面清单指南（试行，2022 年版）符合性分析年版）符合性分析根据推动xx经济带发展领导小组办公室文件（xx办【2022】7 号）关于印发xx经济带发展负面清单指南（试行，2022年版）的通知，项目符合性分析如下：表表 2.6-5xx经济带发展负面清单指南（试行，xx经济带发展负面清单指南（试行，2022 年版）符合性分析年版）符合性分析序号负面清单项目对应情况介绍是否符合1禁止建设不符合全国和省级港口布局规划以及港口总体规划的码头项目，禁止建设不符合xx干线过江通道布局规划的xx通道项目本项目不属于码头项目、且不属于xx通道项目。符合2禁止在自然保护区核心93、区、缓冲区的岸线和河段范围内投资建设旅游和生产经营项目。禁止在风景名胜区核心景区的岸线和河段范围内投资建设与风景名胜资源保护无关的项目项目选址位于xx白酒产业园区，不涉及自然保护区及风景名胜区。符合3禁止在饮用水水源一级保护区的岸线和河段范围内新建、改建、扩建与供水设施和保护水源无关的项目，以及网箱养殖、畜禽养殖、旅游等可能污染饮用水源二级保护区的岸线和河段范围内新建、改建、扩建排放污染物的投资建设项目。项目选址不涉及饮用水源保护区。符合4禁止在水产种质资源保护区的岸线和河段范围内新建围湖、造田、围海造地或围填海等投资建设项目。禁止在国家湿地公园的岸线和河段范围内挖沙、采矿，以及任何不符合主体94、功能定位的投资建设项目。本项目选址不涉及水产种质资源保护区。符合5禁止违法利用、占用xx流域河湖岸线。禁止xx岸线保护和开发利用总体规划划定的岸线保护区和保留区内投资建设除事关公共安全及公众利益的防洪护岸、河道治理、供水、生态环境保护、航道整治、国家重要基础设施以外的项目。禁止在全国重要江河湖泊水功能区划划定的河段及湖泊保护区、保留区内投资建设不利于水资源及自然生态保护的项目本项目距离xx约 2.6km，不位于长江岸线保护和开发利用总体规划 划定的岸线保护区内。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书536禁止未经许可在xx干支流及湖泊新95、设、改设或扩大排污口本项目不涉及在xx干支流及湖泊新设、改设或扩大排污口符合7禁止在“一江一口两湖七河”和 332 个水生生物保护区开展生产性捕捞本项目为白酒制造项目，不涉及上述活动。符合8禁止在xx干支流、重要湖泊岸线一公里内新建、扩建化工园区和化工项目。禁止在xx岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库、冶炼渣库和磷石膏库，以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外本项目为白酒制造项目，距离xx约2.6km，不属于化工项目。符合9禁止在合规园区外新建、扩建钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色、制浆造纸等高污染项目本项目为白酒制造项目，不属于上述高污染项目符合10禁止96、在新建、扩建不符合国家石化、现代煤化工等产业布局规划的项目本项目为白酒制造项目，不属于上述项目符合11禁止在新建、扩建法律法规和相关政策明令禁止的落后产能项目。禁止新建、扩建不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业的项目。禁止新建、扩建不符合要求的高能耗高排放项目。本项目符合国家现行产业政策，不属于落后、过剩、高能耗高排放项目符合12法律法规及相关政策文件有更加严格的规定的从其规定。项目建设严格遵守法律法规及相关政策文件符合根据上表，本项目建设不属于xx经济带发展负面清单指南（试行，2022 年版）明令禁止建设项目。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书97、环境影响报告书542.6.5.3 与其他相关规划的符合性分析与其他相关规划的符合性分析表表 2.6-6 与其他相关规划的符合性分析与其他相关规划的符合性分析规划名称规划相关内容本项目符合情况成渝经济区区域规划规划提出重点发展名优白酒和茶叶、橙汁等特色饮品、乳制品、肉制品、榨菜泡菜、林竹产品加工。此外，规划环评在“重点产业的空间布局情景”中提到“以xxxx、宜宾、德阳、遂宁为中心的白酒制造产业集群”本项目为白酒生产项目，位于xxxx白酒产业园区内，符合以xx为白酒制造产业集群的布局符合中华人民共和国长江保护法中华人民共和国xx保护法（2020 年 12 月 26 日第十三届全国人民代表大会常务委98、员会第二十四次会议通过）要求“xx流域产业结构和布局应当与xx流域生态系统和资源环境承载能力相适应。禁止在xx流域重点生态功能区布局对生态系统有严重影响的产业。禁止重污染企业和项目向xx中上游转移。禁止在xx干支流岸线一公里范围内新建、扩建化工园区和化工项目。禁止在xx流域河湖管理范围内倾倒、填埋、堆放、弃置、处理固体废物”。本项目为白酒制造项目，不属于化工项目。同时，本项目固体废物去向明确，不随意倾倒、填埋、堆放、弃置和处理。符合2.6.5.4 与相关污染防治行动方案的符合性分析与相关污染防治行动方案的符合性分析表表 2.6-7 与相关污染防治行动方案符合性分析与相关污染防治行动方案符合性分99、析方案名称相关内容本项目符合情况xx省打赢蓝天保卫战等九个实施方案严控“两高”行业产能。严格执行质量、环保、能耗、安全等法规标准。制定淘汰落后产能工作方案，严格执行钢铁、水泥、平板玻璃等行业产能置换实施办法，重点区域内严禁未经产能置换违规新增钢铁、焦化、电解铝、水泥和平板玻璃本项目为白酒生产项目，不属于重点区域严禁新增钢铁、焦化、电解铝、水泥和平板玻璃等行业；本项目不设置锅炉，利用园区天然气热电中心供热。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书55等产能。新、改、扩建涉及大宗物料运输的建设项目应优化运输结构。防范落后产能跨地区转移，严防“100、地条钢”死灰复燃。开展燃气锅炉整治。减少工业废水排放量。减少重点行业工业企业废水排放量。岷江、沱江流域的制浆造纸、白酒、啤酒、制革等重点行业企业要尽快进行清洁生产改造，确保单位产品基准排水量达到 xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准。指导钢铁、印染、造纸、石油石化、化工、制革等高耗水企业废水深度处理回收利用。对具备使用再生水条件但未充分利用的企业，暂停其新增取水许可审批。企业满足清洁生产二级标准，本项目项目生产废水经自建污水处理厂处理达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），排入园区污水管网，排至园区污水处101、理厂，经园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。符合强化挥发性有机物综合治理。严格涉及 VOCs排放的建设项目环境准入，加强源头控制。提高涉及 VOCs 排放行业环保准入门槛，新建涉及VOCs 排放的工业企业入园区，实行区域内VOCs 排放等量或倍量削减替代。环境空气质量未达标的城市新增 VOCs 排放的建设项目，实行2 倍削减替代；达标城市实行等量替代。本项目运营期间仅涉及生产线及罐区生产过程中因挥发损失的少量乙醇，不涉及 VOCs 有组织排放源，因此不涉及 VOCs 总量控制倍量削减要求。符合挥发性有机物（VO102、Cs）污染防治技术政策该技术政策文件提出：“VOCs 主要污染源包括工业源、生活源。工业源主要包括石油炼制与石油化工、煤炭加工与转化等含 VOCs 原料的生产行业，油类（燃油、溶剂等）储存、运输和销售本项目为白酒生产项目，生产过程有有机废气产生，但不属于上述工业源。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书56过程，涂料、油墨、胶粘剂、农药等以 VOCs为原料的生产行业，涂装、印刷、粘合、工业清洗等含 VOCs 产品的使用过程；生活源包括建筑装饰装修、餐饮服务和服装干洗”。xx省挥发性有机物污染防治实施方案（2018-2020年）严格建设项103、目环境准入：提高 VOCs 排放重点行业环保准入门槛，严格控制新增污染物排放量。各市（州）要严格限制石化、化工、包装印刷、工业涂装等高 VOCs 排放建设项目。本项目运营期间仅涉及生产线及罐区生产过程中因挥发损失的少量乙醇，不涉及 VOCs 有组织排放源，因此不涉及 VOCs 总量控制倍量削减要求。符合挥发性有机物无组织排放控制标准（GB37822-2019）涉及 VOCs 物料应采用密闭管道输送。采用非管道输送方式转移液态 VOCS 物料时，应采用密闭容器、罐车。本项目为白酒制造业，物料采用管道输送，且采用密闭容器储存。符合水污染防治行动计划狠抓工业污染防治，取缔“十小”企业，全面排查装备水104、平低、环保设施差的小型工业企业。按照水污染防治法律法规要求，全部取缔不符合国家产业政策的小型造纸、制革、印染、染料、炼焦、炼硫、炼砷、炼油、电镀、农药等严重污染水环境的生产项目本项目均不属于“十小”企业，不属于取缔项目。符合大气污染防治行动计划加快推进集中供热、煤改气、煤改电工程建设，除必要保留的以外，地级及以上城市建成区基本淘汰每小时 10 蒸吨及以下的燃气锅炉，禁止新建每小时 20 蒸吨以下的燃气锅炉，加快调整能源结构，增加清洁能源供应。本项目不设置锅炉，利用园区天然气热电中心供热。符合土壤污染防治行动计划提出“严控工矿污染、加强涉重金属行业污染防控、加强工业废物处理处置”到 2020 年105、，全国本项目属于白酒酿造类，不属于该行动计划中严格管控的项目，也不属于涉重金属行业。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书57土壤污染加重趋势得到初步遏制，土壤环境质量总体保持稳定，农用地和建设用地土壤环境安全得到基本保障，土壤环境风险得到基本管控2.6.2.5 与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性分析与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性分析表表 2.6-8 本项目与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性析本项目与饮料酒制造业污染防治技术政策的符合性析饮料酒制造业污染防治技术政策饮料酒制造业污染防治技术政策本项目情况本项目情况符合性符106、合性源头及生产过程污染防控白酒、啤酒、黄酒制造业应加强原料储存与输送过程的污染控制，原料宜采用标准化仓储、密闭输送。应加强原料储存与输送过程的污染控制，原料宜采用标准化仓储、密闭输送。原料采用袋装的形式直接运至酿造车间内，堆放至单独的仓储车间，在仓储车间内密闭输送。符合提高生产用水的重复利用率。蒸馏用冷却水应封闭循环利用，洗瓶水经单独净化后回用。蒸馏用冷却水应封闭循环利用。符合应推进粉碎车间采用大功率、低能耗的新型制粉成套设备，并安装高效的除尘设备及降噪系统。粉碎车间内采用破碎成套设备，并安装有布袋除尘器。符合鼓励蒸馏冷却系统以风冷代替水冷，降低耗水量。蒸馏用冷却水封闭循环利用，逐步采用风冷系107、统。符合鼓励蒸粮车间安装集气排气系统，实现蒸粮、馏酒及摊粮过程中废气的集中收集、处理和排放项目在蒸粮车间安装排气系统，建设单位未来将针对蒸粮车间进行进一步相关内容的实践。符合污染治理及综合利用原料输送、粉碎工序产生的粉尘应采用封闭粉碎、袋式除尘或喷水降尘等方法与技术进行收集与处理。项目原料袋装直接运至仓储车间内，封闭破碎并设置布袋除尘器收集处理。符合酒糟、滤渣堆场应采取封闭措施对产生废气进行收集，采用化学吸收法或生物除臭法等技术对收集废气进行处理丢糟日产日清，项目车间内设置独立密闭的丢糟暂存间，污水处理废气引至生物除臭除臭装置除臭处理后通过19m高排气筒达标排放。符合高浓度废水（锅底水、黄水、108、废糟液、麦糟滤液、酵母项目高浓度的黄水回用于工艺串蒸和回洒窖池增香、符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书58滤洗水、洗糟水、米浆水、酒糟堆存场地渗滤液等）宜单独收集进行预处理，再与中低浓度工艺废水（冲洗水、洗涤水、冷却水等）混合处理。鼓励白酒企业提取锅底水中的乳酸和乳酸钙，黄水中的酸、酯、醇类物质淘汰的锅底水与冲洗水等混合后进入企业自建污水处理设施预处理达到行业间接排放标准后排入园区截污管网。综合废水宜采取“预处理+（厌氧）好氧”的废水处理工艺技术路线。对于排放标准要求高的区域或需废水回用的企业，废水应进行深度处理，宜在生物处理后再增109、加混凝沉淀、过滤或膜分离等处理单元全厂混合后的综合废水采取“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”的废水处理工艺技术路线，经预处理后的废水达到间排标准纳入市政污水管网，进入园区污水处理厂进一步处理后达标排放。符合酒糟、麦糟宜作为优质饲料或锅炉燃料。鼓励白酒企业废窖泥经处理后作为肥料利用本项目产生的酒糟及时外运用于饲料生产，浓香型基酒生产窖泥循环利用。符合二次污染防治废水处理过程中产生的恶臭气体应收集和处理，采用生物、化学或物理等技术进行处理本项目自建污水处理设施的厌氧池等恶臭产生单元经负压收集恶臭气体后通过生物除臭除臭装置处理后经19m排气筒达标排放。符合酒糟、滤渣等堆场应防雨110、防渗项目设置专门的丢糟堆场，内部采取防雨、防渗措施。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书592.6.6“三线一单三线一单”对照符合性分析对照符合性分析1、总体管控要求符合性分析、总体管控要求符合性分析根据xx省人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（川府发20209 号）以及xx市人民政府关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（泸市府发202110 号），对项目拟建区域总体管控要求分析如下：表表 2.6-9 本项目111、与总体管控要求符合性分析一览表本项目与总体管控要求符合性分析一览表类别管控要求本项目是否符合xx省总体管控要求1、优先保护单元中，生态保护红线原则上按照禁止开发区域的要求进行管理，其中自然保护地核心保护区原则上禁止人为活动，其他区域严格禁止开发性、生产性建设活动，在符合现行法律法规前提下，除国家重大战略项目外，仅允许对生态功能不造成破坏的有限人为活动；般生态空间按限制开发区域的要求进行管理，原则上不再新建各类开发区和扩大现有工业园区面积，已有的工业开发区要逐步改造成为低能耗、可循环、“零污染”的生态型工业区，鼓励发展“飞地经济”。2、重点管控单元中，针对环境质量是否达标以及经济社会发展水平等因112、素，制定差别化的生态环境准入要求，对环境质量不达标区域，提出污染物削减比例要求，对环境质量达标区域，提出允许排放量建议指标。3、一般管控单元中，执行区域生态环境保护的基本要求；对其中的永久基本农田实施永久特殊保护，不得擅自占用或者改变用途；对其中要素重点管控区提出水和大气污染重点管控要求。本项目属于xx省总体管控要求中的重点管控单元，项目为 C1512 白酒制造项目，位于xx白酒产业园区东南方向，为环境空气质量不达标区，xx市生态环境局编制了xx市空气质量限期达标规划（2018-2025），本项目严格落实xx市空气质量限期达标规划（2018-2025）中的相关措施。符合xxxx酒庄中高端白酒一113、体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书60川南经济区总体管控要求优化沿江、临城产业布局，明确岸线 1 公里范围内现有化工等高环境风险企业的管控要求。促进轻工、化工等传统产业提档升级，严控大气污染物排放。对区域发展产业提出高于全省平均水平的环境准入要求，对白酒产业和页岩气开发提出高水平的环境管控要求。针对内江、自贡等缺水区域，提高水资源利用效率，对高耗水项目提出最严格的环境准入要求本项目距离xx约 2.6km，不位于岸线 1 公里范围内，且不属于化工；本项目属于白酒制造项目；项目位于xx市xx区黄舣酒业园区，不位于内江、自贡等缺水区域。符合xx市总体管控要求1、xx114、干支流岸线一公里范围内不得新建、扩建化工园区和化工项目，现有化工园区和化工企业严格落实环境风险防控措施，环境风险较高企业按相关要求逐步搬迁退出；禁止在xx干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库，但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外；禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建垃圾填埋场。本项目距离xx约 2.6km，且不属于化工、尾矿库、垃圾填埋场项目，为 C1512 白酒制造项目。符合2、坚持绿色发展，严控新建、扩建高耗能、高排放“两高”项目，加快钢铁、电力、建材、造纸等传统产业改造升级，新建、扩建能源化工、白酒等重点发展产业实施严格的资源环境绩效要求115、，清洁生产水平达到国内先进水平；积极引入高端装备、新材料、节能环保等产业。本项目为 C1512 白酒制造项目，不属于高耗能、高排放“两高”项目，不属于钢铁、电力、建材、造纸、化工、白酒等行业。符合3、加强水资源、水生态、水环境“三水统筹”，落实排污口和小流域整治要求，确保跨（共）界流域水质稳定达标。沱江流域执行xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准要求。本项目经隔油处理后的食堂废水、生活污水经预处理池收集处理后进入自建污水处理厂处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经116、园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。符合4、xx市三区及xx执行xx省生态环境厅关于执行大气污染物特别项目位于xxxx白酒产业园，本项目运营期间仅涉符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书61排放限值的公告相关要求。新建涉及 VOCs 排放的工业企业入园区，实行 VOCs 排放等量或倍量削减替代。及生产线及罐区生产过程中因挥发损失的少量乙醇，不涉及 VOCs 有组织排放源，因此不涉及 VOCs 总量控制倍量削减要求。5、优化xx港发展布局，提高港口岸线利用117、效率，落实煤炭、石油及化工品、LNG、危险化学品等航运环境风险管控措施。本项目位于xx市xx区黄舣酒业园区，不涉及航运环境风险。符合6、严格落实xx流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案，重点流域实现常年禁捕；涉及“xx上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”的区域，严格落实自然保护区管理要求，严格管控排放持久性有机物、涉五类重金属废水企业。本项目不涉及“xx上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”。符合7、进一步提升赤水河流域森林覆盖率，积极开展小水电整治，严格禁渔措施，加大石漠化和水土流失综合整治力度，全面提升赤水河生态功能。加大赤水河流域的水污染防治力度，保障赤水河入xx口水质达到或优于地表水 II118、 类标准。本项目为 C1512 白酒制造项目，不属于水电开发项目，不涉及赤水河流域。符合8、加强石漠化等生态脆弱区建设项目精准管控，提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。本项目不涉及石漠化等生态脆弱区。符合xx市江阳区总体管控要求全面落实建筑施工“六个百分百”，加强建筑、道路扬尘、餐饮油烟、机动车大气污染综合整治。全区大气污染物排放执行xx省生态环境厅关于执行大气污染物特别排放限值的公告相关要求，削减煤炭消费量，落实臭氧和 PM2.5协同控制要求；强化机械制造等重点行业 VOCs 治理，推广使用低（无）VOCs 含量的原辅材料和生产工艺、设备；环境空气质量不达标区，新增 VO119、Cs 排放实行 2 倍削减量替代。本项目施工期严格落实相关措施，建筑、道路扬尘落实湿法作业，餐饮油烟经排风扇外排，机动车尾气采取限速行驶、加强管理等措施；本项目运营期间仅涉及生产线及罐区生产过程中因挥发损失的少量乙醇，不涉及 VOCs 有组织排放源，因此不涉及 VOCs 总量控制倍量削减要求。符合城市建成区疏解一般性加工制造业，加快企业退城入园；临近居住区的工业用地不得引入与环境不相容、存在重大环境风险隐患的项目，完善产城之间的生态隔离防护措施。本项目为 C1512 白酒制造项目，本项目位于xx市江阳区黄舣酒业园区，不属于城市建成区，不属于与环境不相容、存在重大环境风险隐患的项目。符合xxxx120、酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书62加强水污染综合治理，逐步实现倒流河等小流域水质稳定达标。本项目经隔油处理后的食堂废水、生活污水经预处理池收集处理后进入xx白酒产业园区污水处理厂处理后达标排入牛耳沟。符合涉及沱江流域的水污染物排放严格执行xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准。本项目废水收集后经自建污水处理厂处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/23121、11-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。符合2、环境环境管控单元管控要求符合性分析管控单元管控要求符合性分析根据xx省生态环境厅“三线一单”符合性分析系统识别系统结果，本项目拟建区域共涉及 6 个管控单元，具体情况见下图。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书63xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书64（2）生态环境准入清单符合性分析）生态环境准入清单符合性分析本项目与各个管控单元要求符合性分析见下表：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响122、报告书环境影响报告书65表表 2.6-10 本项目与管控单元符合性分析一览表本项目与管控单元符合性分析一览表类别对应管控要求项目对应情况介绍符合性分析xxxx白酒产业园区，ZH51050220004，环境综合管控单元工业重点管控单元普适性清单管控要求空间布局约束禁止开发建设活动要求：1）禁止在xx干支流岸线一公里范围内新建、扩建化工园区和化工项目。禁止在xx干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库；但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外。禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建垃圾填埋场。2）禁止建设不符合全国和省级港口布局规划以及港口总体规划的码头项目123、，禁止建设不符合xx干线过江通道布局规划的过xx通道项目；禁止新建、改建和扩建未纳入全国内河航道与港口布局规划等全国港口规划，以及xx省内河水运发展规划xx宜宾乐山港口群布局规划等省级港口布局规划及港口总体规划的码头项目。3）禁止在河道、湖泊管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物，倾倒垃圾、渣土，从事影响河势稳定、危害河岸堤防安全和其他妨碍河道行洪的活动。禁止在行洪河道内种植阻碍行洪的林木和高秆作物。4）严格管控沿江沿河工程建设废弃渣土场的设置，禁止违法占用河道。5）严格船舶拆本项目距离xx约 2.6km，位于四川白酒产业园区东南方向，为C1512 白酒制造项目。因此，不属于xx白酒产业园区禁124、止类项目，属于主导类产业，且不属于石油化工、煤化工、涉磷、造纸、印染、制革、化工、尾矿库、垃圾填埋场等项目；不属于涉磷行业、不涉及燃煤使用；不属于两高行业；不属于钢铁、物料运输、水泥、平板玻璃等行业，为园区鼓励引入类行业。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书66解管理，规范拆解行为，禁止冲滩拆解。限值开发建设活动要求：1）xx干流及主要支流 1 公里范围内，严控新建石油化工、煤化工、涉磷、造纸、印染、制革等项目。2）现有属于园区禁止引入产业门类的企业，原则上限制发展，污染物排放只降不增。3）严格执行钢铁、水泥、平板玻璃等行业产能置换实125、施办法，重点区域内严禁未经产能置换违规新增钢铁、焦化、电解铝、水泥和平板玻璃等产能不符合空间布局要求活动的退出要求1）现有属于园区禁止引入产业门类的企业，适时退出。2）xx干流及主要支流岸线 1 公里范围内不准新增化工园区，依法淘汰取缔违法违规工业园区。3）xx干流及主要支流岸线 1km 范围内存在违法违规行为的化工企业，整改后仍不能达到要求的依法关闭，鼓励企业搬入合规园区。4）加强沿江突出问题整治。清理整顿非法采砂、非法码头，全面清除不合规码头。其他空间布局约束要求：暂无污染物排放管控污染物排放管控：允许排放量要求本项目属于新建白酒制造项目，项目与 xx经济带战略环境评价四符合xxxx酒庄中126、高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书67（1）以 PM2.5底线目标为约束，xx市 2025年大气污染物允许排放量为二氧化硫 9822 吨年、氮氧化物 16579 吨年、一次细颗粒物 9766吨年、挥发性有机物 21083 吨年；2035 年大气污染物允许排放量为二氧化硫 8957 吨年、氮氧化物 15618 吨年、一次细颗粒物 8881 吨年、挥发性有机物 19181 吨年。（2）为保证 2025、2035 年区域地表水断面达标，工业重点管控单元 2025 年水污染物允许排放量为化学需氧量 7762.6 吨年、氨氮 604.75吨年、总磷 87.99127、 吨年；2035 年水污染物允许排放量分别为化学需氧量 7738.29 吨年、氨氮604.83 吨年、总磷 90.92 吨年。现有源提标升级改造：严格按照xx省入河排污口整改提升工作方案、xx省总河长办公室关于开展入河排污口规范整治集中专项行动的通知、xx入河排污口排查整治专项行动要求，进行长江干流及主要支流排污入河整治。沱江流域：开展区域内涉磷小企业专项整治，加强磷化工等涉磷企业废水排放监管，执行水污染物特别排放限值。其他污染物排放管控要求上一年度水环境质量未完成目标的，新建排放川省xx市“三线一单”生态环境分区管控优化完善研究报告中“xx市白酒行业资源环境绩效指标”及xx经济带战略环境评价128、xx省xx市“三线一单”生态环境分区管控优化完善研究报告 中“xx市能源化工行业资源环境绩效指标”符合性分析见后文分析。本项目位于xx白酒产业园区，将严格执行大气污染物特别排放限值，项目所在区域上一年度 PM2.5不达标区，本项目运营期间颗粒物经除尘系统收集处理后后经由排气筒高空排放，项目不设置锅炉故无锅炉燃烧废气，挥发性有机物仅涉及生产线及罐区生产过程中因挥发损失的少量乙醇，不涉及VOCs 有组织排放源，因此不涉及VOCs 总量控制倍量削减要求；项目废水收集后经自建污水处理厂处理达到 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T1892129、0-2020），xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书68水污染的建设项目按照总量管控要求进行倍量削减替代。上一年度空气质量年平均浓度不达标的城市，建设项目新增相关污染物按照总量管控要求进行倍量削减替代。新建涉及 VOCs 排放的工业企业入园区，实行区域内 VOCs 排放等量或倍量削减替代。环境空气质量未达标的地区新增 VOCs 排放的建设项目，实行 2 倍削减量替代；达标地区实行等量替代。2022 年前制定出无组织排放改造清单,督促企业在 2025 年前完成改造治理,对未落实无组织排放改造治理的企业，依法予以处罚，实施停产整治。2025 130、年前，电力、钢铁、焦化、水泥、玻璃、有色、砖瓦行业的大型企业均应安装自动监控设施。xx区、龙马潭区、xx区、xx大气污染物排放执行xx省生态环境厅关于执行大气污染物特别排放限值的公告相关要求。工业园区应建成污水集中处理设施并稳定达标运行，对废水分类收集、分质处理、应收尽收，禁止偷排漏排行为，入园企业应当按照国家有关规定进行预处理，达到工艺要求后，接入污水集中处理设施处理。排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水厂处理达四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排；本项目固体废物均能实现合理处置，处置率为 100%。xxxx酒庄中131、高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书69污水收集率 100%。工业固体废弃物利用处置率达 100%，危险废物处置率达 100%。新、改扩建白酒酿造企业应参考xx经济带战略环境评价xx省xx市“三线一单”生态环境分区管控优化完善研究报告 中“xx市白酒行业资源环境绩效指标”提出的相应区域污染物排放约束性管控指标。新、改扩建能源化工企业应参考xx经济带战略环境评价xx省xx市“三线一单”生态环境分区管控优化完善研究报告 中“xx市能源化工行业资源环境绩效指标”提出的相应区域污染物排放约束性管控指标。木质家具制造行业水性、紫外光固化等低挥发性涂料替代比例达到132、 60%以上，水性胶粘剂替代比例达到 100%,工程机械制造行业高固体分、粉末涂料替代比例达到 30%以上，钢结构制造行业高固体分涂料替代比例达到 50%以上，包装印刷企业低 VOCs 含量绿色原辅材料替代比例达到 60%以上。环境风险防控联防联控要求严格落实关于建立跨省流域上下游突发水污染事件联防联控机制的指导意见，建立跨省流域上下游突发水污染事件联防联控机制。本项目为 C1512 白酒制造项目，不属于重点行业企业。根据业主提供不动产权证书川（2022）xx区不动产权第 0015049 号，本项目用地符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报133、告书70其他环境风险防控要求：企业环境风险管控要求：现有涉及铅、汞、镉、铬、砷五类重金属排放的重点行业企业，必须符合重金属总量控制要求，达不到总量控制要求的，限时整治或搬迁。用地环境风险管控要求：工业企业退出用地，须经评估、修复满足相应用地功能后，方可改变用途。列入建设用地土壤污染风险管控和修复名录的地块，不得作为住宅、公共管理与公共服务用地。性质为工业用地，项目用地符合四川xx白酒产业园土地利用规划。资源开发效率要求资源开发利用效率要求：水资源利用总量要求xx市 2030 年用水控制总量为 15.1 亿 m3。造纸、焦化、氮肥、有色金属、印染、农副食品加工、原料药制造、制革、农药、电镀等重点134、行业单位工业增加值用水量符合国家、省级考核要求。鼓励引导新建、改建、扩建工业园区应当按照有关要求统筹建设工业废水集中处理和回用设施，适时推进企业间串联用水、分质用水、一水多用，实现水循环梯级优化利用和废水集中处理回用，创建节水型工业园区。鼓励火力发电、钢铁、纺织、造纸、石化和化工、食品和发酵等高耗水企业对废水进行深度处理回用，降低单位产品耗水量。火电、石化、钢铁、有色、造纸、印染等高耗水行业项目具本项目为 C1512 白酒制造项目，不属于造纸、焦化、氮肥、有色金属、印染、农副食品加工、原料药制造、制革、农药、电镀等行业，不涉及煤炭的使用。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白135、酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书71备使用再生水条件但未有效利用的，要严格控制新增取水许可。地下水开采要求：xx市 2030 年地下水开采控制量为 0.74 亿 m3以内。能源利用总量及效率要求：提高煤炭利用效率和天然气利用占比，工业领域有序推进“煤改电”和有序推进“煤改气”。万元 GDP 用水量、万元工业增加值用水量、农田灌溉水有效利用系数满足国家、省考核要求。到 2025 年，xx市能源消费总量控制在 1600万吨以内，同时符合“双控”要求。禁燃区要求：严格按照xx市及各区县划定的高污染燃料禁燃区方案执行。其他资源利用效率要求单元级清单管控要求空间布局约束禁止开发建设活动的要求禁止136、引入与白酒酿造、农副产品加工以及上下游产业相冲突的工业企业其他同xx市工业重点管控单元总体准入要求限制开发建设活动的要求要求企业应该尽量降低有毒有害原料的使用，如玻璃瓶企业应该减少或者不使用含氟原料，印刷企业应该限制和降低有机溶剂等的使用其他同xx市工业重点管控单元总体准入要求本项目距离xx约 2.6km，位于四川白酒产业园区东南方向，为C1512 白酒制造项目。不属于xx白酒产业园区禁止类项目，属于主导类产业。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书72允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求同xx市工业重点管控单元总体准137、入要求其他空间布局约束要求污染物排放管控现有源提标升级改造同xx市工业重点管控单元总体准入要求新增源等量或倍量替代同xx市工业重点管控单元总体准入要求新增源排放标准限值污染物排放绩效水平准入要求重点行业 VOCs 治理要求：包装印刷行业推广使用低（无）VOCs 含量的绿色原辅材料和低（无）VOCs 排放的生产工艺、设备，加强无组织废气收集。包装印刷企业低 VOCs 含量绿色原辅材料替代比例达到 60%以上。其他同泸州市工业重点管控单元总体准入要求其他污染物排放管控要求大气污染物允许排放量：至 2025 年，SO2424t/a、NOx 1009t/a、PM2.5692t/a、VOCs1547t/138、a；至 2035 年，SO2387t/a、NOx 922t/a、PM2.5632t/a、VOCs 1414t/a。水污染物允许排放量：至 2025 年，COD323.37t/a、氨氮 39.83t/a、总磷 5.63t/a；至 2035 年，COD323.37t/a、氨氮39.83t/a、总磷 5.63t/a。本项目不属于重点行业，其余同普适性清单管控要求-污染物排放管控分析。符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书73环境风险防控严格管控类农用地管控要求安全利用类农用地管控要求污染地块管控要求园区环境风险防控要求同xx市工业重点管控单元139、总体准入要求企业环境风险防控要求同xx市工业重点管控单元总体准入要求其他环境风险防控要求同xx市工业重点管控单元总体准入要求同普适性清单管控要求-环境风险防控分析。符合资源开发效率要求水资源利用效率要求主要耗水企业（基酒储存、灌装）回用水率应该大于 70%。其他同xx市工业重点管控单元总体准入要求地下水开采要求能源利用效率要求同xx市工业重点管控单元总体准入要求其他资源利用效率要求自 2020 年 10 月 3 日起，在禁燃区范围内禁止销售、燃用高污染燃料。禁燃区内禁止新建、扩建燃用高污染燃料的设施；已建成的，应当于 2020 年 12 月 31 日前改用天然气、页岩气、液化石油气、电或者其他140、清洁能源。现有燃用高污染燃料燃用设施在拆除或改造前，有关单位（企业）应当采取措施，确保大气污染物排本项目蒸馏用冷却水封闭循环利用，项目不涉及灌装，项目厂区内不涉及锅炉，项目生产所需蒸汽由园区天然气热电中心供热，项目不使用高污染燃料。其余同普适性清单管控要求-资源开发效率要求分析符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书74放达到国家规定标准。因供气等基础设施配套不足等原因，确需在禁燃区内使用生物质成型燃料锅炉的，可使用专用锅炉且配置高效除尘设施，确保其污染物排放浓度达到或优于天然气锅炉对应的大气污染物排放标准。xxxx白酒产业园，YS510141、5022210002，水环境工业污染重点管控单元普适性清单管控要求空间布局约束/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/单元级清单管控要求空间布局约束禁止开发建设活动的要求限制开发建设活动的要求允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求其他空间布局约束要求无相关管控要求/污染物排放管控工业废水污染控制措施要求加强工业园区和企业监管，建立在线监管系统，确保工业废水达标排放，提高工业企业水资源利用效率。严格落实排污许可制度，持证排污，达标排放；加强酿酒、煤矿等行业企业污染治理，新增工业项目向合规园区集聚，加快完善工业园区污水集中处理设施、配套管网建设，强化工业废水深度处理和中水142、回用。白酒行业，根据企业产业类型、发展方向等条件引导产业向园区集聚集约发展，优化产业结构布局，提本项目 C1512 白酒制造项目，位于xx白酒产业园区东南方向，自建污水处理站项目在项目正式投运后安装在线监测，以确保废水达标排放；项目运行后将严格落实排污许可制度，保证持证排污。/xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书75高企业中水回用率。突出沿江企业、园区环境风险防范。农业面源水污染控制措施要求推进化肥、农药使用量“零增长”，提升畜禽养殖废物资源化利用率船舶港口水污染控制措施要求饮用水水源和其它特殊水体保护要求环境风险防控加强环境风险防范，坚143、持预防为主，构建以企业为主体的环境风险防控体系，优化产业布局，加强协调联动，提升应急救援能力；严格环境风险源头防控，加强涉重金属、危险废物、危化品等重点企业环境风险评估；强化工业、企业集中分布区环境风险管控，建设相应的防护工程项目在落实本环评提出的环境风险防范措施后，环境风险可控/资源开发效率要求/xxxx白酒产业园区，YS5105022310003，大气环境高排放重点管控区普适性清单管控要求空间布局约束/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/单元级清单管控要求空间布局约束禁止开发建设活动的要求限制开发建设活动的要求允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求其他空间布局约144、束要求无相关管控要求/xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书76污染物排放管控大气环境质量执行标准环境空气质量标准（GB3095-2012）：二级区域大气污染物削减/替代要求新增大气污染物排放的建设项目环境影响评价报批时，需附项目主要大气污染物削减量来源说明，并严格落实原环境保护部印发的建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法要求，实施新建项目主要污染物总量替代。燃煤和其他能源大气污染控制要求工业废气污染控制要求机动车船大气污染控制要求扬尘污染控制要求农业生产经营活动大气污染控制要求重点行业企业专项治理要求其他大气污染物排放管控要求145、本项目大气环境质量执行 环境空气质量标准（GB3095-2012）：二级标准，项目新增大气污染物严格落实原环境保护部印发的 建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法要求，实施新建项目主要污染物总量替代。符合环境风险防控/资源开发效率要求/xxxx白酒产业园区，YS5105022530003 土地资源重点管普适性清单管控要求空间布局约束/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/单元级清单空间布局约束针对土地资源闲置和利用率不高的工业园区，根据业主提供不动产权证书川符合xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书77控区管控要求提高现146、有工业园区的土地利用效率，应实时进行修编规划，优化用地规模，集约用地。（2022）xx区不动产权第0015049 号，本项目用地性质为工业用地，项目用地符合xxxx白酒产业园土地利用规划。污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求土地资源开发效率要求针对土地资源闲置和利用率不高的工业园区，提高现有工业园区的土地利用效率，应实时进行修编规划，优化用地规模，集约用地。能源资源开发效率要求其他资源开发效率要求根据业主提供不动产权证书川（2022）xx区不动产权第0015049 号，本项目用地性质为工业用地，项目用地符合xxxx白酒产业园土地利用规划。符合xx区自然资源重点管控区YS5105022147、550001 自然资源重点管控区普适性清单管控要求空间布局约束/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/单元级清单管控要求空间布局约束合理开发高效利用水资源，建设节水型社会；优化土地利用布局与结构；优化产业空间布局，构建清洁能源体系根据业主提供不动产权证书川（2022）xx区不动产权第0015049 号，本项目用地性质为工业用地，项目用地符合xxxx白酒产业园土地利用规划。符合污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求土地资源开发效率要求无相关管控要求/xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书78能源资源开发效率要求其他资源开发效148、率要求xx区土壤优先保护区2YS510502141001，农用地优先保护区普适性清单管控要求空间布局约束/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/单元级清单管控要求空间布局约束禁止开发建设活动的要求限制开发建设活动的要求允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求无相关管控要求/污染物排放管控/环境风险防控/资源开发效率要求/本项目与“xx市白酒行业资源环境绩效指标”对照情况如下表所示：表表 2.6-11 本项目与本项目与“xx市白酒行业资源环境绩效指标xx市白酒行业资源环境绩效指标”对照一览表对照一览表类别项目水资源使用量本项目情况是否符合现有企业新建企业水资源约束性指标取149、水定额（m3/kL）千升原酒5143本项目建成后全厂年产 29654.404kL 浓香型基酒，全厂用水量为 663391.248t/a符合千升成品酒76本项目不涉及包装酒符合类别项目大气环境承载力本项目情况是否符合（大气环境超标区域）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书79大气污染物约束性指标燃气锅炉65t/h 及以下各污染物排放浓度限值为：颗粒物 5mg/m3、二氧化硫35mg/m3、氮氧化物 100mg/m3本项目厂区内不涉及锅炉，项目生产所需蒸汽由园区天然气热电中心供热符合类别项目水资源及水环境承载力本项目情况是否符合一般管控区重点150、管控区（水环境达标区域）重点管控区*（水环境超标区域、水环境敏感区域）水污染物约束性指标基准排水量（m3/t）202010本项目所在水环境管控单元属于重点管控区，根据xx市“三线一单”阶段性成果的要求，白酒酿造企业单位产品基准排水量应执行发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 要求，即白酒单位产品基准排水量达到或低于 10m3/t 基酒。因此本次环评提出对自建污水处理站废水处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准表2 间排标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），后排入园区污水处理厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB5151、1/2311-2016）城镇污水处理厂排放标准（其中 TN15mg/L）后外排至长江。符合排放限值化学需氧量1005030（20）五日生化需氧量30206（4）氨氮1051.5（1）总氮201510总磷1.00.50.3（0.2）综上所述，本次项目能够满足“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”（“三线一单”）约束要求。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书802.6.7 选址合理性分析选址合理性分析本项目厂址无活动性断层，无滑坡、无泥石流及洪水，未见影响建筑物安全的溶洞、塌陷、土洞、辐射性矿物质等不良地质现象，整个区152、域地质稳定，自然条件良好；项目位置周边环境良好，项目北侧（主出入口）紧邻 353 国道，交通较为便利；周边无重大污染工业企业，本项目位于xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区内，具备供电、供水、供气条件，建设条件良好，能够满足本项目建设及生产的要求，适宜于本项目的建设。本项目用地红线距项目东北侧xx最小距离约为 2600m。本项目废水通过厂内自建污水处理站预处理后排入项目所在园区污水处理站处理达到xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排，最终汇入xx，对xx水环境影响小。项目周边除有几家酿酒企业外无其他工业企业分布，区域常年主导风向为NW153、E 风，其下风向无集中环境敏感保护目标分布，同时，本项目不设置锅炉对区域大气环境影响小。项目生产车间厂界在采取本次环评提出的声环境防治措施及经车间墙壁隔声后，运营噪声对附近敏感点的生活、工作影响小。项目厂界各方向 300m 范围内无风景名胜区、自然保护区、文物保护单位、机关、学校等环境敏感目标。项目用地符合 xx市城市总体规划（2010-2030）规划，项目建设对周围生态环境的影响较小。综上，从水环境、大气环境、声环境、生态环境、环境敏感特征、环境风险、地质环境等方面来看，本次环评认为，从环境保护角度看，本项目选址是可行的。2.7 环境保护目标环境保护目标2.7.1 外环境关系外环境关系根据154、现场踏勘，项目用地周边四周范围主要为园区道路及园区入驻企业，外环境较单一，主要外环境关系情况如下：厂界东侧：478-500m 处为 3 户零星农户；370-500m 处为 8 户零星农户；厂界东南侧：150m 处为 3 户零星农户；298-500m 处为 15 户零星农户；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书81厂界南侧：厂界外 88m 处为牛角沟水库，476m 处为 2 户零星农户；厂界xx侧：厂界外 10m 处紧邻园区道路；183-500m 处为xxxx黄舣酿酒生态园；厂界西侧：10-270m 处为醉清风酒业股份有限公司，320-50155、0m 处为xx宝晶玻璃有限责任公司，340-500m 处为xx中科玻璃有限公司；厂界西北侧：483-500m 为园区八期安置房；厂界北侧：1250m 为平桥河沟；厂界东北侧：厂界外 10m 处紧邻 G353 国道；86-221m 为xx市路政管理支队黄舣检测站；414-500m 为 8 户零星农户，450-500m 为 4 户零星农户，2600m处为xx。项目外环境关系一览表如下：表表 2.6-11 项目外环境关系一览表项目外环境关系一览表方位名称距离（m）东侧3 户零星农户478-5008 户零星农户370-500东南侧15 户零星农户298-5003 户零星农户150南侧2 户零星农户47156、6xx侧xxxx黄舣酿酒生态园183-500西侧醉清风酒业股份有限公司10-270 xx宝晶玻璃有限责任公司320-500 xx中科玻璃有限公司340-500北侧平桥河沟1250西北侧园区八期安置房483-500东北侧xx市路政管理支队黄舣检测站86-2218 户零星农户414-5004 户零星农户450-500 xx2600由外环境关系可知，项目所在区域周围评价范围内无集中式饮用水源地、特殊地下水资源保护区以及分散式居民饮用水水源、自然保护区、风景名胜区、文物保护单位等特殊环境敏感区。项目周边分布主要敏感目标为园区企业及当地农户，外环境关系简单，无明xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒157、庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书82显环境制约因素，本环评认为选址合理。2.7.2 环境保护目标环境保护目标根据本项目外环境关系，结合项目周边情况，环境保护目标如下：环境空气：保护目标为评价区环境空气质量达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求；地表水环境：本项目区域雨水及最终污水受纳水体水质符合 地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的 III 类标准；地下水环境：厂区周围的地下水质达 地下水质量标准（GB/T14848-2017）中的类标准；声环境：厂界周边声环境达到声环境质量标准（GB3096-2008）中 3 类标准；土壤环境：项目占地范围内158、及占地范围外 0.05km 内建设用地土壤环境质量应达到土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB36600-2018）表 1 中筛选值第二类用地标准要求。环境风险：具体环境风险受体识别情况见环境风险评价章节。项目环境保护目标见下表。表表 2.6-12 主要环境保护目标主要环境保护目标环境要素保护目标距厂区的方位及距离规模保护级别方位坐标（）相对距离（m）经度纬度大气环境零星农户东侧105.59382237628.866001726478-500约 10 人环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准及 2018 修改单零星农户105.59321083228.8636628159、39370-500约 20 人零星农户东南侧105.58553971528.863265872298-500约 30 人零星农户105.58698810728.863914967150约 12 人零星农户南侧105.58334030328.862681151476约 6 人园区八期安置房西北侧105.58871008628.877148986483-500约 1200 人xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书838 户零星农户东北侧105.59484698028.874380947414-500约 15 人4 户零星农户105.596767160、44228.872202993450-500约 12 人中寨村散居农户（弥陀镇）东侧105.60614477428.8580342161675约 600 人三度村散居农户（弥陀镇）105.61344038328.8539572582700约 600 人白马村散居农户（弥陀镇）105.62974821328.8460608354517约 200 人朱村散居农户（弥陀镇）105.60768972628.8419409613211约 200 人清凉寺村散居农户（弥陀镇）105.62477003328.8358469834835约 200 人三潭村散居农户东南侧105.58245550428.8610161、81205520约 400 人王河村散居农户（弥陀镇）105.60168157828.8381644113300约 300 人青锋村散居农户（分水岭镇）105.57417284328.8256760464500约 600 人连坡村散居农户（分水岭镇）南侧105.55627714428.8399239404000约 200 人石村散居农户（黄舣镇）xx侧105.56403409228.8623686651800约 200 人黄舣镇场镇（其中包括xx十中、黄舣镇小学、黄舣镇卫生院、华福医院等）西侧105.57027694628.8878837652500约 1000 人（常驻人口）周村（黄舣镇）西162、北侧105.57911750728.8961235112650约 200 人永兴村（黄舣镇）105.59199211028.8851371821360约 400 人岩头村（弥陀镇）105.61216232228.8999000613700约 300 人来龙山村（弥陀镇）北侧105.61327812128.8776699132120约 500 人群利村（弥陀镇）105.62864181428.8925186224350约 400 人弥陀镇（其中包括弥陀镇小学、东北侧105.61999437228.8684001982600约 2000 人（常驻人xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端163、白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书84弥陀镇卫生院、弥陀镇中心幼儿园）口）老泸村（xx县神臂城镇）105.63990848528.8833751434900约 300 人声环境3 户零星农户东南侧105.58498728.86511615010 人声环境质量标准（GB3096-2008）中 3 类标准地表水环境xx东北侧2600m下游约3.3km 为饮用水源保护区地表水环境质量标准（GB3838-2002）类平桥河沟北侧1250m/地表水环境质量标准（GB3838-2002）类牛耳沟-xx西侧3600m汇口位于xx上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区缓冲区，下游距核心区约20km。汇口下164、游 500m为麻柳湾鲤、鲢产卵场，下游约11km 处为神仙桥饮用水取水点。地表水环境质量标准（GB3838-2002）类及自然保护区、饮用水源保护区相关要求地下水环境项目区周边东侧以xx右岸为界，西侧与南侧以当地自然分水岭为界，北侧以平桥河沟为界，评价范围面积约 16.4km2无生产生活使用功能地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书853 建设项目工程分析建设项目工程分析3.1 项目概况项目概况3.1.1 项目名称、建设性质及建设规模项目名称、建设性质及建设规模项目名称：xxxx酒庄中高端165、白酒一体化项目建设单位：xxxx酒庄有限公司建设地点：xx市黄舣镇xxxx白酒产业园区内建设性质：新建总投资：300000.00 万元建设内容：项目建设总用地面积 39.35 公顷，总建筑面积 31.95 万平方米，包括原辅料车间，制曲车间，酿造车间，陶坛库，半开敞式酒库，各类生产配套辅助用房，科研及技术楼，酒文化体验中心，职工食堂及接待中心，倒班宿舍等，建成后酿酒能力 26600 吨/年，制曲能力 21000 吨，储酒能力 85600 吨/年。根据场地布置和车间布局，本项目共设计 4 栋酿酒车间，均采用连跨设计，1 栋 8 连跨酿酒车间，2 栋 10 连跨酿酒车间，1 栋 13 连跨酿酒车间166、，合计 41 跨酿酒车间。酿酒车间单跨配置窖池 216 口，整个基地共布置窖池 8856 口，根据浓香型企业生产经验数据，单口窖池年产酒量约 3 吨，原酒总产能约 26600 吨/年。项目建成后，可实现年产 26600 吨浓香型原酒及 21000 吨曲药的生产规模，储酒能力为 85600 吨。3.1.2 产品方案产品方案本项目建设完成后，年产 26600 吨浓香型原酒及 21000 吨曲药的生产规模，储酒能力为 85600 吨。产品方案见表 3.1-1：表表 3.1-1 项目产品方案一览表项目产品方案一览表序号生产线产品名称产品型号产量包装方式1基酒酿造生产线浓香型基酒6526600t/a储罐167、陶坛储存2曲药生产线曲药/21000t/a库房注注：浓香型酿造工艺基酒度数一般在：浓香型酿造工艺基酒度数一般在 6070之间，本次评价按之间，本次评价按 65折算。折算。本项目浓香型基酒质量执行固态法浓香型白酒原酒（T/CBJ 002-2016）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书86标准，分级分质储存。具体如下表。表表 3.1-2 项目主产品（基酒）的标准项目主产品（基酒）的标准浓香型大曲白酒理化要求酒精度（20）（体积分数）/%55.0酸酯总量/（mmol/L）30.0乙酸+乙酸乙酯/（g/L）1.00固形物/（g/L）0.40/特168、级优级一级二级三级色泽和外观无色，微黄。酒龄越长，微黄的程度越深。澄清透明，无油面、无沉淀，无混浊，无悬浮物。香气主体香突出，闻香正，酒香融合。具有特殊香味。可用作调味酒。主体香突出，闻香正，酒香融合。主体香较突出，闻香正，酒香较融合。主体香显著，闻香较正，酒香融合度一般。主体香不明显，闻香尚正，酒香稍融合。酒龄短的放香略大，香气欠幽雅，陈香不明显；酒龄长的放香弱一些，香气幽雅舒适，陈香突出口味绵甜醇厚，或酒体丰满，或丰满细腻，后味、回味悠长。具有特殊口味，可用作调味酒。具 有 与产 品 类型 相 符的 口 味特点。绵甜醇厚，或 酒 体丰满，或丰 满 细腻，后味、回味悠长。具 有 与 产品 类169、 型 相符的口味特点。较绵甜醇厚，或 较 酒 体丰满，或较丰满细腻，后味、回味悠长。尚绵甜醇厚，或酒体尚丰满，或尚丰满细腻，后味、回味稍长。口味稍绵甜醇厚，或酒体稍丰满，或稍丰满细腻，有回味。酒龄短的口味较粗糙，略显暴辣，协调感差；酒龄长的口感柔和、细腻、协调。风格浓香型风格突出、典型浓香型风格突出、典型浓香型风格明显浓香型风格尚可风格一般xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书873.1.3 劳动定员和工作制度劳动定员和工作制度本项目设计年工作 250 天，两班制，单班 8 小时；劳动定员 570 人。3.1.4 技术经济指标技术经济指标项170、目主要技术经济指标见表 3.1-3。表表 3.1-3 主要技术经济指标一览表主要技术经济指标一览表序序号号指指标标单单位位数数量量备备注注1生产规模、产品方案其中：浓香型基酒吨/年2660065曲药吨/年21000自产自用2总投资万元3000003劳动定员人5704全年生产天数天2505用地面积公顷39.356总建筑面积万 m231.99其中：酿造车间（14 号）m2160010.9201F-2F原辅料车间-粉碎车间m25599.834F原辅料车间-清理楼m24729.543F-5F制曲车间m273028.552F-6F1-5 号半敞开式酒库m215697.801F6、7 号半敞开式酒库m25171、116.311F1#陶坛库m211041.483F2#陶坛库m211041.483F蒸汽计量间及辅助用房m22749.311F消防水池及泵房m21222.561F污水处理站及事故池m2241.191F科研及技术楼m211067.043F-4F酒文化体验中心、职工食堂及接待中心、倒班宿舍楼m217643.922F-5F南、北、西厂区大门m2748.971F7白酒储量T856006065其中：半敞开式酒库T7960065室内陶坛酒库T60006065注：注：65白酒密度为白酒密度为 0.897kg/Lxxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书883172、.1.5 区域公用工程区域公用工程3.1.5.1 供电供电本项目工艺对供电无特殊要求，用电负荷等级为三级。供电电源为三相四线制 380 伏。电力由园区电网供应，能满足本项目用电需求。由于酒库属火灾危险性甲类环境，易产生爆炸性气体混合物，原料加工车间则具有粉尘爆炸危险，故上述场所均应采用防爆型配电箱、灯具、开关等电气设备及材料。3.1.5.2 给水给水本项目生产和生活用水均来自当地供水系统。项目生产、生活用水量为2014.063m3/d，主要用于制酒生产过程设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、酒库清洗陶坛用水等。3.1.5.3 排水排水本项目排水采用雨污分流制，排水系统为雨水排水系统和生产、生活污173、废水排放系统。雨水排放方式通过厂区雨水管道收集后接入厂外园区雨水管网，最终就近排入xx；污水通过厂区污水管网收集后进入自建污水处理设施处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）表 2 间接排放限值后，通过园区截污管网排入园区污水处理站处理达到xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排，最终汇入xx。3.1.5.4 供气供气职工生活所用蒸汽来自于园区天然气热电中心供给。3.1.5.5 供汽供汽项目生产所用蒸汽来自于园区天然气热电中心供热。3.1.5.6 消防消防本项目消防采用厂区自来水管网作为消防用水，并设174、置一定数量的灭火器，满足厂区消防用水要求。根据建筑物的火灾危险性类别、耐火等级，按照建筑设计防火规范（GB50016-2014）（2018 年版）、消防给水及消火栓系统设计规范（GB50974-2014）等的规定，本工程建筑物耐火等级为一级，室内消xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书89防用水量为 75L/s，室外消防用水量为 20L/s。3.2 项目组成及工程特性项目组成及工程特性3.2.1 项目主要建设内容项目主要建设内容项目组成及可能产生的环境问题见下表 3.2-1：表表 3.2-1 项目组成及主要环境问题一览表项目组成及主要环境问175、题一览表工程类别名称建设内容可能产生的环境问题备注施工期营运期主体工程制酒车间1 号酿造车间1栋；砖混结构，建筑面积31146.48m2，2F，8 连跨，酿酒车间单跨配置窖池216 口，车间内共设置窖池 1728 口（3.4m2.4m2.5m），单跨设置酒甄 6 个，共计 48 个，水冷设备 48 台。施工扬尘、施工噪声、施工废水、施工固废、水土流失、植被破坏酿酒废水、丢糟、噪声新建2 号酿造车间1 栋；砖混结构，建筑面积39082.68m2，2F，10 连跨，酿酒车间单跨配置窖池 126 口，车间内共设置窖池 1260 口（3.4m2.4m2.5m），单跨设置酒甄 6 个，共计 60 个，水176、冷设备 60 台。3 号酿造车间1 栋；砖混结构，建筑面积39082.68m2，2F，10 连跨，酿酒车间单跨配置窖池 126 口，车间内共设置窖池 1260 口（3.4m2.4m2.5m），单跨设置酒甄 6 个，共计 60 个，水冷设备 60 台。4 号酿造车间1 栋；砖混结构，建筑面积50699.08m2，2F，13 连跨，酿酒车间单跨配置窖池 216 口，车间内共设置窖池 2808 口（3.4m2.4m2.5m），单跨设置酒甄 6 个，共计 78 个，水冷设备 78 台。制曲车间1 栋，砖混结构，建筑面积73028.55m2，2F-6F，内设制曲设备、小麦清理设备等噪声、固废、粉尘新建辅177、助工程原辅料车间原辅料车间-清理楼1 栋，砖混结构，建筑面积 4121.6m2，5F固废、粉尘新建原辅料车间-粉碎车间1 栋，砖混结构，建筑面积 3551.04m2，4F噪声、固废、粉尘新建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书90酒文化体验中心、职工食堂及接待中心、倒班宿舍楼砖混结构，建筑面积 17643.92m2，2F-5F噪声、废水、固废新建蒸汽计量间及辅助用房1 栋，砖混结构，建筑面积 2749.31m2废水、噪声新建科研及技术楼2 栋，砖混结构，科研楼 4F，技术楼3F，总建筑面积 11067.04m2废气、废水、噪声新建污水处理178、站及应急事故池1 栋，建筑面积 241.19m2，1F，内设污水处理站及中水回用设施废气、废水、噪声、固废新建公用工程给水系统由市政管网供给水/依托供电系统由市政电网供电/依托供汽系统蒸汽来自于园区天然气热电中心供给/依托仓储及其他半开敞酒库1-5 号酒库5 栋，1F，单个酒库可放置 1000m3白酒储罐 14 个，共计 70 个废气、废水新建6 号酒库1 栋，1F，6 号酒库可放置 100m3白酒储罐 20 个、50m3白酒储罐 42 个7 号酒库1 栋，1F，7 号酒库可放置 100m3白酒储罐 55 个1 号陶坛库1 栋，3F，占地面积 11041.48m2，1t陶坛 3000 个2 号179、陶坛库1 栋，3F，占地面积 11041.48m2，1t陶坛 3000 个制曲车间金属筒仓2 个，单个容积为 1000m3固废、粉尘新建原辅料车间金属筒仓12 个，单个容积为 2000m3环保设施废气小麦粉碎、磨曲粉尘使用一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统处理后通过29m高排气筒排放粉尘新建高粱破碎粉尘使用一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统处理后通过 27.5m 高排气筒排放制酒车间有机废气制酒车间加强工人操作管理水平，车间内采取通风设施。废气新建酒糟恶臭酒糟产生即装车转运，不在现场贮存废气新建污水处理站恶臭采取封闭结构，恶臭气体经负压抽风后引至生物除臭装置进行处理后通过19m 高排气筒达180、标排放粉尘新建沼气及燃烧废气经收集处理后通过设置安全火炬进行点火燃烧排空处理废气新建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书91食堂油烟设置油烟净化器 2 套，食堂油烟经油烟净化器处理后通过烟道引至楼顶排放油烟新建废水冷却水循环使用，不外排/新建食堂废水隔油池 1 座，容积为 20m3废水新建生活污水化粪池，容积为 350m3废水新建污水处理站自建污水处理系统 1 套，采取“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”处理工艺，处理规模1500m3/d；污水处理站出水口安装 pH在线监测设备，设视频监控设备；安装生产废水排放计量装置181、废水新建初期雨水厂区东北侧低洼处设置一座容积为900m3的初期雨水暂存池废水新建事故应急池有效容积不小于 1535m3废水新建固体废物一般固废丢糟经收集后委外综合利用、生物发电或委托有资质的第三方公司进行处置；制曲车间、原辅料车间收集的粉尘收集后回用于生产；窖泥经收集后回用于生产；废弃稻草收集后送往周边养殖场作为饲料和垫料或委托有资质的第三方公司进行处置；生活垃圾交由当地环卫部门及时清运处置；餐厨垃圾、食堂隔油池油污交由有餐厨垃圾收运资质和能力的单位进行处理；污水处理站污泥收集后交由合法合规单位进行综合利用处置；废机油、废液、废化学品暂存在危废暂存间后，定期委托资质单位转运处置。固体废物新建危182、险废物在污水处理间设置危废暂存间，建筑面积 20m2，落实“三防”措施危险废物新建地下水重点防渗区危废暂存间：危废暂存间：地面采取防渗、防腐处理；设置围堰进行防雨、防渗、防腐等“三防”处理，采用“混凝土基础层+2mmHDPE+混凝土保护层+环氧防腐涂料”，使防渗区满足：等效黏土防护层 Mb6.0m，K110-7cm/s。/新建一般防渗区制曲车间、自建污水处理站、酿造车间、隔油池、初期雨水收集池、应急事故池、陶坛库、半开敞式酒库：采取抗渗混凝土进行防渗，使防渗区满/新建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书92足：等效粘土防渗层 Mb1.5m183、，K110-7cm/s；简单防渗区除上述区域以外其他区域：一般地面硬化/新建绿化绿化面积 48379.39m2/新建xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书933.2.2 主要设备清单主要设备清单本项目营运期主要工艺设备一览表见表 3.2-2：表表 3.2-2 项目主要工艺设备一览表项目主要工艺设备一览表序号名称型号规格数量（台、套）备注酿酒车间酿酒车间1 号酿造车间号酿造车间1蒸馏设备/2.0m348/2双梁桥式起重机QZ5 吨16/3挤泥机QZ/10/4窖池定制上口 3.42.42.5m，下口 32m，17.6m31728/5水冷设备定制184、48/6推车定制/50/7接酒桶/60kg640每跨80个60kg接酒桶2 号酿造车间号酿造车间1蒸馏设备/2.0m360/2双梁桥式起重机QZ5 吨20/3挤泥机QZ/20/4窖池定制上口 3.42.42.5m，下口 32m，17.6m32160/5水冷设备定制60/6推车定制/50/7接酒桶/60kg800每跨80个60kg接酒桶3 号酿造车间号酿造车间1蒸馏设备/2.0m360/2双梁桥式起重机QZ5 吨20/3挤泥机QZ/20/4窖池定制上口 3.42.42.5m，下口 32m，17.6m32160/5水冷设备定制60/6推车定制/50/7接酒桶/60kg800每跨80个60kg接酒桶185、4 号酿造车间号酿造车间1蒸馏设备/2.0m378/2双梁桥式起重机QZ5 吨26/3挤泥机QZ/25/4窖池定制上口 3.42.42.5m，下2808/xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书94口 32m，17.6m35水冷设备定制78/6推车定制/100/7接酒桶/60kg1040每跨80个60kg接酒桶白酒库白酒库1酒罐定制1000m370/2酒罐定制100m375/3酒罐定制50m342/4陶坛/1t6000/制曲车间制曲车间1制曲线及除尘设备/2.5 吨/小时6/2成套曲药粉碎设备/20 吨/小时1/3金属筒仓/1000 立方2/186、4进出仓、清理及发放设备/1/原辅料车间原辅料车间1金属筒仓/2000 立方12定制2稻壳连续清蒸设备/2.5 吨/小时3/3高粱粉碎设备/20 吨/小时2/4进出仓、清理及发放设备/1/3.2.3 主要原辅材料消耗主要原辅材料消耗项目运行期间原材料、能源及动力消耗见下表 3.2-3：表表 3.2-3 项目运营期原材料、能源及动力消耗项目运营期原材料、能源及动力消耗序号类型名称用量（t/a）单位产品耗量来源1原辅材料制曲车间小麦16000/本地市场购买2母曲4250/本地市场购买3稻草31500.15t/t本地市场购买4制酒车间高粱760002.857t/t本地市场购买5糠壳152000.57187、1t/t本地市场购买6曲药210000.789t/t自产7能源及动力自来水663391.248t/a/市政管网8蒸汽212850m3/a/园区热电中心提供9电20.17 万 kWh/a/市政电网3.2.4 厂区平面布置厂区平面布置满足浓香型白酒的独特生产工艺需要，确保物料流向合理、顺畅，方便生产，利于管理。生产实施原则上根据使用功能集中布置，做到功能分区明确，每个功xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书95能分区相对独立而又互相联系，为今后的再发展打下基础；辅助、服务设施相对集中，以利于生产、管理和生活。有效的规划控制，按照“统一规划、分步188、实施、配套建设、分期投产、早出效益”的原则逐步实现规划建设目标。道路交通布置与厂区入口道路密切联系，主干道形成骨架，外接怀庄路，使得厂区内交通便捷，四通八达。因地制宜，结合地形对建筑物合理布置以满足工艺要求。平面布置考虑了道路、消防等国家的有关规定或规范要求。项目总体布局上生产区和生活区分开布置，生活区位于侧风向，厂区产生的废气对生活区的影响较小，生产区的布置主要是根据生产的工艺流程分区集中布置，方便生产和管理。厂区设置每个车间之间设置有道路相连接，方便每个生产车间原辅材料和设备等的运输要求，道路的设置符合消防要求，运输线路短捷顺畅，全厂道路均为混凝土路面。在道路坡度较大处路面设置防滑齿及减速189、板以利交通安全。从总图上看，本项目布置遵循闹静分开的原则，在力图满足自身功能的同时，充分利用场地地貌布置。综上分析，项目总平面布置合理。综上分析，项目总平面布置合理。3.2.5 依托工程可行性分析依托工程可行性分析1）园区污水处理厂园区污水处理厂 纳管可行性分析根据xx市生态环境局 关于xx白酒产业园区基础设施及公共服务配套设施改造项目-污水处理厂改扩建工程项目环境影响报告书的批复（泸市环建函202060 号）可知，园区污水处理厂规划服务范围主要为园区现有企业预处理外排废水。本项目位于xx白酒产业园区内，属于园区污水处理厂纳污范围。综上分析，本项目营运期产生的外排生产生活污水纳入综上分析，本项190、目营运期产生的外排生产生活污水纳入园区污水处理厂园区污水处理厂集集中处理是可行的。中处理是可行的。建设时序可行性分析根据调查，园区污水处理厂一期处理能力 10000m3/d、二期设计处理能力为10000m3/d，污水处理设施及配套的截污干管依托园区原有管网，已可接纳项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书96拟建区域污水，园区污水处理厂一期已与 2021 年进行环保验收，投入运营；园区污水处理厂二期将于 2023 年 7 月建成投入运行，而本项目预计于 2024 年方可建成投产。因此，从园区污水处理厂及本项目的建设时序来看，项目污水纳入园191、区污水处理厂处理是可行的。稳定达标可行性分析根据调查，园区污水处理厂选用预处理系统（粗格栅+细格栅+曝气沉砂池+调节池）PHOERDOX（A2O 改良工艺，具有两级脱氮作用）MBR深度处理（气浮+纤维转盘滤布滤池）+消毒处理工艺。处理后达到xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）城镇污水处理厂排放标准（其中TN15mg/L）后外排，最终汇入xx。从水质分析从水质分析：本项目经自建污水处理站处理后，其设计纳管浓度达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB 27631-2011）表 2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020），根192、据园区污水处理厂环境影响报告书提供的设计进水水质对比分析结果，见下表：表表 3.2-4 纳管纳管水质水质与园区设计进水水质与园区设计进水水质对比情况一览表对比情况一览表单位：单位：mg/L因子因子标准标准CODCrBOD5NH3-NSS总氮总氮总磷总磷拟建污水处理站设计出水水质400105140503园区污水处理厂设计进水水质4008030140503根据上表可知，本项目拟自建污水处理站设计出水水质均可满足园区污水处理厂设计进水水质要求。从水量分析：从水量分析：本项目完成建设后，所在厂区的废水最大排放量为928.645m3/d。同时根据调查，xxxx白酒产业园区规划修编环境影响报告书，园区现有193、企业排水量约为 2500m3/d，为确保园区污水处理厂一期正常运行，xx老窖酿酒有限责任公司分别对园区热电中心和xxxx酿酒基地厂区的排水量作出了承诺，在园区污水处理厂二期建设完成前，园区热电中心排水量不超过2800m3/d，xxxx酿酒基地排水量不超过 4100m3/d，醉清风酒业股份有限公司排水量为 283.45m3/d。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书97表表 3.2-5 园区污水处理厂一期工程接纳废水情况一览表园区污水处理厂一期工程接纳废水情况一览表序号废水来源废水排放量（m3/d）备注1园区已建企业2500根据园区规划环评2194、园区热电中心项目2800园区热电中心由xx酿酒公司负责运营，该公司已作出承诺，在园区污水处理厂二期投运前，排水量不超过 2800m3/d3xxxx黄舣园区基地4100 xxxx酿酒公司已出具承诺，在二期投运前，排水量不超过4100m3/d4醉清风酒业股份有限公司283.45/5本项目928.645/6合计10612.095园区污水处理厂一期规模10000m3/d根据上表，园区污水处理厂一期处理规模已接近满负荷状态，因此本项目根据上表，园区污水处理厂一期处理规模已接近满负荷状态，因此本项目废水不可不纳入园区污水处理厂一期进行处理。废水不可不纳入园区污水处理厂一期进行处理。根据调查园区污水处理厂二195、期工程在建设过程中，预计 2023 年 7 月建成投入运行，园区污水处理厂二期拟接纳废水如下表所示。表表 3.2-6 园区污水处理厂二期工程拟接纳废水情况一览表园区污水处理厂二期工程拟接纳废水情况一览表序号废水来源废水排放量（m3/d）备注1园区热电中心项目2803.1/2xxxx黄舣园区基地1619.4/3本项目928.645/4合计5351.145园区污水处理厂二期规模10000m3/d本项目所在厂区为园区污水处理厂的重点服务对象，本项目废水量仅占园本项目所在厂区为园区污水处理厂的重点服务对象，本项目废水量仅占园区污水处理厂二期工程的区污水处理厂二期工程的 9.28%，水量较小，可满足要求196、，水量较小，可满足要求。综上，项目经自建污水处理设施预处理后废水正常排放的情况下，废水水质、水量均符合园区污水处理厂的进水要求，不会对园区污水处理厂的正常运行造成冲击性影响。因此，本项目可满足园区污水处理厂外排污水的稳定达标要求。（由由于园区污水处理厂二期正在建设中，本项目承诺在该项目建成投运前，不进行于园区污水处理厂二期正在建设中，本项目承诺在该项目建成投运前，不进行生产）生产）2）园区热电联产供热中心）园区热电联产供热中心xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书98建设时序性分析根据调查，项目一期已建设 2 台 75t/h+1 台 20t197、/h 燃气锅炉+1 套 7MW 汽轮发电机组已基本建成、正在调试。已于 2021 年进行环保验收正式投运。项目二期拟建设 1 台 75t/h 燃气蒸汽锅炉，将于 2023 年 6 月建成投入运营。本项目预计于 2024 年方可建成投产，因此热电联产供热中心与本项目的建设时序来看，依托供热是可行的。供热可行性分析根据xx白酒金三角酒业园区（黄舣）热电联产规划（20192030）及调查园区热负荷预测情况表见下表。表表 3.2-7 园区工业热负荷情况一览表园区工业热负荷情况一览表序号热用户名称用气量（t/h）备注1xxxx酿酒基地123.7/2环球佳酿40/3醉清风18/合计181.7一期总供汽量为198、 170t/h截止目前环球佳酿暂不考虑进入园区。本项目生产蒸汽热量约 53t/h，根据上边热电联产供热中心一期供汽量不满足本项目生产所需蒸汽，该项目二期拟建设 1 台 75t/h 燃气蒸汽锅炉，将于 2023年 6 月建成投入运营。热电联产项目总剩余蒸汽为 63.3t/h，保证本厂区正常生产，项目依托可行。（由于热电联产项目二期正在建设中，本项目承诺在该项目建（由于热电联产项目二期正在建设中，本项目承诺在该项目建成投运前，不进行生产）成投运前，不进行生产）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书993.3 建设项目工程分析建设项目工程分析3.199、3.1 施工期工程分析施工期工程分析本项目施工期主要包括基础工程、主体工程、装饰工程、工程验收等，具体工艺流程及产污环节见图 3-1。图图 3-1施工期工艺流程及产污环节施工期工艺流程及产污环节1、场地平整、场地平整本项目用地现状，建筑施工前先进行挖填方将场地进行平整。根据业主介绍，本项目挖方全部用于填方及场地平整，无弃方外排。场地平整过程中将产生设备设施噪声、扬尘等。2、基础工程施工、基础工程施工在基础开挖、地基处理（岩土工程）与基础施工时，由于挖土机、运土卡车等施工机械的运行，将产生一定的噪声；同时产生扬尘，不同条件下，扬尘对环境的影响不同；基础开挖引起原有土地利用类型的改变，会造成生态变200、化并引起一定程度的水土流失。3、主体工程、主体工程挖掘机、打夯机、装载汽车、混凝土输送泵、卷扬机、钢筋切割机等运行时会产生噪声，同时产生扬尘。此外，还有一些原材料废弃料以及生产和生活污水产生。4、装饰工程及安装工程、装饰工程及安装工程在对构筑物的室内外进行装修时（如表面粉刷、喷涂、裱糊、镶贴装饰等），xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书100同时安装水电、设备设施等。施工使用的钻机、电锤等产生噪声，喷涂产生废气、废弃物料及污水。5、工程验收、工程验收当施工完成验收合格后，方可投入使用。项目在施工期以施工噪声、施工扬尘、废弃物料（建筑弃渣及201、其它废料）和废水为主要污染物。3.3.2 施工期产污环节施工期产污环节（1）废气：施工扬尘、施工机械及车辆燃油废气。（2）废水：施工生产废水、施工人员生活废水。（3）噪声：车辆噪声、设备噪声，主要来源于施工现场的各类机械设备。（4）固废：基础开挖产生的土石方、施工过程产生的工程废料、建筑垃圾；施工人员产生的生活垃圾等。3.3.3 施工期产排污分析施工期产排污分析1、大气污染物、大气污染物（1）排放源）排放源根据项目实施工程分析，项目在施工期其大气污染源主要来自于以下方面：土建混凝土浇筑及运输车辆装卸材料和行驶时产生的扬尘；建筑材料的现场搬运及堆放扬尘；施工垃圾的清理及堆放扬尘；人来车往造成的现202、场道路扬尘。根据中xx境科学研究院研究的建筑扬尘排放经验因子 0.292kg/m2，本项目总建筑面积约为 319940.91m2，在完全不采取扬尘防治措施的前提下，本项目施工期建筑扬尘产生量约为 93.423t。经类比分析，施工场地扬尘浓度平均值约为11mg/m3。装饰工程施工如涂、磨、刨、钻、砂等装饰作业以及使用某些装饰材料如涂料、人造板、某些有害物质（如苯系物、甲醛、酚等污染物）等形成有机废气污染物；施工机械及运输车辆废气来源于施工过程中燃油机械的使用以及来往的运输车辆，主要污染物为 CO、NOx等。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告203、书101（2）治理措施）治理措施扬尘：扬尘：建设单位应要求工程施工单位制定施工期环境管理计划，加强管理，按进度、有计划地进行文明施工，必须严格按国务院印发的打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知（国发201822 号）等文件要求进行扬尘防治。A.工程建设单位应按照中华人民共和xx境影响评价法和建设项目环境保护管理条例 的相关规定，向当地环境保护行政主管部门提供施工扬尘防治实施方案，并提请排污申报。工程建设单位根据施工工序编制施工期内扬尘污染防治任务书，实施扬尘防治全过程管理，责任到每个施工工序。B.施工单位应根据建设工程施工现场管理规定的规定设置现场平面布置图、工程概况牌、安全生产牌、消防保卫牌、文204、明施工牌、环境保护牌、管理人员名单及监督电话牌等。C.根据打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知（国发201822 号），施工工地要做到工地周边围挡、物料堆放覆盖、土方开挖湿法作业、路面硬化、出入车辆清洗、渣土车辆密闭运输“六个百分之百”。D.施工现场架设 2.5m3m 高墙，封闭施工现场，采用密目安全网，以减少建筑结构和装修过程中的粉尘飞扬现象，降低粉尘向大气中的排放；E.要求施工单位文明施工，定期对地面及施工道路洒水，每天定时洒水达到有效防尘；F.施工运送弃土车辆，车厢应严密清洁，尽量减少渣土运输时洒落在地面上，并对撒落在路面的渣土及时清除，清理时做到先洒水后清扫，避免产生扬尘对周边居民正常生活205、造成影响；G.由于道路和扬尘量与车辆的行驶速度有关，速度越快，扬尘量越大，因此，在施工场地对施工车辆必须实施限速行驶；H.在施工场地出口放置防尘垫，设置车辆冲洗系统设施，对运输车辆现场设置洗车场，用水清洗车体和轮胎；I.建材堆放地点要相对集中，应堆放在项目施工场地上设置的材料堆放间处，减少建材的露天堆放时间，对建材使用毡布覆盖；J.自卸车、垃圾运输车、拉土车等运输车辆不允许超载，选择对周围环境影响xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书102较小的运输路线，定时对运输路线进行清扫，运输车辆出场时必须封闭，避免在运输过程中的抛洒现象；K.施工过206、程中，施工产生的建筑渣土，不许在楼上向下倾倒，须运送地面；L.禁止在大风天进行渣土堆放作业，土石方堆场采用塑料篷布遮盖，覆盖率需达 100%；M.运输车等运输车辆不允许超载，选择对周围环境影响较小的运输路线，定时对运输路线进行清扫，运输车辆出场时必须封闭，避免在运输过程中的抛洒现象。N.为了减少扬尘的产生，施工时使用商品混凝土，不设置混凝土搅拌站。O.各区的施工管理由专人负责，并设定专门负责人定期对该区的施工扬尘污染防治措施以及环保管理进行检查和核实，严格按城市扬尘污染管理的有关规定和规范进行治理，尽量减少扬尘对环境的影响程度。施工机械废气施工机械废气：施工期间，使用机动车运送原材料、设备和建207、筑机械设备的运转，均会排放一定量的 CO、NOx 以及未完全燃烧的 THC 等，其特点是排放量小，且属间断性无组织排放，由于其这一特点，加之施工场地开阔，扩散条件良好，因此对其不加处理也可达到相应的排放标准。在施工期内应多加注意施工设备的维护，使其能够正常的运行，提高设备原料的利用率。汽车尾气汽车尾气：施工期间，有运输车辆尾气排放，其特点是排放量小，属于间断性排放，项目施工场地扩散条件良好，这些废气可得到有效地稀释扩散，能够达标排放。本环评要求建设方对运输车辆加强保养，选取优质燃料，禁止运输车辆超载行驶；并做好施工现场的交通组织，避免因施工造成的交通阻塞，减少运输车辆怠速产生的废气排放，进一步208、降低其对外界环境的影响。装修废气装修废气：装修废气主要为装修阶段使用的涂料等挥发的有机废气等气体以及装修施工产生的扬尘，该废气的排放属无组织排放，涂料挥发废气其主要污染因子为二甲苯和甲苯等，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。在建筑装饰装修过程中，装修材料和涂料的选用应按照国家质检总局颁布的室内装修材料10 项有害物质限量规定进行，使用污染相对较小的环保型涂料和装修材料，以减少材料中有害物质的散发量。在装修期间，应加强室内的通风换气，装修结xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书103束完成以后，也应每天进行通风换气一至二个月后才能使用。由于209、装修时采用的三合板和涂料等中含有的甲醛、甲苯、二甲苯等影响环境质量的有毒有害物质挥发时间长，所以入住也要注意室内空气的流畅。装修扬尘则采用室内洒水降尘予以控制，降低施工扬尘产生量。在采取以上大气污染物防治措施后，加上项目所在场地扩散条件较好，因在采取以上大气污染物防治措施后，加上项目所在场地扩散条件较好，因此本项目施工阶段产生的废气可达标排放。此本项目施工阶段产生的废气可达标排放。2、施工期水污染物、施工期水污染物（1）污染源分析）污染源分析项目施工期废水主要分为施工人员的生活污水，施工生产废水。施工生产废水主要包括养护用水、施工机械设备、进出场车辆轮胎冲洗水。施工生产废水施工生产废水主要来源210、于机械的冲刷、构件与建筑材料的保潮、墙体的浸润以及材料的洗刷以及进出场车辆轮胎冲洗等，产生量约为 5m3/d，该部分废水一般呈碱性，废水中的主要污染物为 SS。污水中 SS 约 1000mg/L。施工人员生活污水施工人员生活污水施工人员生活污水中主要含CODCr、BOD5、NH3-N、SS等。预计施工高峰期施工人员约有 100 人，施工期人员用水定额按照 50L/人天计算，用水量为 5m3/d，排污系数取 0.8，每天产生的污水量为 4m3/d。施工人员生活污水中主要含 CODCr、BOD5、NH3-N、SS 等。（2）治理措施）治理措施施工生产废水：施工生产废水：项目施工废水污染因子主要为 211、SS，环评要求修建简易临时沉淀池 1 个，用水收集处理施工废水，经沉淀处理后的施工废水用于洒水抑尘，不外排。施工人员生活污水：施工人员生活污水：依托周边居民既有设施收集处理。3、噪声、噪声（1）污染源分析）污染源分析施工期噪声是本项目主要的环境影响因子之一，主要可分为机械噪声、施工作业噪声和施工车辆噪声。机械噪声主要由施工机械所造成，多为点声源；施工xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书104作业噪声主要指一些零星的敲打声、装卸车辆的撞击声、拆装模板的撞击声等，多为瞬间噪声，施工车辆的噪声属于交通噪声。不同施工阶段和不同施工机械发出的噪声水212、平是不同的，且有大量设备交互作业，因此施工作业噪声将会对施工场地内、外环境带来一定的影响。噪声源主要为：土石方挖掘机、基础施工工序使用的塔吊，钢筋加工时使用的冲击机、压缩机等机械设备及运输车辆产生的噪声，声级值数 7595dB（A）。板、梁、柱浇筑时，使用的混凝土输送泵、振捣碾，钢筋加工使用的电锯、电焊机等设备及运输车辆产生的噪声，声级值约 80105dB（A）。隔间、装修安装时，电钻、电锤、手工钻、无齿锯等设备的使用将会产生噪声，声级值 90105dB（A）。以及施工过程中运输车辆的使用将会产生交通噪声，声级在 7589dB（A）之间。根据施工量，按经验计算各施工阶段的昼夜的主要噪声声源见下213、表：表表 3.3-1 交通运输车辆噪声交通运输车辆噪声施工阶段施工阶段运输内容运输内容车辆类型车辆类型声源强度声源强度dB（A）土石方、主体阶段土石方、建渣外运大型载重车8489底板与结构阶段钢筋、混凝土等混凝土罐车、载重车8085装修安装阶段各种装修材料及必备设备轻型载重卡车7580表表 3.3-2 施工期主要机械噪声源及其声级值（施工期主要机械噪声源及其声级值（dB（A）施工阶段施工阶段声源声源声源强度声源强度dB（A）噪声类型噪声类型场界噪声场界噪声dB（A）场界值（未处理场界值（未处理）标准值标准值昼间昼间夜间夜间昼间昼间夜间夜间土石土石方、主体施方、主体施工阶段工阶段挖土机7895机214、械噪声758575857055冲击机95空压机7585压缩机7588底板与底板与结构阶段结构阶段混凝土输送泵90100机械噪声708570857055振捣器100105电锯100105电焊机9095隔间隔间、装修装修、安装阶段安装阶段电钻100105机械噪声809580957055电锤100105手工钻100105xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书105无齿锯105多功能木工刨90100切割机100105云石机100105角向磨光机100105由上表可以看出，项目施工期产生的噪声在未经任何处理的情况下预估场界噪声约为70dB（A）95d215、B（A）之间，建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）的标准限值为昼间70dB（A）、夜间55dB（A）。若不经相关措施处理，噪声场界无法达标，因此，为了降低施工噪声的影响，施工单位应采取相应措施。在施工作业中必须合理安排各类施工机械的工作时间，对不同施工阶段，按建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）对施工场界进行噪声控制。A.从声源上控制：建设单位在与施工单位签订合同时，应要求其使用的主要机械设备为低噪声机械设备，例如选液压机械取代燃油机械。同时在施工过程中施工单位应设专人对设备进行定期保养和维护，并负责对现场工作人员进行培训，严格按操作规范使用各类机械。B216、.合理安排施工时间，评价要求严禁夜间（22：006：00）施工；工程若必须夜间施工，需取得相关部门的同意，并及时与周围住户沟通取得谅解，以免发生纠纷。C.合理布置：在不影响施工情况下将噪声设备尽量不集中安排，并将其移至场地中间位置，距离周边居民较远的地方。同时对固定的机械设备尽量入棚操作。D.车辆出入现场时应低速。E.建设管理部门应加强对施工场地的噪声管理，施工企业也应对施工噪声进行自律，文明施工，避免因施工噪声产生纠纷。F.施工现场提倡文明施工，建立健全控制人为噪声的管理制度，尽量减少人为的大声喧哗，增强全体施工人员的防噪的自觉意识。G.门窗、预制构件、大部分钢筋的成品，半成品在工厂完成，减217、少施工场地内加工机械产生的噪声，如少量需现场钢筋加工的尽量安排在白天进行。H.及时关闭不用设备，将可在固定点施工的机械设置在临时施工棚内作业，xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书106同时定期维护保养设备，使其处于良好的运转状态。由于项目施工期的噪声影响是暂时的，项目完工后，声环境质量会得到恢复。因此，施工期间注意合理安排施工布局，同时高噪声作业安排在昼间进行，并在施工场界设置维护设施，噪声对周围环境和人们的正常生活影响较小。4、固体废弃物、固体废弃物（1）污染源分析本项目施工期固体废弃物包括基础施工时产生的土石方、建筑垃圾、装修垃圾以及218、施工人员产生的生活垃圾。土石方根据统计，项目施工期开挖土石方量约 4 万 m3左右，本项目在厂区东侧一侧设置临时堆土场，项目剥离的表土堆放于临时堆土场，要求施工方对临时堆土场采取临时围挡，并设置截排水沟，避免雨水冲刷造成水土流失，土石方进行堆存后用于本项目后期的绿化用土，不得与一般废石弃土或建筑垃圾一并处理和处置，以充分利用土地资源，促进厂区绿化植物的正常生长。建筑垃圾主要包括砂石、石块、碎砖瓦、废木料、废金属、废钢筋、钢材等杂物；根据类比分析，建筑垃圾产生量约为 0.05t/100m2，按照总建筑面积 319940.91m2估算，则建筑垃圾产生量共约 159.97t。装修垃圾项目在装修过程中219、会产生一定的废油漆桶及废机油，产生量约为 0.5t。生活垃圾生活垃圾产生量按照 0.5kg/d人计算。预计施工高峰期施工人员有 100 人，项目施工期生活垃圾产生量为 50kg/d。（2）治理措施土石方A、对开挖的土方进行分层剥离，将可用土单独保存。在开挖土石方时，遇降雨容易形成水土流失而造成对受纳水道的影响，因此，要求在进行开挖土石方作业时，在堆放场地周围设置排水沟及沉淀池，并且在雨季不进行开挖作业或只xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书107进行小规模作业，尽可能减少堆放土形成水土流失现象。B、堆存于场地的土石方应加强围栏，表面加盖，220、加盖材料防雨。C、开挖的土方及时运至堆放区域存放，应及时使用，不宜在场地内长期、大量堆存。严禁随意乱排。建筑垃圾：在施工现场应设置建筑废弃物临时堆场（竖立标示牌）并进行防雨、防泄漏处理。施工生产的废料首先应考虑废料的回收利用，对钢筋、钢板、木材等下角料可分类回收，交废物收购站处理；对不能回收的建筑垃圾，如混凝土废料、含砖、石、砂的杂土等要求及时运往指定的建筑垃圾堆放点堆放，并做好相应的防护措施；若实际施工时无法及时清运，在项目地集中堆放，做好防护措施，定时清运到指定垃圾场，以免影响环境质量。建筑垃圾清运车辆尽量不行走市区道路，避免给沿线地区增加车流量、造成交通堵塞。另外，建筑垃圾的清运时应加盖221、苫布，防止洒落，外运时间应该避开上下班的高峰期及人流物流的高峰时间。装修垃圾：对废油漆桶及废机油进行收集后运至有资质的单位进行处理，不得随意丢弃污染环境。生活垃圾：设置垃圾桶并且加盖，施工人员每日产生的生活垃圾应经过垃圾桶收集后，由专人送往附近生活垃圾收集点堆放，不可就地填埋，不可随意丢弃。综上所述，项目施工期在严格落实了本环评提出的上述措施后，其施工期的固体废弃物可实现清洁处理和处置，不造成二次污染。环评要求，施工期间严禁将固体废物随意乱排。5、生态环境、生态环境（1）影响分析项目用地不涉及风景名胜、自然遗产地、森林公园等特殊保护区，也无珍稀、保护动植物分布。项目用地现状覆盖有植被（主要为杂222、草、灌木、经济作物），项目的实施将会对现有植被造成破坏。项目实施工程中造成场地内土质结构松散，易被雨水冲刷造成水土流失，另外土方临时堆场若未及时清运以及对堆场进xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书108行覆盖将由于雨水冲刷造成水土流失。（2）治理措施植被1）在施工作业过程中，不得随意开挖，强化生态环境保护意识，严格控制施工作业区，不得随意扩大范围，尽量减少对植被的破坏。2）合理利用场地内原有树林植被设置绿化带，尽量保留可利用植被，降低生态影响。3）项目实施后，对厂区内进行绿化，种植花草树木，尽量恢复区域绿化。水土流失1）整个施工过程中尽可223、能避开雨天开挖施工；2）在施工作业过程中，不得随意开挖，强化生态环境保护意识，严格控制施工作业区，不得随意扩大范围，尽量减少对植被的破坏，保护水土资源；3）对于开挖土石方，减少临时堆放和不必要的转运过程，应尽快回填剩余用于厂区内土地平整。4）在基础清理开挖时，为防止开挖土方进入施工区外，在开挖线外缘一侧用编织袋装清理表层土临时拦挡；5）临时堆场周边设置围挡，并采用防雨布进行覆盖。6）尽快完善在施工场地四周雨水排水沟，防止雨水冲刷场地，并在排水沟出口设临时沉淀池，使雨水经沉淀后排放，尽力减少施工期水土流失。通过上述处理后，可有效减小本项目实施对生态环境的影响。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xx224、xx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1093.3.4 运营期工程分析运营期工程分析3.3.4.1 浓香型基酒酿造工艺浓香型基酒酿造工艺本项目生产工艺：以高粱为主要原料，以曲药为糖化发酵剂，采用传统固态发酵工艺。1、工艺流程见下图：粉碎拌和清蒸上甑蒸粮蒸酒打量水摊凉撒曲母糟蒸酒下窖发酵出窖母糟粮食谷壳拌和摊凉撒曲蒸汽蒸汽酒尾 原酒 酒头清蒸谷壳蒸汽蒸汽原酒酒尾酒头废水废水分质储存曲药破碎曲粉下甑重蒸粉尘、噪声粉尘、噪声一甑六甑七甑面糟+黄水蒸馏废水、丢糟一甑黄水丢糟酒回窖发酵一甑注：以上工艺流程流图主要基于单个窖池的生产工艺七甑图图 3.3-2酿酒生产工艺流程及产污位置图酿酒225、生产工艺流程及产污位置图2、原辅料选择、生产主要工序及操作要点（1）原料、辅料（选择）1）选择符合公司质量标准的高粱。2）选择符合公司质量标准的糠壳、曲药。（2）生产主要工序及操作要点1）原料处理工艺要求粮粉未过孔径 0.85mm（20 目）筛的占 35%左右，曲粉未过孔径 0.85mm（20 目）筛的占 50%左右。糠壳：清蒸后使用，不应有生糠等杂味。操作方法原粮和曲药验收合格后，粉碎到合适的粗细度。采用糠壳连续清蒸设备对验收合格的糠壳进行清蒸处理，摊晾冷却后配送xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书110至酿酒车间使用。2）开窖起糟工艺226、要求达到规定的发酵期方可开窖。要保持好窖池周围及堆糟坝的清洁卫生。母糟中不应混入窖泥及其它杂物。母糟要分层存放。操作方法清扫干净窖池周围。把窖皮泥截成方形小块，揭开窖皮泥，清除附着的面糟，运至踩泥池中备用。清除干净母糟中混入的窖皮泥。将面糟起运至暂存斗内，面糟起出后打扫干净窖池四周卫生。逐层分甑、平行向下起母糟，起一甑后将窖壁清扫干净。要勤舀（抽）黄水。对母糟、黄水进行感官鉴定，结合化验数据，对上排工艺和发酵情况进行总结，决定下排入窖条件。3）配料与拌和工艺要求酿酒原料采用高粱。每甑投粮量根据甑容及粮糟比决定。根据出窖母糟水分含量及粮食的粉碎度，确定润粮时间和润粮用量水。拌和要均匀，不应有疙瘩227、灰包。操作方法根据上排母糟发酵情况，参照上排配料，并结合时令，确定本排配料，粮糟比一般控制在 1：45。采用自动化润粮设备进行润粮。使用拌和设备将润好的粮粉和糟醅拌和均匀；上甑前利用糠壳定量添加设xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书111备，向糟醅内均匀加入清蒸处理后的糠壳。4）蒸粮摘酒工艺要求上甑要做到轻撒匀铺，探汽上甑，疏松平坦，来汽一致，控制好上甑时间。蒸馏要做到缓火流酒，量质摘酒、分级贮存，酒精度 60%Vol 左右。蒸粮要做到内无生心，外无粘连，熟而不腻。操作方法上甑前检查底锅水是否足够，清洁；甑体是否安放平稳；蒸汽压力是否适228、当。在甑箅上撒薄薄一层熟糠壳后开始上甑，上甑期间不能穿汽。待甑内将要穿汽时，立即盖上甑盖，连接过汽筒，准备摘酒。摘酒时，应使用干净搭酒布，防止异物进入暂存罐。控制蒸汽和冷却水的大小，调节流酒温度和速度。按工艺要求量质、看花摘取各段酒，分级存放，断花后关闭冷却水。粮糟摘完酒后，加大蒸汽压力开始蒸粮。根据窖期长短、出窖糟含酸量、层次决定冲酸时间。5）出甑、打量水工艺要求量水水温要求在 90以上。量水用量原则：控制入窖糟水分在 5058%范围内。保证粮糟吃水均匀，上下一致。操作方法粮糟翻转出甑后，输送至量水定量添加设备，根据季节和粮糟情况，洒入90以上的量水，使粮糟充分吸收水份。6）摊晾、下曲工艺要229、求摊晾要做到温度均匀。下曲温度依工艺要求和环境温度而定。曲药用量为投粮量的 30%左右，要撒开撒匀，拌和彻底。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书112操作方法将打完量水的糟醅输送至摊晾加曲设备进行摊晾降温，系统自动监测糟醅温度，并向摊晾好的糟醅中定量加入曲粉，拌和均匀。7）入窖发酵工艺要求根据出窖糟及黄水鉴定情况，并结合时令，确定入窖条件和发酵期。入窖时，粮糟应摊开，铺平，松紧一致。封窖要求窖边一条线、窖帽高低一致。操作方法起完母糟后检查窖内窖泥是否脱落，脱落的窖泥回泥坑作为窖皮泥接种培养使用，根据需要更换已脆化折断的窖钉，用老熟的窖泥230、修补窖壁。入窖前将一定数量的黄水、尾酒和曲药均匀地撒在窖底和窖壁四周。将粮糟运至窖内，摊开铺平，测量并记录入窖温度。踩窖时先沿窖边踩，再踩至中心，冬季踩花脚，夏季踩密脚，要求呈“人”字或“一”字型，踩紧、拍光，随后测量入窖温度。粮糟拍光后，可按工艺要求撒上少许曲药，安好隔糟蔑，然后上面糟。每窖入满后，立即踩紧拍光。将窖皮泥直接搭在面糟上，整窖搭完后，将封窖泥刮平、抹光。封窖完毕，应打扫干净窖池、窖皮泥池周围及过道卫生，冲洗干净生产工具。8）窖池管理工艺要求每天检查窖池密封情况和发酵情况。保持窖皮泥湿润、无裂口或裂缝。窖皮泥表面不应有杂物存在。落实管窖人，杜绝烂糟。操作方法清扫窖坎，保持洁净。x231、xxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书113定时观察窖内升温、吹口情况，做好记录。9）入库陈酿工艺要求原酒经尝评、分析后，按质分级入库陈酿。陈酿设备采用符合食品卫生要求的陶坛或不锈钢贮酒罐。操作方法组织尝评人员对暂存罐内原酒进行尝评、分析，并划分质量等级。将原酒分级入库陈酿，做好入库记录和标识，并持续跟踪原酒在陈酿过程中的质量状况。根据生产情况及时并罐并坛。3.3.4.2 制曲生产工艺制曲生产工艺大曲是以小麦为主要原料制成的形状较大的，且含有多种菌类和酶类物质的曲块。大曲在酿酒中的功能如下：提供菌源。提供发酵所需的有益菌。糖化发酵。由于大曲的232、酶系作用和酵母菌的作用，在窖内发酵时，可以边糖化边发酵。投粮作用。大曲的残余淀粉很高，占大曲成分的一半。这些淀粉不但可作为产生酒精的原料，更重要的是带入众多香味成分。生香作用。大曲在发酵过程中所积累的氨基酸类物质对酒体香味的呈现起着重大的作用。制曲生产工艺及排污节点见图 3.2-1：图图 3.2-1 制曲生产工艺制曲生产工艺流程及产污环节流程及产污环节工艺流程简述：工艺流程简述：（1）润麦要翻造堆积，使每粒粮食都均匀吸收水分，要求“水洒匀，翻造匀”。润麦xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书114时间以不超过 12 小时为好，如果考虑原料的233、吸水性，则润粮的时间应当缩短，并且应减少水量，提高水温，一般遇此情况，时间控制在 4 小时内即可。（2）粉碎小麦在润麦后用钢磨粉碎，把麦压成“梅花瓣”薄片。粉碎后的麦粉，要求心烂皮不烂，粗麦粉中含有表皮为 65%，细粉为 35%。要求粗粒及麦皮不可通过 20 目筛，而细粉要求通过 20 目筛，混粉中细粉要占 40%50%。（3）拌料粉碎后的粗麦粉伴入少量母曲，曲料（粗麦粉和母曲的混合物）和水按一定比例连续进入搅拌机，搅匀。搅拌后要求曲料无疙瘩，无干粉，手捏成团，放下即散。（4）踩曲目前踩曲分机械制曲和人工制曲，本项目采用人工踩曲。人工踩曲的特点：即“百脚一坯”的特点，也就是一块曲要踩压 100234、 次才成型。（5）入室堆积培养堆曲：曲坯移入曲室前，应先靠墙及地面上铺一层稻草，厚约 15cm，以起保温作用。然后将曲坯侧立，三横三竖相间排列，坯与坯之间约留 2cm 距离，塞以稻草，塞草最好新旧搭配。塞草是避免曲块之间相互粘连，以便于曲块通气、散热和制曲后期的干燥。排满一层后，在曲坯上再辅一层稻草，厚约 7cm。曲坯横竖排列应与下层错开，以便空气流通。一直排到 4、5 层为止，再排第二行。最后留一行或两行空位置，作为以后翻曲时转移曲坯位置的场所。盖草洒水：曲坯堆好后，即用乱草盖上，进行保温湿。为了保持温度，常采用对盖草洒水。翻曲：盖草洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在曲块表面繁殖。曲坯入室235、后，夏季经 56 天，冬季经 79 天，曲堆内部温度可达 63左右，当品温长到控制的最高点时（65），即可进行第一次翻曲。约一周后（一般入仓第14 天左右），品温又升到第一翻曲温度，即可进行第二次翻曲。二次翻后，曲坯温度还会回升，但后劲已不足，很难再出现前面那样高的温度。过一段时间后，品温就开始平稳下降。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书115拆曲：翻曲后一般品温会下降 712，大约在翻曲后 67 天，温度又会渐渐回升到最高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥。在翻曲后 15 天左右，可略微开门窗进行换气。到 40 天右（冬季要 50 236、天），曲温会接近室温时，曲块大部分已经干燥，即可折曲出仓。出仓时，如发现下层有含水量高而过重的曲块（水分超过 15%），应另行放置于通风良好的地方或曲仓，以促使干燥。（6）陈曲培养好的曲从曲房拆出后即放入仓库，贮存至少六个月方可投产使用，此过程称为陈曲。曲入库时，就本着“上不封顶，左留空间，空气对流”的原则进行操作。（7）磨曲大曲贮存半年后，绝大部分生化指标都明显下降，酵母菌更为突出。先用锤式粉碎机将大曲粉碎，再用钢磨磨成粉。大曲的粉碎以细为好，要求能通过 20目筛孔者占 80%以上。粉碎后即送往制酒车间备用。在磨曲时采用布袋除尘器作为除尘设备。3.3.4.3 沼气利用工程沼气利用工程污水处理237、站厌氧处理工段将产生沼气，本项目对沼气进行收集处理后回用，沼气利用流程如下图所示：图图 3.2-2沼气利用流程图及产污环节图沼气利用流程图及产污环节图沼气从沼气池流入管道，首先经过冷凝水去除罐和脱硫装置，其目的是净化沼气。净化后的沼气从缓冲柜进入后续沼气利用系统。脱水器脱水器（气水分离器气水分离器）：沼气是高湿度的混合气。沼气自沼气池进入管道时，温度逐渐降低，管道中会产生大量含杂质的冷凝水。如果不从系统中除去，容易堵塞、破坏管道设备。脱硫脱硫（硫化氢的去除硫化氢的去除）：沼气中含有一定量的 H2S，需要进行脱硫处理，以防止对储气池以及沼气输送管道的腐蚀影响。项目采用干法对沼气中硫化氢进行xxx238、x酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书116去除，脱硫装置内放入专用脱硫剂。脱硫装置原理为在一个容器内放入填料，填料层有氧化铁等，沼气以低流速从一端经过容器内填料层，H2S 氧化成硫或硫化物后，余留在填料层中，净化后的气体从容器另一端排出。此过程会产生废脱硫剂。Fe2O3脱硫剂为条状多孔结构固体，对 H2S 能进行快速不可逆化学吸附，当沼气经过时，经过如下反应，达到脱硫（H2S）目的：Fe2O3H2O+3H2SFe2S3H2O+3H2O；Fe2O3H2O+3H2S2FeS+S+4H2O。脱硫剂再生或更换：脱硫剂再生或更换：脱硫剂工作一定时间后，其239、活性会逐渐下降，脱硫效果逐渐变差。当脱硫装置出口沼气中 H2S 含量超过 20mg/m3时，就需要对脱硫剂进行处理。当脱硫剂中硫未达到 30%时，脱硫剂可进行再生；若脱硫剂硫容超过 30%时，就要更新脱硫剂。脱硫剂再生原理：脱硫剂再生原理：脱硫剂再生原理是使硫化铁（或硫化亚铁）与 O2接触（向脱硫装置内通 O2或把需再生的脱硫剂放在大气中），经反应生成单体 S 和 Fe2O3，再生的 Fe2O3可继续使用，再生反应式如下：2Fe2S3H2O+3O22Fe2O3H2O+6S4FeS+3O22Fe2O3+4S脱硫剂的再生反应可进行多次，直到脱硫剂微孔大部分被硫堵塞而失活为止。如在脱硫装置内进行再生240、，必须严格控制再生条件：压力必须为常压；床层温度必须控制在 3060。严格控制超温，否则会引起单质 S 升华和自燃；水分含量必须控制在使用条件下的 35%，pH 值则必须控制在 810 的范围内。沼气使用氧化铁脱硫效果好，去除效率高，根据业主提供的资料可知，经过氧化铁脱硫装置后，硫化氢处理效率大于 90%。脱硫过程中产生失去活性的氧化铁脱硫剂由厂家回收。收集处理后的沼气直接点火燃烧。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1173.3.5 运营期物料平衡分析运营期物料平衡分析3.3.5.1 制曲制曲物料平衡物料平衡本项目制曲车间物料平衡分析见241、表 3.3-3 和图 3.3-4。表表 3.3-3 制曲制曲物料平衡一览表物料平衡一览表进料名称进料量（t/a）出料名称出料量（t/a）小麦16000曲药21000母曲4250粉尘25.28新鲜水6718.75蒸发水分5943.47稻草3150废稻草3150合计30118.75合计30118.75图图 3.3-4 制曲制曲物料平衡图物料平衡图3.3.5.2 浓香型白酒物料平衡浓香型白酒物料平衡项目浓香型窖池共计有 8856 口，窖池尺寸 3.4m2.4m2.5m，根据业主实际生产经验，单个窖池一次下粮约 1.716t（不包括曲药及糠壳），粮食基酒出酒率约 35%，全年平均周转 5 次，全年运营242、时间 250 天，全年生产浓香型基酒约有 26600t，基酒度数一般为 65。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书118物料平衡分析见下表和下图：表表 3.3-4 浓香型基酒酿造物料平衡一览表浓香型基酒酿造物料平衡一览表进料名称进料量（t/a）出料名称出料量（t/a）高粱（含水率 4%）76000丢糟（含水率 50%）251511.97曲药（含水率 4%）21000底锅废水207575糠壳（含水率 4%）15200蒸发水分275890新鲜水465500粉尘308.03蒸汽212850浓香型基酒（65）26600窖底水7380蒸汽运输蒸发水243、分21285合计790550合计790550备注：本项目生产浓香型基酒度数为 65，其折算平均密度为 0.897g/mL。本项目浓香型基酒酿造工段物料平衡见下图：图图 3.3-5 浓香型基酒酿造物料平衡图浓香型基酒酿造物料平衡图（t/a）3.3.6 运营期水平衡分析运营期水平衡分析本项目运营期生产及生活用水主要分为三个部分：工艺用水以及其他用水。（1）工艺用水：项目工艺用水主要包括酿造用水（主要为原料浸泡等工艺过程用水）、冲洗用水（主要为酿造车间地坪、窖池以及其他设备冲洗用水）；（2）其他用水：主要是指项目营运期间由于职工生活办公、食堂餐饮、厂区绿化产生的用水。注：本项目不设置锅炉，故无锅炉用244、水注：本项目不设置锅炉，故无锅炉用水。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书119其用水定额情况如下表：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书120表表 3.3-5 各用水单元用水情况各用水单元用水情况序号用水项用水规模用水定额日用水量m3/d年用水量m3/a年废水量（m3/a）年回用水量（m3/a）年排水量（m3/a）1工艺用水工艺用水27322（2322回用于厂内回用于厂内绿化绿化、25000回用于回用于道路道路洒水洒水）232161.25酿造用水26600t15m3/t-基酒159245、6399000234854.5冲洗用水246 个酒甑0.1m3/甑天24.661505227.5制曲用水19.208m3/d/26.8756718.750冷却补充水26600t2.5m3/t-基酒2666650002其他用水其他用水办公生活用水570人/班110L/人d62.71567513323.75食堂用水570人/餐50L/人d28.571256056.25陶坛酒罐清洗水0.1m3/d/0.12521.25绿化用水48859.64m22.00L/（m2d）9.28823220道路洒水50000m22.00L/（m2d）100250000罐区喷淋用水（夏季）20814.12m22L/min246、m2、4h、90d1498.62134875.4980合计合计3612.683663391.248259483.2527322232161.25根据上述水平衡分析，全厂废水产生量为 259483.25m3/a；废水通过厂内自建污水处理站预处理后 2322m3/a 回用于厂区绿化；25000m3/a 回用于道路洒水；剩余 232161.25m3/a 排入园区污水处理厂处理达标后排放；基酒产量为 26600t/a，因此本项目基准排水量系数为 232161.25m3/26600t8.72m3/t-产品，满足发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 3 标准要求。项目总水量平衡247、下图：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书121图图 3.3-6项目运营期水平衡图项目运营期水平衡图单位：单位：m3/d3.3.7 运营期产污环节运营期产污环节项目营运期产污环节如下：废气来源 5 类，即生产性粉尘（G1），有机废气（G2），酒糟恶臭（G3），污水处理站恶臭（G4）、食堂油烟（G5）以及沼气及燃烧废气（G6）。废水来源于 7 类，即一般生活污水（W1）、食堂含油废水（W2）、底锅废水（W3）、窖底水（W4）、酒糟渗滤液（W5）、地面及设备冲洗废水（W6）、洗坛、洗罐废水（W7）。固废来源于 14 类，即高粱筛选杂质（S1）248、稻壳筛选杂质（S2）、小麦筛选杂质（S3）、曲虫尸体（S4）、酒糟（S5）、制曲车间、原辅料车间收集的粉尘（S6）、窖泥（S7）、废弃稻草（S8）、生活垃圾（S9）、餐厨垃圾（S10）、xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书122食堂隔油池油污（S11）、污水处理站污泥（S12）、废机油（S13）、废液、废化学品（S14）。噪声来源于制曲车间破碎机、制酒车间通风机、污水站风机和水泵等设备运行噪声。表表 3.3-6 运营期污染源及污染因子识别运营期污染源及污染因子识别类别污染源污染物名称代号污染因子废气制曲车间生产性粉尘G1粉尘制酒车间有机249、废气G2VOCs制酒车间酒糟恶臭G3臭气浓度污水处理站污水处理站恶臭G4NH3、H2S、臭气浓度食堂食堂油烟G5油烟污水处理站沼气及燃烧废气G6沼气废水职工一般生活污水W1COD、BOD5、SS、NH3-N、TP、色度食堂食堂含油废水W2制酒车间底锅废水W3窖底水W4酒糟渗滤液W5地面及设备冲洗废水W6洗坛、洗罐废水W7固废原辅料车间高粱筛选杂质S1高粱筛选杂质稻壳筛选杂质S2稻壳筛选杂质制曲车间小麦筛选杂质S3小麦筛选杂质曲虫尸体S4曲虫尸体制酒车间酒糟S5酒糟制曲车间制曲车间、原辅料车间收集的粉尘S6制曲车间、原辅料车间收集的粉尘制酒车间窖泥S7窖泥制曲车间废弃稻草S8废弃稻草职工生活垃圾250、S9生活垃圾职工餐厨垃圾S10餐厨垃圾食堂隔油池食堂隔油池油污S11食堂隔油池油污污水处理站污水处理站污泥S12污水处理站污泥设备维修废机油S13废机油污水处理站化验室、水处理间化验室、科研及技术楼废液、废化学品S14废液、废化学品噪声破碎机、通风机等设备噪声NLeq（A）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1233.3.8 营运期污染物排放及治理营运期污染物排放及治理3.3.8.1 废气废气（1）生产性粉尘（）生产性粉尘（G1）产生源强：产生源强：制曲车间需把小麦全部压成“梅花瓣”薄片，则制曲车间小麦破碎量为16000t/a；浓香型白酒251、酿造工艺需要对原料通过粉碎机粉碎，本项目浓香型白酒酿造工艺高粱破碎量为 76000t/a，曲药破碎量为 21000t/a。根据第二次全国污染源普查产排污核算系数手册中“131 谷物磨制行业系数手册”2.3 章节“杂粮的生产过程中，小米、糜子、高粱、青稞、大麦、其他碾磨、脱壳谷物，废水、废气指标可参考 1311 稻谷加工的系数手册；黑麦、荞麦、莜麦、高粱、大麦、其他加工为细粉的谷物，废水、废气指标可参考 1312小麦加工的系数手册；燕麦、黄豆、绿豆、红豆、豌豆、其他豆类、粗磨类谷物、谷物片等，废水、废气指标可参考 1313 玉米加工的系数手册”。本项目小麦、高粱的破碎加工仅是进行碾磨加工，参照稻252、谷加工产污系数0.015 千克/吨-原料；曲药破碎为细粉，参照小麦加工产污系数 0.085 千克/吨-原料。同时根据谷物磨制行业的生产特点，将除尘系统纳入生产工艺设备，因此谷物磨制行业产排污系数相同。本次不考虑加工生产线自带除尘系统的前提下，本次不考虑加工生产线自带除尘系统的前提下，除尘系统收集效率按除尘系统收集效率按 95%计，处理效率按计，处理效率按 99%计，则稻谷加工计，则稻谷加工产污系数产污系数为为0.015/0.01/0.95=1.58 千克千克/吨吨-原料原料，小麦磨制产污系数小麦磨制产污系数为为 0.085/0.01/0.95=8.95 千千克克/吨吨-原料原料。本项目破碎车间253、年运行 250 天、每天运行 16 小时；则本项目小麦粉碎过程中粉尘产生量为 25.28t/a，产生速率为 6.320kg/h；高粱破碎过程中粉尘产生量为120.08t/a，产生速率为 30.020kg/h；磨曲过程中粉尘产生量为 187.95t/a，产生速率为 46.988kg/h。治理措施：治理措施：制曲车间：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书124曲药粉碎设备使用一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统，经处理后通过27.5m（制曲车间内建筑高度 22.5m、排气筒高度需至少高出楼顶 5m）高排气筒排放（DA001）小麦粉碎设备使用一254、体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统，经处理后两套系统通过 29m（小麦清理楼内建筑高度 24m、排气筒高度需至少高出楼顶 5m）高排气筒排放（DA001、DA002）。原辅料车间：高粱粉碎机一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统，经处理后通过 29m（原辅料车间内建筑高度 24m、排气筒高度需至少高出楼顶 5m）高排气筒排放（DA003）。排放情况：排放情况：未收集到的粉尘由于粒径较大，其中约有 85%在车间内沉降，剩余 15%进行无组织排放；综上小麦、高粱破碎和磨曲粉尘污染物排放情况见下表：表表 3.3-7 生产性粉尘产生及排放量生产性粉尘产生及排放量产生工序污染因子产生量t/a收集率%处理率255、%风机风量m3/h有组织排放无组织排放排放量t/a排放速率kg/h排放浓度mg/m3排放量 t/a排放速率kg/h制曲车间曲药磨粉颗粒物187.959599100001.7850.446344.6251.4100.3525小麦粉碎颗粒物25.28959975000.2400.06008.0000.1900.0475原辅料车间高粱破碎颗粒物120.089599200001.1400.285014.2500.9010.2253合计颗粒物333.319599/1.8630.465834.3252.5010.6253由上表可知，经处理后制曲车间的小麦粉碎粉尘有组织排放量为 0.24t/a，排放速率为 256、0.0600kg/h，排气筒排放浓度为 8mg/m3，无组织排放量为 0.19t/a，排放速率为 0.0475kg/h；经处理后制曲车间的曲药粉碎粉尘有组织排放量为1.785t/a，排放速率为 0.4463kg/h，排气筒排放浓度为 44.625mg/m3，无组织排放量为 1.41t/a，排放速率为 0.3525kg/h；经处理后原辅料车间的生产性粉尘有组织排放量为 1.14t/a，排放速率为 0.2850kg/h，排气筒排放浓度为 14.250mg/m3，无组织排放量为 0.901t/a，排放速率为 0.2553kg/h；综上本项目生产线粉尘排放满足大气污染物综合排放标准（GB16297-1257、996）表 2 限值要求（颗粒物最高xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书125允许排放浓度 120mg/m3，15m 高排气筒最高允许排放速率 3.5kg/h，周界外浓度最高点 1.0mg/m3）。（2）有机废气（有机废气（G2）1）酿造车间及丢糟区）酿造车间及丢糟区通过类比xx市及周边地区已审批的其他同类型白酒酿造项目，在采取及时清运丢糟、减少丢糟的暂存时间等控制有机气体无组织散排措施后，可将酿造过程内挥发性有机物排放量降到 0.05%，本项目 26600t/a 基酒生产规模（含乙醇量共约 15215.2t/a，65基酒的乙醇质量分数约258、为 57.2%）的无组织散排有机物量为7.608t/a，产生速率约 1.902kg/h，其主要污染物以乙醇计。2）陶坛库陶坛库本项目陶坛总储量为 6000t，陶坛不设置呼吸阀，储存过程为密闭的形式，储存时间平均为 35 年。因此，陶坛无组织废气仅为装酒时挥发废气。本项目陶坛库的年平均中转量按 2000t 考虑，通过类别xx市及周边地区已审批的其他同类型白酒酿造项目，对于不分容器的易挥发有机物在中转过程中的损耗量不得大于中转量的 0.01%，挥发的气体量为基酒转移过程中损耗量的三分之一，因此，陶坛库在中转过程中基酒产生的挥发性有机废气量为 0.2t/a，产生速率约0.023kg/h，主要污染物以259、乙醇计。3）不锈钢储罐）不锈钢储罐本项目共设置 70 个 1000m3储罐、75 个 100m3储罐、42 个 50m3储罐，故本项目罐区白酒储存能力为 79600m3。储罐内的有机液体因受温度、压力的影响而产生小呼吸排气，小呼吸作用产生的无组织排放量与储存量、储罐形式、储存介质、蒸汽压力、温度、储罐内径、高度、环境平均昼夜温差等因素有关；在装卸作业过程中，储罐内液面升降而产生的大呼吸排气，其量除与罐型有关外，也与装卸方式、周转量有关。储罐大小呼吸参照xx石油化工系统经验公式计算大小呼吸。A.大呼吸大呼吸为装卸产生的大呼吸损耗，可按下式计算：LW=4.18810-7MPKNKcxxxx酒庄中高260、端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书126式中：LW固定顶罐的工作损失（kg/m3投入量）M储罐内蒸汽的分子量；（46）P在大量液体状态下，真实的蒸气压力（Pa）（取 7.427kPa）KN周转因子（无量纲），取值按年周转次数确定；（取 1。K36，KN=1；36220，KN=0.26）Kc产品因子（石油原油 Kc 取 0.65，其他的液体取 1.0）计算得知：LW=0.143kg/m3。本项目不锈钢储罐储存酒量有约 79600m3；本项目不锈钢储罐平均储存基酒时间约为 5 年，因此，本项目储罐大呼吸约产生有机废气 3.157t/a。B.小呼吸小呼吸损耗261、可按下式计算：LB=0.191M（P/（100910-P）0.68D1.73H0.51T0.45FPCKc12式中：LB固定顶罐的呼吸排放量（kg/a）；M储罐内蒸气的分子量；P在大量液体状态下，真实的蒸气压力（Pa）；D罐的直径（m）；H平均蒸气空间高度（m）；1T一天之内的平均温度差（），根据xx市各季节温差情况，全年平均每天温差为 8；FP涂层因子（无量纲），根据油漆状况取值在 1-1.5 之间，取 1.25；C用于小直径罐的调节因子（无量纲）；直径在 0-9m 之间的罐体，C=1-0.0123（D-9）2；KC产品因子（石油原油 KC 取 0.65，其他的液体取 1.0）；1内浮顶罐取262、 0.05，拱顶罐取 1；1设置呼吸阀取 0.7，不设呼吸阀取 1。计算得到：单个 1000m3储罐小呼吸量为 LB1=81.2kg/a，70 个 1000m3储罐；单个 100m3储罐小呼吸量为 LB2=8.12kg/a，75 个 100m3储罐；xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书127单个 50m3储罐小呼吸量为 LB3=4.06kg/a，42 个 50m3储罐；本项目储罐产生的有机废气 17.846t/a，产生速率约 2.037kg/h，其主要污染物以乙醇计。综上综上，本项目本项目共计共计产生产生 VOCs 约约 25.654t/263、a，最大最大产生产生速率约速率约 3.962kg/h（露露天罐区天罐区按年运行时间按年运行时间 8760h 计计），其主要污染物以乙醇计。，其主要污染物以乙醇计。治理措施治理措施：罐区安装自动喷淋降温措施及视屏监控系统，设置高温温度报警阀值，在夏季等高温天气条件下，当温度超过报警阀值时，自动启动喷淋降温系统，降低储罐罐体温度，以此减小罐区在基酒储存期间因昼夜温差变化较大导致小呼吸蒸发损失；罐区基酒转运采用集中自动酒泵泵房转运方式，储罐及酒泵与管道处采用密闭软连接措施，减少人工转运过程应操作失误导致的基酒跑冒漏滴导致的 VOCS排放量增加；陶坛库安装通风换气装置，保证陶坛库室内常年温度凉爽，减少264、陶坛库储存基酒的自然蒸发损失，通过通风换气控制室内VOCS浓度，避免聚集出现高浓度区域，提前布置基酒输送管道，提高陶坛库基酒转输过程的自动化水平，避免人工转输导致的洒漏损失；制酒车间加强工人操作管理水平，车间内设置通风设施；制定严格的丢糟转运管理制度，配合生产周期尽量做到丢糟日产日清不留夜，减少堆存时间。排放情况：排放情况：在采取上述 VOCs 无组织控制措施以后，可有效削减厂区正常生产期间的VOCs 无组织排放源强，根据类比调查，其综合无组织控制率可达到 80%以上，因此，本项目 VOCs 无组织排放源强约为：5.131t/a，0.792kg/h，可满足xx省固定污染源大气挥发性有机物排放标265、准（DB51/2377-2017）中无组织排放监控浓度限值要求。同时，通过类比xx凸酒酒业有限公司凸酒技改迁建项目（年产白酒1.2 万 t，正常生产）现状污染源监测，厂区无组织排放有机废气满足相应的无组织排放浓度限值。因此本项目针对上述过程产生的废气，加强车间通风等措施能够满足相应污染物的排放浓度限值。（3）酒糟恶臭（）酒糟恶臭（G3）由于酒糟酸度高，易腐败变质，长时间堆积会有臭味气体产生，会对周围环xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书128境产生一定影响。其恶臭气体污染因子主要为臭气浓度，类比同类型，本项目年产酒糟约 19.0327 万266、 t，则本项目酒糟臭气浓度约为 2060（无量纲）。治理措施：治理措施：本项目设置专人管理酒糟，酒糟产生即装车转运、不在厂区内储存；通过以上措施进行处理后，可有效减轻酒糟产生的恶臭气体的影响，厂界恶臭可满足 恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表 1 新扩改建厂界二级标准限值要求。（4）污水处理站恶臭（）污水处理站恶臭（G4）污水处理过程中，由于接纳的废水含有大量蛋白质等有机物质，腐蚀过程中会产生如硫化氢及氨气等敏感性恶臭物质。根据 城镇污水处理厂臭气处理技术规范（CJJ/T243-2016）中臭气风量和臭气污染物浓度说明，除臭构筑物和臭气处置设施应根据污水处理系统在日常的废水处理时会267、有臭气产生情况而定，主要来自于格栅、调节池、厌氧罐、严沉池、生化池（缺氧池）、二沉池、污泥浓缩池、污泥脱水间；好氧曝气池可不考虑除臭，二沉池出水后的深度处理可按不产生臭气考虑。废气中的主要污染物为废水生化处理产生的氨气、硫化氢等。本项目污水处理站运行产生的主要污染因子为 NH3、H2S 和臭气浓度，项目类比常熟中法工业水处理有限公司新建 1 万吨/日污水处理工程竣工环境保护验收监测报告的监测结果，见下表 3.3.-8。表表 3.3-8 常熟中法工业处理有限公司（常熟中法工业处理有限公司（1 万万 t/d）恶臭气体产生源强）恶臭气体产生源强检测口监测日期NH3H2S标态流量恶臭气体处理装置进口浓268、度（mg/m3）速率（kg/h）浓度（mg/m3）速率（kg/h）（Nm3/h）2019.06.26第一次1.110.0190.1430.0024117254第二次1.190.0210.1270.0022617200第三次1.130.0210.1580.0028717040第一次1.090.0190.1640.0028316834第二次1.20.0210.1510.002617768第三次1.140.0190.1760.00318172注：项目验收期间污水处理站的运转负荷达注：项目验收期间污水处理站的运转负荷达 99%以上。以上。类比常熟中法工业水处理有限公司污水处理厂恶臭污染物排放源强，实测269、H2S 和 NH3的产生速率在 2.2610-33.0010-3kg/h、0.0190.021kg/h 之间，本项目选取最大值作为恶臭污染物产生源强：H2S：3.0010-3kg/h，NH3：0.021kg/h。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书129治理措施：治理措施：对于污水处理站的沉淀池、厌氧池及污泥浓缩池等易产生恶臭污染物的池体加设盖板，恶臭气体经负压抽风后引至生物除臭系统处理后通过 19m 高排气筒达标排放。在总图布置中充分考虑把易产生恶臭的构筑物布置在远离办公生活区，并通过厂区的绿化形成隔离带。厂区空地充分绿化，并栽种对恶臭270、气体有吸收作用的树种。污泥应加强管理，做好台账记录，转运应做到日产日清，避免污泥留夜。污泥运输车辆密闭，运输时要避开城市中心区，避开运输高峰期，尽量减少恶臭气体对运输线路附近大气环境的影响。排放情况：排放情况：本次环评对污水处理站采取了有效的密闭及负压收集措施，使主要的恶臭污染物均得到有效收集，其收集效率达到 95%，收集后的恶臭废气进入生物除臭装置进一步处理后实行达标排放，生物除臭系统对恶臭气体的处理效率按 90%计，风机风量达到 10000m3/h；未收集到的恶臭气体约 60%可被污水处理站周围绿植进行吸附，剩余 40%进行无组织排放。综上，污水处理站恶臭经上述有效治理措施治理后，其产排情271、况见下表。表表 3.3-9污水处理站恶臭产生及排放量污水处理站恶臭产生及排放量污染污染物物核算核算方法方法产生产生量量（t/a）产生产生速率速率(kg/h)产生浓产生浓度度(mg/m3)收收集集效效率率治治理理设设置置去去除除效效率率风机风机风风量量m3/h有组织有组织无组织无组织排放排放量量（t/a）排放排放速率速率(kg/h)排放排放浓度浓度(m3/h)排放量排放量（t/a）排放排放速率速率(kg/h)H2S类比法0.0180.0030.395生物除臭装置90100000.001710.0002850.02850.000360.00006NH30.120.0229590100000.114272、0.0191.90.00240.0004由上表可知，经处理后的恶臭气体满足恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表 2 标准要求（硫化氢 15m 高排气筒最高允许排放速率0.33kg/h；氨气 15m 高排气筒最高允许排放速率 4.9kg/h）。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书130（5）食堂油烟废气）食堂油烟废气（G5）该食堂所采用的燃料为天然气，属于清洁能源，对环境的影响较小。进行食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及热分解或裂解产物会产生一定量的油烟废气。根据类比调查和有关资料显示，每人每天耗食油量为 20g；根据餐饮油273、烟中挥发性有机物风险评估（王秀艳，高爽等；环境科学研究，2012，25（12）:1359-1363）中相关调查，一般油烟挥发量占总耗油量的 24%，平均为2.83%。项目职工食堂用餐人数 570 人，则食用油用量为 11.4kg/d（2.85t/a），则本项目油烟产生量为 0.081t/a。治理措施：治理措施：安装油烟净化器，食堂油烟经油烟净化器（烹饪时间按一日 4 小时计，风量15000m3/h 计），油烟净化器的去除率大于 80%，项目按照 80%计，油烟排放量为 0.016t/a。经油烟净化器处理后的厨房油烟通过烟囱引至楼顶高空排放，油烟排放速率为 0.016kg/h，浓度为 1.075274、mg/m3，处理后油烟浓度能达到国家饮食业油烟排放标准（2.0mg/m3）的要求。因此油烟排放对周围环境影响较小。（6）沼气及燃烧废气（沼气及燃烧废气（G6）本项目污水处理系统中的厌氧处理单元能产生沼气，厌氧发酵产生的沼气是含 CH4（50%80%）、CO2（20%40%）、H2S（0.1%3%）、H2（1%）等和饱和水蒸气的混合气体。沼气特性参数一览表如下。表表 3.3-10 沼气特性参数一览表沼气特性参数一览表序号特性参数CH456%CO2等 44%1密度（kg/m3）1.2212比重0.9443热值（kJ/m3）215244理论空气量（m3/m3）5.715爆炸极限（%）上限24.44下275、限8.86理论烟气量（m3/m3）8.9147火焰传播速度（m/s）0.198本项目所使用的高效厌氧器为 IC/EGSB 改良型，根据酿造工业废水治理工程技术规范（HJ575-2010），EGSB 厌氧处理沼气产率为 0.35-0.45m3/kgCODxxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书131（本次取平均值 0.4m3/kgCOD），本项目 EGSB 厌氧处理单元 COD 去除量约为3691.208t/a，则沼气产生量约为 5889.933m3/d、147.248 万 m3/a。治理措施治理措施：项目污水处理站产生的沼气通过设置安全火炬进276、行点火燃烧排空处理。项目沼气处理流程为：“水封罐汽水分离器脱硫处理沼气柜火炬燃烧系统”，沼气首先通过水封罐进入汽水分离器分离水分，后使用脱硫剂对沼气进行脱硫处理，脱硫后的沼气通过设置安全火炬进行点火燃烧排空处理。经净化后的沼气属于清洁能源，燃烧后的产物为二氧化碳和水，对周边环境影响很小。3.3.8.2 废水废水根据水平衡分析可知，废水来源于 7 类，即一般生活污水（W1）、食堂含油废水（W2）、底锅废水（W3）、窖底水（W4）、酒糟渗滤液（W5）、地面及设备冲洗废水（W6）、洗坛、洗罐废水（W7）。（1）生活类污水）生活类污水一般一般生活污水生活污水（W1）项目建成之后劳动定员 570 人，项277、目年工作 250 天，根据 xx省用水定额（川府函20218 号）住宿用水量按 60L/人d 计算，办公生活用水量按 50L/人d计算，其生活用水量约 15675m3/a，排水系数 0.85，则项目生活污水量为13323.75m3/a（53.295m3/d）。主要污染物为 CODCr、BOD5、SS、氨氮等。生活污水源强类比周边乡镇及城区生活污水水质，其主要污染物产生浓度为：BOD5:200mg/L、COD:400mg/L、SS:200mg/L、NH3-N:30mg/L、TN：50mg/L、TP：2mg/L。表表 3.3-11 生活污水主要污染物种类、浓度及产生量表生活污水主要污染物种类、浓度278、及产生量表污染物名称污水量CODcrBOD5SS氨氮TNTP生活污水产生浓度53.295m3/d400mg/L200mg/L200mg/L30mg/L50mg/L2mg/L产生总量13323.75m3/a2.423t/a1.211t/a1.211t/a0.182t/a0.303t/a0.012t/a治理措施：治理措施：生活污水经厂区自建污水处理站预处理后排入园区污水处理厂经园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表1“城镇污水处理厂”标准后外排。企业设置 1 座有效容积 350m3的生活污水调节xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一279、体化项目环境影响报告书环境影响报告书132池，可满足水力停留时间不应低于 24h 的预处理要求。食堂食堂含油含油废水废水（W2）本项目设置职工食堂，营运期提供厂区职工就餐，食堂就餐人数 570 人，食堂用水量按 50L/人d 计算，则其食堂用水量约 7125m3/a（28.5m3/d），排水系数0.85，则项目食堂污水量为 6056.25m3/a（24.225m3/d）。其食堂废水主要污染物为 COD、BOD5、SS、NH3-N、动植物油等。食堂餐饮废水水质根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）相关内容类比分析。其主要污染物种类及浓度见表 3.3-12（本环评按照水质最大值情况进行280、源强分析）：表表 3.3-12 食堂废水主要污染物种类、浓度及产生量表食堂废水主要污染物种类、浓度及产生量表污染物名称污水量CODcrBOD5SS氨氮动植物油食堂废水产生浓度24.225m3/d1200mg/L600mg/L500mg/L20mg/L200mg/L产生总量6056.25m3/a7.268t/a3.634t/a3.028t/a0.121t/a1.211t/a治理措施：治理措施：食堂含油废水产生量为 24.225m3/d，由于含有较高浓度的动植物油，因此环评要求在与其他生活污水混合进入预处理池一并处理之前，需单独经过隔油池进行隔油处理。本环评要求在食堂外设置高效斜管隔油池一座，有效281、容积不应低于20m3，可满足水力停留时间不低于 0.5h，隔油效率可达到 80%以上，经隔油处理后，动植物油浓度可降至 45mg/L，另外由动植物贡献的 CODCr可降至约400mg/L、BOD5可降至约 200mg/L。经隔油池预处理后的食堂含油废水进入生活污水调节池。（2）生产类废水）生产类废水底锅废水底锅废水（W3）制酒车间蒸粮、馏酒蒸煮时产生底锅废水，俗称甄脚水，由于蒸汽凝结而成。根据水平衡分析可知，本项目浓香型白酒吨产品锅底水平均产生量约为830.3m3/d，在馏酒、蒸煮过程中会有一些料醅漏入锅底，致使锅底水含有大量的糖类、酸类、醇类、脂类等物质。根据酿造工业废水治理工程技术规范（H282、J575-2010）提供的白酒高浓度废水源强调查，并调查企业周边区域同类浓香型白酒工程的类比资料，在蒸粮、馏酒过程中，锅底水中污染物：COD 浓度范xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书133围为1300019000mg/L（平均取16000mg/L）、BOD5浓度范围为60009000mg/L（平均取 7500mg/L）、SS 浓度范围为 20004000mg/L（平均取 3000mg/L）、TN浓度范围为230500mg/L（平均取350mg/L）、NH3-N浓度范围为150250mg/L（平均取 200mg/L）、TP 浓度范围为 9283、0130mg/L（平均取 100mg/L）、pH 在4.5 左右，属于高浓度有机废水。窖底水（窖底水（W4）窖池在发酵的过程中有少量窖底水产生，项目建有窖池 8856 口，单次发酵周期为一个月，每座窖池一个周期内产生窖底水 0.1m3，因此，窖底水产生量约为 29.52m3/d。经收集后回窖发酵，不外排。丢糟渗滤液（丢糟渗滤液（W5）酒糟暂存期间会产生渗滤液，酒糟的含水率约为 50%，渗滤液产生量约为含水量的 20%，根据物料平衡，本项目实施后酒糟产生量为 251511.97t/a，则酒糟暂存过程中渗滤液的产生量约为 109.118m3/d（27279.5m3/a）。酒糟渗滤液水质与底锅废水水284、质类似，产生的丢糟渗滤液中污染物情况为：COD 浓度范围为1300019000mg/L（平均取 16000mg/L）、BOD5浓度范围为 60009000mg/L（平均取 7500mg/L）、SS 浓度范围为 5001500mg/L（平均取 1000mg/L）、TN浓度范围为230500mg/L（平均取350mg/L）、NH3-N浓度范围为150350mg/L（平均取 250mg/L）、TP 浓度范围为 80120mg/L（平均取 100mg/L）、pH 在4.5 左右，属于高浓度有机废水。地面及地面及设备冲洗废水（设备冲洗废水（W6）本项目主要是对酒甑周围及酒甑进行清洗，按用水量 0.1m3285、/甑计，本项目酒甑共计 246 个，则项目清洗用水量约 24.6m3/d（6150m3/a），排污系数按 0.85 计，因此地坪及设备冲洗废水产生量为 20.91m3/d（5227.5m3/a），废水中主要污染物及浓度为 CODcr：4000mg/L、BOD5：600mg/L、SS：2000mg/L、NH3-N：150mg/L、TN：200mg/L、TP：50mg/L。洗坛、洗罐废水洗坛、洗罐废水（W7）根据水平衡分析，本项目定期对储酒罐及陶坛进行清洗，用水量为 0.1m3/d（25m3/a），排水系数 0.85，则洗坛、洗罐废水产生量为 0.085m3/d（21.25m3/a），xxxx酒庄286、中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书134SS 浓度 100mg/L。（4）本项目采取）本项目采取“雨污分流、清污分流、浓淡分家雨污分流、清污分流、浓淡分家”的原则的原则本项目采取“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”对高浓度废水（底锅废水、地面及设备冲洗废水）进行预处理后再与低浓度废水（经隔油后的食堂废水、生活污水）进行混合处理达到城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020）标准后回用于道路洒水、厂区绿化，剩余部分排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB287、51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排。（5）厂区自建污水处理站出水口安装 pH 在线监测设备，设视频监控设备；按照国家有关污染源监测技术规范进行污水排放情况监测；安装生产废水、生活污水排放计量装置。本项目自建污水处理站拟采取“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”废水处理工艺，处理规模 1500m3/d，其废水处理工艺流程如下：xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书135图图 3.2-7 厂区自建污水处理站工艺流程图厂区自建污水处理站工艺流程图xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体288、化项目环境影响报告书环境影响报告书136表表 3.3-13 项目外排污水产排情况一览表项目外排污水产排情况一览表污染物名称污水量CODcrBOD5SS氨氮TNTP植物油底锅废水产生浓度830.3m3/d16000.000mg/L7500.000mg/L3000.000mg/L200.000mg/L350.000mg/L100.000mg/L产生总量207575 m3/a3321.200t/a1556.813t/a622.725t/a41.515t/a72.651t/a20.758t/a地面及设备冲洗废水产生浓度20.910m3/d4000.000mg/L600.000mg/L2000.000m289、g/L150.000mg/L200.000mg/L50.000mg/L产生总量5227.500m3/a20.910t/a3.137t/a10.455t/a0.784t/a1.046t/a0.261t/a丢糟渗滤液混合浓度109.118m3/d16000.000mg/L7500.000mg/L1000.000mg/L250.000mg/L350.000mg/L100.000mg/L混合总量27279.5m3/a436.472t/a204.596t/a27.280t/a6.820t/a9.548t/a2.728t/a高浓度废水混合后混合浓度960.328m3/d15738.714mg/L7349.290、761mg/L2750.975mg/L204.593mg/L346.734mg/L98.911mg/L混合总量240082m3/a3778.5821764.545t/a660.460t/a49.119t/a83.245t/a23.747t/a预处理后预处理后浓度960.328m3/d1652.565mg/L1028.966mg/L275.097mg/L143.215mg/L277.387mg/L29.673mg/L预处理后总量240082m3/a396.751t/a247.036t/a66.046t/a34.383t/a66.596t/a7.124t/a食堂废水产生浓度24.225m3/d40291、0mg/L200mg/L200mg/L30mg/L50mg/L2mg/L45mg/L产生总量6056.25m3/a2.423t/a1.211t/a1.211t/a0.182t/a0.303t/a0.012t/a0.273t/a生活污水产生浓度53.295 m3/d300mg/L200mg/L200mg/L30mg/L50mg/L2mg/L产生总量13323.75m3/a3.997t/a2.665t/a2.665t/a0.400t/a0.666t/a0.027t/a洗坛、洗罐废水产生浓度0.085m3/d100mg/L产生总量21.250m3/a0.002t/a全厂废水混合后混合浓度1037.9292、33m3/d1553.745mg/L966.969mg/L269.474mg/L134.747mg/L260.382mg/L27.604mg/L1.050mg/L混合总量259483.25m3/a403.171t/a250.912t/a69.924t/a34.965t/a67.565t/a7.163t/a0.273t/a全厂废水处理后处理后浓度1037.933m3/d400mg/L10mg/L140mg/L5mg/L50mg/L3mg/L1.05mg/Lxxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书137处理后总量259483.25m3/a103.293、793t/a2.595t/a36.328t/a1.297t/a12.974t/a0.778t/a0.273t/a园区污水处理厂处理后排放浓度928.645m3/d30mg/L6mg/L10mg/L1.5mg/L15mg/L0.3mg/L1mg/L排放总量232161.25m3/a6.965t/a1.393t/a2.322t/a0.348t/a3.482t/a0.070t/a0.232t/a根据上述表格，本项目废水经自建污水处理站处理后出水可满足发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表2 间接排放标准、城市污水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020）标准；294、处理后的废水 2322m3/a 回用于厂区绿化；25000m3/a回用于道路洒水；剩余 232161.25m3/a 排入园区污水处理厂处理达标后排放。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书138（6）初期雨水初期雨水本项目为白酒酿造生产项目，各类原辅料及产品运输过程中的跑冒漏滴可能导致厂区周边路面形成的初期雨水受项目物料污染，项目正常生产运营期间除了上述生产、生活污水以外，若未对厂区内初期雨水进行有效收集处理，将有可能随场地雨水管网排入当地地表水体，进而对xx水质造成污染，因此，本次评价需对厂区初期雨水进行核算，并提出进一步污染防治措施。x295、x市主城区暴雨强度公式（2016 版）为：21662.0)017.11()lg792.01(348.1473mttttPq式中：q-设计暴雨强度L/（shm2）；P-设计重现期（年）；t-降雨历时（min）；t1-地面集水时间（分钟）；t2-管网流行时间（分钟）；m-折减系数，暗管（明渠）m=1；雨水量的计算公式为：FqQ式中：Q-雨水设计流量（L/s）；q-最大暴雨强度，mm；-径流系数，取 0.85；F-汇水面积（hm2）；根据xx市主城区暴雨强度公式（2016 版），重现期为 3 年降雨历时15 分钟的暴雨强度为 234.76L/（shm2），径流系数取 0.85，本环评主要考虑收集厂区296、道路、停车场的初期雨水，根据业主提供设计资料，厂区道路、停车场的集雨面积约 50000m2收集地面前 15 分钟初期雨水，经计算，项目初期雨水量为897.94m3/次，主要污染物为 SS，浓度在 5001000mg/m3之间。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书139本项目于东北厂区低洼处设置一座容积为 900m3的初期雨水暂存池，厂区四周道路雨水收集沟接入雨水排口前导入该初期雨水暂存池，暂存池出口处设置溢流井及雨污切换阀，然后导入厂区雨水排口，可以保证场地初期雨水自流汇入初期雨水暂存池中，可以满足暴雨时节初期雨水收集，杜绝项目区内场地初297、期雨水进入外环境。初期雨水暂存池出口处雨污切换阀平时保证关闭，可保证每次初期雨水均可收集在初期雨水暂存池内，待通过人工观察初期雨水清洁后，再行打开雨污切换阀，接通雨水管网，使后期未污染雨水通过溢流井接入雨水排口排入厂外雨水管网。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1403.3.8.3 噪声噪声本项目主要噪声源为制曲粉碎机和除尘风机，制酒车间轴流风机、污水处理站水泵和风机。通过类比得出相关设备的噪声级见表 3.3-14：表表 3.3-14 噪声产生及排放情况（单位：噪声产生及排放情况（单位：dB（A）序号序号设备名称设备名称位置位置源强源强298、数量数量治理治理措施措施治理后声级治理后声级1磨粉机制曲车间852安装减振垫片、车间隔声752破碎机852753锤石粉碎机852754振动清理筛752655比重去石机752656机械压曲设备701607除尘风机852安装减振垫片、消声器、车间隔声758挤泥机制酒车间7565安装减振垫片、车间隔声609污水泵污水处理站7510选用低噪声设备，合理布局，适当密闭6510除臭风机85175治理措施：治理措施：在工艺设计上选用低噪声设备。风机等振动设备安装时设置减振垫，同时尽量远离厂房边界布置。风机设置独立的隔声风机房。合理安排时间，夜间不生产。加强厂区进出车辆的管理，禁止鸣笛，文明作业。通过采取上述299、治理措施后，本项目运营期噪声排放能满足 工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3 类标准。3.3.8.4 固体废弃物固体废弃物固废来源于 14 类，即高粱筛选杂质（S1）、稻壳筛选杂质（S2）、小麦筛选杂质（S3）、曲虫尸体（S4）、酒糟（S5）、制曲车间、原辅料车间收集的粉尘（S6）、窖泥（S7）、废弃稻草（S8）、生活垃圾（S9）、餐厨垃圾（S10）、食堂隔油池油污（S11）、污水处理站污泥（S12）、废机油（S13）、废液、废化学品（S14）。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书141（1）一般固废）一般固废高粱筛300、分杂质高粱筛分杂质（S1）、稻壳筛分杂质、稻壳筛分杂质（S2）、小麦筛分杂质、小麦筛分杂质（S3）高粱筛分杂质、稻壳筛分杂质、小麦筛分杂质以粮食粉末为主，含及少量泥土和石子，成分简单，根据建设单位生产经验，产生量一般为原料量的千分之 1，即分别为 76t/a，21t/a，16t/a，收集后外委饲料厂或肥料厂综合利用。曲虫尸体曲虫尸体（S4）制曲车间夏季因诱捕等原因将产生曲虫成虫尸体，经清扫收集后，送环卫部门处置，预计产生量为 0.1t/a。酒糟（酒糟（S5）来源于制酒车间，根据工程分析可知，蒸酒后酒醅不再回用即产生酒糟，根据物料平衡分析可知，本项目合计产生酒糟 251511.97 t/a，本项301、目酒糟产生即装车转运、不在车间内储存。酒糟含有一定量的淀粉、蛋白质以及水分，经收集后委外综合利用、生物发电或委托有资质的第三方公司进行处置。制曲车间、原辅料车间收集的粉尘制曲车间、原辅料车间收集的粉尘（S6）项目粉碎车间粉尘经布袋除尘器处理后截留量为 328.946t/a，直接袋装后送往制酒车间作为原材料使用。窖泥（窖泥（S7）本项目采用创新采取窖泥隔离封窖法（即窖内酒糟表面铺一层谷壳后盖上塑料膜，再用窖泥压在塑料膜上方四周压紧压实来达到密封窖池的目的），这种方法的最大好处是：窖泥与酒糟隔离后，窖泥可以循环使用。项目在制酒车间内设置窖泥池对窖泥进行暂存，循环使用一段时间后再进行处理。废窖泥的产302、生量约为 2184t/a，窖泥经收集后委外综合利用、堆肥、生物发电或委托有资质的第三方公司进行处置。废弃稻草（废弃稻草（S8）制曲工序中需用稻草覆盖到成型的曲块上，以保持一定的温度便于微生物的发酵，稻草使用 3 次后丢弃，产生废弃稻草 3150t/a，收集后送往周边养殖场作为饲料和垫料或委托有资质的第三方公司进行处置。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书142生活垃圾（生活垃圾（S9）本项目营运期职工人数为 570 人，办公生活垃圾产生量按 0.5kg/d人计，则产生生活垃圾为 285kg/d（71.25t/a），集中收集后交由环卫部门统303、一清运处理。餐厨垃圾（餐厨垃圾（S10）本环评参照餐厨垃圾处理技术规范（CJJ184-2012）计算餐厨垃圾的产生量，计算公式如下：RmkMc式中：Mc某城市或区域餐饮垃圾日产生量，kg/dR城市或区域常住人口；m人均餐饮垃圾产生量基数，kg/（人d）；人均餐饮垃圾日产生量基数 m 易取 0.1kg/（人d）；k餐饮垃圾产生量修在系数，经济发达城市、旅游业发达城市或高校多的城区可取 1.051.15，经济发达旅游城市、经济发达沿海城市可取1.151.30，普通城市可取 1.00；本环评取 1.00。本项目营运期职工人数为 570 人，根据上述公式计算，项目食堂每日将会产生 57kg/d（14.304、25t/a）的餐厨垃圾，需严格管理，严禁将餐厅、厨房产生的潲水倒入污水管网，应设置符合标准的餐厨垃圾收集专用容器；在餐厨垃圾产生后24 小时内，由专职人员进行分类收集，交由有餐厨垃圾收运资质和能力的单位进行处理。食堂隔油池油污（食堂隔油池油污（S11）项目食堂隔油池定期会产生一定量的油泥，约 2.5t/a，应设置符合标准的餐厨垃圾收集专用容器，交由有餐厨垃圾收运资质和能力的单位进行处理。污水处理站污泥（污水处理站污泥（S12）本项目污水处理规模较小，在不考虑污泥微生物自身生物降解作用的前提下，其污泥产生量与污水进出口的 BOD5及 SS 的去除量相关，其干污泥产生量按以下理论公式计算：X=YQ305、（S0-Se）+fQ（SS0-SSe）xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书143式中：X污泥产生量，g/dY单位 BOD5的污泥产泥系数，一般取 0.40.8，本环评取平均值0.6；Q污水处理量，m3/d，取 1500；S0进口 BOD5浓度，mg/L，取 7349.761；Se出口 BOD5浓度，mg/L，取 10；fSS 的污泥转换系数，一般取 0.50.7，本环评取平均值 0.6；SS0SS 的进口浓度，mg/L，取 2750.975；SSe出口 SS 浓度，mg/L，取 140；根据上式计算，本项目污水处理站预计干污泥产生量约为 306、8955.6624kg/d，经折算为含水率约 80%的污泥后，其产生量约为 11194.578t/a。收集后交由合法合规单位进行综合利用处置。（2）危险废物）危险废物废机油（废机油（S13）厂区内设备维修保养过程中会产生少量的废机油，产生量约为 0.04t/a。根据国家危险废物名录（2021 版），其属危险废物，废物类别为“HW08 废矿物油与含矿物油废物”，危废代码：900-214-08。废液、废化学品废液、废化学品（S14）厂区污水处理站化验室、水处理间化验室、科研及技术楼等将会产生一定量的废液、废化学品，产生量约为 0.5t/a，危废代码为 HW49，外委有资质的危废处置单位处置。危险废307、物应单独收集、使用容器分类密闭封存，并对危险废物实行登记制度，同时设置单独的危废储存场地进行储存，危废存储处地面应硬化并应设置醒目的严禁烟火标牌，同时应达到危险废物贮存污染控制标准（GB18579-2001）及其 2013 年修改单的要求。评价建议项目废机油收集后利用带盖容器密闭存放于危废暂存间，危废暂存间设置在机修车间内。根据要求，收集后的危险废物必须统一交由具有危废处理资质的单位处理，严禁外排。根据建设项目危险废物环境影响评价指南相关要求，本项目营运期危险xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书144废物产生情况如下表：表表 3.3-14308、 项目营运期危险废物汇总一览表项目营运期危险废物汇总一览表序号危险废物名称危险废物类别危险废物代码产生量（吨/年）产生工序及装置形态主要成分有害成分产废周期危险特性污染防治措施*1废机油HW08900-214-080.04设备维修液态油油1 年T危废暂存间暂存后委托有资质单位处置2废液、废化学品HW49900-047-490.5在线监测废液液态监测废液（含重金属）、非有机溶剂、废化学品监测废液（含重金属）、非有机溶剂、废化学品季度TCIR环评要求项目营运期设置一个独立的危废暂存间，面积约 20m2，危废暂存间内应根据危废产生类别及情况分区设置危废储存区，其危废暂存间暂存情况见下表：表表 3.3309、-15建设项目危险废物贮存场所（设施）基本情况表建设项目危险废物贮存场所（设施）基本情况表序号贮存场所（设施）名称危险废物名称危险废物类别危险废物代码位置占地面积贮存方式贮存能力贮存周期1危废暂存间废机油HW08900-214-08厂区20m2危废暂存间5t一年2废液、废化学品HW49900-047-49污水处理站、科研及技术楼xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1453.3.8.5 地下水防治措施地下水防治措施根据地下水环境保护措施和对策，按照“源头控制、分区防控、污染监控、应急响应”的原则。（1）源头控制措施）源头控制措施主要包括提出310、各类废物循环利用具体方案，减少污染物的排放量；提出工艺、管道、设备、污水储存及处理构筑物应采取的污染控制措施，将污染物跑、冒、漏、滴降至最低限度。（2）分区防控措施）分区防控措施一般情况下，应以水平防渗为主，防控措施应满足一下要求：表表 3.3-16 地下水污染物防渗分区参照表地下水污染物防渗分区参照表分区防渗天然包气带防污性能污染控制难易程度污染物类型防渗技术要求重点防渗区弱难重金属、持久性有机物污染物等效粘土防渗层 Mb6.0m，K110-7cm/s；或参照GB18598 执行中-弱难弱易一般防渗区弱易-难其他类型等效粘土防渗层 Mb1.5m，K110-7cm/s；或参照GB18598 执311、行中-强难中易重金属、持久性有机物污染物弱易简单防渗区中-强易其他类型一般地面硬化根据地下水分区防控和项目的实际情况，项目的分区防渗情况如下：重点防渗区：危废暂存间；一般防渗区：制曲车间、酿造车间、污水处理站、隔油池、初期雨水收集池、应急事故池、陶坛库、半敞开式酒库；简单防渗区：除上述区域以外其他区域。对重点污染区防渗措施：对重点污染区防渗措施：危废暂存间危废暂存间：地面采取防渗、防腐处理；设置围堰进行防雨、防渗、防腐等“三防”处理，采用“混凝土基础层+2mmHDPE+混凝土保护层+环氧防腐涂料”，使防渗区满足：等效黏土防护层 Mb6.0m，K110-7cm/s。对一般污染区防渗措施：对一般污312、染区防渗措施：一般防渗区地面：采取抗渗混凝土进行防渗，使一般污染防治区各单元防采取抗渗混凝土进行防渗，使一般污染防治区各单元防xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书146渗层满足：等效黏土防护层渗层满足：等效黏土防护层 Mb1.5m，K110-7cm/s。对简单污染区防渗措施：对简单污染区防渗措施：除上述区域以外其他区域（不包括绿化部分）：简单地面硬化。表表 3.3-17 本项目防渗分区及措施本项目防渗分区及措施序号防渗分区具体范围防治措施1重点防渗区危废暂存间地面采取防渗、防腐处理；设置围堰进行防雨、防渗、防腐等“三防”处理，采用“混凝土313、基础层+2mmHDPE+混凝土保护层+环氧防腐涂料”，使防渗区满足：等效黏土防护层 Mb6.0m，K110-7cm/s2一般防渗区制曲车间、酿造车间、污水处理站、隔油池、初期雨水收集池、应急事故池、陶坛库、半敞开式酒库采取抗渗混凝土进行防渗，使防渗区满足：等效粘土防渗层 Mb1.5m，K110-7cm/s；3简单防渗区除上述区域以外其他区域（不包括绿化部分）一般地面硬化综上所述，建设单位在采取上述防渗、防腐处理措施后，项目对地下水基本不会造成明显影响。3.3.8.6 制曲车间曲虫防治措施制曲车间曲虫防治措施在曲药发酵、储存过程中，将滋生曲虫。曲库是曲虫的主要集聚点，其丰富的营养曲料和适宜的温度314、为大多曲虫的繁衍提供了保证，每年的 34 月份，可在曲库看见很多曲虫幼虫，进入夏季生长为成虫，可能对周边人居环境造成影响。现厂制曲车间远离黄舣镇场镇，不会对黄舣镇场镇居民造成影响，但制曲车间周边有一些散居农户，为减缓曲虫对周边环境的影响，本环评提出以下防治对策：（1）通过对曲库、曲房及粉碎车间加装纱窗、纱门，控制曲虫自由出入，派专人根据曲虫的活动规律，每天定时清扫；（2）曲虫有一定的趋旋光性，建议在制曲车间安装频振式杀虫灯诱捕曲虫成虫；（3）在制曲车间四周设置挡坡、种植高密绿植，形成曲虫隔离的自然挡墙，防止曲虫外溢。采取以上措施，可以极大地减少制曲车间曲虫的数量，从而减缓对周边散居农户的影响。315、xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1473.4 项目主要污染物产生及预计排放量项目主要污染物产生及预计排放量表表 3.4-1 工程运营期污染物预计排放情况工程运营期污染物预计排放情况种类污染源污染物内容处理前产生量及浓度处理方式处理后排放量及浓度排放标准废气制曲车间小麦破碎粉尘25.28t/a、6.320kg/h一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统+29m 高排气筒有组织：0.24t/a、0.0600kg/h、8mg/m3；无组织：0.190t/a、0.0475kg/h大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表 2限值曲药磨粉316、粉尘187.95t/a、46.988kg/h一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统+27.5m 高排气筒有组织：1.785t/a、0.4463kg/h、44.625mg/m3；无组织：1.410t/a、0.3525kg/h原辅料车间高粱破碎粉尘120.08t/a、30.02kg/h一体式自带密闭负压脉冲除尘的破碎系统+29m 高排气筒有组织：1.14t/a、0.2850kg/h、14.250mg/m3；无组织：0.901t/a、0.2253kg/h制酒车间有机废气25.654t/a、3.962kg/h罐区安装自动喷淋降温措施及视屏监控系统，设置高温温度报警阀值，在夏季等高温天气条件下，当温度超过317、报警阀值时，自动启动喷淋降温系统，降低储罐罐体温度，以此减小罐区在基酒储存期间因昼夜温差变化较大导致小呼吸蒸发损失；罐区基酒转运采用集中5.131t/a、0.792kg/h挥发性有机物无组织排放控制标准（GB37822-2019）陶坛库有机废气半敞开式酒库有机废气xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书148自动酒泵泵房转运方式，储罐及酒泵与管道处采用密闭软连接措施，减少人工转运过程应操作失误导致的基酒跑冒漏滴导致的 VOCS排放量增加；陶坛库安装通风换气装置，保证陶坛库室内常年温度凉爽，减少陶坛库储存基酒的自然蒸发损失，通过通风换气控制室内318、VOCS浓度，避免聚集出现高浓度区域，提前布置基酒输送管道，提高陶坛库基酒转输过程的自动化水平，避免人工转输导致的洒漏损失；制酒车间加强工人操作管理水平，车间内设置通风设施；制定严格的丢糟转运管理制度，配合生产周期尽量做到丢糟日产日清不留夜，减少堆存时间。酒糟臭气浓度2060（无量纲）本项目设置专人管理酒糟，酒糟产生即装车转运、不在厂区内储存2060（无量纲）恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表 1 新扩改建厂界二级标准限值污水处理站NH30.12t/a、0.02kg/h对于污水处理站的沉淀池、厌氧池及污泥浓缩池等易产生恶臭污染物的池体加设盖板，恶臭气体经负压抽风后引至生物除臭装置处319、理后通过 19m 高排气筒达标排放；在总图布置中充分考虑把易产生恶臭的构筑物布置在远离办公生活区，并通过厂区的绿化形成隔离带；厂区空地充分绿化，并栽种对恶臭气体有组织：0.114t/a、0.019kg/h、1.9mg/m3；无组织：0.0024t/a、0.0004kg/h恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表 1 新扩改建厂界二级标准限值以及表2 标准H2S0.018t/a、0.003kg/h有组织：1.7110-3t/a、2.8510-4kg/h、xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书149有吸收作用的树种；污泥应加强管理，做好台320、账记录，转运应做到日产日清，避免污泥留夜；污泥运输车辆密闭，运输时要避开城市中心区，避开运输高峰期，尽量减少恶臭气体对运输线路附近大气环境的影响。0.0285mg/m3；无组织：3.610-5t/a、610-5kg/h食堂食堂油烟0.081t/a油烟净化器引至楼顶达标排放0.016t/a、1.075mg/m3饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）废水预处理后的高浓度废水与低浓度废水混合后混合废水259483.25m3/a20m3隔油池 1 座；采用水冷系统进行冷却；本项目采取“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”对高浓度废水（底锅废水、地面及设备冲洗废水）进行321、预处理后再与低浓度废水（经隔油后的食堂废水、生活污水、进行混合处理达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 表2间接排放标准，排入园区污水管网，排至园区污水处理厂，经园区污水厂处理达xx省岷江、沱江流域水污染物排放标准（DB51/2311-2016）表 1“城镇污水处理厂”标准后外排；自建污水处理站采用“机械格栅+混凝沉淀+UASB+A2O+AO+混凝沉淀”废水处理工艺，处理规模 1500m3/d；厂区自建污水处理站出水口安装 pH 在线监测设备，安装视频监控设备；按照国家有关污染源监测技术规范进行污混合废水发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准（GB27631-2011）表 2间接排放标准、城市污322、水再生利用-城市杂用水水质（GB/T18920-2020）标准COD1553.745mg/L、403.171t/a400mg/L、103.793t/aBOD5966.969mg/L、250.912t/a10mg/L、2.595t/aSS269.474mg/L、69.924t/a140mg/L、36.328t/a氨氮134.747mg/L、34.965t/a5mg/L、1.297t/a总氮260.382mg/L、67.565t/a50mg/L、12.974t/a总磷27.604mg/L、7.163t/a3.0mg/L、0.778t/a植物油45mg/L、0.273t/a1mg/L、0.259t/323、axxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书150水排放情况监测；安装生产废水、生活污水排放计量装置。固废原辅料车间高粱筛选杂质76t/a收集后外委饲料厂或肥料厂综合利用0合理处置稻壳筛选杂质21t/a0制曲车间小麦筛选杂质16t/a0曲虫尸体0.1t/a经清扫收集后，送环卫部门处置0制酒车间酒糟251511.97 t/a经收集后委外综合利用、生物发电或委托有资质的第三方公司进行处置0制曲车间制曲车间、原辅料车间收集的粉尘328.946t/a袋装后送往制酒车间作为原材料使用0制酒车间窖泥2184t/a经收集后委外综合利用、堆肥、生物发电或委托有324、资质的第三方公司进行处置0制曲车间废弃稻草3150t/a收集后送往周边养殖场作为饲料和垫料或委托有资质的第三方公司进行处置0职工生活垃圾71.25t/a收集后由当地环卫部门清运0职工餐厨垃圾14.25t/a交由有餐厨垃圾收运资质和能力的单位进行处理0食堂隔油池食堂隔油池油污2.5t/a0污水处理站污水处理站污泥11194.578t/a收集后交由合法合规单位进行综合利用处置0设备维修废机油0.04t/a暂存于危废暂存间后，委托资质单位转运处置0污水处理站化验室、科研及技术楼废液、废化学品0.5t/a0噪声破碎机、通风机等设备运行交通噪声70-85dB消声、减震、隔声、合理布置昼间65dB夜间55325、dB工业企业厂界环境噪声排放标准xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书151（GB12348-2008）3 类xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1523.5 清洁生产清洁生产3.5.1 清洁生产目的清洁生产目的推行清洁生产，走可持续发展的道路，是企业污染防治的基本原则。清洁生产是将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以期增加生产效率并减少对社会和环境的风险。其实质是生产过程中，坚持采用新工艺、新技术，通过生产全过程的控制和资源、能源的合理配置，并尽可能采用环保型生产设326、备及原料，最大限度地把原料转化为产品，实现经济和环境保护的协调发展。清洁生产就是用清洁的能源和原材料、清洁工艺及无污染、少污染的生产方式，科学而严格的管理措施，生产清洁的产品。清洁生产是我国工业实现可持续发展战略的需要，提高企业潜力的必由之路。白酒行业的清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境危害的一种生产。从而实现减少污染物产生与排放量，达到“节能、降耗、减污、增效”的目的，以降低对环境和人类健康的风险。根据327、上述清洁生产的基本原则，本项目主要为白酒的酿造生产项目。鉴于本项目的建设性质，本环评仅对项目进行清洁生产分析。根据行业和国内的实际情况，本次评价从以下几个方面对清洁生产水平进行评价。3.5.2 清洁生产水平评价清洁生产水平评价1、评价指标、评价指标选用清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2007）中生产工艺、设备完好程度、资源能源利用指标、产品指标、污染物产生指标、环境管理要求等共 6大类 23 个指标。2、评价方法、评价方法采用与清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2007）指标直接比较法。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书1328、533、评价结果、评价结果清洁生产是将综合预防污染的环境策略持续应用于生产过程和产品中，以减少对人类的环境风险。清洁生产对生产过程要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性；对产品要求从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务要求将环境因素纳入设计和提供的服务中。它表达了从原材料生产产品消费使用的全过程的污染防治途径。1）生产工艺与装备要求）生产工艺与装备要求本项目白酒生产工艺采用传统的“固态发酵+混蒸混渣、续渣发酵”法生产工艺。与液态发酵法、半固态发酵法相比，固态发酵法有以下优点：采用比较低的温度，让糖化作用和发酵作用同时进行，即采用边糖化边发酵工艺。在边329、糖化边发酵过程中，被酵母利用发酵的糖，是在整个发酵过程中逐步产生和供给的，酵母不致过早地处于浓厚的代谢产物环境中，故较为健壮。发酵过程中水分基本上是包含于酿酒原料的颗粒中。由于高梁颗粒组织紧密，糖化较为困难，更由于是采用固态发酵，故对蒸酒后的醅需再行继续发酵，以利用其残余淀粉，提高淀粉的利用率。采用传统的固态发酵和固态蒸馏工艺，可以产生具典型风格的白酒。固态法白酒采用配醅发酵，并且配醅量很大（为原料的 3-4 倍），可调整入窖的淀粉浓度和酸度，达到对残余淀粉的再利用。这些酒醅经过长期反复发酵，其中会积累大量香味成分的前体物质，经再次发酵被微生物利用而变成香味物质。固态发酵在整个生产过程中都是敞330、口操作，除原料蒸煮过程能起到灭菌作用外，空气、水、工具和场地等各种渠道都能把大量的、多种多样的微生物带入到料醅中，它们将与曲中的有益微生物协同作用，产生出丰富的香味物质，因此固态发酵是多菌种的混合发酵。混蒸续渣法的主要优点可以把各种粮谷原料所含的香味物质，如酯类或酚类，香兰素等，在混蒸过程中挥发进入成品酒中，对酒起到增香的作用，xx蜀台酒庄有限公司采用高粱作为原料就有特殊的五粮型浓香。另外在混蒸时，酒醅含有的酸分和水分，加速了原料的糊化。蒸酒时由于混入新料，可减少填充料的用量，有利于提高酒质。采用混蒸续渣法生产，投入的原料能经过充分的发酵，xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒331、一体化项目环境影响报告书环境影响报告书154才成为丢糟，所以原料利用率比较高。本项目设备完好率为本项目设备完好率为 100%，比照清洁生产指标等级为一级。，比照清洁生产指标等级为一级。2）资源能源利用指标）资源能源利用指标本项目年产本项目年产浓香浓香型白型白酒酒 26600 吨，根据清洁生产标准白酒制造业吨，根据清洁生产标准白酒制造业（HJ/T402-2007），需折算为），需折算为 65%（V/V）白酒；）白酒；65白酒密度按白酒密度按 0.897kg/L 计算，则计算，则 26600t0.897kg/L29654.404 千升千升（65%，V/V）。原辅材料的选择：本项目原辅材料为高粱、糠332、壳、曲药等，对人体健康没有任何损害，由于采取了环保措施在生产过程中对生态环境没有负面影响。原料的淀粉含量、水分含量、杂质含量应有严格控制指标。电耗：Ec=Ea/P=581700/29654.404=19.61650。符合清洁生产指标等级一级标准。式中：Ec电耗，kWh/kl；Ea白酒生产年耗电总量，kWh；P65%vol 白酒的年产量，kl。取水量:Wc=Wa/P=399000/29654.404=13.45525。符合清洁生产指标等级一级标准。式中：Wc生产取水量，t/kl；Wa白酒生产年取新鲜水总量，t；P65%vol 白酒的年产量，kl；本项目不设置锅炉，项目生产所需热能利用园区天然气热333、电中心供热。综合能耗：项目主要用能为电能、水，其耗量及折算为标煤用量情况见下表：表表 3.5-1 项目综合能耗折算为标煤情况表项目综合能耗折算为标煤情况表项目电能新水耗量581700kWh/a399000t/a折标系数0.1229kgce/kWh0.0857kgce/t折标量71.491tce/a34.194tce/a由上表可知，项目综合能耗为 105.685t/a 标煤，即 398.99kg/kl（标煤）2700。xxxx酒庄中高端白酒一体化项目xxxx酒庄中高端白酒一体化项目环境影响报告书环境影响报告书155符合清洁生产指标等级一级标准。淀粉出酒率：本项目淀粉出酒率为 35%35%。符合清洁生产指标等级一级标准。冷却水循环利用率：本项目冷却水循环使用不外排，冷却水循环利用率100%90%。符合清洁生产指标等级一级标准。（3）产品指标指标）产品指标指标本项目不涉及包装酒生产。产品发展方向