1、食品有限公司年产20亿包方便面扩建项目可研报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月XX项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月80可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日 目 录第一章 总 论11.1 项目背景与概况11.2 研究工作概述31.3 研究结论41.4 问题与建议12第二章 市场预测132.1 市场需求分析132.2、2 市场需求预测132.3 项目建设的必要性14第三章 建设规模与产品方案163.1 建设规模163.2 产品方案163.3 执行标准163.4 建设内容16第四章 厂址选择174.1 厂址现状174.2 自然环境概况17第五章 技术方案、设备方案和工程方案205.1 技术方案205.2 设备方案225.3 总图、运输245.4 土建工程265.5 公共工程方案275.6 辅助生产设施34第六章 主要原材料、燃料供应356.1 主要原辅材料供应356.2 燃料供应366.3 主要原辅材料、燃料年需要量表36第七章 节能、节水措施377.1 节能措施377.2 能耗指标及分析40第八章 环境影响3、评价418.1 编制依据418.2 环境概况418.3 主要污染源及污染物418.4 设计中采取的环保措施41第九章 劳动安全、工业卫生与消防449.1 劳动安全、工业卫生449.2 消防45第十章 组织机构与人力资源配置4610.1 企业组织4610.2 工作制度4610.3 劳动定员4610.4 人员培训47第十一章 项目实施进度及项目招标4811.1 项目实施进度4811.2 工程招投标49第十二章 投资估算及资金筹措5212.1 项目总投资5212.2 资金筹措方案54第十三章 财务评价5513.1 评价依据5513.2 基础数据与参数5513.3 财务效益分析56第十四章 社会评价64、014.1 项目对社会的影响分析6014.2 项目与所在地互适性分析6014.3 社会评价结论61第十五章 风险分析6215.1 风险分析6215.2 相关对策6215.3 研究结论62附表：1.工程投资估算表2.项目财务分析表附图：1.厂址区域位置图2.厂区总平面图第一章 总 论1.1 项目背景与概况 项目名称年产20亿包方便面扩建项目 项目承办单位概况 单位名称：*xx食品有限公司法定代表：*企业类型：有限责任公司 可行性研究报告研究范围及编制单位研究范围：本报告主要对*xx食品有限公司年产20亿包方便面扩建项目的建设规模、建设方案、项目能耗、环境影响评价、投资估算及资金筹措等方面进行分析5、。编制单位： 可行性研究报告编制依据1、轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定；2、*xx食品有限公司年产20亿包方便面扩建项目环境影响报告书；3、*xx食品有限公司提供的相关基础资料；4、可行性研究报告编制的有关规定，国家有关政策、法律、法规；5、建设项目经济评价方法与参数（第三版）。1.2 研究工作概述 项目拟建地点河北省*xx南侧xx村东 建设规模年产20亿包方便面扩建项目 主要建设条件（1）市场条件xx方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一级经销商1780多名，二级经销商120000名，销售网点56万多家，覆盖全国1594个县市、200多个地区、20多个省市自治区，具有稳定的6、销售渠道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙古、山东等省份，产品销售有保证。（2）资源条件本项目所需主要原料为小麦，来源于*市及华北地区。华北地区是我国小麦主产区之一，因此原料来源有保证。辅助材料如食品添加剂等均可从当地购买，市场供应充足。项目所需用水由厂区自备井供应，煤炭由山西、河北市场供应，电由当地电力部门解决。能源供应有保证。（3）技术条件本项目采用国内先进生产设备，生产技术经过不断改进，现已达到国内先进水平，形成了低耗能、低成本、高产出、高附加值的生产模式。（4）资金条件项目承办单位具备雄厚的经济实力，资7、金来源有保证。（5）环境条件项目建设地气候条件良好，厂区附近无污染源，适合生产和居住。（6）社会条件本项目所需施工及工作人员均可从*市当地直接招收，当地劳动力资源充足，可以满足项目需求。（7）施工条件本项目建设地点交通便利，便于物料的运输及人员出入。（8）法律条件本项目将严格遵循中华人民共和国循环经济促进法、中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国建筑法、中华人民共和国劳动法、中华人民共和国安全生产法等相关法律规定，在法律允许的范围内实施。 技术交流每年不定期参加食品行业技术交流会，取长补短，学习先进的生产技术，改进现有生产模式，提高生产率。1.3 研究结论 市场预测目前中国成为世界上最大的方8、便面生产基地，2008年销售量已经超过500亿包，人均消费38包。根据中国人的生活消费习惯和日本、韩国等国家方便面的考察情况，中国人方便面的人均消费应该在50包/年，2009年中国方便面销售量将实现520亿包，同时随着生产和管理水平的提高，中国方便面进入国际市场时机日趋成熟，而中国邻国的方便面市场尚在开发，中国方便面市场的潜力巨大。河北省是食面大省，市场需求很大，并且项目地毗邻京津，可以扩大产品在京津市场的占有率，因此*xx食品有限公司的建立有着得天独厚的市场优势。xx方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一级经销商1780多名，二级经销商120000名，销售网点56万多家，覆盖全国15949、多个县市、200多个地区、20多个省市自治区，具有稳定的销售渠道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙古、山东等省份，产品销售有保证。 建设规模及产品方案1、建设规模：生产方便面20亿包/年（200666吨/年）。2、产品方案：（1）袋方便面 16.67亿包/年（98g面饼）（2）碗方便面 3.33亿包/年（112g面饼） 厂址选择项目选址：*xx南侧，xx村东。厂址现状：本项目用地为工业用地。厂址位于*市城区东，xx南侧，温家屯村东。距京广公路、京广铁路5公里，紧临112国道和京深高速公路，交通便利。 技术方案、10、设备方案和工程方案.1 技术方案本项目流程见图11装箱入库喷码检测蒸面切断成型冷却油炸干燥装袋酱、菜、味包熟化压延切条折花和面复合小麦面粉水、辅料.2 设备方案本项目主要工艺设备方便面生产线、酱料生产线备等均选用国内一流的生产设备，设备先进，自动化程度高。整个生产过程均采用集中自动控制，从而保证了各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品质量稳定，是目前国内技术最先进的设备。方便面包装机选用国内名牌公司设备，能够保证产品质量，提高工作效率，降低成本，增强产品的竞争能力。.3 土建工程方案本工程建筑物建筑面积为178434平方米。详见表12。建筑物一览表 表11序号建筑物名称占地面积m2建筑11、面积m2结构类型备 注1方便面综合生产车间A1323026460钢结构/框架2方便面综合生产车间B1323026460钢结构/框架3方便面综合生产车间C1323026460钢结构/框架4酱料综合生产车间945028350钢结构/框架5车间综合管理部14402880轻钢6锅炉房6001200轻钢7员工宿舍348020880砌体8办公楼525031500砌体9餐厅21008400砌体10煤棚1500简易11渣场1400砼12消防水池300m3砼13沉灰池50 m3砼14污水处理站房屋7272砌体15污水处理池地下砼16变电站6001200砌体17车库300900砌体18消防水池100500m3砼112、9煤场600砼20警卫室7272砖混21围墙、大门砼/砌体22绿化、道路广场及停车场1000砼23维修车间120036001.3.5 主要原辅材料、燃料、动力供应（1）原辅材料供应本项目年需面粉141926吨，来源于*周边县市及全国。其他辅料年需84589吨，其中面酱、猪肉及食用盐可由当地市场满足供应；其它辅料由国内国际市场满足供应。（2）包装材料供应本项目每年消耗各种包装材料约31294吨。包装材料市场供应充足，在省内或国内都可找到定点企业供货。（3）燃料、动力供应本项目年消耗水94.4万吨，由厂区自备井提供。本项目年消耗电1640.23万kWh，由当地电力部门供应。本项目年消耗煤3.86万13、吨，主要来自山西、河北市场供应。 节能、劳动定员与消防 本项目将从工艺设备、电力设备、供热设备、建筑等方面做好节能措施。关键性生产设备均采用能耗低、效率高、成品率高的设备，提高能源利用率，节约蒸汽、电的消耗。本项目总定员1600人，其中生产工人1276人，其他行政人员324人。本项目消防类别为丁类。消防管网布置成环状，由消防水泵向管网输水，沿道路设置室外地下式消防栓，室内设消火栓，生产车间和仓库设置泡沫灭火系统。 环境影响与综合利用评价本项目对环境产生的影响主要是废水、废气、噪声和固体废弃物。（1）本项目的污水分为生产污水、生活污水等。生产清洗用水排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存14、于中水池，用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。生产食堂污水进隔油池处理，然后一起进入生物化粪池处理。产生的外排废水经沉淀池和中和池处理后进入生化污水处理站处理。污水经处理达标后排入市政管网。（2）本工程的废气主要是锅炉房的烟气和油炸机产生的油烟。锅炉烟气中含的污染物主要是烟尘和SO2。设计采用高效除尘器，双碱法脱硫工艺，其除尘效率达99.7%，脱硫率80%。除尘后的烟气中灰尘含量低于250mg/m3，SO2含量低于1200mg/m3，林格曼黑度低于1度。达标后烟尘经60m烟囱高空排放。油炸机产生的油烟采用干式高效油烟净化机，85%以上的油雾均从烟气中分离出来，排到车间外对周围环境不造成污染。15、（3）噪声较大的设备，如空压机等在安装时加铺防震垫，产生噪声的机泵等设备均安装在室内，厂房采用吸音建筑材料建造，确保厂界的噪声控制在50dB（A）以下。（4）本工程的废渣主要是锅炉的灰渣，是很好的建筑材料，可售给当地的施工单位和农民建房使用。在采取以上措施后，对周围环境影响较小。 项目总投资及资金筹措项目总投资：总投资38688.05万元。其中建设投资29567.80万元，铺底流动资金9120.25万元。1.3.9 经济效益和社会效益1、经济效益项目实施达产后：可实现营业收入210666.66万元，利润总额24291.91万元，所得税6072.98万元，净利润18218.93万元。2、社会效益16、（1）推动区域经济发展。本项目对促进当地农业产业化发展，加快农民脱贫致富有较大的带动作用。对周边地区乡镇经济的发展，对小麦种植业、面粉加工业、饲料业、运输业、包装业等相关产业都有很大拉动作用，是当前国家应对金融危机和全球经济衰退所采取措施的首选行业，对提高县域经济发展有巨大的推动作用。（2）提供就业岗位，增加就业机会。为解决当地劳动力就业，促进地方经济发展起到积极的推动作用，产生良好的社会效益。 项目与所在地互适性分析本项目建设符合国家有关农业产业发展循环经济的政策；项目的建设得到了当地政府部门的大力支持；项目建成后有利于推动当地经济结构调整，拉动相关产业的发展，提高居民收入，对构建社会主义和17、谐社会起到积极作用。项目所在区域在环境、人员、交通等方面能够适应本项目的建设和发展；项目承办单位具有多年的企业管理经验，各项管理制度比较健全，对本项目的建设有较强的承担能力，可以保障项目的可持续性发展。1 项目实施进度建议本项目建设期1年。1.3.12 主要技术经济指标本项目主要技术经济指标表13序号指 标 名 称单 位数 量备 注1生产规模袋方便面万包/年166666.6798g/块面饼碗方便面万包/年33333.33112g/块面饼2主要原、辅材料用量其中：面粉t/a141926精制油t/a46835食盐t/a3548方便面辅料t/a10499冻干蔬菜t/a2200粉料t/a13520大骨18、精膏t/a996猪肉t/a434面酱t/a1840酱辅料At/a1061酱辅料Bt/a3656外包塑料膜t/a4000料包塑料膜t/a1440纸碗万只/年33333.33纸箱只/年9207473动力消耗其中：水万t/a94.4 电万KWh/年产量1640.23 煤万t/a3.864全年生产天数天3305全厂定员人1600其中：工人人1276 行政技术人员人3246全厂占地面积万m217.334容积率1.03 建筑面积m2178434 建筑系数%37 行政办公附属占地%77项目总投资万元59968.62 建设投资万元29567.80 流动资金万元30400.828项目报批投资万元38688.0519、 建设投资万元29567.80 铺底流动资金万元9120.259营业收入万元210666.6610增值税万元12060.0411营业税金及附加万元1326.6012总成本费用万元185048.1513利润总额万元24291.9114所得税万元6072.9815净利润万元18218.9316项目投资税后财务内部收益率%30.8017项目投资税后财务净现值(Ic=12%)万元47127.7318项目投资税前财务内部收益率%40.3119项目投资税前财务净现值(Ic=12%)万元72550.6620权益投资内部收益率%30.8021总投资收益率%36.1222权益投资净利润率%26.7323税前投资20、回收期年4.4324税后投资回收期年5.1725盈亏平衡点%54.493 可行性研究的结论本项目采用国内先进生产技术和设备，年生产方便面20亿包，市场销售前景广阔。该项目属于循环经济综合利用项目，符合产业发展方向，对农业产业化具有一定推动作用，能带动当地农业、包装材料业、运输行业及相关产业的发展；项目的实施，可安置一批农村闲散劳动力，增加农民的收入，提高农民生活水平，促进两个文明建设及社会稳定。1.4 问题与建议尽管方便面项目市场前景广阔，但项目产品能否快速打开更大的市场，仍受经济大环境的影响。建议企业在做好成本控制、市场预测、各项安全防范措施及“三废”安全处理的基础上，政府有关部门能在项目实21、施过程中给予积极扶持，以更好的发挥企业的作用，推动产业健康发展。第二章 市场预测2.1 市场需求分析21世纪，在中国方便面行业飞速发展的今天，机遇与风险并存，商机与挑战同在。方便面企业如何面对日趋白热化的激烈竞争，能否知难而进，抓住机遇，迎接挑战，是一个严峻考验。中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业以每年转化全国小麦110的容量，成为转化小麦的重要行业。与此同时，我国主要品牌方便面的产品质量及食品安全指标均达到国际水平。随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面400多亿包，约占世界总产量的50左右，销22、售总额达300亿元。据不完全统计，全球每年方便面的消费量为800多亿份，其中大约三分之一被中国消费掉。2003年，我国大陆方便面产量422亿包，销售额222亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年30以上的增速，远远高于全国食品工业20.6的平均增长水平。2004年因为受到原料大幅度涨价的影响，产量和销售情况与2003年大抵持平。2005年，我国方便面总产量约437.6亿包，折合327.9万吨，同比增长18.6%.，销售额为298.4亿元，产量居世界第一。韩国年人均约80余份，印尼人均消费52包、日本约50余份，中国人均消费34包，人均世界第四，见证了这个中国食品产业“新生代”的成长。20023、6年1-6月，方便面产量达到了196.8万吨，同比增长37.8%，继续呈现出加速增长的趋势。2.2 市场需求预测目前中国成为世界上最大的方便面生产基地，2008年销售量已经超过500亿包，人均消费38包。根据中国人的生活消费习惯和日本、韩国等国家方便面的考察情况，中国人方便面的人均消费应该在50包/年，2009年中国方便面销售量将实现520亿包，同时随着生产和管理水平的提高，中国方便面进入国际市场时机日趋成熟，而中国邻国的方便面市场尚在开发，中国方便面市场的潜力巨大。河北省是食面大省，市场需求很大，并且项目地毗邻京津，可以扩大产品在京津市场的占有率，因此*xx食品有限公司的建立有着得天独厚的市24、场优势。xx方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一级经销商1800多名，二级经销商36000名，销售网点60万家，覆盖全国1000多个县、200多个地区、20多个省市自治区，具有稳定的销售渠道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙古、山东等省份，产品销售有保证。2.3 项目建设的必要性（1）有利于农民的脱贫致富，促进地方经济发展*地区自然环境优越，气候凉爽，适宜优质小麦的种植，并且当地有种植小麦的传统，当地可提供高品质的优质小麦面粉。项目采用“公司+农户”的形式，农民种小麦，企业收小麦，就近加工，可形成种、加、25、产，供销一体化的产业链，带动优质小麦种植业的发展。该项目的实施可以改变当地传统的农业产业结构，带动小麦加工业、面粉加工业、印刷业、运输业等的发展。（2）销售预测与市场竞争分析凭借先进的技术、品牌的优势、超前的管理模式加上灵活的经营机制，xx系列产品在市场上深受消费者的欢迎，具有很强的竞争力。目前在全国31个省、自治区、直辖市及特别行政区，全国200个城市都在经销xx公司的产品。从消费市场分析，消费者的消费理念、消费心理日益成熟，愈来愈看重方便面企业的自身实力和品牌，市场份额向全国几家大的方便面企业集中。xx集团近年来成长速度快，销售额逐年递增，呈现出快速、稳居全国方便面行业前三名，呈现良性、强26、劲的发展势头，产品供不应求。为了进一步扩大市场份额，满足不同群体的市场需求，方便面市场前景广阔，xx作为中国方便面集团的一支新秀，必然要逐步推进多种产品系列的发展战略，用全国乃至全球的资源来开拓更为广阔的国内、国际市场。势必要通过再建工厂、增加新型的产品、提高生产加工能力来实现公司的长远战略目标，以此提升公司的整体竞争能力，实现销售额和盈利能力的增长。截止目前，xx集团生产量远远不能满足市场的需求，因此，为了尽快占领市场，提高市场占有率，实施*项目是必要的、可行的。第三章 建设规模与产品方案3.1 建设规模本项目建在河北*经济技术开发区内。生产方便面20亿包/年（袋面16.67亿包/年，碗面327、.33亿包/年）。3.2 产品方案（1）袋方便面 16.67亿包/年（98g面饼）（2）碗方便面 3.33亿包/年（112g面饼）3.3 执行标准本产品执行GB17400-2003方便面卫生标准和CCGF119.1-2008 方便面标准。3.4 建设内容本工程包括主要生产设施、辅助生产设施和附属生产设施，建筑面积178434平方米。主要工艺设备选用国外、国内一流的生产设备，生产过程采用自动控制，从而保证各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品的质量稳定。生产方便面20亿包/年（袋面16.67亿包/年，碗面3.33亿包/年）的生产能力。 第四章 厂址选择4.1 厂址现状本项目厂址位于*市x28、x南侧，温家屯村东。现为工业用地。距*市中心3Km，紧邻112国道和京深高速公路。*市地处京津保三角腹地，北距北京80Km，东到天津130Km，南至保定60Km，京广铁路、京广公路、津源公路贯穿全境，交通十分便利。4.2 自然环境概况 气象条件*市属于东部季风区暖温地带半湿润地区，形成了春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷少雪的四季分明的季风气候特点。*属温带大陆性季风气候，无霜期达183天，年平均气温17.4，极端最高气温40，极端最低气温-21.3；年平均降水量600mm，最大日降水量为118mm；年均日照2522.9小时；年平均风速2.6m/s，最大风速31m/秒，年主导风29、向为东南风，最大冻土厚度为60cm。 地形地貌*市区距丘陵山区仅有25km，市区西部属于太行山冲积扇平原，市区东部为河流冲积平原，由于构造作用形成山前面积较大的洪积扇，长约25至30km，多微地貌，形成地表积水或池塘，也可见小片轻度盐碱地。从地貌景观看，铁路两侧成扇形，东侧平坦少起伏。地质构造为第四纪冲积层，地层自上而下土壤为粘土及粉质粘土、粘土及粉砂、中砂、粉土。 水文白沟河从境内中部纵贯南北，南拒马河沿西南边境流过，紫泉河、仓上河、兰沟河、斗门河、运粮河由北向南汇集，经拒马河倒虹吸注入白洋淀。芦僧河、大沙沟由北向南流入雄、固、霸排水系统。地下水每年可开采量为1.3亿立方米。*位于太行山山前30、倾斜平原水文地质区，地下水丰富，水质优良，地势平坦，相对高差0.8m，黄海高程为56-57m，地下水主要是第四孔系潜水和承压水补给，来源以大气降水为主，水位变化幅度为2-4m，水的化学类型为HCO3CaMg型水。淡水资源充足，地下水总储量1.2亿立方米，水质优良，没有污染。 抗震设防依据中国地震局制定，由国家质量技术监督局发布的中国地震动参数区划图（GB18306），本项目建设用地处于7度抗震设防区，地震加速度值为0.15g。4.3 社会环境概况*市辖5乡5镇4个办事处，共442个行政村。总人口55.2万人，比上年增长4403人，人口出生率10.77 ，死亡率4.02 ，自然增长率6.74，少31、数民族有汉、回、满、朝鲜、蒙古、布依等22个民族，汉族占人口总数的98.79。*市自然条件优越，土地肥沃，淡水资源充足，物产丰富，农业基础坚实。被国务院列为淮海农业综合开发试点市和油料生产基地、国家商品粮基地，盛产小麦、玉米、花生、小麦、土豆、胡萝卜等农作物，建成了4万亩胡萝卜生产基地和10万亩花生生产基地。传统美食豆腐丝，历史悠久，享誉全国。畜牧业已成为农业发展的第一大产业，是京津生猪活储基地，年出栏30万头。境内有建于辽代的历史古迹开善寺，现存建筑从南到北依次为金刚殿、天王殿、大雄宝殿，是国家重点文物保护单位。开善寺维修工程被列为国家文物局“十五”规划重点项目，已于2000年11月6日正式32、开工。*市新兴市场是最早的国家级文明市场，有“小王府井”之美誉，党和国家领导人以及外国朋友多次来此参观考察。白沟市场在全国享有盛名，是全国最大的箱包集散地和北方最大的小商品集散地，日客流量8万人左右，日成交额达2000万元。国家轻工业局、河北省政府连续两年在白沟举办了“白沟中国箱包节”。很多外商来此投资兴业，成为本市对外开放的一个窗口。*市已与35个国家和地区建立了经济技术合作关系，外贸出口逐年增长。2000年，实现利用外资111.3万美元；实际利用内资3.05亿元；出口创汇221.7万美元。市区内建有省级经济技术开发区和高新技术产业园区，达到了“六通一平”的建设要求。引进了尼龙-11、北京化33、学建材厂、北京一机床厂（*）铸造分厂、高岭土、全数码影视节目编录中心、娃哈哈纯净水和AD钙奶等投资大、科技含量高的合资合作项目，投资领域广泛涉及工业、农业、商业以及城建、文化、教育等方面，为全市经济和社会的发展增添了活力。全市有科研机构9所，科研人员300多名，技贸机构45所，从业人员500多名，被列为全国科技工作先进市。拥有中学31所（含私立），小学342所（含私立），另设有职教中心、聋哑学校和体校，市一中为省重点中学。“普九”工作通过了国家验收。医疗设施完善。全市有市属医疗单位6个，乡镇卫生院22个，中省直属医疗机构14个，村办及个体、卫生所（室）440多个，医疗床位900多张。医疗水平在34、省内市（县）级属一流。此外，拥有大型宾馆5家，影剧院4个，体育场馆6个，健身广场、歌舞厅、保龄球馆、游泳馆等娱乐场所近百处，具有承办大型文艺演出和接待大型会议及其他文化娱乐活动的能力。*世纪广场占地近200亩，是全省市（县）级功能最全，面积最大的广场。第五章 技术方案、设备方案和工程方案5.1 技术方案 主要设计原则工艺生产设备选型能满足设计生产能力的需求。工艺设备的选型，立足于高起点、高标准、高效能，达到先进适用和安全可靠，以保证产品的质量。在满足生产工艺流程规范基础上，按“工艺流程顺畅，物流合理”的原则进行车间工艺分区布置。按照“三同时”的原则，搞好环保、职业安全与工业卫生和消防等设施的设35、计。 生产方法及工艺流程本项目主要产品为方便面。生产条件达到GMP和HACCP要求，增加标准化工艺，整个生产过程实现智能化控制。.1 生产方法以面粉为主要原料，先将各种原辅料放入和面机内充分揉和均匀，静置熟化后将散碎的面团通过两个大直径的滚筒压成约1cm厚的面片，再经轧薄辊连续压延面片6-8道，使之达到所要求的厚度（1-2mm），之后通过一切割狭槽进行切条成型，切条后经过一种特制的波纹成型机形成连续的波纹面，然后在蒸汽压力1.5-2kg/cm2的条件下蒸煮60-90s，使淀粉糊化度达80%左右，再经定量切块后用热风或油炸方式使其迅速脱水干燥加深其糊化程度，保持了糊化淀粉的稳定性防止糊化的淀粉重36、新老化，最后经冷 却包装后即为成品。.2 工艺流程装箱入库喷码检测蒸面切断成型冷却油炸干燥装袋酱、菜、味包熟化压延切条折花和面复合小麦面粉水、辅料（1）和面配料加水搅拌15min，加水温度一般为20左右，搅拌桨线速度23r/s。（2）熟化送熟化机内进行，时间1520min，搅拌桨线速度0.6r/s。（3）压片57道辊压，最大压薄率不超过40%，最后压薄率9%10%左右。（4）蒸面蒸面的温度和时间必须严格掌握，小麦粉的糊化温度是6567.5，蒸面控制为1.82.0kg/cm2时，蒸面时间以6095s为宜，温度必须在70以上。（5）油炸干燥将蒸熟的面块放入140150，棕榈油中油炸时间约6070s37、。.3 主要工艺技术参数主要工艺技术参数表表52序号名称单位指 标1加水温度202搅拌桨线速度r/s233熟化时间min15204最大压薄率%405蒸面温度706蒸面时间s60957油炸温度1401508油炸时间s60705.2 设备方案 设备选型该项目主要工艺设备油炸方便面生产线选用国内一流的生产设备，其设备先进，自动化程度较高。整个生产过程均采用集中自动控制，从而保证了各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品质量稳定。主要工艺设备见表53。主要设备表表53序号名 称型 号单位数量备注1油炸方块面生产线YFM-15W型套212桶面生产线YWM-700-M240型套33包装机M-500038、G台694粉包机JW-K150台365粉包机KP-503-5台366粉包机JW-K150/F1台67菜包机JW-K150-C台68菜包机JW-K150/F2台69菜包机JW-K150/F4台610地埋式污水处理设备HQF-10套311货运电梯THJA2000架612货运电梯THJ-XHW架613冷热缸1000L台1814酱包机JW-J350台4515不锈钢浓浆泵I-1B-50台616不锈钢浓浆泵I-1B台617直排式涡旋筛SH-1000个4218五合一包装机M-5700G-BX台319模块式风冷冷水机组JLSF-112M套320碗面封盖机TZ-BX6.5FGJ-2-8P台321空气压缩机台3239、2枕式热收缩包装机M-5101G-HS台323高速自动充填包装机DC-338-3A台324节油器台35.2.2 主要原材料、燃料、动力消耗主要原材料、燃料、动力消耗消耗指标，见表54。年消耗指标表54序号名 称单 位数 量来 源一原辅材料1面粉t/a141926国内2精制油t/a46835本地3食盐t/a3548国内4方便面辅料t/a10499.0 国内5冻干蔬菜t/a2200国内6粉调料t/a13520国内7大骨精膏t/a996本地8猪肉t/a434本地9面酱t/a1840国内10酱辅料At/a1061国内11酱辅料Bt/a3656 国内12外包塑料膜t/a4000国内13料包塑料膜t/a140、440国内14纸碗万只年33333.33国内15纸箱万只/年92074752国内二燃料动力1煤t/a386232电万KWh/年产量1640.233水万t/a94.45.3 总图、运输 总图布置该项目的建设场地为不规则多边形，厂址位于*市区东侧，xx南侧，距*市中心3Km，紧邻112国道和京深高速公路。厂区布置：北部为办公区，布置有车库、办公楼等，西部是生活区，布置有员工宿舍楼、餐厅；中部为生产区，布置有主生产车间、原辅材料库、包材库，西南方向为污水处理站和锅炉房等。在满足原料、成品运输，及消防、检修要求的基础上结合厂外道路情况，进行道路设计。在厂区的主要建筑物及生产车间周围都有道路环绕，在物料41、装卸作业区，设计有回车场，方便车辆装卸作业。厂区内主要道路互相贯通，以方便各种车辆的行驶。厂区道路为水泥混凝土路面，主干道路面宽1820m，非主干道路面宽612m。 运输本项目年运输量为563184吨，其中运入量296433吨，运出量266751吨。详见表55。货物运输方式以公路运输为主，依靠社会力量解决。 运输量表表55序号名 称规格年用量运输方式来 源单位数 量运入量1面粉散t141926铁路/汽车当地2精制油散t46835汽车国内3食盐t3548汽车国内4方便面辅料t10499.0 汽车国内5冻干蔬菜t2200铁路外购6粉调料tt13520汽车国内7大骨精膏t996汽车国内8猪肉t43442、汽车当地9面酱t1840汽车当地10酱辅料At1061汽车国内11酱辅料Bt3656 汽车国内12彩印塑料膜t4000汽车国内13料包塑料膜t1440汽车国内14纸碗t5552汽车国内15纸箱t20302汽车当地16煤散t38624汽车山西、河北小计t296433运出量1产品t257095铁路/汽车国内2煤渣t9656汽车当地小计t266751总计t5631845.4 土建工程本项目建筑面积为178434平方米（详见表56）。建筑物一览表表56序号名 称占地面积(m2)建筑面积 (m2)结构类型备 注1方便面综合生产车间A1323026460钢结构/框架2方便面综合生产车间B13230264643、0钢结构/框架3方便面综合生产车间C1323026460钢结构/框架4酱料综合生产车间945028350钢结构/框架5车间综合管理部14402880轻钢6锅炉房6001200轻钢7员工宿舍348020880砌体8办公楼525031500砌体9餐厅21008400砌体10煤棚1500简易11渣场1400砼12消防水池300m3砼13沉灰池50 m3砼14污水处理站房屋7272砌体15污水处理池地下砼16变电站6001200砌体17车库300900砌体18消防水池100500m3砼19煤场600砼20警卫室7272砖混21围墙、大门砼/砌体22绿化、道路广场及停车场1000砼23维修车间1200344、6005.5 公共工程方案5.5.1 给水排水.1 设计依据室外给水设计规范 (GB50013-2006)室外排水设计规范 (GB50014-2006).2 用水量和排水量本项目预计全年取水量为94.4万立方米。包括生产用水、生活用水和清洁用水等。全厂用水量表表57序号用水部门用水种类用水量m3备注小时最大小时平均日平均1生产井水175103.524842生活井水17.411.62803其它井水6496合计井水198.4119.12860.3 水源本工程用水由厂区自备水井供给。根据项目的用水量，在厂内打深井2眼，装250QJ100-108/6型潜水泵2台，Q=100m3/h，H=108m，N=45、45KW，出水量200m3/h。建500m3蓄水池一座，水泵房一座，采用NFW-80-160K型水泵3台，两用1备，Q=100m3/h，H=32m，N=15KW。.4 消防本项目为常温下加工难燃烧物质的生产，火灾危险性类别为丁类。根据工程的情况确定，室外消防水量为20L/S，室内消防水量为10L/S，同一时间的火灾次数为一次，持续时间2小时，消防水量为216m3。厂内建300m3消防池一座，供消防使用。水泵房装NFW-100-250B型消防水泵2台，Q=113m3/h，H=51.4m，N=30KW，1用1备，可满足消防使用。室内设消防栓，并配备干粉灭火器，室外设地下消防栓，间距小于120m。.46、5 水压、水质要求本项目对水质、水压的要求见表58。水质、水压要求表表58用水种类项目生产用水生活用水消防用水水质要求饮用水饮用水水温（）常温常温常温进车间处水压（MPa）0.30.250.45.6 给水主要设备一览表（表59）给水设备表表59编号名称型号规格数量备注1潜水泵250QJ100-108/6Q=100m3/h H=108m2台2消防水泵NFW-100-250BQ=113m3/h H=51.4m3台.7 排水工程厂区排水采取雨污分流制。生活污水约196m3/d，生产废水1605m3/d,其中每天约有500m3废水含有酸、碱和SS，这部分水排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存47、于中水池，一部分用于锅炉房除尘、除渣和燃煤浇水，一部分用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。5.5.2 电力供应本工程由*市110KV变电站供电，电压10KV，距离约1Km，*市供电公司能保证对本工程供电。5.5.2.1 用电计算负荷及负荷等级本工程总装机容量5200KW，计算负荷：有功功率2071KW，无功功率804KVAR，视在功率2876KVA（详见负荷计算表）。选用终端型SZ91250-110变压器3台，负荷率77%。本工程为一般用电，负荷等级为3级。用电负荷计算表表510序号用电部门装机容量KW需要系数KC功率因数cos计算系数tg计算负荷补偿后的功率因数cos有功kW无功KVAR视48、在KVA1锅炉房8100.50.750.88405 3562污水处理500.60.750.8818 16 3供水1200.40.71.0248 49 4空压1800.70.750.88126 111 5照明3600.90.90.48324 156 6生产车间36500.50.71.021825 1862 7其他500.30.71.0215 15 合计5200276125648电容补偿1760合计52002071 804 28760.965.5.2.2 供电方案选择厂内建10/0.4KV变电站一座，设高压室，变压器室，低压配电室和维修值班室。高压室装KYN28A-12-010型高压进线柜一台，K49、YN28A-12-041型电压互感器柜一台，KYN28A-12-071型高压计量柜一台，KYN28A-12-002型高压馈电柜3台；变压器室装S11-1250型（1250KVA、10/0.4KV）变压器3台；低压配电室装GCS-01型进线柜四面，GCS-01型联络柜2面，GCS-011型馈电柜8面，GCS-34、GCS-35型无功功率自动补偿屏各4面，补偿电容器容量2400KVAR，补偿后功率因数可达到0.96。厂区供电电压380/220V。主生产厂家车间设一低压配电室，采用GGD型低压配电屏5面，由厂内变电站引来380/220V三相五线电源，导线采用VV22-1000型全塑电力电缆。车间内设50、动力配电箱，配电线路采用电缆桥架敷设。车间照明采用防水防尘节能灯，照度100-150LX，并安装应急照明装置，保证突然停电时的车间照明，避免事故发生。锅炉房、生产车间、污水处理站、水泵房分别由厂内变电站引来380/220V三相五线电源，导线采用VV22-1000型全塑电力电缆。5.5.2.3 节电措施（1）选用节能变压器和节能灯具等。（2）低压室配置无功功率自动补偿屏，补偿后功率因数达到0.96以上。5.5.2.4 防雷及防静电措施本工程防雷等级为3类。配电室装设电涌保护器；高于15米的厂房和库房屋面设避雷带，锅炉房的烟囱设避雷针，建筑物的防雷装置应满足直雷击和雷电波的侵入。避雷带的引下线要和51、接地极可靠连接，接地极首先选用建筑物的基础筋，接地电阻R1.0欧姆，不满足要求时增设人工接地极。本工程接地采用TN-S系统，整个系统的中性线与接地线分开，所有用电设备的钢外壳一律接地，以防漏电伤人。本工程做总等电位联接。5.5.3 电信5.5.3.1 设计依据工业企业通信设计规范（GBJ42-81）5.5.3.2 电信状况*市电信局在较短时间内建成了技术先进、业务种类服务齐全、网络层次较高的通信网。建有SDH光环路，形成了环环相扣、点点相连的光缆通信网，遍及全市各乡镇，还建成了分组交换网，DDN数字通信网，ISDN窄带网、一线通。可在最大程度上满足本项目的电信业务需求。5.5.3.3 调度电话52、站为了便于统一指挥，协调生产，在办公楼内设调度电话站，站内设总机一台，选用程控用户交换机。5.5.3.4 通信线路厂区内通信室外线路全部采用HYVV型全塑市话通信电缆架空明设，有建筑物可供利用的尽可能采用墙壁电缆线路。建筑物内的通讯线路采用难燃半硬塑料管暗设，内穿RVVB-20.5平行软线。5.5.3.5 外线电话系统在办公楼的经理办公室、供销办公室、行政办公室、生产办公室等根据需要设外线电话，外线电话引自电信部门。5.5.3.6 网络系统由外部广域网引入网线进办公楼,在办公楼设一台100口网络交换机，根据需要将网线由网络交换机引到区域网的各台计算机上。5.5.4 供热.1 设计依据（1）锅炉53、房设计规范 (GB50041 -2008)（2）低压锅炉水质标准 (GB1576-2001)（3）锅炉烟尘排放标准 (GB13271-2001)（4）大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)工艺、采暖等专业提供的用热条件。.2研究范围和原则本项目供热范围为全厂的生产用蒸汽和采暖。5.5.4.3 全厂热负荷及供热要求生产平均用汽量为24.4t/h，最大用汽量为36t/h，用汽压力0.8MPa。采暖热负荷1.82MW，热媒为95-70热水。.4 供热方案与锅炉选型（1）水处理系统按照低压锅炉房水质标准（GB1576），锅炉给水总硬度0.03mmol/L。设计采用182/440型全自动软化54、水器2套，其出水量为30m3/h，1用1备，可连续产水。厂区供水接入软化水器，产生的软水存放在软水箱中备用。软水箱公称容积为60m3。（2）蒸汽锅炉汽水系统设计采用2台DG12型锅炉给水泵，其流量7.5-15m3/h，扬程150 m。锅炉给水泵自软水箱吸水，供水经过省煤器予热后送入锅炉。锅炉产生的蒸汽首先进入分汽缸，再由分汽缸供给各用汽点，各用汽点根据设备要求自行减压使用。各用汽点回收的凝结水送回软水箱。（3）采暖系统采暖系统选用NFWR热水循环泵4台,其流量为60m3/h,扬程32m，其中一台备用。系统70回水经除污器后由循环水泵送入换热器，加热后95热水进入分水器，由分水器分配给各采暖用户55、。采暖系统定压采用膨胀水箱。膨胀水箱置于综合楼上，水位电信号接至锅炉房。设计采用2台NFW40-200KA型补水泵，其流量8.3 m3/h，扬程45 m，其中一台备用。补水接至循环水泵前，当膨胀水箱水位降至低水位时，补水泵启动，自软水箱吸水；当膨胀水箱水位到达高水位时，补水泵停止。厂内建锅炉房一座，选用3台SHX20-1.25型循环流化床蒸汽锅炉，其中两用一备，生产1.25MPa饱和蒸汽，供应生产用汽和冬季采暖用汽。锅炉房内设汽水换热器，生产95-70热水，供应全厂冬季采暖。.5 锅炉房主要控制、监视及计量锅炉进水总管上设流量计；蒸汽出口主管上设蒸汽流量计，分汽缸送往各处的管道上设蒸汽流量计；56、锅炉链条炉排主轴上设煤耗计量表。锅炉汽包水位和蒸汽流量均作远传监视，构成汽包水位两冲量调节。锅炉汽包水位；蒸汽压力、温度；锅炉给水压力、温度；以及换热器供、回水温度，管、壳程压力均作远方监视和报警。.6 锅炉房设备锅炉设备一览表，见表511。锅炉设备 表511序号名称型 号性 能 规 格电机功率(KW)数量(台、套)备注总数备用1燃煤蒸汽锅炉SHX20-1.25额定蒸发量20t/h,1.25MPa31随机带2鼓风机31随机带3引风机31加药装置4麻石文丘里正副塔旋流板脱硫除尘器SPX-203含前置泵5热力低位除氧器Q=20 m3/h36除渣机V=9m3/h17自动软化器Q=30 m3/h28软57、化水箱V=60 m319分汽缸600 工作压力1.3MPa210潜水排污泵WQ2290-421-ZQ=80 m3/h H=40 m111连续除污器LP-1.51.5 m3512取样器413定期膨胀排污1600114门式起动机3t LK=13.5m115铲车C-8080马力116胶带输送机DJB=600mm L=28.14mm 倾角370117胶带输送机B=500mm L=48mm 倾角00118煤预处理系统40t/h119电磁除铁器120采暖循环水泵NFWR200-400CQ=60m3/h H=32m321采暖补水泵NFW-40-200KAQ=8.3m3/h H=45m122电控装置1 采暖通58、风.1 空调包装间设洁净空调。办公楼采用分体空调器。.2 采暖（1）生产车间、办公楼、维修间、门卫室等用普通散热器采暖。（2）采暖用热采用生产余热。（3）采暖系统采用上行下给单管式。根据工艺要求，各车间冬季采暖温度如下：生产车间 16 办公室、化验室、控制室 18浴室 25.3 通风通风采用自然通风和机械通风相结合的方式，生产工段采用机械排风，换气次数7次/小时，补风采用门窗缝隙自然补风。包装间需空调机给予灭菌空气补风，其余房间采用自然通风。5.6 辅助生产设施 维修设施本项目设有维修车间，维修车间是正常生产的有力保障。由于生产车间关键设备均为国内外先进设备，机械化、自动化程度较高，维修的作用59、显得尤为重要。 主要任务与能力的确定机修的任务：负责设备的日常维护保养、修理，管道检修、零配件加工防腐等。电修的任务：负责电气设备、路线、及配电设施的维护和修理。仪表修理任务：包括仪表检修、仪表维护及维护所必需的测量检修设备。 第六章 主要原材料、燃料供应6.1 主要原辅材料供应 主要原辅材料品种与年需要量1、原材料本项目原材料为面粉，年需要量为141926吨。*及周边地区的面粉资源能够满足项目需要，且品质优良，适宜方便面制品的加工。2、辅料本项目辅料主要为食盐、精制油、冻干蔬菜、辅料等。辅料年用量为84589吨，其中面酱、猪肉及食用盐等当地市场可满足供应；其它辅料由国内市场满足供应。 主要原60、辅材料的来源与运输方式本项目原辅材料来源于本地及周边地区。运输方式：采用公路运输与铁路运输相结合方式。主要原辅材料来源与运输方式表 表61序号名 称单 位数 量来 源备 注1面粉t/a141926国内2精制油t/a46835本地3食盐t/a3548国内4方便面辅料t/a10499.0国内5冻干蔬菜t/a2200国内6粉调料t/a13520国内7大骨精膏t/a996本地8猪肉t/a434本地9面酱t/a1840国内10酱辅料At/a1061国内11酱辅料Bt/a3656国内6.2 燃料供应 燃料品种、质量与年需要量本项目燃料煤炭年需要量为38623吨。 燃料供应来源与运输方式本项目所用煤炭主要来61、自山西、河北市场。6.3 主要原辅材料、燃料年需要量表主要原辅材料、燃料年需要量表 表62序号名 称单 位数 量来 源一原辅材料1面粉t/a141926国内2精制油t/a46835本地3食盐t/a3548国内4方便面辅料t/a10499.0 国内5冻干蔬菜t/a2200国内6粉调料t/a13520国内7大骨精膏t/a996本地8猪肉t/a434本地9面酱t/a1840国内10酱辅料At/a1061国内11酱辅料Bt/a3656 国内12外包塑料膜t/a4000国内13料包塑料膜t/a1440国内14纸碗万只年33333.33国内15纸箱万只/年92074752国内二燃料1煤t/a38623山西62、第七章 节能、节水措施本项目在工艺设备选择、建筑结构、给排水、电气等方面都充分考虑了节能降耗措施，把提高能效和节能作为设计的重要指导思想。本项目能耗高低与运行管理水平密切相关。本项目拟通过采用能耗的分项计量等技术手段，并根据各类用能系统的功能、工作方式及能耗特点不同，采用不同的节能管理措施，以实现高效节能的目的。7.1 节能措施 工艺技术及设备节能措施（1）本项目关键性生产设备均采用能耗低、效率高、成品率高的设备，提高能源利用率，节约电的消耗。（2）生产中的工艺用水循环使用，做到最大限度的节约。（3）生产中使用的设备电机采用变频调速装置，可以根据设备实际需要改变电机转速，使设备处于最佳运行状态63、，提高效率，节约电能。（4）本项目工艺采用连续式生产，可以降低劳动强度，节约人力物力。（5）方便面生产中熟化工段所用产生的高温冷凝水，回收后泵送锅炉房，每年可节约大量煤炭。 电气专业节能措施（1）采用S11型节能变压器，减少空载损耗和铁损；装设无功功率自动补偿屏，补偿后，功率因数可达到0.96，减少无功损耗，提高供电效率。（2）车间照明光源采用金属卤化物灯或高压钠灯，灯具采用隔热、安全、节能型；库房采用普通安全节能灯具即可。采用集中和分散相结合的控制方式。（3）在办公等场所充分结合太阳光的分布来布置照明灯具并分别控制，照明灯具采用节能灯，为人的行为节能提供可能。（4）选用合理的供配电系统，选用64、节能型电气设备。 给排水专业节能措施本工程给排水专业在遵循相关的法规、标准、规范、技术合理及经济可行的前提下，采取以下节能措施：（给排水专业设备能耗已计入电气专业本工程总能耗内）a、厂区生活污水、生产车间清洗地面废水和冲洗设备和管路废水经厂内污水处理站处理，达到排放标准后储存于中水池，中水总量约为218 m3/d，用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。b、采取循环利用和重复利用措施，使水的循环利用率达96%以上。大大减少耗水量。c、采用内壁光滑、阻力小的给水管材，适当放大管径以减少管道的阻力损失和水泵扬程。d、选用节水型卫生洁具及配水件。公共卫生间采用感应式龙头、感应式小便器冲洗阀、座便器采用65、冲水量小于等于6L的座便器。e、给排水设备均选用节能产品。7.1.4 建筑专业节能措施1、建筑物节能措施如下：（1）建筑物的总平面设计按有利于冬季日照、避风和夏季及其它季节自然通风的原则设计，实现了合理的布局、统一的门窗模数、很小的建筑体形系数等，为建筑节能创造了很好的条件。（2）外窗采用有效的遮阳措施，使用可调式外遮阳设施，解决当地冬夏两季室内窗口对透射太阳能不同需求的问题。（3）充分利用自然采光，当单一朝向的窗墙面积比小于0.4时，玻璃（或其它透明材料）的可见光透射比不应小于0.4。（4）外窗可开启总面积大于外窗总面积的12。（5）外窗的气密性能，符合以下要求：外窗的气密性能不低于建筑外窗66、气密性能分级及其检测方法（GB/T7107）中规定的4级。2、砖混结构房屋及厂区框架结构，围护墙采用空心砖砌体，节点设计避免各种冷桥的出现。对建筑围护结构传热系数进行限制。建筑围护结构热工指标的限值严格执行公共建筑节能设计标准（50189-2005）的规定。建筑结构隔热水平：围护结构传热系数屋顶0.55；外墙0.6；地板0.5。门窗密封性指标：不低于国标建筑外窗空气渗透性能分级及其检测方法（GB7107）规定的级水平，相当于窗户每米缝长的空气渗透量：QL2.5m3/(m.h)。厂房、构筑物等所用的建筑材料均采用相应的节能材料，以取得节能效果。3、结构专业节能措施推广民用及工业建筑节能新技术、新67、工艺、新材料，合理选用民用建筑节能技术。结构设计应从新型节能墙体材料或新型节能楼（屋）盖技术方面考虑建筑节能，优先选用新型节能墙体材料并采取合理的构造措施，使建筑的围护结构在满足节能标准的同时，保证自身的构造合理，以及与主体结构的连接安全。对砖混结构、混凝土结构维护墙体的连接、构造、外墙保温构造均执行2007全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇结构(2007JSCS-G)。7.1.5 办公方面节能措施（1）节能装修在办公装修过程中，本着在满足正常办公需要的条件下，尽量减少不必要的浪费。（2）办公设施节能选用能耗相对较低的用电器。 7.1.6 其他方面的节能措施（1）定期组织中层及以上领导进行节68、能培训，明确国家、我省当前的节能形势和任务；（2）定期员工进行节能常识培训，加强员工的节能意识。（3）工厂投产后，将安排专人负责节能工作，合理利用，并实行单班能耗考核制度，以切实节约能源。（4）合理安排生产，连续作业，减少启动能耗，有利于节能。（5）设计中合理选用电线、电缆等电能传输产品，在经过严格计算所在回路的用电负荷的前提下，达到既节约有色金属，又满足最大限度的降低线路损耗的目的。（6）将照明、空调、办公插座及其它动力线路区分开，并安装分项计量装置（对典型线路安装管理用电度表），为节能管理提供条件。7.2 能耗指标及分析本项目年用电量为1640.232万千瓦时，年用煤38623吨，全年用水69、量为94.4万吨，年总能源消耗折标煤总量：29604吨标煤。按以上的数据进行折算，本项目各项能耗指标详见表71。项目能耗指标表表71能源消耗种类年总消耗量折标煤量(吨标准煤）单位产品消耗量单位产品综合能耗Kgce/t电（万kWh）1640.232201581.7kWh/t产品10.04煤(t)3862327589192.5 kg/t产品137.48水(万t) 94.44.70 t/t产品总计(t)29604147.52经初步计算本项目年需要折标煤总量：2.96万吨。每万吨产品综合能，耗：1475吨标煤/万吨，单位产值综合能耗：140.5kg标煤/万元产值。满足节能控制的原则。注：a、自备水井能70、耗已计入电耗，取水量能耗不再重复计算。b、煤炭热值5000kcal/kg第八章 环境影响评价8.1 编制依据(1)国家计委、国务院环境保护委员会1987年7月(89)国环第2号文：建设项目环境保护设计规定；(2)工业企业厂界噪声标准(GB12348-90)；(3)工业企业噪声控制设计规范(GBJ87-85)；(4)地面水环境质量标准(GB3838-2002)；(5)生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)；(6)污水综合排放标准(GB8978-96)；(7)工业企业卫生设计标准（GBZ1-2002）；(8)大气污染物综合排放标准（GB16297-1999）；(9)锅炉大气污染物综合排放标准71、（GWPB3-1999）。8.2 环境概况本项目厂址位于*市区东侧，xx南侧，距*市中心3Km，紧邻112国道和京深高速公路。*市地处京津保三角腹地，北距北京80Km，东到天津130Km，南至保定60Km，京广铁路、京广公路、津源公路贯穿全境，交通十分便利。环境条件较好，周围无污染源。8.3 主要污染源及污染物（1）锅炉烟气和油炸机产生的油烟（2）生产车间的设备清洗水、冲洗地面水（3）锅炉灰渣（4）机泵噪声8.4 设计中采取的环保措施8.4.1 废气本工程的废气主要是锅炉房的烟气。锅炉烟气中含的污染物主要是烟尘和SO2。设计采用高效除尘器，双碱法脱硫工艺，其除尘效率达99.7%，脱硫率80%。72、除尘后的烟气中灰尘含量低于250mg/m3，SO2含量低于1200mg/m3，林格曼黑度低于1度。达标后烟尘经50m烟囱高空排放。对周围环境不造成污染。 油炸机产生的油烟采用干式高效油烟净化机，85%以上的油雾均从烟气中分离出来，排到车间外。8.4.2 废水生活污水约196m3/d，生产废水1605m3，含有酸、碱和SS，这部分水排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存于中水池，一部分用于锅炉房除尘、除渣和燃煤浇水，一部分用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。8.4.3 污水处理工艺流程设备冲洗水、厂房地面冲洗水、酸、碱冲洗水调节池气浮池生物接触氧化池斜管沉淀池中水池锅炉除尘、绿化、外排73、8.4.4 污水处理构筑物（1）调节池：1000m3，2座（2）酸化反应池：200m3，2座（3）中间沉淀池：120m3，2座（4）生化反应池：360m3，4座（5）二次沉淀池：120m3，2座（6）生化处理车间1座：长12m、宽6m、高5m8.4.5 废渣本工程的废渣主要是锅炉的灰渣，是很好的建筑材料，可售给当地的施工单位和农民建房使用。加工废渣是很好的饲料，直接售给养殖场，增加收入。8.4.6 噪声噪声较大的设备，如空压机、引风机等安装时加防震垫。产生噪声的机泵等设备均安装在室内，厂房采用吸音建筑材料建造，确保厂界的噪声控制在50dB（A）以下。8.4.7 绿化本工程在厂前区设大片绿地，厂74、区内的空地进行绿化，绿化面积达到17333m2，绿化系数10%。通过上述治理和防范措施，可以使三废达标排放，不会对当地的环境造成不良影响。第九章 劳动安全、工业卫生与消防9.1 劳动安全、工业卫生 劳动保护措施（1）通风降温，对高温工作岗位，设置降温风机，中心控制室设空调。一般车间岗位以自然通风降温为主，夏季用排风扇进行降温。（2）对运转设备的外漏部分加防护罩，操作台设防护栏杆，所有用电设备接零保护。（3）各工种按“河北省各类企业职工个人防护用品发放标准”的规定，定期发放劳保用品。（4）选取低噪声设备，同时采取隔声、消声和吸声等综合措施使其噪声强度低于国家标准的要求；（5）各类风机入口、所有安75、全阀及动力排放阀等均设消声器；（6）定期对施工作业人员进行职业危害教育，掌握职业危害防治的方法。在厂区内醒目位置，设置职业危害告知警示标志。 安全防护措施本项目建设施工的全过程必须贯彻中华人民共和国建筑法、中华人民共和国安全生产法、建设工程安全生产管理条例、建筑工程质量管理条例、建筑安全生产监督管理规定、建设工程施工现场管理规定和本省工程建设安全监督相关规定等国家和本省有关法律法规。严格落实各级安全生产责任制，制定安全保证体系和安全管理规章制度；按照专项施工安全技术方案、安全施工措施操作，完成安全管理目标。项目建设过程中与日常管理中制定管理制度，执行相关安全规定，确保项目管理的安全。9.1.376、 工业卫生车间的地面、内墙、排水沟、门窗、顶棚，都要按方便清洗、消毒、防霉的要求进行设计。生产车间实行封闭管理，职工的工作服及车间内设施实行定期消毒、灭菌。定期给工人进行体检，保证员工的身体健康，防治传染病菌污染食品。车间设置男、女更衣室；工厂设置职工浴室。项目在施工和使用期间人员流动很大。因此，项目建设过程以及投入使用以后都要加强卫生环境管理，防止在人员流动中疾病、传染病流传交叉感染。项目的室内空间、通风、采光及空调设计等必须符合相关规定，最大限度地降低由于人员密集和流动而引起的交叉传播疾病的可能性。项目的卫生清洁应制度化并加强巡视检查和管理。 项目的施工建设应当遵守建设项目（工程）劳动安全77、卫生监察规定和建设项目（工程）职业安全卫生设施和技术措施验收办法以及河北省关于劳动安全卫生监察的相关办法。9.2 消防9.2.1 火灾危险性类别本项目为常温下加工难燃烧物质的生产，火灾危险性类别为丁类。9.2.2 消防设施根据工程的情况确定，室外消防水量为35L/S，室内消防水量为15L/S，同一时间的火灾次数为一次，持续时间2小时，消防水量为360m3。厂内建400m3蓄水池一座，供消防使用。水泵房装NFW-100-250B型消防水泵3台，Q=113m3/h，H=51.4m，N=30kW，2用1备，可满足消防使用。室内设消防栓，并配备干粉灭火器，室外设地下消防栓，间距小于120米。第十章 组78、织机构与人力资源配置10.1 企业组织*xx食品有限公司为股份制企业，按照公司法实行董事会领导下的总经理负责制，董事长为企业法人代表。总经理负责企业的经营和管理。高级职员采用聘用制，职工采用合同制，在生产高峰期招收临时工。总经理生产副总生管处制造处品管处服务处财务处市场部人资处采购处工务处后勤处10.2 工作制度（1）全年工作日：330天。（2）生产工人及辅助生产工人均为3班。（3）管理人员为日班工作制，每班8小时。10.3 劳动定员确定职工总数1600人，其中：管理人员137人，技术人员187人，生产人员1276人。班长以上人员从公司总部选拔调配，其余各岗位员工拟从当地大中专院校及社会进行招79、聘，由此既为企业建设和发展提供了人力资源保障，又为解决当地人员的就业做出了贡献。定员构成详见表8-1。10.4 人员培训企业实行全员培训。生产人员上岗前，必须经卫生防疫部门体检持有合格证方可上岗，并进行定期体检。工作人员按照不同工种、不同岗位，先培训，后上岗。未取得培训上岗证，不得上岗。在投资预算中留有足够的培训费。提高企业职工的文化素质和技术水平。树立新型的企业文化，塑造崭新的企业形象。项目定员表表101序号部 门管理人员技术人员生产人员辅助人员合计1总经办112后勤科5383公务处81191274财务处995服务处18186制造处2457127613577品保处258338市场部1313980、生管处292910人资处5511合计13718712761600第十一章 项目实施进度及项目招标11.1 项目实施进度该工程从设计到投产过程控制在1年内完成，采用统筹法进行，以便缩短建设周期。11.1.1 项目实施安排项目实施分为三个阶段：前期准备阶段，项目实施，项目完成阶段。a、前期准备阶段包括：项目建议书、可行性研究、可研批准立项，与安装和施工方签订合同。b、项目实施阶段：从委托设计开始、施工安装、试机完毕。c、项目完成阶段：试生产、竣工验收。11.1.2 进度实施项目可行性研究报告批准后，项目实施工作即可全面铺开，如商务谈判、签订合同。此项工作可与勘察设计同时进行，但应在初步设计前完成上81、述工作，时间为两个月。11.1.2.1 勘察设计委托勘察设计单位进行工程的勘察和设计，并向设计单位提供必要的项目相关原始资料。设计分初步设计和施工图设计，包括设备的订购，总进度为4个月，其中初步设计1个半月，施工图设计2个半月，订购设备与施工图同时进行。11.1.2.2 施工期这里的施工期包括土建施工和非标设备的制作，辅助工程同时实施。施工期可在施工图进行中就开始，由设计单位提供部分先期可进行的施工图纸，实施期为4个月。11.1.2.3 设备安装期设备安装期包括：设备监督制造、验收、调试和单机、联动试车、试生产。部分可与施工期同步进行。设备到货可依土建施工进度排出，露天设备可提前安装。此工程为82、两个半月，其中一个月与施工期重叠。单机试运转在设备安装时进行，安装结束后进行一个星期试运转。11.1.2.4 竣工达产期联动试车合格后，进行一个月的达产试车，建设期总共为12个月(从初步设计开始到达产期止)。11.1.2.5 安排建议从签订合同，生产线确定以及施工期、安装期、试车期，均应请设计单位人员直接参加，对现场发现的问题及时解决，以保证工程顺利完成。序号实施阶段月 份1234567891011121项目立项与核准2勘察设计3设备订货加工4土建施工5设备安装、调试、试运行6职工培训7竣工验收 项目实施计划进度表 表11111.2 工程招投标*xx食品有限公司扩建项目，在工程建设中必须严格按83、照中华人民共和国招标投标法及工程建设项目招标范围规模标准规定中的规定依法进行招标活动。具体安排如下：1、招标范围根据国家和省市有关政策、法律、法规精神，本项目工程建设的全过程均符合招标要求，均应进行招标。本工程建设拟采取招标的内容有工程的勘察设计、监理、工程所需的设备采购、土建施工、安装等内容。2、招标组织形式本工程招标活动应委托资质符合要求的专门招标单位进行。3、招标原则为提高经济效益，保证工程质量，缩短工程建设期，防范和化解工程建设中的违规行为，规范招标、投标活动，保护国家利益、社会公共利益和招标投标活动当事人的合法权益，按照中华人民共和国招标投标法，编制了本报告的招投标方案。在招投标中要84、遵循公平、公正、公开和诚实信用的原则，并应当接受依法监督。4、招标方式本工程中，所有招标活动均应采用公开招标方式进行。对于无需招标的各种重要材料、设备的采购，建设方也应对提供服务方或材料、设备生产厂家进行多方考察，全方位比较，以免选择不当，造成企业和国有财产流失。招标详细情况参见表112。 保定市建设项目招标方案和不招标申请表 表112项目名称*xx食品有限公司年产20亿包方便面扩建项目建设单位*xx食品有限公司项目单位负责人及电话项目联系人及电话建设内容建设内容：土建施工、设备采购、安装建设地点和时限*市xx。 年 月- 年 月总投资38688.05万元资金来源及构成全部由企业自筹合同估算额85、（万元）招标范围招标组织形式招标方式拟划分标段不采用招标方式全部招标部分招标委托招标自行招标公开招标邀请招标勘察设计1建筑工程1监理1设备及安装1重要材料合计拟选择的招标公告发布媒介拟选择的招标代理机构情况说明： 建设单位（盖章） 2009年 月 日第十二章 投资估算及资金筹措12.1 项目总投资本项目总投资估算为38688.05万元。其中：建设投资29567.80万元，铺底流动资金9120.25元。参见附表：总投资估算表。12.1.1 总投资估算范围本项目总投资估算包括方便面综合生产车间、酱料生产车间等主要生产工程，配电室、锅炉房等公用工程、其它工程费用、预备费用、铺底流动资金等投资。12.86、1.2 总投资估算依据(1)建设项目经济评价方法与参数（第三版）；(2)投资项目可行性研究指南(试用版)（计办投资200215号）；(3)建设的其他费用按国家、部门和省、市的有关规定并结合本项目实际情况计取；(4)轻工业工程设计概算编制办法(QBJS10-93)；(5)基本建设财务管理规定(财建2002394号)；(6)建设项目前期工作咨询收费暂行规定(计价格19991283号)；(7)建设工程监理与相关服务收费标准；(8)招标代理服务收费管理暂行办法(计价格20021980号)(9)项目承担企业提供的项目技术资料、相关专业提供的估算资料等材料；(10)机电产品报价手册、当地类似工程技术经济指87、标。12.1.3 总投资估算说明12.1.3.1 建设投资估算说明1、建筑工程费估算建（构）筑物工程量由土建专业提供。建筑物投资参照当地类似工程单方造价指标估算。2、设备购置费估算本项目设备购置费一部分根据厂家询价、一部分参照机电产品报价手册标价估算。3、安装工程费估算安装工程费、生产家具及工器具费根据(QBJS10-93)相应的概算指标进行估算。4、工程建设其他费用估算工程建设其他费以工程费用为基数，参照基本建设财务管理规定和(QBJS10-93)等有关工程经济指标进行估算。5、预备费用估算基本预备费按工程费用的8%估算；涨价预备费按现行政策规定估算为0。6、建设投资构成分析本项目建设投资构88、成分析参见“建设投资构成分析表”。建设投资构成分析表表121序号费 用 名 称单位金 额所占比例备 注1工程费用万元22677.5976.70%1.1建筑工程费万元14372.4148.61%1.2设备购置费万元7552.4525.54%1.3安装工程费万元752.732.55%2工程建设其它费用万元4700.0215.90%3预备费万元2190.217.41%合 计万元29567.80100.00%12.1.3.2 流动资金估算说明本项目流动资金参照同行业流动资产和流动负债的合理周转天数，按分项详细估算法估算为30400.82万元，其中：按全部流动资金的30%计算铺底流动资金为9120.2589、万元。流动资金估算参见附表：流动资金估算表。12.2 资金筹措方案本项目总投入资金为59968.62万元，全部由企业自筹。第十三章 财务评价13.1 评价依据根据国家发展和改革委员会、建设部发改投资20061325号建设项目经济评价方法与参数(第三版)并按现行的财税、银行等有关规定进行评价。13.2 基础数据与参数13.2.1 财务价格的选定本项目在整个计算期内采用预测的固定价格，计算经营收入和原辅材料、燃料动力及人工费用。13.2.2 税费按现行政策规定，本项目产品在销售环节应缴纳增值税、城建税及教育费附加。产品增值税率为17%，城市维护建设税按增值税额的7%计算，教育费附加按增值税额的4%90、计算。本项目在销售收入扣除销售税金及附加和总成本费用后，按利润总额的25%缴纳企业所得税。本项目建设投资中设备采购的进项税抵扣按退税收入计算到项目生产期第1年。13.2.3 项目计算期本项目根据主要设备的使用寿命期确定本项目计算期为11年(含建设期1年)。13.2.4 投产后生产负荷安排项目计划建设期1年，生产期10年，计算期11年，投产期第一年生产负荷按20%计算，以后各年均按100%负荷计算。13.2.5 财务基准收益率(折现率)本项目财务基准收益率参照银行现行长期贷款利率和业主期望的回报率并考虑一定的风险报酬率综合设定为12%。13.3 财务效益分析13.3.1 销售收入估算年销售收入表91、表131序号产品名称总产量(万袋)单价（元/万袋）销售收入(万元)备注1袋面166666.678300138333.332碗面33333.332170072333.33合计200000210666.66产品销售收入及税金详见附表。13.3.2 产品成本费用估算1、产品成本构成总成本=外购原材料费+外购燃料动力费+工资及福利费+折旧、摊销费+修理费+利息支出+其它费用经营成本=总成本费用-折旧费-摊销费-利息支出2、成本估算依据及说明（1）外购原、辅材料及动力量根据设计的产品单耗指标估算，单价参照现行市场和企业近年采购价格(到厂不含税价)预测估算，正常年原、辅材料及包装费为150877.50万元92、，燃料、动力费为5084.59万元。（2）工资及福利费：本项目设计定员1600人，人均年工资和福利费24000元计算，正常年工资及福利费总额为3840.0万元。（3）折旧及摊销：根据现行财务制度规定，本项目固定资产净残值率取5%，设备按18年提取折旧；厂房按50年提取折旧，无形与其他资产不计留残值，无形资产按50年平均摊销，其他资产按5年平均摊销。（4）修理费：按固定资产原值的3.5%计算。（5）其他费用：指制造费用、销售费和管理费中分别扣除其工资及福利费、折旧费、修理费和摊销费之后的部分。本项目正常年不含上述扣除费的其它制造费按固定资产原值的2%估算、销售费用按销售收入的9%估算、其它管理费93、用按人员工资额的1倍估算。3、总成本估算额本项目正常年(第5年)总成本费用为185048.15万元。其中：固定成本29086.05万元，可变成本155962.10万元；经营成本184133.97万元。13.3.3 主要财务指标计算及分析（1）盈利性分析本项目编制了项目投资财务现金流量表、权益投资财务现金流量表。表132税前利润万元24291.91利税总额万元37678.56净利润万元18218.93年上交税金万元19459.62销售利润率%8.65销售利税率%17.89项目投资税后财务内部收益率%30.80项目投资税后财务净现值(Ic=12%)万元47127.73项目投资税前财务内部收益率%494、0.31项目投资税前财务净现值(Ic=12%)万元72550.66资本金财务内部收益率%30.80总投资收益率%36.12资本金净利润率%26.73静态投资回收期(税前)年4.43静态投资回收期(税后)年5.17动态投资回收期（税前）年5.02动态投资回收期（税后）年6.21（2）清偿能力分析通过“财务计划现金流量表”、“资产负债表”的计算，考察计算期内各年的财务状况及清偿能力，并计算资产负债率、流动比率、速动比率。表133资产负债率15.88流动比率427.74速动比率228.00 通过“财务计划现金流量表”的计算可以看出，项目生产期内收支平衡，并有盈余。 从“资产负债表”的结果可以看出，表95、明项目的风险性较小，净资产可以抵补负债。通过以上的分析，说明项目具有较强的清偿能力。（3）不确定分析1）盈亏平衡分析达产年以生产能力利用率表示的盈亏平衡点： 年均固定成本BEP 10054.49%年均营业收入年均可变成本年均营业税金 计算结果表明，该项目只要达到设计能力的54.49，就可保本经营，故本项目风险较小。2）敏感性分析在项目计算期内可能发生变化的因素有产品价格、经营成本、固定资产投资和生产负荷。针对以上各单因素变化正负10-30，对财务内部收益率等指标影响的程度进行计算。计算结果表明：售价和经营成本变化对财务内部收益率影响最大，希望厂家在加强内部管理的同时应努力拓宽市场，以达到预期效96、益的实现。敏感性分析表表134范围%价格产量经营成本投资-3010.8138.08-2514.4497.9036.63-2017.9284.1335.30-1521.2670.4634.05-103.3924.5656.9632.89-517.1527.7243.7131.81030.8030.8030.8030.80544.4333.8018.3729.841057.9836.736.5028.941571.4139.6028.092084.7242.4127.282597.8845.1526.523047.8325.79计算结果表明：销售收入和经营成本变化对财务内部收益率影响较大，希望厂家97、在加强内部管理的同时应努力拓宽市场，以达到预期效益的实现。（4）评价结论从以上分析计算可以看出：本项目具有较好的经济效益、投资利润率、财务内部收益率均高于行业基准值，投资回收期低于基准回收期，从不确定性分析看，项目具有一定抗风险能力和市场竞争能力，因此本项目在经济上是可行的，希望有关部门给予大力支持，使项目尽快建成投产，确保项目效益的实现。第十四章 社会评价14.1 项目对社会的影响分析本项目为*xx食品有限公司扩建年产20亿包方便面制品项目，项目选址在*市xx南侧，该区域交通便利。厂区占地173334m2（约260亩）。厂区建筑面积178434m2。本项目的建设将主要产生以下几个方面的影响。98、1、推动区域经济发展。本项目对促进当地农业产业化发展，加快农民脱贫致富有较大的带动作用。对周边地区乡镇经济的发展，对种植业、饲料业、运输业、包装业等相关产业都有很大拉动作用。是当前国家应对金融危机和全球经济衰退所采取措施的首选行业，对提高县域经济发展有巨大的推动作用。2、提供就业岗位，增加就业机会。为解决当地劳动力的就业问题，促进当地经济发展起到积极的推动作用，产生良好的社会效益和经济效益。*xx食品有限公司每年加工面粉14万吨，实现小麦转化19万吨，消耗辣椒、大蒜、蔬菜等农业经济作物数万吨，带动农户50多万户，3、发展循环经济，实现小麦的综合利用，充分挖掘小麦的利用价值。提高产品附加值和科技99、含量，最大限度的节约资源。14.2 项目与所在地互适性分析本项目建设符合国家有关产业结构调整政策；本项目的建设得到当地政府部门的积极支持和配合；项目建成后有利于推动当地经济结构调整，拉动相关产业的发展，提高居民收入，构建社会主义和谐社会。项目所在区域在环境、人员、交通等方面能够适应本项目的建设和发展；项目单位具有多年的企业管理经验，各项管理制度比较健全，对本项目的建设有较强的承担能力，可以保障项目的可持续性发展。14.3 社会评价结论综上所述，本项目的建设将产生积极的社会影响，与所在地互适性良好，将有力地促进当地的经济建设和发展。第十五章 风险分析15.1 风险分析（1）在生产中违反操作规程，100、卫生质量指标不符合标准要求，造成质量问题，给消费者身体健康造成伤害。（2）由于市场供应的波动，造成面粉等原材料及方便面价格的涨落，影响企业的生产和经济效益。15.2 相关对策（1）严格执行生产检测规程，原料进厂和产品出厂都要有专人负责，专人把关，发现质量问题要及时排除，并追究有关人员责任。（2）为防止临时停电给企业造成的损失，生产区要设有备用电源，一旦停电，可立即启用。（3）与农户签定小麦收购合同，保证原料供应。降低可变成本，提高产品质量，搞好市场分析，调整产品结构，减少企业经营风险。15.3 研究结论（1）本项目对促进当地农业产业化发展，加快农民脱贫致富有较大的带动作用。对周边地区乡镇经济的发展，对面粉加工业、运输业、包装业都有很大拉动作用。（2）方便面具有营养丰富，食用方便等特点，庞大的市场需求对生产会产生积极的推动作用。（3）xx品牌系全国著名商标，本身就是一笔巨大的无形资产。xx集团公司在当地建厂，引进国外先进的方便面加工设备，产品质量有保证，企业管理采取xx集团先进的管理方法和营销机制，生产出的各类产品会很快占领当地及周边市场。从上述几个方面看，这个项目既有较好的社会效益，也有较好的经济效益，是一个好的工业项目，应当尽快实施。