1、- 2 -杭州市食品饮料产业发展“十四五”规划食品饮料产业涵盖了农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业，是重要的国民经济支柱产业和民生保障基础产业，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥着重要作用。长期以来，食品饮料产业一直是杭州市重点产业之一，其中饮料、乳制品、冷冻食品和肉制品行业在全国有着很大的影响力。杭州正处于全面实施“新制造业计划”关键时期，面对食品饮料市场需求快速增长及产业发展不充分、不平衡等现状，亟需做好产业发展的统筹规划。在市委、市政府关于实施“新制造业计划”推进高质量发展的若干意见关于实施创新驱动战略加快新旧动能转换推动制造业高质量发展的若干意见等政策的指导下，特制2、定本规划。一、发展现状“十三五”期间，在杭州市委、市政府创新驱动战略的引导下，杭州市食品饮料产业保持平稳发展、产业集聚效应逐步形成、品牌价值影响力和产品质量不断提升，已成为推动全市民生工程建设的重要支柱产业之一。（一）发展基础- 3 -产业体系门类齐全经济运行平稳。产业体系门类齐全经济运行平稳。在全国推进供给侧结构性改革、优化经济结构存量、培育经济增长新动力的大背景下， 杭州市食品饮料产业发展逐渐进入平稳运行期。2020 年，杭州市食品饮料产业主营业务收入在 1000 万元以上的企业约 359 家，其中规上企业 267 家；食品饮料产业工业总产值 486.12 亿元，利税 71.53 亿元，利3、润总额52.11 亿元，与过去 4 年基本持平。从产品结构看，软饮料占据主导地位，产能规模达 560 万吨以上，其次为方便食品、婴童食品、食用油、巧克力，以及具有区域特色的豆制品、休闲食品等，基本涵盖了食品饮料产业的主要行业门类，产业体系日益完善。产业结构持续优化集聚效应初成。产业结构持续优化集聚效应初成。杭州市食品饮料产业已初步形成集群化发展格局。其中，钱塘区聚集了娃哈哈、康师傅、味全食品、太古可口可乐等杭州市多家知名企业，产值规模占全市食品饮料行业总产值的三分之一以上；其次是余杭、临安、萧山，三个区域的规上企业总数占全市的 46.28%， 工业总产值占全市的 30.28%。 产业集群化组织形式的逐渐形成，优化了产业资源的配置、加强了企业间的分工协作、降低了企业创新创业成本，促进了区域经济社会发展。产业优势持续突显品牌价值提升。产业优势持续突显品牌价值提升。以农夫山泉、娃哈哈为代表的饮料