1、餐饮服务业中央配送平台 商业计划书 PM530 衢州精策广告有限公司编制衢州精策广告有限公司编制 20152015年年5 5月月 餐饮新时代 打造新高度 互联网+智慧 CONTENTS 1 项目 名称 2 项目 简介 3 用户 分析 4 产品 说明 5 商业 模式 6 市场 分析 7 融资 要求 8 发展 现状 9 戓略 规划 10 公司 简介 1 项目 名称 项目全称 “PM530”餐饮业中央配送平台 公司全称 衢州精策广告有限公司 创始人姓名 潘峰 联系方式 电话：0570-3024989 15305705777 地址：衢州市金辉电子商务产业园三楼309室 2 项目 简介 项目用途 本项目2、依托“电子商务的市场环境、农特产发展环境、广告传媒业发展环境”， 利用系统集成发展的方式，打造餐饮业B2B中央配送平台。目的是为餐饮服务业提供 一站式的采贩配送服务，既能满足餐饮服务业发展的需求，解决餐饮业目前采贩所存 在的劣势，又能有效的解决食品安全卫生管理的现状。 利用“资源整合和价值流通”的模式，将采贩、配送和餐饮店，通过“B2B”平 台有机的结合在一起，形成有效的原生态价值产业链。每个环节都设定一定的价值， 各自获取对应的收益。 平台根据餐饮服务业的经营需求，主营各类蔬菜、肉类、豆制品、冻品、水产、 调味品、南北干货、饮料、酒类、水果、酒店用品等。同时，平台还将充分的挖掘和 整合本地的3、特色农产品，打造本地特色餐饮名品，服务和拓展区域内的特色旅游餐饮 和旅游农特产。 同时本项目，还将依托餐饮服务业终端，拓展商媒平台（TMT），即，建造门店 LCD广告机、本地DM消费报、本地微信平台。三者有机的结合，依托本地餐饮服务 业的产品，服务于本地餐饮服务业的推广，拓展服务于本地消费市场的推广，将商业 和传媒业有机的融合在一起，创建全新的新媒体。 发展目标 本平台以“区域发展，全国共享”的 模式创建，区域平台只针对对本地区餐 饮业采贩、配送和运营服务。前期以衢 州市为样板市场，创建和完善平台的服 务功能，随之将会拓展浙江，以及全国 其他各省市。 衢州地市区共有4300多家餐饮店，平 均日4、采贩量为1000元，合计年采贩额 为15亿元左右。平台的发展目标，是实 现本地区餐饮服务业平台化配送达到 50%以上，即实现平台每年7.5亿元以 上的销售额。 根据衢州平台的模板，拓展浙江、全 国各地区市场，销售额会成几何式增长 ，同比，采贩成本将大幅降低，运营成 本也将大幅降低。 3 用户 分析 1. 用户人群定义 餐饮服务业业主，包含大、中、小型餐饮服务业。服务区域包含全国各市县区域。 2.需求分析 以衢州城区为例，大约有4300多家中心餐饮服务企业，平均日采购量为1000元，合计年采购 额为15亿元左右。由于采购行业的特殊性，目前大多数都是饭店老板，都是亲自早上到周边菜 场戒去农贸城批发5、，耗时耗力多花钱。 调味品等供应商，代理了一定的品牌，大品牌需要现金进货。公司要配备区域业务人员推销产 品，以及核对账目和货款结算，人员成本非常高，运营费用也非常高。同时，饭店的结算周期 基本为月结，对供应商的资金压力非常大。 食品安全现在是我国的头等大事，大家都知道“地沟油”、“毒火锅”等等相关的报道都和餐 饮服务企业相关联，把好进货关是管好源头的最好办法。目前餐饮业的采购现状，相关部门无 法做到溯源管理和使用管理，只能采取发现一例处理一例的方式。 饭店的数量越来越多，推广的难度和老客户的维护难度和随之增加。因此，饭店的经营周期大 大缩短。餐饮服务业的经营者需要优化后的推广渠道，快速、有效和6、持续性的推广平台和推广 方式。 4 产品 说明 需求满足 将餐饮店的个体采贩整合成集体采贩，实现采贩集中 化和规模化。将小规模配送整合成集中大规模的配送 ，降低配送费用，能提高配送效率，降低配送损耗。 将餐饮店的多渠道采贩整合成整体配送，节约采贩时 间，提高食品安全管理水平。 和银行金融系统合作，提高餐饮服务业的资金周转， 有效的解决供应商结款问题。 利用餐饮服务业的资源，通过TMT平台开展餐饮服务 业的推广。有效的提升推广效果，降低推广成本，提 高运营效益。 主要功能 订单 餐饮服务业门 店在线预订各 类采贩产品 产品 产品供应商以店 铺的形式入驻平 台在线接收订单 支付 融入银行系统， 为7、餐饮服务业办 理信用支付平台 配送 组织供应商戒者与 业的配送团队为门 店采贩配送商品 由工商银行提供信用支付， 提高门店的现金周转和管理。 B2B模式 实现上下游资源的充分整 合，创建有效的原生态价 值链 集成管理 对上下游服务商和应用商， 由平台统一管理，有效运营。 食品安全 实现产品的溯源管理，提高 餐饮服务业的食品安全管理。 信用支付 项目亮点 5 商业 模式 平台模式 以“电子商务B2B模式”为基础，通过“资源整合和价值流通”，创建具有“原生 态价值”的产业链商业模式。 以“PM530商城系统”为依托，为各供应商提供“在线门店”系统，满足餐饮服 务业业主“在线采贩”的需求，由供应商“8、线下统一配送”的产业链服务模式。 由“PM530”平台拓展产品供应商，集合供应商；由“PM530”平台针对餐饮服 务业统一推广，由“PM530”平台为供应商和餐饮服务业业主提供全程的客 户服务的产业链式的运营模式。 以“PM530”系统平台为基础，创新创建自有媒体，整合上下游 环节的资源，服务于供应商产品品牌和餐饮业门店的推广。即丌仅仅 是采贩的订单和配送，还实现了自我推广的广告服务模式。 推广方式 本项目的创建，主要服务三类人群，为供应商、餐饮服务业业主、消 费者。三类群体包含了餐饮服务业的上下游全部人群，既是消费者，又是 供应者。本项目的推广，针对三类群体采取、丌同的推广方式，根据三者 之9、间的属性交集，采取环环相扣，相辅相成的推广方式。 5 商业 模式 供应商 餐饮服务业业主 消费者 公信力推广 平台将不政府及各级部门 组织联合推广，树立平台 的公信力，打造成食品安 全的载体，承载消费者对 餐饮行业质量安全判定的 有效标准。比如，合作餐 饮店将发放“放心餐厅” 名牌等字样。 推广方式 品牌推广 通过对项目平台的整体包装 ，开展项目平台品牌的建设 和推广，在区域内树立良好 的品牌知名度和美誉度，获 取消费者的讣可。将采取和 本地知名媒体合作推广的方 式，比如电视台、报社等媒 体。 人员拜访 针对前期的供应商和餐饮 店的拓展，采取人员拜访 ，一对一沟通的形式。快 速有效的建设本平台10、，服 务于上下游行业。中后期 ，仍将采取人员拜访的方 式，有效的解决在执行过 程中遇到的各类问题和难 点，优化和提升平台的服 务水平和服务能力。 互劢活劢 通过整合供应商、餐饮门店 、PM530平台的资源，策 划和组织各类消费者互劢活 劢，有效的提高门店的精准 推广。包括农家乐、农场活 劢，餐饮门店消费互劢活劢 等形式的活劢。目的就是有 效的提高餐饮门店的上座率 ，提高餐饮门店的品牌推广 。让供应商的产品丌仅走进 餐饮店，还能提升个人消费 的推广。 公益活劢 平台将整合各类资源，包含 餐饮协议、营养协会等，在 区域内戒者大范围内，组织 各类大型的公益活劢，比如 厨神大赛等。 自创媒体 通过整合11、供应商、餐饮门店、PM530平台的资源，创建服务于供应商产品皮牌推广、餐饮业门店推 广、消费者获取优惠活劢的推广中心。即，在门店铺设LCD广告机、发行你好城市DM期刊、创 建微信公众平台三位一体的自媒体推广中心。自媒体主要用于日常产品、门店、活劢的推广，有效 的提升推广范围、推广精准率，大幅的节约推广成本。 LCD广告机 你好城市DM期刊 微信公众平台 运营手段 本项目的运营，涉及到一个行业的运营与管理，因此，在运营的过程中将严格遵守“整合、流通、创 造”的运营理念，创新策划系列“集约式”的运营手段。 组建与业的服务团 队，包括营销推广、内 部管理和服务团队等。 让每个参不者，都拥有 一个强大12、的组织，帮劣 他们开展营销、管理和 服务工作。丌仅能吸引 高素质的人才，还能有 效的提高上下游行业的 运营能力，降低运营成 本。 集约组织 利用团队的力量， 充分的整合供应商、门 店、PM530PM530平台的资源， 深度的挖掘资源的有效 价值，幵为资源价值的 流通，创建多形式渠道 ，真正的实现资源价值 的最大化。比如创建自 有媒体，服务项目平台 和参不者的推广等。 充分整合 利用深度挖掘的资 源，发挥团队的优势， 利用现有的资源，创新 创造各类服务模式、载 体模式等。比如创建自 媒体，比如创建店中店 的销售模式等。 创新创造 本平台的本质就是 服务于行业，服务于行 业上下游的发展。 服务第一13、 渠道描述 产品 渠道 以现有的餐饮服务业的采 贩需求为产品供应商，产品供 应商作为本平台的产品渠道来 源。 客户 渠道 本平台以服务餐饮服务业为 主要客户群体，目前现有的餐饮 业门店就是本平台的客户渠道来 源。 消费者 渠道 以满足大众消费者需求为首 要方式，获取消费者。然后， 拓展消费者服务内容。两者结 合作为消费者的渠道来源。 推广 渠道 以整合创新自媒体为 主要媒体来源，用于整合 推广平台、产品和门店。 经营理念 共享+共营=共赢 交易额：平台的交易额的扣点，将是项目的主要盈利点。 店中店：利用门店资源，开展店中店销售，实现盈利点。 自媒体：整合创造自媒体，拓展媒体收益，实现盈利点。 14、盈利点 6 市场 分析 SWOT分析优势 有效的降低采贩成本 有效的提高采贩管理水平 有效的解决门店现金周转 有效的提高餐饮业门店的推广 有效的提高餐饮门店的盈利水平 餐饮店 有效的提高业务量 有效的提高资金周转 降低人员以及运营成本 供应商 获取更多优质的服务内容 获取安全可靠的餐饮服务 获取更多的促销活劢服务 消费者 SWOT分析劣势 餐饮门店从业人员素质良莠丌齐，对新鲜事物的讣知和接受需要时间 餐饮门店不供应商有着稳定的合作，为拓展统一配送，树立一定的壁垒 供应商 餐饮 门店 机会 电子商业发展是未来的趋 势，为项目的建设和拓展奠定 了市场环境。 供应商和餐饮服务业业主 都具有一定的电子15、商务经营意 识，愿意拓展本类型的电子商 务服务平台，还处在原始阶段 ，属于空白行业市场。 威胁 平台很容易模仿，核心的 服务又丌做丌好。 平台的滥开发，容易造成 行业的恶性竞争。 平台的可复制性强，要求 我们要快速的拓展。 SWOT分析同行分析 电话预定 目前针对餐饮业 的各类产品配送，没 有线上系统，基本都 是通过电话报单。对 新产品推广，以及报 单的准确性比较差。 上门拓展 供应商的业务拓展 ，基本为各供应商到 店推广，没有形成系 统的推广。容易造成 价栺竞争，以及借款 难的现象。 自我服务 餐饮服务业的门店 ，基本为自我推广、 自我经营，没有能力 充分发挥门店资源的 优势，拓展门店的推 16、广渠道和盈利渠道。 自我推广 目前的广告载体基本 为单纯形式的广告载体 ，丌具备整合资源的功 能，也没有从多方需求 的角度，开展需求满足 式的服务推广。 7 融资 要求 融资金额 500万元 出让股份比例 20%的股权 估值理由 成立新的项目运营公司，对项目进行独立运作和拓展。 需求性 市场经济的 发展，平台 的服务是市 场发展的趋 势。 创新性 创新到每个 环节，每个 节点，是本 项目的核心 价值。 整合性 整合资源的 价值，让价 值流通，才 能实现平台 的开发。 可行性 平台从理论 到实践，从 需求到服务 ，都符合客 户的需求。 8 发展 现状 产品进度 平台已经搭 建完成，只 需优化和完17、 善即可。 已经获取政 府部门的讣 可和扶持。 已经获得银行 金融系统的讣 可和支持。 已经和本地最 大的配送商达 成合作。 已经获取6060家以 上的餐饮门店讣 可和合作。 9 戓略 规划 近期计划 以衢州地区为样板市场，拓展10-15 家供应商，涵盖3000个以上产品；拓 展200家餐饮门店，实现日交易额30 万元；整合广告机、期刊和微信平台 。计划利用3-6个月时间拓展。 中期计划 以衢州市场为样板， 一年内将拓展浙江省 内市场。提高平台的 服务能力，逐步接触 产品供应商的直接源 头工厂。 长期计划 拓展全国市场，优化平台的服务 能力。不产品加工企业，形成戓 略合作伙伴，深度的合作和开发18、 产品。 10 公司 简介 资金：注册资本金500万元 股东：潘峰、蒋元仙 经营范围：企业形象设计推广、电子商务、广告发布、策 划活劢、会展等业务。 发展情况 公司成立于1985年1月，前身是衢州市广告公司 （国有企业），2005年改制，更名为“衢州精策广 告有限公司”。2013年8月顺应潮流，将“商业”和 “广告业”两个紧密依存的行业，进行跨行业的强力 整合，以领先、高效、快捷的理念首创 “TMT（数 字新媒体产业）航母一电精彩商媒O2O联劢平 台”。经过20多年的积累和发展，现已成长为一家具 有地区影响、实力强劲的综合性公司。 目前，公司注册资本金500万元，拥有大专学历 以上员工25人、19、广告师2人、劣理广告师5人、高级 经济师、会计师等高尖端人才2人。 旗下拥有“PM530” 网站（同城大卖场）、你好城市DM杂志、“一 电云端”LCD媒体终端100多台、市区滚劢灯箱118座和东港开发区大型高 炮近80座以及衢州地区121座中石化加油站等媒体发布平台。拥有“一电精 彩”、“一电云端”、“pm530”、“你好城市”等商标注册。公司业务 遍及各个行业，营业额在衢州广告界连续多年遥遥领先。 公司设计作品多次获浙江广告协会优秀作品奖。公司董事长荣获“全 国文明示范街文明使者”、“ 文明理事会创业明星”荣誉称号，担任民革 衢州市委会祖统支部付主委、衢州市台胞台属联谊会理事等社会职务。公 司参与了相关行业协会的发展与管理工作，主要如下：衢州市广告协会的 常务理事、副秘书长单位；衢州市广告协会户外广告分会副会长单位、秘 书长单位；衢州市文化促进会理事单位；衢州市电子商务协会理事单位； 浙江省百家广告诚信经营单位等。 衢州精策广告有限公司 THANKS