酒店运转管理手册之房务制度手册细则【22页】.doc-地产文库

酒店运转管理手册之房务制度手册细则【22页】.doc

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管理制度

上传人：故事编号：191468 2021-10-21 22页 44KB

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1、酒店运转管理手册之房务手册酒店运转管理手册之房务手册房务部经理岗位职责一、岗位名称：房务部经理二、报告上级：总经理三、督导下级：总台主管、楼层及洗衣房主管四、联系部门：酒店各部门五、职责提要：代表房务部全权向分管总经理负责。保证完成并努力超额完成客房销售计划，确保房务部各班级始终如一地为客人提供准确、迅速、礼貌的优质服务，并负责度假村公共区域的清洁卫生以及确保客衣、员工制服、棉织品洗涤的高标准。努力加强员工队伍的建设；努力创造和谐的工作气氛，为树立度假村的形象、为度假村获得最大的经济效益作出部门的贡献。具体职责：、负责制定房务部年度销售的预测计划及度假村的房务政策计划，与2、相关部门密切配合，努力销售客房，推销餐饮，最大限度地提高度假村营业收入。、根据度假村的发展和本部门的工作需要，制定出部门人事安排计划。、根据度假村业务培训的总体要求和房务部各工种的业务特点，制定出本部门的培训计划。、根据房务部发展规模和工作需要，以度假村财务部下达的费用指标为依据，定出部门年度费用预算方案以及设备维修或添置物品计划。、在实际工作中，不断调整各项计划、方案，并督促实施。对现行机构设置、工作程序、规章制度、各工种岗位职责、表格等提出修正、补充的方案。、根据客情预报制定出不同阶段的工作计划，确保淡、旺季人力、物力合理安排。、检查督促客房、公共区域的卫生和服务质量以及3、洗衣房的洗涤质量。、督导下属对各自分管区域的管理，以确保各项程序、工作标准的落实。、负责对部门设备设施、客用品的管理和控制，以节约物耗和降低成本。、负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。、出席度假村和部门例会及各种协调会、并每周召开房务部管理层例会，下达指令，以完成上级布置的任务及部门计划工作。、保持和发展与客人的良好关系，处理部门内发生的客人投诉。、负责房务部管理层对员工进行阶段和年终评估及员工对管理层定期民意测验的工作，使员工与管理层上、下双向沟通。、按照度假村接待标准与接待单位协商制定重点客人、重要团队及其他重要活动的接待计划。、及时、有效地处理下属上交的疑难问题，以确保房务部的工作正常运转。、了解职工的思想动态，注重做好职工的思想教育工作。关心群众疾苦，尽力为职工排忧解难。、负责部门的安全工作，教育员工加强“防火”意识，并确保宾客与员工的人身和财产安全

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