又一城生鲜超市新零售解决方案.pdf-地产文库

又一城生鲜超市新零售解决方案.pdf

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商超百货

上传人：故事编号：177834 2021-08-28 55页 14.40MB

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1、 l行业现状 l行业困境 l环境机遇 l发展趋势又一城生鲜超市解决方案生鲜刚需极强，消费人群不断扩张生鲜产品刚需极强，频次极高。根据国家统计局资料显示，1995- 2012年中国人均生鲜消费份额占比，城镇居民从66%上涨到72%，消费人群不断扩张。据艾瑞咨询数据显示中国生鲜电商市场发展迅速，2017年交易规模约1391.3亿元，同比增长59.7%。阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，重振生鲜市场活力，未来仍有较大空间。生鲜市场潜力大，未来几年仍高速发展数据来源：艾瑞咨询公布的数据又一城生鲜超市解决方案提前购2、买一周的生鲜食材会带来很大浪费，即时采购、体验、即时配送才更能满足用户需求。用户及时性需求生鲜电商被寄予厚望，吸引大批企业和资本进入，企业数量一度达到 4000 多家。然而，只有1%实现了盈利， 4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。千家生鲜企业，9成亏损生鲜产品标准化十分困难，产品持续供应也很成问题，往往造成品类不全，同时损耗率十分惊人。品质控制困难传统生鲜电商都需冷链物流，生鲜需求频繁，难以久存，单次采购金额较小，物流配送成本问题突出。物流成本高昂又一城生鲜超市解决方案实体零售新零售来临 “新零售”不止于实体零售和3、电商渠道的叠加，还需通过新零售时代的物流，发挥联系线上电商和线下实体的纽带作用，更精准地预测销量，调拨库存，把货放到消费者身边，以降低企业物流成本，又可以增加消费者用户体验。电商渠道现代物流又一城生鲜超市解决方案生鲜新零售品质化通过对接全供应链，为生鲜消费者提供更多优选、高品质的产品和服务。进社区以钱大妈为例，以社区店为前置仓提供闪电送、当日达、次日达，为消费者打造更快更近的便利渠道。结合服务在线下超市升级“吃”的体验，提供半成品、成品、代加工等服务，甚至提供厨艺培训和体验沙龙。线上线下融合随着生鲜消费需求逐步升级，线上平台与零售实体融合发展，为消费者带来更多便利、多元的生鲜消费体验。 l全面数字化 l店仓配一体化 l优化供应链 l开展多业态又一城生鲜超市解决方案便利体验生鲜超市旗舰店超市&餐饮综合店

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