1、水库四大家鱼原生态水产养殖及配套加工项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月水库四大家鱼原生态水产养殖及配套加工项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月181可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日 目 录目 录前 言第1章 项目总论1.1 项目提要 项目简况 项目背景1.2 研究工作依据 政策、法规依据 引用标2、准依据 其他依据1.3 可行性研究结论 市场预测和项目规模 原材料及动力供应 调味鱼片加工厂址 项目工程技术方案 环境保护 工厂组织及劳动定员 项目建设进度 投资估算和资金筹措 项目综合评价结论 项目研究结论1.4 主要技术经济指标表第2章 项目背景和发展概况2.1 项目提出的背景 国家或行业发展规划 项目发起人和发起缘由2.2 项目发展概况 已进行的调查研究项目及其成果 厂址初勘和初步测量工作情况2.3 投资的必要性第3章 市场分析与建设规模3.1 我国淡水养殖产品市场分析 我国淡水养殖产品市场特点 我国淡水养殖产品市场行情分析3.2 我国水产品市场预测 水产品市场供应预测 水产品市场需求预3、测 水产品价格现状与预测3.3 目标市场分析 目标市场水产品消费特征 目标市场消费群体分析3.4 市场推销战略 产品目标市场定位 项目产品市场竞争力 推销方式 推销措施 促销价格制度3.5 产品方案和建设规模 产品方案 建设规模 产品销售收入预测第4章 建设条件与厂址选择4.1 资源和原材料 水产养殖水体 加工原材料及主要辅助材料供应4.2 建设地区的选择 项目所在地自然条件 项目建设区域基础设施 社会经济条件4.3 厂址选择 项目建设厂址选择 建设工程区域地质 工程地质条件 项目选址可行性分析第5章 工厂技术方案5.1 项目组成5.2 项目技术方案 产品标准与技术参数 生态养殖技术方案 淡水4、鱼加工技术方案 供热技术方案 给排水方案 电气工程 厂内外运输方案5.3 主要工艺设备选择 设备选型原则 水产养殖主要设备选型及数量 淡水鱼调味鱼片生产主要设备选型及数量 设备来源5.4 主要原材料、燃料、动力消耗指标 物料平衡 水量平衡 项目生产电能消耗5.5 总平面布置 总平面布置原则 平面布置 竖向布置 总平面布置图的经济指标5.6 土建工程 土建工程设计原则 土建工程设计依据 主要建、构筑物工程及建设方案 主要建、构筑物的建筑特征 主要建筑安装工程及“三材”用量估算表 地震设防第6章 环境保护6.1 建设地区的环境现状 地形、地貌情况 气象条件 项目建设地区水文资料 项目所在地资源、植5、被状况 项目建设区域现有工矿企业分布情况 项目建设地环境现状 交通运输情况6.2 项目污染物排放预测 建设期污染物排放预测 项目营运期污染物环境影响预测 污染物产生量汇总表6.3 污染物排放标准 大气污染物排放标准 废水排放标准 噪声标准6.4 项目污染治理与生态保护措施 建设期间的污染影响因素 项目营运期环境污染治理措施6.5 环境管理及环境监测 环境管理 环境监测6.6 清洁生产分析 清洁生产的原则与目的 加强节能工作推行清洁生产 提高“三废”污染治理水平，推行清洁生产 做好综合回收利用工作，推行清洁生产6.7 环境影响结论第7章 安全风险及劳动保护7.1 安全风险分析 建设项目事故类别危6、险性分析 生产原料危险有害因素分析 生产工艺及设备设施危险有害因素分析 辅助生产工艺及设备设施危险性分析 自然条件危险有害因素分析 职业危害因素危险性分析 其它危险、有害因素分析7.2 安全管理对策措施 消防管理安全对策措施 道路运输安全对策措施 安全色和安全标志 个人劳动安全防护用品 加强人员培训和设备安全管理 工业卫生管理对策措施 事故应急救援第8章 企业组织和劳动定员8.1 企业组织 企业组织形式8.2 企业工作制度和劳动定员 企业工作时间 劳动定员 员工培训 年总工资和职工年平均工资估算第9章 项目实施进度安排9.1 项目实施的各阶段 建立项目实施管理机构 勘察设计和设备订货 招投标、7、施工和生产准备 生产准备 竣工验收9.2 项目实施进度第10章 投资估算与资金筹措10.1 投资估算依据10.2 项目建设投资估算 生物资产投资估算 固定资产投资估算 流动资金估算10.3 资金筹措 资金来源 项目筹资能力 投资使用计划第11章 财务与敏感性分析11.1 财务评价的依据 财务评价范围确定 财务评价基础数据选取11.2 生产成本及销售收入及税金估算 生产总成本估算 销售收入及税金估算 税金及附加的估算11.3 财务评价 财务盈利能力分析 清偿能力分析11.4 不确定性分析 盈亏平衡点 敏感性分析11.5 财务结论11.6 社会效益和社会影响分析 社会效益及项目收益分配效果 项目对8、不同利益群体的影响 各级组织对项目的态度及支持程度 社会效益评价结论11.7 农业产业化经营 壮大主导产业，促进结构调整分析 完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业 辐射带动能力分析11.7.4 社会效益分析结论第12章 可行性研究结论与建议12.1 结论12.2 建议第13章 附表、附图、附件13.1 附表 主要经济评价指标汇总表 项目资产投资估算表 经营性生物资产投资明细表 固定资产-土建工程投资明细表 固定资产-设备投资明细表 固定资产-建设期其他相关费用明细表 固定资产折旧、无形资产及递延资产摊销费计算表 流动资金估算表 总成本费用估算表 外购原材料估算表 外购燃料和动力费估算表 9、工资及福利费估算表 项目总投资使用计划与资金筹措表 营业收入、营业税金及附加和增值税估算表 利润及利润分配表 项目财务净现金流量表 敏感性分析表前 言十七届三中全会审议通过的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定，对我国农村改革发展作出新的战略部署，适应农村改革发展的新形势，顺应亿万农民过上美好生活的新期待，是推进新形势下农村改革发展的纲领性文件，对于扎实推进社会主义新农村建设具有重要意义。农业是一个国家、民族的基础产业。发展农业要解决的首要是农业可持续发展的问题。改革开放以来，在社会大生产的背景里，中国农业正告别田园史诗向技术应用迈进，我国的农业生产也逐渐从小农经济向产业化经营阶段转10、型。无论是养殖业、种植业还是农副产品加工业都开始向集约化、集群化、集团化的方向发展。但对于什么才是现代农业，主导观点仍停留在技术水平高、劳动生产率高、土地生产率高的范畴上，这一观念引导了基层的行政和技术力量的工作重心仍然是消除病虫害、提高出产率，传递高产增收的信号。其实从近几十年的现代农业发展历程来看，农产品生产只有以市场商品经济为中心，诀别分散的加工生产模式，进入标准化、产业化和企业化基地运作，才能克服作为散户生产的高风险、才无组织弱势。再通过分级认证的实施，促进农产品有效的营销与采购，才能实现农业现代化。 xx县地处鄂西南边陲，位于长江中游南岸的武陵山脉余脉与大巴山之间，县域经济以农业为主11、。属于典型的老、少、边、山、穷县。全县辖10个乡镇，288个行政村。2006年末人口36.48万人，其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的85.2。xx县社会和经济发展缓慢，是湖北省确定的12个特困县市之一。虽然改革开放以来，尤其是近几年，xx县委、县政府紧扣全县人民脱贫致富奔小康的目标，大力实施工业兴县战略，使全县经济状况有了根本好转。但农业发展一直比较滞后，究其原因有以下几点：1、 xx县地处湖北西部，武陵山区与大巴山之间，属于典型的山区农业县，用于耕作的土地较为有限，同时随着近几年退耕还林力度的加大，本已有限的耕地资源进一步萎缩。另一方面xx县的农业状况一直未能突破陆耕方式，且本地农12、作物种植一年一熟，农业产业结构单一，农村剩余劳动力多，农民收入较低。2、 由于农业服务组织缺位，造成农业生产水平的低下。xx县至今没有专业的农业科技研发机构、专业的农业咨询服务机构、专业的农村金融机构，现有的金融机构受上级政策的管制，很难把金融服务渗透到农业生产中去。服务组织的缺失造成农资供应、农技推广、农机作业等常规性传统行业还不能有效覆盖农业产前、产中和产后全过程，根本不能满足农民对农业生产服务的需求。3、 xx县涉农企业整体素质较低，大部分企业都是以资源（农产品）输出、产品初加工（半成品）为经营对象，产品的附加值受市场影响波动幅度较大。少部分企业虽然能生产成熟产品，但产品开发能力有限，多13、以单一产品加工为主，成本风险过于集中。一直以来，xx县涉农企业受资源利用能力、产品开发能力、市场拓展能力、资金融通能力的限制，很难形成规模经营，企业水平无法提升，一直无法摆脱高成本、低收益经营状况的困扰。4、 产业链的脱节，造成资源浪费。目前xx县的农业开发主要是以企业为载体的，企业本身只注重了本行业的主导产品开发，受技术力量、人力资源等多方面因素的限制，忽视了关联行业的发展和研究，造成大量的生产废弃物得不到有效利用，不仅为环境治理付出了高昂的代价，而且造成了农业资源的大量浪费。5、 多元化农业组织程度和集约化水平较低，虽然xx县也成立了部分专业合作社，但大部分的农村专业合作社名存实亡，小部分14、专业合作社受技术和资金的限制也难以组织农户有规模的进行集约化生产，农业生产仍然停留在一家一户的传统农业生产模式上，生产能力和水平没有得到根本的提高，一旦出现市场风险，组织者甚至违背合同，把损失留给农户，农户的利益得不到根本保障。xx县水利资源较为丰富，多年来的水利电力的开发，形成了大面积的山地湖区。据统计，截止2009年，xx县因水电站的兴建形成的库区就多达七处，但xx县的农业一直未能突破“陆耕”方式，对于“水养”模式还未能真正起步，除了少数人进行小规模的网箱养殖外，库区农户一直把水产品作为“露天财”看待，还未能真正意识到大力发展渔业，是开拓新的农业资源、增加食物总量的重要措施。xx县xx水产15、养殖有限责任公司通过对xx县水利资源的具体考察，根据xx县水产养殖业的落后现状，提出了采用“基地-加工-市场”的同体化运转模式，以原生态水产养殖为核心，以休闲渔猎为纽带，以水产品加工为基础的生态渔业综合开发模式。生态渔业综合开发模式不是水产初级产品的规模化经营，也不是简单的特色专业合作社的发展，而是以资源共享、产业互补、技术贯穿为基础的立体作业经营模式。它以休闲渔猎为纽带，引进族群配套的骨干企业和特色产业进行地方优势产品的深度加工，把农户引入产业链中，采取分工合作的方式，发展生态养殖、特色种植。通过产业链的不断延伸，促进资源整合与资本扩张的结合，不断完善产业链，促进产业集聚，形成梯度分布，实现16、优势互补、相互配套，达到以工业化的方式为轴心运转农产业，打造一头连着原料基地（水产养殖），一头连着市场流通的现代农业航母，形成一个产业相对完整的生态渔业循环经济体系，充分发挥产业聚集效应，最终实现传统农业向工业化、商业化农业的转型，从而引领广大的农民奔向社会主义小康社会的康庄大道。 第1章 项目总论1.1 项目提要1.1.1 项目简况 .1 项目名称：原生态水产养殖及配套加工项目1.1.1.2项目承办单位: xx县xx水产养殖有限责任公司1.1.1.3项目负责人:xx1.1.1.4项目拟建地区、地点:湖北省xx县xx水库1.1.2 项目背景 水产品具有低脂肪、高蛋白，营养丰富而全面、容易被人体17、吸收的特点，鱼类不仅含有人体所需要的多种氨基酸、维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素，而且含有2000多种生物活性物质，具有强身健脑、延年益寿、治病美容的工效，鱼肉蛋白质最营养的概念早已深入人心。联合国卫生组织在2001年初，就将鱼肉确定为人类21世纪最佳动物蛋白质来源。众多的营养学家、卫生专家建议有条件的地方每人每天最好食用二两优质的鱼肉蛋白质；欧美国家早已提倡“减少肉食、多吃鱼类”；北京中南海的保健医生说：从保健的角度讲，要少吃“四只脚”，多吃“两只脚”，大力倡导吃“无脚”的，四只脚是指猪、牛、羊，两只脚是指禽类，无脚就是水产品。综上所诉，说明吃鱼的好处是世界公认的。随着中国经济的发展，鱼肉食18、品的消费量一定会出现爆发性的增长。 经过不同国家科学家大量的研究证明，淡水鱼同海水鱼的营养成份没有大的区别，随着世界范围内海洋渔业资源的大量萎缩，发展渔业养殖、尤其是发展淡水鱼的养殖、进而发展淡水鱼肉食品加工业，已经成为今后解决全人类吃鱼需求的重要选择，这一观点已经得到了联合国渔业组织和卫生组织的确认，发展的趋势注定将有更多的人食用优质的淡水鱼肉食品。xx县是国家新阶段扶贫开发工作重点县之一，也是国家列为西部大开发的县市之一，在国家和省委省政府的支持下，几年来，当地农户逐渐解决了温饱问题。但本县地处鄂西南边陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，全县土地总19、面积2568平方公里,辖内聚集着土家、苗、汉等18个民族，属于典型的老、少、边、穷地区。县域经济以农业为主，长期以来受地理条件的限制，规模型产业化农业的形成和农业生产的发展速度较为缓慢，同时也严重的制约了xx县经济发展速度。xx县畜牧业长期以生猪养殖为主，是全州、全省商品仔猪生产基地，是全国闻名的“湖川山地猪-xx黑猪”的原产地。生猪生产在畜牧业中占有十分重要的地位，xx县尖山乡一直享有“湖北仔猪第一乡”的美称，生猪养殖已成为当地农民的主要经济收入来源。随着近十年来，xx县的水电工程项目的建设，xx县境内形成了大量的水利水库，但xx县近十年来形成的中小型水库除了用于发电外，还未得到进一步的开发20、和利用。根据本县县情，依靠科技示范，利用地方水利资源，形成以科技为中心，以产业互动为基础，用集团化、集群化、集约化手段进行规模化水产养殖，并形成配套加工企业，增强地方经济实力已刻不容缓。该项目由xx县xx水产养殖有限责任公司提出，是促进xx县农业产业化、农工一体化发展的重要举措。通过利用现有闲置水域，推动农户向规模化水产养殖基地的转化，带动饲料加工及速食水产品加工等相关行业的同步发展，采用公司加农户的水产养殖模式，利用先进工艺，结合市场动态，发挥集群优势提高水产品的综合利用水平、技术含量和产品附加值，改变本县养殖业单一以生猪为主的局面，为山区农民脱贫致富提供增加收入的来源，同时推动本县水产养殖21、集约化、工业化进程，增加地方财政收入，促使xx县水产养殖无论从规模上，还是技术上都步入国内先进行列。1.2 研究工作依据1.2.1 政策、法规依据1、关于2008年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见国务院（2008）2、关于促进农产品加工业发展的意见国务院（2002号）3、2009-2015年全国渔政基础设施建设规划农业部（2009）4、关于西部大开发若干政策措施的实施意见国务院（2007）5、中共中央、国务院关于促进农民增加收入的若干政策的意见国务院（2004）6、全国渔业发展第十一个五年规划（20062010）7、中国食物结构改革与发展规划纲要8、水产养殖条例9、渔业法及渔业法实施细则22、1.2.2 引用标准依据1、淡水鱼卫生标准GB 2736-942、调味鱼干SC/T 3203-2001 3、加工过的鱼、熏鱼片、规范NF V45-067-19961.2.3 其他依据1、淡水鱼健康高效养殖技术（金盾出版社）2、xx县xx水产养殖有限责任公司提供的项目建议书3、xx县水利资源状况调查情况4、项目建设区域实地调查情况1.3 可行性研究结论1.3.1 市场预测和项目规模目前我州淡水鱼养殖规模有限，供应我县及周边地区的食用鱼均来自江汉平原及湖南地区。据调查，恩施州日销售鲜鱼达一万斤左右，xx县淡季一天也可销售各类鲜鱼五千斤，相邻的重庆黔江每天可销售鲜鱼八千斤。从项目区域及周边地区生产规23、模来看，年供应鲜鱼不足20万吨，从消费情况来看，98是传统的四大家鱼，尤以鲤鱼为主，2009年仅鲤鱼的消费量这达18万多吨，仅有2的水产品为虾、蟹类。消费价格却恰恰相反，外调的水产品应该比本地的水产品价格更高，但项目区域内水产品消费价格是本地产品价格高于外调产品，外调产品的消费领域集中在中低端市场，而本地的水产品却集中在中高市场消费。据调查本地养殖的鲤鱼价格可达20元/kg，但外调的鲤鱼价格往往在5至6元/kg。因此在项目区域大力发展原生态水产养殖前景较为广阔。2、本项目设计生产能力 本项目形成的养殖规模以四大家鱼为基础，全部采用水库自然放养的方式进行规划，项目养殖规模以年出售（不含加工用鱼）24、各类淡水鱼3681吨为目标。加工项目以养殖规模为依据进行设计，设计生产能力为年加工销售淡水鱼调味鱼片2000吨。1.3.2 原材料及动力供应1、原材料：公司拟定加工各类调味鱼片2000吨，需鲜鱼6772吨。本县水利资源特别丰富，项目以生态养殖为前提，拟在xx县唐崖河xx流域（25km）进行优质原生态淡水鱼的养殖，该库区可利用水域面积达5626亩，按xx县xx水产养殖有限责任公司拟定的养殖计划，年可实现捕捞各类淡水鱼达1.2万吨，完全可满足公司调味鱼片生产需要，并还有部分鲜鱼可直接供给本地水产品市场。2、动力供应水：项目建设地点xx县xx镇xx村，本项目所需的生产及生活用水依托xx村山泉水。电：25、xx县电力已并入华中电网，电力充足。当地电力公司大力支持本项目建设，可保证本项目用电需要。煤：本县为燃煤资源丰富，现有中小型煤矿开采企业达14家，年产原煤达30万吨，本项目年耗煤量为200.00吨，可自本县各煤炭开采企业购置。1.3.3 调味鱼片加工厂址项目建设地点为湖北省xx县xx镇xx村。xx县xx村位于xx水库末端，上游为小河电站，下游为在建的大河边电站，距利来公路5公里，与县城中心运距较短，仅39公里，土地较为平整，水电设施完善，周围没有自然保护区，风景浏览区、名胜古迹、生活饮水源地，生态脆弱敏感区及其它需特别保护的敏感目标，交通便利，利于大型工程项目建设。1.3.4 项目工程技术方案26、项目养殖采用自然水域放养，为防止发生逃鱼事故发生，项目采用电拦鱼设施。电拦鱼设施是根据鱼感电后能回避的原理设计的，当鱼游向电栅，遇到一定强度的电场，即会受到电的刺激改变自己的游向，而起到拦鱼作用。项目加工技术针对本地及周边地区适合口味进行调味生产，具体生产工艺如下：鲜鱼三去开片检片漂洗沥水配料渗透入味摊片烘干揭片烘烤拉松检验计量包装入库淡水鱼干片生产工艺流程图1.3.5 环境保护本项目建设是符合国家产业政策要求；选址与xx县产业布局总体规划相容，符合清洁生产要求。项目厂区总图布置合理，拟采取的污染防治措施经济技术可行。在确保 “三废”污染源达标排放，并严格执行“三同时”制度，落实 各项环保治理27、措施前提条件下，本项目建成后不会改变现有区域环境功能，本项目的实施从环保角度才是可行的。1.3.6 工厂组织及劳动定员本项目由xx县xx水产养殖有限责任公司投资建设并经营。按现代企业管理体制，实行总经理负责制，总经理下设两名副总经理及七个职能部门。全厂总定员318人，其中管理人员33人，生产工人285人。项目所需人员除管理人员由集团公司派驻外，其他人员面向社会实行公开招聘，所有人员均经过培训合格后，择优录用上岗。全部签订劳动合同。1.3.7 项目建设进度本项目实施计划工期14个月，自20xx年6月开始实施，第二年8月底组织验收。本工程控制性建设项目为生产车间和设备安装，在进度安排上，根据控制性28、工程项目，使施工顺序和强度达到连续均衡为原则。计划第一季度完成机构组建、施工放线、土地征用、购置材料等施工准备以及取水设施、输水管道工程、进厂路铺设、工厂场地的平整等；第二、三季度完成主车间厂房、主要设备安装调试，第四季度完成全部设备的安装和整个连动系统的调试。1.3.8 投资估算和资金筹措（1）项目所需总投资额为3983.83万元。其中固定资产投资708.25万元，经营性生物资产投资1434.39万元，流动资金投资698.63万元。生物资产投资根据各年产出数量（尾）进行补给，流动资金分二年投入，第一年投入80%，第二年投入20%。（2）资金来源。全部由企业自筹项目总投资3983.83万元。129、.3.9 项目综合评价结论xx县是国家新阶段扶贫开发工作重点县之一，也是国家列为西部大开发的县市之一，在国家和省委省政府的支持下，几年来，当地农户逐渐解决了温饱问题。但本县地处鄂西南边陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，全县土地总面积2568平方公里,辖内聚集着土家、苗、汉等18个民族，属于典型的老、少、边、穷地区。县域经济以农业为主，长期以来受地理条件的限制，很难形成产业化工业，造成地方工业的发展速度较为缓慢，同时也严重的制约了xx县经济发展速度。根据本县县情，依靠地方水利资源，用标准化、规模化、工业化手段进行淡水鱼生态养殖及工业加工，增强地方经济实30、力已刻不容缓。该项目是将xx县水利资源优势变成经济优势，通过生态淡水鱼养殖及淡水鱼深加工及综合开发利用，利用先进工艺，结合市场动态，生产适合地方口味的调味鱼干片，并充分利用生产废料，发展引导水产品加工产业链的建设，节约成本。提高技术含量及产品附加值，为山区农民脱贫致富提供增加收入的来源，增加地方财政收入，使该县淡水鱼养殖及淡水鱼的加工步入地方先进行列。1.3.10 项目研究结论1、xx县xx水产养殖有限责任公司318建设是十分必要的。2、本项目主要污染物为生产加工过程中产生的废料，生产过程中产生的部分废弃物（鱼头、鳃、鱼泡）可作为副产品进行冷冻后，满足本地及周边地区餐饮行业需要，其他部分可作为31、饲料加工原料，用于饲料生产，项目生产产生的污水经初步处理，排入库区，可增加水体肥力，补充自然水域营养，满足淡水鱼养殖需要。由此可见，本项目的建设从环保方面来看是可行的。3、从财务角度上看：本项目财务投资回收期为2.48年，财务内部收益率为103.20，投资利润率、销售利润率均高于行业平均水平，且项目收益能力大于行业基准收益率、财务净现值率，表明项目盈利能力满足清偿能力的要求，项目能按设计目标收回投资。从财务角度上看，项目是可行的。4、随着项目的实施，可为当地及周边地区农户和下岗职工提供318个就业岗位，增加其收入。同时可带动地方经济发展、增加国家财政税收。1.4 主要技术经济指标表序号项目名称32、单位数量备注1项目规模1.1养殖规模（出售部分）t/a36811.2加工规模t/a20002年工作时间天2463主要原料消耗（加工）3.1 鲜鱼消耗t/a67723.2 其他调味料t/a438.204能源及动力消耗4.1年耗水量M3/a91216.804.2年耗电量万KW.H84.664.3年耗煤量T200.005三废排放量5.1废水m3/a6258.245.2废气Nm3h2.385.3废渣ta559.116运输量ta8803.666.1运入量ta1458.306.2运出量ta7345.367劳动定员人3187.1 生产工人人2857.2 管理人员人338占地面积m210186.728.1 总33、建筑面积m210590.008.2 建筑密度58.028.3 绿化面积m22400.009项目总投资万元3983.839.1 固定资产投资万元708.259.2 生物资产投资万元1434.39（当期）9.3 流动资产投资万元698.6310年销售收入万元6955.7411成本和费用11.1 总成本费用万元3461.5111.2 经营费用万元3724.7612利润总额万元3445.2213销售税金及附加万元49.0114财务评价指标14.1投资利润率64.8614.2投资利税率103.0914.3投资回收期年2.4814.4财务收益率103.2014.5财务净现值万元6309.61第2章 项目背34、景和发展概况2.1 项目提出的背景2.1.1 国家或行业发展规划当前，从中央到地方的各级党政机关都非常重视农业和农村工作，相继召开了中央农村、全国农业、全国渔业和各省的农村工作会议。连续几年，中央年初下发的1号文件都是出台关于农业和农村工作的政策和措施，中央把解决“三农”问题作为事关全面建设小康社会的大事，摆在了更加突出的位置，可见其重视程度。 水产作为大农业的重要组成部分，是一个非常有潜力的产业，是农村产业结构调整中的优势产业，是农民增收的重要途径，同样受到了各级党政机关的重视。党的十七大报告，提出了“统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设”的发展要求，指出“解决好农业、农村、农民问题，事关全35、面建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重”。发展现代农业总的思路和目标是：用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业，提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，提高农业素质、效益和竞争力。 渔业是农业的重要组成部分。大力发展渔业，是开拓新的农业资源、增加食物总量、保障国家粮食安全的重要措施。我国渔业正处在从传统渔业向现代渔业的转型期，实现传统渔业向现代渔业的跨越，是新时期渔业发展面临的一项长期而艰巨的任务。现代渔业是相对传统渔业而言，遵循资源节约、环境36、友好和可持续发展理念，以现代科学技术和设施装备为支撑，运用先进的生产方式和经营管理手段，形成农工贸、产加销一体化的产业体系，实现经济、生态和社会效益和谐共赢的渔业产业形态，可持续发展是现代渔业发展的基本前提。2.1.2 项目发起人和发起缘由1、 项目发起单位：项目发起单位xx县xx水产养殖有限责任公司，成立于2007年4月。以库区农民专业合作社、库区村民为主体，采用公司+农民专业合作社+社员的运作模式，建立科学的管理运营机制和利益联结机制，实行村（村委会）社（农民专业合作社）合一，库区相关村均成立渔业及其他专业合作社，由村主职干部兼任理事长或监事长，负责吸纳、管理本村社员，并掌控社员红利分配。37、合作社为公司股东，公司只按章程与合作社发生关系，不与社员（或库区民众）发生直接关系。依靠村级组织（合作社）的管理和社员之间、社与社之间的相互约束，切实稳定库区秩序，促进健康发展。同时，公司通过合理的投入、分配和利益调节机制和发展的宏景充分调动地方行政组织和村民的积极性，构建利益共同体，使合作社每个社员都成为投资、运营、管理、受益的主体，确保发展一方，富裕一方，确保库区长期稳定、和谐繁荣。2、 项目发起缘由：我国的水产品深加工业，尤其是淡水水产品深加工业的发展严重滞后，优势原料资源没有被利用。据FAO统计，世界水产品产量的75左右是经过加工而后销售的，鲜销的比例只占总产量的四分之一。而我国目前的38、加工比例仅占总产量的30左右（包括大量紫菜、海带的加工）；淡水水产品的加工比例就更低，产量占到我国水产品总产量近一半的淡水水产品，加工比例不足5，还只集中在少数几个中、东部省份，鲜销的比例超过95，在所有西部省份当中水产深加工基本上都处于空白状态。在农业深加工产业化生产快速发展的今天，没有另外任何一类重要农产品的深加工率如淡水鱼这样低。近10年来，淡水鱼养殖业发展迅猛，产量急剧上升，普通淡水鱼的鲜销出现了供大于求的现象，由于加工业没跟上，产业链出现了断链的现象，一些地区已出现“压塘”现象，严重制约了淡水鱼养殖业的持续发展和整个产业链的做长、做大、做强。xx县是国家新阶段扶贫开发工作重点县之一，39、也是国家列为西部大开发的县市之一，在国家和省委省政府的支持下，几年来，当地农户逐渐解决了温饱问题。但本县地处鄂西南边陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，全县土地总面积2568平方公里,辖内聚集着土家、苗、汉等18个民族，属于典型的老、少、边、穷地区。县域经济以农业为主，长期以来受地理条件的限制，规模型产业化农业的形成和农业生产的发展速度较为缓慢，同时也严重的制约了xx县经济发展速度。xx县畜牧业长期以生猪养殖为主，是全州、全省商品仔猪生产基地，是全国闻名的“湖川山地猪-xx黑猪”的原产地。生猪生产在畜牧业中占有十分重要的地位，xx县尖山乡一直享有“湖北40、仔猪第一乡”的美称，生猪养殖已成为当地农民的主要经济收入来源。近十年来，随着xx县对唐崖河的水电梯级开发，已形成了小河电站、xx电站、朝阳电站等中小型电站四座（其中大河坝电站在建），但因水电站建设而形成的中小型水库除了用于发电外，还未得到进一步的开发和利用，除朝阳电站形成时间较早，有部分个体经营户利用该水库水体进行网箱水产养殖外，大规模的原生态养殖模式还未在xx县形成气候，特别是淡水鱼的深加工还未起步。根据本县县情，依靠科技示范，利用地方水利资源，发展原生态水产养殖，形成以科技为中心，以产业互动为基础，用集团化、集群化、集约化手段进行规模化水产养殖，并形成配套加工企业，增强地方经济实力已刻不容41、缓。该项目由xx县xx水产养殖有限责任公司提出，是促进xx县农业产业化、农工一体化发展的重要举措。通过利用现有闲置水域（xx库区），推动农户向规模化水产养殖基地的转化，同时进行淡水鱼类的深加工，填补xx县乃至恩施州淡水鱼产品深加工的空白。采用公司加农户的水产养殖模式，利用先进工艺，结合市场动态，发挥集群优势提高水产品的综合利用水平、技术含量和产品附加值，改变本县养殖业单一以生猪为主的局面，为山区农民脱贫致富提供增加收入的来源，同时推动本县水产养殖集约化、工业化进程，增加地方财政收入，促使xx县水产养殖无论从规模上，还是技术上都步入国内先进行列。2.2 项目发展概况本项目是xx县xx水产养殖有限42、责任公司经过前期运作，基于xx县大量的水利资源未得到充分使用的基础上提出的。通过对该行业的调查、研究，组织专人于20xx年9月完成了本地及周边地区水产品市场及水产品生产加工状况进行了全面调查。20xx年10月，xx县xx水产养殖有限责任公司召开董事会，专题讨论了发展原生态水产养殖及淡水鱼深加工的设想，并于20xx年12月完成了前期项目预可研的编制工作和项目前期设计工作。2.2.1 已进行的调查研究项目及其成果1、养殖水体调查xx县内河溪流密布，沟壑纵横，水资源较为丰富。全县大小溪流800多条，流域面积在50K以上的有13条，其中100K以上有9条，分属乌江、清江、沅江三大水系。常年降水量15943、0毫米，多年平均降水总量为36.25亿方，形成地表径流22.91亿方，补给地下水5.75亿方，此外还有过境径流8.54亿方。项目区域xx水库位于xx县xx镇xx村，因xx、小河电站大坝阻隔形成，库长25公里，平均水面宽度150米，平均水体深度14米，水域面积5600多亩，水体容量3亿立方米，水质优良，水温适宜，浮游生物丰富，是发展水产养殖的理想之所。2、社会公用设施调查运输条件：xx位于鄂、湘、黔、渝四省（市）边区结合部，距州府所在地恩施98公里，距重庆市黔江区53公里，椒石、利咸、咸来三条省道和国家即将兴建的恩黔高速公路纵贯全境，把长渝、沪蓉两条高速公路，渝怀、枝万两条铁路，恩施许家坪、黔江44、舟白两个机场，恩施和黔江两座中等城市，坪坝营、三峡和张家界三个国际旅游景区连为一体，打造了xx“承东启西，东进西出”的区位优势，是华中、华南连接西部和西部通沿海的便捷大通道，能有效的将鄂、湘、黔、渝毗邻地区的人流、物流、信息流等经济要素聚集整合，迅速融入国内、国际大市场。动力条件电、xx县的电源是独立电网。该电网已并入华中电网，已完成了电网改造，供电能力可靠。水、本项目所需的生产和生活用水，均取自项目所在地山泉水，项目所在地xx村，有专用水渠向各组供给山泉水，供水能力较强，能确保项目用水需求。2、拟建地区环境现状资料的调查项目建设地空气质量现状项目所在地位于xx县xx村，按照环境空气质量类别划45、分为二类区，为执行GB3095-1996环境空气质量标准中二级标准。根据xx县环境监测站提供的监测资料显示，该区域环境空气质量各项监测指标均符合GB3095-1996环境空气质量标准中二级标准，首要污染物为TSP，污染指数40，环境空气质量优。项目建设地地表水质量现状地表水环境现状收集评价区域内唐崖河xx库区，属乌江水系。项目（加工区域）排污口上游约100米、下游约500米的断面的监测资料。并参考xx环境监测站历年对纳污河道青岗岭（距离项目1500m）、xx(距离项目200m)两点进行监测，河道评价河段水质较好,各项监测指标均能满足GB3838-2002地表水环境质量标准类水标准。3、项目建设46、地声环境现状项目所在地位于xx县xx镇xx村，执行工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）类标准。4、项目建设地生态环境现状项目所在地位于xx县xx镇xx村，距城区中心39Km。区域自然植被属于亚热带植被。由于人类生产活动，项目区域附近的植被主要为人造林（主要为松树及柳杉）及部分水稻、玉米、烤烟、蔬菜等农作物，植物种类单一，没有珍稀动植物分布。2.2.2 厂址初勘和初步测量工作情况建设项目位于在xx县xx镇xx村，利咸公路东侧约5km处。项目位置距离人口密集区较远，东面约0.5km为唐崖河。从项目实际情况出发，项目选址较为合理。序号项目现状备注1建设地点xx县xx镇xx村2地形、地貌坡度147、03土地情况坡荒地4拆迁情况无拆迁户 5建设费用较低6交通状况方便7水电设施已完善项目所在地与xx镇运距较短，仅5公里，土地较为平整，水电设施完善，利于大型工程项目建设。 2.3 投资的必要性xx县xx水产养殖有限责任公司的原生态水产养殖及配套加工项目符合国家的相关法律法规：中华人民共和国安全生产法中华人民共和国清洁生产法中华人民共和国劳动法。xx县xx水产养殖有限责任公司的原生态水产养殖及配套加工项目根据xx县县域经济“十一五”发展思路明确，加大水利资源的开发利用，加快工业经济的快速发展，实现工业兴县的目标，符合xx县的经济发展的总体规划。随着水利资源的深度开发和利用，xx充分利用当地水电站48、形成的库区水利资源,逐渐形成以生态水产养殖及淡水鱼深加工为主的产业集群，开发出高附加值的其它附加产品，以提高产品的科技含量。同时随着xx县xx水产养殖有限责任公司对xx县淡水鱼资源的综合开发利用，将有利于发挥当地水利资源的综合效益（社会、经济、生态），为山区人民脱贫致富增添新的路子。本项目投产后，按正常年份计算，每年可实现销售收入6955.74万元，实现税后利润2583.91万元，税金1522.90万元（其中增值税612.58万元，税金及附加49.01万元，所得税861.31万元）。同时项目可安排318余人就业。因此本项目具有较好的经济效益和社会效益。第3章 市场分析与建设规模3.1 我国淡水49、养殖产品市场分析2009年与1998年比较,我国城镇居民家庭人均年购买副食品数量变化为:猪肉19.19公斤,增幅8.4%,禽类产品6.37公斤,增幅60.4%,蛋类产品10.35公斤,增幅7.36%,鱼类产品9.11公斤，增幅125.5%，虾类产品1.34公斤，增幅54%。鱼类产品的增幅最高,其次是禽类及虾类。从1997年开始直到2001年连续5年，居民家庭购买禽类产品的数量始终高过鱼类产品。只是在2002年开始落后于鱼类。猪肉仍然是居民家庭消费的主要副食品，但是与10年前比，几乎没有大的变化。其实，始终处于上升状态的反而是虾。特别表现在中等收入与高收入家庭。 2009年，我国居民家庭平均每人50、年购买鱼虾合计10.44公斤，从1996年排名最后，跃升至9年后动物源性食品第二位，仅次于猪肉。2004年，我国高收入家庭平均每人年购买鱼虾13.8公斤，比低收入家庭高77%，比中等收入家庭高36%。如果在餐饮市场上看，鱼虾消费占的比例更大些。3.1.1 我国淡水养殖产品市场特点2009年，全国水产业遭遇了五十年一遇的特大雨雪冰冻灾害，曾一度给水产品生产、流通和市场带来前所未有的挑战和压力。各级水产部门按照“保安全、保目标、保供给”的原则，一手抓抗灾复产保目标，一手抓生产保供给，克服了雨雪冰冻大灾的影响，实现了市场水产品“供给不断档、价格不暴涨”，水产品市场保持了较为平稳的运行。据全国水产价格51、定点市场对“四大家鱼”、鲤鱼、鲫鱼等20个主要品种监测，总体上看，水产品市场呈现“供需平衡，品种增多，价格上扬，质量放心”的特点。淡水养殖产品价格自2009年后开始上升。1-12月，全国主要水产品价格呈先高后低的走势，但同上年相比，整体价格有20的涨幅。其中：17月份水产品市场价格持续稳中有升，主要水产品价格平均涨幅达35以上，尤其是四大家鱼等大宗水产品价格均比上年同期有大幅上涨，涨幅达50以上，下跌的品种仅有斑点叉尾鮰。811月，我省水产品价格开始有所回调，但整体走势平稳。12月份随着节日来临，部分水产品价格小幅上扬。淡水养殖产品供给充足。2009年水产养殖产量继续保持了稳定增长的局面，有效52、保障了水产品市场供给。2009年水产品产量361万吨，有效地保证了供应，满足了市场的需求。名特产品养殖增加，全省主推的10个品种产量均有大幅增长，其中，小龙虾产量达28.5万吨，黄鳝13.3万吨，团头鲂18万吨，龟鳖2.6万吨。新品种“冷水鱼”虹鳟鱼，满足了高端市场的需求。从生产与市场的供求看，供给充足，名优产品丰富，市场有保障。产品质量安全可靠。全省水产品质量继续保持较高的质量水平。一是抽检产品质量好。根据农业部对我省水产品质量安全监督抽检结果显示，水产品质量合格率保持在98%以上，位居全国前列。二是自检质量合格率高。各地水产品质量自检也表明水产品质量处于较好的水平。武汉市全年共抽检水产品153、290样次，本地产品合格率在98.5%以上。总体上，全省水产品质量符合标准要求，上市产品质量达标，安全可靠。3.1.2 我国淡水养殖产品市场行情分析2009年，全国水产品市场克服了雨雪冰冻等自然灾害的影响，为市场提供了充足、丰富的水产品，起到了稳定价格，稳定市场，稳定生产的作用，全年水产市场实现了“供需均衡，价格上升，质量放心”的目标，其主要因素如下：一是水产品产量保障了市场供给平衡。2009年全国各地发展水产积极性高涨，新增养殖面积较大，仅湖北省就增加产量63万吨，为全 国提供了丰富的水产品，有效保障了市场供给。二是全国农产品价格上涨拉动了水产品价格上扬。今年以来，全国农产品价格一直保持在高54、位，影响水产品价格的跟涨。由于全国性农产品价格上涨，特别是畜禽产品价格的上涨拉动了居民对水产品尤其是低价水产品的需求，带动全国水产品价格的全面上扬。三是灾害性天气助长了价格拉升。2009年初严重的雨雪灾害天气，导致全国冻死成鱼达68.6万吨，一定程度上影响了上市供应量，尽管各地水产部门加大破冰捕捞力度，但仍然对雨雪冰冻灾害期间水产品的供给和价格带来一定影响，因上市减少，部分品种价格一度上涨30%以上。四是成本上涨推动价格上升。去年以来，渔业生产成本、运输成本和劳动力成本的大幅上涨，造成水产品价格的上涨。据调查，配合饲料每吨上涨400500元，渔用肥料每吨上涨200300元，渔药上涨10%以上。55、五是水产品加工出口带动价格上升。我国水产品加工出口增加，加大了水产品价格的上涨。其中，小龙虾价格由于加工出口旺盛，形成了与国内消费市场的价格竞争，大规格龙虾价格一直保持在714元/斤的水平。3.2 我国水产品市场预测3.2.1 水产品市场供应预测 2009年，金融危机形势依然严峻，国内经济受国际经济及自然灾害有较大的影响。尽管金融危机形势不容低估，但由于农产品的特殊性，农产品及水产品价格仍然在高位运行，预计今年水产品价格将继续保持平稳运行态势，但个别品种价格将随季节和国际形势的变动可能会出现下降。主要影响因素有：一是受粮价上涨的带动，水产品价格仍将保持上涨势头。自2008年以来国内外农产品价格56、上涨以来，我国实施了政策补贴和提价政策，但粮食供求总体趋紧，预计2009年的粮食市场价格总体上讲在2009年基础上将有所上升，水产品价格将会稳中小幅上涨。二是养殖成本仍居高不下，提高了水产品价格。主要是各类渔用投入品，如饲料、渔药等价格上涨幅度较大。三是水产品外销量增加促使价格上升。我省是水产大省，历年是外调的主要省份，据调查，部分县市每年外销量占40%，这一形势在近几年内不会发生改变。四是省内水产品加工业迅猛发展，加工企业不断增加，水产加工规模不断扩大，加工转化原料需求量增加，将会带动水产生产，拉动水产品价格小幅上涨。五是水产结构优化，名特水产品上市增加，价格将提高。各地改投名特品种代替常规57、品种养殖，冷水鱼虹鳟鱼、三文鱼以及热带鱼罗非鱼等在丘岗地区得到了兴起，经济价值高。名特优仍将保持供不应求，价格将处于高位。六是由于国际金融风暴的影响，小龙虾、罗非鱼、鮰鱼等一批出口品种将受到国际市场影响较大，出口量可能受到一定影响，此类品种的国内外市场价格有可能会下降，但降幅不会太大。综合分析看，2009年水产品品种丰富，市场供给充足，价格呈季节性波动，但不会出现大起大落局面，其态势如下：一是水产品供给充足。据测算，全省养殖面积在2009年的基础上有望进一步扩大，水产品产量有一定的增加，上市量随之相应增加，将有效保障市场的供应。二是水产品价格总体平稳，随节假日和生产消费影响，呈季节性波动。由于58、水产品总量将保持上涨，上市量能得到充分的保证，市场价格总体上将比较平稳。此外，节假日增多，节日效应明显，水产品价格将有所上扬，但涨幅不会很大。三是产品质量保持安全优质。随着湖北省实施中华人民共和国农产品质量安全法办法的实施，全省水产健康养殖和无公害产地产品认证继续加快，尤其是无公害两认“一体化”深入推进，将有效提高全省无公害化生产的覆盖率。此外，水产品质量监管力度进一步加大，药残专项行动，养殖业专项执法行动及药残专项抽查等强化，可有效提高全省水产品质量安全水平，为市场提供优质放心的水产品。四是名特新优产品上市活跃。2009年全省将继续主推10大品种，小龙虾、河蟹、黄颡鱼、鮰鱼、鳜鱼、团头鲂、黄59、鳝、龟鳖、鳙鱼、泥鳅等品种有较大增长，此外，“冷水鱼”虹鳟等、“热带鱼”罗非鱼等水产品将扩大上市，市场销售将更加活跃，消费者“菜篮子”将更加丰富。3.2.2 水产品市场需求预测 进入2009年，当前，中国经济的现实被很多方面判定已经走进过热区域。中央在早前很久，已经采取多方面紧缩措施，但局面并未很有效的控制。在此背景下，中央已经发出预警，将加大紧缩力度。明年的终端市场，消费步伐将会明显放缓，包括餐饮市场、旅游市场、消费品零售市场。从大环境讲，水产品市场在今年的环境下都没有出现高涨势头，明年同样不会出现高涨势头。受相关食品影响，水产品价格将继续保持缓慢上升态势，但不会出现价格大起大落局面。相对于60、邻近市场，水产品市场仍将是平稳发展的市场，这将是一个长远趋势。原因在于，水产品市场比相邻市场更加成熟、更加市场化。水产品市场的自我调空能力超过猪肉市场、禽类市场、蛋品市场。水产品市场受到外在干扰比较少。能够对人体产生较大危害的鱼病还没发生过，比如：蓝耳病、禽流感等。当然，最主要的原因还在于，水产品市场的多元化趋向更加明显。水产品市场并不是靠零售市场独撑的市场。水产品市场是出口型导向、中高档餐饮导向、中产阶层消费导向的市场，水产市场有多个支点。 水产品出口已经连续十几年成为农产品中出口第一大户。也同样是食品类产品中出口第一大户，至今还没有任何农产品、食品类产品能够超过水产品。前面我们分析了对虾产61、品的情况。虽然对虾产品全年产量接近100万吨，但是有30万吨的成品虾、加工过的对虾出口，也就是说有接近50万吨或者超过50万吨的原料虾出口。出口产品占到产品总量的50。鱼类、贝类产品中都有同样的情况。 餐饮市场也是如此。当前的餐饮市场主要靠水产品支撑。除去酒水之外，餐饮市场的利润主要靠海鲜、河鲜、江鲜产品取得。贵族化消费、商务化消费、礼仪化消费、友情化消费、时尚化消费不是靠猪肉产品、鸡蛋产品实现的，而只能靠水产品实现。 零售市场也是如此。虽然鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲂鱼等传统鱼品是老百姓的普通商品，这些产品全年产量1566万吨，占内陆总产量的72.9。但是这72.9的产品所创造的经济价值62、远远比不上余下的27.1。那个27.1的市场主要靠中产消费阶层所支撑。 3.2.3 水产品价格现状与预测 青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼既是我国淡水养殖的主体产业，又是我国水产品市场供应的主导产品，其产量占淡水养殖总产量的70%以上。因其价廉物美，以鲜活鱼为主，常年供应，很受消费者欢迎。对稳定我国水产品市场、改善城乡居民饮食结构起了很大的作用。近年来，青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼的市场零售价一直稳定在6元/kg12元/kg。2009年，在猪肉、蔬菜以及饲料价格上涨的带动下，常规鱼销售市场零售价也有所上升。综合各地情况，2008年10月上升幅度在0.4元/kg0.6元/kg，上涨8%10%。但与猪肉、蔬菜等副63、食品价格上涨相比，常规鱼零售价涨幅最小。2008年10月猪肉同比上涨54.9%，蔬菜上涨29.9%，常规鱼仅上升8%10%。2009年常规鱼市场的变化有几个特点：一是销量稳定增长。近几年来，我国淡水鱼年产量增幅保持在6%左右，主要增加的是常规鱼。2009年也是如此。在猪肉、蔬菜售价大幅上涨的情况下，城乡居民转向消费常规鱼，今年市场上淡水常规鱼比较畅销。二是青草鱼需求量增大。今年规格在2kg/尾4kg/尾的青草鱼市场零售价一直保持在10元/kg14元/kg，是常规鱼零售价中最高的。三是常规鱼市场季节差价仍比较明显。每年的3月6月常规鱼紧缺时零售价会上升，而9、10月份常规鱼上市高峰期，零售价又会64、有所回落。 从2009年整个副食品市场走势来看，2009年常规鱼市场行情将继续看好，需求量将增加，销售价格将有所上升。主要理由：一是猪肉、蔬菜销售价格居高不下，将继续拉动常规鱼价格上涨。二是由于猪肉等荤食品价格上涨过快，涨幅过大，居民将转向以消费常规鱼为主来替代某些荤食品。三是休闲渔业将有较快的发展，这也将增加常规鱼市场需求量。如何搞好2009年常规鱼的生产与布局，提出如下几点建议：一是适当增加常规鱼养殖面积，或增加常规鱼大规格鱼种放养量，以此来增加市场供应份额，获取效益。二是以产品规格适销对路原则来扩大市场占有份额。鲢鳙鱼可利用大水面资源优势和发展生态养殖需要，适当多放一些大规格鱼种，出池商65、品规格白鲢以1kg/尾2kg/尾、花鲢2kg/尾4kg/尾为好，青草上市规格3 kg/尾4kg/尾为宜，有条件的地方可养一部分规格在0.5kg/尾的大规格鲫鱼，以适应市场需求。三是继续利用季节差价取得效益。实施反季节养殖，力争有一部分商品鱼4月6月上市。四是在提高产品质量上下工夫，严格控制投入品的数量与质量，坚决不用国家禁用的渔药，大力推行健康生态养殖，改善生态环境，向市场提供质量安全、放心的优质常规鱼。五是因地制宜发展休闲垂钓渔业。近郊可直接兴办垂钓渔场，湖区以及离城市较远的地方，可与垂钓渔场挂钩，通过合同订单的方式，专门养殖一部分常规鱼供垂钓用，以此来扩大常规鱼的市场销量。3.3 目标市场66、分析 3.3.1 目标市场水产品消费特征本项目养殖品主要消费市场以本地及周边地区为主，项目区域处于湖北省最西部，从项目区域的水产品市场来看，项目区域水产品90来自于江汉平原及湖南，据对本地水产品经营商的调查统计，项目区域每年从江汉平原及湖南调运的水产品2009年达24万吨鲜鱼。本地水产品规模化养殖较少，产品在市场中表现较为活跃，主要是本地水产品主要是大中型水库网箱养殖，其品质明显优于江汉平原及湖南的池塘养殖的淡水鱼。从项目区域水产品生产情况看，项目区域水产养殖主要集中在唐崖河流域朝阳水库，该区域现在水产养殖业均为网箱养殖，受投资能力的限制，该区域水产养殖规模较小，年出产各类水产品不到5万吨鲜鱼67、。养殖主要品种为四大家鱼，有少部分养殖户养殖回鱼，养殖量较少，2009年不到1000吨。从项目区域水产品消费情况来看，98是传统的四大家鱼，尤以鲤鱼为主，2009年仅鲤鱼的消费量这达18万多吨，仅有2的水产品为虾、蟹类。消费价格却恰恰相反，外调的水产品应该比本地的水产品价格更高，但项目区域内水产品消费价格是本地产地价格高于外调产品，外调产品的消费领域集中在中低端市场，而本地的水产品却集中在中高市场消费。据调查本地养殖的鲤鱼价格可达20元/kg，但外调的鲤鱼价格往往在5至6元/kg。3.3.2 目标市场消费群体分析1、低收入家庭消费主要农副产品情况 2009年与1998年比，我国低收入家庭购买主68、要副食品中禽类商品增长60.2%，高出中等与高等收入家庭。在购买的5类主要商品中鱼类商品增长幅度102%，排名第一，禽类第二，蛋类第三，猪肉第四，虾类垫底。即便是低收入家庭，既家庭人均年收入在5000元以下，对水产品之中的鱼的需求也是最大的。原因在于，水产品中的低档次鱼类的可比较价格低于肉类与禽类，而味道要胜过蛋类商品。也可以同样满足人体对蛋白质的吸收。同时确实比猪肉更有营养。所以，在低收入家庭中，猪肉产品的需求增长仅仅排名在价格较高的对虾之上。相对于其他收入阶层家庭说，对虾是低收入家庭中的奢嗜品消费。即便是奢嗜品消费，增长率也达到8%水平，仅仅比蛋类商品的增长率低3.9点。在低收入家庭消费中69、，猪肉消费量第一，其次是蛋，鱼排在第三位。按照鱼类商品增长速度9年中高出猪肉7.8倍，高出蛋类7.6倍这样的高速度，相信在2006年鱼类商品的消费数量绝对值将超过鸡蛋，而越升至我国广大低收入家庭副食品消费的第二位。 国家统计局农村司对全国31个省（区、市）6.8万个农村住户的抽样调查显示，2009年末全国农村绝对贫困人口2365万人，贫困发生率为2.5%。初步解决温饱但还不稳定的农村低收入人口为4067万人，两项相加达到6432万。低收入人口占农村人口的比重为4.3%。这个数字仅仅是对农村的统计调查。城镇中我国低收入阶层有多少还是未知数，但是下岗职工家庭所占比重恐怕要超过60%以上。有几个家庭70、没有下岗职工？很少。 在低收入家庭以外的低收入人群中，比如：一般公司普通员工、农民工、以及各类在城镇中做小买卖的人员，他们构成了一个庞大的消费人群。应该看到水产品市场的主要消费者是这些低收入的人群。正是因为如此，低档次的水产品才有那么大的市场。也正因为如此，淡水产品中的鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、团头鲂、鲶鱼等，才有广阔的市场同时它们的市场表现虽然也很利微，但是总体走向明显的超过水产品以外的其他产品。2009年我国养殖的低档次鱼品中，草鱼387.7万吨、青鱼32.4万吨、鲢鱼352.4万吨、鳙鱼218.2万吨、鲤鱼247.4万吨、鲫鱼208.3万吨、鲶鱼28.6万吨。上述产品累计产量147571、万吨，占当年养殖淡水鱼总产量的73.44%。这些数量占到73.44%几乎达到总产量4/5的产品，主要是靠低收入家庭和低收入群体消费。 2009年我国海洋捕捞的低档次鱼品中，沙丁鱼18.5万吨、醍鱼103.9万吨、蓝圆鲹62.5万吨、白姑鱼10.6万吨、黄姑鱼8.8万吨、小黄鱼32.7万吨、梅童鱼25万吨、玉筋鱼23.2万吨、带鱼128.4万吨、马面鲀24.9万吨、鲻鱼11.1万吨。上述鱼品合计449.6万吨，占海洋捕捞鱼品972.9万吨的46.2%。这些产品也主要靠低收入家庭以及低收入群体消费。 当前,一个非常重要的市场趋势是,很多低收入群体中的团体性消费已经开始注意到,已经开始尝试或已经开始72、实行用低档次的水产品来替代肉类产品、鸡副产品、蔬菜产品，用以改善团体人群蛋白质的吸收。低收入群体中的团体性消费主要指各类员工食堂、民工食堂、大专院校食堂、可能不应该包括驻军部队中的士兵食堂。等等。现实市场，鲢鱼、鳙鱼尾、鲤鱼的市场零售价格在3元/500克以下或者左右，比猪肉价格低30%左右。鱼肉已经开始成为猪肉产品的良好替代品。其实，相对于白菜豆腐来说，鱼汤泡饭就是特别经典的优秀食品。即便是与鱼翅捞饭比，它的味道也绝不逊色。其实。水产品中的特别多的产品，都应该成为低档次消费群体的佳肴，不仅仅是：鲢鱼头、鳙鱼尾、紫菜虾皮汤。其实这都是烹饪史中的名菜。 2、中等收入家庭消费农副产品情况 2009年73、与1998年比较，我国中等收入家庭人均年购买主要副食品：猪肉19.52公斤，增长13.2%,禽类6.34公斤，增57.7%，蛋10.61公斤，增9.2%，鱼8.88公斤，增117%，虾1.26公斤，增72.6%。在1998年至2009年10年时间中中等收入家庭购买主要副食品中购买猪肉的增长率达到13.2%。是低中高三类家庭中最高的。它比低收入家庭购买猪肉增幅高13.8，增高1.6个百分点，比高收入家庭增幅高123.7%，增高7.3个百分点。中等收入家庭对猪肉的需求量增长最快。中等收入家庭年消费猪肉已经接近高收入家庭，人均年相差1.43公斤。中等收入家庭2004年人均消费鱼8.88公斤，比19974、6年增长117，增长幅度比高收入家庭低22，低33个百分点，比低收入家庭高14.7，高出15个百分点。中产好象就是中产。统计局对中等收入家庭是如何评价的不大清楚。但是中产阶层的家庭收入（不是人均收入）应该在10万元年左右。起码，中产必须是万元户，这是不争的事实，否则，你的月供绝对不可以买车、买房。按照2005年1月份国家统计局发布的调查并确定，我国中产阶层的标准是年收入在6-50万元之间。（文章：农博网水产）这个群体规模占中国人口总数5.04，即大概有6600万人。也有一种说法，中国中产阶层人群已经达到亿人，即占中国人口总数的7.7水平。我个人倾向于后一数字。 在现时中国市场，特别是大中城市市75、场，中产阶层的消费能量已经成为绝对主力。中产阶层的消费已成为领导市场走势的领袖阶层。虽然中产阶层的消费数量并没有成为重要力量。但是在消费档次、消费金额、消费品位上，已经成为中坚。换句话说，是中产阶层的消费在推动中国现今市场的前进与发展。 中产者的职业构成主要有以下几类：国家公务人员、企业中高层管理人员、知识型中小企业主和专业技术人员。其中，专业技术人员主要包括：律师、IT业工程师、中高级教师、会计师职称为师级标准人士、中高级演艺人员、中高级技工人员（各类如厨师、美容师、医师、技师等等）、各类剧本、小说、杂文、评论家、作家、中等记者、自由职业者中的写手等。特别还应该包括垄断性国有行业之中的电力、76、石油、通讯、水路空交通等。这部分人群在大城市中比如：上海、北京、深圳、广州人口比例已经达到或者接近1/3。那么，这个人群还不是市场消费的主力或者主流吗？ 据国家统计局11月21日公布的数据显示：北京市城镇居民平均每人月总收入1878.76元，在各省市中排名第一。平均每户家庭就业人口1.65人，平均每户居民家庭月收入3099.22元，平均每户家庭年收入达到3.71万元。上海平均每户居民家庭年收入达到3.59万元。如果万元算一个中产家庭的收入标准，那么，北京家庭收入平均接近万元，已经离中产不远。 正是特别广大特别壮大的中产阶层在改变着市场的风向标。他们已经从吃饱过度到：吃品位、吃地位、吃情趣、吃营77、养、吃健康、吃文化、吃时尚、吃潮流、吃格调、吃气氛。他们不仅仅要吃。还要吃出全面的知识来。他们喜欢请代袁枚的食谱随园食单，当然也包括沈宏非的饮食男女。他们爱研究多宝鱼的身份，他们非常想知道金枪鱼罐头到底是用鲣鱼做的还是长鳍有鱼。虽然他们还不能把金枪鱼当成主要食品，但是用鲣鱼做的金枪鱼罐头也叫金枪鱼。他们知道，在50年以前二战后期，乔治巴顿将军率领的第三军团正是吃着金枪鱼罐头在诺漫底闪电式登陆，并一路狂扫法国与德国希特勒防线。他们特别会区分基围虾与南美白虾的区别，因为南美白虾的原产地在厄瓜多尔。知道草虾的祖宗在日本。因为知识面宽，他们在酒桌上谈资甚丰且特别滔滔不绝。因为他们比老板还有文化。高收入78、群体并不是高知识群体，他们都是靠着艰苦磨砺或者赚取了第一桶黑金起家。因此，在中产阶层即他的部下面前也只能洗耳恭听也只好让他们来干活。 2009年，我国养殖淡水鱼中的中档次鱼品，鲟鱼1.54万吨、鳗鲡17.92万吨、泥鳅11.1万吨、洄鱼10.1万吨、黄颡鱼8.45万吨、银鱼1.36万吨、短盖巨脂鲤8.47万吨、黄鳝16.24万吨、鲑鳟鱼1.54万吨、桂鱼17.56万吨、乌鳢27.7万吨、罗非鱼97.8万吨上述10种产品合计219.78万吨，除去鳗鲡、罗非出口比较多以外，基本上被我国中等阶层消费掉。这些品种的产量占全国淡水鱼养殖生产总量的比重达12。2009年我国海水养殖产品总量1387.78万79、吨，除去对虾产品出口较多之外，也基本被中等以及高档市场消费掉。海水养殖产品占海水产品总量的48.89。 通过以上品种分析。我们还没有涉及海洋捕捞产品以及进口水产品，比如挪威智利的三文鱼。2009年，我国进口三文鱼1万吨，接近300万条。从现阶段中国市场看，中等消费阶层消费水产品的金额应该超过低收入阶层的消费金额。低收入阶层所经常消费的低档次鱼类，中等与高等消费阶层也在经常性消费。中产阶层消费的鱼类，比如：对虾、大黄鱼、大平鱼、冰鲜大带鱼、海参、牡蛎、鲜贝、墨鱼等等，低档次消费也在消费，当然是偶尔性、礼品性、婚庆性、节日性消费。水产品市场与肉类市场、蛋类市场、禽类市场的区别正在于此。水产品市场本80、身就是高出一般食品市场的市场，虽然我们不好给水产品定义为高档食品市场。水产品市场已经成为中产阶层消费为主导的市场，这在我国食品市场中是特例。换句话说，其它副食品市场比如：蔬菜市场、牛奶市场、猪肉市场、禽类市场、蛋品市场等等都还没有成为中产阶层为主导的市场而还是中低收入的大众消费市场、百姓市场。这是我们在考察水产品市场中应该看到的主要发展趋势。 3、高收入群体消费主要农副产品情况 高收入群体的情况没有低收入群体或者中产群体那么个性鲜明,因为高收入群体人群的结构相对要复杂。高收入群体中的多数文化水平比较低，前面谈到，他们中的大多数不是靠知识，不是靠文凭取得现有的地位，而主要是靠着财富的原始积累起家81、致富。有特别多的还是靠着背景起家。在餐饮业市场、房地产市场、娱乐业市场、服务业市场上、食品市场上这些国家放开最早的市场上起家。这种起家完全靠打拼，而不是靠按照国家所有的政策亦步亦趋发展。如果按部就班来，只有倒闭。高收入群体在我国的形成主要是改革开放后的十年。而他们财富的积累又主要形成在1989年之后。由于年龄段的区别，高收入群体知识水平总体上讲绝对低于中产，由此决定他们的消费理念与中产阶层截然不同。他们的消费层次要明显的低于中产阶层。他们的消费理念与中产阶层相同的是：健康理念、营养理念、地位理念而特别的少了个性张扬、特别少了情趣、品位、格调。特别少了文化理念。他们很少光顾北京莫斯科餐厅，而更82、愿意去有家乡风味的酒楼，比如：九头鸟，或者山东农家海鲜，或者白洋淀饭馆。由此决定，高收入群体虽然比中产有钱，但是他们却不像中产那样喜欢花钱。其实不是不喜欢而是不会花钱。只有当投入确实大于产出的时候，他们才会大把的掏钱。只有他们才知道什么是钱。而很多有钱却不算高收入阶层的人并不知道什么叫钱。知识分子的精英靠头脑和独到的嗅觉赚钱，他们的资本就在于思想。凭思想就能有钱。有权利的人靠权利取钱，非常容易就有钱。而高收入阶层的人的钱是日积月累滚动起来的。那才是钱。由此他们在消费中的猎奇心理低于中产，而趋向于更加保守，更加传统。 2009年与1998年比较，高收入家庭年人均购买主要副食品猪肉20.95公斤（83、2004年），10年中增长仅为5.9，增长率比中产阶层低57，比低收入阶层低49.2；购买禽类商品7.25公斤，增长51.99，增长率比中产低10，比低收入家庭低14；购买蛋类11.35公斤，增长5.18，比中产低44，比低收入阶层低57；购买鱼类11.62公斤，增长150，增长率比中产高28.2，比低收入阶层高47；购买对虾2.18公斤，增长150.5，比中产高107，比低收入阶层高1781，高出17.8倍。由此看出，高收入家庭消费鱼虾的增长幅度在三种家庭中是最高的。而对肉类、禽类、蛋类的需求都在下降。特别是对于虾类的需求大幅度上升，2009年比2008年增幅高达37.1。而中产阶层在20084、8年与2009年连续两年对虾的环比增长率，仅仅有0.8。是中产阶层的收入还没达到像高收入阶层那样吃对虾的水平吗？不是。相对于中产阶层说，在食品的购买投入上，高收入与中等收入差距并不应该明显。原因在于，高收入阶层对食品健康的需求理念要明显大于中产阶层，更加大于低收入阶层。2009年与2008年比较，高收入阶层对禽类的需求大幅度下降，下降幅度37.2，刚刚好是对于对虾需求的增长比例。他们对于禽流感的恐惧要远远大于中产以及低收入阶层。他们更加的保命、惜命。从食品购买的不同选择看出，高收入阶层对于安全的需求意识是最强的。而很有可能，中产阶层更加注意自身价值的体现，更加理想化。 其实，高收入阶层的消费并85、不代表了中国高档水产品市场的消费。换句话，中国的或者华人社会的高档水产品市场的群体性消费，是公务消费与商务消费在支撑着。高收入群体仅仅是高档水产品市场或者高档食品市场中的一部分群体，而且是小部分群体。从消费的阶层分，这个高档次的食品消费市场的主流、主角是中产阶层因为公务，因为商务。前文提到，是中产阶层在推动水产品市场的消费发展，其实，是中产阶层在推动整个社会经济的大发展。难道不是吗？我们特别需要关注中产阶层的消费动向。他们不仅仅在家庭消费上扮演着重要的角色，在餐饮市场上同样扮演着重要角色。 3.4 市场推销战略3.4.1 产品目标市场定位本项目产品，主要以淡水鱼的养殖、加工为主，且地处武陵山区86、，鲜鱼目标市场以武陵地区各县市为主，深加工淡水鱼速食干片立足武陵地区，并通过市场拓展，逐渐进入大中城市超级卖场。3.4.2 项目产品市场竞争力本项目竞争力主要体现在两个方面：一是产业链规模效益。相关产业的同步发展，使得饲养成本有较大幅度的降低，这样为养殖灵活定价，参与市场竞争创造了条件；二是品质优势。本项目以目前在国内市场上看好的原生态常规鱼类为发展对象，并且在养殖过程中以科学技术为前提，能够为市场提供品质优良的商品鱼及淡水鱼干片。3.4.3 推销方式本项目产品由公司组织人员、利用网络自销外，同时利用本地及周边地区水产品经营者进行鲜鱼销售，调味鱼片则通过食品批发机构及与各地方超市进行合作推销。87、3.4.4 推销措施项目实施后，公司会在产品上市前首先通过地方水产品交易市场及在周边地区水产品、食品交易市场寻求代销合作商，并成立销售分公司，采取片区经理管理模式逐步建立自身的销售网点。初步确定自身销售网点主要集中在周边地区及国内经济较发达地区。销售点全部采取分店式，每个地区设一家销售点、由经销点自负盈亏、执行统一销售价格，在此基础上公司下幅5%百分点，完成年初合同销售量任务后再下浮2%。经销（代理）商必须具有独立法人资格。200公里以内公司送货到目的地、200公里以外公司与经销（代理）商各承担一半运费。现款现货、若经销（代理）商资金紧张可凭资产抵押在公司贷款、利率按同期银行贷款利率。 公司与88、经销（代理）商之间是供销、信贷支持的复合关系。 对销售业绩优良的经销（代理）商实行奖励：子女公司就业、公司办理社会保险。 对公司直销网点，由公司垫支在各区域成立，垫支金额从销售网点的利润提存中逐渐扣收。 公司直销人员拿入公司人事考核，经销（代理）商不拿入公司人事管理。 公司直销与公司委托经销的其他待遇一致。3.4.5 促销价格制度本项目产品上市时，考虑到客户的接受过程，产品价格将低于定价的2-5%，在市场占用达到一定程度后，可根据产品销售实际情况逐渐将产品价格提高到公司初步定价。3.5 产品方案和建设规模3.5.1 产品方案项目以水产品养殖、加工开发为主，水产养殖以传统的四大家鱼为主导产品，满89、足地方中低端水产品市场需要，同时引入团头鲂进行天然放养，满足地方高端市场需要。淡水鱼调味鱼片的加工以四大家鱼为主要加工对象，具体产品设计方案如下：序号品名单位数量1鲜鱼类吨36811.1鲤鱼吨5251.2草鱼、青鱼吨489.451.3鲢鱼、鳙鱼吨3041.4鲫鱼类吨1050.011.5团头鲂吨1312.512调味鱼干片吨20003.5.2 建设规模本项目设计以水产养殖为龙头， 采用核心龙头产业带动相关行业的同步发展，促进区域农业产业经济的形成。1、养殖规模 本项目形成的养殖规模以四大家鱼为基础，适量养殖鮰鱼等中档鱼，中档鱼全部采用网箱养殖，四大家鱼采用水库自然放养的方式进行规划，年产各类淡水鱼90、3681吨。2、加工规模 本项目的加工项目以养殖规模为依据进行设计，设计生产能力为年加工销售淡水鱼干片2000吨。3.5.3 产品销售收入预测 项目产品由于各年捕捞量的差异，造成各年份的销售收入差异，因此本处按十年平均销售收入进行估算。产品名称单位平均生产能力单价年销售收入备 注鲜鱼类吨36813629.18鲤鱼吨5256000.00315.00草鱼、青鱼吨489.458000.00391.56鲢鱼、鳙鱼吨3046000.00182.40鲫鱼类吨1050.018000.00840.01团头鲂吨1312.5112000.001575.01调味鱼干片吨200018000.003240.00合计6991、55.74项目水产品养殖规模在满足项目加工需求后，年可出售鲜鱼3681吨，可实现销售收入3629.18万元。调味鱼片加工新建主要生产车间三间，年生产能力2000吨调味鱼干片，正常年份实现销售收入3240.00万元。第4章 建设条件与厂址选择4.1 资源和原材料4.1.1 水产养殖水体xx电站属于唐崖河上游段，上至小河电站（支流冷水河），下至xx电站库坝，流域涉两个乡镇（高乐山镇、xx镇）五个行政村（老里坝村、青岗坪村、八斗罗村、龙潭司村、中寨村）流域范围内共计2416户，人口总计6428人。沿途均属次高山区域，未有工矿企业摆布，水质较好，经xx县环保监测站检测，该段水质可满足地表水环境质量标准92、（GB3838-2002）类水质标准，可用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等。从水质情况看，完全可用于鱼类养殖。4.1.2 加工原材料及主要辅助材料供应1、调味鱼片生产主要原料本项目调味鱼片加工主要加工对象为公司自养的各类原生态淡水鱼，淡水鱼和海水鱼肌肉各种成分差别并不明显，也就是说单从营养功能看，淡水鱼取代海水鱼是没有任何问题的。一般淡水鱼鱼片占鱼体总重的50左右，是目前利用率最高、利用价值最大的部分。本项目拟定加工调味鱼片2000吨，需鲜鱼6772吨，项目区可利用水体达8500亩，按公司拟定养殖计划为年产各类淡水鱼3681吨，除满足公93、司调味鱼片生产需求外，每年可提供3681吨鲜鱼满足本地及周边鲜鱼市场需要。2、调味材料项目养殖品拟开发加工成调味鱼片，需要使用一般性食品调味剂。本项目以辣味鱼片生产为主，主要使用调味剂有精盐、砂糠、辣椒、大料、花椒、桂皮、料酒、生姜、味精、茴香等。这些调味品均能从全国各地农副产品集贸市场购买，不属于紧缺或国家控制类产品。4.2 建设地区的选择4.2.1 项目所在地自然条件1、地理位置 xx县始建于公元1735年，县名取咸庆丰年之意，是中国唯一与皇帝帝号同名的县。地处鄂西南边陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间。东经108378至109208，北纬291994、28至30254。有湖北西大门之称,在古代誉之为荆南雄镇、楚蜀屏翰。县城高乐山镇距省城武汉市780公里。全县面积2550平方公里。辖10个乡镇一个区，183个村，总人口37.4万，以土家族、苗族为主的 17个少数民族占人口总数的85%。 2、气候特征xx县由于地形复杂，垂直差异突出，小气候特征明显，海拔950米以下，属于典型亚热带湿润性季风气候，雨水充沛，日照较少，冬无严寒，夏无酷暑，年平均降雨量1555毫米，全县年平均日照时间为1062小时，全年平均气温14.9，其中低山14，二高山14.5，高山11.2，极端最低气温-13。海拔800米以下地区无霜期270-290天，海拔800-1200米95、以上地区无霜期160-220天，气候特征为雨水充沛、气候温和、无霜期长，日照较少。3、水文地质xx县内河溪密布，沟壑纵横，水资源丰富。常年降水量1590毫米，多年平均降水总量为37.25亿方，形成地表径流22.91亿方，补给地下水5.75亿方，此外还有过境径流9.54亿方。4、森林植被xx县历来就是鄂西林海的重要组成部分，地处武陵源山脉，自然环境优越，境内山川连绵，云气缭绕，是全国绿化先进县。全县水土空气无工业污染。树种、经济林木、牧草、药材等资源极为丰富。全县林业用地面积1510.96万亩，森林覆盖率达77.3%，有最适合人类居住的地方的美誉。农作物植被主要有玉米、马铃薯、水稻、油菜、豆类等96、。5、资源状况境内自然资源丰富，水能蕴藏量22万千瓦；有世界罕见的硒资源矿床约25万亩；探明矿产储量总计12亿立方，其中煤、铜、方解石等品位高、质量好，均属D级以上储量。xx县生态环境保护良好，是驰名中外的坝漆、金丝桐油的原产地，是天麻、党参、黄连、竹节人参等名贵中草药的集中产区。4.2.2 项目建设区域基础设施1、供电、电源情况；xx县城东经济开发区，位于xx县东郊，离县城中心3.2公里。xx县属于电力输出县，县内水电资源丰富。有小河电站、朝阳电站等中小型电站七座，已并入华中电网，电力充足。当地电力公司大力支持本项目建设，可保证本项目用电需要。2、供水、水源情况；项目建设地点位于湖北省xx县97、高乐山镇经济开发区，该地统一使用城区供水管网。本项目日需水量约为xxm3，供水条件可满足项目建设需要。3、运输条件；项目拟建地区位于湖北省xx县，该县位于鄂、湘、黔、渝四省（市）边区结合部，距州府所在地恩施98公里，距重庆市黔江区53公里，椒石、利咸、咸来三条省道和国家即将兴建的恩黔高速公路纵贯全境，把长渝、沪蓉两条高速公路，渝怀、枝万两条铁路，恩施许家坪、黔江舟白两个机场，恩施和黔江两座中等城市，坪坝营、三峡和张家界三个国际旅游景区连为一体，打造了xx承东启西，东进西出的区位优势，是华中、华南连接西部和西部通沿海的便捷大通道，能有效的将鄂、湘、黔、渝毗邻地区的人流、物流、信息流等经济要素聚集98、整合，迅速融入国内、国际大市场。4、通讯条件；通讯是现代生产交流顺利运转的保证条件之一。地区通讯环境能否提供通讯设施与项目建设同步是关系生产销售的重要保证。xx县的通讯线路进入国内、国际长途自动交换网，数字传真、图像传真、无线寻呼等现代通讯工具已较普遍。通讯手段先进快捷，有线电视网覆盖全县。4.2.3 社会经济条件2007年，全县生产总值18.93亿元，其中一产业8.3亿元，二产业3.7亿元，三产业6.93亿元。全县粮食总产量达到14.43万吨，农业总产值13亿元，县级财政收入15570万元，农民人均纯收入实现2102元。改革开发以来，xx县国民经济和社会发展取得了长足进步，对外开放的水平和层99、次不断提高，为xx全方位融入国际经济大循环打下了坚实的基础。在2003年，xx县委、县人民政府就以鄂咸县发20034号文件下发了关于进一步加快民营经济发展的决定，确立了民营经济的主体地位，强调要在政策上扶持，资金上支持，方向上引导，促进民营经济突破性发展，要求引导民营经济重点投向一、二产业，促进其向规模化、集约化、现代化发展。制订了扶持民营经济的一系列措施，为民营经济的发展创造宽松的政策环境。在充满希望的新世纪，xx县委、县政府按“绿色生态、绿色经济、开放xx”的基本定位，紧紧抓住xx纳入西部大开发范围、退耕还林试点示范县、新一轮扶贫开发重点县和中国加入WTO的机遇，大打生态牌、民族牌、西部牌100、，以优惠政策吸引客商，以优势项目引导客商，以优良环境保护客商，全方位、多层次、宽领域推进对外开放，让世界了解xx，让xx走向世界。4.3 厂址选择4.3.1 项目建设厂址选择建设项目位于湖北省xx县xx镇xx村？组，利咸公路东侧，为xx库区末梢，距上游小河电站3km。该区域在xx村的正东，为区域主导风的xx村下风向，该项目的地理位置距离人口密集区较远。紧邻南北走向的青龙公路，交通方便。西面约500m为xx库区。从项目的实际情况出发，项目选址基本合理。4.3.2 建设工程区域地质该区域大地构造属中国东部北东东向构造带与长江中下游东西构造带结合部，处于扬子准地台近中部偏东，即八面山台坳之黔江隆起褶101、皱束，地层主要由古生代泥盆中统碳酸盐岩及砂质、硅质白云灰岩组成。夹泥质灰岩及少量千枚岩，灰绿色砂质、钙质千枚岩及灰色薄层泥质灰岩为主，志留系为以锯条带状的含砂质、钙质云母石英片岩组成。夹薄层泥质灰岩数层。第四系为砂砾石、砂质土，粘砂土和胶结砂卵石。4.3.3 工程地质条件本项目主要建筑物由生产车间、仓储及办公楼组成。建设地区的岩性主要为钙质千枚岩组成，沿线大部分岩石裸露，地势较为平坦，岩体表层风化较弱，基岩较为完整，无构造破碎带。项目选址于xx县xx镇xx村，需征地15.28亩，折合10186.72，厂址下伏基岩为钙质千枚岩，土质覆盖层1.12.5m，坡度为3，厂地无不良地质构造，地形地质条件102、均较好。4.3.4 项目选址可行性分析1、项目选址规划分析城镇规划选址可行性分析xx县xx水产养殖有限责任公司318加工项目选址位于xx县xx镇xx村，符合就近建厂的原则。环境功能区划根据xx县环境功能区划的划分，项目选址区纳污水体（唐崖河）功能为类水体，空气环境功能为区，噪声环境功能为区。项目建成后不改变该区现有环境功能。因此，从城镇规划及环境功能区划角度而言，项目选址是可行的。2、项目选址建设条件可行性项目建成后，主要生产原料自养殖库区获得，其他调味品属于国内一般食品调味品，可于周边地区及本地副食品市场取得，对建设单位而言，可节省生产成本。项目建成投产后所需水由该地发育的山泉水供给、电由x103、x镇供电所供给，燃煤可由本地煤炭开采企业购买，能源充足。项目选址地xx县xx镇xx村距利咸公路仅5公里，交通极其便利。因此，从建设条件而言，项目选址是可行的。3、项目选址环境承载力分析地表水环境本项目产生的废水主要为生活污水，项目选址区附近主要地表水体为唐崖河（乌江水系），水质保护目标为地表水唐崖河类水体。目前，唐崖河水质符合类水体的要求。建设项目产生的废水经厂内的污水处理设施处理达标后排入唐崖河，不会降低项目区现有地表水环境功能。空气环境项目选址区的空气环境质量较好，为类区。该项目采取相应措施后，各项污染物的排放均可达标排放，不会降低项目区原由空气环境功能。噪声环境项目选址区噪声环境属类区，104、项目选址地噪声环境经现状监测，质量较好。项目建设完成后，采取各种吸声、隔声、消声措施，项目厂界噪声可达到工业企业厂界噪声标准中的II类标准，不降低项目区噪声环境的功能。综上所述，建设项目选址符合城镇总体规划和环境功能区划要求，资源、交通、供水和排水设施较为完善，项目区环境承载能力较好，实施后只要严格执行污染处理措施后不会对周边居民造成明显影响。因此，该项目的选址是可行的。第5章 工厂技术方案5.1 项目组成本项目以水产养殖及淡水鱼干片加工为主，淡水鱼养殖以四大家鱼为主要养殖对象。淡水鱼干片以为龙头，建立饲料加工厂、调味鱼片生产厂及污水处理站。并支持相邻村组建设以农业观光为主的服务体系建设。5.105、2 项目技术方案5.2.1 产品标准与技术参数1、 产品标准 养殖标准：我国淡水养殖标准化工作从1981年正式开始，现已制定并发布了84项标准，本项目引用标准根据与本项目养殖品种相关的国家及行业技术标准执行。淡水鱼卫生标准GB 2736-94无公害食品 鲤鱼养殖技术规范NY/T5281-2004青鱼、草鱼、鲢、鳙.亲鱼GB/T 5055-2008草鱼GB 17715-1999鲢鱼GB 17717-1999青鱼GB 17716-1999 加工标准：本项目淡水鱼制品执行标准为国内有关淡水鱼加工的相关标准:调味鱼干SC/T 3203-2001加工过的鱼、熏鱼片、规范NF V45-067-19962、106、 技术参数 养殖技术参数感官指标：体表 体表有光泽、鳞片较完整不易脱落，粘液无混浊，肌肉组织致密有弹性；鳃丝清晰，色鲜红或暗红，无异臭味；眼球饱满，角膜透明或稍有混浊；肛门紧缩或稍有凸出。理化指标项目指标挥发性盐基氮,mg/100g20汞mg/kg按GB 2762执行六六六 mg/kg按GB 2763执行滴滴涕mg/kg按GB 2763执行砷（以As 计）mg/kg按GB 4810执行氟mg/kg按GB 4809执行其他指标按各相关标准执行。 加工技术参数感官指标：淡水鱼干片色泽要求黄白色，边沿允许略带焦黄色。鱼片形态要平整，片形基本完好。组织要求肉质疏松，有嚼劲，无僵片。滋味及气味要求滋味鲜107、美，咸甜适宜，具有烤淡水鱼的特有香味，而无异味。鱼片内不允许存在杂质。水分含量：要求在17-22%之间。微生物指标：致病菌（指肠道致病菌及致病性球菌）不得检出。5.2.2 生态养殖技术方案1、生产工艺流程鱼苗 喂养捕捞鲜鱼出售或加工2、生态养殖技术措施水库在放养经济鱼类之前，必须在水库所有的进、出水口建好拦鱼设施，并加强日常管理和保养维修，以防发生逃鱼事故。水库拦鱼设施，主要有网拦鱼设施，电拦鱼设施和竹、木栅拦鱼设施三种。本项目由于水体面积较大，适合采用电拦鱼设施。电拦鱼设施是根据鱼感电后能回避的原理设计的，当鱼游向电栅，遇到一定强度的电场，即会受到电的刺激改变自己的游向，而起到拦鱼作用。3、108、主要养殖品种目前，我国淡水养殖的鱼类约有30余种。其中普遍养殖的主要种类有传统养殖的“四大家鱼”(即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等，还有近些年来新发展的(包括从国外引进的)养殖品种，如埃及胡子鲇、大口鲇、白鲫、细鳞鲴和各种尼罗非鲫等10余种，也是常见的养殖对象。本项目养殖品种根据本地方具体情况，考虑到水库中浮游生物数量多，因此，四大家鱼为主要养殖对象，为了充分利用其它饵料资源，适量放养以中层和底栖鱼类鲤、鲫、鳊等淡水鱼种。青鱼(Mylopharyngodon piceus)：又叫黑鲩、青鲩、青根鱼。呈圆筒型，腹部圆而无角质棱，头较尖，体色及各鳍青黑，腹部灰白，鳞大而圆，尾鳍叉形109、。咽部有坚实的臼状齿，适于压磨食物。肠较短，约为其体长的1.5倍。在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。栖息于水的中下层。青鱼在我国长江、珠江及东北一些河流均有分布，但资源趋少。其最大个体重量可达6070公斤。其肉嫩味美，经济价值高。南北各地均可养殖。在人工养殖的情况下，生长较快，只是其饵料比较缺乏，少有单养。如与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养较为恰当。喂养到体重23公斤时上市为宜。本项目在放养青鱼时，考虑到幼龄鱼种成活率相对较低的特点，采取放养殖2龄鱼种（250-500g/尾）及3龄鱼种（1250-1750g/尾）为主。草鱼(Ctenopharyngodon ide7.38110、s)：又叫白鲩、草棒、白鲜、鲩鱼。体较长，近似圆柱形，腹面无角质棱。体色黄褐，背方、头部的颜色较深，腹部灰白。鳞大而圆，后缘灰褐。各鳍色淡灰或淡黄。通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类，生长至6厘米以上时，其食性就明显地转向吃食各种草类，如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。草鱼生长的最适水温为2430之间，当水温下降到10以下时停止摄食，进入冬眠状态。草鱼的性成熟年龄受地理位置和气候条件影响。我国大部分地区，45龄的草鱼可达到性成熟阶段，南方成熟早111、于北方12年。雄鱼比雌鱼又普遍早熟一年。初次达到性成熟的雌鱼重约10公斤，雄鱼约8公斤。相对怀卵量通常约为10万粒每公斤体重。产卵期大致是：华南4月初旬至5月中旬；华中、华东4月下旬至5月中旬；北方迟至6月中旬至7月中旬盛产。在池塘养殖的条件下，须经人工催情才能产卵。卵为漂浮性，需流水孵化。通常在水温2025时，约经2832小时可孵出仔鱼。草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重112、约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；草鱼是比较大型的鱼类，最大个体可达40余公斤重。鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitriac)：又叫白鲢、鲢子。体侧扁，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早12年。成熟113、个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约45万粒松斤体重，绝对怀卵量2025万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相同。近些年来发现内地养殖的鲢鱼有退化现象，主要是个体小，成熟亦有提前情况，因此应该注意引进原产地苗种，提纯复壮。鲢鱼也是大型鱼类，在天然河流中可重达3040公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到08公斤上下。适宜上市的食用商品鲢鱼，体重在115公斤较好。鳙鱼(Aristichthys nobilis)：又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的13。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部114、黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。鳙鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。鳙鱼的生长速度比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。适于在肥水池塘养殖。在饲料充足的条件下，1龄鱼可重达08 1公斤，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。性成熟年龄与草鱼相同或稍早。初成熟个体体重大；部分地区需10公斤以上，但在115、两广地区，通常不足10公斤的亲鱼也可产卵。催产季节多在5月初至6月中旬，其他繁殖生态条件大致与鲢鱼相同。鲤鱼(Cyprinus carpio)：体呈纺锤形，稍侧扁，背部略突，腹面较扁平。吻部有须两对。体色青黄，也有红色和黑褐色的品种。鲤鱼性温顺，生活在水体下层，对环境的适应性较强，在水温1530范围内均能很好地生长。当水体中的溶氧下降到05毫克升时，也不致于窒息死亡。鲤鱼是杂食性鱼类，在鱼苗、鱼种阶段主要吃浮游动物和轮虫等，成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物，也吃各种藻类、水草和植物碎屑等；在池内或网箱中喂养时，常投喂各类商品饲料和人工配合饲料。吃食好，生长快，肉质坚116、实味美，营养丰富，经济价值高，是淡水养殖鱼类中最常见的优良种类之一。鲤鱼通常2龄左右性成熟，并能在池塘、湖泊、水库等静水中自然产卵繁殖。产期24月间，卵粘性，附着于水草或其他物体上进行孵化。当水温在25时，经4天便可孵出鱼苗。鲤鱼的性状容易受外界各种因素或人为的条件影响下改变。人们在长期的生产实践中，培育出近20个鲤鱼的品种，如镜鲤、红鲤、荷包红鲤、团鲤等等。近些年来，我国鱼类育种科学工作者利用各种杂交方法，又获得了生长快，产量高的许多杂交鲤鱼品种，如丰鲤、建鲤、颖鲤等等。这些新品种都已被推广饲养，生产效果良好。由于鲤鱼的适应性强、苗种来源广，人们喜吃，目前已普遍把它们作为池塘、网箱和流水养殖117、对象，不少地区也把它们饲养于稻田，收益颇好。依群众的习惯，上市商品鲤鱼的个体重量，以051公斤为宜。鲫鱼(Carassiusauratus)：又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼，但吻部无须，背部深灰色，体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。鲫鱼分布广，适应能力特别强，能受0的低温，也能忍受01毫克升以下的低氧，并在酸碱度pH值10左右的水体中也能生长繁殖。鲫鱼的繁殖能力强，其性成熟早，一般1龄鱼就可怀卵。据资料，一尾重约100克左右的雌鱼，其怀卵量可达8001000粒，5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。鲫鱼也是杂食性鱼类，幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和118、底栖动物，也吃各种商品饲料，对食物无严格选择。鲫鱼肉味鲜美且富含营养，其鲜肉含蛋白质高达17.86。据有关药书记载，鲫肉有健脾开胃，增进食欲，补虚弱，可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能。更有“病后食之，易恢复体力；产妇食之，能增加乳汁”之说，可谓珍品。与鲫鱼同类的还有银鲫(C.gibelio)，原产东北地区，背部较高；白鲫，原产日本，其体型大，高而侧扁；彭泽鲫，原产江西，为鲫鱼中选育出的一个优良品种。它们都具有生长快，个体大的特点，1龄鱼可达0.20.5公斤，因而得到广泛的推广运用。鲫鱼生活力强，苗种来源广，营养价值高，养殖上常作为搭养种类，但近年来趋于进行单养，将其作为池塘、网箱、稻田的主要养119、殖对象，效益颇高。一般鲫鱼的上市规格为0.10.5公斤。团头鲂（Bluntnose black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream）：属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。俗称：团头鳊，平胸鳊。肉质嫩滑，味道鲜美，是我国主要淡水养殖鱼类之一。原产于长江中游一带通江的湖泊现已推广到全国各地养殖。团头鲂体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。背鳍具硬刺，刺短于头长；胸鳍较短，达到或仅达腹鳍基部，雄鱼第一根胸120、鳍条肥厚，略呈波浪形弯曲；臀鳍基部长，具2732枚分枝鳍条。腹棱完全，尾柄短而高。鳔3室，中室最大，后室小。在天然水域中，团头鲂多见于湖泊，较适于静水性生活，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，团头鲂生长较快，一般1冬龄体重可达200克，2冬龄能长到500克以上。最大个体可达35千克。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，疾病少等优点。4、放养鱼种的规格和质量投放水库中的鱼种，如果规格小，入库后常密集成团游泳，难以吃到饵料，121、觅食能力差，生长也缓慢，同时它们对外界环境变化适应力差，易被凶猛鱼类捕食，使成活率低，回捕率不高，直接影响水库的鱼产力，反之，投放鱼种的规格大些，上述情况将会明显的改变，而且放养规格大的生长速度快。本项目放养鱼种规格的要求是：鲢鳙11.513.2cm，草鱼13.214.8cm，鲤鱼6.68.3cm。投放水库的鱼种要求规格整齐，游动活泼、体质健壮、无病无伤。5、放养密度和搭配比例xx电站水库属于中型水库，面积大（平均河面宽86米，全长28公里）、水深（平均水深15米）、库容大、鱼类的生态条件极为复杂，天然放养主要依靠库内天然饵料进行粗养，从环境保护的角度出发建议不投喂鱼饲料，考虑到鱼类的生活习性122、，采用多种鱼类立体养殖的方式进行放养。多种鱼类立体养殖可形成天然的食物链，利于鱼类污染物通过鱼类自身进行消化。放养密度和搭配比例如下：名称鲢鱼鳙鱼草鱼青鱼鲤鱼鲫鱼团头鲂放养数量（尾/亩）100200100100100500506、鲜鱼捕捞项目在鲜鱼捕捞中采用电拖网方式进行捕捞，电拖网是在淡水大水面水域中利用直流电和网具结合从而提高捕捞效果的一种较为有效的工具。在淡水大水面捕捞中，拖网的速度要求超过鱼类游泳速度才能有较高的捕捞效果。当拖网的速度不高时，已进入网口的鱼类，仍有可能从网口向外逃逸。同时，由于拖网的下纲不能太重，所以拖网就不能紧贴水底曳行，则底层鱼类就因紧贴泥底而不易捕获。鱼类在直流电123、场作用下有趋向阳极和电致麻醉的反应，所以采用双船拖网的网口布置电极，通以直流电流，在网口形成一个直流电场。这样，在拖网拖曳过程中，在网口附近的鱼类，特别是底层的鱼类在直流电场的作用下被吸引至阳极，而拖网是以一定拖速曳行前进的，则被吸引于阳极的鱼类就更接近阳极，以致产生电致麻醉的反应。被麻醉了的鱼类失去游泳能力而进入网内。当到达囊网后，超出了直流电场的有效作用范围，鱼就恢复了正常，而拖网装有舌网装置，所以鱼类在进入囊网后，就不能再逃离网口，从而就提高了对游泳能力强的和贴底底层鱼类的捕捞效果。5.2.3 淡水鱼加工技术方案1、淡水鱼干片生产方法淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘124、烤、碾压拉松而制成的鱼类加工产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。2、淡水鱼干片生产工艺流程鲜鱼三去开片检片漂洗沥水配料渗透入味摊片烘干揭片烘烤拉松检验计量包装入库淡水鱼干片生产工艺流程图3、工艺流程说明选料：选用体形较大的鲜鱼为原料，其理化及安全指标应符合有关标准，并要求鱼体完整，气味、色泽正常，肉质紧，有弹性。三去：先除去鱼鳞片，然后用刀沿胸鳍根部切去头部，剖开腹部，去除内脏，洗净血污和腹内膜。采肉：用刀沿脊骨切下左右两片背部肌肉，不能带有大骨刺及红肉。漂洗：鱼片中含有血液，特别是淡水鱼含血多，要用循环水反复漂洗干净。项目采用漂洗槽进行清洗，在倒入鱼片后，用空气压125、缩机通气使其激烈翻滚，洗净血污。漂洗的鱼片洁白有光，肉质较好。漂洗好后的鱼片要捞出沥水。调味：根据不同鱼和产品，调制不同的调味液。将漂洗沥水后的鱼片放入调味液中腌渍，以鱼片100千克，加入调味液15升为宜。调味液腌渍渗透时间为3060分钟，并常翻动，使调味液充分均匀渗透。调味温度以15左右为宜。调味料配方主要按周边地区口味进行配制。摊片：将调味腌渍好的鱼片，摊在无毒烘帘或尼龙网上。摆放时，片与片的间距要紧密，整齐抹平。鱼片摆放要大小片及碎片配合。若需拼接，则鱼肉纤维纹路要基本相似，使鱼片成型平整美观。烘干：可采用烘道热风干燥烘干时鱼片温度以不高于35为宜。烘至半小时，要将其移到烘道外，停放2小126、时左右，使鱼片内部水分自然向外扩散后，再移入烘道内，烘干至规定要求。揭片：将烘干的鱼片从网片上揭下即得生鱼片。烘烤：将生鱼片的鱼皮部朝下摊入在烘烤机传送带上，经12分钟烘烤即可。温度以180左右为宜。烘烤前在生片上喷洒适量的水，以防鱼片烤焦。碾拉：烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片。碾压时要沿鱼肉纤维的垂直方向（即横向）碾压进行拉松。经2次拉松后使鱼片肌肉纤维组织疏松均匀，面积延伸增大。拉制后的调味鱼干片，揭去鱼皮，再行称量包装（78千克鲜鱼可制得成品1千克）即为成品。4、工艺要点食盐质量及用量对产品品质的影响较大，如采用售价较低的粗盐则效果欠佳。粗盐中含有少量的氯化镁、硫酸钙及铜离子和铁127、离子。使用粗盐盐渍时，钙离子和镁离子会与鱼肉蛋白结合，阻碍食盐在鱼肉中的渗透，减缓盐渍速率，使鱼肉容易受到微生物的侵染发生腐败变质的机率增加。食盐用量的多少决定产品保质期和产品风味等指标。食盐用量过少腌制过程中对微生物活动的抑制不够，容易引起腐败变质；用量过多则会影响产品口味，也不符合现代饮食低盐化的要求。鱼肉如果盐渍前不进行干燥处理，鱼肉表面的微生物数量大大高于经过干燥处理的，在相同的用盐量条件下保存期会缩短，因而鱼肉在剖割后要适当干燥去除水分。本项目腌制过程中使用的盐为市售加碘精盐，产品品质较好。 不新鲜的鱼肉细胞已经有轻微分解，食盐的渗透效果较差，腌制过程中也容易变质。鱼富含蛋白质和脂肪128、，不同的鱼类肉中的蛋白质和脂肪的比例不同，有的属于多脂性鱼，有的脂肪含量相对较少。制作鱼片不宜采用脂肪含量过多的鱼类，如脂肪含量过多，鱼肉在盐渍过程中不可避免地与空气接触，而盐分不能抑制脂解酶对磷脂和甘油酯的作用，脂肪在氧气的作用下会发生氧化反应（即油烧现象）.原料鱼也不宜采用肉体过厚的品种，肉体过厚的鱼腌制时间较长，选用鲢鱼、青鱼等体型较薄的鱼类较为合适。如选用脂肪含量较多的鱼类为原料，则需相应提高食盐使用量。 “油烧”现象的发生和控制“油烧”是腌制水产品生产过程中较为常见的一种现象，其实质是鱼类脂肪暴露在空气中后，由于鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，容易氧化。当脂肪与氧气接触后氧化生成各种小129、分子的醛、酮、醌类物质，使产品产生难以接受的苦涩味和臭味，同时产品颜色变褐，严重影响产品质量。一般“油烧”多发生在富含脂肪的鱼的腹部。为了减少“油烧”的发生，通常原料选择少脂鱼，在腌制过程中要密封缸盖，杜绝空气流通。制备腌料的时候在不影响产品口味的前提下多加入生姜作为抗氧化剂，必要时在腌料中加入VE也可以起到满意的效果。同时产品的包装要尽量做到真空包装，减少与氧气的接触，延长产品的货架期。烘烤温度的影响 烘烤是鱼片加工过程中重要的一个环节，烘烤温度的高低对产品质量影响很大。烘烤温度过高，鱼肉表面产生硬结而鱼肉内部的水分不能完全蒸腾出来，产品含水量较大，不易保存；烘烤温度过低则烘烤时间过长，显而130、易见经济上不合算。烘烤过程中要注意产品外观及肉质的变化，及时取样品观察，根据需要不断调节烘烤温度。5、副产品的加工和利用本项目在调味鱼片生产过程中会产生大量的废弃物，鱼片生产所利用到的鱼体仅占鲜鱼的50。其他部分如鱼头，尾、鳍及鱼内脏占50，其中鱼头就占到鱼体总重量的2434，因此鱼片加工后的副产品如果得不到有效开发和利用，不单单关系到产品的价格，也会对环境产生巨大的影响。淡水鱼鱼头作为营养滋补品在我国已有悠久的历史，素有“一个鱼头三钱参”的说法。我国市场上某些淡水鱼鱼头的价格比鱼肉的价格还高。首先鱼头中含有丰富的卵磷脂和EN、DHA，这两类物质对儿童大脑的发育以及预防老年人的反应迟钝都有显著131、的疗效。以鳙鱼的鱼头来讲，其粗脂肪中EPA、DHA含量分别为6.37和7.29。本项目在鱼片加工过程中会产生大量的鱼头和其他下脚料，鱼头可利用价值较高，可采用冷冻后，供应本地及周边地区水产品市场。5.2.4 供热技术方案本项目需用热单元为鱼片烘干和烘烤，鱼片烘干由于需要时间较长，拟采用轨道式烘干方式进行烘干处理，烘烤时间较短，为一至二分钟，因此采用全自动烘烤机进行烘烤。项目引进一台3T蒸汽锅炉以燃煤为介质用作热源产生饱和蒸汽，供应烘道用热，蒸汽锅炉的压力、温度、水位均可自动控制在设定的安全范围内。烘烤机则以电能作介质供热，平均温度180，通过传送带进行连续作业。5.2.5 给排水方案1、生产用132、水单元项目产品生产中，在初加工开片过程及漂洗过程需要使用大量的洁净水，在烘烤过程中为防止鱼片烤焦，需喷洒一定的水分。锅炉需使用部分水用于产生蒸汽及设备冷却。2、给水方案用水负荷：本项目生产用水负荷按设备负荷计为331.80m3/d，其中初加工过程及烘烤喷洒用水量为325.20m3/d，锅炉用水为6.60m3/d，每天按工作十六小时计算，全年按生产246天计算，年耗水量为81622.80m3。项目锅炉用水（冷却水）可回收循环利用，回收率达85，生产过程锅炉用水实际需要补给水仅为0.99 m3/d，生产过程年补给水为243.54 m3给水方案：项目用水水源为当地山泉水，通过贮水池埋设主管道接致厂外133、，生产、生活用水采用一套管网。该地有多处泉眼，经引水渠通往xx村各处。日流量达6000 m3，可满足项目建设需要。给水主要设备选择：室外给水主干管采用DN100无缝钢管，法兰连接，埋地敷设。生产厂房和室内生活给水管道采用PPR管。3、排水工程全厂总排水量81.25m3/d，废水经有效处理后排入唐崖河。唐崖河距厂址300m，排水便利。排放标准按污水综合排放标准(GB8978-1996) 一级标准执行，即色度100mg/L，BOD530mg/L。厂区排水按水质分流设置排水系统。厂区雨水和生产废水，与经过有效处理后的生活污水，采用暗管排放到厂外排水明渠。5.2.6 电气工程根据项目生产性质和生产规模134、，确定引进设备用电负荷为二级负荷，其他部分为三类负荷。供电电压10KVA，变压为380/220V。电源来自厂区外供电网，10kV架空引至厂区围墙边后改用电缆引至厂区总变电所高压配电柜室，经隔离开关引入高压开关柜，再经变压器降压为220V/380V后，由低压开关柜分若干回路采用电缆直埋式引至各用电场所。增设容量为1200KVA的变压器一台，变配电室以放射式向动力配电箱供电，动力配电箱以放射式和树干式相结合的方式向各用电器具供电。动力和照明分开，生产区，包装区等处照度不小于300lux，其余区域照度在200250lux之间。生产部分二级负荷的应急电源可选择12937.96W的柴油发电机，设在消防控135、制室旁，进线二级负荷的应急电源可选择400500kW柴油发电机，设在中心变(配)电所内。1、 变、配电所和控制室变、配电所和控制室全部布置在防火危险区域范围以外，满足安全间距确保安全。本项目电力电缆全部采用埋地方式引入电源，控制室与生产车间毗邻设置，室内地面高出室外地面0.6m。2、电气设备选用生产车间用电气设备类B级防爆电气设备。项目生产采用低压电容器补偿形式进行无功补偿。低压电容器补偿时注意加工厂实际需要系数低、功率因数低(与厂家提供的数据比较)的特点，合理选择补偿容量，一般生产线KX为O.7, COS为O.75。 3、电气线路敷设本项目采用TN-S三相五线制配电系统，电缆及导线全部采用阻136、燃型绝缘材料的铜芯电缆和导线，额定电压不低于线路额定电压且不低于500V，截面不小于2.5 mm2(照明支线可采用1.5 mm2)，电气线路采用断路器保护，并配备漏电保护功能，额定剩余漏电动作电流为30 mA。所有线路全部采用穿管敷设，电气线路使用热镀锌钢管，钢管之间，钢管与钢管附件，钢管与电气设备引入装置的连接采用螺纹连接，连接处按相关要求加以处理。接线盒、开关盒、分线盒均采用隔爆型。4、接地系统本项目除照明灯具以外的其它电气设备，采用专门的接地线。接地线与相线敷设在同一保护管内时，具有与相线相等的绝缘。其他金属管线，电缆的金属包皮等作为辅助接地线。照明灯具，利用有可靠电气连接的金属管线系统137、作为接地线，但不利用输送易燃物质的管道。安装在已接地的金属结构上的电气设备单独接地。电气设备的接地装置与防止直接雷击的独立避雷针的接地装置分开设置。5、防雷系统本项目采用独立避雷针防护，被保护的建筑物与突出屋面的物体均处在保护范围之内。避雷针接地装置至被保护的建筑物及与其有联系的金属物之间的距离应符合下列公式要求并不得小于3m，见下图：SK2RchL被保护物SKISd1hhx防雷装置至被保护建筑物的距离上图中，独立避雷针地上部分Skl0.3Rch+0.1hx，地下部分Sdl0.3Rch式中：SKI空气中距离(m) Sdl地下距离(m) Rch避雷接地装置的冲击接地电阻(不宜大于10) hx保护138、建筑物的计算点高度(m)两避雷针保护范围边缘最低点的高度Sk2至被保护建筑物高度hx的距离不小于3m。5.2.7 厂内外运输方案1、运输量及车流量本项目年运输量为8803.66吨，其中运入量为1458.30吨，运出量为7345.36吨。具体如下表：序号名称单位数量1运入量1458.301.1外购鱼苗吨181.2外购饲料吨 1000.001.3食盐吨213.401.4砂糠吨106.601.5辣椒吨20.001.6大料吨13.401.7花椒吨13.401.8桂皮吨10.001.9料酒吨10.001.10生姜吨33.401.11味精吨10.001.12茴香吨8.001.13包装物吨2.12运出量73139、45.362.1鲜鲤鱼吨5252.2鲜草（青）鱼吨489.452.3鲜链（鳙）鱼吨3042.4鲜鲫鱼吨1050.012.5团头鲂吨1312.512.6冷冰鱼头吨1625.282.7调味鱼片吨 20002.8生活垃圾吨 39.112.9锅炉灰烬吨 260合 计8803.66从上表可以看出，厂内车流量最大的环节是原料运输环节，按设计正常工作时间，预计20吨/车原料及成品进出厂进行计算，原料运输车次最少为1.79次/天，即每小时车流量0.11次/h。2、运输方案的确定及运输工具的选择厂内运输厂内道路为混凝土路面，设计宽4m，长450m，每小时车流量为0.11次/h，考虑到上下车时间及物料高峰期车流量140、，按每小时0.22辆/h车容量建设停车场。运输设备，配备装卸汽车，为成品倒运，配六台1吨电瓶插车，两台电瓶运输车。厂外运输根据货物性质、流向、运输量，结合xx县的交通运输现状，本项目所需原料及产品的运输，近距离采用汽车运输，远距离采用汽车、铁路、水路运输相结合的方案。xx县运输体制改革以后，社会个体运输业发展快，运输能力大于运输量，本项目所有运输业务均由社会车辆承担。根据工厂的投入物、产出物与废弃物的总量，按其不同种类、不同运输方式与运输工具分类说明，从运量、运距、运输成本、运输负荷变化以及投资与经常费用等方面加以分析。确定和推荐经济、实用的运输方案。运输方案的确定要包括全厂运输量分析、运输设141、备选择和厂外、厂内运输方案的说明，其中厂内运输方案要求做到与生产有机配合。5.3 主要工艺设备选择5.3.1 设备选型原则1、结合水产养殖及调味鱼片生产加工的工艺特点，本项目全部选用数控和部分全自动控制设备。提高自动化系统控制手段的复杂系数，增进调节效果，以保证品质的工艺参数。选用烘干模拟数控设备。选用和完善信号报警系统。为了强化环境监测系统，增加联锁控制及环境废气监测自动报警系统。2、鱼片加工厂设集中控制室，安装控制柜及模拟盘，对现场及工艺参数进行集中控制或自动检测，使操作者在室内即可了解全部生产设备的运行状态。3、所需的自动化仪表全部选用国内型以上先进设备。4、对车间内易燃易爆场所，采用安142、全保护装置。对高压区、操作间、控制室采取定时巡查。有关场所用环境监测设备进行监督。5.3.2 水产养殖主要设备选型及数量 项目建设所需设备全部由国内大型水产养殖设备公司生产的标准化设备，按流域区河道特征及可利用河汊数量进行配置，具体见下表：设备名称单位数量电赶拦鱼设备套10电拖网套10自动投料机台5捕鱼船艘55.3.3 淡水鱼调味鱼片生产主要设备选型及数量 项目生产大致可分为剖片工段、腌制工段、烘烤工段及包装工段。本项目确定鱼干片产能为年产2000吨调味鱼干片，全年确定工作246天，每天生产16小时，即每天应生产8.13吨调味鱼片。各工段主要设备数量按以上设定参数（计算设备生产能力时含有20%143、的余量）进行计算。1、 剖片工段洗鱼机：本项目拟采用BX218型卧式洗鱼机，该设备生产能力为1000kg/h(鲜鱼)。按项目确定产能2000吨调味鱼片计算，每小时应处理1.72吨鲜鱼，则设备负荷为1.72t1000kg/h1.72，项目生产需2台该型号卧式洗鱼机才可满足鲜鱼清洗。全自动鱼片机：项目选用QY600型全自动鱼片机，这种机器可以自动去鳞、头、尾，自动剖开鱼体腹部，自动去皮，并同时移走中心骨。使鱼体开片去刺完全自动化，去骨很整齐,可以实现高效率与高收益率。其效率为600kg/h，功率4kw/50Hz。本项目每小时需处理鲜鱼1.72吨，则设备负荷为1.72t600kg/h2.87，项目生144、产只需3台全自动鱼片机可满足项目生产需要。2、 腌制工段配料池：本项目调味液腌渍渗透时间为3060分钟，项目计算按腌制60分钟计算池贮量，池容量按全自动切片机每小时产量600kg计算，需建设腌制池4个，按五个腌制池配备一个调味罐计算，需配置4个调味罐，每个腌制池配备一台低速搅拌机。3、 烘烤工段摊片烘烤车：项目选用X829十五层摊片烘烤车，摊片能力：50kg/车，本项目当天应处理完全部的产品，烘道设计六列，按每天工作时间18小时计算（以烘烤时间18小时为准，每三小时满足一个烘道需要量），同时考虑摊片时间，确定购置摊片烘烤车数量619台。辗片机：项目选用BY8316辗片机，工作效益：400kg/145、h（含水率14），本项目每小时需处理干燥后的鱼片为1.435吨，则设备负荷为1.435400kg/h3.5875，项目生产只需4台该类型辗片机机即可满足项目生产需要。4、 全自动计量包装生产线项目选用CF658计量包装机，工作效益：400kg/h（含水率14），本项目每小时需处理干燥后的鱼片为1.435吨，则设备负荷为1.435400kg/h3.5875，项目生产只需4台该类型计量包装机即可满足项目生产需要。5.3.4 设备来源本项目生产设备全部采用舟山机械设计研究所生产的鱼片加工设备，舟山机械设计研究所又名舟山渔业机械研究所，是全民事业性质的开发应用型综合性研究所，位于沈家门渔港之滨。研究所146、下设五个研究室：机械设计室、渔业机械室、电子仪器室外、科技档案室、科研实验室和一个附属机械厂。历年来，该所根据科研面向生产、科研面向市场的方针，率先进行科研体制的改革，不断研制新工艺、新材料、开发新产品取得了良好的经济效益和社会效益。如该所研制的湿法鱼粉设备获得省科技进步三等奖，全国星火计划金奖，产品销往全国各地，为我国鱼粉生产技术改造作出了重大贡献。该所开发研制的美味鱼片生产线、美味鱿鱼丝生产设备都获得了用户的好评。最近研制成功的热泵干燥机也取得了很好的使用效果。另外，船用片冰机组曾获省科研三等奖、惯性增压获省推广三等奖、新型螺旋桨获省科研三等奖。该所具有国家农业部认可的国家渔船设计资格。几147、年来，我们设计的250匹钢质渔轮，300匹钢质运输船及各种规格的油船在渔业生产中都发挥了重要作用。最近随着海洋鱼类捕捞资源衰退，国家鼓励渔民积极转产从事养殖业。该所及时根据生产实践需要转变科研方向，参照国外先进技术，开发出飞蝶型深水可潜式网箱和相关类产品。同时，在制冷、冷藏和水产品的深度加工方面也取得了不少研究和应用成果。目前，国内生产各类水产品的设备厂家较多，从本项目加工产品看舟山机械设计研究所的美味鱼片生产线比较适合项目生产需要，因此本项目所用设备均选用该所生产的鱼片加工成套设备。具体引进设备如下表：序号设备名称数量单位备注1养殖设备30 台1.1电赶拦鱼设备10 台1.2电拖网10 台舟148、山机械设计研究所1.3船载投料设备5 台舟山机械设计研究所1.4鱼船5 台2鱼干片加工设备29 套2.1卧式洗鱼机5 台舟山机械设计研究所2.2全自动鱼片机7 台舟山机械设计研究所2.3摊片烘烤车2 台自制2.4辗片机7 套舟山机械设计研究所2.5蒸汽锅炉1 台江苏锅炉设备仪器厂2.6全自动电子计量分包机7 台舟山机械设计研究所5.4 主要原材料、燃料、动力消耗指标5.4.1 物料平衡1、 原辅材料消耗计算依据本项目生产的调味鱼片以辣味为主，按不同鱼种分成多个品种，根据不同包装规格（以重量为准）为主要计算依据，鲜鱼含水率7682%，成品含水率为14，鱼片生产可利用鲜鱼部分仅为鲜鱼的50，不同鱼149、头占全鱼的重量比有一定差异，为了便于计算，按平均鱼头占全鱼重量的28，其他下脚料（含尾、鳍、内脏、鳞）占全鱼的22。其他调味品根据成品重量按百分比计算，各类调味品含量如下：食盐砂糠辣椒大料花椒桂皮料酒生姜味精茴香10.67%5.33%1.00%0.67%0.67%0.50%0.50%1.67%0.50%0.40%在实际生产过程中，鲜鱼的损失量最大，在腌制过程中，各种调味品随着腌制时间的长短有一定差异，因此项目产品各种原料需求量均有不同。2、物料平衡20002276.8020002299.803719.253756.82438.203318.623352.141625.281625.283386150、.005625鲜鱼三去开片检片漂洗沥干配料渗透入味摊片烘干揭片烘烤拉松检验计量包装入库调味鱼片物料平衡图 单位：T/A损失1760.72鱼头出售损失33.86损失33.52损失37.57损失1419.45损失23.00损失276.805.4.2 水量平衡本项目用水主要是生产用水、生活用水及绿化用水。生活用水按每人100l/d计算，绿化用水按绿化面积3L/计算，生产用水每天需要用水331.80m3。生产用水分二部分，一部分用于鲜鱼开片、清洗，另一部分用于锅炉冷却。锅炉用水全部循环使用不外排，其他生产用水经污水处理后，一部分用于绿化，一部分外排。项目用水量及排水量详见下图：32.525.61162151、.00111.2465.040.99损耗32.40损耗22.25损耗13.008损耗6.6088.99296.0652.03129.600.99288.86排放25.447.2031.80370.80职工生活锅炉用水循环冷却系统绿化用水项目水量平衡图 单位：m3/d6.36损耗鲜鱼清洗三去开片鱼片漂洗循环水池污水处理烘烤工段5.4.3 项目生产电能消耗调味鱼片加工生产用电设备较多，按年产2000吨调味鱼片计算，项目总耗电量为84.66万度，各设备装机功率见附表固定资产投资设备投资明细表。5.5 总平面布置5.5.1 总平面布置原则拟建厂址符合工厂总体规划，充分考虑和充分利用拟建厂址现有条件，尽152、量减少投资。按照工艺流程、卫生要求和建筑防火等专业的要求，合理安排生产车间和辅助生产车间的位置，严格划分生产区和非生产区，生产区设置单独的出入口，人员单独设计出入口。符合生产工艺要求，保证生产过程的连续性，使生产作业线最短，物料流向合理，管线短捷，避免反复运输和交叉作业。在满足生产的前提下，根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生防火等规范设计，合理布置。结合地形、地质、气象等自然条件，并符合绿化要求。满足生产操作、维护检修、消防安全、运输畅通和环境保护等要求。5.5.2 平面布置 1、项目按生产区、公用工程区和办公生活分开进行建设。 2、项目生产区安排在厂区南部预留建设用地的中间地带，生产区建153、筑有：鲜鱼暂存池、调味品仓库（与质量检测中心合建）、生产车间（所有工段均在一个车间内完成）及低温成品仓库等。 3、锅炉房和污水处理站位于厂区南部，设计二个大门分别为货运大门和办公生活用大门。 4、整个厂区设计成环形道路，厂区中间为厂区主要道路。厂区环形道路联系所有生产车间、生活与办公设施，便于物料运输，方便生产和生活。5.5.3 竖向布置采用“推平头”相应地表坡向方式进行，就地整平，将工业厂房，坐落在小挖方地段，次要厂房坐落在小填方地段，最大填方1.5米，最大挖方1.5米，土方就地平衡，详见总平面及物流布置图。5.5.4 总平面布置图的经济指标建设项目用地，遵循保护、开发土地资源、合理利用土地154、的方针，尽量少占耕地，本项目生产加工用地在建设初期全部征地到位，厂区总占地面积10186.72。其中建筑工程占地5910.00，总建筑面积10590.00，建筑密度58.02，具体数据如下：项目经济指标项目经济指标规划总用地面积（）10186.72办公及后勤建筑占地面积（）450建筑总占地面积（）5910.00建筑密度58.02总建筑面积（）10590.00绿化面积（）2400.00厂房占地面积（）5200绿化率23.56工程建设根据不同地点，不同生态环境而采用不同的建设方案，符合区域性开采及加工工业项目建设规划。5.6 土建工程5.6.1 土建工程设计原则本项目要求土建设计在技术上先进，安全155、可靠，经济，美观大方的前提下，满足生产要求，严格执行国家现行有关规范、规程（建筑、结构、防火、防暴、防腐蚀等），参照xx县的自然经济及各方面的条件，因地制宜地进行设计，力求先进合理，经济安全，美观实用。5.6.2 土建工程设计依据本项目为休闲食品调味鱼片生产加工，根据建筑设计规范确定为戊类厂房，厂区建筑物设计必须符合以下规范：建筑设计防火规范(GBJ16-87)；建筑防雷设计规范GBJ575.6.3 主要建、构筑物工程及建设方案序号建筑物名称栋数建筑面积（）建筑结构备注1调味品原料库1540单层框架结构屋面采用单跨三角钢屋架18m30m2主生车车间13240单层框架结构屋面采用双跨三角钢屋架9156、0m36m3分装车间1540单层框架结构屋面采用单跨三角钢屋架18m30m4低温成品仓库1450单层砖混结构三角砼琉璃瓦屋面15m30m5锅炉房130单层框架结构屋面采用单跨三角钢屋架6m5m6办公楼11200三层砖混结构一楼分大厅及车库，二楼以上分办公楼层合 计60005.6.4 主要建、构筑物的建筑特征本项目主要建筑物采用钢屋架结构进行建设，其中主要生产车间指用于项目产品生产所需的厂房及仓库，本项目生产部分所需建筑物全部采用钢屋架结构进行建设，其中制板及砂光车间采用双跨三角屋架结构建设，其他生产车间及仓库均采用单跨三角屋架结构建设。后勤办公楼采用砖混结构进行建设。1、 主要生产车间 本项目157、除分装车间外的加工工段均在一个车间内完成，包括鲜鱼清洗、三去开片、鱼片烘干调味、烘烤等。占地面积较大的工段为轨道式烘烤房，按设计产能计算，四道烘干房总面积达1800。本车间采用钢筋混凝土柱，钢筋混凝土吊车梁。车间周边240mm厚实心砖墙维护；采用混凝土檩条，轻钢屋架，屋面坡度1：2。屋架采用双跨三角屋架方案，共两跨，每跨18米，柱距为6米。总平面尺寸为90m36m。每跨有一台中级工作制5T吊车。轨顶标高11m，屋架下弦标高14m。主要车间的结构形式见下图：2、其他辅助生产车间：其他辅助生产车间包括调味品仓库及分装车间，全部采用钢筋混凝土柱网，车间周边240mm厚实心砖墙维护；采用混凝土檩条，三158、角屋面，屋面坡度1：2。屋架采用单跨三角轻钢屋架方案，跨度18米，柱距为6米。总平面尺寸为30m18m。屋架下弦标高14m。主要车间的结构形式见下图：其他生产车间剖面图3、办公楼及低温成品仓库：本工程办公楼采用砖混结构进行建设，层高为3.0米；土方工程采用机械挖运土，基础采用钢筋砼满堂基础及局部钢筋砼独立基础、基础梁及砖基础；墙体采用C30空心砌块及红机砖；楼地面为现浇钢筋混凝土结构，面层为水泥砂浆，局部为花岗岩及地砖；内墙面、天棚均为胶泥底，刮瓷面；外墙面为水泥砂浆底，面刷涂料及局部劈力砖；屋面为三毡四油防水层、英红彩瓦，1：10水泥膨胀珍珠岩保温层；所有窗均为塑钢窗，门为纤维板门。低温仓库159、进行保温处理，门为保温钢门。4、其他构筑物：包括设备基础、操作平台、管架、地沟、水池等。全部采用现浇素混凝土结构，砂垫层。5.6.5 主要建筑安装工程及“三材”用量估算表 序号建筑物名称栋数总建筑面积三材用量估算（）钢材（T）水泥（T）木材（m3）1调味品原料库154015.55112.3211.882主生车车间1324078.89291.684.243分装车间154015.5546.4414.044低温成品仓库145030.76110.710.585锅炉房1302.057.380.716办公楼1120082.02295.228.20合 计66000224.82863.64149.65注：钢材160、用量含屋架部分5.6.6 地震设防据中科院地球物理研究所资料及xx县志，xx县境内先后发生过三次地震。1、1856年6月10日8时，大路坝发生大地震，震级7.4，震中裂度9度。甲马池一带，房屋摇晃，瓦片掉落，个别结构不良的木屋歪斜，不能居住。新场一带，发生崩山、垮石等地震反映。2、1986年12月2日，活龙坪发生3.0级地震。3、1989年10月30日、31日，大路坝蛇盘溪发生3.4级、1.8级地震。根据国家标准建筑抗震设计规范（GB50011-2002）和中国地震动参数区划图（GB18306-2001），抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.05g，设计地震分组为第一组，该场地拟建筑161、物抗震设防烈度为8度。第6章 环境保护6.1 建设地区的环境现状6.1.1 地形、地貌情况xx县位于中国东部北东东向构造带与长江中下游东西构造带的结合部，处于扬子准地台近中部偏东，即八面山台坳之黔江隆起褶皱束，总体构造线方向为东北北东至北东向，由寒武系（E）至三叠系（F）构成的褶皱带，走向弱东，分为三个二级弧形复式背斜，即xx式背斜、尖山至大集复式背斜、活龙坪至李子溪复式背斜，与褶皱相伴的逆断层有xx断裂、xx至桃子溪断裂，张剪性爆炸断裂，有苏家堡断裂、土落坪断裂、大茅坡断裂等。县境内露的地层中寒武系（E）至三叠系（F）地层比较发育，侏罗系（J）、白垩系（K）、第四系（Q）发育不全，分布面积也162、较小。寒武系多为白云岩、灰岩，夹少量砂质页岩，主要出露于东南部之马河坝、忠堡、大田坝、丁寨、甲马池、坪坝营一带；奥陶系（O）零星出露于小村、马河坝、大田坝、甲马池一带，志留系（S）广泛出露于县境西北部之小村、忠塘、茅坝、大路坝、黄金洞、尖山一带；泥盆系（D）呈带状出露于黄金洞、二仙岩等地；二叠系主要出露于二仙岩；三叠系（T）主要出露于县境中部龙潭河沿岸，侏罗系（J）、白垩系（K）、第四系（Q）仅出露于尖山乡桃子坝，谢家坝和曲江附地上。境内高山均属武陵山脉，高山面积占全县总面积的14.19%，高山区有比较平缓起伏的冈峦，以岩溶地貌为主，其岩溶类型以峰丛为主，并与溶蚀洼地、谷地等地形配置，其间常有163、漏斗、竖井、落水洞或地下暗河等分布，属典型的喀斯特地貌。6.1.2 气象条件建设厂址气象资料来自xx县气象站的气象资料，该站位于县城古楼坡，建于一九五七年十二月一日，站台位置为东径10909，北纬2041，海拔777.9米。由该站提供的xx县气象要素特征值如下：由于xx县地形复杂，垂直差异突出，小气候特征表现明显，海拔950米以下属北亚热带湿润性季风气候；海拔950米以上属南温带湿润性季风气候。总的表现为冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，温度适中。全县雨量充沛，但时空分布不均，据资料记载：全县多年平均降雨量为15551毫米，是全国平均水平的247倍；多年平均径流深9399毫米，多年平均径流量238164、5亿立方米。降水主要集中在410月，占全年水量的8390。空间分布为，由东到西，由东北到西南，由低山到高山逐步渐少。其中，海拔800米以下为低山温暖丰雨区，年平均气温1517，年降水量13001500毫米，无霜期为270290天；海拔8001200毫米二高山区为温凉少光层，年平均气温ll15，年降水量15001700毫米，无霜期220270天；海拔1 200米以上为高山多雨丰光层，年平均气温811，年降水量17002400毫米，无霜期160220天。全县多年平均日照时数为1062小时，以8月份最多，为201小时，二月份最少，只有46小时，全县的气候特征表现为：雨量充沛，气候温和，无霜期长，日照165、较少。见表1表4。表1 xx气象要素历年平均值(2005-2007年)-气温与降水量月份历年平均气温，历年平均降水量，上旬中旬下旬全月月份上旬中旬下旬全月12.92.72.62.714.310.09.724.122.84.65.04.129.014.87.331.036.99.010.48.8318.022.735.075.6412.314.216.114.2439.951.745.4137.0516.817.819.818.2571.967.875.7215.5620.921.722.821.8662.867.5115.1245.4724.424.625.224.7786.079.983.4166、249.2825.124.023.624.2865.955.264.0185.1922.019.318.620.0963.271.039.5173.71016.514.913.214.81048.843.640.8133.21111.79.57.49.51132.417.313.463.1126.25.03.34.8129.712.89.231.8表2xx气象要素历年平均值(2005-2007年)-各月日照时数表月份123456789101112全年小时324.2312.0370.9385.7421.2418.7427.1407.3368.6353.7318.9317.64425.9表3 xx167、气象要素历年平均值(2005-2007年)-各月蒸发量月份123456789101112全年小时36.741.166.899.6112.0135.2168.9177.9117.779.950.039.11124.0表4 xx气象要素历年平均值(2005-2007年)-各月气压表月份123456789101112全年毫巴931.7930.4927.5924.4922.0919.3917.3919.6925.3930.2932.8932.8926.16.1.3 项目建设地区水文资料xx县内河溪流密布，沟壑纵横，水资源较为丰富。全县大小溪流800多条，流域面积在50K以上的有13条，其中100K以上168、有9条，分属乌江、清江、沅江三大水系。常年降水量1590毫米，多年平均降水总量为36.25亿方，形成地表径流22.91亿方，补给地下水5.75亿方，此外还有过境径流8.54亿方。6.1.4 项目所在地资源、植被状况xx县境内自然资源丰富，水能蕴藏量22万千瓦；有世界罕见的硒资源矿床约25万亩；探明矿产储量总计12亿吨，其中煤、铜、重质碳酸钙等品位高、质量好，均属D级以上储量。xx县历来就是“鄂西林海”的重要组成部分，地处武陵源山脉，自然环境优越，境内山川连绵，云气缭绕，是全国绿化先进县。全县水土空气无工业污染，生态环境保护良好，是驰名中外的坝漆、金丝桐油的原产地，是天麻、党参、黄连、竹节人参等169、名贵中草药的集中产区。各种树种、经济林木、牧草等资源极为丰富。全县林业用地面积1510.96万亩，森林覆盖率达77.3%，有“最适合人类居住的地方”的美誉。农作物主要有玉米、马铃薯、水稻、油菜、豆类等。6.1.5 项目建设区域现有工矿企业分布情况xx县现有工矿企业多以矿产品开采、加工为主。企业所在地多跟当地矿产分布相适应，行业布局分界较为明显。xx县煤炭资源主要集中在xx县西部地区，与重庆黔江接壤。方解石主要集中在xx县东南方，与来凤、宣恩交界，方解石的开采、加工主要集中在xx县忠堡镇。城区周围主要以加工行业为主，以肉制品、药材加工、食品、蔬菜加工为主，自城东经济开发区沿唐崖河而上，主要集中了170、食品、医药保健、饮品加工等行业，石材加工则遍布全县各镇。6.1.6 项目建设地环境现状项目建设地空气质量现状:项目所在地位于xx县xx镇xx村，按照环境空气质量类别划分为二类区，执行GB3095-1996环境空气质量标准中二级标准。根据xx县环境监测站提供的监测资料显示（见xx县环境空气质量监测结果表），2006年12月xx县城区环境空气质量各项监测指标均符合GB3095-1996环境空气质量标准中二级标准，首要污染物为TSP，污染指数40，环境空气质量优。项目建设地地表水质量现状：通过收集评价区域内唐崖河（属乌江水系）的环境监测数据表明。在项目建设地拟定排污口上游约100米、下游约5000米171、的断面的监测资料，结果为“pH：7.65、高猛酸盐指数：5.01mg/L、氨氮：0.324 mg/L、BOD5：5.19 mg/L、CODcr、18.61 mg/L”。由于受xx城区生活污水的影响，唐崖河xx城区段水质较差，不能满足GB3838-2002地表水环境质量标准类标准的要求，主要污染物为BOD5。通过参考xx环境监测站历年对纳污河道青山坡（距离项目500m）、老寨(距离项目5000m)两点进行监测的资料表明，河道评价河段水质较好,各项监测指标均能满足GB38382002地表水环境质量标准类水标准。项目建设地声环境现状:项目所在地位于xx县经济开发区内，执行工业企业厂界噪声标准（GB1172、2348-90）类标准。项目建设地生态环境现状:项目所在地位于xx县高乐山镇城东经济开发区内，距城区中心3.0Km，项目所在地为厂区西门外，所征占土地为采石场现石料堆放处。区域自然植被属于亚热带植被。由于人类生产活动，项目区域附近的植被主要为人工造林（主要为松树及柳杉）及部分水稻、玉米、烤烟、蔬菜等农作物，植物种类单一，没有珍稀动植物分布。6.1.7 交通运输情况xx位于鄂、湘、黔、渝四省（市）边区结合部，距州府所在地恩施98公里，距重庆市黔江区53公里，椒石、利咸、咸来三条省道和国家即将兴建的恩黔高速公路纵贯全境，把长渝、沪蓉两条高速公路，渝怀、枝万两条铁路，恩施许家坪、黔江舟白两个机场，恩173、施和黔江两座中等城市，坪坝营、三峡和张家界三个国际旅游景区连为一体，打造了xx“承东启西，东进西出”的区位优势，是华中、华南连接西部和西部通沿海的便捷大通道，能有效的将鄂、湘、黔、渝毗邻地区的人流、物流、信息流等经济要素聚集整合，迅速融入国内、国际大市场。6.2 项目污染物排放预测6.2.1 建设期污染物排放预测1、建设期生态环境影响分析本项目开发建设需要挖土、填土等作业工序，施工过程易形成地表的裸露，使环境稳定性下降，在风力、水力作用下，极易造成扬尘和水土流失。影响主要有以下几个方面：（1）对土地占用及基本农田的影响（2）对动植物及生物量的影响（3）水土流失预测（4）对人群健康影响分析（5）174、其他影响2、建设期噪声环境影响分析本项目土建施工期约为半年，施工期噪声影响是暂时的，随着施工结束，将完全消除。各种作业机械和运输车辆产生的施工噪声，对环境会产生一定的影响，随着工程的进展，各个施工阶段采用的施工机械设备也不尽相同，各阶段主要施工设备的噪声级见下表。序 号机械设备噪声级(dB)测量距离(m)备 注1挖掘机102-10552高压水泵8353砼搅拌机73-75104钻孔灌注桩机79-82105推土机75-85106装载机80-85107夯土机94-9618砼振捣器95-10159冲击式打桩机1102010静压式打桩机851511砼泵车90-95212散装水泥泵车88-90513混凝土175、振捣机85514升降机75在多台机械设备同时作业时，各台设备产生的噪声会互相叠加。根据类比调查，叠加后的噪声增值约38dB，从上表可以看出，噪声最高的为冲击式打桩机，达110dB，超过80dB的机械设备还有混凝土振捣器、静压式打桩机、钻孔式灌注桩机。噪声源施工期噪声具有阶段性、临时性和不固定性。施工噪声影响分析单台建筑机械作业时可视为点声源，距离加倍时噪声降低6dB，如果考虑空气吸收，则附加衰减0.51dB/百米，各建筑机械衰减见下表。表中R55称为干扰半径，是指声级衰减为55dB时所需距离。阶段噪声源R55R60R65R70R75R80土石方装 载 机3502151307040挖 掘 机19176、0120754022打 桩冲击式打桩机195014501000700440结 构混凝土振捣器20011066372116混凝土搅拌机190120754225木工园锯170125855630装 修升 降 机8044251410根据施工现场机械噪声影响类比调查分析，通常情况下，施工噪声昼间50m内基本能达标，夜间则需150m 200m才能达标。本项目周围500m内无居民，对环境影响教小。工程施工需在昼间进行，尽可能避免夜间作业，因此在施工期间的噪声控制上，建议采取以下措施： 选用低噪声施工机械设备，淘汰高噪声设备和落后工艺，如选用静压式钻探机代替冲击式钻探机。加强施工队伍素质教育，尽量减少人为的噪177、声。 由于施工机械的噪声级较高，在空旷地带衰减较慢，因此，必须合理地安排这些机械作业的施工时间，严禁夜间打桩施工，控制夜间施工，一定要进行夜间施工的，必须提前向当地环保部门申报，得到同意并告知附近居民的情况下才能施工。 做好周围群众的协调工作。施工期间对周围群众带来诸多不便，尤其受施工噪声的影响，抱怨较多，若处理不当，将影响社会安定。因此，应加强与周边住户、单位和居委会的联系，及时通报施工进度，减少人为噪声污染，取得群众的谅解。3、建设期空气环境影响分析建设期对空气环境的影响主要来自施工工地扬尘、施工车辆交通扬尘等。车辆行驶扬尘在施工过程中，车辆行驶产生的扬尘量占扬尘总量的60%。在同样路面的178、条件下，车速越快，扬尘量越大；在同样车速的情况下，路面越脏，扬尘量越大。因此，限制车辆行驶速度及保持路面的清洁是减少汽车扬尘的有效手段。在施工期间对车辆行驶的路面实施洒水抑尘，每天洒水45次，可以使空气中扬尘量减少70%左右，收到很好的降尘效果。洒水作业的试验资料见下表。距路边距离(m)52050100TSP浓度(mg/m3)不洒水10.142.891.150.807洒 水2.011.400.680.60可见当施工场地洒水频率为45次/天时，扬尘造成的TSP污染距离可缩小到2050m范围内，不会造成较大范围粉尘污染。堆场扬尘起尘风速与粒径和含水量有关，因此，减少露天堆放和保证一定的含水量及减少179、裸露地面是减少风力起尘的有效手段。粉尘在空气中的扩散稀释与风速等气象条件有关，也与粉尘本身的沉降速度有关。不同粒径粉尘的沉降速度见下表。粉尘粒径（um）10203040506070沉降速度（m/s）0.0030.0120.0270.0480.0750.1080.147粉尘粒径（um）8090100150200250350沉降速度（m/s）0.1580.1700.1820.2390.8041.0051.829粉尘粒径（um）4505506507508509501050沉降速度（m/s）2.2112.6143.0163.4183.8204.2224.624由上表可知，粉尘的沉降速度随粒径的增大而迅180、速增大。当粒径为250m时，沉降速度为1.005m/s，因此可以认为当尘粒大于250m时，主要影响范围在扬尘点下风向近距离范围内，而真正对环境产生影响的是一些微小粒径的粉尘。搅拌扬尘根据施工混凝土拌合现场的扬尘监测资料表明，当采用路拌工艺施工时，路边50m处TSP小时浓度小于1.0mg/m3。储料场、混凝土拌合站附近相距5m下风向TSP小时浓度为8.100mg/m3；相距100m处，TSP小时浓度为1.65mg/m3；相距150m已基本没有影响。因此，本工程灰土拌合应尽可能采取设置相对集中式灰土拌合站方式进行，设置在厂区中央靠东南的位置，以避免扬尘对环境敏感点的直接影响。有条件的情况下尽可能采181、用商品混凝土，以尽量减少扬尘对建设区域环境的影响。4、建设期废水环境影响分析施工物料流失的影响建设期由于建筑材料堆放、管理不当，特别是易冲失的物资如黄沙、土方等露天堆放，遇暴雨时将被冲刷开挖面而进入水体。尤其是在河流附近施工中容易发生施工物资流失。本项目附近水体为唐崖河，如不采取措施，在风大和雨天，会带来物资的流失，通过雨水和风力进入唐崖河，影响水环境。故建筑物资必须设置临时堆场，起尘及易流失物料需进棚内堆放，露天堆场设置护墙等措施，堆场设置在厂区东南侧，以远离唐崖河。混凝土保养水、冲洗水的影响施工期间的混凝土保养水、地面冲洗水和设备冲洗水的排水量，视其工程的规模大小和工程的进度以及天气状况有182、所差别，但这些废水施工期间是不允许直接外排的，须经过自然沉淀或者加药沉淀处理后达标排放。施工人员生活污水的影响施工人员的生活污水，包括粪便污水、清洗污水等。其中以粪便污水中的污染物数量最高。生活污水量以100L/人天计，根据本项目的性质和规模，类比同类工程的情况，初步估计该项目的施工人员在50人左右，故总生活污水产生量为5m3/d。生活污水中的主要污染物及其含量一般为：CODCr 400mg/l、BOD5 200mg/l、SS 200mg/l、石油类50mg/l。施工周期为半年，因此，施工阶段的主要水污染物及其产生量见下表：主要污染物名称浓度(mg/l)产生量日产生量(kg/d)总产生量(t)183、CODCr4002.00.36BOD52001.00.18SS2001.00.18石油类500.250.045施工人员生活污水的排放，要求设置临时厕所、化粪池和食堂污水隔油等设施，然后由当地环卫部门定期运走，以减少污染物的排放量，减轻对地面水的污染，严禁随地排放。同时要求施工单位做好施工管理，不能随便乱倒乱排。只要采取以上措施，落实严格管理，施工阶段的污水不会对环境产生很大影响。5、建设期固体废弃物环境影响分析施工期固体废弃物多为建筑垃圾和施工人员的生活垃圾。施工期间需要挖土，运输弃土及各种建设材料(如砂石、水泥、砖、木材等)。工程完成后，会残留不少废建筑材料，若建设单位不加管理，随路散落，随184、意倾倒垃圾，将会制造新的垃圾堆场，对环境造成一定影响。施工队伍的生活垃圾若随意乱弃，也将会影响局部环境内生活环境质量。施工人员的生活垃圾必须定时及时清理，只有这样才能保持环境卫生，以避免影响周围环境。6.2.2 项目营运期污染物环境影响预测1、水环境质量影响分析本项目生产过程中会产生大量的生产废水，其次为员工生活污水及锅炉用水，锅炉用水循环使用不外排。外排废水主要是生产废水及生活污水。生产用水主要是鲜鱼清洗、三去开片、鱼片清洗及烘烤过程，其中烘烤过程用水主要是防止鱼片烤焦的喷淋水，在烘烤过程中蒸发或被鱼片吸收，无污水产生。其他加工环节用水量较大，按年产2000吨调味鱼片计算，鲜鱼清洗占生产过程185、用水量的20，该工段产生污水为52.03m3/d，三去开片过程占生产过程用水量的30,该工段产生污水为88.99m3/d，鱼片清洗占生产过程用水量的40, 该工段产生污水为129.60m3/d。生产废水中含有大量的油脂、血和内脏等，其废水浓度比较高，水质波动较大。主要污染物指标为CODCr约为1200mg/L、悬浮物约为550 mg/L，氨氮约为180mg/L。本项目职工定员318人，职工生活用水按100L/人天计，则本项目生活用水量为31.80m3/d，污水排放系数取0.8，则本项目生活污水产生量为25.44m3/d。项目废水污染物产生量见下表：污染物类别污染因子产生浓度和产生量生产废水废水186、量67709.04t/aCODcr1200mg/l81.25t/a SS550mg/l37.24t/a NH3-N180mg/l12.19t/a 生活污水废水量6258.24t/aCODcr350mg/l2.19t/aBOD5250mg/l1.56t/aSS300mg/l1.88t/aNH3-N35mg/l0.22t/a2、大气环境质量影响预测项目废气主要来自生产车间的异味、职工食堂的油烟以及锅炉产生的烟尘等。 生产异味生产车间内在宰杀和清洗水产品时，均会散发出鱼腥味等异味气体，建议在加工流水线以及主要散味设备上方设置吸气罩，用风管连接至引风机，外接15m高的排气筒，可以快速将产生的气味集中收187、集并高空排放，利于车间废气的扩散，为职工创造良好的工作环境。生产车间散发的鱼腥味经过高空排放和稀释后，对xx村和周围大气环境的影响处于可接受范围之内。 食堂油烟本项目厂内建有职工食堂，食堂采用液化气作为能源，液化气为清洁燃料，完全燃烧产物主要为水蒸汽和CO2，不会对周围环境空气质量造成影响；项目食物烹饪过程中产生的油烟未经吸收设施，直接排放，对周边环境影响较大。根据国家环境保护标准，饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）从2001年1月1日起实施。因此，餐饮油烟废气排气必须符合国家相应标准。据用餐人数，本项目食堂规模为中型，其油烟最高允许排放浓度不得超过2.0mg/m3，油烟专用净化设188、施最低去除率不得低于85%，处理后的油烟排放量为4.69t/a。 锅炉废气厂方拟新上一台4t/h燃油锅炉，燃料为轻柴油（含硫率控制在0.3以下），燃油量为200t/a。根据环境统计手册：燃油所产生的烟气量按下式计算： 式中，Vfg计算烟气量（Nm3/kg）；Va 为实际烟气量（Nm3）；Q为低位热值，此处取42000kj/kg；B为油料消耗量，kg/a；为空气过剩系数，按锅炉大气污染物排放标准取1.2。则计算得燃油烟气产生量为265万Nm3 /a。燃油产生的SO2按下式计算：式中，QSO2为SO2排放量（t/a），B为轻柴油消耗量（t/a），S为轻柴油的含硫率（），计算得SO2的排放量为1.2189、t/a，浓度为453mg/m3。按照每吨轻柴油氮氧化物和烟尘的排污系数分别为3.44kg/t和2.5kg/t，计算得氮氧化物和烟尘的排放量分别为0.68t/a和0.5t/a，产生浓度分别为256 mg/m3和189 mg/m3。3、固废环境影响预测生活垃圾：本项目定员318人，按生活垃圾0.5kg/人d计算，生活垃圾产生量为159.00kg/d。生产废料：本项目产生的生产废料主要是头、鳞、鳍、骨（刺）及内脏。其中鱼头做为副产品进行冷冻出售，其他废料仅占鱼体总量的26。按生产规模2000t/a计算，固体废料产生量约为520.00t/a。4、噪声项目的噪声污染主要来自生产线使用的卧式洗鱼机、鱼片机190、碾片机等，源强约为7585 dB（A）；噪声源设备产生的噪声经过减震、隔音等措施并经距离以及墙壁的衰减后，厂界噪声能够满足工业企业厂界噪声标准(GB12348-90)类标准要求，因而对周围环境影响甚微。6.2.3 污染物产生量汇总表污染物类别污染因子产生量（t/a）备注废水废水量74210.82CODcr83.44BOD51.56SS39.12NH3-N12.41废气车间异味只做定量分析锅炉烟气SO21.20氮氧化物0.68烟尘0.50食堂油烟4.69固体废弃物生产废料520.00生活垃圾159.006.3 污染物排放标准6.3.1 大气污染物排放标准本项目使用的燃料为轻质柴油，废气排放参照191、执行锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）中二类区标准时段排放标准限值， 烟囱最低允许高度参考燃煤、燃油锅炉房最低允许高度，见下表。锅炉大气污染物排放标准锅炉类别适用区域烟尘排放浓度(mg/m3)SO2排放浓度(mg/m3)烟气黑度(格林曼黑度)燃油锅炉时段二类区100500级6.3.2 废水排放标准目前项目开发区域尚未建污水处理厂，本项目污水在厂内处理达污水综合排放标准（GB89781996）三级标准后直接排入唐崖河，由于项目单位在该河段进行水产养殖，因此污水进入水体后，养殖鱼类会进行二次处理，会该流域不会造成污染。废水排放标准项 目pHCODcrBOD5SSNH3-N石油类一级192、6-91002070155三级6-9500300400-206.3.3 噪声标准项目建成后本项目西厂界噪声执行工业企业厂界噪声标准(GB12348-90) 4类标准，其余厂界执行3类标准，见下表。工业企业厂界噪声标准 等效声级Leq:dB类 别昼 间夜 间项目适用范围47055西厂界36555其余厂界建筑施工执行建筑施工场界噪声限值(GB12523-90)，见下表。不同施工阶段场界噪声限值 等效声级Leq:dB序号施工阶段主要噪声源昼间夜间1土石方推土机、挖掘机、装载机75552打 桩各种打桩机85禁止施工3结 构混凝土搅拌机、振捣机、电锯70554装 修吊车、升降机65556.4 项目污染治193、理与生态保护措施6.4.1 建设期间的污染影响因素1、施工期废水及水土流失控制措施施工期间，应对地面水的排放进行组织设计，严禁乱排、乱流污染道路、环境或淹没市政设施；施工上要尽量求得土石方工程的平衡，减少弃土，做好各项排水、截水、防止水土流失的设计。在施工中，应合理安排施工计划、施工程序，协调好各个施工步骤，雨季中尽量减少地面坡度，减少开挖面，并争取土料随挖、随运，减少堆土裸土的暴露时间，以避免受降雨的直接冲刷，在暴雨期，还应采取应急措施，尽量用覆盖物覆盖新开挖的陡坡，防止冲刷和塌崩。在厂区以及道路施工场地，争取做到土料随填随压，不留松土。同时，要开边沟，边坡要用石块铺砌，填土场的上游要设置导194、流沟，防止上游的径流通过，填土作业应尽量集中和避开暴雨期。在工程施工场地内需构筑相应容量的集水沉砂池和排水沟，以收集地表径流和施工过程产生的泥浆水、废水和污水，经过沉沙、除渣和隔油等预处理后，才排入排水沟。运土、运砂石卡车要保持完好，运输时装载不宜太满，保证运载过程不散落。施工工地的粪便污水需经三级厌氧化粪池处理；工地食堂污水需经隔油隔渣处理后方可外排。2、建设项目施工期间的噪声污染防范措施通过预测结果可知，该项目施工期间所产生的噪声部分超过建筑施工场界噪声标准要求，虽然施工作业噪声不可避免，但为减小其噪声对周围环境的影响，建设单位和工程施工单位必须禁止使用各种打桩机。另外，建议建设单位从以下195、几方面着手，采取适当的措施来减轻其噪声的影响。尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备。施工部门应合理安排施工时间和施工场所，高噪声作业区应远离声环境敏感区，并对设备定期保养，严格操作规范。在施工边界,设置临时隔声屏障或竖立大型广告牌，以减少噪声影响。施工运输车辆进出应合理安排，尽量避开噪声敏感区，尽量减少交通堵塞。在有市电供给的情况下禁止使用柴油发电机组。以钻桩机代替冲击打桩机，以焊接代替铆接，以液压工具代替气压冲击工具。在挖掘作业中，尽量避免使用爆破方法。3、施工期环境空气污染的防护措施为使拟建项目在建设期间对周围环境空气的影响减少到尽可能小的限度，建议采取以下防护措施:开挖、钻孔和拆迁196、过程中，应洒水使作业面保持一定的湿度；对施工场地内松散、干枯的表土，也应经常洒水防治粉尘；回填土方时，在表层土质干燥时应适当洒水，防止粉尘飞扬。加强回填土方堆放场的管理，要制定土方表面压实、定期喷水、覆盖等措施；不需要的余泥，建筑材料弃渣应及时运走，不宜长时间堆积。运余泥卡车及建筑材料运输车应按规定配置防洒装备，装载不宜过满，保证运输过程中不散落；并规划好运输车辆的运行路线与时间，尽量避免在交通集中区和居民住宅等敏感区行驶。运输车辆加蓬盖，且离开装卸场前先将车辆冲洗干净，减少车轮、底盘等携带泥土散落路面。对运输过程中落在路面上的泥土要及时清扫，以减少运行过程中的扬尘。施工过程中，应严禁将废弃的197、建筑材料作为燃料燃烧。工地食堂应使用液化石油气或电炊具。施工结束时，应及时对施工占用场地进行清理，恢复地面道路及植被。施工期固体废弃物防治措施为减少弃土在堆放和运输过程中对环境的影响，建议采取如下措施：施工单位必须向xx县有关部门提出申请，按规定办理好余泥渣土排放的手续，获得批准后方可在指定的受纳地点弃土。车辆运输散体物料和废弃物时，必须密闭、包扎、覆盖，不得沿途漏撒；运载土方的车辆必须在规定的时间内，按指定路段行驶。 选择弃土场不应占用农田，也不要靠近江河和水库，最好选择在山坳或低洼地带；弃土场的上游要设置导流沟。 弃土期应尽量集中并避开暴雨期，要边弃土边压实，弃土完毕后应尽快复垦利用。综上198、所述，拟建项目在建设期间，对周围环境会产生一定影响，建设单位应该要求施工单位通过加强管理、文明施工的手段来减少建设期间施工对周围环境的影响，从其它工地的经验来看，只要做好上述建议措施，是可以把建设期间对周围环境的影响减少到较低的限度的，做到发展与保护环境的协调。施工期生态环境措施项目投产使用后，在场内将进行绿化种植。6.4.2 项目营运期环境污染治理措施1、水污染治理措施厂区严格实现雨、污分流制，雨水在厂区内汇集后排入唐崖河。厂区厕所、食堂及生产废水经污水处理站进行有效处理后，达污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准排放。根据生活污水、生产废水及车间地面冲洗废水的特点，采用地埋式污199、水处理装置处理该类废水，该治理方案采用生化法，技术较为成熟，对于水产加工产生的生产废水及生活污水具有良好的处理效率，可满足一级排水标准。根据该废水的水量、水质，结合目前该类废水的处理现状，采用以下工艺进行处理，其主体工艺采用生物处理工艺，处理量为400m3/d，工艺流程简述如下：剩余污泥出水格栅污水初沉隔油池厌氧池二沉池接触氧化池调节池污泥池污泥外运污泥回流生产废水经格栅去除大颗粒的物质后流入隔油沉淀池，废水中大量的油脂得到去除后流入调节池。调节池内的废水经泵提升后进入厌氧池，经厌氧硝化后重力自流进入接触氧化池。废水在接触氧化池内经过好氧处理后流入二沉池进行泥水分离，上清液排放。二沉池污泥回流200、至厌氧池和接触氧化池，少量剩余污泥与初沉隔油池的污泥一起排入污泥池贮存，定期外运用做肥料。生产废水处理达标后与生活污水一起排入唐崖河，经养殖鱼类消化。本项目采取的废水治理措施技术、经济可行。2、废气治理措施本项目产生的废气主要有锅炉废气和食堂油烟。本项目新增4T锅炉1台，燃料采用轻质柴油。根据锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2001)中二类区时段标准规定，二类区锅炉SO2最高允许排放浓度为500mg/Nm3，烟尘最高允许排放浓度为100 mg/Nm3。目前，根据国家一控双达标要求，本项目采用水膜烟气除尘装置，排气筒高度大于8m。补充水锅炉水膜除尘水泵沉淀池引风机烟囱烟气排放沉泥干化利用201、烟气治理工艺流程图本项目烟气处理后，烟尘排放浓度22.9 mg/Nm3，排放量为0.5t/a，SO2排放浓度为16.5mg/Nm3，排放量为1.2t/a，可达标排放，排气筒高度大于8m。3、噪声治理措施本项目位于青龙公路旁，西厂界噪声执行4类标准，其余厂界执行3类标准，项目周围200米内无噪声敏感点，周围环境敏感程度较低，影响不是很大，但也应立足于声源治理，做到厂界达标。除要求设计选用时采用先进的低噪声设备，平面布置时尽量将噪声设备布置在厂区中间位置外，建议采用如下降噪防治对策：（1）设备选型尽可能选购性能优良的低噪声设备，排风机选低噪声风机。（2）车间采用隔声门窗，并设自动关闭装置，车间内壁202、设吸声材料。（3）产区布置时高噪声设备远离厂界处。（4）在运行管理人员集中的控制室内，门窗处设置吸声装备，有关机房内采用吸声材料，以减少噪声对操作人员的影响，使工作环境达到允许噪声标准，即65 dB(A)以下。生产车间门窗安装自动关闭装置，使门窗常处关闭状态。（5）加强设备维修和日常维护，使各设备均处于正常良好状态运行。（6）厂区加强绿化，增强厂区吸声降噪的能力。4、固废治理措施本项目生产废料可用于鱼粉生产；生活垃圾由环卫部门清运卫生填埋处理。为了防止固废堆放过程中发生二次污染，并采取以下措施：1、本项目固废进行分类管理，定点存放，定期处理。严禁乱堆乱放，随意倾倒。2、厂内设置固废物临时堆放堋203、，使环卫部门能及时收集，堆放棚要求有一定的贮存量，同时要防雨，以防止二次污染。5、生态保护和修复措施本项目为新建工程，项目的建设将改变土地利用，原来适于农作物生长的生态环境将被破坏，随之而取代的是生产厂房。开发行为对生态环境的影响主要是地被植物土壤环境，其主要表现为践踏、挖掘及废物排放等的干扰和胁迫作用，从而产生水平、垂直方向作用，对地被植物土壤环境造成直接与间接损害。地表蒸发量将增大，地表径流量增大约0.5倍，土壤的渗透量减少，从而减少了地下水的回补量。人类的开发活动给自然生态环境造成了损伤，影响地被植物的种群成分、土壤的外部形态，影响了生态区的自然保护价值，不同程度地改变了原有景观。为改善204、全厂环境，改善小气候，净化空气，减弱噪声对环境的影响，减少灰尘，维护工人健康，对厂区进行绿化，美化环境。由此，在符合规范要求的前提下，尽量栽种树木花草，选择可滞留灰尘的树种和适当设置绿化隔离带，树立良好的厂容厂貌。 绿化布置考虑点面相结合。在厂前区西面设置集中绿地，重点绿化，点缀喷水池、花台等建筑小品，结合绿篱、从花、草皮，主要种植观赏花木和常绿树；建筑物周围和道路两侧均栽种树木花草。供水区种植耐荫、耐湿的常绿树、灌木、草坪。为了保证该项目建成后各项环境治理、环境管理措施的实施，使各种污染物的排放达到国家标准的要求，提高企业的管理水平，适应企业发展要求，该企业必须设置环境管理和监测机构，它能直205、接为企业的环境规划、污染防治和科学生产提供可靠依据。6.5 环境管理及环境监测6.5.1 环境管理1、该项目在建设过程中，必须严格按照国家有关建设项目环保管理规定，执行建设项目须配套建设的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”制度。各类污染物的排放应执行本次环评规定的标准。2、根据生产组织及环境保护要求的特点，健全组织机构，厂内设置一个生产与环保、兼职与专职相结合的环境保护工作机构网络。由一名厂级负责人分管主抓，由厂环保管理部门、监测分析化验、环保设施运行、设备保护维修、监督巡回检查和工艺技术改造等部分组成。其中前两个由专职人员负责，后四个由厂内的生产、运行、维修和206、管理等人员兼职。环保组织网络的特点是：厂级主管领导统一指挥、协调，生产人员和管理人员相配合；以环保设施正常运行的管理为核心；巡回检查和环保部门共同监督，加强控制防治对策的实施；提高及时维修的条件，保障环保实施正常运行的基础；利用监测分析手段，掌握运行效果动态情况；通过技术改造，不断提高防治对策的水平和可操作性。3、明确管理职责和制度主管责任人应掌握生产和环保工作的全明动态情况；负责审批全厂环保岗位制度、工作和年度计划；指挥全厂环保工作的实施；协调厂内外各有关部门和组织间的关系。厂环保部门应有熟悉生产工艺和污染防治对策系统的管理、技术人员组成。环保实施运行部门由涉及环保实施运行的生产操作人员组成207、，为一兼职组织。每个岗位班次上，设置一名人员参与环保工作。其任务除按岗位规范进行操作外，将当班环保设备运行情况记录在案，及时汇报情况。监督巡回检查为兼职组织，可有运行班次负责人、生产调度人员组成，每个班次设一人。其主要职责是监督检查各运行岗位工况，汇总生产中存在的各种环保问题。通知维修部门进行检修，经常向厂主管领导反映情况，对可能进行的技术改造提出建议。设备维修保养由生产维修部门完成。其基本工作方式同生产部门规程要求，同时，具备维修设备运行原理、功用及环保要求等知识。监测分析化验部门，根据监测制度，对厂内外水、气、声、渣等排放影响进行日常测试。并建立分析结构技术档案，其工作主要在厂环保领导下进208、行。4、加强事故预防措施和事故应急处理处置的技能，懂得紧急救援的知识。“预防为主、安全第一”是减少污染事故发生、减少污染事故损害的重要保障。5、企业在生产期间，必须关闭好车间门、窗，做好生产设备的隔声降噪措施，测试车间加装隔音设备，同时加强设备的日常维修、更新，使生产设备处于正常工况；6、设计中选取低噪声设备，采取减震措施等，合理布局高低噪声设备，高噪声设备尽量远离噪声敏感点，并设置隔声墙。7、对生产期间产生的固体废弃物分类集中放置，有回收利用价值的固废合理利用；无回收利用价值的生活垃圾由环卫部门统一清运处理，做到日产日清。8、制定厂内的应急计划、定期进行安全环保宣传教育以及紧急事故模拟演习，209、配备必要的应急设施。9、合理规划厂区绿化，绿化面积应满足有关规定，绿化以树、灌、草等相结合的形式，美化环境。6.5.2 环境监测1、监测目的与任务监测机构的设置，是为了保证项目建成后，能迅速全面地反映拟建项目的污染现状和变化趋势，为环境管理，污染管理，环境保护规划提供准确、可靠的监测数据和资料。环境监测的主要任务是，定期监测项目主要污染源，掌握项目排污状况，为制定污染控制对策提供依据。2、监测人员职责根据国家颁布的环境质量标准和污染物排放标准，参与制定监测工作计划。完成预定的监测计划、填写监测记录和编制监测报告并及时报告给环境管理人员。应定期参加技术培训，参加主管部门的技术考核。3、监测计划废210、气污染源监测监测点位：锅炉烟囱排放口设一个监测点，厂界。监测项目：锅炉排放口为烟尘排放浓度及排气量；监测频率：每年二次。可委托当地监测站监测。废水污染源监测监测布点：厂区总排口。监测项目： COD、BOD5、SS、氨氮、水量。监测频率：每年一次噪声监测对主要噪声设备，首先进行噪声登记，以后每半年监测一次；厂界噪声每年监测一次（昼夜）。厂内污染源监测点位、监测项目、采样频次等见详见下表：监测计划一览表项目监测点位监测因子监测频率执行标准废气污染源锅炉烟囱出口排气量、烟尘排放浓度半年一次大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表4二级废水污染源厂区总排口pH值、COD、BOD5、氨氮、水211、量一年一次污水综合排放标准（GB8978-1996）一级标准噪声源主要设备噪声Leq(A)1次/半年厂界噪声厂界Leq(A)1次/年西厂界执行工业企业厂界噪声标准类区标准，其余厂界执行类标准4、污染源监控措施废气在当地环保局技术人员指导下设定监测口位置，排气筒高度应大于排气口直径六倍，并按标准设置采样口及采样平台，排气筒上设环境保护图形牌。废水遵照国家要求在排污口设立采样标志并按国家规定规范排污口，安排专人负责对排污口进行清理及维护。6.6 清洁生产分析清洁生产是指将整体预防的环境战略持续应用于生产过程和产品服务中，以增加生态效率和减少对人类和环境的风险。它包括三方面的内容：即使用清洁的能源和212、原材料、采用清洁的生产工艺技术，生产出清洁的产品。清洁生产要求在生产过程中要节约原材料和能源，淘汰有毒有害的原材料，减少废弃物的排放量和毒性，对必须排放的污染物进行综合利用和必要的处理。6.6.1 清洁生产的原则与目的项目的建设过程中尽可能采用新技术、新工艺和新设备，提高原材料的利用率，充分体现本行业的先进性、可靠性，降低生产过程中的三废排放量，其原则如下：原料封闭循环使用，降低原料用量；节约能源；节水，减少新鲜水用量，提高水的重复利用率；控制大气和水污染物排放量。清洁生产的目的是预防污染，通过污染物的源消减和对环境无害的安全回收与利用，以实现工业的发展与环境保护相协调。6.6.2 加强节能工213、作推行清洁生产能源是人类的宝贵财富和重要资源，是发展国民经济的主要物质基础，节约和合理利用能源是提高企业经济效益和环境效益，降低生产成本的主要途径之一。本项目采取的节能措施有：1、 本项目在设备选型时首先选用节能型，对国家明令禁止的耗能设备决不选用。合理布局生产工艺流程，减少物料迂回运输。2、 淡水鱼利用率较高，同时在自然水域进行放养鱼苗，很大程度丰富了该水域生物量，减少渔业开发过度捕捞，对区域水体保护是有利的。3、 锅炉除尘废水循环使用，循环率达到90以上，减少了水的用量及废水排放，符合“清洁生产”要求。4、 强化节能管理，加强节能宣传，不断提高全员职工节能意识。实行车间、班组岗位能耗计量，214、做好节能工作。5、 本项目对产生的废弃物，如鱼头、鱼内脏等采取回收作副产品出售，做到了废物再利用，符合“清洁生产”要求。6.6.3 提高“三废”污染治理水平，推行清洁生产尽管工艺采用当今先进的生产工艺流程，但在生产过程中不可避免的将产生的“三废”污染源和污染物，本项目投入112.80万元环保资金，选用技术先进成熟，运行稳定，成本低廉，易于管理的“三废”污染源治理设施进行有效净化处理，使“三废”污染源做到达标排放。6.6.4 做好综合回收利用工作，推行清洁生产本项目建成后，将生产过程中产生的生产废料回收，鱼头作为优质副产品上市出售，其他内脏作为鱼粉生产原料出售，污水处理站运行过程中产生的底泥，由215、建设单位收集后外卖作农肥，实现综合利用，既提高了资源的再利用率，又减少了废弃物对环境的污染，具有明显的环境效益。从以上分析看出，xx县xx水产养殖有限责任公司优化了生产工艺技术，合理利用资源，提高“三废”污染源治理水平，强化环保治理设施和所用化工原料内部管理等措施，较好地贯彻了“节能、消耗、减污和达标排放”为目的的清洁生产。6.7 环境影响结论1）废水：生产废水经污水处理站处理后排放，锅炉冷却水经水池自然冷却后全部回用。符合国家相关环保政策。2）噪声：由于本项目采取厂房隔声措施，噪声源对厂界噪声的贡献可达到GB12348-90工业企业厂界噪声标准类区标准要求，即昼间70dB（A），夜间50dB216、（A）。本项目产生的噪声对环境的影响较小。3）固体废物：本项目产生的固体废物中，全部作为副产品出售，生活垃圾送城市生活垃圾处理场处理。综上所述，本项目即使在非正常情况下，废水排放对受纳水体的影响程度和范围是有限的，而且可以控制在国家的有关环境标准限值之内，固体废物将得到有序处置。由此可见，本项目的建设从环保方面来看是可行的。第7章 安全风险及劳动保护7.1 安全风险分析7.1.1 建设项目事故类别危险性分析依据企业职工伤亡事故分类（GB6441-1986），本项目在生产过程中存在以下危险因素：1、机械伤害：本项目在生产过程中，涉及较多的机械运转设备，若因人员操作不当或机械设备本身存在缺陷（如防217、护装置未安装或安装不到位等），可能造成机械伤害事故。2、触电事故：在生产过程中，需使用大量的电气设备，若用电设备长期处于潮湿的环境中，可能造成电气设备绝缘等级降低，或未采取保护接地等措施，引起人员触电事故。3、物体打击：在进行成品和原材料搬运过程中，可能因物料堆放不稳，造成物体打击事故。4、火灾事故：本项目使用柴油为燃料，遇点火源可能引起火灾事故。6、车辆伤害：在原料装卸、成品发送过程中，涉及较多车辆进出，若驾驶员违规驾驶，可能造成车辆伤害。7、爆炸：空压机可能因超压引起爆炸；锅炉可能因超压、缺水、水击、汽水共腾等引起爆炸事故。7.1.2 生产原料危险有害因素分析1、 辅助生产原料危险分析项目218、生产主要辅助原料为锅炉使用的轻质柴油，轻质柴油为石油产品，复杂烃类(碳原子数约1022)混合物。为柴油机燃料。主要由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成；也可由页岩油加工和煤液化制取。分为轻柴油（沸点范围约180370）和重柴油（沸点范围约350410）两大类。广泛用于大型车辆、铁路机车、船舰。柴油最重要的性能是着火性和流动性。着火性：高速柴油机要求柴油喷入燃烧室后迅速与空气形成均匀的混合气，并立即自动着火燃烧，因此要求燃料易于自燃。从燃料开始喷入气缸到开始着火的间隔时间称为滞燃期或着火落后期。燃料自燃点低，则滞燃期短，即着火性能好。一般以十六烷值作为评价219、柴油自燃性的指标。流动性：凝点是评定柴油流动性的重要指标，它表示燃料不经加热而能输送的最低温度。柴油的凝点是指油品在规定条件下冷却至丧失流动性时的最高温度。柴油中正构烷烃含量多且沸点高时，凝点也高。一般选用柴油要求凝点低于环境温度35。柴油的毒性相似煤油，但由于添加剂，如硫化酯类的影响，毒性可以比煤油略大些，主要有麻醉和刺激作用，目前未见生产中职业中毒的报道。柴油为高沸点成份，故使用时由于蒸汽所致的毒性机会较小。柴油的雾滴吸入后可致吸入性肺炎。皮肤接触柴油可致接触性皮炎。多见于两手、腕部与前臂。柴油废气，内燃机燃烧柴油所产生的废气常能严重污染环境。废气中含有氮氧化物、一氧化碳、二氧化碳、醛类和220、不完全燃烧时的大量黑烟。黑烟中有未经燃烧的油雾、碳粒，一些高沸点的杂环和芳烃物质，并有些致癌物如苯并芘。2、风险类型和等级分析据建设项目环境风险评价技术导则（HJ/T1692004），根据有毒有害物质放散起因，风险类型分为火灾、爆炸和泄漏三种类型。本项目辅助生产原料轻质柴油风险类型属于火灾类型。火灾对周围大气环境的影响主要表现为散发出的热辐射。如果热辐射非常高可能引起其它易燃物质起火。此外，热辐射也会使有机体体燃烧。风险等级见下表。风险级别（一、二级）可燃、易燃危险性物质爆炸危险性物质重大危险源一一非重大危险源二二环境敏感地区一一根据上表确定本项目属于二级风险等级。轻质柴油除了存在火灾隐患外，221、还存在下列风险：运输风险：本项目厂内不进行轻质柴油的生产，所用轻质柴油全部外购，运输方式采取密封油桶汽车运输。运输事故污染的主要原因是由于油桶破裂和交通事故造成柴油泄漏。根据国内同类运输情况调查，此类事故发生率极低。贮存风险：本项目轻质柴油采用密封桶装，柴油逸出环节主要为开桶取用，柴油挥发量不大，采用密封桶装贮存危险很小。7.1.3 生产工艺及设备设施危险有害因素分析 在鲜鱼移运过程中，使用车辆运输，有可能造成车辆伤害。 在生产过程中，若操作人员麻痹大意，有可能造成机械伤害事故。 若设备巡回检查制度不健全或检查制度没有认真落实，可能造成设备损坏。 采用蒸气作热源，若未采取有效防护措施，可能造成222、人员烫伤。 因操作失误或违规操作造成锅炉严重缺水，处理不当，可能造成锅炉超压甚至爆炸事故。 锅炉送热管道若暴露在外，有可能烫伤工作人员。 柴油放置和使用过程中，若遇明火可能造成爆炸和火灾事故。 在进行清洁卫生工作时，若将水浇进电气设备，可能造成设备短路，引起电气事故。 在成品包装过程中，若疏心大意，有可能砸伤员工。7.1.4 辅助生产工艺及设备设施危险性分析1、给排水设备设施本项目在生产过程中，若项目的供水系统不畅，或设计的供水能力不足，不能满足生产用水和设备冷却用水量，设备不能及时降温，可能引起设备材质变化，造成重大事故。当发生火灾时，不能保证提供足量的消防用水、消防设施，用于储罐降温和灭火223、，会使火灾事故无法控制、扩大。供给的冷却水水质较差，冷却水在设备、管道中易结垢，造成换热能力差，引起设备损坏。2、空压系统若因操作不当或其它原因致使空压机出现超温、超压，可能发生爆炸事故。若空压机冷却系统断水，会使气缸内温度升高，从而引起事故。若空压机的的安全阀、压力表、报警停车连锁装置等安全装置失灵，可能引起超温、超压，甚至发生爆炸事故。空气压缩机的火灾爆炸事故多发生在轴瓦及排气管路（管道、冷凝器、油分离器）。主要是由于冷却水中断或供应量不足、注油泵或油系统发生故障，导致润滑油中断或供应量不足、排气管路的积碳氧化自燃等原因引起空气压缩机发生火灾爆炸事故。3、供热系统锅炉缺水事故：由于司炉工误224、操作，水位计或自动给水装置失灵，以及排污阀关闭不严、止回阀故障等原因造成缺水。严重缺水可导致受热面过热烧毁，降低受热面钢材的承载能力，全相发生劣化，炉管爆破，甚至造成锅炉爆炸；若干锅时，处理不当，往锅炉内立即补水，可能造成锅炉爆炸。 锅炉满水事故：司炉工失职、水位计故障、自动上水失灵会造成满水。蒸汽大量带水会降低蒸汽品质甚至发生水击，损坏管道，破坏用汽设备。锅炉汽水共腾：锅炉进水水质不符合要求，锅炉水含盐量达到临界量，或超负荷运行，用汽量突然增加，压力降低过快可造成汽水共沸，破坏水循环，恶化蒸汽品质，水击振动，影响用汽设备的安全运行。锅炉超压爆炸：锅炉钢材或焊接质量低劣，角焊结构，水质不良严重225、腐蚀、结垢，水循环故障还可造成炉管爆破甚至爆炸等。运行压力超过锅炉最高允许工作压力，钢板（管）应力增高超过极限值，同时安全阀与超压连锁失灵也将造成超压爆炸。锅炉其他事故若锅炉长期超负荷运行，可能引起炉膛爆裂、变形和失效，引发事故。由于蒸汽长期直接冲刷管子（特别是弯头处），管束磨损使管壁减薄，造成炉管断裂，引发事故。与锅炉连接的压力管道,若因焊接缺陷,可能在生产过程中,因高温高压,出现接口泄漏或断裂,引起蒸汽外泄,造成人员伤亡或设备损坏。锅炉运行中，若操作工控制不当，造成炉膛内正操操作，可能引起火焰外泄，造成人员伤害。4、场内运输设备若起重的物料超过叉车的规定起重重量，易造成叉车负重损坏或造成操226、作人员伤害。若起重人员在叉装物料时站在重物的正下方，若物料未系牢，在叉装过程中脱落，会造成人员伤亡。若叉车在运行过程碰到障碍物，可能导致叉车翻倒，造成人员伤亡和设备损坏。5、电气设备设施触电危险性分析电气设备在生产运行中由于设备质量差，绝缘性能不好；现场环境恶劣（高温、潮湿、腐蚀、振动）、运行不当、机械损伤、维修不善导致绝缘老化破损，可能造成人员触电。设计不合理、安装工艺不规范、各种电气安全净距离不够；安全措施和安全技术措施不完备、违章操作、保护失灵等原因，若人体不慎触及带电体或过份靠近带电部分，都有可能发生电击、电灼伤的触电危险。特别是高压设备和线路，因其电压值高，电场强度大，触电的潜在危险227、更大。电气火灾危险分析各种配电装置、电气设备、电器、照明设施、电缆、电气线路等，如果安装不当、外部火源移近、运行中正常的闭合与分断、不正常运行的过负荷、短路、过电压、接地故障、接触不良等，均可产生电气火花、电弧或者过热，若防护不当，可能发生电气火灾或引燃周围的可燃物质，造成火灾事故。电气设备的安全装置或保护措施（熔断器、断路器、漏电保护器、屏护、绝缘、保护接地与接零等）不可靠，可能发生触电、火灾甚至爆炸等事故。配电室的消防设备设施配备不足、布置不合理、失效等原因致使不能有效控制火势蔓延，将造成事故扩大，危险升级。由电气设备设施引起的其他危险有害因素分析配电室内发生火灾，会产生大量的毒烟（电缆、228、电线的塑料外壳燃烧），操作人员在抢救时若不佩戴防护用具或防护用具使用不当，可能造成中毒、窒息事故。本项目的供电为二级用电负荷，一旦供电中断将发生重大危害事故。电气设备未进行有效的绝缘预防性试验，未认真编写主要设备的绝缘试验报告、缺陷和处理意见档案等情况，影响电气设备的计划检修、维护和保养。若未按时对电气设备各类保护装置的完整性、可靠性（包括继电保护的校验、整定记录、避雷针、避雷器的保护范围，技术参数，接地装置是否符合规程要求，各类保护接地、接零是否安全正确可靠等）进行检查、校验和检测，将不能保证电气设备的安全运行。若配电室专用建筑物通风、防火、防爆、防雨和防小动物进入等不符合安全条件要求时，易229、发生漏电、起火、损坏电气设备等事故。若电气设备的仪表本身的故障，可能导致压力、温度及液位等指示迟缓或错误，影响生产控制的及时性和准确性，可能因此而导致事故发生。因生产区内，电缆安装时没有注意电缆防火措施处理，若在生产过程中，一处电缆失火，会造成大面积电缆火灾。7.1.5 自然条件危险有害因素分析1、雷电危害雷电电流高热效应会放出几十至上千安的强大电流，并产生大量热能，在雷击点的热量会很高，可导致金属熔化，引发火灾和爆炸事故。 雷电电流机械效应致使被雷击物体发生爆炸、扭曲、撕裂等现象导致财产损失和人员伤亡。 雷电波的侵入和防雷装置上的高电压对建筑物的反击作用也会引起配电装置或电气线路断路而燃烧导230、致火灾。 2、水文地质若发生地震，房屋倒塌，设备设施损坏，有发生二次事故（火灾、爆炸、人员伤亡等）的可能。若发生地基沉降，造成房屋倒塌，设备设施损坏，有发生二次事故的危险。7.1.6 职业危害因素危险性分析本项目在生产过程中，主要涉及高温、噪声、振动等职业危害。$lH.A#p7j中国安全工程联盟论坛,中国安全工程联盟,安全评价,安评报告,事故树,安全工程,安全技术,安全工程师,安全法律,安全标准,安全生产,免费资源,免费网络电话,免费VOIP,免费短信,免费空间,免费代理 1、高温危害高温危害部位：本项目在生产过程中存在高温的部位有烘干工段、烘烤工段和锅炉房，在以上区域进行作业或巡查，均可能造231、成高温危害。高温对人体的危害：高温可使作业工人感到热、头晕、心慌、烦、渴、无力、疲倦等不适感，可出现一系列生理功能的改变，主要表现在：体温调节障碍，由于体内蓄热，体温升高。大量水盐丧失，可引起水盐代谢平衡紊乱，导致体内酸碱平衡和渗透压失调。心律脉搏加快，皮肤血管扩张及血管紧张度增加，加重心脏负担，血压下降。消化道贫血，唾液、胃液分泌减少，胃液酸度减低，淀粉活性下降，胃肠蠕动减慢，造成消化不良和其他胃肠道疾病增加。高温条件下若水、盐供应不足可使尿浓缩，增加肾脏负担，有时可见到肾功能不全，尿中出现蛋白、红细胞等。神经系统可出现中枢神经系统抑制，注意力和肌肉的工作能力、动作的准确性和协调性及反应速度232、的降低等。因此操作人员长时间在高温高湿的环境下工作,可能造成人员热调节功能障碍,引起中暑或其他身体伤害（高温辐射或高温烫伤）。2、噪声危害项目生产中，多种设备会产生噪音。噪声对人体的危害：噪声对人体的影响是全身性的，既可以引起听觉系统的变化，也可以对非听觉系统产生影响。此外，作业场所中的噪声还可以干扰语言交流，影响工作效率，甚至引起意外事故。长时间在超过国家标准的噪声环境中工作可引起听觉器官损伤的变化。一般是从暂时性听阈位移逐渐发展为永久性听阈位移，直至导致职业性噪声耳聋。长期接触较强烈的噪声除损害人的听觉系统，使听力下降外，对机体还有以下方面的影响：对神经系统影响：头痛、头昏、心悸、睡眠障碍233、记忆力下降、情绪不稳定等；对心脑系统的影响：心率加快、心肌缺血、血压不稳定等；对消化系统的影响：食欲不振、胃肠功能紊乱；对内分泌系统的影响：中等强度噪声（7080dB）作用时，使肾上腺皮质功能增加；大强度噪声（100dB）作用时，使肾上腺皮质功能减弱。女工可引起月经失调；对前庭功能的影响：出现眩晕、眼球震颤、平衡失调；对免疫功能的影响：免疫力下降，且接触噪声时间越长，变化越显著。当操作人员长期在较强噪声环境下（超过90分贝）作业时，可产生头痛、头昏、失眠、多梦、记忆力下降等神经衰弱综合征，有的伴有心动过缓或过速，血压升高，严重的会引起噪声性耳聋。长期接触强烈振动还会出现神经衰弱综合征和手麻、234、发僵、手痛、四肢无力、关节疼痛等症状。7.1.7 其它危险、有害因素分析1、车辆在厂区内行驶，无警示标志，可能发生车辆碰撞事故，另外，车辆在厂区内的行驶可能造成车辆伤害。2、施工、检修或在高处作业过程中，有发生高处坠落、物体打击的危险。3、生产运行过程中，若疏忽对厂内施工项目人员、外来参观或其它闲杂人员的安全教育、管理，可能发生事故。7.2 安全管理对策措施7.2.1 消防管理安全对策措施保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。消防产品的质量必须符合国家标准或者行业标准。禁止使用不符合国家标准或者行业标准的配件或者灭火剂。在同一灭火器配置场所，当选用两种或两种以上类型235、灭火器时，应采用灭火剂相容的灭火器。灭火器应设置在位置明显和便于取用的地点,且不得影响安全疏散。每个灭火器设置点实配灭火器的灭火级别和数量不得小于最小需配灭火级别和数量的计算值。当电气设备采用电压超过安全电压时，应有防止直接接触带电体的保护措施。在可能导致触电的地点（如开关、刀闸等），应悬挂标示牌和装设遮栏。高压电气设备或线路的一切检修工作必须是有组织地由专职电工进行，并按要求进行监护。在低压电气设备或线路上工作，力求在停电情况下进行。7.2.2 道路运输安全对策措施运输线路，满足生产要求，物流顺畅，线路短捷，人流、货流组织合理。职工上下班时间内，人流密集的出入口和路段，应停止行驶货运和机动车236、辆。厂区道路在弯道交叉路口的横净距范围内，不得有妨碍驾驶员视线的障碍物，并设标志。厂区道路应设置交通标志。装车区域内车辆进出频繁，应合理调度指挥，避免引起车辆伤害事故。7.2.3 安全色和安全标志装卸、储存场所作业地点的紧急通道和紧急出口均应设置明显的标志和指示箭头。存在高空坠落等危险作业地点应在醒目处设置安全警示标志。对各类管道应按工业管路的基本识别色和识别符号GB72312003、安全色GB28932001要求涂刷相应的色标和明显的流向标志。在母线护网、高压设备围栏、变配电设备遮栏等屏护设施上根据各自屏护对象特征设置相应警示标志。在高处作业时设置安全信号和标志。7.2.4 个人劳动安全防护237、用品根据装卸、作业作业场所特点，需防护的危险和有害因素配备具有相应防护功能的个人防护用品（如：防护服、防护鞋、安全帽、防护手套、安全带、耳罩、防护镜等）。必须选用取得国家指定机构颁发的特种劳动防护用品生产许可证的企业生产的产品，产品应具有安全鉴定证。对特种防护用品应有严格的管理制度和检修维护措施。7.2.5 加强人员培训和设备安全管理加强操作人员培训为保证装置能安全、无事故运行，对操作人员在偏离正常工艺规程参数和出现事故时应采取的操作动作进行良好的培训是具有重要意义的。操作人员应了解生产的工艺过程、设备的操作条件以及复杂的控制、调节和防事故自动化系统的相互联系。因此，应按制定的计划培训操作人员238、，并让他们在操作现场进行较长时间的实习。加强安全管理人员的培训，应经过地方安全生产监督管理局的培训，并取得证书。特种作业人员应经过专业培训，取得特种作业操作资格证书，持证上岗。加强特种设备的管理特种设备投入使用前，公司应当核对其是否附有符合规定的相关文件。压力容器必须经当地的主管部门检验合格；操作人员必须经过培训，并取得主管部门考核发给合格证书。特种设备应经常进行日常维护保养，并定期自行检查。对在用特种设备进行自行检查和日常维护保养时发现异常情况的，应当及时处理。应当对在用特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录。特种设备出现故障或者发生异239、常情况，应当对其进行全面检查，消除事故隐患后，方可重新投入使用。特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全管理人员和单位有关负责人报告。特种设备的安全管理人员应当对特种设备使用状况进行经常性检查，发现问题的应当立即处理；情况紧急时，可以决定停止使用特种设备并及时报告本单位有关负责人。7.2.6 工业卫生管理对策措施对可能存在职业病危害因素岗位的管理措施进行组织落实、经费落实。对从事有害作业的职工（锅炉间等）进行定期的职业病防治培训，提高职工的自我保护意识。对接触职业病危害因素的工人应按规定进行上岗前、在岗与离岗时的职业体检，建立起职工健康档案和作业场所职业卫240、生档案，并应有专人管理。建立定期对职业病危害因素进行监测的制度。企业业主和员工都应接受职业卫生培训，包括：上岗前和在岗期间的定期培训，普及职业卫生知识，遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程。合理安排生产节拍，提供多样化的娱乐设施，丰富企业文体活动，调节紧张的工作节奏，控制与工作相关疾病的发生。确保职业病的防治管理工作万无一失。加强安全操作规程的监督管理，并保证职业病防护设施不受损害。针对有害因素对人体健康的不同危害特点，配备和发放有效个人防护用品，并保证监督作业人员按规定正确使用。7.2.7 事故应急救援根据生产经营单位事故应急救援预案编制导则（AQ9002-2006）的要求编制装置的重大241、事故救援预案。1、企业应加强与当地政府相关部门的协作与沟通，积极报告本站场的基本情况、危险特性以及发生事故后可能波及的范围、严重程度及应急救援措施，并将其相关内容编入事故应急救援预案中。2、积极向发生重大事故后可能波及范围内的机关、学校、居民区等场所的群众通报危险源基本情况、危险特性及发生事故后的应急处理方法及措施，并将其相关内容编入事故应急救援预案中。3、企业应对编制的事故应急救援预案，应定期组织演练，并作好记录，对其在演练中发现的问题应积极组织整改。第8章 企业组织和劳动定员8.1 企业组织xx县xx水产养殖有限责任公司为本项目的实施单位。该公司是私营企业，该公司按中华人共和国企业法组建，242、工商部门注册登记，企业实行董事会领导下的总经理负责制，按中华人民共和国公司法运行，由总经理统一负责生产经营活动。8.1.1 企业组织形式公司下设技术部、供应部、办公室、后勤部、人事部、销售部、财务部、项目部、仓储中心9个部门及1个加工厂。加工厂不另设部室，全部由公司相关部室负责管理。组织机构如下图所示：董事会总经理财务副总行政副总技术副总加工厂公司组织机构图供应部技术部办公室后勤部人事部销售部财务部项目部仓储中心污水厂8.2 企业工作制度和劳动定员8.2.1 企业工作时间根据调味鱼片加工厂各工段和设施的工艺特点和生产需要，采用每周6天工作的间断工作制，每天工作班数分二班，每班8小时，全年劳动天243、数按下式计算。 N=n-n1-n2-n3 式中：n一年日历天数，取值365天： n1一年中节假日天数，连续工作制为7天，间断工作制为59天： n2一年设备集中检修天数，取值20天： n3一年中气候影响天数，取值40天：气候影响主要是指严寒、炎热高温和台风暴雨而影响停止正常作业。全年劳动时间定为246天。8.2.2 劳动定员本项目劳动定员包含所有行管人员及加工厂各车间生产人员及厂区后勤保障人员。1、劳动定员原则生产车间、锅炉房等生产工作按2班计算，部分工段设置替班人员； 非一线生产人员（行管人员）按各科室不同特点进行人员定编。 2、劳动定员调味鱼片生产企业为劳动密集型企业，各工段均有人为操作过程244、，因此用人量较大。本项目劳动定员为318人，各部门及生产车间劳动定员详见下表：项目劳动定员汇总表序号生产车间劳动定员（人）1行管人员331.1高层管理干部41.2中层管理干部101.3机关员工192生产工人2852.1养殖工人252.2加工工人2603合 计3183、人员来源公司所需人员面向社会实行公开招聘，对口专业的大中专毕业生、熟悉本装置生产工艺的人员优先录用。所有人员均经过培训合格后上岗。全部签订劳动合同。有关工段的操作工人要求高中文化水平。8.2.3 员工培训1、派往类似厂的生产现场和设备制造现场，通过实习培训生产、维修和管理人员，部分生产维修人员可参加本项目施工现场的施工、设备安装、245、调试、运转。 2、在厂区举办各种类型的培训班，按照生产和业务工作的具体内容，分专业、分工种进行培训。8.2.4 年总工资和职工年平均工资估算本项目工资采取核定制及计件制，行管人员（含员工）工资按人均2万元/年核定，每年行管人员工资支出估算为66.00万元，具体个人工资水平在项目实施后由公司另行制定。一线生产人员工资按2500元/吨产品（鱼片）计付计件工资，按正常年份2000吨产能计算，年均支出工人工资总额600.00万元（正常年份人均工资水平2.11万元，因此在非生产时间，公司不另行支付最低生活保障费），福利费按工资总额的14%计提。 第9章 项目实施进度安排9.1 项目实施的各阶段9.1.1246、 建立项目实施管理机构xx县xx水产养殖有限责任公司水产养殖项目已启动，鱼片加工厂定于20xx年10月成立项目部，项目部的任务是办理勘察设计和施工的委托手续及签订相应的合同和协议；提供设计必需的基础资料；申请或订购设备和材料；负责设备的检验和运输；承担各项生产准备工作。9.1.2 勘察设计和设备订货目前该公司已完成前期项目论证工作，在设计工作开展过程中，该公司要求受托单位的勘测精度必需与设计阶段相适应。对新工艺技术的车间，要求在施工图设计之前，增加一个技术设计阶段。订购设备则充分考虑到了设备到达时间的安排顺序。9.1.3 招投标、施工和生产准备招投标1、招标形式由建设单位自行委托有资质的招标代247、理机构组织设计、监理，重要材料设备采购的招标。2、招标范围项目设计及监理为全部招标，设备仪器重要材料采购为部分招标。3、设计、监理单位资质要求设计及监理单位资质须为乙级以上；4、招标信息发布招标公告及其它需要公告的信息，按规定在政府指定的媒体上公开发布。5、招投标工作组织招投标代理机构须按公平、公开、公正的原则组织完成资审、编标、公告、评标等工作，参加设备投标的厂商不得少于五家，参加投标的设计及监理单位不少于三家。施工：xx县xx水产养殖有限责任公司在前期项目准备过程中，同时已进入了施工准备工作阶段。在施工准备过程中，该公司充分考虑了土建工程的设计机构的设计能力，施工单位的施工能力，施工过程中248、的用水、用电和道路等附属工程的建设，力争在项目建设中做到物尽其用，用最短的时间完成土建工程的建设。9.1.4 生产准备（1）建立管理机构: 本项目属xx县xx水产养殖有限责任公司投资建设项目，其所有权为xx县xx水产养殖有限责任公司，建成后由xx县xx水产养殖有限责任公司全面负责经营管理。该工程建成后，公司周边各县市分设鲜鱼批发部，按照现代企业管理制度，实行管理，自收自支，自负盈亏，积极发展生产，充分发挥工程效益。（2）招收和培训职工。该项目劳动定员318人左右，所需管理人员可先在公司内部调剂，其他生产人员在建设项目投产前二个月，由公司人事部门组织面向社会招工，解决劳动用工人员，并提前进入公司249、组织学习和培训。9.1.5 竣工验收按批准的设计文件规定的内容建完后，并经生产前检查、试运转、带负荷试运转合格后，形成生产能力，能正常生产合格产品时，及时验收。这时，生产人员进驻现场，由施工单位向建设单位办理移交固定资产手续，交付使用。在建设项目验收前，由建设单位组织设计、施工单位进行初步验收，提出竣工验收报告和竣工决算，系统整理技术资料，提交竣工图。9.2 项目实施进度xx县xx水产养殖有限责任公司为了尽可能缩短建设周期，使工程获得最佳的基建效益，根据工程的具体情况，考虑到多工序的目标时间和交叉作业的可能性，项目单位流水作业横道图及网络图。横 道 图时间序号工作内容计 划 进 度20xx年第250、二年1112123456789101112前期工作1可研报告编制评估 2初步设计及评审 3施工图设计 实施阶段4土建施工 5设备采购、制造 6设备安装调试 7试生产 8投产验收 网 络 图该项目建设进度为14个月，项目前期工作计划2个月，计划20xx年12月完成，计划施工12个月，其中土建工程及设备安装调试3个月，试生产2个月。项目建成投产后，还有一段时间的机械磨合过程，这个过程取决于机械设备的技术含量和先进性。工业生产设备磨合过程需要6-8个月才能达到最佳生产状态，因此该项目真正完全达产时间应为14个月。第10章 投资估算与资金筹措10.1 投资估算依据1、配套定型设备价格根据 “九O年工业251、产品不变价格”。“机械产品目录”（1991年版及部分设备生产厂询价资料。非标设备按现行制造价格计算）。2、安装工程费用按建设部“建筑设计概算定额”估算计取。3、建筑工程根据不同结构形式，按现行平方米造价指数估算。4、施工取费按“湖北省建筑安装工程间接费和其他直接费定额”计取。5、其它费用按建设部“其他费用取费标准”计取。6、预备费：常规预备费按第一、二部分合计10计取，差价预备费，价格指数按6计算。10.2 项目建设投资估算本项目投资包括经营性生物资产、固定资产及流动资金三部分。其中经营性生物资产为水产养殖投资，固定资产投资主要是调味鱼片生产用房、行政办公后勤用房、设备及土地。流动资金系指调味252、鱼片生产正常运转所需资金。 经计算，本项目投资总额为3983.83万元，分项投资见下表：序号项 目投资额度（万元）1生物资产投资总额1434.392固定资产投资总额708.252.1其中:土建工程831.502.2机械设备359.262.3其他支出300.793流动资金总额698.63合 计3983.8310.2.1 生物资产投资估算项目水产养殖部分为经营性生物资产，xx水库库长25公里，平均水面宽度150米，平均水体深度14米，可用水域面积5625余亩，水体容量5200万m3。项目采用上、中、下三层立体养殖方式进行鱼种搭配，同时考虑库区浮游生物较为丰富，因此投放饲料按正常池塘养殖所需饲料的1253、0进行投放，鱼养殖密度按池塘养殖密度的10进行投放，具体投放鱼种及鱼苗见下表：序号鱼种单位数量 （尾/亩）总投放数量（尾）单价投资总额 （万元）备注1鲢（鳙）鱼3001,687,5004.00675.00一龄苗0.70.8kg/尾2鲤鱼100562,5000.5028.13当年苗0.250.3kg/尾3草（青）鱼2001,125,0006.00675.00一龄苗0.70.8kg/尾4团头鲂5002,812,5000.1028.13当年苗0.050.1kg/尾5鲫鱼5002,812,5000.1028.13当年苗0.050.1kg/尾合计9,000,0001,434.39 注：由于投放密度较小，254、前三年每年均按此数量进行投放，三年后刚根据各种鱼的捕捞量，确定次年投放鱼苗数量。为了便于计算，在计算中，每年均按此投放量进行估算。10.2.2 固定资产投资估算本项目固定资产投资估算为708.25万元，固定资产投资构成详见下表：序号项目投资总额（万元）1土建工程831.502设备工程359.263建设期其他费用300.794合 计708.251、土建工程投资本项目土建工程指调味鱼片加工厂土建工程投资，总计投资831.50万元，分项工程详见附表：固定资产-土建工程投资明细表。2、设备投资本项目设备投资指调味鱼片加工设备投资，由设备购置费、设备运输费及设备安装费购成，总计投资359.26万元。项目255、设备投资指调味鱼片加工设备投资，总计投资342.15万元。分项设备投资详见附表：固定资产设备投资明细表。生产设备运输费：按所需生产设备总额的2%计算，项目建设设备购置费342.15万元，生产设备运杂费342.15万元26.84万元。安装工程投资：按所需生产设备总额的3%计算，项目建设设备投资总额342.15万元，生产设备安装工程投资342.15万元310.27万元。3、建设期其他相关费用本项目建设期其他费用共计300.79万元，分项投资详见下表：序号费用项目投资总额（万元） 1无形资产129.88 2开办费148.95 3预备费 21.96合 计 300.79 无形资产：本项目无形资产指项目建256、设需征用土地的使用权，土地征购费指项目建设所需建设用地，按xx县经济开发区现行土地挂牌价8.5万元/亩计算，项目需要征地15.28亩，经计算，鱼片加工厂建设用地需征地费8.5万元15.28亩129.88万元。开办费建设单位管理费：根据财建2002394号文，项目建设投资1000万元以下的按1.5%计算建设单位管理费，1000-5000万元，超额部分（1000万元仍按1.5计算）按1.2%计算建设单位管理费。本项目土建工程投资831.50万元，建设单位管理费按1.2%计算。经计算项目建设单位管理费为12.47万元生产职工培训费：本项目生产职工培训费指生产工人培训费，生产职工培训费用按项目设计新增257、定员人数的60，每人按2000元计列。生产职工培训费318人60%200038.16万元办公家具购置费：办公、生活家具购置费是指为保证项目正常生产、使用和管理必须购买的办公用具的费用，本项目按全厂设计定员数每人600元计算。办公家具购置费318人600元19.08万元勘察设计费：是指委托勘察设计单位进行工程勘察设计，按规定应支付的费用；按计价格200210号文规定，勘察设计费按不同投资额的收费基价与不同行业的调整系数的乘积进行计算。本项目建筑工程投资为831.50万元，收费基价为38.8万元，项目性质为可参照农工行业，因此调整系数为0.9。勘察设计费收费基价38.8万元调整系数0.934.92258、万元。可行性研究费：根据国家计委关于印发建设项目前期工作咨询收费暂行规定的通知（计价格19991283号）收费标准计算，本项目可行性研究费用为1.5万元。工程监理费：按价房地字1992 235 号文规定计算，本项目工程监理费总计16.63万元。招投标费：根据财建2002394号文规定及湖北省物价局关于招投标交易服务收费标准及有关问题的通知中相关费率及计算方式进行计算，本项目招标费用为14.50万元。联合试运转费：按工程费用内设备购置费总值的2%计算，合计7.19万元。建设期利息：项目建设前期固定资产投入由公司自筹资金解决，不需进行融资，因此本项目不存在建设期利息。预备费基本预备费：根据国家发改259、委建设项目经济评价方法与参数（第三版）相关规定，本项目基本预备费按设备支出、安装费及运杂费总额的2%计算，基本预备费共计7.19万元。涨价预备费：按以上各项总投入的1%计算，共计14.77万元。10.2.3 流动资金估算按国家发改委建设项目经济评价方法和参数（第三版）规定，项目流动资金估算可采用扩大指标法及分项详细估算法进行计算。本项目流动资金的估算方法，按扩大指标法，即按流动资金占销售收入，经营成本或建设投资的比例进行估算。根据一般制造行业项目流动资金占销售收入的比例为15-25左右，或占经营成本比例为15-30，或占建设投资的比例为10左右。 本项目流动资金取占销售收入的15计算，即698260、.63万元。分二年投入，投产后第一年投资80，第二年投资20。10.3 资金筹措10.3.1 资金来源项目总投资3983.83万元，全部由公司自筹。序号资金分类及来源资金额度（万元）占项目总投资比例（）1项目资本金3983.83 1001.1用于生物资产投资1434.3936.01%1.2用于固定资产投资1685.80 17.781.3用于流动资金投资863.64 17.54%10.3.2 项目筹资能力项目投资来源于企业资本金。项目资本金由xx县xx水产养殖有限责任公司承担，该公司注册资本1000万元，经过几年来的发展壮大，现有资产2357.58万元，完全有能力筹集项目资本金。而且项目生物资产261、于当年即有产出，次年投入生物资产部分，完全可用第一年投资收益解决。 10.3.3 投资使用计划1、固定资产投资使用计划本项目生物资产、固定资产投资时间为12个月，因此所有的固定资产均在项目立项后第一年完成。2、流动资金投资使用计划项目流动资金是调味鱼片项目投产后用于正常生产所需资金，项目第二年开始投入生产，但由于所有的机械设备还处于磨合期，因此不可能达到设计产能，预计产能及分年流动资金投入详见下表：项目第二年第三年预计产能80100流动资金投入558.90139.73 第11章 财务与敏感性分析11.1 财务评价的依据11.1.1 财务评价范围确定 本项目承办单位，系独立经营的有限责任公司，项262、目财务评价范围即xx县xx水产养殖有限责任公司。11.1.2 财务评价基础数据选取 1、财务价格产品名称拟定出厂价（元/吨）鲜鲤鱼10000鲜草（青）鱼8000鲜链（鳙）鱼6000鲜鲫鱼12000鳊鱼30000冷冰鱼头6000调味鱼片100002、税费 增值税率：项目产品为农产品及农副产品，适用税率为13，其他加工原料适用税率为17，城市建设维护税率为7，教育费附加税率为3，所得税税率为25。 3、利率：借款利率按6.3%。 4、项目计算期 项目计算期为10年，其中建设期1年，生产期9年。 5、生产负荷 水产养殖投产负荷根据不同品种，不同养殖时间确定。调味鱼片加工投产后第一年生产负荷为80，以263、后均为满负荷生产。6、财务基准收益率按农业行业规定为13。7、偿债备付率、利息备付率：本项目属于加工业，按国家发改委公布的参数，偿债备付率应大于1.3，利息备付率应大于2。11.2 生产成本及销售收入及税金估算11.2.1 生产总成本估算本项目成本核算按国家发改委建设项目经济评价方法和参数（第三版）有关规定进行。本项目总成本按生产成本加期间费用估算法进行计算即总成本费用生产成本+期间费用。序号成本项目金额1生产成本 3553.201.1直接成本 2725.801.2制造费用 827.402期间费用 423.022.1管理费用 283.912.2销售费用 139.112.3财务费用 -3合 计 264、3461.51注：由于期间费用中的财务费用每年均有差费，以上数据按达产后第1年计算，因此上表所列总成本与附表中总成本费用估算表不相一致，经营性生物资产投资全部计入生产成本。经计算本项目正常年份总成本为3461.51万元，其中生产成本3553.20万元，期间费用423.02万元。1、 生产成本生产成本由直接原料成本及制造费用二部分组成。直接原料成本本项目直接原料指水产养殖部分的全部投资和调味鱼片加工需使用的原、辅材料及燃料、动力。具体消耗、成本详见下表：序号原料名称单位耗用总量单价金额（万元）1水产养殖投资（含饲料）1834.392调味鱼片加工材料671.302.1食盐吨213.40240051265、.222.2砂糠吨106.60400042.642.3辣椒吨20.00500001002.4大料吨13.401500020.12.5花椒吨13.403000040.22.6桂皮吨10.0012000122.7料酒吨10.0024502.452.8生姜吨33.40850028.392.9味精吨10.0095009.52.10茴香吨8.0060004.82.11真空包装袋万只20000.03602.12纸箱万只10033003动力、能源MMU2.1柴油吨200.008000.00160.002.2电 度84.660.7160.11合计2725.80制造费用 本项目产品制造费用主要由生产工人工资、工266、人福利、折旧及无形资产摊销及大修理基金构成。 工人工资及福利：工人工资按2500元/吨产品支付。按设计产能2000吨（养殖工人含在内）计算，需要支付工人工资600.00万元。职工福利费按工资支出总额的14计提，年需要支付职工福利费为84.00万元。 折旧本项目采用年限平均法作为计算折旧的方法，固定资产预计残值为5%后,折旧年限房屋按20年、设备10年、其他为6年。项目建设期不提取折旧。经算计本项目固定资产年折旧额为122.13万元。无形资产摊销费无形资产按平均年限法进行摊销，不计残值。本项目为了便于计算，在项目计算期内摊完，年摊销额为14.43万元。 修理费：按设备原值的2%计算，年需支出修理267、费6.84万元/年。2、期间费用管理费用本项目管理费用由管理人员工资福利及其他管理费用构成。按正常年份计算，年需管理费用支出283.91万元。管理人员及福利：本项目管理人员工资水平定为年均2万元/人，即每年管理人员工资支出为66.00万元。 福利费按工资总额的14计算，支付福利费为9.24万元。其他管理费用：其他管理费用按销售收入的3%计算，正常年份可实现销售收入6955.74万元，正常年份需支付其他管理费用6955.74万元3208.67万元。销售费用本项目销售费用按销售收入的2计算，正常年份销售费用销售收入2%6955.742%139.11万元。财务费用该项目无银行贷款，财务费用忽略不计。268、3、单位成本项目产品主要是各类淡水鲜鱼及调味鱼片，淡水鱼每年平均捕捞量为60，未捕捞部分转入下年，成本按100投入进行分摊，因此会造成各年份成本差异较大。鱼片加工按加工用鲜鱼按各年份不同养殖成本、调味品及能耗进行分摊。各年份鲜鱼成本详见下表：成本项目每年投入量项目计算期各年份捕捞量（60）一二三四五六七八九十鱼苗投入1434.396243.758741.25 9740.25 10139.85 10299.69 10363.63 10389.2010399.4210403.5210405.16饲料投入400合计1834.39鲜鱼成本（元/t）2937.962098.541883.311809.0269、91781.011770.031765.671763.931781.011762.96鱼片加工按不同年份鲜鱼成本加其他物料和能耗水平计算，各年调味鱼片单位成本见下表：产品名称第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年鲜鱼成本378.76339.91326.52321.45319.47318.68318.37318.24318.19其他物料成本891.41制造费用819.28生产成本2,089.452,050.602,037.212,032.142,030.162,029.372,029.062,028.932,028.88单位成本10,447.2510,253.0010,186.270、0510,160.7010,150.8010,146.8510,145.3010,144.6510,144.40注：单位成本单位为元/吨，其他单位为万元。11.2.2 销售收入及税金估算此项估算是在生产量与销售量平衡条件下进行，由于每年捕捞量有很大差异，而且鱼片加工主要鱼种为鲢、鳙、青、草鱼四个品种，所以造成各年销售收入差异很大。按十年平均销售收入计算，年销售收入可达6955.74万元。各年销售收入详见附表B5营业收入、营业税金及附加和增值税估算表11.2.3 税金及附加的估算由于各年销售收入的不同，造成增值税的差异，本项目按十年平均水平计算增值税。十年平均增值税=十年平均销项税十年平均进项税271、十年平均销项税=十年平均销售收入（1+13）13=800.22万元十年平均进项税=生产直接成本（1+17）0.17=187.64万元十年平均增值税=800.22万元187.64万元=612.58（万元）十年平均城建及附加分别按增殖税额的5%、3%计算。=612.58万元5%+612.58万元3%=49.01万元增值税、销售税金及附加合计：661.59万元。综合税率销售税金及附加/平均销售收入9.5111.3 财务评价 由于项目捕捞量每年均不一致。同时财务费用取值为十年平均值，因此以下估算全部按十年平均值进行计算（与实际每年数据不完全相符），详细估算见附表。11.3.1 财务盈利能力分析1、利润272、总额估算平均利润总额=平均销售收入平均生产总成本费用-税金及附加=6955.74万元3461.51万元-49.01万元=3445.22万元2、企业所得税估算 平均企业所得税=平均利润总额25%861.31万元3、税后利润估算平均税后利润平均利润总额-平均所得税3445.22万元-861.31万元2583.91万元。4、财务效益分析指标静态指标1)、平均投资利润率=平均利润总额总投资100%=64.86；2)、平均投资利税率=年均利税总额总投资100%=103.09 动态指标在不考虑项目建设所需资金来源及构成的情况下， 根据项目财务现金流量计算结果，在选择基准贴现率i=12%的情况下，项目在经济273、寿命期10内NPV=6309.61万元(税后),IRR=103.20；财务内部收益率均大于行业基准收益率，说明盈利能力满足了行业最低要求，财务净现值均大于零，该项目在财务上是可以接受的。11.3.2 清偿能力分析全部投资收回期（税后）（累计净现金流量出现正值的年份-1）+（出现正值年份上年累计净现金流量绝值出现正值年份当年折现净现金流量）=2.48年11.4 不确定性分析11.4.1 盈亏平衡点用盈亏平衡分析法粗略地对高度敏感的产量、售价、成本、利润等因素进行分析，目的在于了解项目可能承担风险的程度。该项目达产后的盈亏平衡计算如下：1、综合边际贡献率=（产品销售收入-产品变动成本）产品销售收入274、100%=64.73%2、全部产品盈亏平衡点（十年平均）=固定成本总额综合边际贡献率=1557.69万元计算表明，当销售收入达到设计生产能力22.39%时，该项目即可以盈利。说明该项目维持较低的生产销售水平也能保持收支平衡，项目预期盈利水平较高而投资风险较低。11.4.2 敏感性分析颜色说明：产品产量产品价格主要材料价格建设投资内部收益率（）（基准收益率-303015-15不确定因素变化率（）图中说明，产品产量、产品价格、原材料价格、建设投资四个变量中，最敏感的是产品产量或产品价格，产品产量或价格降低不超过7.5，原材料价格上涨不超过18，建设投资增加不超过6，项目仍能达到行业基准收益率的要求275、，项目有一定抗风险能力。11.5 财务结论依财务效益分析结果与国家或行业的基准指标对比，投资利税率、投资利润率，均高于行业平均水平，说明项目对国家积累的贡献水平超过了行业平均水平。另外项目收益能力大于行业基准收益率、财务净现值率，表明项目赢利能力满足清偿能力的要求，项目能够按设计要求收回投资，从财务角度上看项目是可行的和可信的。11.6 社会效益和社会影响分析11.6.1 社会效益及项目收益分配效果 1、社会效益该项目是xx县xx水产养殖有限责任公司调味鱼片产业化经营项目中的一个重要组成部分，也是xx县淡水养殖品综合开发中的龙头项目，项目使xx县水产养殖品得到了综合利用，一方面实现了自身主导产276、业的发展，同时也促进了农业产业结构的有机整合,真正起到了把调整经济产业结构、发展高效生态渔业相结合的作用，促进xx县农业经济结构的调整和优化，推动xx县水产养殖向基地化、规模化、集团化、高效化方向的转换与发展。2、项目收益分配效果 本项目上交国家的收益主要是增值税及企业所得税部分。17.78项目上交地方的收益主要是税金及附加。26.42%项目企业收益为税后净利润。75.00%项目职工收益为职工工资及福利。22.04通过计算，项目收益分配效果比较理想，国家、企业与个人收益均高于同行业平均指数。11.6.2 项目对不同利益群体的影响项目建设间接受益者为汽车运输业，项目建成后年内外运输量达8803.277、66多万吨，这些产出物均要通过汽车运输。本项目运输方式依托社会力量，这种模式给运输业带来了发展机遇。包括增加就业机会、减少待业人口带来社会稳定效益，改善地区经济结构、提高地区经济发展水平等。11.6.3 各级组织对项目的态度及支持程度 本项目建设首先得到县委、县政府的支持和肯定，该项目符合地方经济发展的需要，是环境建设与保护的重点环节项目，是发展地方经济最直接最有效的手段。同时与之有关联的部门，如商务、发改、财政、环保、银行、电力、技术监督、工商等部门对该项目的建设都给予支持。11.6.4 社会效益评价结论 该项目建设对社会的影响因素主要为正面效应，没有负面影响。利益群体为受益群体，不会对利益278、群体产生损害。11.7 农业产业化经营11.7.1 壮大主导产业，促进结构调整分析水产品加工业在xx县及恩施州都处于劣势地位，对利用本地优势水资源进行生态水产养殖，并对水产品进行深加工，启动xx县不产养殖向精深加工的方向发展，提高农副产品附加值，其意义之重要与重大绝不是用壮大主导产业，促进产业结构调整能衡量的。随着项目建设的进一步深化，水产品加工产业链的进一步延伸，引导xx县库区农户向水产品养殖业进行规模化发展，会成为xx县不会衰败的产业。本项目的建设将是xx县水产品产业走向综合开发的序曲，为xx县水利资源的综合开发利用增加了一个新的组成部分，增加了一项新的创收途径，是对xx县生态农业开发的一279、大贡献。11.7.2 完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业本项目在进行地方优势资源开发的前提下，积极采用股份合作的形式引进族群配套产业，使本地水产养殖品加工成为产业链条中高附加值新成员。随着水产品加工产业链的不断延伸，势必将小规模的养殖群体归纳到大的产业链条中，无异于细小的江河汇入大海，能够产生冲击市场的巨大波浪。11.7.3 辐射带动能力分析公司在考察中发现，xx县因水电站建设形成的库区面积巨大，但库区的利用相对较为落后，目前仅有朝阳电站库区有部分从事网箱养殖的农户，规模较小，品种单一，养殖量无法满足本地日益增长的水产品需求。通过把库区农户引入产业链中，进行自然水域的天然放养，不仅节约280、了养殖成本，而且有效的解决失地库区农户的就业问题，项目的开发对恩施州水电开发库区综合利用会产生积极深远的影响。11.7.4 社会效益分析结论项目建设能带动库区农户加入到水产业发展产业链中，能促进当地经济发展，具有良好的生态效益、社会效益，对提高当地农民收入和地方政府的财政收入，带动当地其它产业的发展有着积极的促进的作用；本项目的产业发展思路建立在股份合作经营基础上的有效资源整合，可以减少零散经营许多中间环节的重复浪费，突破了责任承包到户后不利产业形成与发展的局限，社会意义非常重大。第12章 可行性研究结论与建议12.1 结论1、xx县xx水产养殖有限责任公司318项目，方案选择正确，产品市场前281、景十分广阔。可推动全州水产养殖品朝着高附加值方向发展。2、项目设备先进可靠，工艺技术成熟可行。3、项目扩建符合国民经济的发展方向和产业政策要求，能促进区域性产业结构的调整，拉动地方经济的发展。因此，项目设立是必要的。4、通过项目投资扩建实现企业自身扩张，即扩大生产规模、增强在市场上的竞争力、提高企业自身盈利能力、实现企业战略性转移。5、从财务角度上看：投资利润率、销售利润率均高于行业平均水平，且项目收益能力大于行业基准收益率、财务净现值率，表明项目盈利能力满足清偿能力的要求，项目能按设计目标收回投资。从财务角度上看，项目是可行的。6、综上所述，建议尽快组织实施。12.2 建议1、项目建设期和经282、营期的风险主要来自经营管理风险、竞争风险。要克服以上风险造成的损失，关键在于建立一支经验丰富的管理队伍，对外随时掌握市场变化，确定灵活的经营政策；对内加强企业管理、提高服务质量，树立良好的企业形象。在这些方面，建议项目业主选派顶尖的现代化管理人员，建立一个善于打硬仗的团队。2、项目机构设置，承担项目投产前的全部建设任务，建议业主适时筹建项目建设指挥部，以保证项目按期顺利进行。3、因市场变幻莫测，建议企业随时调整产品供给结构，以满足不同购货需求。4、项目在此论证的信息，由于受技术科学进步和市场激烈竞争的影响，可能随时间的推移发生变化，敬请项目合伙人时刻关注客观环境变化，适时调整产品方案和建设规模283、。第13章 附表、附图、附件13.1 附表13.1.1 主要经济评价指标汇总表主要财务指标经济评价指标序号项目单位投资金额备注序号项目指标（%）备注1一、投资总额万元3,983.83 1一、盈利能力指标2 1、生物资产投资万元1,434.39 2 1、投资利润率64.86%3 2、固定资产投资万元1,850.81 3 2、投资利税率103.09%4 3、流动资金投资万元698.63 4 3、财务净现值 6,309.61 5二、平均销售收入万元6,955.74 5 4、财务内部收益率103.20%6三、平均总成本万元3,461.51 6二、清偿能力指标7 1、年均固定成本万元1,008.29 7284、 1、投资回收期(年)2.488 2、年均变动成本万元2,453.22 8 2、利息备付率9四、年均销售税金及附加万元49.01 9 3、偿债备付率10五、平均利润总额万元3,445.22 10三、不确定性分析11六、年均所得税万元861.31 11 1、盈亏平衡点 1,557.69 12七、年均税后利润万元2,583.91 1213.1.2 项目资产投资估算表单位:万元序号工程名称建筑工程设备工程其他费用合计设备购置运杂费安装工程合计项目总投资 831.50 342.15 6.84 10.27 359.26 1,735.18 3,285.20 1固定资产投资 831.50 342.15 6.285、84 10.27 359.26 - 1,550.02 1.1主要生产工程 616.60 279.95 5.60 8.40 293.95 - 1,204.50 1.2辅助生产工程 - 31.00 0.62 0.93 32.55 - 65.10 1.3公用设施 214.90 19.20 0.38 0.58 20.16 - 255.22 1.4环保工程 - 12.00 0.24 0.36 12.60 - 25.20 2生物资产 1,434.39 1,434.39 3工程建设其它相关费用 - - - - 300.79 300.79 3.1无形资产 - - - - 129.88 129.88 3.2开办286、费 - - - - 148.95 148.95 3.3预备费 - - - - 21.96 21.96 3.4建设期利息 - 13.1.3 经营性生物资产投资明细表单位：万元序号项 目鱼苗投入其它费用合 计备注数量 （尾）购置单价（尾/元）购置费用1.1鲢（鳙）鱼1,687,5004.00675.00675.00一龄苗0.70.8kg/尾1.2鲤鱼562,5000.5028.1328.13当年苗0.250.3kg/尾1.3草（青）鱼1,125,0006.00675.00675.00一龄苗0.70.8kg/尾1.4团头鲂2,812,5000.1028.1328.13当年苗0.050.10kg/尾1287、.5鲫鱼2,812,5000.1028.1328.13当年苗0.050.11kg/尾合计9,000,0001,434.39-1,434.3913.1.4 固定资产-土建工程投资明细表单位:万元序号工程名称单位建筑面积单位造价(元)建设投资备注1主要生产车间 5200616.60 1.1调味品原料仓库540600.00 32.40 与质检中心合建1.2鲜鱼贮存池200300.00 6.00 1.3主要生产车间32401500.00 486.00 含轨道式烘干房土建部分1.4锅炉房30600.00 1.80 1.5低温成品仓库4501200.00 54.00 分类堆放1.6燃煤堆场200200.0288、0 4.00 1.7分装车间540600.00 32.40 2公用设施5390214.90 2.1配电间M250600.00 3.00 2.2办公楼1200800.00 96.00 三层（含餐厅）2.3污水处理站6801200.00 81.60 2.4厂区绿化M22400 80.00 19.20 2.5大门、门房及围墙260 150.00 3.90 2.6厂内道路M2800 140.00 11.20 合计10590 831.50 13.1.5 固定资产-设备投资明细表单位:万元序号设备名称单位规格数量单机电耗（KW）年耗电量单价(元/台件)投资总额备注1主要生产设备 663 63.60 831289、,283.20 279.95 1.1养殖设备台 30 - - 147.50 电赶拦鱼设备套10 30,000.00 30.00 船载柴油发电机电拖网套10 40,000.00 40.00 船载柴油发电机船载投料设备套5 5,000.00 2.50 船载柴油发电机鱼船艘5 150,000.00 75.00 1.2鱼干片加工设备633 63.60 831,283.20 132.45 卧式洗鱼机台BX2182 7.60 59,827.20 18,000.00 3.60 全自动鱼片机台QY6003 28.00 330,624.00 32,000.00 9.60 摊片烘烤车台X829619 4.00 6290、2,976.00 500.00 30.95 牵引车4台（耗电）辗片机台BY83164 12.00 188,928.00 20,000.00 8.00 蒸汽柴油锅炉台4T1 - 83,000.00 8.30 全自动电子计量分包机台CF6584 12.00 188,928.00 180,000.00 72.00 2辅助生产设备6 - - 31.00 2.1给排水管网套 1 - 100,000.00 10.00 2.2检验设备套 1 - 40,000.00 4.00 2.3消防设施套 1 - 50,000.00 5.00 2.4机修设备台 3 - 40,000.00 12.00 3公用设施 5 19291、.20 3.1叉车台 4 - 28,000.00 11.20 3.2配、变电设备套 1 - 80,000.00 8.00 4环保设备 1 5.20 15,350.40 12.00 4.1 污水处理设备台1 5.20 15,350.40 120,000.00 12.00 合计675 68.80 846,633.60 342.15 13.1.6 固定资产-建设期其他相关费用明细表单位:万元序号设备名称数量单价投资总额备注1无形资产投资 - 129.88 1.1土地使用权15.28 85,000.00 129.88 1.2其他无形资产 - - 2开办费 - 148.95 2.1建设单位管理费 12.47 财建2002394号文 2.2勘察设计费 34.92 计价格200210号文 2.3生产职工培训费 38.16 2.4办公家具购置费 19.08 2.5可行性研究费 6.00 计价格19991283号 2.6工程监理费 16.63 价房地字1992 235 号文 2.7招投标费 14.50 财建2002394号文 2.8联合试运转费 7.19 3预备费 - 21.96 3.1涨价预备费 14.77 3.2基本预备费 7.19 4建设期利息 - 合计 300.79 13.1.7 固定资产折旧、无形资产及递延资