1、现代生物发酵床、环保、零排放综合养殖场建设项目可研报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月现代生物发酵床、环保、零排放综合养殖场建设项目可研报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月97可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目录第一章 总 论8第一节 项目概况8一、项目名称8二、项目性质8三、项目建设单位和地址8四、可行性研究报告编制依据92、五、项目情况9第二节 项目提出的背景11一、项目建设的背景12二、项目建设的必要性及目的意义13第三节 项目建设单位基本情况15第二章 市 场 预 测16第一节 市场现状调查16第二节 市场供需预测17第三节 市场风险分析18第三章 资源条件评价19一、地理、交通资源条件20二、土地资源条件20三、气候资源条件20四、水、电资源条件21五、社会资源条件21第四章 项目建设规模与产品方案23第一节建设规模和产品方案23第二节 项目建设内容与规模24 (一) 养殖厂硬件建设24 (二) 核心种猪群的引进25第五章 技 术 方 案25一、主要的养殖技术经济指标及生产工艺251、技术经济指标252、生3、产工艺如下：26二、主要的技术措施261 、猪舍的建设262 、发酵床类型263 、垫料制作274 、育肥猪的导入和发酵床管理27第六章 项目建设进度28一、项目实施步骤281、 项目筹备期（2010年）282、 项目建设期（2010-2011）29第七章 原材料燃料供应29一、原材料的品种、质量和数量29二、供应来源与方式29三、运输方式29第八章 环境保护29一、设计依据29二、环境概况30三、主要污染源与污染物30（一）主要污染物30（二）综合利用与治理方案31第九章 职业安全措施32一、消毒卫生措施321、场区消毒卫生措施325、禁止携带与生产无关的物品、动物、动物产品进入场区。32二4、猪舍内的消毒措施32三、免疫措施33第十章 投资估算与资金筹措33第一节 投资估算33一、投资估算的依据33二、投资估算34第二节 筹 资 方 案35第十一章 效益分析361、经济效益分析36 2、社会效益分析38第十二章 研究结论与建议38洛东生物发酵舍零排放养猪技术39第一章洛东生物发酵舍零排放养猪技术概况421.1技术来源421.2技术原理431.3 技术特点451.4工艺流程47第二章猪栏舍构建及生物发酵舍的建立492.1猪栏舍的构建492.1.1总体要求492.1.2猪栏舍种类512.1.3国内使用较多的圈舍布置方案532.1.4 各类规模猪场所需生物发酵舍面积计算562.2生物发5、酵舍的建立562.2.1生物发酵垫料的准备572.2.2生物发酵的操作步骤592.2.3 垫料发酵过程的温度变化652.2.4发酵过程中异常情况及处理662.2.5注意事项67第三章疾病控制及盛夏降温683.1疾病控制68 洛东酵素生物平衡理论68 洛东酵素形成内外生物屏障69 洛东酵素产生非特异性细胞免疫和体液免役69 洛东酵素的保健作用69 洛东酵素真正地实现了零排放，改善了动物的生存环境703.1.1消毒703.1.2防疫703.1.3保健713.1.4发生疫情713.1.5发病后的处理措施713.2盛夏降温721、猪舍建设中的通风、隔热措施722、开动启动负压风机，提高猪舍内风的流速76、23、启动水帘降温764、滴水减少垫料发热765、减少或早晚凉快时翻动垫料766、按规定添足洛东酵素77第四章垫料的日常维护与管理774.1猪群管理774.2洛东生物发酵垫料的管理774.2.1日常维护管理要点784.2.2猪进猪舍50天时垫料的管理794.2.3猪出栏后垫料的管理794.2.4孕娠舍、分娩舍的管理794.2.5管理的注意事项80第五章 日粮设计与饲料加工815.1 日粮设计815.2猪场饲料加工质量控制835.2.1原料质量控制835.2.2 储存过程质量控制845.2.3 配料过程质监控855.2.4 粉碎过程质量控制865.2.5 混合过程质量控制86专家评审意见87零排7、放养猪技术91第一章 总 论第一节 项目概况一、项目名称现代生物发酵床、环保、零排放综合养殖场二、项目性质 扩建三、项目建设单位和地址单位名称：瑞金市xx生态科技发展有限公司单位地址：瑞金市壬田镇xx村“五七”干校206国道旁四、可行性研究报告编制依据 1、国家农业部2000年制定并发布的中国畜牧业发展十五计划和2010年远景规划；2、农业部关于加快调整畜牧业生产结构的意见；3、财政部国家农业综合开发“十一五”计划； 4、江西省畜牧业发展“十一五”计划和2010年远景目标规划；五、项目情况1、建设地点、规模、期限及建设内容（1）建设地点：在瑞金市壬田镇xx村“五七干校”206国道旁。（2）建设8、规模：新增建设年出栏10000头以上的生物发酵舍、环保、零排放生猪标准化养殖场及配套设施。 （3）建设期限：2010年5月至2011年12月。（4）建设内容：本项目在原有基础上扩建包括养殖厂硬件建设和核心种猪群的引进。养殖厂硬件建设包括建设猪舍15000平方米；。建设饲料加工厂及库房1000平方米；一次性投入发酵垫料8000立方米。购置饲料加工预混设备，运输设备，饲喂设备，食槽，自动饮水，猪栏，消毒设备，自动翻料设备，排潮通风系统,闭录监控系统。核心种猪群的引进包括建好生猪核心群，培育好长大二元母猪为万头养猪厂提供三元杂交猪猪源。购进法系大白母猪300头、比利时长白公猪15头、杜洛克公猪50头9、，培育出三元商品猪，达到年出栏量达到2万头。2、项目投资规模及资金构成本项目总投资2051.5万元，其中固定资产投资850.5万元，包括土建工程和设备投入708万元，核心种猪群投入142.5万元,流动资金1201万元。3、资金筹措本项目总投资2051.5万元，其中：争取国家项目资金150万元，企业自筹1901.5万元。4、主要经济技术指标建设微生物生态发酵床15000。通过微生物发酵床养猪技术引进应用，冬季室内温度也达到30度左右，不用清圈的情况下，无臭味、零排放；节粮30%，节水90%，省工50%，每公斤生猪综合饲养成本降低元左右。生产出的猪肉富有弹性，光泽口感俱佳。生猪饲养周期5个月，平均10、出栏单体重110公斤，效益375元头。 5.项目带动范围及能力通过项目实施的示范作用，将直接带动瑞金市2万户农户发展优质生猪生产。本项目建成后，发展适度规模的生物发酵床养殖场100个，生猪养殖户1000户。年出栏优质生猪30万头，农民养猪户增收1.1万元，人均增收3000元。解决农村剩余劳动力3450人，辐射带动3万余人从事生猪产业及相关产业。6、运行模式项目依托零排放环保节能生猪标准化养殖园区为龙头公司，采取“政府+公司+银行+合作社+基地”产业化的经营模式，组成利益联合体，发展订单养猪。养殖户为协会会员，龙头企业与其签订优质生猪生产协议，向农户提供优良二元母猪及相关配套技术，对生产的全过程11、进行监控，实行标准化生产；公司制定市场保护价，农户生产的商品生猪由公司按市场价统一收购。7、经济效益2011年园区内销售收入2640万元，利润750万元。投资利润率28.4%,静态投资回收期3.5年。8、社会生态效益实施本项目，可带动本地养殖业发展，实现产业结构调整，改变全省乃至全国养猪业的养殖模式，为新农村建设提供新思路，实现：“中央一号文件”：用生物工程解决我国源头上的污染问题。实现生态农业和可持续发展的战略。解决养猪业带来的环境污染和生态破坏以及“餐桌污染”问题，实现养猪业的可持续发展，造福于人民,真正体现出省级龙头企业的带动作用。第二节 项目提出的背景一、项目建设的背景畜牧业在整个农业12、链中承前而启后，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径。畜牧业的发展水平是一个国家或地区农业发展水平的重要标志，所以畜牧业的发展受到世界各国的普遍重视。但随着畜牧业生产规模的日益扩大，随之产生的大量畜禽排泄物的处理已成为一个亟待解决的新问题。这些排泄物中水分含量高，体积大，处理费用高，有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖泊，导致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环境；而把粪便等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量土地，而且在堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的农13、民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜疾病及病虫害等的发生和传播。专家预计，到 2010 年，我国每年畜禽粪便产生量将达到 45 亿吨，如果不进行有效的处理，必将进一步导致环境恶化，进而威胁农产品安全。为遏制近年来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染，我国政府采取了积极的应对措施。控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术进步，维护生态平衡，贯彻落实环境保护法、水污染防治法和大气污染防治法，国家环境保护总局先后发布了畜禽养殖业污染防治管理办法、畜禽养殖业污染物排放标准、畜禽养殖业污染防治技术规范等一系列政策法规。国家提出了“按照高产优质高效生态安14、全的要求，积极发展特色农业、绿色食品和生态农业”的农业结构优化目标，并已把防治畜禽养殖污染作为重大工程纳入“十一五农村小康环保行动计划”，斥巨资扶持畜禽粪便资源化利用，以改善农村环境和大力发展生态养殖。我国是世界第一畜禽养殖大国。单就养猪来说，目前全国生猪存栏 4.6 亿头，出栏 6.7 亿头，猪肉产量达 4889 万吨，占全国肉类总产量的 65% ，占全世界猪肉总产量的 44% 。养猪业在我国国民经济和人民生活中起着极其重要的作用。但是至今广大农村仍然延续几千年来的传统圈养方式，条件差，管理粗放，生产性能差，产品质量低，以至最终达不到预期的经济效益。 目前大多数养猪圈舍都采用水泥地面，造成粪15、尿存积，恶臭散发，猪舍环境恶化、周围空气和水源环境受到污染。牲畜粪尿处理成为长期困扰养猪企业的一大难题，现有的许多养殖粪污处理技术，效果不尽人意，而且巨额的处理投资，也使很多养殖企业难以承受。日本早在 20 世纪 60 年代就提出“畜产公害”问题，在生态养殖领域进行了诸多探索，积累了很多经验，值得我们借鉴。 徐会连 博士在日留学和工作多年，在生态农业和微生物技术应用于农业生产方面取得了一系列独到的研究成果，对日本国内推行的 “发酵床零排放生态养猪技术”颇有研究，并在发酵素菌种筛选和配伍等一些关键技术环节方面有所创新和突破。为推动我国生态农业发展，徐会连博士指导国内部分养猪企业在这方面也进行了一16、些有益的探索和尝试，皆取得了可喜的成果。基于国内养猪生产实际的养殖模式基本成熟，正在逐步加以推广。二、项目建设的必要性及目的意义随着畜牧规模养殖业的快速发展，畜禽排泄物造成的环境污染日益严重。畜禽排泄物中水分含量高，体积大，处理费用高，有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖泊，导致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环境；而把粪便等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量土地，而且在堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的农民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜疾病及病虫17、害等的发生和传播，饲养业污水排放问题也成为企业一大难题。微生态发酵床养猪技术属日本一项环保农业技术，主要依据生态学、环境微生物学、环境工程学、肥料学与植物营养学，以发酵床为载体，通过微生物（专用育生菌）的作用，对畜禽粪便降解、转化，同时加以多级开发，变废为宝，节粮、零污染、零排放，从根本上消除粪便对环境的污染。2009年瑞金市xx生态科技发展有限公司引进该技术，并加以吸收再创新，使之更加符合我国国情，非常适宜在广大农村推广应用。微生态发酵床养猪技术具有以下优点：一是无排放、无臭气、无污染，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，没有臭味，同时当粪、尿18、转化为饲料资源后被猪采食，不用清除；二是节省饲料，降低成本，提高效益， 由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用无机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。三是发病率下降，减少用药，提高猪肉品质。我市是畜牧业较发达市，单就养猪来说，全市生猪年末存栏 21万头，年出栏40多万头，养猪业是我市农村经济和农民增收主要产业之一。但是至今广大农村仍然延续几千年来的传统圈养方式，条件差，管理粗19、放，生产性能差，产品质量低，以至最终达不到预期的经济效益。同时养猪造成粪尿存积，恶臭散发，周围空气和水源环境受到污染，与社会主义新农村建设极不相称。微生态发酵床养猪技术是生猪养殖史上的一个突破，对废弃资源利用与再开发方面具有历史意义。该项目的实施对全市生态养殖具有较强的示范带动作用，必将大幅度推动我市传统农业向生态高效的现代农业转化，加快畜牧业发展步伐。对农村经济发展、农民增收和社会主义新农村建设具有重大意义。 第三节 项目建设单位基本情况瑞金市xx生态科技发展有限公司是瑞金市政府招商引资重点外资投资企业,公司创建于2009年3月份,位于瑞金市壬田镇xx村,占地面积2000多亩,计划总投资1.20、5亿元，兴建生猪养殖厂、饲料厂、有机肥料厂、冷藏厂、屠宰厂、生猪交易中心和科研中心等相关配套产业，形成一条由生产、加工至销售的产业链。其中生猪养殖厂实行自繁自养，计划兴建生物发酵床猪舍12万平方米，规模为年出栏生态型生猪30万头，全部投产后预计安置就业1000余人，到2010年六月份，该公司已完成一期工程投资1920万元，兴建新型生物发酵床猪舍10栋，发酵床8000平方米，生活办公用房1200平方米及配套设施，公司现有员工57人，其中管理人员10人，技术人员47人。2010年可实现出栏生猪10000头，现存栏生猪3000头。该公司在兴建前分别到日本及国内河北、山东、福建等地考察，并请日本专家到21、实地指导规划，引进日本现代生物发酵养猪新技术，采用微生物发酵床养猪法，实行生态养猪，无废水产生、粪尿自然发酵、分解于猪舍内，节省了大量清理和处理粪污所需的人力、物力，不仅改善了养殖环境，革新了养殖观念，实现了生态养殖、环保养殖、零排放无污染，解决了环境污染的问题，达到了健康养殖与环保节能的和谐统一，同时还可促进生猪生长，提高猪肉的品质，增加养殖户的收益。公司坚持用科学的眼光发展综合种养，以发酵床生态养猪为基础，充分利用废物再循环利用为手段，以农产品深精加工为目标，用510年的时间发展打造一个具有时代特色的环保、生态、科技发展型农业企业。第二章 市 场 预 测第一节 市场现状调查我国养猪历史悠久22、，品种资源丰富。改革开放以来，我国的养猪生产发生了很大变化，不少地区的养猪生产，已由过去的自给或半自给的分散型，传统家庭副业生产逐步向专业化、规模化、集约化、商品化生产方向发展。这为改变人民群众的食品结构，提高人民生活水平发挥了积极作用。但是就目前国内的生猪饲养结构及生产水平来看，仍然不能满足社会发展的需要。一是目前我国的养猪结构仍以农户散养和小规模化饲养为主，市场稳定和供应能力偏弱。据统计，目前，我国规模养猪增势趋缓，农户养猪仍占多数，06年全国生猪存栏，散养户占生猪出栏总量70%，由于小养殖户饲养的品种落后、技术落后、饲养条件差，抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差。受去年严重疫情影响很多养23、殖户也只能望价兴叹，市场猪肉供应将仍然非常紧张。再次，目前国内生猪存栏仍然不足，养猪业仍处于高盈利区。政府给了养猪业大力支持，引种的、扩群的也很多，但由于生猪生产周期长、饲养技术要求高和资金投入需求大的影响，很难在短时间内改变猪肉紧缺的现状，第三，未来我国养猪业市场变动将越来越小，行情会越来越稳定，养猪利润空间将处在20%30%之间。随着国家宏观政策调控力度加大，生猪规模化、良种化的进程加快和养殖结构逐渐转型，生猪市场将越来越稳定，猪价涨跌幅度将越来越小，周期也会越来越短，养猪业将慢慢进入稳定利润时期 。优质、高效、安全猪肉和猪肉制品仍将是国内消费主流，以后我国的养猪业必将走向规模化、大型化，24、朝着优质、高效、安全的目标发展。 第二节 市场供需预测中国是一个生猪生产大国，同时也是猪肉及其制品消费大国。据国家统计局的数据，2006年，我国生猪存栏量为4.94亿头，出栏量为6.81亿头，猪肉产量已经达到世界猪肉总产量的52%，中国人均猪肉消费量也从1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤。目前，我国高收入人群中每天人猪肉均消费水平已经分别达到100150克。而农民年人均猪肉消费不足20千克。虽然短时间内我国居民很难达到高收入人群的消费水平，但是随着人民生活水平的提高，二元消费结构下农村居民人均猪肉消费量将逐步提高，将是推动我国猪肉消费量增长最主要的因素。再次，随着人口的自然增长25、，城市人口的较快增加（我省农村人均年消费猪肉约18公斤，城市人均年消费约35公斤）。到2010年，全国人口将突破14亿，专家预测猪肉消费量年增长35%，我国肉类消费还存在着成倍增长的空间。 第三节 市场风险分析任何投资项目都存在风险，特别是养殖，因为它涉及很多方面因素，受很多条件影响。总的来说：生猪养殖是投入资金大、生产周期长、技术含量高的行业，同时还受市场波动、疫情威胁等影响。在生产上。首先是新建猪场用地困难，虽然，国家出台了农业用地优惠政策，但由于农业无税收贡献影响，个别地方政府对新申办猪场用地的支持力度还是不够大；再次是环评。由于养猪业一直被认为是农业高污染行业，猪尿、粪水以及恶臭、有害26、气体等污染环境和土壤，影响猪场环评，通过项目的实施，这问题基本得到解决。在资金投入上，首先要涉及到的是基本建设投入、污染治理投入、防疫设施投入和猪群投入，且因猪群生长周期较长（一般6个月左右），一年之内很难见效益。在市场风险上。养猪业市场风险较大，首先是目前生猪价格波动仍然较大，直接影响经济效益；再次是饲养成本包括人工成本、饲料等生产资料成本涨价影响。最后是疫病风险。特别是重大传染病风险，将对猪场构成毁灭性打击，最后还有区域性特大自然灾害、异常气象等的影响。所有这些，只要我们提高生产水平，降低生产风险，从饲养工艺和防疫灭病两方面入手，不断提高母猪繁殖率、肉猪出栏率、饲料利用率，采取综合措施，降27、低发病率、死亡率；同时加强内部核算，提高集约化管理水平，加强环保配套，全面应用生态养殖，将极大降低各种风险，提高经济效益。第三章 资源条件评价 瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府所在地，也是中国工农红军进行举世闻名的二万五千里长征的出发地，是“红色故都”、“共和国摇篮”，享誉海内外。全市土地总面积2448平方公里，其中山地18.6万公顷，耕地2.4万公顷。所辖17个乡镇，268个行政村，有13.47万户（农业户10.9万户），60万人口（农业人口51.4万）。整个项目区山清水秀，资源丰富。一、地理、交通资源条件瑞金市位于江西东南边陲，地处东经11542-11622，北纬2530-2629，东临28、福建、南接广东，是江西进入东部沿海发达地区之要塞。瑞金市是赣闽粤三省边际贸易中心，位于沿海与内地、东部与西部承东接西的中转要地。交通网络发达，一是公路交通形成枢纽，319、323、206三条高等级国道在瑞金穿境交汇而过，特别是已开工建设的鹰（潭）厦（门）、昆（明）福（州）高速公路将在近年内把瑞金融入高速公路网络；二是龙（岩）赣（州）韶（关）铁路和即将规划建设的向（塘）汕（头）穿瑞金而过，把瑞金紧紧联系于闽粤等东部沿海发达地区。公路运输至厦门、广州、汕头等中心口岸城市只需五个小时左右，为生猪外销提供了便捷快速通道，具有其它内陆省份和江西其它县市无可比拟的区位优势。本市全境早已村村通公路，市乡交通29、干道水泥硬化，市内交通畅通，为本项目实施提供了良好的交通运输条件。项目产品依据其优越的地理位置和便利的交通条件，可方便地运往省内外销售。二、土地资源条件项目区幅员面积2449平方公里，人均占有土地82.9亩，耕地0.65亩，林地63.2亩，瑞金是全国生态农业试点县（市）。农户猪舍在原有基础上扩建，新建猪舍基本上都在丘陵山坡上，所以项目不会占用农耕地，避免了土地资源浪费。三、气候资源条件瑞金物华天宝，地腴物丰。境内地势东高西低，坡度大于25的占幅员面积的73.8%，最高海拔3837米，最低海拔491米。春寒秋凉，夏短冬长，属亚热带湿润季风气候，随地貌呈立体变化。年平均气温13.7，最热为7月，平30、均气温23.6，最冷为1月，平均气温2.5。年平均雨量1021.7毫米，年均日照1337.6小时，日照率30%，无霜期263天。项目区四季分明，雨量充沛，气候宜人，适宜生猪产业的发展。四、水、电资源条件瑞金市境内河流属长江水系赣江支流，绵江和梅江横贯市境，小河、溪沟境内遍布，全市总蓄水量157亿立方米，水能蕴藏量100多万千瓦，有3座110千伏变电站，5座35千伏变电站，全市拥有灌溉埝渠863条，372.3公里，年引水能力775万立方米；微水工程6300处，蓄水容量34万立方米；小（二）型水库二座，容量28万立方米；集雨节灌工程170处，年可增加蓄、引水能力7.5万立方米，浇灌旱地1800亩。31、五、社会资源条件一是党委政府重视，政策措施得力。瑞金市委、市政府坚持把发展生猪生产作为富民强市的一项战略工程实施。1995年以来，市委、市政府每年都会下发关于大力发展生猪产业的文件，将生猪生产作为振兴瑞金市农村经济的优势产业来抓，并制定了一系列促进生猪生产发展的政策和措施。一是各乡（镇）党政主要领导亲自抓生猪生产，将完成情况列入年度工作目标考核，作为衡量干部政绩的重要指标；二是制定切实有效的奖罚措施，设立生猪生产单项奖，对生猪生产完成或超额完成全年任务的乡（镇）评选出前三名给予奖励，同时在养猪专业户中评选出一名养猪状元，政府给予重奖；三是解放思想，转变观念，加强协作，制定优惠政策。只要有利于瑞32、金市生猪生产持续快速发展、有利于提高生猪市场竞争力的都大力给予资金、技术支持；对机关单位、企业、下岗人员、技术人员和农民利用荒山、荒坡带头领办或创办养猪场，建栏舍的土地优先审批，并减免土地使用费；对在本市种猪场购买、增养二元杂交良种母猪的，每头由市、乡两级财政各给予100元的补助；对增养、更换瘦肉型良种公猪的农户，市财政给予每头300元的补助；市财政每年安排3050万元的生猪发展基金，用于品种改良和扶助发展专业养猪大户等。瑞金市还成立了生猪产业化工作领导小组，正确领导和指挥全市生猪生产向规模化、集约化、专业化、科学化方向发展。二是发展生猪生产的服务体系建设有一定的基础，建立了一定规模的生猪良种33、繁育体系。自20世纪80年代以来，瑞金市先后投入了5000多万元的资金建设了瑞金三花猪（赣南花猪）地方良种保种繁育基地，建设了县级良种母猪扩繁场4个，每年可向全市提供长大、长本等纯杂或普杂二元良种母猪1000多头，建立了以杜洛克为终端父本的三元杂交人工授精体系。近几年大力推广普及三元纯杂和三元普杂商品猪生产方式，目前全市存栏的1.8万余头生产母猪中，二元杂交良种母猪达1.1万头，占生产母猪的60%以上，公猪100%是瘦肉型良种。对种公母猪生产、使用依法管理，建立了种公母猪登记发证制度。建立了市乡村三级兽医防疫体系。全市建立了10个基层畜牧兽医站，形成了市有畜牧兽医技术服务中心、乡（镇）有畜牧兽34、医站、村有畜牧兽医服务所、村民小组有兽医防疫员的四级畜牧兽医技术服务网络，对农户所养生猪实行了以强制免疫为主的技术服务承包责任制。2002年又按照农业部的规定，全面实行了牲畜免疫标识制度，建立了畜产品质量追溯制度，生猪防疫密度常年保持在95%以上，出栏生猪产地检疫率达100%。三是生猪流通服务体系和机制较完善。瑞金市的生猪贩运队伍经过多年的运作，已在广东、福建等沿海发达地区建立了健全的销售网络和窗口；同时，在全市建立了10多个生猪交易市场，为生猪生产拓宽了销售市场。四是养猪业趋于专业化、规模化。全市现有年出栏50头以上的养猪专业户达960多户，其中年出栏10003000头规模的有11户，年出栏35、1万头的龙头猪场4个。全市规模化、专业化猪场出栏的生猪约22.3万头，占全市出栏总数的46.8%。 第四章 项目建设规模与产品方案第一节建设规模和产品方案项目建设经营通过利用发酵床零排放生态养猪技术，用锯末、秸秆、稻壳、米糠、树叶等农林业生产下脚料配以专门的微生物制剂益生菌来垫圈养猪，猪在垫料上生活，垫料里的特殊有益微生物能够迅速降解猪的粪尿排泄物。这样，不需要冲洗猪舍，从而没有任何废弃物排出猪场，猪出栏后，垫料清出圈舍就是优质有机肥和花卉的良好基料。从而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式。以资源开发利用、废弃物资源化、清洁生产、遵循自然生态系统的物质良性循环规律的经济发展模式，实现“资源36、产品再生资源”的闭合反馈式循环过程，以生态化、规模化养猪为主，实行农牧结合，养猪、花卉以及农业观光、农家乐等有机结合，组建生态养殖有限公司。发酵床零排放生态瘦肉型猪场，要求国家、省、市政府给予各项相关的优惠政策和补助措施，降低或减免流通环节相关税费，降低生猪流通环节的交易费用，节约养殖成本，提高养殖效益。公司拟在原有基础上扩建发酵床猪舍10000及配套设备；新建核心种猪扩繁场，引进优良种猪实行自繁养，扩建饲料加工生产线，配250伏安的配电和250吨位的水塔，生态瘦肉型生猪存栏稳定在年出栏20000头，商品猪出栏率为180。第二节 项目建设内容与规模 本项目包括养殖厂硬件建设和核心种猪群的引进：37、 (一) 养殖厂硬件建设 1、建设猪舍10000平方米，（包括道路及其它配套设施）。 2、需要一次性投入发酵垫料8000立方米。 3、购置：发酵床翻料铲车、饲料加工预混设备，运输设备，饲喂设备，食槽，自动饮水，猪栏，消毒设备，自动翻料设备，排潮通风系统,闭录监控系统。 (二) 核心种猪群的引进 建好生猪核心群，培育好长大二元母猪为万头养猪厂提供三元杂交猪猪源。购进性成熟的法系大白母猪300头、比利时长白公猪15头，法系大白母猪再与长白公猪培育长大二元，按每窝可选育3头母猪计算，在项目期可选育出良种长大二元母猪1800头。第二年再引入杜洛克公猪50头，培育出三元商品猪，争取存栏量达到万头。为万头38、养殖厂自繁自养外三元杂交猪提供了方便，降低了生产成本。第五章 技 术 方 案一、主要的养殖技术经济指标及生产工艺1、技术经济指标种猪的繁殖能力 2.5胎仔猪、育肥猪成活率 95育肥猪出栏时间 5-6月龄出栏体重 110kg以上出栏率 180 2、生产工艺如下：图1 生物发酵舍零排放环保节能生猪标准化养殖技术流程图二、主要的技术措施“发酵床零排放生态养猪技术”是一个完整的技术体系，包括：（ 1 ）生态养猪场的设计规划；（ 2 ）与该生态养猪模式相适应的生产工艺；（ 3 ）垫料中使用的“生物发酵菌”的生产技术；（ 4 ）饲料中微生物添加剂的生产技术。1 、猪舍的建设发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的39、基础上稍加改造，也可以用温室大棚。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好。2 、发酵床类型发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。南方地下水位较高，一般采用地上式发酵床，地上式发酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料。北方地下水位较低，一般采用地下式发酵床，地下式发酵床要求向地面以下深挖 90-100 厘米，填满制成的有机垫料。3 、垫料制作发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳，锯末，树皮木屑碎片，豆腐渣，酒糟，粉碎桔杆，干牛粪等，占 90% ，其他 10% 是土和少量的粗盐。猪舍填垫总厚度约 90 厘米。条件好的可先铺 30-40 厘米深的木段，竹片，40、然后铺上锯屑，秸秆和稻壳等。秸杆可放在下面，然后再铺上锯末。土的用量为总材料的 10% 左右，要求是没有用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的 0.3% ；益生菌菌液每平方米用 2-10 公斤。 将菌液、稻壳、锯末等按一定比例混合，使总含水量达到 60% ( 注意：干材料也已经含水超过 10%) ，保证有益菌大量繁殖。用手紧握材料，手指缝隙湿润，但不至于滴水。加入少量酒糟、稻壳焦炭等发酵也很理想。 材料准备好后，在猪进圈之前要预先发酵，使材料的温度达 50 度，以杀死病原菌。而 50 度的高温不会伤害而且有利于乳酸菌，酵母菌，光合作用细菌等益生菌的繁殖。猪进圈前要把床面材料搅翻以便使其散热。41、材料不同，发酵温度不一样。 4 、育肥猪的导入和发酵床管理 一般肥育猪导入时体重为 20kg 以上，导入后不需特殊管理。同一猪舍内的猪尽量体重接近，这样可以保证集中出栏，效率高。发酵床养猪总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方：（ 1 ）猪的饲养密度：根据发酵床的情况和季节，饲养密度不同。一般以每头猪占地 1.2-1.5 为宜，小猪可适当增加饲养密度。如果管理细致，更高的密度也能维持发酵床的良好状态。考虑到节约床材和省力、夏季饲养密度可为 1.2 1 头、冬季 1.5 1 头为适。（ 2 ）发酵床面的干湿：发酵床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微42、生物繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪发生呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒益生菌扩大液。床面湿度必须控制在 60% 左右，水分过多应打开通风口调节湿度，过湿部分及时清除。（ 3 ）驱虫：导入前一定要用相应的药物驱除寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。（ 4 ）密切注意益生菌的活性：必要时要再加入益生菌液调节益生菌的活性，以保证发酵能正常进行。猪舍要定期喷洒益生菌液。（ 5 ）控制饲喂量：为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的 80% 。猪一般在固定的地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可。（ 6 ）禁止化学药物：猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物43、，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。（ 7 ）通风换气。圈舍内湿气大，必须注意通风换气。第六章 项目建设进度一、项目实施步骤1、 项目筹备期（2010年）项目的规划布局，根据现有基础确定新建、改扩建项目，编制项目可行性研究报告并进行项目可行性论证，设计实施方案。2、 项目建设期（2010-2011）2010年5月开始进行项目实施建设，2011年初投产。第七章 原材料燃料供应 一、原材料的品种、质量和数量根据本项目的产品方案和工艺技术方案，本项目10万头优质肉猪每年所需的主要原材料为作物秸秆、优质玉米、小麦、麦夫、菜籽粕、豆粕、鱼粉、米糠以及满足各阶段牛正常生长发育所需的各种微量元素和44、维生素等共计100万余吨。二、供应来源与方式项目所需饲料原材料主要来源于农户自产如作物秸秆、米糠等常见粮食及其副产物，豆粕、鱼粉、玉米等各种精料及微量元素和维生素对质量要求严格，而当地市场无法满足的原料，选择专业市场或由经销商提供。三、运输方式主要为汽车运输，有条件时可用火车运输。第八章 环境保护一、设计依据1、中华人民共和国环境保护法2、污水综合排放标准QB897819963、城市区域环境噪音标准GB3096924、企业及项目工艺提供的基础资料二、环境概况本项目建于瑞金市壬田镇xx村，总占地面积2300亩，均为该村的荒山荒坡地。园区内没有、文物及矿藏，周边没有影响建厂的军事、通讯等设施，周围45、环境状况良好。本项目建成后，污染物经有效治理后，不会对周围环境带来新的污染。三、主要污染源与污染物（一）主要污染物1、废水本项目养殖采用自然养殖法，是一种无污染、零排放、环保型畜禽养殖技术，解决了养殖污水的问题，本项目污水主要是生活废水。2、噪音 噪音主要为机械设备在施工过程中产生的噪音及生猪的叫声。3、废气主要由于猪群新陈代谢及饲料、粪便分解产生的CO2、NH3、H2S气体。4、病死猪养猪场有基础母猪1000头左右，根据猪场工艺参数，每头年产2.2 窝，平均窝10头，窝产活仔数9头，哺乳期成活率95%,保育期成活率98%，生长育肥成活率99%，则死亡的生猪数量为4120头左右。（二）综合利用46、与治理方案1、废水处理本项目生产过程中不产生废水，只有生活废水。本项目生活污水进入生活污水处理池，集中处理达标后排放。2、噪音控制本项目主要噪音主要来自来水泵、风机等动力设备，对其动力设施产生的噪音设计采用如下措施：（1）设备基础设减振台座或设隔音垫，以减少设备振动，降低噪声源。（2）在设备管道转管处采用柔性接口和设置避振喉，以阻止噪声处理。（3）把噪音大的设备集中放于独立房间内，并在建筑上做好吸声、隔音处理。（4）猪叫声可采用播放轻音乐以减轻对外来应激的反应。3、病死猪处理对于因烈性传染病而死亡的猪尸体，一律进行焚烧火化处理，对于非传染病死亡的猪尸体，本工程设计方案选用生物热坑深埋法处理。447、猪舍废气处理主要措施是加强饲养管理，合理组织舍内通风换气，以确保舍内NH310PPm、H2S7PPm、CO21500PPm。5、绿化为优化园区生态环境，本着绿化与美化相结合，绿化与防疫相结合的原则，广种乔木、灌木、花草，保持常绿树和落叶树并存，保证重点地带突出美化，并使部分绿化工程服从于防疫，改善环境小气候要求。第九章 职业安全措施本项目在生产和经营中应严格执行国家和省、市关于职业安全与卫生方面的法律、法规、安全管理制度和操作规程。项目实施将始终坚持食品安全就是人身安全的准则，严格按照国家绿色食品生产标准组织生产经营管理。一、消毒卫生措施1、场区消毒卫生措施（1）场区门口设消毒设施，主要的消48、毒对象为经常进出的工作人员、来宾及车辆等。在进入畜舍的出入口处设有消毒室、更衣室，门口设有消毒池，经常放置35%的烧碱溶液或其他新鲜消毒液，另备有两性消毒液或次氯酸钠的洗手盆一个，每天更换。（2）场区内定期清扫，做到无杂草、垃圾，每月用3%热火碱水泼洒场区地面一次。（3）非饲养人员未经允许不得进入生产区，场区脏、净道分开，饲料、人员从净道通过，出售商品猪、粪污、病死猪从污道通过。4、场区道路硬化，道路两旁设排水沟，沟底硬化，有一定坡度，不留积水，排水方向从清洁区流向污水区。5、禁止携带与生产无关的物品、动物、动物产品进入场区。二、猪舍内的消毒措施1、全进全出制度，就是在猪舍的畜禽全部移走后，将49、空出的栏舍进行消毒后，再移入生猪养殖。这种方法对病原的清除以及疾病的控制起到关键作用。2、保持饮水清洁，用水必须经过消毒，饮水器每次换水时刷洗，并每天消毒。3、猪舍门口设脚踏消毒池或消毒垫，消毒液每2天更换一次。工作人员进入猪舍必须洗手、消毒，脚踏消毒液，更换舍内工作服、鞋、帽。舍内的工作服等不允许穿出猪舍。4、及时检出病猪、残猪和死猪，并逐日进行分别登记。病猪、残猪隔离饲养，死猪及时焚烧或深埋。三、免疫措施做好生猪的免疫工作，制定符合本场的免疫程序，及时对各种疾病进行预防注射疫苗。第十章 投资估算与资金筹措 第一节 投资估算一、投资估算的依据（一）国家计委和建设部联合颁发建设项目经济评价方法50、与参数（第二版）（二）中国农业工程研究设计院与建设部标准定额研究所共同完成的农业建设项目财务估算和经济评价方法（三）农业项目经济评价实用手册（四）江西省2010年建材定额及其取费定额（五）设备购置根据市场询价二、投资估算项目总投资2051.5万元，其中固定资产投资850.5，流动资金1201万元。具体如下： （一）土建工程和硬件投入(708万元)1、猪舍15000平方米（含种猪场），计540万元。2、1000平方米饲料厂及库房建设资金40万元。5、需要一次性投入发酵垫料48万元。6、新增购置各种设备需资金180万元。（详见下表）设 备 明 细 表 单位：万元、台（套）设备名称数量单价金额饲料加51、工设备40饲料加工机组14040运输设备15翻斗车11010运料车155饲喂设备51自动上料系统4520饲料运输车166贮料仓（塔）144饲料输送机组4312加料车150.69食 槽10限量饲槽1000.044自动饲槽1000.66饮水设备5供水设备133自动饮水器20000.0012消毒设备3自动消毒车11.51.5高压消毒泵150.11.5自动翻料设备50机械翻动设备22550排潮通风系统150.46合计180 （二）核心种猪群投入(142.5万元)购进性成熟法系大白母猪300头，按每头3500元，需105万元；比利时长白公猪15头，按每头5000元，杜洛克公猪50头，每头6000元计算，52、需37.5万，共计142.5万元。（三）流动资金1、饲料费用按年出栏20000头商品猪计算，每头猪饲料成本1008元（含种猪饲养成本），周转期为6个月，则需流动资金1008万元；2、防疫成本费，按每头15元计算，需30万元；3、水电成本费，按每头3元计算，需9万元；4、管理成本费，按每人每年平均2.6万元计算，需154万元。以上合计流动资金共1201万元。第二节 筹 资 方 案本项目总投资2151.5万元，其中固定资产投资850.5万元，流动资金1201万元，资金筹措为企业自筹1901.5万争取国家政策性项目资金150万元。 第十一章 效益分析 1、经济效益分析 经过初步测算，新型养猪技术经济53、效益是明显的，经济效益分析从二个方面进行，即初期投资和养殖期成本投资，以育肥猪存栏10000头，每头净增重110公斤为例，并与传统养殖模式对比如下：传统新型投资项目金额（万元）投资项目金额（万元）初期投资猪舍与新型相当猪舍与传统相当污水管线和污水处理设施建设总投资150万，6年拆旧折25万/年00养殖期成本投资猪舍猪粪回收5猪舍垫料收益计算详见表后说明饲料转化率2.61：1饲料转化率2.32：1饲料费用861.3饲料费用766.5酵母素0酵母素55医药费16医药费0人工费5人工费2.5电费4电费2水费4水费1污水处理设施运转费4污水处理设施运转费0合计889.3734 垫料收益说明：新型养猪中54、垫料一次投入可用3年以上，但一年以后它就是天然的有机肥料，它不仅改良土壤，而且能促进农作物的生长。若垫料按一年使用计算，有机肥料收入测算为：垫料收益： 10000头1.2m3/头0.45t/m3600元/吨324万元年，垫料投入：48元/头10000头48万元/年，以一年养三轮计，则其每轮收益为：（324万元年48万元/年）393万元/万头。所以，以育肥猪10000头计（不含猪仔成本）：新型养猪每轮总投入养殖成本为734万元，而传统的养殖成本为889.3万元，依数据所示新型养猪比传统的节约成本155.3万元/万头（不含死亡率下降所带来得收益）。 微生态发酵床养猪环境接近原生态自然环境，饲养的生55、猪肉色红润，纹理清晰，肉质鲜美，营养价值高。生猪价格高出常规生猪0.2元公斤，每饲养一头商品猪可多赚20元；另外，采用微生态发酵床养猪技术，每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤成本约60元，节约兽药、疫苗费用大约10元，节约劳动力成本大约30元，节支总量可达100元。两项合计共增收节支120元头。如果扣除微生态发酵床垫分摊20元头，采用微生态发酵床养猪技术，理论每头猪有375元左右的利润空间。年出栏20000头商品猪效益可达750万元。 所以本项目预计收回年限为3.5年，能解决1000人以上就业问题。该项目能够带动本地区养殖户20000户，农民养猪户增收1.1万元，人均增收3000元。 2、社56、会效益分析实施本项目，可带动本地养殖业发展，实现产业结构调整，改变全省乃至全国养猪业的养殖模式，为新农村建设提供新思路，实现：“中央一号文件”：用生物质工程解决我国点和面源上的污染问题。实现生态农业和可持续发展的战略。解决养猪业带来的环境污染和生态破坏以及“餐桌污染”问题，实现养猪业的可持续发展，造福于人民,真正体现出省级龙头企业的带动作用。第十二章 研究结论与建议微生态发酵床养猪技术是我市生猪养殖发展史上的一个突破，对废弃资源利用与再开发方面具有历史意义。该项目的实施对全市生态养殖具有较强的示范带动作用，必将大幅度推动我市传统农业向生态高效的现代化特色农业转化，加快畜牧业发展步伐。对农村经济57、发展、农民增收和社会主义新农村建设具有重大意义。该项目具有良好的经济、社会和生态效益，项目是完全可行的。洛东生物发酵舍零排放养猪技术国家重点环境保护实用技术（A类）福建洛东生物技术有限公司前言养殖业是我国农村发展的重要产业。近年来，随着养殖规模不断的扩大、数量的急剧增加，随之而来的恶臭、粪便及废水污染已成为我国土壤、江河，特别是饮用水源的主要污染源，并已成为我国环境污染的热点和难点问题。养殖业污染治理技术的滞后将严重制约养殖业的可持续发展。因此，推广应用养殖业污染零排放技术具有重大的意义。洛东生物发酵舍零排放养猪技术是指将洛东酵素长期添加在猪的饲料中，在猪的消化道内形成益生菌的强势菌群，并在猪58、栖息的生物发酵床内形成益生菌的强势菌群，从猪的体内和体外环境中双重阻断病原菌的侵入，从而增强猪的免疫力，减少生猪疾病的发生；猪排放的粪尿、氨气和吲哚等物质，通过猪体内排放的益生菌和垫料中的益生菌及其分解产物，将其充分降解，从而实现污染物零排放。洛东生物发酵舍零排放养猪技术是在日本已推广使用三十多年的成熟养猪技术，目前日本60%以上养猪场使用该技术。我国于2005年从日本引进并在福建、山东推广使用且取得了良好的经济、环保、社会效益。福建省环保局在进行大量测试结果的基础上，组团到日本实地考察调研后将洛东酵素产品的生产技术引进中国。2007年9月8日，在中国（厦门）投资贸易洽谈会上，由福建省环保局牵59、头，作为福建省环保局国际合作项目，中日双方在大会上签订了合作协议书，成立日本洛东化成工业株式会社和中方共同投资组建的中日合资企业福建洛东生物技术有限公司，该公司拥有生产洛东酵素产品的核心技术和全部知识产权，已在福建省福州市环保产业园区兴建生产线，2008年底将能基本实现国产化。2007年12月福建省环保局组织国内环保、养猪、生物、农牧、土肥等相关方面的专家，对该技术推广应用的情况进行评审，专家认为，与传统的养猪方法相比，具有占用土地少，投资成本小，猪肉品质好，垫料可作有机肥料，无环境污染，社会、经济环保效益显著，具有良好的市场前景，建议加快向全省、全国推广应用。2007年9月，洛东酵素获得了我60、国农业部颁发的进口登记证，2007年12月洛东生物发酵舍零排放养猪技术被认定为国家重点环保实用技术（A类），并在全国各省市（区）推广应用。第一章洛东生物发酵舍零排放养猪技术概况1.1技术来源微生态制剂是在动物微生态理论指导下，采用已知有益微生物，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的生物活菌制剂，具有无毒、无害、无污染、无残留等优点。它具有改善动物肠道中微生物菌群平衡、增强机体免疫力、防止某些疾病发生、提高动物对饲料利用率、促进生长、改善生产性能与饲养环境等优点，也克服了抗生素所产生的菌群失调、二重感染和耐药性等缺点。同时，它提高了饲养动物的产品品质并可提供无药物残留的肉食品无抗肉食品。在微生物本61、身及其分解产物的相互作用下，使动物消化道与尿道所排出的有害气体和未消化的有机质，如氨气、吲哚、粗蛋白质、碳水化合物等，在肠道内和生物发酵舍的垫料中得到充分有效降解，从而达到养殖零排放。洛东酵素（内含纳豆芽孢杆菌、酵母菌、淀粉酶和蛋白酶等微生态制剂A-90、A-120系列产品的简称）是微生态制剂中的一种，其产品和使用相关配套技术是日本洛东化成工业株式会社在上世纪60年代研制的，于1977年获得日本政府颁发了生产许可证、推广使用证和出口许可证并在日本市场投入使用，在30多年的应用中，该技术不管是从现场管理上还是从菌种的选择上均得到完善，是一个经过市场考验、受到养猪业主好评、稳定性强的成熟养猪技术。62、目前在日本养猪领域使用该技术的达60%以上。该项技术作为福建省环保局国际合作项目，于2005年从日本引进并使用，2007年7月，在福建确立省级试点单位15家。2007年12月福建省环保局组织国内环保、养猪、生物、农牧、土肥等相关方面的专家，对该技术推广应用的情况进行评审，专家认为：与传统的养猪方法相比，具有占用土地少，投资成本小，猪肉品质好，垫料可作有机肥料，无环境污染，社会、经济环保效益显著，具有良好的市场前景，建议加快向全省、全国推广应用。1.2技术原理2005年4月，福建省环保局从日本引进 洛东生物发酵舍零排放技术至今，历时3年多时间，获取了大量试验结果：猪疾病减少、死亡率降低、日增重和63、饲料转化率提高10%左右、猪肉品质改善并达到无公害食品标准、猪舍建设成本大幅度下降、能实现真正意义上的养猪零排放，经济效益和环保效益性显著。洛东酵素2007年9月获得了我国农业部颁发的进口登记证，2007年12月生物发酵舍零排放养猪技术被认定为国家重点环保实用技术（A类），并在全国各省市（区）推广应用。2008年在福建省环保局召开推广工作会议，确立推广单位近70家，受到养猪企业的良好评价功能与作用洛东酵素中的纳豆芽孢杆菌和酵母菌都属于好氧菌，随饲料进入猪消化道后，快速生长增殖，耗掉消化道内的氧气，为长期定植在消化道内的厌氧乳酸菌和双歧杆菌创造无氧条件，使其得到大量增殖；同时使好氧的致病菌（比如64、大肠杆菌、沙门氏杆菌、魏氏梭菌等）由于缺氧而无法在肠道中定植，从而形成良好的肠道的微生物菌群结构。人工补充的纳豆芽孢杆菌和酵母菌与得到增殖的厌氧乳酸菌和双歧杆菌之间相互作用，产生以下功能和效果：减少消化道疾病的发生：益生菌产生的酸（如乙酸、丙酸、丁酸、乳酸）和抑菌素，有效地抑制了肠道有害微生物的生长繁殖，从而减少消化道疾病的发生。提高饲料报酬：洛东酵素提供的蛋白酶、淀粉酶和益生菌代谢过程中所产生的多种酶、氨基酸（如：苏氨酸、颉氨酸、丙氨酸等）、B族维生素和菌体蛋白质等物质，有效地提高了饲料的消化率和利用率，从而提高饲料报酬。提高日增重和缩短饲养周期：益生菌产生的有机酸，不仅有利于猪对饲料的消化65、，还能刺激胃肠道蠕动加快、增加猪的采食量、提高日增重和缩短饲养周期。提高免疫、减少疾病：在益生菌的菌体本身或细胞壁的作用下，激活免疫细胞和增强机体免疫应答，提高猪的免疫能力。同时，生物发酵舍垫料中充满着益生菌的强势菌群，有害微生物的生长繁殖受到抑制，猪的居住环境得到净化。由此双重作用，减少了生猪疾病的发生。实现无氨味、无臭味的猪舍：纳豆芽孢杆菌产生的氨基酸氧化酶和分解硫化物的酶类，从而降低尿液和粪便中的氨、吲哚等有害物质。加之垫料中的相同酶类，对生猪排泄在垫料中的尿液和粪便中的氨气、吲哚等有害物质达到进一步分解，实现无氨味、无臭味的猪舍。实现养猪零排放：生猪体内排泄出来的益生菌和生物发酵舍垫料66、中的益生菌所产生的多种酶类，将猪排泄物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机质进行有效分解和作为垫料中益生菌代谢所需营养（C、N）于消化。垫料中心温度较高将尿液水分蒸发，从而实现养猪零排放。饲料中长期按要求添加： 纳豆芽孢杆菌和酵母菌不能在肠道内长期定植，因此，饲料中需要长期添加，否则，就不能达到上述功能和效果。洛东生物发酵舍零排放养猪技术是在猪的体内体外两个环境中形成益生菌的强势菌群，从生猪体内和体外双重阻断病原微生物的侵入，并增强生猪免疫力。此外还为生猪创造了一个舒适的睡觉床和运动场，睡眠和运动充分，进一步增强生猪机体免疫力。洛东酵素的多种酶和微生物产生的各种酶的共同作用，生猪消化功能增强、胃67、口大开、采食量增加、日增重和饲料转化率提高，饲养周期缩短，经济效益提高。由此可见，洛东生物发酵舍零排放养猪技术是一个有利于生猪健康和提高生产性能的健康生态养猪模式。1.3 技术特点1、实现养猪场粪尿真正意义上的零排放。用洛东生物发酵舍养猪技术不需要冲洗猪栏，猪饲养在洛东生物发酵舍垫料上，其所排出的粪尿在猪舍内经洛东酵素中的微生物完全发酵并被迅速降解、消化，洛东生物发酵舍使用的垫料一般可连续使用3年，由于发酵后的垫料有较好的散落性，又是十分优质的有机肥，对土壤改造有良好的作用，3年后可直接装包出售。因此，采用洛东生物发酵舍养猪能实现猪场真正意义上的污染零排放。2、全面提高猪场清洁卫生水平。由于洛68、东生物发酵舍的猪粪尿在短时间内被迅速降解、消化，猪舍内没有臭味，而洛东生物发酵舍不需要冲洗栏舍，没有排污水沟，使苍蝇及蚊虫均无产卵孵化的条件。因此，全面采用洛东生物发酵舍技术的猪场几乎没有臭味、苍蝇和蚊虫，猪场及猪场周边的水土不会被污染而发臭，猪场的整体清洁卫生水平全面提高。3、提高饲料利用率。由于饲料中加入了洛东酵素，通过其中的微生物的作用可降低猪肠道内的pH值，加强肠道的蠕动和分泌，促进饲料的消化吸收; 益生菌群在肠道内的生长繁殖，会产生不同的代谢产物和消化酶，这些代谢产物将分解饲料中的大分子物质，从而提高猪对饲料的转化，促进猪的生长，可节约饲料812。4、有效减少疾病的发生和蔓延，降低药69、品投入，提高猪肉品质。虽然洛东酵素不能治病，但洛东生物发酵舍已经形成了以有益菌为强势菌的生物圈。猪舍中的病原菌得以有效抑制，通过蚊蝇传播的疾病也大大减少。抗生素药物的使用将大为降低，且猪可以在塑料床上自由走动，运动增加，猪肉质量明显提高，有效地保证了生猪的健康生长。一般情况下，一头育肥猪将节约药物成本在18.00元35.00元左右。5、提高劳动生产率，降低工资、水、电等成本消耗。洛东生物发酵舍养猪技术采用自由采食、自动饮水，不需要清除猪粪和圈内清扫，将节省大量用工。如在育肥阶段，一般一个工人可饲养1000头猪左右，可减少人工成本40%50%。由于不需要用水冲洗猪舍，猪场用水将减少7090。在产70、房和保育舍使用洛东生物发酵舍养猪技术，垫料的保温效果十分明显，基本可不用其它采暖设备，与长期使用保温灯相比，可节电70左右。6、降低固定资产的投入。使用洛东生物发酵舍养猪技术，要求猪舍四面通透，安装卷帘，平时能良好换气通风，夏季能强行负压通风换气，垫料、猪群能方便进出。相对传统标准化猪场建设，它不需要猪舍四面建墙、安装窗户，也不需要建漏缝地板、圈舍冲洗设施、场内排污管线、沼气池和曝气池等处理设施。新建一个自繁自养，年产1万头生猪的猪场，可节约固定资产投资20%以上。1.4工艺流程农具叉、钉耙酵母糠制作谷壳 锯末 米皮糠+洛东酵素垫料材料准备垫料拌匀铺酵母糠水、软水管垫料水分调节猪出栏垫料堆积发71、酵垫料的日常管理猪群的日常管理堆积发酵摊开铺平翻动垫料进猪饲养生物发酵床二次堆积发酵图11 洛东生物发酵舍零排放养猪技术工艺流程图第二章猪栏舍构建及生物发酵舍的建立2.1猪栏舍的构建2.1.1总体要求采用洛东生物发酵舍零排放养猪与传统猪舍设计比较，除猪场结构和功能上有所区别外，其它方面与传统猪舍建设相同，比如猪舍的朝向、风向、间距、栋距、走猪台、五阶段生产流程划分、生活区与生产区分开、消毒区、死猪处理系统、隔离舍、走道车道、供水系统防冻防晒、绿化区、办公区等。由于本技术采用大圈饲养和挖掘机翻料作业，并且猪粪尿中的水分，是通过生物发酵床产生的温度（热量）蒸腾而挥发的，根据这一特点，对圈舍结构有一72、些必须的要求，主要有以下几个方面：1、圈舍要有很好的通风功能一般的圈舍垫料池在地面以上，圈舍的净高度（从地坪到屋檐）应达到4.2米以上（在北方应达到3.5m）。从垫料表面3040cm至屋檐可不建墙，安装卷帘，在需要负压通风和保暖时使用。卷帘一年中大部分时间是开启的，使圈舍具有很好的通风性能。如垫料池为半地下式，圈舍高度可相应降低，但要保证垫料表面离圈舍屋檐净高在3m以上。2、水帘负压通风降温在南方夏季高温高湿闷热和天气里，水帘负压通风（负压风速达1.5m/s时）是解决圈舍降温的较好办法。在圈舍建设和改造时，应将安装水帘、负压风机和排湿扇的位置预留。3、采食台和饮水台垫料上的猪大部分是商品猪，采73、用自由采食、饮水的生产工艺。目前国内洛东用户采用的喂料饮水方法有两种：一是使用干湿喂料器，自由采食和饮水在一台设备上完成，具有安装、折搬方便，节省采食台面积，省工，减少饲料浪费等优点；另一种为传统食槽。不管用什么方法，都必须保证有足够的采食和饮水空间和不断料断水。两种采食的食槽均设置在采食台（一般宽度为80cm以上）。猪在饮水过程中漏的水不能流到垫料中。采食台的面积不能太宽，使用普通饮水器的圈舍应在饮水器下方设水槽，将猪在饮水过程中漏的水引流到舍外。4、垫料池的设计垫料的厚度根据猪日龄不同而不同，一般在5090cm之间。垫料池一般都在地坪上修建，有些圈舍因地理位置的原因，垫料池部分下挖，为半地74、下式。不管在什么状态下，垫料池的挡墙应比垫料的表面高3040cm，料台、饮水台比垫料的表面高1015c m。舍外和地下的散水不能渗透到垫料池中。垫料池的底部面层在保证没有散水渗透的前提下，可以不做水泥地坪。5、要有便于小型挖掘机或手扶拖拉机进入垫料区的通道垫料在运行中每周需翻动12次，每天均匀分散圈内猪的粪尿1次。养殖密度大、利用频率越高，翻动的频率就越高。规模猪场在运转正常时，几乎每天都有垫料翻动作业，因此配备小型挖掘机或手扶拖拉机用于垫料翻动或堆积发酵十分必要。圈舍建设时要留有挖掘机进入圈舍垫料区的通道。在一栋圈舍内，垫料区一般都是一个整体垫料池，每间猪栏都是用活动铁栏杆根据猪群的大小来安75、装隔开的。当需要用挖掘机进入垫料区翻动垫料时，垫料池的机械通道隔板，打开垫料上的活动铁栏杆应十分方便地拆卸开。2.1.2猪栏舍种类1、地面槽式结构样式与传统中大猪栏舍接近，三面砌墙，墙体高度：保育猪约5070cm、中大猪约90110cm，一般要比垫料层高10cm左右，上方增添5080cm铁栏杆防止猪跑出。图21地面槽式猪栏舍结构示意图优点：猪栏面高出地面，雨水不容易溅到垫料上，地面水不易流到垫料，通风效果好，且垫料进出方便。缺点：猪舍整体高度较高，造价相对高些；猪转群不便；由于饲喂料台高出地面，饲喂不便。2、地下坑道式结构即根据不同类型的猪向地面下挖，也就是垫料在地面以下。深度：保育猪约40676、0cm；中大猪约80100cm。栏面上方增添5080cm铁栏杆防止猪跑出。图22地下坑道式猪栏舍结构示意图优点：猪舍整体高度较低，造价相对低，猪转群方便，由于饲喂料台与地面平，投喂饲料方便。缺点：雨水容易溅到垫料上，垫料进出不方便，整体通风比地面槽式差，地下水位高不易施工。3、半坑道式构造即介于地面槽式结构与地下坑道式结构之间。图23半坑道式猪栏舍结构示意图2.1.3国内使用较多的圈舍布置方案1、洛东零排放生物发酵舍基本圈舍示意图图24洛东零排放生物发酵舍基本圈舍示意图A图25洛东零排放生物发酵舍基本圈舍示意图B说明：本图的发酵池为地上式，圈舍的长度和宽度可根据实际情况设计。如垫料池采用半地下77、式，可相应降低圈舍的高度。图26洛东生物发酵舍基本平面图说明：本图适用于保育猪舍和生长育肥猪舍，采用单列式布局，采用传统食槽，如采用干湿喂料器，采食台的宽度可设计为1.3m。圈舍的总长和宽度可根据实际情况调整。2、单头、小群（23头）妊娠、产仔舍图27单头、小群（23头）妊娠、产仔舍示意图3、产仔舍图28产仔舍示意图说明：可根据猪场生产工艺和实际情况设计适当的圈舍长度。母、仔猪饮水器下方应做排水沟，将猪饮水时洒漏的水排出舍外。2.1.4 各类规模猪场所需生物发酵舍面积计算要计算出各类规模猪场需要多少面积的发酵圈舍，需要先计算出平均存栏数，下表为100600头母猪规模猪场存栏数据表：表1规模猪场78、存栏数据表（单位：头）母 猪 规 模100200300400500600配种及妊娠母猪73146219291365438分娩哺乳母猪255176101127152后 备 母 猪275379105131157公 猪4812162024哺 乳 仔 猪1803615417219021082保 育 仔 猪1713435146858571028生 长 肥 育 猪52810561583211126393167合 计 存 栏110822183324443055416648（猪场因不同的生产工艺和技术水平差异，其存栏数据有所不同，上表仅供参考）利用此表数据和2.2节相关资料，可计算出不同规模猪场的各种圈舍所需79、垫料面积，结合生产工艺要求和圈舍内布局设计，也可计算出全场圈舍建筑面积。2.2生物发酵舍的建立洛东生物发酵舍的初次垫料发酵十分重要，其关系到能否正常、健康养猪的重点因素。其材料是以稻壳、锯末和少许米皮糠为主要原料，使其达到一定厚度（运行高度不低于50cm）、宽度（不少于3m），在进行生物发酵后，将生猪置于上面生活栖息的生物发酵床。洛东生物发酵舍的制作按如下二个阶段完成。2.2.1生物发酵垫料的准备1、各类生猪所需生物发酵床（垫料）的体积和面积参数详见表2。表2生猪占用生物发酵垫料体积和面积生猪类别垫料厚度（cm）垫料体积（m3/头）垫料面积（m2/头）妊娠母猪901201.01.20.831.80、3哺乳母猪80901.21.41.331.75种公猪55601.51.62.52.9保育舍猪55600.20.30.30.5生长猪80900.70.90.781育肥猪80901.01.21.11.5后备猪80901.01.21.51.5在计算一栋圈舍的垫料数量时，要考虑到各类猪群的养殖密度。在安全的情况下，较高的养殖密度需要相应垫料的厚度来分解猪的排泄物，所以，在计算时主要参考的数据是每头猪所需要的垫料体积。因地形或旧圈舍改建等原因不能达到单头猪的垫料面积要求时，在保证安全密度的前提下，应提高垫料的厚度，满足单猪所需垫料的体积要求。2、原料的质量要求（1）锯末：应当是新鲜、无霉变、无腐烂、无异81、味的原木生产的粉状木屑。凡是将木料通过熏蒸杀虫和油漆后的木制木屑或锯末均不能使用。这些有毒物质对微生物有抑制和杀灭作用。（2）稻壳：应当是新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、不含有毒有害物质。稻壳不能粉细，应当是片状的。（3）米皮糠：米皮糠又称为油糠，是稻谷脱壳后，将糙米碾白的副产品。该产品不含稻壳和米皮以外的其他物质。凡掺杂掺假的米皮糠不能使用。3、原料的功能与替代（1）锯末在垫料中的主要功能是保水，为微生物提供稳定的水源，同时锯末中的主要成分是木质素，不能被微生物分解，故耐久耐用。能替代锯末的原料是树枝粉碎成粉等原料，各地区也可根据各地资源进行试验对比之后使用当地资源。（2）稻壳在垫料中的主要功82、能是起到疏松透气，为微生物提供氧气。同时，稻壳中的主要成分是纤维素，木质素和半纤维素，仍然不易被微生物分解而耐久。若无法提供足够稻壳，可用花生壳替代稻壳总量的30%。（3）米皮糠在垫料中的主要功能是给微生物提供营养。在没有此原料的地方，可用玉米面粉替代。4、发酵舍原料的组成比例详见表3。表3 生物发酵舍垫料的原料组成比例（以1m3垫料为例）原料季节稻壳锯末米皮糠洛东酵素春秋冬季0.40.5 m30.50.6 m367 kg/m30.3 kg/m3夏季0.40.5 m30.50.6 m356 kg/m30.3 kg/m3注：有猪粪的猪场可添加57 kg/m3猪粪（不含抗生素），减少米皮糠2kg/83、m3。5、垫料原料的计算。因干的稻壳和锯末都较疏松，在计算实际垫料的用量时，多预算20%的体积数量进行发酵。通常情况下，垫料经生物发酵后，体高会下沉10cm左右，当发酵好的垫料经生猪踩踏后，其体积又会下沉10cm左右，因此，在发酵前计算垫料体积时，应当充分考虑到体积的萎缩部分。2.2.2生物发酵的操作步骤洛东生物发酵是指人为地创造一个适宜微生物（纳豆芽孢杆菌和酵母菌）生长繁殖的条件，如水分（湿度）、氧气、营养、碳氮比例、 pH值、温度等，激活休眠中的微生物，让其得到大量增殖，释放出生物热能，使生物床的温度高达6576,从而有效地杀灭病原微生物，如猪瘟、蓝耳、口蹄疫、伪狂犬、轮状、冠状病毒、大多84、数未形成芽孢的细菌和寄生虫虫卵等的一个生物培养过程。1、稻壳、锯末的铺垫将稻壳按设定好的高度铺圈舍垫料池上并表面找平（刮平），再将锯末铺在稻壳上面，铺到设定高度后找平表面。图29垫料比例说明示图图210把谷壳跟锯末按比例堆好2、“酵素米皮糠”的制作将按比例计算好的米皮糠总量摊平，将洛东酵素铺在上面，反复混合（不得低于8次）均匀，然后将“酵素米皮糠”混合物均匀地铺散在锯末上面。图211把酵母跟米糠混合均匀制作酵母糠3、垫料充分混合并调整水分第一二次垫料混合将铺设好的垫料表面均匀的铺撒制作好的酵母糠，用钉耙、农具叉等工具将物料翻动搅拌2次至基本混合均匀。如果有结块的稻壳或锯末应拍散，大于鸡蛋的木屑85、应去掉，以防伤害猪的身体。垫料水分调节混合将已混合好的垫料加水混合，调节水分至45%并充分搅拌均匀。垫料中的水分在45%左右为好，即手捏紧松开后，垫料不结团，手掌上有一点点水迹即可，本次混合的均匀度和水分含量是关系到是否发酵成功和今后健康养猪的关键，务必留心！ 图212垫料拌匀 图213搅拌垫料进行水分调整4、垫料堆积发酵将调节水分混合好的垫料堆成梯形或台形状。当垫料体积在30立方米以内时堆积成一堆，当大于30立方米时可堆积成两堆，高度不得低于1.5米，尽可能集中，尽可能减少外表面积和着地面积。堆成两堆的制作方法：先向两边各堆积一半，尽量堆高，用麻袋或编织袋覆盖周围保温，垫料在这期间的发酵温度86、可达65 以上保持48小时。再将垫料往中间集中堆积，温度保持在65 以上后保持48小时以上。待垫料温度降至50左右时摊开铺平后覆盖新鲜的垫料25公分，放置24小时后放猪。堆成一堆的参照上面做法。放猪时一定要注意垫料表面不能起粉尘，如起粉尘要适当洒水调整。只有在垫料完全发酵成熟后才能保证健康养猪。图214垫料制作完成后堆积发酵5、发酵垫料的保温和升温在垫料堆积后，当昼夜环境温度小于25 时，应当考虑在垫料上盖上编织袋或麻袋保温。堆积的垫料底部和顶部不要盖，以便空气进出。如果昼夜环境温度小于0 时，应当考虑在垫料中塞进装满开水的矿泉水瓶帮助升温；6、检测和记录通常情况下，垫料堆积24小时后，35c87、m深度的温度应当升至40 ，72小时应当升至60以上，当水分过多和环境温度过低时上述升温时间会稍有延后。温度的检测点：横向间隔1.5m测一个点，纵向上、中、下三点测定。每个点的温度基本一致，且在65以上持续48小时以上时，说明本次发酵成功。每次测定温度应当分点做好记录。如果各检测点的温度相差很大，说明垫料混合不均匀，发酵也不完全，需要重新按规定操作发酵。7、第二次发酵当第一次堆积发酵温度达65以上保持48小时后即可进行第二次发酵。将表面和触地25cm左右未发酵的部分移至第二次发酵的中心部位，外面和触地部分用发酵好的垫料包裹后进行发酵。温度检测和记录与第一次发酵相同。当温度持续65以上达48小时88、后，垫料的发酵过程算完成，该垫料便可使用。2.2.3 垫料发酵过程的温度变化图215垫料发酵过程温度曲线说明：1、夏季A曲线因垫料中不加猪粪，所以温度衰减很快，原因是垫料中的营养（米糠）在发酵中很快被消耗完毕，所以曲线很快趋于稳定。2、冬季B曲线因垫料中含有猪粪等丰富的营养，发酵时间加长，温度曲线衰减的慢。3、垫料发酵成熟与否，关键看温度曲线是否趋于稳定。4、夏季放猪前，如果是新垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为10天左右；如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为15天左右。5、垫料发酵状况会随着气温的变化和垫料状况的不同有所变化。以上曲线仅作参考。2.2.4发酵过程中异常情况及处理1、温度89、上升太慢，48小时才能上到40左右。这主要是垫料的水分太高或环境温度太低所致。如果水分过高可等12天，温度能上到65以上，也能成功，如果温度无法上到65，就要重新添加米皮糠和增加干料，重新混合均匀，重新发酵。如果是环境温度太低，就采取提高环境温度或在垫料中用开水瓶增温。2、温度升高到60左右就停止升温了。这种情况多数是因米皮糠的数量不够或质量不好所致。应当在原来数量的基础上提高50%的米皮糠，重新混合和发酵。3、垫料四方的温度不一样，有的温度达75以上，有的点只有5060。这是因没混合均匀所致，采取的办法是重新添加相同数量的米皮糠，重新混合和发酵。4、在垫料的堆积后，地面四周就流出水来。这是因90、为垫料的水分过高，大量的酵素随水而流失。采取的措施是迅速增加干垫料，重新混合堆积。5、因堆积的高度在1.2m以下。往往温度在4050徘徊。采取的措施是重新添加相同数量的米皮糠，重新混合发酵。堆积的高度最低不得低于1.5m，体积不少于10m3。2.2.5注意事项1、调整水分要特别注意不要过量。2、制作垫料时原材料的混合，什么样的作法都可以考虑，以高效、均匀为原则。3、堆积后表面应稍微按压。特别是在冬季里，周围应该使用通气性的东西如麻袋等覆盖，使它能够生温并保温。4、所堆积的物料散开的时候，气味应很清爽，不能有恶臭的情况出现。5、散开物料时，还出现氨臭的话，温度还很高、水分够的时候让它续继发酵。691、一定应注意第二天物料初始温度是否上升4050，否则的话要查什么因素引起的。一般从如下几个因素考虑：a、谷壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求；b、谷壳、锯末、米糠、生猪粪以及洛东酵素比例是否恰当；c、物料是否混合均匀；d、物料水份是否合适？是否在45%，太干？太湿？第三章疾病控制及盛夏降温3.1疾病控制微生态制剂作为一种新型饲料添加剂，具有改善动物肠道中微生物菌群平衡、增强机体免疫力、防止某些疾病的发生、提高动物对饲料的利用率、促进生长、改善生产性能与饲养环境和避免动物产品药物残留等作用。目前，已被广泛的应用于畜禽、水产养殖中，前景十分光明。洛东酵素是由一些特殊的有益微生物和特殊的消化92、酶、营养物质等组成，具有无毒、无害、无污染、无残留等优点，同时还具有防病治病，提高饲料利用率，提高动物生产性能等作用，而且克服了抗生素所产生的菌群失调、二重感染和耐药性等缺点，从生物的角度评估是非常安全的。随着现代养殖业的发展，洛东酵素已成为抗生素类饲料添加剂最有力的替代品。不但可以用于零排放环保型养猪，而且可以在日粮中单独添加饲喂，对现代养殖业的发展起着不可估量的作用。 洛东酵素生物平衡理论正常动物肠道内的微生态平衡时，有益微生物占绝对优势，对整个种群起控制作用，维持着动物的正常生长和生产。一旦该优势种群受到破坏，失去这种优势，就会导致动物肠道微生态失衡，使原来的优势菌群发生更替，引起机体消93、化机能紊乱，抑制动物的生长发育，严重的则可致病。在日粮中添加洛东酵素，可以不断补充和恢复微生物优势种群，使失调的肠道微生态重新达到平衡，从而使动物健康得到恢复，减少和控制疾病的发生。 洛东酵素形成内外生物屏障饲喂洛东酵素，强大的有益菌群通过与病原微生物竞争生成空间，从而抑制病原微生物的生长繁殖，形成生物屏障。有益菌代谢产生的化学物质（如：乙酸、丙酸、丁酸），构成化学屏障。封闭了病原菌的内环境入侵门户，保护了动物的健康。洛东酵素在垫料中发酵，形成了强大的有益微生物优势菌群。动物在垫料上栖息，使体表形成一个强大的有益微生物优势群体，封闭了病原菌的外环境入侵门户，从而保护了动物健康。 洛东酵素产生非94、特异性细胞免疫和体液免役洛东酵素中有益菌产生的代谢产物和细菌本身能刺激宿主免役细胞，使其激活，有效地提高肌体免疫力和巨嗜细胞的活性，激发机体体液免役和细胞免役。双歧杆菌细胞壁肤聚糖在适当条件下呈现免役原性，增强了体液免役应答。洛东酵素的使用，有效地增强了机体的免疫力和抗病能力。 洛东酵素的保健作用洛东酵素中的有益菌在代谢过程中产生的酸（乙酸、丙酸、丁酸等）、细菌索（乳酸菌）、细菌素（乳酸杆菌、双歧杆菌）、过氧化氢（嗜乳酸杆菌、乳酸杆菌），对肠道腐生菌、葡萄球菌等病原菌起抑制作用。目前，大部分疾病都是由应激因素引起的，洛东酵素内含抗应激因子，能有效地减少各种应激引起的疾病。洛东酵素作为生物保健剂95、，从毒副作用和抗病能力都优于抗生素。 洛东酵素真正地实现了零排放，改善了动物的生存环境洛东酵素中的有益菌在代谢过程中产生的氨基酸氧化酶和其他中间产物，能降解粪尿中的氨、硫化物、吲哚等臭气和臭味。尿中的水分渗透到垫料中间，在4045的温度下，自然蒸发给舍内加湿，改善了干燥的空气环境。动物栖息在垫料上，柔软舒适，冬暖夏凉，环境清新。动物不仅生长迅速，而且少发疾病。3.1.1消毒在应用洛东生物发酵舍零排放技术养猪时，环境消毒不受影响。垫料在堆积发酵过程中温度一般在7076左右，大部分的病原微生物都不能成活，垫料本身不需要消毒。空圈后若需要喷雾和熏蒸消毒，只须将垫料用农用薄膜盖一下，消毒可正常进行。消96、毒完毕后，将表面垫料翻到中部发酵即可。3.1.2防疫洛东酵素不能代替疫苗，只能增强疫苗产生抗体的速度和数量，增强免役应答和免役功能，所以预防接种仍需按免疫程序正常进行。养猪业主可根据本场的实际情况来制定免疫程度。3.1.3保健为了生猪保健和克服应激，可使用一些保健品和维生素。洛东酵素配合维生素和中药保健剂使用，预防效果更佳。3.1.4发生疫情当发生重大疫情、或猪场疫情压力很大时，可以采用脉冲式使用抗生素等药品，猪场的硬地部分与传统舍杀菌无区别，当用熏蒸或喷雾进行猪舍消杀时，垫料表面最好盖上塑料布。当垫料被污染时，可按本技术规定添加适当的洛东酵素进行重新发酵即可使用。3.1.5发病后的处理措施 97、修建隔离舍：零排放养猪本身要求和打造的是健康猪群和无公害畜产品。但近几年我国大部分地区病原复杂，病情严重。结合实际情况，修建隔离舍，对病猪隔离治疗必不可少。 治疗措施：因为抗菌素对垫料有影响，对发病的生猪应转到隔离舍，采用有效的治疗手段进行治疗。治愈后需观察一周或停药一周后才能进入发酵床饲养。对国家控制性传染病和烈性传染病，应按照传染病的处理措施，进行销毁处理，对污染场地要进行病原清理。 被污染的垫料的处理：对污染严重的垫料，进行销毁。对污染较轻的垫料，重新发酵后可继续使用。 各地可根据当地疫情结合本场实际情况，修改和另订预防治疗措施。3.2盛夏降温 在空气流速为零（即无风）的情况下，生物发酵98、舍室温、湿度与猪生长状态的关系详见表4“空气的热量指数表”。从该表中可以看出：体重在90kg的猪，空气湿度50%和室温38时感到热；空气湿度60%和室温32时感到热；空气湿度70%和室温28时感到热；空气湿度80%和室温24时感到热；空气湿度90%和室温22时感到热。在此基础上，加强风的流速，猪的有效环境温度（有效环境温度室内温度）将大幅下降，如空气流速从0m/秒提高到1.5m/秒时，有效环境温度可降低6。综上所述，降低猪舍中的湿度和提高风速是解决生猪度夏降温的关键。1、猪舍建设中的通风、隔热措施零排放生物发酵舍猪舍的水平高度（地面至屋檐）不要小于4.2m，屋顶加隔热保暖层（泡沫板不低于5cm99、，高压泡沫板不低于3cm），猪栏为金属管，根据猪舍的长度设置负压风机、水帘、垫料滴水等降温设施。2、开动启动负压风机，提高猪舍内风的流速在天气炎热的南方，盛夏时需要用水帘负压通风的方式为猪舍通风。当舍内温度上升到需要降温时候，如中午时间，要关闭猪舍门窗、放下侧通风卷帘。开启负压风机，水泵开机向湿帘墙供水，在负压的环境下开始降温。当舍内温度降到适宜温度时，可关闭负压风机、水泵，舍内悬挂环流风扇开机以均匀舍内温度延长低温时间。当舍内温度上升到开机温度时再循环上述操作。在不需要主机降温的时段，如黄昏、夜晚、阴雨等温度较低时，开启猪舍门窗，或侧墙卷帘。开启舍内悬挂环流风扇变量送风。如此反复循环以营造一100、个舒适的舍内温度。启动多少个排风扇合适，这要根据猪舍内的湿度、温度和风速而定。最高风速不超过1.8m/秒为好，风速过高会造成生猪生病（热伤风），建议为1.21.5m/秒风速。也可以启动负压排风，使空气（风）的流速更均衡，降温效果更好。表4 空气的热量指数（ER指数） 湿度室温40%50%60%70%80%90%根据猪体重最适合的ER值40160020002400280032003600危险 体重（kg）最适ER值3815201900228026603040342010 kg21003614401800216025202880324020 kg17403413601700204023802720101、306030 kg16523212801600192022402560288040 kg156630120015001800210024002700热50 kg14822811201400168019602240252060 kg14002610401300156018202080234070 kg1320249601200144016801920216015kg以下80 kg1242228801100132015401760198090 kg1160208001000120014001600180020-35kg以下100 kg以上100018720900108012601440164016102、64080096011201280144040-85kg以下145607008409801120126012480600720840960108090kg以下104005006007008009008320400480560640720冷62403003604204805404160200240280320360过冷280100120140160180说明：1.ER指数=气温湿度 图31 负压式通风 图32轴流式通风图33通风工具3、启动水帘降温当启动负压风机后，猪舍的温度和湿度仍处在高位时，应当启动水帘降温设施。即关闭猪舍门窗，放下侧面卷帘的同时，开启负压风机、水泵开机向水帘供水，在负压的情103、况下，降低猪舍内的温度和有效环境温度。4、滴水减少垫料发热在猪栏中心位置的非排泄区实施滴水13个小时/天，时间在中午11：0014：00抑制微生物的繁殖，减少垫料中生物热的排放。如果滴水过多，应当加入部分干的稻壳，以防因水分过高而影响微生物的活性。滴水应在非排泄区域更换地点轮回实施。注意当气候最低温度高于25时要滴水，最高温度小于30时不滴水。总之，做到猪舒适生长即可。5、减少或早晚凉快时翻动垫料在炎热的酷暑天，适当减少翻动垫料，减少对微生物的供氧，抑制微生物的活跃，从而减少垫料生物热的排放。微生物是耗氧发酵，不去翻动他，接触的氧气相对较少，发酵的 程度也相对降低，也可以使垫料的表面温度保持2104、023的温度。同时调节垫料表面2030cm的湿度至45%左右，营造猪的适宜有效环境温度和益生菌的最佳生长环境。在天气凉爽和湿度较小的阴天，翻动上层垫料，注意防止长时间不翻动垫料而造成垫料微生物缺氧休眠，降低生物发酵垫料的功能。6、按规定添足洛东酵素 为了生猪的健康，特别强调饲料中一定按规定添足洛东酵素。第四章垫料的日常维护与管理4.1猪群管理洛东生物发酵舍养猪饲养管理，与传统养猪模式没有特殊的地方。与传统养猪一样，要按程序打好疫苗，控制疾病的发生。进入发酵舍的猪大小应较为均衡，健康。在猪饲料中按要求添加洛东酵素并搅拌均匀。保持每头猪都能正常自由采食和饮水，自由采食的猪群24小时不能断料，饥饿的105、猪会吃垫料，猪采食过多的垫料会导致胃溃疡，影响猪健康生长。盛夏时可在饮水中添加抗热应激的药物，如电解多维和赖氨酸等。应经常检查猪群生长情况，大小、强弱差异较大的猪需分开饲养。根据气温和垫料处理的能力，保持适当的密度。4.2洛东生物发酵垫料的管理洛东生物发酵舍养猪在饲养管理上，与传统养猪模式相比较没有什么特别的地方，只是在垫料发酵和垫料的维护管理上有一些特殊的要求。只有在垫料发酵成功和保证垫料在饲养过程中不断地进行正常发酵，才能将生猪排出的粪便和尿完全处理掉，实现正真意义上的零排放。于是，对垫料的日常管理和维护就显得十分重要。各猪场的建设标准、设备投入、气候、环境、品种和不同生长阶段，都可能影响106、垫料处理粪便和尿的正常运行。所以，应根据不同猪场的硬件条件和饲养管理水平，对垫料进行针对性的维护和管理。4.2.1日常维护管理要点1、垫料发酵所用菌种为好氧菌，需要大量的氧气。所以，应保持垫料的透气性，每周应翻动垫料12次，搅拌厚度在30cm以上。把板结的垫料打散铺开，粪尿多的地方移到少的地方，保持垫料的透气性和水分均匀度。每个月应当深部翻一次，应当尽可能的翻到底部。如果是采用大圏饲养，且密度不大的情况下，也可在饲养过程中堆积发酵（夏天除外）。2、垫料表面应保持一定的湿度，若垫料表面太干，会有粉尘出现，容易导致呼吸系统疾病的发生。所以，应用叉子把粪尿集中的地方分散开来，把较湿的垫料分散到较干的107、地方。若还是无法调节到合理的湿度，可使用表面喷水的办法作适当的调整。但应避免水分过高和温度较低影响发酵。3、若垫料过湿，氨味较浓时，则应加入新的锯末和谷壳，上下全面翻动一遍。根据实际情况，也可适当的补充一些米糠和洛东酵素，混合均匀，保持干湿适度。4.2.2猪进猪舍50天时垫料的管理从放猪之日起50天，大动作地翻垫料一次。1、在猪房内搬入小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀；2、水分很多的地方添加一些锯末、谷壳搅拌调整；3、看垫料的水分决定是否全面翻弄。如果水分偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充米糠与洛东饲料添加剂混合物。4.2.3猪出108、栏后垫料的管理1、猪全部出栏后，应将垫料从底部彻底翻匀一遍，重新堆积发酵，可根据具体情况适当补充米糠和洛东酵素，按2.2.2操作。2、发酵结束后，摊开垫料，将新的锯末和谷壳覆盖在垫料表面，厚度约10cm，间隔24小时，确认表面不起粉尘后即可再次进猪饲养。猪出拦后垫料重新发酵十分重要，因重新发酵时，垫料中心温度将达到70以上，可将大部分病原菌杀死，起到空栏消毒的作用。4.2.4孕娠舍、分娩舍的管理1、若使用了漏缝地板，可用高压气枪将粪便吹入到垫料中，也可以用人工将粪便刮入垫料之中，翻盖在垫料下面，厚度大约2030cm左右最好。2、45天将猪粪往中间堆积，30cm深翻动垫料。3、一个月一次完全翻动109、垫料，把底部和墙壁周围的垫料翻到中间发酵。4、保持舍内通风良好，定期检查垫料中心温度，一般在4045为宜。4.2.5管理的注意事项1、洛东酵素需严格按比例添加。2、垫料表面不能起粉尘。3、夏天的时候垫料不要去翻动。4、盛夏时节，需开启风机强制负压通风，并根据情况使用滴水系统。5、猪的饮用水温度不能过高。6、保证供料系统正常供料，不能缺料，否则会因饥饿采食垫料，引起消化不良或胃溃疡等消化系统疾病。同时造成营养缺乏，生长缓慢。特别应注意要有足够的采食和饮水空间。7、垫料使用正常的判定：l中部温度在4045之间。 l气味酒香味+木屑味，无霉变味。 l30cm以下部分水分明显较上层少。 l在30cm以110、下部分有白色的菌丝。l20cm以下部分无氨味、无臭味。l色泽较一致。8、生物发酵床应当每周多点检查，符合第7项的标准的垫料区面积不得少于其总面积的80%。第五章 日粮设计与饲料加工5.1 日粮设计1、日粮设计应当按各品种猪的营养需要设计，应当充分满足不同阶段生猪的营养需要。2、纳豆芽孢杆菌产生的乙酸、丙酸和丁酸，及乳酸菌产生的乳酸，其有利于饲料中的Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn等矿物元素的吸收。因此，在设计日粮时，须认真考虑猪的需要量，无需过高加大剂量。如高剂量的铜（250PPM）不仅影响猪的采食量，而且对洛东酵素中的益生菌产生不利影响。3、使用洛东酵素后，得到大量增殖的双歧杆菌产生苏氨酸、111、颉氨酸、丙氨酸等氨基酸和B族维生素，增加了日粮中相应氨基酸和维生素的总量，有利于日粮营养的平衡，从而提高饲料转化率。因此，在设计日粮时，无需考虑这部分营养，应按猪的营养需要设计。4、饲粮粉碎粒度与相关措施。玉米粒度从1.2mm降到0.4mm，其ME浓度从3399kcm/kg增至3745kcm/kg。如果育肥猪日粮从1.2mm降到0.4mm，其饲料转化率可提高8%。由此可见，降低饲粮粒度是提高其能量浓度和饲料转化率的重要途径（其他生猪也同样提高饲料转化率）。不过，精细粉碎会增加饲料结拱和采食粉尘，以及消化道的蠕动降低。洛东生物发酵舍零排放养猪模式通常是采用粉料喂猪，因此在设计日粮时，应当考虑饲粮112、中粗纤维的足量和油脂添加量。养猪业主可根据自己的实际情况考虑是否采用精细粉碎。5、热应激和日粮。无论是传统养猪模式，还是洛东生物发酵舍零排放养猪模式，在炎热夏季的南方地区，在降温措施不具备的条件下，可能出现热应激。猪遭受热应激时，日粮设计应考虑下列因素：避免使用过量的蛋白质以防代谢热增加，因此降低日粮中蛋白质水平12%对猪的生产性能有所改进；在不增加生理代谢能的情况下，适当提高日粮总热能；使用足量的较易吸收的氨基酸，适当提高氨基酸能量比；维生素含量应当高于非热应激日粮；饲粮中额外增加0.5%碳酸氢钠，有助于维持血液中的pH值。6、抗生素问题。由于抗生素既能杀灭病原微生物，也能杀灭有益微生物。因113、此，使用洛东酵素的日粮，应当禁止添加能杀灭纳豆芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌等益生菌的抗生素及其他物质，以防添加洛东酵素日粮和生物发酵舍垫料的功能失效。当生猪在进入生物发酵床前，应饲喂添加洛东酵素而不含能杀灭益生菌的抗生素的日粮一周，以免将抗生素带入生物发酵床垫料中。7、洛东酵素的添加量。A90在饲粮中添加量为：生长猪（3565kg）0.15%、育肥猪（65110 kg）0.2%，种公猪、妊娠母猪、哺乳母猪0.2%，后备种猪前期（3565kg）0.15%、后期（65130 kg）0.2%。A120在饲粮中的添加量为：仔猪诱食至10kg体重阶段0.15%，1020kg体重阶段0.12%，20114、35kg体重阶段0.1%。当生猪应激时，可适当增加量。但在任何情况下，都不得减少洛东酵素的添加量（病猪在隔离舍治疗期间除外）。否则，生猪发病率增高、采食量和日增重下降、饲料转化率降低，垫料中会出现氨味、臭味、粪便分解不彻底、垫料发霉变质等情形出现。洛东酵素添加在日粮中是保证生物发酵舍垫料功能的关键。8、使用洛东生物发酵舍零排放养猪技术养猪的日粮配方，应由营养工程师根据当地原料另行设计。5.2猪场饲料加工质量控制5.2.1原料质量控制原料质量应当符合以下要求：表5 原料质量要求表序号品名指标序号品名指标1玉米水分14%7次粉水分13%粗蛋白质8%粗蛋白质13%黄曲霉毒素50ppb粗纤维4%2豆粕115、水分13%8进口鱼粉水分10%粗蛋白质43%粗蛋白质60%脱皮豆粕cp46%粗脂肪10%脲酶活性0.05-0.4盐分1.5-3.53菜籽粕水分12%钙8%粗蛋白质36%磷2%异硫氰酸脂4000ppb灰分16-244棉籽粕水分12%胃蛋白酶消化率85%粗蛋白质38%沙门氏杆菌不得检出游离棉酚1200ppb大肠杆菌不得检出5花生粕水分12%9乳清粉乳糖80%粗蛋白质42%10磷酸氢钙水分8%黄曲霉毒素50ppb钙21%6小麦麸水分12%磷16%粗蛋白质14%氟0.18%粗纤维10%5.2.2 储存过程质量控制1、 所有的饲料和原料储存仓库与非饮料用化学物质隔离。2、 储存饲料和原料仓库应保持清洁、116、密封、心防鼠害及鸟类的侵害。3、 避免饲料、原料与水泥墙或水泥地直接接触，防止饲料吸潮发霉。4、 为了避免饲料、原料品种混淆，应规范堆码，插上标签。5、 定期检查饲料、原料是否发热、霉变，一旦发现立即翻晒或处理。5.2.3 配料过程质监控1、 人员严格按配方进行配料，按品种、数量如实填写配料表。2、 必须严格检查所配原料是否与配方要求相符，原料不符合标准（如霉变、结块、虫蚀、变质、异味或色泽异常、杂质较多等）不能进入配方使用。决不能随意增减其数量和品种或用其他原料替代配方所列原料。3、 配料前必须对配料秤进行校对，并在每次稳重时把秤周围打扫干净，将散落在秤上的物料计入比配原料中。4、 对在配方117、中用量小于5%的原料，必须使用灵敏度高的小秤或天平计量，由技术人员亲自操作，并且每次使用前应对小秤或天平进行校对，校对无误后方可使用，并必须对此类原料进行预混合（稀释）。5、 配料完毕后，根据配方要求对所称量原料品种用数量的记录，应当进行复核，复核无误后，方能进行生产加工。6、 严格按加工工艺要求进行配料：若采用先配料后粉碎工艺，应当根据混合机的每次混合量进行分次配料。5.2.4 粉碎过程质量控制1、 粉碎前应当检查粉碎机的筛网是否完好，安装是否准确。2、 粉碎机进料前端应当加磁选，并且每班清理12次，以保护筛网。3、 建议粉碎细度（有条件的猪场可进一步采取精细粉碎）：仔猪（35日龄以前）料粉118、碎细度：1.2mm 筛网1.2mm小猪（3565日龄）料粉碎细度：1.21.5mm 筛网1.21.5mm育肥猪（65100kg）料粉碎细度：1.21.5mm 筛网1.21.5mm后备种猪料粉碎细度：1.5mm 筛网1.5mm怀孕、空怀、哺乳母猪和种公猪料的粉碎细度：1.5mm 筛网1.21.5mm4、 随时观察粉碎机电流的变化，以判定筛网是否被损，筛网孔径是否磨损扩大，如有此情况应当换筛片。5、 粉碎过程按配料批次，进行分批粉碎，粉碎顺序按：玉米（1/3）豆粕菜粕（或棉粕）蚕蛹、鱼粉等麦麸玉米（2/3）。5.2.5 混合过程质量控制1、 配方中用量1%的原料，必须预混合后直接进入混合机。2、 119、混合机的投料顺序原则：玉米（1/3）豆粕菜粕（或棉粕）用量为1%以下原料少用量原料玉米（2/3）麦麸3、 混合时间：卧式混合机混合时间为35min（以全部加料后计时）；立式混合机混合时间为810min（以全部加料后计时）；4、 混合机的清扫：每生产完一个品种，必须对混合机进行彻底清扫，防止与别的品种交叉污染。六、其它专家评审意见证件证书 进口登记证、2008国家重点环保实用技术（A类）证书、环境污染防治工程专项资质证书、福建省先进环保实用技术推广使用证书零排放养猪技术垫料制作第一节 材料的准备洛东式生物发酵舍零排放养猪技术重要环节是垫料的制作，垫料所用最大宗的原料为农作物下脚料如谷壳、秸秆等；120、以及锯末、树叶等。需少量的米糠、生猪粪及洛东饲料添加剂。垫料中的谷壳或秸秆主要起蓬松作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末、米糠及生猪粪则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。 洛东酵素是促进饲料吸收、抑制病菌发生、提高和稳定发酵状态、分解猪的排泄物。 注意事项： 1、秸秆需事先切成810cm的 2、锯末经防腐剂处理过的不得使用。如三合板等高密板材锯下的锯末。 3、米糠质量要好，掺杂谷糠或酸败的米糠不得使用。 生猪粪要求是一周内的新鲜猪粪。直接从猪栏内干清粪，不能从集粪池中捞起的粪便，为母猪粪最好。 4、全新猪场没有猪粪，可增加优质米糠量替代。 第二节 材料比例 不同的材料，季节不同所占的比例不一121、样，具体详见表一。表一、不同季节所需的材料比例第三节 垫料制作 一、 垫料制作的目的 垫料制作的过程其实是物料发酵的过程，其目的 1、在垫料里增殖优势有益菌群； 2、通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。 二、 垫料制作方法 垫料制作方法根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和猪舍内直接制作两种。 集中统一制作垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。 在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、米糠以及洛东饲料添加剂混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模122、不大的猪场。或部分栏舍垫料使用很久显得很旧以及垫料状况很差而不利于猪生长时，通常可采用该方法。 三、 制作过程 不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。 1、 确定垫料厚度 A、育肥猪舍垫料层高度冬天为80cm，夏天为60cm。 B、保育猪舍垫料层高度为60cm，夏天为40cm。 2、 计算材料用量 根据表一，不同夏冬季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、米糠以及洛东饲料添加剂的使用数量。 3、 洛东酵母糠的制作 将所需的米糠与适量的洛东饲料添加剂逐级混合均匀备用。4、 原料混合 将谷壳、锯末各取10%备用，将其余按下图示把谷壳和锯末倒入垫料场内，在123、上面倒入生猪粪及米糠和洛东饲料添加剂混合物，用铲车等机械或人工充分混合搅拌均匀。如图示图。5、 物料堆积发酵 各原料经搅拌均匀混合后象梯形状一样堆积起来，在堆积过程中喷水调节水分，使物料水分保持在45%。堆积好后表面铺平，用麻袋覆盖周围保温。如图示：6、 物料温度检测 第二天选择物料不同部位，约30cm深，温度可达到40oC以上，以后温度便逐渐上升，最高可达到70oC左右,详细情况见如下曲线图：说明： 1、 只有在垫料完全发酵成熟后放猪才能保证健康养猪。 2、 夏季A曲线因垫料中不加猪粪，所以温度衰减很快，原因是垫料中的营养（米糠）在发酵中很快被消耗完毕，所以曲线很快趋于稳定。 3、 冬季B曲124、线因垫料中含有猪粪等丰富的营养，发酵时间加长，温度曲线衰减的慢。 4、 垫料发酵成熟与否，关键看温度曲线是否趋于稳定。 5、 夏季放猪前，如果是新垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为10天左右；如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为15天左右。 6、 垫料发酵状况会随着气温的变化和垫料状况的不同有所变化，以上曲线仅作参考。物料的铺设 根据季节外界温度不同，物料经发酵，温度达70 oC左右时，保持3天以上，当物料摊开，气味清爽，没有粪臭味时即可摊开到每一个栏舍。高度根据不同季节、不同猪群而定。物料在栏舍摊开铺平后，用预留的10%未经发酵的谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm。间隔24小时后等待进猪。125、 四、 注意事项 1、 调整水分要特别注意尽可能不要过量。 2、 制作垫料时原材料的混合，什么样的作法都可以考虑，以高效、均匀为原则。 3、 堆积后表面应按压。特别是在冬季里，周围应该使用通气性的东西如麻袋等覆盖，使它能够生温并保温。 4、 所堆积的物料散开的时候，中心部水分比较低。气味应很清爽，不能有恶臭的情况出现。 5、 散开物料时，还出现氨臭的话，温度还很高、水分够的时候让它续继发酵。 6、 一定应注意第二天物料初始温度是否上升4050 oC，否则的话要查什么因素引起的。一般从如下几个因素考虑： a. 谷壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求； b. 谷壳、锯末、米糠、生猪粪以及洛东126、酵素比例是否恰当； c. 物料是否混合均匀； d. 物料水份是否合适？是否在45%，太干？太湿？生猪养殖零排放技术简介 “零排放”养殖技术又名生物发酵垫料式生产技术，是一项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝试，是一种无污染、无排放、无臭气的新型环保养猪技术。现将零排放养殖技术情况做一个简单的介绍： 一、“零排放”养殖技术的优点 1、有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层10-20cm 干燥，温度与常温一致，无异味，深层30-40cm处温度增高4-5度，有轻微发酵味。 2、有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排127、污管道、沼气池、化粪池、粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用面积。 3、有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料投喂系统、饮水供给系统，无需每天 清猪粪，每人可养猪800头，无需冲洗猪舍，节约用水90%以上。 4、增强抗病能力，提高猪肉品质。经益生菌垫料对有害微生物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。 二、“零排放”养殖技术的缺点 1、已建养猪场改造难度大。由于该项技术对栏位面积，舍内建筑要求高，已建栏舍设施需全部更换或改造，养殖户基础设施建设成本需大幅增加，且采用垫料128、需在舍内深挖60-80cm，土方工程量大。 2、菌种和垫料原料供应紧张。当前益生菌菌种均由公司运作，价格较高，每公斤饮用菌30元左右。同时，垫料需求量大，以100立方计算，需用谷壳、锯木屑、米糠等近14000公斤，仅可解决150平米左右需求，目前，周边无专业加工场所，将可能导致部分原料价格抬升或树木砍筏过度。 三、怎样制作发酵床 流程如下：猪栏舍的准备垫料材料的准备垫料的发酵制作猪进栏猪的饲料及垫料日常管理猪出栏垫料再堆积发酵。 猪栏舍垫料层高度60-80厘米。猪舍一般采用单列式，跨度为9-13米，立面全开放式，屋檐高度2.6-3.5米。栋舍间距要宽，小挖掘机或小铲车可开动行驶，一般在4米以上129、。栏圈面积根据猪场规模（即每批上栏数量）而定，一般掌握在40平方米左右。饲养密度0.8-1.5头/平方米。在猪舍一端设饲喂台、饮水台或在猪舍适当位置安置饮水器，但要保证猪饮水所滴漏水往栏外流，以防饮水潮湿垫料。对于地面槽式结构、半坑道结构一般每个栏舍一面墙体留设1.5-3.0米缺口，供垫料方便进出。缺口用木板等遮拦。 四、垫料的制作和维护 1、材料准备：垫料所用的大宗原料为谷壳、秸秆等；以及锯末、树叶等。其次是黄土、食盐、米糠、微生物菌种。秸秆需事先切成810cm；锯末经防腐剂处理过的不得使用。米糠质量要好，掺杂谷糠或酸败的米糠不得使用。 2、原料比例为：每立方米放锯末7袋，黄土60斤，盐0.130、9斤，育生菌2斤。 3、操作过程： （1）、测试：首先按1立方米放7袋左右锯末来计算，在锯末不充足时可以用玉米秸秆代替一半（即3袋锯末4袋秸秆）锯末。往里加水以手用攥，能成团但不能见水为好，含水量为45%左右，算出锯末和所需水量。 （2）拌料：按所测每立方米锯末的量，加入盐和黄土，把菌放入计算好的水中，然后喷到混合好的锯末中，拌均匀添到坑内，最后表面喷原菌一次。圈底做好了，物料发酵，温度达到70度左右，保持3天以上就可以使用了。（3）饮用菌：头三天1：100比例（原菌和水）一周后1：300比例，每间隔一周比例上升300，直到1；2000比例为固定饮用量。 4、垫料的维护管理 （1）微生态圈舍需每日将粪便进行添埋，不可把粪便裸露在表面，这样达不到分解效果。如发现菌床表面干燥可3-7天用喷壶加少许原菌进行表面喷洒，开前后窗通风。 （2）如发现发酵床下沉超过10公分必须及时添加原料补齐即可。如发现板结，3-4天用叉翻动，以防底部微生物缺氧导致发酵床出现问题。 （3）出栏一批猪后，将发酵床深翻一次，然后发酵一周左右再次进猪。